Металлическая печь с кирпичным щитком: Отопительный щиток из кирпича для железной печи: разновидности, кладка

Содержание

Отопительный щиток из кирпича для железной печи: разновидности, кладка

Содержание статьи:

Железная печь обеспечивает быстрый нагрев помещения, но у нее есть один существенный минус. Металл быстро остывает. Решить эту проблему можно, если установить отопительный щиток. Он будет отвечать за безопасную и эффективную работу всей отопительной конструкции.

Устройство отопительного щитка

Кирпичный щиток или кожух служит для накопления и отдачи тепла

Отопительный щиток из кирпича для железной печи – это дополнительная пристройка, теплообменник. Иногда его называют кожухом. Это конструкция с дымоходами внутри. По ним проходит раскаленный газ, нагревая при этом стенки. Кирпич будет долго сохранять тепло и отапливать помещение. Благодаря установке теплового щитка повышается эффективность функционирования печи. Само устройство обладает следующими достоинствами:

  • щиток легко сделать самостоятельно, для этого не требуется специальных знаний и навыков;
  • благодаря этой конструкции помещение нагревается намного быстрее;
  • длительное время сохраняется тепло.

Установка отопительного щитка на металлическую печь приближает ее по свойствам к кирпичной. Конструкция способна длительное время сохранять тепло, благодаря этому экономится топливо.

Разновидности и схемы

Кирпичная кладка вокруг печи обеспечивает пожарную безопасность

Отопительные щитки подразделяют на две большие группы:

  • тонкостенные;
  • толстостенные.

Второй вариант выкладывается в ½ кирпича. Эта конструкция максимально отвечает требованиям пожарной безопасности, но у нее есть одна особенность: хорошо прогреться такая печь сможет, если будет долго топиться.

Тонкостенные щитки выкладывают в четверть кирпича. Чтобы обеспечить пожарную безопасность, рекомендуется дополнительно оборудовать металлические кожухи.

В зависимости от сезона использования устройства подразделяют на летние и зимние. Летние варианты прогреваются лишь частично, зимние – полностью.

В зависимости от внутреннего устройства выделяется два вида щитков.

Канальные

Колпаковая схема расположения каналов считается более эффективной – наружу выходит холодный воздух

Схема щитка представляет собой сеть из дымоходов, расположенных вертикально друг от друга. Перед тем как выйти наружу, дым проходит по всем каналам, обогревая их.

Колпаковые

Такая система используется в качестве пристройки к печи, сделанной из чугуна. Устройство оборудовано двумя камерами, которые находятся вертикально. Газ будет находиться в них до тех пор, пока не остынет полностью. Только после этого он выходит наружу. Так как горячий дым находится длительное время внутри конструкции, щиток прогревается намного сильнее. Главным преимуществом такой системы является возможность монтажа дополнительной задвижки. Таким образом можно будет регулировать уровень нагрева.

Канальные щитки просто сложить самостоятельно, с ними справятся даже новички. Колпаковые конструкции можно доверить только профессионалам.

Рекомендации по выполнению кладки

Для кладки щитка используется только глина средней жирности с примесями песка

Чтобы сложить кирпичный щиток для металлической печи в бане или доме, нужно следовать рекомендациям:

  1. Раствор должен быть только на основе глины. Использовать цементный нельзя.
  2. Во время кладки сразу же нужно удалять остатки смеси с внутренней стороны конструкции.
  3. Строительство нужно начинать с установки фундамента. Он должен быть отдельным, не связанным с фундаментом дома. Сначала кирпич кладется насухо, чтобы проверить горизонтальность. После проверки всех параметров фундамент закрепляют раствором.
  4. Чтобы ограничить тягу дыма, нужно установить в верхней части конструкции шиберную заслонку.

Первые два ряда выкладываются глухими, в них не делают дымовые каналы. Это необходимо в соответствии с требованиями пожарной безопасности.

Порядовка

На щитке из кирпича должны быть установлены дверцы для чистки каналов от сажи

Порядовка отопительного щитка колпакового типа выглядит следующим образом:

  1. Ряды с первого по третий выкладывают стандартным образом. В третьем ряду необходимо оставить пустое пространство, в которое будет установлена топочная дверца.
  2. На четвертом и пятом ряду монтируется подувало и дверца для прочистки, сюда же устанавливаются две заглушки.
  3. В шестом ряду начинают постепенно уменьшать количество каналов, устанавливается нагревательный бак.
  4. Седьмой ряд предназначен для монтажа решетки. Чтобы она была надежно зафиксирована, нужно стесать все кирпичи, которые могут мешать. Канал перекрывается, чтобы в дальнейшем сделать два разветвления.
  5. Восьмой ряд предназначен для установки двух дверец.
  6. На девятом и десятом ставится вкладка из стальной полосы.
  7. Следующий этап – выполнение перекрытий дверей. Сверху они должны быть смазаны раствором из глины.
  8. На двенадцатом ряду устанавливается чугунная плита.
  9. На шестнадцатом ярусе нужно стесать кирпичи в районе правого угла, а на девятнадцатом устанавливается задвижка.
  10. Двадцать второй ряд отведен для монтажа щитка и самоварника.
  11. Для расширения на тридцать первом ряду кирпичи стесываются, а на следующем этапе ставится вентиляционная решетка.

Порядовка во всех случаях индивидуальна, но основывается на одинаковых принципах.

Правила безопасности при установке

К деревянной стене нужен дополнительный слой кирпича, чтобы не произошло воспламенение

К кладке щитков для металлической печки предъявляются повышенные требования в области пожарной безопасности. Щиток в обязательном порядке должен выкладываться на отдельном фундаменте. Его предварительно гидроизолируют.

Чтобы исключить опасность возгорания, первые два ряда делают глухими – в них нет отверстий для дымовых каналов.

Перед монтажом конструкции нужно сделать противопожарную отделку. Если щиток прилегает к стене из легковоспламеняющегося материала, нужно отдельно выкладывать перегородку в кирпич. Если материал негорючий, кладка делается в половину кирпича. Особое внимание уделяется угловой печи, здесь нужно делать разделки между стеной и конструкцией с двух сторон. Если щиток тонкостенный, рекомендуется делать обивку листами металла, так как стенка прогревается полностью.

Изготовление отопительного щитка своими руками

Сложить щиток можно самостоятельно. Для этого потребуется подготовить следующие инструменты:

  • рулетку для выполнения замеров, которые необходимы для высчитывания площади: на основании полученных данных определяется количество необходимого для работы материала;
  • уровень, с помощью которого можно контролировать кладку по вертикали и горизонтали;
  • отвес и шнур;
  • кельму для нанесения строительного раствора;
  • шуруповерт, дрель;
  • угловую шлифмашинку;
  • инструменты, предназначенные для расшивки швов;
  • алмазные диски для резки;
  • емкости для приготовления раствора из песка и глины.

Гидроизоляция щитка выполняется из рубероида

Для кладки из материалов нужно приобрести огнеупорный кирпич, песок и глину для смеси. Рекомендуется приобрести 2 метра рубероида для гидроизоляции.

Перед началом работы нужно подготовить кирпичи около 300 штук, пять ведер чистого песка, столько же ведер глины. Ее нужно очистить от мусора и грязи.

Дополнительно потребуются три небольшие дверцы, три дымовые задвижки, решетка. Все эти приспособления необходимы для очистки проходов от сажи и золы.

До начала выкладки основной конструкции размещают слой кирпича, который накрывается рубероидом. Он не должен быть выше уровня пола. Следующий ряд должен находиться на уровне пола. Дальнейшая работа проходит следующим образом:

  1. После фундамента идут первые три ряда в соответствии с уже имеющейся порядовкой. В четвертом и пятом ряду нужно сделать небольшое окошко, через которое можно почистить проходы.
  2. В шестом ряду делаются два канала, затем продолжается кладка, опираясь на четные и нечетные слои.
  3. В семнадцатом ряду в конструкцию монтируется задвижка, на двадцать первом укладывается самоварник. Он будет полностью перекрыт на 27 слое, после этого все каналы слева объединяются между собой.
  4. На тридцатом ряду устанавливают задвижку. Далее работа продолжается до тридцать шестого ряда.
    В нем нужно оставить зазоры, которые носят название дымовые или вентиляционные каналы.

Отопительный щиток можно декорировать керамической плиткой под внутренний интерьер

Если выкладывать щиток для печи, у которого будет собственная топка, объем материалов увеличится почти в два раза.

Отопительные щитки всегда будут оставаться популярными несмотря на большой ассортимент современных каминов. Преимущество конструкции заключается в том, что она накапливает тепло и выступает как декоративный элемент интерьера.

Кирпичный щиток очень быстро накапливает и надолго сохраняет тепло, в отличие от массивных печей занимает очень мало места. Наиболее подходящими для экономии пространства считаются угловые конструкции. Такой щиток отлично впишется в маленькую комнату. Его легко сделать самостоятельно, соблюдая принципы порядовки.

Перед тем как выбрать вариант конструкции, необходимо составить отдельный проект. Он включает точный расчет количества материалов, размер комнаты, наличие утепления.

Отопительный кирпичный щиток, который сделан по всем правилам и оптимальным параметрам, обеспечит хороший уровень отопления, и обойдется значительно дешевле, чем большая печь.

Можно ли подключить чугунную печь к кирпичному щитку?

 Металлические печи обладают рядом преимуществ по сравнению с кирпичными. Они быстро нагреваются, за короткое время способны обогреть большой объем помещения. Но есть у них существенный недостаток: они греют, только пока топятся. Прогорели дрова, и печь моментально остывает.

   Поэтому перед печниками часто встает вопрос: можно ли подключить металлическую печь к кирпичному щиту.

  Мы, исходя из опыта, как своего, так и других мастеров (многих наших знакомых печников) можем ответить на него утвердительно.

Однако при этом надо учесть два момента:

Во-первых, далеко не все модели стальных и чугунных печей позволяют это сделать. Хорошо работают в комбинации с теплоаккумулирующим щитом печи  Бавария,   La Nordica,  Jotul,  Tim Sistem,  EUROKOM,  МЕТА.

Во-вторых, многие печные конструкции предусматривают возможность топки в режиме медленного горения. При этом температура отходящих газов очень низкая, щит не нагревается и в нем образуется конденсат.

 Поэтому, при нагреве щитка печь следует топить в обычном режиме, топить печь в режиме медленного горения с подключенным кирпичным щитком ЗАПРЕЩЕНО! Как правило, в наших кирпичных щитках предусмотрены два режима: летний и зимний.

При летнем режиме печь легко растопить, и часть щитка не прогревается.

При зимнем режиме дымовые газы переключаются при помощи задвижки по большому кругу. Щит прогревается полностью.

   Конструкция типа металлическая печь – кирпичный щит является оптимальным вариантом для дачных домов, которые посещаются их владельцами только по выходным дням. Она позволяет быстро прогреть промороженный дом обеспечить аккумуляцию тепла. При этом стенки щитка могут быть выложены в половину или четверть (кирпич на ребро) кирпича. В последнем случае щит быстрее прогревается, но и быстрее остывает.

  У нас имеется большой опыт монтажа стальных и чугунных печей в комбинации с тепловым щитом и нареканий от заказчиков пока не поступало. Ниже Вы можете познакомиться с образцами работ.  Некоторые фотографии  не являются нашими работами и приводятся как пример.

    

1 Печь Гуча Лава со щитком.                2 Печь Мета со щитком в кафеле.           3 Печь Nordica со щитком.

 

 

    

4 Бавария с плитой со щитком.              5 Каркасная плита со щитком.                 6 Варочная плита со щитком.

    

5 Бавария с духовкой со щитком.                     6 Печь МЕТА со щитком.                7 Чугунная печь со щитком.

 

Отопительный щиток из кирпича для металлической печи

Традиционно, русская печь носит практический и эстетический характер. Сложно поспорить, что она придет дому убранство и уют. Глядя на нее, можно ощутить запах свежего хлеба и булок. Декоративность такого элемента закладывает в интерьер самобытность и патриотизм. Но сделать качественную, обустроенную печь не просто. Для этого вам потребуется изучить огромное количество требований и соответствий. Если технология будет нарушена, то функционирование печи сильно пострадает.

Отдельным, но важнейшим элементом для правильной работы агрегата, является отопительный щиток. Многие боятся подходить к его изготовлению самостоятельно, но если вы имеете хотя бы небольшой опыт кирпичной кладки, тогда вы сможете сделать его своими руками. Давайте для начала разберемся, что это такое, какими характеристиками он должен обладать. Это позволит лучше понять как он работает и что от вас требуется.

Содержание статьи

Общее назначение

Перед тем, как тачать строительство щитка для печи осознайте его необходимость и технологию выполнения. Варочные плиты и печки-буржуйки, выполненные из чугуна, имеют огромное преимущество из-за компактных размеров. Однако это отрицательно сказывается на эксплуатационных моментах. Если вы планируете использовать ее в качестве варочной поверхности для большого количества человек, то на готовку будет уходить очень много сил и времени. Поэтому подобного рода печи используются во временных постройках или дачах.

Помимо этого не стоит игнорировать рабочую температуру, ведь она порой может достигать трехсот градусов.

Не каждый агрегат способен выдержать подобное напряжение, возможно возгорание прибора. Поэтому изолировать трубу дымохода нужно как можно более тщательно. В тоже время, необходимо правильно рассчитать ее параметры, так как в большие трубы вместе с дымом уходит огромное количество тепла. Это не только отразиться на качестве работы, но и на сроке эксплуатации.

Существует два действенных метода по решению проблемы теплопотери:

  1. Направление энергии тепла, которая получена в результате сгорания топлива, в сторону нагрева элемента, отвечающего за теплообмен. В качестве примера может выступать знакомая всем водяная топливная система. В ней теплоноситель может циркулировать как с помощью насоса, так и естественным образом.
  2. Оснащение кухонной плиты отопительным щитком. Таким образом вы получите систему, где продукты сгорания проходя по дымоходу, встроенному в стену, обеспечат минимизацию теплопотери.

Минусом первого варианта является нестабильность состояния жидкости в трубах. Так, если вы допустите замерзание воды, то трубы может разорвать или разгерметизировать. Чтобы избежать подобной ситуации, лучше воспользоваться вторым методом.

Построенная из кирпича система, гарантирует низкую теплопотерю печи, а высокая теплоемкость обеспечит долгое остывание. Отопительный щиток способен полноценно заменить привычную, традиционную печку. К тому же, вы получаете больше тепла с меньшими физическими и финансовыми затратами.

Объем тепла щитка из кирпича варьируется в пределах от 7 до 15 кВт. Это обеспечит долгое остывание даже после того, как все твердое топливо прогорело. При остывании будет выделяться примерно 1 кВт тепла.

Разбираемся с порядовкой

Чтобы щиток был функциональным, необходимо понять принцип порядовки. Благодаря нижеприведенным советам, вы сможете собрать отопительный прибор из кирпича своими руками.

Используйте не менее, чем ополовиненный кирпич. Если создать порядовку из четвертинок, то это приведет к тому, что остывание печи будет проходить в несколько раз быстрее необходимого, повысятся затраты и понизиться температура. Если конструкция по каким-то причинам все равно выходит слабее должного, то укрепите ее металлической пластиной. Она предотвратить возможность возгорания.

Обратите особое внимание на используемое топливо. Температурный придел такой конструкции не превышает 120 градусов на выходе. Если значение будет ниже 100, тогда это приведет к снижению тяги, будет образовываться конденсат, негативно влияющий на эксплуатационные свойства печи.

На этапе проектирования не забудьте о задвижках, которые позволят контролировать интенсивность выхода тепла. Благодаря этому, вы сможете отрегулировать необходимую теплопотерю, что очень важно в холодное время года. Щиток, оснащенный задвижками гораздо удобнее в эксплуатации.

Изготавливать кирпичный щиток лучше из пустотелого кирпича. Так как свойства полого кирпича в этом процессе не будут оправданы. Как и для любых печей, использование раствора на основе цемента не допустимо. Так как этот материал не выносит больших температур и растрескивается, что приводит к выпадению значительных кусков или кирпичей. Щиток лучше класть на традиционный глиняный раствор.

Даже если в вашем доме тепло и сухо, не забудьте про гидроизоляцию фундамента печи. В качестве гидроизолятора можно использовать то, что имеется под рукой – рубероид или подобный материал.

Типы щитков

Существует два типа щитков: канальный и колпаковый. Они отличаются друг от друга конструкцией и способом монтажа.

Щиток канального типа подразумевает сложный извилистый дымоход, конструкция которого не претерпевает изменение диаметра по всей длине. Вместо этого, по всей длине располагаются перегородки, которые могут иметь как вертикальное, так и горизонтальное положения. Не сложно догадаться о принципе действия системы. Как видно из названия, по устроенному каналу проходит горячий газ и отдает тепло стенкам, которые в свою очередь, нагревают воздух помещения.

Удобным девайсом для печи специальные перемычки, которые позволяют отрегулировать щиток на подачу тепла к варочной поверхности без обогрева помещения. Сделать это возможно в обычных печках, но совершенно не подходит для каминов. Если вы планируете сбор камина, то должны быть готовы к тому, что летом воспользоваться им будет невозможным. Если же, конструкция планируется стандартная, со всеми привычными требованиями, тогда вмонтировать их очень рекомендуется.

