Печь из газовых баллонов экономичная своими руками: изготовление печки для отопления из двух баллонов, как правильно сделать своими руками

Список необходимых материалов:
• газовый баллон;
• металлическая труба 80 мм;
• уголок;
• металлическая пластина.

Перечень инструментов для работы:
• сварочный инвертор;
• болгарка;
• линейка;
• маркер.

Пошаговое описание работ по изготовлению печи-ракеты из баллона

Печь из маленького газового баллона своими руками

Печь из газового баллона

Самодельная печь из подручных материалов, или «буржуйка», впервые появилась в Петрограде в 1918 году. Вследствие гуманитарной катастрофы, последовавшей за революцией 1917 года, в городе перестало работать центральное отопление. Во многих домах постройки 20 века камины и печи носили чисто эстетические и декоративные функции и отопить большие квартиры не могли.

Положение усугублялось нехваткой дров. И тогда многочисленные кустарные мастерские развернули массовое производство компактных и экономичных быстро устанавливаемых железных печек на ножках, предназначенных для отопления одной комнаты, с трубой, выводимой в окно. По названию покупателей таких печек — представителей бывших богатых слоев общества — печки назвали «буржуйками». С тех суровых дней прошло столетие, но печки-буржуйки, существенно улучшив свою конструкцию, безопасность и экономичность, продолжают согревать небольшие помещения.

Такие печки доступны для изготовления в домашней мастерской, одним из лучших исходных материалов для них служит отработавший свое газовый баллон.

Особенности и разновидности самодельных печек из газового баллона

Все твердотопливные печи из газового баллона имеют общие элементы конструкции:

• Корпус, в котором прорезаны отверстия для дверки, поддувала и вытяжной трубы.
• Поддувало.
• Вытяжная труба, снабженная дроссельной заслонкой.
• Решетку колосника, расположенную невысоко над днищем печки. На ней размещается топливо и происходит его сгорание.
• Внутренние стенки, формирующие поток продуктов сгорания.
• Ножки.

Через дверку происходит загрузка топлива и удаление золы и шлаков из подколосникового пространства. Через поддувало в камеру сгорания поступает поток воздуха и осуществляется регулировка режима горения. Поддувало делают конструктивной частью дверки либо выполняют в виде отдельного отверстия с заслонкой.
В вытяжную трубу врезают заслонку дроссельного типа, также регулирующую режим горения.
Печи из газового баллона выполняют в вертикальном и горизонтальном вариантах. Горизонтальная печь проще в исполнении, но занимает много места. Вертикальную можно разместить в любом углу помещения, у нее существенно лучше тяга и эффективность сгорания топлива.

В печах на жидком топливе (их также называют масляными или капельными) вместо колосника закреплена горелка той или иной конструкции и смонтирован подводящий топливо трубопровод. Дверка намного меньше — она нужна не для загрузки топлива и выгребания золы и шлаков, а лишь регулировки потока воздуха, а также для монтажа и обслуживания горелки.

К базовой конфигурации печи из газового баллона домашний мастер может добавить различные усовершенствования: ограждение, предохраняющее от ожогов, конфорки для разогрева и приготовления пищи и напитков, вешалки для сушки одежды и обуви и т.п.

Как выбрать баллон

Баллон для бытового газа емкостью 5 литров слишком мал, для того чтобы обогреть помещение. Да и топливо в него поместится только в виде брикетов или щепок.
Баллон в 12 литров позволит развивать тепловую мощность до 3 КВТ. Такой печкой можно согреть небольшую сторожку или палатку.
Газовые баллоны в 27 литров дают до 7 квт, можно говорить об отоплении маленького садового домика, теплицы или гаража.

Варианты газовых баллонов

И, наконец, король бытовых газовых баллонов- 50- литровый гигант. Это оптимальный вариант для создания своими руками буржуйки, годной для отопления дачного дома.
40-лтитровые промышленные газовые баллоны имеют слишком маленький диаметр и толстые стенки. Их лучше разрезать и укоротить. Толстые стенки будут дольше прогреваться и дольше держать тепло. Прослужит такая печка также существенно дольше.

Технология выполнения печи из газового обычного баллона

ВАЖНО! Перед началом работ с любым газовым баллоном необходимо полностью удалить из него остатки газа! Для этого баллон заполняют водой с моющим средством, призванным избавить будущую печь от запахов газа и меркаптановой отдушки.

Далее размечают отверстия для дверки, поддувала и вытяжной трубы и вырезают их болгаркой.
Можно приобрести готовую чугунную печную дверку в блоке с поддувалом. В этом случае к проему в газовом баллоне приваривается рамка их уголков, а к ней болтами крепится литая дверка. Если эстетика не так важна, то дверку делают из вырезанного куска баллона. При этом неминуемо останется более или менее широкая щель. В самом примитивном варианте колосники и выступы, формирующие поток продуктов сгорания, отсутствуют.

Топливо загружается на дно печки, после его полного выгорания зола удаляется совком. В таком варианте трудно реализовать режим продолжительного горения.
особенности выполнения буржуйки горизонтальной
Горизонтальная печь из газового баллона вполне подойдет для отопления гаража или теплицы.

В горизонтальной буржуйке остается мало места для размещения колосника и лотка для золы, поэтому иногда колосник вваривают в дно печки, а ящик для золы приваривают снизу. Дверцы буржуйки навешивают на покупных или самодельных петлях. Интересный вариант — петли — это три звена массивной приводной цепи от мощного двигателя или другого механизма, крайние звенья привариваются к стенка и к дверке соответственно.

Процесс сборки вертикальной печи

Вертикальная печь сложнее в изготовлении, но требует меньшей площади для своей установки и обладает лучшими пользовательскими качествами. Объем баллона используется более рационально. Принцип действия печи не меняется, но реализуется с большей эффективностью. В вертикальном варианте делают две дверцы — для загрузки топлива и для зольного лотка. Колосники из арматуры ввариваются между этими дверцами.

В принципе, всю верхнюю часть печи можно отвести для загрузки топлива, что обеспечит длительную работу на одной загрузке. Однако часто объем камеры сгорания уменьшают, чтобы разместить в верхней части дополнительные теплообменники. Один из интересных вариантов — вваренные в верхней части газового баллона сквозные металлические трубы, по которым вентилятором (обязательно термостойким) прогоняется воздух.

Процесс сборки вертикальной печи из баллона

Такое устройство существенно повысит теплоотдачу и в несколько раз сократит время прогрева помещения. Если через проходные трубы наладить принудительную циркуляцию воды, то можно смонтировать систему водяного отопления.

Печь длительного горения бубафоня

Печь типа бубафоня, изготовленная из газового баллона, буржуйкой является только по внешнему виду.
Конструкция и принцип ее действия существенно отличаются от простой буржуйки.

Схема работы печи длительного горения бубафоня

Печи этого типа выпускаются несколькими промышленными предприятиями, но стоят недешево. При наличии оборудованной домашней мастерской и базовых навыков сварочных и слесарных работ печь бубафоня из газового баллона вполне доступна для изготовления своими руками.

Особенности и принцип работы

В ней реализован принцип длительного горения, основанный на физико-химическом явлении пиролиза — тления топлива при недостатке кислорода и сгорании выделяемых при этом газов. Одной загрузки дров хватает на 4-8 часов горения.
Конструкция печки отличается тем, что труба подачи воздуха с заслонкой на конце расположена вертикально и выходит через верх печки с небольшим не герметизируемым зазором,

Труба имеет вертикальную подвижность. На ее нижнем конце закреплен массивный диск с направляющими для потока газов. Дымоход приварен в верхней части печки сбоку. Дрова загружаются в печь вертикально, диск прижимает их к колосникам. По мере сгорания нижних слоев топлива диск опускается, и подача воздуха для горения осуществляется к верхнему слою топлива, подвергаемого пиролизу.

Преимущества и недостатки

Преимущества печи верхнего горения бубафоня следующие:

1. Высокая топливная эффективность. Тепло не улетает в трубу.
2. Простота изготовления и эксплуатации.

Однако конструкции свойственны и недостатки:

1. Невозможно пополнить запас топлива в печке до его полного сгорания.
2. Невозможно прервать процесс горения.
3. При снижении тяги песка дымит.
4. Не пригодна для быстрого прогрева холодных помещений.

Необходимые материалы для изготовления печи бубафоня

Необходимые материалы — все тот же газовый баллон, арматура для колосников, патрубок 90 градусов, металлическая труба длиной метр-полтора и тяжелый диск, по диаметру чуть меньший внутреннего диаметра газового баллона.

Печь бубафоня из газового баллона, сделанная своими руками, подойдет для отопления теплицы или другого необитаемого помещения.

Особенности эксплуатации

При эксплуатации важно помнить следующее:
Дрова в слоях должны быть одной длины, загружать их следует аккуратно и ровно, не допуская перекосов

Схема печки длительного горения бубафоня

Для первоначального прогрева и выхода на режим пиролиза печке требуется час или больше, при этом расходуется до одной пятой части топлива

Требуется также внимательно следить за положением заслонки, чтобы не допускать задымления помещения.

Печь на отработке

Печь на отработанном масле работает следующим образом: в топливный отсек заливается запас масла, его поджигают, а через воздушную заслонку подают больший или меньший поток воздуха, управляя, таким образом, мощностью печи. Продукты сгорания поднимаются по вертикальной перфорированной трубе и увлекают за собой пары испаряющегося масла.

Эта смесь дожигается по всей длине трубе и попадает в камеру дожига, разделенную на две части. В первой дожигаются масляные пары, во второй при недостатке кислорода азотные соединения расщепляются на кислород и азот. Получающийся кислород способствует дожиганию продуктов сгорания, обеспечивая постоянство температуры и энергетическую эффективность.

Пиролизная масляная печь

Пиролизная масляная печь, сделанная из газового баллона, обладает весьма высоким коэффициентом полезного действия — около 80%. Недостаток такого устройства пиролиза — вредные испарения и неприятный запах. Такая печка неприменима в жилых помещениях и в местах содержания животных.

Как сделать масляную печь из баллона

Печь на отработке из газового баллона делается в вертикальном исполнении. С баллона срезается верхняя часть, в которую вваривается камера дожига. В полу камеры устраивают закрывающееся заслонкой отверстие для долива масла.
Выходное отверстие для дымохода из отсека дожига следует располагать как можно дальше от ее перегородки, минимум в 20 см.

Печь на масле для теплицы

Важно помнить, что масло в горячую пиролизную печь из газового баллона добавлять следует крайне осторожно, лучше подождать ее полного остывания. В более сложных конструкциях маслопроводную трубку выводят через верхнюю крышку, в такую печь масло можно добавлять, не прерывая горения
Сделать такую печку из баллона в 50 литров вполне доступно для мастера средней квалификации

Разновидности масляных печей

На отработанном масле отработке можно сделать уже рассмотренную пиролизную печь. Другая разновидность масляной печи из газового баллона — капельница или печь длительного горения.
На дне камеры сгорания располагается кирпич. Над ним находится подводящая масло (или солярку) трубка.

Вентилем с тарельчатым клапаном подачу масла регулируют так, чтобы капала примерно одна капля в минуту. Для запуска печи на кирпич наливают небольшую лужицу масла и поджигают, кирпич раскаляется, и следующие капли вспыхивают от соприкосновения с ним. Продукты сгорания поднимаются в верхнюю часть печки и нагревают ее.

Плюсы и минусы капельницы

1. Чрезвычайная простота конструкции, минимальное количество материалов.
2. Экономичность.
3. Недостатки.
4. Непригодна для помещений с людьми и животными.
5. Высокая пожароопасность.

Возможно, один из предложенных вариантов привлечет внимание домашнего мастера, и он попробует свои силы на поприще изготовления печки из газового баллона своими руками.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Буржуйка из газового баллона своими руками: схемы, чертежи + пошаговое руководство

Во многих частных домовладениях найдется старый баллон из-под сжиженного газа. Из этого объекта можно изготовить множество полезных вещей, например, несложный отопительный прибор.

Если есть желание и сварочный аппарат, то буржуйка из газового баллона своими руками может быть сделана без особых проблем. Конечно, понадобятся некоторые дополнительные материалы.

Принцип действия печки-буржуйки

Буржуйка – примитивный вариант металлической дровяной печи. Работает такой прибор предельно просто: в топку закладывают дрова, они сгорают, корпус печи раскаляется и отдает тепло окружающему воздуху. Дымные газы удаляются через дымоход, а зола высыпается через колосниковую решетку в зольник, который следует периодически очищать.

Одно из главных преимуществ буржуйки – простота конструкции. Здесь нет строгих размеров, главное, чтобы корпус выдерживал нагрев, а дымоход работал исправно. Опытный мастер сделает такую печку буквально за пару-тройку часов. А сжигать в ней можно практически любое сухое дерево: и поленья, и опилки. На нашем сайте есть статья с подробным описанием процесса изготовления буржуйки своими руками.

Топят буржуйку и другими горючими материалами: соляркой, углем, торфом, бытовым мусором и т.п. При желании на такой печке можно вполне успешно готовить. Этот момент следует продумать еще до начала изготовления конструкции, чтобы сделать ровную варочную поверхность.

Но следует считаться и с недостатками такого отопительного решения. Для начала это высокая опасность ожогов и пожаров.

Для буржуйки нужно выбрать специальное место, отделанное огнестойкими материалами. Желательно, чтобы она стояла в стороне, где никто случайно не прикоснется к корпусу и не обожжется.

Весит такая металлическая конструкция немало, поэтому о какой-либо мобильности устройства речь не идет. Перемещать буржуйку для обогрева разных помещений будет затруднительно.

Такими печами обычно обогревают подсобные помещения, в которых отсутствует электроэнергия или там, где она подается с перебоями: гараж, сарай, мастерская и т.п.

Еще одна проблема – невысокий КПД, поскольку часть тепловой энергии при сгорании древесины буквально вылетает в дымоходную трубу. Существуют различные способы сохранить тепло и немного модифицировать буржуйку, чтобы она работала эффективнее.

Наконец, нужно позаботиться о хорошем вентилировании помещения, в котором установлена буржуйка, поскольку такой прибор в процессе работы сжигает большое количество кислорода.

Итак, буржуйка состоит из металлического корпуса, на роль которого обычно и “приглашают” старый газовый баллон. В корпусе необходимо сделать две дверцы: большую и маленькую. Первая служит для загрузки топлива, вторая нужна как поддувало, через которое с топочную камеру поступает воздух для обеспечения процесса горения и тяги.

Внизу, на некотором расстоянии от дна конструкции следует приварить колосниковую решетку. Ее можно сделать из толстой проволоки или просто взять лист толстого металла и прорезать в нем длинные щели. Расстояние между прутьями колосника должно быть таким, чтобы топочный материал не просыпался вниз, в зольник.

Если буржуйку будут топить только дровами, зазоры колосника делают большими, но когда предполагается использовать щепу, следует сделать решетку более частой.

Ящик для золы можно сварить из листового металла или взять готовую металлическую емкость подходящего размера и устойчивую к сильному нагреву. Некоторые предпочитают и вовсе обходиться без зольника, просто выгребают золу из нижнего отдела по мере необходимости, хотя это и не слишком удобно. Как правило, дымоход для буржуйки выводят вверх, чтобы обеспечить необходимую тягу.

Стандартную конструкцию печки из газового баллона можно доработать, увеличив производительность, превратив твердотопливный обогреватель в калорифер или варочную панель:

Рекомендации по изготовлению

Буржуйка из баллона может быть разной: емкость можно поставить горизонтально или вертикально. Нужно подобрать корпус подходящих размеров, а затем правильно его использовать.

Понадобится листовой материал из стали, устойчивой к длительному нагреву, толстая проволока для колосника, уголок для ножек и т.п. В процессе изготовления следует учесть ряд нюансов, чтобы печка получилась удобной и эффективной.

Этап №1 – выбор и подготовка баллона

Газовые баллоны бывают очень разные. Для буржуйки лучше всего подходит емкость для сжиженного газа на 50 или 40 литров. Если нужна печь небольших размеров, можно взять баллон объемом 12 или 27 литров.

Но это будет приспособление для обогрева небольших подсобных помещений. Аналогичные емкости на пять литров практически бесполезны. Такая небольшая буржуйка нагреется быстро, но вскоре остынет, поэтому отопительный эффект от нее будет очень незначительным.

Интересный вариант для самодельной буржуйки – емкость из-под фреона. Такой баллон имеет толстые стенки и удлиненный корпус. Емкость нужно обрезать, чтобы длина корпуса был примерно 70 см. Толстые стенки, конечно, утяжеляют конструкцию, но лучше удерживают тепло. Буржуйка будет разогреваться в течение длительного, но при этом и греть будет дольше.

Когда баллон выбран, нужно приготовить сварочный аппарат и вспомнить о правилах безопасности. Даже в очень старом баллоне всегда найдутся некоторые остатки горючего газа. Если сразу же начать резать его с помощью сварки, опасный для жизни взрыв практически гарантирован. Для тех, кто еще не пользовался сварочным аппаратом, рекомендуем прочесть эту статью.

Для начала рекомендуется открыть баллон и стравить остатки газа. Разумеется, это нужно делать на улице, а не в помещении. Затем нужно слить из баллона остатки жидкости, сконденсировавшейся внутри. Эта субстанция обычно имеет резкий и неприятный запах, поэтому лучше всего заранее подготовить для нее небольшую емкость с крышкой, чтобы сразу же аккуратно ее упаковать и выбросить.

Если конденсат будет случайно пролит на пол в помещении, специфический аромат может сохраняться очень длительное время. После всех этих операций баллон все еще не готов к контакту со сварочным аппаратом, потому что остаточные пары газа остаются внутри.

Нужно заполнить баллон водой до самого верха, чтобы полностью вытеснить из него весь газ. После этого воду сливают, теперь баллон можно резать без проблем.

Этап №2 – изготовление и наполнение корпуса

Далее нужно выбрать тип буржуйки из баллона, будет ли цилиндрический корпус расположен горизонтально или вертикально.

