Размеры мангала из кирпича: Страница не найдена — Mangalka.com

Содержание

дизайнерские решения и технологии изготовления

ПОДЕЛИТЕСЬ
В СОЦСЕТЯХ

Из этой статьи можно узнать, какими особенностями обладает мангал из кирпича, ознакомиться с популярными разновидностями конструкций, рекомендациями по их строительству и размещению. В тексте содержатся практичные советы, которые помогут подобрать для дачного участка оптимальный вариант уличной печи, мангала или барбекю и самостоятельно изготовить его, руководствуясь схемами, фото и описаниями.

Возведение мангала требует тщательной подготовки, учета многих нюансов и соблюдения технологических особенностей

Содержание

1 Мангал из кирпича: особенности и виды конструкций
- 1.1 Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройство
- 1.2 Преимущества и особенности кирпичных мангалов
2 Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
- 2.1 Как подобрать оптимальный проект мангала из кирпича
- 2. 2 Как рассчитать размер конструкции для строительства мангала из кирпича своими руками
- 2.3 Расчет количества материалов для строительства фундамента под уличную печь своими руками
3 Интересные проекты для создания мангала, печи или барбекю из кирпича
- 3.1 Как соорудить основание для простого мангала из кирпича своими руками
- 3.2 Как построить мангал из кирпича с простейшей конструкцией
- 3.3 Как сложить барбекю из кирпича: фото и описание процесса
- 3.4 Как сделать мангал из кирпичей в беседке: начальный этап
- 3.5 Подготовка основы под мангал в беседке из кирпича своими руками
- 3.6 Как построить беседку из кирпича с мангалом: фото и описание рабочего процесса
- 3.7 Как сделать мангал своими руками из кирпича: сборка конструкции
- 3.8 Как построить каменный мангал своими руками на дачном участке
- 3.9 Технология строительства мангала из камней своими руками
4 Строительство мангала из кирпича своими руками: видео обзор процесса

Мангал из кирпича: особенности и виды конструкций

Для приготовления шашлыка обычно используются мангалы, изготовленные из металла. Однако внезапно начавшийся дождь и ветер могут стать источником проблем для отдыха. В таких случаях гораздо удобнее использовать шашлычницу из кирпича или мангал, расположенный под навесом.

Для того чтобы начать самостоятельное строительство кирпичного мангала, необходимо выбрать «правильное» место

Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройство

Мангал, изготовленный из кирпича, представляет собой стационарно расположенное сооружение. При этом изделие может иметь различные габариты, дизайн и дополнительное оснащение. В сети можно увидеть на фото кирпичные мангалы с простейшим устройством, состоящие всего из нескольких рядов кирпича и жаровни, а также более сложные варианты конструкций.

Мангалы со сложной конфигурацией имеют вид массивной постройки. Встречаются даже целые комплексы строений универсального назначения. Несмотря на различия в дизайне, большинство изображенных на фото уличных печей и мангалов из кирпича имеет похожую раскладку и структуру.

Такие конструкции состоят из следующих элементов:

цоколя;
фундаментного основания;
нижних боковых стенок;
жаровни;
верхних боковых стенок;
дымоходной трубы.

Удобный мангал из кирпича с крышей и дополнительным столиком

Чтобы повысить комфорт эксплуатации и расширить возможности мангала, его дополняют пристройками в виде:

печи;
коптильни;
мойки;
столешницы для удобной нарезки продуктов;
казана;
ниши, предназначенной для хранения посуды.

Для изготовления печи-мангала своими руками следует использовать кирпич с огнеупорными свойствами, например, шамотный. Этот материал имеет желтовато-песочный оттенок, а также хорошо выраженную зернистую структуру. Блоки из шамота проявляют устойчивость не только к огню, но и к воздействиям химического характера, в частности, они не подвержены влиянию золы и сажи.

Обратите внимание! Шамотный кирпич практически не поддается резке, поэтому производители выпускают готовые блоки с различным размером и конфигурацией.
Эту особенность нужно учитывать при выборе строительного материала и расчете его количества.

Кирпичный мангал возможен в различных вариациях

Преимущества и особенности кирпичных мангалов

От традиционных печей мангалы из кирпича отличаются в первую очередь своим назначением. Эти конструкции призваны создавать комфортные условия для приготовления пищи на открытом воздухе. Они довольно просты в исполнении и нетребовательны в отношении материалов. Размеры, как и устройство мангала, можно подобрать произвольно с учетом собственных потребностей и пожеланий.

Простую уличную печь и мангал из кирпича может соорудить на своем участке каждый владелец, чего нельзя сказать о конструкциях, которые устанавливаются в доме. Благодаря всем этим особенностям, а также наличию фундамента, работы по кладке значительно упрощаются.

Преимущества мангалов-барбекю из кирпича:

универсальность – конструкции подходят для приготовления любых продуктов и блюд на их основе;

наличие большой жаровни – благодаря этому жар внутри конструкции распределяется равномерно, в результате прожарка получается идеальной;
в конструкции предусмотрено достаточное количество места для использования шампуров для шашлыка и решетки;

Главным преимуществом кирпичного мангала, является высокая теплоемкость, данный материал в отличии от металла, очень хорошо сохраняет жар

сложные конструкции оснащены дымосборником, по причине чего эксплуатация мангала становится более комфортной;
высокая надежность и долговечность;
не требуется специальный уход;
возможность оснастить конструкцию дополнительными возможностями, установив коптильню или казан.

Недостатков не так много, но они все же присутствуют. Во-первых, конструкция стационарна, поэтому ее нельзя будет перенести на другое место в случае необходимости. Во-вторых, конструкции открытого типа не позволяют готовить пищу во время дождя. Исключением являются мангалы из кирпича в беседке или под навесом.

Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты

Подбирая тип конструкции и дизайн мангала, необходимо учитывать ландшафтные особенности участка. Сооружение не должно выбиваться из общего стиля, а наоборот, обязано подчеркивать его. Эстетической стороной вопроса процесс разработки проекта мангала не ограничивается. Существуют определенные правила, которых нужно придерживаться, чтобы обезопасить эксплуатацию и сделать ее более комфортной.

Чертеж мангала из кирпича

Для строительства площадки, расположенной перед открытым огнем, обязательно нужно использовать огнеупорные материалы, для этих целей подойдет:

песок;
камень;
бетонная плита;
брусчатка.

Также следует брать во внимание розу ветров. Не стоит начинать строительство, если существует вероятность того, что дым попадет в окна жилого здания. Запрещено размещать мангал рядом с участками соседей. Наличие барбекю или печи может вызывать дискомфорт.

Обратите внимание! Если в партии шамотного кирпича присутствуют блоки с более светлым оттенком, значит, в процессе изготовления материала была нарушена технология, а это ставит под сомнение прочностные характеристики изделия.

В первую очередь, необходимо тщательно продумать размещение кирпичного мангала — ведь перенести его потом в другое место будет невозможно

В строительстве мангала из кирпича своими руками чертеж играет не последнюю роль. Чтобы облегчить себе работу, желательно сделать набросок дачного участка. Такой эскиз позволит в масштабе оценить особенности территории и правильно подобрать место под застройку. Зона, расположенная в радиусе 5 м вокруг открытого огня, должна быть свободной от деревьев.

Разрешается присутствие насаждений с той стороны, где конструкция ограждена стенкой, но не ближе, чем на расстоянии 0,5 м.

К уличному мангалу из кирпича нужно обеспечить свободный доступ, а также подвести воду на случай возникновения пожара.

Не стоит размещать поблизости пожароопасные объекты:

компостные кучи;
сооружения санитарного и технического назначения;
контейнеры с мусором.

Если соблюдать основные правила пожарной безопасности и установить мангал подальше от забора и улицы, можно избежать конфликтных ситуаций с соседями.

Схема кладки кирпича: 1. тычковый ряд; 2-6. ложковые ряды; 7, 8. перевязка в полкирпича

Как подобрать оптимальный проект мангала из кирпича

Приняв решение построить на дачном участке барбекю или уличную печь самостоятельно, совсем не обязательно заниматься проектированием конструкции с нуля. В сети можно найти для строительства мангала своими руками чертежи, фото и схемы, которые будут соответствовать любым пожеланиям.

Причем вовсе нет необходимости стараться подобрать проект в готовом виде. В чертеже будущей конструкции можно объединить любые понравившиеся элементы, что позволит добиться максимального соответствия личным требованиям.

На начальном этапе необходимо выполнить подробный чертеж мангала из кирпича, указав на нем точную конфигурацию конструкции и все данные относительно ее внешнего вида.

Составленная схема должна учитывать следующие нюансы:

дизайн конструкции;
характер размещения основных и дополнительных компонентов, а именно: топочной камеры, жаровни, дымоходной трубы, загрузочной дверцы и т.п.;
размеры всех элементов конструкции.

В начале процесса сооружения мангала, важно определиться с его конструкцией и дизайном

Также следует продумать наличие крыши. Существуют варианты с открытым и закрытым типом жаровни. Во втором случае конструкция печи для шашлыка из кирпича внешне напоминает камин. Преимущества подобного проекта очевидны, поскольку в случае дождя очаг будет защищен от осадков. Чтобы такая конструкция функционировала должным образом, обязательно придется обустроить дымоход.

На этапе проектирования также продумывается наличие дополнительных сооружений. Возле мангала можно обустроить площадку, которая будет использоваться для подготовки продуктов. В этой зоне устанавливается столешница, а также подключается мойка с водой. Достаточно привлекательно выглядят проекты мангалов из кирпича с печкой для казана, в котором можно готовить на открытом огне плов и другие блюда.

Важно! Если к уличной печи или мангалу подведена вода, осенью обязательно придется освобождать систему от жидкости, поскольку во время морозов трубы будут подвергаться разрушению.

Схема мангала из кирпича

Как рассчитать размер конструкции для строительства мангала из кирпича своими руками

Когда конфигурация мангала и все комплектующие определены, следует внести в чертеж размерные параметры конструкции. В отношении этого не существует каких-то точных рекомендаций, однако не стоит забывать общие стандарты.

Статья по теме:

Мангалы из металла своими руками
Размеры, фото, формы. Разновидности мангалов. Этапы изготовления разборных и складных изделий. Оригинальные идеи.

Оптимальная глубина жаровни в мангале для дачи из кирпича составляет 12-17 см. Этого вполне достаточно для того, чтобы разместить угли. При этом продукты не будут расположены слишком близко к жару.

Сама же жаровня должна размещаться на высоте около 1 м от уровня грунта. Если этот параметр рассчитывается индивидуально, можно использовать простой и удобный способ замера. Для этого измеряется расстояние от локтя стоящего человека до земли. Полученное значение будет идеальным показателем высоты.

Чаще всего ширина мангала не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров

Стандартная ширина мангала для дачи из кирпича составляет 1 м. Если увеличить этот показатель, процесс жарки шашлыков будет не таким удобным, поскольку придется постоянно перемещаться между шампурами. Ширина в 1 м позволяет наблюдать за состоянием продуктов, находясь на одном месте.

Что касается глубины конструкции (от задней до передней стенки), минимально допустимый показатель равен 0,5 м. В идеале шампуры должны устойчиво держаться на краях жаровни. Для этого глубина должна соответствовать их длине, за вычетом кончика и ручки. С учетом того, что конструкция мангала из кирпича на даче будет в конечном итоге иметь внушительный вес, потребуется обустроить массивный и прочный фундамент. Габариты этого сооружения не должны превышать размеры основания. Лучше, если площадь фундамента будет немного больше.

Расчет количества материалов для строительства фундамента под уличную печь своими руками

Для строительства капитального основания потребуется вырыть небольшой котлован. Дно этого углубления в земле выравнивается, после чего обустраивается песчаная подушка. Затем на нее устанавливается опалубочная конструкция, которая впоследствии заливается бетонной смесью.

Плитный фундамент для мангала из кирпича

Чтобы соорудить опалубку для создания основы под печь-мангал из кирпича своими руками, можно применять следующие материалы:

использованные доски;
шиферные листы;
деревянные щиты;
листы металла и т.п.

Важно! Подбирая материал, необходимо учитывать прочностные характеристики, а также следует проверить его на целостность, иначе опалубка просто не выдержит давления бетона.

Для строительства печи-мангала из кирпича своими руками можно использовать как ленточный фундамент, так и основание плиточного типа. Несмотря на разницу в конфигурации, данные элементы имеют одинаковую форму в виде прямоугольника. Расчет количества бетона выполняется по формуле: V= AxBxC, где A и B – длина и ширина основания, C – его глубина (без песчаной подушки), а V – количество раствора, необходимое для заливки.

Гарантировать долгий срок службы мангала без крепкого основания нельзя, поэтому фундамент для стационарной конструкции – обязателен

Чтобы рассчитать количество песка, которое потребуется для формирования подушки, можно воспользоваться этой же формулой.

Интересные проекты для создания мангала, печи или барбекю из кирпича

Перед тем как построить барбекю или мангал на основе кирпича, очень важно закупить качественный материал. От этого зависит, насколько долговечной и прочной получится конструкция.

Основные критерии выбора качественного кирпича:

Полнотелость и плотность – если в качестве производственного сырья использован кварцевый песок, то оптимальный показатель составляет 1800-1950 кг/м3, если глина – 1800-2000 кг/м³.
Уровень прочности – качественный шамотный кирпич имеет показатель прочности, равный 22 Н/мм².
Термостойкость – для строительства мангала на даче из кирпича лучше применять шамотные блоки, способные выдержать влияние 1650-1750°С. Керамический кирпич с пределом температурного воздействия до 1200°С можно использовать для формирования внешних стенок, нижних уровней и дымосборника.
Уровень тепловой проводимости – у качественных шамотных блоков этот показатель равен 0,6, у керамического кирпича – 0,8 ед.

Используемый для создания мангала кирпич должен соответствовать определенным требованиям

Кроме этого, строительный материал должен проявлять устойчивость к воздействию щелочей, кислот и солей.

Обратите внимание! Если при ударе молотком кирпич издает звонкий громкий звук, значит, для его изготовления использовалось качественное сырье, а сам процесс протекал без нарушений технологии.

