Мангалы из кирпича своими руками: Мангал из кирпича во дворе: 55 вариантов своими руками

Содержание

Как сделать уличный мангал из кирпича своими руками

Процесс приготовления шашлыка на обычном железном мангале хорошо известен всем. Но при ветреной погоде или во время внезапно начавшегося дождя жарить мясо становится проблематично, а то и невозможно. Куда удобнее делать шашлык или барбекю на стационарном кирпичном мангале, расположенном под навесом. В этом случае внезапные капризы погоды не испортят ваши планы. В данном материале будет рассказано, как сделать уличный мангал из кирпича своими руками.

Схемы стационарных мангалов из кирпича

Отличия очагов, расположенных на открытом воздухе, от традиционных кирпичных печей состоят в следующем:

мангал или барбекю строится с целью создания комфортных условий приготовления различных блюд на открытом воздухе;
конструкция уличного мангала гораздо проще, а требования к материалам не столь высоки;
простую кирпичную уличную печь сможет сложить у себя дома или на даче практически каждый домовладелец;
габариты и устройство мангала выбираются произвольно в зависимости от пожеланий и возможностей хозяев дома.

Все эти особенности, да еще устройство фундамента во дворе, несколько упрощают выполнение работ по кладке мангалов, немногим сложнее строить уличные садовые печи. Последние представляют собой небольшие печные комплексы, где можно не только жарить шашлык, но и готовить разнообразную пищу. Но для начала мы рассмотрим самый простой вариант стационарного мангала, не требующий даже раствора.

Строение, изображенное на фото, возводится буквально за полчаса на любой ровной площадке. Чтобы сложить 4 опоры, подойдет любой кирпич, лишь бы он был ровный. Высота опор – произвольная, под свой рост, чтобы удобно было кухарить. Затем сверху кладется плита, желательно из огнестойкого материала, например, бетона или минерита. Далее, укладывается дно из красного кирпича (можно пустотелого), а следом возводятся стенки по обычной технологии с перевязкой.

Такая конструкция хороша тем, что не требует раствора, быстро возводится и переносится с места на место. Кроме того, высота и размеры мангала – на ваше усмотрение, но в разумных пределах, чтобы строение было устойчивым. Не забудьте на кирпичное дно установить металлическую жаровню, а в кладке делать небольшие щели для доступа воздуха.

Подобного рода небольшой мангал можно построить и на растворе, приладив сверху металлический дымосборник в виде зонта. Благодаря этому дым во время готовки не будет развеиваться в разные стороны и попадать вам в лицо. Ниже представлена схема мангала из кирпича с перекрытием бетонной плитой и вытяжным зонтом:

Трудность при возведении данной конструкции одна – заливка бетонной плиты. Но при наличии в домашнем хозяйстве небольших обрезков фанеры или OSB, да деревянных брусков вопрос решается достаточно быстро. Из брусков делаются стойки, а из фанеры – щиты опалубки. Чтобы из бетона не вытекало молочко, а фанера не размокла, перед заливкой внутреннюю часть опалубки надо накрыть полиэтиленовой пленкой. Туда же надо поместить сетку из арматуры диаметром 10—12 мм. На рисунке показана схема устройства опалубки и порядовка мангала:

Дымосборник изготавливается из оцинкованной кровельной стали и крепится наверх мангала. Разжигать огонь прямо на бетонной плите не рекомендуется, для этой цели лучше приспособить металлическую жаровню.

Уличные печные комплексы

Следующий вариант – это печь-барбекю с дымоходной трубой и дополнительными шкафчиками для кухонной утвари. Устье топливника и проемы для шкафчиков задуманы с арочными сводами, ниша-дровник – с обычным перекрытием из кирпичей, уложенных на стальные уголки. Ниже показаны чертежи для мангала из кирпича и порядовки для его возведения:

Как видно из порядовок, внутренняя часть топливника выкладывается из шамотного кирпича, а значит, не требует отдельной жаровни. Высота дымохода – произвольная, зависит от местонахождения печи и высоты навеса над ней.

Последний вариант, что мы хотим представить, — это более сложная в исполнении уличная печь для дачи. Тут понадобится некоторый опыт и знание печного дела. Печь предназначена не только для приготовления шашлыков, но и для готовки пищи, поскольку снабжена варочной панелью. В данном случае устройство уличной печи предусматривает наличие дымооборота и требует большего количества материалов и фурнитуры:

кирпич керамический полнотелый – 450 шт.;
кирпич красный пустотелый – 180 шт.;
кирпич шамотный – 201 шт.;
цемент марки 400 – 200 кг;
шамотная глина – 40 кг;
песок – 0.1 м3;
уголок 40 х 40 мм – 4 м;
плита чугунная 710 х 410 мм;
дверка топливника 410 х 410 мм – 1 шт.;
задвижка – 1 шт.;
дверца для прочистки 140 х 140 мм – 1 шт.

Здесь также внутренние части печи, подвергающиеся воздействию открытого пламени или высокой температуры, выкладываются шамотным кирпичом. Приступать к подготовке и строительству надо, изучив чертеж кирпичного мангала, где показаны разрезы печи и ее порядовки:

Необходимые материалы для строительства

В нашем случае главным строительным материалом является кирпич. При возведении простых мангалов требования к нему невысокие. Камера, где планируется разместить жаровню, должна быть выполнена из красного керамического кирпича, можно даже пустотелого. Что касается нижней опорной части, то здесь выбор материала – целиком на ваше усмотрение и возможности. Задача этой части – поддерживать конструкцию, воздействию высокой температуры она не подвергается, а значит, может быть выполнена из любого подходящего материала.

Если простой уличный мангал из кирпича, сделанный своими руками, имеет неказистый вид, то его всегда можно оштукатурить или обложить недорогим керамогранитом, но только после того, как кладочный раствор высохнет окончательно.

Другое дело – кирпичные уличные печи. Здесь надо соблюдать все правила печного искусства и материал использовать качественный. Для строительства понадобится полнотелый красный кирпич без трещин и повреждений, то же касается и шамотного камня. Раствор следует применять только песчано-глиняный в пропорциях 1 : 1, а для огнеупорной кладки – раствор из шамотной глины. Такие строительные смеси в сухом виде имеются в продаже.

Совет. Для кладки простых мангалов в песчано-глиняный раствор можно для прочности добавить 20% цемента М400.

Любая садовая печь или мангал устанавливается на прочное основание, поэтому надо запастись песком, цементом и щебнем для устройства фундамента. Не забываем и об инструментах, необходимых для кладочных работ, а для арочных сводов понадобятся специальные шаблоны – кружала. Их можно вырезать из гипсокартона.

Заложение фундамента

Устройство основания – дело достаточно сложное и требующее геологической разведки состава грунтов. Но к возведению очага во дворе надо подойти немного проще и с меньшими затратами. Универсальный рецепт — это железобетонная плита. Ее заливка выполняется в такой последовательности:

выкопать яму глубиной 30 см и размером на 10—20 см больше, чем будущий стационарный мангал;
утрамбовать дно и засыпать щебнем на 15 см;
установить опалубку, выступающую над уровнем земли на 10 см;
укрыть яму вместе с опалубкой полиэтиленовой пленкой;
связать сетку из арматуры диаметром 12—14 мм с ячейками 150 х 150 мм. Уложить ее на дно ямы поверх пленки, подложив подставки;
приготовить бетон в пропорциях 1 часть цемента / 3 части песка / 7 частей щебня средней или мелкой крупности и уложить его в опалубку;
после схватывания плиту накрыть пленкой и выждать 28 дней до полного затвердевания.

Перед тем как сделать мангал, поверхность фундамента надо застелить 2 слоями рубероида, обеспечив гидроизоляцию строения.

Заключение

Мангал из кирпича своими руками (209 фото) — фото

Барбекю из кирпича под навесом

Кирпичный мангал

Мангал с духовкой из кирпича

Печь-мангал из кирпича для дачи

Мангалы из кирпича с печк

Небольшой кирпичный мангал

Барбекю для дачи из кирпича

Мангал из кирпича на даче

Мангал обложенный кирпичом

Мангал из кирпича на даче

Мангал из кирпича с казаном

Каменный мангал для дачи

Мангал из кирпича на даче

Угловые барбекю из кирпича

Кирпичный мангал

Печь барбекю из кирпича

Дачный мангал из кирпича

Мангал из кирпича на даче

Комплекс мангал, казан, коптильня порядовка

Барбекю под навесом

Барбекюшница из кирпича

Мангал из кирпича

Пергола патио с мангалом

Мангал из кирпича

Барбекю из красного кирпича

Маленькая барбекюшница из кирпича

Простенький мангал из кирпича

Шашлычница из кирпича на даче

Выложить мангал из кирпича

Ножки для мангала из кирпича

Мангал из кирпича

Простая уличная печь с мангалом

Кирпичный мангал с крышей

Барбекю из кирпича

Камин-мангал для беседки

Топка для мангала из кирпича

Гриль из кирпича

Мангал из кирпича на даче

Мангал из кирпича

Печь для мангала

Кирпичный мангал в саду

Стационарный мангал из кирпича

Уличная печь для дачи из кирпича

Дачный мангал из кирпича

Простой мангал из кирпича своими руками

Барбекю из кирпича

Дачный мангал из кирпича

Маленький кирпичный мангал

Подставка под мангал из кирпича

Стационарный мангал из кирпича

Кирпичный мангал

Уличное барбекю

Дачный мангал из кирпича

Угловая зона барбекю

Угловой кирпичный мангал

Барбекю из кирпича своими руками

Мангалы для шашлыка кирпич

Мангал из кирпича с лавочкой

Барбекю для дачи из кирпича

Сборный мангал из кирпича

Красивые мангалы из кирпича маленький

Шашлычный беседка дворик мангал

Мангал в кирпичной кладке

Зона барбекю с мангалом

Мангал из кирпича на даче

Барбекю для дачи из кирпича

Небольшие барбекюшницы из кирпича

Барбекюшница из старого кирпича

Небольшой кирпичный мангал

Быстрый мангал из кирпича

Постройка барбекю из кирпича

Небольшой кирпичный мангал

Уличный мангал из кирпича

Стационарный мангал из кирпича

Мангальные из кирпича

Зона барбекю с мангалом

Кирпичный мангал

Барбекю из кирпича небольшая

Мангалы и барбекю из бетона кирпича

Уличное барбекю из кирпича

Барбекю из кирпича маленькая

Мангал из кирпича

Уличный камин

Мангал барбекю из кирпича

Открытый мангал из кирпича

Садовый мангал из кирпича

Барбекюшница из старого кирпича

Уличная печка для казана из кирпича

Мангал из кирпича

Барбекюшница из шамотного кирпича

Дачный мангал из кирпича

Уличная печь с мангалом

Простой мангал из кирпича

Уличные стационарные мангалы из кирпича

Маленькая уличная печь из кирпича

Мангал из кирпича своими руками на даче у беседки

Мангал на маленьком участке

Арка для барбекю

Мангал из кирпича на даче с казаном

Мангал из кирпича на даче

Зона барбекю на даче из кирпича

Мангал из кирпича

Кирпичный мангал

Стационарный мангал из кирпича

Дачный мангал из кирпича

Кирпичный мангал с казаном

Мангал из кирпича

Барбекю для дачи

Кирпичный мангал

Печи барбекю Saunday

Барбекю из кирпича

Барбекюшница из старого кирпича

Укладка кирпича для мангала

Кирпичный мангал

Шашлычницы для дачи из кирпича

Печь барбекю арт

Кострище на даче из блоков

Мангал из кирпича на даче

Походный мангал из кирпича

Уличный кирпичный мангал

Барбекю из кирпича

Уличная печь с мангалом

Дачные мангалы с крышей из кирпича

Уличный мангал из кирпича

Уличная печь для дачи из кирпича с мангалом

Мангал из кирпича

Садовый кирпичный мангал

Дачная печь из кирпича на улице

Мангал из кирпича

Мангал возле гаража

Уличный мангал из блоков

Небольшой кирпичный мангал

Мангал из кирпича

Печь для мангала

Кирпичная беседка с барбекю

Шашлычница из кирпича на даче

Мангал из кирпича с казаном

Камины барбекю из кирпича

Печь барбекю

Мангал из кирпича с трубой

Стационарный мангал из кирпича

Барбекю из старого кирпича

Дачный мангал из кирпича

Гриль из кирпича

Мангал из кирпича на даче

Barbecue Smoker Grill из кирпича

Мангал из кирпича

Простой мангал из кирпича с раковиной

Уличная печь с мангалом

Уличная печь

Мангал гриль из кирпича

Подставка для мангала из кирпича

Уличный кирпичный мангал

Печь мангал казан из кирпича

Кирпичные барбекю

Барбекю из кирпича Нижний Новгород

Мангал гриль из кирпича

Мангал с духовкой из кирпича

Уличная печь для дачи

Уличные стационарные мангалы из кирпича

Стационарный кирпичный мангал

Барбекю из кирпича небольшая

Небольшой кирпичный мангал

Кладка кирпича барбекю

Мангал из кирпича без раствора

Уличное барбекю

Зона барбекю из белого кирпича

Уличная печь барбекю из кирпича

Кирпичный мангал

Мангал из кирпича

Мангал из кирпича с зольником

Мангал из кирпича без раствора

Кирпичный мангал

Угловой мангал из кирпича

Открытый мангал из кирпича

Маленькая печь для барбекю из кирпича

Жаровня из кирпича

Мангал из кирпича своими руками

Мангал из блоков и кирпича

Встроенный мангал

Уличные жаровни из кирпича

Дачный мангал из кирпича

Печь из огнеупорного кирпича на дачу уличный

Мангал из кирпича

Гратар печь

Кирпичный мангал

Стол из кирпича на даче

Мангал из кирпича в стене

Мангал из кирпича на даче

Уличный камин для дачи

Конструкция кирпичного мангала

Небольшой кирпичный мангал

Фундамент под барбекю из кирпича

Уличные печки из кирпича для дачи

Топка для мангала из кирпича

Простенький мангал из кирпича

Мангал из кирпича с казаном

Стационарный мангал из кирпича с крышей

Открытые мангалы из кирпича

Русская печка с плитой и мангалом на улице на даче

Barbecue Smoker Grill из кирпича

Как сделать мангал из кирпича своими руками на дачу

Ароматный шашлык, овощи на гриле или сочное мясо-барбекю станут вкуснейшим дополнением к встречам с друзьями или родными во дворе вашего дома. Порадуйте себя и близких – постройте себе мангал! Вы можете возразить: «Зачем строить, когда в магазинах полно обычных железных мангалов?». Дело в том, что у металлических мангалов много недостатков: они недолговечны, неудобны, сильно раскаляются и становятся травмоопасными. Каменные печи лишены этих недостатков, поэтому мангал из кирпича на даче давно перестал быть экзотикой.

Где разместить мангал из кирпича на даче

Мангал является источником открытого огня, поэтому при выборе места необходимо учитывать требования правил пожарной безопасности. Обычно мангал из кирпича на даче размещается в зоне отдыха и является постоянным элементом ее интерьера.

При размещении мангала в беседке принимаются дополнительные меры безопасности — выкладываются стенки и свод, наружу выводится труба, и т. д. Если мангал располагается на открытом воздухе, его конструкция упрощается.

Кирпичный мангал для дачи своими руками: чертежи, фото

Пытаясь сэкономить площадь и деньги, некоторые дачники чрезмерно упрощают конструкцию мангала. Такая экономия, как правило, оборачивается разрушением стенок, поэтому к строительству следует подходить ответственно.

Перед началом работ необходимо выполнить проект или нарисовать чертежи. Габариты рабочей зоны мангала должны соответствовать размерам колосниковой решетки для углей и поддона для золы. Подставку для шампуров и решетку для барбекю можно изготовить по месту.

Пошаговая инструкция, как сделать своими руками

1. Для мангала из кирпича на даче необходим надежный фундамент, т.к. земля, замерзая, легко разрушает кладку. Размеры фундамента должны соответствовать внешним габаритам мангала:

под фундамент вырывается котлован глубиной не менее 30 см, устанавливается деревянная опалубка;
засыпается и утрамбовывается подушка из мелкого щебня и песка, укладывается арматурная сетка;
заливается бетонный раствор.

Построить мангал из кирпича своими руками можно после полного застывания бетона, не ранее чем через 1,5-2 недели.

2. Конструкция мангала имеет П-образную форму. Стенки выкладываются из блоков и облицовываются печным кирпичом. Для кладки используется раствор из 1 части цемента, 1 части гашеной извести, и 3 частей песка:

первый ряд укладывается на гидроизоляцию из 1-2 слоев рубероида;
облицовочный кирпич кладется в шахматном порядке, чтобы ряды были связаны между собой, кладка каждого ряда начинается от углов;
после того, как будут выложены первые 6-8 слоев (высота мангала должна соответствовать росту владельца), проем перекрывается арматурой или несколькими уголками — на них будет устанавливаться поддон для сбора золы;
еще через 2 ряда закладывается арматура, на которую ляжет колосниковая решетка;
оптимальное расстояние от углей до шампуров — 3 кирпича, из них два ряда укладываются в обычном порядке, а третий формирует консоль шириной 1/4 кирпича — на нее будет укладываться подставка для шампуров и решетка для барбекю;
последний ряд выкладывается из кирпича полностью — он будет служить основанием для рабочего стола, который оформляется камнем или керамогранитом.

Чтобы защитить угли от сильного ветра, рекомендуется использовать металлический экран с отверстиями. Для защиты рабочей зоны мангала от дождя и снега необходимо изготовить крышку из любого подходящего материала. Чтобы стенки не впитывал влагу, мангал из кирпича на даче следует покрыть лаком, например, КО-85.

Более сложный вариант — мангал с дымоходом. Для его строительства понадобится детальная схема — порядовка.

Для наглядности можно посмотреть видео с детальной инструкцией по сборке кирпичного мангала:

Какую кровлю выбрать для навеса мангала

В качестве навеса для мангала с дымоходом подходит практически любая кровля, а для открытого — только из негорючих материалов. Это может быть:

1. Металлочерепица. Отлично смотрится на капитальных строениях, не горит и отлично выдерживает перепады температур, но летом сильно нагревается на солнце, что не всегда комфортно в жаркие дни. Плюс ко всему во время дождя или града слышен сильный стук по металлочерепице – и общаться под такой крышей становится очень неуютно. Со временем крыша из металлочерепицы может заржаветь, особенно в местах крепежа, потому что в составе этого кровельного материала есть металл.

2. Профнастил. Более простой и экономный вариант, с теми же преимуществами и недостатками, что и у металлочерепицы. Часто такие навесы делают высокими, чтобы избежать эффекта «горячей» крыши от палящего солнца. Но в таком случае защитные функции теряются, ведь под такой навес легко будут попадать капли дождя, а в ясный день – тень будет выходить за пределы навеса.

4. Поликарбонат. Позволяет сделать полупрозрачный навес практически любой формы. Но из-за размягчения при нагревании располагать навес следует не ближе 1,5 м от огня. Между дымоходом и крышей из поликарбоната также нужно проложить термостойкий материал.

3. Ондулин. О преимуществах этого кровельного материала стоит рассказать более подробно.

Ондулин очень прост в транспортировке, не нужно быть мастером на все руки, чтобы его смонтировать. С профнастилом и металлочерепицей все куда сложнее: для монтажа придется нанимать специальную бригаду и тратить на это дополнительные деньги.

Какие еще есть преимущества у ондулина? Несмотря на свою небольшую толщину, это очень прочный кровельный материал. Один квадратный метр ондулина выдерживает нагрузку до тонны, а значит – снеговые нагрузки ему не страшны. Ондулин никогда не заржавеет, ведь в нем не содержится металл (в отличие от металлочерепицы и профнастила, в составе которых есть металл).

Ондулин не протекает, не конденсирует и не шумит от града или дождя – под ним очень комфортно находиться даже во время проливного дождя. Еще ондулин никогда НЕ загорится от уголька, окурка или петарды – в качестве доказательства можете посмотреть вот этот видеоролик. В общем, отличное решение для навеса над мангалом на любом загородном участке!

Мангал из кирпича своими руками, простые кирпичные мангалы своими руками пошагово

Содержание

Форматы мангалов
Материалы для работы
Стадии создания кирпичного классического мангала

Многие владельцы садовых и дачных участков желают их всячески благоустроить, создать там зону для прекрасного, душевного отдыха. И поэтому построить мангал из кирпича на даче своими руками вполне логично. Очень часто возводится именно кирпичная модификация. Преимуществ у построенного сооружения много: оно очень практично, надёжно, отлично вписывается в дизайн участка.

И даже с помощью простейшей модели можно отлично украсить сад. А если в саду устроена беседка, мангал из кирпича своими руками можно соорудить в ней. Выгоды от такого проекта: готовка мяса может проходить и в дождь, а дружеские посиделки станут удобнее, ведь не придётся часто отвлекаться на беготню к мангалу – он под боком.

Форматы мангалов

Классические формы мангала для дачи – прямоугольник и квадрат. И специалисты советуют их не менять. Это самые подходящие форматы для готовки еды. Создавать кирпичный мангал своими руками можно в формате буквы «П» или сделать угловой. На практике получается довольно удобная и функциональная модификация. Отличия конструкций заключаются в дополнительных компонентах. Таковыми являются стол для готовки, отделения для содержания посуды и прочей утвари.

Когда простой мангал из кирпича создаётся для использования на веранде или беседке, он обязательно оснащается дымоходом. При таком условии работы немного усложняются. Но без дымохода ваша беседка постоянно будет задымляться, и находиться там будет дискомфортно. Если вы специалист в сооружении сложных и многофункциональных кирпичных дачных мангалов или ваш бюджет позволяет привлечь таких профессионалов, можете устроить у себя на участке роскошную печь с коптильней. Она позволит готовить на неё многие блюда: от шашлыка до супов.

Но чаще всего люди создают самые простые барбекю из кирпича своими руками или мини-мангалы, особенно если визиты на дачу не столь часты

Стационарный мангал из кипича сооружается в указанных оптимальных формах (прямоугольник, буква «П», квадрат). Конструкция оснащается небольшим столиком, жаровней и отделом для хранения дров. Хотя столик – это компонент по желанию хозяев.

Для кладки применять цементно-бетонный состав не обязательно. Из кирпичей можно соорудить ножки. На них положить жароустойчивый лист. Его закрыть жаростойким кирпичом. Далее строятся стенки. И получается мангал. Это наиболее простая модификация. Она легко разбирается и собирается. Но менее надёжна. Она отлично подходит для разовых использований.

Если нужно создать стационарный крепкий кирпичный вариант, то для него необходимо сначала подобрать нужное место. В близком радиусе вокруг него должны отсутствовать деревья и прочая растительность, а также разные легко загорающиеся предметы. Если вы намереваетесь выстроить П-образный кирпичный мангал, оснастить его дымоотводом, столиком и прочими компонентами, предусмотрите для него большую зону. Там должны удобно помещаться и сам мангал, и мебель, и навес.

В каком бы формате конструкция не выстраивалась, её позиция не должна быть далеко от дома, иначе вам придётся бегать с блюдами по всему дачному участку.

Очень важно, чтобы уличный мангал находился от ваших клумб и грядок хотя бы на дистанции в два метра.

Ещё следует учитывать векторы и силы здешних ветров. Важно, чтобы они не направляли дым на людей, занятых приготовлением шашлыков. В этом кулинарном процессе дым не должен создавать помех, а огонь быть угрозой для близко находящихся конструкций и растительности.

Решив вопросы с позицией и форматов мангала, можно осуществлять начальные стадии его воздвижения. Далее рассмотрен пример создания П-подобной версии мангала. Но как сделать мангал из кирпича своими руками? Далее – пошаговая инструкция.

Материалы для работы

Как правило, стандартная постройка мангала из кирпича своими руками имеет такие параметры:

высота – 1 м,
ширина топочного отсека – 60-70 см.

Для сооружения этой модели нужно порядка 300 кирпичей. Высота самого мангала выявляется дистанцией от запястья до земли. Высота не должна быть дискомфортной для пользователя. Обычно она достигает одного метра.

Ширину топочного отдела определяете, ориентируясь на параметры решётки или шампуров.

Основание для такого мангала нужно создавать на площади в 1 кв.м. Учитывая параметры фундамента и самой конструкции, можно сделать точный расчёт по нужному количеству кирпичей

Инструкция по расходным материалам.

Необходимый арсенал для кладки таков:

Цементно-известковый состав. На него выкладываются начальные линии основания.
Цеметно-глиняный состав. Он связывает кирпичи горячих участков мангала. Если мангал ещё будет служить печкой, то лучше работать с цеметно-шамотной смесью.
Полнотелый кирпич. Его цвет – красный. Таким кирпичом выкладываются начальные ряды основания.
Шамотный кирпич. Из него создаётся топочный отдел.
Арматурные элементы (сетка или прутья), опалубка, цеметно-песчаная смесь. Эти компоненты требуются для создания фундамента.
Листы и уголки из металла. Необходимы для сотворения дымоотвода.
Рубероид. Он образует гидрозащиту конструкции.

При необходимости в декоративной работе этот арсенал дополняют отделочной и тротуарной плиткой. Так получается конструкция с впечатляющим эстетическим видом. Когда все указанные составляющие подготовлены, приходит время строительных стадий.

Стадии создания кирпичного классического мангала

Уличный мангал из кирпича своими руками желательно делать по такой схеме (описываем пошагово):

Копается яма. Глубина: 15-20 см. Если конструкция планируется довольно громоздкой, глубину можно увеличивать до 50 см.
На дно этой ямы помещается песочно-щебневая подушка. Она тщательно утрамбовывается.
Делается опалубка. В ней устраиваются арматурные элементы. Они делают фундамент прочнее.
Все эти компоненты заливаются цементно-песчаным составом. Лучше применять цемент марок М200 или М300.
Порядка недели фундамент высыхает и затвердевает. Затем он покрывается двумя слоями рубероида. Сам рубероид покрывается битумной мастикой.
На эту поверхность следует кладка опоры конструкции мангала. Кладка осуществляется в формате буквы «П».
Начальные пять линий мангала кладутся со сдвигом в половину кирпича. Это классическая методика. Для кладки этих линий используется обычный цеметно-известковый состав.
Последующие линии кладутся из шамотного кирпича. Применяется цементно-глиняный состав.
После сооружения трёх стенок и опор на конструкцию ложится металлический лист. Он станет выполнять функцию перегородки между хранилищем дров и жаровней. Допустим его выход в сторону. Так он становится ещё и столиком.
Альтернатива этому листу — бетонная плита. Такие плиты часто заливаются самими хозяевами. Метод здесь таков: для создания опалубки применяются листы OSB. Опалубка делается прямо на опорных элементах мангала. Листы нужно застелить плёнкой и заполнить составом. Затем они устраняются, а плита остаётся.
После сооружения основы для жаровни следует дальнейшая кладка конструкции. Топочный отдел по параметрам несколько уступает самой конструкции. Для сотворения этого отдела задействуется шамотный кирпич.
Необходимо устроить решётки барбекю или шампуры. Для этого в стенках делаются подставки: одна из верхних линий укладывается так, чтобы образовался выступ. На нём и размещается решётка. Если не хочется хлопотать с кладкой, функцию удержания решётки и шампуров может выполнять металлическая ёмкость. Чаще всего это ящик нужных размеров. В него будет помещаться уголь. А на его бортовые стороны будет поставлена решётка. Так будет очень удобно устранять уголь и прочие отходы.

Разобрались, как сложить мангал из кирпича своими руками. После всех этих стадий созданная конструкция должна сохнуть хотя бы неделю, можно дать ей и больше времени. От осадков лучше её защитить плёнкой. После этого периода можно делать тестовую растопку мангала. Сначала для этого процесса используются тонкие веточки. После чего можно постепенно развивать уровень прогрева. Такое развитие продолжается до просыхания мангала.