Все остальные операции проводят с учетом этой ориентации. Если выбрана горизонтальная позиция, то один из торцов цилиндра будет служить задней стенкой, а на другом нужно установить загрузочную дверцу и поддувало.

Для колосниковой решетки можно использовать толстую арматурную проволоку. Чтобы не варить из нее решетку, можно изогнуть ее частым зигзагом, “змейкой”. Эту конструкцию приваривают к внутренним стенкам металлического корпуса.

Переднюю стенку изготавливают из металлического листа следующим образом:

1. Металл нужно приложить к передней части печки, чтобы нанести разметку.
2. По разметке следует вырезать круглую деталь.
3. На нее нанести еще одну разметку: для прямоугольной дверцы и поддувала.
4. Вырезать отверстия по разметке.
5. Изготовить дверцы.
6. Приварить к передней стенке петли, запоры и навесить дверцы.
7. Приварить стенку с дверцами к корпусу.

Обе дверцы по контуру следует уплотнить асбоцементным шнуром, чтобы они хорошо прилегали к корпусу. Заднюю стенку в такой буржуйке обычно делать не нужно, ее роль выполняет дно баллона. В верхней части корпуса, вплотную к задней стенке, нужно сделать отверстие под дымоход.

Трубу нужно брать из толстого металла, поскольку нижняя часть дымохода будет контактировать с разогретыми дымными газами. Тонкий металл в этом месте быстро прогорит. Теперь к нижней части печки приваривают прочные ножки из арматуры, кусков металла или отрезков металлического уголка. Они должны выдерживать и вес самой конструкции, и топлива, которое будет в нее загружено.

Примерно такую же технологию используют для изготовления вертикальной буржуйки из баллона. Дно баллона станет нижней частью конструкции, в верху нужно сделать цилиндрическую “крышу” с отверстием под дымоход. Обычно верхнюю часть баллона срезают. По окончании монтажа можно будет приварить ее обратно. Дверцы – для загрузки и поддувала – делают в передней части корпуса баллона.

Такая буржуйка будет занимать меньше места, чем горизонтальный вариант, а также она будет более высокой. Если предполагается не только обогревать помещение, но и готовить пищу, то нужно будет отрегулировать высоту печки с учетом этого момента и обеспечить ровную варочную поверхность.

Но обычно диаметр баллона недостаточно велик, чтобы предоставить полноценную возможность для готовки. Хотя вскипятить чайник – выполнимая задача.

Колосниковую решетку можно сделать так же, как описано выше: из арматуры, согнутой змейкой по диаметру трубы. Ее приваривают между отверстиями для загрузки и поддувала.

Некоторые пытаются сократить количество сварочных работ, оставляя верхнюю часть баллона практически не тронутой. Но тогда все остальные работы будет выполнить сложнее.

Например, колосник придется вставлять не сверху, а просовывать в топочную дверцу и каким-то образом удерживать в правильном положении. Теперь нужно изготовить дверцы с петлями и запорами и приварить их к корпусу буржуйки, предварительно уплотнив асбоцементным шнуром. Остается вверху установить дымоходную трубу, а внизу приварить ножки.

Этап №3 – изготовление дверцы и зольника

Дверцы для буржуйки можно изготовить из тех частей корпуса, которые остались после вырезания отверстий. К ним приваривают петли и защелки. Это несложные элементы. Петли можно сделать даже из звеньев толстой цепи. Второй, более дорогой, вариант – это покупка готовых конструкций из литого металла.

Можно выбрать две отдельные дверцы: большую для загрузочного отверстия и узкую – для поддувала. Но существуют и комплекты, в которых такие дверцы объединены в единую конструкцию.

Отверстия под такие дверцы нужно вырезать точно по размеру. После этого к краям проемов нужно приварить раму из уголка.

Рама литых дверец крепится к полученному обрамлению с помощью болтов. Рекомендуется предварительно приварить небольшой бортик, чтобы не было щелей, и печь закрывалась герметично.

В небольших буржуйках можно при желании и вовсе обойтись без колосниковой решетки.

Найти для нее место сложно, если делают печку небольших размеров или невысокую, например, горизонтальный вариант. В таком устройстве поддувало не делают, доступ воздуха обеспечивают с помощью загрузочной дверцы, которую просто приоткрывают. Колосники из арматуры изготовить просто, но они не особенно надежны.

Со временем арматура прогорает, ее приходится заменять. Альтернативным вариантом может стать кусок листового металла, в котором прорезаны щели или отверстия круглой формы. Для сбора золы можно использовать специальный ящик – зольник.

В горизонтальном варианте буржуйки из баллона колосники можно установить в нижней части в комплекте с зольником, поскольку нижнюю часть корпуса придется срезать, чтобы облегчить монтаж.

Пошаговое фото-руководство

Для изготовления самодельной печки-буржуйки понадобится один отожженный опустошенный баллон из-под газа, труба Ø 108 мм для устройства дымохода (метраж зависит от конкретных технических условий), обрезки стальной полосы и уголка, три петли для навешивания дверок.

Сооружение корпуса будущей печки производится в такой последовательности:

Маленькая буржуйка с варочной плоскостью из газового баллона

Материалы и инструменты, которые использовал автор:

Список материалов:
— газовый баллон;
— прямоугольные профильные трубы;
— листовая сталь;
— болты и гайки;
— дверные петли;
— жаростойкая краска;
— уголок;
— асбестовый шнур;
— чугунные печные колосники.

Процесс изготовления печи:

Предупреждение!
Будьте крайне осторожны при работе с газовыми баллонами, остатки газа при резке приводят к взрыву баллона!
Есть масса методов, как обезопасить себя от взрыва, баллон можно заполнить водой и начать резку в таком состоянии. Поскольку в баллоне будет воду, объемного взрыва не произойдет. Также некоторые мастера промывают баллоны с моющими средствами, несколько раз сливая воду, и воду желательно заливать теплую. Также есть такой метод, как обжиг баллона на костре, но этот метод опасен.

Шаг первый. Вход, выход и ножки
Обезвредив баллон, можно приступать к резке, для начала отрезаем горловину, это будет дверка. Если у вас баллон большой, его можно укоротить, вырезав нужный кусок. Затем аккуратно при помощи болгарки прорезаем отверстие под дымовой патрубок. Отверстие можно и прожечь сварочным аппаратом, а если вам жалко электрода, использует графитные стержни из батареек. Ими на малом токе можно довольно успешно прожигать толстую сталь. Диаметр дымового патрубка у автора составляет 150 мм.

Хорошо и герметично привариваем патрубок к корпусу печи. В завершении привариваем к корпусу ножки, в качестве которых подойдут круглые или квадратные трубы.

Шаг четвертый. Дверка
Можно завешивать дверку, автор установил ее на крепкие дверные петли. Также автор позаботился о том, чтобы дверь закрывалась герметично. К дверке было приварено кольцо из профильной трубы, у которой автор срезал одну из стенок. В итоге получилась канавка, в которую автор уложил асбестовый шнур. Конечно, герметизация печи это хорошо, но не забывайте, что асбест при нагревании выделяет токсичные газы.

Также делаем надежную задвижку для печи, которая будет прижимать дверку к корпусу.

Шаг шестой. Испытания
Печь готова, устанавливаем дымовую трубу и разжигаем дрова. Первое время лучше дать печи обгореть на улице, чтобы сгорела краска и грязь. Ну а далее зачищаем печь металлической щеткой и можно красить сталь жаростойкой краской. Учтите, что без краски печь будет активно ржаветь вследствие частого нагрева и охлаждения.

В итоге у автора получилась отличная маленькая печь, возле которой он не замерзнет и сможет приготовить поесть. Надеюсь, вам самоделка понравилась, и вы нашли для себя полезные мысли. Удачи и творческих вдохновений, если решите повторить подобное. Не забывайте делиться с нами своими идеями и самоделками!

Печь из газового баллона своими руками

В зимнее время часто используют печи-буржуйки. Есть несколько способов создания печи из газового баллона, при этом используются различные материалы и средства.

Горизонтальное устройство используют для приготовления еды и отопления небольших помещений. Вертикальную буржуйку устанавливают в гаражах, подсобных помещениях и небольших постройках.

Выбор баллона и материалов

Корпус для печи изготавливают из старого пустого газового баллона. Для эффектной работы и высокой теплоотдачи конструкции нужно определиться с размерами ёмкости. Маленькую комнатку можно обогреть, используя пятилитровый баллон. Небольшие печки с маленькой мощностью сооружают из ёмкости размерами от 12 до 30 литров.

У промышленной (объёмом 40 л) толстые стенки, а диаметр внутренней поверхности слишком маленький для закладки достаточного количества топлива. Оптимальный вариант — пропановая 50-литровая ёмкость высотой 85 см и диаметром 30 см.

Баллон перед работой тщательно подготавливают:

• откручивают вентиль и оставляют ёмкость на сутки для выхода остатков газа;
• затем переворачивают её и сливают конденсат в ненужную посудину;
• баллон наполняют водой, держат её несколько часов;
• выливают воду.

Оставшийся пропан обязательно выводят из ёмкости, иначе при сварке баллон может взорваться. Дополнительно необходимо подготовить некоторые материалы и инструменты:

• трубу для дымоотвода;
• стальные листы толщиной не менее 3 мм;
• арматурные пруты;
• металлические уголки;
• плоскогубцы, зубило и молоток;
• аппарат для сварки;
• шлифовальная машинка;
• дрель со свёрлами.

Из стали делают дверцы для печи, арматура необходима для создания колосников. Если нет возможности сделать эти детали для печки из газового баллона своими руками, то можно купить готовые элементы в специализированных магазинах.

В этом видео подробнее о буржуйке из баллона:

Основные разновидности печи

Вертикальную печку изготавливают чаще, так как она занимает мало места и имеет аккуратный внешний вид.

Горизонтальная конструкция ценится из-за значительной площади варочной поверхности. Размеры зольника и отверстия для закладки дров в любом устройстве — 10×20 и 20×30 см соответственно. Их разметку наносят как на чертежи, так и на сам баллон — так легче вырезать. Места расположения отверстий выбирают произвольно, зависимо от типа печки.

Дымоход изготавливают из стальной трубы, нарезая её разными отрезками и сваривая их между собой. Дополнительно нужно утеплить его минеральной ватой и фольгой. Использовать готовую буржуйку можно внутри помещения или снаружи. Если печка используется для приготовления еды на улице, то достаточно прикрепить невысокую трубу для выхода дыма.

Вертикальная буржуйка

Для создания вертикальной печи из пропанового баллона его ставят вертикально. Необходимо срезать горловину, маркером нарисовать разметку зольника, дымохода и топки. Отверстия вырезают шлифовальной машинкой или резаком. Арматурные пруты режут одинаковыми кусками, формируя колосники. Их приваривают к корпусу параллельными рядами или змейкой. Крепят петли для дверей, из стального листа или чугуна вырезают дверцы. К ним приваривают задвижной механизм или щеколды.

Варочная поверхность необходима в том случае, если на печи будут готовить пищу или нагревать воду. Для её создания нужно вырезать из металла подходящую по размеру деталь и приварить её к верхней части баллона. После этого все стыки и швы проверяют на герметичность и прочность, зачищают и шлифуют их.

Отверстие для дымохода должно располагаться вверху баллона или сбоку, иногда труба проходит через центральный проём. В боковой части сначала крепят колено, затем сам дымоотвод. Через трубу наружу выходит дым и продукты горения. К нижней части баллона крепят металлическую подставку или прочные ножки. Дополнительно можно подготовить фундамент для буржуйки.

Горизонтальная конструкция

На первом этапе нужно создать прочную подставку. Её изготавливают из металла, приваривают ножки, а затем и корпус готовой печки. Маркером на баллоне намечают места поддувала, дымохода и отверстия для топлива. Проёмы вырезают зубилом, шлифовальным аппаратом или резаком. Дрелью сверлят отверстия в нижней части корпуса. Сверху крепят короб-зольник, его делают из крепкого жаропрочного металла. К проёму приваривают заслонку, которая будет выполнять функции поддувала.

Дверцу заготавливают из вырезанной части баллона. Её необходимо обварить и прикрепить к корпусу с помощью петель. Хотя можно сделать чугунную дверь со щеколдой и приварить её. Дымовая труба должна выходить из верхней задней части буржуйки. Сверху корпуса укладывают и закрепляют стальной лист для создания плоской варочной поверхности.

В магазине можно приобрести готовые конфорки, вырезать в стали под них отверстие и закрепить. Так можно сделать печку из газового баллона горизонтального расположения, но она занимает много места.

Рекомендации мастерам

При изготовлении печи из баллона своими руками нужно учитывать несколько нюансов. Необходимо придерживаться основных рекомендаций и правил работы:

• дымоход должен состоять из ломаных отрезков, так как через короткую трубу быстро уйдёт все тепло;
• топливо может быть любым — уголь, дрова, древесные отходы, бытовой мусор;
• коэффициент полезного действия увеличивается с увеличением длины дымохода, только нужно избегать прямых и направленных вниз отрезков;
• теплоотдача повышается в том случае, если внутрь основного корпуса поместить ещё одну ёмкость, но меньших размеров. Так можно увеличить тягу и исключить попадание дыма в помещение.

В домашних условиях можно сделать печь из газового баллона для отопления небольших помещений. Это экономичная конструкция, позволяющая за несколько часов обогреть маленький дачный домик или быстро приготовить пищу.

Подробнее о печке на дровах из газового баллона:

Как сделать эффективную печь из старого газового баллона

Оптимизация расходов на отопление загородного дома является весьма актуальной задачей для его владельца: что использовать в качестве топлива, какой тепловой агрегат является лучшим. Весьма популярны самодельные печи из газовых баллонов, позволяющие использовать очень дешёвое, порой просто бросовое топливо. В таком случае расходы на отопление минимальны.

Изготовление теплового агрегата своими руками из баллона

Рачительный хозяин тщательно утепляет свой дом, стремясь сократить расходы на его отопление. Кроме того, существует ряд объектов, которые нужно обогревать периодически: мастерские, гаражи, хозяйственные постройки. Необходимо регулярно отапливать теплицы или зимние сады.

Поэтому домашние мастера постоянно разрабатывают и внедряют дополнительные тепловые агрегаты самых различных конструкций. Наиболее популярными являются изделия из газовых баллонов. Поводом к тому служит удобная форма и практически идеальные пропорции и характеристики материала.

Коэффициент полезного действия печей из баллонов достигает 85–90%, что является очень высоким показателем в сравнении с самодельными печами других форм. Округлая форма идеально подходит для интенсивного пиролиза топлива и позволяет устраивать отверстия для выхода дыма и подачи кислорода в зону горения с наименьшими затратами.

Простая и эффективная печь из газового баллона прослужит долго

Что представляет собой печь из баллона

Классическим представителем тепловых агрегатов из старого баллона является всем известная «буржуйка». Такое название она получила за свою необычайную прожорливость, потребляя большое количество топлива. Но её основное преимущество состоит в быстром розжиге и нагреве. Это особенно важно в экстремальных ситуациях, когда по каким-либо причинам останавливается работа основного отопления.

В конструкции такой печи баллоны могут находиться как в вертикальном, так и в горизонтальном положении. Теплоотдача происходит через поверхность печи и её можно значительно увеличить, наварив на поверхность металлические рёбра. Кроме того, можно утилизировать тепло дымовых газов, пропуская их через трубу, врезанную в ёмкость с водой. Воду, нагретую таким способом, используют в контуре отопления или применяют в хозяйстве через бойлер косвенного нагрева.

Особое место в отопительных приборах из баллонов занимают пиролизные печи. Пиролиз — это термическое разложение топлива, происходящее с минимальным доступом кислорода. При температуре более 300 градусов топливо в печи не просто сгорает в процессе окисления, а разлагается на газовые фракции, дающие при воспламенении более высокие температуры.

Фотогалерея: виды печей с корпусом из баллона

Какие баллоны можно использовать

Для изготовления корпуса печи пригоден не всякий газовый баллон. Например, не рекомендуется применять баллоны из композитных материалов. Несмотря на свою прочность, композит плохо переносит высокие температуры.

Ёмкость в 5 литров не может служить корпусом печи в связи с малыми размерами, но из неё с успехом делают ёмкости для жидкого топлива.

Можно использовать баллоны объёмом 12 и 27 литров. Из них получаются прекрасные тепловые агрегаты мощностью 2–3 киловатта и 5–7 киловатт соответственно.

Чаще всего корпусы печей изготавливают из баллонов ёмкостью 50 литров. Его размеры — диаметр 30 сантиметров и высота 85 — оптимальны для устройства теплового агрегата. Печь такого объёма способна качественно обогревать небольшой загородный дом.

Баллон из-под пропана объёмом 50 литров лучше всего подойдёт для корпуса самодельной печи

Кислородные баллоны для печей используются редко. Соотношение размеров не совсем удобно для устройства топки, а значительная высота делает такой агрегат неустойчивым.

Виды печей длительного горения из газового баллона

Существует множество вариантов изготовления печей из баллонов. Каждый домашний мастер вносит в них свои изменения, соответствующие возможностям и пониманию процесса. При этом наибольшей популярностью пользуются пиролизные печи длительного горения. В таких конструкциях время сгорания топочного материала варьируется от 12 часов до суток и более, что позволяет значительно сократить расход топлива.

Печи с конической укладкой топлива

Популярным видом пиролизных печей является конструкция с конической укладкой топлива. В такой печи по оси топки от колосниковой решётки устанавливается штырь. На него при загрузке надевается деревянный или жестяной конус основанием кверху. Заполнение топки производится сверху опилками, стружками или щепой. При этом топочный материал нужно хорошо утрамбовывать, чтобы закладка была максимально плотной.