Как соорудить основание для простого мангала из кирпича своими руками

Конструкция простейшего в исполнении мангала имеет кирпичные стенки с выступами. Они формируются за счет того, что некоторые ряды кирпичей укладываются на ребро. Наличие подобных выступов позволяет установить шампуры с шашлыками, решетки барбекю или жаропрочные листы, изготовленные из металла.

Строительство простого мангала из кирпича начинается с обустройства основания:

снимается плодородный слой почвы;
формируется котлован под фундамент глубиной в пределах 20-25 см. Ширина этой площадки должна превышать размер мангала на 0,5 м с каждой стороны;
дно выравнивается, формируется щебневая подушка толщиной 15 см. Для этого желательно использовать материал со средним размером фракции;

Кирпичный мангал – конструкция достаточно тяжелая, поэтому на слабом грунте нуждается в прочном фундаментном основании

щебневая подушка тщательно уплотняется. Для этих целей подойдет виброплита. При отсутствии такого инструмента можно использовать деревянную или металлическую трамбовку.

Дальнейшие действия зависят от того, какой тип основания выбран для установки мангала. Для монтажа тротуарной плитки или брусчатки достаточно насыпать небольшой слой мелкозернистого песка, после чего покрытие укладывается по технологии.

Плиточное основание нуждается в дополнительном армировании. Для этих целей подойдет пруток диаметром 1 см. Он укладывается с шагом в 0,2 м поперек и вдоль фундамента. Зоны пересечения прутков связываются с помощью специальной проволоки или хомутов из пластика. В качестве армирующего материала может быть использована сетка, изготовленная из толстой проволоки.

Затем нужно выставить по краям котлована опалубочную конструкцию и залить ее бетонным раствором. Желательно применять для этого материал марки М250. К дальнейшим работам по изготовлению мангала на даче из кирпича своими руками можно приступать только после того, как бетон полностью застынет. Если средняя температура в течение суток не опускается ниже отместки +20°С, то для этого потребуется неделя. При температуре +17°С бетон будет застывать не менее двух недель.

Выкладывать первый ряд кирпича на предварительно очищенный фундамент нужно на расстоянии 10-20см от его края

Как построить мангал из кирпича с простейшей конструкцией

Для работы предпочтительно использовать полнотелый керамический кирпич марки М200 или печной. Последний обойдется дороже. Не рекомендуется брать для этих целей шамотные блоки, поскольку этот материал не слишком подходит для изготовления открытого кирпичного мангала своими руками.

Для скрепления кирпичей необходимо использовать глиняно-песчаную смесь. Чтобы повысить прочностные характеристики этого материала, в его состав можно добавить немного цемента.

Полезный совет! Новички могут воспользоваться готовым вариантом смеси для печей, главное, чтобы она не была жаростойкой и не содержала в своем составе шамота. Процесс замешивания осуществляется по инструкции.

Оптимальная толщина шва между рядами составляет 3-5 мм. В процессе работы необходимо строго выдерживать этот размер, а также постоянно отслеживать размещение кирпича по горизонтали и вертикали, иначе конструкция будет кривой. Материал укладывается в соответствии с выбранной схемой.

Выкладывать ряды нужно в соответствии с проектом, время от времени проверяя горизонтали и вертикали с помощью уровня

Каждый нечетный ряд начинается с установки целого элемента, а четный – с половинки кирпича. Шестой и десятый ряд имеют выступы. На этом участке материал укладывается боком, причем так, чтобы кирпичи были развернуты поперек по отношению к основным рядам. Если хочется сделать мангал из кирпича своими руками с возможностью установки решетки, на 6-ом и 10-ом ряду выступы формируются не только на боковушках, но и на задней стенке. Чтобы сохранить толщину кладки в этих зонах, материал выставляется в два ряда.

Начиная с 7-го ряда, укладка кирпича осуществляется только на одной из половин: либо справа, либо слева. С одной стороны будет находиться жаропрочная камера, с другой – столик для предварительной подготовки продуктов.

Кирпич отличается гигроскопичностью, поэтому потребуется специальная защита, которая позволит продлить срок его эксплуатационной службы. Чтобы минимизировать контакт кладки с влагой, под первый ряд настилается гидроизоляционный материал. Для этих целей подойдет рубероид рулонного типа или гидроизол. Материал настилается в два слоя, после чего края по периметру обрабатываются с помощью гидрофобной пропитки. Не лишним будет присутствие гидроизоляции между первым и вторым рядами кладки. Для просушки конструкции требуется 4-5 дней.

Технология устройства мангала из кирпича

Это не единственный вариант создания мангала из кирпича своими руками; фото подобных конструкций, которые можно встретить в сети, наглядным образом отображают, насколько разнообразным может быть дизайн таких сооружений.

Как сложить барбекю из кирпича: фото и описание процесса

Данная схема немного сложнее предыдущего варианта, но и ее сможет осилить человек, не имеющий опыта. В этом случае у топочной камеры имеется прямой свод, который, в отличие от сводчатой конструкции, выполняется значительно проще. Высота жарочной камеры составляет 0,9 м, в то время как общая высота барбекю равна 217,5 см.

Перед тем как сделать барбекю из кирпича, потребуется соорудить фундамент с монолитным армированным основанием. Металлический пруток в этом случае укладывается с шагом в 15 см поверх щебневой подушки. На высохшее основание настилается гидроизоляционный материал в два слоя. После этого можно приступать к укладке кирпича.

Обратите внимание! Если конструкция обустраивается в беседке, то первый ряд материала укладывается непосредственно на пол. Если же фундамент пролегает ниже этого уровня, потребуется уложить дополнительные ряды кирпича, чтобы сравнять основу. Только после этого можно приступать к сборке барбекю или мангала в беседке своими руками по предложенной схеме.

Самый простой способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону

Первые 9 рядов укладываются в соответствии со схемой. При этом могут использоваться половинки кирпича, если это указано в чертеже. В процессе работы обязательно нужно проверять вертикальность стенок и горизонтальность рядов. Кроме этого, следует осуществлять контроль толщины раствора. В данном случае оптимальная толщина равна 8-10 мм.

Чтобы создать основу под укладку сплошного 6-го ряда, после формирования 5-го нужно положить 3 металлические полоски шириной 4 см, толщиной 0,5 см. Ее длина должна быть немного меньше печного пролета – около 145 см. Далее укладка кирпича осуществляется по схеме вплоть до 12-го ряда, где вдоль конструкции размещаются пиленые блоки. В результате 12-13-й ряды образуют интересный декоративный пояс вокруг барбекю.

Топочную камеру образуют 20-25 ряды. На 22-ом ряду перекрывается свод, после чего конструкция начинает постепенно сужаться. Свод формируется вплоть до 30-го ряда, когда конструкция переходит в дымовую трубу. Затем необходимо чередовать 30-й и 31-й ряды до тех пор, пока не будет достигнута необходимая высота.

Толщина шва между кирпичами должна составлять не менее 1 см и не более 1,5 см

Как сделать мангал из кирпичей в беседке: начальный этап

Вышеописанные варианты конструкций не подойдут, если мангал устанавливается в беседке, поскольку дым от огня будет собираться под крышей. В этом случае желательно воспользоваться проектом, предполагающим строительство вытяжной трубы. Перед тем как сделать мангал из кирпича своими руками, нужно определиться с местом размещения, а также изготовить фундамент. В качестве основания может применяться бетонная плита, которая укладывается поверх песчаной подушки под всей площадью конструкции. Сама же беседка устанавливается на лаги.

Для строительства мангала желательно использовать печной кирпич, поскольку он проявляет стойкость к воздействию высоких температур. В качестве скрепляющего материала можно употреблять смесь, состоящую из глины и песка.

Перечень необходимых для работы инструментов:

мастерок для нанесения глиняно-песчаной смеси;
лопата для формирования котлована под фундамент;
рулетка для снятия замеров;

Чертеж мангала из кирпича в беседке

отвес и строительный уровень пузырькового типа;
деревянная расшивка, которая позволит получить одинаковые швы;
ведро и корыто.

Место установки мангала подбирается с учетом его конструкции. Если используется трубный вариант, тогда сооружение располагается на краю беседки или посередине ее. При центральном размещении к конструкции будет обеспечен свободный доступ с любой стороны. В этом случае позади мангала можно установить лавочку. Прогретая стена будет создавать комфортные условия для сидящих людей.

Полезный совет! Если оборудовать мангал камерой для хранения дров, то в процессе эксплуатации она будет прогреваться, вытягивая лишнюю влагу из древесины. Благодаря этому топливный материал будет легче разжечь.

Если мангал установить сбоку, то появится возможность освободить дополнительное место. Конструкции с плитой, духовкой, рабочей зоной или коптильней не получится разместить по центру. Этот вариант установки не подойдет и для мангалов, не имеющих трубы.

Основными преимуществами мангала в беседке, является приготовление пищи в любую погоду

Подготовка основы под мангал в беседке из кирпича своими руками

Чтобы обустроить фундамент под мангал, следует выкопать котлован необходимого размера и сформировать на дне щебневую подушку. Затем подготавливается скрепляющий раствор. Для этого необходимо смешать песок и цемент в пропорции 3:1 соответственно. Котлован заполняется этим раствором послойно. Смесь чередуется с армирующей сеткой, которая будет препятствовать разрушению основания. При этом очень важно проследить, чтобы первый слой укрепляющего материала укладывался непосредственно в раствор, а не на дно котлована.

После заливки ямы настилается рубероид. Фундаменту требуется не менее 2-х недель для того, чтобы просохнуть. Если на улице стоит жаркая погода, основание следует смачивать водой. К укладке кирпича можно приступать только после того, как фундамент полностью затвердеет.

Скрепляющий раствор подготавливается заранее. Для этого глина замачивается в воде на неделю. Раствор периодически нужно перемешивать и при необходимости доливать в него воду. На последнем этапе подготовки добавляется песок. Материал подсыпается небольшими порциями до тех пор, пока консистенция раствора не станет густой. Чтобы проверить это, в смесь нужно опустить деревянную палочку, а затем достать ее. Если раствор покроет ее тонким равномерным слоем, значит, густота смеси оптимальна.

Бетонная плита на песчаной подушке необходима только в месте расположения мангала

Как построить беседку из кирпича с мангалом: фото и описание рабочего процесса

Фундамент для беседки обустраивается отдельно. Для этого по углам будущего строения необходимо выкопать 4 ямы, заполнить их до одного уровня бетоном и дождаться полного высыхания. Далее укладывается рубероид, устанавливаются лаги. Пространство над ними оформляется брусчаткой или камнями.

Полезный совет! Прежде чем приступить к монтажу покрытия, желательно положить пленку. Она будет препятствовать прорастанию травы между брусчаткой.

Для установки опор выкапываются ямы, в них помещаются в строго вертикальном положении стойки и заливаются бетонным раствором. После этого выполняется монтаж верхних лаг, а также стропильной системы. Для скрепления этих элементов используются анкерные болты.

Между стропилами выполняется монтаж обрешеточной конструкции под укладку кровельного материала. По желанию в беседке можно сделать стены. Проект может не предусматривать их. Если же все-таки строение будет иметь стены, то к стойкам следует прибить доски. Они располагаются горизонтально, вертикально или по диагонали.

Фундамент для беседки с мангалом

Как сделать мангал своими руками из кирпича: сборка конструкции

Кладка кирпича осуществляется только после того, как фундамент полностью затвердеет. Перед тем как приступить к работе, на основание нужно нанести разметку в той зоне, где будет установлен мангал. На первом этапе строительства изготавливается цоколь. В соответствии с разметкой укладывается первый ряд кирпича, причем передвигаться при этом нужно от угловых зон к центру. Начиная со второго ряда, материал размещается со сдвигом на полкирпича. Делается это сначала в одну сторону, а затем в другую.

Через каждые три ряда устанавливается армирующая сетка. Она предотвратит распад конструкции и появление трещин. Укрепляющий материал может стать причиной перекоса, поэтому во время его укладки мангал проверяется с помощью отвеса и строительного уровня. Когда строительство цоколя завершено, можно приступать к изготовлению топливника. Этот элемент может быть выполнен из кирпича или же бетонного основания, которое отливается предварительно.

Если конструкция будет иметь топливник арочного типа, для его изготовления подойдет кружало. Чтобы оставить между кирпичами зазор шириной 10 мм, можно использовать щепки. С помощью раствора заполняется образовавшееся пустое пространство. Устройству нужно дать просохнуть на протяжении 2-х дней.

Кирпич укладывать можно только после полного затвердевания фундамента

Важно! Кружало нужно снимать очень осторожно, чтобы не повредить конструкцию.

Над топливником должна проходить железобетонная балка. Ее можно заменить армированным уголком, на который укладывается один ряд кирпичей. Не беда, если конструкция будет иметь небольшие щели: они обеспечат доступ кислорода, что будет способствовать процессу горения. Если мангал будет укомплектован местом для барбекю, то для монтажа решетки потребуется сформировать выступы.

На заключительном этапе изготавливается дымоход с трубой, а также стенки, закрывающие от ветра. Чтобы внутрь конструкции не попадали осадки, можно установить сверху металлический козырек.

Как построить каменный мангал своими руками на дачном участке

Наряду с кирпичными конструкциями, у дачников пользуются популярностью мангалы из камня. Эти сооружения не менее практичны и долговечны, при этом они обладают интересной фактурной отделкой, которая идеально подчеркивает красоту природы и окружающего ландшафта.

При условии тщательной планировки и аккуратности строительных работ, каменный мангал будет крепок, надежен и прослужит не одно десятилетие

Для строительства каменного мангала можно применять такие материалы:

гранит;
кварцит;
доломит;
песчаник;
шунгит;
сланец.

Камень может иметь различную форму, например, в виде плитняка, рваного бута или слоевища.

Обратите внимание! Не рекомендуется использовать грубые булыжники неправильной формы, поскольку с ними очень трудно работать.

Технология строительства мангала из камней своими руками

Так как конструкция каменного мангала имеет значительный вес, потребуется массивное основание. Для этих целей подойдет бетонная плита. Верхняя часть ее должна возвышаться примерно на 10-15 см над грунтом. На фундамент наносится разметка под строительство цоколя. Чтобы во время кладки конструкция сохраняла свою форму, следует использовать раму.

