Кирпичная печь для дома: Страница не найдена — gidpopechkam.ru

Содержание

Отопительная кирпичная печь для дома, каменные печи

С каждым годом на рынке отопительной техники появляется все больше современных твердотопливных котлов, при этом их эффективность постоянно растет, в некоторых случаях переваливая за 90%. Несмотря на это, кирпичные печи для дома, чье КПД редко достигает 70%, прочно занимают свои позиции на рынке и сдавать их не собираются.

Этому есть простое объяснение: печь из кирпича поддерживает в помещениях оптимальное соотношение температуры и влажности воздуха. Для того чтобы в этом убедиться, не требуется никаких приборов, достаточно провести в таком доме некоторое время и разница меж обычным водяным отоплением и печным станет заметна на уровне ощущений.

Виды каменных печей

В нынешнее время каменные печи из кирпича выкладывают, пользуясь несколькими основными схемами, при необходимости внося различные изменения, не влияющие на работу источника тепла. Схемы, по которым делаются проекты печей, подразделяются на такие виды:

  • с газоходами канального типа;
  • с камерой для нагрева воздуха и канальными дымоходами;
  • колпакового типа.

Ниже на рисунке  показано устройство кирпичной печи всех трех видов.

Голландская, шведская и колпаковая печь

С левой стороны изображена простейшая канальная схема, по ней строятся печи, не требующие много места и высококачественных строительных материалов. Не нужна и высокая квалификация каменщика для выполнения работ, человек должен уметь класть простые кирпичные стены с перевязкой и этого достаточно. Так называемая голландская печь, являющаяся основой данной схемы, помимо перечисленных преимуществ может изменяться конструктивно и добавлять при необходимости варочную панель. Это значит, что ее без нарушения принципа действия можно подогнать под любое готовое здание. Вместе с тем есть и недостатки:

  • Из всех подобных источников тепла у голландки самая низкая эффективность – до 40%.
  • Голландские кирпичные печки работают в режиме медленного горения, поэтому топить их легкими видами топлива и мелкой древесиной не получится.
  • После затухания следует обязательно закрывать задвижку, иначе за счет канальной конструкции каменная печь быстро выстывает.
  • В дымоходный тракт нельзя встраивать змеевик для подогрева воды на ГВС, перекрыв сечение дымохода, он нарушит работу схемы и вызовет понижение и без того невысокого КПД.

Канальные кирпичные отопительные печи различных конфигураций представлены на следующем фото.

Варианты конструкций

Шведская печь, которая представлена на первой схеме по середине, имеет конструкцию совершеннее голландки и позволяющая выдавать КПД до 60%. Эффективный способ сжигания и интенсивный теплообмен происходит благодаря встроенному духовому шкафу, что служит не столько духовкой для выпечки, сколько нагревателем воздуха в помещении. В данной печи для дома из кирпича продукты горения, прежде чем попасть в систему вертикальных каналов, огибают металлический шкаф духовки, моментально нагревая его в первые же минуты после растопки.

Упомянутые вертикальные газоходы занимают пространство от самого пола и до верха печки, интенсивно отбирая тепловую энергию у дымовых газов. Шведская отопительная печь обладает массой достоинств:

  • Конструкция позволяет установить сбоку духового шкафа змеевик теплообменника, нагревающего воду для хозяйственных нужд в доме. При этом в сушильную нишу можно дополнительно вмонтировать накопительный бак для нагретой воды, что позволит поддерживать ее температуру.
  • Дожигание продуктов горения происходит в начале газохода, огибающего духовку, а в вертикальные шахты они попадают с температурой не выше 800 ºС. Благодаря этому каналы и кирпичный дымоход можно выполнять на цементно-песчаном растворе из простого красного кирпича.
  • Есть возможность, не уменьшая эффективности теплообмена в печке, направить часть дымовых газов на прогрев лежанки, для этого под ней устраиваются горизонтальные газоходы.
  • Имеется варочная панель для приготовления пищи, при этом в конструкции кирпичных печей предусмотрено 2 режима работы (зима / лето). Переход осуществляется с помощью задвижек, что летом направляют продукты горения по кратчайшему пути в дымоход.
  • Сжигать можно любые виды твердого топлива, включая солому и камыш.

Из недостатков следует отметить строгие требования к качеству применяемых материалов и строительных смесей на глине. Кроме того, подобное строительство не под силу выполнить новичку, кладка отопительных печей этого типа производится специалистами – печниками. Как внешне выглядят различные «шведки», можно увидеть на фото.

Шведские печи

Также на первом рисунке показан принцип действия колпаковой печи. Несмотря на кажущуюся простоту изделия, строительство печей подобного рода – очень сложный процесс. Верхний свод строения испытывает большие нагрузки, поэтому выполнить его может только опытный специалист. Кроме этого, в данном виде источников тепла практически невозможна установка контура подогрева воды для ГВС. Невзирая на высокий КПД, что в состоянии достигнуть колпаковая печь для дома из кирпича, встречаются они крайне редко в силу изложенных причин.

Работа печей в зимний и летний период

Особого внимания заслуживает организация работы отопительно-варочных печей в двух режимах (зима / лето). Переключение режимов доступно во всех печках канального типа, а также и в «шведках». Как это реализовать на практике, показано на схеме.

Как должна работать печь зимой и летом

Существует 2 способа организации двухрежимной работы:

  • традиционный, с одним дымоходом и двумя задвижками;
  • с двумя дымовыми трубами и одной задвижкой.

В первом варианте зимой задвижка перекрывает прямой ход продуктам горения, заставляя их двигаться по всем каналам и отдавать тепло на отопление частного дома. Летом же каналы закрыты второй задвижкой, а прямой путь на выход открыт. При экономии трудозатрат и стройматериалов данная схема отличается опасностью от угара. Эффект может возникнуть, если случайно перекрыть обе заслонки. Ну и стоит отметить, что в летнем режиме верхняя часть и бока строения все равно нагреваются, отдавая излишнее тепло в комнаты посреди летней жары.

Второй вариант, лишенный недостатков, — проекты печей из кирпича по двухдымоходной схеме, что справа. В каком бы положении ни находилась заслонка, путь для продуктов горения всегда открыт и тяга в трубах присутствует. Летом газы пойдут по пути наименьшего сопротивления, а не в систему каналов, зимой при закрытой задвижке этот путь для них будет закрыт и продукты сжигания направятся во вторую трубу. Оттого подобные изделия абсолютно безопасны, хотя и требуют несколько больших затрат при строительстве.

Примечание. Шведские кирпичные печи, выполненные по второй схеме, можно плавно регулировать с помощью задвижки, уменьшая или увеличивая интенсивность горения.

Вторым недостатком способа следует выделить устройство дополнительных прочисток на каждой дымовой трубе.

Русская печь

Эта кирпичная печь является настоящим достижением строительной механики и теплотехники, поскольку эффективность сжигания в ней твердого топлива достигает 70—75%. Конструкция источника тепла неизменна веками и при этом наиболее сложная в исполнении. Схема работы канонической русской печки приведена ниже.

Конструктивная схема

Русские кирпичные отопительные печи для дома при строительстве напоминают возведение здания, так как их углы необходимо выкладывать по таким же правилам с применением отвеса, уровня и прочих инструментов. На схеме ниже показана порядовая кладка печей в ключевых моментах, детальная же порядовка достаточно сложна и требует отдельного изучения.

Схема кладки русской печи

Главными достоинствами отопительных русских печек помимо высокой эффективности являются большая теплоемкость, наличие полноценной лежанки (полатей) и возможность приготовления исконно русских блюд, которые другим способом приготовить невозможно. Требования к качеству стройматериалов здесь не столь высоки, как при строительстве «шведок», но вот квалификация мастера – печника должна быть соответствующей.

Что же до недостатков, то главный из них – материалоемкость. На небольшие печи материалов нужно вдвое больше, чем на среднюю «голландку», не говоря уже о том, что необходим серьезный фундамент. Соответственно, сложность выполнения строительных работ повлечет за собой существенные затраты.

Мощность кирпичной печи и чугунной

Статьи

Мощность кирпичной печи и чугунной

Почему мощность кирпичных печей такая маленькая


В то время когда небольшие чугунные печи для отопления выдают в среднем 10 кВт тепла — большие кирпичные печи дают по 3-4 кВт тепла и может быть трудно понять почему так происходит. То ли расчёты теплоотдачи разные то ли вообще всё по-другому.


Энергия


Мы привыкли называть энергией электроэнергию, которая наиболее популярна в нашем использовании. Каждый из нас, кто использует устройство с аккумулятором или батарейками пользуется электроэнергией, не говоря уже о прочих бытовых устройствах. Электроэнергия используется нами повсеместно поэтому чаще всего мы вспоминаем именно про неё.


По определению Энергия — это скалярная физическая величина, являющаяся единой мерой различных форм движения и взаимодействия материи, мерой перехода движения материи из одних форм в другие. То есть это единая мера взаимодействия веществ, например, горение дров как химическая реакция в результате которой выделяется тепло, то есть тепловая энергия.


Википедия перечисляет десять видов энергии. Не будем углубляться в эту тему. Нас же больше интересует другой вопрос: тепловая энергия или количество тепла выделяемое при горении дров. Будем говорить именно о дровах, хотя ещё существует уголь в его разновидностях, который не так широко используется, да и вообще не подходит для отопления современных печей.


На нашем сайте есть другая популярная статья: Что такое мощность печи и почему в кВт? Если Вас интересует этот вопрос, то можно начать именно с него, а для рассматриваемого здесь вопроса будет достаточно обратить внимание на простые цифры и особенности. Значит Вы обратили внимание, что маленькие чугунные печи имеют по 10 кВт мощности, в то время как большие кирпичные печи всего 3-4 киловатта?


Особенности обозначений


Вспомним, что правильно указывать кВт∙ч, то есть киловатт в час. Если рассматривать именно такой показатель, то станет понятнее почему у кирпичных печей мощность ниже. Чугунные печи быстрее передают тепло, а килограмм сухих берёзовых дров при горении выделяет обычно 4 кВт в час тепла, то за час их горения мы получаем примерно 80% тепла от них, то есть 3,2 кВт. Остальное тепло тратится на прогрев дымохода и его тягу.


Устройство кирпичных печей больше основано на накоплении тепла. Кирпич медленно передаёт тепло. Эффективность передачи тепла у кирпича ниже и больше площадь материала (печи) на которой происходят теплопотери.

Показатели КПД кирпичных печей не ясны, так как это не фабричная продукция. Этому вопросу в интернете посвящено много дискуссий.

Примерный расчёт на обогрев площади 80 кв.м.


Возьмём для примерного расчёта оптимистичный показатель КПД кирпичной печи 60%, хотя чаще всего он не более 50%. Пусть кирпичная печь будет маленькая, без усложнений, в виде колонны, нацеленная только на обогрев дома. При этом её масса всё равно будет около тонны. Вся эта кирпичная масса стоит на бетонном фундаменте, который берёт и передаёт холод от земли. Также уличная часть дымохода опускает холод в дом ниже уровня крыши.


Начиная топить кирпичную печь нужно потратить значительную часть топлива на прогрев этой печи, скажем 20-30 кг. В среднем 25 кг умножить на 4 кВт будет 100 кВт, 40% из которых уйдет на прогрев кирпичной массы, а 60% на накопление тепла. Теперь мы ожидаем, что печь будет отдавать нам тепло 10 часов. Часть из накопленной энергии уйдёт также на поддержание тепла самой печи, которое будет уходить на фундамент и по стенкам дымохода на улицу.


В итоге мы сможем получить 40 кВт тепла от кирпичной печи за 10 часов, не считая часов прогрева. Таким образом её мощность сможем считать 4 кВт в час. Конечно это очень приблизительные расчёты, можно сказать «прикидка», тем не менее они близки к правде. Помещение наберёт тепло часов через 5-6 после растопки и ещё через пять шесть часов остынет до некомфортного уровня. То есть через несколько часов после прогрева кирпичной печи надо будет снова прогреть её и потратить ещё килограмм 10-15 дров.

Отличие чугунных печей


Чугунная печь мощностью 10 кВт обычно весит 120-150 кг. Потребление древесины в такой печи будет около 3 кг в час. На прогрев помещения потребуется часа 2-3 и будет потрачено 9 кг дров. Корпус печи прогревается быстро. Через полчаса печь будет хорошо прогрета, а через час её температура достигнет нормальной рабочей температуры чугунной печи (около 250°С). Современный утеплённый дымоход также прогреется за это время до рабочей температуры.


Далее для поддержания тепла в помещении понадобится вдвое меньше дров. Даже если рассматривать вариант больших теплопотерь в доме и постоянного использования печи, то за последующие 7 часов на поддержание тепла будет потрачено около 11 кг дров. Хотя по практике требуется протопить чугунную печь утром и вечером чтобы в доме было тепло.


Для сохранения тепла в помещении для многих современных печей есть возможность подключения внешнего воздуха с улицы на горение. Таким образом печь не использует внутренний воздух из дома, не создаёт сквозняк. Даже если Вы положите в печь шесть килограмм дров, то они будут гореть в два раза дольше, то есть 2-2,5 часа.


Интенсивность горения зависит от количества воздуха, которое поступает на горение, правда для этого печь должна быть с герметичной камерой сгорания, когда подача воздуха на горение регулируется пользователем и нет произвольных притоков воздуха. Лучше несколько раз осмотреть выбранную модель печи и уточнить все вопросы у продавца-консультанта.

Как выбрать кирпичную печь для дома

Вы когда-либо задумывались, в чем разница между печником и каменщиком? Трудный вопрос? Просто создать красивые, функциональные и, главное, такие печи, которые защитят помещение от проникновения дыма – это не просто выложить кирпичную стенку. Здесь особые нужны знания и умения. А потому дело это лучше доверять профессионалам! Прежде чем перейти к разновидностям печей и поговорить о том, какие из них стоит заказать, нужно определиться, зачем вам вообще нужна печь? Какую функцию она будет исполнять в вашем доме?

К примеру, та же «голландка» создана для домов, в котором постоянно проживают люди, и где необходимо в холодное время поддерживать определенный режим температуры. В дачных домиках, которые склонны к «промерзанию», она будет ни к чему. В то же время «шведка» с чугунной варочной поверхностью, которая способна быстро прогреться и согреть дом, для дачного домика – самое то. Именно от режима проживания и размера жилого здания зависит зачастую выбор печи.

Используя разнообразные комбинации и варианты, можно построить сооружение, обладающее нужными эксплуатационными характеристиками. Внешний его вид также зависит лишь от вашей фантазии. Данная статья, без сомнения, подтолкнет вас в направлении принятия верного решения. Но, прежде всего, нужно определиться с типом печи, которая будет принята за основу:

«Голландка» (отопительная печь)

Используется исключительно для обогрева жилого здания. Рассчитана на максимальное прогревание.


Варочная печь


– как ничто иное, подходит для установки на кухне. Предназначена для приготовления на ней различных блюд.

«Шведка»

Та же варочная печь, только созданная не только для готовки пищи, но и эффективного прогревания помещения.


 


Отопительно-варочная печь

К ней можно отнести кухонную плиту со встроенной духовкой, русские печи, памятные многим благодаря нашим бабушкам и дедушкам, и иные, предназначенные как для отопления, так и создания вкуснейших блюд – супов, каш, выпечки, домашнего хлеба и др. КПД данной печи – 60-65%, что значительно выше, чем у стандартной кухонной плиты.


Печь под казан, уличный барбекю, различные мангалы

Эти виды печей вам просто необходимы, если у вас часто бывают гости. Ведь они позволяют приготовить вкусный шашлык из мяса или рыбы, традиционный узбекский плов, вкус которого непередаваем, копченую рыбку и многое другое, что только можно придумать.


Узконаправленная печь.

К ее подвидам причисляются: каменки для бань, гаражные и тепличные печи, котел водяного отопления и др.


Как уже было написано выше, для дома, в котором постоянно живут люди, больше подходит отопительная печь. Если вы очень любите «вкусности», просто оснастите ее «хлебной камерой». В результате у вас получится мини-русская печь, предназначенная для приготовления различных лакомых блюд. Для дачи, как я уже и сказал, лучше выбирать отопительно-варочную печь. Она и помещение в случае необходимости быстро согреет и есть приготовить позволит быстро и вкусно.

Любителям посидеть в кресле, закутавшись в теплый плед, проводя время в уюте и покое и созерцая открытый огонь, стоит задуматься о создании или приобретении камина – конструкции, способной дарить свое тепло с первых минуток своего разогрева. Конечно, камин дом протопить не позволит, если только он (дом) не маленькой площади. Впрочем, не даст он возможности и удержать тепло.


Выбор печи по нескольким дополнительным параметрам

Печи, устанавливаемые в доме, могут быть различными. В первую очередь, как уже было сказано, их выбор зависит от предназначения. Но свое внимание также нужно обращать на толщину стенок, размер и расположение печи в доме. Давайте по порядку.

Все отопительные сооружения можно подразделить на:

Тонкостенные.

Такие печи быстро нагреваются и также остывают. Пример – чугунная «буржуйка».

Толстостенные.

На их разогрев уходит определенное количество времени. Зато они должно удерживают в доме тепло. Пример – кирпичная печь.

При выборе печи по данному параметру подумайте, где вы собираетесь ее установить – на даче (идеален первый вариант) или для дома (второй).

Размеры печи напрямую зависят от площади помещения, которое будет обогреваться. Понятно, что для небольшой комнаты подходит маленькая печь. Она греет не сильно и не особо требует топлива. Для большой стоит приобретать большую. Она как раз греет очень хорошо. Только и дров для ее прогрева требуется больше.

Что касается расположения печи, то здесь нужно исходить из ряда параметров, включая территорию дома, количество комнат, которые будут отапливаться, и то, как отводится газ. При этом, конечно, не стоит забывать про пожаробезопасность и назначение печей. К примеру, та же кирпичная печь – сооружение, которое прогревает основательно и долго держит тепло. Но она очень тяжелая и требует основательного фундамента. Перенести ее после будет невозможно. Поэтому устанавливать ее лучше в просторных помещениях, откуда есть выход ко всем комнатам в доме.

Если вы желаете прогревать только помещения, смежные с кухней, лучше поставить отопительно-варочную печь. Она будет «кормить» всю семью и при нагревании отдавать свое тепло комнатам. Для размещения топки больше всего подходит коридор или кухня. Здесь более удобно подносить дрова и удалять золу, чем в иных комнатах дома. При желании вы можете построить комбинированную двухстороннюю «печь-камин». В данном случае в одной комнате будет располагаться камин, а в другой – печь. Дымоход у них будет общим.

Какую бы печь вы не выбрали, помните, что самая главная ее задача – равномерно прогревать ваш дом и поддерживать в нем нужную температуру. Какой она будет, зависит только от вас. Ведь выбор печей сегодня невероятно широк.

Если же с приобретением сооружения возникают какие-либо трудности, обращайтесь ко мне, и Если у вас остались вопросы, задавайте их. Всегда буду рад ответить. Вместе мы обязательно найдем лучший для вас вариант и построим у Вас дома печь Вашей мечты.

Кирпичные отопительные печи: проекты с порядовками

Основной функцией отопительных печей является нагрев помещения и поддержание в нем в течение суток температуры 20 градусов. Кирпичные отопительные печи, как и варочные, все еще составляют значительную долю в отоплении домов, дач и коттеджей, являясь одним из распространенных видов печного отопления. Они проще для кладки, не содержат сложных элементов, имеющихся в варочных печах с духовками и каминах, легче в обслуживании и обладают высокой эффективностью, как каминопечи из кирпича. Это определяет их узкую направленность – отопление помещения, когда нет необходимости в готовке пищи и другом.

Описание конструктивных особенностей печей

Отопительные печи нашей разработки имеют комбинированную систему дымооборотов, где в колпаковой системе дымовые газы движутся в горизонтальном направлении. Этим самым системы избавляются от главных недостатков: колпаковая — от перегрева верха печи, а горизонтальная – от медленного движения дымовых газов.