Когда топливо загружено, конус нужно вытащить, а крышку закрыть. Розжиг топлива производится через поддувало небольшим количеством щепок или таблеткой сухого горючего. Как только топливо хорошо разгорится, дверку поддувала нужно прикрыть, ограничивая поступление воздуха в топку. Дальше топливо просто тлеет, но этого достаточно для достижения температуры пиролиза. Дым отводится через патрубок в верхней части корпуса. При такой конструкции также используются «самоварные» водогрейные баки для системы радиаторного отопления или нагрева воды в бойлере косвенного нагрева. В качестве ёмкости для нагрева удобно использовать газовый или кислородный баллон, пропуская трубу дымохода по оси сосуда. В верхней части вваривается штуцер для горячей воды, в нижней — для обратки. Циркуляция происходит естественным образом без применения насоса, что делает систему отопления энергетически независимой.

Время горения одной закладки составляет 12–16 часов.

Опилки должны быть утрамбованы максимально плотно

Пиролизные печи на жидком топливе

Для этих тепловых агрегатов применяются такие виды топлива, как дизель, солярка или отработанное масло. Применение других энергоносителей считается экзотикой из-за высокой стоимости.

Рассмотрим вариант использования в качестве топлива отработанного масла. Для изготовления простейшей печи необходимо:

1. В верхней части баллона установить трубу диаметром порядка 100 миллиметров.
2. В стенках трубы нужно просверлить около 30 отверстий диаметром 10 миллиметров.
3. На дно баллона поместить ёмкость чашеобразной формы диаметром 120–140 миллиметров с бортиками высотой 25–30 миллиметров.
4. К ёмкости через стенку баллона подводится трубка диаметром 10 миллиметров с маслом и регулятором подачи топлива.
5. Отвод продуктов сгорания производится через боковой патрубок в верхней части корпуса.

Розжиг холодной печи производится в следующем порядке:

1. Открыть краник на топливном баке и налить в чашу отработанного масла примерно до середины стенок.
2. Поверх масла нужно налить до 50 грамм бензина. Имея меньшую плотность, он останется на поверхности.
3. Зажечь бензин. При повышении температуры масло закипает и начинает выделять пары, которые также воспламеняются. Потоком воздуха пламя затягивает в перфорированную трубу.
4. При дальнейшем повышении температуры происходит пиролиз топлива, интенсивность горения возрастает. Дымовые газы при этом удаляются через верхнюю камеру по боковому патрубку. Температура в камере сгорания такова, что труба разогревается докрасна, а от неё быстро разогревается корпус печи.
5. При этих обстоятельствах желательно частично охладить печные газы в дымоходе, используя ёмкость для нагрева воды самоварного типа.

При всех положительных качествах такого теплового агрегата, включая простоту конструкции и дешевизну топлива, имеется существенный недостаток. В помещении, где работает такая печь, постоянно присутствует запах сжигаемых нефтепродуктов. Поэтому конструкцию нужно выносить за пределы жилого или производственного помещения.

Старый баллон и отработанное масло эффективно обогреют дом

Видео: печь на отработанном масле из газового баллона

Печи длительного горения на твёрдом топливе

В твердотопливных приборах для получения тепла используются следующие виды топлива:

• дрова;
• отходы деревообрабатывающего производства в виде опилок, стружек, обрезков, щепы;
• торф;
• каменный уголь.

Известны случаи использования для отопления отработавших шин после их измельчения.

Одной из самых популярных конструкций такого типа по праву считается самодельная печь со смешным названием «бубафоня». Её можно изготовить с минимальными затратами труда и материалов. Основой для изготовления является корпус из газового баллона ёмкостью 50 литров.

Топливом для такого агрегата может служить технологическая щепа, измельчённые остатки веток и сучьев, опилки и стружки. Требование к нему единственное — влажность не должна превышать 12%, что соответствует нормам для топлива дровяных печей. Длительность горения одной закладки составляет от 14 до 24 часов в зависимости от плотности её укладки. Топливо разжигается после установки груза и крышки. Рёбра на грузе образуют каналы для воздуха, позволяя топливу гореть и разлагаться на пиролизные газы. Газы поступают в верхнюю камеру, где сгорают при высокой температуре.

По мере сгорания топлива поршень опускается вниз

Пиролизная печь медленного горения «бубафоня»

Невозможно описать или просто перечислить все конструкции печей, которые можно изготовить из баллонов, но целесообразно подробно рассмотреть конструкцию «бубафоня». Такая модель может быть изготовлена в домашних условиях своими руками.

Безопасность

Прежде чем описать конструкцию печи и технологию её изготовления, обратим внимание на вопросы безопасности. Речь пойдёт о подготовке самого баллона к обработке. Несмотря на плотную структуру, внутренняя поверхность металла испещрена сетью микроскопических трещин. При длительной эксплуатации ёмкости по прямому назначению внутри этих дефектов скапливается немалое количество газового конденсата и его осадков. Такая субстанция может быть взрывоопасной и ни в коем случае не является полезной для здоровья. Перед началом работы с баллоном нужно заполнить его водой и дать отстояться 2–3 суток. Операцию лучше производить вдали от дома. Когда будет производиться слив жидкости, станут понятными причины такой рекомендации — она обладает крайне неприятным и сильным запахом.

Видео: как безопасно разобрать газовый баллон

Инструменты и материалы для изготовления печи «бубафоня»

Чтобы сделать такой тепловой агрегат своими руками, понадобятся:

Таблица: потребные материалы и инструменты

Кроме перечисленного выше, понадобятся некоторые инструменты из стандартного слесарного набора: молоток, плоскогубцы и прочее.

Порядок изготовления печи «бубафоня»

Преимущество такой модели состоит в том, что корпус из баллона подвергается наименьшему вмешательству. Порядок изготовления печи «бубафоня» следующий:

1. Отделить головную купольную часть баллона с помощью болгарки.
2. Выполнить в ней отверстие по оси диаметром порядка 80 миллиметров. Поскольку впоследствии купольная часть будет использоваться как крышка, к ней нужно приварить две ручки из прутка. Крышку придётся снимать при каждой загрузке топлива.

Срезанная верхушка баллона — деталь для изготовления крышки

Рёбра на блине обеспечивают поступление воздуха для пиролиза топлива

Отвод для дымовых газов и заслонка для перекрытия подачи воздуха

Порядок укладки топлива и розжига печи

Последовательность действий при этом следующая:

1. Подготовка топлива состоит в измельчении крупных фрагментов до состояния технологической щепы (5х20 мм) и смешивании её с опилками и стружками.
2. Засыпать топливо в топку; при этом необходимо утрамбовывать его, добиваясь наибольшей плотности массы.
3. Поверхность топливной закладки слегка смочить жидкостью для розжига.
4. Установить поршень в корпус печи блином вниз, полностью открыть заслонку на трубе.
5. Закрыть крышку.
6. Для розжига топлива взять небольшую ветошь, смоченную в жидкости для розжига, и опустить её в трубу. Если просто бросить туда спичку, она потухнет по пути.

Печь из газового баллона

Самодельная печь из подручных материалов, или «буржуйка», впервые появилась в Петрограде в 1918 году. Вследствие гуманитарной катастрофы, последовавшей за революцией 1917 года, в городе перестало работать центральное отопление. Во многих домах постройки 20 века камины и печи носили чисто эстетические и декоративные функции и отопить большие квартиры не могли.

Положение усугублялось нехваткой дров. И тогда многочисленные кустарные мастерские развернули массовое производство компактных и экономичных быстро устанавливаемых железных печек на ножках, предназначенных для отопления одной комнаты, с трубой, выводимой в окно. По названию покупателей таких печек — представителей бывших богатых слоев общества — печки назвали «буржуйками». С тех суровых дней прошло столетие, но печки-буржуйки, существенно улучшив свою конструкцию, безопасность и экономичность, продолжают согревать небольшие помещения.

Такие печки доступны для изготовления в домашней мастерской, одним из лучших исходных материалов для них служит отработавший свое газовый баллон.

Особенности и разновидности самодельных печек из газового баллона

Все твердотопливные печи из газового баллона имеют общие элементы конструкции:

• Корпус, в котором прорезаны отверстия для дверки, поддувала и вытяжной трубы.
• Поддувало.
• Вытяжная труба, снабженная дроссельной заслонкой.
• Решетку колосника, расположенную невысоко над днищем печки. На ней размещается топливо и происходит его сгорание.
• Внутренние стенки, формирующие поток продуктов сгорания.
• Ножки.

Через дверку происходит загрузка топлива и удаление золы и шлаков из подколосникового пространства. Через поддувало в камеру сгорания поступает поток воздуха и осуществляется регулировка режима горения. Поддувало делают конструктивной частью дверки либо выполняют в виде отдельного отверстия с заслонкой.
В вытяжную трубу врезают заслонку дроссельного типа, также регулирующую режим горения.
Печи из газового баллона выполняют в вертикальном и горизонтальном вариантах. Горизонтальная печь проще в исполнении, но занимает много места. Вертикальную можно разместить в любом углу помещения, у нее существенно лучше тяга и эффективность сгорания топлива.

В печах на жидком топливе (их также называют масляными или капельными) вместо колосника закреплена горелка той или иной конструкции и смонтирован подводящий топливо трубопровод. Дверка намного меньше — она нужна не для загрузки топлива и выгребания золы и шлаков, а лишь регулировки потока воздуха, а также для монтажа и обслуживания горелки.

К базовой конфигурации печи из газового баллона домашний мастер может добавить различные усовершенствования: ограждение, предохраняющее от ожогов, конфорки для разогрева и приготовления пищи и напитков, вешалки для сушки одежды и обуви и т.п.

Как выбрать баллон

Баллон для бытового газа емкостью 5 литров слишком мал, для того чтобы обогреть помещение. Да и топливо в него поместится только в виде брикетов или щепок.
Баллон в 12 литров позволит развивать тепловую мощность до 3 КВТ. Такой печкой можно согреть небольшую сторожку или палатку.
Газовые баллоны в 27 литров дают до 7 квт, можно говорить об отоплении маленького садового домика, теплицы или гаража.

Варианты газовых баллонов

И, наконец, король бытовых газовых баллонов- 50- литровый гигант. Это оптимальный вариант для создания своими руками буржуйки, годной для отопления дачного дома.
40-лтитровые промышленные газовые баллоны имеют слишком маленький диаметр и толстые стенки. Их лучше разрезать и укоротить. Толстые стенки будут дольше прогреваться и дольше держать тепло. Прослужит такая печка также существенно дольше.

Технология выполнения печи из газового обычного баллона

ВАЖНО! Перед началом работ с любым газовым баллоном необходимо полностью удалить из него остатки газа! Для этого баллон заполняют водой с моющим средством, призванным избавить будущую печь от запахов газа и меркаптановой отдушки.

Далее размечают отверстия для дверки, поддувала и вытяжной трубы и вырезают их болгаркой.
Можно приобрести готовую чугунную печную дверку в блоке с поддувалом. В этом случае к проему в газовом баллоне приваривается рамка их уголков, а к ней болтами крепится литая дверка. Если эстетика не так важна, то дверку делают из вырезанного куска баллона. При этом неминуемо останется более или менее широкая щель. В самом примитивном варианте колосники и выступы, формирующие поток продуктов сгорания, отсутствуют.

Топливо загружается на дно печки, после его полного выгорания зола удаляется совком. В таком варианте трудно реализовать режим продолжительного горения.
особенности выполнения буржуйки горизонтальной
Горизонтальная печь из газового баллона вполне подойдет для отопления гаража или теплицы.

В горизонтальной буржуйке остается мало места для размещения колосника и лотка для золы, поэтому иногда колосник вваривают в дно печки, а ящик для золы приваривают снизу. Дверцы буржуйки навешивают на покупных или самодельных петлях. Интересный вариант — петли — это три звена массивной приводной цепи от мощного двигателя или другого механизма, крайние звенья привариваются к стенка и к дверке соответственно.

Процесс сборки вертикальной печи

Вертикальная печь сложнее в изготовлении, но требует меньшей площади для своей установки и обладает лучшими пользовательскими качествами. Объем баллона используется более рационально. Принцип действия печи не меняется, но реализуется с большей эффективностью. В вертикальном варианте делают две дверцы — для загрузки топлива и для зольного лотка. Колосники из арматуры ввариваются между этими дверцами.

В принципе, всю верхнюю часть печи можно отвести для загрузки топлива, что обеспечит длительную работу на одной загрузке. Однако часто объем камеры сгорания уменьшают, чтобы разместить в верхней части дополнительные теплообменники. Один из интересных вариантов — вваренные в верхней части газового баллона сквозные металлические трубы, по которым вентилятором (обязательно термостойким) прогоняется воздух.

Процесс сборки вертикальной печи из баллона

Такое устройство существенно повысит теплоотдачу и в несколько раз сократит время прогрева помещения. Если через проходные трубы наладить принудительную циркуляцию воды, то можно смонтировать систему водяного отопления.

Печь длительного горения бубафоня

Печь типа бубафоня, изготовленная из газового баллона, буржуйкой является только по внешнему виду.
Конструкция и принцип ее действия существенно отличаются от простой буржуйки.

Схема работы печи длительного горения бубафоня

Печи этого типа выпускаются несколькими промышленными предприятиями, но стоят недешево. При наличии оборудованной домашней мастерской и базовых навыков сварочных и слесарных работ печь бубафоня из газового баллона вполне доступна для изготовления своими руками.

Особенности и принцип работы

В ней реализован принцип длительного горения, основанный на физико-химическом явлении пиролиза — тления топлива при недостатке кислорода и сгорании выделяемых при этом газов. Одной загрузки дров хватает на 4-8 часов горения.
Конструкция печки отличается тем, что труба подачи воздуха с заслонкой на конце расположена вертикально и выходит через верх печки с небольшим не герметизируемым зазором,

Труба имеет вертикальную подвижность. На ее нижнем конце закреплен массивный диск с направляющими для потока газов. Дымоход приварен в верхней части печки сбоку. Дрова загружаются в печь вертикально, диск прижимает их к колосникам. По мере сгорания нижних слоев топлива диск опускается, и подача воздуха для горения осуществляется к верхнему слою топлива, подвергаемого пиролизу.

Преимущества и недостатки

Преимущества печи верхнего горения бубафоня следующие:

1. Высокая топливная эффективность. Тепло не улетает в трубу.
2. Простота изготовления и эксплуатации.

Однако конструкции свойственны и недостатки:

1. Невозможно пополнить запас топлива в печке до его полного сгорания.
2. Невозможно прервать процесс горения.
3. При снижении тяги песка дымит.
4. Не пригодна для быстрого прогрева холодных помещений.

Необходимые материалы для изготовления печи бубафоня

Необходимые материалы — все тот же газовый баллон, арматура для колосников, патрубок 90 градусов, металлическая труба длиной метр-полтора и тяжелый диск, по диаметру чуть меньший внутреннего диаметра газового баллона.

Печь бубафоня из газового баллона, сделанная своими руками, подойдет для отопления теплицы или другого необитаемого помещения.

Особенности эксплуатации

При эксплуатации важно помнить следующее:
Дрова в слоях должны быть одной длины, загружать их следует аккуратно и ровно, не допуская перекосов

Схема печки длительного горения бубафоня

Для первоначального прогрева и выхода на режим пиролиза печке требуется час или больше, при этом расходуется до одной пятой части топлива

Требуется также внимательно следить за положением заслонки, чтобы не допускать задымления помещения.

Печь на отработке

Печь на отработанном масле работает следующим образом: в топливный отсек заливается запас масла, его поджигают, а через воздушную заслонку подают больший или меньший поток воздуха, управляя, таким образом, мощностью печи. Продукты сгорания поднимаются по вертикальной перфорированной трубе и увлекают за собой пары испаряющегося масла.

Эта смесь дожигается по всей длине трубе и попадает в камеру дожига, разделенную на две части. В первой дожигаются масляные пары, во второй при недостатке кислорода азотные соединения расщепляются на кислород и азот. Получающийся кислород способствует дожиганию продуктов сгорания, обеспечивая постоянство температуры и энергетическую эффективность.

Пиролизная масляная печь

Пиролизная масляная печь, сделанная из газового баллона, обладает весьма высоким коэффициентом полезного действия — около 80%. Недостаток такого устройства пиролиза — вредные испарения и неприятный запах. Такая печка неприменима в жилых помещениях и в местах содержания животных.

Как сделать масляную печь из баллона

Печь на отработке из газового баллона делается в вертикальном исполнении. С баллона срезается верхняя часть, в которую вваривается камера дожига. В полу камеры устраивают закрывающееся заслонкой отверстие для долива масла.
Выходное отверстие для дымохода из отсека дожига следует располагать как можно дальше от ее перегородки, минимум в 20 см.

Печь на масле для теплицы

Важно помнить, что масло в горячую пиролизную печь из газового баллона добавлять следует крайне осторожно, лучше подождать ее полного остывания. В более сложных конструкциях маслопроводную трубку выводят через верхнюю крышку, в такую печь масло можно добавлять, не прерывая горения
Сделать такую печку из баллона в 50 литров вполне доступно для мастера средней квалификации

Разновидности масляных печей

На отработанном масле отработке можно сделать уже рассмотренную пиролизную печь. Другая разновидность масляной печи из газового баллона — капельница или печь длительного горения.
На дне камеры сгорания располагается кирпич. Над ним находится подводящая масло (или солярку) трубка.

Вентилем с тарельчатым клапаном подачу масла регулируют так, чтобы капала примерно одна капля в минуту. Для запуска печи на кирпич наливают небольшую лужицу масла и поджигают, кирпич раскаляется, и следующие капли вспыхивают от соприкосновения с ним. Продукты сгорания поднимаются в верхнюю часть печки и нагревают ее.

Плюсы и минусы капельницы

1. Чрезвычайная простота конструкции, минимальное количество материалов.
2. Экономичность.
3. Недостатки.
4. Непригодна для помещений с людьми и животными.
5. Высокая пожароопасность.