Схема мангала из камня

Сборка камина на основе камня осуществляется по тому же принципу, что и строительство кирпичной конструкции. Все стыки нужно тщательно промазывать раствором. При этом необходимо следить, чтобы кладка была максимально плотной. Чтобы повысить прочность конструкции, в швы необходимо закладывать металлический прут.

Камень укладывается в соответствии с выбранной схемой. По мере продвижения обустраивается жаровня и дополнительные рабочие поверхности, если они предусмотрены проектом. Для закрепления кладки желательно употреблять деревянные распорки. Путем встраивания металлических перемычек можно повысить прочность конструкции. Эти элементы существенно упрощают работу при изготовлении горизонтальных поверхностей.

В той зоне, где будут находиться угли, следует поместить раму и металлическую решетку, желательно из чугуна. Если забить между камнями скобы, в камин можно установить гриль. В этом случае очень важно, чтобы данные элементы находились на одном уровне, иначе получится перекос. Верхнюю часть рабочей зоны, которая будет использоваться для предварительной подготовки продуктов, рекомендуется выложить плиткой или оборудовать столешницей.

Простая конструкция мангала из камня позволяет построить его своими руками, без сторонней помощи специалистов и дополнительной техники

Когда камин готов, удаляются излишки скрепляющего раствора, вычищается грязь и выполняется финишная отделка. Каркасная часть конструкции может изготавливаться из кирпича, поверх которого делается облицовка с помощью натурального или искусственного камня. В этом случае следует использовать плоские элементы.

Если придерживаться технологии и строго следовать схеме укладки камня или кирпича, со строительством самодельного мангала сможет справиться любой дачник. Выбор качественных материалов является залогом прочности и долговечности, а тщательный подход к разработке проекта позволит получить удобную конструкцию, которая будет удовлетворять все потребности.

Строительство мангала из кирпича своими руками: видео обзор процесса

Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

Мангал из кирпича – отличное дополнение к каждому дачному участку, независимо от его размеров.

С наступлением весны многие отправляются на дачные участки. При этом после активных работ по приведению территории в порядок хочется отдохнуть, поэтому многие жарят шашлыки, овощи и создают другие кулинарные шедевры на огне. Безусловно, у таких блюд совершенно другой вкус, они получаются насыщенными и вкусными. Но для того чтобы данный процесс доставлял только удовольствие, на участке можно построить мангал. С его помощью можно будет избавиться от лишних забот, так как отпадет необходимость в раскладывании мангала либо чтобы его кто-то брал с собой и привозил ради того, чтобы поджарить шашлыки. Возле стационарного мангала из кирпича будет приятно собираться с друзьями, к тому же такой элемент способен украсить территорию.

Мангал – конструкция, на которой легко приготовить не только блюда из мяса, но и просто разогреть пищу. Чтобы он прослужил долго, строить лучше из качественных материалов, учитывая некоторые нюансы и особенности процесса. Причем сделать это несложно, главное придерживаться приведенной ниже инструкции.

Инструкция по установке мангала

Создание данного элемента будет простым, если все делать поэтапно. Для этого следует:
1. Просчитать местоположение и размеры мангала из кирпича. На этом этапе входит и разработка схем, чертежей. Данный шаг заключается в полноценном планировании и учете всех нюансов.
2. Приобрести необходимые материалы.
3. Приступить непосредственно к работе: подготовить фундамент, выполнить кладку.

Мангал из кирпича своими руками: чертежи

Простой мангал из кирпича своими руками создается очень просто и для этого не требуется слишком много времени. На первом этапе следует выбрать место, где разместить мангал. Поэтому стоит сразу зрительно представить будущую конструкцию на участке: его размеры и внешний вид зависят от этого. Для того чтобы не ошибиться, можно прорисовать свой участок и добавить его в различные места. Это поможет подобрать лучший вариант.

К тому же придется учитывать, что мангал – объект, обладающий повышенной пожароопасностью, значит он должен находиться в удалении от построек, особенно из дерева. Также учитывают направление ветра и расстояние от места отдыха, которое не должно быть удалено, тогда удобно будет доставлять приготовленную пищу. Обязательно выбранное место должно иметь ровную поверхность.

Размеры и комплектация

На втором этапе выясняют габариты желаемой конструкции. Для этого можно вручную нарисовать что должно получиться и какие размеры предпочтительны. Благодаря этому приблизительно можно будет просчитать и расход материалов.
При обдумывании мангала стоит предусмотреть в нем отделения: для золы, поддува воздуха. Можно распланировать место для хранения угля, дров и специальных приспособлений для приготовления еды. Не лишней будет металлическая решетка отделяющая огонь от продуктов. Это также следует учесть.

Определяясь с размерами, стоит учесть высоту конструкции – она должна быть комфортной для всех. В идеале размер высоты равен расстоянию от почвы до руки, а длина должна быть не больше метра. Поэтому обычно конструкция бывает стандартных размеров, а именно 590*1400 мм. В таком случае для таких габаритов понадобится примерно 300 штук кирпича.

Что понадобится?

При постройке обычной кирпичной конструкции следует ответственно подойти к выбору материала. По причине того, что мангал будет использоваться при высоких температурах, подойдет только печной кирпич. Именно он рекомендуется для данных температурных режимов. Также нужно приобрести дополнительный материал непосредственно для остальной части:

• Гашеная известь, цемент, песок, бутовый камень;
• Арматурные стержни либо армирующая сетка;
• Проволока для придания прочности кладке;
• Металлические уголки.

Если планируется рабочая поверхность, понадобится столешница. Для ниши подойдут двери, к примеру, выполненные из металла.

Подготовка фундамента

Чтобы построить любой стационарный мангал, потребуется надежное основание, от качества которого будет зависеть долговечность конструкции. Этому этапу стоит уделить особое внимание, так как мангал будет строиться раз, а не ежегодно. Поэтому к заливке фундамента нужно подходить серьезно, выполнив последовательно следующие действия:

• По размерам проекта размечают площадку, используя колышки и веревку. Копают траншею нужных размеров, глубиной до 50 см, устанавливают опалубку, лучше из влагостойкой фанеры и выкладывают бутовый камень, разбавив его пополам с песком.
• Заливают полученную яму смесью: цемент с песком в пропорции 1:3 и поверх размещают армирующую сетку. Полученное основание покрывают пленкой либо рубероидом для получения гидроизоляции и поверху тоже заливают смесь.
• Чтобы бетон хорошо просох, должно пройти несколько недель. Понадобится периодически сбрызгивать полученную бетонную поверхность, для равномерного просыхания.

Пока данная часть сохнет, готовят раствор из глины: в емкости на неделю замачивают глину. Ее периодически перемешивать. Потом добавляют песок и одну четверть гашеной извести, чтобы получилась густая смесь, которая не растекается. Консистенцию раствора можно проверить так: перемешивают небольшое количество с песком и скатывают в жгут. Если форма держится и не растекается, то все в порядке.

Кладка стен мангала из кирпича

На этом этапе очень важно определиться, как положить кирпичный ряд. Так как от этого будет зависеть количество материала, которое понадобиться, это самая важное при создании конструкции. Как правильно выполнить порядовку можно рассмотреть на схеме:

Как видно, самый обычный способ кирпичной кладки – ряд сдвигается в одну, затем в другую сторону на полкирпича. Укладывать цоколь начинают из угла к центральной части. Первые ряды кладка делается сплошной. Чтобы конструкция выдержала высокие температуры, армирующую сетку нужно класть через каждые три ряда, при этом обязательно нужно следить за уровнем. Кладка центральной части или топливника может выкладываться как из кирпича, так и с использованием специального отлитого основания из бетона.

В том случае, когда топливник будет иметь форму арки, стоит воспользоваться кружалом: с использованием щепок оставляется между кирпичами щель размером 1 см, пространство увлажняется водой и заполняется раствором, после этого оставляют конструкцию на 2 дня и не трогают ее вообще, чтобы все высохло.

В верхней части топливник можно накрыть металлическим уголком, а на него выложить ряд из кирпича.

Важно учесть, что для хорошего горения воздух должен проникать внутрь, поэтому стоит предусмотреть щели при кладке.

Можно продумать место для установки металлической решетки, предназначенной для барбекю. Для этого делают выступы, где располагают стержни арматуры. На них впоследствии будет укладываться основание топки. Лучше всего делать несколько уровней на боковых частях цоколя. Это даст больше возможностей для регулирования уровня жара.

Осуществив эти этапы, переходят к созданию стен для защиты от ветра и укладке трубы мангала. Так как дымоход из кирпича – тяжелый элемент, придется предусмотреть опорные колонны. Его верхняя часть делается из 4 кирпичей и накрывается жаропрочной сталью. Для нижней зоны понадобится больше материала, так как обычно она шире. В том случае, когда не хочется возиться с укладкой трубы, можно использовать уже готовую из металла.

Мангал из кирпича в беседке

Чтобы мангал из кирпича для дачи не поддавался воздействию осадков и в нем можно было готовить в любое время, стоит запланировать над такой конструкцией крышу. Она будет крепиться к цоколю, а опоры могут быть из металла либо дерева, обработанного специальными антисептиками. При этом выполняют декоративную отделку, используя кованные элементы, чугун и плитку.

Проект мангала из кирпича

Можно разработать проект самостоятельно либо если опыта в строительстве мангала недостаточно, можно взять уже готовые чертежи. Это позволит не ошибиться с покупкой нужных материалов. Также по желанию можно размещать конструкцию там, где хочется. Необязательно делать мангал совместно с беседкой, он может находиться и в саду.

🍖 Правильный размер мангала: учитываем множество важных факторов

Чтобы при приготовлении шашлыков не страдать от боли в спине и иметь возможность одновременного использования достаточного количества шампуров, стоит выбрать правильный размер мангала. Габариты такой конструкции могут варьироваться в широком диапазоне. Предлагаем разобраться, как сделать правильный выбор и не ошибиться.

Правильный размер у каждой конструкции свой
ФОТО: metancor.

Содержание статьи

1 Какого размера должен быть мангал: возможные варианты
- 1.1 Стандартные размеры мангала для шашлыка
- 1.2 Возможные вариации
2 Определяемся с размерами идеального мангала своими руками
- 2.1 Какая должна быть высота и длина мангала: рекомендуемые значения
- 2.2 Ширина и глубина
- 2.3 Толщина стенок
- 2.4 Правильная высота ножек для мангала: способ определения
- 2.5 Расстояние между шампурами на мангале: выбираем оптимальное
3 Правильный размер мангала для различных способов жарки мяса
- 3.1 Габариты модели для шашлыка на шампурах
- 3.2 Модели с решетками для барбекю
4 Изменение показателей в зависимости от материала изготовления мангала: размеры, чертежи
- 4.1 Кирпичные конструкции
- 4.2 Размеры и конструктивные особенности мангала из металла

Какого размера должен быть мангал: возможные варианты

Ещё до покупки либо самостоятельного изготовления стоит задуматься о том, какого размера должен быть мангал. Здесь возможно множество вариантов. В продаже есть изделия со стандартными габаритами. Их массово выпускают различные производители. Если такой вариант не устраивает, стоит сделать выбор в пользу индивидуального проекта. Предлагаем познакомиться с их отличительными особенностями.

Габариты варьируются в широком диапазоне
ФОТО: svarkaprosto.ru

Стандартные размеры мангала для шашлыка

В зависимости от производителя, размеры мангала для шашлыка могут варьироваться в широком диапазоне. Однако чаще всего их ширина составляет 0,3–0,4 м, если планируется использовать шампуры на 8 –9 кусочков мяса. Глубина может меняться от 15 до 18 см при толщине стенок 4–8 мм.

Стандартные изделия, как правило, прямоугольной формы
ФОТО: vosaduly.ru

Прорабатывая чертежи стандартных мангалов, производители стремятся выбрать такие размеры, которые позволят обеспечить хорошую прожарку мяса и предотвратить его пригорание. Также учитываются условия эксплуатации. Длина стационарных моделей может достигать 1 м, а для переносных изделий правильными габаритами являются 0,6–0,7 м.

Переносные модели изготавливают небольшими для удобной транспортировки
ФОТО: foodcity-pro.ru

Возможные вариации

Не всегда стандартные конструкции способны удовлетворить потребности владельцев. В такой ситуации можно поварьировать геометрическими параметрами. Они могут меняться в достаточно большом диапазоне. Важно, чтобы готовое изделие было способно:

придать приготавливаемому блюду неповторимый вкус и аромат. Для этого оно должно способствовать равномерной прожарке мяса с сохранением сочности;
выдавать максимум тепла при минимальном расходе угля либо дров;
быть прочным и комфортным в использовании. Варьировать можно не только геометрические параметры, но и форму.

Возможны различные вариации
ФОТО: kiprinform.com

Определяемся с размерами идеального мангала своими руками

Если решено изготовить конструкцию своими руками, стоит отказаться от стандартов и стать обладателем мангала с идеальными размерами. Такое изделие будет более удобно в эксплуатации и прослужит длительное время. Предлагаем разобраться, как найти оптимальные параметры.

Индивидуальный подход – лучшее решение
ФОТО: pechiexpert.ru

Какая должна быть высота и длина мангала: рекомендуемые значения

О том, какая должна быть высота мангала, стоит задуматься заранее. Данный параметр выбирается индивидуально. Она не должна быть низкой или высокой, чтобы не испытывать в процессе приготовления шашлыков дискомфорта. Именно поэтому данный параметр выбирается с учётом роста человека, который будет им чаще всего пользоваться. В среднем, высота мангала для шашлыка должна быть 75–125 см.

Высота зависит от ряда параметров
ФОТО: info.sibnet.ru

Длину выбирают с учётом количества одновременно приготавливаемых шашлыков. Если одновременно будет использоваться 6 шампуров, достаточно 60 см. Если же одновременно будет готовиться 10 шашлыков, то длину увеличивают до 1 м.

Длину выбирают с учётом количества приготавливаемых шашлыков
ФОТО: dieta.spb.ru

Статья по теме:

Беседка с мангалом: проекты, фото интересных решений, выбор материала, как правильно выбрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в публикации.

Ширина и глубина

Ширину выбирают с учётом длины шампуров, которыми планируют пользоваться. Обычно их длина составляет 45–50 см при рабочей 30–35 см. С учётом этого, глубина мангала для шашлыка должна быть максимум 40 см. Увеличение поперечных размеров приведет к неправильному расходу вырабатываемого тепла.