Футеровку топливников целесообразно производить только в больших отопительных и варочных печах с большими топливниками, где сгорает одновременно большое количество топлива. Топливники бытовых печей футеровать не следует – это приведет к повышенному расходу дров, медленному нагреву и меньшей эффективности печи.

Варианты отопительных печей

Для отопления 2-х этажных домов или коттеджей, в распоряжении одного владельца, применяют двухъярусные печи (проекты отопительных печей №93 и №94). На каждом этаже расположена своя печь с собственным топливником. На разных этажах печи могут быть разных видов, в зависимости от назначения помещения.

Угловые печи (№147). Устанавливаются в углу помещения, не занимая много полезной площади дома. Из-за невозможности сделать прямоугольный фундамент могут быть единственным способом устроить печное отопление. Проекты отопительных печей угловых конструкций содержат планы размещения у стен здания.

Печи — перегородки (№160(А, Б)). Могут устанавливаться для отопления одно-двух смежных помещений с небольшим выпуском печи в каждое из них или в коридорах многокомнатных строений между комнатами. С размерами немногим больше отопительного щитка, обладают значительно большей эффективностью.

Каталог проектов

№9 ПТО – 2100 с колпаковым конвектором

Печь в плане (640х640) мм.
Топливник (380х380) мм.
Кол-во кирпича:
Красного — 270 шт;
Фигурного R60 — 60 шт.
(Фигурный кирпич можно заменить на обычный красный кирпич.)
Объем — 30 стр.

1 000 р.

Подробнее

№48 ПТО – 2600

Печь в плане (1020х640) мм.
Топливник (Ш х Г) (260х700) мм.
Кол-во кирпича:
Красного — 490 шт;
Огнеупорного – 32 шт.
Содержит — 34 стр.

1 000 р.

Подробнее

№34 ПТО — 1300

Печь в плане (510х510) мм.
Топливник (260х260) мм.
Кол-во кирпича — 150 шт.
Содержит — 29 стр.

900 р.

Подробнее

№42(А) ПТО — 2500

Печь в плане (1020х510) мм.
Топливник (260х770) мм.
Кол-во кирпича — 400 шт.
Объем — 30 стр.

900 р.

Подробнее

№42(Б) ПТО — 2500

Печь в плане (1020х510) мм.
Топливник (260х770) мм.
Кол-во кирпича — 400 шт.
Содержит — 31 стр.

900 р.

Подробнее

№93 ПТД — 4100/3500

Печь в плане (1790х510) мм.
Топливники печей (260х770)/(260х770) мм.
Кол-во кирпича — 1650 шт.
Содержание — 34 стр.

1 500 р.

Подробнее

№94 ПТД — 3300/3000

Печь в плане (890х890) мм.
Топливники печей (260х510)/(260х510)мм.
Кол-во кирпича:
Красного — 1545 шт.
Огнеупорного – 56 шт.
Объем — 37 стр.

1 600 р.

Подробнее

№160(А) ПТО — 3000

Печь в плане (1280х510) мм.
Топливник (260х510) мм.
Кол-во кирпича — 490 шт.
Объем — 33 стр.

1 100 р.

Подробнее

№160(Б) ПТО — 3000

Печь в плане (1280х510) мм.
Топливник (260х510) мм.
Кол-во кирпича — 495 шт.
Содержит — 34 стр.

1 100 р.

Подробнее

№187 ПТО — 2500

Печь в плане (770х640) мм.
Топливник (260х380) мм.
Кол-во кирпича — 390 шт.
Содержание — 30 стр.

900 р.

Подробнее

Отопительные печи еще называют «голландками», название закрепилось от более старых печных конструкций. Со временем получили распространение новые строительные материалы и технологии, в результате – устройство печей поменялось. Громоздкие голландки с низкой эффективностью и медленным процессом горения сменили современные компактные печи. В их конструкции появилось поддувало для доставки воздуха к горящим дровам. В сравнении с голландками в современных печах уменьшилось время топки, и горение дров стало интенсивным и равномерным. Применение новых систем дымооборотов сократило в печах протяженность дымовых каналов, позволило лучше и равномернее прогреваться стенкам печей и значительно повысило их эффективность. С развитием строительства планировка комнат в домах так же изменились, и печью стало возможно обогревать несколько смежных комнат. Они стали полноценными отопительными приборами со своим дизайном, украшающим комнату, как камины.

Порядовки печей — каминов для дачи и дома.

Быстрый заказ

Что входит в состав проекта отопительных печей?

До приобретения проекта Вы можете ознакомиться с его содержанием.

Видеофильм по кладке печей.

Для заказа проекта отправьте заявку и мы вышлем способы его доставки и оплаты.

Кирпичные печи для дома на дровах своими руками

Краткое содержание

  • 1 Разновидности печей
  • 2 Конструктивные элементы кирпичных печек
  • 3 Кирпичная пиролизная печка
  • 4 Шведская печка
  • 5 Что понадобится для возведения печки?
  • 6 Возведение фундамента
  • 7 Кладка наземной части
  • 8 Видео: Устройство пиролизной печи из кирпича

Кирпичные печи для дома или дачи, которые используют в качестве источника энергии твердое топливо, – достаточно нужная вещь в загородных домах. Если знать несколько нюансов, отопительный прибор можно легко соорудить своими руками. Преимуществом данного агрегата считается возможность использовать его для приготовления пищи.

Разновидности печей

Варианты конструкций печей [ads-mob-1][ads-pc-1]

Кирпичные печи для дачи или дома разделяют на такие типы в зависимости от их функций:
отопительные – предназначены для обогрева жилых помещений.

Могут использоваться в комбинации с другими отопительными приборами:

  • варочные – используются для приготовления пищи;
  • варочно-отопительные – используются как для обогрева здания, так и для приготовления пищи;
  • русские – особый тип печей на дровах, который оборудован лежанкой;
  • печи-камины – сочетают в одном агрегате функции закрытой печки и открытого камина;
  • специфические приборы – предназначены для сушки белья, ягод, для подогрева большого объема воды.

Конструктивные элементы кирпичных печек

Любые печи для дома или дачи независимо от их функциональных возможностей состоят из следующих элементов:

Устройство кирпичной печи
  • топочная камера, где происходит процесс горения дров;
  • фундамент – обязательная часть, если печь массивная и производит нагрузку больше чем 250 кг/м2;
  • колосниковая решетка – предназначена для размещения твердого топлива в топке и свободному перемещению пепла в зольник;
  • зольник – небольшая камера, где скапливается зола;
  • дымоход – предназначен для отвода угарного газа с отопительной системы;
  • поддувало – обеспечивает систему свежим воздухом.

Кирпичные печи для приготовления пищи также оснащены варочной панелью. Дополнительно может устанавливаться духовой шкаф, камера для сушки, бак для нагрева воды и другие приспособления для повышения функциональности отопительного прибора.

Кирпичная пиролизная печка

Печь из кирпича длительного горения внешне ничем не отличается от обычной печки. Ее можно использовать для обогрева дома или дачи. Агрегат длительного горения имеет своеобразную конструкцию. Внутри обычной топочной камеры находится специальная шахта. Она соединяется с промежуточным колпаком, где происходит догорание газов из топки.

Печь из кирпича длительного горения внешне ничем не отличается от обычной печки. Ее можно использовать для обогрева дома или дачи. Агрегат длительного горения имеет своеобразную конструкцию. Внутри обычной топочной камеры находится специальная шахта. Она соединяется с промежуточным колпаком, где происходит догорание газов из топки.

Преимущества печей длительного горения на дровах:

  • высокая эффективность – при использовании одного и того же объема дров можно получить намного
  • больше тепловой энергии;
  • большой КПД – в некоторых приборах этот показатель достигает 85%;
  • печка длительного горения может использоваться как единственный источник тепла для дома;
  • газ, который выходит через дымоход почти не имеет вредных веществ;
  • дополнительно закладывать дрова нужно только через 5-6 часов.
Устройство пиролизной печи

При установке агрегата длительного горения нужно учитывать, что дрова, которые используются для отопления, должны быть сухими. Если их влажность будет повышена, это значительно снизит продуктивность отопительного прибора. Дымоход для печки длительного горения должен быть максимально вертикальным.

Также его нужно часто чистить, потому что из-за низкой температуры выходящих газов, на внутренней поверхности дымового канала скапливается большое количество сажи.

Шведская печка

Шведская печка, которая оснащена варочной панелью, является одной из самых удачных моделей отопительных приборов из кирпича. Она оснащена духовым шкафом с канальным конвектором и сушилкой.

Преимущества шведской печки:

Домашняя отопительно-варочная печь-шведка
  • достаточно высокий КПД – 60%;
  • конвектор и духовка не имеют обратной связи с топкой, что позволяет выбрать разные схемы их размещения;
  • конвектор можно соорудить из обычного кирпича и цементно-песчаного раствора;
  • данный отопительный прибор позволяет равномерно прогреть помещение по всей высоте;
  • конструкция печки позволяет варьировать ее размеры и конфигурацию.

Главным недостатком шведской печки считаются высокие требования к качеству ее монтажа.

Что понадобится для возведения печки?

Чтоб соорудить печку для обогрева дома своими руками нужно запастись следующими инструментами:

Необходимые инструменты для кладки печей
  • кельма;
  • строительный уровень;
  • отвес;
  • правило;
  • молоток;
  • рулетка;
  • лопата.

Для возведения топки отопительного прибора своими руками используйте огнеупорный шамотный кирпич. Для сооружения элементов, которые не подвергаются воздействию высоких температур, можно применять обычный красный кирпич. Для раствора возьмите песок и глину средней жирности. Также можно купить специальную смесь, которая предназначена для печей и каминов.

Дополнительные материалы, которые необходимы для возведения отопительной печки для обогрева дома своими руками:

  • металлический уголок;
  • варочная панель, если печка будет использоваться для приготовления пищи;
  • дверцы для топочной камеры, зольника, поддувала;
  • задвижки;
  • при необходимости духовой шкаф.

Возведение фундамента

Фундамент под кирпичную печь

При устройстве своими руками отопительного прибора с варочной панелью нужно сначала соорудить прочный фундамент. При этом нужно помнить, что основание печки должно быть отдаленно от несущих стен здания как минимум на 5см.

Под отопительное оборудование нужно вырыть небольшой котлован глубиной 30 см. Он должен быть шире от корпуса печки на 5 см со всех сторон. В образовавшейся яме при помощи дублера сделайте несколько скважин диаметром 20 см и глубиной 1 м.

На дно отверстий засыпьте щебень, который нужно тщательно утрамбовать. Также вставьте в скважину скрученный в трубочку рубероид. После подготовительных работ можете приступать к заливке бетона.

Кладка наземной части

Кладка корпуса отопительного прибора своими руками происходит в несколько этапов:

  • Первые два ряда исполняют роль основания. Кирпич укладывается сплошным слоем.
  • Следующие три ряда формируют зольник. Дверцу устанавливают на втором ряду.
  • Начиная с 6 ряда, начинайте наращивать корпус печки вовнутрь.
  • На 7 ряду установите колосниковую решетку и дверцу топочной камеры.
  • На 8-10 ряду соорудите топку.
  • На 11 ряду начинайте формировать место для дымохода.
  • На 12 ряду установите варочную панель.
  • Начиная с 12 ряда, производите монтаж дымохода.
Порядовка кирпичной печи

Кладку кирпича начинайте и заканчиваете только тычковыми рядами. Также следите, чтоб вертикальные швы ложковых и тычковых рядов не совпадали. При кладке печки своими руками следите за толщиной шва. Она должна быть от 2 до 3 мм. В местах, где соприкасаются разные материалы, толщина шва может достигать 5 мм.

После возведения отопительного прибора подождите несколько дней, после чего можете проводить первую пробную топку небольшим количеством дров.

[ads-pc-2][ads-mob-2]

Видео: Устройство пиролизной печи из кирпича

Сергей

[email protected] com | + posts

Главный редактор сайта. Профессиональный печник со стажем 8 лет.

пошаговая инструкция с фото — ВикиСтрой

Варианты установки печи в доме

Размещение печи полностью зависит от того, что именно от неё ждут хозяева. Если она устанавливается в доме небольшой площади и будет использоваться в виде камина для дружеских посиделок, можно использовать первую схему. Такая печка — неплохой вариант для приготовления барбекю на решётке или шашлыков.

Варианты размещения кирпичной печи

Вторая схема — для дома солидной квадратуры. В данном случае фронтальная сторона печи-камина выходит в гостиную, печные стены обогревают обе спальни, а тепло в остальных комнатах поддерживается при помощи теплообмена.

Третья схема с печью для отопления и приготовления пищи — бюджетный вариант жилья для холостяка либо небольшой семьи. Плюсы — тёплая лежанка и возможность размещения в прихожей сушилки.

Важно: стоит заранее позаботиться о внешнем утеплении дома, ведь оно многократно повышает эффективность печного отопления.

Подбор кирпича, песка, раствора

Чтобы печь служила долго, нужно грамотно подобрать все материалы. Кирпичи бывают трёх видов:

  • Керамические — могут использоваться для возведения печи.
  • Силикатные — вообще не годятся в данном случае, даже двойные М150.
  • Огнеупорные — идеально подходят, но ими чаще обкладывают только топку и камины, разновидности: шамотные, тугоплавкие кирпичи и др.
  • Совет: выбирая кирпич для печки, нужно полностью отказаться от пустотелых его видов.

    Раствор производится из глины. Красная глина подойдёт, если печь кладут из красного кирпича, при использовании шамотного требуется специальная шамотная глина. Отдельные печники до сих пор по старинке самостоятельно делают раствор из речного песка с зерном 1–1,5 мм, глины (в соотношении 2,5:1) и воды. Желательно при этом использовать угловатый карьерный песок без посторонних включений и так называемую жирную глину. Однако проще и надёжнее купить в магазине готовую печную смесь, приготовив её согласно инструкции.

    Из фурнитуры нужно приобрести колосниковые решётки, поддувальные и топочные дверцы, сажечистки, задвижки или заслонки.

    Подготовка, список инструментов

    Прежде чем приступать к работе, нужно определить и разметить место, которое займёт новая печка.

    Труба дымохода должна находиться от стропильных перекрытий крыши не ближе, чем в 15 см.

    Если кладка производится вами в первый раз, печники-профессионалы советуют заранее потренироваться, сделав из подготовленного кирпича макет будущей печи. Естественно, без раствора. Это минимизирует возможные риски при реальной кладке, позволив научиться на своих ошибках, которые в макете ещё можно исправить.

    Печной фундамент требует предварительной гидроизоляции, по площади он должен превышать площадь печки.

    Во время кладки нового ряда нужно контролировать абсолютную вертикальность стен.

    Для строительства кирпичной печи необходимы такие инструменты:

    • отвес;
    • кельма;
    • рулетка;
    • шпатель;
    • болгарка;
    • вязальная проволока;
    • строительный уровень;
    • металлические полосы, уголки;
    • ёмкости для цементного и глиняного раствора.

    Пошаговая инструкция с фото по кладке печки

    У разных печников свои технологии кладки и собственные секреты, пришедшие с годами опыта. Здесь собрана информация о достаточно простом способе создания печи-камина для обогрева двухэтажного дома, процесс не покажется чрезвычайно сложным даже начинающим печникам.

    Кладка фундамента

    Базовый ряд кирпичной кладки будет служить фундаментом. Он выполняется любым кирпичом, некоторые печники даже засыпают данный уровень щебнем.

    При укладке базового ряда используется цементный раствор.

    Фундамент полностью заливается раствором, слой выравнивается.

    Возведение тела печи

    Размечается первый печной ряд. Горизонталью, от которой отталкиваются при разметке, является стена комнаты.

    Там, где планируется размещение камина, кладётся решётка. С этого ряда кирпичи уже укладываются на печной раствор.

    Важный этап работы — скрупулёзное выравнивание каждого нового ряда по уровню.

    Укладка второго ряда. Печная стенка, находящаяся ближе всего к стене комнаты, усиливается дополнительным кирпичом для увеличения пожарной безопасности.

    Место, где будет расположен дымоход, во 2-ом ряду остаётся пустым, остальная часть печи закладывается полностью. Монтируется дверца, через которую хозяева будут вычищать золу.

    Дверца устанавливается на раствор, выравнивается по уровню. Для более надёжной фиксации она закрепляется проволокой, которую нужно заложить между кирпичами.

    Далее кладутся следующие 3 ряда. Затем устанавливается упор из кирпича для решётки — по бокам кладутся 2 ряда в 1/4 кирпича.

    Решётка укладывается не на простой, а на огнеупорный кирпич. Чтобы она легла на одинаковый с кирпичами уровень, в шамотных кирпичах вырезаются отверстия.

    Размер кирпича легко корректируется — лишнее отмеряется и аккуратно отрезается.

    Большая дверца монтируется рядом с установленной решёткой.

    Большая печная дверца аналогично фиксируется при помощи проволочного крепежа.

    Точно над камином кладётся первый топочный ряд, он усиливается металлическими уголками и полоской или толстой жестью. Чтобы кладка могла на них лечь, её прорезают при помощи болгарки, затем прорези доводятся вручную до нужного размера.

    Кладётся следующий кирпичный ряд.

    На огнеупорный кирпич наравне с кирпичным рядом укладывается каминная решётка.

    Фиксируется дверца, кирпич строго подгоняется под неё.

    Топка новой печки с камином готова.

    Над печной топкой кладутся огнестойкие шамотные кирпичи.

    Тело печки построено.

    Создание дымохода

    Место, оставленное под дымоход, разделяется на колодцы. Конструкция требует усиления металлическими пластинами.

    Укладываются кирпичные колодцы дымоотвода.

    Над крышей топки монтируются сажечистки.

    Колодцы опять разделяют, первые ряды стенок стоит усилить полосками из металла.

    После усиления возводится потолок тела печи. Пространство, относящееся к дымоходу, остаётся пустым.

    Выкладывается карниз тела, затем кладутся дымоотводы.

    Завершающая стадия работ на первом этаже. Печка расположена слева внизу, дым внутри дымоходов движется по спирали и выходит слева вверху. Итоговое разделение колодцев закрывается жестяным листом. С целью компенсации давления внутри печи-камина на жесть укладываются 2 кирпичных ряда.

    Ко второму этажу дома тянутся два дымохода — от камина и самой печи, они разделены между собой. Для каждого дымохода требуется установка отдельной задвижки.

    Уровень перекрытия второго этажа. Здесь монтируется гидроизоляция, дымоход снова усиливается уголками из металла. Чтобы сэкономить и не строить на втором этаже печь для отопления, дымоход строящейся печки снова разделяют. Дым будет идти по нему змейкой, успевая прогревать помещение. Чтобы дымоотвод прогревался намного быстрее, его в районе второго этажа кладут толщиной в 1/4 или в 1/2 кирпича.

    В кровле аккуратно выпиливается отверстие для печного дымохода.

    Прежде чем выводить дымоотвод на крышу, его укрепляют металлическими уголками.

    Если дымоход находится в непосредственной близости от кровельного конька, его нужно выкладывать выше конька как минимум на 0,5 метра. Если дальше, то допускается высота дымоотвода, равная высоте конька, но не ниже. В таком случае ветер усиливает печную тягу, поднимая дым вверх.

    Даже небольшая печь в доме — это уют и комфорт. Печки большего размера требуют повышенной сноровки и дополнительных материалов, однако принцип их строительства схож с вышеописанным способом.

    рмнт. ру

    Forno Bravo Бытовые печи для пиццы

    Forno Bravo производит лучшие в мире печи для пиццы.