Второй вариант – щиток колпакового типа. Здесь одна или две поверхности соединяются между собой с помощью каналов. Крайние точки должны находиться ниже верхней границы, что позволяет нагретому воздуху самостоятельно циркулировать. Исходя из законов физики, нагретый воздух движется вверх, затем, проходя по каналу остывает и опускается вниз, а если он подталкивается другим нагретым газом, то продолжает вытесняться наверх.

Исходя из этой теории, можно сделать вывод, что двуколпаковый отопительный щиток положительно влияет на температуру в помещении. Поэтому если установка печи планируется в большую комнату, то лучше использовать двуканальную систему.

Угловой отопительный щиток – отличное решение для небольших помещений. Создание такого щитка позволяет сэкономить пространство, без ущерба для отопительных свойств. Если оборудовать его металлической топкой, то можно использовать его как полноценную печь для отопления всего дома, вне зависимости от этажности.

Похожие статьи

Кирпичный отопительный щиток своими руками: порядовка, схема конструкции для печей

Зачем нужен?

Отопительный щиток – это пристраиваемый к печи теплообменник, выполняемый из кирпича. Иногда его называют стояком или кожухом печи. Проходя через него, раскаленные дымовые газы нагревают стенки, которые долго держат тепло и передают его окружающему воздуху. Тепловой щиток для металлической печи повышает эффективность печи и обладает следующими достоинствами:

  • Нагревает дом намного быстрее.
  • Легко сделать самому.
  • Позволяет печи долго хранить тепло.

Изготовление отопительного щитка для металлической печи позволяет приблизить ее параметры к печи кирпичной. Эта конструкция долгое время держит температуру, нужную для качественного обогрева помещения, позволяет экономить расход топлива. Сооружение его – лучший вариант, сочетающий в себе достоинства печи из металла и кирпичной печи.

Отопительный щиток — знакомство

Чтобы описание отопительного щитка выглядело более понятным, представим пару часто встречающихся ситуаций. Например, вы купили и установили у себя дома красивую металлическую печь – камин. Вариант второй: вы пользуетесь варочной плитой, сложенной из кирпича. В том и другом случае по нагреву дымохода заметно, что львиная доля тепла от сжигания дров в буквальном смысле вылетает в трубу. Так вот, отопительные щитки предназначены для того, чтобы задержать это тепло и направить его на обогрев дома.

По сути, кирпичный щиток – это своего рода газовоздушный теплообменник, пристраиваемый к печи любой конструкции. Газовоздушным он считается потому, что отбирает тепло у дымовых газов, нагревается сам, а после передает его воздуху помещения. Внешне сооружение напоминает часть прямой или угловой толстой стены, сложенной из кирпича. Внутри этой стены устроены вертикальные и горизонтальные каналы, по которым движутся продукты горения из топки плиты или камина. Побуждает их к движению естественная тяга дымохода.

Проходя весь путь по проходам внутри щитка, дымовые газы неизбежно остывают, отдавая тепло кирпичным стенкам. И если их начальная температура могла достигать 300 °С, то на выходе в вертикальный дымоходный канал она составит примерно 150 °С. Кроме того, разогретое тело щитка обладает немалой теплоемкостью и еще долго остывает после затухания печи, продолжая отдавать тепло в помещение.

Итак, отопительный щиток для металлической печи или варочной плиты – это кирпичная пристройка, призванная повысить эффективность использования тепловой энергии, выделяющейся при горении дров и угля.

Общее назначение отопительного щитка

Прежде чем говорить о том, как должна выполняться кладка отопительного щитка, следует более подробно описать, где этот элемент используется.
Как известно, одно из главных преимуществ стандартных варочных плит и печей-буржуек из стали и чугуна заключается в их небольших и удобных размерах (детальнее: «Печь буржуйка своими руками — варианты изготовления»). Однако есть в этом и отрицательная сторона: рабочая поверхность является совсем небольшой, что довольно неудобно.
Более того, важно помнить еще и о рабочей температуре этих приборов, которая обычно очень высока (не менее 300 °C). Ввиду большой величины данного параметра появляется серьезный риск возгорания, поэтому крайне остро стоит необходимость тщательной изоляции трубы дымохода. И если провести эту процедуру неправильно, то тепло будет уходить в больших объемах, что, безусловно, повлияет на эффективность работы оборудования.
Для того чтобы решить проблему теплопотери, можно воспользоваться одним из двух наиболее действенных методов:

  1. Направить энергию тепла, производимую в процессе сгорания топлива, для нагрева теплообменного элемента. На практике этот способ реализуется, как правило, посредством монтажа водяной отопительной системы, где теплоноситель может циркулировать либо естественным образом, либо с помощью насоса.
    Но, используя данный метод, следует внимательно следить за температурой, поскольку в случае замерзания воды трубы отопительного контура просто разорвутся и вся система придет в негодность.
  2. Чтобы избежать этого, можно применить следующий способ: соорудить такой элемент, как кухонная плита с отопительным щитком. В этом случае продукты сгорания будят проходить по дымоходу, вмонтированному в стену из кирпича, и теплопотери значительно сократятся (прочитайте также: «Печь с горизонтальным дымоходом»).

Обусловлено это тем, что теплопроводность кирпича является высокой, поэтому при нагревании помещению будет гарантирован обогрев на значительное время.

Такой отопительный щиток из кирпича – практически полноценная замена традиционной печи, но затрат как физических, так и финансовых будет гораздо меньше.

Рабочая мощность такого прибора варьируется в пределах от 7 до 14 кВт. После того, как твердое топливо прогорит, тепло в помещении будет оставаться еще долго (его объем будет составлять около одного кВт).

Разновидности и схемы щитков

По внутреннему устройству данные сооружения бывают 2 видов:

  • канальные: в теле щитка устроена развитая сеть газоходов, представляющая собой несколько вертикальных каналов, соединенных между собой. Прежде чем выйти наружу, газы совершают извилистый путь по этим ходам, интенсивно отдавая тепло;
  • колпаковые: такой щиток для чугунной печи или плиты имеет одну или две камеры с горизонтальными сводами, где раскаленные газы задерживаются до тех пор, пока не остынут. Только после этого они могут попасть в вертикальный канал и уйти в дымоход.

Отопители канального типа конструктивно проще, поэтому и сложить их легче. Колпаковые щитки эффективнее с точки зрения отбора теплоты, но в исполнении гораздо сложнее. Новичкам браться за их возведение не рекомендуется, здесь нужна рука мастера. Для самостоятельного строительства представляем вам чертежи и разрезы простого отопительного щитка канального типа с тремя вертикальными газоходами:

Для того чтобы наша отопительно-варочная печь могла использоваться в летнее время для приготовления пищи, конструкцией предусмотрено переключение дымооборотов на летний режим. Переход осуществляется с помощью трех задвижек, встроенных в газоходы. Кроме того, в верхней части сооружения имеется вытяжная вентиляционная шахта для организации воздухообмена в помещении. Чтобы избежать опрокидывания тяги при сильном ветре, на выходе из шахты установлена решетка с обратным клапаном.

На следующей схеме, изображенной ниже, показана металлическая варочная плита с отопительным щитком колпакового типа. Как видите, здесь газы после выхода из топки печи попадают в камеру со сводом, откуда ведут 2 канала.

Поскольку из камеры можно двигаться только вниз, продукты горения с высокой температурой задерживаются под сводом, пока не остынут. Тогда они становятся тяжелее и согласно закону конвекции покидают пространство камеры. В этом случае для повышения эффективности печь с отопительным щитком оборудована трубчатыми нагревателями, размещенными внутри газоходов.

Примечание. Как правило, отопительные щитки выполняются как простые теплообменники и не имеют собственной камеры сгорания. Но есть и сооружения, чья конструкция предусматривает устройство небольшого топливника, как это видно на фото:

Классификация

Тепловые щитки разделяются по нескольким особенностям:

  • Толщине стенок;
  • Особенностям конструкции или монтажу;
  • Конфигурации.

Каждая из вышеперечисленных особенностей подразделяет конструкцию ещё на несколько типов. Например, толщина стенок может быть как в половину кирпича, так и в четверть. Первый способ отлично подойдёт для тех, кто хочет долгое время работать с плитой и не бояться возгорания при длительной эксплуатации. В конструкциях же с тонкими стенками в четверть кирпича основная особенность в том, что они гораздо быстрее остывают.

Это важно! Создание такого типа отопительного щитка требует осторожности, соблюдения правил, предупреждающих от возгорания, а, главное, вдобавок ещё и лишних затрат на металлический кожух и гидроизоляционную систему фундамента.

Особенности конструкции и монтажа также имеют свои подразделения. Существует два основных вида конструкций: колпаковый и канальный типы. В первом случае одна или две поверхности совмещены по принципу колпака при помощи каналов. Принцип работы такой конструкции несложный. Горячий воздух останется в верхней части конструкции до того момента, пока не начнёт остывать. После того как воздух в колпаке остынет, другой горячий воздух займёт его место.


Конструкции колпакового типа характеризуются низкой возгораемостью

Канальный тип проще колпакового. Этот случай подразумевает одинаковый диаметр в трубе и наличие перемычек в определённых местах конструкции, которые позволяют регулировать нагрев или остывание поверхности.

Конфигурация щитка подразделяется на прямую и угловую. У каждой конфигурации есть свои преимущества и недостатки, которые влияют на функциональность щитка. Однако отмечено, что угловая конструкция используется значительно реже прямого вида. Возможно, это обусловлено тем, что угловая конструкция сложнее в построении. При этом она способна сэкономить место, что станет прекрасным решением в том случае, если помещение, в котором расположен щиток, небольшого размера.

Достоинства

Несмотря на то, что современный мир подразумевает использование высокотехнологичных устройств и строений, простой отопительный щиток не теряет своей популярности. По основному принципу строятся не только печи в частных домах, но и создаются камины, которые являются как отопительным, так и декоративным элементом жилища.

Это важно! Подобрав правильный тип теплового щитка, можно выгодно сэкономить время и деньги, которые бы ушли на создание полноценной классической печи. Важно в этом случае учитывать размер помещения, требования к поверхности, предполагаемую продолжительность использования и пр.

Кладка простого щитка значительно легче печной кладки, кроме того, в некоторых случаях конструкция гораздо лучше прогревает помещение и сохраняет тепло длительный промежуток времени.

Кроме вышеперечисленных положительных сторон, есть ещё одна, не менее важная. Компактность щитка даёт большие возможности в больших и маленьких помещениях. При правильной укладке можно не беспокоиться о каких-либо проблемах, которые могли возникнуть с печью. Конструкции в основном простые и будут понятны даже новичкам в этом деле. Главное – это выбрать качественные материалы и внимательно изучить инструкцию.


Компактный щиток идеально впишется в интерьер любого помещения

На такой поверхности можно будет потом даже готовить, так как есть возможность оснащать чугунную поверхность специальными конфорками. Преимуществ гораздо больше, чем недостатков, и не менее важная сторона вопроса – это простота самостоятельной выкладки. Подобную конструкцию можно сделать самостоятельно, главное – не пытаться заниматься самодеятельностью, так как любая ошибка может нанести существенный вред в будущем.

Требования к обустройству щитков

Важно помнить о прочности фундамента и его качественной гидроизоляции (например, слоем рубероида). Это обезопасит от попадания влаги на щиток.

Также необходимо строго учитывать все противопожарные требования.

Чтобы не допустить образования излишней конденсированной влаги и уменьшения тяги, необходимо контролировать максимальную температуру выходящего дыма, которая должна составлять не более 120 градусов.

Особенности материалов

Стенку дымохода лучше строить из ровного и лишенного сколов кирпича. Все стыки между рядами, все швы должны быть качественно и равномерно заделаны раствором. Упавший вниз агрегата раствор следует удалить оттуда через специальные проемы для очищения печи.

Идеальным для укладки щитка считается размер в полкирпича, благодаря чему исключено его быстрое остывание.

Для возведения щитка допустимо использовать обычный кирпич. Единственное условие – он не должен быть полым. Замазывать швы между слоями кирпича лучше не цементным раствором, неприспособленным к влиянию высокой температуры, а глиняной массой.

Правильно сложенный отопительный щиток увеличивает КПД печки с 30% примерно до 65%.

Рекомендации по выполнению кладки


Для кладки щитка используется только глина средней жирности с примесями песка

Чтобы сложить кирпичный щиток для металлической печи в бане или доме, нужно следовать рекомендациям:

  1. Раствор должен быть только на основе глины. Использовать цементный нельзя.
  2. Во время кладки сразу же нужно удалять остатки смеси с внутренней стороны конструкции.
  3. Строительство нужно начинать с установки фундамента. Он должен быть отдельным, не связанным с фундаментом дома. Сначала кирпич кладется насухо, чтобы проверить горизонтальность. После проверки всех параметров фундамент закрепляют раствором.
  4. Чтобы ограничить тягу дыма, нужно установить в верхней части конструкции шиберную заслонку.

Первые два ряда выкладываются глухими, в них не делают дымовые каналы. Это необходимо в соответствии с требованиями пожарной безопасности.

Порядовка


На щитке из кирпича должны быть установлены дверцы для чистки каналов от сажи

Порядовка отопительного щитка колпакового типа выглядит следующим образом:

  1. Ряды с первого по третий выкладывают стандартным образом. В третьем ряду необходимо оставить пустое пространство, в которое будет установлена топочная дверца.
  2. На четвертом и пятом ряду монтируется подувало и дверца для прочистки, сюда же устанавливаются две заглушки.
  3. В шестом ряду начинают постепенно уменьшать количество каналов, устанавливается нагревательный бак.
  4. Седьмой ряд предназначен для монтажа решетки. Чтобы она была надежно зафиксирована, нужно стесать все кирпичи, которые могут мешать. Канал перекрывается, чтобы в дальнейшем сделать два разветвления.
  5. Восьмой ряд предназначен для установки двух дверец.
  6. На девятом и десятом ставится вкладка из стальной полосы.
  7. Следующий этап – выполнение перекрытий дверей. Сверху они должны быть смазаны раствором из глины.
  8. На двенадцатом ряду устанавливается чугунная плита.
  9. На шестнадцатом ярусе нужно стесать кирпичи в районе правого угла, а на девятнадцатом устанавливается задвижка.
  10. Двадцать второй ряд отведен для монтажа щитка и самоварника.
  11. Для расширения на тридцать первом ряду кирпичи стесываются, а на следующем этапе ставится вентиляционная решетка.

Порядовка во всех случаях индивидуальна, но основывается на одинаковых принципах.

Правила безопасности при установке


К деревянной стене нужен дополнительный слой кирпича, чтобы не произошло воспламенение

К кладке щитков для металлической печки предъявляются повышенные требования в области пожарной безопасности. Щиток в обязательном порядке должен выкладываться на отдельном фундаменте. Его предварительно гидроизолируют.

Чтобы исключить опасность возгорания, первые два ряда делают глухими – в них нет отверстий для дымовых каналов.

Перед монтажом конструкции нужно сделать противопожарную отделку. Если щиток прилегает к стене из легковоспламеняющегося материала, нужно отдельно выкладывать перегородку в кирпич. Если материал негорючий, кладка делается в половину кирпича. Особое внимание уделяется угловой печи, здесь нужно делать разделки между стеной и конструкцией с двух сторон. Если щиток тонкостенный, рекомендуется делать обивку листами металла, так как стенка прогревается полностью.

Этапы проведения работ

Перед началом работы необходимо приобрести кирку, отвесы, линейку, уровень, рулетку и угольник, шнур, молоток и комбинированную кельму, которая служит для удаления излишков раствора.

Из материала для возведения стандартного отопительного щитка и фурнитуры понадобятся огнеупорные кирпичи (около 310 шт.), примерно 6 ведер с глиной и около 4 ведер песка, 1,5 метра гидроизолирующего толя, 3 специальные прочистные дверки, 20-сантиметровая решетка для вентиляции и 3 штуки задвижек (дымовых) размером 13×13 см.

Как уже говорилось выше, щитки возводят на фундаменте. Поэтому начинается процесс именно с обустройства и гидроизоляции основания.

Строительство фундамента

Раствор в фундаменте выравнивают с помощью уровня, не доходя при этом примерно 10 см до пола. На подсохший слой кладут кирпич, обрабатывают основание конструкции гидроизоляционным материалом, намечают контур агрегата. Затем кладут второй пласт кирпича, окончательно сравнивая его с уровнем пола.

Основной алгоритм укладки фундамента одинаков для порядовки отопительного щитка любой конфигурации.