Если конструкция устроена в беседке, в неё нужно интегрировать стальные уголки. Они станут опорными компонентами для дымохода

Самим дымоходом может стать обычный стальной колпак для отвода дыма. Его цена скромная. Он встречается во многих строительных торговых точках. По желанию его можно отделать декоративными жароустойчивыми материалами.

На строительство маленькой кирпичной барбекюшницы обычно не уходит много времени, особенно, если вам не требуются дополнительные отделения, нет надобности в подводе воды, монтаже раковины и прочих коммуникаций.

Если не хотите хлопотать с рабочим составом, кладку можно произвести по сухой методике. Получится сборно-разборная конструкция, которую можно собрать и разобрать. Но её надежность и крепость будет довольно сомнительной. Всё-таки лучше сооружать стационарные модификации по чертежам. Их практичность и эффективность намного выше. А около них можно сделать хорошую зону отдыха и расположить мебель. Такие зоны можно выложить плиткой, украсить ещё и цветами, какими-нибудь скульптурами и другими декоративными методами.

Порядовка кирпичного мангала с мойкой. Мангал из кирпича своими руками. Подготовка материалов для барбекю

На дачном участке. В результате пикники и различные посиделки с друзьями станут намного приятней. К тому же такое сооружение прекрасно впишется в любой интерьер сада. Прежде чем приступить к работе, необходимо ознакомиться с пошаговой инструкцией, которая даст представление о том, как может быть сделана барбекюшница из кирпича своими руками.

Подготовительный этап

На начальном этапе важно сделать чертежи будущей конструкции. Преимущество грамотного чертежа состоит в том, что он не только позволит хозяину сделать работу правильно, но и предоставит возможность рассчитать количество строительных материалов.

Поскольку универсального чертежа по поводу того, как построить барбекюшницу нет, его можно нарисовать самому или воспользоваться схемами, расположенными в конце статьи.

Нюансы чертежа

Высота гриля должна быть не менее 70 см. Этот параметр зависит от индивидуальных особенностей хозяина, который будет готовить на ней.
Печь необходимо делать на 10 см ниже уровня гриля.
Проектируя конструкцию, важно учитывать все мелочи, чтобы потом было удобно работать. Например, где можно будет расположить щипцы, угли.

Выбираем место

Для того чтобы барбекюшница из кирпича отлично гармонировала с интерьером участка и была пожаробезопасной, важно тщательно продумать место для ее строительства.

На участке возле конструкции не должно быть сухих веток или старых деревьев, которые могут подвергнуться возгоранию.
Печь нужно располагать вдали от хозяйственных построек.
Немаловажно при строительстве учесть направление ветра – он не должен дуть в сторону расположенных на участке строений.

Рядом с детскими площадками теплицами и беседками строить печь не рекомендуется.

Закладываем фундамент

Можно отдать предпочтение недорогому варианту и использовать под барбекюшницу ленточный монолитный фундамент . При этом заглублять его не надо.

Наметив границы строящегося сооружения, нужно выкопать траншею по разметке, глубиной до 40 см.
Дно траншеи засыпается смесью песка и щебня. Его нужно полить водой и утрамбовать.
Теперь необходимо уложить прутья арматуры в виде сетки.
Изготавливается и устанавливается опалубка.
Заливается бетон.
Осталось подождать, пока бетон схватится.

По высыханию бетона фундамент нужно накрыть рубероидом, который будет служить гидроизоляцией.

Строительство конструкции

Выбираем кирпич

Прежде чем сделать такую конструкцию, следует приобрести в необходимом количестве облицовочный и огнеупорный кирпич. Среди различных видов материала стоит отдать предпочтение шамотному кирпичу, из которого строят печи. Он прекрасно выдерживает высокую температуру.

Как сделать раствор

Готовят раствор при помощи красной глины, песка, воды и цемента. Нужное количество глины заблаговременно заливают водой и дают постоять около пяти дней. Замешивают глину с водой, добиваясь однородной массы. После нужно насыпать в раствор немного песка и цемента (можно марки М200, из расчета 1 литровая банка на ведро раствора).

Всё тщательно вымешивают.

Глина является важным компонентом при укладке шамотного кирпича. Из нее делают раствор. Для облицовки конструкции понадобится цементно-песчаный раствор.

Для кладки тысячи кирпичей понадобится 3 ведра глиняного раствора. Чтобы повысить прочность глины, на стакан готовой смеси можно добавить ½ стакана обычной соли. Альтернативой станет 0,5 кг цемента на ведро раствора. Готовый раствор должен быть похожим на густую домашнюю сметану и идеально ложиться на кирпич.

Инструкция пошагово

Чтобы понять, как сделать барбекюшницу, нужно следовать рекомендациям специалистов.

Строим пьедестал, печь и топку

В идеале пьедестал должен вмещать в себя поленницу, в которой бы разместилось дров, как минимум, на три топки. Для работы понадобится облицовочный кирпич.

После того как был закончен предыдущий этап работы, можно приступать к строительству печки. Работу выполнять несложно. Стоит помнить о том, что в заключение нужно сделать облицовочную кладку.

Очень важно выдерживать перерывы через каждые 4 ряда для того, чтобы стенки немного подсохли и не произошло смещение кирпича.

Для возведения арки нужно сделать из прочной фанеры шаблон, который бы поддерживал конструкцию. Если есть желание возвести проем прямоугольной формы, кладут перемычку из уголка на последний ряд кирпича. Далее кладку выполняют по всему периметру. Важно помнить о том, что свод арки должен содержать центральный кирпич, функцией которого является обеспечение несущих способностей конструкции.

Высота стены с арочным проемом может достигать 80 см.

О трубе

Для строительства печной трубы используют шамотный кирпич и глиняный раствор. Внутри трубы нужно сделать задвижку. В процессе укладки кирпича стороны топки постепенно укорачивают. Для каждого последующего ряда задней и передней стенки следует уменьшать длину на четверть кирпича. При этом боковая сторона уменьшается на половину ширины кирпича. Сформировав трубу, необходимо прямо выкладывать ее 12–15 рядов.

Нужно дать застыть кладке. В заключение барбекюшницу облицовывают.

Видео

Посмотрите видео о строительстве барбекю из кирпича:

Фото

Трудно представить современную дачу без мангала — оригинального сооружения из кирпича. Построив его, вы избавитесь от необходимости возить в машине стальной ящик с дырочками. Вам не придется стоять перед ним на коленях, раздувая огонь и глотая едкий дым. Кирпичный мангал сделает процесс приготовления шашлыков легким и приятным, а также внесет свой вклад в украшение дачного участка.

О возможных конструктивных вариантах такого сооружения и основных этапах его кладки мы расскажем более подробно.

Варианты уличных мангалов

Чем кирпичный мангал отличается от переносного металлического? Принципиальная конструкция этих очагов одинакова. Она представляет собой несгораемую площадку для углей, снабженную бортиками и поднятую на ножках-опорах.

Различия у них тоже есть:

Жарочная площадка у кирпичного сооружения выше, чем у переносного, поэтому готовить на нем удобнее;
У стационарного очага можно организовать отвод дыма в трубу, поэтому рядом с ним можно комфортно разместиться, независимо от направления ветра;
Кирпичный вариант по декоративным качествам превосходит переносной. Он становится ключевым элементом ландшафтного дизайна и важной частью зоны отдыха.

Самый простой мангал можно сделать из кирпича, не используя раствор. Забетонируйте под него ровную площадку. После этого уложите кирпичи насухо, аккуратно формируя ровные ножки и стенки.

Щели, которые останутся между кирпичами, будут играть для топки роль вентиляции, а бортики защитят огонь от сильного ветра. Выложив «ножки», их перекрывают самодельной плитой, отлитой из огнеупорного бетона. Завершает работу кладка стенок, после чего стационарный мангал будетготов к приему шашлыков.

Попутно отметим, что принципиальные отличия мангала от барбекю скорее надуманные, чем реальные. Вся разница между ними заключается только в том, на чем жарят мясо. В барбекю для этого используют решетку, а в мангале – стальные шампуры.

Поменяв решетку на шампуры, вы легко превратите мангал в барбекю. Опорные площадки на кирпичных бортиках будут для них надежной опорой.

Очевидный недостаток такой конструкции – отсутствие крыши и дымосборника. Поэтому наибольшее распространение получили закрытые постройки из кирпича, оснащенные легким навесом и трубой.

Помимо улучшения функциональных качеств такого очага, перед владельцем открывается обширное поле для декорирования и стилизации.

Если вы решили построить уличный мангал из кирпича, но не очень уверенно чувствуете себя в роли декоратора, то перекройте его простым арочным сводом и увенчайте короткой трубой. От такого дополнения конструкция только выиграет. Внезапный дождь не затушит жаровню в таком очаге, а ветер не направит дым в лицо гостей, собравшихся в беседке.

Не будет лишним и небольшой козырек над фасадом. Он убережет вас от ливня и позволит не прерывать процесс жарки.

Боковые полости в кирпичном мангале можно использовать для хранения посуды и другой кухонной утвари.

Добавив в конструкцию очага с дымовой трубой металлическую дверцу, мы получим печь-мангал. После топки у нее хватит жара не только для шашлыков, но и для приготовления первых блюд.

Под открытым небом ее держать не следует. Сырой кирпич плохо держит тепло и быстро разрушается от перепадов температур. Поэтому, решившись на такой проект, не забудьте начертить схему навеса, который защитит очаг от атмосферных осадков.

Отметим, что — отличная альтернатива садовой беседке. Если вы ее еще не построили, то объедините эти два сооружения в одном комплексе.

Рассмотренные примеры убеждают нас в том, что построить мангал из кирпича своими руками – не слишком сложная задача. Самую ответственную часть этого сооружения – свод с кирпичной трубой можно заменить дымосборником, сделанным из оцинкованной стали.

Его можно заказать у квалифицированного жестянщика, предварительно сняв габаритные размеры с чертежа.

Перед началом кладки следует определить место под стационарный мангал. Здесь нужно принять во внимание направление господствующих ветров, уклон рельефа и особенности ландшафта.

Не стройте очаг рядом с деревьями, кустарником и прочими легко воспламеняемыми предметами. Близость к зоне отдыха – еще одно условие, которое должно быть учтено при поиске места под мангальную площадку. Идеально, если продолжением мангала будет ваша летняя беседка. В этом случае готовые блюда не придется далеко носить.

Проектируя мангал, правильно выбирайте его высоту. С точки зрения эргономики, оптимальная высота жарочной площадки равна расстоянию от поверхности земли до запястья руки.

Длина топки не должна превышать 100 см. Этого будет достаточно для того, чтобы за одну закладку обеспечить шашлыками компанию из 8-10 человек. Ширина топки должна быть равной длине шампура (47-62см).

Переводя наши рекомендации в «кирпичный формат», скажем, что внешние габариты кладки — 4 на 2 кирпича. Соответственно им, подбираются все другие размеры очага: ширина фундамента и дымового зонта. Ориентировочный расход кирпича для такой конструкции – 250-300 штук.

Пошаговая инструкция по строительству мангала

Начинаем работы с устройства фундамента. Его не следует делать слишком глубоким. Главное, чтобы он был достаточно прочным и без просадки выдерживал вес кирпичного мангала.

Разметив контуры фундамента, вынимаем из земли грунт на глубину 15-20 см, после чего заливаем наш «котлован» бетонной смесью. Пара арматурных стержней диаметром 10-12 мм и стальная кладочная сетка, утопленная в бетоне, усилят основание. Поверху плиты нужно сделать гидроизоляцию. По ней заливается выравнивающая растворная стяжка, а на нее укладывается керамическая плитка или один слой кирпича.

На этапе заливки можно проложить к фундаменту электрический кабель. Забетонируйте его в основание и выведите контакты для подключения освещения. Эта несложная работа сделает уличный очаг более комфортным в использовании.

Простая кладка кирпичного мангала начинается с возведения трех опорных стенок – двух боковых и одной задней. Если вам больше нравится сквозная конструкция, заднюю стенку можно не строить.

Кладку ведем на цементно-песчаном растворе (1 часть цемента на 3 части песка).

Если вам хочется сделать два отделения (для жарки и хранения посуды), то и в опорной части можно устроить две полости, положив еще одну промежуточную стенку в полкирпича.

Выложив стенки, их нужно перекрыть бетонной плитой. Для этого лучше использовать кусок плиты OSB подходящего размера. Ее ставят снизу так, чтобы после схватывания бетона опалубку можно было извлечь. По верху нужно установить квадратную рамку из обрезной доски. Ее высота должна быть равна толщине заливаемой плиты.

Уложив на OSB плотный полиэтилен, ее заливают раствором (толщина слоя 1-2 см). Затем на него укладывают 4 арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняют опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

После затвердевания бетонной плиты, кладку ведем аналогично рассмотренным порядовкам. Для удаления прогоревших углей, установите в мангале ящик из оцинкованной или нержавеющей стали. Его ширину нужно сделать такой, чтобы на бортиках можно было уложить шампуры или решетку барбекю.

Завершением постройки станет вытяжной зонт из оцинкованной стали. Он избавит вас от необходимости тратить силы на кладку сводчатой кирпичной трубы.

Прикрепить зонт к кирпичным стенкам можно саморезами по металлу. Только перед этим не забудьте уложить в швы кладки несколько коротких уголков, к которым будет крепиться вытяжка.

Многие на протяжении рабочей недели с нетерпением ждут выходных, чтобы выехать за город на рыбалку, для встречи с друзьями или родными. Ну и какой же отдых обходится без приготовления блюд на открытом огне или углях.

А для их приготовления по-быстрому можно соорудить приспособления типа мангала, но всё же в современном мире гораздо удобнее пользоваться стационарными сооружениями: мангалом, грилем и барбекю.

Тем более, если у вас имеется загородный дом и небольшой участок.

Конечно, можно приобрести и переносные приспособления, но если хозяин опытный в строительных делах человек, то ему не составит труда соорудить собственное творение.

Как многие уже догадались, речь в нашей статье пойдет об одном из этих приспособлений, а именно о барбекю.

Немного истории

О происхождении названия существует несколько вариантов. Но самым правдивым выглядит древнегреческий вариант, означающий «чужеземец». В нашем случае это слово «barbarus» означало «варвар».

Возможно, сам способ приготовления пищи на кострах в пещерах дикими племенами кочевников навил такие ассоциации. Однако, всё это благополучно прижилось в наших краях и нравится всем по сей день.

Но в чем же различия мангала, гриля и барбекю?

Мангал – это простое сооружение из металла или кирпича, куда помещают угли, а сверху располагают шампура или решетку для продуктов.

Гриль – сооружение в основном из металла с закрывающимся верхом. Принцип приготовления продуктов тот же, что и на мангале, только при закрытой крышке. Для выхода дыма гриль оснащают трубой.

Барбекю это такая жаровня, нечто среднее между мангалом и грилем. И очень напоминает дикие условия обжарки мяса. Внешне она похожа на очаг, открытый с лицевой стороны.

Возможно устройство не в виде очага, а виде бортика вокруг решетки для продуктов, который не сразу пропускает жар по сторонам. Разновидности жаровни представлены на фото барбекю.

Как видно, все эти приспособления очень схожи, и их можно легко преобразовать друг в друга.

Простое создание барбекю

Барбекю из кирпича можно легко создать своими руками буквально за 10 мин любому обывателю. Этот вариант сооружения барбекю похож на игру в кубики.

Для его устройства вам необходимо:

почти 100 шт. кирпичей, в зависимости от высоты сооружения;
лист металла;
решетка.

Размеры листа и решетки должны быть почти одинаковыми, так как они определяют величину места для жарки.

На схеме простейшего барбекю из кирпича детально виден принцип его устройства и сооружения.

Обратите внимание!

Пошаговая инструкция как сделать барбекю

Кладка кирпича выполняется без использования цементного раствора:

Вначале готовиться ровная и плотно утрамбованная площадка, вдали от деревьев и сухостоя, во избежание возгораний.
Затем на этой площадке выкладывается круг из плоских кирпичей с просветами между ними в 50 мм, чтобы проходил воздух. Диаметр круга должен соответствовать размеру листа и решетки, чтобы они накрывали этот колодец. На схеме видно, что один ряд состоит из 12 кирпичей.
Далее выкладывается ещё 4 ряда в шахматном порядке.
Сверху пятого ложится лист металла толщиной 2-3 мм, на него будут гореть дрова, которые превратятся в угли.
Следующим шагом будет кладка ещё 2 рядов кирпичей, чтобы образовался, так называемый очаг. Но спереди нужно оставить свободный от кирпичей просвет. Это топка, куда нужно подбрасывать дрова, и ворошить угли.
Теперь нужно уложить на полученный колодец решетку для жарки продуктов.
Сверху решетки достраиваем ещё 2 кирпичных ряда по кругу, но без просветов. Бортик будет выполнять основную идею барбекю. По желанию можно и в бортике оставить просвет, чтобы при необходимости перевернуть продукты.

Такая жаровня прекрасный вариант для летнего сезона.

Но, если беспокоитесь за целостность конструкции в ваше отсутствие, конструкцию можно легко разобрать и поместить в кладовую на хранение. Соорудить её заново будет не сложно.

Как сделать металлические барбекю своими руками из прочих материалов

Если владелец участка умеет работать с металлом, то он может создать переносной вариант барбекю, используя старую бочку из металла или баллон для газа.

С подробными чертежами для создания таких конструкций барбекю можно ознакомиться ниже или на аналогичных интернет сайтах.

Основательное сооружение барбекю из кирпича

Этот вариант наиболее приемлем для солидных владельцев особняков и загородных вилл с большими придомовыми территориями, которые могут себе позволить нанять специалистов и построить целый комплекс барбекю.

Обратите внимание!

Но обыватели попроще тоже могут себе позволить стационарные барбекю, но с меньшими размерами.

Обладая строительными навыками и знаниями можно сделать его самостоятельно.

Место расположения

Для определения места расположения необходимо знать некоторые правила:

Учитывая правила пожарной безопасности, барбекю из кирпича можно обустроить на террасе или в беседке.
Не устраивайте барбекю возле дома или в качестве пристройки, и категорически не возле гаражей и хозпостроек, это не пожаробезопасно.
По правилам гигиены и удобства не размещайте барбекю возле уличных туалетов и сливных ям.
Место для расположения барбекю должно быть хорошо проветриваемым.
Не располагайте барбекю около деревьев и прочей растительности, во избежание возгорания или нанесения вреда растениям.
Размещая барбекю в беседке, расположите печь так, чтобы её труба не была близка к стропилам кровли, оптимально она должна размещаться по центру.
Обязательно предусмотрите наличие дорожек для прохода к барбекю и вокруг него для удобства при случае непогоды.
Обеспечьте зону барбекю водоснабжением и электричеством. Но это не обязательно.
Декор зоны барбекю должен вписываться в общий дизайн участка.

Для быстрого и качественного строительства зоны барбекю можно прибегнуть к помощи высококвалифицированных специалистов, но это удовольствие не дешевое.

А можно, имея золотые руки и огромное желание построить барбекю своими руками. Дерзайте и у вас всё получится!

Обратите внимание!

Фото барбекю своими руками

Кажется, что построить кирпичный мангал с печкой своими руками дело чересчур сложное и затратное, и по плечу только профессионалам. Но такую работу реально выполнить самостоятельно .

Достаточно лишь запастись терпением, раздобыть все необходимые материалы и с подобающим трудолюбием взяться за работу.

Хорошая печь-мангал станет не только удачным украшением для дачи, но и будет отличным поводом для того, чтобы собрать всю семью, родственников и друзей под одной крышей.

Кроме того, еда приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять в душной кухне во время жаркого лета.

Зачем строить печь-мангал из кирпича своими руками?

Такая печка идеально подходит не только для приготовления шашлыков, в ней возможно готовить, в принципе, любые блюда , на которые только хватит фантазии.

Тушить овощи, жарить чебуреки, варить варенье, а если приобрести казан, то сможете насладиться и вкуснейшим пловом. Кирпичный мангал выглядит намного эффектнее переносного.

В особенности, если это мангал с духовкой, к которому пристроено место для подготовки и разделки продуктов. А соорудив над постройкой укрытие, вы будете с комфортом использовать ее в непогоду.

Преимущества и недостатки

Несомненным достоинством является то, что кирпичные мангалы практически вечны . Построив подобную печь, вы будете пользоваться ей сколько угодно долго. Кроме того, возможность похвастаться кирпичной печью-мангалом перед своими гостями, тоже будет отнюдь не лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно пристроив навес.

Крыша идеально дополнит печь мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи). К недостаткам относится то, что стоимость у таких мангалов намного больше , чем у переносных металлических, а при неправильной постройке, они могут оказаться вовсе бесполезны.

Планирование строительства

Где будет стоять печка с мангалом из кирпича. Своими руками готовим место

Строительство надо производить на открытой хорошо обдуваемой местности и подальше от легко воспламеняемых объектов. Так же рекомендуется оборудовать это место каким-нибудь укрытием, чтобы защитить печь от непогоды. Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка , в которой гости могли бы собираться.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать печной дым. Для этого разожгите костер на месте стройки и убедитесь, что дым никому не будет доставлять неудобства.

Дополнительные пристройки

Мангал может иметь: казан, духовку, коптильню, очаг с грилем, тандыр, варочную печь.

Вы можете построить мангал с духовкой из кирпича, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной . Количество построек ограничивается только свободным местом на участке.

Проектирование

Любой мангал начинается с проекта. Если у Вас нет технического образования, то планировку лучше заказать у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и порядовки смотрите далее). Но можно произвести порядовку и самостоятельно, следуя основным правилам:

топочную камеру строить в высоту четыре ряда кладки ;
три ряда кладки на мангал ;
камин — в шесть рядов кладки ;
кожух — в высоту три ряда кладки .

Если у вас нет уверенности в том, сможете ли вы выполнить порядовку самостоятельно, лучше все-таки обратиться за этим делом к специалистам. Неправильно выполненная проектировка может значительно ухудшить качество печи.

Проекты кирпичных мангалов с печкой: чертежи, фото

Проект печь-мангал с закрытой плитой (возможна духовка)

Проект печь-мангал с открытой плитой

Проект печь-мангал с духовкой плитой

Необходимые инструменты для работы.

Лопата .
Ведро .
Емкость для раствора .
Болгарка .
Мастерок .
Резиновый молоток.

Необходимые материалы

Керамический кирпич.
Шамотный кирпич длятопливника.
Цемент.
Песок.
Сухие смеси для кладки.
Глина.
Дикий камень.
Рубероид.
Гравий.
Металлический уголок.
Варочная плита.
Колосники.
Деревянные брусья.
Дверца для поддувала.
Дверца для топки.

Строим печь мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если место для строительства не забетонировано или, например, не выложено камнем, то придется подготовить площадку под мангал. Прежде всего, очистить от мусора и убрать верхний слой почвы. Необходимая площадь не менее трех квадратных метров .

СПРАВКА! Если мангал будет стоять не под навесом, то строить желательно не на глине, а на цементном растворе, добавив в него соль, в соотношении: на ведро раствора 1 килограмм соли.

Закладка фундамента

Начинать строительство печи-мангала требуется с монтажа фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина от плотности грунта. Чем плотность ниже, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными штырями или проволокой .

Ширина котлована должна быть больше самой печи на 10 сантиметров . Глубину копать примерно на 30 сантиметров . Если в почве много песка, то рыть котлован небольшой глубины, и перед заливкой фундамента надо установить опалубку.

Если земля глинистая, то заливать бетон для фундамента можно сразу без подготовки.

После установки деревянных опалубок, дно засыпать песком и гравием, утрамбовывая и поливая поверхность. После чего, залить раствором.

Фундамент через 10-15 дней наберет свою прочность, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить строение гидроизоляцией. Для гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида.

Здесь используются любые другие материалы, которые будут способны удерживать так же тепло внутри мангала. Сверху наложить слой кирпичной кладки и залить все цементом. Теперь можно переходить к постройке печи-мангала.

СПРАВКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо котлована лучше использовать платформу из кирпича. Это поможет уменьшить воздействие излишней влаги на печь.

Вам также будет интересно:

Строительство мангала с духовкой

После получения плана строительства, либо выполнив его собственноручно, надо переходить к постройке кирпичного мангала с печкой. Постройку следует осуществлять с должной внимательностью и аккуратностью. Так как неправильное и некачественное возведение может испортить все строение, и будет стоить зря потраченных времени и денег.

При кладке кирпича помощь может сослужить деревянная рама , которую требуется установить в начале, для получения равномерных стен мангала. В растворе для кладки желательно использовать глину. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси . Металлический уголок использовать для перекрытия печных проемов. Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте о предварительной очистке от засохшего старого цемента.

Очаг выкладывать из шамотного кирпича, из-за его огнеупорности. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Раствор для мангала-печи делается из цемента, песка и глины. Для топки, изготавливаемой из шамотного кирпича, используется раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины . Кирпичи перед кладкой желательно вымачивать в воде . Это обеспечит более прочное сцепление.

Перед началом строительства тщательно рассчитать расположение кирпичной кладки и убедиться в достаточном количестве свободного места вокруг нее.

Схема кладки мангала с печкой

Выложить первые два сплошных ряда кирпичами в форме прямоугольника или по той форме, которая предусмотрена в планировке. Не забывая выравнивать углы, и удалять лишний раствор , чтобы не портить внешний вид жаровни. Для того, чтобы ряды вышли ровными, используйте отвес.
На третий уровень установить зольную дверцу плиты.
Четвертый так же выкладывается сплошным.
В пятом ряду зольную дверцу плиты перекрыть замком и установить колосники.
В шестом кирпичи выложить без пропусков.
В седьмом можно уже устанавливать дверцу для топки.
В восьмом и девятом кирпичи следует класть сплошным слоем.
С десятого уровня обычно уже начинают постройку печного дымохода.
В одиннадцатом перекрыть проем дверки для топки.
В двенадцатом уже делать варочную плиту и очаг.
С четырнадцатого ряда переходить к постройке канала дымохода и сооружать боковые стенки жаровни и заднюю стенку.
С двадцать первого по двадцать третий создается полукруглое перекрытие очага . Здесь для придания кирпичу правильной формы, его придется распиливать болгаркой .
С двадцать четвертого по тридцать первый кирпичи надо выкладывать сплошным слоем.
Где-то на двадцать шестом ряду вывести дымовой канал.
Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Колпак над трубой обычно выкладывается из тех же материалов, из которых строилась и печь.

Для большего комфорта использования мангала, следует учитывать некоторые нюансы ее строительства. Например, рассчитывая ширину жаровни, нужно учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет свойство расширяться, поэтому не забывайте оставлять небольшой зазор при установке металлической дверцы. Высота печи должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забывайте, что мангал относится к крайне пожароопасным сооружениям. Несоблюдение техники безопасности при неосторожной эксплуатации жаровни, может привести к печальным последствиям.

Нельзя оставлять поблизости взрывоопасные объекты. Не следует производить строительство возле деревянных объектов, деревьев . Навесы или другие укрытия устанавливать с осторожностью, чтобы исключить возможность их возгорания.

Важно! Ни в коем случае нельзя класть легко воспламеняемые материалы на работающую печь или возле нее.

Знание и использование важнейших основ техники безопасности исключат возможность появления непредвиденных результатов.

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Основа, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезную конструкцию не поставить. Также важно перед работой с рядами положить на уже подсохший фундамент несколько слоев изоляции, чтобы избежать набора влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Схема для барбекю или печи камина

Устройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Начинают работу так

Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и порядовка однотипная, только это можно будет разобрать при необходимости, увеличить в размерах или вообще собрать в стопки кирпичей

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Барбекюшницу без раствора, коптильни и казана можно собирать на глаз, но всегда стараются заранее просчитать свои действия, рассчитывая на бумаге подобные планы или чертежи

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

Мангал очаг из кирпича своими руками. Мангал из кирпича своими руками.