     

    Ищете ли вы кирпичную печь для самостоятельной сборки, модульную печь для пиццы для вашей уличной кухни, дровяную печь, сертифицированную ETL по самым высоким стандартам для установки дома, или полностью собранную печь для пиццы. , у нас есть дровяная или газовая печь для пиццы для вашей семьи.

    Forno Bravo предлагает самые разнообразные изделия из огнеупоров, нержавеющей стали и кирпичных печей, доступные на рынке. Forno Bravo стремится помочь вам сделать правильный выбор для вашей уличной кухни.

    Изготовленные в США на наших предприятиях в Колорадо и Калифорнии, Forno Bravo поставила десятки тысяч печей по всему миру.

    Узнать о наших комплектах Посмотреть полностью собранные печи

    Комплект печи для пиццы Casa

    Комплект модульной печи для пиццы для кухни в помещении или на открытом воздухе

    Комплекты модульной печи для пиццы Forno Bravo разработаны с использованием нашей собственной огнеупорной формулы и высокого качества. изоляция из керамического волокна. Эти печи на 100% производятся на нашем заводе в Кастровилле, Калифорния. Идеально подходит для тех семей, которые хотят установить собственную печь за несколько дней, а не месяцев, и при этом иметь самую лучшую печь для пиццы на дровах.

    Комплект печи для пиццы Casa, разработанный заказчиком. Щелкните для галереи.

    Forno Bravo предлагает четыре «семейства» комплектов модульных печей для пиццы:

    • Комплекты печей для пиццы Giardino на открытом воздухе – доступны 24-дюймовые и 28-дюймовые наружные печи;
    • Комплекты печей для пиццы Casa для наружных и внутренних помещений — дровяные или газовые — 32, 36, 40 и 44 дюйма, сертифицированные UL для использования в помещении или на открытом воздухе;
    • Комплекты печей для пиццы Premio для наружной и внутренней установки — дровяные или газовые — 40, 44 и 48 дюймов, сертифицированные UL для использования в помещении или на открытом воздухе, для серьезного шеф-повара;

    Наши комплекты модульных печей можно установить на каменный очаг, подставку Forno Bravo Cucina или другую негорючую столешницу. Любой человек с достаточным уровнем навыков в торговле может установить комплект печи для пиццы Forno Bravo всего за два дня. Мы предлагаем монтажные чертежи, руководства, видео и большую фотогалерею для вдохновения. Все это доступно на нашей странице технических ресурсов. Или свяжитесь с нашей службой технической поддержки с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть

    Доступные в нашем интернет-магазине модульные печи для пиццы Forno Bravo обычно доставляются уже на следующий рабочий день!

    Узнайте больше о наших комплектах для печей для пиццы >>


    Большой выбор собранных печей для пиццы, сертифицированных UL, на рабочей поверхности или подставке

    Полностью собранная печь для пиццы для тех, кто просто хочет печь

    Forno Bravo предлагает самый широкий выбор выбор полностью собранных печей для пиццы на рынке. Каждая полностью собранная печь состоит из модульного комплекта печи для пиццы, который был замешан в сухом, мокром состоянии и собран нашей командой каменщиков. А если вы не нашли печь, которая вам нравится, мы предлагаем множество индивидуальных вариантов. Никогда не помешает бросить вызов нашей команде с новой идеей сделать печь для пиццы вашей мечты.

    Как и наши комплекты модульных печей Giardino и Casa, наши полностью собранные бытовые печи для пиццы Forno Bravo имеют размеры от 24 до 44 дюймов. Мы предлагаем три разных стиля отделки: сталь, лепнина и плитка.


    Primavera

    Наша самая популярная печь для пиццы на открытом воздухе. Эта элегантная дровяная печь в форме иглу, доступная с 24-дюймовыми и 28-дюймовыми варочными поверхностями, легко устанавливается и является рабочей лошадкой для семьи с ограниченным бюджетом.


    Napolino

    Печь с центральным вентиляционным отверстием в итальянском стиле доступна с 24- и 28-дюймовыми варочными поверхностями. Эта печь для пиццы, выложенная вручную и изготовленная по индивидуальному заказу, станет прекрасным дополнением любой уличной кухни.


    Toscana

    Доступная в четырех размерах от 32 до 44 дюймов и в двух формах, эта красивая средиземноморская печь в лепном стиле идеально подходит для тех, кто хочет печь, выглядящую как земля, и способную вместить до 100 человек.


    Vesuvio

    Наша полностью собранная печь для пиццы премиум-класса диаметром от 32 до 44 дюймов. Эта аутентичная печь в неаполитанском стиле имеет вентиляцию по центру для максимального удержания тепла и выложена плиткой вручную в соответствии с вашими предпочтениями. Великолепный экспонат для любого дома!

    Bella

    Благодаря прочному корпусу из нержавеющей стали, керамическому полу для приготовления пищи 28–40 дюймов и переносным тележкам или настольным моделям, Bella представляет собой быстро нагревающуюся дровяную альтернативу для вашего двора.

    Отличие Forno Bravo

    Все наши полностью собранные печи для пиццы доступны в нашем интернет-магазине, могут быть настроены по запросу, и теперь мы предлагаем услугу предварительной обработки для тех, кто хочет получить выпечку на следующий день после прибытия печи. Почему Форно Браво?

    • Сделано в США для полного контроля качества;
    • Модели, сертифицированные ETL-Intertek по стандартам UL;
    • Усовершенствованная запатентованная огнеупорная формула и изоляция из керамического волокна для быстрого нагрева и экономичной выпечки;
    • Истинное ремесленное мастерство для долговечного индивидуального экспоната;
    • Крупнейшее интернет-сообщество энтузиастов дровяной печи для поддержки, ободрения и вкусных рецептов.

    Узнайте больше о наших полностью собранных печах >>

    Полностью собранный комплект Primavera 70 & Casa с нестандартной аркой

    Нестандартный плиточный арбуз Napolino! Смотрите нашу галерею пользовательских плиток для большего количества идей.

    Идеальная печь для пиццы для вас

    Независимо от ваших предпочтений — комплектная или собранная, большая или маленькая, деревенская или стильная, портативная или встроенная, ваша печь для пиццы Forno Bravo Residential рассчитана на долгий срок службы. Благодаря непревзойденному, лучшему в отрасли качеству и долговечности, проверенной сообществом, наши печи зарекомендовали себя с течением времени и благодаря опыту тысяч довольных владельцев. Мы предлагаем самый широкий диапазон размеров и стилей для достижения ваших конкретных целей, и можем адаптировать любую печь в соответствии с вашими индивидуальными характеристиками. Поставьте перед нами задачу, и мы будем работать вместе с вами, чтобы воплотить ваше видение в жизнь.

    • Комплекты или опции в полной сборке
    • Доступны пользовательские цвета, узоры, плитки и брендинг;
    • Широкий выбор стандартных цветов, отделки, толщины печи и размеров;
    • Различные стили корпуса, габариты и основания духовки в соответствии с вашим пространством;
    • Гибкие варианты топлива – доступны дрова, природный газ или пропан; модели для улицы и дома, чтобы удовлетворить ваши кулинарные и развлекательные потребности.

    Есть вопросы или пожелания? Свяжитесь с нами >>

    Установка кирпичных печей Помпеи по всему миру. Посмотрите нашу галерею.

    Кирпичная печь «Сделай сам» – набор для печи «Помпеи»

    Компания Forno Bravo прославилась тем, что сделала неслыханное – научила наших клиентов строить свою собственную настоящую итальянскую печь из кирпича «Помпеи», не дав нам ни копейки! Зачем предлагать бесплатные планы кирпичной печи? Forno Bravo начинался как проект кирпичной печи нашего основателя, жившего в Италии, который затем захотел поделиться красотой приготовления пищи на дровах со всем миром. Результат? Планируется строительство кирпичной печи в Помпеях и рождение крупнейшего в мире онлайн-форума для энтузиастов дровяной топки, на котором более 26 000 зарегистрированных пользователей делятся своими проектами, фотографиями и советами.

    Его любящий труд привел к глубокому пониманию всех ключевых характеристик, необходимых для создания идеальной дровяной печи. Наши планы кирпичных печей Pompeii доступны в нашем интернет-магазине по цене «выбери свою цену»; вы можете заплатить за них НОЛЬ или 1 000 000 долларов. Мы продаем многие материалы, указанные Forno Bravo, чтобы обеспечить наилучшие характеристики при выпечке настоящей Vera Pizza Napoletana в нашем интернет-магазине. Например, мы предлагаем изоляцию из керамического волокна, вентиляцию, высокотемпературный раствор и другие материалы, которые помогут вам построить собственную кирпичную печь. Эти материалы хранятся на складе и отправляются всего за три рабочих дня.

    Итак, опять же, почему бесплатные планы? Проще говоря, мы бы предпочли, чтобы у вас была дровяная печь, построенная самостоятельно, чем вообще без печи. Но строительство кирпичной печи в Помпеях — это труд любви, требующий определенных навыков каменщика. Мы предлагаем вам посетить наш онлайн-форум, прежде чем приступить к этому проекту для достижения наилучших результатов. Вы можете узнать больше о том, как построить собственную кирпичную печь Помпеи, нажав здесь. Или посетите нашу фотогалерею для вдохновения с более чем 1000 фотографий жилых печей для пиццы Forno Bravo.

    Есть вопросы?

    Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе [до 500, 1500 и 3500 долларов]

    ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ О


    Печи для пиццы на открытом воздухе
    • Что делает печь на открытом воздухе хорошей?
    • Типы печей для пиццы Источники топлива
    • Размер печи для пиццы
    • Конструкция печи для пиццы
    • Типы печей для пиццы на открытом воздухе
    • 0031
    • 5 лучших печей до 3500 долларов

    Печи для пиццы на открытом воздухе были такими же мифическими и недоступными, как золотой единорог. Только сверхбогатые могли позволить себе его, не говоря уже о том, чтобы иметь место для его постройки. Но теперь тоска осталась в прошлом. Неуловимая печь для пиццы с золотыми рогами превратилась в доступную, компактную и красивую реальность.

    Больше, чем просто пицца

    Эти новые уличные печи для пиццы доставляют товары. Нет ничего вкуснее пиццы, приготовленной в дровяной печи при очень высокой температуре. Но эти печи делают гораздо больше, чем пиццу. Их можно использовать для приготовления мяса, хлеба, сыра и овощей. По сути, он приготовит все, что вы обычно готовите в стандартной духовке, но будет намного лучше. Потому что все, что приготовлено в дровяной печи, будет восхитительным на вкус.

    Практичность и доступность

    Традиционно уличные печи возводились из кирпича и раствора и занимали пол-акра. Но, к счастью для нас, мы живем в мире с лучшими вариантами. Вы можете найти миниатюрную копию печи из кирпича и строительного раствора или инновационную портативную модель. Что бы вы ни искали, мы поможем вам найти лучшее на рынке. Подумайте о своем бюджете, прежде чем прыгать. Печи для пиццы различаются по стилю и функциям.

    Цены варьируются в зависимости от ваших возможностей; вы можете уйти, потратив от 200 до 1700 долларов. Все зависит от ваших конкретных требований.

    04 9999988
    Outdoor Pizza Ovens Under $500
    Name Fuel Price
    1. Ooni Frya 12 Wood See
    2. Kettlepizza Pro 22 Дрова См.
    3. Napoli Bertello Газ, дрова, пеллеты
    4. Camp Chef Italia Wood See
    5. Big Horn Gas See
    6. Mimiuo Portable Wood See
    7. Deco Chef Gas See
    8. Gasland Gas See
    Outdoor Pizza Ovens Under $1500
    Name Fuel Price
    1. Ooni Pro Gas, Wood, Pellet See
    2. Roccbox Portable Газ, древесина см.
    3. Ooni Koda GAS SEE
    4. THOR ARTISAN
    4. Thor Artisan
    .0185
    5. Nonno Peppe Wood See
    6. Maximus Arena Wood See
    Outdoor Pizza Ovens Under $3500
    Название Топливо Цена
    1. PRONTO 200 Wood См.
    .0185 Wood See
    3. ilFornino Pt Plus Wood See
    4. Bella Portable Wood See
    5. ALFA Ciao Wood См.

    Типы пиццы в духовке.0006 Пеллеты

    Газ

    ДРОВА ИЛИ ГАЗ: ЧТО ЛУЧШЕ?

    В больших печах в качестве источника тепла обычно используются бревна или большие куски дерева. Бревна известны тем, что раскаляются до температуры более 900 градусов, что идеально подходит для пиццы. Чтобы сделать наружные печи доступными и достаточно компактными для обычных людей, таких как мы, в качестве источников топлива чаще всего используются древесные гранулы и газ пропан. Эти источники топлива требуют меньше места, но все же могут достигать температуры, близкой к их аналогам, работающим на дровах. Большинство любителей приготовления пиццы предпочитают печи на пеллетах. Они считают, что вы не можете получить истинное представление о пицце, приготовленной на дровах, без дров — «дерево сделало ее хорошей» — это кажется справедливым. Но печи, работающие на газу, достигают очень высоких температур и, возможно, что более важно, они поддерживают эти температуры лучше, чем печи на дровах или пеллетах. Лучший выбор для вас зависит от вашей точки зрения. Если у вас уже есть газовый гриль, то духовка на пропане будет более удобной. Но если вы, как и многие, считаете, что ароматы, связанные с горящими дровами, необходимы для отличной пиццы, тогда выбирайте печь на древесных пеллетах. Реальный фактор здесь заключается в том, предпочитаете ли вы таскать с собой баллон с пропаном или запасаться пеллетами.

    ЧТО ТАКОЕ ХОРОШАЯ Уличная печь?

    Прежде чем тратить деньги на новую печь, которую вы видели в Home Depot, вы должны подумать, что делает печь для пиццы хорошей. Не все печи одинаковы, и если вы в своем рвении схватитесь за первую попавшуюся, то можете испытать угрызения совести покупателя.

    Так что же делает печь для пиццы хорошей?

    Чтобы сделать наружные печи доступными и достаточно компактными для обычных людей, таких как мы, в качестве источников топлива чаще всего используются древесные гранулы и газ пропан

    Размер печи будет определять, насколько большой может быть ваша пицца. Но если вы ограничены во внешнем пространстве, у вас все еще есть много вариантов

    Дизайн духовки станет настоящим испытанием качества. В лучших печах имеется вентиляционное отверстие
    над отверстием, помогающее отводить тепло через всю духовку

    Качественная изоляция имеет первостепенное значение из-за необходимости поддержания очень высокой температуры на протяжении всего процесса приготовления.

    РАЗМЕР

    ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

     

    БОЛЬШЕ НЕ ВСЕГДА ЛУЧШЕ

    Необходимо учитывать размер печи. Если вы устраиваете вечеринки с пиццей каждую пятницу вечером, вам нужна большая печь, в которой можно разместить 16-дюймовую пиццу. Если вы готовите только для себя или своей семьи, вам может подойти печь меньшего размера.

    Размер печи будет определять, насколько большой может быть ваша пицца. Но если вы ограничены в пространстве на открытом воздухе, для вас все еще есть много вариантов. И не волнуйтесь, печь меньшего размера не обязательно означает плохую печь. Некоторые печи для пиццы изготавливаются с учетом ограниченного пространства и идеально подходят для террас или балконов.

    Для них обычно требуется меньше топлива, а из-за небольшого размера они быстрее нагреваются. Не говоря уже о том, что они, как правило, портативны, что делает их гораздо более удобными для хранения, чем их более громоздкие аналоги.

    Вот самодельная печь идеального размера для выпечки на нашем заднем дворе

    КОНСТРУКЦИЯ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

    Конструкция печи станет настоящим испытанием качества. Лучшие печи имеют вентиляционное отверстие над отверстием, которое помогает отводить тепло через всю духовку. Дым из задней части духовки также будет всасываться через вентиляционное отверстие, распространяя тепло и аромат по всей духовке. Поскольку пространство во многих из этих печей меньше, чем в традиционных печах для пиццы, вы обнаружите, что процесс приготовления немного отличается от традиционных методов. У нас есть статья, посвященная приготовлению идеального теста для небольших печей.

    Циркуляция воздуха от:
    • Нижнее переднее отверстие к
    • Огонь в задней части духовки
    • Затем вверх через переднее вентиляционное отверстие

    необходимо для равномерного приготовления высококачественной пищи.

    ПОНИМАНИЕ ИЗОЛЯЦИИ НАРУЖНЫХ ПЕЧЕЙ

    Самое важное, что следует учитывать при выборе изоляции печей для пиццы. Качественная изоляция имеет первостепенное значение из-за необходимости поддержания очень высокой температуры на протяжении всего процесса приготовления. Если изоляция неисправна, печь не будет оставаться достаточно горячей для приготовления качественных продуктов. Каждый раз вы будете получать пятнистую и неравномерно приготовленную пиццу, в основном каждый раз разочаровываясь. Снаружи печь должна быть полностью теплоизолирована, то есть и под, и купол. Это не только обеспечит стабильно высокие температуры, но и предотвратит возгорание купола на вашем заднем дворе 9.0007

    ТИПЫ УЛИЧНЫХ ПЕЧЕЙ ДЛЯ ПИЦЦЫ

    Существует несколько различных типов уличных печей, мы подробно рассмотрим каждый из них, чтобы вы могли выбрать подходящий именно вам. Существует две основные категории уличных печей. печи:

    Стационарные

    Переносные

    СТАЦИОНАРНЫЕ ПЕЧИ

    Стационарные печи большие и в основном неподвижные. Обычно его строят на заднем дворе; дизайн и стиль варьируются так же широко, как и цены. Вы можете нанять профессионала или попробовать свои силы в создании собственного. Обычно это слишком дорого для среднего человека, но если вы недавно выиграли в лотерею, наслаждайтесь своей новой печью для пиццы. Тем не менее, мы сотрудничали с некоторыми из лучших высококлассных печей для пиццы, которые не требуют второй ипотеки.

    ПЕРЕНОСНЫЕ ПЕЧИ

    Переносные уличные печи являются наиболее компактными и доступными. Фактически, все наши духовые шкафы стоимостью менее 500 долларов классифицируются как портативные. Как правило, эти типы уличных печей изготавливаются из металла, а не из кирпича, и работают либо на древесных гранулах, либо на пропане. Строительство печей из металла вместо кирпича дает очевидные преимущества.

    Во-первых, кирпичные печи массивнее, а металлические меньше и легче. Их небольшие компактные размеры делают их более мобильными и удобными для хранения. Металлические печи также могут включать в себя различные функции, такие как конвекционные двигатели или вращающиеся поверхности для приготовления пищи.

    Другие переносные печи размером примерно с ваш уличный гриль и называются автономными печами. В этой категории есть одни из лучших и худших вариантов. Слишком много компаний производят некачественные модели, но ловко продают свои автономные модели ничего не подозревающим покупателям.

    Понимание Creative Manufacture Verbiage

    Производители портативных печей известны рекламой безумно высоких температур и короткого времени приготовления. Они объясняют свои продукты примерно так:

    Нагревается до 1000°F менее чем за несколько минут, так что

    вы можете приготовить 5 пицц менее чем за 15 минут.

    Вы обнаружите, что большинство портативных уличных печей для пиццы максимально разогреваются до 800°F, и им потребуется около 20 минут. С учетом сказанного, даже если температура окружающей среды достаточно хороша для приготовления через 20 минут, вам действительно следует дать духовке разогреться в течение примерно 45 минут. Позволив духовке предварительно разогреться, вы получите хрустящую корочку, которая не прилипнет при попытке вытащить ее. Еще один фактор, который производители никогда не учитывают в своих расчетах, сколько пирогов можно изготовить за короткий промежуток времени. Они никогда не подсчитывают 10-15 минут, которые требуются вашей духовке, чтобы вернуться к идеальной температуре приготовления каждый раз, когда вы вынимаете пирог. Когда мы тестировали несколько таких печей, мы использовали Fireboard 2 Pro для контроля внутренней температуры духовки. Мы оценили Fireboard 2 Pro как «Лучший термометр для печи для пиццы».