Глубина обычно составляет около 15–20 см. При проработке чертежа мангала для шашлыка из железа, размеры выбирают с учётом того, чтобы можно было сформировать слой углей толщиной 5–10 см. При этом, между мясом и слоем угля должно быть около 8 см. Если планируется использовать дрова, глубину делают немного больше. В этом случае, для обеспечения оптимального теплового воздействия, толщина формируемого слоя углей должна быть намного больше.

Глубина не более 20 см
ФОТО: a.d-cd.net

Толщина стенок

Это достаточно важный параметр, влияющий на долговечность изготавливаемой конструкции. При этом стоит учитывать мобильность устройства для жарки. Для стационарной модели стоит выбрать листы толщиной до 8 мм. Если же конструкцию планируется периодически переносить с одного места на другое, правильным размером мангала станет толщина до 4 мм, так как такое изделие будет весить намного меньше.

Внимание! Чем толще будет листовая сталь, тем дольше прослужит конструкция.

Чем толще металл, тем лучше
ФОТО: a.d-cd.net

Правильная высота ножек для мангала: способ определения

Высоту ножек для мангала определяют с учётом роста главного исполнителя блюда. Чтобы найти суммарную высоту надо согнуть руку в локте и измерить расстояние от локтя до земли. Требуемый параметр в этом случае будет равен разности между найденным значением и высотой конструкции в целом.

Внимание! Средняя высота ножек около 1 м.

Высота ножек зависит от роста владельца
ФОТО: cs2.livemaster.ru

Расстояние между шампурами на мангале: выбираем оптимальное

Чтобы в процессе приготовления блюда можно было с лёгкостью перевернуть шампур, стоит особенно тщательно выбрать расстояние между шампурами на мангале. Его выбирают минимум 5 см. Для удобства пользования делают специальные прорези.

Между прорезями минимум 5 см
ФОТО: oleor.ru

Правильный размер мангала для различных способов жарки мяса

Технология приготовления мяса предъявляет определённые требования к габаритам и конструктивным особенностям. Какие габариты будут правильным, будет зависеть от:

температуры обработки;
используемого инвентаря.

Предлагаем познакомиться с общими рекомендациями по выбору геометрических параметров конструкции на шампурах и с решётками барбекю.

Способ жарки может отличаться
ФОТО: i.ytimg.com

Габариты модели для шашлыка на шампурах

При проработке схемы и выборе размера мангала для шашлыка из металла определяют оптимальную длину, ширину и глубину с учётом геометрических параметров шампуров, которыми планируют пользоваться. Если семья большая, стоит выбрать модель длиной около 1 м, чтобы иметь возможность одновременно жарить мясо на 10 шампурах.

Стандартная ширина 30–40 см. Этого достаточно, чтобы поместилось 6 – 8 кусочков мяса. Увеличение параметров неэффективно. На большинстве чертежей мангала для шашлыка считается оптимальной глубина 15 см.

Совет! Обязательно предусмотрите прорези для установки шампуров.

Для каждого шампура предусматривается отдельное место
ФОТО: pechi-kamin.ru

Модели с решетками для барбекю

Прорабатывая параметры мангала, следует, в первую очередь, учитывать размер решётки для барбекю. Они составляют 18×28 см. Располагаться решётка должна на расстоянии 5–8 см от поверхности углей. В этом случае удастся обеспечить равномерную прожарку мяса. Чаще всего размеры мангала для шашлыка из железа выбираются 18×30 см. Этого достаточно для размещения одной решётки.

Габариты решётки – основной параметр
ФОТО: cdn.lifehacker.ru

Изменение показателей в зависимости от материала изготовления мангала: размеры, чертежи

Прорабатывая чертёж мангала, следует помнить, что его размеры будут напрямую зависеть от того, из какого материала он изготавливается. Изделия из листового металла обычно меньше аналогов из кирпича. Именно поэтому, выбирая оптимальную высоту мангала для шашлыка из металла, нельзя ориентироваться на значения, рекомендованные для конструкций из кирпича.

Параметры изготавливаемого устройства зависят от материала
ФОТО: pechi-kamin.ru

Кирпичные конструкции

Большой размер кирпича предъявляет определённые требования к габаритам готовой конструкции. Наличие дымохода, мойки или столешницы ещё больше увеличивает общие габариты. Именно поэтому очень важно разобраться, как правильно сделать мангал из кирпича.

При изготовлении кирпичной конструкции учитывается ряд нюансов:

ширина, длина и высота бортика подгоняется под стандартные параметры;
глубина жаровни для мангала согласуется с форматом кирпича и толщиной формируемого шва. В зависимости от количества укладываемых рядов, она может быть 21 либо 28 см.

Внимание! Срок службы кирпичной конструкции существенно больше, чем у металлической.

Параметры должны согласовываться с габаритами кирпича
ФОТО: sc02.alicdn.com

Размеры и конструктивные особенности мангала из металла

Прорабатывая чертежи и выбирая размеры, важно помнить, как правильно сварить мангал, чтобы он смог прослужить очень долго, должным образом выполняя возложенную на него функцию. Для изготовления подобной конструкции могут использоваться не только новая листовая сталь, но и бывшие в употреблении изделия, имеющие подходящую длину. Некоторые пользователи для изготовления полукруглой модели используют старые металлические бочки и даже баллоны из-под газа. В зависимости от имеющихся в наличии элементов из металла, и выбираются оптимальные размеры мангала для шашлыка.

Чтобы продлить срок службы металлической конструкции, стоит изначально выбирать листовой материал из нержавеющей стали либо после изготовления производить обработку специальными защитными составами. Даже небольшой слой позволит защитить металл от коррозии.

Для украшения используются различные декоративные элементы, включая ковку. В некоторых случаях используются подставки из-под старых швейных машинок. Предлагаем посмотреть фото того, как выглядят мангалы, изготовленные из металла. Возможно, что среди готовых решений вы увидите желанную для вас конструкцию и захотите стать её счастливым обладателем.

ФОТО: avatars.mds.yandex.netФОТО: unidoski.ruФОТО: images.ru.prom.stФОТО: avatars.mds.yandex.net

Делитесь в комментариях, любите ли вы шашлыки? Какая конструкция вам больше нравится? Какие размеры мангала из металла, кирпича или камня вы считаете правильными и наиболее оптимальными?

Watch this video on YouTube

Обсудить2

БеседкаСтроительство беседки для дачи своими руками: чертежи, размеры, инструкции

БеседкаДелаем беседку на даче своими руками

Кирпичный мангал своими руками.

Мангал из кирпича своими руками Мангалы из кирпича своими руками чертежи схема

Не забывайте, что помимо конструкции, необходимо выбрать правильную.

Мангал стационарный из кирпича своими руками

Для сооружения такого устройства требуется изучить подробный чертеж и фото, определить место и рассчитать необходимое количество стройматериалов.

Ниже представлено видео, как построить кирпичный мангал из печника. Наглядно демонстрируется процесс сборки конструкции с помощью брусков. Получается своеобразная модель барбекю из кирпича.

Для строительства здания вам потребуются следующие материалы:

цемент;
гашеная известь;
арматурный стержень или арматурная сетка;
проволока;
песок;
уголки металлические;

Фундамент

Когда подготовительные работы завершены, приступаем к строительству фундамента:

Через 10-15 дней начинаем кладку кирпича. Это время необходимо для полного застывания фундамента.

Кладочный раствор

Теперь приступим к приготовлению специальной смеси. Для этого берем:

1 часть цемента;
1/4 гашеная известь;
3 части песка.

Полученный сухой состав залить жидким, перемешать и довести массу до консистенции густой сметаны.

Строим мангал

Следующий этап — основа, которая может быть достаточно разнообразной.

Первый ряд кирпичей лучше всего укладывать всухую, что позволит в дальнейшем использовать целые блоки и половинки, то есть можно избежать дробления. Стоит помнить, что этот строительный материал обладает водопоглощающими свойствами, а значит, перед укладкой его рекомендуется увлажнять во избежание возможных неудобств. Необходимо помнить, что кирпич следует класть строго по схеме.

Чтобы добиться максимальной устойчивости конструкции будущего дачного мангала, укладываем второй ряд кирпичей от углов, постепенно заполняя площадь перегородки, и с отклонением в полстолба (так называемый шахматный порядок).

Заказ стационарного мангала поможет вам наглядно представить процесс постройки конструкции шаг за шагом. Используйте его в своей работе.

При желании стационарный кирпичный мангал можно построить любой ширины и высоты.

Через каждые три ряда проверяйте плоскость конструкции с помощью строительного уровня и отвеса. Таким образом удастся избежать деформации конструкции.

Самый ответственный и сложный этап — кладка мангала. Для возведения его основания необходимо между противоположными стенами разместить арматурные прутья и уголки.

Сама печь будет изготовлена из металла, имеющего достаточно высокую плотность. Для улучшения работы мангала рекомендуется оставлять в нем несколько зазоров, не заполняемых кладочной смесью. Таким образом удастся обеспечить проникновение воздуха в жаровню и улучшить горение пламени.

Если определенное количество кирпичей уложить немного на другом уровне по отношению к остальным, можно получить место под решетку.

Следующим этапом является кладка ветровых стен и сооружение дымосборника, служащего для сбора дымовых газов и отвода их в трубу, которая крепится к опорным столбам и постепенно сужается.

В итоге у нас должна получиться такая конструкция:

Финишные работы

На данном этапе наш самодельный стационарный кирпичный мангал для дачи полностью готов к эксплуатации. Однако мы советуем вам немного преобразить его следующим образом.

Этот дизайн имеет несколько отличительных особенностей. В первую очередь стоит отметить, что кирпичные постройки являются стационарными. Это удобно при обустройстве полноценной гриль-зоны, но может стать недостатком при необходимости перепланировки дворового пространства.

Конструкция изделия состоит из основания, опор и жаровни. Для защиты от ветра над решеткой крепятся стенки. Что касается самого материала, то он позволяет готовить сочное мясо, так как обеспечивает тепло со всех сторон. Если изменить конструкцию, ее можно использовать как закрытый мангал.

Если вы решили обустроить кирпичный мангал на даче, учтите следующие преимущества и недостатки.

Плюсы:

простой принцип работы;
сохранение тепла;
декоративный;
различных моделей;
прочность;
удобство использования.

Варианты исполнения

Из всего многообразия гриль-конструкций, построенных из такого материала, можно выделить отдельные группы изделий. Самый доступный по стоимости и способу строительства простой мангал из кирпича. Состоит из опор и колосника с поддоном для углей. Некоторые продукты даже не имеют защитных верхних стенок. Для удобства приготовления можно приделать рабочую поверхность. Здесь же хранятся печные материалы, шампуры и посуда.

Более сложный вариант — многофункциональная печь-мангал из кирпича. Не каждый может сделать это своими руками. Такие комплексы дополняются крытой топкой, варочной поверхностью, коптильней, мойкой и другими предметами, необходимыми для приготовления пищи.

Что касается декоративного оформления, то здесь можно экспериментировать с отделочными материалами, способами кладки кирпича, формами жаровни и другими элементами.

Выбор места для строительства

Еще одним важным вопросом является выбор места. Перед сооружением стационарного кирпичного мангала своими руками рекомендуется тщательно продумать вопросы удобства размещения, использования и т. д. Оптимальный вариант – создать комплексную зону отдыха. Задний двор, патио или беседка со столом — отличные варианты.

Совет: Необходимо обязательно рассмотреть вопросы дымоудаления жилых помещений и пожарной безопасности.

Отличная идея — беседка с мангалом

Если нет подходящего места, сделайте небольшой отдельно стоящий кирпичный открытый мангал. Его можно поставить в саду или в дальнем углу двора. Чтобы предотвратить образование луж и грязи после дождя, оборудуйте возле него площадку или площадку. Старайтесь избегать близости к кустарникам, хозяйственным постройкам и другим легковоспламеняющимся предметам. Также позаботьтесь о том, чтобы дым от мангала не беспокоил ваших соседей.

Размеры и чертежи

Следующим этапом подготовительных работ является определение размеров будущего изделия и составление плана проекта. При проектировании кирпичных мангалов своими руками чертежи должны быть вычерчены с обозначением размеров каждого отдельного элемента и его точного расположения.

Читайте также о дополнительно к этой статье.

Обычно конструкция делится на две горизонтальные части. Внизу место для хранения дров и углей, а вверху непосредственно мангал с жаровней. Если предусмотрены вспомогательные поверхности, необходимо учитывать, что работать на них должно быть удобно и безопасно.

При проектировании мангалов из кирпича своими руками чертежи также необходимо дополнять проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит визуально оценить его внешний вид и эргономику.

Стандартная высота верхней части гриля 90 см. Поскольку это индивидуальный проект, вы можете скорректировать данные под свой рост. Что касается ширины мангала, то нет смысла делать ее меньше 50 см. Рабочая поверхность также должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, поставить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчете также нужно учитывать размеры используемых материалов.

Необходимые материалы

Чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам долгие годы, важно выбрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько видов кирпича. Для выкладки мангала обязательно нужно приобрести огнеупорный красный кирпич. Рабочие поверхности, устойчивые к высоким температурам, могут быть изготовлены из более дешевых материалов.

Кроме кирпича, для работы потребуются:

цементно-глиняный раствор;
;
арматурный стержень;
металлические уголки;
уровень;
, желательно чугунная.

Читайте также статью о на нашем сайте.

Из аксессуаров потребуются решетка для приготовления пищи, шампуры и подставки для них, поддон-гриль для углей. Основная часть аксессуаров съемная, что упрощает использование гриля. Печи-барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Заказ на строительство

Необходимо подробно разобрать вопрос, как сделать мангал из кирпича. Этап строительства включает в себя несколько основных этапов. Для начала подготавливается строительная площадка и возводится фундамент, который послужит основой для будущего изделия. Далее нужно построить опоры и вспомогательные поверхности.

Монтаж мангала – самый ответственный момент. Здесь необходимо предусмотреть наличие опор для фурнитуры и продумать защитные элементы. Крытые мангалы также имеют надстройку в виде свода с дымовым колпаком. Если вы новичок в строительстве, для начала попробуйте сделать простой кирпичный мангал своими руками.