Возможно, один из предложенных вариантов привлечет внимание домашнего мастера, и он попробует свои силы на поприще изготовления печки из газового баллона своими руками.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Печь из газового баллона — лучший вариант для гаража и мастерской

Оптимальный вариант для изготовления своими руками

Основным недостатком классической буржуйки является ее низкая экономичность, которая выражается в значительном потреблении топлива и быстром остывании после его перегорания. Поэтому в настоящее время применяются ее переделанные варианты. Один из самых популярных способов, как сделать печь из газового баллона – использовать для этого старый газовый баллон. Его размеры бывают разными: миниатюрные модели на 5 литров в этом случае вряд ли подойдут, так как печка будет обладать ограниченными нагревающими способностями.

Что касается баллонов на 12 и 27 литра, то мощности изготовленного из них обогревателя хватает на обслуживание помещений малой площади. Такие приборы в состоянии выдать не более 2-7 кВт тепла: их иногда применяют в качестве походных печек. Чтобы изготовить стационарную буржуйку из газового баллона для гаража или дачи – рекомендуется использовать емкости на 50 литров, высотой 85 и диаметром 30 см. Толщины стенок здесь вполне достаточно, чтобы загружать любое топливо. При этом вес баллона позволяет работать с ним в одиночку.

Также существует вариант с промышленными газовыми резервуарами на 40 литров: при приблизительно одинаковом объеме они обладают меньшим диаметром (25 см), большей высотой и более толстыми стенками. Оперировать баллоном из-под фреона намного сложнее – он и длиннее, и тяжелее бытовой 50-литровой емкости. При наличии соответствующего оборудования его можно укоротить до 70 см: изготовленная таким образом буржуйка будет иметь более толстые стенки. Как результат, на ее разогрев будет уходить больше времени и топлива, однако и остывать печка будет куда дольше.

Пиролизная печь на масле

Чтобы сделать пиролизная печь на масле своими руками потребуется:

• два резервуара;
• трубка с отверстиями;
• дымоход.

В качестве резервуаров подойдет что угодно, даже колесные диски, естественно, после соответствующей доработки. Резервуары должны быть герметичными. Схема, как сделать пиролизную печь своими руками:

Схема изготовления печи на отработанном масле.

Как можно увидеть на схеме между нижним и верхним резервуаром устанавливается труба с отверстиями. В ней происходит окончательное сгорание паров масла. Верхний резервуар служит для увеличения эффективности. Он отбирает тепло и отдает его воздуху, то есть работает как теплообменник. На него можно ставить кастрюлю или чайник и использовать в качестве плитки.

Обратите внимание на отверстие, через которое заливается масло и растапливается печь. Если оно будет слишком узким, то растопить печку не получится. Для распалки применяется бензин, буквально 50 грамм. При этом данная конструкция достаточно опасная:

• раскаляется докрасна, поэтому очень пожароопасная;
• используется как варочная поверхность, при попадании убежавшей жидкости в масло происходит мгновенное возгорание, даже возможен взрыв.

Все происходит примерно так, когда на сковороду с кипящим маслом налить воды. Масло начинает неистово разбрызгиваться в разные стороны, попадает на пламя конфорки и загорается. Потушить такой пожар крайне сложно. Опасность получения ожогов очень высока, поэтому будьте осторожны.

Изготовление дверец для буржуйки из газового баллона

Существует несколько вариантов обустройства дверец для печи из газового баллона:

• Готовые изделия литого типа. В продаже имеются готовые модульные конструкции, состоящие из поддувальной и поточной дверцы. Чтобы встроить такой модуль в самодельную печку, в корпусе баллона необходимо вырезать соответствующую по размерам нишу, оснастив ее рамой из сваренных уголков. Литая конструкция крепится на каркас болтами. Герметизация выреза под дверцу осуществляется при помощи небольшого бортика (металлической полосы шириной 10-20 мм), навариваемого на всю протяженность корпуса.
• Самодельная конструкция. Для экономии средств вместо покупной дверцы иногда используют самодельную конструкцию, изготовленную из вырезанного куска стенки. В этом случае потребуется также наличие петлей. Простейший вариант – купить готовые навесы, и приварить их на поверхность печи из газового баллона своими руками. Народные умельцы изготавливают самодельные петли, используя для этого звенья толстой цепи.

Приступая к работе по изготовлению печки из газового баллона своими руками, важно позаботиться о технике безопасности. Внутри старого изделия может оставаться горючее вещество в жидком или газообразном состоянии: поэтому перед тем, как резать или варить металлическую емкость, снимают редуктор и полностью стравливают остатки газа. Для верности рекомендуется заполнить внутренность баллона водой, и дать ему выстояться на протяжении месяца.

Пиролизная печь из кирпича

Даже при наличии схемы, сделать такую печь самостоятельно не получится.

Кирпичные печи сегодня уже не так актуальны, как еще совсем недавно. Тем не менее, построенная пиролизная печь из кирпича своими руками может справиться с обогревом большого дома. Торопимся вас предупредить, что работа сложная и требует знаний в этой узкой отрасли. Ведь спокон веков хороший печник ценился на вес золота и неспроста. Мастера передавали секреты своим последователям, как некое сокровище. Есть очень много нюансов и схем, разобраться в которых не так уж и просто.

Если вы все же решили сделать пиролизную печь из кирпича своими руками, несмотря на то, что это практически нереально, первое что нужно сделать – это фундамент. Конструкция достаточно тяжелая, поэтому для нее нужен отдельный, мощный ленточный фундамент. На него уже становится вся конструкция из огнеупорного кирпича. Внутри укладывается шамотный кирпич.

Касательно схемы укладки повторимся – самостоятельно построить такую сложную конструкцию не выйдет, даже если у вас есть чертеж. Оставьте тщетные попытки, потратите время, деньги и нервы понапрасну.

Нужно нанимать знающего человека, желательно по рекомендации надежных людей. Вам останется только наблюдать за процессом и принимать работу. Обратите внимание на то, каким будет дымоотвод. От полностью кирпичного дымохода лучше отказаться. В него обязательно должна устанавливаться металлическая вставка или вмуровываться керамический дымоход.

Также учтите, что в печь можно установить теплообменник для водяной системы отопления. Это по большому счету можно сделать по принципу установки водяного контура в камин. Об этом мы уже писали ранее. Пиролизная печь своими руками видео:

Нужен ли колосник для печи

Наиболее простые чертежи печи из газового баллона своими руками не содержат в себе колосника. В первую очередь это характерно для небольших вертикальных буржуек, внутри которых слишком мало места для дополнительных отделений. Такой вариант печки состоит из корпуса на ножках, одной дверцы и верхнего патрубка для коммутации дымохода. Чтобы повысить уровень теплоотдачи прибора, его стенки с наружной стороны дополнительно оснащаются наваренными стальными полосами. Верхняя часть, кроме дымохода, имеет еще один вырез: если установить на нем крышку, получится удобная плитка для готовки пищи и нагревания воды.

В тех случаях, когда наличие колосника необходимо, горизонтально расположенный баллон внизу дополняется поддоном для накопления золы. Вертикальные модели печки из газового баллона длительного горения более удобны для установки колосника, так как места в них намного больше. Для этого в самой емкости размещается сетка из толстых арматурных прутков: готовые чугунные изделия нужных размеров практически не встречаются. Недостатками подобных конструкций является их быстрое перегорание и сложность ремонта: для этого необходимо старую арматуру вырезать, а новую приварить. Более удобный вариант — приварить внутри печи из пропанового баллона фрагменты толстого уголка или арматуры в качестве подставки: на нее впоследствии монтируется отдельно сваренный колосник.

Пиролизная печь медленного горения «бубафоня»

Невозможно описать или просто перечислить все конструкции печей, которые можно изготовить из баллонов, но целесообразно подробно рассмотреть конструкцию «бубафоня». Такая модель может быть изготовлена в домашних условиях своими руками.

Безопасность

Прежде чем описать конструкцию печи и технологию её изготовления, обратим внимание на вопросы безопасности. Речь пойдёт о подготовке самого баллона к обработке. Несмотря на плотную структуру, внутренняя поверхность металла испещрена сетью микроскопических трещин. При длительной эксплуатации ёмкости по прямому назначению внутри этих дефектов скапливается немалое количество газового конденсата и его осадков. Такая субстанция может быть взрывоопасной и ни в коем случае не является полезной для здоровья. Перед началом работы с баллоном нужно заполнить его водой и дать отстояться 2–3 суток. Операцию лучше производить вдали от дома. Когда будет производиться слив жидкости, станут понятными причины такой рекомендации — она обладает крайне неприятным и сильным запахом.

Видео: как безопасно разобрать газовый баллон

Инструменты и материалы для изготовления печи «бубафоня»

Чтобы сделать такой тепловой агрегат своими руками, понадобятся:

Таблица: потребные материалы и инструменты

Кроме перечисленного выше, понадобятся некоторые инструменты из стандартного слесарного набора: молоток, плоскогубцы и прочее.

Порядок изготовления печи «бубафоня»

Преимущество такой модели состоит в том, что корпус из баллона подвергается наименьшему вмешательству. Порядок изготовления печи «бубафоня» следующий:

1. Отделить головную купольную часть баллона с помощью болгарки.
2. Выполнить в ней отверстие по оси диаметром порядка 80 миллиметров. Поскольку впоследствии купольная часть будет использоваться как крышка, к ней нужно приварить две ручки из прутка. Крышку придётся снимать при каждой загрузке топлива.

Срезанная верхушка баллона — деталь для изготовления крышки

Рёбра на блине обеспечивают поступление воздуха для пиролиза топлива

Отвод для дымовых газов и заслонка для перекрытия подачи воздуха

Порядок укладки топлива и розжига печи

Последовательность действий при этом следующая:

1. Подготовка топлива состоит в измельчении крупных фрагментов до состояния технологической щепы (5х20 мм) и смешивании её с опилками и стружками.
2. Засыпать топливо в топку; при этом необходимо утрамбовывать его, добиваясь наибольшей плотности массы.
3. Поверхность топливной закладки слегка смочить жидкостью для розжига.
4. Установить поршень в корпус печи блином вниз, полностью открыть заслонку на трубе.
5. Закрыть крышку.
6. Для розжига топлива взять небольшую ветошь, смоченную в жидкости для розжига, и опустить её в трубу. Если просто бросить туда спичку, она потухнет по пути.

В начале прошлого века народные умельцы разработали печь под названием буржуйка. Они применялись в зимний период в различных помещениях. Но, чтобы отопить требовалось немалое количество дров, поскольку они быстро прогорали. Потому, несколько лет спустя была придумана печь длительного горения. Она способна обогревать помещение намного дольше, чем буржуйки, так как дрова сгорают не сразу.

Отличия пиролизных печей от буржуйки

Горение в буржуйках происходит быстро, но с большим выделением тепла. При этом коэффициент полезного действия очень мал. Было принято решение, что дрова должны тлеть, а не гореть и для этого их нужно сжимать. То есть, приролизная печь из газового баллона – это та же буржуйка, но с прессом. До сих пор такие обогревательные элементы широко распространены.

Материал для изготовления

Изготовление такой печи не представляет особой сложности. Для этого необходимо обзавестись сварочным аппаратом и приобрести нужный материал. Для создания пиролизной печи отлично подойдет газовый баллон. Но иногда применяют металлические бочки или трубы с большим диаметром. Кроме сварочного аппарата и газового баллона может пригодится болгарка или газовый резак. А также труба диаметром 100 мм.

Найдя подходящий баллон можно приступать к созданию печи, но следует придерживаться определенного порядка, чтобы избежать травматических ситуаций при работе. Изначально необходимо выкрутить вентиль, что позволит покинуть баллон остаткам газа. После этого нужно заполнить его водой. Это даст уверенность, что при проведении сварочных работ или разрезании баллона он не взорвется или загорится.

Способы улучшения теплоотдачи печки из пропанового баллона

Как уже говорилось выше, главным недостатком печи для гаража из газового баллона является ее слабая тепловая эффективность, т.к. значительная часть полученного при горении тепла попросту уходит наружу через дымоход вместе с газами.

Улучшить теплоотдачу самодельной печки можно несколькими способами:

• Применить дожиг дымовых газов. В этом случае конструкция буржуйки будет напоминать печь «бубафоня» или «слобожанка». Это даст возможность на порядок увеличить КПД прибора.
• Удлинить дымоходную трубу. При этом часть тепла, выходящего наружу, остается внутри помещения. Для этого трубе сообщается ломанная конфигурация, без горизонтальных участков и отрицательных углов.
• Использовать дымовой патрубок. На горизонтально расположенный корпус печки из газового баллона на дровах наваривается еще один баллон в вертикальном положении: он будет выполнять роль дымового патрубка. Улучшение теплоотдачи печки здесь достигается благодаря увеличению площади обогревающей поверхности. Условием для того, чтобы избежать попадания дыма в помещение, является наличие хорошей тяги.
• Обустройство каменки. Такой прием широко применяется в банях, где для дополнительного аккумулирования тепла используется бут. Металлический дымоход оснащается сеткой, в которую и засыпаются камни для отбирания тепла у трубы и передачи его в помещение. При этом на разогрев камней уйдет некоторое время: до этого воздух будет нагреваться с некоторым замедлением. Зато в дальнейшем поверхность трубы не будет обжигать, а нагретые камни будут равномерно обогревать окружающее пространство. Даже после перегорания дров накопленное тепло будет еще некоторое время поддерживать комфортную температуру в помещении.

Подбирая камни для засыпки, рекомендуется отдавать предпочтение круглым речным образцам: желательно, чтобы они имели однородную окраску без всяких вкраплений. Камни другого типа могут быть даже опасными, разрываясь при нагревании, или выделяя вредные для здоровья вещества.

Варианты увеличения скорости нагревания помещения

Для того, чтобы быстрее поднять температуру в комнате, где установлена печка из баллона пропана, можно применить следующие приспособления:

1. Обычный вентилятор. Его монтируют таким образом, чтобы нагнетаемый воздух обдувал корпус и печную трубу. Народные умельцы нередко идут дальше, оснащая верхнюю часть корпуса баллона сквозными трубами, вваривая их в предварительно оформленные отверстия. На одной из сторон импровизированных каналов устанавливается вентилятор термостойкого типа, способный поддерживать несколько скоростных режимов: это дает возможность регулировать температуру выходящего из труб воздуха.
2. Вентиляционные отверстия в корпусе. В этом случае дополнительная активизация воздушных потоков осуществляется без применения вентилятора. Чтобы этого добиться, печь из газового баллона на дровах дополнительно «одевают» в специальный корпус, в поверхности которого имеется серия отверстий в верхней и нижней области. Через нижние зазоры происходит засасывание холодного воздуха, который обычно скапливается в районе пола. Обдувая раскаленный корпус, воздушные потоки постепенно нагреваются и выходят через верхние щели в окружающее пространство. Примерно такой же принцип работы применяется в печах «Булерьян» и обогревателях для саун.

Из газового баллона может изготовить простейший котел водяного отопления. Для этого вокруг готовой пиролизной печи из газового баллона обустраивается водяная рубашка: из нее нагретый теплоноситель по трубам подается внутрь батарей. Подобная система обязательно должна иметь расширительный бачок, установленный выше буржуйки и радиаторов. Благодаря ему компенсируются скачки внутреннего давления в отопительном контуре из-за расширения нагревающейся воды. Так как речь идет о примитивном котле без всякой регулировки, случаи закипания воды внутри системы будут происходить довольно часто. Объем расширительной емкости – не менее 10% от общего литража.

Изготовление печи буржуйки из газового баллона своими руками является не очень сложной процедурой. Во время эксплуатации готового прибора следует учитывать тот факт, что температура его корпуса может достигать значительных показателей: это накладывает дополнительные требования к пожарной безопасности обогреваемого помещения.

Идеальный источник домашнего хлеба

После 5 хороших лет пора прощаться с моей любимой духовкой. Это был хороший пробег. Покупая новую печь и учитывая мою страсть к выпечке хлеба, я задавался вопросом: какая печь лучше для этой цели? Электрический или газовый? После долгих исследований я нашел вот что. Для выпечки хлеба лучшая духовка — это та, которую вы знаете лучше всего. Честно говоря, все сводится к тому, насколько хорошо вы знаете свою духовку и ее характеристики. Распределение тепла, влажность, температура.Стоимость также является важным фактором. Ниже я собрал сравнения газовых и электрических духовок, которые помогут вам решить, какой из них вы предпочтете. Нет правильного или неправильного ответа. Просто ваше предпочтение.

Прежде чем мы погрузимся в цифры, я скажу следующее: я знаю, что решить, какую печь купить, — непростое решение, и к нему нельзя относиться легкомысленно. Если вы застряли без духовки, вы можете поднять настроение, ваши дни выпечки можно продолжить, выпекая в тостерной печи (при условии, что она у вас есть).Выпекать в тостере сложно, но в этом посте я собрал отличные советы, которые принесут вам потрясающие результаты. Приглашаем вас проверить это, пока не выберете «настоящее».

Чем отличается электрическая духовка от газовой

Ключевые факторы указаны в таблице ниже. Для получения дополнительной информации прокрутите вниз.

Давайте подробнее остановимся на этом.

Тепло

Электрическая духовка

В электрических духовках требуется больше времени для достижения требуемой температуры выпечки. Это означает, что вам нужно предварительно разогреть духовку до того времени, которое требуется по рецепту. Однако одним из преимуществ выпечки хлеба в электрической духовке является то, что температура не колеблется во время выпечки. Электрическая духовка поддерживает постоянный нагрев во всем. Благодаря источнику энергии (электричеству) вы можете быть уверены, что ваш хлеб всегда будет выпекаться равномерно.В газовых духовках воспламенение газа может привести к неравномерной температуре и, как следствие, неравномерному выпечке. Меньше всего вам нужно выпекать хлеб в духовке, температура которой постоянно колеблется, вызывая мягкую корку или плохой подъем. Электрическая духовка отлично подходит для запекания. Его сухой жар поможет сделать хлеб хрустящим и золотисто-коричневым, НО убедитесь, что ваш хлеб не слишком сильно подгорает (здесь на помощь приходит оловянная фольга).