    8 ЛУЧШИЕ УЛИЧНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ


    ДО 500 ДОЛЛАРОВ США new

    1. Ooni Frya 12 Уличная печь для пиццы

    Сотрудники Ooni продолжают приближаться к идеальной печи для пиццы на открытом воздухе. Эта итерация действительно портативна, весит менее 25 фунтов, и все еще функциональна, создавая отличный пирог для вашего клана. Используя настоящие древесные пеллеты, которые можно найти практически где угодно, вы очень быстро получите хрустящую пиццу с настоящим ароматом, приготовленным на дровах. Это обновление старой модели Ooni 3, которую мы рассматривали ранее. Подробнее о Fyra 12 читайте в нашем полном обзоре здесь.

    Если говорить очень быстро, это устройство может нагреться до 900 градусов за пятнадцать минут. Правда в рекламе называется 12, потому что это самый большой пирог, который легко поместится в этот блок.

    ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

    В нем нет контроля температуры. В какой-то момент дефлектор дымохода может замедлить ход событий, но в остальном он горит. В связи с этим вы хотите следить за кормлением пеллетами. Если вы наполните кормушку доверху, она может либо вызвать тление с едким дымом, либо вспыхнуть до опаления перед приготовлением миров. Немного внимания и немного практики помогут избежать этого.

    Купить на Amazon

    ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

    Он быстро доставляет хорошую пиццу в продукте, цена которого обеспечивает легкий доступ для большинства потребителей.

    PROS
    • Действительно портативный
    • Rapid Heating
    • Доступный
    CONS
    • . Pro 22 — это набор, который вы вставляете в свой гриль и превращаете его из барбекю в печь для пиццы. Приготовление съедобной пиццы на гриле требует навыков и практики. Каждый раз, когда вы открываете крышку, вы теряете тонны тепла, что является одной из реальных проблем, с которыми сталкиваются люди, пытающиеся испечь пиццу на гриле. Kettlepizza Pro 22 решает эту проблему.

      ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

      Kettlepizza Pro 22 решает эту проблему. Но настоящая звезда этого шоу — камень для пиццы. Камни для пиццы собирают огромное количество тепла, что является ключом к отличной корочке для пиццы.

      Этот комплект, сделанный в США, поставляется с прочным кольцом из нержавеющей стали, которое идеально подходит для стандартного чайника Weber, но также подходит для некоторых других грилей типа чайника. В духовке есть место для сжигания дров, что создаст аромат и вкус настоящей дровяной печи для пиццы.

      При небольшом отверстии в печи для пиццы температура может достигать более 700 градусов, так что вы, наконец, сможете приготовить идеальную пиццу.

      Итак, вот самая практичная печь для пиццы, если у вас есть гриль в виде чайника (как у многих). Хотя это не лучший общий метод/печь в списке, он доступен по цене и позволяет приготовить неплохую пиццу.

      Купить на Amazon

      ЧТО МЫ НРАВИТСЯ

      Проблема в том, что набор действительно не нужен, так как вы можете приготовить пиццу без него, особенно если у вас есть камень для пиццы — он просто упрощает процесс немного проще.

      И, в отличие от большинства других печей для пиццы, эта подходит только для пиццы. Кроме того, вам нужно будет найти безопасное место для его хранения, когда вы на самом деле готовите на гриле.

      Pros
      • Great Pizza
      • Привязан к текущему прибору
      CONS
      • Требуется уголь и деревянные кусочки
      • . их гладкая и многофункциональная печь для пиццы. Любите ли вы готовить на пеллетах, дровах или газе, у вас будет выбор. С температурой 900 ° F (мы достигли 800 ° F) вы можете приготовить пирог менее чем за 2,5 минуты (см. Полный обзор здесь).

        В комплект поставки Bertello входит кордиеритовый камень для пиццы размером 13,5 x 12,5 дюймов, который идеально подходит для пиццы размером от 10 до 11 дюймов. Каждая печь также включает в себя лоток для пеллет, древесного угля или древесных щепок, а также газовую горелку, чтобы вы могли заправлять печь любым способом.

        ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

        История успеха Kickstarter, дровяная и газовая печь для пиццы Bertello — хороший продукт среднего класса. Прочная конструкция и компактный дизайн делают эту печь для пиццы универсальной. Он отлично подходит для пиццы в неаполитанском стиле, но также может использоваться для приготовления рыбы, овощей и почти всего, что можно положить в чугунную сковороду.

        Купить на Amazon

        ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

        Небольшое переднее отверстие помогает поддерживать высокую и постоянную температуру, но также затрудняет размещение пиццы в духовке. Чтобы ваша пицца не разбилась и не сгорела, необходимы ловкость и твердая рука.

        ПРЕИМУЩЕСТВА
        • Отличная конструкция
        • Быстрое приготовление
        • Различные виды топлива
        ПРОТИВ
        • Сложно разместить пиццу в нужном месте
        • 9№ 0030 Вес

        4. Camp Chef Italia

        Печь для пиццы Camp Chef Italia делает все возможное, чтобы воспроизвести аутентичность итальянской дровяной кирпичной печи. Конструкция с двойными стенками, специальные горелки и конструкция вентиляции работают вместе, чтобы поднять температуру до предела. Он имеет ручной клапан микрорегулировки, который позволяет точно контролировать температуру.

        ЧТО МЫ НЕ НРАВИТСЯ

        Он портативный, универсальный и простой в использовании. Он питается от одноразового баллона с пропаном весом в один фунт и достаточно мал, чтобы путешествовать с вами, куда бы вы ни отправились. Но он также включает адаптер для стандартного баллона с пропаном. Поскольку это печь, работающая только на пропане, в ваших пирогах не будет аромата пиццы, приготовленной на дровах.

        Кордиеритовый камень размером 13,25 x 20 дюймов достаточно широк, чтобы сделать две маленькие пиццы рядом. Однако при желании вы можете приготовить одну большую пиццу. Потолок духовки немного ниже, чем у других моделей, что несколько снижает ее универсальность, так как другие кастрюли или продукты не будут.


        Купить на Amazon
        ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

        Печь проста в сборке и использовании. Руководство по эксплуатации немного сложно понять, но оно достаточно простое, возможно, оно вам не понадобится.

        Pros
        • Portable
        • Easy в использовании
        • 2 небольшая пицца сразу
        Cons
        • НЕТ ДРУГА/Арома
        • Поток

        5. 5. Большой рог. Блок действительно достигнет целевых температур более 800 градусов, хотя и не так быстро, как предлагает производитель. Но это происходит, так что имейте в виду, вращение с 30-секундными интервалами и планирование времени приготовления 1-2 минут для тонких корок — это вполне нормально.

        ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

        В устройстве достаточно места, чтобы приготовить 12-дюймовую пиццу, требуется некоторая практика и навыки, чтобы перемещать пиццу такого размера внутри, снаружи и вокруг. Пространство содержит тепло, поэтому другой вашей кривой обучения будет синхронизация коричневой корочки и начинки. Дверь не на петлях, она снимается, что означает, что вам нужна термостойкая поверхность, чтобы установить ее.

        Они серьезно говорят, что пламя выйдет из трубы. Как и любое устройство с пламенем, вы должны быть в курсе того, что вас окружает. В этом случае следите за вертикальным зазором для карнизов, ответвлений, навесов и т.п. Пламя угаснет, когда вы доведете его до температуры, и гранулы превратятся в основном в уголь.


        Купить на Amazon
        ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

        При полном предварительном нагреве это устройство готовит пиццу. Даже при регулярном вращении вы получите надлежащие рустикальные отметины, возможно, легкий обугленный цвет и хорошую темную гальку на нижней корке.

        ПРЕИМУЩЕСТВА
        • Достаточно быстрое время предварительного прогрева
        • Пеллеты удобны в работе
        • Удобные инструкции
        ПРОТИВ
        • 0031

        6. Переносная печь на пеллетах Mimiuo

        Это устройство оснащено 13-дюймовым камнем, что позволяет приготовить пиццу хорошего размера, а широкое переднее отверстие делает печь довольно близкой к краю для легкой загрузки. . Он нагревается довольно быстро и нагревается до 800 градусов от пеллетного топлива.

        ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

        Инструкции отсутствуют. Если вы никогда не использовали что-то подобное раньше, это будет пугающе, и на YouTube не так много видеороликов, посвященных конкретным брендам. Например, управляемая вентиляция для регулирования температуры, которая должна быть плюсом, делает кривую обучения более крутой. С топкой легко получить дымный закопченный результат, пока вы не потренируетесь.

        Внешне это красивая упаковка с кожурой и крышкой, хотя крышка довольно легкая и склонна рваться.


        Купить на Amazon
        ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

        Он достигает температуры и хорошо держит ее при минимальном управлении и регулярном обновлении топливных гранул. Камень прилично держит тепло (некоторые могут возразить, что это могла быть более толстая плита). Очистка проста, вес подходит для портативного устройства.

        PROS
        • Время отклика на темп
        • Широкий передний разбор
        • Хорошие характеристики температуры
        CONS
        • Кривая обучения из -за плохих инструкций
        • склонность к дыму и сажи

        7. Deco Outdoor Pizza Pizza. лучше концепция, чем исполнение. Он близок, но, возможно, это все, на что он способен, даже с точки зрения портативности, весит 40 фунтов по сравнению с некоторыми другими вариантами.

        ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

        Мы используем камень, чтобы удерживать тепло и прижимать его к корке, чтобы получить ту хрустящую корочку, к которой мы стремимся. Проблема в том, что этот камень долго нагревается, всего 500 — это вызов. Да, термометр для камеры покажет 900, но для нагрева камня все равно потребуется более 30 минут.

        Размер обманчив, потому что внутрь можно положить 14-дюймовую пиццу. Удачи в повороте, что вы должны сделать, или вообще в перемещении. Таким образом, вы остаетесь в норме комфортного ограничения размера пиццы в двенадцать дюймов.


        Купить на Amazon
        ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

        Размер обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, выравнивая приготовление, хотя вам все равно придется переворачивать пирог. Но при правильном размере поворачивать легко, как и в обращении. В комплект поставки входят несколько приятных аксессуаров, таких как противень с прорезями и поддон для сбора капель для жарки не пиццы, ложка для гранул, термостойкая перчатка и еще пара. В ящике для сжигания может быть древесный уголь, что может помочь сократить количество раз, которое вам нужно разжечь устройство. Он также имеет хорошие ручки как спереди, так и на ящике для записи

        Pros
        • Большая приготовленная поверхность
        • Разнообразие аксессуаров
        • Приличные ручки, где это необходимо
        Cons
        • Холодный, медленно до прогрева
        • Потребляет много топлива
        • Heavalabite для добычи
        • .

          8. Газовая печь для пиццы GASLAND, PZ101S

          У Gasland может быть самая простая печь для пиццы, которую можно использовать с этим устройством. У этого также есть дополнительный бонус небольшого газового элемента под камнем, чтобы получить даже быстрый нагрев. Заявленное трехминутное время предварительного нагрева может быть немного преувеличено, но оно становится горячим менее чем за 10 минут.

          ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

          Говорят, нагревается только до 572 градусов. Термометр говорит, что жарче, в камере легко доходит до 8-900 градусов. Камень, однако, не превышает 550 или около того. Внешние размеры кажутся такими, чтобы вы могли приготовить пиццу размером более 12 дюймов, но это все, что может вместить камень.

          Элемент камеры расположен с одной стороны, поэтому для равномерного приготовления пиццы необходимо несколько раз перевернуть пиццу. Единственным аксессуаром является шланг для подключения устройства к баллону с пропаном. Таким образом, ваши затраты на приобретение некоторых необходимых предметов возрастут, если только у вас уже нет необходимых вещей.


          Купить на Amazon
          ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

          От начала до конца это будет быстрый процесс. За 10 минут, которые вы готовите, пицца на тонком тесте готовится за две минуты или меньше. И время восстановления быстро готовится к следующему пирогу. Очень простое управление также означает, что вы быстро приступите к работе с самого начала.

          PROS
          • Удобный для пользователя
          • Быстрое время нагрева/повторного нагрева
          • Камень и камера имеют отдельные органы управления
          МИНУСЫ
          • Небольшое внутреннее пространство для приготовления пищи
          • Не предназначен для переноски
          • Без крышки или аксессуаров
          Итог: почему мы любим печи на открытом воздухе постройте его по-своему и приготовьте его до совершенства. Это последний шаг, где мы пришли, чтобы помочь вам. Нам всем может понравиться 5-футовое кирпичное иглу, в котором можно приготовить идеальную пиццу на дровах… но городская жизнь или множество факторов делают это непригодным.

          Дело в том, что вы можете приготовить великолепную пиццу в собственной духовке, используя хороший каменный или железный гриль, или просто заднюю часть самой большой чугунной сковороды. Даже ваши варианты уличных духовок не ограничиваются автономными блоками. Грили Green Mountain представляют собой отличный комплект, который превращает гриль на гранулах в очень функциональную печь для пиццы. Есть много общих вариантов, которые выводят ваш газовый гриль на новый уровень приготовления пиццы, наш любимый — BakerStone.

          Мы в значительной степени ориентированы на пиццу, и наша страсть проявляется, когда мы в восторге от всех замечательных инструментов, доступных для приготовления этой идеальной еды. Было бы упущением, если бы мы не указали, насколько эффективными могут быть эти устройства для множества кулинарных проектов. Мы знаем, что есть люди, которые почти перестают печь в летнюю жару, чтобы сохранить прохладу в доме. Это очень маленький шаг от теста для пиццы до выпечки хлеба, просто держите более низкую и постоянную температуру. Приготовление мяса на сильном огне — это мечта, предлагающая хрустящую корочку снаружи и нежную сочную внутренность. Мир приготовления пищи су-вид процветает благодаря действительно горячему обжариванию, чтобы закончить большинство проектов. Мы понимаем, что пицца по-прежнему на первом месте, но не упускайте из виду преимущества наличия духовки на открытом воздухе в вашем наборе инструментов для приготовления пищи.

          Быстрое напоминание о жаре. Целью этих устройств является высокая температура. Всегда имейте это в виду, они горячие. Они должны быть очень горячими на самом деле. Это не набор и забыть о приготовлении пищи, когда вы можете просто положить еду, принять душ или что-то еще и вернуться к вещам, готовым к употреблению. Вместо этого вы вернетесь к сожженным углям грусти на ваш ужин.

          Если у вас есть больше денег, чтобы потратить их на идеальное приготовление пищи на свежем воздухе, вы можете купить несколько высококачественных уличных печей для пиццы, не выходя за рамки бюджета. Ниже приведены пять наших лучших вариантов, в зависимости от ваших кулинарных предпочтений и суммы, которую вы готовы потратить.

          5 ЛУЧШИХ НАРУЖНЫХ ПЕЧЕЙ


          ДО 1500 долларов

          Ищете лучшие уличные печи для пиццы с бюджетом от 500 до 1500 долларов? Существует множество надежных вариантов, из которых вы можете выбрать, но чтобы помочь вам сузить свой выбор до лучших на рынке, ниже представлена ​​пятерка лучших, основанная на их общем качестве, долговечности и функциях, включенных в цену. .

          1. Ooni Pro

          Компания Ooni, ранее известная как Uuni, известна производством одних из лучших печей для пиццы, и Ooni Pro не является исключением.

          The Good

          Ooni Pro — это большая переносная печь Ooni, предназначенная для приготовления пиццы всего за минуту. Духовка достигает максимальной температуры 932 градуса по Фаренгейту, что делает ее идеальной для разогрева настоящей пиццы в неаполитанском стиле, и она может разогреваться до максимальной температуры примерно за 20 минут. С помощью этой печи вы можете готовить пиццу размером до 16 дюймов или использовать ее для приготовления различных других блюд, таких как рыба, стейк и овощи. Печь может легко удерживать и равномерно распределять тепло благодаря изолированной конструкции из нержавеющей стали и кордиеритовому камню для пиццы.

          The Bad

          Единственные проблемы, которые могут показаться вам несколько неудобными в этой духовке, это отсутствие какой-либо защиты от атмосферных воздействий, газовой горелки или горелки для поддонов, и вам может потребоваться предварительный нагрев дольше, чем рекламируемые 20 минут, если вы действительно хотите предотвратить прилипание к камню.

          Помимо того, что вам потребуется несколько дополнительных покупок и время на приготовление пищи, эта печь является одной из самых экономичных и надежных, которые вы найдете.

          Купить на Amazon

          2. Roccbox Portable

          Еще одним отличным вариантом, который нам понравился, была переносная печь для пиццы Roccbox на открытом воздухе, которая также выдерживает высокие температуры и отличается прочной конструкцией.

          The Good

          Roccbox может нагреваться до 932 градусов по Фаренгейту, что очень удобно, если вы хотите приготовить пиццу с домашней корочкой. Он также включает в себя как дровяные, так и газовые горелки в зависимости от ваших кулинарных предпочтений, а также встроенный термометр. Вы сможете насладиться идеальной пиццей уже через минуту после предварительного разогрева духовки, кроме того, она оснащена изоляцией корпуса, которая помогает поддерживать температуру снаружи духовки. При весе около 44 фунтов его также довольно легко транспортировать.

          Плохой

          Одна потенциальная проблема с этой печью заключается в том, что может потребоваться немного проб и ошибок, чтобы выяснить, какие настройки лучше всего подходят для вас. Возможно, вам придется подождать дольше, чем рекомендуют настройки предварительного нагрева, например, чтобы предотвратить прилипание, и может быть уместно поиграть с различными настройками температуры.

          В целом, Roccbox — еще одна надежная печь для пиццы на открытом воздухе, которая может дать вам одни из лучших результатов.

          Купить на Amazon

          3. Ooni Koda Gas

          Газовая печь для пиццы Onni Koda — это отличная портативная печь среднего класса. Он поставляется предварительно собранным и готовым к использованию, просто откройте ножки и поставьте камень в духовку. Она разогревается до температуры более 900 градусов за 15 минут (хотя у нас еще не было возможности запустить эту духовку в тестовой кухне для пиццы Artisan), так что это означает, что вы можете приготовить несколько пирогов менее чем за 15 минут, что является хорошим аргументом в пользу продажи. когда вы хотите развлечься. Кода также хороша для стейков и рыбы.

          Толстый кордитовый камень имеет ширину 13 дюймов, но 10-дюймовые пиццы лучше всего выпекаются в духовке. Пиццу размером более 10 дюймов будет трудно разместить и вращать в духовке. Иногда задняя часть духовки может быть слишком горячей, поэтому держите пиццу ближе к передней части духовки, чтобы предотвратить пригорание. Другой вариант — понизить температуру непосредственно перед помещением пиццы в духовку. Но изменение температуры увеличит время приготовления.

          Верхнее пламя достаточно горячее, чтобы безопасно приготовить небольшой кусок мяса, поэтому предварительная обработка не требуется.

          ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

          Кода подключается к обычному 20-фунтовому баллону с пропаном. Если вы хотите взять его с собой в поход, адаптер можно приобрести у других продавцов для 1-фунтовых баллонов.


          Купить на Amazon
          ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

          Установка немного медвежья, она требует сборки и ухода. После того, как вы все настроите, вам, возможно, придется просмотреть несколько пицц, пока вы не найдете идеальный процесс. Но кривая обучения стоит затраченных усилий, чтобы иметь в своем распоряжении такое забавное устройство.

          Pros
          • NO Assembly
          • Универсальный/портативный
          Cons
          • Защитный чехол не включен
          • Адаптер не включает

          4.

          Thor Artisan Pizza Pizza opoPuy 9002 2

        . или Roccbox, эта дровяная печь Thor из нержавеющей стали отлично подходит не только для приготовления пиццы, но и для приготовления многих других вкусных блюд.