Фотогалерея: варианты конструкций

Кирпичный мангал – это необходимый атрибут дачного дома, на нем можно готовить вкусную здоровую пищу с ароматным дымком. Да что тут говорить! Даже самое обычное мясное, рыбное и овощное блюдо не сравнится с той едой, которая готовится на обычной варочной панели.

Расположение

Что касается места расположения мангала, то его нужно строить так, чтобы ветер относил дым от дома в сторону пустыря.

Гармонично смотрится мангал рядом с беседкой – это очень удобно. Таким образом можно без отрыва от застолья наблюдать за процессом приготовления пищи.

Технология строительства

Первый этап – это создание проекта и выбор места, а также закупка необходимых для строительства материалов.

Второй этап – строительство мангала. Прежде чем приступить к строительным работам, необходимо приготовить строительный инвентарь, вспомогательное оборудование, необходимый материал и набраться терпения и внимательности, так как потребуется читать схему.

Итак, начнем с комплектации строительного материала. Вам потребуется огнеупорный кирпич, деревянные элементы для обрешетки, клей на основе цемента для декоративной термостойкой плитки, песок, цемент, гравий, бутовый камень. Куски черепицы и сетка из арматуры, листовая фанера. Ну и, конечно же, вы не обойдетесь без бетономешалки, ведер, совковой и штыковой лопат, молотка и строительного уровня.

Фундамент

Когда будут окончены подготовительные работы и собран весь необходимый инвентарь, приступаем к устройству фундамента – это основа надземной конструкции. Чем качественнее будет сложен фундамент, тем долговечнее будет конструкция.

Фундамент для мангала будет устраиваться на глубине 50-60 см и не глубже. Для него нужно будет вырыть траншею и создать песчаную подушку – это будет 1 слой фундамента.

Поверх песчаной подушки укладывается сетка из арматуры в 10 мм и устраивается опалубка. Опалубка формируется из листовой фанеры и заливается бетонным раствором. Через 48 часов, когда бетонная опалубка схватится, можно приступать к устройству гидроизоляционного слоя. Гидроизоляционный слой можно создать при помощи обычной пленки или листового рубероида.

Цоколь мангала

Цоколь мангала может быть любым, все зависит от ваших финансовых возможностей и предпочтений.

Простая конструкция цоколя состоит из отсека для дров, отсека для приготовления мяса и отсека для резки. Если вы любитель шашлыка, то в таком случае конструкция мангала более сложная и устраивается она стационарно. В данном случае, когда у вас нет особых навыков, можно поэкспериментировать на примитивной конструкции.

Высота цоколя, а точнее высота от пола до варочной поверхности должна подбираться под человека, который будет готовить, она должна достигать уровня чуть выше пояса, так чтобы удобно было работать над огнем руками.
Ширина не должна превышать 35 см.
Длина не должна быть более 1 метра.
Глубина должна равняться 12 см.

Приготовьте цементный раствор с добавлением специальных жаростойких заполнителей, уровень и кирпич и приступайте к укладке первого ряда цоколя. Выровняв первый ряд по уровню, приступайте к кладке второго ряда, уводя стыковые швы в сторону. Кладка сплошных рядов производиться до уровня, где будет находиться очаг.

Очаг устраивается по технологии фундамента. Единственное отличие в том, что опалубка будет сооружаться во внутренней части цоколя. Боковые части цоколя заливаются с выступами, они будут служить пазами для решетки.

Пазы должны заливаться на различных уровнях, чтобы была возможность контролировать уровень жара.

Далее возводятся ветровые стены, и укладывается труба мангала. Труба – это тяжелый элемент, соответственно ее необходимо устанавливать на опорные колонны. Нижняя часть трубы должна быть шире, нежели верхняя часть. Верхняя часть трубы укладывается из четырех кирпичей и закрывается жаропрочной сталью.

Но, если нет желания возводить трубу из кирпича, то можно воспользоваться металлической трубой. В таком случае можно создать интересный дизайн мангала, сочетая несколько видов материала в единой конструкции.

Чтобы атмосферные осадки не попадали в очаг и не разрушали конструкцию, необходимо сделать крышу над мангалом.

Так же можно построить навес, который может быть разной конструкции. Его устанавливают на монолитную стену, стойки из камня или металлические опоры. Козырек необходимо сооружать из жаропрочного железа, а внешнюю часть укрывать гидроизоляционным слоем.

Можно приступать к декоративной отделке. Идеальный вариантом будет клинкерная плитка, кованые элементы и чугун. Не обделяйте вниманием и площадку, она также должна гармонировать с конструкцией мангала.

Схемы и чертежи

Видео: строительство простого мангала

Фото

Владея своим собственным домом и просторным участком около него, можно поразмыслить о месте для отдыха и обустроить на нем печь барбекю своими руками. Это многофункциональная и удобная конструкция не только принесет пользу, но и станет прекрасным дополнением для ландшафта.

Вариантов возводимых конструкций огромное множество, выбор между которыми зависит от двух следующих факторов:

Финансовые возможности – чем функциональнее и массивнее будет печь-барбекю, тем больше для нее необходимо качественных стройматериалов
Кем именно будет выполнена работа – простому хозяину-любителю будет труднее возвести сложную и многофункциональную конструкцию в короткие сроки, чем профессиональному мастеру

Варианты изготовления и кладки печи барбекю:

Для увеличения кликните по изображению

Подготовка к работе

Барбекю – это печка, которую располагают на открытом воздухе и используют для приготовления пищи. Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип действия у них один. Комбинируя с другими печами, можно возвести конструкцию, используемую не только для жарки шашлыков на шампуре, но и на сковороде, для варки и т. д.

Подготовительный этап проведения работ можно поделить на три части:

Выбор конструкции
Выбор удобного расположения
Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Читайте так же, пошаговое руководство о том как сделать своими руками

Выбираем конструкцию

Чтобы возвести простую и функциональную печь барбекю своими руками, в первую очередь руководствуются своими вкусами и предпочтениями, материальными возможностями. Если конструкция будет эксплуатироваться практически повседневно, необходимо рассмотреть один из наиболее основательных вариантов, включающий барбекю и другие жарочные конструкции, разделочные столы, место для хранения охапки дров и т. д.

Пользуясь печью один-два раза в месяц, смысла устраивать грандиозную стройку нет. Достаточно возвести небольшую по размеру и площади печь с отделением для жарки.

Выбор удобного расположения

Выбирая оптимальное место, необходимо учесть расположение деревьев и прочей растительности на участке. Над печью не может быть веток, которые быстро обгорят. Свободное пространство должно позволить организовать прилегающую зону отдыха.

Кирпич очень сильно нагревается, поэтому задняя стенка не должна прилегать к другим строительным конструкциям. Весьма оптимальный вариант – обустроить позади альпийскую горку.

Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Выкладывать печь барбекю своими руками можно из шамотного и керамического кирпича. Если их комбинировать между собой, следует обращать внимание на разницу температурного расширения, возводя ими обособленные друг от друга участки или обустраивая компенсационные швы.

Классический раствор для печей – песчано-глиняный. Масса на основе цемента не выдержит резкого изменения температур и начнет трескаться. Соотношение песка и глины бывает различным и зависит от качества и свойств последнего компонента. Наиболее распространенная смесь:

1-2 части песка
1 часть глины
0.25-0.3 части воды

Помимо основных строительных материалов для работы потребуются: цемент и рубероид для возведения фундамента, крупные камни, доска для опалубки, металл, рабочий инструмент.

Приступаем к работе

Возвести печь барбекю своими руками из кирпича не сложно. Весь рабочий процесс делится на три этапа:

Подготовка чертежа, эскиза и подсчет требуемого строительного материла, поход по магазинам за всем необходимым
Возведение фундамента, способного выдержать вес будущего барбекю
Кирпичная кладка

Завершив работы, можно подумать о надежной защите конструкции от капризов природы, соорудив небольшой навес.

Подготовка чертежа

Барбекю следует расположить на бетонном основании. У большинства конструкций присутствуют минимум 2 отделения – разделочный стол и просторная жаровня. В первый появится возможность врезать мойку. Жаровня оснащается трубой и сводом, чтобы не допустить задымления.

Чертеж должен сдержать каждый из размеров. Если что-то будет корректироваться, нужно исходить из габаритов закупаемого кирпича (как правило, 25х12х6 см).

Основание для печи барбекю

Прежде чем обустраивать опалубку под печь барбекю своими руками, необходимо подготовить участок. Веревками размечаются габариты конструкции (плюс 10-15 см) и снимается слой плодородных почв. Если рядом будет располагаться деревянная беседка, спереди обустраивается бетонное основание шириной 60-70 см.

Наиболее оптимальное основание – армированная монолитная плита толщиной более 0.3 м. Под него кладется гравийно-щебенчатая подушка (10-15 см) и обустраивается гидроизоляция (стелется обычный рубероид), чтобы не допустить деформирующих воздействий зимой.

Затем обустраивается опалубка из досок, возвышаемая над землей около 10-15 см. Если грунт осыпается – она устанавливается на всю глубину. После делается арматурный каркас, предпочтительно из металла 10-14 мм. Прутья укладываются решеткой с размером ячейки 20х20 см и перевязываются проволокой. Нужно две таких сетки: первая кладется на дно, вторая – 5 см ниже верха основания.

Раствор готовят из морозостойкого цемента марки М200 или выше. Залив и утрамбовав вибратором, необходимо дождаться полного высыхания фундамента (до 2-3 недель). Его накрывают пленкой и в жаркие дни сбрызгивают водой. Демонтировать доски можно спустя 5-7 дней.

Возможно вас так же заинтересует руководство о том как из кирпича

Видео руководство по кладке садовой печи барбекю из кирпича с мангалом

Порядовка и схема кладки

Сняв опалубку и дождавшись покуда бетон окрепнет, настает самый ответственный из этапов – кладка кирпичей. На плите наносят разметку, обозначив габариты будущей конструкции. Нужно еще раз приложить уровень и убедиться, что поверхность горизонтальная. В случае обнаружения существенных погрешностей, их устраняют.

Ряды с первого по четвертый необходимо укладывать ложковой перевязкой. Перед пятым рядом кладется уголок 40х40 мм с фронтальной стороны – он будет выполнять роль своеобразной опоры. Чтоб получились основания для поддона и полки, бока пятого ряда кладутся тычковой перевязкой.

Ложковой перевязки следует придерживаться, укладывая ряды с шестого по восьмой. Ряд под номером девять делается аналогично пятому, чтобы образовались опоры под столешницу и решетку.

На этом можно считать завершенным возведение стола. Далее печь барбекю своими руками будет строиться лишь со стороны жаровни. Снова ложковой перевязкой укладываются кирпичи с десятого по четырнадцатый ряды. Перед пятнадцатым рядом вновь кладется металлический уголок с фронтальной стороны, выполняющий роль опоры для печного свода. Кладется пятнадцатый ряд.

Затем нужно обустраивать постепенно сужающийся свод. Сделать его можно чередую тычковую и ложковую связку, постепенно смещая в центр. У шестнадцатого ряда тычковая вязка делается с фронтальной стороны, ложковая – по бокам. У семнадцатого – наоборот, в восемнадцатом ряду вновь меняем. Образовавшиеся выступы можно обустроить по своему назначению.

С девятнадцатого по двадцать первый ряд укладывают ложковой кладкой.

Двадцать вторым ядом начинается труба. В двадцать третьем ряду делается необходимое сужение и работу продолжают в той же последовательности до желаемой высоты. Чем выше – тем лучше будет тяга.

В предпоследнем ряду делаются окошки для удаления дыма. Последний ряд будет закладываться полностью.

Отделочные работы

Необходимо смонтировать полки, отделочную столешницу, сетку для жарки и поддон под угли. Последний выполняют из листа стали, у которого подогнуты края. Минимальная высота борта – около 5 см.

Решетку можно забрать из старой духовки или купить новую хромированную модель. Главное, чтоб она подходила по размерам. Столешницы и полки делаются из влагостойкого материала.

Сверху труба должна закрываться крышей из нержавеющей стали. Это защитит дымовые окошки от дождей. Монолитную плиту обкладывают плиткой или керамогранитом, чтобы не допустить проникания внутрь влаги.

Вокруг печи-барбекю можно обустроить полноценную беседку, навес которой будет накрывать конструкцию. Очень важно, чтобы легко воспламеняющие предметы и материалы располагались подальше от кирпичных стенок, которые сильно разогреваются.

Сварив коптильную камеру, расширится функциональность печи.

Видео инструкция

Заключение

Построить печь барбекю своими руками не трудно, если грамотно и не спеша спланировать каждый из этапов и хорошо подготовиться к работе. Самый важный из этапов – кладка. От качества ее выполнения будет зависеть долголетие службы всей конструкции.

Отдых на свежем воздухе в загородном доме или даче не обходится без приготовления блюд на открытом жару. Банальными шашлыками или запечёнными овощами никого не удивишь, а вот приготовить в таких условиях настоящий плов или другое сложное блюдо можно только на специальной жаровне. Таковой является печь-барбекю, конструкция которой предусматривает установку казана.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — это капитальное строение для готовки различных блюд на жару раскалённых углей. Особенность этой установки заключается в том, что процесс приготовления пищи осуществляется на металлической решётке без открытого пламени, а жаровня не закрывается крышкой.

В терминологическом аспекте под понятием «барбекю» подразумевается способ запекания мясных или растительных продуктов над тлеющими углями при температуре в пределах 100–130°С.

Для удобства приготовления пищи такие устройства модернизируют, пристраивая к ним дополнительные отсеки и установки. Приобрела большую популярность конструкция, совмещающая в себе печь-барбекю, жаровню с возможностью установки казана, а также пристройку с мойкой. Следует отметить, что жаровню легко превратить в обычную плиту, если убрать казан, а на отверстие положить чугунные кольца разных размеров, образующих сплошную поверхность.

Капитальная печь барбекю имеет много положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: достоинства и недостатки печи-барбекю

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Конструкция с использованием красного и шамотного кирпича выглядит очень солидно Печь-барбекю можно разместить и в углу Сложная конструкция требует помощи профессиональных строителей Светлая отделка имеет привлекательный вид Креативный подход к строительству поможет сделать оригинальное украшение для дачи Необычная форма печи-барбекю привлекает взгляд

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Возведению конструкции печи-барбекю должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места постройки, составлению чертежей и схем.

При выборе участка для строительства нужно руководствоваться следующими правилами:

Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
Доступ к кухне не должен быть слишком удалён от конструкции. При необходимости их можно расположить под одной крышей.
Постройку следует размещать подальше от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
Решение всех строительных моментов следует доверить специалистам.
Перед застройкой необходимо провести исследование грунта, и, в соответствии с его качеством, выбрать подходящий тип основания.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Если поверхность с мойкой, решётку барбекю или казан разместить слишком низко, то через некоторое время устанет спина, а при расположении рабочих поверхностей слишком высоко в процессе приготовления без ожогов не обойтись.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила — оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть немного ниже уровня локтей готовящего.

Если ширина выбранного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то данным оптимальным параметром можно считать величину в 240–250 см. Такой печной комплекс будет компактным и удобным. Ширину жаровни следует сделать 63–65 см.

Размер печи для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Выбор материала, расчёт необходимого количества

Для строительства печей-барбекю используют различные материалы, к числу которых относится кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно изготовить монолитную конструкцию.

Глина применялась ещё в древнем гончарном искусстве. Первые исторические упоминания о таких сооружениях встречались в III тысячелетии до нашей эры. В наше время такой вид печей используется крайне редко. Для её изготовления нужна жирная глина особой породы.

Печи-барбекю из камня встречаются чаще, но широкой популярностью не пользуются, так как для их строительства требуется бутовый камень, песчаник и известняк. Неудобство этого материала заключается в его разной форме, из-за чего каждый элемент приходится тщательно подбирать друг к другу.

Печные комплексы из металла широко используются в настоящее время, благодаря относительной дешевизне материала и простоте его обработки. В продажу поступает большое количество уже готовых конструкций. В домашних условиях такие сооружения изготавливают компактных размеров . Для этого используют стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов от пропана. Толщина стенок и размеры этих ёмкостей подходят для изготовления подобных конструкций.

Наиболее удобным, качественным и долговечным материалом для печи является кирпич. Он имеет стандартные размеры и форму.

Следует отметить, что для строительства печи-барбекю подойдёт не любой вид кирпичей . Например, силикатный использовать нельзя. Для жаровен, печей и других сооружений, работающих в условиях высокой температуры, применяют огнестойкий красный и шамотный материал. Топочную камеру обкладывают только вторым типом.

Помимо основного строительного материала, потребуется:

Бетонная смесь для закладки фундамента.
Доски или фанерные щиты для изготовления опалубки.
Арматурные прутья для сооружения металлического каркаса, укрепляющего бетонное основание.
Песок и гравий для фундамента.
Проволока, пластиковые хомуты или сварочный аппарат для закрепления всех соединений арматурной конструкции.
Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно применяется толстый полиэтилен или рубероид.
Металлическая мойка, смеситель, сливные устройства, резиновый шланг.
Металлические уголки для установки столешницы с мойкой, крепежей для решётки барбекю и других элементов конструкции печи.

Все эти материалы требуют тщательных расчётов.

Кирпичи, глиняный раствор

Для постройки печи-барбекю потребуется 810–820 огнеупорных красных, а также 30–35 шамотных. Толщина швов между ними — 3–5 мм.

Бетон, песок, гравий

Так как печь-барбекю будет совмещать в себе несколько рабочих зон, то её конструкция займёт большую площадь земли. Чтобы этот комплекс был устойчив, необходимо изготовить капитальное основание. В качестве такового подойдёт плитный фундамент.

Чтобы рассчитать точное количество бетона необходимо узнать общий объём основания. Для этого нужно воспользоваться специальной геометрической формулой. Поскольку фундамент будет изготовлен в виде приплюснутого параллелепипеда размером 270х100х20 см, объём бетонной смеси необходимо рассчитать по формуле V=h³, где h — это длина стороны фигуры. На примере это будет выглядеть следующим образом: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 м³.

С помощью этой же формулы рассчитывается объём песка и гравия. Для основания необходим слой каждого материала толщиной по 10 см. Из этого следует, что песка требуется: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 м³. Это же значение для гравия.

Арматура

Чтобы под тяжестью печи фундамент не треснул, необходимо его укрепить. Для этого нужен металлический каркас. Для его изготовления используют арматурные прутья толщиной 12 мм. Металлическая конструкция представляет собой объёмный каркас в виде двух решёток, которые соединены между собой отрезками арматуры длиной по 15 см. Размер каждой ячейки в каркасе составляет 10х10 см.

Расчёт этого материала удобней делать в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Чтобы это сделать, надо сначала рассчитать количество прутьев, располагаемых по длине каркаса, потом по ширине и между решёток.

Рассчитываются прутья по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Нужно определить, сколько прутьев разместится по длине фундамента, если расстояние между каждым из них составит 10 см. Для этого необходимо 270:10=27 штук. Нужно прибавить ещё один стержень, так как с другого края каркаса он будет замыкать конструкцию . Чтобы узнать, сколько это в погонных метрах, нужно 27∙0,95=26,6 м.

Этот же принцип расчёта используется для вычисления количества арматуры по ширине основания. Для этого 100:10=10 штук, в погонных метрах это будет: 2,7∙10=27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить общий параметр по одной решётке: 26,6+27=53,6 м.

Так как в конструкции предусмотрено две решётки, то 53,6∙2=107,2 погонных метров.

Теперь нужно рассчитать количество арматурных элементов, соединяющих две части каркаса. Эти стержни располагаются по периметру (на пересечении каждого прутка), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Из предыдущих вычислений известно количество прутьев по ширине и по длине каркаса: 28+10=38 м. Это значение необходимо удвоить, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38∙2=76 штук. Внутри каркаса есть ещё два ряда по 10 штук, поэтому 76+20=96 штук. Нетрудно определить это значение в погонных метрах: 96∙0,15=14,4 погонных метров.

Гидроизоляция для фундамента

Чтобы рассчитать требуемое количество гидроизоляционного материала, нужно найти площадь основания. Площадь данной фигуры определяется по следующей формуле: S=a∙b, где a — ширина, b — длина прямоугольника. Подставим значения: 2,7∙1,0=2,7 м².

Пошаговая инструкция по изготовлению печи-барбекю с казаном

Когда место для строительства выбрано и подготовлено, составлены чертежи и схемы будущей конструкции, а необходимые материалы куплены, можно приступать к непосредственному возведению печи-барбекю. Для этого нужно выполнить следующие действия:

На выбранном участке сделать разметку под фундамент будущей печи. Для этого можно использовать шнуры и колья.
В соответствии с разметкой выкопать котлован глубиной 35 см. Его дно необходимо разравнять и утрамбовать.
Внутрь котлована засыпать песок, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал будет лучше спрессовываться, если его намочить.
Сверху насыпать такой же слой гравия.
Из обрезной доски или толстой фанеры изготовить опалубку. Её высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края борта.
Установить опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.
Из арматурных прутьев толщиной 12 мм изготовить объёмный каркас с ячейками размером 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому под неё в шахматном порядке подложить деревянные бруски или фрагменты кирпичей.
Залить бетонную смесь. Для фундамента использовать цемент марки М 250. Арматурный каркас должен полностью скрыться под жидким раствором.
Накрыть фундамент гидроизоляционным материалом. Для этого использовать рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона равномерно испарялась. Если оставить фундамент не закрытым, то верхний слой быстро высохнет. В будущем это чревато тем, что основание потрескается. Бетонная смесь застынет через 4–5 дней. Первые двое суток нужно открывать гидроизоляцию и поливать основание водой через каждые 10–12 часов. Полиэтилен или рубероид не даёт влаге быстро испаряться. Так происходит равномерное затвердение плитного фундамента.
Когда основание высохнет, его необходимо покрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, и лишь на него выкладывать кирпич. Первые 6–7 рядов не скрепляются цементным раствором.
Порядовку печи-барбекю нужно делать в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо смещать относительно предыдущего в шахматном порядке. Такой способ имеет название — кладка в полкирпича. Этим обеспечивается надёжная связка материала.
Для топочной камеры необходимо использовать шамотный кирпич. Он выдерживает температуру более 1600°С. Каждый ряд проверять на вертикаль и горизонталь с помощью строительного уровня, угольника и отвеса.
Сформировать места для зольников и дверей.
Для казана необходимо изготовить топочный отсек в виде прямого или суживающегося кверху цилиндра. Эту часть печи изготовить из шамотного кирпича.
К строительству дымохода можно приступать только после полного затвердения раствора в кладке. Трубу можно возводить не только из кирпича. Для этого часто используют металл.
Установить смеситель и мойку. Присоединить шланги подачи воды.
После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступить к её отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, изразцы или побелку.
Отделочный материал необходимо крепить на подготовленное основание. Для этого нужно сначала оштукатурить поверхность с использованием монтажной сетки с размером ячеек 10х10 мм.
Если вы выбрали побелку, то нужно применять ту, которая не пачкается. Для этого подойдёт гашёный карбид или соль извести.
Для отделки камнями и изразцами достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые склеивающие смеси.

Видео: садовая печь-барбекю своими руками

Нюансы использования

Чтобы печь-барбекю и её рабочие элементы долго радовали вас, ею нужно правильно пользоваться:

Жар будет равномерным, если предварительно убрать старую золу.
Дым от остатков под зольником от предыдущих готовок может испортить вкус блюда.
Перед использованием новый чугунный казан нужно смазать подсолнечным маслом, а потом разогревать его на печи в течение 20 минут. При необходимости добавлять масло. После указанного времени оставить казан для высыхания, после чего слить остатки масла. Вытереть сухой ветошью внутреннюю часть. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в нём, будет вкуснее.
Пользоваться такой печью будет комфортней, если полы перед ней выложить камнем, а над жаровней изготовить навес или крышу.

Возвести печь-барбекю можно и своими руками, если строго следовать инструкции и относиться к данному процессу ответственно. Такая конструкция будет служить вам длительное время и полностью оправдает ваши ожидания.

Мангал, построенный своими руками – легко реализуемая идея для каждого мужчины. Но можно избавиться от хлопот и заказать у мастера или строительной фирмы. Последний вариант возможен если нет времени для постройки мангала, но больше радовать будет тот мангал который сделан своими руками, (да и шашлык на нем вкуснее будет 🙂

Если вы все же задумались как сделать мангал своими руками из кирпича, то стоит задуматься над вариантом строительства целого комплекса, на котором можно готовить и шашлык и жарить различные продукты на гриле, коптить мясо, и т. д.

Как сделать мангал своими руками из кирпича, и что для этого нужно

Сначала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал. Место обязательно должно располагать для отдыха. Для подобных целей безупречно подойдет беседка, которая будет защищать гостей от дождя снега и ветра.

Самой удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь с габаритами 1,6 м (высота), 1,6 м (ширина), 0,8 м (глубина) с ленточным фундаментом.

К мангалу можно подвести коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые отлично будут вписываться в интерьер комплекса, выполняющие практическую роль (можно хранить различные кухонные принадлежности).

Возле мангала можно расположить столик и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены зависит от вас.

Для того чтобы построить мангал своими руками из кирпича необходимо:

— гравий, песок и цемент;
— специальный печной камень;
— бетономешалка и строительный инструмент;
— арматура и арматурная сетка;
— обрешетка;
— различного размера болты, шурупы и металлические уголки.

При строительстве мангала из кирпича нужно учесть их вес и заложить фундамент минимум на 50-60 сантиметров глубиной, шириной в один кирпич. Первым делом размечаем место под фундамент, копаем на глубину 50-60 сантиметров и укладываем арматуру.

После того, как мы выкопали яму под фундамент и заложили арматуру, заливаем бетоном, по прочности достаточно марки бетона 150-200, я делал бетон с расчета:

1 ведро цемента
3 ведра песка
5 ведер щебня
1-2 ведра воды в зависимости от влажности песка

Поверхность заливки выравниваем уровнем (это существенно облегчит укладку кирпича) и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид. В качестве гидроизолирующего материала можно использовать полиэтиленовую пленку, или просто обильно смазать строительной мастикой (это делается для того чтобы влага с фундамента не проникала в кирпич и не разрушала его).

После окончания работы с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл.

Кладка кирпича мангала

Печной кирпич – является идеальным вариантом для сооружения мангала. Этот строительный материал идеально выдерживает высокие температуры. Один недостаток – во время сильного мороза становится очень хрупким.

Важно: ни в коем случае нельзя сооружать мангал из силикатных полых кирпичей.

Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора. Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Кладку необходимо разметить и соблюдать ее на протяжении всего строительства.

Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине, за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи из садового шланга. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора. Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в соотношение приведенном ниже.

Состав раствора для кладки мангала:

1 часть цемента
1 часть гашеной извести
3 части песка

К составу добавляют воду в необходимом количестве и доводят до состояния густой массы.

После укладки первого ряда кирпичей, последующие ряды укладывают со смещением на полкирпича относительно друг друга (это смещение швов делают для лучшей перевязки).

Кладку каждого уровня начинают от углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и по вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала.

Самый главный элемент мангала – жаровня, укладывается на металлические уголки, которые закрепляют на кладке металлическими штырями. Топку необходимо изнутри обложить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур.

Для хорошей тяги, достаточно оставлять небольшие щели, незаполненные цементным раствором. Для установки решетки гриля, необходимо несколько кирпичей внутри мангала выложить внутрь с одинаковым выступом.
При разработке чертежа мангала, можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для навеса, установки декоративной вытяжной трубы. Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года.

Простой способ изготовление мангала своими руками из металла

Изготовление мангала своими руками из листового металла не очень сложно и по силам каждому. Мангал станет для вас символом отдыха и украшением вашего дома.