Фундамент

Первый этап – устройство фундамента. От качества этих работ зависит, насколько устойчивой будет будущая конструкция. Перед сооружением кирпичного мангала необходимо выровнять грунт, чтобы исключить перекосы и другие дефекты ландшафта. Далее заливается бетон.

Порядок работ следующий:

Фундамент углубляется в грунт. Для этого снимается слой грунта толщиной около 25 см.
Для защиты от эрозии и оседания в котлован насыпают слой песчано-гравийной подушки в 15-20 см.
Поверх обратной засыпки укладывается арматурный каркас. Достаточно соединить отдельные прутья проволокой.
Бетон производится из песка, цемента, мелкого гравия и воды. Заливается в яму для опалубки с выступом над землей на 10-15 см. Эту операцию можно разделить на два подхода. Массу выравнивают правилом и вибрируют для устранения пустот.

Совет: если вы строите миниатюрный уличный мангал из кирпича своими руками, то можно обойтись созданием ленточных бетонных опор без использования арматуры.

Кирпичная кладка

После первоначального высыхания бетона, которое может занять от нескольких дней до недели, можно переходить к этапу кладки кирпича. Для удобства выполнения работ рекомендуется заранее разработать план-порядок укладки. Это особенно актуально для крупных сложных проектов.

Для того, чтобы сделать мангал из кирпича своими руками, по стандарту используется кладка в полкирпича. Если предполагается значительная нагрузка на стены, используйте единый формат. Чтобы конструкция не разрушилась и оставалась прочной долгие годы, применяется принцип укладки в ряд.

Ряды выкладываются в несколько проходов, чтобы дно успело просохнуть и не сдвинулось под тяжестью нового материала. При кладке горизонтальных поверхностей в швы кладки закрепляют металлические уголки, на которые укладывают кирпичи. По такому принципу оборудуется промежуточная полка, отделяющая мангал от дров, а также рабочие поверхности по бокам.

Обустройство мангала

Для удобства использования изделия важно правильно оборудовать мангал. В простейших моделях этот элемент представлен продолжением вертикальных опор и снабжен перегородкой, на которую укладываются угли. Для размещения поддона и решетки в кладке можно использовать несколько приемов:

смещение кирпича для образования выступов;
установка угловых профилей;
монтажные скобы.

Для обеспечения нормального горения дров и сохранения тепла в углях необходимо в днище мангала сделать вентиляционные отверстия.

Совет: установка дополнительной решетки облегчит очистку топки от золы.

Если вы решили построить кирпичный мангал своими руками, имеющий крытую жаровню, то для обустройства перемычек вам потребуется гораздо больше кирпича и металла. Вариантов может быть несколько: прямоугольный проем или арочный свод различной формы, с колпаком или без него и т. д. При устройстве дымохода в своде предусматривают канал.

Арочные конструкции выглядят эффектно и красиво. Чтобы установить кирпичи таким образом, необходимо использовать круг в форме проектируемого элемента и распорки для поддержки тяжелой надстройки. Важно определить точное положение центрального кирпича, так называемого замка. Швы между соседними элементами в виде клина, с расширением вверх.

Вариант кладки кирпичом

декоративная отделка

После высыхания конструкции можно приступать к ее декоративной отделке. Этот этап не менее важен, чем сама установка, так как от качества работы во многом зависит внешний вид изделия.

Если кирпичный мангал был сделан из хорошего материала, в качестве завершающих работ достаточно очистить поверхность от излишков раствора и при необходимости заполнить щели в швах. При использовании чернового кирпича или неаккуратной его укладке придется предусмотреть дополнительную облицовку.

Для отделки мангала можно использовать клинкер, искусственный камень, терракоту и подобные материалы. Отдельно стоит рассмотреть оформление рабочей поверхности. В качестве столешницы можно использовать плитку и мозаику, дерево, ДВП с декоративным покрытием.

Совет: придать привлекательный внешний вид изделию можно, используя кирпичи разного цвета, фактуры и формы.

Видео: инструкция по изготовлению мангала из кирпича

Если все работы будут выполнены правильно, двор вашего дома пополнится полезным и декоративным приспособлением для приготовления пищи на углях. Для поддержания нормального состояния мангала не забывайте время от времени его чистить и проверять состояние кладки.

Жаровня кирпичная — специальная жаровня для приготовления шашлыка, сложенная из кирпича. Жаровня из цельного кирпича часто более функциональна и используется как гриль и барбекю, часто на ней готовят другие блюда, даже просто разогревают пищу. Тоже интересный арт-объект на дачном участке. Вокруг такой конструкции приятно собраться большой компанией.

Как выбрать место?

Не забывайте, что данное здание является объектом повышенной пожароопасности. Не следует располагать вблизи дома, деревянных и других легковоспламеняющихся хозяйственных построек.
Здание не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант – возле беседки или недалеко от летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
Обязательно настройте сайт. Рядом не должно быть клумб или грядок, так как от высокой температуры трава просто завянет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должно быть туалета и мусорных контейнеров.
Если ветер постоянно дует в одном направлении, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим материалом для строительства является шамотный кирпич (печной). Выдерживает большие перепады температур и не разрушается. В качестве раствора для кладки используйте глину с песком. Но требует предварительного замачивания.

Для кирпичного уличного мангала потребуется хороший фундамент, а значит, понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете сделать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, дверцы можно сделать из дерева или металла.

Из инструментов потребуются:

лопата;
Мастер в норме;
уровень;
ведра для растворов;
бетономешалка или корыто;
Циркулярная пила.

Обязательно разработайте проект или возьмите готовый. По нему не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, а большой излишек бесполезен.

Заливка фундамента

Для стационарного кирпичного мангала требуется фундамент:

Необходимо вырыть яму в соответствии с размерами проекта.
Выложить дно котлована бутовым камнем со щебнем, установить опалубку (лучше увлажнить).
Далее яма заполняется бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но послойно и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены получились ровными, то опалубка не нужна.
Сверху фундамент укрывают рубероидом или обычной пленкой.
В жаркую погоду рекомендуется иногда сбрызгивать основание водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
За это время можно приготовить глиняный раствор. В кадке необходимо вымачивать глину в течение недели, периодически помешивая и при необходимости подливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор похож по консистенции на густую сметану, его должно легко брать руками и не растекать.
Качество раствора легко проверить. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в жгут диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кирпичная кладка

Заказ кирпичного барбекю показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.

Самый простой способ кладки кирпича для мангала – это сдвигать каждый ряд на полкирпича в ту или иную сторону. Начинать кладку цоколя следует от углов к центру по заранее размеченным линиям. Через каждые 3 ряда делайте проверку уровнем и отвесом, а также укладывайте армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делают сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отсеков, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т.д. он из кирпича.

Если топку планируется сделать арочной, то используется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать древесную стружку. Так вы сможете равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Кружало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку накрывают железобетонным брусом или железным уголком. Поверх перемычки выкладывается еще 1 ряд кирпичей.

Если кирпичный мангал планируется использовать в качестве мангала, то нужно заранее продумать место установки мангала. Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность разместить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А для защиты от осадков над ним устанавливается металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, как и ветрозащитные стены.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо построить навес.

Он может быть:

общим и охватывать всю зону отдыха;
находиться прямо над решеткой.

Для этого под столбы навеса делают бетонные основания или крепят к основанию. Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности их необходимо отстоять от конструкции не менее чем на 16 см и обработать специальными антисептиками.

Крыша для навеса изготавливается абсолютно из любого материала. А вот если он будет сочетаться с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить в том виде, в каком она есть, лишь слегка пройдясь шлифовальной машиной. Можно покрывать специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка декоративным камнем. Также можно использовать специальный гипс.

Также можно использовать различные декоративные элементы не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т. д.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс строительства кирпичного мангала.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по сложности исполнения, стоимости и декоративным возможностям. Вы можете разработать собственный чертеж на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня руки до пола. Если хозяин высокого роста, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто провалится стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.

Построить кирпичный мангал своими руками можно по следующему чертежу.

Уличный мангал уже давно стал обязательным атрибутом загородного дома на большинстве семейных праздников. Он может быть переносным или стационарным из металла. Но лучший вариант – уличный стационарный мангал с использованием таких материалов, как кирпич или камень. Они долговечны и могут служить отличным архитектурным элементом в оформлении участка.

При изготовлении каменного жаровни требуется высококвалифицированный мастер, а сам процесс более трудоемкий. Работа с таким материалом, как кирпич, намного проще и позволяет сделать это самостоятельно.

Разнообразие производимого сегодня кирпича с различными свойствами позволяет воплотить все идеи в реальность. Уличные мангалы из кирпича на фото.

Этапы строительства

Определяемся с дизайном, делаем проект и чертеж уличного мангала из кирпича;
Подбираем материалы (кирпич, цемент, глина, песок, конструктивно необходимые металлические элементы) и необходимые для работы инструменты;
Устраиваем фундамент;
Кладем кирпич.

Уличный мангал из кирпича своими руками строится с использованием металлических элементов — дверок, крышек, топки, воздуховодов и рассеивающих решеток. Металлические материалы обычно приобретаются в специализированных магазинах, но можно использовать и материалы, сделанные своими руками из подручных средств. Самый дорогой вариант – заказать эксклюзивные металлические элементы в любой кузнице.

Устройство фундамента под мангал из кирпича

Сезонные циклы подтопления, замерзания и оттаивания грунтовых вод и характер самих грунтов требуют устройства фундамента под кирпичную кладку. Это обеспечит длительную эксплуатацию конструкции.

Проект обустройства фундамента своими руками предполагает, что его габаритные размеры должны быть больше размеров самого мангала. Глубина траншеи для обустройства фундамента напрямую зависит от характера грунта на участке. Песчаные почвы не требуют большого углубления, и 25 см будет достаточно. Если до песка добраться сложно или его совсем нет, то достаточно углубиться на 50 см и засыпать дно траншеи песком. Слой песчаной подушки должен быть не менее 10-15 см.
Далее траншея засыпается мелкой галькой или щебнем с последующей заливкой цементной смесью. Состав цементного раствора – одно ведро цемента на три ведра песка с добавлением воды. Песок надо брать из реки. При наличии бетономешалки процесс упрощается – щебень с цементом, песком и водой смешивается и получается более однородным.
Затем полученную смесь (бетон) заливают в траншею. Залитый фундамент разравнивают кельмой или лопатой. Делаем перерыв для процесса застывания на сутки или чуть больше. После застывания нашей смеси проверяем боковые и верхнюю части фундамента с помощью строительного уровня.
Выступающие дефекты легко устраняются молотком. После полного замерзания фундамента укладываем гидроизоляцию, в качестве материала можно использовать рубероид.

Кладка кирпича для барбекю

Поскольку кирпич будет подвергаться воздействию высоких температур, раствор для его кладки также должен обладать огнеупорными свойствами. Большую роль в этом играет такой компонент, как глина.

В глину с повышенным содержанием жира необходимо добавлять песок, а в тощую глину — с повышенным содержанием жира.

Состав имеющегося материала можно определить самостоятельно, без химического анализа. Это легко сделать с помощью мешалки. Схема определения качества глины: в ведре залить водой 2-3 литра глины и перемешать до исчезновения комочков. Размешивать состав лучше не сразу, а дать глине набухнуть. После получения однородной массы вынимаем брусок из раствора.

Глина с нормальными свойствами не прилипает к доске, а образует глинистое покрытие. Жирная глина заметно липнет к бруску, бедная глина вообще не контактирует, она просто стекает. Выяснив характеристики глины, приступаем к замешиванию раствора.

Кирпич первого ряда необходимо укладывать очень аккуратно, но также важно строго соблюдать дальнейшую порядовку кирпичного уличного мангала. Сначала нужно сделать проект кирпичной кладки.
Заказ необходимо производить с обязательным использованием уровня, который применяется в строительстве. Одним из устоявшихся правил устройства мангала является упорядоченность кирпичей по краю в начальном ряду. Но это не столько практическая задача, сколько декоративная. Порядок и схема укладки представлены на видео.
Укладываем начальные два ряда кирпича сплошной кладкой в виде прямоугольника, при этом тщательно выравнивая все углы по уровню. При кладке кирпич очищают от всех излишков раствора, чтобы не портился внешний вид будущего здания.
Схема кладки третьего ряда кирпича предполагает формирование места для дополнительных элементов мангала. Уличный мангал из кирпича на фото.
На завершающем этапе нужно построить дымоход.
При этом порядовка осуществляется таким образом, чтобы кирпич постепенно смещался в рядах. Смещать ряды нужно не более чем на треть кирпича, иначе конструкция будет неустойчивой. Также нужно позаботиться о надежной перевязке швов.
На завершающем этапе можно покрыть конструкцию каким-нибудь защитным составом. Это поможет предотвратить вымывание раствора из швов между кирпичами. Как вариант — силиконовый гидрофобизатор.

Уличный кирпичный камин-жаровня строится в том же порядке, но предполагает увеличение ширины топочного пространства.

Уличная коптильня-барбекю из кирпича отличается тем, что схема и чертеж будут несколько сложнее. Предполагается расположение топки ниже уровня земли, наличие коптильного шкафа и дымогенератора.

Все усилия по сооружению мангала быстро окупятся удовольствием от его использования и наслаждения видом, вкусом и запахом вкуснейших блюд, приготовленных на нем. Пусть отдых на природе будет приятным, а мясо вкусным!

Переносные легкие мангалы хороши на природе, но возле дома или на даче хочется большего удобства и эстетики. Все это могут дать кирпичные мангалы. За счет пластичности материала они могут быть небольшими – занимают примерно одно квадратное место площади, а могут быть приличные угловые комплексы с очагом, варочной поверхностью и даже раковиной и водой/канализация. Выложить своими руками простейшие кирпичные жаровни сможет даже совсем неопытный каменщик. Один из таких проектов будет подробно описан ниже. Его можно использовать в качестве тренировочного задания перед созданием чего-то более серьезного.

Жаровня простая кирпичная

Любое здание из кирпича требует фундамента. И даже такой маленький мангал, как представлено ниже, очень нежелательно ставить прямо на землю. Придется заливать фундамент. Можно сделать его ленточным или плитным. Печь надежнее: зимой не поведет и кладка не развалится.

Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимают растительный слой, при необходимости яму углубляют на 10-15 см. Его дно выравнивают и утрамбовывают. Насыпается слой щебня 10 см и снова утрамбовывается. В этом случае целесообразно использовать виброплиту: ручной трамбовкой вы недостаточно уплотните грунт. Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делается армирование прутком диаметром 10-12 мм. Для ленты – по периметру укладываются две нити, для горбыля делают «обойму»: бруски укладываются вдоль и поперек с шагом 20 см. Все заливается бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства держится около +20°C, работы можно продолжать примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, рубероид, современная рулонная гидроизоляция), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

Размеры и материалы

Этот небольшой кирпичный мангал можно сложить своими руками, даже не имея опыта. Это здание в форме буквы «П». Есть две части: сама жаровня и стол рядом с ней. Дизайн прост и легко модифицируется. Рядом с ним можно добавить еще один раздел, сделать его шире или уже, глубже или меньше. Можно сделать два выступа под решетки – это если будет готовиться большое количество шашлыков.

Основные размеры:

ширина 180 см;
глубина 90 см;
мангал высота 100см.

Для кладки этого садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич, также можно использовать шамотный ША-8. Для заказа, приведенного ниже, было использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор применяют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением в него одной части извести. Далее там, где уже будет происходить нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбираются исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он должен быть не слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно как хорошая густая сметана.

Порядок и порядок работ

Этот дачный мангал сложен из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и решетки мангала. Здесь можно положить на ложку (положить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижнюю часть можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно резать болгаркой. Первые шесть рядов образуют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Это должно быть то же самое.

Чтобы не нарушать геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и выровнять по ним все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируют уровнем до горизонтальности. Постоянно нужно проверять вертикальность стен и углов. Для этого используйте строительный отвес (шнур с грузом на конце). Также можно проверить вертикальность уровнем, но он имеет погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить мангал с косыми, замусоренными стенками.

Заказ этого кирпичного мангала прост и не требует дополнительных пояснений. Могут возникнуть вопросы по сушке. Если погода сухая, оставьте жаровню сохнуть на три-четыре дня. Затем можно постепенно разводить костер. Пару дней топить в щадящем режиме, на тонких дровах и понемногу. Затем можно жарить первую партию шашлыков.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. Отличается от базовой версии наличием двух рядов выступающих кирпичей. Другое отличие состоит в том, что стол меньше.

Если ожидаются дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно приступать к медленной сушке: развести небольшой огонь и ненадолго. Сушка также займет 2-3 дня. Тогда можно опробовать мангал из кирпича, сложенный своими руками.

Видео заказ мангала из кирпича с печью

Для тех, кто лучше слов воспринимает визуал, будет удобнее смотреть, чем читать описание. Для вас подробные пояснения, как построить мангал из кирпича своими руками в видео формате.

Это здание более монументальное — и свод у топки круглый и плита рядом. Совсем без опыта справиться будет сложно.

Кирпичный мангал в беседке

Если вы собираетесь установить кирпичный мангал в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что не добавит вам радости. Для беседки нужен мангал с вытяжной трубой. Эта конструкция более сложная, но и такой вариант можно сделать своими руками. Также не очень сложно сложить заказ мангала из кирпича для беседки своими руками ниже. Также он, как и первый, имеет ровный свод, что при отсутствии опыта сделать гораздо проще.

Размеры и материалы

Этот кирпичный мангал/барбекю среднего размера:

ширина 150 см;
глубина 75 см;
общая высота до начала дымохода 217,5см.

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладка «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — может производиться на цементно-песчаном растворе (1:3). Далее нужно использовать глину-песок. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Держи обязательно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать их для хозяйственных нужд. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Здесь разводят костер, устанавливают мангал или стойки для барбекю.

Заказ и пояснение

Заказ этой кирпичной жаровни немного сложнее, поэтому нужны пояснения. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если у вас фундамент получился невысоким, его также можно поднять с помощью кирпичей, уложенных на цементный раствор.

Следующие четыре ряда кладутся с перевязкой. Это будет сарай для дров – площадка, где удобно складывать дрова. На пятом ряду сверху укладываются три полосы металла толщиной 3 мм и шириной 50 мм. Они будут служить опорой для кирпичей следующего ряда. Уложите шестой и седьмой ряды по схеме.

В 8 ряду начинается формирование двух камер для предметов обихода. Внимательно посмотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стена будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи разрезают: используют половинки и даже четвертинки.

В 11 ряду среднюю стенку уже не кладут, а сверху снова кладут полоски металла: на них будет опираться следующий ряд, закрывающий хозяйственное отделение. 12-й ряд немного крупнее всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а спереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд также выложен сплошным. На нем будет установлен мангал. По размерам он все же немного больше предыдущего.

Следующие ряды образуют «горячую» зону — здесь будет гореть костер. Эта зона меньше по размеру, чем все нижележащие строки. Чтобы сделать его более устойчивым к огню, его обкладывают шамотным кирпичом, уложенным с узкой стороны. По размерам она не соответствует керамической и высота рядов и швов будет другой. Игнорируйте это, выкладывая его независимо от керамики. Просто следуйте чередованию, как указано на схемах.

В 21 ряду уложен стальной уголок. Может использоваться из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длина – от середины кирпича справа до середины того, что слева. На этот угол будет опираться передняя стенка дымохода.

В 22 ряду тоже шамотный кирпич, и появляется передняя стенка дымохода, упирающаяся в угол. По размерам этот ряд больше предыдущих: спереди кирпичи нависают над углом на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а затем идет постепенное уменьшение. Ряд за рядом сужается дымовой канал. К 30 ряду формируется труба. Он возвышается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При его построении попеременно чередуйте 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь ее нужно просушить без огня 5-7 дней, а затем несколько дней постепенно нагревать, выпаривая воду из кладки.

Кладка мангала из кирпича: еще один проект

Еще один вариант мангала из кирпича в беседку представлен на видео. Объяснений нет, но все достаточно понятно и сложностей в этом проекте нет. Пожалуй, стоит сказать, что начиная с 52 секунды кладется 4 распиленных кирпича. Их передняя верхняя часть срезана под углом 45°. На видео распиленные детали имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) формируется арка. Сделать это проще, если вырезать и закрепить шаблон из гипсокартона, а по нему укладывать кирпичи.

Мангал с казаном из кирпича

Еще один вариант мангала, но более сложный: под казан с печью. Видеоинструкция подробная, в кадре есть пояснения от автора.

Кирпичный угловой мангал

Иногда требуется вписать кирпичную мангу в угол. Для этого существует специальная форма топки, хотя никто не мешает сделать один из вариантов, предложенных ранее, и пристроить хозяйственную поверхность под углом. Один из угловых мангалов из кирпича выкладывается в порядке, указанном ниже. Это уже достаточно серьезная работа, с дверками, вентилями и прочими атрибутами печного дела.

Самый удобный гриль. Размеры мангала: стандарты и нормы

Давно известно, что самым любимым народным блюдом в нашей стране является шашлык. Особенно в летнее время. Трудно сказать, чего больше ждут дачники каждую зиму: возможности покопаться в земле и полюбоваться первой зеленью или повода собраться на природе всей семьей и друзьями за обильным столом, за которым приготовится главное блюдо. быть шашлыком или жареным на костре мясом.

Насколько вкусным получится шашлык, зависит от качества выбранного мяса, от мастерства шашлыка и от самого шашлыка. Мясо нужно выбирать сочное, нежное, желательно спинные мышцы. Для его приготовления можно использовать любой маринад . Лука и петрушки будет достаточно. Если для маринада решено использовать уксус, то лучше использовать спирт или вино. Яблочный уксус может испортить любое мясо.

Типы барбекю

Все приспособления для приготовления шашлыка подразделяются на мобильный и стационарный . Мобильные телефоны могут быть складными, а могут и не быть. Разборные обычно приобретают для поездок на природу. Их легко упаковать и транспортировать на место в багажнике автомобиля. Целые мангалы обычно устанавливают в определенном месте сада и убирают только на зиму. Есть конструкции, оснащенные колесиками, чтобы их было удобно перемещать по участку. Стационарные мангалы могут быть сварены из металла и облицованы камнями или полностью выполнены из кирпича. Такие садовые печи могут сочетать в себе мангал, печь для казана, коптильню и русскую печь. Кроме того, в таком комплексе обязательно предусмотрена мойка и рабочий стол.

Размер любого мангала должен удовлетворять потребности главного семейного шашлыка. Высота должна быть удобной, чтобы постоянно переворачивать шампуры. Для определения оптимального размера нужно согнуть руку в локте и измерить расстояние от земли до ладони. Это будет правильная высота мангала до его верхнего края. Стандартный мангал высота 1 метр . Переносные модели могут быть 60-70 см.

Считается, что для того, чтобы мясо на шампурах прожарилось равномерно, между каждой палочкой для шашлыка должно быть от 6 до 10 см пространства. Чтобы рассчитать длину мангала, нужно прикинуть, сколько гостей собирается за столом одновременно. Жаровня должна позволять за два-три приема обжарить весь шашлык. В противном случае повар может взбунтоваться, из-за того, что вместо общения он будет прикован к решетке. Оптимальный размер мангала – 1 метр. Однако конструкция длиннее одного метра тоже будет неудобен по ряду причин:

Вам придется ходить по длинному мангалу, а не жарить шашлыки стоя на одном месте;
Большой мангал требует больше углей и сложно обеспечить их равномерное горение и одинаковый жар по всей длине.

Ширина всех мангалов стандартная и составляет 30-40 см. Это связано с размерами продаваемых шампуров, рассчитанных на 6-8 кусков мяса, а также с размерами грилей для мяса, которые продаются в больших количествах в любом туристическом отделе.

Глубина конструкции барбекю может быть от 20 до 15 см. Главное, чтобы расстояние от угля до мяса было не менее 5 и не более 10 см . Если расстояние меньше, то мясо подгорит снаружи и останется сырым внутри. Если расстояние больше, то это не позволит образоваться под действием высокой температуры на мясе корочки, не дающей вытечь соку, чтобы шашлык не получился сухим.

Размеры садовых печных комплексов

Если планируется строительство стационарного мангала , необходимо трезво оценить возможности и потребности:

Лучше оборудовать печь мангал, печь под казан и предусмотреть место для мойки и рабочего стола. Пространство под мангалом, мойкой и рабочим столом не должно быть потрачено впустую. Под первым можно хранить сухие дрова и угли. Под мойкой удобно разместить ведро для мусора, а под рабочим столом можно сделать дополнительную полку для посуды и кухонных принадлежностей, закрыв это пространство дверцами. Под мойку с одной чашей нужно отводить не менее 60 см. Рабочему столу будет достаточно от 60 до 100 см.

Если печь является частью беседки , то под рабочую поверхность можно выделить больше места, чтобы в итоге получилась полноценная летняя кухня.

Размеры мангала, выполненного из кирпича, должны соответствовать уже описанным требованиям. Он может быть оборудован вытяжкой, чтобы дым не мешал отдыху, а может быть просто открытым, оборудованным лишь небольшим рабочим столом.

В Интернете можно найти множество вариантов стационарных печей с подробным порядком, позволяющим самостоятельно выложить небольшую печку. Возведение крупного комплекса лучше доверить профессионалам, которые уже имеют опыт строительства печей и могут дать рекомендации.

Приятного аппетита

Вкус шашлыка во многом зависит от маринада . В основном мясо маринуется с уксусом, вином, помидорами. Если мясо молодое и нежное, лука и петрушки будет достаточно. Вкус шашлыка, маринованного в вишне, очень интересный. Для этого вишню нужно предварительно растолочь и в полученной массе замариновать мясо в течение 4-8 часов с солью и перцем. Счастливые выходные!

Какой отдых на природе не обходится без застолья? Угощение для гостей само собой разумеется, а вот «шашлык с коньяком» — это отдельная тема и, как ни странно, проблема. В лесу, походе или на даче это сделать не так просто. Даже если вы взяли с собой шампуры, где развести костер и приготовить шашлык? Каждый выходит из этой ситуации по-своему. Кто-то строит очаг из камней или обрезков железа, кто-то приспосабливает старую кастрюлю. В общем, мы не будем изводить наших людей на изобретения. Но можно пойти и другим, продуктивным путем. Купите сборно-разборный или стационарный мангал и забудьте о проблеме на долгие годы. Производители не скупятся на предложения. Компактный разборный, стационарный и многофункциональный, кому что нужно.

Мы составили список лучших мангалов на основе экспертных оценок специалистов и отзывов реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать оптимальный выбор с учетом ваших требований и желаний. На мировом рынке оборудования много конкурентов, но мы выбрали лучших производителей и рекомендуем обратить на них особое внимание:

Бюджетно/Недорого

Палисад
Грилюкс
БОЙСКАУТ

мир кемпинга
двериz
Грильвер

Дорого/Премиум

БОЙСКАУТ
двериz
Грильвер

Из металла Для барбекю Для дачи Складной (разборный) С крышей Стационарный Со столом С полкой для дров

* Цены действительны на момент публикации и могут быть изменены без уведомления.

Жаровни: металлические

*из отзывов пользователей

Минимальная цена:

Основные преимущества

Мангал-книга разборный из качественной углеродистой стали, что обеспечивает надежность модели в эксплуатации и гарантирует длительный срок службы
Складная конструкция, компактные размеры и малый вес позволяют легко переносить или транспортировать мангал, позволяя без труда брать его в поход или на выезд на природу.
Предусмотрено антипригарное покрытие, препятствующее отложению пригоревшего жира на внутренних стенках. Это облегчает чистку и уход за моделью.
Хорошо держит высокие температуры при относительно низком расходе топлива, что позволяет сэкономить на покупке древесного угля
В собранном виде превращается в импровизированный «чемоданчик» небольшого размера с овальными отверстиями для ручек для удобной переноски

Для дачи / Для барбекю / Из металла / Складной (разборный)

Основные преимущества

Мангал стальной для приготовления шашлыков. Отличное качество материалов и изготовления гарантирует надежность и долгий срок службы модели на протяжении многих лет.
Достаточно большая толщина стенки обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям и предотвращает деформацию под воздействием высоких температур, в то же время не утяжеляя общий вес модели
В качестве топлива можно использовать древесный уголь или другие подручные горючие материалы: дрова, сухие ветки, щепу и т.д. Это облегчает использование мангала в любых условиях, не требуя дополнительного источника тепла (газ, электричество)
В боковых стенках выполнены специальные вертикальные воздухозаборники, обеспечивающие приток воздуха для равномерного горения углей, что ускоряет процесс приготовления шашлыка
В разобранном виде модель практически не занимает места и очень удобна для транспортировки или хранения.