        The Good

        Благодаря конструкции из нержавеющей стали 430 и полированной стали снаружи, эта прочная духовка очень портативна. С этой печью для пиццы вы получаете все, что вам нужно, если вы хотите насладиться настоящей пиццей, приготовленной вручную, включая высококачественную поверхность камня для пиццы, проволочную щетку/щетку, кожуру для пиццы, нож для пиццы и шпатель. Он достигает температуры до 800 градусов по Фаренгейту в течение нескольких минут, имея достаточно места для одновременного приготовления двух-трех пицц или других блюд, что делает его идеальным для обслуживания больших групп людей в любом случае.

        The Bad

        Одно неудобство, с которым вы можете столкнуться при использовании этой духовки, — это необходимость сборки, так как это может привести к путанице при установке ножек в зависимости от определенного порядка их установки. Инструкции могут быть немного неясными, но вы сможете найти видео на YouTube, которые могут прояснить установку, если это необходимо.

        Если вы хотите получить удовольствие от приготовления пищи по приемлемой цене, мы определенно рекомендуем Thor.

        Купить на Amazon

        5. Nonno Peppe

        Самый дорогой в этом списке, Nonno Peppe дает вам много денег. Все еще менее дорогая, чем многие печи для пиццы на открытом воздухе, представленные на рынке, Nonno Peppe рассчитана на длительный срок службы и дает вам желаемые результаты при каждом использовании, помогая вам оставаться в рамках вашего бюджета.

        The Good

        В Nonno Peppe используются терракотовые кирпичи ручной работы, обеспечивающие надлежащую изоляцию духовки, а конструкция из нержавеющей стали устойчива к коррозии даже при самых высоких температурах. Духовка достигает более 800 градусов по Фаренгейту и оснащена встроенным термометром F / C, который помогает вам контролировать температуру. Одна из вещей, которые нам больше всего нравятся в этой духовке, — это ее просторная зона для приготовления пищи с варочной поверхностью 24 x 24 дюйма, которая позволяет вам готовить несколько блюд одновременно, что делает ее идеальной для больших вечеринок и других мероприятий.

        The Bad

        Единственная проблема, с которой мы столкнулись при работе с Nonno Peppe, была связана со сборкой, так как для подъема и установки прокладки дымовой трубы в верхней части печи требовалось несколько человек. В противном случае его относительно легко настроить, и вы должны быстро запустить духовку.

        Несмотря на то, что эта духовка является более дорогой с точки зрения стоимости, Nonno Peppe представляет собой отличное соотношение цены и качества, и вы обязательно получите много пользы от этой модели.

        Купить на Amazon

        6. Maximus Arena

        И последнее, но далеко не менее важное, это дровяная печь для пиццы с рабочей поверхностью Maximus Arena Apomax, которая очень портативна и надежна, чтобы произвести впечатление на всех ваших друзей и семью.

        The Good

        Вы можете установить Maximus Arena Apomax во внутреннем дворике или взять его с собой в поход, чтобы насладиться настоящей пиццей в любом месте. Сочетание конструкции из стали и алюминия делает ее одной из самых прочных моделей, а форма для выпечки с керамической плиткой позволяет легко готовить пиццу и многие другие продукты, от лазаньи и рыбы до овощей и хлеба. Вы получаете отличный вкус дров при каждом использовании, а быстрое время приготовления и большие внутренние размеры 23,5 ″ x 23,5 ″ позволяют готовить до 30 пицц каждый час.

        Плохой

        Единственная проблема, которую мы обнаружили, заключалась в том, что термометр был неправильно прикреплен к духовке, и вам, возможно, придется приклеить его к духовке, а кожура для пиццы, прилагаемая к духовке, также несколько хлипкая, поэтому вам, возможно, придется взять осторожность, чтобы не сломать его.

        Купить на Amazon

        В конце концов, эта печь для пиццы стала одной из наших любимых. Он портативный, эффективный и может дать отличные результаты без больших затрат.

        5 ВЕРХНИЕ НАРУЖНЫЕ ПЕЧИ


        ДО 3500 долларов США

        1. Forno Venetzia Pronto 200

        Несмотря на то, что эта печь имеет самую низкую цену в этом списке, не думайте, что вы жертвуете качеством, приобретая эту печь. Вы получаете хорошую сделку с Forno Venetzia.

        The Good

        В отличие от многих других моделей печей для пиццы, Forno Venetiza FVP200C поставляется полностью собранной и готовой к использованию, что означает, что вы можете избежать проблем с настройкой. Духовка также оснащена топкой из огнеупорного кирпича с двухслойной керамической изоляцией, которая обеспечивает лучшее сохранение тепла и более равномерное приготовление пищи. Как и любой другой продукт Forno Venetzia, вы получаете настоящий итальянский дизайн и инженерные решения с духовкой, особенно с дубовой ручкой дверцы и колпаком дымохода. Это действительно одна из лучших моделей для приготовления пищи на открытом воздухе дома премиум-класса.

        The Bad

        Единственным потенциальным недостатком этой печи является ее относительно небольшой размер по сравнению с другими уличными печами для пиццы. Если вы хотите накормить много людей на семейном собрании или другом мероприятии, возможно, вам лучше поискать духовку большего размера. Меньший размер также объясняет его сравнительно более низкую цену.

        Если вам нужна удобная, готовая к использованию духовка, вы не ошибетесь, выбрав Forno Venetzia.

        Купить на Amazon

        2. ilFornino Professional Series

        Дровяная печь для пиццы ilFornino Professional Series — одна из наших любимых по ряду причин, и она является одной из самых дешевых в этом ценовом диапазоне, если вы пытаетесь не переплачивать за 2000 долларов. .

        The Good

        Профессиональная серия ilForninio представляет собой приятное обновление по сравнению с предыдущей базовой моделью печи для пиццы. Он имеет конструкцию из высококачественной нержавеющей стали 430 более толстого калибра, что дает ему большую изоляцию и поддерживает более постоянную внутреннюю температуру для лучшего приготовления. Фактически, изоляция потенциально в 5 раз выше, чем у традиционной печи для пиццы. Керамические покрытия и дополнительный слой керамики дополнительно оптимизируют удержание тепла для более равномерного приготовления пищи. В конечном счете, вы сможете приготовить вкусную пиццу примерно через 25 минут после запуска этой штуки. С площадью приготовления около 1007 дюймов достаточно места для шести маленьких пирогов для пиццы или трех больших пирогов, что делает эту печь идеальной для приготовления пищи для больших групп.

        The Bad

        Наши единственные жалобы на эту высококачественную печь заключаются в том, что духовка могла бы использовать более длинную ручку, может быть, на фут длиннее, а сборка этой печи требует определенных усилий из-за ее размера и веса. Вам может понадобиться помощь друзей или семьи, когда вы будете собирать его вместе.

        Помимо пары небольших недостатков, в этой духовке есть за что любить, и она определенно стоит своей цены.

        Купить на Amazon

        3.

        ilFornino Platinum Plus

        Компания ilFornino снова попала в этот список с дровяной печью Platinum Plus, которая подарит вам идеальные кулинарные впечатления.

        The Good

        Дровяная печь Platinum Plus имеет более 1000 квадратных дюймов варочной поверхности для примерно шести пицц меньшего размера или трех больших. Одна плоская варочная поверхность максимально удерживает и распределяет тепло, что обеспечивает равномерное приготовление пиццы. Вы также можете разогреть пиццу до 850 градусов по Фаренгейту за 25-30 минут, поэтому, если вы хотите приготовить настоящую пиццу в итальянском стиле, эта печь справится с этой задачей. Трехслойная керамическая внутренняя поверхность также обеспечивает постоянную температуру духовки до трех часов.

        Плохое

        Честно говоря, лично мы не обнаружили ничего плохого в этой духовке. Его легко настроить, он готовит, как рекламируется, и неизменно надежен. Хотя цена может показаться немного завышенной для уличной печи для пиццы, вы платите за премиальное качество.

        Нам очень понравилась эта печь, и мы рекомендуем ее нам больше всего.

        Купить на Amazon

        4. Портативная печь для пиццы Bella

        Bella Medio28 — еще один отличный вариант, если вы хотите наслаждаться приготовлением пищи на свежем воздухе с некоторой встроенной портативностью. кухонный пол из высококачественной керамики. Он также достаточно изолирован для постоянного удержания тепла, с большим пространством для приготовления пищи 28 ″ x 24 ″. Что делает эту модель особенно портативной, так это четыре колеса, установленные под подставкой, что позволяет с легкостью перемещать духовку в любом месте. Духовка может нагреваться до максимальной температуры и готовить около 40 пицц в час, если вам нужно накормить большую и голодную компанию. Печь также поставляется с перчатками, а также кожухом для пиццы из нержавеющей стали и дерева.

        Плохое

        Как и ilFornino Platinum Plus, в этой модели нет ничего плохого с точки зрения функциональности, конструкции или простоты использования.

        Конечно, она дорогая и не совсем портативная, если вы хотите взять с собой кулинарный опыт в следующий раз, но вы платите за то, что получаете, а это очень много для одной удобной и надежной печи. Мы определенно рекомендуем Bella Medio28, если вам нужны качество и больший размер.

        Купить на Amazon

        5. ALFA CIAO

        Если у вас есть большие затраты на идеальное приготовление пиццы на дровах, печь для пиццы ALFA Ciao обязательно даст вам желаемые результаты при каждом использовании.

        The Good

        Эта напольная печь имеет высокое основание, корпус и купол из огнеупорной глины, а также толстый керамический пол для приготовления пищи. Конструкция помогает максимизировать сохранение тепла и поддерживать постоянную температуру духовки. Компактный дизайн делает его идеальным для использования в небольших помещениях, помогая сэкономить место, будь то дом или ресторан. Вы также можете разогреть эту духовку в течение 30 минут до максимальной температуры 840 градусов по Фаренгейту для настоящей итальянской кухни.

        The Bad

        Если вы ищете гладкий корпус из нержавеющей стали, который сделает вашу духовку визуально привлекательной, эта модель не для вас. Оранжево-черный вид, возможно, не будет бельмом на глазу, но он не будет вызывать ощущение классической итальянской печи для пиццы или служить архитектурным центральным элементом. Если вы готовы отказаться от внешнего вида ради качественной кулинарии, это определенно стоит купить.

        Возможно, это самая дорогая модель, которую мы рекомендуем, но вы определенно получаете премиальное качество, когда покупаете ALFA Ciao, с большим количеством места для приготовления пищи для больших встреч.

        Купить на Amazon

        Независимо от того, какую печь вы выберете из этого списка, вы обязательно получите продукт, который вам понравится, если вы готовы потратить более 1500 долларов на печь с оптимальными возможностями приготовления пиццы на открытом воздухе.

        12 лучших уличных печей для пиццы 2022 года

        Уличные печи для пиццы на любой вкус и кошелек — и все они оставят у вас самые хрустящие корочки.

        Вы можете подумать, что переехали в Италию!

        Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

        через продавца

        Сделайте каждый день праздником пиццы! Добавление печи для пиццы на открытом воздухе в оазис на заднем дворе мгновенно украсит вечеринки и обеды в будние дни. Если вы заказываете пиццу чаще, чем несколько раз в месяц, возможно, пришло время инвестировать в печь для пиццы, а не в плату за доставку.

        Печи для пиццы достигают более высоких температур за гораздо меньшее время, чем обычные печи. Именно этот сильный жар дает вам самые хрустящие корочки для пиццы по простым рецептам пиццы, которые в конечном итоге выглядят как прямо из пиццерии. Печь для пиццы на террасе также может приготовить множество других блюд, от жареных овощей и хлеба до рыбы и мяса и всего, что между ними. Ваш лучший уличный гриль начинает зарабатывать деньги.

        _jure/Getty Images

        На что обратить внимание при покупке уличной печи для пиццы

        «Ищите печи для пиццы, которые готовы к использованию или почти готовы к использованию и не требуют много времени на сборку, — говорит шеф-повар Лаура Паули из Кучина Теста Росса. «Ищите печи для пиццы, которые хорошо изолированы и построены из толстой нержавеющей стали, камня или кирпича». Она предлагает выбрать «духовки, которые могут нагреваться до или выше 900 ° F».

        Выбор источника топлива, такого как дрова или древесный уголь, придает аутентичный вкус пиццерии, но может быть непредсказуемым и требует немного большей утонченности. «Газовые печи для пиццы доберутся до 900° со стандартным баллоном с пропаном, — говорит она, — и продержится около 20 часов без особых усилий».

        Не забудьте лучшие инструменты для приготовления пиццы, чтобы сделать вечер пиццы еще лучше!

        Cavan Images/Getty Images

        Критерии оценки

        Мы рассмотрели различные стили уличных печей для пиццы и рассмотрели дизайн, доступность, способность поддерживать температуру, реальные отзывы клиентов и общую вместимость.

        Кроме того, мы рассмотрели источник топлива для каждой уличной печи для пиццы, поскольку вариантов так много. Некоторые используют газ, другие используют древесный уголь, а третьим требуется древесина и топливные продукты на основе древесины.

        Мы выбрали 12 лучших печей для пиццы, основываясь на их простоте использования и общей стоимости, потому что даже высококлассные кухонные принадлежности должны окупаться. Приготовьте нож для пиццы!

        через продавца

        Лучшая печь для пиццы на открытом воздухе

        Ooni Koda 16

        Ooni Koda 16 — одна из самых популярных печей для пиццы на открытом воздухе на рынке, и на то есть веские причины. Это более крупная версия печей для пиццы, работающих на пропане, с достаточной 16-дюймовой рабочей поверхностью, которая превосходит типичные 12-дюймовые модели этого бренда. Это означает большую пиццу и семейное питание. Эта модель позволяет готовить пиццу в заднем углу, поэтому вы можете легко переворачивать пироги.

        Лучшая часть? Они полностью готовятся за 60 секунд, и даже веганская пицца становится хрустящей.

        Плюсы

        Что нам понравилось в Ooni Koda 16

        • Простая настройка
        • Чрезвычайно быстро нагревается до 950ºF
        • Приготовление пиццы за 60 секунд
        • Пропановое топливо
        • Быстрое приготовление и вкусное обугливание по желанию
        • Высококачественный дизайн
        • Тысячи положительных отзывов пользователей

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой Ooni Koda 16

        • Термометр не входит в комплект
        • Высококлассная цена

        Купить сейчас

        Via Merchant

        Второе место: Лучшая печь для пиццы на открытом воздухе

        Печь для пиццы Solo Stove Pi

        Нам посчастливилось протестировать печь для пиццы Pi, и она поразила нас своим стильным дизайном и даже кулинарией. Эта печь для пиццы произведена компанией Solo Stove, которая наиболее известна своими бездымными ямами для костра, а устройство может похвастаться фирменным внешним видом из нержавеющей стали. У вас есть выбор между дровяной печью или двухтопливной печью, которая работает на газе и пропане, и, по нашему опыту, оба варианта работают очень хорошо, достигая температуры более 700ºF для быстрого приготовления и хрустящей корочки.

        Что нам больше всего понравилось в духовке для пиццы Pi, так это ее очень большое панорамное отверстие, которое значительно облегчило запуск и вращение наших пирогов. Печь приготовила пиццу всего за несколько минут, а ее конструкция в стиле конвекции дала впечатляюще ровные результаты. Кроме того, после того, как мы закончили, мы смогли просто перевернуть камень для выпечки, чтобы получить чистую поверхность для приготовления пищи.

        Плюсы

        Что нам понравилось в печи для пиццы Pi

        • Работает на дровах или пропане
        • Большое отверстие позволяет легко переворачивать пиццу
        • Двусторонний камень для выпечки
        • Готовит очень равномерно
        • Пожизненная гарантия
        • Доступная цена

        Минусы

        На что следует обратить внимание перед покупкой печи для пиццы Pi

        • Может быть сложно зажечь
        • Несколько неудобно хранить
        • Аксессуары продаются отдельно

        Купить сейчас

        через торговца

        Лучшая насадка-гриль для печи для пиццы на открытом воздухе

        Печь для пиццы KettlePizza для угольных грилей

        Если у вас мало места или вам просто нравится эффективность аксессуара для гриля, который плавно превращает его в печь для пиццы, это устройство KettlePizza, безусловно, гениальное. Внимание для пользователей угольного гриля. Это вставка из нержавеющей стали, которая почти мгновенно превращает обычный угольный гриль в уличную печь для пиццы с грилем. Он просто плюхается на решетку гриля, а затем плавно поддерживает и циркулирует тепло от комбинации источников древесного угля и древесного топлива. Хрустящие пиццы готовятся менее чем за пять минут.

        Pros

        Что нам понравилось в KettlePizza

        • Работает с существующими системами угольных грилей для нагрева до 750ºF
        • Компактный
        • Доступный
        • Простая настройка
        • Древесноугольные брикеты и твердое древесное топливо
        • Легко читаемый термометр в комплекте
        • Сделано в США

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой KettlePizza

        • Подходит только для 18,5- и 22,5-дюймовых чайников-грилей (хотя это довольно распространенные модели)
        • Размер отверстия духовки 17×3,25 дюйма, что подходит только для пиццы небольшого размера

        Купить сейчас

        у продавца. простота использования. Поверхность с порошковым покрытием разработана для обеспечения максимальной прочности и коррозионной стойкости, а также впечатляющей изоляции, которая позволяет вам разжигать эту печь для пиццы в любое время года.

        Он полностью оборудован двумя колесами для беспрепятственного перемещения по выбранному вами пространству на открытом воздухе, а высокая отдельностоящая конструкция позволяет легко готовить на эргономичной высоте. Он также имеет встроенный термометр и полку для хранения дров, которые превращают приготовление всех видов блюд быстрого приготовления в настоящее удовольствие.

        Pros

        Что нам понравилось в печи для пиццы Esright

        • Встроенное хранилище для дров
        • Сталь с порошковым покрытием
        • Свободностоящая и высокая для эргономичного и удобного приготовления пищи
        • Встроенный термометр
        • Доступная цена
        • Четыре сезона кулинарии
        • Включает колеса для легкой транспортировки
        • Одна из наших любимых вещей на Wayfair

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой печи для пиццы Esright

        • Нет альтернативного источника топлива, что означает, что для этой печи для пиццы можно использовать только рубленую древесину

        Купить сейчас

        у продавца

        Лучшая пропановая печь для пиццы на открытом воздухе

        Gozney Roccbox

        Эта портативная печь для пиццы Gozney Roccbox ресторанного уровня отличается конструкцией с двойным пламенем, позволяющей использовать как пропан, так и дрова для приготовления пиццы вашей мечты на заднем дворе. Эта модель достигает высоких температур более 950 градусов, чтобы дать вам идеальную восхитительно хрустящую тонкую корочку с пухлыми обугленными краями. На приготовление маленькой пиццы в этом плохом мальчике уходит всего около 60 секунд, и на него даже распространяется пятилетняя расширенная гарантия, если вы регистрируете его после покупки. 9№ 0007

        Безопасный силиконовый чехол Roccbox делает его более безопасным при прикосновении, чем другие печи для пиццы, что также делает его идеальной моделью для развлечений и вечеринок. Он также поставляется с различными кухонными гаджетами, которые делают приготовление пиццы ресторанного качества проще, чем когда-либо.

        Pros

        Что нам понравилось в Gozney Roccbox

        • Пропан и дрова, но при желании легко позволяет пропану стать главной фигурой шоу
        • Готовит при температуре до 950ºF
        • Портативный со съемной газовой горелкой на пропане
        • Элегантный современный дизайн доступен в двух цветах
        • Каменный пол
        • Ресторанный сорт
        • Силиконовый чехол для безопасности в комплекте

        Минусы

        На что следует обратить внимание перед покупкой Gozney Roccbox

        • Самая дорогая модель, хотя и не самая дорогая
        • Средней вместимости (не подходит для больших вечеринок с пиццей)

        Купить сейчас

        через продавца

        Лучшая портативная печь для пиццы на открытом воздухе

        Портативная газовая печь для пиццы BakerStone Коробка для пиццы

        Эта портативная печь для пиццы BakerStone удобно размещается на уличных поверхностях и быстро разогревается до впечатляющих 800 градусов, что позволяет приготовить собственные пироги примерно за две минуты. Вся установка весит около 45 фунтов и включает в себя короб для духовки, топку с регулятором и складные ножки для удобства транспортировки. Сам компонент духовки является съемным для легкой очистки, и обозреватели не могут перестать восторгаться этим.