Историки считают, что мангал был изобретен на Ближнем Востоке. Еще в древние времена современный мангал выполненный из стали заменяла жаровня выкована из меди. Ее внешний вид напоминал огромную чашу, к которой снизу крепились ножки. Сверху жаровня накрывалась полусферической крышкой. С обеих сторон жаровни крепились ручки, которые служили для переноски.

Для всех поколений мангал символизирует отдых, возможность выехать на природу, отдохнуть, сжарить на мангале шашлык и приятно провести свободное время в обществе друзей, родственников и знакомых. Любой хороший праздник должен сопровождаться приготовлением шашлыка или других блюд на мангале.

Компактный металлический мангал можно использовать с ранней весны и до поздней осени. Небольшие размеры и малый вес – позволяет погрузить мангал в багажник любого автомобиля и отправится с компанией на природу.

В том случае, если вы располагаете небольшой территорией возле частного дома, то можно соорудить стационарный мангал из камня или кирпича. Но надо немного подумать, стационарный мангал занимает место на участке, к тому же он не так часть используется.

Мангал не должен быть большим по размеру и массе. Из металла мангал получается достаточно прочный и функциональный как показано на видео.

При проектировании чертежа мангала, необходимо учесть среднее количество ваших друзей, которые бывают с вами на отдыхе. Доказано, что средней компании из 8-10 человек вполне достаточно компактный мангал с десятью шампурами. Если потребуется можно сделать вторую порцию. Пока гости наслаждаются изысканным вкусом шашлыка, можно приготовить вторую порцию вкусного мяса. Все последующие действия подскажет вам ваша фантазия. Приятного аппетита.

Кирпичные мангалы фото, видео

Кирпичные мангалы идеально подходит для дачного участка или для территории частного дома. Это приспособление позволяет готовить различные вкусные блюда на свежем воздухе, наслаждаясь летом. Профессиональные мастера хорошо строят кирпичные мангалы но стоит это не дешево. Если у вас возникло желание создать мангал своими руками и при этом сэкономить существенную сумму денег, то эта статья поможет вам в этом.

Мангал, построенный из специального жаропрочного кирпича, довольно сложное сооружение. Правильно будет сразу соорудить такое приспособление, на котором можно готовить не только шашлык, но и готовить на гриле, коптить и жарить различные блюда. Все функции вы можете выбрать для себя самостоятельно, находясь еще на этапе проектирования конструкции будущего мангала.

Садовый мангал из кирпича необходимо разместить на участке в самом удобном месте, процесс постройки подробно показан на видео. Для еще большего удобства, можно подвести к мангалу источник водоснабжения, соорудить дополнительные хозяйственные постройки, в которых хранить различные принадлежности и кухонную утварь.

Уже построенный кирпичный мангал можно декорировать декоративным камнем или плиткой. Пол у основания мангала нужно устелить тротуарной плиткой. Весь комплекс украсит большая столешница из керамогранита, расположенная в центра комплекса. Дверцы различных отсеков нужно выполнить из толстостенного чугуна.

Красный теплостойкий кирпич идеально смотрится вместе с разнообразными металлическими и коваными элементами. Такая постройка идеально впишется в общий ландшафтный дизайн приусадебного участка.

Если есть сад, или дачный участок, то можно построить кирпичное барбекю, которое будет служить нам в течение многих лет. Кирпичное сооружение для готовки становится все более популярным, поскольку оно идеально подходит для любого садового участка.

Можно создать уютный уголок для отдыха, где мы будем проводить летние дни. Идеально подходит для приготовления различных блюд на открытом воздухе.

Сделать уличное барбекю из кирпича можно своими руками, это пошаговая инструкция, как сделать самый простой мангал.

Для начала, необходимо выбрать место для нашего строения, потом разметить прямоугольник под фундамент, в нашем случае это 1х2 метра. Размерить, чтобы все углы были прямыми, потом вырыть яму согласно размерам на глубину 500 мм.

Далее засыпать щебень, примерно глубиной 300 мм, утрамбовать, а остальное место залить цементным раствором с песком, марки М300, для армирования подойдёт арматурная сетка для фундамента , которая должна находиться внутри нашего цементного слоя.

Фундамент под барбекю своими руками

Когда стяжка схватится и будет готова, это примерно две недели, нужно проверить всё строительным уровнем на предмет её ровности и можно приступать к укладки первого ряда. Первый ряд нужно обязательно положить очень ровно, от этого зависит всё дальнейшее строение, исправить потом будет невозможно.

Как видно из рисунка, между кирпичами, расстояние в 10 мм для растворного шва. Лучше использовать строительный кирпич полнотелый одинарный марки М200. Он более плотный и отлично режется. Так как необходимо будет его резать пополам, для этого используем болгарку с отрезным диском по камню.

Для того, чтобы зазор между кирпичами был одинаковый вставляем распорки, это могут быть куски арматуры или кусочки профильной трубы размером квадрата 10х10 мм.

При помощи молотка и уровня, точно выставляем ровность поверхности.

Для кладки кирпича подойдёт обычная смесь цементная кладочная , так как сооружение стоит на улице и температура в барбекю будет невысокой. Когда раствор начинает схватываться, распорные клинья следует удалить.

После укладки каждого ряда проверяем уровень по вертикали и горизонтали, а также ровность углов.

Когда доходим до ряда, где должна быть топка, то размещаем временную поддержку, используя ДСП или фанеру.

Металлические кронштейны, которые будут служить в качестве армирующего материала, покрываем антикоррозийной краской.

Установка заднего ряда с армирующими полосами.

Вот так должна выглядеть топка с временными поддержками.

Между последовательными слоями кирпичей, размещены КАНАЛЫ — направляющие решетки. Подобные каналы расположены (временно) на задней стенке и определяют ширину шва.

Когда раствор схватился, убираем все вспомогающие элементы.

Для набивки швов снаружи для красоты, используем специальный узкий шпатель.

И так внизу у нас будет ходить лист металла, который необходимо вырезать в размер, а сверху по рельсам будет двигаться решётка с мясом.

Для удобства у нас есть ещё соседний отсек, который необходим, как столик для подготовки продуктов к жарке. Он изготовлен из гранитной плиты, которая просто приклеивается клеем на ряд кирпичей. Размер самого барбекю зависит от решётки, на которой будет лежать мясо для жарки, поэтому перед началом строительства нужно приобрести решётку для жарки из нержавеющей стали.

И вот в итоге, что должно получиться. Мы сделали уличное барбекю для дачи своими руками.

Конечно, это самая простая конструкция, но её запросто можно сделать самому. Существует много более серьёзных барбекю с мангалом и печью, их делают профессионалы. Вот некоторые из них.

простой садовый или дачный проект, угловой, под казан, с печкой, в беседке, инструкция, фото, видео

Переносные легкие мангалы хороши на природе, но возле дома или на даче хочется большего удобства, и эстетика. Все это могут обеспечить кирпичные мангалы. За счет пластичности материала они могут быть небольшими – занимать около одного квадратного места площади, а могут быть и приличные угловые комплексы с очагом, варочной поверхностью и даже с раковиной и подведенной водой/канализацияю. Выложить своими руками самые простые кирпичные жаровни сможет даже совсем неопытный каменщик. Один из таких проектов будет подробно описан ниже. Его можно использовать в качестве тренировочной миссии перед созданием чего-то более серьезного.

Содержание артикула

1 Мангал кирпичный простой
- 1.1 Размеры и материалы
- 1.2 Порядок и порядок работ
2 Видео заказ мангала из кирпича с печью из кирпича
3 90zi беседка
- 3.1 Размеры и материалы
- 3.2 Заказ и пояснения
4 Кирпичная кладка мангала: другой проект
5 Мангал с кирпичным казаном
6 Мангал угловой из кирпича

Простая кирпичная жаровня

Любая кирпичная конструкция требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлено ниже, очень нежелательно ставить прямо на землю. Придется заливать фундамент. Можно сделать его ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Этот простой кирпичный мангал своими руками сможет сложить даже новичок.

Размеры фундамента под кирпичный мангал на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости яма углубляется на 10-15 см. Его дно выравнивают и утрамбовывают. Насыпают 10-сантиметровый слой щебня и снова утрамбовывают. Желательно в этом случае использовать виброплиту: ручной трамбовкой грунт достаточно не уплотнишь. Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутом диаметром 10-12 мм. Для ленты – по периметру укладываются две нити, для плиты делается «клетка»: бруски укладываются вдоль и поперек с шагом 20 см. Все заливается бетоном марки не ниже М200.

Если температура при строительстве держится около +20°С, работы можно продолжать примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, рубероид, современная рулонная гидроизоляция), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

Размеры и материалы

Это небольшой мангал из кирпича своими руками, можно даже без опыта сложить. Это конструкция в форме буквы «П». Есть две части: сама жаровня и стол рядом с ней. Дизайн прост и легко модифицируется. Вы можете добавить еще одну секцию рядом, сделать ее шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки – это если будет готовиться большое количество шашлыков.

В базовой версии размеры:

ширина 180 см;
глубина 90 см;
мангал высотой 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич, также можно использовать шамотный ША-8. Для заказа, приведенного ниже, было использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор применяют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением в него одной части извести. Далее там, где уже будет происходить нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбираются исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). Плотность – она должна быть не слишком жидкой, но и не слишком густой. О том, как хороша густая сметана.

Порядок и порядок работы

Этот дачный мангал сделан из кирпичей, уложенных на ложе. Два выступающих ряда (кирпичи укладываются поперек) служат опорой для листа мангала и сетки мангала. Сюда же можно положить ложку (надеть на узкую часть), тогда лист поднимется немного выше. В нижнюю часть можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно резать болгаркой. Первые шесть рядов образуют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Это должно быть то же самое.

Заказ небольшого дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушать геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и выровнять по ним все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируются уровнем на горизонтальность. Постоянно нужно проверять вертикальность стен и углов. Для этого используйте строительный отвес (шнур с грузом на конце). Проверить вертикальность можно уровнем, но он имеет погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть сплошная вероятность получить мангал с косыми, навороченными стенками.

Заказ этого кирпичного мангала прост и не требует дополнительных пояснений. Могут возникнуть вопросы по сушке. Если погода сухая, оставьте гриль сохнуть на три-четыре дня. Затем можно понемногу разводить огонь. Топим пару дней в щадящем режиме, используя тонкие дрова и немного. Затем можно жарить первую партию шашлыков.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. Отличается от базовой версии наличием двух рядов выступающих кирпичей. Еще одно отличие — стол меньше.

Если предвидится дождь, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно приступить к медленной сушке: разжечь огонь небольшой и ненадолго. Сушка также займет 2-3 дня. Тогда кирпичный мангал, сложенный своими руками, можно опробовать.

Вам может быть интересно прочитать «Как сделать мангал из металла своими руками»

Видео заказ кирпичного мангала с печью

Для тех, кто лучше слов воспринимает визуал, будет удобнее смотреть чем читать описание.Для вас подробные пояснения как построить мангал из кирпича своими руками в видео формате.

Это сооружение более монументальное — свод у топки круглый, рядом печка. Совсем без опыта справиться будет сложно.

Мангал из кирпича в беседке

Если вы собираетесь установить кирпичный мангал в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что не добавит вам радости . Для беседки нужен мангал с дымоходом. Эта конструкция более сложная, но такой вариант вы без труда сможете сделать сами. Порядок кирпичного мангала для беседки, приведенный ниже, также не очень сложно сложить своими руками. Также у нее, как и у первой, ровный свод, что при отсутствии опыта сделать гораздо проще.

Размеры и материалы

Этот кирпичный мангал/мангал среднего размера:

ширина 150 см;
глубина 75 см;
общая высота до начала дымохода 217,5см.

Внешний вид и разрезы кирпичного мангала. Можно сделать своими руками в беседке

Для кладки можно использовать полнотелый керамический кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладка «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — может производиться на цементно-песчаном растворе (1:3). Далее нужно использовать глину-песок. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Точно выдержать.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для предметов домашнего обихода. Горячая зона начинается с 12-го ряда. Здесь разводят костер, устанавливают мангал под мангал или стойки для барбекю.

Пример постройки беседки из дерева описан здесь, а один из возможных вариантов летней кухни — в этой статье.

Заказ и объяснение

Заказ этого кирпичного гриля немного сложнее, поэтому нужны пояснения. Первый ряд выкладывается вровень с полом беседки. Если у вас фундамент получился невысоким, его также можно поднять с помощью кирпичей, уложенных на цементный раствор.

Заказ кирпичной решетки для беседки

Следующие четыре ряда кладутся с перевязкой. Это будет дровник – площадка, где удобно хранить дрова. На пятый ряд сверху укладываются три полосы металла толщиной 3 мм и шириной 50 мм. Они будут служить опорой для следующего ряда кирпичей. Уложите шестой и седьмой ряды по схеме.

В 8 ряду начинается формирование двух камер для предметов обихода. Внимательно посмотрите на расположение швов. Это важно: ни один из них не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стена будет достаточно прочной. Там, где этого требует схема, кирпичи обрезаются: используются половинки и даже четвертинки.

В 11 ряду среднюю стенку уже не кладут, а сверху снова кладут металлические планки: на них будет опираться следующий ряд, перекрывая хозяйственное отделение. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а спереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд тоже выложен сплошным. На нем будет установлен мангал. По размерам он все же немного больше предыдущего.

Средняя часть ордера: формируем зону очага

Следующие ряды формируют «горячую» зону — здесь будет гореть огонь. Эта зона меньше по размеру, чем все нижележащие строки. Чтобы сделать его более устойчивым к огню, его кладут с узкой стороны шамотным кирпичом. Он не совпадает по размеру с керамическим и высота рядов и швов будет другой. Игнорируйте это, выкладывая его независимо от керамики. Просто следуйте чередованию, как указано на схемах.

В 21 ряду уложен стальной уголок. Может использоваться из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длина – от середины кирпича справа до середины кирпича слева. На этот угол будет опираться передняя стенка дымохода.

Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22 ряду также шамотный кирпич, и появляется передняя стенка дымохода, упирающаяся в угол. По размерам этот ряд больше предыдущих: передние кирпичи свисают над углом на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а затем идет постепенное уменьшение. Дымовой канал сужается ряд за рядом. К 30 ряду формируется труба. Он возвышается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При его построении чередуются 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь ее нужно просушить без огня 5-7 дней, а затем несколько дней постепенно нагревать, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как сделать, читайте в статье «Как сделать мангал из газового баллона, бочки, трубы »

Кирпичная кладка мангала: еще один проект

Еще один вариант мангала из кирпича в беседку представлен на видео. Объяснений нет , но все достаточно понятно и сложностей в этом проекте нет.Наверное, стоит сказать, что начиная с 52 секунды укладываются 4 распиленных кирпича.Лицевая верхняя часть их срезана под углом 45°.На видео , распиленные части имеют более светлый оттенок

Также на второй минуте (1:35) формируется свод. Сделать это проще, если вырезать и закрепить шаблон гипсокартона, а по нему укладывать кирпичи.

Мангал с кирпичным казаном

Еще один вариант мангала, но посложнее: под казан с печью. Видеоинструкция подробная, в кадре есть пояснения от автора.

Строительство кирпичной беседки описано здесь.

Мангал угловой из кирпича

Иногда хочется поместить кирпичную мангу в угол. Для этого существует специальная форма топки, хотя никто не мешает сделать один из ранее предложенных вариантов, а приделать хозяйственную поверхность уголком. Один из угловых мангалов из кирпича выкладывается в порядке, указанном ниже. Это уже достаточно серьезная работа, с дверцами, защелками и прочими атрибутами печного дела.

Мангал угловой кирпичный: первая часть заказа

Вторая часть заказа

Завершающие ряды кирпичной кладки углового мангала

Кирпичный мангал своими руками: чертежи, пошаговая инструкция

Как выбрать место?
Что нужно для строительства?
Заливка фундамента
Кирпичная кладка
Отделка и навес
Проекты, схемы и чертежи
- Самый простой вариант

Жаровня кирпичная — специальная жаровня для приготовления шашлыка, сложенная из кирпича. Жаровня из цельного кирпича часто более функциональна и используется как гриль и барбекю, часто на ней готовят другие блюда, в них даже просто разогревают пищу. Тоже интересный арт-объект на дачном участке. Вокруг такого здания приятно собраться большой компанией.

Как выбрать место?

Не забывайте, что это сооружение является объектом повышенной пожароопасности. Не должен располагаться рядом с домом, деревянными или другими горючими хозяйственными постройками.
Здание не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеально – возле беседки или возле летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
Обязательно обустроить площадку. Рядом не должно быть клумб или грядок, так как от высокой температуры трава просто засохнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Туалет и контейнеры для отходов не должны располагаться поблизости.
Если ветер постоянно дует в одном направлении, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим строительным материалом является шамотный кирпич (печной). Выдерживает большие перепады температур и не портится. В качестве раствора для кладки используйте глину с песком. Но требует предварительного замачивания.

Для уличного кирпичного мангала потребуется хорошее основание, а значит, понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете сделать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, дверцы можно сделать из дерева или металла.

Из необходимого инструмента:

лопата;
Мастер в норме;
уровень;
ведер для растворов;
бетономешалка или корыто;
Циркулярная пила.

Проект обязательно разрабатывается или берется готовый. На нем не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, а большие излишки бесполезны.

Заливка фундамента

Для стационарного кирпичного мангала требуется фундамент:

Необходимо вырыть яму согласно размерам проекта.
Выложить дно котлована щебнем, установить опалубку (лучше увлажнить).
Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
Сверху фундамент укрывают рубероидом или обычной пленкой.
В жаркую погоду рекомендуется иногда сбрызгивать основание водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
За это время можно приготовить глиняный раствор. Глину необходимо вымачивать в кадке в течение недели, время от времени помешивая и при необходимости подливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко обрабатываться и не растекаться.
Качество раствора легко проверить. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в жгут диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кирпичная кладка

За сутки до кладки кирпич рекомендуется облить водой или окунуть в нее на 20-30 секунд непосредственно перед кладкой. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не будет впитывать влагу из глины.

Порядок кирпичного мангала показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.

Проще всего кладку для мангала выполнить из кирпича – каждый ряд сдвигается на полкирпича в ту или иную сторону. Начинайте укладку цоколя от углов к центру по заранее намеченным линиям. Через каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также прокладывайте армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делается сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отсеков, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т.д.

Далее переходим к кладке топки (центральная часть).

Для мангала можно использовать сборное железобетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топку планируется сделать арочной, то используется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать чипсы. Это позволит распределить кирпичи равномерно. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Кружало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку накрывают железобетонным брусом или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

При укладке рекомендуется оставлять небольшие зазоры, это позволит проникнуть воздуху и горение будет лучше.

Если вы планируете использовать кирпичный мангал в качестве мангала, то вам нужно заранее подумать о месте расположения мангала. Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А для защиты от осадков над ним устанавливается металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Отделка и навес

Чтобы здание прослужило как можно дольше, необходимо построить навес.

Он может быть:

общим и охватывать всю зону отдыха;
находиться прямо над барбекю.

Для этого под стойки навеса делают бетонные основания или крепят к цоколю. Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны быть удалены от конструкции не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса из абсолютно любого материала. А вот если он будет сочетаться с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пропустив через мясорубку. Можно покрывать специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка декоративным камнем. Также можно использовать специальный гипс.

Также используйте различные декоративные элементы не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.д.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс строительства кирпичного мангала.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов кирпичных мангалов, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и декоративным вариантам. Вы можете разработать собственный чертеж на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до мангала определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто провалится стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, на 10 шампуров.

Построить кирпичный мангал своими руками можно по следующему чертежу.

Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича.

Самый простой вариант

Самый простой мангал из кирпича имеет только основание и жаровню, иногда выступы под решетку. Укладывать не сложно, не требует много места и материалов. Это будет отличный вариант шашлыка для небольшой компании или семьи из 4 человек.

Если планируется построить прочную конструкцию, которую можно было бы использовать круглый год, то ставится стационарный кирпичный мангал, дополненный ветровыми стенками и дымоходом.

Советуем посмотреть следующее видео. В ней дана пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича своими руками.

Как сделать кирпичный мангал. Делаем мангал и мангал своими руками из кирпича. Самый простой и недорогой мангал из кирпича с фото. Этапы строительства мангала после закладки фундамента

Читайте в статье

Виды мангалов

Специалисты делят все мангалы на три категории:

1. Мобильные.

Компактный складной мангал

2. Портативный.

Удобный передвижной гриль на колесах

3. Стационарный.

Гриль кирпичный стационарный

Чтобы понять, почему стоит остановиться на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов больше известны в простонародье как складные. Идеально подходит для любителей путешествий. В сложенном виде изделие очень компактно. Отличается малым весом, поэтому решетка без проблем помещается в багажник автомобиля.

Складной мангал идеально подходит для путешествий

Более того, его можно перевозить даже на велосипеде, ведь собранный мангал выглядит как чемодан. Легкий вес является относительным преимуществом. Что хорошо для перевозки, не очень желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, поэтому прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к их частой смене.

Мангалы складные из тонкого металла

Переносной гриль — более популярная модель. Изделия долговечны и абсолютно надежны. При необходимости такой мангал можно переместить в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Эти варианты достаточно долговечны.

Мобильный гриль можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла являются не просто времена, а времена года. Для изготовления переносных мангалов используется высококачественное железо большой толщины. К недостаткам этой категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал мобильного типа

Если вы хотите иметь действительно изысканно оборудованную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который можно собрать своими руками. Этот вид мангала относится к инженерно-строительным сооружениям, в составе которых непременно должен фигурировать дымоход.

Мангал из кирпича с дымоходом

Обустроить стационарную зону для пикника естественно будет дороже, чем использовать переносные и мобильные мангалы, но это окупится и морально и эстетически. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым преимуществом кирпичного мангала будет его высокая теплоемкость. Разогрев его один раз, вы можете приготовить несколько порций мяса, не беспокоясь о недостаточном нагреве, и блюдо останется сырым.

Кирпичный мангал имеет более высокую теплоемкость

На нашем рынке также есть такое предложение, как электромангал, но особой популярности он не снискал, так как мясо в нем готовится на шампурах, вращающихся вокруг раскаленной спирали и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, приготовленный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычника, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электрический гриль

Мангал-барбекю

Конструкция строится в той же последовательности, что и предыдущие атрибуты для жарки мяса. Его особенность в том, что в нем используется специальная решетка, на которой готовятся блюда. .

Отличие такой конструкции в том, что она совмещает в себе два объекта для приготовления пищи: мангал и мангал. Жаровня представляет собой прямоугольную чашу с отверстиями в дне. Мангал считается одним из самых удобных и функциональных приспособлений для приготовления мясных продуктов и овощей.

Мангал-барбекю

Такие приспособления для приготовления пищи могут быть построены как мобильными, то есть переносными, так и стационарными. Каждый из них имеет свои преимущества. Переносные мангалы-барбекю удобны тем, что их можно разместить в любом удобном месте. Положительное качество стационарных кирпичных конструкций в том, что они более долговечны и могут эксплуатироваться долгие годы. Чаще всего предусматривают наличие заслонок, с помощью которых можно регулировать поток воздуха. Тип изделия необходимо выбрать в начале, при подготовке общего проекта и чертежей.

Такую конструкцию можно использовать при любых погодных условиях, так как конструкция обеспечивает защиту от ветра.

Правильно обустроенная площадка, где располагается мангал, может стать украшением всего интерьера загородного дома.

Чаще всего зона барбекю включает в себя не только печь, но и другие атрибуты. Для этой зоны рекомендуется оборудовать специальный участок с навесом или беседкой. Установите здесь мебель для комфортного пребывания на воздухе.

Такую конструкцию можно использовать при любых погодных условиях.

Таким образом, самостоятельное строительство конструкций для загородного дома позволит провести время с семьей и друзьями в уютной обстановке. При этом особое чувство гордости будут вызывать конструкции, которые сделаны руками хозяев дома. Также, как вариант, изделия могут быть построены не только для вашего участка, но и в подарок вашим близким.

Мангал с печью

Пошаговое руководство

7
Общий балл

Кирпичный мангал — отдыхаем с семьей

Каждый мечтает проводить больше времени с семьей. Почему бы не провести его на свежем воздухе? Используя шашлык, можно сделать его вкуснее и приятнее. После ознакомления с информацией просьба оставлять в комментариях свои оценки с аргументацией. Они будут полезны другим читателям.

Ваше мнение очень важно для нас. Спасибо за ваше участие.

Мы ценим каждый ваш отзыв и потраченное время.

Актуальность информации

Доступность применения

Раскрытие темы

Достоверность информации

Изделие можно сделать именно так, как хочется, как удобнее
Качество конструкции7 Способность 90 сделать образ неповторимым
Семейное время
Хороший вариант для подарка

Процесс занимает много времени и сил.
Стоимость
Не каждый может сделать сам

Оставьте свой отзыв |

Кирпичная кладка

Порядок кирпичной жаровни показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.

Так выглядит порядовка мангала

Самый простой способ кладки для мангала — из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича в ту или иную сторону. Начинайте укладывать цоколь от углов к центру по заранее размеченным линиям. Через каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также прокладывайте армирующую сетку.

Если вы планируете использовать кирпичный мангал в качестве мангала, то вам нужно заранее подумать о месте расположения мангала. Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на арматурных стержнях, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Мангал из кирпича своими руками пошаговая конструкция с реальными фото

Рассмотрим еще один, более сложный вариант — как сделать мангал из кирпича своими руками, который включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и прочих мелочей, топку камера, столешница и дымоход наверху.

Для возведения самой конструкции в данном случае использовался облицовочный кирпич, а для внутренней части печи — огнеупорный.

Начальный этап строительства

Начинаем кладку так же, как описано выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отсеки разные по ширине. Та, что будет шире для дров, над ней будет топка и дымоход. Второй – для посуды и прочей утвари, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы между кирпичами везде был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлический пруток, в сечении которого квадрат со стороной 12 мм. Но советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровень вертикальности и горизонтальности кладки.

Процесс кладки кирпича

Доска укладывается на ребро, как показано на фото 4, затем тщательно покрывается раствором. С той стороны, где ставилась планка, наносим смесь наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Укладываем кирпич, со стороны планки придерживаем рукой, а с другой, слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, снимаем брусок.

Чтобы процесс кладки шел быстрее, дощечек должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладка дна — первые 10 рядов

По такому принципу выкладывается 10 рядов.

Подготовка основания для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10 ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между стержнями 70 мм. Между арматурой ставится опалубка, чтобы смесь не падала вниз при заполнении швов между кирпичами.

Совет специалиста: уголки лучше брать металлические, так как есть вероятность, что под весом арматура прогнется.

Выкладываем кирпич и заливаем раствором

Кирпичи выкладываются на одинаковом расстоянии друг от друга по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладут на раствор, остальные просто на опалубку. Затем зазоры между кирпичами и поверхностью заполняются раствором.

Формируем камеру сгорания и хранилище

После просушки топка возводится — выкладывается 8 рядов по вертикали. Далее возводится и задняя часть, которая находится у стены, а остальные три стороны сужаются кверху на полкирпича. Так выкладывается еще 9 рядов.

Строим дымоход

Следующий этап — дымоход. При этом 20 рядов обложены кирпичом, а вверху идет нержавеющий дымоход. Нужен высокий дымоход, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, и тяга была лучше.

Последний этап строительства — отделываем столешницу и топку

И последние штрихи — столешница выкладывается плиткой, а топка внутри — огнеупорным кирпичом.

Окончательный результат

Через несколько дней после полного высыхания гриль готов к использованию.

Ниже в галерее вы можете посмотреть больше фото мангалов и мангалов для дачи из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению для вашего участка.

В беседке На террасе С плитой На природе Со встроенной коптильней

Принципиальной разницы между мангалом и мангалом нет, за исключением того, что первое блюдо готовится на шампурах, а второе — на решетке. И то, и другое можно сделать на одной конструкции, о строительстве которой и пойдет речь.