Кладка щитка без автономной топки

  • 1 ряд – полностью выложен кирпичом.
  • 2-й и 3-й ряды укладывают, следуя порядовке.
  • На уровне 4-го ряда ставят 2 чистки и оставляют среди кирпича окошко для дальнейшего соединения с щитком.
  • На 5-м ряду производятся те же работы, но уделяется внимание еще и перевязке швов печи.
    6-й ряд кладут, не забывая оставить 2 канала.
  • Начиная с 7-го, включая все оставшиеся нечетные ряды (до 25-го), выкладывают кирпичи по порядовке, оставляя 3 канала.
  • Начиная с 8-го и, включая все четные ряды, действуют строго по схеме-порядовке.
  • На уровне 10, 11, 17, 23 и 24-го рядов применяют другую кладку, что обеспечивает более прочную связку швов.
  • В 10, 18 и 24-м рядах не забывают поставить задвижку справа.
  • На уровне 21-го и 22-го слоев устанавливают самоварник, который будет перекрыт на 27-м ряду, объединившем 2 левых канала в один общий.
  • На 28-м слое ставят надежную задвижку, а 29-й выкладывают, согласно порядовке, не забывая о перевязке.
  • На 30-м ряду перекрывается канал слева, а также вновь устанавливается задвижка.
  • Перевязку швов и перекрышу толщиной в 3 ряда должны обеспечить 31-й и 32-й ряды.
  • Уровни 33, 34 и 35-го слоев укладывают на основании порядовки, а на финальном – 36-м ряду обязательно заботятся о том, чтобы оставить каналы (вентиляционный с дымовым).

Порядовка щитка с автономной топкой

Эта схема более сложная и предусматривает возможность раздельной топки щитка и плиты. Материала здесь также понадобится гораздо больше, чем при упрощенном варианте щитка.

После надежного монтажа фундамента укладывают два первых слоя, следуя схеме порядовки. 3-й ряд – аналогично, но с зольником, который нужен для топки.

  • 4-й пласт довольно ответственный: здесь устанавливают 2 задвижки (на зиму и лето), а также дверки (поддувальные и прочистные) в количестве 4 шт. Аналогично на 5-м ряду, но здесь дополнительно делают перевязку швов.
  • На 6-м уровне ставят духовку с водогрейной коробкой, а также уменьшают по размеру каналы и перекрывают дверцы.
  • На 8-м слое ставят дверки: большую – для плиты и маленькую, предназначенную для щитка.
  • 9-й и 10-й ряды кладутся соответственно схеме, но на 10-м прокладывают стальной уплотнитель над конструкцией для духовки.
  • На 11-м ряду верхнюю кромку духового шкафа мажут глиной, а также перекрывают дверки.
  • Финальный ряд – 12-й, служит для укрепления каркаса и установки чугунного настила.

Необходимость отапливать помещения в круглосуточном режиме подтолкнула к созданию вместо стандартной печи-буржуйки высокоэффективного отопительного щитка, обладающего отличной теплоемкостью и гарантирующего комфорт как при приготовлении еды, так и при пребывании в помещении.

Недостатки металлических варочных печей и как их исправить

  1. У компактных габаритов металлических печек есть и недостаток – слишком маленькая поверхность воздушного теплообмена.
  2. Помимо этого, газообразные продукты сгорания обладают очень высокой температурой — от +300° градусов и более. Поэтому приходится думать о пожарной безопасности и термоизолировать дымоход.
  3. Как известно, КПД печек пропорционален обратно температуре выводимых отходов сгорания. Для приготовления же еды варочные агрегаты используют далеко не всю генерируемую тепловую энергию.
  4. Помимо этого, такие печи обычно имеют короткие дымоходные каналы. Поэтому и они поглощаются немного тепла.
  1. Такие тепловые потери с любой точки зрения нерациональны. Возникает нужда их минимизировать. Один из самых распространенных способов понизить энергетические потери печи — это оснастить агрегат своими руками отопительным щитком.

Что представляет собой устройство

  1. Щиток представляет собой пристраиваемую к печи небольшую кирпичную стенку, внутри которой имеется развитая система дымоходов.
  2. С топкой такие устройства почти никогда не делаются. Нагревается щиток благодаря отводимым от печки газам. Конструктивно стенка не способна выбрасывать много тепла в окружающую среду.
  1. Есть более сложные и удобные конструкции, цена которых выше. Они оснащаются своими топками небольшого размера. Можно их делать и независимыми от варочной плиты и пристраивать, например, к печам с камином.
  2. Кирпич имеет хорошую теплопроводность, а главное — высокую теплоемкость. Разогреваясь при растопке печи либо приготовлении еды, он отдает тепло комнате несколько часов. Так можно получить аналог печки из кирпича. Только более простой конструктивно и за меньшие деньги.

Заключение

Роль кирпичного щитка действительно очень важна. Получается, что при совместной работе с ним будет эффективной даже простая буржуйка, чей КПД не превышает 30—40%. Сооружение позволяет значительно снизить расход дров и при этом успешно обогревать помещение. К сожалению, не во всяком доме возможно подобное строительство и решать вопросы экономичности приходится иными путями.

Металлические варочные и отопительно-варочные печки имеют одно несомненное преимущество — компактность. Подобный агрегат не будет занимать много места в вашем доме или на даче. Чтобы повысить эффективность стальных и чугунных печей, применяется кирпичный отопительный щиток.

О толщине стенки

  1. Толстостенные щитки укладываются в полкирпича. Их необходимо предварительно хорошо прогревать. Когда варочная плита с отопительным щитком используется постоянно, такое его устройство целесообразно. Помимо всего прочего – толстостенные конструкции предпочтительней с точки зрения пожарной безопасности.
  2. Отопительный тонкостенный щиток кладется в четверть кирпича. Чтобы удовлетворить противопожарные требования, такие конструкции часто закрываются металлическими кожухами.
  3. Поверхность стенок можно штукатурить, облицовывать изразцовыми плитками либо, расшив стыки, оставлять без отделки. Облицовывать печь-камин с отопительным щитком следует в ходе его укладки.
  1. Устройства могут работать в двух режимах работы – зимнем и летнем. В первом из них конструкция нагревается полностью, во втором же частично.

Обратите внимание!
Когда происходит кладка отопительного щитка , к ним применяются повышенные противопожарные требования.
Например, приспособление следует строить обязательно на отдельном фундаменте.
Его необходимо гидроизолировать.

Принципиальные схемы работы По принципу работы различают два типа устройств. Канальные щитки

  1. Внутри такого устройства обустроен своеобразный лабиринт из дымоходов, которые имеют одно и то же сечение.
  2. Когда кладутся подобные отопительные щитки — порядовки их могут иметь, как горизонтальные, так и вертикальные перегородки.
  3. Тепловую энергию стенкам продукты горения отдают в процессе равномерного передвижения их по всей длине каналов.
  4. В канальном типе устройств нередко обустраиваются перемычки, обходящие дымоход. Отгораживаются они перегородками. Надо это, чтоб в летний период варочная печка не отапливала комнату.

В печах-каминах перемычки не нужны, потому как щитками они оснащаются для большей отдачи тепла. Устройство же для мощного металлического агрегата, например, для Баварии (тепловая мощность 14 кВт) без подобной перемычки делать не следует.

Колпаковые устройства

Отопительный щиток колпакового типа состоит из одной либо нескольких полостей, которые соединены дымоходами. Выход и вход канала во всех колпаках делается гораздо ниже верха его плоскости.

Почему это надо? Нагретый воздух и печные газы всегда текут вверх. Проникнув в колпак, газы до своего остывания будут расположены там. Когда они свое тепло отдадут, то их вытеснит новая порция нагретых продуктов горения, и они потекут по дымоходу на улицу.

Обратите внимание!
Следует учитывать, что двухколпаковый щиток будет забирать у отходов горения больше тепловой энергии, чем одноколпаковый аналог.
Стоимость же их одинакова, т.к. затраты материалов эквиваленты.

Источники

  • https://pechnoy.guru/pechi/izgotovlenie-pechi/delaem-otopitelnyj-shhitok-iz-kirpicha-dlya-zheleznoj-pechi-svoimi-rukami. html
  • https://cotlix.com/kak-pravilno-slozhit-otopitelnyj-shhitok
  • https://teplospec.com/pechi-kaminy/otopitelnyy-shchitok-poryadovka-svoimi-rukami.html
  • https://teplo.guru/elementy/otopitelnyiy-shhitok-iz-kirpicha.html
  • https://x-teplo.ru/otoplenie/drugie-sooruzhenija/poryadovka-shhitka-iz-kirpicha.html
  • https://StrojDvor.ru/otoplenie/kirpichnyj-shhitok-dlya-metallicheskoj-pechi-svoimi-rukami/
  • https://mr-build.ru/newteplo/otopitelnyj-sitok.html
  • https://iobogrev.ru/otopitelnyj-shhitok-kolpakovogo-tipa-porjadovka

[свернуть]

Отопительный щиток из кирпича: порядовка, кладка

Тепловой щиток из кирпича достаточно длительный период времени является важным элементом печи, причём как «буржуйки», так и некоторых других видов. Правильно выложенный щиток будет очень удобным и практичным в использовании и сможет служить очень долго. В данной статье можно узнать, как сделать отопительный щиток из кирпича: порядовка, инструменты и материалы для работы.

Что это такое

Прежде чем перейти к классификациям этого элемента, стоит для начала разобраться, что такое щиток для обогрева, и в чём необходимость его построения.

Щиток является строением чаще всего из кирпича, которое используется как варочная или отапливающая поверхность. Данная конструкция позволяет поддерживать тепло в жилых помещениях. Особенно хорош и незаменим он в том случае, когда стандартные методы отопления трубами по каким-либо причинам не подходят или попросту недоступны (например, иногда нет возможности провести к дому газ).

Обычно такой щиток функционирует от горячих газов, которые выделяются из варочной плиты печи, но иногда в него можно встроить и индивидуальную топку.

Отопительный щиток чаще всего не оборудуют собственной камерой сгорания, он выступает в качестве простого теплообменника

Классификация

Тепловые щитки разделяются по нескольким особенностям:

  • Толщине стенок;
  • Особенностям конструкции или монтажу;
  • Конфигурации.

Каждая из вышеперечисленных особенностей подразделяет конструкцию ещё на несколько типов. Например, толщина стенок может быть как в половину кирпича, так и в четверть. Первый способ отлично подойдёт для тех, кто хочет долгое время работать с плитой и не бояться возгорания при длительной эксплуатации. В конструкциях же с тонкими стенками в четверть кирпича основная особенность в том, что они гораздо быстрее остывают.

Это важно! Создание такого типа отопительного щитка требует осторожности, соблюдения правил, предупреждающих от возгорания, а, главное, вдобавок ещё и лишних затрат на металлический кожух и гидроизоляционную систему фундамента.

Особенности конструкции и монтажа также имеют свои подразделения. Существует два основных вида конструкций: колпаковый и канальный типы. В первом случае одна или две поверхности совмещены по принципу колпака при помощи каналов. Принцип работы такой конструкции несложный. Горячий воздух останется в верхней части конструкции до того момента, пока не начнёт остывать. После того как воздух в колпаке остынет, другой горячий воздух займёт его место.

Конструкции колпакового типа характеризуются низкой возгораемостью

Канальный тип проще колпакового. Этот случай подразумевает одинаковый диаметр в трубе и наличие перемычек в определённых местах конструкции, которые позволяют регулировать нагрев или остывание поверхности.

Конфигурация щитка подразделяется на прямую и угловую. У каждой конфигурации есть свои преимущества и недостатки, которые влияют на функциональность щитка. Однако отмечено, что угловая конструкция используется значительно реже прямого вида. Возможно, это обусловлено тем, что угловая конструкция сложнее в построении. При этом она способна сэкономить место, что станет прекрасным решением в том случае, если помещение, в котором расположен щиток, небольшого размера.

Достоинства

Несмотря на то, что современный мир подразумевает использование высокотехнологичных устройств и строений, простой отопительный щиток не теряет своей популярности. По основному принципу строятся не только печи в частных домах, но и создаются камины, которые являются как отопительным, так и декоративным элементом жилища.

Это важно! Подобрав правильный тип теплового щитка, можно выгодно сэкономить время и деньги, которые бы ушли на создание полноценной классической печи. Важно в этом случае учитывать размер помещения, требования к поверхности, предполагаемую продолжительность использования и пр.

Кладка простого щитка значительно легче печной кладки, кроме того, в некоторых случаях конструкция гораздо лучше прогревает помещение и сохраняет тепло длительный промежуток времени.

Кроме вышеперечисленных положительных сторон, есть ещё одна, не менее важная. Компактность щитка даёт большие возможности в больших и маленьких помещениях. При правильной укладке можно не беспокоиться о каких-либо проблемах, которые могли возникнуть с печью. Конструкции в основном простые и будут понятны даже новичкам в этом деле. Главное – это выбрать качественные материалы и внимательно изучить инструкцию.

Компактный щиток идеально впишется в интерьер любого помещения

На такой поверхности можно будет потом даже готовить, так как есть возможность оснащать чугунную поверхность специальными конфорками. Преимуществ гораздо больше, чем недостатков, и не менее важная сторона вопроса – это простота самостоятельной выкладки. Подобную конструкцию можно сделать самостоятельно, главное – не пытаться заниматься самодеятельностью, так как любая ошибка может нанести существенный вред в будущем.

Как сделать отопительный щиток своими руками

Изготовить щиток для обогрева – вполне реальная задача даже для человека, не имеющего до этого большого опыта в строительстве. На первый взгляд кому-то покажется, что конструкция слишком сложная, другие посчитают такой вид отопительного элемента простым. Однако не стоит забывать, что в каждом процессе есть свои нюансы, которые нужно учитывать и обязательно узнавать заранее, до того, как начнётся выкладка материала.

Это важно! Основное правило долговечной выкладки будущего щитка – это правильно выполненный фундамент печи.

Первый вариант кладки

Первым делом заливается бетон, важно, чтобы фундамент не был связан основой конструкции дома. После того как бетон просохнет, необходимо уложить рубероид. Он послужит отличной гидроизоляцией. Для наглядности смотрите рисунок ниже.

Схема поможет наглядно разобраться с особенностями конструкции

Рассмотрим два простых основных способа порядовки.

В первом случае параметры будущего щитка будут 89х38х224 см. Для выкладки подобной конструкции понадобятся следующие инструменты:

  • Кельма;
  • Молот с киркой небольшого размера;
  • Отвес;
  • Рулетка, линейка, угольник, уровень.

Также понадобятся расшивка и шнурок. Эти простые инструменты, в большинстве случаев они есть почти у каждого человека, в ином случае приобрести их не составит никакого труда.

Материалы, которые понадобятся для выкладки щитка, также знакомы многим и продаются в строительных магазинах. Потребуется 309 кирпичей, около четырёх вёдер чистого песка, не меньше 6 вёдер очищенной от мусора глины. Также будут необходимы 1,5 м рубероида, 3 дымовые задвижки, 3 дверки небольшого размера для прочистки от сажи и решётка размером до 20 см.

Подготовительные работы

Фундамент должен быть ниже уровня пола, на него следует уложить первый кирпичный слой, а после стелить рубероид. На рубероид кладётся ещё один кирпичный слой, и он должен быть на уровне половой поверхности. Это оптимальный и безопасный вариант начала укладки будущего щитка.

Чтобы не отвлекаться во время работы, проверьте предварительно наличие всех коплектующих

Процесс

Все действия необходимо выполнять согласно инструкции:

  1. После выкладки фундамента кладётся первый слой из кирпичей. Со 2 по 3 ряд следует выкладывать кирпичи в зависимости от той порядовки, которая будет предпочтительней.
  2. На четвёртом и пятом рядах потребуются чистки, а также окно для того, чтобы соединение со щитком было успешным.
  3. В шестом ряду потребуется оставить 2 канала.
  4. С седьмого по двадцать пятый ряды достаточно следовать выбранной порядовке и оставлять три канала. В этом случае кладка будет по нечётным числам рядов.
  5. С восьмого по 26 ряды достаточно следовать порядовке.
  6. На восемнадцатом ряду понадобится поставить задвижку. Двадцать первый и двадцать второй ряды укладываются вместе с самоварником. На 27 ряду, после того как самоварник будет перекрыт, необходимо объединить оба канала с левой стороны.
  7. На 30 ряду справа ставится задвижка. По 36 ряд нужно следовать порядовке. 36 ряд последний, но требует не меньшего внимания, так как в нём нужно оставить вентиляционный и дымовой каналы.

Второй вариант кладки

Материалы:

  • Кирпичи, понадобятся здесь в количестве 680 штук;
  • Очищенный песок и глина – не менее 22 вёдер каждого;
  • Уголки из стали 4 м;
  • Дверка;
  • Полоса из стали около 55 см;
  • Лист из стали не меньше 0.5×0.7 м;
  • Плита из чугуна, предпочтительно с 2 конфорками;
  • Дверка для топки, поддувала, прочистки;
  • Задвижки;
  • Коробка для водонагрева.
Подготовка

Подготовка в данном случае не будет отличаться от первого варианта. Необходим качественно выложенный фундамент, соответствующий всем правилам. Параметры будущего щитка следующие: 1.40х1.02х2.17 м. Такая конструкция будет больше предыдущей, потребует больше сил и материалов, но она будет долговечной и более теплоёмкой, чем предыдущий вариант.