        Если вы действительно хотите произвести впечатление на своих друзей, его легко перевезти на чей-нибудь задний двор, чтобы приготовить пиццу для позднего завтрака для всей команды. Кроме того, это одна из немногих уличных печей для пиццы, которая поставляется как есть или с опцией модернизации, включающей необходимые аксессуары.

        Pros

        Что нам понравилось в BakerStone

        • Портативный со складными ножками для удобства транспортировки
        • Поставляется с аксессуарами или без них
        • Пропановое топливо
        • Компактный размер
        • Съемная духовка для легкой очистки
        • 25 000 БТЕ быстро и яростно достигают температуры 800ºF

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой BakerStone

        • Заправляется 20-фунтовым баллоном со сжиженным нефтяным газом, который не входит в комплект
        • Небольшая зона для приготовления пищи, лучше подходящая для небольших пирогов

        Купить сейчас

        через продавца

        Лучшая кирпичная печь Наружная печь для пиццы

        Аутентичные печи для пиццы Lisboa Премиальная печь для пиццы

        Эта кирпичная печь для пиццы Lisboa с куполом в итальянском стиле способна приготовить лучшую домашнюю пиццу, которую вы когда-либо пробовали, за 90 секунд или меньше. Он также имеет компонент с функцией гриля, что делает его идеальным для внутреннего костра и семейных посиделок. Дверь квадратной формы легко открывается и позволяет этому предмету разговора на заднем дворе стать элементом, создающим атмосферу огня.

        Каждая печь имеет внутренний слой из настоящего кирпича и раствора, который затем покрывается огнеупорным цементом для первоклассной изоляции и настоящего ресторанного качества. Это дорогая вещь, но вполне может быть передана будущим поколениям.

        Pros

        Что нам понравилось в аутентичных печах для пиццы Lisboa

        • Настоящая конструкция из кирпича и строительного раствора
        • Квадратная дверь позволяет превратить ее в камин
        • Достаточно большой для групп
        • Возможность использования на гриле и возможность обработки различных блюд и больших буханок хлеба
        • Дровяной
        • Фокус для заднего двора

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой аутентичных печей для пиццы Lisboa

        • Дорого, но качество и материалы требуют таких
        • Тяжелый вес затрудняет движение

        Купить сейчас

        через продавца

        Лучшая портативная дровяная печь для пиццы на открытом воздухе

        Портативная печь для пиццы на открытом воздухе Alfa Nano Copper

        Еще одна дровяная печь для пиццы на открытом воздухе вошла в наш список лучших, и на этот раз это Alfa NANO Copper, портативная взять на себя классический метод выжигания на дровах. Эта модель отличается от других тем, что предпочитает тонкие бревна. Очень, очень крошечные бревна — толщиной не более двух дюймов.

        Имея всего около четырех фунтов дров, вы можете готовить весь вечер. Это делает эту модель одной из самых эффективных дровяных моделей и интересным выбором для кемпингов и других мест, где вы с большей вероятностью найдете сухие ветки, чем гигантские штабеля предварительно выдержанных дров.

        Плюсы

        Что нам понравилось в Alfa Nano Copper

        • Портативный размер
        • Работает на небольших бревнах и палках вместо больших кусков дерева
        • Корзина для дров в комплекте
        • Быстрая сборка
        • Дверца снабжена глазком для удобства проверки пиццы
        • Включает в себя насадку для пиццы, позволяющую выдвигать-выдвигать, как профессионалы

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой Alfa Nano Copper

        • Дороже других аналогичных портативных моделей
        • В то время как предпочтение меньшего размера журнала подходит для некоторых, это может быть обременительным для других

        Купить сейчас

        через продавца

        Лучшая печь для пиццы на открытом воздухе Amazon

        Печь для пиццы на открытом воздухе Big Horn

        Вниманию покупателей Amazon! Печь для пиццы Big Horn Outdoors не только возглавляет наш список лучших уличных печей для пиццы Amazon, но и является одним из самых бюджетных вариантов благодаря скромной цене около 200 долларов и первоклассной конструкции.

        Нам нравится, что в качестве топлива он использует легкодоступные и маневренные древесные пеллеты, а благодаря прочному и компактному размеру он все же способен нагреваться до 860ºF быстрее, чем вы успеваете разложить тесто.

        Однако для сборки требуется небольшое количество инструментов, поэтому он лучше подходит для тех, кто не против 15-минутного проекта перед несколькими сезонами аппетитной пиццы.

        Pros

        Что нам понравилось в печи для пиццы Big Horn Outdoors

        • Более 600 отзывов на Amazon с почти идеальным рейтингом 4,5 звезды
        • Бюджетный вариант около 200 долларов США
        • Использует легкодоступные древесные гранулы в качестве источника топлива
        • Нагревается до 860 градусов по Фаренгейту за считанные минуты
        • Встроенный каменный пол для пиццы

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой печи для пиццы Big Horn Outdoors

        • Сборка занимает около 15 минут
        • Относительно компактное внутреннее пространство лучше всего подходит для маленьких и средних пирогов

        Купить сейчас

        у продавца

        Уличная печь для пиццы Best Splurge

        Дровяная печь Torino 300 с тележкой

        В конечном итоге вам может понравиться эта дровяная печь для пиццы Torino 300 больше, чем ваша духовка (и она может стоить дороже). Он вкатывается на ваш задний двор или патио, как блестящая красная пожарная машина, а затем приступает к работе, принося тепло и элегантность благодаря своему итальянскому дизайну и деталям.

        Это вместительная печь для пиццы, в которой одновременно можно приготовить четыре больших пиццы или смесь пиццы и хлеба, овощей и мяса или чего-то еще, что вы хотите приготовить до совершенства. Рецензенты отмечают, что варочная поверхность размером 24 на 32 дюйма является идеальным размером для больших групп, и не могут перестать восхищаться тем, как легко транспортировать этот сверхмощный предмет благодаря колесам, которые позволяют ему катиться.

        Это Феррари среди уличных печей для пиццы, и его нужно поддерживать в таком состоянии. Топливо премиум-класса и уход премиум-класса обеспечивают наилучшие впечатления от пиццы.

        Достоинства

        Что нам понравилось в Torino 300

        • Итальянский дизайн и эстетика не оставят равнодушным
        • Большая зона приготовления пищи
        • Выдвижная полка для приготовления пищи
        • Две регулируемые полки для хранения
        • Катящиеся колеса
        • Держатель для духовки в комплекте
        • Традиционная дымоходная вентиляция
        • Подходит для различных размеров древесины

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой Torino 300

        • Очень дорого
        • Крупноформатные требуют значительного пространства и должны быть закрыты после каждого использования для защиты от элементов

        Купить сейчас

        у продавца

        Лучшая печь для пиццы на открытом воздухе для начинающих

        Cuisinart 3-в-1 печь для пиццы Plus

        Если вы новичок в мире приготовления пиццы, вас могут напугать высокотемпературные печи для пиццы, которые готовят ваш пирог за считанные секунды — в конце концов, зачастую приходится долго учиться. Для новичков мы рекомендуем печь для пиццы Cuisinart 3-в-1 Plus, еще одну модель, которую мы смогли протестировать на собственном опыте. Это многофункциональное устройство служит в качестве печи для пиццы, пропанового гриля и сковороды, и с ним намного проще работать и готовить, чем с другими печами для пиццы, которые мы пробовали.

        Эта печь для пиццы, работающая на пропане, поставляется с 13-дюймовым кордиеритовым камнем для пиццы и имеет специальную переднюю дверцу, которую вы можете открыть, чтобы получить доступ к своему пирогу. Поскольку она достигает температуры только до 700 ° F, духовке требуется пять или более минут, чтобы приготовить пиццу, но, по нашему опыту, это снижает вероятность того, что вы случайно подожжете корку или начинку.

        Кроме того, в те вечера, когда вы хотите приготовить гамбургеры или овощи на гриле, у конструкции есть дополнительная поднимающаяся крышка, которая позволяет получить доступ к чугунным решеткам для приготовления пищи площадью 230 квадратных дюймов и приготовить бурю на гриле. Все аксессуары прекрасно хранятся под варочной камерой, и вы также не сможете превзойти низкую цену Cuisinart!

        Плюсы

        Что нам понравилось в печи для пиццы Cuisinart

        • Чрезвычайно проста в использовании
        • Работает как пропановый гриль и сковорода
        • Встроенное отделение для аксессуаров
        • Достигает температуры до 700°F
        • Специальная передняя дверца для приготовления пиццы
        • Доступная цена

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой печи для пиццы Cuisinart

        • Готовит значительно медленнее, чем другие печи для пиццы
        • Сложная сборка

        Купить сейчас

        через продавца

        Лучшая бюджетная печь для пиццы на открытом воздухе

        Уличная печь для пиццы Vevor из нержавеющей стали

        Корпус из нержавеющей стали на портативной уличной печи для пиццы Vevor делает ее более дорогой, чем она есть на самом деле, а при цене ниже 200 долларов это абсолютная выгода.

        Он оснащен 12-дюймовым кухонным пространством, позволяющим быстро приготовить аппетитный ужин на двоих, и достаточно легким, чтобы брать его с собой со двора на вечеринки, где нужны рецепты, не высовывая спину. Он также имеет удобный сброс золы, а источник топлива из древесных гранул придает непревзойденный вкус вашей выпечке, стейку, курице, рыбе и овощам.

        Pros

        Что нам понравилось в печи для пиццы Vevor

        • Самая доступная уличная печь для пиццы в списке
        • Поставляется с несколькими аксессуарами, включая кухонные рукавицы, лопатку для пиццы и нож
        • Простота транспортировки
        • Легкое удаление золы
        • Корпус из нержавеющей стали
        • Съемный дымоход

        Минусы

        На что обратить внимание перед покупкой печи для пиццы Vevor

        • Небольшое пространство для приготовления пищи, лучше всего подходит для кормления только одного или двух человек одновременно
        • Нельзя оставлять снаружи на неопределенный срок

        Купить сейчас

        через продавца

        Могу ли я оставить печь для пиццы снаружи?

        Возможность оставлять печь для пиццы снаружи на неопределенный срок зависит от типа печи, в которую вы инвестируете. Если вы выберете прочную кирпичную печь или модель с каменным корпусом, вы можете оставить ее снаружи на все четыре сезона, если вы готовы ее чистить. его перед использованием. Для других стилей, таких как портативные уличные печи для пиццы и модели с тележкой на колесиках, вам нужно использовать крышку и защищать ее от непогоды. С этими более хрупкими конструкциями следует обращаться так же, как с вашим любимым грилем или барбекю.

        Где следует размещать уличную печь для пиццы?

        Печи для пиццы требуют вентиляции и пространства, потому что в них есть огонь и дым! Это означает, что вам нужно разместить печь для пиццы в нескольких футах от дома или любых легковоспламеняющихся предметов, таких как садовая мебель и подушки для сидений, и достаточно далеко от гостей, чтобы они не вдыхали дым и пепел.

        Какая печь для пиццы на открытом воздухе лучше всего?

        Это зависит от того, как вы планируете использовать уличную печь для пиццы! Если это просто случайное приключение с пиццей, добавление насадки для гриля может быть наиболее практичным выбором. Однако, если вы являетесь хозяином каждого семейного собрания и обычно кормите небольшую армию, инвестиции в крупноформатную дровяную печь для пиццы, вероятно, имеют наибольший смысл.

        Автор Taste of Home Камрин Рабидо внесла свой вклад в эту статью.

        Хотите узнать больше о выборе товаров и выгодных предложениях от наших экспертов по покупкам и Test Kitchen? Подпишитесь на информационный бюллетень Stuff We Love.

        Первоначально опубликовано: 10 мая 2022 г.

        Брайс Грубер

        Брайс Грубер, главный редактор, является экспертом в области подарков, покупок и электронной коммерции в Taste of Home. Вы, вероятно, видели ее работу в различных изданиях о женском образе жизни и воспитании детей, а также в телешоу. Она живет и работает в долине реки Гудзон в Нью-Йорке со своими пятью маленькими детьми.

        лучших печей для пиццы 2022 года: крытые и открытые печи

        Homes & Gardens поддерживается аудиторией. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот почему вы можете доверять нам.

        (Изображение предоставлено Ooni)

        Хотя они могут быть немного не в сезон, лучшие печи для пиццы всегда распродаются, как только наступает лето. Соедините это со временем ожидания на некоторых из наших лучших духовых шкафов от Ooni и Gozney, и вы будете рады, что начали свое исследование сейчас.

        Многие из лучших печей для пиццы поставляются с различными режимами топлива на выбор, и хотя традиционно для приготовления неаполитанского блюда выбирают дровяную печь для пиццы, мы неравнодушны к газовой печи для пиццы из-за предлагаемых удобных элементов управления. . Мы также включили в наш путеводитель внутреннюю печь для пиццы от Breville, которую можно подключить независимо от того, находитесь ли вы на кухне или снаружи на крыльце.

        Хотя мы не пробовали все лучшие печи для пиццы в нашем руководстве, мы включили некоторые из наших Homes & Gardens — одобрено моделей. Изучая их, мы приготовили вкусные маргариты и проверили, насколько равномерно нагревается камень для пиццы и сколько времени требуется, чтобы достичь более высоких температур. Чтобы узнать больше о вещах на свежем воздухе, взгляните на лучшие грили и лучшие газовые грили.

        Лучшая печь для пиццы 2022

        (Изображение предоставлено Ooni)

        1. Ooni Karu 12 Многотопливная печь для пиццы

        Лучшая печь для пиццы в целом

        Технические характеристики

        Тип топлива: дрова, древесный уголь и газ (газовая горелка продается отдельно)

        Внешние размеры: 15 3/4 x 28 3/4 x 28 3/4 дюйма (включая дымоход)

        Варочная поверхность: 13 x 13 дюймов

        Лучший вид пиццы: домашняя, особенно неаполитанская и пицца Deep Dish

        Причины для покупки

        +

        Печь может работать на четырех разных видах топлива

        +

        Кордиеритовая каменная плита для выпечки долговечна

        7 +

        Жёлоб дымохода позволяет регулировать поток воздуха

        Причины, по которым следует избегать

        Газовая горелка продается отдельно

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        Купите многотопливную печь для пиццы Ooni Karu 12, и ваш дом быстро станет любимым местом для семьи и друзей, которые совершенно поражена кулинарными возможностями этой духовки. Что делает эту печь для пиццы лучшей, так это то, что она предназначена для использования газа, дров, древесного угля или дров и древесного угля. К сожалению, в комплекте нет газовой горелки Ooni, но вряд ли вы будете спешить с этой покупкой после того, как приготовите пиццу на углях или дровах. Вкус бесподобный.

        Что мы любим

        Ooni Karu поставляется уже в собранном виде, что означает, что вам просто нужно откинуть ножки и отрегулировать некоторые аксессуары в зависимости от того, какой тип топлива вы используете. Например, вам нужно будет прикрепить желоб дымохода для древесного угля или древесного топлива, а также снять желоб и заменить его крышкой, если вы используете газ.

        Использование газа, дров или древесного угля в этой печи дает определенные преимущества. Использование баллона с пропаном в качестве топлива для печи для пиццы — это быстрая и простая установка, практически не требующая времени на очистку. Древесный уголь и дрова требуют, чтобы вы высыпали золу из топливного лотка по завершении приготовления, но трудно превзойти невероятный аромат дыма, который впитывается в начинку, сыр и корку при использовании этих видов топлива. (Совет: используйте древесный уголь для приготовления пиццы в глубоком блюде, дрова для неаполитанской пиццы и одновременно древесный уголь и древесину, чтобы получить лучшее из обоих миров)

        Характеристики

        Противень для выпечки из кордиеритового камня долговечна и может выдерживать экстремальные температуры, что хорошо, поскольку в духовке можно нагреться до 950 градусов. Доска предназначена для того, чтобы выпекать тесто на дне и оставлять эффект обугленной хрустящей корочки. Как и в большинстве печей для пиццы, может потребоваться несколько попыток, чтобы понять, как вращать пиццу, чтобы она пропекалась равномерно со всех сторон, но когда вы это сделаете, вы будете удивлены, что для достижения полной готовности требуется всего одна минута. и готовый к употреблению неаполитанский пирог с пиццей.

        Homes & Gardens Rated 5 из 5 звезд

        (изображение Кредит: Gozney Roccbox)

        2. Gozney Roccbox

        Премиальная пицца печь

        .
        насадка для дровяной горелки продается отдельно)

        Внешние размеры: 16,3 x 21 x 18,6 дюйма

        Варочная поверхность: 12,4 x 13,4 дюйма

        Лучший вид пиццы: домашняя, особенно неаполитанская

        Причины купить

        +

        Включает профессиональную насадку для пиццы и ремень для переноски 

        +

        Силиконовое покрытие обеспечивает безопасное прикосновение 

        +

        Возможность приготовления неаполитанской пиццы за одну минуту

        Насадка для дровяной горелки продается отдельно 

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        Портативность — вот что делает Gozney Roccbox волшебной печью для пиццы. Он прибывает на вашу дверь предварительно собранным в коробке с черным ремешком на липучке, обернутым вокруг устройства. Вы можете буквально взять его, поставить на улицу и вскоре после этого приступить к приготовлению пищи.

        Что нам нравится

        В дизайне есть что полюбить. Встроенный термометр удобен, а безопасное на ощупь силиконовое покрытие (зеленого или серого цвета) означает, что вы можете прикоснуться к внешней поверхности, не беспокоясь об ожогах. Это важно, так как внутренняя часть достигает 950 градусов.

        Roccbox имеет выдвижные ножки и в разложенном виде вы можете легко прикрепить газовую горелку к шасси. В то время как газ является стандартным топливом для Roccbox, у Gozney есть съемная дровяная горелка, если вы хотите заказать ее в качестве дополнительного аксессуара. В реальности может и не понадобиться. Мощность пламени интенсивна, а уникальный дизайн плавного пламени имитирует пламя дровяной печи.

        Особенности

        Хотя в Roccbox можно поместить только одну пиццу (максимум 12 дюймов в диаметре), на самом деле это не проблема, поскольку духовка может приготовить неаполитанскую пиццу за одну минуту. Дополнительный бонус? Roccbox включает в себя профессиональный кожух для пиццы, поэтому пиццу легко поместить в духовку и вынуть. Гозни предлагает насадку для переворачивания (за дополнительную плату), которая пригодится при переворачивании пиццы, чтобы добиться качественной хрустящей корочки по всем краям пирога.

        Дома и сады с рейтингом 4,5 из 5 звезд. Наша полная Gozney Roccbox Review имеет более подробную информацию

        (изображение Кредит: Breville)

        3. Бревесная пицца пицца пицца пицца. Электрический

        Внешние размеры: 18,1 x 18,5 x 10,6 дюйма

        Варочная поверхность: : 12 x 12 дюймов

        Лучший вид пиццы: любая, включая замороженную пиццу

        Причины купить

        +

        Внутренняя печь для пиццы достигает 750 градусов

        +

        В этой печи можно готовить любой тип пиццы, включая замороженную пиццу

        Причины, по которым следует избегать

        Имитирует пиццу, приготовленную на дровах, но не имеет точного вкуса дыма, характерного для дровяной печи

        Лучшие предложения сегодняшнего дня ночь бесплатной пиццы. Эта электрическая печь для пиццы предназначена для использования в помещении, что делает ее идеальным вариантом для тех, у кого нет патио или не нужна большая печь для пиццы. Настольная печь является первой в своем роде, которая достигает температуры 750 градусов по Фаренгейту. Что это значит? Он может приготовить 12-дюймовую пиццу всего за две минуты.