Часто дачный мангал представляет собой простую уличную постройку на открытом воздухе. Кирпичный мангал – более сложное устройство, которое может располагаться на летней кухне, в беседке или на улице, но уже имеет дымоход и в большинстве случаев крышку для защиты от дождя и снега.

Мангал из кирпича в беседке

Если вы собираетесь установить кирпичный мангал в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что не добавит вам радости. Для беседки нужен мангал с дымоходом. Эта конструкция более сложная, но такой вариант вы без труда сможете сделать сами. Порядок кирпичного мангала для беседки, приведенный ниже, также не очень сложно сложить своими руками. Также у нее, как и у первой, ровный свод, что при отсутствии опыта сделать гораздо проще.

Размеры и материалы

Этот кирпичный мангал/барбекю среднего размера:

ширина 150 см;
глубина 75 см;
общая высота до начала дымохода 217,5 см.

Внешний вид и разрезы кирпичного мангала. Сделать это можно самостоятельно в беседке.

Кладка «холодной» зоны — до 11 ряда включительно — может производиться на цементно-песчаном растворе (1:3). Далее нужно использовать глину-песок. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Точно выдержать.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать их для хозяйственных нужд. Горячая зона начинается с 12-го ряда. Здесь разводят костер, устанавливают мангал под мангалом или стойки для барбекю.

Пример строительства беседки из дерева описан здесь, а один из возможных вариантов летней кухни описан в этой статье.

Заказ и объяснение

Заказ кирпичного мангала для беседки

В 8 ряду начинается формирование двух камер для предметов обихода. Внимательно посмотрите на расположение швов. Это важно: ни один из них не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стена будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезаются: используются половинки и даже четвертинки.

Средняя часть ордера: формируем зону очага

Следующие ряды формируют «горячую» зону — здесь будет гореть огонь. Эта зона меньше по размеру, чем все нижележащие строки. Чтобы сделать его более устойчивым к огню, его обкладывают шамотным кирпичом, уложенным с узкой стороны. Он не совпадает по размеру с керамическим и высота рядов и швов будет другой. Игнорируйте это, выкладывая его независимо от керамики. Просто следуйте чередованию, как указано на схемах.

Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22 ряду также шамотный кирпич, и появляется передняя стенка дымохода, упирающаяся в угол. По размерам этот ряд больше предыдущих: передние кирпичи свисают над углом на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а затем идет постепенное уменьшение. Ряд за рядом дымовой канал сужается. К 30 ряду формируется труба. Он возвышается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При его построении чередуются 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь ее нужно просушить без огня 5-7 дней, а затем несколько дней постепенно нагревать, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «

Фундамент под мангал

Первый этап строительства – заливка фундамента. Для него выкапывается яма глубокая 30 см и размером, который 20-30 см превышает размеры будущего строения. Стенки и дно выравниваются, утрамбовываются. На дно укладывается песчано-гравийная подушка. Слои укладываются по очереди, каждый последующий необходимо увлажнять и уплотнять. Толщина подушки — 15 см .

Перед заливкой устанавливается опалубка, выступающая над землей на 10 см … На дно котлована укладывается армирующая сетка и заливается цементным раствором. На заключительном этапе фундамент следует выровнять уровнем . .. Полное затвердевание бетона происходит 3-4 недели , т.е. перед дальнейшим строительством следует выждать 28 дней … Для равномерного сцепления в горячем сухом состоянии погоды бетонную поверхность следует периодически увлажнять.

Глина разбавляется песком в соотношении 1:1 … Консистенция раствора должна быть как густая сметана. Он должен легко брать его руками, не растекаясь. Если небольшое количество глины с песком легко скатывается в жгут диаметром 1 см , не растрескиваясь, не растекаясь и не теряя формы, то качество раствора хорошее.

Пока застывает фундамент, следует заранее позаботиться о глиняном растворе. Г lina замачивают в воде на неделю и периодически перемешивают, при необходимости добавляя воду. Глина и глиняный раствор продаются в хозяйственных магазинах. Электроэнергию подводим еще во время заливки , до выкладки решетки из кирпича. Своими руками выводим контакты для подключения.

Гидроизоляция укладывается на полностью затвердевшее основание — сложенный в несколько раз полиэтилен, слой рубероида или другого битумного материала. Дачные мангалы возводятся с соблюдением стандартных правил кирпичной кладки. Кирпич рекомендуется за день до кладки сбрызнуть водой или опустить в нее на 20-30 секунд непосредственно перед кладкой. Тогда он не будет набирать влагу из глины, и сцепление будет лучше.

Кирпичный мангал с дымоходом заказ

Этот вариант мангала немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное, что камера сгорания здесь имеет прямой свод, а сделать его сводчатым гораздо проще. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217,5 см.

Схема кладки кирпичного мангала

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подходит только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На просохший фундамент расстилается гидроизоляция в два слоя, затем начинается укладка. Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент ниже, выложите дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем начинайте кладку по заданной схеме.

Кирпичный мангал Чертежи

Первые 9 рядов не требуют особых пояснений. Их укладывают точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаные кирпичи, если это указано на плане. Обязательно нужно проверить вертикальность полученных стен, а также контролировать толщину раствора – 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Его кладут на ребро, поверхность ряда заполняют раствором, излишки срезают кельмой чуть выше планки. После укладки и подстукивания кирпичей получается ровный шов – планка не дает кирпичу опускаться ниже, чем нужно. Затем планка снимается и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полос необходимо 3 – одна по краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей, или как указано ниже (11-й ряд).

Формирование двух подсобных помещений

Расположение следующих рядов мангала понятно.

Только в 12-м ряду обратите внимание — кирпичи нужны распиленные вдоль. Также следует сказать, что 12-й и 13-й ряды крупнее нижних – образуя декоративный «пояс»

Начало формирования топочной камеры

Шамотный кирпич (ША-8) отмечен в этих рядах светлым цветом. Ставят на тот же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах. В результате этот раствор впоследствии может просто высыпаться.

Формирование свода камеры сгорания

С этой частью порядовки тоже все понятно: начинаем формировать свод топки. Он накладывается на 22-й ряд, в котором постепенно сужается.

Переход свода в трубу

Продолжается формирование свода, который в 30-м ряду переходит в дымоход. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Развитие идеи

Прежде чем приступить к монтажным работам, следует рассмотреть кирпичные мангалы разной конструкции. Чертежи для каждой модели могут кардинально отличаться. Для новичков подойдет самый простой вариант, состоящий из подставок из угольной сковороды

Опытным мастерам стоит обратить внимание на комбинированные печные комплексы.

Варианты исполнения

Из всего многообразия решетчатых конструкций, возводимых из такого материала, можно выделить отдельные группы изделий. Наиболее доступным по стоимости и способу возведения является простой мангал из кирпича. Состоит из опор и решетки с поддоном для угля. Некоторые продукты даже не имеют защитных верхних стенок. Для удобства приготовления можно приделать рабочую поверхность. Здесь же хранятся печные материалы, шампуры и посуда.

Более сложный вариант – многофункциональная печь-гриль из кирпича. Не каждый может сделать это своими руками. Такие комплексы дополняются закрытой топкой, варочной панелью, коптильней, мойкой и другими необходимыми для приготовления пищи предметами.

Гриль комбинированный с дополнительными рабочими поверхностями

Что касается декора, то здесь можно экспериментировать с отделочными материалами, способами кладки кирпича, формой жаровни и другими элементами.

Выбор места для строительства

Не менее важным вопросом является выбор места. Перед сооружением стационарного мангала из кирпича своими руками рекомендуется тщательно продумать вопросы удобства его размещения, использования и т. д. Оптимальный вариант – создание комплексной зоны отдыха. Терраса на заднем дворе, терраса или беседка со столом — отличные варианты.

Совет: Обязательно рассмотреть вопросы дымоудаления из жилых помещений и пожарной безопасности.

Отличная идея — беседка с мангалом

Если нет подходящего места, сделайте небольшой отдельно стоящий кирпичный мангал на открытом воздухе. Его можно поставить в саду или в дальнем углу двора. Чтобы не образовывались лужи и грязь после дождя, установите возле него площадку или помост. Старайтесь избегать близости к кустам, хозяйственным постройкам и другим легковоспламеняющимся предметам. Также позаботьтесь о том, чтобы дым от мангала не беспокоил ваших соседей.

Размеры и чертежи

Следующий этап подготовительных работ – определение размеров будущего изделия и составление плана проекта. При проектировании мангалов из кирпича своими руками чертежи нужно рисовать с обозначением размеров каждого отдельного элемента и его точного расположения.

Читайте также об устройстве кирпичной коптильни дополнительно к этой статье.

Обычно конструкция делится на две горизонтальные части. Внизу есть место для хранения дров и угля, а вверху — непосредственно мангал с жаровней. Если предусмотрено наличие вспомогательных поверхностей, необходимо учитывать, что работать на них должно быть удобно и безопасно.

При конструировании кирпичных мангалов своими руками чертежи также следует дополнять проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит визуально оценить его внешний вид и эргономику.

Примерная схема простого мангала

Стандартная высота рабочей поверхности мангала 90 см. Поскольку речь идет об индивидуальном проекте, вы можете скорректировать данные под свой рост. Что касается ширины мангала, то нет смысла делать ее меньше 50 см. Рабочая поверхность также должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, разместить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчете также необходимо учитывать размеры используемых материалов.

Необходимые материалы

Чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам долгие годы, важно выбрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько видов кирпича.

Для выкладки мангала обязательно нужно приобрести огнеупорный красный кирпич. Рабочие поверхности, устойчивые к высоким температурам, могут быть изготовлены из более дешевых материалов.

Кроме кирпича, для работы потребуются:

раствор цементно-глиняный;
бетон;
арматурные стержни;
уголки металлические;
уровень;
фитинги, предпочтительно чугунные.

Читайте также статью о на нашем сайте.

Необходимо позаботиться о подборе качественной фурнитуры и сервисного инвентаря

Из фурнитуры потребуется решетка для приготовления пищи, шампуры и подставки к ним, лоток-решетка для углей. Основная часть фурнитуры съемная, что упрощает использование гриля. печи для барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Простая кирпичная жаровня

Этот простой кирпичный мангал своими руками сможет сложить даже новичок.

Размеры фундамента под кирпичный мангал на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости яма углубляется на 10-15 см. Его дно выравнивают и утрамбовывают. Насыпается слой щебня 10 см и снова утрамбовывается. Желательно в этом случае использовать виброплиту: ручной трамбовкой грунт достаточно не уплотнишь. Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

Если температура во время строительства составляет около +20°С, работы можно продолжать примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, рубероид, современная рулонная гидроизоляция), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

Размеры и материалы

Этот небольшой мангал из кирпича можно сложить своими руками даже без опыта. Это конструкция в форме буквы «П». Есть две части: сама жаровня и стол рядом с ней. Дизайн прост и легко модифицируется. Вы можете добавить еще одну секцию рядом, сделать ее шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки – это если будет готовиться большое количество шашлыков.

В базовой версии размеры:

ширина 180 см;
глубина 90 см;
Барбекю высотой 100 см.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор применяют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением в него одной части извести. Далее там, где уже будет происходить нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбираются исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он должен быть не слишком жидким, но и не слишком густым. О том, как хороша густая сметана.

Порядок и порядок работы

Этот деревенский гриль сложен из кирпичей, уложенных на кровать. Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки жаровни. Здесь можно положить на ложку (положить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижнюю часть можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Толщина шва 5-8 мм. Это должно быть то же самое.

Заказ небольшого дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушать геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и выровнять по ним все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируются уровнем на горизонтальность. Постоянно необходимо проверять вертикальность стен и углов. Для этого используйте строительный отвес (шнур с грузом на конце). Проверить вертикальность можно уровнем, но он имеет погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть сплошная вероятность получить мангал с косыми, навороченными стенками.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. Отличается от базовой версии наличием двух рядов выступающих кирпичей. Другое отличие состоит в том, что стол меньше.

Если предвидится дождь, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно приступить к медленной сушке: зажечь огонь небольшим и кратковременным. Сушка также займет 2-3 дня. Тогда кирпичный мангал, сложенный своими руками, можно опробовать.

Вертел и другие приспособления

Чтобы обеспечить максимальную функциональность вашего кирпичного мангала, его следует оснастить как можно большим количеством аксессуаров. Банальное приспособление для приготовления барбекю не стоит того, чтобы затевать грандиозный проект масштабов загородного дома.

В процессе кладки камина для пикника неплохо было бы предусмотреть вертел, на котором можно было бы приготовить целого барашка. Пригодится и приспособление, на которое можно повесить казан. Другими словами, печь-барбекю должна стать вашей летней кухней, только гораздо более функциональной.

В процессе кладки боковых стен портала, где-то на уровне четвертого-пятого кирпича, необходимо сделать углубления в кирпичах с обеих сторон друг напротив друга.

Для того, чтобы они не смещались друг относительно друга, в углубления продевается труба, которая должна находиться там до окончания всех работ. Сегодня красивые печи есть на даче у многих, а вот такая, в которой можно взять и зажарить кабана на вертеле, — не у многих.

Как сделать мангал своими руками из кирпича, и что для этого понадобится

Для начала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал. Место обязательно должно располагать к отдыху. Для таких целей отлично подойдет беседка, которая защитит гостей от дождя, снега и ветра.

Наиболее удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь размерами 1,6 м (высота), 1,6 м (ширина), 0,8 м (глубина) с ленточным фундаментом.

К мангалу можно подключить коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые прекрасно впишутся в интерьер комплекса, выполняя практическую роль (можно хранить различную кухонную утварь).

Возле мангала можно разместить стол и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены, остается за вами.

Для того, чтобы построить мангал своими руками из кирпича, вам потребуются:

— щебень, песок и цемент;
— камень печной специальный;
— бетоносмеситель и строительные инструменты;
— арматура и арматурная сетка;
— обрешетка;
— болты, винты и металлические уголки различных размеров.

При строительстве мангала из кирпичей нужно учитывать их вес и закладывать фундамент глубиной не менее 50-60 сантиметров, шириной в один кирпич. В первую очередь размечаем место под фундамент, копаем на глубину 50-60 сантиметров и укладываем арматуру.

После того, как выкопали яму под фундамент и уложили арматуру, заливаем бетоном, достаточно прочности марки бетона 150-200, я делал бетон с расчетом:

1 ведро цемента
3 ведра песка
5 ведер щебня
1-2 ведра воды в зависимости от влажности песка

Поверхность заливки выравниваем уровнем (это значительно облегчит кладку кирпича) и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид. В качестве гидроизоляционного материала можно использовать полиэтиленовую пленку или просто обильно смазать ее строительной мастикой (это делается для того, чтобы влага из фундамента не проникала в кирпич и не разрушала его).

После окончания работ с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл.

Кладка мангального кирпича

Печной кирпич – идеальный вариант для строительства мангала. Этот строительный материал идеально подходит для высоких температур. Одним из недостатков является то, что он становится очень хрупким во время сильных морозов.

Важно: ни в коем случае нельзя строить мангал из силикатного пустотелого кирпича. …Первый ряд кирпичей следует выкладывать насухо, без использования раствора.

Это сделано для того, чтобы в дальнейшем не пришлось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Первый ряд кирпичей выкладывать всухую, без использования раствора. Это делается для того, чтобы в дальнейшем не пришлось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Кладка должна быть отмечена и соблюдаться на протяжении всего строительства.

Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи садовым шлангом. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора. Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в приведенном ниже соотношении.

Состав раствора для кладки решетки:

1 часть цемента
1 часть гашеной извести
3 части песка

В состав добавляют воду в необходимом количестве и доводят до состояния густой массы.

После кладки первого ряда кирпичей последующие ряды кладут со смещением относительно друг друга в полкирпича (такое смещение швов делается для лучшей перевязки).

Кладка каждого уровня начинается с углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала.

Важнейший элемент мангала — жаровня, укладывается на металлические уголки, которые крепятся к кладке металлическими штырями. Топку необходимо изнутри обшить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур.

Для хорошего сцепления достаточно оставить небольшие зазоры незаполненными цементным раствором. Чтобы установить решетку гриля, необходимо внутрь решетки уложить несколько кирпичей с таким же выступом.
При разработке чертежа мангала можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для сарая, установки декоративной вытяжной трубы. Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года.

Жаровня из кирпича с печью под казан. Кирпич заказ

Еще один вариант гриля, который можно поставить самостоятельно, это гриль, у которого под казаном есть дополнительная печь.

Означает, что рядом с мангалом установлена традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого между ними делается соединительный шов.

Порядок строительства такого мангала такой же, как и в предыдущем варианте. Так же добавьте установку печи под казан.

Весь процесс начинаем с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Для этого сначала выложите все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Натяните веревку между этими кирпичами. Далее укладываем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. Для этого измеряем диагонали образовавшегося прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор. Если нет, то подгоняем кладку. Выкладываем на раствор кирпичи первого ряда, толщина швов должна быть равна 3-4 мм.

Что ж, дальнейшая укладка осуществляется согласно выбранному порядку. Ниже приведены несколько примеров такого порядка, которые вы можете использовать для своей конструкции.

Установка печи под казан включает следующие этапы.

Кладка 1-го ряда.

Ставим полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее мы применяем этот метод к каждой нечетной строке.

Кладка 2-го ряда.

По периметру уложен красный кирпич, а посередине шамотный. Ряд начинается с полкирпича. То же самое проделываем со всеми остальными парными рядами. Второй ряд будет дном топки. В первых двух рядах оставляем место для зольника, где встраиваем дверцу этого зольника в кладку.

Кладка 3 ряда.

Изготавливается сплошным, за исключением пространства над зольником. Здесь установлена решетка. Для этого в кирпиче третьего ряда прорежьте пазы. Кроме того, этим же рядом делаем внахлест и закрепляем дверцу зольника.

Кладка 4 и 5 рядов.

Кирпич кладут таким образом, чтобы сделать отверстия под дверцу топки и под дымоход. Делим печь на две части. Одна станет наружной стенкой печи, а вторая – ее центральной частью. Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть выполнена в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой.

Центральная часть выложена из шамотного кирпича. Фиксируем дверцу топки.

Кладка 6-го ряда.

Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственное, закрываем внешнее отверстие для дымохода. Кирпич должен перевязать швы предыдущего ряда.

Кладка 7-11 рядов.

7-й ряд закрывает дверцу топки. В 9-м ряду необходимо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11 ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части топки. Далее кладем 12-й ряд и крепим на него пластины с отверстием для казана.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания. Он состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется на ребро). На эти выступы укладывают жаропрочные листы (металлические и др.), решетки, шампуры. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но она строится отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента. Даже это маленькое кирпичное барбекю. Так как кирпичей много не бывает — стена в полкирпича, то для этого строения подойдет утрамбованный помост, выложенный каким-нибудь твердым покрытием.

Подготовка основания

Снять плодородный слой, при необходимости углубить котлован. Глубина должна быть около 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во все стороны. Дно выравнивают, на него насыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо трамбуется. Желательно – виброплита, если нет – металлическая или деревянная трамбовка.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий – брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который укладывается покрытие по уровню.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения обвязывается. Если не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми хомутами. Для этой модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой. Опалубку выставляют по краям и все заливают бетоном марки М250. К работам можно приступить через неделю, если среднесуточная температура воздуха была не ниже +20°С, и через две, если она была +17°С.

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять печку, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те и она слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладка ведется на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляется немного цемента. Для начинающих лучше брать готовую смесь для печей, только не термостойкую, без шамота. Замесить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно контролировать вертикальность стен и горизонтальность кладки

Это необходимо для нормальной работы духовки.

Заказ мангала из кирпича (чертежи кладки)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный – с половинки. В 6-м и 10-м рядах кирпичи укладываются на ложку – боком, и разворачиваются поперек основной кладки. Если делаете мангал — под колосник — в те же ряды, заднюю стенку делают из кирпичей, также укладываемых на ложки, а для соблюдения толщины кладки их укладывают в два ряда, как и остальные — с отделкой — офсетными швами. Если вы собираетесь использовать ка жаровню — для шампуров — на задней стенке, на ложки тоже положите кирпич, сделав выступ и в этой области. Спереди в качестве опоры для шампуров используется профильная металлическая труба небольшого сечения, нарезанная по размеру. В ней под шампур можно сделать углубления.

Начиная с 7-го ряда кладка ведется только наполовину — правая или левая — кому как нравится, но такая схема приведена под жарочную камеру слева — она шире, и слева есть стол . Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич — материал гигроскопичный, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок эксплуатации, необходима гидроизоляция под первым рядом. Можно уложить рулонный материал в два слоя (типа толя или гидроизоляции), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Так выглядит один из вариантов кирпичного мангала без стола (если он вам не нужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как кирпичный мангал сложен, его оставляют сохнуть в тепле погоду на 1-2 дня, в более прохладную погоду — на 3-5. Затем можно провести пробный запуск. Примерное «оборудование» показано на фото готового мангала. В этом варианте делают три ряда выступов: верхний – для продуктов, средний – для углей, нижний – для сбора сгоревших углей и золы.

Чтобы мангал в сложенном виде служил более-менее долго, его желательно покрыть составом, снижающим гигроскопичность. Для этого случая лучше всего подходит лак КО-85. А еще неплохо было бы предусмотреть какую-нибудь крышку: чтобы закрыть на случай дождя и на зиму.

Заказ

Заказ кирпичного мангала — самое сложное, так как каждый ряд должен быть выложен точно по схеме. В нашем случае камера сгорания имеет прямую крышу. На схемах кирпичный мангал поднят 90 см, но при необходимости можно сделать ниже. Для этого схему заказа придется немного изменить. Общая высота до начала дымохода по чертежу 217,5 см.

Схема кладки мангала

На высохшее основание укладывается гидроизоляционный слой. Затем можно приступать к кладке кирпичей. Если мангал строится в беседке, то первый ряд печи следует выкладывать на уровне пола. Если фундамент под мангал находится ниже уровня пола в беседке, то выкладывают дополнительный ряд кирпичей. После этого кладка осуществляется строго по заданной схеме.

Чертежи барбекю

Первые девять строк говорят сами за себя. Кладку ведут по схеме

При этом важно проверять вертикаль и горизонталь стен, а также контролировать толщину раствора (8-10 мм). Чтобы шов между кирпичами получился идеально ровным, можно использовать арматурный прут диаметром 8 или 10 мм.

Положите на край, заполните поверхность раствором. Остатки, выступающие из бруса, можно удалить кельмой. Брус можно снять после укладки и подстукивания кирпичей, перенеся его на следующий ряд.

Для укладки шестого сплошного ряда после укладки предыдущего укладывают полосу металла шириной 40 мм и толщиной 4–5 мм. Таких полосок должно быть 4 – по две в центре каждого ряда кирпичей и по 1 на обоих краях. Это может выглядеть примерно как диаграмма для одиннадцатого ряда.

Формовочные камеры

Формирование топки

Шамотный кирпич кладут на состав из глины и песка, сюда же можно добавить немного цемента. Не стоит использовать смеси на основе шамота, так как для их спекания нужны более высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах.

Камера сгорания

Теперь нужно сформировать свод топки. Он начинает перекрываться с 22-го ряда порядка, где по схеме начинается сужение.

Формование труб

В 30-м ряду свод переходит в дымоход. Затем выкладывается форма трубы до тех пор, пока не будет достигнута необходимая высота дымохода.

Конструкция мангала из кирпича

Устройство для жарки шашлыков
, в создании которого использовались кирпичи, выглядит как капитальное строение. Он имеет
жаровня, оборудованная прутьями, необходимыми для закрепления шампуров, и место, где можно хранить дополнительные дрова.
Правда, мангал из кирпича – конструкция с большим весом, потому что строится на бетонном основании. Устройства конструкции
для жарки мясных изделий на открытом воздухе должны быть дополнены трубой для отвода клубов дыма,
навесом или небольшой крышей, а также столешницей.

Плюсы и минусы мангала из кирпича

Владельцы дач, построившие кирпичное строение на загородном участке, на
кто готовит шашлыки, обнаружил следующие преимущества:

долгий срок службы и невосприимчивость к различным факторам, вызывающим порчу мангала, т.к. правильно сделанный
мангал не ржавеет и не теряет внешний вид, как это бывает с металлическим ящиком для жарки мяса;
мангал сохраняет тепло, полученное при сжигании дров внутри мангала, так как кирпичные стены
не выпускают нагретый воздух, тем самым способствуя распределению тепла по всей площади, где жарится шашлык и не горит;
экономный расход дров и угля, так как кирпич удерживает теплый воздух, не допуская понижения получаемой в жаровне
температуры ниже;
незначительные затраты на строительство, т. к. искусственные камни правильной формы — недорогой материал, а работа
с ним довольно бесхитростна, чего нельзя сказать о металле; Готовое устройство
станет хорошим дополнением к остальным постройкам на дачном участке, а
украсит двор.

Сооружение, предназначенное для приготовления мяса и построенное из кирпича,
характеризуется некоторыми недостатками:

кирпичный мангал может показаться огромным, к тому же, в отличие от металлического устройства, его не
не получится переместить куда угодно;
мангал из кирпича имеет большие размеры, поэтому необходимо адаптировать обширную
площадку;
Устройство строится не из обычного, а из специального шамотного и керамического кирпича.

Жаровня, которая всегда будет стоять на одном и том же месте, должна быть возведена
на удалении от дачи и других деревянных построек, ведь устройство барбекю — это объект с открытым пламенем
. Под кирпичный мангал разумнее отвести отдельную площадку в специальной зоне отдыха, например, в беседке. Там
ему не грозит повреждение от дождя или снега, кроме того, рядом с мангалом из кирпича, сидя за столом, могут спокойно разместиться гости.

Варианты кирпичных мангалов на фото

Мангал, похожий на печь Оригинальная постройка Простой вариант
мангалы

Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить кирпичный мангал. Что нам нужно для этого? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, так как мангал у нас кирпичный, то нам понадобится кирпич. Так как мы строим своеобразную печь, следовательно, нам понадобится специальная печь, или шамотный кирпич. Это огнеупорный кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кирпичной кладки представляет собой смесь глины и песка, предварительно замоченную. Для мангала, так как он стационарный, понадобится фундамент. Для его изготовления нам понадобится цемент, песок, опалубочные доски, арматура, камни и щебень. Для крепления дополнительных элементов необходимо подготовить металлические уголки, решетки, различные вентили и лист железа.

Что касается инструментов, то здесь понадобятся лопата, мастерок, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпичей зависит от проекта, который вы нарисуете сами, или найдете готовый. Ниже представлены несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своей конструкции, а просто хотите поставить достаточно простой мангал, то может подойти следующая схема.

Изготовление фундамента

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно использовать строительный уровень. Также необходимо будет использовать рубероид для гидроизоляции.

Исходя из размеров мангала в проекте, выкапываем яму. Выкладываем дно этой ямы камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого заливаем яму бетонной смесью (если кто не помнит ее пропорции цемента и песка 1:3), при этом укладывая армирующую сетку.

Тем временем, пока бетон остывает, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого глину замачивают в специальной емкости (кадке, бочке) на неделю. Периодически перемешивайте и при необходимости добавляйте воду. После этого добавьте песок. Чтобы проверить качество раствора, нужно смешать немного глины с сухим песком, затем скатать смесь в жгут диаметром 1 см. Если он не теряет форму, не трескается и не растекается, значит, все в порядке. .

После полного застывания бетона можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с возведения трех опорных стен — двух боковых и одной задней. Если нужен сквозной вариант оформления, то заднюю стенку можно не делать.

На рисунках ниже показано расположение кирпичей.

При необходимости в гриле можно сделать одно отделение для жарки, а другое для блюд. Для этого в несущей части устраиваем полости, укладывая в полкирпича еще одну промежуточную стенку.