Газовая печь

Газовые печи нагреваются быстро, в отличие от своих электрических аналогов, но в них, как правило, есть горячие и холодные участки, что затрудняет получение равномерного выпечки.Кроме того, основное тепло исходит от нижней части духовки, что может вызвать возгорание основы хлеба, если не использовать конвекцию для равномерного распределения тепла, что может помочь в этой ситуации. Другой способ решить эту проблему — перевернуть хлеб в духовке, чтобы он мог равномерно воздействовать на все горячие точки. Таким образом, вы сможете избежать недоброкачественной выпечки и других проблем с выпечкой.

Температура

Электрическая духовка

В общем, у каждой духовки есть проблемы с точностью температуры, но обычно электрические духовки более точны, чем газовые, и обычно будут отклоняться примерно на 5 градусов от дисплея термостата на духовке.Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это источник энергии и то, какую пользу он может принести вашей выпечке. Электричество очень надежно, поскольку во время выпечки будет меньше перепадов температуры и меньше использования термостата.

Газовая печь

Газовые печи нагреваются очень быстро, но временами их температурная стабильность может быть довольно неустойчивой. Как упоминалось ранее, газовое зажигание может вызвать неравномерную температуру и, как следствие, неравномерную выпечку. Рекомендуется использовать термометр (внешний термометр для выпечки), чтобы убедиться, что желаемая температура не снизилась.

Влажность

Электрическая духовка

Как упоминалось ранее, газовые печи обеспечивают сухое тепло, которое отлично подходит для выпечки хрустящего хлеба, но недостаток влаги (отсутствие водяного пара от газового зажигания) может иметь свои проблемы, особенно при приготовлении хлеба. Чтобы справиться с нехваткой желаемой влажности, вам нужно проявить немного творчества, и, к счастью, есть много способов добавить немного влаги в духовку, например, запекание в голландской духовке, которая удерживает влагу в кастрюле, используйте разбрызгиватель воды. в процессе выпекания на дно духовки налейте кастрюлю с водой.Каждый из этих методов поможет.

Газовая печь

Одним из преимуществ газовых духовок при выпечке хлеба является уровень влажности. Более влажная среда для выпечки важна для процесса выпечки и помогает предотвратить слишком сухую и твердую корочку.

Стоимость

Электрическая духовка

дешевле покупать и устанавливать, и поэтому они контролируют большую часть рынка, но в долгосрочной перспективе они считаются более дорогими из-за роста цен на электроэнергию.

Газовые печи

Газовые печи считаются более дорогими для покупки и установки (часто вам нужно установить газовую точку, что удорожает установку), но со временем они становятся более экономичными и эффективными из-за дешевых счетов за газ.

ПРИМЕЧАНИЕ: Прежде чем вы решите, какую печь купить, исходя только из стоимости, стоит упомянуть, что рынок энергии постоянно меняется, солнечные домашние фермы меняют ландшафт, и в любой момент эти данные могут измениться.Так что, если вы все же используете солнечные батареи, ваши счета за электричество могут быть ниже, чем обычно, а электрические духовки могут быть более экономичным выбором для вас.

Лучшие советы по выпечке в электрической или газовой духовке.

В выпечке, как и в жизни, вам нужно по-настоящему узнать свою духовку, чтобы получить наилучшие результаты. Думайте о своей духовке как о новом друге. Вначале между вами может быть какое-то недоразумение, но по мере того, как вы узнаете друг друга, это становится все лучше и лучше.Итак, без лишних слов, вот несколько отличных советов.

5 главных советов по выпечке в газовой духовке:

1. U Сделайте в духовке каменную поверхность для равномерного выпекания. Камень для выпечки может помочь вам избежать самого большого недостатка газовой духовки — распределения тепла, которое не обеспечивает равномерную выпечку. Камень для выпечки может легко уравновесить эту проблему, обеспечивая постоянный нагрев высокой интенсивности таким образом, чтобы избежать горячих и холодных точек в духовке.
2. Избегайте горячих точек, вращая хлеб .Как уже упоминалось ранее. В газовых духовках бывают горячие и холодные точки. Если вы оставите хлеб в одном и том же положении на протяжении всего процесса выпечки, вы можете обнаружить, что вся ваша тяжелая работа была потрачена впустую, и что ваш хлеб в некоторых местах пригорел, а в других пропекся недостаточно. Решение? во время выпекания переверните хлеб как минимум дважды.
3. Хотите хрустящий хлеб? Увеличьте огонь. Влажность в газовой духовке может встать между вами и хрустящим хлебом. Чтобы получить желаемый хрустящий хлеб, вы должны увеличить огонь примерно на 25 градусов по Фаренгейту (от обычной температуры, при которой вы выпекаете). Это сократит время выпечки, к которому вы привыкли, поэтому будьте внимательны к своему хлебу.
4. Используйте яркие цвета для вашей формы для выпечки. Это простая физика. В газовой духовке тепловые выбросы от газовой горелки очень сильны и могут привести к тому, что дно вашего хлеба пропечется быстрее и подгорит до того, как остальная часть хлеба успеет испечься должным образом. Стеклянная или силиконовая форма для выпечки будет поглощать меньше тепла, и вероятность обжечь дно хлеба значительно снизится. Поэтому старайтесь избегать использования темных форм для выпечки, которые поглощают больше тепла, ускоряют процесс выпечки и увеличивают вероятность ожога нижней части хлеба.
5. Выпекайте на верхней полке для получения золотых результатов. Газовые печи имеют преимущество перед электрическими духовками в области влажности. Влажность важна для выпечки хлеба, но может быть фактором, замедляющим выпечку. Это значит, что для получения красивой золотой буханки (особенно в верхней части хлеба) вы рискуете перепечь хлеб. Решение — выпекать хлеб на верхней полке духовки, чтобы получить красивую золотистую корочку. Как и любое другое решение, оно не является полностью идеальным, поэтому рекомендуется внимательно следить за своим хлебом, чтобы убедиться, что он не пригорает.

5 главных советов по выпечке в электрической духовке:

1. Готовьте хлеб на пару. Электрические духовки, как правило, имеют сухую среду. Это может привести к тому, что ваш хлеб не поднимется должным образом. Есть два способа справиться с этой проблемой и помочь процессу роста. Либо используйте распылитель и брызните немного воды в духовку, чтобы создать необходимую вам влажность (слегка приоткрывайте дверцу при распылении), либо просто налейте немного воды в пустую кастрюлю на дне духовки.Это должно помочь.
2. Накройте тесто фольгой . Электрическая духовка может быть слишком хороша сама по себе и может привести к подрумяниванию хлеба. Использование фольги для покрытия хлеба на более поздних этапах выпечки по-прежнему позволит циркулировать воздуху и теплу, но защитит верхнюю часть хлеба от пригорания.
3. Разогрейте духовку. Электрическая духовка нагревается относительно медленнее, чем газовая. Рекомендуется включить духовку и начать процесс предварительного нагрева раньше, чем при использовании газовой духовки.Перед тем, как помещать тесто в духовку, очень важно, чтобы в духовке была правильная температура. Перед тем, как приступить к выпечке, используйте внешний термометр, чтобы убедиться, что у вас есть желаемая температура.
4. Местоположение Местоположение Местоположение. Обязательно выпекайте хлеб на средней полке электрической духовки. Это обеспечит равномерное выпекание сверху и снизу. Кроме того, переверните хлеб хотя бы один раз, чтобы все испечь равномерно.
5. Выберите подходящую форму для выпечки. Если хлеб выпекается на сковороде или в форме для выпечки, и вы хотите, чтобы хлеб подрумянился по бокам, обязательно используйте металлические противни / формы для выпечки, чтобы получить такой результат. Избегайте стекла, керамики или силикона, поскольку они имеют более холодную поверхность и медленнее подрумянивают стороны. Таким образом, верхняя часть хлеба подрумянится быстрее, и у вас не будет даже такой выпечки, какой вы хотите.

Мое заключение:

В конце концов, выбор между газовой или электрической духовкой строится в основном на личных предпочтениях. Как ты любишь печь? на противне? на каменной поверхности? в форме для выпечки? Каков твой бюджет?

Лично я предпочитаю газовую духовку, так как именно ее я всегда использовал в своей пекарне. Газовые духовки быстро нагреваются, счета дешевле, и мне нравится, как мой хлеб подрумянивается в газовой духовке. Это похоже на «настоящую вещь» (ОГОНЬ).

Какая новая плита вам подходит?

Вы любитель традиций или чувствуете, что вас тянет к чему-то более современному? Когда вы ищете новую плиту, бывает сложно определить, какой внешний вид подходит вашей кухне.Но дебаты идут еще дальше. Как печь вырабатывает тепло?

Что касается печей, то есть два основных варианта нагрева: электрическая или газовая. Электрические плиты отключаются от электросети вашего дома, в то время как газовые плиты должны работать либо на пропане, либо на природном газе.

При проектировании новой кухни различные элементы могут определять, можете ли вы выбрать газовые плиты, например, существующую в доме газовую или пропановую сеть, или есть ли у вас место для баллона с пропаном.Но если предположить, что вы можете получить газовую плиту , не так ли?

Руководство ниже расскажет вам все, что вам нужно знать о споре о газовой и электрической плите.

Кредит изображения

Электроплита Плюсы

Легко чистится

Во-первых, электрические плиты зачастую намного легче чистить, чем газовые. Некоторые электрические плиты имеют простую плоскую стеклянную плоскость с гладким верхом, которую можно протирать губкой или тряпкой после использования.

Быстрая активация и точный нагрев

— это быстрый и простой вариант, так как они активируются нажатием кнопки и быстро нагреваются. После включения печи тепло равномерно распределяется по поверхности электрической горелки. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о неисправных воспламенителях или засорении топливопроводов. Нагрев электрической плиты также более точен и позволяет установить определенную температуру намного проще и точнее, чем альтернативы газовой плите.

Прочный и стабильный

Когда дело доходит до долговечности газовых и электрических плит, электрическая плита выигрывает. Вы новичок в кулинарии или опытный профессионал? Если вы любитель, то, вероятно, лучшим вариантом для вас будет электрическая плита. Электрические плиты с гладкой поверхностью более плоские и устойчивые, а это значит, что они могут выдерживать вес полных кастрюль и кастрюль без необходимости их ненадежной балансировки. Это может быть большим подспорьем для менее опытных или молодых поваров.

Универсальный

Электрические плиты универсальны и могут изготавливаться самых разных форм и размеров.Такую плиту также можно установить практически в любом месте, если есть электрическая розетка.

Элегантный внешний вид

Если вы ищете стильную плиту, вам, скорее всего, понадобится электрическая. Электрические плиты, представленные на рынке, имеют гладкую стеклянную столешницу. Такой образ может улучшить стиль самой плиты и модернизировать вашу кухню.

Низкие затраты на установку

Электрические плиты не только довольно просты в эксплуатации, но и дешевле в установке.Если вы не проводите много времени на кухне, низкая стоимость установки может стать причиной выбора плиты с электрической конфоркой.

Кладовая

Дополнительное место для хранения обычно доступно под духовками на электрических плитах. Это преимущество, которого нет у вариантов газовой плиты.

Электроплита Минусы

Более высокие затраты

В среднем электрические плиты стоят чуть дороже газовых. Природный газ, используемый для газовых плит, почти всегда дешевле электричества.Однако, если вы готовите не часто, вы не заметите большой разницы в стоимости эксплуатации плиты. Цены на электрические плиты колеблются от 650 до 2800 долларов, в то время как вы можете найти газовые плиты примерно за 800-2300 долларов.

Менее надежен и менее долговечен

Поскольку электрические плиты зависят от электроэнергии, во время отключения электроэнергии ваша плита выйдет из строя. Стеклянная плита поверх электрической плиты также менее долговечна, чем чугунная газовая плита.

Более медленный нагрев

Еще один недостаток электроплит в том, что они нагреваются дольше.Вы всегда ищете еду, чтобы быть готовой в спешке? Как правило, газовые плиты быстрее нагреваются до полной температуры и быстрее готовят пищу, поэтому при выборе новой плиты учитывайте свое время.

Окрашивание

Если вы ищете рай для выпечки, возможно, вам стоит подумать о покупке новой плиты с электрической горелкой. Удалить пролитый сахар со стеклянной поверхности электрической плиты после того, как она нагрета, невероятно сложно. Эти стеклянные столешницы также легко пачкаются, что может вызвать раздражение глаз.

Кредит изображения

Газовая плита Плюсы

Готовка быстрее и равномернее

Когда дело доходит до выбора газовой или электрической плиты, что поможет производить более качественную пищу? В большинстве случаев ответ — газовые плиты. Приготовление пищи, пожалуй, самое большое преимущество использования газовой плиты над электрической.

Поскольку пламя газовой плиты распространяется по дну и стенкам сковороды, пища готовится быстрее и более равномерно над открытым пламенем газовой плиты.Вы также можете поджарить и поджарить еду на газовой плите, чего нельзя сделать с электрическими плитами.

Снижение эксплуатационных расходов

Если вы уже используете природный газ в своем доме и вам не нужно платить за установку газа, газовая плита может быть лучшим вариантом с точки зрения затрат. Газовые плиты дешевле в эксплуатации, чем электрические — в среднем на 10–30 процентов дешевле, по словам Боба Вила. И пропан, и природный газ стоят меньше, чем эквивалентное количество электроэнергии.

Более быстрый нагрев

В отличие от электроплит, газовые плиты быстро нагреваются. Когда вы включите газовую плиту, вы увидите мгновенное постоянное регулируемое пламя. Пламя позволяет достичь желаемой температуры вскоре после зажигания.

Видимое пламя

Поскольку вы можете видеть пламя газовой плиты, вам не нужно беспокоиться о том, что плита остается включенной или выключенной — вы это знаете.

Минусы газовой плиты

Открытый огонь

Если вас беспокоит наличие открытого огня на кухне, газовая плита не для вас.Поскольку вы имеете дело с открытым огнем, газовые плиты могут быть более опасными и с большей вероятностью могут стать причиной пожара. Газовый компонент печи также может протекать и токсичен, если его оставить.

Дорогостоящие подключения

Обычно газовые плиты дороже покупать и устанавливать, чем электрические. В сочетании с необходимостью покупать или арендовать собственный баллон с пропаном и регулярно обслуживать и заправлять его, расходы на газовую плиту со временем могут возрасти.

Нет правильного ответа, какой будет идеальная печь.Так что просто выберите то, что соответствует вашим потребностям и вашему бюджету. Теперь, когда у вас есть вся информация, вы говорите нам, на чьей вы стороне, когда речь идет о газовой или электрической плите?

Все еще не можете выбрать сторону в дебатах о газе и электрических плитах? Зайдите сегодня в выставочный зал Kitchen & Bath Classics, и мы поможем вам принять решение.

Экстренное приготовление пищи — 10 способов перекусить при отключении электричества

Совместное использование — это забота!

Есть несколько различных вариантов экстренного приготовления.В этом посте мы расскажем обо всем, от простого нагрева до крупномасштабного приготовления пищи в чрезвычайных ситуациях.

Прежде, чем мы начнем: для тех, кто плохо знаком с подготовкой, использование аварийного генератора для питания электрической плиты или микроволновой печи — не лучшая идея. Лучше всего использовать газовое, дровяное или угольное отопление.

Плиты и микроволновые печи потребляют много энергии за короткий промежуток времени. Гораздо практичнее использовать другие средства для нагрева / приготовления пищи. Стандартная газовая плита использует электрическое зажигание, поэтому автоматически не будет работать, если нет электричества.

• Всегда будьте осторожны при использовании дополнительных устройств внутри или снаружи в зависимости от ситуации. Не допускайте удушья из-за испарений топлива и не сжигайте дом, пытаясь приготовить горячую еду. Окись углерода не имеет запаха, убедитесь, что у вас есть детектор угарного газа.
• Убедитесь, что у вас есть кухонное оборудование, подходящее для выбранного вами варианта нагрева.
• Практикуйтесь с выбранными вами методами, пока вы не сможете надежно приготовить еду. Не используйте его в первый раз в чрезвычайной ситуации (за исключением продуктов, которые «разогревают сами себя»).

Вариант горячего обеда №1 — Самостоятельное разогревание / переносные пакеты для готовки

Один из самых простых способов нагрева пищи без электричества — это упаковка для пищевых продуктов со встроенными нагревательными элементами. Скручивание, щелчок или встряхивание вызывает химическую реакцию в некоторой части упаковки (например, скручивание дна контейнера для супа). Эта химическая реакция производит достаточно тепла, чтобы нагреть содержимое контейнера.

Некоторые MRE (готовые к употреблению блюда) включают эту опцию в свою упаковку, и вы можете купить беспламенный нагреватель MRE.Насколько мне известно, в настоящее время нет натуральных / органических вариантов.

Еще одна вариация на эту тему — Portable Camping Cooking Bag, который позволяет нагревать пищу по вашему выбору в химически нагретом пакете. Нагреватель Magic Cup нагревает напиток или суп в емкости размером с чашку. Сейф внутри или снаружи.

Вариант горячего питания №2 — складная мини-плита с консервированным топливом

Эти крошечные складные печи складываются для хранения и в основном предназначены для того, чтобы предоставить вам большую и плоскую поверхность для приготовления пищи, которая помещается поверх небольшого круглого топливного бака (Sterno или жидкое топливо из баллончиков).

Мощность нагрева ограничена, поэтому этот вариант лучше подходит для разогрева или разогрева, чем для приготовления всего блюда с нуля.

Их можно использовать как внутри, так и снаружи, при условии наличия некоторой вентиляции. Банки Sterno часами используются в буфетах в отелях и ресторанах. Эти крошечные печи складываются очень маленькими, поэтому их можно использовать как аварийный рюкзак или сумку от насекомых.