        Что мы любим

        Интеллектуальная система Element iQ регулирует мощность таким образом, чтобы печь имитировала тип тепла, выделяемого в кирпичной печи. Идея состоит в том, что пицца по вкусу похожа на пиццу, приготовленную на дровах, за исключением дров. Вы также можете настроить духовку для приготовления разных видов пиццы — например, Нью-Йорк, на сковороде, тонкой и хрустящей или замороженной пиццы.

        Особенности

        Главной изюминкой шоу является дека с независимым управлением из натурального кордиерита. Он расположен над нагревательным элементом из инколоя, который обеспечивает обугленное пятно леопарда, которое обычно можно получить только в дровяной печи для пиццы. В ручном режиме вы можете контролировать температуру пода и верхней части по своему усмотрению, хотя большинство людей используют установленные функции духовки для более плавного приготовления пищи.

        В довершение всего, во время использования к внешней части духовки Breville Smart Oven Pizzaiolo можно прикасаться, что делает ее безопасным вариантом для детей, которые хотят помочь на вечере пиццы.

        Дома и сады с рейтингом 5 из 5 звезд. Наш полный обзор Breville Smart Oven Pizzaiolo содержит более подробную информацию

        (Изображение предоставлено Ooni)

        4. Ooni Fyra

        0056

        Тип топлива: Древесные пеллеты

        Внешние размеры: 18,9 x 10,24 x 27,17 дюймов

        Варочная поверхность: 12 x 12 дюймов

        Лучший вид пиццы: Настоящая дровяная пицца

        Причины купить

        6 9 05076 9 Инновационный желоб бункера

        +

        Отлично сохраняет тепло 

        +

        Современный корпус из углеродистой стали с порошковым покрытием

        Причины, по которым следует избегать

        Сегодня выбор топлива ограничен

        0007

        Ooni Fyra — флагманская дровяная печь для пиццы Ooni. Он имеет уникальный бункер для древесных гранул сзади, который упрощает заправку топливом, а размеры 12 дюймов идеально подходят для приготовления щедрой пиццы в печи скромных размеров.

        Что мы любим

        Сборка была настолько простой, что мы были готовы к приготовлению за считанные минуты. Он маленький, легкий и поставляется практически в собранном виде. Все, что вам нужно сделать, это вынуть бункер и дымоход из полости, и вы можете начать заполнять топливную корзину древесными гранулами.

        В духовке есть небольшое смотровое отверстие, которое позволяет увидеть, насколько хорошо горит огонь, а благодаря автоматическому бункеру очень легко доливать топливо. Те, кто выбрал бы коптильню как лучший гриль, также получат удовольствие от использования деревянных пеллет в своей печи для пиццы.

        Мы предприняли несколько попыток, чтобы сделать нашу пиццу абсолютно идеальной, но с третьей попытки мы почувствовали себя профессионалами, и сборочная линия работала без сбоев. Духовку также невероятно легко чистить, просто вытряхните пепел и протрите.

        Особенности

        Дымоход поставляется с крышкой для защиты печи от неожиданного дождя, то же самое можно сказать и о воронке. При весе всего 22 фунта он также очень портативный.

        Дома и сады с рейтингом 5 из 5 звезд

        (Изображение предоставлено Ooni)

        Технические характеристики

        Вид топлива: Дрова и газ

        Внешние размеры: 33 x 32 x 20 дюймов

        Приготовление Поверхность: 16,7 x 16,7 дюйма

        Лучший тип пиццы: Speedy Neapolitans

        Причины купить

        +

        Windo отопление

        +

        Очень большая мощность

        +

        Несколько видов топлива

        Причины, по которым следует избегать

        Окно немного задымлено

        Сегодняшние лучшие предложения 7

        006 Нам очень понравилась многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 16, когда мы протестировали ее.

        Это печь больших размеров, которую нелегко хранить, но она удивительно легкая и идеально подходит для установки на открытой кухне.

        Что мы любим

        Дверца имеет уникальную петлю, которая позволяет легко поворачивать пиццу во время ее приготовления. У него также есть прозрачная панель, что означает, что вы можете следить за своей пиццей, пока она готовится. Тем не менее, это немного дымило во время приготовления.

        Еще одна большая новинка — встроенный цифровой термометр, показывающий колебания температуры во время приготовления пиццы в печи. Это идеально подходит для согласованности между разными пиццами.

        Особенности

        Многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 16 оснащена кордиеритовыми камнями для пиццы и 16-дюймовой рабочей зоной для больших пицц. Обратите внимание, что газовая горелка не входит в стандартную комплектацию, поэтому приготовление на газе потребует дополнительных расходов.

        Дома и сады с рейтингом 5 из 5 звезд. Наш полный обзор Ooni Karu 16 (открывается в новой вкладке) содержит более подробную информацию.
        Buy direct at Ooni.com

        (Image credit: Bertello)

        6. Bertello Outdoor Pizza Oven

        The best vaue pizza oven

        Specifications

        Fuel type : Древесина, древесный уголь

        Внешние размеры: 24 x 14 x 10,5 дюймов

        Варочная поверхность: 12,5″ в ширину x 13,5″ в глубину

        Лучший вид пиццы: Настоящая пицца, приготовленная на дровах и медленно приготовленная на углях, мясо и хлеб

        Причины купить

        +

        Разумная цена

        +

        Разогревается до 930 градусов

        7 7 очень портативный

        Причины, по которым следует избегать

        Вы можете добавить газ, но это будет стоить дороже

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        Уличная печь для пиццы Bertello – одна из самых недорогих уличных печей для пиццы, которые вы можете купить. Его матово-черный внешний вид и ручка с деревянными вставками придают балконам современный и компактный вид, а благодаря тому, что ножки могут складываться, он предлагает отличный элемент портативности.

        Что мы любим

        Эта печь нагревается до 500 градусов, что является идеальной температурой для приготовления неаполитанской пиццы на тонком тесте. Уменьшите температуру, и вы также сможете приготовить нью-йоркскую пиццу на толстом тесте или пироги с пиццей.

        Характеристики

        В комплект поставки печи входят вставка для камня для пиццы, совок для щепы и пеллет, поддон для безопасного сжигания и извлечения, а также кожух для пиццы для безопасного добавления и извлечения пиццы из духовки.

        (Изображение предоставлено Ooni)

        7. Уличная печь для пиццы Ooni Pro 16

        Лучшая многотопливная печь для пиццы

        Технические характеристики

        Тип топлива: Дрова, древесный уголь, газ

        1 3 x 2,2 Внешние размеры x 31,1 дюйма

        Варочная поверхность: 16 дюймов

        Лучший тип пиццы: Большая

        Причины купить

        +

        Достаточно большая, чтобы вместить 16-дюймовую пиццу

        +

        Древесное топливо создает непревзойденный вкус

        +

        Поставляется с удобством газового топлива

        Причины, по которым следует избегать

        Не такая портативная, как некоторые из небольших печей для пиццы большая и мощная портативная печь для пиццы с различными видами топлива на выбор. Вы можете готовить на углях медленное и низкое мясо или использовать газ или дрова, чтобы приготовить горячую пиццу менее чем за 60 секунд.

        Что мы любим

        Нагрев до 950 ° F менее чем за полчаса, Ooni Pro изолирован и поставляется с камнем для пиццы, входящим в комплект, для больших и даже пицц. Его можно использовать для запекания мясных, рыбных и овощных блюд, а также пиццы.

        Особенности

        Ножки складываются для облегчения транспортировки, но из-за того, что это более крупный вариант, он не самый портативный в нашем руководстве.

        (Изображение предоставлено Talavera)

        8. Изразцовая печь для пиццы Talavera

        Лучшая традиционная дровяная печь для пиццы

        Технические характеристики

        Тип топлива: Дрова

        Внешние размеры: 26 x 26 x 15,5 дюймов

        Внутренние размеры: 15 x 15 дюймов

        Лучший вид пиццы (никогда не замороженная: Ручная работа) )

        Причины для покупки

        +

        Впишется в любой дизайн патио на открытом воздухе

        +

        Придает пицце вкус дровяной печи

        +

        Предлагает более традиционный опыт приготовления пиццы

        Причины, по которым следует избегать

        Требуются дополнительные материалы, такие как песок

        Приготовление пиццы занимает 5-10 минут пицца с дровяной печью. Вкус бесподобный. Так что, если вы традиционалист в душе, вам понравится плиточная печь для пиццы Talavera.

        Что мы любим

        Эта печь для пиццы была изготовлена ​​вручную в Мексике. Очаг сделан из цемента, а внешний материал из глины. Глубокий насыщенный коричневый цвет дополняется красочной плиткой Талавера, в результате чего получается почти юго-западный дизайн, который легко впишется во многие наружные декорации.

        Домашнюю пиццу размером 15 x 15 дюймов (не замороженную) лучше всего готовить в печи для пиццы Vesuvius. Для начала вам нужно купить небольшой мешок с песком, чтобы поместить его на один дюйм на дно печи для пиццы, прежде чем разжечь огонь. Песок обеспечивает изоляционный барьер. Печь поставляется с двумя вулканическими камнями для пиццы, которые следует класть на песок. Выбирайте из сезонных лиственных пород, таких как клен или ясень, хотя дуб всегда будет хорошим выбором. Для приятного аромата дыма выберите фруктовые деревья, такие как вишня или гикори.

        Характеристики

        После того, как вы разожжете огонь, вам нужно будет подождать 20-30 минут, прежде чем положить туда пиццу. Максимальная температура духовки составляет 650 градусов, но вы можете начать выпекать при 350 градусах, проверив температуру через дымоход в верхней части духовки (вам понадобится собственный термометр). Приготовление пиццы занимает от 5 до 10 минут.

        (Изображение предоставлено Alfa)

        9. ALFA FX4PIZ-LRAM Дровяная печь для пиццы

        Лучшая профессиональная печь для пиццы

        Технические характеристики

        Тип топлива: Дрова

        Габаритные размеры: 34,4 x 61 x 79,5 дюймов пицца

        Причины купить

        +

        Серьезно профессиональный дизайн

        +

        Вместимость на четыре пиццы

        +

        Термостойкий внешний вид

        +

        Большой дизайн премиум-класса

        Причины, по которым следует избегать

        Очень дорого

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        Если вам нужно лучшее из лучшего, обратите внимание на дровяную печь для пиццы ALFA FX4PIZ-LRAM. Эта печь для пиццы была разработана для демонстрации и имеет огромную вместимость.

        Что мы любим

        Готовьте до четырех пицц одновременно в дровяной печи для пиццы ALFA FX4PIZ-LRAM. Она работает точно так же, как стандартная ресторанная печь для пиццы, с дровяным отоплением и огромным диапазоном температур до 9°С.50°F.

        Имеет две боковые полки, которые можно использовать для хранения кожуры для пиццы и других инструментов. Они даже будут держать тарелки готовыми для наполнения вкусной пиццей.

        В нем все чистое качество. Двухслойное пылезащитное покрытие устойчиво к жаре и погодным условиям.

        Характеристики

        Изоляция из керамического волокна обеспечивает длительное сохранение тепла, а пирометр поможет контролировать температуру внутренней полости.

        Сборка проста. Просто прикрутите боковые полки и дымоход. Он поставляется на колесах, а это означает, что если вы хотите убрать его с дороги для различных мероприятий, это легко сделать.

        На что обратить внимание при покупке лучшей печи для пиццы

        Тип топлива и вкус

        Топливо является наиболее важным фактором при выборе типа печи для пиццы, поскольку оно определяет дополнительные расходы (на топливо) и время затраты на разогрев духовки, меры по очистке и вкус пиццы.

        Дровяные печи для пиццы производят лучший вкус пиццы, потому что они придают корочке, сыру и начинке великолепный дымный, обугленный аромат. Некоторые фруктовые деревья могут добавить немного сладкого вкуса. Мешок с деревянными щепками стоит от 5 до 15 долларов за мешок (в зависимости от размера, который вы покупаете), так что это довольно доступно. Тем не менее, это потребует некоторой очистки и небольшого обучения. Зажечь огонь и поддерживать его иногда легче сказать, чем сделать. Независимо от ваших навыков разведения костра, потребуется 10-15 минут, чтобы огонь нагрелся до нужной температуры для приготовления пищи.

        Древесный уголь, который можно использовать в сочетании с древесиной в качестве топлива для некоторых печей для пиццы, дает почти такой же вкус и аромат, что и древесина. Как и дерево, это не слишком дорого (5-15 долларов). В большинстве качественных печей для пиццы есть поддон, в который улавливается зола для удобного удаления, но, как и в случае с дровами, духовке требуется некоторое время, чтобы достичь нужной температуры. Пиццу Deep Dish лучше всего готовить на углях.

        Электрические печи для пиццы великолепны, но обычно они предназначены только для использования внутри помещений. Имейте в виду, что электрические печи для пиццы еще не способны достичь того аромата дымной древесины, который могут дать только дрова и древесный уголь.

        Типы пиццы

        Большинство печей для пиццы предназначены для приготовления домашней пиццы, такой как неаполитанская пицца и пицца Deep Dish, а не предварительно приготовленной замороженной пиццы, которую вы найдете в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине. Есть исключения из правил, такие как Breville Smart Oven Pizzaiolo, электрическая печь для пиццы в помещении, в которой можно готовить замороженную пиццу.

        (Изображение предоставлено Breville)

        Время приготовления

        Если вы купите высококачественную печь для пиццы, такую ​​как представленная здесь, вы можете ожидать, что ваша пицца будет приготовлена ​​всего за 1 минуту и ​​не более до 10 минут — это намного быстрее, чем служба доставки пиццы. Для семей, которые всегда в бегах, может быть лучше приобрести газовую печь для пиццы или домашнюю электрическую печь для пиццы, поскольку они нагреваются намного быстрее и требуют гораздо меньше времени на подготовку и уборку.

        Размер

        Легко упустить из виду размер печи для пиццы, но найдите время, чтобы учесть размеры. Если вы работаете с небольшим внутренним двориком или вообще без внутреннего дворика, то вам может подойти печь для пиццы в помещении. В то время как Forno Venetzia Pronto 500, возможно, можно хранить на открытом воздухе круглый год, небольшие печи для пиццы, такие как Roccbox или Ooni, следует хранить в помещении, поэтому убедитесь, что у вас есть место для этого.

        Маневренность

        Качество и мастерство изготовления печей для пиццы Ooni и Roccbox великолепны, но тот факт, что вы можете легко упаковать их в машину и взять с собой в гости к другу, в поход или в местный парк, делает этих двоих совершенно особенными. 9

      Обзор лучших предложений сегодняшнего дня

      (открывается в новой вкладке)

      Уличная печь для пиццы Ooni Karu

      (открывается в новой вкладке)

      (открывается в новой вкладке)

      в новинках (открывается 299 фунтов стерлингов 7 9 tab)

      Посмотреть (откроется в новой вкладке)

      Посмотреть все цены

      Цена со скидкой

      (откроется в новой вкладке)

      Gozney Roccbox

      (откроется в новой вкладке)

      (откроется 9077) (откроется в новой вкладке) 499 фунтов стерлингов

      (откроется в новой вкладке)

      399 фунтов стерлингов

      (откроется в новой вкладке)

      Посмотреть (откроется в новой вкладке)

      Посмотреть все цены

      (откроется в новой вкладке)

      Sage Smart Oven Pizzaiolo

      05577 900 (откроется в новой вкладке) (открывается в новой вкладке)

      729 фунтов стерлингов

      (открывается в новой вкладке)

      Посмотреть (открывается в новой вкладке)

      Посмотреть все цены

      (открывается в новой вкладке)

      Портативная печь для пиццы Ooni Fyra на открытом воздухе 7 7

      (открывается в новой вкладке)

      (открывается в новой вкладке)

      £249

      View

      Посмотреть все цены

      Ooni Karu 16 Мультитопливная печь для пиццы

      вкладка)

      (откроется в новой вкладке)

      699 фунтов стерлингов

      (откроется в новой вкладке)

      Посмотреть (откроется в новой вкладке)

      Посмотреть все цены

      (откроется в новой вкладке)

      Печь для пиццы на открытом воздухе Bertello

      (открывается в новой вкладке)

      (открывается в новой вкладке)

      £629,19

      View

      Посмотреть все цены . Ее работы в домашнем пространстве появлялись в таких изданиях, как Real Homes, Dwell, Architectural Digest, Culture Trip, Neighborhoods.com и многих других. Она пишет на самые разные темы для H&G и тестирует все, от пылесосов до фитнес-оборудования, во имя исследования продукта.

      7 лучших домашних печей для пиццы 2022 года

      Sarah Ceniceros

      Забудьте о доставке, забудьте DiGiorno. Лучший способ приготовить пиццу дома – это печь для пиццы. Вы можете представить те гигантские кирпичные конструкции, которые вы видели на некоторых задних дворах, но идея о том, что печь для пиццы должна быть большой и дорогой, осталась в прошлом.

      Разработанные для эффективного отвода тепла и достижения высоких температур, домашние печи для пиццы интуитивно понятны, легки и компактны, но при этом достаточно велики, чтобы правильно испечь 12-дюймовый пирог. Вы можете не думать, что возможно улучшить вкус пиццы — даже при наличии пиццы taquitos, пиццы с французским хлебом и пиццы с макаронами и сыром — но поверьте нам, это возможно. Домашняя пицца подарит вам идеально хрустящую пиццу за считанные минуты. Вы также будете иметь полный контроль над своими кулинарными творениями, вплоть до предпочитаемых начинок, сыров, соусов и даже теста. Это означает, что водитель службы доставки Domino больше не будет косо смотреть на вас, когда он вручит вам гавайскую пиццу. В настроении для пиццы на сковороде, которая соперничает с лучшей в Чикаго? Или, может быть, вы хотите попробовать маринованную пиццу? И не забудьте о самом важном приеме пищи — пицце на завтрак! Все возможно с правильной домашней печью для пиццы. Но прежде чем у вас потекут слюнки, сначала вы должны найти печь для пиццы, которая соответствует вашим потребностям и предпочтениям.

      После консультации с Николь Папантониу, директором Лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, мы собрали лучшие печи для пиццы на открытом воздухе (а также некоторые модели для помещений!), Которые проведут вас сквозь толстые и тонкие… !

      Готовы к mangia ? Домашняя печь для пиццы — не единственный секрет действительно вкусной пиццы — ознакомьтесь также с нашими рекомендациями по камню для пиццы.

      Наш выбор
      • Лучшая домашняя печь для пиццы: Ooni Karu 16 Многотопливная печь для пиццы
      • Лучшая недорогая домашняя печь для пиццы: Ooni Koda 12 Газовая печь для пиццы
      • Лучшая домашняя печь для пиццы Splurge: Breville Smart Oven Pizzaiolo
      • Самая универсальная2: печь для пиццы Печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan
      • Лучшая портативная домашняя печь для пиццы: ROCCBOX от Gozney Портативная печь для пиццы на открытом воздухе
      • Лучшая домашняя печь для пиццы с угольными грилями: Комплект Kettlepizza Pro 22 для наружной печи для пиццы
      • Лучшая домашняя печь для пиццы для газовых грилей: BakerStone Basics Series Grill Top Pizza Box Kit
        Как мы выбрали эти продукты

        Мы обратились к нашим друзьям из Good Housekeeping Institute, которые определили лучшие бренды и самые высокие печи для пиццы и протестируйте их. Их команда штатных экспертов, в которую входят все типы: инженеры! аналитики данных! зарегистрированных диетологов! — тщательно тестируют повседневные продукты (а затем проводят все новые и новые тесты) в своих лабораториях в Нью-Йорке, чтобы определить, каким из них вы можете доверять.