После того, как все стены выложены, покрываем их бетонной плитой. Для этой цели используем плиту OSB подходящего размера. Устанавливаем ее снизу таким образом, чтобы после застывания бетона опалубку можно было легко снять. Сверху кладем квадратный каркас из обрезной доски, высота которого равна толщине заливаемой плиты.

На ОСБ укладываем плотный полиэтилен и заливаем раствором толщиной слоя 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заливаем всю опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

Как только эта плита застыла, продолжаем укладку мангала по той же методике.

Оптимальная высота топки 10 кирпичных рядов или около 0,7 м. Дно печи необходимо обработать листовым металлом. В верхней части конструкции необходимо сделать бетонный пол в 1 ряд кирпичей.

Вообще вариантов простого мангала очень много. Можно даже не возиться с раствором, а просто складывать кирпичи друг на друга, как на картинке ниже:

Но если вам нужен дизайн, то вам могут предложить такие модели.

Как приготовить раствор

Кладка барбекю предполагает использование глиняного раствора. И точно так же от качества этой смеси будет зависеть прочность и долговечность всей конструкции. Так, недопустимо, чтобы глиняный раствор после высыхания крошился и трескался. Поэтому он должен быть относительно пластичным и относительно толстым.

Типы песка

Глиняный раствор делится на 2 вида:

Тощий. Это подразумевает непластичный раствор, который не дает усадки после обжига. Но она будет трескаться и выпадать из швов. Поэтому для кирпичной кладки он не подходит.
Толстяк. Имеется в виду наличие пластичности в растворе. Благодаря этому свойству раствор равномерно распределяется по всей площади кирпича. Однако при обжиге есть осадок. В результате мангал и мангал для кладки не используются.

Плохое и хорошее решение

Для приготовления хорошего глиняного раствора вам понадобится следующий список материалов:

Вода.
Речной или мелкий горный песок.
Жирная глина желательна.
Цемент.
Соль.
Доска строганая.
Ведро 10 л и канистра 1 л.
Сито сито с размером ячеек 1,5 × 1,5 мм.
Сито с широкими ячейками 3 × 3 мм.
Сырцовый кирпич.

Итак, для приготовления качественной смеси рекомендуется брать кирпич-сырец. Благодаря ему в раствор можно добавить достаточное количество глины и песка. Плюс он идеально сочетается с кирпичом для кладки, так как имеет почти аналогичную структуру. Учитывая, что кирпич-сырец найти бывает сложно, а процесс приготовления раствора из него трудоемок, в качестве основы лучше всего использовать глину и мелкий горный песок.

Рецепт глиняного раствора

Предварительно с помощью сита (с ячейками 1,5×1,5 мм) вы очищаете песок от гравия и других загрязнений. Благодаря такой очистке вы сможете создать тонкий слой шва при укладке мангала. В зависимости от качества глины добавляется необходимое количество песка.

Внимание!
На ощупь хороший раствор не должен иметь комочков, сгустков, он должен быть однородным. Смесь должна соскальзывать с лопаты, не растекаясь по ней.

Первые ряды

Первые ряды

Для повышения крепости полученного раствора в смесь добавляют поваренную соль. На ведро раствора 200 г соли или цемента, 3-4 кг тоже на ведро. Если соль растворяется в воде, то цемент следует загустить в воде, пока он не станет сметаной. После этого в глиняный раствор добавляют такие добавки.

Барбекю — заморское название для вещей, близких моему сердцу.

История барбекю восходит к колониальной эпохе, когда жители восточных стран придумали способ тушить большие куски мяса на углях. Этот метод быстро распространился по территории современной Америки и прочно закрепился среди местных жителей. А как же Россия? У нас был «шашлык» и всегда будет! Только название его — шашлык на мангале, блюда в уличной русской печи, мясо на вертеле и т. д. Для удобства приготовления всех этих любимых нашими гражданами блюд и была придумана печь-барбекю.

Что такое кирпичная печь для приготовления пищи на открытом воздухе?

Барбекю комплекс представляет собой капитальное сооружение с дополнительными встроенными отсеками для дров, мойкой, разделочными поверхностями, жаровнями для мяса, плова, выпечки и т. д. Важной частью комплекса является фундамент. Для мангала нужен прочный бетонный фундамент с арматурой глубиной 50-70 см.

Центром сооружения является жаровня из шамотного кирпича с металлическим коробом, решеткой и дымоходом. Под жаровню кладут поленницу. По бокам мангала оборудуются дополнительные отделения – русская печь, тандыр, мойка, столешница и другие функциональные расширения.

Где построить печь для барбекю?

Уличная печь-барбекю из кирпича, сделанная своими руками, можно разместить в любом месте сада, беседки и летней открытой террасы, если предусмотреть хорошую вытяжку с высоким дымоходом. Таким образом, дым не будет беспокоить ни вас, ни ваших соседей.

Наиболее выгодное место для барбекю – у кирпичной стены. Если вы выбираете проект с раковиной, то свой мангал желательно строить рядом с канализацией и водопроводом.

Мы тщательно подготовили для вас иллюстрации с пошаговым построением:

Подробный проект со всеми размерами см. ниже.

Как сделать мангал из кирпича своими руками чертежи и фото, конструкция и расчеты

При выборе типа конструкции и конструкции мангала необходимо учитывать ландшафтные особенности участка. Строение не должно выбиваться из общего стиля, а, наоборот, должно его подчеркивать. Процесс разработки проекта барбекю не ограничивается эстетической стороной вопроса. Есть определенные правила, которых необходимо придерживаться, чтобы обезопасить операцию и сделать ее более комфортной.

Кирпичная решетка чертеж

Для устройства площадки, расположенной перед открытым огнем, обязательно использование огнеупорных материалов, для этих целей подходят:

песок;
камень;
бетонная плита;
Брусчатка.

Также следует учитывать розу ветров. Не стоит начинать строительство, если есть вероятность попадания дыма в окна жилого дома.

Запрещается ставить мангал рядом с соседскими участками. Наличие барбекю или печи может быть неудобным.

Внимание! Если в партии шамотного кирпича присутствуют блоки более светлого оттенка, значит, при изготовлении материала была нарушена технология, а это ставит под сомнение прочностные характеристики изделия.

В первую очередь необходимо тщательно продумать размещение кирпичного мангала – ведь перенести его на другое место потом будет невозможно.

В строительстве мангала из кирпича своими руками большую роль играет чертеж. Чтобы облегчить себе работу, желательно сделать эскиз дачного участка. Такой эскиз позволит масштабировать особенности территории и выбрать правильное место для застройки. Площадка, расположенная в радиусе 5 м вокруг открытого огня, должна быть свободна от деревьев. Наличие насаждений допускается со стороны ограждения строения стеной, но не ближе, чем на расстоянии 0,5 м.

Необходимо обеспечить свободный доступ к кирпичному уличному мангалу, а также подвод воды на случай пожара.

Не размещать рядом пожароопасные предметы:

компостные кучи;
санитарно-технические сооружения;
контейнеры для мусора.

Если соблюдать элементарные правила пожарной безопасности и устанавливать мангал подальше от забора и улицы, можно избежать конфликтов с соседями.

Схема кладки кирпича: 1. тычковый ряд; 2-6. ложковые ряды; 7, 8. перевязка в полкирпича

Как выбрать лучший проект барбекю из кирпича

Приняв решение построить мангал или уличную печь своими силами на дачном участке, вовсе не обязательно проектировать конструкцию с нуля. В сети можно найти чертежи, фото и схемы постройки мангала своими руками, которые будут соответствовать любым пожеланиям. Тем более, что нет необходимости пытаться подобрать готовый проект. В чертеже будущего дизайна можно комбинировать любые понравившиеся элементы, что позволит добиться максимального соответствия личным требованиям.

На начальном этапе необходимо выполнить подробный чертеж кирпичного мангала, указав на нем точную конфигурацию конструкции и все данные, касающиеся ее внешнего вида.

Составленная схема должна учитывать следующие нюансы:

строительный проект;
характер размещения основных и дополнительных узлов, а именно: топочной камеры, жаровни, дымохода, загрузочного люка и др. ;
размеры всех элементов конструкции.

В начале процесса строительства мангала важно определиться с его конструкцией и дизайном

Также следует учитывать наличие крыши. Есть варианты с открытым и закрытым типом мангала. Во втором случае конструкция печи для шашлыка из кирпича выглядит как камин. Преимущества такого проекта очевидны, так как в случае дождя очаг будет защищен от атмосферных осадков. Чтобы такая конструкция исправно функционировала, вам обязательно придется обустроить дымоход.

На этапе проектирования также учитывается наличие дополнительных конструкций. Рядом с мангалом можно оборудовать площадку, которая будет использоваться для приготовления продуктов. В этой зоне устанавливается столешница, а также подключается раковина с водой. Довольно привлекательно выглядят проекты кирпичных мангалов с печью для казана, в которых можно приготовить плов и другие блюда на открытом огне.

Важно! Если вода подведена к уличной печи или мангалу, осенью необходимо будет освободить систему от жидкости, так как при морозах трубы будут подвержены разрушению.

Схема мангала из кирпича

Если вы любитель полакомиться жареным мясом, наверняка вам пришла в голову идея обустройства стационарного мангала из кирпича. Предлагаем инструкцию, следуя которой, вы буквально за выходные сложите гриль, а потом сразу же сможете его опробовать, проявив все свои кулинарные способности.

Место для приготовления барбекю

Чтобы кирпичная кладка с годами не теряла своей опрятности, мангал должен располагаться на жестком монолитном основании. Для этих целей больше всего подойдет тротуарная плитка, также можно использовать пустотные плиты и другие подходящие изделия из бетона.

Рассмотрим частный случай устройства бетонного основания под мангал размером 2,3х1,6 м. Условно плита делится пополам по длине – одна половина для мангала, другая остается как площадка для удобного подхода и приготовления пищи. Учтите, что часть бетонирования можно заменить кирпичной отмосткой.

Для заливки плиты необходимо снять слой грунта на штык лопаты, предварительно разметив участок колышками. На стенки получившегося котлована нужно установить куски тонкой ОСП шириной около 30 см и по углам скрепить плиты косынками. На дно насыпают 15-17 см слой щебня и песка, подсыпку утрамбовывают и проливают водой.

Плита должна быть армирована не менее чем одним слоем сетки со стержнем 8 мм и ячейкой не более 120х120 мм. Закладной элемент располагается защитным слоем в 60 мм с каждой кромки на дистанционных заглушках. Плиту заливают бетоном марки В-15 или прочнее, оптимально, если плита будет залита на 60-70 мм выше уровня земли, то есть общая высота стяжки составит 12-15 см. Дается около недели для высыхания, если нет возможности периодически смачивать бетон – укрыть его пленкой и шифером.

Какой кирпич? Какое решение?

Необходимо заранее знать размеры камня, чтобы правильно оформить заказ. Мы предлагаем использовать обожженный глиняный кирпич (красный) размерами ДхШхВ: 257х123х55 мм. Отдайте предпочтение твердым материалам, если только вы не планируете покрыть кладку сверху заборным камнем.

Облицовывать мангал песчаником, клинкером или колотым кирпичом не рекомендуется: на открытом воздухе на такой облицовке могут появиться расслоения и трещины. Поэтому для кладки следует сортировать кирпич и выбирать камни без сколов и битых углов. Также учтите, что часть кирпича будет находиться при высоких температурах в зоне приготовления пищи. Следовательно, шамотные и силикатные изделия для этого не годятся: одни — из-за потенциальной токсичности, вторые — из-за физико-механических недостатков.

Для приготовления раствора используется одна часть цемента марки 300 на 3,5 части промытого карьерного песка. Но и здесь есть подводный камень: у некоторых видов кирпича коэффициент теплового расширения сильно отличается от характеристик раствора, из-за чего в зоне горения могут появиться трещины. Поэтому рекомендуется заменить цемент смесью шамотной глины в пропорции 1:1.

Расстилаем арочную поленницу

Предварительно не помешает нарисовать на стяжке контуры будущего мангала — прямоугольник 2126х926 мм. Кладка производится в полкирпича, начиная от задней стены – ряд из восьми кирпичей со швами 10 мм. Стены сообщаются сбоку – перпендикулярные ряды по три кирпича в каждом. Еще одна перегородка выкладывается вровень с четвертым кирпичом задней стены, поэтому кладка в плане принимает W-образную форму.

Кладка второго ряда начинается с боковых стен, но в этом случае первый кирпич укладывается на заднюю стенку, что обеспечивает перевязку между рядами. Во втором ряду передние торцы стен завершают надстройками — половинками кирпича, отрезанными болгаркой. Второй ряд заканчивается на задней стенке: сначала 3,5 кирпича задней стенки поленницы, затем поперек целого кирпича средней перегородки и еще 3 кирпича правого отсека. Третий ряд, как и всякий нечетный, выкладывается так же, как первый, четвертый и все последующие четные — так же, как и второй.

Таким образом, кладка возводится до тринадцатого ряда включительно. Теперь нужно подготовить лист гипсокартона или ЛМДФ размерами 130х80 см. Лист сворачивается дугой (гипсокартон для этого необходимо разрезать) и вставляется в отсек для поленницы так, чтобы его нижние края находились на шве между шестой и седьмой ряды. Таким образом формируется опалубка арки, ее необходимо подпереть снизу вертикальными и косыми планками, которые врезаются по месту.

В передней части арки 7-8 кирпичей выкладываются веером, в нижней части шов между ними чуть меньше сантиметра и расширяется клином. Торцы кирпичей выравнивают по правилу вровень со стенами и перегородкой. Сначала кирпичи арки закрепляются раствором с тыльной стороны, визуально выравниваются и оставляются на час для схватывания. За это время нужно сбить и прижать к передней части жаровни небольшой щит опалубки, верх которого выходит вровень с тринадцатым рядом кладки.

Швы между камнями арки необходимо тщательно заполнить раствором, утрамбовывая его краем мастерка. Более глубокую часть арки можно заполнить битым кирпичом и раствором. В конечном итоге цементную стяжку выводят заподлицо с опалубкой и верхним рядом.

Расположение зоны приготовления: на решетке или на шампурах

Четырнадцатый ряд кладки делается как все четные, за исключением прибавки в полкирпича в лицевой части. Вместо этого вдоль передней части мангала ряд закрывается четырьмя кирпичами. Цементная стяжка перекрывается той же кладкой: здесь во втором горизонтальном ряду чередуются три кирпича, в третьем два в полкирпичи, и так до задней стенки, то есть полностью закрывается дно топки с кирпичами.

В зоне установки столешницы прибавка четырнадцатого ряда отсутствует и поэтому начинается убавка правой боковой стенки. С каждым новым рядом его глубина будет уменьшаться на полкирпича.

Зона барбекю сообщается по аналогии с нижними рядами. Всего в мангале 19 рядов, то есть его общая высота чуть более 120 см.

Передняя часть гриля осталась открытой. В нее кладут вровень ряд из трех кирпичей, затем ряд из двух камней с половинными прибавлениями, поверх кладки делают в четверть. Два таких же ровных ряда выкладываются у задней стенки мангала, образуя его вторую сторону. Зазор между бортиками около 70 см, то есть на гриле можно использовать как решетку для гриля, так и шампуры. Ширина мангала тоже 70 см, то есть он ориентирован на одновременное приготовление шести порций шашлыка.

Есть маленькая хитрость: два ряда кладки фасадной стены можно с успехом заменить стальным швеллером 180 мм. В этом случае можно регулировать ширину мангала под шампуры и решетку, да и удаление золы тоже будет проще.

Соединение или заливка раствором

Чтобы мангал выглядел красивым и законченным объектом, кладку рекомендуется выполнять в технике заборного столба. Вы получите равномерные швы одинаковой толщины, если нанесете раствор на два гладких стержня арматуры толщиной 10 мм.

В результате шов приобретет аккуратную полукруглую форму, но всегда можно уделить время декорированию, если заполнить его вровень с кирпичом. Во-первых, кладку можно вышивать через сутки после завершения последнего ряда. Во-вторых, вы вправе оставить все как есть и после окончательного высыхания обработать видимые поверхности наждаком. Помимо того, что такая черновая обработка хорошо выглядит сама по себе, благодаря отсутствию канавок на швах не будет скапливаться пыль, а жирные потеки относительно легко устраняются повторной шлифовкой.

Вспомогательные элементы

Ну и в завершение упомянем о различных подручных средствах, упрощающих приготовление жареного мяса. Прежде всего, это столешница в соседнем отделении мангала. Его можно установить на уголки, закрепленные дюбелями по внутреннему контуру. Также можно на этапе строительства подложить под тринадцатый ряд несколько стальных пластин так, чтобы они выступали внутрь «язычками» на 40-50 мм. Столешница в обоих случаях съемная и может быть установлена по мере необходимости. Для стационарной установки и всесезонного использования подходит только «жидкий камень».

Из других дополнений к мангалу очень пригодятся решетка для поленницы, мусорный бак с педальным приводом крышки, встраиваемая в столешницу овощечистка. Не забудьте продумать плоскую «крышку» на невысоких ножках для мангала, чтобы внезапный дождь не мешал готовке. Душевные праздники!

Кирпичный мангал – необходимый атрибут загородного дома; на ней можно приготовить вкусную здоровую пищу с ароматным дымком. Что я могу сказать! Даже самые обычные мясные, рыбные и овощные блюда не идут ни в какое сравнение с приготовленными на обычной плите.

Местоположение

Что касается расположения мангала, то его нужно построить так, чтобы ветер уносил дым от дома в сторону пустыря.

Гриль гармонично смотрится рядом с беседкой — это очень удобно. Таким образом, вы сможете наблюдать за процессом приготовления, не отрываясь от застолья.

Строительная техника

Первый этап — создание проекта и выбор участка, а также закупка необходимых для строительства материалов.

Второй этап — строительство мангала. Перед началом строительных работ необходимо подготовить строительную технику, вспомогательное оборудование, необходимый материал и запастись терпением и вниманием, так как потребуется прочитать схему.

Итак, начнем с комплектации стройматериала. Вам понадобится огнеупорный кирпич, деревянные элементы обрешетки, клей на цементной основе для декоративной термостойкой плитки, песок, цемент, гравий, бутовый камень. Куски плитки и армирующей сетки, листовая фанера. И, конечно же, не обойтись без бетономешалки, ведер, лопат и штыков, молотка и строительного уровня.

Фонд

Когда подготовительные работы завершены и все необходимое оборудование собрано, приступаем к возведению фундамента – это основа надземной конструкции. Чем качественнее будет фундамент, тем прочнее будет конструкция.

Фундамент под мангал строится на глубине 50-60 см и не глубже. Для него потребуется вырыть траншею и создать песчаную подушку – это будет 1 слой фундамента.

Поверх песчаной подушки укладывается арматурная сетка 10 мм и устраивается опалубка. Опалубку формируют из листовой фанеры и заливают бетоном. Через 48 часов, когда бетонная опалубка схватится, можно приступать к монтажу гидроизоляционного слоя. Гидроизоляционный слой можно создать с помощью обычного пленочного или листового рубероида.

Основание для мангала

Основание мангала может быть любым, все зависит от ваших финансовых возможностей и предпочтений.

Простая конструкция цоколя состоит из отделения для дров, отделения для приготовления мяса и отделения для разделки. Если вы любитель шашлыка, то в этом случае конструкция мангала более сложная и обустраивается он стационарно. В этом случае, когда у вас нет особых навыков, можно поэкспериментировать с примитивным дизайном.

Высота основания, а точнее высота от пола до варочной панели должна быть подобрана под человека, который будет готовить, она должна достигать уровня чуть выше талии, чтобы было удобно работать на огне рукой Руки.
Ширина не должна превышать 35 см.
Длина не должна быть больше 1 метра.
Глубина должна быть 12 см.

Приготовить цементный раствор с добавлением специальных жаростойких заполнителей, уровня и кирпича и приступить к кладке первого ряда цоколя. Выровняв по уровню первый ряд, приступайте к укладке второго ряда, отводя стыковые швы в сторону. Сплошные ряды укладывают до уровня, где будет располагаться очаг.

Очаг устроен по технологии фундамента. Разница лишь в том, что опалубка будет сооружаться с внутренней стороны цоколя. Боковые части плинтуса отливают с выступами, они будут служить пазами для решетки.

Канавки должны быть заполнены на разных уровнях, чтобы можно было контролировать уровень нагрева.

Далее возводятся ветрозащитные стены и укладывается труба барбекю. Труба является тяжелым элементом, поэтому ее необходимо устанавливать на опорные столбы. Нижняя часть трубы должна быть шире верхней. Верхняя часть трубы выложена четырьмя кирпичами и покрыта жаропрочной сталью.

Но, если нет желания строить кирпичную трубу, то можно использовать металлическую трубу. В этом случае можно создать интересный дизайн мангала, комбинируя несколько видов материала в единой конструкции.

Чтобы осадки не попадали в очаг и не разрушали конструкцию, над мангалом необходимо сделать крышу.

Также можно построить навес, который может быть разной конструкции. Устанавливается на монолитную стену, каменные стойки или металлические опоры. Козырек должен быть изготовлен из жаропрочного железа, а внешняя часть должна быть покрыта гидроизоляционным слоем.

Можно приступать к декоративной отделке. Идеальным вариантом будет клинкерная плитка, кованые изделия и чугун. Не обделяйте участок вниманием, он тоже должен гармонировать со структурой мангала.

Схемы и чертежи

Видео: сборка простого мангала

Фото

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Наверное, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на дачном участке мангал или мангал.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то заманчивое в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент загородного дизайна,

но и очень действенная вещь, когда нужно накормить много людей, например на праздник; так как размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, сделанный своими руками мангал более долговечен, менее прихотлив в эксплуатации и имеет «более теплый индивидуальный» вид, чем покупной.

Задачу по изготовлению мангала своими руками может решить пара умелых рук за выходные. Ничего сложного в устройстве дачного мангала нет, вы сами можете это увидеть на чертеже.

Простое устройство для барбекю.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стену лучше сдвинуть немного вперед для облегчения доступа к решетке гриля.
Решетка для гриля : Выберите чугун или нержавеющую сталь. Подходит для угловых выступов.
Фундамент: бетонная площадка (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции гриля.
Кирпичные стены: Образуют закрытый каркас гриля, снижая расход древесины на 65% и защищая от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Располагается на 20-35 см ниже решетки гриля.

Гриль своими руками или купить?

Если у вас есть навыки каменщика, нет проблем со спиной и есть пара друзей, которые готовы вам помочь, то мангал можно сделать самому за выходные.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и расположите решетку так, чтобы дым не залетал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Блоки бетонные фундаментные — самый дешевый строительный материал для мангала. Внутри топку можно обложить огнеупорным кирпичом для большего удержания тепла. Снаружи решетку можно обложить натуральным камнем.

Натуральный камень — натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени, чтобы выбрать и установить камень. Кроме того, хорошо иметь про запас какой-то излишек камня, потому что точный расход материала на строительство мангала из натурального камня предсказать сложно.

Кирпич керамический красный – чуть ли не лучший выбор для строительства мангала. Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для кирпичного мангала потребуется немного больше навыков в кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Как топить мангал?

Используйте поленья из сухих фруктов, которые придадут незабываемый вкус всем блюдам, приготовленным на гриле. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда можно заранее положить подходящие бревна, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы — чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка металлическая для очистки решетки гриля.
Перчатки для барбекю , выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Жаровня с вертелом , что позволит равномерно прожарить большой кусок мяса.

Жаровня с дымоходом – позволит собирать и отводить дым в сторону летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом — хотите построить на даче что-то грандиозное? Сооружаем камин для патио или дачи, в стены которого врезаем уголки для поддержки мангала.

Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет, как избежать пищевого отравления в разгар дачного пикника.

Жареное мясо. Любишь хорошо прожаренное мясо? Не обугляйте шашлык до черного цвета! Обугленные частицы пищи удваивают риск развития рака. Так что можно поднять тост за здоровье и мясо с легким покраснением внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на мангале в непогоду и у вас возникает шальная мысль «а почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните ее противным веником. Концентрация угарного газа в помещении может быть драматичной для вас.

Пожар. Минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.п. даст вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что мне хватит дуновения.» Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. Не носите свободную одежду с свисающими рукавами или полочками при использовании гриля. Искра, попавшая в него, может произвести совершенно другой фейерверк, чем вы планировали.

Жареные во фритюре. Работу с фритюром лучше доверить профессиональным поварам. Разбрызгивание частиц жира, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять «выделки игра не стоит».

Осторожно, оса. Укусы ос чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а также носить рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбрасывать золу из гриля.

Как ухаживать за мангалом?

Очистите решетки гриля стальной щеткой, чтобы не скапливались пепел и остатки пищи. Смажьте остывший гриль подсолнечным маслом, чтобы на нем не образовалась ржавчина. Пепел удаляйте после каждого использования гриля, чтобы не накапливались запахи для следующего приготовления.

Сделаете ли вы мангал сами или купите готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите столь необходимую передышку от напряженной повседневной жизни. ритм.

Эта статья должна быть интересна всем владельцам загородных домов, которые любят совмещать отдых на природе с приготовлением пищи на раскаленных углях. Очень часто любители такого отдыха стараются приспособить для этих целей бытовой электрогриль, самодельное подобие мангала или переносную печь-барбекю. Для того, чтобы раз и навсегда решить эту проблему, я расскажу вам, как сделать мангал из кирпича своими руками на своем загородном участке.

Для чего нужна кирпичная жаровня?

Мангал в сознании большинства любителей шашлыка представляет собой цельный или разборный металлический ящик, в котором есть отверстия для вдувания воздуха, и прорези для хранения шампуров. В связи с этим часто можно услышать возражения против такого плана: зачем занимать место во дворе и строить кирпичный мангал, если вместо него можно использовать любой железный ящик?

Чтобы аргументированно ответить на такое возражение, хочу привести сравнительную характеристику металлических переносных и кирпичных стационарных мангалов:

Внешний вид и эстетические качества . .. Качественно построенный мангал из обожженного кирпича может стать ключевым элемент ландшафтного дизайна и оригинальное украшение вашего участка;
Металлический мангал даже в новом состоянии не всегда имеет привлекательный внешний вид. После первого прогрева и первого дождя очень часто он похож на старое ржавое корыто;

Комфорт и удобство использования … Кирпичные мангалы устанавливаются на стационарное основание, поэтому их топка всегда располагается на удобной высоте. Рядом с ними всегда есть небольшая столешница для нанизывания мяса или овощей на шампуры, полочки для хранения посуды и принадлежностей для барбекю, а также отсек для хранения запаса сухих дров;
Металлические переносные мангалы в большинстве случаев не имеют таких «удобств». Часто они даже бывают без ножек, поэтому для его установки нужно каждый раз придумывать какие-то подставки;

Качество приготовления пищи … При горении углей бетонное основание и кирпичные стены постепенно нагреваются, после чего долго сохраняют тепло. Это создает эффект «русской печи», способствует более мягкому и глубокому прожариванию продуктов;
Железные стенки переносного мангала практически не держат тепло, поэтому он быстро остывает, сразу после прогорания углей;

Дымоудаление и пожарная безопасность … Стационарные мангалы чаще всего оснащаются встроенным дымоходом и зольником для горелых углей. Это позволяет их смело использовать даже в полуоткрытых или закрытых деревянных беседках;
всего этого не имеют, поэтому обычно их устанавливают на открытом воздухе, подальше от общего стола. В противном случае дым будет постоянно идти в сторону людей, а случайно упавший уголь может стать причиной пожара;

Надежность и долговечность … Если кирпичный мангал находится под крышей или навесом, и в течение года на него не выпадают осадки, то он имеет практически неограниченный срок службы, и может простоять не одно десятилетие ;
Жаровня из черного металла также должна храниться под навесом, но через некоторое время ее дно и боковые стенки все равно прогорят насквозь. Срок его службы будет зависеть только от толщины металла. Жаровня из нержавейки прослужит дольше, но и цена ее будет слишком высока;
Что касается свободного места на дачном участке , то стационарный кирпичный мангал устанавливается не посреди двора, а на оборудованной площадке или в открытой летней беседке. Обычно они проектируются как зона отдыха или зона приготовления пищи, поэтому в проекте изначально должно быть заложено место для установки мангала или кирпичной печи;

Единственный недостаток стационарной конструкции в том, что переделать ее в дальнейшем будет очень сложно, а переместить в другое место практически невозможно. Чтобы у вас не возникла такая необходимость, нужно правильно выбрать место для установки мангала, и точно соблюдать технологию его возведения.