Схема порядовки не позволит ошибиться во время кладки

Последовательность действий

Существуют некоторые отличия:

  1. С первого по третий ряд делать всё в соответствии с рядовкой. Но, начиная с третьего ряда, потребуется оставить место под топку.
  2. На четвёртом и пятом ряду следует установка поддувальной, прочистной дверки, а также пары задвижек.
  3. С шестого ряда каналы нужно уменьшить, установить водогрейный короб, а также духовку.
  4. На седьмом ряду устанавливается решётка, стёсываются мешающие ей кирпичи, перекрывается канал для будущего разделения его на 2.
  5. Восьмой ряд подразумевает установку двух дверок.
  6. Девятый и десятый ряды выкладываются по выбранной порядовке, при этом следует на десятом ряду обозначить полосой из стали.
  7. С 11 ряда перекрываются дверки, верх следует обмазать раствором глины. Толщина раствора не более сантиметра. Канал водогрейного короба слева оставляется без закладывания. Правую сторону заложить кирпичом.
  8. На двенадцатом ряду устанавливается плита из чугуна.
  9. Возле правого канала на 16 ряду потребуется стесать кирпич. На 19 ряду ставится задвижка для трубы. По 25 ряд нужно разделить полученные каналы на 5.
  10. 22 ряд требует установки самоварника и щитка.
  11. Чтобы расширить каналы трубы на 31 ряду, необходимо стесать кирпич. На 33 ряду ставится решётка вентиляции.
  12. Обязательно стоит обращать внимание на перевязку швов независимо от выбранной порядовки.
  13. Варианты порядовки могут быть самыми разнообразными. Поэтому стоит обратить внимание на то, какого размера помещение, соотношение помещение и возможных размеров будущего щитка и т. д.

Видео: как сделать тепловой щиток из кирпича

Как можно убедиться, самостоятельно выполнить такую конструкцию для своей печи вполне реально, если знать всё необходимое и соблюдать вышеприведённые инструкции. Достаточно лишь хорошо поработать, и отопительный щиток из кирпича, выполненный собственноручно, безусловно, будет радовать своего хозяина долгие годы.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Нужен ли кирпичный щиток в бане | Баня на 5+

Друзья, всем привет! Периодически мне задают следующий вопрос – стоит ли всё-таки делать кирпичный щиток в бане с печью Ферингер или же можно обойтись без него?

Одно из обращений на почту

Вопрос, на самом деле не такой простой, как кажется на первый взгляд, потому что кирпичный щиток обладает довольно сильными преимуществами, но в тоже время у него есть и недостатки. Поэтому я предлагаю с этого и начать! А потом уже взвесить все за и против кирпичного щитка и сделать необходимый вывод.

Кирпичный щиток с печью для бани Ферингер. Моя баня в 2017 году.

Итак, какие есть плюсы у кирпичного щитка:

1. Увеличивает общий КПД. Известно, что КПД банных печей не велик и у некоторый моделей довольно много тепла улетает с дымом в трубу. Печи Ферингер в этом плане очень эффективные, но даже они не остужают дым до конца.

Кирпичный щиток это дымооборот, в который поступают дымовые газы после банной печи и где эти дымовые газы отдают всё (ну или почти всё) тепло большой массе кирпича. Таким образом формируется большой запас тепла в кирпичной кладке, который можно использовать для прогрева, поддержания температуры и сушки бани!

2. Поддерживает температуру. Разогретый кирпич очень хорошо поддерживает температуру в парной! Даже при периодических проветриваниях температура держится на заданных 50-60 градусах!

Процесс кладки кирпичного щитка в бане

3. Очень правильное мягкое излучение в парную. Кирпич, как и камень, даёт правильное мягкое излучение в парной. Это излучение не доставляет дискомфорта и прогревает тело насквозь!

4. Возможность поддерживать температуру не только в парной, но и в мойке. Так как одной стороной кирпичный щиток обращён в мойку, она получает хороший источник тепла!

5. Сушка бани. После окончания банных процедур запасённое в кирпиче тепло уходит на качественную просушку бани и, как следствие, продлевание её срока службы.

Я самостоятельно сложил кирпичный щиток у себя в бане

А теперь какие есть минусы у кирпичного щитка:

1. Требования к фундаменту. Сам кирпичный щиток весит около 700 кг. Кроме того, если трубу далее делать тоже из кирпича, то вес ещё увеличится! И это, конечно, требует капитального фундамента!

2. Требует мастерства. Не каждый сможет самостоятельно сложить кирпичный щиток и сделать это качественно. Не смотря на простоту конструкции, без навыка в кладке сложно сделать хорошо!

3. Зависимость от прогрева щитка. И главный для меня минус это зависимость от прогрева массы кирпича. Если саму печь Ферингер можно топить всего одной закладкой дров, то на прогрев кирпичного щитка этого будет не достаточно! И нужно топить больше и дольше!

Я подробно рассказал обо всех этих моментах в видео. Но итог таков - каждый должен решить сам, что больше весит - преимущества кирпичного щитка или его недостатки! Под видео на Ютубе есть ссылка на порядовки данного кирпичного щитка!

Ставьте 👍 и подпишитесь на канал! Спасибо, всего Вам доброго!

Другие мои статьи:

Как греть воду в бане
Как сохнет баня с печью Ферингер и кирпичным щитком

Кирпичный щиток для банной печи — MOREREMONTA

Кирпичный щиток для металлической печи построен на принципе противотока, имеет прямой ход для растопки. КПД такого тандема значительно повышается как банных печей так и отопительных. Более подробно здесь.

Для кладки необходимы следующие материалы и приборы:

    Отопительный щиток – это неотъемлемый атрибут многих разновидностей кирпичных печей, в том числе и буржуек. Именно он отвечает за безопасную, эффективную и продуктивную работу такой отопительной конструкции. Однако для того чтобы он действительно был полезен, важно правильно его сложить.

    Оглавление

    Отопительный щиток, которым будет дополнена кирпичная печь или буржуйка, имеет массу преимуществ и конструктивных особенностей. Из данной статьи вы сможете узнать о его преимуществах, найти порядовку кладки, перечень материалов и советов по процессу сборки своими руками.

    Если вы не хотите складывать своими руками кирпичную печь и отдаёте предпочтение более современным и оригинальным решениям, как вариант можно установить у себя в доме стальной камин со стеклянной дверцей или большую топку

    Общее понятие, классификация и преимущества щитков

    Печь, щиток отопительный для которой является неотъемлемым элементом, будет функционировать согласно всем нормам и требованиям со стороны пожарной безопасности. Щиток, наиболее часто складывается из кирпича, и вы ступает в качестве панели, посредством которой выполняется обогрев помещения. С его помощью можно добиться максимального и равномерного отапливания всего дома, такой способ — это отличный выход из положения, если у вас в силу определённых обстоятельств нет возможности выполнять обогрев дома с помощью трубы дымохода и других популярных методов. Это часто случается, если у хозяина нет возможности провести в дом газовые коммуникации и т.д.

    Такая кирпичная плоскость, нагревается от варочной поверхности или в некоторых случаях, этот конструктивный элемент может дополняться своей индивидуальной топкой. Если в такой кирпичной конструкции присутствует своя заслонка и дверца, значит, он по праву может называться полноценным теплообменником.

    Перед тем, как собрать своими руками отопительный щиток, необходимо подробней ознакомиться с классификацией данного атрибута:

    Разделение по классификации

    Описания и разъяснения

    В зависимости от того, насколько часто вы собираетесь использовать такой отопительный агрегат, он может складываться из кирпича различной толщины.

    Практически никогда не используется целый кирпич, при частом использовании для кладки применяется ½ кирпича, в то время, как и для кратковременного использования, можно использовать и 1/3 и ¼ кирпича.

    Конструктивные особенности и принцип монтажа

    Чем тоньше стенки щитка, тем точнее должна возводиться такая конструкция. Для того чтобы обеспечить максимальный уровень безопасности данному элементы, возможно вам потребуется дополнить его кожухом, а также произвести предварительную гидроизоляцию фундамента.

    Щитки отличаются и по своим конструктивным особенностям, они могут быть колпаковыми или канальными.

    Колпаковые конструкции отличаются своей простотой, они заполняются воздухом, который в горячем состоянии остаётся внутри и по м ере остывания он замещается новым, поэтому отдача тепла у такой конструкции всегда максимальная.

    Колпаковые разновидности также более безопасные и устойчивые к воспламенениям.

    Канальные установки ещё более простые и примитивные, они имеют внутри себя каналы, диаметр которых одинаков с сечением дымоходной трубы. Также, на определённых участках конструкции располагаются перемычки, которые можно открывать и закрывать и тем самым регулировать интенсивность и скорость нагрева помещений в доме.

    Бывают прямыми или угловыми, каждый из этих вариантов имеет как своим преимущества, так и недостатки.

    Если рассматривать популярностью обеих конструкций, то прямая пользуется большим спросом, поскольку она легко складывается с помощью простой и примитивно складывается, с помощью простой и примитивной порядовки.

    К несомненным преимуществам углового щитка, относится то, что при всей сложности своего возведения, они имеете высокую эффективность, а также позволяет выгодно экономить свободное пространство, что особенно актуально для помещений с небольшой площадью.

    Отопительный щиток из кирпича, даже учитывая те обстоятельства что сегодня есть и более современные печи и камины, пользуется большой популярностью и с годами не теряет своей актуальности. К его несомненным преимуществам относится то, что он не просто распределяет и накапливает тепло от топки, но и имеет эстетический внешний вид, и тем самым может выступать в качестве декоративного элемента.

    Отопительный щиток, который подобран и собран по всем правилам, обойдётся вам в разы дешевле, чем печь, при этом он будет обогревать ваш дом на таком же уровне. При выборе такой конструкции необходимо составить подробный проект, учитывать площадь, утепление и другие индивидуальные параметры вашего жилища!

    Щитки способны быстро накапливать и надолго сохранять тепловую энергию, при этом, в отличие от массивных кирпичных печей занимают мало места, а кладка такой конструкции очень простая, в сравнении со сложными порядовками кирпичных печей.

    Помимо того, что такое устройство не занимает много свободного пространства и подходит для маленьких комнат, его легко возвести своими силами, при условии изучения порядовки, покупки и подготовки подходящих материалов и соответствующей фурнитуры.

    Также, отопительный щиток из кирпича – это элемент, который позволяет даже готовить пищу, однако для этого, необходимо встроить в него варочную поверхность.

    Варианты порядовок щитков своими руками

    Отопительный щиток, порядовка которого представлена далее в данной статье – это полезная конструкция. Однако перед тем, как приступить к её возведению, необходимо учитывать ряд правил и требований, которые относятся к выбору материалов и подходящего инструмента, для быстрой и качественной реализации такого проекта.

    Поскольку такая конструкция выполняется из кирпича, они имеет немалый вес и следовательно, в большинстве случаев, начальным этапом строительства, считается возведение отдельного фундамента, который обеспечит максимальную устойчивость и долговечность щитка.

    На первом этапе необходимо связать фундамент кирпичной конструкции и дома, для этого используется бетонный раствор, необходимо залить его и дождаться того момента, когда он полностью просохнет. После, укладываем слой рубероида, он является качественным и подходящим для данного случая изолятором.

    Одним из самых простых, является вариант выкладки щитка, с параметрами 890х380х2240 миллиметров. Перед началом самостоятельных работ вам понадобится обзавестись: кельмой, молотом (кирка с небольшими габаритами), отвесом, линейкой, рулеткой, угольником, расшивкой, шнурком и уровнем.

    Для кладки основной конструкции вам потребуется порядка 309 штук кирпича, можно взять их с запасом, также понадобится чистый песок (3-5 вёдер), глина (около 5-7 вёдер состава без грязи и мусора). Для изоляции такой конструкции купите рубероид (2 метра), дымовая задвижка (три штуки), дверца небольших габаритов (3 штуки) – они потребуются для того, чтобы у вас имелась возможность производить очистку внутреннего содержимого щитка от сажи и копоти. Также вам понадобится одна решётка размером не более 200 миллиметров.

    Перед началом кладки основной конструкции укладывают кирпич, который вместе со слоем рубероида на верху, не должен доходить до уровня пола, теперь укладывается второй кирпичный ряд, который уже будет находиться на уровне пола. Далее, необходимо соблюдать данную последовательность действий:

    1. После того, как фундамент выложен, необходимо укладывать первые три ряда опираясь на имеющуюся порядовку. Четвёртый и пятый ряд дополняются специальным окошком, с помощью которого можно будет осуществлять простую чистку;
    2. На 6 ряду оставляется два канала, теперь продолжает следовать выбранной порядовке и опираемся на её индивидуальные особенности, с 7 по 25 ряд. Однако, важно не забывать об обустройстве трёх каналов;
    3. Также, на протяжении от 8 по 26 ряд, необходимо выполнять кладку по нечётным числам рядов;
    4. На 17 или 18 ряду необходимо дополнить конструкцию задвижкой, на 21 и 22 ряд необходимо вместе с кирпичом уложит и самоварник. На двадцать седьмом ряду самоварник полностью перекрывается и каналы с левого края объединяются между собой;
    5. Тридцатый ряд – это участок, на котором необходимо установить задвижку (справа), теперь продолжаем стандартную кладку, вплоть до тридцать шестого ряда. На последнем, тридцать шестом ряду, важно оставить зазоры, которые называются вентиляционными и дымовыми каналами.

    Также, можно выполнить кладку и опираясь на второй вариант порядовки, для которой понадобится обзавестись: кирпичами (порядка 680-720 штук), песком и глиной (около 20 вёдер каждого состава), стальными уголками размером в четыре метра, дверцей, полоской из стали длиной порядка 500-550 миллиметров, стальным листом с минимальными габаритами в 0,5-0,8 метра. Также потребуется чугунная плита на две конфорки, топочная дверца, поддувальные и прочистные створки, задвижки и короб для нагрева воды.

    На первом этапе вам также понадобится выложить отдельный фундамент, также, изначально необходимо подобрать оптимальное и подходящее место для установки щитка с габаритами в 140х102х217 сантиметров. Этот вариант куда больше и сложнее чем предыдущий, поэтому его лучше реализовывать опытным печникам и мастерам.

    Отопительный щиток будет сложен по следующей порядовке:

    1. 1-3 ряд укладываются стандартным образом, исходя из выбранной порядовки. На третьем ряду необходимо оставить пространство, для последующей установки топочной дверцы;
    2. 4 и 5 ряд – это место, на котором будет устанавливаться поддувало и прочистная дверца, не стоит забывать и о 2 задвижках;
    3. На 6 ряду начинается постепенное уменьшение каналов, производим установку нагревательного бака, а также духовки;
    4. Седьмой ряд – это место, на котором производится монтаж решётки. В целях удобства и надёжной фиксации, все мешающие кирпичи слега стёсываются. Канал необходимо перекрыть, для того, чтобы в последующем он имел два разветвления;
    5. На восьмом устанавливаются две дверцы, а на 9 и 10 необходимо следовать порядовке и не забыть о выкладке стальной полосы;
    6. На одиннадцатом выполняется перекрытие дверей, верхняя часть которых смазывается тонким слоем глиняного раствора. Что же касается короба для нагрева воды, то он с левой части остаётся не заложенным, а справа полностью закладывается;
    7. Двенадцатый ряд – это место, на котором производится установка чугунной плиты. На шестнадцатом ряду, около правого канала, важно произвести стёсывание кирпичей. Девятнадцатый комплектуем задвижкой, далее, до 25 ряда все каналы разделяются на пять;
    8. На двадцать втором устанавливается самоварник и щиток, для расширения, на тридцать первом ряду, необходимо произвести стёсывание кирпича и на тридцать третьем установить вентиляционную решётку;
    9. Швы периодически необходимо полноценно и правильно перевязывать, порядовка выбирается индивидуально и может сильно отличатся, однако принципы всегда остаются едиными.

    Металлические печи обладают рядом преимуществ по сравнению с кирпичными. Они быстро нагреваются, за короткое время способны обогреть большой объем помещения. Но есть у них существенный недостаток: они греют, только пока топятся. Прогорели дрова, и печь моментально остывает.

    Поэтому перед печниками часто встает вопрос: можно ли подключить металлическую печь к кирпичному щиту.

    Мы, исходя из опыта, как своего, так и других мастеров (многих наших знакомых печников) можем ответить на него утвердительно. Однако при этом надо учесть два момента:

    Во-первых, далеко не все модели стальных и чугунных печей позволяют это сделать. Хорошо работают в комбинации с теплоаккумулирующим щитом печи Бавария, La Nordica, Jotul, Tim Sistem, EUROKOM, МЕТА.

    Во-вторых, многие печные конструкции предусматривают возможность топки в режиме медленного горения. При этом температура отходящих газов очень низкая, щит не нагревается и в нем образуется конденсат.

    Поэтому, при нагреве щитка печь следует топить в обычном режиме, топить печь в режиме медленного горения с подключенным кирпичным щитком ЗАПРЕЩЕНО! Как правило, в наших кирпичных щитках предусмотрены два режима: летний и зимний.

    При летнем режиме печь легко растопить, и часть щитка не прогревается.

    При зимнем режиме дымовые газы переключаются при помощи задвижки по большому кругу. Щит прогревается полностью.