Купите раскладную печь Coghlan здесь

Вариант горячего питания № 3 — переносная бутановая плита, работающая от бутановых баллонов — Personal Favorite

Эти портативные бутановые печи, похожие по размеру на большой ноутбук (но толще), можно брать с собой куда угодно.Они вырабатывают достаточно тепла для «настоящего» приготовления пищи, но канистры с бутаном довольно дороги и вмещают ограниченное количество топлива. Их лучше всего использовать для краткосрочного экстренного приготовления пищи внутри помещений для людей с ограниченным пространством.

Впервые я прочитал об этом в книге «Поедание апокалипсиса: как хорошо питаться, когда сила гаснет». Мы использовали бутановую плиту, пока ждали, пока на кухне установят замену. он очень хорошо работал на плите, в том числе в кипящей воде.

Для небольшой печи он выделяет удивительное количество тепла.Я демонстрирую, как его использовать, на видео ниже.

CRV Защитный колпачок для канистр с бутаном

Для дополнительной безопасности мы рекомендуем канистры с бутаном с защитной крышкой CRV.

Заметки о ресурсах разведки Рикки:

CRV (выпускное отверстие для зенковки) — это предохранительное устройство для бутановой банки, которое позволяет газу выходить через перфорацию в ободе банки при чрезмерном нагреве или слишком большом давлении. Банки не CRV взорвутся с опасными последствиями.

Банки, одобренные CRV, идентифицируются по их сертификации, указанной на банке и упаковке (сертификация и соответствие EN417 или UL147B). Они также имеют светло-голубой ободок.

Вариант горячего питания №4 — Пропановый гриль — только для наружного применения

Ваш стандартный пропановый гриль может выполнять двойную функцию: он служит опорой для летней вечеринки и резервной печью на случай чрезвычайных ситуаций. Положительным моментом является то, что многие люди уже имеют эти печи и знают, как ими пользоваться.

Обратной стороной является то, что они небезопасны для использования в помещении и могут быть весьма неприятными, если не невозможными, в очень плохую погоду, например, в метели или ураганы. Держите под рукой запасной баллон с пропаном.

Примечание. Всегда храните баллон с пропаном снаружи в вертикальном положении в защищенном месте — не в доме, гараже или рядом с горючими материалами. Избегайте условий, при которых он может заржаветь, что может привести к отказу цилиндра. См. Раздел «Хранение баллонов с пропаном» для получения дополнительной информации. Пропан будет храниться бесконечно, пока не будут повреждены уплотнения и емкость для хранения.

Вариант горячего обеда № 5 — Гриль на древесном угле — Только для наружного применения

Грили на древесном угле встречаются реже, чем раньше, но все еще используются некоторыми, в том числе вашим покорным.У них те же ограничения, что и у пропановых грилей, и они могут быть еще менее практичными для небольшого количества готовки или длительного медленного приготовления.

Если он у вас есть, обязательно купите цилиндрический стартер для дымохода, чтобы ваши брикеты зажигались без стартерной жидкости.

Газета дешевле, чем жидкость для зажигалок, к тому же вы пропускаете дополнительную дозу химикатов. Выделите дополнительное время (20-30 минут), чтобы гриль разогрелся до нужной температуры.

Вариант горячего питания №6 — Открытый огонь — Только для наружного применения

Если вы когда-нибудь смотрели шоу «на выживание» с обычными людьми или соревнования по кулинарному шоу, где людей заставляли готовить на открытом огне, или, что еще лучше, вы делали это сами.Имейте в виду, что приготовление пищи на открытом огне требует определенных навыков.

Нет ручки для поворота или кнопки для регулировки температуры. Пищевые продукты легко прижечь снаружи и / или оставить холодными в центре.

Если вы планируете готовить на открытом огне во время чрезвычайной ситуации (или даже если вы этого не делаете), неплохо попрактиковаться. Попробуйте это в ситуации с низким уровнем стресса, например, в походе на заднем дворе. Вам понадобится огнеупорная посуда или алюминиевая фольга или большие листья, в зависимости от вашей техники.

Для получения дополнительной информации см. Готовка с использованием чугуна — как и почему начать.

Вариант горячего питания № 7 — комбинированная плита, такая как портативная плита Volcano — только для наружного использования

На рынке появились новые продукты, которые можно использовать с несколькими различными видами топлива, например портативная плита Volcano, которая работает с древесным углем, пропаном или деревом. Достаточно маленький и портативный (вес = 4 фунта, занимаемая площадь в открытом состоянии. Круг диаметром 17 дюймов), это было бы хорошим вариантом, чтобы иметь под рукой любое топливо, которое у вас есть.

Еще один интересный вариант, который я только что заметил на Amazon.com, — печь EcoZoom, в которой можно использовать древесину, биомассу или древесный уголь. Вы можете ознакомиться с моим обзором здесь — Обзор ракетной печи Ecozoom — портативная кулинария с использованием нескольких видов топлива.

Вариант горячего питания №8 — Большая пропановая горелка / фритюрница — Только для наружного применения

Эти большие мощные горелки могут выделять много тепла. Чаще всего используются для жарки индейки во фритюре, варки рыбы и приготовления огромных горшков для супа (известного как буя в наших краях).Их также можно использовать для нагрева воды для стирки или купания.

Некоторые люди также используют пропановые горелки для консервирования на открытом воздухе, но следует отметить, что интенсивный точечный источник тепла может деформировать дно вашего консервного устройства. Их также можно использовать для нагрева воды для ошпаривания цыплят при переработке.

Вариант горячего обеда № 9 — Солнечная плита — Только для наружного использования

Лучше вариант в более теплом и солнечном климате, солнечная печь может использоваться для всего, от выпечки хлеба до приготовления основных блюд.Конструкции варьируются от камеры для шин с куском плексигласа наверху до мощных промышленных плит и солнечных дистилляторов. Солнечное тепло также можно использовать для сушки продуктов.

Духовка Sun доступна с дополнительным пакетом дегидратации. Ознакомьтесь с разделами «Какая лучшая солнечная плита?» И «Начало работы с солнечной кулинарией» для получения дополнительной информации.

Вариант горячего обеда № 10 — Дровяная печь или каменная печь с духовкой

Мои бабушки пользовались дровяными печами, и некоторые из моих друзей-фермеров все еще используют.Ищите этих красавиц там, где обычные люди, такие как амиши и меннониты, делают покупки в Интернете или лично, если вам повезло, что поблизости есть сообщество.

Как и любой другой дровяной прибор, эта печь требует надлежащей вентиляции и соблюдения мер безопасности, но на протяжении многих лет она верно служит многим людям. Некоторые также оснащены резервуарами для воды для нагрева воды.

Встроенную духовку в мою каменную печь было немного сложнее освоить, так как вы не можете сжигать больше дров для регулировки температуры, потому что духовка является частью камеры сгорания.

Хотя духовка действительно придает вкусный дымный вкус блюдам, которые я готовил в ней, я бы не стал полагаться на нее для частого приготовления.

Общие советы по приготовлению в экстренных ситуациях

Думайте «жара» вместо «готовить»

Какой бы вариант вы ни выбрали для экстренного приготовления пищи, имейте в виду, что полностью приготовленные продукты, которые нужно просто разогреть, будет намного легче «подогреть и съесть», чем цельные, не приготовленные продукты.

Например, консервированные бобы намного проще использовать, чем сушеные бобы, потому что они не требуют дополнительной воды, времени для замачивания или длительного времени приготовления. При длительном хранении продуктов включайте в себя варианты «разогреть и съесть», например консервы или сублимированные продукты.

См. Нашу статью о лучших замороженных продуктах для получения дополнительной информации /

Стандартные кухонные инструменты с ручным управлением

Убедитесь, что для приготовления пищи у вас есть инструменты с приводом от людей, а не электрические. Электрические консервные ножи не работают при отключении электроэнергии. Получите ручной консервный нож. Честно говоря, для многих кухонных задач я предпочитаю все время использовать ручные инструменты, потому что они тише и компактнее.

Используйте правильные кастрюли и сковороды

Убедитесь, что у вас есть кастрюли и посуда, которые можно использовать с выбранным вами вариантом приготовления пищи. Костер и грили могут быть намного горячее, чем обычная печная горелка. (Пожалуйста, без пластиковых шпателей.)

Необходимы длинные ручки и подставки под горячее, или кевларовые перчатки, или хотя бы сложенная тряпка для захвата горячих ручек.Чугунная посуда — это рабочая лошадка. Голландская печь позволит испечь хлеб в печи, на мангале или костре.

Узнайте, как пользоваться функцией экстренного приготовления пищи

Тренируйтесь, тренируйтесь, тренируйтесь с выбранным вами вариантом приготовления пищи. По крайней мере, потренируйтесь быстро готовить еду, которая могла бы потребоваться в экстренных случаях. Если вы действительно неопытны на кухне, просто потренируйтесь готовить — любое приготовление пищи.

Раз в месяц отправляйтесь в лагерь, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимые инструменты, топливо и другие материалы.Как и любой навык, чем больше вы это делаете, тем легче становится готовить пищу.

Уметь готовить без излишеств

Практикуйтесь в приготовлении пищи с минимальным оборудованием. Отправьтесь в поход, приготовьте еду на заднем дворе — приготовьте еду на пляже. Все, что вы можете сделать, чтобы имитировать приготовление пищи без плиты и все ваши обычные «вещи», значительно упростит вам задачу, если вы останетесь без электричества.

Повторение укрепляет мышечную память, так что даже в трудные времена ваше тело будет помнить, когда ваш мозг может отвлекаться.Это также снижает стресс, потому что вы, по крайней мере, знаете, как будете есть.

Я надеюсь, что вы нашли этот пост полезным и высоко цените ваши лайки, поделились, спотыкались и отметки. Не стесняйтесь комментировать и делиться своей любимой автономной системой приготовления пищи или любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть, и я сделаю все возможное, чтобы помочь.

Похожие сообщения

Вам также могут понравиться другие наши сообщения о готовности, в том числе:

Первоначально опубликовано в 2013 г., обновлено в 2020 г.

Почему печи с регулируемым давлением лучше при низких температурах

Вы расстегиваете молнию в палатке прохладным осенним утром.Когда вы выходите, у вас возникает одна мысль: кофе. Вы зажигаете канистру и запускаете ее на полную мощность, но по какой-то причине кипячение воды занимает намного больше времени, чем вчера вечером. Это недостаток кофеина, или плита сегодня утром действительно медленнее? В чем дело?

Опытные туристы заметят, что давление в их канистрах с горючим упало теперь, когда на улице прохладнее. Мощность печи в значительной степени зависит от давления топлива, поэтому, когда это давление падает при более низких температурах, мощность вашей печи естественным образом снижается.

Но это падение давления происходит не только из-за низких температур. Простое включение печи приводит к тому, что канистра теряет давление. (Это связано с тем, что по мере того, как топливо испаряется, оно охлаждает и охлаждает канистру.) Это означает, что кипячение каждой установленной спиной к спине кастрюли с водой, которую вы нагреваете с помощью той же самой канистры, будет дольше кипеть.

Но некоторые канистровые печи, такие как MSR’s Reactor и WindBurner Stove Systems, а также наша сверхлегкая PocketRocket Deluxe, не так сильно подвержены влиянию этого падения давления.Они стабильно обеспечивают быстрое закипание в различных условиях: от теплого дня до прохладного утра и холодных альпийских вечеров.

Что им это позволяет?

В этих печах есть крошечный компонент, называемый регулятором давления, и это имеет огромное значение.

Что такое регулятор давления?

Этот крошечный компонент живет внутри клапана печи. Он контролирует, какое давление топлива подается в печку. Независимо от того, что происходит снаружи, что может повлиять на давление в баллоне, регулятор гарантирует, что печь получает правильное давление, необходимое для оптимальной работы.

Хитрость в том, что инженеры MSR разработали эти три печи для оптимальной работы при очень низком уровне давления . Это означает, что давление в баллоне может существенно упасть до того, как печь начнет терять свою мощность. Регулятор гарантирует, что печь всегда получает точное (и низкое) давление. Пока печь работает на полную мощность.

Как регуляторы давления улучшают время кипения

Большинство походных печей не регулируются по давлению.По мере того, как давление в канистрах падает, снижается и производительность. Напротив, печь с регулятором не сталкивается с этим падением давления в баллоне (помните, что она рассчитана на оптимальную работу при очень низком давлении, и регулятор поддерживает это давление). Благодаря этому вы сможете быстро закипеть независимо от того, что происходит с канистрой.

Другими словами, регулятор поддерживает работу печи на полную мощность в более широком диапазоне условий и сценариев — жаркие дни, холодные дни, полная канистра, низкая канистра и все, что между ними.

Это также означает, что когда ваша канистра низкая, плита не борется. Это экономит топливо. Таким образом, регулятор давления также повышает эффективность вашей печи, что означает, что вы можете перевозить меньше топлива.

Если вы действительно хотите порезвиться, вот как это выглядит в цифрах: нерегулируемая печь рассчитана на максимальную мощность 70 ° F. При этой температуре давление в баллоне составляет 45 фунтов на квадратный дюйм.

Когда температура падает до 50 ° F, давление в баллоне падает до 30 фунтов на квадратный дюйм.Когда вы включаете плиту, ваша канистра охлаждается дальше, легко упав до 22 фунтов на квадратный дюйм. И тем прохладным осенним утром (40 ° F) ваша плита может выдавать менее 60% своей мощности.

Напротив, печи с регулируемым давлением MSR предназначены для работы на полной мощности при давлении всего 15 фунтов на квадратный дюйм (Reactor) и 16,5 фунтов на квадратный дюйм (WindBurner и PR Deluxe). Регулятор гарантирует, что печь будет получать только это точное давление, независимо от реального давления внутри канистры.

Только когда ваша канистра почти пуста или условия очень холодные, давление наконец упадет ниже предела регулятора давления, и вы заметите падение производительности.

. Все это означает, что с хорошо регулируемой печью вы получите высокую производительность в гораздо более широком диапазоне условий. И ваша четвертая кастрюля с водой закипит так же быстро, как и ваша первая.

Как работает регулятор давления?

Регулятор находится внутри клапана печи. Сам он оснащен крошечным тарельчатым клапаном. Этот клапан управляется небольшой диафрагмой, которая постоянно сравнивает атмосферное давление с давлением, направленным к струе.Когда он считывает эти перепады давления, диафрагма открывает или закрывает тарельчатый клапан, чтобы позволить большему давлению поступить из канистры или перекрыть его. При этом он гарантирует, что струя печи всегда получает то давление, которое мы хотим.

Все ли регуляторы давления созданы равными?

представляют собой сложную технологию, и не все они спроектированы одинаково. В MSR значительная часть исследований и разработок, которые пошли на разработку нашей печной системы WindBurner и нового PocketRocket Deluxe, были посвящены только ее регулятору.Допуски точности, заложенные в регуляторе качества, имеют решающее значение, и для их достижения требуется много времени инженеров. Вот почему всего несколько компаний предлагают печи с регуляторами в первую очередь, и почему они различаются по производительности.

Как показано на диаграмме выше, печь с хорошо спроектированным регулятором относительно стабильно выдает оптимальные значения БТЕ, пока в баллоне не упадет ниже установленного уровня.

Печь с некачественным регулятором начнет впечатляюще, а затем быстро упадет в производительности, не обеспечивая ни стабильности, ни эффективности.

Конечно, в конструкцию печи входит гораздо больше, что влияет на ее общую производительность. Но в сложных условиях хорошая плита с регулируемым давлением будет более надежной. и будут работать быстрее, чем обычные печи, поэтому вы можете приготовить чашку горячего кофе и продолжить свой день приключений.

Первоначально опубликовано 28 июля 2016 г.

Готовка в лагере: 21 способ приготовить еду

Как ленивый и нетерпеливый повар, я обычно готовлю дома почти все на плите.В основном жареные, тушеные или приготовленные на пару. Поэтому, когда дело доходит до всех различных методов приготовления пищи в лагере, из которых я мог бы выбрать, я обычно выбираю газовую плиту. Ужасно скучно, но мне это нравится, и я люблю готовить. Однако в последние несколько лет я начал немного расширяться и экспериментировать с некоторыми другими вариантами творчества, а не с приготовлением пищи в лагере. Он показал мне, сколько существует способов превратить сухие сырые ингредиенты во вкусную еду для кемпинга.Я не могу дождаться, чтобы попробовать их все эти годы, и надеюсь, что вам тоже понравится пробовать новые способы приготовления еды из походных блюд! Чтобы узнать о множестве отличных идей, списков и меню еды для кемпинга, ознакомьтесь с нашим полным руководством по еде для кемпинга.

Вот несколько разных способов приготовить еду в следующем походе:

Методы приготовления в лагере

Готовка на костре

Прежде чем вы начнете мечтать о кулинарном мастерстве в лагере, вам нужно убедиться, что ваш костер не горит. Это не обычный огонь.Он должен быть подходящей заменой плите или плите, а не бесконтрольно пылающим адом. Поэтому убедитесь, что вы идеально разожгли огонь, научившись разводить костер для приготовления пищи. Это может потребовать некоторой практики. Но как только вы будете довольны тем, как развести и поддерживать идеальный костер для приготовления пищи, все готово. Далее вам нужно будет решить, какой способ приготовления вы предпочитаете. Вот основные методы приготовления пищи на костре, а также некоторые приспособления для приготовления пищи на костре:

Гриль

Если у вас хороший гриль, вы можете приготовить на костре что угодно.Кипение может протекать немного медленно, если только у вас нет сверхконцентрированного тепла — что обычно означает слишком много пламени. Но жарить, тушить и разогревать пищу, как правило, легко на костре. Некоторые установки также позволяют готовить еду прямо на металлической решетке гриля — просто убедитесь, что зазоры достаточно малы, чтобы еда не упала в огонь.