        Приготовив более 20 свежих 12-дюймовых пирогов с моцареллой и томатным соусом, эти кухонные технические эксперты подвергли несколько внутренних и наружных духовых шкафов тщательным испытаниям, чтобы проанализировать их очищаемость, скорость (для свежей и замороженной пиццы!), а также простоту использования. и сборка. Хотя некоторые из этих моделей официально не тестировались в их лаборатории, они принадлежат брендам, которым доверяет Good Housekeeping Institute после многих лет оценки кухонной техники. Изучив их оценки и подробно обсудив их дорожные испытания с Папантониу, мы определили, что это лучшие домашние печи для пиццы на рынке прямо сейчас.

        1

        Лучшая домашняя печь для пиццы

        Многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 16

        Оони

        799 долларов в OONI

        2

        Лучшая бюджетная печь для пиццы

        Ooni Koda 12 Газовая печь для пиццы

        Оони

        399 долларов в OONI

        3

        Печь для пиццы Best Splurge Home

        Breville Smart Oven Пиццайоло

        Бревиль

        1310 долларов США НА АМАЗОН

        4

        Самая универсальная домашняя печь для пиццы

        Печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan

        Повар лагеря

        5

        Лучшая портативная домашняя печь для пиццы

        Портативная уличная печь для пиццы ROCCBOX by Gozney

        ROCCBOX от Гозни

        499 долларов на АМАЗОН

        6

        Лучшая домашняя печь для пиццы для угольных грилей

        Комплект печи для пиццы Kettle Pizza Pro 22 на открытом воздухе

        Чайник для пиццы

        339 долларов на АМАЗОН

        7

        Лучшая домашняя печь для пиццы для газовых грилей

        Комплект для духовки для пиццы с грилем серии BakerStone Basics Series

        БейкерСтоун

        133 доллара в Walmart

        8

        Какая печь лучше для пиццы в домашних условиях?

        При покупке печи для пиццы возникает много размышлений. Например, вам нужно будет выбрать между моделями, работающими на газе и дровах или на пеллетах.

        Выбирая между газовой или дровяной печью для пиццы, Папантониу сказал, что одно не обязательно лучше другого. «Это действительно зависит от ваших предпочтений. Они оба имеют свои плюсы и минусы. Вы можете легче регулировать температуру газовой печи для пиццы, чем печь для пиццы на древесных гранулах, но они могут очень быстро расходовать топливо. Древесину легче использовать в печи для пиццы, потому что для нее требуется меньше насадок, но вам также нужно убедиться, что у вас под рукой есть подходящая древесина. Кроме того, некоторые люди просто предпочитают вкус пиццы, приготовленной на дровах». Так что, если вы относите себя к знатокам пиццы, которые предпочитают, чтобы ваши пироги «Маргарита» были приятно дымными и слегка обугленными, дровяная печь для пиццы может быть именно тем, что вы ищете.

        Еще один фактор, который следует учитывать, — какую печь для пиццы вы предпочитаете: внутреннюю или наружную. Мысль о возможности насладиться горячей, свежей белой пиццей может показаться аппетитной. Но если что-то звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, это часто так и есть — как в случае с домашними печами для пиццы, которые часто не стоят того, если вы не выкладываете серьезные деньги.

        «Существует очень мало печей для пиццы в помещении, которые могут дать те же результаты, что и печь для пиццы на открытом воздухе», — поделился Папантониу. «Бревиль просто фантастический — он может нагреваться до очень высоких температур и давать хрустящую корочку, независимо от того, готовите ли вы тонкую пиццу или пиццу в нью-йоркском стиле. Но по моему опыту, это одна из немногих печей, которая работает так же хорошо, как печь для пиццы на открытом воздухе». Однако, если у вас есть внутреннее пространство и доступная розетка, возможно, стоит потратиться — просто знайте, что вы откажетесь от вкуса дровяной печи.

        9

        Стоит ли покупать печь для пиццы?

        Внутренние домашние печи для пиццы могут быть дорогими, но хорошая уличная печь для пиццы не обязательно должна стоить кучу денег. Но чтобы убедиться, что ваши деньги стоят того, вам нужно знать, что искать.

        По словам Папантониу, следует помнить о трех факторах. «Во-первых, это размер — то, что подходит для их пространства. Второе, что я бы сказал, это тип топлива — что их интересует, будь то газ, дрова или пеллеты. Третьим может быть переносимость, если это важно для них.

        Размер имеет решающее значение по целому ряду причин: вам может не понадобиться огромная духовка, если она предназначена только для вас или если у вас небольшая семья, но большим семьям (или любителям вечеринок с пиццей) нужна модель, которая может идти в ногу с спрос. И не забывайте о весе — большая домашняя печь для пиццы может звучать великолепно, но это может быть головной болью, когда речь идет о хранении и портативности.

        При выборе подходящего размера печи для пиццы Папантониу сказал, что это больше зависит от ваших индивидуальных потребностей, чем от качества ваших пирогов. «Все они разные — это действительно зависит от того, насколько большой пирог вы хотите испечь. Я бы сказал, что то, что может поместиться как минимум в 12-дюймовый пирог, идеально. Но это также зависит от того, сколько места у вас есть на заднем дворе, потому что, если у вас есть печь для пиццы меньшего размера, это просто означает, что вы будете делать пиццу меньшего размера».

        Кейтлин Махар Соавтор Кейтлин Махар — внештатный писатель из Калифорнии, освещающий вопросы шоппинга и образа жизни.

        7 лучших печей для пиццы (2022 г.): наружные, внутренние, газовые и дровяные

        Механизм

        В трудные времена люди обращаются к углеводам. Мы выбрали наши любимые переносные печи для дворов, столешниц или кемпинга.

        Есть причина, по которой пицца входит в меню привередливых дошкольников, голодных подростков и взыскательных гурманов. С достаточным количеством сыра, томатного соуса и рукколы домашняя пицца станет полноценной едой. Они неотразимы, просты в приготовлении и подходят для самых разных диетических предпочтений.

        До недавнего времени у начинающего пиццайоло не было иного выбора, кроме как разогреть кухонную духовку до стандартных 450 градусов по Фаренгейту. Теперь лучшие портативные печи для пиццы могут нагреваться до 900 градусов — идеальная температура для приготовления хрустящей неаполитанской пиццы за считанные минуты. За последние три года я запомнил рецепты, усовершенствовал технику замешивания теста и приготовил сотни пицц. Вам также не нужно ограничивать себя пиццей; Я жарил в них стейки и жарил брокколи. Вот мои — и мои фавориты — фавориты. Для тех из вас, у кого ограниченный доступ к открытым площадкам, я включил вариант для помещения и печь, которая подходит для небольшой террасы, балкона или патио.

        Обязательно ознакомьтесь со многими другими нашими руководствами по покупке, в том числе с нашими руководствами по лучшим переносным грилям ​​и лучшим походным плитам.

        Обновлено в августе 2022 г. Мы обновили наши подборки, ссылки и цены.  

        Специальное предложение для читателей Gear: получите годовую подписку на WIRED за 5 долларов (скидка 25 долларов) . Это включает неограниченный доступ к WIRED. com и наш печатный журнал (если хотите). Подписки помогают финансировать работу, которую мы делаем каждый день.

        Если вы покупаете что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Учить больше. Пожалуйста, также рассмотрите возможность подписки на WIRED

        • Фотография: Solo Stove

          Лучшая печь для пиццы

          Solo Stove Pi

          Если вы слышали о Solo Stove, то это из-за их бездымных костров из нержавеющей стали. Это делает их переход на высокотемпературные печи для пиццы плавным. Вместо обычной продолговатой конструкции насадки для подачи топлива в печь Pi стали длинными и тонкими и плотно прилегают к задней части печи. Это позволяет Solo Stove сохранить свой фирменный круглый симметричный дизайн.

          Мне нравится компактность духовки. Варочная поверхность достаточно велика, чтобы вместить мою самую большую чугунную сковороду Lodge, но я могу оставить ручку торчащей наружу — благо для тех, кто когда-либо обжигал руки термостойкими перчатками. Плоская поверхность верхней части является удобным местом для хранения. И печь не жертвует ни одной из своих нагревательных возможностей ради этих деталей. В бункер за один раз помещается всего два куска колотого дерева из моего хозяйственного магазина, но он все равно нагревается от 0 до 500 градусов за считанные минуты.

          Выпечка на дровах или газу

          470 долларов США в Solo Stove (только на дровах)

        • Фотография: Ooni

          Лучшее место

          Ooni Karu делает пиццу различных стилей и духовок 16

          , но его Karu 16 (9/10, WIRED рекомендует) — самая универсальная и простая в использовании печь, которую я пробовал. Вы можете купить отдельную газовую насадку, но она предназначена для использования с углем или дровами. Зажечь печь можно быстро и легко — просто бросьте зажженный разжигатель огня и несколько дубовых палочек на поддон для топлива, и печь нагреется в течение 10 минут. В отличие от предыдущих итераций, у Karu 16 есть дверца, которая закрывается на крючок для сохранения тепла, и полезный встроенный цифровой термометр для измерения температуры.

          Как и все духовки Ooni, Karu красивая, легкая, портативная и легко чистится. Вам нужно постоянно добавлять топливо для поддержания температуры, но не больше, чем в других духовках, которые я пробовал. Лучший показатель того, что это отличная печь? Я не могу перестать им пользоваться, и все, кто видел, как я им пользуюсь, тоже хотят его использовать.

          Выпечка на дровах или углях

          799 долларов на Amazon

          799 долларов на Ooni

        • Фото: Ooni

          Лучшее для начинающих

          Печь для пиццы Ooni Koda

          Возиться с различными насадками, дымоходами и сковородками кажется напряженным и отталкивающим? Это еще один от Ooni, который может быть для вас (8/10, WIRED рекомендует). При весе около 21 фунта он легкий и портативный. Тонкий стальной корпус с порошковым покрытием достаточно хорошо изолирует и остается прохладным на ощупь, даже когда горит огонь. Просто вставьте камень для выпечки, привинтите баллон с пропаном, и вы готовы к работе. Дверца подходит как для 12-дюймовых кожухов для пиццы, так и для 10-дюймовых чугунных сковородок. Однако, в отличие от Pro, вы должны , а не храните снаружи.

          Bakes with gas

          $399 at Ooni

          $400 at Williams Sonoma

        Most Popular

        • Photograph: CuisinArt

          Most Versatile Oven

          Cuisinart 3-in-1 Pizza Oven Plus

          Моя любовь к Cuisinart 3-in-1 не совсем оправдана. Это не так жарко, как другие наши выборы. В моем тестировании он достиг отметки около 600 градусов. Дверца печи для пиццы имеет ширину всего 13 дюймов, поэтому я не могу использовать кожуру для пиццы большего размера. Это просто не так привлекательно, как другие наши выборы. Ручка кажется дешевой. Ноги не складываются. Что тут скажешь, повара пиццерии очень трепетно ​​относятся к эстетике.

          Но это печь, которую моя семья использует чаще всего. Откройте дверцу, чтобы использовать ее как печь для пиццы. Когда люди приходят за неожиданными гамбургерами или хот-догами, поднимите крышку и используйте ее как газовый гриль. Дети хотят блинов на завтрак? Нет проблем, позвольте мне залезть на сковородку. У него даже есть место под варочной поверхностью для хранения различных насадок. Это лучшая печь, если вы не уверены, нужна ли вам специальная печь для пиццы или если у вас ограниченное пространство на открытом воздухе. Тот факт, что он дешевле, чем большинство других наших вариантов, также не помешает.

          Запека с газом

          $ 198 на Target

          $ 224 AT Best Buy

        • Фотография: Breville

          Лучше всего для столешников

          Breville Smart Pizzaiolo

          I была сердцебика, когда я отправился в Breville Pizzaiolo

          I. 8/10, WIRED рекомендует) после тестирования. Три нагревательных элемента (один под камнем для пиццы, два сверху), оптимизированный внутренний теплозащитный экран и два датчика температуры гарантируют, что ваша пицца каждый раз будет идеальной, независимо от того, настроите ли вы ее на поджаривание замороженной пиццы или поджаривание пепперони. Неаполитанский стиль. Он достаточно хорошо изолирует, так что я могу сидеть перед ним, пока он выпекает, и он занимает столько же места, сколько моя микроволновка.

          Это дорого и не так увлекательно, как уличная печь с живым пламенем. Однако, если вы хотите потратиться на встроенную дровяную печь, но у вас нет доступа к открытому пространству, это намного удобнее.

          Запека с использованием электроэнергии

          $ 1000 по адресу Breville

          $ 1000 по адресу Williams Sonoma

        • Фотография: Gozney

          Best For Pros and Parties

          Gozney Dome

          OK, если мы думали GOZCY. духовка класса люкс», новый Купол, безусловно, есть, а затем и некоторые другие. При весе 128 фунтов он почти в три раза тяжелее своего младшего брата и поэтому не является переносным (для его подъема требуется два человека). Кроме того, при высоте 26 дюймов и ширине 28,8 дюйма вам нужно будет выделить для него специальное место.

          Под наружным керамическим покрытием, устойчивым к ультрафиолетовому излучению и атмосферным воздействиям, находится двухслойный каменный пол толщиной 30 мм с «плотной изоляцией полостей». Он становится горячее быстрее (Купол довольно хорошо застегивается до 400 градусов и выше), а также дольше сохраняет это тепло. Благодаря вместительному горлышку духовки высотой 5,1 дюйма и шириной более 16 дюймов вы можете поместить внутрь самые горючие продукты.

          Купол выкачивает пиццу почти так же быстро, как вы можете затолкнуть ее внутрь. Гибридная топливная система означает, что вы также можете обманывать, полагаясь на удобство газа, но на дополнительную возможность засунуть пару мини-бревен и, бинго, у вас есть вкус дров. Я использовал старые настоящие печи для хлеба и пиццы, встроенные в амбары в Тоскане. Это было проще. Встроенный цифровой термометр позволял точно измерять температуру, а это означало, что мне даже не понадобились встроенные щупы для мяса, когда я приготовил лучший стейк из говядины, который мне когда-либо удавалось приготовить. — Джемомей Уайт

          $ 1799 по адресу gozney

        Наиболее популярные

        • . Фотография: Ooni

          7 7ciels

          777777777777777777 годы

          77777777777777777 годы. мое любимое занятие — затаскивать цивилизацию в глушь, где ей не место. Если вы когда-нибудь захотите приготовить пиццу на дровах в глубинке, Ooni’s Fyra — идеальный выбор. Ножки складываются, а дымоход идеально помещается в пространство для приготовления пищи для путешествий. У него даже есть чехол для переноски с ручками!

          Древесные гранулы намного проще и легче транспортировать, чем огромный баллон с пропаном, поэтому мы с моей семьей недавно поставили Fyra и несколько гранул на доску для весла, чтобы разбить лагерь посреди озера, поскольку она весит всего 22 фунта. Бункер высокий и тонкий; у него нет диффузного лотка, который быстро отводит тепло, а загрузочный желоб не имеет изгиба, что упрощает загрузку. Вы можете встретить видеоролики, которые претендуют на то, чтобы быть учебными, и советуют вам загрузить бункер до краев. Не делайте этого. Постоянное подбрасывание пеллет в огонь может раздражать, но это будет поддерживать более стабильное и жаркое пламя, чем постоянно заглядывать в спину и задаваться вопросом, почему пламя погасло.

          Выпечка с дровами

          349 долларов США в Ooni

          350 долларов США в Williams Sonoma

        • Фотография: Ooni

          Не выдерживает жару?

          Сделайте свою собственную печь

          Ваш внутренний дворик уже занят гигантским Traeger или Weber? Керамический камень для пиццы не может точно воспроизвести выпечку или запекание в теплоизолированной печи с высокой температурой. Но он сохраняет много тепла и поглощает достаточно влаги, чтобы дать вам красивую хрустящую корочку.

          Некоторые из наших любимых производителей грилей и печей для пиццы производят керамические камни для пиццы, например, Ooni, Kamado и Weber. Керамические камни хрупкие и могут треснуть при резких перепадах температуры. Не кладите холодный камень в горячую духовку или на горячий гриль. Дайте ему постепенно нагреваться в течение как минимум часа и убедитесь, что тесто для пиццы имеет комнатную температуру, а не охлажденное (вы все равно должны это делать!) . Ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим портативным грилям ​​и аксессуарам для гриля, чтобы узнать больше.

        • Фотография: New Star

          Другие товары, которые вам могут понадобиться

          Наши любимые аксессуары для пиццы

          Многие печи для пиццы, такие как Roccbox и Ooni, снабжены запатентованными аксессуарами, которые помогут вам на пути к приготовлению пиццы. Но я также нашел несколько полезных дополнений:

          • Ручной инфракрасный термометр за 28 долларов : Даже если в вашей духовке есть встроенный термометр, я обычно использую портативный термометр для проверки температуры. на разных участках камня для пиццы. Также важно убедиться, что камень успевает разогреться после каждой пиццы.
          • Деревянная кожура для пиццы за 27 долларов : Если у вас есть несколько кожурок, можно быстро и легко приготовить одну пиццу, пока выпекается другая. У меня есть несколько, в том числе эта полезная маленькая кожура для переворачивания, но тесто гораздо реже прилипает к деревянной кожуре, особенно если вы сначала посыпаете ее манной крупой или мукой.
          • Чугунная сковорода за 20 долларов США : Вы также можете использовать чугунную сковороду в своей печи для пиццы, чтобы обжаривать стейки или брокколи. Сковороды Lodge работают так же хорошо, как и гораздо более дорогие варианты.
          • Термостойкие перчатки за 15 долларов : Этот чугун очень сильно нагревается, поэтому вам также понадобится пара хороших рукавиц. (Даже они не защитят ваши руки надолго, поэтому вам понадобится место рядом с духовкой, чтобы поставить сковороду. )
          • Разжигатели огня за 20 долларов : Если вас когда-либо пугала эта идея приготовления пищи на дровах, не надо! Эти зажигалки делают это быстро и просто. Я просто поджигаю конец спичкой, бросаю ее в поддон для горючего и кладу сверху несколько дубовых палочек. Обязательно держите дрова сухими, если вы не хотите создавать дымовую трубу на заднем дворе.

        Самый популярный

        • Фотография: Getty Images

          Pizza Baking Baking Tips

          Мы считаем в in in. . Но у Associazione Verace Pizza Napoletana, мирового авторитета в области неаполитанской пиццы, очень строгие стандарты! (Karu — единственная печь, которую рекомендует AVPN.) 

          Если вы не готовы закупать все ингредиенты в Неаполе, несколько советов помогут вам сделать вкус вашего первого пирога максимально похожим на него. Если вы готовите тесто самостоятельно, используйте муку 00, которая перемалывается специально для пиццы и пасты. Если вы заранее охладили его, сначала доведите его до комнатной температуры. Порванная моцарелла сделает вашу пиццу влажной; смешивание с тертым сыром с низким содержанием влаги для самого сырного, самого тающего пирога. Прежде чем собирать пиццу, щедро посыпьте кожуру мукой или кукурузной мукой и убедитесь, что она не прилипла ко дну, прежде чем отправляться в духовку.

          Печи для пиццы также более универсальны, чем вы думаете. Я готовлю в своей печи все, от лосося до стейков и куриных бедрышек, предварительно нагревая чугунную сковороду в горячей духовке и сразу же помещая туда продукты. Кулинарная книга; Я также обнаружил, что книги шеф-повара Фрэнсиса Маллмана являются хорошим источником вдохновения.

        Адриенн Со — старший помощник редактора обзоров журнала WIRED, где она занимается обзорами потребительских технологий. Она окончила Университет Вирджинии со степенью бакалавра по английскому и испанскому языкам, а ранее работала внештатным писателем в Cool Hunting, Paste, Slate и других изданиях.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.