Показать все товары в категории «Металл»

Мангалы: С крышей

Для дачи / Для барбекю / Из металла / С полкой для дров / С крышей / Со столом / Стационарные

Основные преимущества

Профессиональный сборно-разборный мангал с крышей для защиты от дождя. Он закрывает топку с углями и приготовление шашлыков от возможных капризов природы и позволяет готовить на открытом воздухе в любую погоду.
Под топкой расположена полка для закладки и хранения дров, что значительно увеличивает удобство использования модели.
Небольшой деревянный столик непосредственно возле мангала облегчает разделку мяса и подготовку шампуров к укладке
Толстые стенки из качественного металла легко выдерживают длительное воздействие высоких температур без риска пригорания или деформации, что позволяет готовить блюда в больших количествах
Предусмотрены два колеса и удобная П-образная ручка для облегчения перемещения мангала по участку или транспортировки к месту хранения

Для дачи и загородного дома мангал уже давно стал практически незаменимым элементом. Нет ничего лучше отдыха от трудов праведников на свежем воздухе, с шашлыком в приятной компании. Но только правильный шашлык гарантирует хороший шашлык и другие блюда на углях. Разберемся вместе с пользователями FORUMHOUSE, как выбрать идеальный мангал.

Рынок сегодня предлагает огромное количество приспособлений для уличных пикников – от переносных сборно-разборных до цельнокованых и стационарных барбекю-комплексов. Такие изделия стоят солидных денег, но не факт, что они порадуют владельцев удобством использования и долгим сроком службы. Хорошее приспособление для приготовления шашлыка по своим потребностям сделать самостоятельно несложно, в этом убеждены многие форумчане. Главное соблюдать несколько важных правил, размеров и параметров, таких как высота мангала, ширина стенок, расстояние между шампурами и т. д.

Жаровня правильной глубины.

Жаровня нужного размера.

«Правильный» монтаж должен быть эргономичным, то есть удобным и безопасным в обслуживании, потреблять минимум топлива и не требовать никаких «маханий» фанерой и прочих лишних манипуляций.

Выбрать мангал задача не из легких, надо учитывать материал, габариты, дизайн. Тонкая сталь, из которой изготавливают так называемые «походные» разборные устройства, пожалуй, худший материал. Конструкции из него хлипкие и неустойчивые, плохо держат тепло. Над таким агрегатом придется постоянно раскачивать «веер», раздувая угли — от этого шашлык на шампурах подгорает снизу, а сверху подгорает. К этому можно привыкнуть, но к этому времени может сгореть и сам мангал: тонкая листовая сталь просто не выдержит регулярного использования. Поэтому, если вам действительно пришлось при случае воспользоваться «походным» вариантом, то лучше сварить угли отдельно в разожженном костре, а потом подсыпать их в топку.

Разборные конструкции привлекают многих дачников возможностью снять устройство для безопасности по окончании сезона. В этом случае нужно выбрать простую и надежную систему сборки-разборки, без петель и зажимов для шампуров, которые быстро выходят из строя.
Идеальный мангал: толщина стали 3-5 мм.

Грамотный металлический блок для дачи, по мнению опытных пользователей FORUMHOUSE, должен иметь толщину стенки не менее трех-пяти миллиметров.

Welded44:

Все идеально просто. Толщина стали для жаровни 3-4 мм, длина стенок 600 мм, ширина 350 мм, высота стенки жаровни 150 мм, выдвижных полок для золы нет. Сверху перевернуть сталь, по всей длине профилем 20*20, съемные ножки — из профиля 30*30. Это основа, на которую легко поставить крышу, навес для дров, стойки для шампура , боковые полки.

Оптимальное расстояние между шампурами на мангале

Углубления для шампуров лучше сделать в виде вертикальных прорезей, чтобы шампур можно было поворачивать на 90 градусов, советует форумчанин Kuznecs . Расстояние между шампурами на решетке 70 мм. Само устройство желательно покрасить термостойкой краской для лучшего внешнего вида и защиты от коррозии.

Многих волнуют прорези для мангала, на каком расстоянии от углей они должны быть. В данном случае габариты значения не имеют: отверстия в боковых стенках, которые часто встречаются в покупных устройствах, многие форумчане считают бессмысленными и даже вредными. Из-за них мясо на шампурах прожаривается неравномерно, а дополнительный приток воздуха снизу спровоцирует появление пламени. В топке оптимальной глубины без щелей угли будут тлеть равномерно и долго за счет притока воздуха сверху. В качестве альтернативы для ускорения воспламенения угля снизу иногда предусматривают поддувал, закрытый заслонками. В момент жарки заслонки плотно закрыты – готовый уголь не сдувается ветром и горит равномерно.

Какой должна быть оптимальная высота стенок мангала

Высота стенки мангала – величина, вызывающая больше всего вопросов. Большинство пользователей сходятся во мнении, что высота мангала-барбекю должна быть достаточно большой: действенный минимум, позволяющий приготовить хороший шашлык и сэкономить топливо, составляет 13-14 сантиметров. Это оптимальные размеры, их и рекомендуется выбирать. При высоте стенки 18-20 сантиметров угля понадобится слишком много, иначе шашлык получится «сухим».

дачник I,
Москва :

— Идеальное или близкое к нему расстояние от углей до мяса на шампурах 11-13 см. То есть чистая высота топки 15 см. К низу борта будут как следует сужаться, а вверх – расширяться: расход дров или углей меньше, а тепла для приготовления пищи достаточно.

Пользователь Alex286 Сделал для своего аппарата регулируемое по высоте дно: изначально — 14 сантиметров, но можно поднять, уменьшив глубину топки до 8 сантиметров. Высота мангала для шашлыка должна быть универсальной, ведь такая универсальность позволяет с успехом готовить на углях различные продукты: не только мясо, но и рыбу, овощи и т. д.

Alex286:

— к днищу с двух сторон приварены пластины 2 мм, а к ним приварены ручки из квадрата 10 мм. В нижнем положении ручки лежат по бокам мангала. Посередине пластин приварены крючки. Если вам нужно увеличить температуру приготовления за счет уменьшения глубины топки, поднимите дно за ручки вверх и зацепите этими крючками борта жаровни.

Оптимальная высота мангала для барбекю.

Чтобы приготовить вкусный шашлык, недостаточно просто выбрать ящик с металлическими стенками. Настоящий владелец стремится сделать его не только надежным, но и максимально удобным и многофункциональным. форумчанин Вкокорин долго искал среди купленных товаров, но в итоге ничего подходящего не нашел и сделал трансформер собственной конструкции — с откидными решетками, крышками и полками. Испытания прошли на твердую «пятерку»!

Жаровня. Расстояние между шампурами

Преимущество трансформатора:
* Складные бруски. Когда они находятся над топкой, на них удобно готовить: поставить чугунную сковороду, кастрюлю и т. д. В сложенном состоянии решетки становятся удобными столиками по бокам мангала.
* Съемная чугунная решетка под.
* Съемные крышки можно использовать по-разному. Сверху — чтобы вода не попала в топку, потому что в ней нет отверстий, и воде некуда стекать. Низ — как полка. А если поставить их на сложенные бруски, то получится два стола.

Вкокорин:

— Петли для решеток — отрезки труб диаметром чуть больше арматуры. Их сначала приваривают к готовой решетке, затем в них продевают кусок арматуры и приваривают к мангалу. Глубины топки достаточно для приготовления пищи в казане, поставленном на решетку сверху.

Однако многие владельцы считают, что металлический прибор даже самой удачной конструкции все же уступает по надежности, долговечности и удобству стационарному агрегату. Переносные мангалы незаменимы для выездов на природу, но они имеют свойство ржаветь, терять форму, что сказывается на его полезных качествах. Другое дело – добротная кирпичная конструкция.

Жаровня. Высота доски.

Каменная печь

Кирпичный мангал или каменная печь на участке идеально подходят для приготовления разнообразных блюд, и являются малой архитектурной формой, способной прекрасно украсить ландшафт. Но стоимость изготовления такого капитального очага будет более значительной.

А вот построить мангал из шамотного кирпича простой конструкции легко и недорого, зато он прослужит долго и будет расходовать топливо намного экономнее стального. И даже не обязательно класть кирпичи на раствор.

Такой агрегат при бережном использовании прослужит лет пятнадцать, утверждает форумчанин. ДжимДэдди .

JimDaddy:

— Дно — плоский кирпич. Стены, первый ряд — кирпич ровный, второй ряд — кирпич на ребро. Получается высота 18 см, что близко к идеалу. Постепенно сторона кирпича, смотрящая на огонь, будет крошиться, такие кирпичи можно перемещать на дно, а целые снизу на стены. Такие переборки будут не чаще одного раза в три года. Накройте топку листом железа, прижмите лист кирпичом.

форумчанин queser придумал и воплотил в жизнь конструкцию сборно-разборного мобильного «Лего-барбекю» из кирпичиков. Как уверяет автор, его агрегат «масштабируется» по размерам, которые можно подобрать в зависимости от аппетита компании, свободного места, бюджета и т.д., легко собирается и разбирается, экономит дрова.

Как видно из схемы, на которой указаны все размеры, конструкция проста, как и все гениальное. По словам его создателя, «конструктор» легко помещается в багажнике автомобиля, не требует бережного обращения (легко переживет десяток зим под открытым небом), любой поврежденный элемент легко заменить. А если соорудить для «лего-мангала» теплоемкую крышку, то возможности приготовления становятся сравнимы с русской печкой или тандыром.

Если к умелым рукам, материалу, нужным размерам и инструментам добавить немного фантазии, то Ваш агрегат станет настоящим украшением участка. Вот произведение искусства, созданное форумчанином В.Зеневым. В функциональности дракону не откажешь: это и мангал, и гриль, и коптильня одновременно.

Присоединяйтесь к обсуждению и различным проектам. Узнайте, какую краску лучше всего использовать для соединения дизайна и строительства каменных печей и мангалов. Посмотрите наше строительное видео

Какими должны быть оптимальные размеры мангала? Собираясь самостоятельно сделать устройство на даче или купить готовое устройство для костра, наверняка задаетесь этим вопросом. Ведь даже магазинные светильники не имеют каких-либо стандартов, не говоря уже о тех, что сделаны своими руками. Итак, от чего зависит выбор габаритов мангала?

Решение задач

Если вам предстоит сделать мангал своими руками, размеры подбираются в зависимости от стоящих перед вами задач.

Мангал должен сохранять тепло при минимальном расходе дров или угля

Например, если мангал будет использоваться в основном как мангал, то его высота должна быть минимальной, а если вы планируете использовать его для шашлыков и других блюд , включая овощи, то нужно выбрать другую высоту. Опять же, многое значит, на чем вы будете готовить – на дровах или углях. Размер зависит и от других факторов — например, сколько шампуров будет жариться одновременно и даже какого роста сам повар… Впрочем, обо всем по порядку.

Каким должен быть правильный мангал?

Как и любое другое устройство, оно должно выполнять свои задачи. Задача правильного мангала заключается в следующем:

обеспечить неповторимый аромат и вкус блюд — мясо и другие продукты должны качественно прожариваться и при этом сохранять свою сочность;
максимально сохранить тепло при минимальном расходе дров или угля;
имеют надежные крепления и прочные стенки;
быть удобной для приготовления пищи и компактной для хранения.

Мангал должен иметь надежные крепления и прочные стенки.

Чтобы мангал отвечал всем этим требованиям, нужно правильно рассчитать

Как определить высоту?

Какой должна быть высота мангала от земли? Все зависит от того, кто будет готовить на этом устройстве. При покупке готового в магазине можно примерить его высоту в разборном виде по параметрам на упаковке. Как правило, стационарные и разборные мангалы имеют ножки, составляющие общую высоту до 1 метра. Причем чаще всего это небольшое расстояние в 50-60 см. Для одноразового мангала, который производится из плотной алюминиевой фольги, предусмотрены еще меньшие параметры.

Чтобы один раз выехать на природу, этого вполне достаточно. Но если вы планируете сделать стационарный мангал самостоятельно, то рекомендуемая высота – это расстояние, которое позволит вам при приготовлении пищи стоять прямо, не сгибаясь, и держать согнутые локти на уровне верхнего края мангала. Это будет оптимальная высота конструкции от земли. Кстати, делать мангал своими руками стоит уже потому, что собственная конструкция будет подстраиваться под себя, что с готовым мангалом сделать достаточно проблематично.

Стационарные и разборные мангалы имеют ножки, составляющие общую высоту до 1 метра

Как правильно подобрать длину?

Стандартно длина готовых мангалов от 60 до 70 см. Считается, что этого вполне достаточно для небольшой компании. Расчет идет из того, что расстояние между шампурами обычно оставляют 7-10 см. Стандартный набор шампуров продается в количестве 10 штук. Соответственно мангал 60 см рассчитан на небольшую компанию.

Изготовление своими руками допускает произвольные размеры, в зависимости от количества человек в семье или просто тех, кто будет участвовать в пикнике. При этом, соответственно, длину нужно закладывать большую – до 120 см. В этом случае на углях можно будет приготовить не только шашлыки, но и установить решетку-гриль. Также можно предусмотреть место для казана, длина позволяет.

Стандартная длина Длина мангалов готового типа от 60 до 70 см

О ширине конструкции

Ширина мангала у разных производителей может быть заложена по-разному. Есть, например, ширина готовых мангалов, которая достигает 60 см. При этом такие широкие конструкции используются достаточно узко – их приобретают для производственных целей – для ресторанов, либо в исключительных случаях их покупают частные лица. Такие эксклюзивные конструкции используют с вертелом, на них готовят целые тушки. Однако в остальных случаях используются простые узкие мангалы, шириной около 30 см, максимум до 40 см. Это оптимальная ширина, которая позволяет использовать любой шампур из всех имеющихся в продаже. Шире делать не стоит — может не хватить длины шампура.