Фольга

Это лучший метод приготовления пищи на костре, если вы не хотите брать с собой тяжелое оборудование, и, безусловно, самый дешевый.Убедитесь, что деньги, которые вы тратите, идут на высококачественную алюминиевую фольгу, так как дешевый материал легко порвется. Плотно заверните пищу, добавив немного воды в фольгу, чтобы она не высохла или не подгорела, и поместите ее в тлеющие угли. С помощью этого простого метода готовятся одни из лучших десертов у костра. Просто убедитесь, что вы надеваете термостойкие перчатки, когда имеете дело с дымящейся упаковкой сладкой липкости!

Pie Iron

Это отличный способ приготовить легкую еду для кемпинга, которая понравится всем, особенно детям. Две металлические миски на конце палочки плотно прилегают друг к другу и служат самым совершенным сыром на гриле. Но это не только жареные бутерброды и пироги, которые лучше всего подходят для приготовления пирогов. Есть множество отличных рецептов на выбор.Поэкспериментируйте и просто наполните его своими любимыми ингредиентами, и вы можете натолкнуться на следующую важную вещь в приготовлении пирогов! Лучше всего использовать зрелый огонь, но с некоторой практикой вы также можете создать несколько забавных рецептов для кемпинга над пламенем костра.

Rotisserie

Поверните время вспять с этим старинным методом медленного приготовления, когда на приготовление ужина уходит большая часть дня. К счастью, технологии ушли со времен, когда «плевки» использовались для того, чтобы мясо вращалось.Вместо этого человек использовал гений электричества, чтобы по-настоящему изменить время приема пищи в кемпинге. Чтобы избежать жарки на гриле (и подгорания) еды, выделите время, чтобы развести и разжечь зрелый огонь дровами и / или древесным углем. Таким образом, он будет работать в течение нескольких часов без необходимости слишком много внимания уделять.

Шашлык

Еда на палочке.Готовить на костре проще всего. Блюда, приготовленные на вертеле, определенно не получат никаких наград для гурманов или не сделают ставку на универсальность. Но для общительных перекусов до или после ужина, к которым может присоединиться каждый, еда на палочке всегда актуальна. Чтобы приготовить на открытом воздухе в полной мере, попросите своих су-шеф-поваров самостоятельно сточить себе шашлык. Или воспользуйтесь выдвижными шпажками, чтобы не опалить брови и волосы на руках!

Приготовление пищи в лагере на газе

Один из наиболее широко используемых и надежных способов приготовления пищи в кемпинге — это использование газа. Доступно несколько вариантов: от легких походных печей, которые идеально подходят для пеших прогулок, до мощных газовых барбекю, подходящих для группового питания.Какой бы тип плиты вы ни выбрали, приготовление пищи на газе — самый привычный способ приготовления пищи для большинства людей. Если походная кулинария для вас в новинку, то это отличное место для начала. Вот ваши варианты:

Двойная газовая плита

Для автомобильного кемпинга с семьей или группой вам будет сложно найти лучший способ приготовить еду для кемпинга, чем этот. Двойная горелка обеспечивает большую гибкость при планировании вашего кемпингового меню и позволяет легко адаптироваться к статусу шеф-повара в дикой природе. Говоря о ветре, большинство двухкомпонентных печей также оснащены экраном, который увеличивает эффективность использования топлива и сокращает время приготовления.Этот стиль газовой плиты также предлагает отличный контроль температуры для тушения или жарки на медленном огне. Кроме того, его быстрая настройка означает, что чайник может закипеть, как только вы встаете утром.

Канистра газовая плита

Газовый гриль

Если вы относитесь к тому типу людей, кому не нужна поддержка, чтобы разжечь гриль при любой возможности, то приготовление пищи на газе на газе, безусловно, для вас.Хотя первоначальные вложения намного больше, чем барбекю на угле, и вы не получите классический дымный привкус ко всему, легкость и удобство скоро компенсируют это. Газовые барбекю отлично подходят для приготовления свежего мяса и овощей для больших групп, но их также можно использовать для разогрева пищи, фольги и запекания в духовке. Наконец-то появилась возможность приготовить барбекю из каждого кусочка еды в поле зрения.

Готовка на древесном угле и древесном угле

Готовка на древесном угле в лагере может быть своего рода искусством.Это требует некоторой предусмотрительности, времени и подготовки и лучше всего подходит для автомобильных походов. Приготовление пищи на дровяной печи также требует некоторой практики, но при этом меньше риск тратить топливо. Если вы разбили лагерь в районе, где есть много дров, которые можно собрать и сжечь, это идеальное решение для долгосрочного кемпинга или легкого похода.

Барбекю на углях

Приготовление барбекю на углях не для всех. Но этот дымный аромат, способность готовить медленно и низкая стоимость — вот что заставляет поклонников древесного угля возвращаться к большему.Для всех остальных идти по этому пути может быть неприятно и отнимать много времени — часто с неутешительными результатами. В качестве разового приема пищи во время похода они могут быть интересным способом обслужить группу, но для общего приготовления в лагере вам понадобится еще один метод приготовления в лагере наготове.

Угольная печь

Разработана для оптимального расхода топлива Эффективность, угольные печи — это универсальный способ приготовления пищи в лагере для групп. Вам нужно будет купить пару аксессуаров, чтобы получить от них максимальную пользу, но как только вы настроите их, вы сможете жарить, варить, жарить и даже жарить.В отличие от барбекю, приготовленных на угле, на их приготовление уходит совсем немного времени, и как только они это сделают, вы сможете легко контролировать температуру. Идеально подходит для сытных рагу, супов и походных обедов в горшочке.

Голландская печь

Как и барбекю на угле, приготовление пищи в голландской печи может быть непростым делом, если вы не знаете, что делаете. Прочтите наше руководство по приготовлению пищи в голландской духовке, если вы новичок в этой идее. Затем, когда у вас будет правильная настройка, вы можете просто бросить все в кастрюлю и оставить духовку творить чудеса.Голландские духовки бывают разных размеров и имеют решающее значение при приготовлении пищи для больших групп. В них можно готовить самые разные блюда, от запеканок и тушеных блюд до хлеба, пирожных и пиццы. Но они также являются идеальным компаньоном для кулинарии и для тех, кто не хочет работать над плитой в течение нескольких часов.

Дровяная горелка

Эти красавицы предназначены для использования внутри больших брезентовых палаток с вентиляционными отверстиями для дымохода, но одинаково хорошо работают и снаружи. Когда вы поймете, как поддерживать и контролировать уровень нагрева, вы можете готовить на плоской поверхности, как если бы готовили на плите.Эта прочная и хорошо построенная дровяная печь идеально подходит для того, чтобы держать вас в руках во время кемпинга в холодную погоду и для длительных поездок по дикой природе.

Легкая дровяная печь

Перенос дровяной печи в поход означает, что вам не нужно носить с собой топливо. Отличный вариант для дальних поездок, пока есть дрова для сжигания. Из-за их размера может быть сложно поддерживать хороший источник тепла, и вам придется кормить их палками. Но если у вас есть тепло, даже зеленые веточки будут хорошо гореть.Быстро приготовьте еду в походной посуде и наслаждайтесь теплом, пока вечерний воздух остывает. Большое преимущество перед газовыми плитами.

Другие источники топлива

Хотите верьте, хотите нет, но есть еще множество более изобретательных способов создания отличных блюд для кемпинга на природе.Так что, если какой-либо из вышеперечисленных способов приготовления не совсем соответствует вашим требованиям, бюджету или стилю приготовления, вы обязательно найдете что-то в приведенном ниже списке:

The Wonderbag

Как и вакуумная мультиварка, представленная ниже, революционная Изначально Wonderbag требует другого способа приготовления пищи. Однако его гениальный (и до боли простой) дизайн означает, что это по сути бессильная мультиварка. Утром приготовьте еду на газовой плите или костре, а затем поместите кастрюлю с едой в Wonderbag на определенное количество часов, в зависимости от блюда, как в электрической мультиварке.Эффективная изоляция продолжает готовить пищу, значительно сокращая количество топлива, необходимого для приготовления вашего любимого тушеного мяса в кемпинге. Он идеально подходит для группового обеда в лагере, и мальчик это сэкономит время, не говоря уже о радости возвращения после дня, проведенного в лагере, к полностью приготовленной еде!

Все доходы и пожертвования используются для распространения Wonderbags через сеть зарегистрированных организаций помощи семьям в общинах с ограниченными ресурсами.

Солнечная печь

Вы не будете вызывать никаких сцен ностальгии по кемпингу, когда вылетаете солнечная печь в следующую поездку, но она обязательно впечатлит вкусовые рецепторы. Эта печь с нулевым топливом полностью полагается на тепло солнца, чтобы приготовить еду в вакуумной трубке.Так просто, но так эффективно. Безопасный вариант приготовления пищи, если рядом с вами заряжаются непослушные дети, и привлекательный способ сэкономить на топливе. Это то, что ждет повседневную экологически чистую кухню в будущем? Я очень на это надеюсь.

Переносная микроволновая печь

Если на кухне случается беда в самое лучшее время, то минимизация вероятности бедствия, связанного с приготовлением пищи в лагере, должна быть приоритетной задачей.Вам в жизни нужна портативная микроволновая печь! Приготовьте что-нибудь, прежде чем выходить из дома, чтобы обогреться в лагере. Или, чтобы снизить риск, возьмите заранее приготовленную еду в супермаркете и позвольте волнам творить свою техничную магию.

Спиртовые печи

Спиртовые печи имеют довольно ограниченную емкость для вариаций в приготовлении пищи в лагере.Вы можете без проблем варить и жарить, но контроль температуры часто может быть проблемой. Однако их способность сжигать различные виды алкоголя по низкой цене является привлекательной особенностью для туристов, путешествующих на большие расстояния, и международных авантюристов. Шансы найти дешевый медицинский спирт в магазине в глуши довольно высоки по сравнению с поиском баллонного газа. А если вам нужна сверхлегкая спиртовая плита на случай чрезвычайных ситуаций, попробуйте сделать плиту из-под газировки своими руками.

Печь на жидком топливе

Для длительных походов с небольшими группами, печи на жидком топливе, вероятно, являются следующим наиболее универсальным лагерем способ приготовления после двойной газовой горелки. Они особенно хорошо подходят в качестве походных печей, поскольку они легкие и часто используются для приготовления пищи в базовом лагере. Широкое дно означает, что можно использовать большие кастрюли, и в большинстве из них также есть приличный контроль температуры.А возможность использовать различные виды топлива делает их универсальным вариантом приготовления пищи в лагере практически для всех сценариев кемпинга.

Печи на твердом топливе

Как и в печи из консервных банок, твердотопливные печи имеют ограниченные возможности для приготовления пищи в лагере. Если вам нравится быстро варить в пакетиках, приготовить еду на твердотопливной плите будет проще простого. Многие люди используют только эти печи и любят их удобство и простоту. Но они также являются отличной и легкой резервной печкой.Положите один в рюкзак, чтобы разогреть суп во время дневной прогулки зимой или чтобы согреться на случай чрезвычайной ситуации.

Консервоварка

Вакуумная мультиварка

Хорошо, так что технически это не метод готовки в лагере. Но для воинов выходного дня, которые не хотят ничего, кроме горячей еды, чтобы поприветствовать их после нескольких часов путешествия по дикой природе в пятницу вечером, это лучшее решение.Приготовьте сытное тушеное мясо в домашних условиях, и оно сохранит его горячим до 12 часов. Приходите в лагерь поздно и самодовольно наслаждайтесь каждым кусочком горячего глотка, пока ваши соседи обходятся несвежим бутербродом с автозаправочной станции. Идеальный способ начать выходные.

Трудно понять, какой метод готовки подойдет вашему стилю кулинарии, пока вы его не найдете попробовал несколько из них.И вы можете обнаружить, как и я, что эксперименты с новыми способами приготовления еды в кемпинге откроют целый новый мир вкусных блюд. Еда, о которой вы даже не подозревали, была возможна без всех наворотов домашней кухни. Возможности безграничны. Итак, какой бы метод приготовления в лагере вы ни выбрали в следующий раз, пусть ваши блюда будут вкусными, сытными и полезными.

Горячее желание эффективности | Сделай математику

Вы когда-нибудь задумывались, насколько эффективно нагревать воду? Конечно, есть! Когда-нибудь измеряли это? Ого, мистер, теперь вы зашли слишком далеко!

Недавно я разработал лазерно-фототранзисторный манометр, чтобы контролировать циферблат моего счетчика природного газа — как и вы.В качестве дополнительного преимущества я получил хорошие данные о том, сколько энергии уходит на различные виды бытового использования природного газа. Используя это, я смог выяснить, сколько энергии требуется, чтобы нагреть воду на плите, приготовить что-нибудь в духовке или нагреть воду для душа. Зная теплоемкость воды, я могу вычислить эффективность нагрева по своим измерениям. Что может быть веселее? Я поделюсь результатами, некоторые из которых меня удивили.

Основы отопления

Количество энергии, необходимое для нагрева воды, настолько хорошо известно, что составляет основу для нескольких важных единиц энергии.Например, калорийность — это количество энергии, необходимое для нагрева одного грамма (1 м²) воды на 1 ° C. В качестве простого расширения 1 ккал = 4184 Дж (часто калорийность с заглавной буквы C) — это количество энергии, необходимое для нагрева одного килограмма (или литра) воды на 1 ° C. Аналогично, 1 британская тепловая единица = 1055 Дж — это количество энергии, необходимое для нагрева одного фунта воды на 1 ° F.

Итак, если я хочу довести 500 м3 воды от температуры 18 ° C до кипения, мне нужно затратить 82 × 0,5 ккал, чтобы выполнить работу, или 171,6 кДж.

Измерение газа

Мой счетчик природного газа обычно не привлекает с моей стороны особого внимания — он говорит что-то о таком помешанном на измерениях / данных человеке, как я.Причина в том, что счетчик не дает достаточно информации для отслеживания небольших расходов без бдительного контроля. Как поясняется в сообщении с контрольными лампами, есть шкалы, которые совершают оборот один раз через каждые полкубические футы и два кубических фута, а затем переходят на 1000 кубических футов. Скачок настолько велик, что невозможно подойти к измерителю и с первого взгляда узнать, сколько витков сделали шкалы высокого разрешения с момента последнего взгляда.

Вместо того, чтобы парковаться на улице в течение нескольких дней, чтобы следить за своим газовым манометром, я купил лазерную указку в виде игрушки для кошек и модифицировал ее, чтобы она питалась от постоянного 5-вольтового источника питания.Я направил лазер на циферблат ½ CF, чтобы черная стрелка прерывала луч один раз за оборот. Затем я установил фототранзистор, чтобы «наблюдать» за лазерным пятном, и настроил чувствительность так, чтобы игла могла надежно изменять фототок. Лазер и детектор вставляли в предварительно просверленный фанерный блок, чтобы они указывали на одно и то же место на циферблате, а затем прикрепляли к измерителю. Полотенце для посуды создавало препятствия для окружающего света, а пластиковый пакет для покупок давал ему некоторую скромную защиту от дождя и некоторую нечеткость.К счастью, информация о наших счетчиках газа теперь передается в цифровом виде. Я не могу представить, как отреагирует считыватель счетчика, если он подойдет к этому устройству хлопка-ловушки (светится красным по ночам, не меньше).

Устройство, прикрепленное к счетчику газа. Из лазера видно красное свечение. Зеленый / черный провода идут к фототрансистору.

Крупный план, показывающий лазерное пятно, освещающее циферблат размером в полкубометра, готовое уловить прохождение темной иглы. См. Также изображение того же измерителя лицом к лицу на световом посту.

Я хранил электронику в гараже (снаружи были только лазер и датчик), вместе с блоком сбора данных и компьютером для регистрации серий непрерывных выборок (3-х секундных выборок было достаточно). Не самый элегантный способ получить данные, но я использовал то, что было у меня под рукой. И это сработало. И сюжеты хороши.

Здесь мы видим контрольную лампу нагревателя горячей воды, заставляющую цепь датчиков периодически реагировать. Каждый раз, когда игла проходит перед лазером, напряжение датчика возрастает.Игла может немного дергаться, поэтому она заедает и соскальзывает, в результате чего некоторые шипы становятся низкорослыми и резкими. На этом графике десять оборотов охватывают 11,2 часа. При 510 БТЕ на оборот это соответствует 133 Вт непрерывной мощности в пилотном режиме.

В большинстве случаев световой индикатор водонагревателя создает нашу единственную потребность в газе. Летом даже наша душевая, пусть и скромная, пилот устраивает. На графике выше мы можем видеть периодическую сигнатуру иглы, прерывающей лазер, а также синусоидальное поведение между пересечениями иглы.Неумышленно синусоида дает полезный сигнал о том, когда именно инициируется запрос на высокий расход (плита, духовка, обогреватель), так что не нужно ждать, пока не появится стрелка для первого показания. Синусоидальный рисунок предположительно возникает из-за рассеянного света на неровностях втулки иглы.

Даже без дополнительной выгоды от ступицы, можно определить, сколько газа было использовано, отметив, сколько циклов возникает между тяжелыми шипами пилота по сравнению с тем, сколько оборотов пилот сделал бы за тот же период.

Каждые пол кубического фута газа эквивалентны 510 британских тепловых единицах, поскольку 100 кубических футов обеспечивают 1,02 термов, а тепловые единицы — 100000 британских тепловых единиц. Таким образом, каждый оборот составляет 538 кДж или 0,149 кВтч.

Варочная поверхность на плите

Довольно предварительной подготовки. Я заманил вас обещаниями измерений эффективности, а вместо этого ушел в сторону какого-то безумного ученого.

Если я налью 500 м² воды в 4-литровую (примерно 4 approx) кастрюлю с медным дном и поставлю эту кастрюлю — без крышки — на самую большую конфорку и сделаю разрыв, какая у меня эффективность? Пламя в основном касается дна кастрюли, но, возможно, немного вьется по бокам.Есть догадки?