    Конструкция типа металлическая печь – кирпичный щит является оптимальным вариантом для дачных домов, которые посещаются их владельцами только по выходным дням. Она позволяет быстро прогреть промороженный дом обеспечить аккумуляцию тепла. При этом стенки щитка могут быть выложены в половину или четверть (кирпич на ребро) кирпича. В последнем случае щит быстрее прогревается, но и быстрее остывает.

    У нас имеется большой опыт монтажа стальных и чугунных печей в комбинации с тепловым щитом и нареканий от заказчиков пока не поступало. Ниже Вы можете познакомиться с образцами работ. Некоторые фотографии не являются нашими работами и приводятся как пример.

    1 Печь Гуча Лава со щитком. 2 Печь Мета со щитком в кафеле. 3 Печь Nordica со щитком.

    5 Бавария с духовкой со щитком. 6 Печь МЕТА со щитком. 7 Чугунная печь со щитком.

    «>

    Кирпич

    против печи для пиццы из нержавеющей стали: что лучше?

    Если вы ищете печь для пиццы на заднем дворе, у вас есть довольно важный выбор; сталь или кирпич.

    Вы можете просто пунтовать, но, не зная разницы между ними, ваш сеанс приготовления пиццы всегда будет омрачен навязчивой идеей, что вы, возможно, выбрали не ту печь.

    К счастью, мы здесь, чтобы подавить это потенциальное беспокойство и предоставить вам всю информацию, необходимую для выбора правильного материала для печи для пиццы.

    Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

    Кирпич или печь для пиццы из нержавеющей стали: в чем разница?

    Прежде чем мы поговорим о слоне в комнате, из которого печь лучше для пиццы, давайте сначала рассмотрим оба типа духовок, а также их плюсы и минусы.

    Печи для пиццы Brick

    Традиционная кирпичная печь для пиццы работает за счет тепловой массы и удерживаемого тепла. Проще говоря, когда вы разжигаете огонь в кирпичной печи для пиццы, тепло поглощается структурой печи, сохраняется и отражается во время приготовления.

    Кирпичи хорошо подходят для приготовления пищи, потому что они имеют высокую тепловую массу, то есть способность материала поглощать и накапливать тепловую энергию.

    Для правильного нагрева кирпичной печи требуется много времени и тепловой энергии. Когда, наконец, достигнута температура приготовления, основа пиццы готовится снизу за счет тепла огня, а начинки готовятся за счет тепла, которое накапливается и выделяется кирпичиками, обеспечивая как высокие температуры, так и равномерное приготовление.

    Традиционный купол в верхней части печи для пиццы помогает процессу, отражая тепло обратно на верхнюю часть пиццы.

    Однако вся эта чудесная тепловая масса имеет два существенных недостатка. Во-первых, как мы уже упоминали, кирпичным печам для пиццы требуется много времени, чтобы достичь 330 ℃ (625 ℉), которую итальянский pizzaiolos заявляет как идеальную температуру для приготовления пиццы.

    Чтобы нагреть кирпичную печь для пиццы, нужно время, чтобы накопить угольную основу.

    Вы можете рассчитывать на предварительный нагрев от 30 до 60 минут в зависимости от размера вашей духовки.

    Во-вторых, если вы надеетесь на портативную печь для пиццы, кирпич - вам не друг.Кирпичные печи лучше всего работают в качестве стационарных приспособлений из-за их огромного веса.

    Для многих кирпичных печей также требуется процесс отверждения, что означает разжигание все более крупных очагов в течение нескольких дней, чтобы полностью удалить влагу из кирпичей и предотвратить растрескивание.

    Вам также необходимо позаботиться о том, чтобы защитить кирпичную печь от атмосферных воздействий, поскольку влага и низкие температуры могут разрушить кирпичную кладку и потенциально вызвать тепловое напряжение, достаточное для того, чтобы печь треснула при розжиге.

    Печи для пиццы из нержавеющей стали

    Если кирпичные печи работают на тепловой массе, то печи из нержавеющей стали работают на отражении тепла. Сталь сравнительно быстро нагревается и является отличным отражателем и проводником тепла.

    Стальные печи не нужно лечить, поэтому вы можете купить ее днем ​​и готовить в ней к обеду, и они также очень быстро нагреваются. Цена, которую вы платите за элемент мгновенного удовлетворения, заключается в том, что сталь не имеет высокой тепловой массы, поэтому она также быстро остывает.

    Такое быстрое охлаждение означает, что вам, возможно, придется немного подогревать духовку между приготовлением пиццы или вы рискуете, что основа и начинка будут готовиться с разной скоростью. Хорошая новость в том, что процесс разогрева происходит быстро.

    Если вам нужна портативная печь для пиццы, то сталь, вероятно, лучший выбор. В отличие от кирпичных печей, ваша стальная печь для пиццы не обязательно должна быть постоянным дополнением вашего двора.

    Многие печи для пиццы из нержавеющей стали построены на колесной базе, поэтому их можно легко откатить в крытое пространство или в гараж, чтобы защитить их от непогоды. Вы также можете приобрести печи для пиццы меньшего размера со столешницей, изготовленные из нержавеющей стали, такие как многотопливная печь Ooni Pro.

    Лучший результат

    Стальные духовые шкафы

    намного легче перемещать, и они отлично подходят, если у вас нет времени на тщательный предварительный нагрев духовки, но им не хватает эстетики традиционной кирпичной печи.

    В какой духовке лучше всего готовить пиццу?

    Приготовление пиццы в относительно простой духовке с использованием дров в качестве топлива - процесс непредсказуемый по своей природе.Разная древесина, разная мука для пиццы и разные типы печей выделяют так много переменных, что невозможно указать один строительный материал и назвать его лучше другого.

    Пицца из манной крупы, приготовленная в кирпичной печи на буке в Техасе, будет заметно отличаться от пиццы из муки 00, приготовленной на клене в Вермонте, даже если они обе приготовлены в одной печи.

    При этом, когда дело доходит до выбора между сталью и кирпичом, следует учитывать два основных фактора.

    Первый фактор - удобство .

    Кирпич Сталь
    Кирпичные печи нагреваются дольше, их необходимо вылечить, прежде чем вы сможете готовить в них, и им нужна дополнительная защита от элементов.

    Вы также не собираетесь брать их с собой на обед к другу без JCB.


    Стальные духовые шкафы быстро нагреваются, их можно использовать в день, когда их принесли, а некоторые даже поставляются с колесами для удобства переноски.Так что стальная печь - более удобный вариант.

    Второй фактор - согласованность .

    Кирпич Сталь
    Кирпичные печи исключительно хорошо удерживают тепло, поэтому, если вы готовите массу пиццы, вам не нужно останавливаться, чтобы разогреть.

    Они также могут иметь более стабильную среду для приготовления пищи, особенно в более холодном климате, из-за их более высокой тепловой массы.


    Стальные духовые шкафы теряют тепло почти так же быстро, как и нагреваются, поэтому вы не можете рассчитывать на то, что проглотите через них пиццу на уличную вечеринку без небольшого промежуточного нагрева.

    В завершение

    Подводя итог. Кирпичные печи - отличная постоянная площадка для тех, у кого достаточно времени и терпения, чтобы справиться с долгим предварительным нагревом, и достаточно голодных ртов, чтобы захотеть приготовить много пиццы.

    Некоторые люди также предпочитают более деревенскую эстетику кирпича более современным линиям большинства стальных печей.

    Стальные духовые шкафы

    отлично подходят для того, чтобы вынуть их в солнечный день и снова упаковать вещи, когда закончите. Они быстро нагреваются, что означает более быстрое приготовление пиццы, но они также быстро охлаждаются, а это означает, что приготовление пиццы в больших количествах - более длительный и сложный процесс, чем в кирпичной печи.

    Если один из этих наборов преимуществ важен для вас и в ваших конкретных обстоятельствах, то это печь для пиццы для вас!

    Если у вас есть печь для пиццы из кирпича или стали и у вас есть несколько советов, как извлечь из нее максимум пользы, мы будем рады услышать об этом в разделе комментариев ниже.

    Изоляция или тепловая масса? | Mugnaini Дровяные и газовые печи для пиццы

    Изоляция или теплоизоляция - что у вас под духовкой?

    В процессе строительства дровяной печи выбор материалов, которые вы выбираете для поддержки и окружения компонентов печи, будет играть решающую роль в общей производительности этой печи. В этой статье мы обсудим два основных варианта построения основания печи для пиццы и аспекты, определяющие безопасную и долговечную структуру.

    Полярные противоположности, изоляция отводит тепло, а тепловая масса сохраняет тепло.

    Когда мы смотрим на различные роли, которые играют различные компоненты печи для пиццы, становится легче понять, где разместить изоляцию, а где включить тепловую массу. Исходя из здравого смысла, мы можем констатировать следующее.

    Горячее следует за холодом: Мы испытываем это каждый раз, когда холодная сковорода ставится на горячую горелку. Тепло от горелки проходит внутрь и через сковороду посредством процесса, который мы называем проводимостью .

    Горячий воздух поднимается: и холодный воздух падает. Это природное явление ежедневно проявляется в нашей жизни, поскольку мы стараемся поддерживать комфортное жизненное пространство.

    Плотность проводников для перемещения и удержания тепла: Чугун, тяжелый и плотный металл, хорошо известен своей способностью невероятно нагреваться (проводить тепло) и удерживать это тепло в течение длительного времени. Легкая алюминиевая сковорода, помещенная в ту же духовку, теряет тепло значительно быстрее, чем чугунная посуда, если нагрев выключен.

    Изоляторы используют воздушное пространство и отражение для остановки тепла: Мы знаем, что чердаки заполнены легкой пушистой изоляцией, чтобы удерживать или удерживать тепло. Наука говорит нам, что воздушное пространство (по существу с нулевой плотностью) является основным источником этого изолирующего эффекта. Алюминиевая фольга используется для защиты продуктов внутри духовки, отражая тепло. Также обратите внимание, как эта легкая фольга с низкой плотностью остается прохладной на ощупь даже после того, как ее сразу вынут из духовки.

    Пол в дровяной печи выполняет две задачи для успешного приготовления пищи.

    адекватная поддержка: а Firebrick пол используется для его прочности и долговечности, чтобы выдерживать температуры 1400F, достигнутые слой раскаленных углей.

    Приготовление за счет теплопроводности : пол - это поверхность для готовки, поэтому каждый раз, когда продукт помещается в духовку, тепло передается от пола к продукту.

    Внутренний купол также выполняет различные задачи, необходимые для эффективного приготовления пищи.

    Соответствующая опора : Отдельные компоненты, из которых состоит купол, также должны выдерживать тепло от огня и работать при 1000F.

    Приготовление конвекцией: Форма купола определяет поток воздуха в пекарной камере, но на него не влияет изоляция или тепловая масса.

    Приготовление с помощью лучистого тепла: Глубокий жар в куполе излучается обратно в камеру для выпечки независимо от того, есть огонь или нет.Удержание этого тепла внутри духовки имеет решающее значение для достижения постоянной температуры и времени выдержки, которые может предложить только хорошо спроектированная дровяная печь.

    Собираем все вместе

    Имея все это в виду, давайте посмотрим, как можно оптимизировать структуру духовки, чтобы поддерживать динамику приготовления внутри печи для пиццы.

    Дно печи для пиццы необходимо поддерживать на высоте, удобной для приготовления пищи. Стенд изготавливается либо из каменной кладки (обычно из бетонных блоков), либо из стальной стойки.Затем требуется основание для удержания компонентов печи с использованием бетонной плиты над подставкой для бетонных блоков или стального поддона поверх стальной подставки.

    Следующим шагом является установка дна духовки на основание.

    Мы знаем, что интенсивное тепло от огня будет проводить через огнеупоры пол и двигаться в базу. Но добавляем ли мы изоляцию или тепловую массу между основанием и полом?

    Термический массовый метод

    Каждый раз, когда мы кладем еду на пол печи для пиццы, чтобы приготовить, часть тепла с пола будет уходить в еду.Если вы планируете выпекать несколько пицц или жарить их в течение нескольких часов, вам необходимо поддерживать достаточно тепла для пола, чтобы восполнить то, что теряется при приготовлении. Поскольку мы знаем, что тепло поднимается и перемещается за счет теплопроводности, имеет смысл разместить резервуар тепла под полом духовки.

    Термин «термическая масса» используется для описания метода пассивного удержания тепла. Хороший способ подумать о тепловой массе - использовать аналогию с батареей. Тепло - это энергия. Большая батарея D-элемента имеет большую емкость хранения энергии, чем меньшая батарея AAA. Добавляя больше тепла, удерживающего под полом, мы увеличиваем время выдержки и обеспечиваем более постоянный нагрев внутри духовки.

    Mugnaini следует традиционным методам увеличения тепловой массы, которые мы узнали от итальянских производителей печей. Слой кварцевого песка (белый песок для пляжа / игровой площадки) зажат между опорным основанием и дном печи. Используя проводящую природу песка (подумайте о прогулке по пляжу в жаркий день), мы создаем резервуар, который будет обеспечивать глубокое равномерное тепло и более быстрое время восстановления пола.

    Объединение термической массы с каменной кладкой имеет следующие характеристики:

    • Требуется двойная система сляба с песком слоем 4-6” + 4” бетонной опора плиты удерживается на месте бетонных блоков по всему периметру +-½” бетонная плита.
    • Тепло легко проходит через плиту толщиной 2 ½ дюйма и впитывается в слой песка.
    • Песок также действует как тепловой разрыв, защищая опорную плиту от высоких температур, при этом нижняя плита достигает температуры всего 120 ° F.
    • Песок, а не пол огнеупорного кирпича будет впитывать влагу влаги через кладку.
    • Температура пола будет более стабильной благодаря сильной жаре внизу.
    • Выпечка хлеба, жарка при высокой температуре и производство крупной пиццы будут улучшены за счет накопления тепла, находящегося под полом.

    Метод изоляции

    Жесткая изоляционная плита изготовлена ​​из керамических волокон (не бытовой жесткой изоляции) может предложить надлежащую защиту от тепла огня при помещении между полом и огнеупорного основания бетонной плиты (поддержка).Как и следовало ожидать, керамическая плита легкая и препятствует отведению тепла.

    В качестве изоляции эта жесткая плита отводит тепло, отправляя его обратно в том направлении, откуда оно пришло. Это защищает основание, но сильно ограничивает пол. Благодаря теплоизоляции, изолирующей пол снизу, единственным источником тепла является огонь. Если пол покрыт продуктами, он не сможет восстановить потерянное тепло, пока эта часть пола снова не станет видимой для пламени.

    Используя изолирующую доску под огнеупоров пол будет иметь следующие результаты:

    • Время запуска кажется быстрым, поскольку тепло проходит через пол, но затем останавливается на изоляционной плите, так как нет тепловой массы.
    • Сильный жар быстро теряется после начала приготовления, что приводит к большим отклонениям на поверхности готовки в зависимости от того, где находились продукты.
    • Отсутствие тепловой массы означает отсутствие резервуара тепла под полом для рекуперации.
    • потенциал тепла в поле ограничен исключительно толщины огнеупорного кирпича. Поскольку температура пола меняется, возникает дисбаланс между куполом и полом. Типичен постоянный поиск золотого пятна.
    • Изоляционная плита должна быть изолирована от воды - большая часть изоляции будет впитывать воду, как губка.
    • Кладка по своей природе пористая и пропускает воду.
    • Вода является врагом дровяной печи и особенно огнеупорного кирпича. Любая влага, попавшая в огнеупорный кирпич или под ним, может достичь точки кипения и превратиться в пар. Это действие разрушит любой огнеупорный кирпич.

    Таким образом, хотя вы можете пропустить этап при строительстве каменной основы печи для пиццы, вы теряете ключевые элементы, которые увеличивают долговечность конструкции, и характеристики, которые сделали печи на дровах столь популярными.

    Огнеупорный метод термической массы

    Огнеупорный литейный материал / бетон - это промышленный жаргон для обозначения глины с высоким содержанием глинозема и кремнезема природного происхождения. Обычный бетон может выдерживать лишь несколько сотен градусов, прежде чем он начнет разрушаться. Огнеупорный бетон можно спроектировать для использования в широком диапазоне температур.

    Духовки Mugnaini заводской сборки построены на стальной подставке со стальным поддоном, который заполнен огнеупорным литым материалом для создания тепловой массы.Мы работали с инженерами по термокерамике, чтобы найти смесь, которая обеспечит уровень удержания тепла песчаного основания с прочностью бетона. Полученная смесь уже более 27 лет успешно применяется в ресторанах и домах по всей Северной Америке!

    Дровяная печь для пиццы Q&A

    В. Где сделана эта печь?

    A. ilFornino Professional Series собирается в Valley Cottage, Нью-Йорк. Firebrick производится Буффало, Нью-Йорк.

    В. Является ли внутренний купол сплошной сварной конструкцией или другой?

    А.Купол - сплошной сварной шов. Надеюсь, это поможет.

    В. Можете ли вы забрать это в Нью-Йорке, чтобы сэкономить на доставке?

    A. Да, вы можете забрать его из Нью-Йорка.

    В. Имеет ли внутреннюю форму купол или туннель?

    В. Где получают нержавеющую сталь?