Этап 1: Подготовка инструментов и материалов

Перед тем, как построить мангал из кирпича своими руками, необходимо приобрести материалы и подготовить все необходимые инструменты:

Обязательный инструмент для озеленения — лопата. Их должно быть две штуки – один штык и одна кирка или лопата;
Для приготовления бетона и кладочного раствора лучше всего использовать электрическую бетономешалку . Если ее нет, то можно обойтись мощной электрической строительной миксерой. В крайнем случае можно использовать большое металлическое корыто и старую лопату для мусора;

В комплект контрольно-измерительного инструмента должны входить рулетка длиной не менее 3 метров, строительный уровень, веревочный отвес и, как правило, прямая ровная доска или кусок алюминиевого профиля;
Резать стальной прокат удобнее всего с помощью болгарки . Если ее нет, то можно использовать ручную ножовку по металлу;
Из ручных инструментов потребуются ножовка по дереву, молоток средний и тяжелый, пассатижи или пассатижи, небольшой лом, долото и кувалда;
Для кладки кирпича необходим самый простой набор инструментов каменщика:

мастерок строительный или мастерок;
кирка для резки и подгонки кирпичей;
ведро металлическое для раствора;
инструмент для расшивки швов.

Из материалов в первую очередь необходимо приобрести кирпич. Количество кирпичей зависит от размера мангала, но в среднем это около 400-600 штук.

Советую купить двух видов: красный и шамотный.

Кирпич красный жженый подходит для возведения основной несущей конструкции, боковых стен и т.п. В местах, где не будет высокой температуры, можно использовать в сочетании с декоративным облицовочным кирпичом;
Кирпич шамотный огнеупорный не портится от раскаленных углей, выдерживает значительные резкие перепады температур. Его необходимо использовать для выкладки основания и боковых стенок топки;

Для приготовления бетона и кладочного раствора потребуются следующие компоненты:

Глина красная жирная без примесей и крупных твердых частиц;
Карьерный или речной просеянный песок;
Щебень гранитный крупностью от 15 до 25 мм;
Цемент марки не ниже М400. Лучше покупать не оптом, а расфасованными в пакеты, так как на них есть дата упаковки.

В качестве столешницы лучше всего использовать готовую железобетонную или каменную плиту подходящих размеров толщиной не менее 40 мм;
Для установки армирующих перемычек в проемах печи потребуется черный металлопрокат : стальной уголок, швеллер или двутавр сечением примерно 60х60 мм;
Если вы планируете оборудовать отдельную топку, то для этого вам понадобится чугунная колосниковая решетка, чугунная варочная панель с выдвижными горелками, топочная дверка заводского изготовления;
Для гриля мяса или овощей понадобится металлическая решетка из толстого прутка, либо стальной перфорированный лист толщиной не менее 5 мм. Если можно лучше приобрести готовую решетку из чугуна или пищевой нержавейки .

Не рекомендую использовать силикатный белый кирпич для изготовления мангала. Во-первых, он плохо переносит высокие температуры. Во-вторых, силикатный кирпич сильно впитывает влагу, поэтому после нескольких циклов замораживания/оттаивания может быстро треснуть.

Этап 2: Выбор площадки для строительства

От правильного расположения мангала будет зависеть не только комфорт и удобство для жителей и гостей вашего дома, но и безопасность его использования. Обычно мангалы из кирпича своими руками строят на заднем дворе, внутри садовой беседки или в непосредственной близости от места для семейного отдыха на природе.

Выбор того или иного места должен зависеть исключительно от личных предпочтений владельцев участка, однако советую все же придерживаться следующих рекомендаций:

Это должна быть ровная площадка размером не менее 2х2 метра. а, расположенный на ровном или возвышенном участке земли;

В непосредственной близости от мангала не должно быть высоких густых кустов или садовых деревьев с раскидистой нависающей кроной;
Также не допускается обустраивать место для приготовления и приема пищи, вблизи уличных туалетов, компостных и выгребных ям, автономных септиков и т. п.;
Расстояние до жилых домов и хозяйственных построек на вашем или соседнем участке должно быть не менее 5 метров. При этом желательно, чтобы он находился в прямой видимости из окон вашего дома;

Если вы решили построить мангал не внутри беседки, то к ней необходимо проложить широкую садовую дорожку, а прилегающий участок земли вымостить тротуарной плиткой;
В таком случае рекомендую соорудить над ним крытый навес, а рядом поставить уличный стол и пару скамеек. При этом дымоход должен выходить наверх, за навес ;
При выборе места следует также учитывать преобладающее направление ветра в вашем районе. Он должен быть установлен так, чтобы ветер не сдувал дым в сторону жилых домов.

Чтобы облегчить себе работу по строительству и расчету материалов, советую сначала разработать простой технический проект. В нем нужно нарисовать общий вид будущего мангала, а детальный чертеж отобразить в трех основных проекциях (вид спереди, вид сбоку и вид сверху). На чертеже необходимо подписать используемые материалы, и указать все требуемые размеры.

Этап 3: Изготовление фундамента

При обустройстве загородного участка всегда следует соблюдать одно простое правило: любое кирпичное здание должно быть установлено на собственном фундаменте .

В данном случае мангал не является исключением, поэтому его строительство также следует начинать с фундамента:

В первую очередь на выбранном месте необходимо выкопать небольшой котлован глубиной 300-500 мм (в зависимости от характера грунта на участке). Его размеры в плане должны быть больше габаритных размеров будущего мангала на 100 мм;

Тщательно утрамбовать дно котлована, и насыпать песчаную подушку толщиной 60-100 мм … После засыпки песок необходимо аккуратно пролить водой из лейки (чтобы не вымыл), и снова утрамбовать;
Насыпать на песчаную подушку бутовый или крупный гранитный щебень так, чтобы общая высота каменной отсыпки была 150-250 мм;
Установить деревянную опалубку вдоль стен котлована из ненужных досок или обрезков толстой фанеры. Высота опалубки должна быть такой, чтобы ее верхний край был на 50-100 мм выше уровня земли;
Теперь нужно приготовить бетонный раствор:

Для этого смешайте 3 объемные части песка и 1 часть цемента.
Добавить в цементно-песчаную смесь воду до получения нужной консистенции, а затем засыпать 3 объемные части мелкого щебня.

Если вы готовите раствор в бетономешалке, то его необходимо перемешивать не менее трех минут. . Для повышения вязкости и текучести бетона в него можно добавить немного любого жидкого моющего средства;
Готовый бетон необходимо залить в опалубку в несколько слоев:

Сначала налейте немного раствора и встряхните его деревянной палочкой, чтобы он просочился между камнями на дне ямы;
Когда этот слой слегка схватится, уложите на него армирующую сетку. Он должен полностью закрывать всю площадь ямы;
Сверху залить остатками бетонного раствора. В конечном итоге бетон должен дойти до верха опалубки.

Сразу после заливки жидкий раствор необходимо тщательно встряхнуть деревянными палочками. . Это нужно для того, чтобы удалить из него пузырьки воздуха, и чтобы он полностью занимал всю форму опалубки;
После этого фундамент необходимо накрыть рубероидом или полиэтиленовой пленкой, чтобы из раствора не испарялась вода. Если на улице жаркая погода, то советую каждый день опрыскивать небольшим количеством воды. иначе может треснуть.
В таком виде его необходимо оставить на 1-2 недели. , для окончательного твердения бетона.

Для дополнительного удобства к открытому барбекю можно подключить электричество и водопровод. В этом случае водопроводные трубы и электрический кабель должны быть проложены в основании фундамента еще до заливки раствора. Трубы в бетоне необходимо прокладывать в теплоизоляционной обмотке из вспененного полипропилена, а электрический провод в металлической трубе или пластиковом кабельном канале.

Этап 4: Возведение кирпичного цоколя

Независимо от размера и конструкции любой стационарный мангал из кирпича по высоте можно условно разделить на три части:

Цокольная часть — обычно находится в самом низу. В цоколь входит все, что находится в нижней части мангала, от несущего фундамента до бетонной столешницы;
Фокусная часть — расположена на уровне столешницы. Сюда входит сама топка, зольник, боковые ветрозащитные и несущие стены, а также сервировочные поверхности для приготовления пищи;
Дымоходная часть — обычно располагается на высоте 500-700 мм над уровнем столешницы. Помимо самой дымовой трубы, в эту часть входят приемный колпак или дымоход для сбора дыма, задвижки дымового канала и ветрозащитный экран в оголовке трубы.

Плинтус обычно используется для хранения запаса дров и древесного угля, сменных решеток для гриля, набора шампуров и другой посуды для приготовления шашлыка.

Дно кирпичного мангала никогда не нагревается до высокой температуры … При этом оно наиболее подвержено влиянию влаги, которая может попасть на него с осадками, либо просочиться через фундамент из грунта .

По этой причине для возведения цокольной части нужно использовать обычный кладочный раствор из песка и цемента:

Для приготовления раствора необходимо смешать 4 части песка по объему и 1 часть по объему цемента. Затем добавить воду и тщательно размешать до получения однородной в меру густой консистенции;

Для уменьшения проникновения капиллярной влаги из фундамента в кирпичные стены необходимо уложить на него гидроизоляцию из двух слоев рубероида;
Ткани нижнего и верхнего слоев должны лежать перпендикулярно друг другу , с нахлестом не менее 80 мм. Для приклеивания лучше всего использовать подогретую битумную мастику;
Самый нижний первый ряд кирпичей должен быть уложен сплошным , по всей площади бетонного основания. Дальнейшую кладку стен подвала необходимо выполнять по технологической схеме;

Если длина вашего мангала не более одного метра, то боковые стенки можно выложить толщиной в полкирпича;
Для больших мангалов толщина боковых стенок должна быть в один кирпич . Для придания жесткости столешнице, между боковыми стенками можно выложить вертикальный поперечный шириной в полкирпича;

Высота кирпичного основания должна быть сделана такой, чтобы человеку среднего роста было удобно работать с мангалом. После укладки бетонной плиты верхняя плоскость столешницы должна располагаться на высоте 700-800 мм от уровня земли.

Этап 5: Изготовление фокусной части мангала

После того, как основание готово, поверх него, на цементный раствор, необходимо уложить столешницу. Для этого удобнее всего использовать готовую бетонную плиту.

Если у вас нет такой плиты подходящих размеров, то ее можно изготовить прямо на месте, из железомонолитного бетона:

Установить сверху по периметру цоколя деревянную опалубку из досок или обрезков толстой фанеры. Высоту опалубки лучше всего сделать равной толщине плиты;
Подложите под лист толстой фанеры или ОСП так, чтобы он закрывал всю площадь проема между вертикальными стенками основания. Чтобы он не прогибался, его нужно зафиксировать временными подпорками;

Залить дно опалубки и равномерно распределить слой бетонного раствора толщиной 10-15 мм. После этого уложите армирующую сетку, и снова залейте бетонным раствором до верха опалубки;
Опалубку можно снимать только после полного затвердевания бетона. … В среднем этот срок составляет одну-две недели.
После завершения строительства мангала служебные поверхности бетонной плиты можно отделать керамогранитной или клинкерной облицовочной плиткой.

Когда бетонная плита полностью застынет, можно приступать к изготовлению самого очага для мангала.

Для этого необходимо использовать огнеупорный шамотный кирпич и глиняно-песчаный раствор для кладки печей:

Чтобы раствор был пластичным, и в дальнейшем не трескался от перепадов температур, глину необходимо замочить в воде, не менее чем за 2-3 дня до начала работ . Кирпич тоже лучше замочить, хотя бы на сутки ;
В размоченную глину добавить песок, и довести густоту раствора до консистенции не очень жидкого теста. Чтобы проверить качество раствора, нужно скатать из него жгутик диаметром 10 мм. Он должен держать форму, не растекаться и не трескаться;

Основание топки необходимо выложить шамотным кирпичом по всей площади. , чтобы горячие угли не касались поверхности бетонной плиты;
После этого нужно выложить переднюю и боковые стенки. Толщина кладки стен должна быть в один, или в полкирпича, в зависимости от размеров мангала;
Высота передней стенки топки должна быть около 200-250 мм , а высоту боковых стенок советую делать не более 500-600 мм. В передней и задней стенках можно сделать отверстия или небольшие щели для доступа воздуха к горящим углям;

По всей высоте боковых стен необходимо заложить в кирпичную кладку несколько уголков или стальных пластин . Они будут служить упорами для крепления мангала и решетки для барбекю. Это позволит устанавливать его на разных уровнях над горящими углями;
В передней и задней стенке также необходимо уложить стальную пластину. с неглубокими вертикальными прорезями. Они будут использоваться для укладки и удерживания мясных шампуров;
Для приготовления пищи на горящих углях в чугунном казане советую сделать переднюю стенку с полукруглым отверстием. Это позволит более эффективно использовать тепло от углей и будет способствовать более быстрому приготовлению пищи;

Ниже я расскажу как сделать полукруглый арочный проем из кирпича по двум шаблонам из плотного листового материала:

Вырежьте полукруглые шаблоны из листа гипсокартона, ОСП или фанеры. Они должны повторять форму будущего проема. ;
Установить оба шаблона вертикально между двумя боковыми стенками так, чтобы один из них располагался ближе к внутреннему краю топки, а второй ближе к внешнему краю;
Арочный кирпич необходимо укладывать горизонтально на ребро с небольшим расстоянием между ними. Укладку удобнее начинать от боковых стен, а заканчивать в центре проема;

Для установки их на одинаковом расстоянии друг от друга между ними могут быть установлены временные прокладки из распиленных кусков деревянной планки;
После укладки всех кирпичей зазоры между ними необходимо заполнить глиняно-песчаным раствором, и оставить на несколько дней до полного высыхания;
После этого пространство над аркой необходимо заложить кирпичом до самого верха боковых стен.

Если вы хотите оборудовать под мангалом зольник для сбора горелой золы, то в бетонной плите необходимо вырезать прямоугольное отверстие. Его размеры должны быть немного меньше внутренних размеров топки. Внутрь проема следует уложить чугунную решетку, а снизу закрепить металлический зольник с боковыми отверстиями для притока воздуха.

Этап 6: Монтаж дымохода

Кирпичная кладка дымохода может производиться только после окончательного застывания кладочного раствора стен топки.

Дымоход находится в горячей зоне мангала, поэтому для его изготовления нужно использовать тот же шамотный кирпич и тот же глиняно-песчаный раствор.

Дымоход кирпичный тяжелый , поэтому перед сооружением дымохода необходимо уложить поперек фасадного проема стальные уголки сечением не менее 50х50 мм;

Примет на себя половину нагрузки от веса трубы, поэтому по длине должен доходить как минимум до середины каждой боковой стенки;
Колпак для сбора дыма должен иметь форму усеченного конуса или полусферы . Для этого по всему периметру топки необходимо уложить первый ряд кирпичей;
Каждый последующий ряд укладывать таким же образом по кругу, но с небольшим смещением к центру мангала;
Таким образом, из нескольких рядов кирпичной кладки нужно сформировать усеченный конус правильной формы . В центре он должен заканчиваться отверстием дымового канала, сечением примерно 150х150 мм;

Сам дымоход можно выложить так же, из нескольких рядов кирпича. Для обеспечения нормальной естественной тяги его высота должна быть не менее 2-3 метров от уровня топки;
Для изготовления мангала с регулируемой тягой, в дымоход можно установить заслонку … Она должна располагаться немного выше человеческого роста;
Наконец, в верхней части дымохода необходимо установить ветрозащитный дефлектор. . Он предотвратит задувание ветра и попадание осадков в трубу, а также поможет улучшить естественную тягу.

Для облегчения работы по установке дымохода советую заказать или купить готовые вытяжку и дымоход из жаропрочной нержавеющей стали. Для красоты его можно облицевать снаружи жаростойким клинкерным кирпичом.

Заключение

Прочитав данное руководство, любой владелец загородного участка без труда соорудит мангал из кирпича своими руками. Эту работу легко выполнить без посторонней помощи, буквально за одну-две недели. Основные моменты построения можно увидеть в прикрепленном видео к этой статье, а на все ваши вопросы я готов ответить в форме комментариев.

чертежей, инструкций, рекомендаций + фото готовых идей

Любую поездку на отдых за город или на дачу сложно представить без таинства приготовления шашлыка. С таким праздником ассоциируется приготовление мяса на углях, ведь запах костра придает оригинальности этому виду праздника. Большинство населения считает, что приготовление шашлыка – это сугубо мужское занятие.

Вкус шашлыка зависит не только от способности мариноваться, но и, конечно же, от инструмента, на котором он готовится. И этот механизм — барбекю. Ведь вкусный и сытный шашлык – залог отличного отдыха на природе.

Основные советы по маринованию мяса:

не злоупотреблять употреблением соусов, кислого молока и майонеза;
используйте натуральные маринады, такие как уксус или вино, лук, травы, специи.
штук для шашлыка нарезать кубиками со стороной не менее 4-5 см.
используйте «Правильный Жаровня».

Краткое содержание статьи:

Мангал и его характеристики

Его размеры должны позволять размещение шампуров с достаточным расстоянием между ними. Ширина мангала должна быть равна длине шампуров минус 12-18 см. Длину мангала следует рассчитывать исходя из того, что на каждый шампур будет приходиться примерно 8-10 см. Высота над углями не должна быть более 10 см, а глубина около 20-25 см.

И, конечно же, для удобства приготовления необходимо иметь прорези для шампуров по всей длине. Толщина стенки должна быть достаточно толстой.

Также не нужно счищать сажу с внутренней стороны стенок — она придает мясу особый вкус. Ближе к низу необходимо сделать в боковых стенках отверстия, облегчающие приток воздуха.

Изготовление жаровни

С чего начать приготовление шашлыка? Для начала необходимо определиться с типом шашлыка, который вы хотите сделать. Размеры мангалов различны в зависимости от потребностей, вследствие чего они делятся на стационарные и переносные.

В зависимости от потребности необходимо выбрать материал для изготовления мангала. Далее мы рассмотрим все виды мангалов от простых до самых сложных.

Барбекю из металла

Самый популярный вид барбекю из листовой стали. Преимуществами этого типа являются низкая стоимость, простота сборки и минимальные трудозатраты.

Для его изготовления можно использовать куски листового металла, стальной цилиндр или бочку в сочетании с обрезками труб и уголков. А так как велика вероятность того, что этот материал может просто валяться у вас на даче под рукой в виде ненужного хлама, мангал вообще не потребует от вас никаких финансовых затрат.

Второе преимущество – простота сборки. Каждый человек, немного умеющий пользоваться сваркой, без проблем сможет сконструировать и собрать мангал из металла практически любой сложности. Да, при использовании уголков можно вообще обойтись без сварки, а использовать для соединения специальные отверстия, болты и гайки.

Также эти мангалы очень мобильны. А главное, к созданию мангала можно подойти творчески, и вся эта куча хлама станет вашим творческим шедевром, которым вы сможете гордиться.

Недостатками таких мангалов могут быть недостаточно толстые стенки, из-за их способности быстро прогорать. В результате на стенах появится ржавчина и обязательно приведет вашу конструкцию к сильному нагреву.

Изготовление мангала без применения сварки

Изготовление мангала своими руками без применения сварки возможно в двух вариантах: крепление с помощью уголков, болтов и гаек или пазов. Барбекю с пазами будет очень кстати на природе благодаря простоте сборки и компактности при транспортировке.

Перед сборкой необходимо запастись следующими материалами:

листовой материал в необходимом количестве толщиной 2-4 мм;
металлические уголки для ножек;
инструментов: дрель, болгарка, тиски, молоток и ножовка по металлу.

Заказ на выполнение работ:

необходимо сделать чертежи мангала.
на металле делаем разметку дна и стенок металла.
по маркировке режем металл с помощью болгарки или ножовки по металлу.
Для удобства сборки согните нижнюю часть боковых стенок с помощью тисков и молотка.
у длинных стенок аналогичным образом загибают и края, примыкающие к коротким стенкам.
на боковинах и ножках выполняем пазы для соединения между собой.
на длинных стенках делаем щели для шампуров (желательно 2 вида по 4 см и 7 см). Щели рекомендуется делать разной глубины, чтобы можно было регулировать подводимое к продукту тепло, размещая его ниже или выше над углями.
на дне длинных сторон дрелью делаем отверстия диаметром около 12 мм.
будет полезно и удобно делать переносные ручки на более короткие стены.
и окончательно собрать получившуюся конструкцию.

Пример чертежа разборного мангала представлен на фото ниже и в конце статьи в галерее. Это, конечно, не единственный вариант, и многие другие варианты можно найти в Интернете.

Изготовление мангала с применением сварки

Этот способ сборки мало чем отличается от варианта без сварки. Принципиальное отличие заключается в том, что соединение всех деталей между собой осуществляется при помощи сварки. И нет необходимости производить различные загибы, формирование пазов и монтажных отверстий для разборных.

Сварка часто применяется для более основательных мангалов на даче и турбазах. Для удобства их иногда оборудуют специальными местами для дров, крышей и прочими полезными и приятными мелочами.

Также рассмотрим частный случай изготовления — мангал из газового баллона.

Преимуществом такого баллона является:

простота конструкции;
дешевизна;
достаточная толщина стенки;
функционал;
мобильность.

Недостатки:

для приготовления пищи используйте только угли;
Несмотря на мобильность, передать одному все же невозможно.

Особенности мангала

В первую очередь нужно полностью избавиться от газа в баке с помощью вентиля. Для контроля выхода газа необходимо смочить открытый клапан раствором мыла. Пока мыльный раствор пузырится, давления газа внутри баллона еще недостаточно, чтобы приступить к дальнейшим действиям.

Убедившись, что давление равно атмосферному, переверните баллон и вылейте остатки конденсата, по краям залейте водой на 2-3 дня. Воду желательно сливать подальше от жилых домов, в связи с тем, что метан имеет резкий запах.

Этапы сборки аналогичны его созданию из листового материала с небольшими отличиями.

Для изготовления нам потребуется:

разводной ключ;
;
болгарский;
2-4 петли;
перчатки
;
с заклепочным пистолетом;
;
;
металлические трубы для ножек и дымохода;
4 квадрата площадью около 100 см2 под ножки.

Пошаговая инструкция как сделать барбекю из газового баллона:

Пиление. Пожалуй, это самый ответственный этап, ведь от него зависит эстетичный вид будущего изделия. Требуется полностью выкрутить клапан с помощью разводного ключа и срезать его болгаркой. Все работы с измельчителем рекомендуется проводить с прямым орошением, чтобы предотвратить воспламенение остатков метана.

Привариваем ручки и крышку. Мы рекомендуем использовать петли, соединения которых основаны на заклепках. А затем приварите петли к цилиндру. Необходимость сварки петель связана с влиянием высоких температур, ведь если этого не сделать, то со временем заклепки исчезнут.

Установить ножки. Отпиливаем их на удобную для вас длину и привариваем к днищу цилиндра на равном расстоянии от центра. Незабываем снизу к ножкам прикрепить металлические пластины, обеспечивающие устойчивость на мягком грунте.

Есть еще один вариант базы. Процесс его создания будет более трудоемким и заключается в следующем. Берется пара полос металла, сгибается дугой, повторяющей форму емкости, и к ее концам привариваются ножки. Далее снизу ножки соединяются поперечной планкой. А в конце создания стоек соединяем их между собой.

Чтобы избежать деформации при варке, внутри него привариваем два уголка для придания большой жесткости.

Просверливаем примерно 14-18 отверстий диаметром примерно 12-18 мм в нижней задней части для подачи кислорода, так необходимого для горения. А также по краям делаем надрезы с помощью болгарки.

На место большого отверстия, где был снят вентиль, монтируем трубу дымохода и привариваем ее.

В этой статье мы уделили особое внимание мангалам из металла, но многие делают для себя специальные стационарные мангалы из кирпича. Более подробно об изготовлении таких мангалов вы можете найти в Интернете. Для примера ниже приведем фото готовых мангалов из кирпича.

Фото гриля своими руками

Вертикальное озеленение: 115 фото интересных проектов и современных сочетаний

Бензопила: 75 фото и основные характеристики универсальных инструментов

Садовый опрыскиватель: 90 фото разных видов опрыскивателя

Дизайн частного дома внутри — 200 фото современного интерьера

Присоединяйтесь к обсуждению:

Мангал из кирпича в беседку своими руками + фото

Содержание

1 Почему кирпичный мангал лучше металлического
2 Какое кирпичное строение выберет
- 2. 1 Мангал
- 2.2 барбекю
- 2.3 Русская печь
3 Что еще можно построить из кирпича в беседку
4 Проекты барбекю
5 Устройство фундамента под кирпичный мангал или печь
6 Строительство русской печи
- 6.1 Подготовительные работы
- 6.2 Кладка печи
7 Вывод

Неотъемлемой частью вашего летнего отдыха является приготовление пищи на открытом огне. Чаще всего на природу берут переносной металлический мангал, разводят костер и жарят шашлык. Однако в непогоду и с наступлением холодов отдыхать на открытом воздухе некомфортно. Беседка станет решением проблемы, но пользоваться металлическим мангалом будет неудобно. Главное препятствие – дым от костра. Возведенный кирпичный мангал в беседке поможет оборудовать всеми удобствами место отдыха, дым от которого будет выходить далеко за пределы помещения.

Чем кирпичный мангал лучше металлического

Установить мангал в построенной беседке можно не только из кирпича. При наличии сварочного аппарата, навыков и материала конструкцию можно сварить из металла. Но будет ли стальной мангал лучше кирпичной конструкции?

Металлические мангалы достаточно просты в изготовлении, даже с дымоходом. Достаточно сварить вырезанные куски стали и конструкция готова. Недостатки такого мангала начнем искать с его функциональности. Во-первых, металл имеет свойство выгорать и деформироваться от нагрева. Срок службы металлического мангала невелик, и со временем его деформированный корпус начнет портить интерьер беседки. Во-вторых, сталь быстро нагревается и неравномерно отдает тепло. Мясо в разных частях мангала начинает подгорать, а местами вообще сырое.

Идеальным вариантом являются кирпичные печи для беседки, где можно оборудовать мангал, мангал и другие приспособления для приготовления пищи. Кирпич не имеет свойства выгорать и деформироваться, постепенно набирает тепло, после чего равномерно отдает готовящемуся изделию. Устройство кирпичной печи или мангала сложнее, чем металлической конструкции, но срок службы намного больше. С точки зрения эстетики также выигрывает кирпичная кладка. Если достать облицовочный кирпич не удалось, печь можно отделать декоративным камнем.

Какое кирпичное строение выберет

Можно построить конструкцию внутри кирпичной беседки своими руками для приготовления пищи. Многие сразу бросаются искать чертеж в интернете, где сталкиваются с очередной проблемой. Оказывается, существует множество разновидностей кирпичных мангалов. Итак, где остановиться? Сразу стоит отметить, что для беседки подходит только конструкция с дымоходом, а это уже настоящая печь. А вот что в нем можно организовать, сейчас разберемся.

Жаровня

Традиционным решением строительства печи для приготовления шашлыка является установка кирпичного мангала внутри беседки. Устройство такой печи состоит из одного жаровни, над которым возвышается дымоход. Под жаровней обычно устраивают нишу – дровяник. Мясо на гриле готовят, нанизывая его на шампуры. Обычно такую печь ставят у дальней стены беседки.