В основе этой серии лежат два тяжелых игольчатых лебедки с пилотным светом. Вскоре после первого пилотного всплеска газовая плита была включена, производя два быстрых всплеска и ускоренную периодическую сигнатуру в базовой линии. Между пилотными шипами проходит 65,3 минуты, за это время стрелка сделала три оборота. Обычно между пиками пилота (один оборот) проходит 67 минут. Таким образом, мы можем отнести 2,03 оборота к газовой плите, что составляет 1033 БТЕ или 1,09 МДж. 1,95 минуты между шипами печки соответствуют скорости горения 15 700 БТЕ / час, около 460 из которых приходится на контрольную лампу.

Начиная с температуры окружающей среды 18 ° C (вода в состоянии равновесия) и нагрева до кипения, газовый счетчик показывает, что 1,09 МДж энергии было использовано сверх устойчивого горения от контрольной лампы водонагревателя со скоростью 4500 Вт (около 15000 БТЕ / ч). Между тем, для кипячения такого количества воды предполагалось всего 171,5 кДж энергии. Таким образом, КПД составил всего 16%.

Я был удивлен. Вы удивлены? Я имею в виду, что сжигание топлива само по себе очень эффективно. Горшок стоит прямо на пламени.Грязь простая. Что-то тепло уходит по сторонам, что-то идет на нагрев самой кастрюли, а пошло — 16% ?!

В другом тесте другой ночью я вскипятил 500 м3 воды, начиная с 16,5 ° C, на горелке меньшего размера (1670 Вт, или 5700 БТЕ / ч). Я использовал тот же горшок, но на этот раз с крышкой. Я включил горелку на полную мощность, но ее меньший диаметр означал, что пламя вокруг дна кастрюли не было заметно. Хотите угадать, насколько эффективен этот режим? Я считаю, что этот режим настолько эффективен, насколько я могу использовать стандартные методы.Ответ: я использовал 640 кДж газа для чего-то, что должно было занять 175 кДж для эффективности 27%. Закрытый чайник на той же горелке дал тот же результат.

Хорошо, улучшение на 68% по сравнению с полностью открытой дроссельной заслонкой — это значительный выигрыш (хотя на это потребовалось почти вдвое больше времени). Но все же я был удивлен, что на горелке газовой плиты у меня осталось меньше 30%.

Между прочим, по скорости охлаждения после выключения горелки я понял, что вода, оставшаяся в открытом котле, теряла тепло примерно на 300 Вт из-за конвекции, излучения и, возможно, некоторой теплопроводности к решетке.Эти механизмы примерно пропорциональны ΔT между водой и окружающей средой, поэтому в среднем они достигают примерно 150 Вт во время линейного повышения температуры от окружающей до кипения. Это стоило бы 63 кДж в случае малой мощности (около 10% от общей суммы) или около 35 кДж в случае полной мощности (3% от общей суммы). Но корпус с крышкой на самом деле теряет тепло медленнее, чем указывают эти числа, поскольку коэффициент потерь основан на открытом горшке после завершения теста на кипячение.В любом случае потери от горшка для окружающей среды, по-видимому, играют относительно незначительную роль.

Как насчет микроволновок?

Хорошо, плита показала неутешительные результаты по эффективности. Но прямо над плитой у меня микроволновка. Наивно, я ожидал, что микроволновая печь будет примерно на 80% эффективнее передавать энергию воде. Мысль такая: внутренняя часть микроволновой печи является хорошим отражателем для микроволн, поэтому они грохочут, пока не найдут поглотитель; а именно еда / вода.Конечно, в магнетронной трубке будут потери в генерации (я полагаю, она нагревается). И стены могут быть не идеальными отражателями, так что после двадцати отскоков энергии может не остаться много. Но все же 80% — верно?

На этот раз я налил 500 мл воды с температурой 18 ° C в пластиковую мерную чашку (63 г) и нагрел на полной мощности в течение 90 секунд, после чего измерил температуру. Температура воды достигала 50 ° C, потребляя 67 кДж энергии. Между тем, как Kill-A-Watt, так и TED (The Energy Detective) сказали мне, что я использовал 157 кДж общей энергии.Это 43%, ребята. Да, я тоже разочарован. Более поздний тест через 120 секунд дал воду с температурой 60 ° C (на этот раз с 22 ° C) с расчетной эффективностью 40%.

Учитывая, что электричество часто получают из ископаемого топлива с эффективностью 30-40%, микроволновая печь (как я проверял) эффективна только на 15% в преобразовании тепла ископаемого топлива в нагретую воду. Это хуже, чем на плите, особенно в медленной и устойчивой версии.

Чайники электрические

А как насчет электрических чайников, в которых нагревательный элемент погружен в воду, непосредственно нагревая то, о чем вы заботитесь ? Вдобавок к этому у этих чайников часто есть изолированные стенки, чтобы тепло удерживалось там, где вы хотите.

Я взял на работу чайник и нагрел 500 м3 воды с 18 ° C. Я смог подвесить термометр в воде таким образом, чтобы не повредить крышку или носик. Через 152 с вода издавала много счастливых пузырей, и термометр показывал 100 ° C, хотя, очевидно, он не был так хорошо откалиброван, как я ожидал, поскольку через 173 с он поднялся до 105 ° C. К тому времени вода явно закипела, и я выключил чайник на 210 с (я должен был дать ему выключиться самостоятельно, но потерял терпение из-за его неэффективной летаргии).

И Kill-A-Watt, и TED согласились, что чайник потребляет около 1440 Вт. Таким образом, хотя мне нужно 0,5 × 4184 × 82 = 171,5 кДж, чтобы поднять воду до кипения с 18 ° C, я потратил 219 кДж к тому времени, когда (ошибочное) показание термометра 100 ° C; 249 кДж к моменту полного бурного кипения; и 302 кДж к моменту выключения устройства. Используя среднее число, я вычисляю эффективность 69%. Я получаю 78%, если использую самое короткое время, когда я думал, что закипел. Но к тому времени, когда я отключил его, мы упали до 57% и падали.Кто знает, как далеко он опустился бы, прежде чем отключился (пинаю себя, что я не знаю, , ).

Если отключение достаточно чувствительное, похоже, что электрические чайники имеют КПД 70% или выше. Казалось бы, другие методы выбивают из колеи — за исключением двух предостережений.

Первый — для микроволновки. Если вы получаете электроэнергию из ископаемого топлива, 70% эффективность превращается в 25% при превращении энергии ископаемого топлива в горячую воду.Плита конкурентоспособная.

Вторая оговорка заключается в том, что чайники иногда страдают довольно большой неэффективностью из-за неэффективной практики наполнения. Чайник считается резервуаром. Немногие измеряют количество наливаемой воды. Пока достаточно , игра продолжается. Так что есть тенденция к переполнению. Вся вода нагревается. Только некоторые используются. Эта практика, вероятно, еще более распространена в коммунально-общих чайниках и может легко прорезать глубокую дыру в чистой эффективности. Напротив, микроволновая печь обычно нагревает ровно столько, сколько потребляется.Чайник с 50% -ным переполнением, выключающийся в собственное время сладкого, может легко опуститься до уровня, достигнутого микроволновой печью.

Водонагреватель

Пока мы говорим об эффективности нагрева воды, насколько хорошо мой газовый водонагреватель передает энергию сгорания в резервуар для воды? Похоже, все должно быть неплохо: мало мест, где можно отводить тепло, кроме воды (хотя дымоход действительно становится очень горячим).

С практической точки зрения эффективность страдает от медленных потерь тепла во время простоя и от потерь через стенки трубы во время доставки.В безрезервуарных приложениях можно избежать этих двух механизмов потерь. Но давайте разделим их и спросим только о прямой эффективности, с которой энергия сгорания попадает в воду в первую очередь. Для этого в ванну налил горячую воду до включения водонагревателя. Я позволил обогревателю завершить свою работу, затем подождал около часа, после чего набрал еще одну порцию горячей воды, пока обогреватель снова не включился. Таким образом, второй нагрев не должен был компенсировать длительную потерю тепла из резервуара.

Имейте в виду, этот эксперимент представлял собой необычно чрезмерное потребление горячей воды в нашем доме, но я сделал это для людей. И нам удалось насладиться купанием в придачу.

Замерил температуру воды, идущей из крана (только горячего), и из крана прямо на входе с улицы (рядом с водонагревателем тоже). Я использовал водомер на улице, чтобы измерить объемное потребление с точностью до 0,01 кубического фута (0,3 & # 8467). И, конечно же, счетчик газа сказал мне, сколько энергии было израсходовано.

На первой волне я использовал 1,39 фут3, или 39 ℓ, нагретый с 22 ° C до 53 ° C (напомните, чтобы я выключил нагрев; я также должен отметить, что вода вышла на выходе при 50 ° C на первый розыгрыш, но он остыл в баке какое-то неизвестное время). Умножив эти точные числа на 4184 Дж / л / К, я вычислил потребность в энергии 5,1 МДж. Между тем, мой газовый манометр сделал 17,15 оборотов при 510 БТЕ / оборот, что в сумме составляет 9,2 МДж. Эффективность составляет 55%.

При втором выводе — на этот раз, исходя из недавно нагретого бака, потребовалось 51 ℓ, прежде чем включился нагреватель, после чего шкала газа показала 19.15 витков. На этот раз спрос составил 6,6 МДж, а газа — 10,3 МДж. КПД 64%.

Я снова разочарован. Мне нужно перестроить свою интуицию о том, насколько просто направить тепло от пламени в воду по другую сторону металлической стены.

Бонусный раунд: газовая печь

Я серьезно сомневаюсь, что дойду до другого поста, подробно описывающего то, что я узнал из своего газового счетчика с лазерным датчиком. Так что я запишу здесь то, что я узнал о своей газовой духовке.Сколько энергии нужно, чтобы «зарядиться»? Какая мощность для стабильной работы? Сколько времени требуется для фазы предварительного нагрева?

Я нагрел духовку до 425 ° F (218 ° C) при температуре окружающей среды 20 ° C. Для достижения заданного значения потребовалось 9,5 минут, за это время шкала полусферы на газовом счетчике сделала пять оборотов. С поправкой на световой поток контрольной лампы водонагревателя, это действие потребовало 2480 БТЕ, или 2,6 МДж (0,72 кВтч). Горелка работала при мощности около 4800 Вт (16 300 БТЕ / час). После этого я обнаружил, что для поддержания температуры требуется стабильная мощность 1500 Вт: я оставил духовку неоткрытой и в покое на большую часть часа, чтобы убедиться, что я достиг равновесия — все ради эксперимента.Это означает, что на этапе предварительного нагрева используется то же количество энергии, что и в течение 30 минут непрерывной работы. Вам не нужны причудливые датчики, чтобы это сказать, если вы заметите, что время предварительного нагрева составляет 10 минут, и заметите, что горелка работает на одну треть времени во время стабильной работы.

Если вы разогреваете пиццу в духовке, для которой требуется десять минут приготовления, то только 25% всей энергии расходуется на режим приготовления, а остальные 75% — на предварительный разогрев. Если готовить что-то в течение часа, надбавка за предварительный нагрев снижается до 15%.

Хотя мне неловко раскрывать эффективность приготовления пиццы в духовке (поскольку это известно в моем доме), я обязан выполнить расчет. Допустим, я нагрею пиццу весом 383 г на 200 ° C (но ее теплоемкость находится между теплотворной способностью воды (на верхнем уровне) и более типичных материалов — скажем, 2000 Дж / кг / К. Поэтому мне нужно ввести 0,383 · 2000 · 200 = 153 кДж. Тем временем моя духовка нагревается в течение десяти минут, а затем пицца остается в духовке десять минут. Я считаю 2,6 МДж на предварительный нагрев и еще 0.9 МДж на время готовки. В итоге мне удается получить на пиццу 4,4% затраченной энергии. Если бы я вместо этого попробовал 6 минут в эквиваленте полной мощности в микроволновой печи (при 1750 Вт), я мог бы получить около 25% эффективности и вялую корку.

Сводная таблица

В этом посте разбросано много цифр. Вот таблица с моими результатами.

Скорректированный КПД является эквивалентом ископаемого топлива, если электричество получено из ископаемых ресурсов (уголь, природный газ) с КПД 35%.Диапазон действия электрического чайника зависит от того, как быстро чайник отключается при кипячении воды.

Испытания без лазеров

Если вы хотите повторить или расширить эти эксперименты, разве это безнадежно без созданного мной лазерного датчика? Вовсе нет, хотя немного менее удобно. Фактически, тест нагревателя горячей воды я проводил после того, как уже демонтировал датчик. Вот одна хитрость. После того, как вы охарактеризовали скорость горения различных устройств (например, горелок на максимальном пламени; духовки при включенной горелке; водонагревателя, печи и т. Д.)), то все, что вам нужно, это способ измерить время, когда (звуковая) горелка включена.

Как упоминалось выше, отслеживания доли времени, в течение которого горелка духового шкафа работает в устойчивом режиме, достаточно, чтобы определить, сколько энергии уходит на предварительный нагрев в зависимости от температуры выдержки. Даже без калибровки горелки различные конфигурации (крышка, разные кастрюли и т. Д.) Можно сравнивать друг с другом только по времени.

Чтобы измерить скорость использования газа различными устройствами, убедитесь, что устройство является единственным включенным, и определите, сколько времени потребуется шкале в полкубических фута (или 2 кубических фута), чтобы сделать один оборот.Вместе со знанием того, что каждая половина CF означает 510 британских тепловых единиц (538 кДж), вы в значительной степени готовы. Мне также пригодился способ измерения объемов и температуры.

Что из этого?

Отопление воды менее эффективно, чем я думал. Тем не менее, для нагрева 1 кг воды на 1 ° C всегда требуется 1 ккал, а нагрев воды — это то, чем мы всегда будем интересоваться. Тем не менее, эффективность находится на среднем уровне, поэтому мы не можем ожидать гигантских улучшений. Тепловые насосы могут преодолеть барьер 100% эффективности (в несколько раз), но это непрактично для небольших приложений.

Должны ли вы отреагировать на приведенные выше цифры, поспешив купить электрический чайник с обещанием утроить эффективность по сравнению с решением с плитой? Отчасти это зависит от вашего источника электроэнергии. Если ваше электричество получают из ископаемого топлива, а в остальном у вас есть газовая плита, то, вероятно, оно того не стоит. Но даже если перейти от электрической плиты к электрочайнику, мы должны учитывать воплощенную в нем энергию. Я обсуждал два метода оценки воплощенной энергии в другом посте, что в данном случае дает около 50 кВт / ч инвестиций.На каждую чашку (250 м3) воды требуется 0,03 кВтч энергии при 70% эффективности. Если вы увеличиваете эффективность втрое, вы экономите 0,06 кВтч на чашке, и вам нужно кипятить более 800 чашек, прежде чем продукт окупится энергетически. Может, в этом есть смысл. Но это не настоятельная необходимость.

Как и во многих других случаях, гораздо более эффективная стратегия — сначала понять, как и почему вы используете источники энергии. После развития осознания у вас гораздо меньше шансов нагреть лишнюю воду в чайнике, который вы не планируете употреблять.Более короткие и менее частые приемы душа могут иметь гораздо большее влияние на потребление энергии, чем то, как вы нагреваете воду для чая. Это возвращается к поведению.

Между тем, неплохо иметь некоторые цифры по эффективности нагрева воды — столь же разочаровывающие, как и сами цифры.

Просмотров: 67

Do D.I.Y. Уборщики действительно работают?

Но кроме всего прочего, у нее есть домашнее пиво. Один из ее любимых рецептов — дезодорант из медицинского спирта, уксуса и эфирных масел.Она наслаждается ритуалом сбора ингредиентов, таких как свежая мята, из своего сада, бросания их вместе в банку и наблюдение за обесцвечиванием содержимого на столешнице. Ей тоже нравится чувство самодостаточности. Жизнь может быть неопределенной, но она умеет чистить плиту. «На случай, если апокалипсис действительно наступит, у меня есть распылитель», — сказала она, шутя, но, возможно, не совсем.

Неудивительно, что уборка ванной комнаты вошла в категорию средств самообслуживания. Уборка больше не является рутинной работой в субботу утром, а представляет собой прямой путь к личному улучшению и духовному просвещению.Рассмотрим Мари Кондо, которая стала гуру организации дома, показывая отчаявшимся домовладельцам сначала в своих книгах, а затем в популярном шоу Netflix, как хорошо сложенная рубашка может превратить хаотичную жизнь в спокойную. Домашний уборщик с повышенным уровнем комфорта — это потенциальный следующий шаг на пути к превращению дома в храм самосовершенствования. Возьмите под свой контроль средство для чистки унитаза, и, возможно, вы сможете взять под свой контроль и свою жизнь.

Но, в отличие от умных методов складывания, чистящие средства включают в себя химию, а не что-то другое.Производство бытовых чистящих средств в Соединенных Штатах составляет 6 миллиардов долларов, продукты производятся и тестируются учеными, которые знают о химии гораздо больше, чем я. Может ли рецепт на доске Pinterest дать что-то наравне с тем, что могут сделать специалисты, работающие в лаборатории транснациональной корпорации?

Некоторые D.I.Y. рецепты сомнительны. Смешайте основу с кислотой — например, уксус с пищевой содой — и вы получите объемную химическую реакцию, которая выглядит захватывающей, но в конечном итоге оставляет вас с соленой водой.Некоторые чистящие средства, такие как бура, отбеливатель и аммиак, потенциально вредны. Смешайте такое химическое вещество, как аммиак, с отбеливателем, и вы получите ядовитый газ, который может серьезно повредить ваши легкие.

«Нельзя смешивать вещи волей-неволей», — сказала г-жа Рапинчук, которая продает линейку чистящих средств на своем веб-сайте. «Вы должны уметь это делать».

Я действительно вижу преимущества ухода из прохода для уборки в Target — я не испытываю особой радости, покупая средство для уборки полов. Несколько недель назад я купил набор стеклянных бутылочек с распылителем и сделал средство для чистки древесины, используя уксус, оливковое масло и эфирные масла.Я продемонстрировал маме свой небольшой эксперимент, разбрызгав раствор на мой обеденный стол, чтобы показать ей удивительно достойные результаты.