    A. Нержавеющая сталь поставляется из США, Канады, Мексики и Китая.

    В. Насколько сильно нагревается духовка Piccolino?

    А. Максимальная температура у нас была до 600 градусов. Это потрясающая печь для пиццы!

    Q.Какую максимальную температуру может поддерживать духовой шкаф Professional Oven?

    A. Профессиональный может подняться до 1000 F

    В. Каков вес в упаковке профессионального духового шкафа?

    A. Вес серии ilFornino Professional составляет около 400 фунтов.

    В. Какова общая поверхность готовки для модели Professional Wood Fired?

    A. Площадь готовки составляет около 1007 квадратных дюймов. 38 дюймов x 26,5 дюймов x 13 дюймов

    В. Что входит в комплект профессиональных мини-духовок серии F?

    А.Вы получаете духовку, дверцу духовки, дымоход, кожуру, щетку / скребок и руководство.

    В. Сколько весит Elite Oven?

    A. ilFornino Elite весит около 500 фунтов.

    В. Какие улучшения есть у базовой дровяной печи?

    A. Из-за размера и веса печей они отправляются грузовыми перевозчиками, такими как UPS, Daylight Transportation, RLCarriers среди немногих. Существует 3 основных обновления. Пол - это одно-плоская варочная поверхность. Базовая печь сделана из нескольких кирпичей, а не из плоской плиты. Этаж имеет различные свойства, информация о которых доступна на сайте производителя. 2. Более толстая нержавеющая сталь. 3. Двойная изоляция, таким образом, намного лучше сохраняет тепло.

    В. Какую кухонную утварь вы рекомендуете?

    A. Мы рекомендуем использовать несколько пилингов

    Рекомендуемые емкости для приготовления пиццы в печи для пиццы ilfornino: чугунные емкости, такие как сковорода или голландская печь.

    В. Я видел похожие печи в Интернете, откуда мне узнать, что я покупаю оригинальную печь ilFornino, New York Oven?

    А.На всех духовках ilFornino выгравирован наш логотип на передней панели. Он также имеет серийный номер. Если вы сомневаетесь, позвоните нам для проверки перед покупкой.

    В. Можете ли вы добавить более длинный дымоход?

    A. Да, при необходимости вы можете добавить более длинный дымоход. Вы должны купить расширение вторичного рынка. Если вы планируете использовать духовку в помещении с приставкой, ознакомьтесь с местными правилами и требованиями к вентиляции. Для этого может потребоваться вытяжной вентилятор.

    В. Можно ли положить каменную кладку снаружи?

    А.Да, это возможно, поэтому вы можете использовать его в качестве вставки, просто создайте свой собственный дизайн. При этом убедитесь, что вы используете высокотемпературный цемент, чтобы удерживать кирпичи на месте.

    В. Можно ли обвести это кирпичом?

    A. Я не могу представить причину, по которой вы не могли. Собираюсь превратить свою в летнюю кухню (мой зимний проект).

    В. Какова высота наверху дымовой трубы?

    A. Две вещи:
    Если вы используете подставку, я получаю 82 дюйма. Если у вас подставка с переменной высотой, она тоже будет отличаться.
    Нет подставки для столешницы и т. Д. 32 дюйма. Прекрасно работает !!

    В. Есть ли ручки для подъема устройства с основания?

    A. Да, все печи для пиццы ilFornino на дровах имеют четыре ручки, по две с каждой стороны, которые можно привинтить, чтобы поднять духовку.

    В. Съемные ли ручки?

    A. Боковые ручки съемные, фактически установка поставляется с ними в разобранном виде.

    В. Можно ли положить под огнеупорный кирпич слой песка или чего-нибудь еще, чтобы они не были неровными после нагрева?

    А.Неровность кирпича никак не влияет на пиццу, так что не переживайте. Не толкайте огонь к задней части духовки, сдвиньте его ближе к стороне, и огонь будет подниматься над верхом, и ваша пицца будет готовиться идеально!

    В. Будет ли нержавеющая сталь деформироваться со временем под воздействием высоких температур?

    A. Я использую свой уже четыре года без каких-либо признаков деформации.

    В. Защищены ли духовки от ржавчины?

    A. Единственная действительно устойчивая к ржавчине нержавеющая сталь - это сталь, используемая на лодках и других морских объектах.Как вы прекрасно знаете, на лодке все до смешного дорого. Если бы наши печи были изготовлены из такой стали, вы, вероятно, смогли бы купить лодку по такой цене. При этом нержавеющая сталь, используемая в наших духовках, устойчива к ржавчине. То есть, если за ним правильно ухаживать, некоторые поверхностные пятна можно предотвратить или даже удалить. Если вы живете на побережье или в очень влажном месте, ilFornino предлагает процесс покрытия, который можно нанести во время покупки, чтобы добавить дополнительный слой защиты.

    В. Я видел два вопроса или ответа, которые относятся к куполу этой печи из огнеупорных кирпичей. Я не вижу этого в описании?

    A. За исключением серии Elite, купол изготовлен из двух слоев нержавеющей стали, разделенных слоями из жаропрочного волокна. Кирпичей нет. Если строить из кирпича, время нагрева составит 2,5 часа, а вес значительно увеличится. Эта духовка должна достичь температуры приготовления за 35-40 минут.Надеюсь, это поможет.

    В. Можно ли приобрести стеклянную крышку, чтобы я мог видеть, что я готовлю, не открывая дверцу крышки?

    A. Нет. Это не сработает. Помните, что эта духовка очень сильно нагревается! Я записал температуру 750 градусов по Фаренгейту. Он настолько горячий, что вы не сможете прикоснуться к металлической двери без защитных перчаток. Таким образом, стеклянный экран треснет, как и большинство других материалов ... Не смотри на него. Почувствуйте это в своей душе! Поверьте, это работает.

    В. Стоит ли переходить на платину? Это намного больше денег и, может быть, больше изоляции?

    А.Да оно того стоит. Держите это тепло как можно дольше, чтобы можно было использовать духовку для других вещей, кроме пиццы, например хлеба, жарки или чего-то еще.

    В. Какая температура достигается снаружи духовки, когда внутри 700/800 градусов, можно ли дотронуться до внешней стороны рукой, не получив ожогов?

    A. Нельзя трогать снаружи голыми руками. Становится довольно жарко

    В. Могу ли я приобрести духовку без тележки, я хочу сделать ее уличной столешницей?

    А.Абсолютно. Вы можете снять верхнюю часть и использовать ее на альтернативной поверхности, например, на летней кухне. Если поверхность достаточно прочная, чтобы выдержать вес духовки, и не подвергается воздействию тепла, у вас не должно возникнуть проблем с этим.

    В. На какую поверхность безопасно ставить мою дровяную печь?

    A. В зависимости от того, какую духовку вы покупаете, большинство духовок можно разместить на уличном прилавке. Не рекомендуется ставить дровяную печь на какие-либо деревянные поверхности. Мы рекомендуем нержавеющую сталь, бетонные плиты и гранит (для гранита используйте керамическую плиту под духовкой), проконсультируйтесь с вашим дилером по производству гранита для получения дополнительной помощи или позвоните в нашу техническую группу для получения помощи.

    В. Можно ли снять основание и ролики, чтобы их можно было установить на открытой столешнице?

    A. Да, духовка стоит на основании. Он не прикручен, поэтому вы можете снять его и установить на столешницу на открытом воздухе.

    В. Вам нужно покупать основание / ролики с этим, или вы можете просто купить кусок духовки. Я планирую построить свою постоянную базу?

    A. Я считаю, что это все одно целое, духовка просто стоит на основании, после того, как вы удалите кирпичи, ее будет очень легко поднимать. Я бы посоветовал позвонить продавцу, он мне очень помог, когда я сделал покупку.

    В. Могу ли я использовать дровяные печи в помещении и на улице?

    A. Некоторые печи можно использовать в помещении. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения более подробной информации, чтобы мы могли помочь вам найти подходящую печь, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

    В. Можно ли встроить печь для пиццы в уличный камин?

    A. Следует учитывать несколько факторов. Существующий камин должен быть такой высоты, чтобы на нем можно было выпекать пиццу.Обычно камин располагается намного ниже земли, поэтому излучаемое тепло может исходить от пола вверх. Хотя встраивать его в существующий камин может быть непрактично, я бы порекомендовал вам разместить его рядом с камином. Я бы не стал ставить его прямо над камином, так как это затрудняет вам доступ к духовке, если камин работает.

    В. Можно ли оставить на улице?

    A. Да. Все наши духовки предназначены для использования на открытом воздухе. Как и все остальное, что вы храните на улице, укрытие будет плюсом.Однако, если вы решили не использовать укрытие, и многие из них добились успеха, вы должны прикрепить щит или шляпу поверх дымохода. Это необходимо для предотвращения попадания воды из дымохода в горизонтальный проливной дождь. Эта проблема усугубляется, когда дно духовки очень горячее, так как холодная вода может повлиять на целостность дна духовки.

    В. Какие породы дерева нам нужны для разжигания огня?

    A. Подойдет любая сухая древесина твердых пород, не содержащая масел или сока.Растопка - это маленькие палочки или щепки, которые быстро загораются и распространяют огонь на последние большие поленья, которые вы собираетесь использовать.

    В. Какую древесину мне нужно использовать?

    A. Мы рекомендуем использовать древесину твердых пород для наших печей для пиццы на дровах. Идеально подходит смесь дуба, яблока и ясеня. Важно, чтобы дрова и дрова для растопки были сухими. Лучше всего сушить в печи сухую древесину, так как уровень влажности составляет около 20%. Уровень влажности должен быть 20% не больше не меньше. Ниже 20% означает, что он очень сухой и быстро сгорит.Свыше 20% вы получите много влаги и не будете нагреваться, образуя много черного дыма. Узнайте больше Выбор, покупка и обращение с древесиной для вашей печи на дровах.

    В. Есть ли способ вставить газовую зажигалку под дерево, чтобы она заработала? Есть ли порт для вставки?

    A. Нет порта, чтобы вставить его. При этом использование газовой зажигалки возможно, но только через дверной проем, без каких-либо изменений. Сначала я бы поместил горелку под отверстие дымохода, чтобы нагреть воздух в трубе.Это поможет создать восходящую тягу. Для максимального эффекта поленницы следует разместить под дымоходом. Как только дрова загорятся, замените дверь трещиной шириной 2 дюйма с одной стороны, чтобы создать тягу вверх по дымоходу. Мы слышали о некоторых людях, которые сушили свои бревна в домашней печи в течение нескольких часов перед использованием. При отсутствии влаги они быстро воспламеняются. Большинство людей запускают свои печи с использования 5 листов газет, примерно 12 кусков хорошо высушенных колотых растопок и одной спички, чтобы развести огонь.На разогрев всей духовки уходит целый час. На YouTube есть множество видеороликов, которые показывают, как лучше всего разжечь огонь для пиццы.

    В. Сохраняет ли печь тепло, когда дрова выгорают? На сколько долго?

    A. Ответ на этот вопрос весьма разнообразен и пронизан условиями. Это будет зависеть от того, сколько дров и как долго произошло первоначальное возгорание. Это также может зависеть от того, в каком положении оставлена ​​заслонка дымохода. Сохранение тепла также субъективно, поскольку со временем тепло уменьшается, и для правильного приготовления разных блюд требуется разная температура.Чтобы определить пригодность для приготовления определенных блюд, необходимо понять, как долго сохраняется определенный температурный диапазон. Итак, как видите, очень сложно ответить на основе переменных. Однако краткий ответ может быть примерно 8 часов в полезном диапазоне. В зависимости от количества древесины, использованной впервые, вы можете оставить заслонку дымохода полностью открытой, чтобы поддерживать высокую температуру в течение более длительных периодов времени и обеспечить полное сгорание древесины до образования порошкообразных тлеющих углей.Как только желаемая температура будет достигнута, вы можете закрыть заслонку, чтобы сохранить как можно больше тепла в течение длительного времени.

    В. Сколько времени нужно, чтобы духовка нагрелась?

    A. В зависимости от того, какую переносную печь на дровах вы приобрели, большинству духовок требуется 25-45 минут, чтобы нагреться до желаемой температуры. Подробности см. В описании продукта.

    В. Это похоже на дровяную печь. Можем ли мы также использовать уголь для его нагрева?

    A. Да, но только когда дым прекращается, дым содержит токсины

    Q.Что еще можно приготовить в духовке?

    A. Список бесконечен. Все, что вы можете приготовить в домашней духовке, можно приготовить в дровяной печи. Например, стейк, курица, рыба, хлеб и пицца на открытом воздухе. То, что вы можете приготовить, зависит от состояния духовки. При наличии огня можно готовить жареные на огне продукты. Пламя является обязательным условием для пиццы, так как необходимо обжечь верхнюю часть и подогреть температуру пола. Когда он остынет, ваш выбор продуктов для приготовления будет зависеть от уровня температуры.Последняя доступная функция духового шкафа, через несколько часов, - разогрев или поддержание тепла.

    В. Действительно ли за 22 минуты достаточно горячего, чтобы приготовить неаполитанскую пиццу?

    A. Да !! В нашей духовке температура превышает 500 градусов. Время приготовления будет зависеть также от толщины теста и ровности огня. Духовка своих денег стоит. Мы все еще учимся, но нам это нравится.

    В. Какая емкость? Сколько времени нужно на приготовление стандартного размера и сколько в него можно уместить сразу?

    А.Две минуты - все, что у вас есть, и одна выпечка, вы можете сделать это за две минуты, по одной, на их приготовление уходит больше времени Я сделал 110 3 часа

    В. Достаточно ли отверстие для еды, кроме пиццы? Глядя на это vs 40 дюймов?

    A. Приготовление основного ребра весом 10 фунтов на день отца

    В. Можно ли печь в этой печи хлеб, жаркое или фасоль?

    A. Да, я испек хлеб, жареный индейку, филе говядины и печеные бобы. Дайте пламени погаснуть температура упадет до 400 для хлеба и жарки.

    В. Какой самый большой размер пиццы по окружности может поместиться в духовке?

    A. Настолько большой, насколько вам может понадобиться. Мы делаем 12-дюймовую пиццу. Мы можем приготовить по две за 2 минуты. Вы могли бы сделать круглую пиццу размером 24 дюйма. Он подойдет, но удачи в попытках легко им маневрировать.

    В. Как долго печь сохраняет тепло после того, как огонь погас? Ищете жаркое или даже большую индейку?

    A. Я приготовил пиццу днем ​​и сделал 12-дюймовое жаркое из филе примерно за двадцать минут, а температура в духовке все еще показывала 400 градусов.Думаю, я мог бы натянуть ребра не хуже, чем погаснет огонь. Возможно добавление небольших деревянных досок

    В. Если я готовлю другие продукты в духовке и проливаю сок или соус на дно духовки - что произойдет?

    A. Большинство капель должно быть в порядке, так как тепло сожжет их.

    В. Как предотвратить попадание золы от поленьев на пиццу?

    A. Духовка поставляется с щеткой для пола. После того, как вы разожжете пол на полу, куда вы будете класть пиццу, с помощью щетки сдвиньте огонь в духовку в сторону, а затем почистите пол.Вы также можете использовать Log Guard, чтобы хранить журналы в одном месте.

    В. Как очистить камень для пиццы?

    A. Здесь есть две проблемы. Очистите камень по мере его нагрева и подготовьте его к приготовлению, а также очистите камень после того, как на него могли капать продукты во время приготовления, и обработайте его после. Непосредственно перед приготовлением пиццы: как только вы убедитесь, что температура дна вашей духовки достаточно высокая, отодвиньте пылающие дрова в сторону (или назад), чтобы освободить поверхность для приготовления. Для этого потребуются щетка / скребок и дополнительный пламегаситель для максимального увеличения площади пола и сдерживания падающих углей. Однако, сколько бы вы ни чистили поверхность, на полу всегда будет оставаться пыль. Это крайне нежелательно и необходимо удалить. Не поддавайтесь искушению хлопнуть по поверхности металлической коркой, чтобы оттолкнуть пыль, так как она может выдолбить поверхность пола и образовать небольшие отверстия. Некоторые использовали влажную ткань, помещенную на дно поворотной кожуры, и подметали деку.Это работает хорошо, но необходимо делать это правильно, чтобы не было слишком влажным, чтобы не вызвать трещин на материале пола. Также помните, что использование влажной ткани может снизить температуру пола, который вы так тщательно нагрели. Лучшим вариантом будет использование паяльной трубки, чтобы аккуратно сдувать пыль. Начните с передней части духовки и вернитесь обратно. Это быстро и легко, и его следует повторять между пирогами, чтобы удалить пригоревшую муку или манную крупу, которые могли попасть на палубу.

    В. Как чистить духовку?

    A. Очистка духовки: используйте щетку. Смахните пепел и мусор на заднюю стенку духовки. В некоторых духовках ilFornino есть зольные ящики. В этом случае вы смахните пепел в ящик и опорожните его, когда он наполнится. Если в вашем шкафу ilFornino нет зольного ящика, вы можете использовать металлический поддон для пыли и щетку для мытья пола. Перед тем, как выбросить золу, убедитесь, что духовка и зола остыли - это нужно сделать на следующий день, чтобы предотвратить пожар.Всегда выбрасывайте золу в металлическое ведро. Очистка снаружи духовки: Очистите арку с помощью очистителя для нержавеющей стали (Barkeepers Friend cleanser) - используйте нержавеющую сталь на арке. Используйте этот очиститель только для чистки арки духовки. Очистите остальную часть корпуса очистителем для нержавеющей стали.