Чтобы построить мангал из кирпичей, не нужен сложный чертеж. Разрешается даже сварить металлический мангал в виде короба, который в беседке просто замуровывают. При желании конструкцию мангала можно усложнить. Между мангалом и дымоходом сооружается дополнительная ниша. Она должна быть плотно закрыта, чтобы дым не попадал внутрь беседки. Из этой ниши получится отличная коптильня. Теперь кроме шашлыка на столе будут еще копчености.

Б-Б-К

В последнее время вошла в моду женщина-шашлык. Принцип приготовления пищи остался неизменным: внутри жаровни находятся угли, а продукт жарится над ними. Только если в случае с шашлыком мясо нанизывается на шампур, то в мангале-барбекю оно ложится поверх решетки. Установить кирпичный мангал в беседке можно по тому же принципу, что и мангал. Чертеж и устройство конструкции те же, только над мангалом предусмотрены выступы для укладки решетки. Их можно сделать из кирпича или встроить в кладку куски арматуры. Решетка сделана съемной, тогда мангал легко перестроить на мангал.

Совет! Удобны в использовании печи-барбекю с приставными столешницами и раковиной для мытья посуды.

Большой популярностью пользуются переносные мангалы-беседки, которые можно установить в любом месте, даже в центре. Единственное условие использования мобильного мангала в беседке – установка над ним вытяжки.

Русская печь

Оптимальный вариант – кирпичная печь для беседки, где предусмотрены различные приспособления, помогающие готовить пищу. Чертеж русской печи сложен, а само строительство человек без опыта не осилит. Здесь нужен печник.

Русская печь оборудована варочной поверхностью, установлен казан для приготовления плова, над жаровней сооружается ниша для коптильни. В самом мангале предусмотрены выступы для решетки барбекю. Печь должна быть построена с вместительными дровницами для хранения дров.

Внимание! Все проекты русских печей в интернете носят ознакомительный характер. При строительстве мастер самостоятельно производит индивидуальные расчеты и вносит свои коррективы.

Что еще можно построить из кирпича в беседку

Хорошим приспособлением для приготовления пищи в беседке считается казан. Под ее установку из кирпича выкладывается мини-печь с дымоходом. На конфорке вырезается отверстие, куда погружается казан. На фото видно, как его нижняя часть погружается в топку.

Для застекленной беседки важно обустройство печи-камина. В такой комнате можно отдыхать даже зимой, в любой мороз.

Русская печь будет наделена всеми функциями, если в ней еще установлен мангал. То есть устроена специальная камера, внутри которой огонь обжаривает мясо со всех сторон. На фото представлен целый комплекс многофункциональных печей.

Проекты барбекю

Для ознакомления предлагаем рассмотреть проекты двух мангалов. На каждом чертеже показаны размеры, но только для информационных целей. Размеры мангалов из кирпича индивидуально рассчитываются опытным печником под конкретную беседку.

Первый проект на фото – прямоугольный мангал, который можно установить внутри беседки у дальней стены.

На следующем фото показан угловой кирпичный мангал. Принцип строительства тот же, только конструкцию можно разместить в углу беседки.

Устройство фундамента под кирпичный мангал или печь

Кирпичный мангал, а тем более русская печь – очень тяжелое сооружение, требующее надежного фундамента. Как сделать бетонное основание самостоятельно? Это очень просто. Можно по периметру будущей печи залить ленточный фундамент, но в условиях пучинистого грунта это не лучший вариант. Чтобы основание не лопнуло, его придется заглублять ниже уровня промерзания грунта.

Идеальный вариант – бетонирование монолитной плиты. Для этого по размеру мангала выкапывается углубление до 500 мм, дно засыпается слоем песка со щебнем толщиной 200 мм и укладывается армирующая сетка.

Внимание! Арматура укладывается ровно по низу фундамента, а не посередине или внизу его. В противном случае снижается прочность основания, и под тяжестью кирпичного мангала он прогнется или треснет.

Вокруг котлована устраивается опалубка. Доски должны выступать над землей не менее чем на 100 мм. Фундамент заливают бетоном со щебнем. До полного застывания цемента никаких работ на основании не проводят.

Строительство русской печи

Теперь рассмотрим, как построить русскую печь из кирпича в беседке. Инструкция предоставлена исключительно в ознакомительных целях, а в случае самостоятельной работы желательно получить консультацию специалиста.

Подготовительные работы

Итак, бетонный фундамент под печь внутри беседки застыл, пора начинать подготовку к каменным работам. Для выкладки мангала или русской печи понадобится красный и огнеупорный кирпич. Первый пойдет на стены, а из огнеупорного кирпича выкладывается топка. Сразу следует отметить, что силикатный и пустотелый кирпич для печных работ не годится.

Внимание! Чтобы кирпич не тянул воду из раствора, его замачивают в воде на сутки, но не полностью погружают, а просто обильно сбрызгивают.

Сверху бетонный фундамент накрывают листом рубероида для гидроизоляции. Первый ряд кирпичей выкладывается насухо без раствора. Он образует контур заказывающей печи. На этом этапе кладку подгоняют таким образом, чтобы избежать разрезания кирпича в процессе дальнейшего строительства.

Чтобы получить надежную кирпичную кладку, нужно правильно приготовить раствор. Иногда стены печи или мангала выкладывают на цементном растворе, а саму топку — на глине. Сделать это можно, хотя многие печники больше склоняются к использованию только глиняного раствора. Есть такое понятие, как жирность глины. Отсюда определяют пропорции раствора, и делают это индивидуально. Они могут быть 1:1 или 1:2. Чем жирнее глина, тем больше добавляется песка.

Внимание! Глину для приготовления раствора замачивают на двое суток, чтобы придать ей пластичность.

Огнеупорные кирпичи внутри топки выкладываются на другой раствор из огнеупорной глины. Такую сухую смесь можно купить в магазине, а дома нужно будет только развести ее водой. Для дымохода желательно приготовить еще один раствор. Конденсат разрушит глиняную кладку, поэтому лучшим вариантом будет раствор из трех частей песка и одной части известкового теста. Для прочности допускается добавление одной части цемента.

Выкладку первого и последующих рядов начинают с угла. Важно соблюдать уровень кирпичной кладки, чтобы печь или мангал не перекосились. По всем углам в кладку каждого ряда заделывается проволока. Он придаст прочности конструкции.

Кладка печи

На фото пример схемы кладки печи из кирпича. В этом проекте с одной стороны сверху расположена коптильня с мангалом, а над ними – дымоход. Под топкой гриля находится зольник. С другой стороны печи есть ниша для хранения дров. Он выложен из 6 рядов кирпича. На 8-м ряду делается уступ и укладывается стальной лист, закрывающий сверху дрова.

Дно зольника начинают обустраивать со второго ряда кирпичной кладки. Здесь тоже лучше использовать стальной лист. Высота зольной камеры 3 кирпича. Отверстие зольника закрывается чугунной дверцей. На 6-м ряду над зольником укладывают колосники и выгоняют топку с 4-го ряда. Внутри он выложен из огнеупорного кирпича.

Если считать от самого низа печи, то 11-й ряд кирпичной кладки делается с уступом посередине. Сверху ставится чугунная конфорка, которая дополнительно образует дно коптильни. Выше расположены ряды самой коптильной камеры, а в ее проеме установлена дверца.

С другой стороны печи на металлический лист укладывают два ряда красного и один ряд огнеупорного кирпича. На этом месте образуется жаровня. Дальнейшая кладка печи идет до 16-го ряда, где начинают формировать свод. Он заканчивается на 19 ряду, образуя верхнюю часть камеры барбекю.

Далее кладку выгоняют на 22 ряд, где над коптильней кладут стальной лист с окнами для дыма. Они позволят холодное и горячее копчение. Начиная с 23-го ряда сделайте верх печки. Далее защелка идет со смещением кирпича внутрь на четверть. Верх печи состоит из 10 рядов, после чего выкладывается плоский дымоход.

На видео можно посмотреть мангал из кирпича:

Заключение

Готовую кирпичную печь для красоты облицовывают декоративным камнем. На стену можно закрепить кованые украшения, сделать кочергу, подхват и другие приспособления.

чертежи, фото, с мангалом

Содержание

1 Разновидности конструкций
2 Плюсы самодельного мангала из кирпича с коптильней
3 Как построить коптильню из кирпича
- 3.1 Выбор модели и чертежа
- 3.2 Выбор материалов и инструментов
- 3,3 Выбор сидений
- 3.4 Процедура укладки
  - 3.4.1 Копание и заливаем основание
  - 3.4.2
  - 3.4.4 Коптильня холодного копчения
  - 3.4.5 Дополнительные штрихи
  - 3.4.6 Мангал и мангал с коптильней своими руками из кирпича
- 3.5 Фундамент
- 3.6 Укладка
- 3. 7 Облицовка
4 Условия эксплуатации
5 Пожарная безопасность
6 Фотогалерея кирпичных коптильных мангалов
7 Заключение

Мангал своими руками из кирпича-коптильни мастера или специалиста, разбирающегося в печной кладке. Здесь важно все: правильно выбрать строительный материал, подготовить его, забить раствор нужной консистенции. Помимо самого процесса строительства, для коптильни важно найти подходящее место на участке, позаботиться о пожарной безопасности.

Разновидности конструкций

Внешне многофункциональные коптильни отличаются размерами, отделкой, формой и другими нюансами. Они напоминают большую русскую печь. Однако это только дизайн. Главное отличие коптильни от мангала заключается именно в функциональности. Это зависит от того, на что способна кирпичная конструкция. Чем больше рабочих зон, тем обширнее меню для приготовления продуктов. В кирпичной конструкции могут быть организованы следующие варианты:

Коптильня . Рабочая зона считается основной, так как ради нее в данном случае предусмотрено возведение кирпичной конструкции. В общем виде коптильня представляет собой закрытую камеру. Внутри есть сетки или крючки для фиксации еды. В процессе приготовления они обволакиваются дымом, приобретают золотистый цвет и копченый аромат.
Жаровня… По своей конструкции это открытая жаровня. Шашлык здесь готовят на раскаленных углях. Бортики мангала приспособлены для укладки шампуров.
B-B-Q . Это тот же гриль, только вместо шампуров здесь предусмотрена решетка. На ней запекают стейки и другие продукты.
Гриль . Устройство аналогично мангалу, но пища, готовящаяся на решетке, закрывается крышкой. Они обжариваются одновременно не только снизу, но и сверху.
Важно! В коптильне делают одну площадку под мангал и используют ее по прямому назначению: мангал, гриль или барбекю.
Казань… Для приготовления плова, ухи и других горячих блюд на костре потребуется отдельное рабочее место в коптильне. Он выполнен в виде печи. Плита укладывается не глухой, а с круглым вырезом. Чугунный котел погружен в окно.

Совет! Лучше использовать чугунный казан. В алюминиевой таре некоторые нежидкие продукты, например, плов, пригорают к стенкам.

Многофункциональная коптильня изготавливается с несколькими рабочими зонами.

Из дополнительных рабочих зон в коптильне с мангалом можно предусмотреть столешницу и мойку. Они позволяют резать и мыть посуду, не покидая зоны приготовления пищи. Помимо рабочих зон, в кирпичной постройке предусмотрены ниши. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печных принадлежностей.

Помимо всех вышеперечисленных нюансов, независимо от функциональности, все коптильни делятся на два вида:

Коптильня горячего копчения считается простой по конструкции. Пища внутри камеры готовится при высокой температуре из-за близкого расположения очага.
Коптильня-жаровня из кирпича холодного копчения более сложная, где холодный дым окутывает продукты внутри камеры. Это достигается за счет удаленного расположения очага. Проходя по многим каналам, дым остывает.

Продукты горячего копчения готовятся в коптильне быстрее, но за счет термической обработки становятся слегка вареными.

Плюсы самодельного кирпичного мангала с коптильней

Самостоятельно построить многофункциональную коптильню сложно. Здесь не нужно просто класть кирпичи на раствор. Опыт печника важен для того, чтобы правильно обустроить дымовые каналы и другие сложные узлы. Отрицательным моментом является также высокая стоимость закупки кирпича.

Коптильня из кирпича требует больших затрат, опыта в кладке печей

Если отбросить все недостатки, то у многофункциональной коптильни из кирпича много преимуществ:

длительный срок службы;
Красивый дизайн;
надежность;
удобство приготовления пищи.

Однако настоящие гурманы видят достоинства совсем в другой области. В таких кирпичных конструкциях еда получается намного вкуснее, чем приготовленная по аналогичному рецепту в металлических конструкциях. Это объясняется свойствами строительного материала. Кирпич поглощает тепло и равномерно отдает его при необходимости. Продукт одинаково хорошо подвергается термической обработке со всех сторон, меньше пригорает.

Как построить кирпичную коптильню

Человеку, ничего не понимающему в печном деле, оптимально пригласить для работы мастера. Здесь нельзя допускать ошибок, иначе затраченные средства и труд окажутся бесполезными. Если у вас есть минимальный опыт строительства печей, инструкция поможет вам построить на своем участке коптильню с мангалом и другими рабочими зонами.

Выбор модели и чертежа

Первый шаг определяется моделью. Для этого нужно четко уяснить для себя, какие рабочие зоны нужны в коптильне. Например, достаточно одного мангала с мангалом или дополнительно предусмотреть место для казана. Когда вы будете иметь четкое представление о том, что хотите построить своими руками, вам будет проще разработать чертежи мангала-коптильни из кирпича. При отсутствии опыта в этом деле схемы можно найти в интернете или заказать у специалиста.

Чертеж поможет построить многофункциональную коптильню с полками, нишами, местом для мытья посуды

По схеме можно построить простую коптильню с мангалом, которую можно использовать под мангал и мангал

Подборка материалов и инструментов

Основным строительным материалом для мангала и коптильни является кирпич. Потребуется несколько его разновидностей. Для топочных камер, где высокая температура, используют только шамотный кирпич. Соседние участки выкладываются из другого материала. Здесь хорошо работает огнеупорный кирпич. Он должен быть полнотелым. Для форсирования самих стен коптильни подходят два вида кирпича: полнотелый красный и декоративный. Первый материал дешевле, но стены будут некрасивыми. Затем их придется облицевать декоративным камнем или другим материалом. Стены коптильни из декоративного кирпича обойдутся дороже, но облицовывать их потом необязательно.

Дополнительно из материалов потребуются песок, вода, цемент. Основная кладка делается на красную глину.

Совет! Для выкладки очага мангала и топки оптимально приобрести огнеупорную глину.

Для строительных работ нужен простой инструмент, который поможет замешивать раствор и класть кирпичи

Из инструмента нужен уровень, отвес, молоток, мастерок. Для замешивания большого количества раствора оптимально использовать бетономешалку. Если его нет, можно размять глину в тазу лопатой.

Выбор места для сидения

Многофункциональная коптильня – это не только конструкция для приготовления пищи, но и архитектурное сооружение. Понеся большие затраты на покупку декоративного кирпича или облицовочного материала, неразумно строить многофункциональный мангал где-то в глубине участка. Коптильня должна стать частью архитектурного ансамбля, но не мешать двору.

Место для красивой многофункциональной коптильни выбрано на видном участке двора

Кирпичную коптильню оптимально разместить возле дома или беседки, чтобы не бегать за посудой. Однако находиться слишком близко тоже недопустимо. Дым от коптильни и мангала не должен мешать соседям или проникать через окна в собственный дом.

Не размещайте печи под деревьями, рядом с легковоспламеняющимися предметами из-за угрозы возгорания. Продуваемый ветром участок также не подходит. Неудобно готовить на сквозняке.

Совет! Оптимально расположить коптильню в том месте, где есть возможность соорудить навес. Укрытие защитит кирпичную постройку от атмосферных осадков, что способствует ее ускоренному разрушению.

Порядок кладки

Создавая своими руками из кирпича коптильню-барбекю с местом для казана, мангала и мангала, готовят подробную схему конструкции. Она всегда должна быть под рукой, на протяжении всего строительства. По схеме проще решить, как выкладывать каждый ряд кирпичей коптильни.

По схеме можно построить многофункциональную коптильню с казаном и мангалом

Копание и заливка фундамента

Строительство коптильни с мангалом начинается с закладки фундамента. Кирпичное здание массивное. Без надежного бетонного основания здесь не обойтись. В общих чертах фундамент коптильни представляет собой монолитную плиту с армирующим металлическим каркасом.

Фундамент под мангал с коптильней заливной бетон с армированным каркасом на подушке из песка и гравия

Размер фундамента зависит от габаритов коптильни. Он повторяет форму кирпичного строения, с запасом около 10 см за пределы стен. Сначала на отмеченном участке выкапывается котлован. Его глубина зависит от качества грунта, предполагаемой нагрузки на фундамент от будущего мангала с кирпичной коптильней. В любом случае минимальный параметр – 50 см.

Дно карьера засыпано слоем песка и гравия толщиной 10 см. Подушку увлажняют и утрамбовывают. Поверх щебня из прутьев толщиной 10-12 мм вязальной проволокой привязывается армирующий каркас. По периметру котлована из досок устанавливается опалубка. Чтобы основание было монолитным, за один раз заливают бетон. Готовый фундамент должен возвышаться над уровнем земли примерно на 5 см.

Кладка кирпича начинается примерно через месяц. За это время бетон наберет свою прочность. Чтобы нижние ряды кирпичей не тянуло сыростью, фундамент гидроизолируют двумя слоями рубероида.

Первый уровень

Первым шагом является приготовление раствора для кладки кирпичей. Вам понадобятся две смеси. Первый уровень мангала с коптильней – это подвал. Его можно выкладывать на цементный раствор. Пропорции следующие: песок – 3 части, цемент и известь – по 1 части. Остальные ряды и шамотный кирпич кладут на глину. В раствор добавляется песок. Его количество зависит от жирности глины. Качество раствора проверяют формированием нескольких шариков. После высыхания они не должны трескаться, а при падении на пол с высоты 1 м сохранять форму.

Основание кирпичной коптильни можно выкладывать на цементном растворе с добавлением извести

Первый ряд основания выкладывается насухо без раствора. Контур будущей коптильни формируется из кирпичей. На раствор выкладываются следующие ряды основания. Необходимо соблюдать заправку швов. Кирпич верхнего уровня должен закрывать вертикальный шов нижнего ряда. За счет перевязки повышается прочность стен.

Совет! Для повышения прочности кирпичной кладки по углам конструкции выполняется армирование проволокой.

Кладка мангала

После возведения цоколя переходят к строительству мангала. Здесь снова нужно проверить все по горизонтали и вертикали уровнем, отвесом. Мастера используют специальные рейки с разметкой делений. Все эти приспособления позволяют возводить ровные стенки мангала.

После цоколя начинают возводить стены мангала из кирпичей

Для формирования мангала в кирпичную кладку на необходимом уровне заделывают уголки. Они нужны для фиксации основания. Его выкладывают из кирпичей без раствора, оставляя 2-3 зазора. Кислород будет поступать через щели, поддерживая горение дров. Корпус печи оптимально формировать из металла. В конструкции также предусмотрены отверстия для доступа воздуха.

Топка и коптильная камера из металла

На одном уровне с мангалом выложить площадку под казан. Сверху он покрыт стальной пластиной толщиной 10 мм. В нем болгаркой вырезается круглое отверстие, внутрь которого будет погружаться казан.

При выкладке стен коптильни предполагается, что первые 8 рядов будут образовывать дровяную и другие ниши. Далее идет перекрытие и рабочие зоны. На верхнем уровне находится коптильня горячего копчения, которая прогревается пламенем топки. Столешница формируется вокруг 12-го ряда кирпичей.

Окончательная конструкция коптильни – дымосборник. Он выложен из 10 рядов кирпича. С лицевой стороны кладки делают уступы 17 мм, а с боков – до 35 мм. Последний ряд дымохода должен соответствовать размеру дымохода.

Коптильня холодного копчения

Кирпичное строение с мангалом и коптильней холодного копчения строится по другой схеме. В частности, изменено расположение топки. Максимально удален от коптильной камеры. Оптимально, когда длина соединительного канала не менее 4 м. Топку обычно делают ближе к земле, в основании коптильни. От него выкладывают канал металлической трубой или кирпичом. В зависимости от схемы он может быть прямым или изогнутым.

Дополнительные штрихи

Отделочные работы служат завершением строительства. Если стены коптильни с мангалом выложены из декоративного кирпича, достаточно просто зашпаклевать стыки. Делается это до того, как раствор успеет застыть.

При использовании декоративного кирпича достаточно выполнить расшивку.

Если стены коптильни построены из обычного красного кирпича, то выглядят они непрезентабельно. Конечно, можно сделать расшивку и оставить так. Однако такой мангал лучше спрятать на заднем плане двора. Для придания коптильне эстетичности стены облицовывают камнем и плиткой. Столешницы покупают готовые мраморные или отливают сами из бетона.

Совет! Украсить коптильню с мангалом можно коваными элементами, окрашенными в черный или бронзовый цвет.

Мангал и мангал с коптильней своими руками из кирпича

Коптильня без казана и гриля, но с мангалом и мангалом также считается многофункциональной. Строят его по похожему принципу. Отличие в упрощенной схеме. Нет необходимости создавать печь с плитой под казаном.

Фундамент

Строительство коптильни без места под казан, но с мангалом, начинается с закладки фундамента. Сначала выкапывается яма. Дно покрыто песком и гравием. Расправьте подушку. Сверху из прутьев арматуры привязывается арматурный каркас.

Для защиты фундамента от высокого залегания грунтовых вод подушку из песка и гравия застилают черной пленкой, а сверху уже укладывают армирующую сетку

После армирования по контуру котлована укладывают опалубку, бетонируют наливается. Для полного затвердевания отводится не менее 1 месяца. За это время бетон периодически увлажняют. Для меньшего испарения влаги печку можно накрыть пленкой или засыпать опилками и часто поливать из лейки.

Стайлинг

Технология кладки кирпича ничем не отличается от предыдущего оформления. Сначала на бетонное основание укладывается гидроизоляция из двух слоев рубероида. Первый ряд кирпичей кладут насухо без раствора. Следующие 8 рядов составляют основу коптильни. Здесь есть дрова. Очаг мангала можно выложить из шамотного кирпича или же сварить корыто из нержавейки. Обязательно оставляйте выступы или встраивайте металлические стержни. Предметы нужны для шампуров или мангалов.

Чаще всего востребована схема, где коптильню располагают на одном краю фундамента, а с другой оборудуют площадку с мангалом и мангалом

Следующие ряды образуют топку с поддувалом, коптильня, дымосборник и дымоход. Все ниши кирпичной конструкции можно сделать прямоугольными или арочными. В первом случае при перекрытии перемычки укладываются из стального уголка. Для изготовления арки из фанеры сгибаются полукруглые шаблоны. Их кладут на пол, а сверху раскладывают. Чтобы арка была прочной, в центр всегда кладут замковый кирпич.

Облицовка

Для отделки кирпичной коптильни аналогичным образом используется камень или плитка. Стены из декоративного кирпича лучше всего сразу гонять. Ниши, не подвергающиеся нагреву, можно закрыть деревянными створками. Чугунные дверцы ставятся на топку и зольник. Столешницу аналогично покупают из мрамора или заливают из бетона.

Красиво смотрится отделка коптильни, если стены выбить из декоративного кирпича разных оттенков, образуя узор

Условия использования

Для копчения в коптильне покупают специальную щепу. Сделать это можно самостоятельно, собрав стружку после обработки дерева плодовых сортов. Дрова используются для барбекю. Бревна заготавливаются таким же образом с плодовых деревьев. Дуб подойдет. Реже используются дрова других лиственных деревьев. Нельзя использовать для коптильни и мангала ель, сосну и другие породы смолистого дерева.

Копчение и приготовление продуктов на гриле осуществляется с использованием дров из плодовых или лиственных деревьев

В стационарной коптильне чаще всего коптят мясо и рыбу. Популярны тушки птицы, колбасы, бекон. В зависимости от рецептуры продукт коптят свежим или солят, сырым и предварительно приготовленным. Если коптильня холодного копчения, можно коптить груши, чернослив. Эти же продукты готовятся на мангале, барбекю или мангале, плюс можно запечь овощи.

Пожарная безопасность

При разведении огня в топке она не считается открытым источником, так как топка закрывается дверью. Иногда из дымохода могут вылетать искры. Этот недостаток необходимо учитывать. Во избежание возгорания на трубу коптильни ставится искрогаситель.

Жаровня — открытый источник огня. В ветреную погоду нужно быть осторожным или вообще отказаться от приготовления блюд. Ветер способен выдувать из мангала искры и разносить их по территории. В любом случае, имея многофункциональную коптильню, оптимально обзавестись огнетушителем или установить большую емкость с водой на случай нештатной ситуации.

Фотогалерея кирпичных копченых мангалов

Подход к уличному мангалу можно засыпать щебнем, чтобы не было грязи

Под навесом мангал с коптильней защищен от атмосферных осадков

Сочетание декоративного камня и кирпича красиво смотрится в отделке фасада коптильни

Дровяник и другие ниши, не подвергающиеся воздействию тепла, могут быть закрыты с деревянными дверцами

При отделке кирпичную кладку можно сочетать с бетонной штукатуркой

Заключение

Мангал-коптильню из кирпича своими руками за месяц не построить.

Как сделать уличный мангал из кирпича своими руками

Схемы стационарных мангалов из кирпича

Уличные печные комплексы

Необходимые материалы для строительства

Заложение фундамента

Рекомендации по кладке

Заключение

Мангал из кирпича своими руками (209 фото) — фото

Как сделать мангал из кирпича своими руками на дачу

Где разместить мангал из кирпича на даче

Кирпичный мангал для дачи своими руками: чертежи, фото

Пошаговая инструкция, как сделать своими руками

Какую кровлю выбрать для навеса мангала

Мангал из кирпича своими руками, простые кирпичные мангалы своими руками пошагово

Форматы мангалов

Материалы для работы

Стадии создания кирпичного классического мангала

Порядовка кирпичного мангала с мойкой. Мангал из кирпича своими руками. Подготовка материалов для барбекю

Подготовительный этап

Нюансы чертежа

Выбираем место

Закладываем фундамент

Строительство конструкции

Выбираем кирпич

Как сделать раствор

Инструкция пошагово

Строим пьедестал, печь и топку

О трубе

Видео

Фото

Варианты уличных мангалов

Пошаговая инструкция по строительству мангала

Немного истории

Но в чем же различия мангала, гриля и барбекю?

Простое создание барбекю

Обратите внимание!

Пошаговая инструкция как сделать барбекю

Как сделать металлические барбекю своими руками из прочих материалов

Основательное сооружение барбекю из кирпича

Обратите внимание!

Место расположения

Обратите внимание!

Фото барбекю своими руками

Зачем строить печь-мангал из кирпича своими руками?

Преимущества и недостатки

Планирование строительства

Где будет стоять печка с мангалом из кирпича. Своими руками готовим место

Дополнительные пристройки

Проектирование

Проекты кирпичных мангалов с печкой: чертежи, фото

Проект печь-мангал с закрытой плитой (возможна духовка)

Проект печь-мангал с открытой плитой

Проект печь-мангал с духовкой плитой

Необходимые инструменты для работы.

Необходимые материалы

Строим печь мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Закладка фундамента

Строительство мангала с духовкой

Схема кладки мангала с печкой

Пожарная безопасность

Работаем по порядку

Описание кладки

Варианты порядовок и схем

Как это устроено на практике

Технические моменты

Итоги

Мангал очаг из кирпича своими руками. Мангал из кирпича своими руками.

Расположение

Технология строительства

Фундамент

Цоколь мангала

Схемы и чертежи

Видео: строительство простого мангала

Фото

Подготовка к работе

Выбираем конструкцию

Выбор удобного расположения

Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Подготовка чертежа