Ваш взгляд на глубину

Глубина жаровни, пожалуй, самый обсуждаемый параметр на форумах. И неспроста, ведь от этого во многом зависит качество приготовления шашлыка.

Тут надо решать либо методом проб и ошибок, либо, лучше, на основе чужого опыта.

Опыт показывает, что можно сделать глубину и 30 см, и даже 13. Меньше не стоит — на любом топливе мясо сгорит от опасной близости жара. Можно и больше 30 см, но только в этом случае мясо рискует получиться суховатым, а не сочным – тепла будет недостаточно. Обычные фабричные мангалы имеют разбег от 13 до 30 см. При этом в инструкции обычно прописано применение: если мангал предусмотрен для углей, то 13 см вполне достаточно. Но если вы любитель настоящего костра, с дымком и огненным пламенем дров, если лучший для вас шашлык тот, который готовится исключительно на дровах, то в этом случае нужно сделать решетку поглубже. Некоторые делают глубокие мангалы, до 30-40 см, это не исключено, хотя для обеспечения нужного тепла потребуется много дров.

О прочности и толщине стенок

Некоторые производители, зная проблемы мангалов, обычно смело указывают, что от мангала выдерживает даже мангал на дровах. Имея в виду, что даже многократное зажигание огня в мангале из дров не приводит к прогоранию конструкции.

Лучший мангал — чугунный или стальной с толстыми стенками

На самом деле любой металл рано или поздно должен сгореть, и в этом смысле использование готовых углей для металла полезнее, чем разведение огня. Однако этот неприятный момент горения можно отсрочить, увеличив толщину металлического листа. Если лист 3-4 мм, то конструкция будет достаточно устойчивой, но недостаточно прочной. Но это легко носить с собой. Если для изготовления выбрать более толстую сталь (например, 8 мм), то стенки будут прочнее, они равномернее прокалены и в целом лучше держат тепло. Металл лучше использовать толстый. А если, то таскать такой тяжелый мангал невозможно. Поэтому решайте исходя из соображений места. Кстати, стенки можно сделать из стали 3 мм, а дно оснастить более толстым металлом.

Но самая прочная и вечная конструкция — это, конечно же, тяжелый чугун.

В заключение

Итак, выбирая проект мангала для дачи или дома, необходимо помнить следующее:

лучший мангал — чугунный или стальной с толстыми стенками, он более экономичен за счет способность удерживать тепло;
глубину жаровни следует рассчитывать так, чтобы при любом виде топлива между углями и мясом сохранялось рабочее пространство не менее 13-15 см;
лучше если мангал будет стационарный — переносной менее надежен, а для дачи и приусадебного участка лучше сделать один раз и хорошо, чем много раз рисковать с некачественным устройством;
мангал можно сделать самостоятельно любого размера, оснастив его решетками, трубой и поддувалом. Это позволит приготовить самые разные продукты, а мангал еще и украсит ваш дачный участок.

Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что мангал на даче – вещь, без которой вряд ли смогут обойтись дачники. Но чтобы мангал радовал долго и не был «на раз», оформить его нужно по всем правилам. Для этого вам нужно будет определиться с местом и особенно с материалом, из которого будет изготовлен мангал, при этом стоит учитывать размеры и особенности дачного участка. Итак, для начала следует определиться с размером. Как это сделать?

Как рассчитать размер мангала

Перед тем, как приступить к проектированию мангала, необходимо учесть не только все стандарты, которые действуют на мангал, но и собственные пожелания. По поводу первого: не зря мангал имеет некоторые стандарты своей конструкции, так как именно они определяют оптимальный способ обжаривания мяса. Ничто не помешает вам отступить от заданных размеров, но это скажется на качестве и времени жарки. Ваши собственные пожелания по размеру мангала определяются тем, где вы его поставите, впишется ли он в ландшафт участка, сколько места вы готовы выделить для него и так далее.

На фото современный мангал-барбекю ВЕГА

Первое, на что следует обратить внимание, это длина мангала. Этот параметр определяет, сколько шампуров можно разместить на гриле за раз. Если вы предпочитаете тихие семейные посиделки, барбекю не обязательно должно быть очень длинным. А вот для шумных гуляний в большой компании длину мангала лучше увеличить, чтобы можно было зажарить мясо на всех сразу. Оптимальной длиной в данной ситуации будет один метр, это позволит свободно разместить десяток шампуров. Можно удлинить и дальше, но тогда для устойчивости потребуются дополнительные ножки.

Так выглядит универсальный переносной мангал

Не менее важна ширина мангала. Поскольку шампуры часто делают одинаковой длины, стандартным значением считается ширина, около 30-40 см, это позволит нанизать на шампур 6-8 кусков мяса без ущерба для их прожарки. Если спроектировать мангал шире, он будет выделять в воздух больше тепла и быстрее остывать. Также потребуется больше времени на обжаривание.

Глубина мангала – еще один важный параметр, даже более важный, чем остальные. Правильно подобранная глубина не позволит мясу подгореть. Обычно достаточно 15 см, этого расстояния достаточно, чтобы насыпать угли, а сверху уложить шампуры.

Можно сделать мангал поглубже, но следует учитывать, что дров понадобится гораздо больше.

Последний параметр, который зависит исключительно от ваших пожеланий, это высота. Здесь все просто: она должна определяться ее высотой, чтобы было удобно жарить мясо, при этом не слишком наклоняясь. Обычно такой мангал делают высотой примерно по пояс.

И последнее, о чем не стоит забывать, это прорези для шампуров. Достаточно расстояния в 6 см.

Дизайн

Размеры мангала зависят не только от пожеланий его владельца, но и от дизайна. Свой вклад вносит и материал, из которого изготовлен мангал. Самой простой и нетребовательной будет конструкция из металла. Это обычная коробка с отверстиями, которая ставится на ножки. Ножки могут быть приварены, а могут быть сразу сконструированы съемными.

Металлический мангал можно усложнить, добавив отсеки для хранения дров, шампуров и вспомогательных предметов. Несмотря на то, что размеры самого мангала более-менее стандартные, объем конструкции в натуральную величину может отличаться. Это зависит от количества отделений. Некоторые мангалы также оборудованы дымоходами, чтобы дым не мешал процессу приготовления пищи. Каменные мангалы, в зависимости от конструкции, могут существенно отличаться друг от друга.

Каменные мангалы, в отличие от переносных железных, потребуют для них специально отведенного места, поэтому стоит заранее подумать, какую часть участка вы готовы отдать под нужды мангала. Размер площадки зависит от размера самого мангала.

Участок необходимо выложить камнем, мелким щебнем, песком, плиткой — любыми достаточно прочными материалами, которые не загорятся от случайно упавшего угля. Древесина строго запрещена.

Длина и ширина каменного мангала зависят от размера отведенного места, а вот глубина и высота такие же, как и у их металлических собратьев. Можно проявить фантазию и выложить кирпичный мангал в виде печи или камина, в таком случае все его размеры определяются только вашей фантазией. Такой мангал более функционален, на нем можно не только жарить мясо, но и сидеть вечерами как у очага.

Независимо от типа мангала над ним хорошо сделать навес. Это может быть временное сооружение в виде шатра или цельная, специально построенная беседка.

Сколько стоит построить жаровню?

Сколько стоит построить мангал? Цена очага
Обычная стоимость установки чаши для огня составляет 700 долларов. Скорость работы составляет всего 55 долларов в час, или около 340 долларов за работу, а закупочная цена веществ на данный момент составляет около 400 долларов. Обычная стоимость наземного сборного камина в настоящее время составляет 300 долларов.

Что дешевле построить камин или купить его? Большинство из них предлагают готовые модульные блоки, которые стоят как минимум вдвое дешевле индивидуальной сборки. «Я установил камины на заказ, которые стоят до 7000 долларов только за камин», — говорит Роджерс. Это означает, что патио стоит еще дороже. Оуса!

Сколько стоит построить жаровню? Бытовые расходы

Средняя стоимость строительства камина составляет 700 долларов. Проект может стоить от 300 до 1400 долларов. Оплата труда составляет 55 долларов в час, или около 340 долларов за работу, а стоимость материалов — около 400 долларов. Средняя стоимость готового наружного камина составляет 300 долларов.

Стоит ли приобретать наборы для костра? Стоит ли покупать комплект для костра? Если вы готовы к дневному проекту, качественный комплект Fire Pit Insert — это разумное и выгодное вложение. Он мгновенно добавляет привлекательности окружающей среде и создает уютное место встречи ослепительных визуальных эффектов и тепла для семьи и гостей.

Вам нужны огнеупорные кирпичи для камина?

Огнеупорный кирпич необязателен при строительстве костровой ямы, но это зависит от остальных материалов, которые вы используете для постройки костровой ямы. Огнеупорный кирпич выдерживает высокие температуры, а облицовка вашего камина обеспечит безопасность и продлит срок службы вашего камина.

Добавляет ли камин ценность дому?

Легкий выигрыш с точки зрения стоимости дома при перепродаже — установка камина. Согласно большинству оценок, домовладельцы окупают 78% затрат, связанных со строительством камина, особенно если он работает на природном газе. В зависимости от используемых материалов, строительство камина своими руками может быть недорогим вариантом.

Насколько глубоко нужно копать яму для костра?

Выкопайте на глубину от 6 до 12 дюймов, в зависимости от того, насколько глубоко вы хотите разместить огневую базу. Не забудьте создать ровное основание в вашем камине. Затем выкопайте меньший круг глубиной от трех до четырех дюймов внутри очага. Эта площадь должна составлять примерно одну треть диаметра камина.

Нужно ли насыпать песок в жаровню?

Основные преимущества использования песка заключаются в том, что он помогает поглощать тепло и равномерно распределять его по всей чаше для костра. Песок также отлично подходит для защиты металлической чаши от сильного жара, который может погасить огонь. Если вы заядлый садовник, вы также можете предпочесть не использовать песок.

Какое основание лучше всего подходит для костра?

Твердые породы, такие как гранит, мрамор или сланец, намного плотнее и поэтому с меньшей вероятностью впитывают воду и взрываются при воздействии тепла. Другие камни, которые безопасно использовать вокруг и в вашем камине, включают огнеупорный кирпич, лавовое стекло, лавовые камни и литой бетон.

Какие блоки использовать для мангала?

Для подового кольца нужны трапециевидные бруски, зауженные с одной стороны. Это позволяет краям идеально совпадать, образуя круг, не создавая зазоров. Квадратная яма для костра использует прямоугольные блоки и может быть построена в различных конструкциях из блоков разных форм и размеров.

Взорвется ли бетонный камин?

Уличный камин является прекрасным дополнением к общему дизайну открытого жилого помещения. Вы можете этого не знать, но бетонные блоки могут взорваться, если они станут слишком горячими, что сделает ваш камин серьезной опасностью.

Можно ли использовать подпорные блоки для камина?

Для вашего очага достаточно блоков подпорной стены, но после того, как вы закончите строительство очага, вы можете вставить стальное огненное кольцо. Это продлит срок службы ваших блоков, предотвратив их преждевременное высыхание.

Можно ли использовать обычные кирпичи для камина?

Для возведения внутренних стен камина рекомендуется использовать огнеупорный или огнеупорный кирпич, так как обычный кирпич трескается при высоких температурах. Огнеупорные кирпичи плотнее обычных кирпичей и обожжены, чтобы выдерживать жар камина. Вам понадобится примерно 25 огнеупорных кирпичей для ямы для костра диаметром 900 мм (3 фута).

Подойдет ли для камина обычный кирпич?

Вы можете использовать стандартные кирпичи и готовую яму для костра, чтобы построить прочную яму для костра, которую можно перемещать при необходимости.

Что увеличивает стоимость дома?

Повышение эффективности вашего дома, увеличение площади, модернизация кухни или ванной комнаты, а также установка технологии «умный дом» могут повысить его ценность.

Является ли терраса хорошей инвестицией?

Терраса — это солидная общая инвестиция, которая увеличивает стоимость вашего дома даже в условиях спада на рынке жилья. Вы можете рассчитывать на возмещение не менее 70-80% ваших расходов на строительство, когда вы продаете свой дом.

Можно ли построить кострище на траве?

Ямы для костра можно разместить прямо на траве. Однако без надлежащих мер предосторожности можно нанести значительный ущерб траве. Рекомендуется подложить коврик или другой материал, чтобы предотвратить повреждение.

Безопасна ли брусчатка для камина?

Прежде чем строить кирпичный камин, изучите местные постановления относительно каминов. Эти кирпичи обычно обжигаются при температуре 1800ºF и легко выдерживают высокую температуру пламени. Обожженный в печи кирпич для ландшафтного дизайна безопасен в использовании. Кирпичная брусчатка также должна быть безопасной в использовании.

Насколько велика яма для костра?

Оптимальный размер уличного камина составляет от 36 до 44 дюймов внутреннего диаметра. Это создаст достаточно места для здорового костра, в то же время держа сборщиков достаточно близко, чтобы поболтать. В качестве дополнительной меры предосторожности яма для костра должна быть облицована толстым стальным кольцом, подобным тем, которые используются для разведения костров в парках.

На каком расстоянии от дома должен быть камин?

пожарная безопасность

Во-первых, ваш камин должен находиться на расстоянии не менее 10 футов от любой горючей конструкции или поверхности. Перед тем, как разжечь костер на улице, проверьте прогноз погоды. Избегайте ветреных условий, которые могут раздуть тлеющие угли.

Почему в дне моего камина дырка?

Слой песка предназначен для защиты металла на дне чаши от сильного жара огня. По этой причине существуют различные типы каминов. Некоторые будут иметь отверстия, встроенные в дно. Это обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха над и под чашей, чтобы поддерживать пламя.

Какие камни взрываются в огне?

Самые опасные камни для костра

Следует избегать высокопористых пород, таких как известняк, пемза, сланец и песчаник. Даже эти камни имеют разную плотность (даже через один камень), а это означает, что некоторое количество воды может очень легко попасть внутрь и треснуть или взорваться при нагревании.

Какой тип гравия вы используете для костровой ямы?

Мелкий гравий отлично подходит для добавления в яму для костра, потому что с ним не нужно быть очень аккуратным. По нему удобно ходить и он не стоит много за сумку.