    В. Насколько большой и тяжелый ящик для духовки?

    A. Духовка составляет около 150 фунтов в коробке. Вес духовки и ее точные размеры указаны в подробном описании каждой модели.Он состоит из двух частей - подставки и духовки. Стенд составляет около 50 фунтов. и печь около 100 фунтов. В ilFornino мы понимаем, что транспортировка этих тяжелых предметов без повреждений требует прочной и прочной упаковки. Рекомендуется использовать тележку и более одного сильного человека, когда она прибывает и ее необходимо доставить к месту назначения. Имеются ручки для подъема, которые делают эту задачу намного безопаснее, так как они защищают ваши пальцы от повреждений.

    В. Поставляется в одной (тяжелой) упаковке или в нескольких более легких?

    А.C Созданы конусы духового шкафа. Тележка поставляется на ящике в полностью собранном виде. Поэтому по прибытии вы сначала разгрузите тележку, а затем поместите духовку на тележку, и они катят ее в желаемое место.

    В. Насколько велика транспортировочная упаковка. Подходит ли он для внедорожника среднего размера?

    A. Если вы собираетесь забрать духовку, она поместится в среднеразмерном внедорожнике, но основание придется разобрать.

    В. Насколько тяжелая печь в собранном виде, если я хотел бы, чтобы она была собрана перед доставкой?

    А.Духовка поставляется в собранном виде, однако опорная стойка и дымоход требуют сборки, когда все прибывает. На сборку подставки у меня ушло около часа, и я нанял четырех соседей, чтобы они подняли печь на подставку. При поставке духовки необходимо учитывать ширину и высоту любых ограничений дверцы. В некоторых случаях, возможно, придется положить его набок, чтобы он скользил в вашем доме. Небольшая тележка может помочь установить компоненты духового шкафа.

    В. Легко ли разгрузить и вручную транспортировать на задний двор или мне нужно арендовать какую-либо машину?

    А.Два человека могут легко поднять. Поставляется с ручками, которые вы просто прикручиваете, а затем снимаете, когда садитесь на подставку. Стенд поставляется в разобранном виде. Духовка цельная, но не очень тяжелая. Разобранные предметы можно разместить на тележке и перевезти к месту окончательной сборки. Также может помочь прочная ручная тележка.

    В. Будет ли это доставлено с лифтом в мою резиденцию?

    A. Да, этот товар будет доставлен с лифтом. Сообщите нам, если у вас возникнут дополнительные вопросы.

    В. Сколько времени нужно на сборку духовки?

    A. Все наши печи поставляются предварительно смонтированными, за исключением дымохода. Просто используйте отвертку с крестообразным шлицем и закрепите 4 винта, которые удерживают ее на месте. Тележка также предварительно собирается бесплатно. Просто поставьте духовку на предварительно собранную тележку, откатите ее в желаемое место и установите дымоход!

    В. Сколько человек мне нужно нести духовку?

    A. В зависимости от духовки ilFornino, которую вы планируете купить, ее вес варьируется от 150 до 350 фунтов.Например, ilFornino Basic стоит около 175 фунтов. В среднем два сильных человека должны уметь его нести.

    В. Я вижу, у вас есть ручки на картинке? Они идут со всеми духовками?

    A. Все печи ilFornino поставляются с ручками для переноски. В некоторых печах ручки ввинчиваются по две с каждой стороны, в то время как в других ручки встроены.

    В. Нужно ли мне нанять помощника для сборки печи?

    A. Все наши печи для пиццы на дровах поставляются собранными, за исключением дымохода.Дымоход крепится к духовке четырьмя винтами. Возможно, вам понадобится помощь в размещении духовки.

    В. Кто будет доставлять мою духовку?

    A. Из-за размера и веса печи они отправляются грузовыми перевозчиками, такими как UPS, Daylight Transportation, RLCarriers среди немногих.

    В. Позвонит ли мне оператор связи, чтобы назначить встречу?

    A. Да, до доставки перевозчик свяжется с вами по указанному номеру. Они назначат вам время доставки.

    В. Должен ли я быть дома в день родов?

    A. Кто-то должен быть дома, чтобы расписаться за отправку. Если водитель пытается доставить автомобиль, а дома никого нет, взимается плата за повторную доставку в размере 80 долларов США. Транспортная компания свяжется с нами, чтобы сообщить, что покупателя нет дома, мы позвоним вам и попросим оплатить повторную доставку, после чего транспортная компания предпримет еще одну попытку повторной доставки.

    В. Может ли кто-нибудь, кроме меня, расписаться за доставку?

    А.Да, любой человек может расписаться за доставку, даже ваш сосед.

    В. Что мне ожидать в день доставки?

    A. При доставке грузоотправитель привезет вашу печь. Выгрузят его из грузовика через заднюю дверь. Они поместят его на подъездной дорожке.

    В. Могу ли я ожидать, что перевозчик разместит его на моей палубе или на заднем дворе?

    A. Нет, водители не несут ответственности за размещение печи на заднем дворе или на террасе.

    В. Могу ли я забрать свою духовку?

    A. Да, вы можете позвонить нам по телефону 914-347-3178, чтобы договориться о встрече, чтобы забрать вашу печь. При получении мы погрузим его в ваш автомобиль.

    В. Будет ли грузоотправитель доставить его ко мне на задний двор?

    A. Нет, компания-доставщик доставит только до проезжей части. ilFornino отправляет тележку в собранном виде, чтобы сэкономить время клиента при ее сборке. С их стороны это вежливость. Духовка тоже собрана. Так что вы можете поставить духовку на тележку и откатить ее на задний двор.Поможет, если у вас асфальтированная дорожка. Надеюсь, это поможет.

    В. Каковы размеры транспортного контейнера? Это на поддоне? Если она выше ширины, можно ли ее положить? Я подумываю забрать в Нью-Йорке.

    A. Духовой шкаф можно компактно упаковать. Вы можете получить тележку в разобранном виде, что позволит сэкономить место. Профессиональная серия может поместиться в компактный сабвуфер, например, Honda CRV.

    В. Какой вес? Легко ли перемещается? Выдерживает ли он погрузку в трейлер и выход из него?

    А.Очень тяжелый, но когда он оказывается на тележке, его легко перемещать. Он, безусловно, достаточно прочен, чтобы выдерживать погрузку на трейлер и выход из него, но вам понадобится вилочный погрузчик или 4 человека.

    В. Какие варианты доставки доступны для международной доставки?

    A. Не уверен, что вы обычно ответите, но можно связаться с иностранным экспедитором, чтобы отправить печи за границу. Возможна также консолидация судоходными компаниями, специализирующимися на личных вещах. Я бы хотел, чтобы он находился в транспортном контейнере, а не на палубе корабля.Чтобы узнать больше о внутренней доставке, нажмите здесь

    Q: Есть ли защитное покрытие для духовок для тех, кто живет в очень влажных районах?

    Защитный экран ilFoShield ™ от ilFornino 129,95 $
    ilFornino использует лучшую сталь для производства устройств и при этом поддерживает хорошее качество по разумной цене.
    Посмотрим правде в глаза. За исключением ЗОЛОТА и ТИТАНА, нержавеющая сталь проявляет признаки ржавчины в экстремальных климатических условиях. Поскольку ilFornino известно об этом явлении, они исследовали и предложили вариант покрытия, которое является невидимым и встраивается в устройство и подставку, чтобы повысить устойчивость к этим условиям. Поэтому, если вы живете рядом с озером, океаном или в районах с очень высокой влажностью, вы можете рассмотреть этот вариант при заказе квартиры. Этот вариант следует выбрать при первом заказе.
    Если у вас есть вопросы, обращайтесь в отдел продаж за дополнительной информацией. Это предложение предлагает только ilFornino и еще раз демонстрирует его стремление к совершенству.

    Полезная информация о перевозке: Если вы пользуетесь услугами одного из следующих перевозчиков для перевозки, вы можете отслеживать свои товары, используя информацию ниже.

    Не нашел ответа? Позвоните нашим специалистам (877) 302-6660 или свяжитесь с нами прямо сейчас.

    Как сделать тепловые экраны для дровяных печей

    Достаточные зазоры - одно из двух наиболее важных элементов безопасности при установке любой дровяной печи. (Другой - подходящие материалы.) Правильно установленная и обслуживаемая дровяная печь может быть одним из самых безопасных приборов в вашем доме. Но изменение разрешений может создать очень опасную ситуацию.

    Не верь изображениям

    Глянцевая плитка и очаг Карлик 4кВт

    Мы получаем много вопросов о фотографиях печей, которые кажутся гораздо более близкими, чем разрешено."Как они могут это сделать?"

    Иногда по фотографии сложно определить, насколько близко плита от стены. Зазоры могут быть нормальными, но на фото они кажутся ближе, чем есть на самом деле.

    Люди действительно часто нарушают разрешения и публикуют результаты в Интернете. То, что это кто-то сделал, не означает, что это безопасно.

    В некоторых случаях печи устанавливаются таким образом, что их невозможно установить, а затем исправить позже. Например, в Tiny House Nation S5E15 у них не было времени установить дымоход перед съемкой эпизода, поэтому декораторы просто поставили плиту там, где они считали ее лучше всего.На фотографиях из серии видно, что печь находится слишком близко к стене, но если вы присмотритесь, вы увидите, что печь еще не подключили.

    Пиролиз - Почему такие большие зазоры

    Свободные пространства важны, потому что дровяные печи во время работы очень сильно нагреваются. Горючие материалы, расположенные слишком близко к плите, могут нагреться выше температуры самовоспламенения и загореться. Для разжигания огня не требуется искра, только тепло, топливо и кислород.

    В большинстве случаев нарушение разрешений не вызывает немедленного возгорания.Поскольку материал многократно нагревается, он разрушается на молекулярном уровне, и его температура самовоспламенения начинает падать в процессе, называемом пиролизом. После нескольких месяцев или лет многократного нагрева поверхность, «у которой еще не было проблем», может самопроизвольно загореться.

    В целях безопасности температура открытых горючих материалов вокруг печи никогда не должна превышать 117 градусов по Фаренгейту выше температуры окружающей среды, а температура открытых участков (например, под камином) никогда не должна превышать температуру на 90 градусов по Фаренгейту. Если вы наблюдаете обесцвечивание потенциально горючих материалов вокруг печи, это может быть признаком пиролиза. Но вы не всегда сможете это увидеть.

    Что происходит, когда вы обманываете

    Последствия пожара в сауне

    Нарушение габаритов - особенно опасная проблема, потому что часто не сразу вызывает пожар. Иногда пиролиз проявляется в обесцвечивании или обугливании поверхности горючих материалов, но иногда пиролиз может происходить внутри стены.Вы можете без проблем использовать свою дровяную печь в течение месяцев или лет, пока однажды ваша стена не загорится изнутри без предупреждения.

    Зазоры для мошенничества также могут быть вызваны использованием неподходящих материалов. Например, если вы используете гранулированную трубу вместо надлежащей дымоходной трубы класса А для проникновения в вашу крышу, и вы соблюдаете рекомендуемый производителем зазор до горючих материалов, вы создадите опасное нарушение зазора. Труба для пеллет рассчитана на гораздо более низкие температуры, чем дровяные печи, поэтому зазоры рассчитываются с учетом этих более низких температур. Подсоедините трубу для пеллет к дровяной печи, и номинальные зазоры производителя больше не соответствуют требованиям.

    Как безопасно сократить зазоры для дровяной печи

    Зазоры для дровяной печи нельзя полностью исключить, но их можно значительно уменьшить, используя правильно сконструированный тепловой экран. Очень важно, чтобы теплозащитные экраны были спроектированы должным образом и чтобы соблюдалось уменьшение номинальных зазоров для данного типа экрана.

    NFPA-211, промышленный стандарт для установки дровяных печей, описывает три различных типа теплозащитных экранов.(Примечание: NFPA-302 - это стандарт для лодок, который немного отличается от правил, изложенных в NFPA-211 и этой статье. Правила в NFPA-302 менее подробны, чем NFPA-211, поэтому мы рекомендуем следовать NFPA-211. стандартов, если вы не устанавливаете его на лодке.)

    Как создать тепловые экраны с воздушным охлаждением

    Карликовая печь с изогнутым металлическим экраном

    Безусловно, самые эффективные теплозащитные экраны - это типы с воздушным охлаждением. Эти экраны состоят из листа толщиной 24 мм или более, или цементной плиты толщиной 1/2 дюйма или более, с воздушным пространством 1 дюйм за экраном и по периметру для обеспечения свободного потока воздуха.Для этой цели 1-дюймовые прокладки для теплозащитного экрана доступны в Интернете или иногда в местном хозяйственном магазине.

    Старайтесь не размещать распорку непосредственно между центром печи и стеной, так как распорки могут проводить тепло через экран к горючей стене. Обычно лучше размещать распорки по периметру щита.

    Воздушный поток за экраном и по периметру экрана имеет решающее значение для его успеха. Когда экран нагревается, естественная конвекция воздуха вокруг экрана будет поддерживать охлаждение экрана и материала за ним.

    Правильный тепловой экран с воздушным охлаждением уменьшает зазоры до 2/3 (18 дюймов становится 6 дюймов) при использовании в качестве защиты стен или до 1/2 (18 дюймов становится 9 дюймов) при использовании в качестве защиты потолка.

    Как рассчитать зазоры с теплозащитным экраном

    Расстояния рассчитываются от источника тепла до горючей поверхности. Таким образом, для уменьшения зазора 18 дюймов до 6 дюймов с экраном, который стоит на расстоянии 1 дюйма от стены, потребуется не менее 5 дюймов от экрана до источника тепла.

    Насколько большими должны быть тепловые экраны?

    Щиток из листового металла на скамейке

    Зазоры рассчитываются во всех направлениях по прямой.Самый простой способ выяснить, какие поверхности должен покрывать щит, - это отрезать дюбель до номинального зазора, который вы проверяете.

    Например, от задней части печи Dwarf расчетный зазор составляет 18 дюймов до горючих материалов. С помощью 18-дюймового дюбеля измерьте все точки на стене, которых вы можете коснуться одним концом дюбеля, в то время как другой конец касается задняя часть плиты. Все эти точки должны быть закрыты теплозащитным экраном.

    Карликовая печь с плиточным щитом

    Сделайте то же самое для дымохода и боковых стенок печи на соответствующих зазорах.

    Вы заметите несколько вещей в этом упражнении. Во-первых, тепловые экраны будут иметь тенденцию быть значительно больше, чем профиль печи или дымохода. Во-вторых, чем дальше от горючего материала находится печь или дымовая труба, тем меньше должен быть тепловой экран.

    Крепление кожухов непосредственно к плите или дымовой трубе

    Лазерный настенный экран и трубный экран

    Нормы промышленного стандарта NFPA-211 для настенных и потолочных экранов не охватывают крепление экранов непосредственно к плите или трубе, но в некоторых случаях можно уменьшить зазоры с помощью прикрепленных экранов.

    Прикрепление тепловых экранов с воздушным охлаждением непосредственно к корпусу печей Dwarf с помощью нашего заводского комплекта теплозащитных экранов сокращает необходимые зазоры наполовину, так что 16 дюймов по бокам становятся 8 дюймов, а 18 дюймов сзади становятся 9 дюймов. Точно так же прикрепление тепловых экранов с воздушным охлаждением к нашей одностенной трубе создает двустенную трубу, для которой требуется 9-дюймовый зазор до горючих материалов с теплозащитным экраном между ними вместо стандартных 18 дюймов.

    Самый простой способ изготовить тепловые экраны для дымохода с воздушным охлаждением - это разрезать кусок одностенного дымохода.Затем прикрутите экран к трубе, используя термостойкие винты 1-1 / 4 "и 1" керамические или металлические прокладки теплозащитного экрана.

    Посмотрите видео по установке 5er Ника, чтобы увидеть пример использования экранов, прикрепленных непосредственно к плите и трубе, чтобы уменьшить зазоры с минимальным визуальным воздействием.

    Если ваша плита произведена другим производителем, прикрепление щита своими руками непосредственно к плите или дымовой трубе может быть запрещено, а заводские тепловые экраны могут быть или отсутствовать. Так что обязательно уточняйте у производителя.

    Изолированные щиты, щиты для каменной кладки и другие типы щитов

    Карликовая печь с каменным щитом

    В NFPA-211 описаны два других типа экранов, но они редко используются в крошечных живых объектах. Эти два типа щитов построить не проще, чем щиты с воздушным охлаждением, и они менее эффективны.

    Изолированные экраны идентичны экранам с воздушным охлаждением, но вместо 1 дюйма воздушного пространства за экраном вы используете 1 дюйм огнестойкой изоляции, такой как минеральная вата или керамическое волокно.Щит этого типа может уменьшить зазоры от стен на 1/2 или от потолка на 1/3.

    Щиты для каменной кладки - это кирпичи толщиной 3-1 / 2 дюйма без воздушного пространства, т. Е. Стандартная кирпичная стена. Щиты этого типа могут уменьшить расстояние от стены до 1/3 и обычно не используются для потолка.

    Экран любого типа, кроме трех типов, упомянутых в NFPA-211, обычно не должен использоваться для уменьшения зазора, если эта конфигурация не была протестирована. Хотя экраны с воздушным пространством или изоляцией, отличной от 1 дюйма, или экраны с двойным слоем листового металла, вероятно, дадут некоторую пользу, степень безопасного уменьшения зазора, которую они могут обеспечить, неизвестна.

    Щиты, которые не являются щитами

    Плитка, прикрепленная непосредственно к стене без изоляции или воздушного пространства, не является теплозащитным экраном. Плитка будет проводить тепло прямо через горючую поверхность за ней. Если толщина слоя плитки не превышает 3-1 / 2 дюйма, он не обеспечивает уменьшения номинального зазора.

    Листовой металл, прикрепленный непосредственно к стене без воздушного пространства, также будет проводить тепло прямо через нее и не обеспечивает уменьшения номинального зазора.

    Записка на жилые помещения

    Помещения, на которые распространяются строительные нормы и правила, обычно имеют особые требования к свободному пространству.Если печь внесена в список UL для жилых помещений, вы должны следовать инструкциям производителя в руководстве. Тем не менее, большинство крошечных печей не внесены в список UL, поэтому вам может потребоваться следовать руководящим указаниям местного строительного кодекса для не включенных в перечень печей, которые обычно требуют зазора 36 дюймов для горючих материалов во всех направлениях.

    Если вы используете тепловой экран для уменьшения зазоров в проекте в соответствии со строительными нормами, он не может уменьшить зазоры до менее 12 дюймов в любом направлении, если щит и печь специально не протестированы и внесены в список для этой цели.

    Идеи теплового экрана для дровяной печи | Домашние гиды

    Джозеф Уэст Обновлено 19 декабря 2018 г.

    Эффективная дровяная печь может согреть ваш дом, одновременно сократив расходы на отопление и обеспечив приятную атмосферу для холодного зимнего вечера. Однако эти преимущества сопряжены с некоторыми проблемами, и одна из них - найти место в вашем доме, где дровяная печь будет иметь достаточно места со всех сторон. Правильно сконструированный тепловой экран может уменьшить эти зазоры, сохраняя при этом безопасную установку печи.

    Свободные пространства

    Для излучающей дровяной печи, не имеющей встроенного теплового экрана, требуется не менее трех футов воздушного пространства между печью и любым горючим материалом, включая деревянные шпильки, спрятанные за гипсокартоном. Это расстояние распространяется на все стороны дровяной печи, поэтому открытое пространство, необходимое для установки дровяной печи, может стать удивительно большим. Самый распространенный способ уменьшить необходимые зазоры - установить теплозащитный экран на поверхностях стен, прилегающих к дровяной печи.

    Heat Shield Concept

    Важно понимать основную концепцию теплозащитного экрана. Кладочные материалы, такие как кирпич, плитка и камень, не обеспечивают тепловой защиты, если эти материалы прикреплены непосредственно к поверхности стены. Кладка нагревается медленно, но когда она нагревается, она легко передает это тепло стене. В основе любого теплозащитного экрана лежит не кладка, а воздушное пространство, потому что воздушное пространство позволяет теплу безвредно рассеиваться в окружающую среду. Тепловой экран должен иметь воздушное пространство, которое отделяет его от стены, и в нем должны быть зазоры сверху и снизу, чтобы воздух мог входить снизу и подниматься сверху.

    Листовой металл

    Пожалуй, самый простой тепловой экран сделан из листового металла 28-го калибра, который покрывает все части стены, которые находятся на расстоянии менее 36 дюймов от дровяной печи. Этот листовой металл должен быть отделен от стены не менее чем на один дюйм воздушного пространства, а материал, используемый в качестве разделителя между металлом и стеной, должен быть негорючим. Поставщики дровяных печей продают пакеты керамических прокладок, предназначенные именно для этой цели.

    Каменная кладка

    Тонкий металлический тепловой экран эффективен, потому что металл является отличным проводником тепла.Дровяная печь нагревает металл, и металл распределяет это тепло по всей своей поверхности, так что циркулирующий воздух может сохранять все достаточно прохладным. Тепловой экран из кирпича, камня или плитки одинаково эффективен, но по-другому. Эти плотные материалы поглощают много тепла и постепенно выделяют его, когда воздух циркулирует вокруг них. Самым простым теплозащитным экраном для кладки является цементная плита, отделенная от стены керамическими прокладками толщиной в один дюйм. Однако этот подход довольно непривлекателен, поэтому вы можете украсить цементную доску, добавив стандартную плитку для пола.

    Что лучше всего подходит для вашего двора?

    Настоящая печь для пиццы - фантастическое дополнение к вашему дому. Хотя решить, что вам нужна печь для пиццы на открытом воздухе, - это простая задача, решить, какая печь лучше всего подойдет вам, - гораздо сложнее.

    Существующие разновидности печей для пиццы на открытом воздухе могут вызвать у вас вопрос: как работает печь для пиццы? Материал имеет значение? Чтобы помочь вам принять правильное решение о выборе лучшего типа духовки, вот разбивка двух распространенных типов печей для пиццы на открытом воздухе: кирпичные печи и печи из нержавеющей стали.

    Печи для пиццы Brick

    дольше остается горячим, но нагревается дольше

    Пиццерия Brick Oven Pizzeria отмечает, что, поскольку печь для пиццы из кирпича менее электропроводна, вы обнаружите, что ее нагрев до температуры приготовления занимает довольно много времени. Это также означает, что кирпичная печь будет дольше сохранять температуру и, тем не менее, сможет поддерживать гораздо более высокие температуры. Из-за этого кирпичная печь для пиццы на открытом воздухе - отличный выбор, если ваши кулинарные привычки разделяются на два стиля.

    Кирпичная печь пригодится, если у вас больше времени на приготовление, чем на готовку. Вы можете развести огонь, разогреть духовку и не беспокоиться о том, что огонь горит, пока вы готовите.

    Если вы предпочитаете медленное приготовление, вам также понравится кирпичная печь для пиццы. Кирпичная печь может поддерживать более низкую температуру в течение более длительного периода времени, что позволяет вам приготовить отличные рецепты дровяной печи, требующие медленной выпечки.

    Прочный и эстетичный, но сложнее в перемещении

    Кирпичная печь также имеет очаровательный деревенский вид.Кладка и традиционный вид часто подходят дворам и многим домам как архитектурное дополнение.

    С другой стороны, кирпичная печь также очень тяжелая, и ее иногда невозможно переместить из-за ее бетонного основания. Кирпичная печь - хороший выбор, если вы не беспокоитесь о том, чтобы потом ее переставить.

    Pizzaioli из Португалии - одна из наших самых популярных кирпичных печей для пиццы ручной работы, вдохновленных ремесленниками!

    Подлинность требует обслуживания

    За красоту традиционной духовки приходится платить.

    Во-первых, кирпичные печи требуют лечения, которое включает в себя разведение небольших костров в течение нескольких дней. Это означает, что вы не получите удовольствия от приготовления в духовке до завершения процесса отверждения.

    При уходе за кирпичной печью необходимо обеспечить ее защиту от непогоды. Вода - это худший кошмар для кирпичной печи, поэтому накрывание духовки, когда она не используется, имеет важное значение для целостности кирпичной печи на долгие годы использования.

    Печи для пиццы из нержавеющей стали

    Более быстрый нагрев, но более быстрое охлаждение

    Pizza Today отмечает, что печь для пиццы из нержавеющей стали является отличным проводником, поэтому она очень быстро нагревается. Тем не менее, он также быстрее теряет тепло, если его огонь не поддерживается.

    Те, кому нужно быстро приготовить отличную пиццу, оценят духовой шкаф из нержавеющей стали. Вы можете разогреть духовку, бросить пиццу и приготовить ее за короткий промежуток времени. Это большое преимущество, например, если у вас есть дети, требующие обеда, упоминается вторая пицца.

    Большая портативность, но более современный вид

    Печь для пиццы из нержавеющей стали - это переносная печь для пиццы.Вы можете перемещать его по мере необходимости, так что вы можете либо изменить его местоположение во дворе, чтобы установить столы и стулья, либо даже бросить его в кузов грузовика, чтобы вы могли стать звездой кулинарии в другом месте.

    Хотя духовку из нержавеющей стали легче перемещать, она не имеет такой деревенской причудливости, как кирпичная печь. Это делает ее лучшим выбором для тех, чей дом может не соответствовать эстетике кирпичной печи, или для тех, кому нужно перемещать духовку чаще, чем нужно смотреть на нее.

    Здесь вы найдете одну из наших замечательных печей для пиццы из нержавеющей стали!

    Металл означает меньше обслуживания

    Металлические духовые шкафы обычно не требуют длительного процесса отверждения, а это значит, что вы можете наслаждаться готовкой в ​​своей духовке в день ее доставки.

    Накрытие духовки важно для защиты духовки от дождя, снега и солнца, но если вы забудете накрыть ее, металлическая духовка не пострадает от тех же повреждений, что и кирпичная.

    Какая печь для пиццы вам подходит?

    Печи для пиццы из кирпича и нержавеющей стали - забавное дополнение к заднему двору; вам просто нужно решить, какой из них лучше всего подходит для вашего личного стиля приготовления!

    Чувствуете себя аутентичным? Ознакомьтесь с нашей подлинной коллекцией кирпичных печей сейчас, чтобы узнать, как они могут работать на вашем заднем дворе!

    Не любите быть привязанными? Посмотрите нашу коллекцию духовок из нержавеющей стали здесь, чтобы найти идеальную духовку для вас!

    Статьи по теме

    4 способа ухода за печью для пиццы

    Как переместить тяжелую кирпичную печь

    Покупка домашней печи для пиццы

    Что поставить за дровяную печь

    Дровяные печи работают с использованием металла. корпус печи, чтобы поглощать тепло от огня внутри и излучать это тепло в комнату.

    В результате должно быть достаточное расстояние к любым близлежащим объектам, и для горючие предметы, чем негорючие.

    Защита может быть декоративной. такие функции, как эффект камня, помогают создать фон для печи.

    Дровяные печи обычно ставят напротив стена в доме, и что же ставить за дровяную печь?

    Любая материалы, размещаемые за дровяной печью, должны быть огнестойкими и соблюдать расстояния смещения в соответствии с вашим местным и / или национальным зданием нормативные документы.Кирпич и камень - распространенные материалы, которые используют для дровяной печи. в то время как многие печи можно приобрести с дополнительными теплозащитными экранами, чтобы уменьшить зазоры.

    Установлены собственные дровяные печи. в существующих открытых каминах из каменной кладки, поэтому мы объяснили более подробно ниже почему кирпич - отличный материал для дровяной печи, а также обсудить какие еще материалы могут быть хорошим выбором.

    Мы также обсудили, какие еще варианты там, когда дело доходит до защиты стены за печью, в том числе покупать печи, которые могут поставляться с дополнительными тепловыми экранами, и использовать такие продукты как пожарный к.

    Что поставить за дровяную печь?

    Дровяные печи обычно устанавливаются в существующих открытых каминах, потому что печь не только может помочь улучшить тепловую мощность по сравнению с открытым огнем, но и дымоход обеспечивает подходящий путь для установки дымохода и очаг подходящего размера, подходящий для часто предусматривается плита.

    Во многих случаях существующий открытый камин сможет разместить дровяную печь без необходимости каких-либо конструктивных изменения.

    Открытые камины также будут иметь огнестойкие материалы для облицовки топки .

    Многие традиционные камины (например, наш) будет иметь кирпичную спинку и окантовку для топки.

    В нашем камине в гостиной есть кирпичная топка (хотя и окрашенная в черный цвет), и было бы отличным местом для установки печи, потому что за ней ничего не нужно ставить.

    Наряду с камнем, кирпич является очень распространенным материал, который будет использоваться за дровяной печью. Его термостойкие свойства означает, что он не загорится и не повредится под воздействием тепла печи.

    Кирпич также может сохранять часть тепла генерируется плитой и может продолжать излучать это тепло еще долго после огонь в печи погас.

    Поскольку кирпич - огнестойкий материал, печь обычно можно разместить ближе к кирпичным стенам по сравнению с горючими материалы, а это значит, что плита не будет так далеко заходить в комнату.

    Даже если кирпич кладут за дровами плита, должны быть достаточные зазоры предоставляется ближайшим материалам в соответствии с вашим местным и / или национальным строением Правила .

    У нас в семье было две печи устанавливается внутри существующих открытых каминов.

    Материал футеровки топок открытого каминов было кирпич .

    Обе печи в нашей семье были установлены в открытых каминах с кирпичами за печью.

    Использование кирпича разрешено как для печи должны быть установлены без каких-либо изменений, необходимых для существующих каминов.

    Однако не во всех домах будет существующая камин для установки дровяной печи, поэтому его нужно разместить в другом месте.

    У стены на первом этаже дом - обычное место для печки, но во многих случаях что-то придется быть поставить за дровяную печь, чтобы разместить его .

    Обычные вещи для дровяной печи включают:

    • Искусственные панели , например, камень
    • Противопожарные панели

    Искусственные Панели

    Обычный способ защитить стену за дровяной печью и создать фон для вашей печи с использованием искусственных панелей из кирпичной кладки .

    Камень или кирпич - распространенный материал, используемый для дровяной печи.

    Эти панели помогают создать больше фокусного точка для комнаты.

    Панели, расположенные за дровяной печью, могут помочь создать красивый фон

    NASD объясняет, что любая область в пределах 36 дюймов от печи во всех направлениях должна быть закрыта.

    NASD также заявляет, что использование таких защита за дровяной печью не позволяют обеспечить уменьшенные зазоры от плиты до стены.Должно быть обеспечено достаточное расстояние до горючего материала.

    Firebacks

    А перегородка представляет собой чугунный предмет, который можно разместить за печью, чтобы защитить стену.

    Firebacks также очень декоративные элементы , которые могут помочь улучшите внешний вид вашей печи.

    Список доступных fireback-ов можно найти здесь.

    Противопожарная стена за дровяной печью

    Во многих ситуациях при установке дровяной печи в стене за печью могут быть использованы горючие материалы.

    По соображениям безопасности, подобно тому, как дровяная печь должна быть размещена на очаге подходящего размера, любая стена за печью также должна быть защищена.

    Гипсокартон - горючий материал и следует снять со стены за печью.

    Этот включает сняв его из-за стенового щита , используемого для защиты стены от тепла печи, так как настенные экраны могут нагреваться на задней стороне они делают на фронте.

    Идеи защиты стен для дровяной печи включают:

    На веб-сайте NASD представлена ​​информация о расстояниях между дровяными печами и стенами, а также о том, как далеко должна располагаться противопожарная защита позади печи.

    Тепловой экран за дровяной печью

    Некоторые модели дровяной печи можно купить с тепловыми экранами , которые могут помочь уменьшить расстояние до горючих материалов в задней части печи.

    Одна из наших печей, изготовленных Clearview, могла были приобретены вместе с дополнительным задним теплозащитным экраном , который позволили уменьшить зазор между задней стенкой печки и любыми горючие материалы за ним.

    Поскольку эта печь была установлена ​​в существующий открытый камин с кирпичной топкой не было необходимости в отоплении щит, так как внутри топки котла отсутствуют горючие материалы. открытый камин.

    Нашу многотопливную печь можно было бы купить с дополнительным теплозащитным экраном, чтобы уменьшить расстояние до горючих объектов сзади, но в нашем случае в нем не было необходимости

    Теплозащитные экраны обычно не слишком дороги но оно того стоит, если помогает прижать плиту к стене.Как Например, тепловой экран для нашей печи стоил бы около 150 долларов.

    Заключение

    Стена за дровяной печью должна быть достаточно защищенным от тепла, выделяемого плитами.

    Между задняя часть печи и стена в соответствии с местным и / или национальным строением нормативные документы. Требуемые расстояния до близлежащих горючих материалов, например, сухих стены, как правило, находятся на большем расстоянии от негорючих материалов, таких как кирпич или камень.

    Внутри установлено много дровяных печей. существующие открытые камины и традиционный камин могут уже обеспечить подходящая защита в виде каменной топки.

    Распространенные идеи противопожарных стен за Печь состоит из камня, кирпича и плитки.

    Внешний вид дровяной печи может быть усилены за счет использования искусственной панели (например, имитация каменного шпона) или использования fireback.

    Теплозащитный экран может быть установлен сзади печи, чтобы уменьшить расстояние между плитой и любым горючим материалы.Теплозащитные экраны обычно специфичны для каждой печи и поэтому должны быть покупается как дополнительная опция при покупке печи или потенциально может быть дооснащен впоследствии.

    Дополнительная литература

    Что следует учитывать при покупке дровяной печи

    Что искать в дровяной печи

    Может ли дровяная печь обогреть весь дом?

    Нужна ли дровяная печь в демпфере?

    Требуется ли электричество для дровяных печей?

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *