Вредность производства: Вредные и опасные условия труда на производстве, вредность на производстве

Вредные и опасные условия труда на производстве, вредность на производстве

• Основные понятия
• Вредные производственные факторы
• Как обеспечить безопасность на производстве
• Компенсация за работу на вредном производстве

Сопутствующие услуги

1. Специальная оценка условий труда

ГК «Региональный стандарт» предлагает услуги по документальному оформлению норм охраны труда (ОТ), проведению инструктажа и проведению СОУТ на производстве с опасными и вредными условиями труда.

Основные понятия

Предельно допустимые показатели

Предельно допустимая концентрация (ПДК) и предельно допустимый уровень (ПДУ) являются гигиеническими нормативами, которые определяют количество/объем производственных факторов и степень их влияния на человека – в течение всего трудового дня. ПДК и ПДУ учитываются при формировании и регулировании производственной среды. Соблюдение этих ограничений позволяет сократить риск возникновения профзаболеваний. При установке показателей, определяющих вредные условия труда, учитывается продолжительность трудового дня (8 часов) и недели (40 часов).

Вредные условия труда

В этом случае производственные факторы превышают по уровню опасности установленные нормативы. Негативное воздействие на организм работника создает риск развития профессиональных заболеваний.

Опасные условия труда

ПДК/ПДУ производственных факторов, уровень которых определяет опасные условия труда, является прямой угрозой для здоровья работника в течение всего пребывания на работе. Такой уровень вредности на производстве может приводить к возникновению профессиональных поражений различных систем организма.

Вредные производственные факторы

Перечень производственных факторов, обладающих определенной степенью вредности, указан в положениях ГОСТ 12.0.003-74. Общие требования к организации рабочего места сотрудника определяет ГОСТ 12.0.001-82.

Физические

• Пыль. Взвешенные в воздухе частицы присутствуют в любой производственной среде с вредными условиями труда. В зависимости от состава они способны загрязнять дыхательную систему человека и осложнять ее работу. Для защиты от пыли используются пылеуборочные установки, пылеосадительные камеры и другое специальное оборудование. Сотрудникам выдаются респираторы.
• Освещение. Некоторые источники света способны негативно влиять на физическое и эмоциональное состояние. Показатели, определяющие вредные условия труда, зависят от продолжительности зрительной работы, яркости освещения, температуры нагрева осветительного прибора, необходимости адаптации и иных параметров. Для защиты органов зрения используются специальные маски или очки.
• Шум. Вредные и опасные условия труда с повышенным звуковым давлением на органы слуха характерны для цехов. Негативное влияние может заключаться как в обычном дискомфорте, так и в болевых ощущениях. Для защиты работников от воздействия повышенного уровня шума, применяются звукопоглощающие/звукоизоляционные материалы, противошумная одежда, беруши и прочие СИЗ.
• Излучение. Негативное воздействие излучения может быть связано с изменением состояния кожи, внутренних органов и общего самочувствия человека. ПДУ рассчитывается в зависимости от вида излучения, характеристик производственного помещения, возраста сотрудника, его физических данных и иных параметров. Для защиты от излучения при работе используется экранирование и СИЗ из специальных материалов.

Биологические

В зависимости от состава и характеристик некоторые химические вещества, наличием которых отличаются вредные условия труда, могут оказывать воздействие на нервную, дыхательную или сердечно-сосудистую систему. По показателям ПДК их разделяют на малоопасные, умеренно опасные, высокоопасные и чрезвычайно опасные. Такая производственная среда может отличаться наличием сероводорода, свинца, бензола, мышьяка и других ядов. Для снижения ПДК на рабочем месте с опасными условиями труда применяется вентиляционное оборудование, проводится дегазация помещения.

Контроль показателей осуществляется с помощью локальных измерительных приборов – газоанализаторов и хромотографов.

Химические

В зависимости от состава и характеристик некоторые химические вещества могут оказывать воздействие на нервную, дыхательную или сердечно-сосудистую систему. По показателям ПДК их разделяют на малоопасные, умеренно опасные, высокоопасные и чрезвычайно опасные. Такая производственная среда может отличаться наличием сероводорода, свинца, бензола, мышьяка и других ядов. Для снижения ПДК на рабочем месте с опасными условиями труда применяется вентиляционное оборудование, проводится дегазация помещения. Контроль показателей осуществляется с помощью локальных измерительных приборов – газоанализаторов и хромотографов.

Психофизиологические

Вредные и опасные условия труда могут быть связаны с физическим, умственным и эмоциональным напряжением. К их причинам обычно относят повышенный уровень ответственности за свою работу, многолюдность помещения и насыщенность различным оборудованием. В качестве профилактических мер применяется автоматизация производственного процесса, сокращение продолжительности рабочего времени во вредных условиях труда, консультативная помощь психолога или невропатолога. Важное значение имеет профилактика стресса и переутомления.

Как обеспечить безопасность на производстве

Установить ответственность руководства. Руководители разных уровней несут ответственность за обеспечение ОТ. Их права и обязанности в этой области документально фиксируются. Обеспечивается непосредственное подчинение службы ОТ высшему руководству предприятия.

Разграничить существующие задачи. Задачи по обеспечению необходимых условий труда на вредном или опасном производстве распределяются между должностными лицами подразделений. Ключевая роль отводится службе ОТ.

Обеспечить компетентность ответственных лиц. Для обеспечения необходимого уровня компетенций в области правил и норм безопасности, которым должно соответствовать производство, проводится обучение организаторов и исполнителей. Все работники предприятия проходят инструктаж и аттестацию.

Создать многоуровневую систему учета. Вопросы безопасности принимаются во внимание при принятии всех управленческих решений. Соблюдение нормативов обеспечивается на каждой стадии производства продукции.

Вовлечь персонал в рационализацию рабочего процесса. Весь персонал может принимать активное участие в решении вопросов улучшения условий труда на вредном производстве. Представители структурных подразделений взаимодействуют со службой ОТ, а руководство координирует все их действия.

Компенсация за работу на вредном производстве

Законодательное регулирование

Основным законодательным актом, регламентирующим вредные условия труда, является Трудовой Кодекс. Для возмещения затрат, которые связаны с исполнением работником своих трудовых обязанностей, устанавливается определенная денежная компенсация (ст. 164 ТК РФ). Компенсационные выплаты сотруднику, работа которого связана с вредными или опасными условиями труда, могут устанавливаться трудовым договором, соглашением или локальным нормативным актом (ст.

219 ТК РФ). На принятие решения влияет мнение Российской трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений.

Определение оснований

Выплаты могут производиться по результатам СОУТ. Оценка выполняется с учетом наличия тех или иных производственных факторов, напряженности трудового процесса и других показателей. При этом правовые основания компенсаций остаются на усмотрение руководства, которое может назначить доплаты, сократить продолжительность смены, предоставить дополнительный отпуск или лечебно-профилактическое питание, организовать выдачу молока и т. д.

Бухгалтерский учет и налогообложение

На производстве с превышенными ПДК работодатель может использовать наемную рабочую силу. При этом он обязан предоставить работнику льготы или повысить ежемесячную заработную плату за вредность. После измерения показателей и оформления полученных результатов анализа производственной среды работодатель имеет право на уменьшение декларируемой суммы доходов при исчислении налога на прибыль. Величина разницы будет равна сумме расходов, которые были понесены в связи с компенсационными выплатами. В системе бухучета эти затраты засчитываются как доход от выполнения работником своих должностных обязанностей, прописанных в трудовом договоре, и подлежат налогообложению НДФЛ и ЕСН.

Конкретные размеры компенсаций, выплаченных работнику, зависят от класса условий труда, рассчитанного по результатам проведения СОУТ.

№ п/п	Класс условий труда	Виды и размер компенсаций	Основание
1	3.1	4% доплата к тарифной ставке (оклада), установленной для различных видов работ с нормальными условиями труда.	ТК РФ от 30.12.2001 N 197-ФЗ, ст. 147
2	3.2	п. 1 + дополнительный отпуск не менее 7 календарных дней	ТК РФ от 30.12.2001 N 197-ФЗ, ст. 117
3	3.3 и выше	п. 2 + сокращенная продолжительность рабочего времени не более 36 часов в неделю	ТК РФ от 30. 12.2001 N 197-ФЗ, ст. 92

За консультацией по интересующим вопросам обращайтесь в офисы ГК «Региональный стандарт» в Москве, Санкт-Петербурге, Туле и Калининграде. Телефоны и адреса филиалов указаны в разделе «Контакты».

Предлагаем экспертам по спецоценке рабочих мест во всех регионах России работу в нашей организации на взаимовыгодных условиях дистанционно, звоните: +79036586935 (Татьяна). Предлагаем работу по спецоценки условий труда на взаимовыгодных условиях организациям, временно исключённых из реестра минтруда. Звоните + 7 9036586935. Татьяна.

Заявка

Иванова Татьяна Анатольевна Специалист ООО «Региональный стандарт»

Оформите заявку на услугу и наши специалисты свяжутся с вами.

Укажите дополнительную информацию

Услуга * Специальная оценка условий труда (СОУТ)Обучение по охране труда руководителей и специалистов предприятийИнструктажи по охране трудаАудит в области охраны трудаАутсорсингПомощь при проверках федеральной инспекции по трудуОрганизация охраны трудаРазработка инструкций по охране трудаПроведение специальной оценки условий труда (СОУТ)Услуги по подготовке к аккредитации испытательных лабораторий для проведения спецоценки условий трудаРабота под нашим аттестатом акредитации (агентский договор)Обучение в сфере дополнительного образования и техногенной безопасностиОбучение по охране труда работников в ТулеОбучение по охране труда в Санкт-ПетербургеАудит лабораторий для аккредитации в сфере охраны труда в РосаккредитацииПомощь испытательным лабораториям в аккредитации по спецоценке условий труда в РосаккредитацииОбучение экспертов по спецоценке условий труда в целях охраны труда

• Контактное лицо *
• Название организации *
• E-mail или Телефон *
• Регион * МоскваСанкт-ПетербургКалининградТуладругой регион
Дополнительная информация *

Поля, отмеченные (*), являются обязательными для заполнения.
Ваша заявка будет передана нашему специалисту и он свяжется с вами в ближайшее время по указанным контактным данным.

вредные условия труда, подклассы 3,1, 3, 2 и 3,3, что значат степени опасности на производстве, оценка профессий

Классы вредности (или опасности) 3.1, 3.2, 3.3 — это вредные условия труда, которые присутствуют в той или иной мере на большинстве производств, фирм, организаций. Но широкая распространенность приводит к тому, что о них забывают, причем как работники, так и работодатели. А между тем Закон о СОУТ требует от руководителей пристального внимания к обнаружению и оценке производственных рисков, защите от них сотрудников. Неправильный учет негативных последствий может привести к необходимости выплачивать компенсацию пострадавшим служащим. И это меньшая из вероятных проблем.

Опасность и вредность работы делятся на 4 варианта

Первый, он же оптимальный, относится к такому производственному процессу, когда работающим людям не вредит ничего или же уровень опасности не превышает установленных норм.

Второй — допустимый — устанавливается тогда, когда на работников оказывается негативное воздействие, но при соблюдении рабочего режима, организм самостоятельно приходит в норму и специального медицинского вмешательства не требуется.

Вредные условия труда 3 класс складываются на предприятиях, где уровень воздействия отрицательных факторов превышает допустимые нормы. Ну, а четвертый устанавливается на таких рабочих местах, где вероятность угрозы жизни для сотрудника возникает ежедневно.

Оптимальная обстановка

Если говорить коротко, трудовой режим, соответствующий этому варианту, никак не сказывается на здоровье и привычной жизни работников. Рабочее место соответствует гигиеническим нормам, а для поддержания работоспособности на предприятии необязательно создавать особую обстановку.

Допустимые условия

В этом случае ситуация более сложная, но не критическая. Вредное воздействие на организм служащих на работе производится, но его сила не превышает санитарно-гигиенические нормы. Для восстановления человеку достаточно соблюдать рабочий режим, то есть не работать больше установленного количества часов и не пренебрегать выходными и отпуском. В этом случае функциональность и работоспособность человека не снизится.

Автоматизация помогает снизить влияние человеческого фактора на эффективность производства. Предлагаем готовые решения от Клеверенс. Выбор для любого направления деятельности. Подробнее >>

Опасная обстановка

Как уже говорилось ранее, в этом случае реальная опасность для сотрудников во время рабочего процесса действительно есть. Гигиенические требования на таком производстве не соответствуют установленным нормативам.

Вредные условия труда подкласс 3.1: что значит

Первая степень вредности присваивается в том случае, если на здоровье служащих оказывается настолько сильное воздействие, что восстановиться к своей следующей смене организм не успевает. Но при этом риска возникновения профессиональных заболеваний не возникает даже в отдаленной перспективе. Это не значит, что ему не придется обращаться за врачебной помощью в будущем, такой шанс всегда остается. И чем дольше работает сотрудник на производстве, тем быстрее растет вероятность. Но снизить риск можно увеличит количество часов отдыха или полностью прекратив негативное воздействие.

Вредные условия труда 2 степени 3 класса

О такой опасности принято говорить, если влияние отрицательных факторов настолько сильное и долгое, что в организме работников происходят стойкие изменения. Со временем появляются профессиональные заболевания (примерно через 15 лет с начала работы на предприятии), но проявляются они в легкой форме. Утраты работоспособности в перспективе не происходит. Свои служебные обязанности сотрудник может выполнять и на начальной стадии профболезни, но регулярный медицинский контроль за его состоянием обязателен.

Вредные условия труда 3 класс 3 степень

Отличия от подкласса 2 заключаются в том, что от регулярного отрицательного воздействия в организме развиваются профессиональные заболевания не только легкой, но и средней тяжести. Это значит, что со временем трудоспособность серьезно падает или теряется полностью.

Подкласс 3.4

На фоне таких опасностей развиваются тяжелые формы болезней и неизбежно наступает потеря работоспособности. Речь идет о длительном периоде работы в профессии, возможно, с постепенным усилением негативного воздействия, например, со второго подкласса или с третьего к четвертому.

Опасная обстановка

В ситуации, когда каждую смену на сотрудника воздействуют настолько сильные негативные факторы, что жизни и здоровью постоянно угрожает реальная опасность (например, в виде профболезни, протекающей в острой форме), говорят о четвертом классе вредности. По сути, такая ситуация является экстремальной. Они могут быть обусловлены:

• Физическим воздействием движущихся машин и механизмов.
• Химическим влиянием отравляющих и токсических веществ, присутствующих на производстве.
• Биологическим воздействием патогенов, бактерий и микроорганизмов.
• Нервно-психическими и физическими перегрузками.

Профессии 3 класса вредных условий труда не отличаются от специальностей с 4-м. Разница зависит лишь от вероятности наступления негативных последствий.

Характеристика третьего класса и его подклассов

Четкое разделение представлено в Трудовом Кодексе РФ и согласно ему, самым часто распространенным остается третий. Степень риска определяется тем, насколько тяжелые последствия могут возникнуть для служащих.

Например, предполагается, что на восстановление функционального состояния организма и работоспособности человека требуются сутки. Если же выходить на очередную смену приходится менее, чем через 24 часа после окончания предыдущей, можно утверждать, что наступают вредные условия труда 1 степени 3 класса.

Если работать в такой обстановке достаточно долго (от 15 лет и более), можно приобрести профзаболевания, а значит подкласс вредности изменится. Каким он станет, зависит от того, будет ли потеряна трудоспособность и как сильно ухудшить здоровье в целом.

Готовые решения для всех направлений

Ускорь работу сотрудников склада при помощи мобильной автоматизации. Навсегда устраните ошибки при приёмке, отгрузке, инвентаризации и перемещении товара.

Узнать больше

Мобильность, точность и скорость пересчёта товара в торговом зале и на складе, позволят вам не потерять дни продаж во время проведения инвентаризации и при приёмке товара.

Узнать больше

Обязательная маркировка товаров — это возможность для каждой организации на 100% исключить приёмку на свой склад контрафактного товара и отследить цепочку поставок от производителя.

Узнать больше

Скорость, точность приёмки и отгрузки товаров на складе — краеугольный камень в E-commerce бизнесе. Начни использовать современные, более эффективные мобильные инструменты.

Узнать больше

Повысь точность учета имущества организации, уровень контроля сохранности и перемещения каждой единицы. Мобильный учет снизит вероятность краж и естественных потерь.

Узнать больше

Повысь эффективность деятельности производственного предприятия за счет внедрения мобильной автоматизации для учёта товарно-материальных ценностей.

Узнать больше

Первое в России готовое решение для учёта товара по RFID-меткам на каждом из этапов цепочки поставок.

Узнать больше

Исключи ошибки сопоставления и считывания акцизных марок алкогольной продукции при помощи мобильных инструментов учёта.

Узнать больше

Получение сертифицированного статуса партнёра «Клеверенс» позволит вашей компании выйти на новый уровень решения задач на предприятиях ваших клиентов..

Узнать больше

Используй современные мобильные инструменты для проведения инвентаризации товара. Повысь скорость и точность бизнес-процесса.

Узнать больше

Показать все решения по автоматизации

Законодательное регулирование

Главным документом, регламентирующим вопрос организации работы во вредных условиях, является Трудовой Кодекс страны. В нем расписаны все компенсационные выплаты, которые обязан взять на себя работодатель, если организованный труд все же привел к ухудшению состояния сотрудника или потере им работоспособности. Сами факторы, признающиеся опасными для служащих, представлены в ГОСТе 12.0.003-74.

Виды льгот

Если установлена 3 сетка вредности на производстве, сотрудникам полагается целый ряд специальных льгот и этот факт не зависит от конкретного подкласса. Основными можно считать следующие гарантии:

• Сокращение рабочих часов до 36 часов. Все, что отработано сверху, считается сверхурочными часами и оплачивается отдельно.
• Дополнительный недельный отпуск.
• Повышенные надбавки.
• Ранний уход на пенсию.
• Регулярные медицинские осмотры за счет компании.
• Выдача средств индивидуальной защиты.

Существуют и другие льготы, связанные с конкретным типом деятельности и негативного воздействия.

Компенсационные выплаты и гарантии

Поговорим о льготах, которые полагаются сотрудникам, если на производстве установлен третий или выше уровень вредности. Назначаются все выплаты и гарантии после проведения комиссии СОУТ. По итогам работы спецкомиссии составляется ведомость и карта, в которой описана актуальная оценка условий труда 3 класса. Именно этот документ становится основой для назначения компенсаций.

Укороченный рабочий день

Стандартная неделя работы согласно трудовому кодексу равна 40 часам. Но если на производстве выявлены опасные для здоровья факторы, смены можно сократить до 36 часов в неделю. Это не значит, что всем сотрудникам обязательно изменят рабочий график.

По согласованию с руководством он может остаться прежним, но в таком случае все лишние часы должны быть оплачены сверхурочно. Важно отметить, что окончательное решение о согласии работать обычные 40 часов, но за дополнительную плату, принимается в первую очередь работником. Уволить его за отказ от сверхурочной работы нельзя.

Дополнительный отпуск

Если на производстве сложились условия труда 1 степени 3 класса или с более высоким подклассом, сотрудники имеют право на увеличенный ежегодный отпуск. Его длительность составляет не менее одной недели. Если работодатель предоставляет больше дополнительных дней отдыха, часть из них может быть заменена на денежную компенсацию. И снова важно отметит, замена отпуска выплатой допускается только при согласии самого работника. Если для него принципиально важно использовать все доступные выходные, он имеет на это право.

Право выхода на пенсию до срока

Этим правом наделяются сотрудники, если их рабочая деятельность соответствует трем положениям:

1. Негативное воздействие от внешних факторов испытывается не менее 80% времени нахождения на рабочем месте.
2. Общий стаж на работе, где класс вредности 3.1, 3.2, 3.3 или более — составляет не менее 12 лет.
3. Название профессии соответствует квалификационному справочнику руководителей.

Если противоречий нет, выйти на пенсию можно в 55 лет мужчинам и в 50 — женщинам. Право предоставляется работникам железной дороги, геологической разведки, лесозаготовительной сферы и некоторым другим областям.

Опасные условия труда

В общий список обстоятельств, которые оказывают негативное воздействие на здоровье и работоспособность сотрудников, входят:

1. Излишняя концентрация пыли в помещениях, где происходит рабочий процесс.
2. Плохая освещенность.
3. Превышенный уровень шума.
4. Радиоактивное излучение.
5. Высокая влажность и температура воздуха.
6. Длительное взаимодействие с химическими или токсическими веществами, бактериями.

Лицам, которые испытывают на рабочем месте перечисленные выше отрицательные факторы воздействия, полагаются специальные льготы и компенсации, о которых поговорим далее.

Выдача продуктовых пайков с лечебно-профилактическими целями

Подкласс вредности (вредных условий труда) 3.1, 3.2, 3.3 и выше гарантирует сотрудникам, испытывающим на себе негативное воздействие, лечебно-профилактическое питание от предприятия. В него включаются продукты, призванные укрепить здоровье, снизить вероятность развития профессиональных заболеваний.

Полный список пайка разрабатывается профсоюзом и утверждается руководителем. Часто в него включаются молоко и молочная продукция. Именно они могут минимизировать воздействие токсинов, бактерий, радиации, химических веществ. Получить паек имеет право каждый сотрудник, работающий в опасных условиях не меньше половины смены.

Периодические медосмотры

Как уже говорилось ранее, из-за высокого риска развития профессиональных заболеваний разной степени тяжести, лицам, работающим в обстановке, соответствующей классу труда 3.2 и выше, необходимо регулярно проходить медицинское обследование. Если оно выявило изменения в состоянии здоровья, назначается лечение по одному из трех типов:

• Амбулаторное — на базе поликлиники, сотрудничающей с предприятием.
• Стационарное — в больнице.
• Санаторно-курортное — на базе лечебного санатория, сотрудничающего с предприятием.

Периодичность обследований зависит от вида негативных воздействий, но не реже одного раза в год. Список врачей, проводящих медосмотр, тоже может меняться, но обычно в него входят терапевт, невролог, психотерапевт, нарколог, уролог/гинеколог, хирург. Если сотрудник обнаружил проблемы со здоровьем, пройти исследование он может и внепланово.

Возможна ли компенсация деньгами

Некоторые виды гарантий и льгот могут быть заменены денежным возмещением, в частности, дополнительный отпуск, о котором уже говорилось ранее, или продуктовый пакет. Но учитывая разницу в оптовых и розничных ценах, инфляцию и другие экономические особенности, выбрать лечебно-профилактический паек оказывается выгоднее, поэтому от него редко отказываются. Назначается компенсация раз в месяц (если речь идет о продуктах) или раз в год (вместо отпуска) по письменному заявлению работника.

Какие профессии потеряют «вредность»

Список профессий, автоматически считающихся вредными и опасными для здоровья, периодически изменяется. В данный момент претендентами на исключение из перечня являются специальности: горный мастер, заведующий подземным складом, руководители, работающие под землей, главные инженеры шахт. Когда произойдет официальное изменение списка, пока неизвестно, а значит, сегодня получать компенсации и льгот представители этих должностей имеют право.

Дополнительные страховые взносы в ПФР

Основываясь на специальной оценке комиссии, за сотрудников, работающих в опасных условиях труда, вносятся дополнительные взносы в пенсионный фонд, речь идет о страховой части пенсии. Чем более высокий уровень вредности присвоен рабочему месту, тем больший вклад делается в ПФР. Обычно тариф варьируется от 6 до 9% от суммы заработной платы. Надбавка гарантируется и к самой зарплате. Она составляет минимум 4%, но может быть увеличена по желанию работодателя.

Как снизить класс опасности труда

Некоторые виды деятельности не позволяют уменьшить степень вредности от нахождения на рабочем месте, для других достаточно соблюдать простые правила: выдавать сотрудникам сертифицированные средства индивидуальной защиты и следить за их обязательным использованием во время работы.

Решение об изменении в любом случае примет очередная комиссия, но оно не может отличаться от прежнего более, чем на один подкласс. Чтобы добиться еще более серьезного снижения, придется обращаться в территориальное отделение санитарно-эпидемиологического надзора и будет ли оно положительным — неизвестно.

Готовые решения для всех направлений

Ускорь работу сотрудников склада при помощи мобильной автоматизации. Навсегда устраните ошибки при приёмке, отгрузке, инвентаризации и перемещении товара.

Узнать больше

Мобильность, точность и скорость пересчёта товара в торговом зале и на складе, позволят вам не потерять дни продаж во время проведения инвентаризации и при приёмке товара.

Узнать больше

Обязательная маркировка товаров — это возможность для каждой организации на 100% исключить приёмку на свой склад контрафактного товара и отследить цепочку поставок от производителя.

Узнать больше

Скорость, точность приёмки и отгрузки товаров на складе — краеугольный камень в E-commerce бизнесе. Начни использовать современные, более эффективные мобильные инструменты.

Узнать больше

Повысь точность учета имущества организации, уровень контроля сохранности и перемещения каждой единицы. Мобильный учет снизит вероятность краж и естественных потерь.

Узнать больше

Повысь эффективность деятельности производственного предприятия за счет внедрения мобильной автоматизации для учёта товарно-материальных ценностей.

Узнать больше

Первое в России готовое решение для учёта товара по RFID-меткам на каждом из этапов цепочки поставок.

Узнать больше

Исключи ошибки сопоставления и считывания акцизных марок алкогольной продукции при помощи мобильных инструментов учёта.

Узнать больше

Получение сертифицированного статуса партнёра «Клеверенс» позволит вашей компании выйти на новый уровень решения задач на предприятиях ваших клиентов..

Узнать больше

Используй современные мобильные инструменты для проведения инвентаризации товара. Повысь скорость и точность бизнес-процесса.

Узнать больше

Показать все решения по автоматизации

Общая оценка степени опасности труда

Проверка комиссии по определению уровня вредности проводится по стандартному плану. Он включает в себя ряд шагов:

1. Определяется, какие негативные факторы находятся в пределах установленных норм, а какие выходят за них.
2. Далее выясняется, каким именно классам и подклассам соответствуют установленные значения.
3. Окончательное решение о присвоении степени опасности принимается исходя из самого высокого результата, полученного ранее.
4. Затем заполняется СОУТ.

На основании карты оформляются гарантии и компенсации, решается вопрос о возможности исправления ситуации. Это важно, поскольку именно от этого зависит тариф страховых взносов в ПФР:

Уровень вредности	Подкласс	Доптариф выплат в ПФР (%)
Оптимальный	1	нет
Допустимый	2	нет
Вредный	3.1	2
	3.2	4
	3.3	6
	3.4	7
Опасный	4	8

Вредные условия труда 3 класса присутствуют в жизни большинства предприятий. Но задача руководителя заключается в том, чтобы создать максимально возможную безопасную обстановку. А потому по итогам каждой проверки СОУТ необходимо предусматривать возможность снижения степени риска за счет модернизации рабочего процесса, использования новых СИЗ и других мероприятий. В качестве одной из мер по автоматизации производственного процесса можно рассмотреть внедрение специального софта. Компания «Клеверенс» предлагает различные решения для бизнеса, которые помогут оптимизировать многие рутинные задачи.

Количество показов: 118510

порядок выплаты работникам доплаты за «вредность» и опасные условия на работе

Когда люди вынуждены трудиться во вредных условиях, работодатель должен компенсировать урон их здоровью.

Анастасия Корнилова

юрист

Профиль автора

Мы уже писали о том, как проверить, соблюдает ли работодатель правила охраны труда. В этой статье расскажем, кто может рассчитывать на компенсацию за вредные условия труда, как она выглядит и что нужно, чтобы ее получить.

Какие условия труда считаются вредными

Условия труда — это сочетание факторов производственной среды и трудового процесса, которые влияют на работоспособность и здоровье работника. Вредными считаются те условия, которые могут негативно отразиться на здоровье сотрудника.

ст. 209 ТК РФ

Законодательство устанавливает специальные нормативы. Они определяют уровни воздействия факторов на организм, при которых здоровье работника не страдает. Если уровень воздействия превышает нормативы, условия работы человека считаются вредными и есть риск получить профессиональное заболевание.

Вредные условия труда и компенсация их последствий регулируются прежде всего трудовым кодексом и законом от 28.12.2013 № 426-ФЗ «О специальной оценке условий труда».

Вы можете сами проверить, в каких условиях труда работаете. Все организации обязаны были провести спецоценку рабочих мест до 31 декабря 2018 года. Ее результаты можно запросить у работодателя. В строке 040 карты спецоценки вашего рабочего места вы увидите класс вредности. Если это 1 или 2, то компенсации и льготы не положены. А если 3.1—4, то в строке будут перечислены положенные вам льготы.

Что делать? 12.07.19

Можно ли заставить работать стоя?

Возможно, у вас в компании спецоценку не проводили. Или провели, но вы не согласны с тем, что ваше рабочее место считается невредным. Еще может быть так, что работодатель провел спецоценку в срок, но рабочее место создали специально под вас, а значит, его не могли оценить: в тот момент рабочего места попросту не было. Тогда у работодателя есть 12 месяцев, чтобы провести спецоценку. В любом из этих случаев важно знать, какие вредные факторы вообще бывают и как «примерить» их на свое рабочее место.

Основные факторы производственной вредности

По природе воздействия на организм человека вредные факторы делятся на физические, химические, биологические и психофизиологические. Если какие-то из этих факторов есть на работе, условия труда считаются вредными.

ГОСТ 12.0.003-2015 «Опасные и вредные производственные факторы. Классификация»

Физические факторы — это, например:

1. Движущиеся машины и механизмы, подъемно-транспортные устройства и перемещаемые грузы, незащищенные подвижные элементы производственного оборудования. Они могут ударить человека, сбить с ног, придавить, затянуть руку или ногу в механизм, поранить или упасть на голову.
2. Повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны: когда человек все время страдает от жары или мерзнет, могут начаться или обостриться какие-то болезни.
3. Повышенные уровни шума, вибрации, ультразвука и различных излучений — тепловых, ионизирующих, электромагнитных, инфракрасных и других. Они могут посадить слух, зрение и стать причиной других заболеваний.
4. Запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны могут привести к развитию аллергии и астмы.
5. Недостаточная освещенность рабочих мест, проходов и проездов или, наоборот, повышенная яркость света и пульсация светового потока. Проблемы с освещением могут стать причиной ухудшения зрения, а пульсация света дополнительно может спровоцировать приступы эпилепсии, если у работника есть такое заболевание.

Химические делятся на общетоксические, раздражающие и сенсибилизирующие — вызывающие аллергические заболевания. А также канцерогенные — вызывающие развитие опухолей, и мутагенные — действующие на половые клетки организма работника.

К химическим факторам относятся пары и газы бензола и толуола, окись углерода, сернистый ангидрид, окиси азота, аэрозоли свинца, токсичная пыль, агрессивные жидкости — кислоты и щелочи, которые могут вызвать химические ожоги кожи при соприкосновении с ней.

/guide/okhrana-truda/

Ответственность за нарушения требований охраны труда

Такие факторы встречаются, например, в кабинах тепловозов и дизель-поездов, в которых содержание углекислого газа и закиси азота превышает максимальные допустимые гигиенические нормы. Еще от этих факторов страдают аккумуляторщики, которые контактируют с парами серной кислоты и щелочами, и сотрудники деревообрабатывающих предприятий, которые работают с разными пылевыми частицами с примесями железа и кремния.

Биологические — это микроорганизмы, например бактерии и вирусы, или растения и животные, которые могут вызвать у работников травмы или заболевания. С такими факторами приходится сталкиваться, например, медикам, сотрудникам лабораторий и ветеринарам.

Психофизиологические факторы — это физические и нервно-психические перегрузки. Например, умственное перенапряжение, перенапряжение слуха, зрения и другие.

/prava-uchebnik/

Курс: как защитить свои права на работе

Перечень профессий с вредными и опасными условиями труда

В законодательстве нет единого списка профессий с вредными и опасными условиями труда. Для гарантий и компенсации по трудовому кодексу ориентируются не на перечни, а на результаты СОУТ — специальной оценки условий труда.

Но например, перечни профессий с вредными условиями труда есть в нормативных актах, которые связаны с назначением пенсии. Так, Постановлением Кабинета министров СССР от 26.01.1991 № 10 утверждены два списка, в которых перечислены работы с особо вредными и тяжелыми условиями труда. Занятость в них дает право на пенсию на льготных условиях с оговорками по закону «О страховых пенсиях». Еще есть Постановление Правительства РФ от 16.07.2014 № 665, которое объединяет все такие списки.

ст. 30 закона «О страховых пенсиях»

Профессии с особо вредными и тяжелыми условиями труда для назначения досрочных пенсий

С чем связана профессия	Примеры профессий
С горными работами	Горнорабочие на маркшейдерских работах, энергетики подземных участков, наборщики проб в шахтах
С рудоподготовкой	Выгрузчики пыли, вагранщики, рабочие на обработке шламов
С металлургическим производством	Бункеровщики доменных печей, шлаковщики, загрузчики шихты
С коксовым производством	Барильетчики, дверевые, рамповщики
С химическим производством	Работники цехов, отделений и участков антикоррозийных составов и покрытий. Работники, которые наполняют хлором баллоны и контейнеры. Рабочие, руководители и специалисты, занятые в производстве ронгалита и сульфированных жировых продуктов

С чем связана профессия

Примеры профессий

С горными работами

Горнорабочие на маркшейдерских работах, энергетики подземных участков, наборщики проб в шахтах

С рудоподготовкой

Выгрузчики пыли, вагранщики, рабочие на обработке шламов

С металлургическим производством

Бункеровщики доменных печей, шлаковщики, загрузчики шихты

С коксовым производством

Барильетчики, дверевые, рамповщики

С химическим производством

Работники цехов, отделений и участков антикоррозийных составов и покрытий. Работники, которые наполняют хлором баллоны и контейнеры. Рабочие, руководители и специалисты, занятые в производстве ронгалита и сульфированных жировых продуктов

Условия труда электрогазосварщиков. По действующему законодательству условия работы электрогазосварщиков считаются вредными.

Электрогазосварщики выполняют работы по дуговой и газовой сварке металла и металлических изделий. Такие работники пользуются правом на пенсию в связи с особыми условиями труда.

Раздел XXXIII списка № 2 из Постановления Кабинета министров СССР от 26.01.1991 № 10

Иногда в трудовых документах название профессии пишут немного иначе — газоэлектросварщик. Но Минтруд и ПФР пояснили, что это просто разные наименования одной профессии. Поэтому рабочие, которые значатся газоэлектросварщиками и работают полный рабочий день на резке и ручной сварке или на машинах с применением флюсов, могут пользоваться правом на льготное пенсионное обеспечение, как и электрогазосварщики.

Письмо Минтруда РФ № 3073-17, ПФ РФ № 06-27/7017 от 02.08.2000 «О праве на льготное пенсионное обеспечение электрогазосварщиков»

Специальная оценка условий труда

Специальная оценка условий труда нужна, чтобы выявить вредные или опасные производственные факторы и оценить уровень их воздействия на организм работника.

ст. 3 закона «О специальной оценке условий труда»

СОУТ проводится на любой работе: и на рудниках, и на заводе, и в рекламном агентстве. Есть исключения: не проводят спецоценку условий труда надомников и дистанционных работников. А также работников, которые трудятся у физических лиц без статуса ИП или в религиозных организациях.

Работодатель не может сам провести СОУТ — он должен обратиться в специализированную организацию, которая аккредитована Минтрудом, и провести спецоценку вместе с экспертами за свой счет. Специалисты придут на рабочее место и измерят все, что нужно измерить: от воздуха и освещения до радиации и токсичности.

Чтобы провести спецоценку, используют методику проведения СОУТ. Кроме того, есть перечень рабочих мест, в отношении которых СОУТ проводят с учетом установленных государством особенностей. Это касается, например, летчиков, моряков и некоторых медиков — тех, кто работает на скорой помощи или проводит диагностику на медицинских аппаратах.

Особенности проведения СОУТ связаны со спецификой рабочих мест. Например, для оценки рабочих мест медиков, которые проводят диагностику и лечение на медицинской аппаратуре, эксперты должны сначала получить заключение, что у них нет инфекционных болезней. Кроме того, они должны провести проверку так, чтобы медаппаратура продолжала работать без перебоев. А еще эксперты обязаны изучить техническую документацию на медицинские аппараты.

Приложение № 3 к Приказу Минтруда от 24.04.2015 № 250н

По результатам СОУТ устанавливают классы и подклассы условий труда на рабочих местах. Если эксперты выявят места с вредными условиями труда, результаты спецоценки действуют 5 лет. Если таких мест на предприятии нет, результаты СОУТ автоматически продлеваются каждые 5 лет. Для невредных офисных мест государство собирается сделать результаты СОУТ бессрочными.

Иногда оценку нужно провести внепланово, например когда в компании произошел несчастный случай, меняют оборудование или технологию производства.

/sout/

Специальная оценка условий труда (СОУТ)

Классификация условий труда по степени вредности

Работодатели должны оценить наличие и степень воздействия на работника потенциально вредных и опасных факторов на рабочих местах. Это, например, шум, вибрация, освещение или напряженность трудового процесса. В зависимости от этих факторов есть 4 класса условий труда: оптимальные, допустимые, вредные и опасные. Вредные условия тоже бывают четырех классов.

п. 4 ст. 14 закона «О специальной оценке условий труда»

Степени или классы

Классы вредных условий нередко называют степенями, поэтому я тоже буду использовать этот термин. Однако правильно говорить все-таки класс. Всего классов вредных условий четыре, и у третьего есть подклассы — как раз они и называются степенями. Например, подкласс 3.1 — это вредные условия труда первой степени.

Классы и подклассы (степени) вредных условий труда

Класс или подкласс (степень)	Риски для здоровья
3. 1 — вредные условия первой степени	Организм не успевает восстановиться до начала следующего рабочего дня или смены, увеличивается риск ухудшения здоровья
3.2 — вредные условия второй степени	Начальные формы профессиональных заболеваний или профессиональные заболевания легкой степени тяжести, то есть без потери профессиональной трудоспособности, которые возникают через 15 и более лет
3.3 — вредные условия третьей степени	Профессиональные заболевания легкой и средней степени тяжести, то есть с потерей профессиональной трудоспособности в период трудовой деятельности
4 — степеней нет	Тяжелые формы профессиональных заболеваний с потерей общей трудоспособности в период трудовой деятельности

Класс или подкласс (степень)

Риски для здоровья

3.1 — вредные условия первой степени

Организм не успевает восстановиться до начала следующего рабочего дня или смены, увеличивается риск ухудшения здоровья

3. 2 — вредные условия второй степени

Начальные формы профессиональных заболеваний или профессиональные заболевания легкой степени тяжести, то есть без потери профессиональной трудоспособности, которые возникают через 15 и более лет

3.3 — вредные условия третьей степени

Профессиональные заболевания легкой и средней степени тяжести, то есть с потерей профессиональной трудоспособности в период трудовой деятельности

4 — степеней нет

Тяжелые формы профессиональных заболеваний с потерей общей трудоспособности в период трудовой деятельности

Виды гарантий и компенсаций

По закону труд людей, занятых на работах с вредными и опасными условиями, оплачивается в повышенном размере.

Повышенный размер получается за счет надбавок или доплат. Но большинство называет их компенсациями, поэтому я тоже буду употреблять этот термин. Хотя на самом деле эти выплаты не носят компенсационный характер.

Работники, которые трудятся во вредных условиях, должны работать максимум 36 часов в неделю, получать надбавку к окладу и дополнительный отпуск не менее недели, которым можно воспользоваться каждый год. Еще такие работники имеют право на льготную пенсию. Льготы назначают в зависимости от условий и степени вредности труда.

абз. 13—15 ст. 219 ТК РФ

Размеры, порядок и условия гарантий и компенсаций устанавливаются трудовым кодексом.

Письмо Минтруда от 21.08.2019 № 15-1/ООГ-1867

Работодатель может предоставлять конкретным работникам повышенные или дополнительные гарантии и компенсации за работу во вредных условиях. Например, в законе есть минимальный размер повышения оплаты труда работникам, занятым на работах с вредными и опасными условиями труда, — 4% от тарифной ставки или оклада. Но работодатель может назначить таким работникам надбавку в 5, 6 и даже 10%.

Сокращенная продолжительность рабочего времени. Работники, условия труда которых по результатам СОУТ относятся к вредным третьей или четвертой степени, должны работать не больше 36 часов в неделю.

абз. 5 ст. 92 ТК РФ

Ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск. Работникам, занятым на работах с вредными или опасными условиями труда, предоставляются ежегодные дополнительные оплачиваемые отпуска. Минимальная длительность таких отпусков — 7 дней. Эта гарантия распространяется на подклассы 3.2—3.4 (степени 2—4).

абз. 1 ст. 116, ст. 117 ТК РФ

Повышение оплаты труда. Оплата труда работников, занятых на работах с вредными и опасными условиями труда, повышается минимум на 4% от тарифной ставки или оклада для работ с нормальными условиями труда.

ст. 147 ТК РФ

Конкретные размеры повышения оплаты труда работодатель устанавливает с учетом мнения профсоюза. Эта льгота положена всем, кто трудится на работах с вредными и опасными условиями труда, независимо от подкласса.

Досрочное назначение трудовой пенсии. Вопрос о праве на досрочную трудовую пенсию решается в зависимости от того, в каком производстве, профессии или должности занят тот или иной работник. Для этого применяются списки 1 и 2 из Постановления Кабинета министров СССР от 26.01.1991 № 10, ст. 30 закона «О страховых пенсиях», а также Постановление Правительства РФ от 16. 07.2014 № 665.

Бесплатное питание и молоко за вредность. Людям, которые трудятся на работах с вредными условиями труда, бесплатно выдают лечебно-профилактическое питание по установленным нормам. Молоко или другие равноценные продукты выдают бесплатно в соответствии с перечнем вредных производственных факторов.

ст. 222 ТК РФ

Возможность получить деньги вместо питания и молока. Вместо молока или других продуктов можно получить компенсацию, если это предусмотрено коллективным или трудовым договором. Компенсация выплачивается в размере, эквивалентном стоимости молока или других продуктов.

Гарантии и компенсации, на которые может рассчитывать работник в зависимости от условий труда

Класс (подкласс) условий труда	Доплата к окладу — минимум 4%	Дополнительный отпуск	Сокращенная рабочая неделя
1 — оптимальный	—	—	—
2 — допустимый	—	—	—
3. 1 — вредный первой степени	+	—	—
3.2 — вредный второй степени	+	+	—
3.3 — вредный третьей степени	+	+	+
3.4 — вредный четвертой степени	+	+	+
4 — опасный	+	+	+

1 — оптимальный

Доплата к окладу — минимум 4%

—

Дополнительный отпуск

—

Сокращенная рабочая неделя

—

2 — допустимый

Доплата к окладу — минимум 4%

—

Дополнительный отпуск

—

Сокращенная рабочая неделя

—

3.1 — вредный первой степени

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

—

Сокращенная рабочая неделя

—

3.2 — вредный второй степени

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

+

Сокращенная рабочая неделя

—

3. 3 — вредный третьей степени

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

+

Сокращенная рабочая неделя

+

3.4 — вредный четвертой степени

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

+

Сокращенная рабочая неделя

+

4 — опасный

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

+

Сокращенная рабочая неделя

+

Размер доплаты

Работники, которые трудятся во вредных условиях, могут получать доплату от работодателя сверх установленной законом надбавки в минимальном размере 4%. Но есть условие: финансово-экономическое положение работодателя должно позволять установить такую доплату.

Письмо Минфина от 08.11.2019 № 03-04-06/87525

Работодатель может установить повышенный размер доплаты в коллективном договоре или локальных нормативных актах.

Порядок расчета доплаты. Повышенная доплата выплачивается по инициативе работодателя, поэтому он сам устанавливает, на сколько повысить зарплату сотрудника, который работает во вредных или опасных условиях. Такая доплата зависит от финансовых возможностей работодателя, и расчет остается на его усмотрение. Но надбавка не может быть меньше установленных законом 4% от тарифной ставки — оклада.

Обложение НДФЛ доплаты за вредность

Трудовой кодекс устанавливает минимальный размер повышения оплаты труда работникам, занятым на работах с вредными условиями труда. Работодатель может сделать доплату большего размера. При этом трудовой кодекс не относит оплату труда в повышенном размере к компенсационным выплатам.

Письмо Минфина от 02.04.2019 № БС-3-11/3053@

Поскольку доплаты направлены на повышение размера оплаты труда работников, занятых на работах с вредными условиями труда, они облагаются налогом на доходы физических лиц.

Как установить компенсацию за вредность на предприятии

Работодатель должен организовать проведение спецоценки, чтобы определить класс условий труда на рабочем месте. Если по результатам СОУТ окажется, что работники работают во вредных условиях, работодатель должен предоставить им компенсации.

Определить размер компенсации. Работодатель может установить минимальный размер доплаты, предусмотренный трудовым кодексом, — 4% от тарифной ставки или оклада сотрудника, который трудится в нормальных условиях. Если на предприятии есть профсоюз, больший размер доплаты можно согласовать с ним.

Закрепить предоставление компенсации в локальных нормативных актах. Доплата устанавливается в локальных нормативных актах. Это может быть положение о порядке компенсаций по условиям труда или правила внутреннего трудового распорядка. В этом документе закрепляется порядок и размер выплат. Локальный акт о надбавках необходимо утвердить приказом по предприятию.

Предусмотреть условие о компенсации в трудовом договоре. Затем нужно внести данные об условиях труда и компенсациях в трудовой договор. Если человек только устраивается на работу, информацию можно добавить в договор. С сотрудниками, которые уже работают в компании, следует заключить дополнительные соглашения к трудовым договорам.

Изменения необходимо внести в два пункта: о классе вредности по СОУТ — в пункт договора «Условия труда», а сведения о надбавке за вредные условия — в пункт «Оплата труда».

/work-contract/

Как устроен трудовой договор

Начислить и выдать. Бухгалтерия должна отразить доплату в расчетных листках сотрудников, которым доплата полагается. Не следует добавлять компенсацию в премиальную часть или включать в оклад: доплата за работу во вредных условиях труда должна быть видна работникам. Так ее будет легко доказать в случае проверок или судебных разбирательств.

Порядок получения компенсационных выплат

Порядок получения доплаты и компенсаций за работу во вредных условиях труда оговаривают в коллективном договоре или в специальном локальном нормативном акте работодателя.

Установленную доплату прибавляют к ежемесячной оплате труда и вносят получившуюся сумму в трудовой договор каждого конкретного работника. В результате работник получает доплату автоматически вместе с ежемесячной зарплатой.

Список документов для получения. Никаких дополнительных документов, чтобы получить доплату, работник представлять не должен. Если в результате проведенной СОУТ выяснится, что сотрудник работает во вредных условиях труда, работодатель обязан сам провести все необходимые мероприятия, внести изменения в трудовой договор и начать выплачивать сотруднику повышенную зарплату.

/give-me-money/

Что вам должен работодатель кроме зарплаты

Могут ли отменить доплату. Доплату могут отменить, если по итогам очередной спецоценки выяснится, что условия труда изменились и теперь не относятся к вредным.

Ответственность за невыплату доплат за вредность

Если работодатель не выплачивает доплату за вредность или задерживает выплату, он должен заплатить денежную компенсацию. Размер компенсации не может быть ниже 1/150 действующей ключевой ставки ЦБ РФ от не выплаченной в срок суммы за каждый день задержки.

ст. 236 ТК РФ

Отсчет начинается со следующего дня после установленного срока выплаты и продолжается до дня расчета. Для расчета берутся фактические суммы, которые человек должен был получить на руки, а работодатель не выплатил в срок — за вычетом НДФЛ и других обязательных платежей, например алиментов.

Например, сотрудник должен был получить 5 декабря 2020 года зарплату за ноябрь — 30 000 Р и доплату за вредность — 2000 Р. Доплату за вредность работник получил только 25 декабря, поэтому работодатель должен перечислить ему компенсацию в сумме: 2 000 Р × 4,25% × 1/150 × 20 дней = 11,33 Р.

Кроме того, работодателя можно привлечь к административной ответственности. Должностным лицам грозит административный штраф — от 10 000 до 20 000 Р, предпринимателям — от 1000 до 5000 Р, компаниям — от 30 000 до 50 000 Р. Как добиться всех положенных надбавок и что делать, если работодатель не идет навстречу, подробно рассказываем в курсе «Как защищать свои права на работе».

ч.  6 ст. 5.27 КоАП РФ

Что делать, если работодатель скрывает реальную вредность рабочего места

Если работодатель скрывает реальную вредность рабочих мест, можно написать жалобу в инспекцию труда или прокуратуру.

Поскольку в трудовых договорах не будет стоять класс опасности, работодателя могут привлечь к административной ответственности за ненадлежащее оформление трудового договора. Должностные лица заплатят штраф в размере от 10 000 до 20 000 Р, предприниматели — от 5000 до 10 000 Р, юридические лица — от 50 000 до 100 000 Р.

ч. 4 ст. 5.27 КоАП РФ

Кроме того, работодателя могут привлечь к ответственности за нарушение порядка проведения СОУТ на рабочих местах или вообще отсутствие спецоценки. Должностным лицам и предпринимателям грозит штраф в размере от 5000 до 10 000 Р, а юридическим лицам — от 60 000 до 80 000 Р.

ч. 2 ст. 5.27.1 КоАП РФ

Как выйти на пенсию, проработав на вредном производстве

Люди, которые трудятся в тяжелых и вредных условиях, могут оформить досрочную пенсию по старости. Чтобы выйти на пенсию, работники должны:

1. Достичь пенсионного возраста, установленного для конкретной категории профессий.
2. Иметь при этом льготный и основной страховой стаж.
3. Иметь необходимое количество пенсионных баллов — ИПК.

Возраст выхода на пенсию зависит от стажа работника, а также от степени вредности производства, где он трудился. Например, могут выйти на пенсию мужчины 55 и женщины 50 лет, если они не менее 20 и 15 лет соответственно проработали водителями автобусов, троллейбусов, трамваев на регулярных городских пассажирских маршрутах и у них есть страховой стаж не менее 25 и 20 лет соответственно. Или женщины 50 лет, если они не менее 20 лет проработали в текстильной промышленности на работах с повышенной интенсивностью и тяжестью.

ст. 30 закона «О страховых пенсиях»

Как подтвердить свой «вредный» стаж для пенсионного фонда. Основной документ, который подтверждает факт работы во вредных условиях труда, — трудовая книжка.

Если трудовая книжка не заполнялась, подтверждением могут стать трудовые договоры, выписки из приказов, лицевые счета и зарплатные ведомости. Еще подтверждающую информацию можно найти в сведениях из форм СЗВ-СТАЖ, которые работодатели обязаны ежегодно сдавать в ПФР.

А с 2020 года пенсионный фонд на основе форм СЗВ-ТД, которые также сдают работодатели, собирает сведения о трудовой деятельности человека в электронном виде. Это то, что называют электронной трудовой.

/no-paper-no-cry/

Как перейти на электронные трудовые книжки

Кроме того, данные о характере работы и других факторах, которые дают право на досрочное назначение пенсии, подтверждаются справками с работы или из органов власти.

п. 4 порядка подтверждения периодов работы

Учет декретного отпуска для льготного выхода на пенсию. В общий стаж работы включается период отпуска по беременности и родам, а также период ухода за ребенком до полутора лет. В стаж работы по профессии это время не входит.

Запомнить

1. Законодательство устанавливает специальные нормативы, которые определяют уровни воздействия условий труда на организм работника. Если воздействие негативное, условия труда признаются вредными или опасными.
2. По природе воздействия на организм человека вредные факторы делятся на физические, химические, биологические и психофизиологические. Если на работе есть какие-то из этих факторов, условия труда считаются вредными.
3. В законодательстве нет единого списка профессий с вредными и опасными условиями труда — в каждом конкретном случае условия труда определяются на основании спецоценки.
4. Есть четыре класса условий труда: оптимальные, допустимые, вредные и опасные. Вредные условия тоже бывают четырех классов, а третий их класс делится на степени — их тоже четыре.
5. Работодатель обязан производить доплату работникам, которые трудятся во вредных условиях. Минимальный размер такой доплаты — 4%.
6. В зависимости от условий труда работнику предоставляются другие гарантии и компенсации помимо доплаты — дополнительный отпуск, сокращенная рабочая неделя, бесплатное молоко.
7. Чтобы установить порядок доплаты за вредность на предприятии, работодатель должен провести СОУТ. Далее — издать локальный акт об установлении доплаты и внести соответствующие пункты в трудовые договоры.
8. За невыплату компенсации или сокрытие реальной вредности условий труда работодателя могут привлечь к ответственности.
9. Люди, работающие в тяжелых и вредных условиях труда, могут оформить досрочную пенсию по старости.

вредность производства

Производство высококачественной, экологически безвредной продукции растениеводства и животноводства — одно из обязательных условий устойчивого развития общества. Необходимо принять законы, запрещающие коммерсантам называть товары экологически чистыми без достаточных на то оснований, так как этим могут прикрываться и маскироваться сомнительная чистота товара, его недоброкачественность и даже вредность. [ …]

Вредность и опасность производства синтетических смол определяются свойствами основных видов сырья, применяемого для их изготовления. Характеристика основных видов сырья приведена в табл. 64.[ …]

На человека. Вредность в условиях производства не изучена. При лечении Д. отравленных мышьяком отмечено развитие базедовой болезни (Кар-рент и др.).[ …]

Стратегия качественного роста ставит задачи структурной перестройки не только перед энергетикой. Экологизация и снижение природоемкости производства предполагают уменьшение нарастания или даже сокращение валового внесения в природную среду техногенных вредностей. Сделать производство безотходным невозможно, так же как невозможно сделать безотходным потребление. Задача вовсе не сводится к тому, чтобы раз и навсегда устранить абсолютно все экологически отрицательные последствия. Ставить такую задачу равносильно намерению изобрести вечный двигатель второго рода — безэнтропийный.[ …]

Содержится в сточных водах производств фенола и ацетона. Недействующая концентрация по запаху составляет 0,2 мг/л, по влиянию на санитарный режим водоемов — 0,2 мг/л, по санитарно-токсикологическому показателю вредности — 0,5 мг/л [1].[ …]

В зависимости от выделяемых вредностей и условий технологического процесса, а также с учетом проведения мероприятий по очистке выбросов в атмосферу промышленные предприятия в соответствии с СН 245-71 делят на пять классов, соответственно которым устанавливаются размеры санитарно-защитных зон 1000, 500, 300, 100 и 50 м. Развитие в последние годы математических методов регистрации з акономерностей распространения и рассеивания в атмосферном воздухе промышленных загрязнений позволяет в каждом конкретном случае точно определить величину санитарных разрывов с учетом планировочного решения территории санитарно-защитных зон, их озеленения, технологических характеристик производства, метеорологических и рельефных особенностей района строительства [17].[ …]

Со сточными водами различных производств в водные объекты поступают десятки токсичных веществ, относящихся к одному классу по лимитирующему признаку вредности. Они проявляют аддитивное действие. В связи с этим, эффективность обработки сточных вод должна обеспечивать остаточное содержание загрязняющих веществ на уровне, не превышающее их предельно допустимые концентрации, уменьшенные пропорционально количеству ингредиентов, содержащихся в отработанной воде. Это в свою очередь неизбежно связано с большими капитальными и эксплуатационными затратами на обработку воды. Единственным экологически и экономически оправданным вариантом является организация замкнутых ВХТС промышленных производств.[ …]

Усовершенствование технологии производства — основа для уменьшения количества и снижения степени вредности сточных вод.[ …]

УГ-1-3. По качественному составу и вредности выбросов промышленные производства и технологическое оборудование, являющиеся источниками загрязнения атмосферы, разделяются на четыре группы.[ …]

В СССР свинцовые белила вследствие их вредности производят в очень ограниченном количестве по методу, разработанному Шпитальским. Метод этот обеспечивает высокое качество белил и является наиболее гигиеничным из всех известных. На основании работ, проведенных за последние годы, в метод Шпитальского внесен ряд изменений, в результате которых его метод превратился в непрерывный почти на всех стадиях производства.[ …]

Санитарная классификация предприятий, производств и объектов ; технологическими процессами, являющимися источниками выделения з окружающую среду указанных выше производственных вредностей, размеры санитарно-защитных зон для них устанавливаются в соответчики с разделом 8 настоящих норм.[ …]

Вентиляция в системе оздоровительных мероприятий на производстве занимает одно из ведущих мест. Однако промышленная вентиляция не может заменить таких радикальных мер по оздоровлению внешней производственной среды, как герметизация и рационализация технологических процессов, при которых производственные вредности уменьшаются или совсем устраняются. Кроме того, борьба с производственными вредностями при помощи только вентиляции, без устранения или обезвреживания имеющихся производственных вредностей, не рациональна с экономической точки зрения, так как для разбавления концентрации вредных веществ до предельно допустимой необходимо подавать в помещение огромное количество воздуха. [ …]

Большинство компаний регулярно применяют ЭР на своих производствах. Например, в одной из стран каждый нефтеперерабатывающий завод компании проверяется раз в 1,5 года, средние по вредности производства — каждые 3 года, а предприятия низкой степени опасности — 1 раз в 5 или 6 лет. Объекты для ежегодной проверки выбираются произвольно.[ …]

Наиболее яркий пример риска заболеваемости человека дает производство белково-витаминных концентратов (БВК), основанное на выращивании условно непатогенных микроорганизмов (кроме того, белок — сильный аллерген). Производство опасно профессиональной вредностью, а при недостаточной очистке выбросов (и тем более при неорганизованных выбросах) — риском для окружающего населения, особенно ослабленного, в том числе воздействием сопутствующих производств, прежде всего нефтехимии (один из основных процессов БВК основан на парафинах нефти). При неумелом применении БВК опасен для работников животноводства, а при передозировке — и для самих животных. Проникая по пищевой цепи в продукты питания, комплекс веществ становится опасным для потребителей мяса животных, выращиваемых с применением БВК.[ …]

Ширину санитарно-защитных зон устанавливают в зависимости от класса производства, степени вредности и количества выделенных в атмосферу веществ и принимают равной от 50 до 1000 м. Например, для цементных заводов производительностью более 150 тыс. т цемента в год (I класс производства) ширина санитарно-защитной зоны — 1000 м, а для предприятий по изготовлению камышита (V класс производства) — 50 м.[ …]

В промышленных районах отдельные предприятия в зависимости от класса вредности производств и функциональных особенностей располагаются глубинно, причем в тыловой части территории обычно размещаются предприятия с более вредным производством.[ …]

Согласно санитарным нормам проектирования промышленных предприятий , производства, технологические процессы которых сопровождаются вредными выбросами, отделяются от жилых районов санитарно-защитными зонами (разрывами). В зависимости от характера и количества выделяемых вредностей установлено пять классов санитарно-защитной зоны шириной от 1000 до 50 м. Например, наибольшая зона шириной 1000 м установлена для предприятий, производящих азотную и серную кислоты, анилиновые красители, вискозное волокно, а также для предприятий, перерабатывающих нефть, содержащую более 0,5% (масс.) серы, для сажевых заводов; наименьшая зона шириной 50 м — для предприятий, изготовляющих механической обработкой изделия из пластмасс, неорганические реактивы, для пунктов очистки, промывки и пропарки цистерн из-под нефтепродуктов. При необходимости и должном обосновании санитарно-защитная зона может быть увеличена, но не более чем в три раза.[ …]

В некоторых исследованиях отмечается зависимость ущерба от размещения производства и придается большое значение региональным программам по охране природы. Для экономического стимулирования борьбы за охрану природы предлагается введение специальной платы — штрафа, дифференцированного в зависимости от объема и вредности выбросов и по размеру превышающего стоимость мероприятий по защите среды. При этом плата за загрязнение должна направляться из фонда предприятия, а не за счет издержек основного производства [37].[ …]

Состав органических веществ в промышленных сточных водах современного производства крайне разнообразен — это ароматические углеводороды, нефтепродукты, фенолы, масла, смолы, аминопродукты, пиридиновые основания, жирные кислоты, поверхностно-активные соединения синтетических моющих средств и многие другие. Несмотря на то что основными составляющими различных органических загрязнений являются одни и те же элементы (главным образом углерод, водород, кислород и азот), степень. вредности того или иного органического соединения зависит от формы нахождения, т. е. комбинации, этих элементов в воде. Поэтому для получения полной санитарно-гигиенической характеристики качества воды нужно знать содержание в воде определенных органических веществ. С помощью современных методов химического анализа, в том числе спектрографических, теоретически можно определить любую комбинацию элементов органических веществ в воде, но на практике при анализе природных и сточ- ных вод это ие делается из-за многообразия органических соединений в этих водах, а также вследствие сложности и громоздкости многих анализов. Содержание отдельных органических веществ — загрязнителей — устанавливается анализом, как отмечалось выше, только в тех случаях, когда имеются предположения о наличии именно этих веществ в воде.[ …]

В зависимости от токсичности загрязняющих веществ определяется степень вредности сточных вод. Такие примеси, как соли тяжелых металлов, цианиды, сероводород и т. д., вызывают высокую токсичность сточных вод. Взрыво- и пожароопасностью характеризуются воды лакокрасочного производства. Агрессивность сточных вод по отношению к материалу трубопроводов, канализационных коллекторов и аппаратов очистных сооружений зависит не только от величины pH, но и от таких солей и газообразных продуктов, взаимодействие которых между собой и материалом приводит к коррозии последнего. Присутствие в сточных водах поверхностно-активных веществ, все чаще применяемых на участках обезжиривания, обусловливает их способность к пенообразованию.[ …]

Источники загрязнения перечисляются в зависимости от их мощности, величины и вредности выброса для данного производства (цеха, участка) в соответствии с ведомственными инструкциями. Распределение наиболее характерных источников загрязнения по ряду отраслей промышленности приводится в приложении к инструкции.[ …]

Часто в качестве способа удаления оксидов азота из отходящих газов заводов по производству азотной кислоты предлагалась обработка горючими газами (СН4, Н2, СО) при повышенной температуре и в присутствии катализаторов. Немало было проведено и соответствующих экспериментов. Если ограничиться восстановлением до N0, то это вызовет лишь изменение оптических свойств отходящих газов. При необходимости же восстановления оксидов азота до элементарного азота нужно вводить в реакцию весь кислород отходящих газов (около 2,5% 02), а это вызывает повышенный расход горючих газов. Поэтому этот способ заслуживает внимания только при условии очень низкой стоимости горючих газов. Дополнительная трудность заключается в необходимости чрезвычайно точной дозировки добавляемых горючих газов, наличие в отходящих газах несгоревших частично окислившихся примесей лишь увеличивает степень их вредности. [ …]

Замена сильноканцерогенных веществ ([5-нафтиламина и др.) менее опасными в ряде производств по синтезу органических красителей (Липкин). СССР 30 декабря 1946 г. за № 203/17—25/11. Устранение возможности соприкосновения с канцерогенными аминами (Липкин) путем тщательной защиты как органов дыхания, так и кожи от контакта с парами и пылью аминов. Самое строгое соблюдение мер личной гигиены. Ознакомление рабо-. тающих с вредностью ароматических аминов, в частности канцерогенных.[ …]

При сопоставлении полученных результатов следует считать лимитирующим показателем вредности при выпуске прошедшего полпую очистку модельного стока опытного производства СКЭГ1 в водоемы санитарного водопользования влияние его на запах воды. При 23-кратном разбавлении этого стока будет обеспечена необходимая санитарная защита водоема, конечно, при отсутствии в водоеме дополнительных загрязнений.[ …]

С точки зрения загрязнения водоемов целлюлозная промышленность в ЧССР по сравнению с остальными производствами страны стоит на первом месте. Так, из общей загрязненности рек органическими веществами на долю целлюлозной промышленности падает более одной трети всех загрязнений в масштабе страны, а для некоторых районов (например, Словакии) эта величина возрастает до двух третей. Так, один целлюлозный завод производительностью 100 т целлюлозы в сутки дает такое же количество загрязнений, как город Братислава. Что же касается вредности этих сточных вод, то она значительно выше, чем бытовых стоков.[ …]

В санитарно-защитной зоне допускается размещение предприятий, их отдельных зданий и сооружений с производствами меньшего класса вредности, чем предприятий, для которых установлена санитарно-защитная зона (например, пожарное депо, бани, прачечные, гаражи, склады и т.д.). Здесь могут размещаться также стоянки для общественного и индивидуального транспорта, коммуникации, линии электропередач, нефте- и газопроводы, артезианские скважины для технического водоснабжения, водоохлаждающие сооружения, сооружения для подготовки технической воды, водопроводные и канализационные насосные станции, сооружения оборотного водоснабжения, подземные резервуары, питомники растений для озеленения предприятий и санитарно-защитной зоны. [ …]

Используются как растворители различных веществ и материалов, применяются в текстильной промышленности, производстве красок, лаков, эмалей, смол, поливиниловых полимеров и др. Хорошо растворимы в воде и органических растворителях, обладают свойствами простых эфиров, устойчивы к действию разбавленных кислот, растворов щелочей. Попадают в организм вдыханием паров и путем подкожной абсорбции жидкости. Поражают нервную систему, почки и печень, канцероген. ПДК диметилдиоксана в воде по санитарно-токсикологическому признаку вредности составляет 0,005 мг/л.[ …]

Для изучения влияния углеводородов на -человеческий организм были взяты под наблюдение 34 рабочих цеха полимеризации и производства товарного латекса. Профессиональной вредностью в указанных производствах являются пары стирола, а-метилстирола и дивинила. Люди соприкасающиеся с указанными веществами «контактные» были практически здоровы по данным периодических осмотров.[ …]

Между промышленными предприятиями и больничными участками устанавливаются санитарно-защитные зоны шириной в зависимости от вредности производства (СанПиН 22. 1.1/2.11.200—03). Наиболее удобным для размещения больничного комплекса является участок прямоугольной формы с соотношением сторон 1 : 2, 2 : 3. Больничное здание должно располагаться в направлении с востока на запад, палаты для инфекционных больных предпочтительнее ориентировать на южные стороны горизонта, операционные — на северные, для остальных допускается свободная ориентация.[ …]

Предприятия, выделяющие в окружающую среду вредные и неприятно пахнущие вещества, в соответствии с «Санитарной классификацией производств и иных объектов и сооружений» (1996 г.) необходимо отделять от жилой застройки санитарно-защитными зонами. Последние охватывают территорию между границами промплощадки, складов открытого и закрытого хранения материалов и реагентов, предприятий сельского хозяйства (с учетом перспектив их развития) — с одной стороны, и селитебной застройки — с другой. СЗЗ являются частью санитарного разрыва. Он определяется как территория между источником выделения производственных вредностей (физических, химических, биологических) и границей, на которой влияние этих веществ не превышает 5% от соответствующих гигиенических нормативов. [ …]

Территорию санитарно-защитной зоны озеленяют и благоустраивают, на ней могут быть размещены отдельные сооружения, предприятия меньшего класса вредности, а также вспомогательные здания (пожарные депо, бани, прачечные и т. п.). Возможность использования земель, отводимых под санитарно-защитные зоны, для сельскохозяйственного производства зависит от количества и характера загрязнений, которые в них попадают.[ …]

Уравнение (11.53) справедливо для случаев, когда в сточной жидкости присутствует только одно из вредных веществ. В промышленных сточных водах некоторых производств, как известно, может содержаться .несколько вредных веществ. При спуске таких вод учитывается комплексное действие этих веществ. Оно может проявляться в различной форме. В одних случаях токсическое действие одного вредного вещества ослабляется в присутствии другого вредного или безвредного вещества, в других — оно резко усиливается, а при наличии вредных веществ, имеющих тот же лимитирующий показатель1 вредности, — суммируется. Суммарное действие токсичных соединений является наиболее частым случаем в практике, поэтому при сбросе в водоем сточных вод, содержащих несколько вредных веществ с одинаковым лимитирующим показателем вредности, предельно допустимая концентрация каждого из них должна быть уменьшена пропорционально числу таких веществ.[ …]

В последние годы особую актуальность приобрело изучение комплексной оценки трудового процесса с учетом многопараметрического воздействия профессиональных вредностей. Из промышленных факторов, влияющих на состояние бронхиального дерева, на ковровом производстве были зарегистрированы: пыль органическая и древесная (превышает ПДКр.з. в 1,7-4,2 раза) промышленные аэрозоли (абразивсодержащие, металлов и их сплавов, сварочные, кремнийсодержащие), наличие в воздушной среде хлора и его соединений (превышает ПДКр.з. в 3,7-4,5 раза), марганца и его соединения (превышают ПДК в 1,2 раза), а также других химических веществ, производственный шум (превышает ПДК), загазованность, физические нагрузки, недостаточная вентиляция. [ …]

Расчеты для определения условии спуска сточных вод с .целью санитарной охраны водоемов от загрязнения производятся: а) применительно к каждому из показателей вредности (общесанитарный, органолептический, прямое влияние на здоровье населения) и б) по каждому из нормативных показателей загрязнения, приведенных в табл. 1 и 2 «Правил охраны водоемов от загрязнения». Производству расчетов предшествуют сбор данных и санитарные обследования, позволяющие характеризовать местные гидрологические и санитарные условия спуска сточных вод.[ …]

В этом аспекте большой научный интерес представляет разработанная группой ученых во главе с Денисом Медоузом конкретная модель, связывающая народонаселение, производство пищи, промышленное производство, создание минеральных ресурсов, уровень загрязненности среды обитания и ее вредност и для всего живого. В основу была положена статистика всех этих показателей с 1990 г. Как будто бы был выведен закогг экспоненциального рост а, по которому прирост населения и производства на душу населения вызывает устойчивое наращивание других показателей, в том числе таких, как затраты ресурсов, степень загрязнения окружающей среды, ущерб, наносимый природе. Ученым удалось получит ь уравнения прямых и обратных связей и создать модель, просчит ываемую на компьютере. Они исследовали модель, задавая разные «сценарии»: что будет, если ничего не менять, если остановить рост населения либо ограничить потребление, либо сделать и то, и другое вместе.[ …]

Размещение предприятий (или группы предприятий) на территории промышленного района, отнесение их к соответствующим классам в зависимости от санитарной классификации производств и выделяемых производственных вредностей, а также установление размеров санитарно-защитных зон необходимо производить в соответствии с требованиями строительных норм и правил (СНиП) по разработке генеральных планов промышленных предприятий, генеральных планов сельскохозяйственных предприятий и строительных норм проектирования промышленных предприятий.[ …]

Классификация химических веществ по острой токсичности (при однократном введении через рот, при однократной ингаляции и накожной аппликации), которой широко пользуются зарубежные токсикологи и фирмы по производству пестицидов, была предложена Hoge и Sterner в 1943 г. (цит. по Spector, 1956). Она включает 6 классов токсичности. Несмотря на некоторую условность, эта классификация дает возможность ориентироваться среди большого количества соединений с различной степенью вредности при остром отравлении животных (белых крыс и кроликов). Классификация по Ходжу и Стернеру имеет значение и в настоящее время, так как токсикологическая характеристика соединений в зарубежной литературе дается по ней (табл. 1).[ …]

Серьезным обстоятельством здесь стала низкая гигиеническая культура значительной части населения и нецивилизованное отношение к собственному здоровью. Многие работники вредных для здоровья и природогубительных производств, получающие призрачную компенсацию, не в состоянии соизмерить собственные потери и приобретения в процессе труда, а еще чаще попросту губят свое здоровье из-за отсутствия или ограниченности свободы выбора. Именно на этом, больше чем на чем-нибудь другом, держатся многие производства, которые по своей вредности не имеют права на существование. Вся система была организована так, что людей приучали получать доплату за переносимую ими грязь, а не за создаваемую ими чистоту.[ …]

Акриламид хорошо растворим в воде. Является мономером для получения полиакриламида и различных сополимеров, модификатор резиновых изделий. В окружающую среду попадает в местах сосредоточения химических и резинотехнических производств. Раздражает слизистые оболочки, ПДК в воздухе -0,2 мг/м3, ПДК в воде по санитарно-токсикологическому признаку вредности составляет 0,01 мг/л.[ …]

Спускаемые сточные воды не должны содержать никаких ядовитых и вредно действующих на человека, животных и рыб веществ. Хозяйственно-фекальные воды обычно не содержат таких веществ, но производственные воды в зависимости от характера производства могут содержать в себе загрязнения, которые оказывают вредное действие на человека, животных, рыб, на микроорганизмы п растения. Они влияют также на физико-химические процессы, происходящие в водоеме. Вредность загрязнений снижается и может совершенно прекратиться при понижении их концентрации, т. е. при достаточном разбавлении сточных вод водой водоема. Лишь некоторые вещества даже и при сильном разбавлении оказывают вредное действие, поэтому они должны быть выделены из сточных вод перед спуском их в водоем. К таким веществам относятся синильная кислота, анилин, фенол, бензол, сероуглерод, пикриновая кислота, древесный спирт, солп тяжелых металлов — меди, свинца, ртути, хрома и др.[ …]

Санитарно-защитную зону нельзя рассматривать как резервную территорию предприятия и использовать ее для расширения промышленной площадки. Вместе с тем на территории санитарно-защитной зоны допускается размещать объекты более низкого класса вредности, чем основное производство, для которого установлена эта зона, а также пожарное депо, гаражи, склады, административные здания, научно-поисковые лаборатории, стоянки транспорта и т.п.[ …]

В течение тысячелетий свинцовые белила в качестве пигмента для масляных красок не имели конкурентов. Появившиеся во второй половине XIX века новые белые пигменты — цинковые белила, литопон и титановые белила — стали вытеснять свинцовые белила, производство и потребление которых из-за вредности в настоящее время во многих странах ограничено правительственными распоряжениями. [ …]

Мелкие промышленные предприятия по производственным, планировочным, санитарным и другим условиям целесообразно размещать в общих зданиях с учетом технических и санитарно-гигиенических особенностей. При этом здания в зависимости от характера производства, мощности, грузооборота и класса вредности следует размещать преимущественно группами в промышленных районах.[ …]

Для изготовления шихты борную кислоту с хромпиком размалывают в шаровых мельницах или на бегунах до получения однородной тонкодисперсной смеси (остаток на сите с 1200 отв.¡см9-не более 2—3%). Аппаратура для размола должна быть герметизированной вследствие вредности хромпиковой пыли (см. стр. 272). При небольших масштабах производства и отсутствии специально приспособленной герметизированной аппаратуры можно применять следующий метод изготовления шихты. В заме-сочный аппарат любого типа загружают борную кислоту, приливают к ней горячий насыщенный раствор хромпика и смесь размешивают до получения однородной массы. Для растворения хромпика воды следует брать 100—120% от веса хромпика. При таком количестве воды влажность шихты колеблется в пределах 25—30%.[ …]

В некоторых районах, где сосредоточены крупные химические предприятия, расположенные, как правило, вблизи заводов других отраслей промышленности, воздушный бассейн характеризуется высоким уровнем загрязненности, а в связи с расширением и интенсификацией производства проектируются новые источники загрязнения, не учитывая фоновые концентрации одинаковых или однонаправленных вредностей, обладающих суммацией действия.[ …]

Необходимы неотложные меры для уменьшения того вреда, который наносится организму систематическим пребыванием большинства людей во вредном воздухе помещений фабрикг заводов, шахт и других предприятий. Эти мероприятия могут быть двух родов: либо указанные электрические вредности ликвидируются на месте их возникновения, что, впрочем, не всегда возможно из-за условий самого производства, либо рабочего ежедневно подвергают воздействию аэроионов отрицательной полярности, дабы ликвидировать неблагоприятные изменения в его организме, т. е. создают где-либо на производстве, в нарядных, раздевальнях, столовых и т. д. электрокурорты с необходимой и различной для каждого данного случая концентрацией аэроионов. Ежедневное пребывание нэ таких электрокурортах в течение 15—20 мин. при концентрации 104—105 аэроионов в I см3 достаточно, чтобы ликвидировать неблагоприятные последействия в организме человека.[ …]

По сравнению с твердыми отходами жидкости обладают повышенной степенью вредного воздействия на организм человека и окружающую среду. При работе с ними особенно необходимо обеспечить гигиенические и безопасные условия труда. В задачу современной технологии входят не только устранение вредностей и опасностей производства, но и разработка новых схем технологических процессов и конструирование аппаратов, которые с самого начала были бы лишены этих недостатков. В числе мероприятий по созданию безопасной и безотходной технологии должны быть следующие: разработка систем замкнутого цикла, обеспечение возврата используемых реагентов и воды, полная утилизация вторичных продуктов. Из всей совокупности производственных отходов жидкие отходы занимают наибольший удельный вес, и утилизация их сопряжена с наибольшими материальными и энергетическими затратами. Это необходимо учитывать при разработке мероприятий по дальнейшему развитию принципов безотходной технологии.[ …]

Экспериментальные исследования позволяют выявить концентрации того или иного химического загрязнения сточных вод, при которых их вредное влияние еще не проявляется. Экспериментальные методы исследования в этих условиях приобретают прогностическое значение, ибо позволяют предвидеть возможную степень вредности промышленных загрязнений до их поступления в водоемы и определить необходимый уровень безвредных концентраций, характер и объем необходимых оздоровительных мер (технологических, санитарно-технических и др.). Более того, во всех наиболее трудных случаях проектирования новых производств или новых технологических процессов, все чаще появляющихся в условиях научно-технического прогресса, когда судить о составе сточных вод можно лишь по данным технологов, экспериментальный метод является единственно возможным для определения степени опасности и уровня безвредности промышленных загрязнений сточных вод проектируемых предприятий и условий спуска их в водоем. Только санитарно-токсикологический экспериментальный метод позволяет достаточно быстро, как это требуют нарастающие темпы научно-технического прогресса, выявлять степень опасности и уровень безопасности промышленных загрязнений как основу для их гигиенического нормирования и тем обеспечить возможность прогнозных решений и тогда, когда технологический процесс или предприятие в целом только проектируются (С. Н. Черкинский, 1949).[ …]

При получении катализатора К-16 производится пропитка прокаленных окислов, для получения пасты, раствором хлористого-цинка, который при активации в токе увлажненных дымовых газов диссоциируется с выделением большого количества газообразного хлористого водорода. Пары соляной кислоты отравляют атмосферу рабочего помещения, проникая через неплотности соединений и тем самым усугубляют вредность производства катализатора. Абсорберы, предназначенные для улавливания паров хлористого водорода, корродируют и быстро выходят из строя. Следовательно, избавление от паров хлористого водорода представляет собой важную задачу на пути оздоровления труда в катализаторном цехе и очистки атмосферы. Это возможно лишь с заменой хлористого пинка на другие соединения цинка, которые могли бы обеспечить необходимую вязкость пасты и прочность катализатора, не давая при этом вредных соединений при диссоциации.[ …]

Жидкость с растворимостью в воде 0,027%. Поступает в окружающую среду как растворитель, ингредиент красок, клеев, олиф и чернил. В организм поступает путем вдыхания и подкожной абсорбции. Влияет на нервную систему и сердечно-сосудистую систему, кожу, вызывает острую депрессию, периферийную нейропатологию, дерматит кожи, аритмию сердца и др. ПДК в воздухе — 10 мг/м3. К 1975 г. его мировое производство составляло более 1 млн т/год.[ …]

Если ПФР не включил в специальный стаж периоды работы на вредном производстве

01 Февраля 2021

Советы

Как проверить, все ли периоды работы включены в стаж, дающий право на досрочное назначение трудовой пенсии по старости? Почему их могут не учесть и что делать в таком случае?

Гарантии и компенсации – за вредность

Дополнительные гарантии и компенсации работникам, занятым на работах с вредными и опасными условиями труда, с 2014 г. предоставляются по результатам специальной оценки условий труда на основании Трудового кодекса РФ.

Объем предоставляемых льгот и компенсаций зависит от класса условий труда. Статья 14 Федерального закона от 28 декабря 2013 г. № 426-ФЗ «О специальной оценке условий труда» содержит подробную классификацию производств по степени вредности: 1 – оптимальные, 2 – допустимые, 3 – вредные, 4 – опасные.

Статья 219 ТК РФ позволяет расширить указанный перечень гарантий и компенсаций в коллективном договоре и других локальных нормативных актах предприятия с учетом финансового положения работодателя. Также в коллективном договоре могут устанавливаться льготы и преимущества, условия труда, более благоприятные по сравнению с указанными в законах, иных нормативных правовых актах и соглашениях (ст. 41 ТК РФ; Письмо Минтруда России от 21 августа 2019 г. № 15-1/ООГ-1867).

Работникам, для которых гарантии и компенсации были установлены до 1 января 2014 г. , а также тем, кто трудоустроился после этой даты, гарантии и компенсации должны предоставляться в виде, установленном по результатам аттестации рабочих мест, до проведения специальной оценки условий труда (п. 3 ст. 15 Федерального закона № 421-ФЗ). Результаты аттестации, действительные до окончания срока их действия, но не более чем до 31 декабря 2018 г., применяются при определении размера дополнительных тарифов страховых взносов в Пенсионный фонд РФ, установленных п. 2.1 ст. 33.2 Федерального закона № 167-ФЗ и п. 3 ст. 428 НК РФ, в отношении рабочих мест, условия труда на которых признаны вредными или опасными.

Размеры повышения оплаты труда устанавливаются работодателем с учетом мнения представительного органа работников в порядке, предусмотренном ст. 372 ТК РФ для принятия локальных нормативных актов, либо коллективным, трудовым договорами. Если работодатель присоединился к отраслевому (межотраслевому) соглашению, должен применяться размер доплаты за вредность, указанный в таком соглашении. О том, распространяется ли на работодателя действие отраслевого (межотраслевого) соглашения, можно узнать на сайте Минтруда или ГИТ субъекта РФ, в котором находится организация.

Работодатель вправе изменить уровень гарантий и компенсаций в рамках установленных трудовым законодательством пределов, только если по результатам специальной оценки условий труда было зафиксировано изменение условий труда работников в лучшую сторону (Апелляционное определение Верховного суда Республики Карелия от 20 июня 2017 г. № 33-2171/2017). При этом работодатель вправе оставить повышенные гарантии и компенсации согласно условиям трудового договора, только в этом случае они уже не будут признаваться установленными законодательством.

Необходимо помнить, что пункт о компенсациях за работу во вредных условиях с указанием характеристик условий труда на рабочем месте является обязательным для включения в трудовой договор (ст. 57 ТК РФ), а его соблюдение – обязанность работодателя (ст. 22 ТК РФ). Следовательно, пока соответствующие условия не будут изменены или исключены из трудовых договоров, работодатель обязан предоставлять работникам компенсации в прежних размерах и порядке. Внести в договор такие изменения можно либо по соглашению сторон (ст. 72 ТК РФ), либо по инициативе работодателя с соблюдением требований ст. 74 ТК РФ (т.е. предупредив работника за 2 месяца до изменений условий труда).

Как проверить, включены ли периоды работы в стаж, дающий право на досрочное назначение трудовой пенсии по старости?

Главное условие для включения периодов работы на вредных или опасных производствах в специальный стаж – уплата работодателем за работника повышенных страховых взносов в Пенсионный фонд РФ. Такая обязанность установлена с 1 января 2013 г. Если стаж работы во вредных условиях не будет учтен на индивидуальном лицевом счете работника в системе обязательного пенсионного страхования, он не сможет претендовать на досрочное назначение страховой пенсии по старости.

Чтобы этого не допустить, проверьте соответствие наименования вашей должности нормативным актам и спискам; узнайте, какой дополнительный тариф установлен для вашего работодателя; выясните, платит ли предприятие дополнительные страховые взносы в Пенсионный фонд РФ (за невыполнение этой обязанности работодатель несет ответственность).

Чтобы проверить работодателя, направьте ему по почте заказным письмом с уведомлением письменное заявление о предоставлении информации об уплаченных за вас в период работы страховых взносах с указанием адреса для направления ответа и контактного номера телефона. Заявление можно вручить лично (в двух экземплярах, на одном из которых работодатель поставит отметку о получении). Если вы сменили место работы, направьте заявление бывшему работодателю. Заверенные копии документов, связанных с вашей трудовой деятельностью, работодатель обязан предоставить в течение 3 рабочих дней со дня получения заявления. Полученные у работодателя документы при необходимости нужно передать в ПФР.

Кроме того, вы самостоятельно можете отслеживать уплату работодателем дополнительных страховых взносов путем получения выписки из своего лицевого счета в ПФР через сайт Пенсионного фонда или клиентскую службу его территориальных органов, через Портал госуслуг или МФЦ.

А если не все периоды работы включили в специальный стаж?

Редакция «АГ» получила от читателя такое письмо: «Я работал бортпроводником в “Трансаэро” с 2011 г. по декабрь 2015 г. Стаж по вредности, по данным ПФР, только по январь 2015 г. Куда делись 10 месяцев? Можно ли через суд признать недостающий стаж вредным?»

10 месяцев могли быть не учтены ПФР из-за неуплаты работодателем дополнительных страховых взносов или непредставления соответствующих сведений о работе.

Полагаем, читателю следует обратиться к работодателю за уточнением информации об отсутствии в ПФР данных о стаже по вредности за указанный период. Возможно, имела место ошибка при уплате дополнительных взносов, и добросовестный работодатель согласится устранить допущенное нарушение. В случае отказа работодателя от добровольного исполнения своей обязанности можно обратиться за защитой своих прав в суд. Исковые требования могут быть адресованы как к работодателю, так и к ПФР.

Предельный срок для обращения работника в суд за разрешением индивидуального трудового спора к работодателю составляет 3 месяца со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права (ст. 392 ТК РФ). В данном случае полагаем возможным считать этим моментом дату получения официального документа в ПФР. В пределах установленного законом срока к работодателю можно обратиться с иском о начислении и уплате дополнительных страховых взносов.

К ПФР предъявляем иск о включении соответствующих периодов работы в специальный стаж в пределах общего трехгодичного срока исковой давности (ст. 196 ГК РФ). Полагаем, что следует предпочесть этот вариант, поскольку при положительном решении суда по иску к работодателю все равно будет необходимо обратиться в ПФР за включением в специальный стаж этих периодов. Кроме того, их могут включить в стаж вне зависимости от исполнения работодателем обязанности по уплате дополнительных страховых взносов. Неисполнение им данной обязанности не может ограничить работника в конституционно гарантированных пенсионных правах, а потому права работника не должны ущемляться и ставиться в зависимость от выполнения или невыполнения работодателем обязанностей, возложенных на него законом (Определение Седьмого кассационного суда общей юрисдикции от 16 июля 2020 г. по делу № 88-10639/2020).

Что учесть при обращении в суд?

На практике подобные ситуации встречаются часто, и решения судов по ним весьма неоднозначны. При рассмотрении данной категории дел суды придерживаются позиции, что спорные периоды могут быть включены ПФР в специальный стаж только в случае предоставления работником доказательств работы в это время в особых условиях. Если такие доказательства не будут предоставлены или суд посчитает их недостаточными или недопустимыми (ст. 60 ГПК), спорные периоды в специальный стаж не включат (Апелляционное определение Свердловского областного суда от 14 июня 2019 г. по делу № 33-9696/2019, Определение Первого кассационного суда общей юрисдикции от 22 июня 2020 г. № 88-9230/2020).

Согласно Постановлению Пленума Верховного Суда РФ от 11 декабря 2012 г. № 30, «в случае несогласия гражданина с отказом пенсионного органа включить в специальный стаж работы, периода работы, подлежащего, по мнению истца, зачету в специальный стаж работы, необходимо учитывать, что вопрос о виде (типе) учреждения (организации), тождественности выполняемых истцом функций, условий и характера деятельности тем работам (должностям, профессиям), которые дают право на досрочное назначение трудовой пенсии по старости, должен решаться судом исходя из конкретных обстоятельств каждого дела, установленных в судебном заседании (характера и специфики, условий осуществляемой истцом работы, выполняемых им функциональных обязанностей по занимаемым должностям и профессиям, нагрузки, с учетом целей и задач, а также направлений деятельности учреждений, организаций, в которых он работал и т. п.)».

Читайте также

Если ПФР отказал в досрочной пенсии…

Как добиться включения в стаж периодов работы в неблагоприятных климатических условиях, чтобы получать заслуженные выплаты?

04 Марта 2020 Советы

Порядок подтверждения периодов работы, дающей право на досрочное назначение трудовой пенсии по старости, утвержден Приказом Минздравсоцразвития России от 31 марта 2011 г. № 258н. Полагаем, в качестве доказательств работы в особых условиях суду могут быть предоставлены следующие документы: трудовая книжка или сведения о трудовой деятельности, предусмотренные ст. 66.1 ТК РФ, трудовой договор, приложения и дополнительные соглашения к нему, архивные справки, справки от работодателя, приказы о назначении на должность, переводе и пр., личные карточки и личные дела, расчетные (платежные) ведомости и лицевые счета, расчетные листки с указанием нормы времени и выработанных часов, выписки из журнала и табеля рабочего времени, а также иные документы по личному составу.

Документом, подтверждающим выполнение полетов в составе летных экипажей воздушных судов гражданской авиации и налет часов, является летная книжка. В случае отсутствия летной книжки или недостаточности содержащихся в ней сведений указанная информация может подтверждаться выписками из приказов, справками и другими документами, выдаваемыми работодателями в установленном порядке, а также справками Федерального агентства воздушного транспорта (Правила исчисления выслуги лет, дающей право на ежемесячную доплату к пенсии членам летных экипажей воздушных судов гражданской авиации в соответствии с Федеральным законом «О дополнительном социальном обеспечении членов летных экипажей воздушных судов гражданской авиации» (утв. Постановлением Правительства РФ от 14 марта 2003 г. № 155)).

Как следует из п. 3 ст. 13 Федерального закона № 173-ФЗ, специальный стаж (характер работы) не может быть подтвержден свидетельскими показаниям (Кассационное определение Судебной коллегии по гражданским делам Белгородского областного суда от 13 февраля 2012 г. по делу № 33-81-17).

С вопросами о документах, подтверждающих стаж работы в особых условиях труда, следует обращаться в органы Пенсионного фонда РФ.

«Молоко за вредность» уходит в прошлое

«Регуляторная гильотина» продолжает безжалостно отсекать нормативные излишества прошлого: очередная порция советских актов упразднена постановлением Правительства, которое вступает в силу 21 февраля. В списке «приговорённых» — 3621 документ, в их числе постановление Совета Министров СССР от 14 июля 1965 года о бесплатной выдаче молока рабочим, занятым на работах с вредными условиями труда. «Парламентская газета» выяснила, сохранятся ли «молочные пайки» на современных предприятиях.

«Молочное» наследие Советов

Бесплатный «молочный паёк» для рабочих придумал ещё Ленин: он постановил выдавать молоко голодающим трудящимся Путиловского завода в Петрограде. Вскоре продукты стали выдавать и на других промышленных предприятиях для поддержки физических сил работников. Традиция прижилась, и норму о молоке включили в Кодекс законов о труде РСФСР от 1922 года. Кстати, кроме питательного напитка, тогда стали выдавать ещё сахар и жиры.

В 1965 году Совет Министров СССР принял постановление «в целях упорядочения бесплатной выдачи молока рабочим и служащим в связи с вредными условиями труда». Документ поручал Минздраву разработать медицинские показания для этого. Чиновники должны были иметь в виду, что напиток выдаётся бесплатно людям, непосредственно занятым на работах с вредными условиями труда. Госкомитету Совмина СССР по вопросам труда и зарплаты поручили разработать Правила бесплатной выдачи молока и других равноценных продуктов.

Согласно им, за рабочую смену вне зависимости от её длительности каждому рабочему полагалось пол-литра молока. В исключительных случаях и по согласованию с медиками можно было заменить его кефиром, простоквашей, ацидофильным молоком или мацони. Правила запрещали выдавать напиток за несколько смен вперёд или вместо него платить деньгами.

«Молоко защищает слизистую желудка, предупреждает гастрит. Это полезный продукт, он вообще имеет целый комплекс полезных свойств, так что ежедневное употребление молока — это одно из правил долголетия», — рассказал «Парламентской газете» доктор медицинских наук, член Комитета Госдумы по охране здоровья Николай Герасименко.

На вредных производствах в советское время давали не только молоко, припомнил бывший главный санитарный врач России, депутат Госдумы Геннадий Онищенко. Например, при токсичных работах ещё давали повидло.

Он отметил, что в основе дополнительного рациона рабочих лежал компенсационный принцип: «Когда нельзя убрать вредность, использовались продукты, которые помогали организму преодолевать негативное воздействие производства. Кроме молока, использовали ещё сокращённые рабочие дни, кстати».

С отменой постановления Совмина «молочная традиция» на производствах сохранится, ведь эта норма практически в неизменном виде давно перекочевала в современный Трудовой кодекс и подзаконные акты. Вместо молока рабочим с их согласия сегодня могут выдать кисломолочные продукты, творог или сыр. Сохранён и «повидловый паёк»: людям, которые контактируют на производстве с неорганическими соединениями цветных металлов, дополнительно выдают по два грамма пектина в день в виде желе, мармелада, консервов или соков. Тем, кто работает на производстве антибиотиков, бесплатно выдают кисломолочные продукты с пробиотиками.

Единственное изменение: теперь все трудящиеся могут при желании получать свою молочную норму деньгами.

С отменой постановления Совмина «молочная традиция» на производствах сохранится, ведь эта норма практически в неизменном виде давно перекочевала в современный Трудовой кодекс и подзаконные акты.

Сохранилось с советских времён и другое правило: за работу с особо вредными условиями труда людям положено лечебно-профилактическое питание. В годы СССР это были горячие завтраки, а сегодня Минздравом установлено три рациона. Меню для работников включает мясо, печень, сердце, рыбу, молоко, сыр, творог, сметану, масло, овощи и фрукты, а также витаминные препараты (А, С, В1, РР и другие — в зависимости от вида вредных работ).

Сколько раз поднимается «регуляторная гильотина»

Проект по отмене советских законов, которые хотя и имеют статус действующих, но уже не применяются на практике, начался в прошлом году с подачи экс-премьера Дмитрия Медведева. В списке норм, которые аппарат Правительства приговорил к «регуляторной гильотине», было более 20 тысяч документов. «Парламентская газета» тогда получила этот перечень. Он разделён на три блока: правительственные акты СССР, правительственные акты РСФСР, а также ведомственные приказы, инструкции и постановления.

Первая порция этих документов, отправленная в историю рукой уже нового главы кабмина Михаила Мишустина, содержит только акты, изданные правительственными органами СССР. Значит, грядут ещё два взмаха «регуляторной гильотины» — по актам РСФСР и ведомственным приказам. А если учесть, что в предварительном списке постановлений Советского Союза было более 11 тысяч документов, то новых «ссылок в историю» может быть намного больше.

Заметно, что Правительство не пошло по пути рисования широкими мазками: все нормы советского периода тщательно анализируются и отменяются постепенно. Этот подход поддерживают в Госдуме. «Разовым актом отменять все советские документы не стоит. Думаю, нужно работать аккуратно, лучше вообще идти по отраслям. Здесь должен быть соблюдён принцип «не навреди», — отмечал ранее глава Комитета Госдумы по госстроительству и законодательству Павел Крашенинников.

Об этом же говорил его первый заместитель в комитете Вячеслав Лысаков. «Важно, как говорится, с водой не выплеснуть ребёнка: если мы отменяем какие-то нормативные акты, нужно, чтобы сфера, которые они регулируют, не осталась вообще без законодательного регулирования», — предупреждал депутат.

Советские символы времени

В числе ныне упразднённых 3,6 тысячи нормативных актов, которые перестанут действовать с 21 февраля, есть немало интересных с исторической точки зрения документов. Например, постановление ЦК КПСС и Совмина СССР от 1958 года, которое наводило порядок «в праздновании юбилеев». Власти укоряли чиновников в транжирстве и стремлении подогнать под юбилей выдуманные даты, а также предписывали отмечать настоящие праздники скромно и без расходования государственных средств.

Яркая примета времени — постановление Совмина СССР от 1956 года «О приобщении к труду цыган, занимающихся бродяжничеством». Власти союзных республик должны были принять меры к расселению их на постоянное место жительства, трудоустройству и культурно-бытовому обслуживанию. До 1961 года действовал также пункт, по которому злостных уклонистов от труда отправляли в ссылку на пять лет «в соединении с исправительно-трудовыми работами». Хотя этот документ действовал до сих пор, на практике он не применялся, так как его положения противоречат нормам Конституции о свободе труда и запрете принудительного труда.

Уходит в прошлое постановление Совнаркома СССР от 1935 года, которое устанавливало в детских домах и колониях трудовой режим, «обеспечивающий привитие детям трудовых навыков и овладение определённой профессией ко времени выхода из детского дома или колонии». Кстати, ещё один документ такого разряда — создавать мастерские в тубдиспансерах  для «трудовой терапии».

Важно, как говорится, с водой не выплеснуть ребёнка: если мы отменяем какие-то нормативные акты, нужно, чтобы сфера, которые они регулируют, не осталась вообще без законодательного регулирования.

Примечательно постановление СНК СССР от 1934 года «О преподавании географии в начальной и средней школе СССР», в котором власти констатируют, что такие уроки страдают «существенными недостатками, крупнейшими из которых являются отвлечённость и сухость изложения», и при этом дети заканчивают школы и не знают элементарных вещей. В документе перечислялись темы, которые должны были обязательно знать ученики тех или иных классов, и подчёркивалось, что изложение должно вестись в форме, доступной для понимания тому или иному возрасту.

Стоит отметить, что из числа отменённых ныне документов 24 акта будут сохранять силу до 1 января 2021 года. Старейшее из них — постановление Совмина СССР от 11 июня 1948 года — посвящено проектировке, изготовлению опытных образов и испытанию сельскохозяйственных машин. Кроме того, в числе «задержавшихся» актов — положение «О курортах», постановления «О музейном фонде СССР», «Об открытиях, изобретениях и рационализаторских предложениях», а также о поставках военной продукции, о приёмке в эксплуатацию строительных объектов, об охране памятников истории и культуры, о пожарной безопасности и ряд других.

Воздействие производства продуктов питания на окружающую среду

Во-первых, еще до того, как начнется производство продуктов питания, естественных мест обитания и экосистемы будут уничтожены, чтобы расчистить землю, которая будет использоваться для сельского хозяйства . Утрата среды обитания является одной из основных причин сокращения популяций диких видов, что в конечном итоге во многих случаях приводит к их исчезновению. Когда деревья вырубают, чтобы освободить место для сельскохозяйственных угодий, выжившие местные виды вынуждены переселяться в поисках новых домов. Этот тип обезлесения известен как «изменение землепользования» и вносит огромный вклад в изменение климата, поскольку леса являются основными поглотителями углерода, которые удаляют парниковые газы из атмосферы.

Использование химикатов в сельском хозяйстве

После того, как земля была очищена, ее необходимо подготовить для выращивания большого количества пищи. Это делается с помощью интенсивного применения искусственных гербицидов и удобрений. Гербициды предназначены для предотвращения роста нежелательных растений, которые могут «украсть» питательные вещества из урожая, а удобрения увеличивают питательные вещества, доступные в почве, чтобы максимально увеличить урожайность. Неплодородные почвы могут потребовать еще большего количества удобрений для удовлетворения потребностей сельскохозяйственного производства. После посадки удобрения, гербициды и искусственные пестициды используются на протяжении всего процесса выращивания, чтобы способствовать росту растений (с удобрениями), одновременно предотвращая конкуренцию со стороны других растений и деградацию от вредителей, поедающих урожай.

Чрезмерное использование удобрений, гербицидов и пестицидов является неустойчивым и наносит ущерб окружающей среде по двум причинам. Прежде всего, это химические вещества, которые могут быть токсичными при воздействии на организм высоких концентраций. Хотя методы, с помощью которых эти химические вещества применяются к сельскохозяйственным культурам, предотвращают их накопление в продуктах питания в вредных концентрациях, нашим телам трудно их перерабатывать, и потребление большого количества продуктов, обработанных таким образом, может привести к последствиям для здоровья из-за биоаккумуляции.

Нанесение этих химикатов на сельскохозяйственные культуры также приводит к их выбросу в атмосферу в качестве вредных загрязнителей воздуха. Сельскохозяйственные стоки от проливных дождей удаляют химические вещества с места производства продуктов питания и переносят их в другие места, загрязняя почвы, водоемы и другие экосистемы. Когда природные системы загрязняются таким образом, химические вещества поглощаются тканями простых организмов, таких как водоросли. Эти простые организмы поедаются более крупными животными, стоящими дальше по пищевой цепочке; и вместо того, чтобы разрушаться, химические вещества накапливаются в телах более крупных животных. Благодаря этому процессу, известному как «биоаккумуляция», химические вещества, попадающие в природные экосистемы, могут достигать потенциально токсичных концентраций. На этом этапе они наносят ущерб здоровью экосистемы, снижая рождаемость, вызывая непоправимый генетический ущерб или даже убивая важные популяции.

Использование ресурсов и выбросы парниковых газов

Вторая причина, по которой использование искусственных удобрений и пестицидов является неустойчивым, заключается в том, что их производство очень энергоемко и, следовательно, сильно зависит от дешевого ископаемого топлива. Поскольку ископаемое топливо выделяет парниковые газы, производство этих химических веществ способствует изменению климата, что является основным фактором долгосрочной устойчивости производства продуктов питания. Ископаемое топливо также используется для заправки сельскохозяйственного оборудования, используемого в традиционном сельском хозяйстве, такого как тракторы, грейдеры и комбайны. Загрязнители воздуха, выбрасываемые этим оборудованием, способствуют изменению климата и могут влиять на здоровье людей, находящихся далеко от места производства продуктов питания.

Сельское хозяйство также способствует изменению климата из-за выделения метана (основного парникового газа) при разведении скота. Когда животные, например коровы, питаются растениями, их пищеварительный тракт вырабатывает газ метан, который выделяется в виде газообразных отходов. Сельскохозяйственные животные потребляют огромное количество пищи в течение своей жизни и, таким образом, также производят огромное количество твердых отходов. Например, если одна корова производит 35 кг навоза каждый день, а у фермера есть стадо из 100 голов крупного рогатого скота, то это стадо будет производить более 9 кг навоза.0003 1,25 млн кг отходов ежегодно. Хотя небольшое количество навоза можно использовать в качестве естественного удобрения, это количество непригодно и служит только для загрязнения воздуха, воды и земли.

В дополнение к потреблению большого количества растительной пищи, которая может быть использована в пищу человеком, сельскохозяйственным животным также требуется большое количество воды. Поскольку использование воды для орошения сельскохозяйственных культур также очень интенсивно, мы можем видеть, насколько требовательны наши ресурсы питьевой воды для производства продуктов питания. Хотя это может показаться неочевидным, наши запасы воды ограничены, и, поскольку изменение климата, как ожидается, усугубит засуху в будущем, сохранение воды станет более важным, чем когда-либо прежде. Традиционное сельское хозяйство истощает наши запасы воды с невероятной скоростью, поэтому мы должны изменить способ производства продуктов питания, если мы хотим обеспечить долгосрочную устойчивость.

После производства продуктов питания

Экологический ущерб от производства продуктов питания в традиционном сельском хозяйстве не ограничивается вырубкой лесов и загрязняющими веществами, связанными с ростом сельскохозяйственных культур. Сбор урожая представляет собой значительное количество питательных веществ, воды и энергии, забираемых из земли. Это оставляет землю бесплодной и неблагоприятной для роста и развития новых организмов и экосистем. Особенно это касается земель, используемых под промышленные монокультурные фермы.
«Монокультуры» относятся к участкам земли, на которых выращивается одна культура, например кукуруза или пшеница. Они особенно вредны для почв, потому что растения воздействуют на почву по-разному. Если разные виды культур выращивать вместе, они могут совместно работать над улучшением качества почвы. Этого не происходит с монокультурами, поэтому после сбора урожая земля остается бесплодной и нездоровой. Иногда с помощью искусственных удобрений почву оживляют и снова используют в сельском хозяйстве. Если это не так, то сухая грязь будет унесена ветром, что еще больше усугубит нарастающую тенденцию к опустыниванию нашей планеты.

Транспортировка продуктов питания — еще один фактор, влияющий на неустойчивость наших систем производства продуктов питания. Традиционная модель сельского хозяйства поддерживает небольшое количество людей, ухаживающих за крупными монокультурами и использующих промышленное оборудование для сбора и обработки урожая. Затем урожай транспортируют к месту назначения, где продают потребителям. В нашей глобальной экономике продовольственные культуры часто производятся работниками, которым очень мало платят за их работу, у которых очень мало прав, и которые вынуждены работать в условиях, наносящих ущерб их здоровью и благополучию.

После производства эти культуры транспортируются из районов, где они производятся, в более богатые и развитые регионы, такие как Канада и США, для удовольствия своих граждан. Помимо очевидного социального неравенства, присущего этой системе, транспортировка продуктов питания с одной стороны планеты на другую требует огромного количества ископаемого топлива. Выбросы от этих видов топлива вносят свой вклад в и без того значительный след производства продуктов питания, еще больше подчеркивая важность хороших местных продовольственных систем.

Пищевые отходы

Наконец, после того, как еда была выращена, перевезена и подготовлена ​​к употреблению, она в последний раз наносит вред окружающей среде из-за пищевых отходов. Еда выбрасывается по всей производственной цепочке; от первоначального роста урожая до проверки супермаркетов и конечного потребления домохозяйствами. К пищевым отходам относятся пищевые отходы, выброшенная пища и несъеденная пища.

Несколько фактов о пищевых отходах:

• Ежегодно треть (1,3 миллиарда тонн) пищевых продуктов, производимых в мире, выбрасывается. На сумму около одного триллиона долларов США.
• Территория, превышающая территорию Китая и 25% мировых запасов пресной воды, используется для выращивания продуктов, которые никогда не употребляются в пищу.
• Сюда входят 30% зерновых культур, 40-50% продовольственных культур, 20% масличных культур, 20% мясных и молочных продуктов и 35% рыбы.
• Пищевые отходы на душу населения в Северной Америке и Европе составляют от 95 до 115 килограммов (кг) в год. Это более чем в десять раз превышает количество отходов в развивающихся регионах, таких как Африка к югу от Сахары, Южная Азия и Юго-Восточная Азия (6-11 кг).
• В промышленно развитых странах, таких как Канада, почти 40% пищевых отходов приходится на розничную торговлю, потому что продукты питания не соответствуют высоким косметическим стандартам.
• канадцев ежегодно выбрасывают продовольствия на 31 миллиард долларов; почти половина тратится впустую на уровне бытовых потребителей.
• Пищевые отходы производят 3,3 миллиарда тонн углекислого газа, парникового газа, который способствует изменению климата.
• Если бы пищевые отходы были страной, она была бы третьим по величине источником выбросов парниковых газов после США и Китая.
• К 2050 году население мира увеличится на 33% и составит 10 миллиардов человек. Чтобы удовлетворить потребности растущего населения в продуктах питания, мы могли бы увеличить производство продуктов питания на 60-70% или перепрофилировать пищевые отходы.

Воспользуйтесь этими советами, чтобы сократить количество пищевых отходов и улучшить планету!

Как загрязняются продукты питания — Сеть производства продуктов питания | Безопасность пищевых продуктов

Чтобы доставить еду с фермы или рыбного промысла к обеденному столу, требуется несколько шагов. Мы называем эти этапы цепочкой производства продуктов питания (см. рисунок). Загрязнение может произойти в любой точке цепочки — во время производства, обработки, распределения или приготовления.

Производство

Производство означает выращивание растений, которые мы собираем, или животных, которых мы используем в пищу. Большая часть пищи поступает из одомашненных животных и растений, а их производство происходит на фермах или ранчо. Некоторые продукты вылавливаются или собираются в дикой природе, например, рыба, грибы и дичь.

Производство означает выращивание растений, которые мы собираем, или выращивание животных, которых мы используем в пищу.

Примеры заражения в производстве

• Если репродуктивные органы курицы инфицированы, желток яйца может быть заражен в курице еще до того, как она будет снесена.
• Если поля опрыскиваются загрязненной водой для орошения, фрукты и овощи могут быть заражены до сбора урожая.
• Рыбы в некоторых тропических рифах могут получить токсин от мелких морских существ, которых они едят.

Переработка

Переработка означает превращение растений или животных в то, что мы признаем и покупаем в качестве пищи. Обработка включает в себя различные этапы для разных видов продуктов. Для продуктов обработка может быть такой же простой, как мытье и сортировка, или может включать обрезку, нарезку или измельчение. Молоко обычно перерабатывают путем пастеризации; иногда из него делают сыр. Орехи можно жарить, нарезать или измельчать (например, с арахисовым маслом). Для животных первым этапом переработки является убой. Затем мясо и птицу можно нарезать на куски или измельчить. Их также можно коптить, готовить или замораживать, а также смешивать с другими ингредиентами для приготовления колбасы или основного блюда, такого как горшок.

Переработка означает превращение растений или животных в то, что мы признаем и покупаем в качестве пищи.

Примеры заражения при обработке

• Если для мытья, упаковки или охлаждения фруктов или овощей используется загрязненная вода или лед, заражение может распространиться на эти предметы.
• В процессе убоя микробы со шкуры животного, попавшие из кишечника, могут попасть в конечный мясной продукт.
• Если микробы загрязняют поверхности, используемые для обработки пищевых продуктов, такие как технологическая линия или бункеры для хранения, микробы могут распространяться на продукты, которые касаются этих поверхностей.

Распределение

Распределение означает доставку продуктов питания с фермы или перерабатывающего предприятия потребителю или в учреждение общественного питания, такое как ресторан, кафетерий или больничная кухня. Этот шаг может включать транспортировку продуктов только один раз, например, доставку продуктов с фермы на местный фермерский рынок. Или это может включать много этапов. Например, замороженные котлеты для гамбургеров могут быть доставлены с мясокомбината к крупному поставщику, храниться в течение нескольких дней на складе поставщика, снова доставляться грузовиками в местный распределительный центр для сети ресторанов и, наконец, доставляться в отдельный ресторан.

Распределение означает доставку продуктов питания с фермы или перерабатывающего предприятия потребителю или в учреждение общественного питания, такое как ресторан, кафетерий или больничная кухня.

Примеры загрязнения при раздаче

• Если охлажденные продукты оставляют на погрузочной платформе в течение длительного времени в теплую погоду, они могут достичь температуры, при которой размножаются бактерии.
• Свежие продукты могут быть заражены, если они загружены в грузовик, который не был очищен после перевозки животных или продуктов животного происхождения.

Подготовка

Подготовка означает приготовление пищи к употреблению. Этот шаг может происходить на кухне ресторана, дома или учреждения. Это может включать в себя следование сложному рецепту со многими ингредиентами, простое разогревание и подачу еды на тарелке или просто открытие упаковки и поедание пищи.

Подготовка означает приготовление пищи к употреблению. Этот шаг может происходить на кухне ресторана, дома или учреждения.

Примеры загрязнения при подготовке

• Если работник общественного питания остается на работе во время болезни и не моет тщательно руки после посещения туалета, работник общественного питания может распространять микробы, прикасаясь к еде.
• Если повар использует разделочную доску или нож, чтобы нарезать сырую курицу , а затем использует тот же нож или разделочную доску, не вымыв ее, для нарезки помидоров для салата, помидоры могут быть заражены микробами от курицы.
• Загрязнение может произойти в холодильнике, если мясной сок попадет на продукты, которые будут есть в сыром виде.

Неправильное обращение в нескольких точках

Иногда к тому времени, когда пищевой продукт вызывает заболевание, с ним неправильно обращались несколькими способами в цепочке производства пищевых продуктов. Как только происходит заражение, дальнейшее неправильное обращение, например, недостаточное приготовление пищи или оставление ее на прилавке при небезопасной температуре, может повысить вероятность пищевого отравления. Многие микробы быстро размножаются в пище, хранящейся при комнатной температуре; крошечное число может вырасти до большого числа всего за несколько часов. Разогревание или кипячение пищи после того, как она долгое время находилась при комнатной температуре, не всегда делает ее безопасной, поскольку некоторые микробы выделяют токсины, которые не разрушаются при нагревании.

Моделирование каскадных последствий экстремального шока сельскохозяйственного производства: глобальные последствия современного события «Пыльный котёл» в США

Введение

Производство продуктов питания уязвимо к изменению климата и связанным с ним экстремальным погодным явлениям. Сельскохозяйственные культуры очень чувствительны к температуре, осадкам и характеристикам почвы, а это означает, что урожай, вероятно, снизится в периоды засухи, проливных дождей и экстремальных температур, а также любых связанных с этим наводнений, нашествий вредителей или эрозии (Lobell et al., 2011; Wheeler and von Braun, 2013; Sundström et al., 2014; Pacetti et al., 2017). Животноводство также подвержено экстремальным явлениям, таким как тепловой стресс, который влияет на уровень продуктивности и здоровье животных (Nardone et al., 2010; Renaudeau et al., 2012), и изменчивость осадков, которая влияет на пастбища, фуражные культуры и производство фуражного зерна. (Генри и др., 2012). Кроме того, как на морское, так и на внутреннее рыболовство влияет климат: повышение температуры океана меняет распределение и здоровье видов рыб (Brander, 2007; Bell et al., 2013), а осадки и температура сдвигают пространственное распределение и сроки миграции и нереста. внутренних рыб (Lynch et al., 2016).

Тесная взаимосвязь между условиями окружающей среды и урожайностью продуктов питания делает важным понимание воздействия внезапных сбоев или потрясений на производство сельскохозяйственных культур, домашнего скота и рыбы. С 1970-х годов участились экологические потрясения (Gephart et al., 2017; Cottrell et al., 2019) с последствиями от локальных до глобальных. Потрясения влияют на местную продовольственную безопасность, повреждая или уничтожая сельскохозяйственную инфраструктуру и активы, включая урожай, скот, сельскохозяйственное оборудование и рыбацкие лодки (FAO, 2015). Последующее сокращение производства сельскохозяйственных культур, животноводства и рыболовства напрямую угрожает натуральному потреблению и может привести к скачкам местных цен на продовольствие. Вызванное этим сокращение доходов и потеря средств к существованию усугубляют эти последствия (FAO, 2015).

Помимо местных результатов, последствия производственных потрясений могут распространяться на международную торговую сеть продовольствия, поскольку страны стремятся свести к минимуму потери в своих продовольственных запасах. В 2010 году министры Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества (АТЭС) заявили, что торговля «играет ключевую роль в достижении продовольственной безопасности» (АТЭС, 2010). В то время как международная торговля обычно повышает доступность продовольствия (Porkka et al., 2013), увеличивая разнообразие поставок продовольствия (Kearney, 2010) и помогая смягчить последствия дефицита местных ресурсов и производственных потрясений (Allan, 1998; Porkka et al., 2017), торговля также подвергает население риску сбоев в производстве продуктов питания во всем мире. Расширение торговли также сделало глобальную продовольственную систему неустойчивой (Fader et al., 2013; Puma et al., 2015; Suweis et al., 2015), подвергая население риску не только экстремальных погодных явлений, но и потери устойчивость продовольственной системы в результате зависимости от торговли, повышения взаимосвязанности и снижения модульности международной сети торговли продовольствием (Suweis et al., 2015; Tu et al. , 2019).). Маршан и др. (2016) обнаружили, что торговые потоки, а также продовольственные запасы являются ключевыми факторами, влияющими на подверженность страны производственным потрясениям; кроме того, высокая зависимость от импорта может усилить риск критических потерь продовольствия (Gephart et al., 2016; Tamea et al., 2016).

Действительно, в 2007 и 2010 годах экстремальные местные экологические условия (например, засухи, обширные лесные пожары) и вызванное этим снижение регионального производства в сочетании с рядом других факторов, включая спекуляции и торговые ограничения, вызвали скачок мировых цен на продукты питания ( Тадесс и др., 2014). Хотя перебои с поставками продовольствия не всегда тесно связаны с изменениями цен на товары, когда перебои с поставками продовольствия приводят к росту цен на товары, более бедные страны подвергаются повышенному риску отсутствия продовольственной безопасности (Distefano et al., 2018). Д’Одорико и др. (2019) поднять вопрос о том, как в условиях несправедливой политики международная торговля может усугубить продовольственное неравенство между странами, но также подчеркнуть потенциал международной торговли для сокращения этого типа неравенства и стать эффективным инструментом для реализации глобального права на питание. .

Климатические нарушения продовольственной безопасности

В то время как Парижское соглашение 2015 года направлено на повышение «способности адаптироваться к неблагоприятным последствиям изменения климата и способствовать устойчивости к изменению климата и развитию с низким уровнем выбросов парниковых газов таким образом, чтобы это не угрожало производству продуктов питания» (UNFCCC, 2015), ученые согласны с тем, что быстро меняющийся климат означает, что мировая продовольственная безопасность подвергается все большему риску. Глобальная продовольственная безопасность сталкивается с увеличением частоты экстремальных погодных явлений (МГЭИК, 2019 г.).).

История предлагает множество примеров пагубного воздействия экстремальных погодных условий на производство продуктов питания, от Пыльного котла в 1930-х годах в Соединенных Штатах до засухи 2011 года в Восточной Африке. Такие серьезные аномалии температуры и количества осадков влияют на сельскохозяйственное производство и продовольственную безопасность в пострадавших регионах, а современные экстремальные погодные явления имеют далеко идущие последствия через мировую торговлю. Например, засуха 2010 г. в России привела к запрету экспорта и росту мировых цен (Wegren, 2011), а засуха 2012 г. на Среднем Западе США привела к более резкому росту цен на продовольствие, чем предыдущие шоки производства аналогичного масштаба (Boyer et al. ., 2013).

Пыльный котёл США

Пыльный котёл США 1930-х годов представляет собой яркий пример воздействия экстремальных погодных явлений на сельскохозяйственное производство в США. «Пыльная чаша» относится к серии критических экстремальных явлений, которые привели к резкому снижению урожайности и серьезным социальным последствиям, включая миграцию людей. Хотя на Великих равнинах Северной Америки часто бывают засухи, явление Пыльного котла было отклонением от типичных условий Ла-Нинья (Bennett, 1938; Schubert et al., 2004b; Worster, 2004; Cook et al., 2009).). Постоянные крупномасштабные засухи с малым количеством осадков и высокими температурами затронули регион Великих равнин, особенно штаты Канзас, Колорадо, Оклахома, Техас и Нью-Мексико, с отчетливыми и интенсивными засухами в 1930–1931, 1933–1934 гг. и 1936 г. (Riebsame et al., 1991; Schubert et al., 2004b; Glotter and Elliott, 2016).

Суровые погодные явления, связанные с Пыльным котлом, затронули основные сельскохозяйственные районы Соединенных Штатов, и поэтому снижение производительности национального сельского хозяйства было значительным. В течение 1930-х годов производство пшеницы и кукурузы сократилось на 36 и 48% соответственно по сравнению со среднегодовым производством с 1921 по 1930 год (USDA, 2019b). Вызванная деятельностью человека деградация земель в сочетании с вызванной засухой потерей растительности вызвала крупномасштабные пыльные бури, а также способствовала эффекту обратной связи, который еще больше усилил засуху (Cook et al., 2009). Кроме того, сильные ветры разрушили в среднем 480 тонн верхнего слоя почвы на акр на южных равнинах, ухудшив плодородие почвы и качество воздуха в регионе (Hansen and Libecap, 2004).

Последствия засухи для обеспечения продовольствием и состояния окружающей среды оказали непосредственное влияние на средства к существованию и здоровье, что привело к значительной миграции людей из региона. Даже с возвращением более влажной погоды потеря верхнего слоя почвы замедлила восстановление экономики и сельского хозяйства в сильно пострадавших районах (Hornbeck, 2012). В 1930-х годах в штатах, затронутых Пыльным котлом, наблюдались чистые потери населения, а в пострадавших штатах доля сельского населения сократилась — тенденция, начавшаяся в 1930-х годов и продолжалось на протяжении всего двадцатого века (Parton et al., 2007; McLeman et al., 2014).

Риски для глобальной продовольственной безопасности

После Второй мировой войны Соединенные Штаты сформировали послевоенный международный порядок продовольствия, став центральным игроком в международной продовольственной помощи и торговле (Friedmann, 1982). Во второй половине двадцатого века под влиянием политики США в отношении экспорта зерна направление торговли, особенно зерном, сместилось в сторону развивающихся стран. Экспортные субсидии создали новые рынки для сельскохозяйственных товаров США и существенно увеличили объемы импорта продовольствия во всем мире, в первую очередь глобальный импорт пшеницы из США и других развитых стран (Winders, 2009). ). Хотя политика, регулирующая торговлю сельскохозяйственной продукцией, со временем изменилась, Соединенные Штаты по-прежнему занимают центральное место в международной торговле продуктами питания, особенно основными товарами.

Из-за взаимосвязанного характера глобальной продовольственной системы и роли Соединенных Штатов как крупного экспортера сельскохозяйственной продукции перебои в производстве в США могут иметь далеко идущие последствия. Соединенные Штаты являются крупным экспортером основных продуктов питания, на долю которых в 2013 г. приходилось около 37, 17 и 16% международной торговли соей, кукурузой и пшеницей, соответственно (ФАОСТАТ, 2019 г.).в). С 2012 по 2016 год Соединенные Штаты экспортировали пшеницу и продукты из нее в 174 страны (рис. 1), а кукурузу и продукты из кукурузы — в 162 страны за тот же период (ФАОСТАТ, 2019b). Используя сеть торговли зерновыми 2009 г., Marchand et al. (2016) моделируют последствия производственных потрясений в разных странах происхождения. Они обнаружили, что наиболее существенное снижение предложения у торговых партнеров вызвано потрясениями, вызывающими падение производства в Соединенных Штатах.

Рисунок 1 . Направления экспорта пшеницы из США в триллионах ккал на основе среднегодового показателя за 2012–2016 годы из подробной торговой матрицы FAOSTAT.

Производство сельскохозяйственных культур в США, особенно основных культур пшеницы, кукурузы и сои, по-прежнему сосредоточено в районе Великих равнин (USDA, 2016). Этот регион испытывает периодические засухи на протяжении всего двадцатого века до настоящего времени, в том числе сильные засухи в 1950-х, 1988 и 2012 годах (Rosenzweig et al., 2001; Schubert et al., 2004a; Hoerling et al., 2012). Сельскохозяйственное производство на Великих равнинах в течение двадцатого века перешло на орошение из водоносного горизонта Огаллала, смягчив воздействие засухи на сельскохозяйственное производство после Пыльного котла (Hornbeck and Keskin, 2014). Однако изменчивость температуры и осадков, как засухи, так и наводнения, а также связанное с этим распространение сельскохозяйственных вредителей и болезней продолжают сказываться на сельскохозяйственном производстве (Rosenzweig et al., 2001). Кроме того, чрезмерная эксплуатация водоносных горизонтов, происходящая на Великих равнинах, особенно во время засухи, угрожает способности грунтовых вод продолжать сглаживать последствия засухи для американского сельскохозяйственного производства (Scanlon et al., 2012). Учитывая центральную роль Соединенных Штатов в международной торговле сельскохозяйственной продукцией, последствия крупномасштабного производственного шока будут выходить далеко за рамки потребления США и продовольственной безопасности.

Количественные исследования, которые оценивают последствия конкретных стихийных бедствий для продовольственной безопасности посредством производства и торговли продуктами питания, особенно полезны, но немногочисленны (исключения включают Puma et al. , 2015; Gephart et al., 2016, и Suweis et al., 2015). ). Оценка потенциального воздействия экстремальных погодных явлений не только на производство продовольствия, но и на глобальную торговую систему имеет решающее значение для понимания далеко идущих последствий производственных потрясений в глобализированной экономике. Эта статья призвана внести свой вклад в новую литературу, связывающую климатические потрясения с поставками продуктов питания и торговлей, путем моделирования изменений в международной торговле и резервах в ответ на шок размером с пыльную чашу для современного производства в США.

Методы

В нашем анализе используются исторические данные о мировом производстве, торговле и запасах пшеницы для создания начального состояния, в которое мы вводим шоки производства. Мы используем историческую Пыльную чашу США в качестве временного аналога события снижения добычи в США (например, Puma and Gold, 2011). Размеры снижения производства основаны на наблюдаемых данных о процентном снижении производства во время Пыльного котла по сравнению с базовым периодом 1921–1930 годов, который накладывается на современные значения производства в США. Затем мы моделируем каскадные эффекты такого сбоя через международную торговую сеть пшеницы.

Имитационная модель

Аналогична модели Маршана и др. (2016), мы моделируем каскадные эффекты шока производства продуктов питания через глобальную сеть торговли продуктами питания, используя модель Каскадного шока продуктов питания (FSC). В этой модели нехватка продовольствия может быть либо (а) решена на национальном уровне (за счет расходования резервов или сокращения потребления конкретного товара), либо (б) распространена на торговых партнеров за счет сокращения экспорта и увеличения импорта.

Модель инициализируется торговой сетью, имеющей набор переменных состояния, определенных на национальном уровне (т. е. для каждого узла сети): производство P , запасы R и внутреннее потребление C , а также торговую матрицу F , где F _ij – количество, экспортируемое из страны i в страну j . Общий объем экспорта ( E ) и импорта ( I ) по странам соответствует, соответственно, суммам строк и столбцов F . Данные о производстве, запасах и торговле основаны на общедоступных базах данных (см. ниже), тогда как потребление устанавливается в соответствии с первоначальным чистым предложением ( S ):

C =S=P+I-E-ΔR 

Далее мы предполагаем, что чистый перевод в резервы (Δ R ) изначально равен нулю, так что C = P + I — E для всех стран в начале моделирования.

Моделирование определяется как последовательность действий, которая начинается со стран с дефицитом предложения ( S < C ), пытающихся решить проблему дефицита, при этом первоначальный дефицит дефицита обусловлен определенным падением производства. При моделировании последствий спада производства мы моделируем два разных возможных пути, по которым страны, получившие доступ к имеющимся у них резервам, могли бы корректировать свои торговые потоки. В версии модели FSC, основанной на пропорциональном распределении торговли (PTA), страны одновременно корректируют свой импорт и экспорт, увеличивая импорт от торговых партнеров без дефицита предложения сами и сокращая экспорт по всем звеньям на равную долю существующей торговли по каждому звену. Таким образом, страны в модели FSC-PTA делят поглощение шоков между своим импортом и экспортом, передавая шоки как вверх по течению (за счет увеличения импорта), так и вниз по течению (за счет сокращения экспорта). Эти торговые корректировки относятся к первоначальной торговле, ограничивая увеличение импорта на уровне 100% от первоначального объема торговли. В варианте распределения торговли на основе резервов (RTA) любая страна, пережившая шок производства, сначала сокращает только свой экспорт, распространяя шок предложения на всех получающих торговых партнеров. На этом этапе все страны с дефицитом увеличивают свой импорт. Уровень увеличения импорта в FSC-RTA основан не на предыдущих уровнях торговли, как в версии PTA, а на основе объема резервов, имеющихся у торговых партнеров.

Ниже подробно описана последовательность шагов для каждой модели. Обратите внимание, что национальный статус поставок и дефицита в каждой стране обновляется после каждого шага, и каждый шаг применяется только к странам с продолжающимся дефицитом.

Модель FSC-PTA

1. Страны используют свои доступные запасы (параметр модели установлен на 50% от общих запасов).

2. Если нехватка остается,

а. Если нехватка составляет <0,001% внутреннего потребления (параметр модели), страны сокращают потребление, чтобы компенсировать нехватку.

б. Если нехватка составляет >0,001% внутреннего потребления, страны сокращают свой экспорт и увеличивают импорт из стран с имеющимися запасами на X % (где X столько, сколько необходимо для покрытия дефицита, до 100%).

3. Повторяйте с пункта (а) до тех пор, пока в торговой матрице не прекратятся дальнейшие изменения.

4. Весь оставшийся дефицит покрывается на национальном уровне за счет сокращения потребления.

Модель FSC-RTA

1. Страны, испытывающие шоки производства, используют имеющиеся у них запасы (параметр модели установлен на уровне 50% от общих запасов).

2. Если нехватка остается,

a. Если нехватка составляет <0,001% внутреннего потребления (параметр модели), страны сокращают потребление, чтобы компенсировать нехватку.

б. Если дефицит составляет >0,001% внутреннего потребления, страны пропорционально сокращают свой экспорт (такое же процентное снижение для всех исходящих торговых связей).

3. Страны с дефицитом из-за изменений в торговле в (2b) получают из имеющихся у них резервов

4. Там, где дефицит остается,

a. Если нехватка составляет <0,001% внутреннего потребления, страны сокращают потребление, чтобы компенсировать нехватку.

б. Если нехватка составляет >0,001% внутреннего потребления, страны запрашивают дополнительный импорт по входящим торговым каналам (описание этого процесса см. ниже).

5. Страны с дефицитом в результате изменений в торговле (4b) используют имеющиеся у них резервы.

6. Если нехватка остается,

а. Если нехватка составляет <0,001% внутреннего потребления, страны сокращают потребление, чтобы компенсировать нехватку.

б. Если дефицит составляет <0,001% внутреннего потребления, страны пропорционально сокращают свой экспорт (одинаковый процент снижения для всех исходящих торговых связей).

7. Повторяйте с пункта (3) до тех пор, пока в торговой матрице не прекратятся дальнейшие изменения.

8. Весь оставшийся дефицит покрывается на национальном уровне за счет сокращения потребления.

Шаги по сокращению потребления были введены, чтобы позволить очень небольшой дефицит (0,001% внутреннего потребления) поглощаться на месте, а не распространяться по сети.

Процесс, с помощью которого страны с дефицитом могут увеличить импорт (шаг (4b) в FSC-RTA), моделируется следующим образом:

и. Для каждой страны определите необходимый дополнительный импорт (= текущий дефицит) или сумму, доступную для дополнительного экспорта (установите 20% текущих резервов).

ii. Страны с доступными объемами предлагают их импортерам с неудовлетворенной потребностью пропорционально существующему количеству, продаваемому по каждому звену.

III. Если шаг (ii) приводит к тому, что запрашивающая страна получает больше, чем ей нужно, она принимает ту же часть всех предложений, чтобы получить необходимую сумму.

iv. Повторяйте с пункта (i) до тех пор, пока не будут удовлетворены все потребности или не будут выделены все доступные суммы.

Для моделирования многолетних потрясений, как и в случае аналогового события «Пыльный котёл», последующие запуски модели используют начальное производство на уровне страны P и потребление C , а также начальную торговую матрицу F . Уровни запасов R обновлены, чтобы отразить снижение запасов по сравнению с предыдущим запуском модели.

На основе моделирования производственных потрясений мы используем изменения в уровнях резервов для расчета отношения запасов к потреблению (STU) как в глобальном масштабе, так и по странам в качестве меры риска для продовольственной безопасности от таких потрясений. Коэффициент STU указывает количество резервного урожая по отношению к спросу, рассчитанному в нашем анализе как общие доступные резервы сверх первоначальных потребностей потребления:

STU0 =R0C0 и STUt=4= R0+ ∑t=1t=4ΔRtC0

Данные

Исходное состояние торговой сети, в которое вводятся аномалии добычи размером с пылевой котёл, создается на основе наблюдаемых данных о добыче, запасах и торговли за 5-летний период с 2012 по 2016 год. Данные о производстве и двусторонней торговле взяты из онлайн-базы данных FAOSTAT (FAOSTAT, 2019a,b). Показатели производства пшеницы пересчитываются из метрических тонн (МТ) в килокалории путем преобразования калорий по конкретным товарам (ФАО, 2019 г.).) и усредненные за период с 2012 по 2016 год для сглаживания годовых колебаний. Данные о торговле пшеницей агрегируются для пшеницы и шести товаров из пшеницы путем преобразования каждого из них в килокалории и суммирования значений. Сумма присваивается конкретной направленной паре стран, формирующей взвешенную и направленную сеть, где значения связаны с каждым сетевым звеном, а звенья соединяют узлы в определенном направлении (дополнительный пример см. Konar et al., 2011). Веса основаны на средних объемах торговли за 5-летний интервал для учета динамического характера торговой сети, распределения торговли по ссылкам в зависимости от того, насколько активны страны в течение 5-летнего периода.

Мы получаем данные о запасах пшеницы на уровне страны из базы данных Министерства сельского хозяйства США по производству, снабжению и распределению, используя средние «конечные запасы» пшеницы с 2012 по 2016 год (USDA, 2019a). Данные о запасах USDA представляют собой одну совокупную стоимость запасов пшеницы для Европейского Союза, которую мы распределяем между странами-членами Европейского Союза пропорционально их производству пшеницы за тот же период времени.

Чтобы смоделировать воздействие производственного шока размером с Пыльную чашу, мы используем исторические данные о производстве пшеницы из Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (USDA, 2019).б). Значения производственных потерь, использованные в моделировании, соответствуют процентному изменению производства пшеницы в разгар воздействия Пыльного котла на производство пшеницы: 1933, 1934, 1935 и 1936 годы (выделено красным на рисунке 2). Процентное снижение, введенное в модель, рассчитывается на основе наблюдаемого производства каждый год по сравнению с базовым уровнем среднегодового производства за десятилетие, предшествующее Пыльному котлу, 1921–1930 гг. (Таблица 1).

Рисунок 2 . Производство пшеницы в США с 19от 20 до 1940 г. в метрических тоннах на основе данных Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (USDA, 2019b).

Таблица 1 . Производство пшеницы Dust Bowl в США. Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США.

Результаты

Мы используем программное обеспечение R (R Core Team, 2019) для выполнения всей обработки данных и моделирования модели FSC. Результаты двух версий модели (модель FSC-PTA и модель FSC-RTA) представлены ниже и соответствуют двум альтернативным способам, которые мы предлагаем странам для корректировки торговых потоков в ответ на глобальные шоки предложения.

Глобальные эффекты

При моделировании производственного шока размером с Пыльную чашу США мы вводим снижение производства пшеницы в США в течение 4 лет подряд, сохраняя производство во всех других странах на исходном уровне. Начальный уровень производства пшеницы в Соединенных Штатах, равный среднегодовому показателю с 2012 по 2016 год, согласно наблюдаемым данным о производстве, составляет 196 трлн ккал, или 58,7 млн ​​тонн. В первый год Пыльного котла производство пшеницы в США сократилось на 33%, что эквивалентно современному дефициту предложения в размере 64,7 трлн ккал. Падение производства достигло пика на 36% во 2-м году, что привело к нехватке в нашей модели чуть более 70 трлн ккал. Годы 3 и 4 испытали одинаковые размеры шока в 24%, дефицит в 47 трлн ккал применительно к современному производству в США.

Падение производства такого масштаба имеет серьезные последствия как внутри Соединенных Штатов, так и на международном уровне из-за центральной роли Соединенных Штатов в мировой торговле пшеницей. В исходном состоянии модели, основанной на данных наблюдений за 2012–2016 гг., Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире экспортером пшеницы и продуктов из пшеницы, экспортируя в среднем более 90 трлн ккал в год в 174 страны из 217 стран мира. стран в торговой сети. Кроме того, Соединенные Штаты являются 12-м крупнейшим импортером пшеницы и продуктов из нее, импортируя более 15 трлн ккал в год. В модели FSC-PTA спад производства в США в равной степени передается странам-партнерам по импорту и экспорту, увеличивая импорт и сокращая экспорт. С помощью этой модели в 4-м году моделирования экспорт пшеницы из США падает до 53,4 трлн ккал, а импорт увеличивается до 19 трлн ккал.трлн ккал, в результате чего Соединенные Штаты стали восьмым по величине импортером пшеницы в мире. В модели FSC-RTA после доступа к имеющимся запасам Соединенные Штаты устраняют дополнительный дефицит за счет сокращения экспорта, в результате чего экспорт США снижается до 48,3 трлн ккал, тогда как импорт остается неизменным. Для обеих версий модели Соединенные Штаты опускаются с крупнейшего экспортера пшеницы на пятое место после Канады, России, Франции и Австралии.

В таблице 2 представлены ключевые сетевые показатели мировой торговли пшеницей для ненарушенной торговой сети и в конце 4-летнего моделирования для моделей FSC-PTA и FSC-RTA. Степень узла — это количество торговых партнеров каждой страны, метрика, указывающая, насколько центральным является узел (т. е. страна) в сети (например, Konar et al., 2011). Сила узла — это вес (в килокалориях), присвоенный каждому звену в сети. Затем как для степени узла, так и для силы мы различаем (1) степень ненаправленного узла ( k ) и сила ( s ), (2) степень исходящего или экспортирующего узла ( k _из ) и сила ( s _из ) и (3) степень входящего или импортирующего узла ( к _в ) и силу ( с _в ). Изменения в подключении, связанные с каждой версией модели, существенно различаются. В то время как обе модели приводят к сокращению торговых потоков (на что указывают шесть показателей «силы»), версия FSC-RTA не имеет никаких изменений в отношении невзвешенной сетевой связности (т. е. количества ссылок и показателей «степени»). В частности, версия FSC-RTA поддерживает торговые связи, даже если торговые потоки сокращаются. Напротив, мы обнаруживаем заметное снижение возможности подключения в версии FSC-PTA.

Таблица 2 . Показатели глобальной сети пшеницы для исходного состояния и после 4 лет моделирования для моделей FSC-PTA и моделей FSC-RTA.

Центральная первоначальная роль Соединенных Штатов в глобальной торговой сети оказывает большое влияние на глобальные резервы. По мере того, как страны восполняют дефицит предложения, используя свои запасы пшеницы (до 50% в год), глобальные запасы пшеницы сокращаются по сравнению с моделированием на 229 трлн ккал, или 68,5 млн тонн. Это потеря 31% мировых запасов пшеницы за 4-летний период. Уменьшение запасов отражено в уменьшении глобального коэффициента STU по сравнению с моделированием. Глобальный коэффициент STU до шока составляет 0,307, что означает, что до шока производства запасы страны составляют 30,7% мировых потребностей в годовом потреблении. После 4-летнего снижения производства в США глобальный STU снижается до 0,212, или 21,2% мирового потребления.

В обеих версиях модели, когда страны не могут восполнить дефицит за счет резервов или перераспределения торговли, они сокращают потребление. Сокращение потребления в модели FSC-PTA составляет 10,5 млрд ккал, а в модели FSC-RTA — 150 млн ккал. В случае снижения производства в следующем году или параллельных производственных потрясений в глобальном масштабе, при которых уровень запасов еще больше снизится, последует резкое снижение потребления. В нынешнем виде начальные уровни резервов достаточно высоки, чтобы защитить глобальную продовольственную систему от значительного снижения потребления.

Эффекты на уровне страны

На уровне страны уязвимость к шокам предложения и способность оградить эти шоки от воздействия на внутреннее потребление в значительной степени зависят от первоначального количества резервов, имеющихся в стране, а также от торговых связей, через которые получить шок и на котором можно получить дополнительное предложение. Из 131 страны с запасами пшеницы в исходном состоянии все 131 использовали некоторую часть своих запасов в ответ на нехватку пшеницы в США. Пятьдесят две страны использовали более 75 % своих запасов в соответствии с предположениями модели FSC-PTA, а 36 стран использовали более 75 % своих запасов в модели FSC-RTA за 4 смоделированных года (рис. 3). Соединенные Штаты, где возник шок, полностью использовали 50% резервов, доступных на каждой итерации года, прежде чем корректировать торговлю, что привело к 93,75% суммарное сокращение запасов за 4 года. Еще 16 и 17 стран максимально сократили свои запасы с FSC-PTA и FSC-RTA соответственно.

Рисунок 3 . Общее частичное изменение запасов относительно начальных запасов для моделей FSC-PTA и FSC RTA.

Соответственно, коэффициент STU существенно снизился во многих странах. В странах с ненулевым начальным STU (т. е. в странах с начальными резервами) коэффициенты STU снизились в среднем на 0,085 (модель FSC-PTA) и 0,067 (модель FSC-RTA). В 10 странах с самыми высокими первоначальными резервами, играющими решающую роль в покрытии дефицита, средний коэффициент STU снизился на 0,219.в модели FSC-PTA и 0,145 в модели FSC-RTA (табл. 3). В FSC-PTA страны получают доступ к своим резервам для удовлетворения новых торговых потребностей по сравнению с их существующими уровнями торговли со странами-партнерами с максимальным 100-процентным увеличением торговых потоков на данном канале. В рамках FSC-RTA страны изменят торговлю в зависимости от уровня своих резервов, получив доступ к 20% своих резервов для удовлетворения возросших потребностей торговых партнеров. В зависимости от начальных уровней торговли, запасов и потребления, а также существующих уровней торговли с Соединенными Штатами эти альтернативные системы перераспределения торговли приводят к различиям в изменении STU между двумя моделями.

Таблица 3 . Запасы для использования в странах с наибольшими запасами.

Страны, не имеющие резервов для смягчения последствий дефицита, обращаются непосредственно к корректировкам торговли, за которыми следует снижение потребления, чтобы справиться с шоком предложения. Учитывая высокий начальный уровень глобальных резервов, большинство потрясений предложения, даже в странах, не имеющих резервов, можно было бы устранить путем корректировки торговых потоков. Общее снижение потребления превысило годовой порог предложения только на 0,001% (который модели вычитают из потребления, а не корректируют торговые потоки) в шести странах в модели FSC-PTA и в одной стране в модели FSC-RTA. Страны, в которых за 4 года произошло какое-либо снижение потребления, как выше, так и ниже порогового значения, показаны на Рисунке 49.0005

Рисунок 4 . Страны со снижением потребления от шока к производству пшеницы в США с использованием моделей FSC-PTA и FSC-RTA.

Обсуждение

В этом исследовании мы моделируем последствия гипотетического многолетнего снижения производства пшеницы в США, равного по величине тому, которое произошло во время Пыльного котла в США в 1930-х годах. Исторические данные об урожайности в Соединенных Штатах представили процент пшеницы, потерянной в разгар Пыльного котла, по сравнению с базовым уровнем предыдущего десятилетия. Внедрение потрясений такого масштаба в последовательные годы современного производства в США влияет как на резервы США, так и на резервы их торговых партнеров.

Мы использовали две разные версии модели для моделирования, представляющие два потенциальных пути, с помощью которых страны могут адаптироваться к нехватке предложения. В обеих версиях модели страны с дефицитом сначала используют имеющиеся резервы, прежде чем корректировать свои торговые потоки. Различия в перераспределении торговли влияют на результаты моделирования для отдельных стран, в то время как общая картина после шока аналогична. В модели FSC-PTA шокированные страны одновременно сокращают экспорт и увеличивают импорт на равный процент от существующих потоков (как в Marchand et al., 2016). В модели FSC-RTA страны с производственными потрясениями сначала сокращают свой экспорт, после чего страны, которые столкнулись с нехваткой предложения из-за изменений в торговле, увеличивают импорт от других своих торговых партнеров. В обоих вариантах модели страны увеличивают и уменьшают торговые потоки по существующим торговым связям, не создавая новых торговых партнеров. Модель FSC-RTA представила более гибкое перераспределение торговли, основанное не на предшествующем объеме торговли, а на проценте доступных запасов продовольствия торговых партнеров. С помощью этой имитационной модели до 20% запасов может быть предложено торговым партнерам, столкнувшимся с дефицитом, независимо от предыдущего торгового потока с этими партнерами. Из-за этого 20-процентного ограничения на использование резервов для торговли распределение сокращения резервов меняется в глобальном масштабе, в то время как общее сокращение мировых резервов остается прежним.

В 4-летнем моделировании >30% мировых запасов пшеницы используется для удовлетворения спроса, при этом запасы уменьшаются в каждой стране, имеющей запасы пшеницы в исходном состоянии модели. В то время как страны могут обратиться к торговле как к средству решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности внутри страны, торговля подвергает страны воздействию шоков производства за рубежом. Страны Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества, например, на своем Министерском совещании по продовольственной безопасности в 2010 году подчеркнули важность глобализации и открытой торговли для обеспечения доступа к продуктам питания (АТЭС, 2010). В начальный период страны АТЭС (за исключением США) импортировали 150 трлн ккал пшеницы в год, а средний коэффициент STU по стране составлял 0,27 (ΣSTU 9). 0194 0 /n) и общее общее отношение STU 0,48 (Σ R ₀ / Σ C ₀ ). После 4-летнего моделирования среднее страновое отношение STU в странах АТЭС (за исключением США) снизилось с 0,27 до 0,08 (модель FSC-PTA) и 0,12 (модель FSC-RTA), а общее отношение STU снизилось с исходного значения. от 0,48 до 0,37 (модель FSC-PTA) и 0,35 (модель FSC-RTA). Хотя торговля может служить дополнением к внутреннему производству и повышению продовольственной безопасности, она также подвергает это население риску перебоев с поставками в Соединенных Штатах, что приводит к сокращению региональных запасов пшеницы примерно на 25%.

В то время как страны всей торговой сети страдают от каскадного шока, первоначальный уровень запасов пшеницы в США снижает воздействие шока на запасы и потребление торговых партнеров США. Соединенные Штаты в исходном состоянии имеют вторые по величине запасы пшеницы в мире, и, благодаря устранению производственных потрясений в первую очередь за счет резервов, дефицит предложения, передаваемый из Соединенных Штатов на мировой рынок, ниже, чем в сценарии, в котором Соединенные Штаты имеет ограниченные резервы. Принимая на себя такую ​​большую часть шока внутри страны, Соединенные Штаты истощают почти все свои запасы пшеницы. Уменьшение уровня резервов после шока как в Соединенных Штатах, так и во всем мире имеет последствия для будущих шоков и мировых цен. Отношение запасов к потреблению более тесно коррелирует с мировыми ценами, чем с данными о производстве (Bobenrieth et al., 2013). Такая корреляция подразумевает, что последствия экстремального события на мировом рынке могут сохраняться после восстановления производства в виде скачков цен и волатильности из-за более низкого коэффициента STU. При более низких мировых запасах пшеницы цены будут более неустойчивыми в ответ на последующие колебания производства во всей глобальной системе (Wright and Cafiero, 2011). В дополнение к роли резервов во влиянии на рост цен, большой рост спроса в торговой сети также приводит к росту мировых цен (Headey, 2011).

Хотя наша модель и результаты влияют на цены на такие товары, продаваемые во всем мире, наше моделирование не учитывает такие изменения мировых цен при корректировке объемов торговли. Мы признаем, что изменения цен, вероятно, повлияют на степень, в которой страны могут увеличить импорт в периоды дефицита, что, таким образом, представляет собой ограничение модели. В таком сценарии повышения цен мы также ожидаем, что потребление снизится выше, чем в нашем моделировании. Кроме того, модели функционируют таким образом, что все страны с достаточными запасами готовы увеличить экспорт своим торговым партнерам с дефицитом предложения. Это не учитывает реакции других субъектов, такие как накопление, или преференциальные торговые отношения, помимо тех, которые отражены в начальном объеме торговли по каждой ссылке.

Важно отметить, что мы отмечаем, что любые изменения в производстве продуктов питания, торговле и запасах приведут к последствиям, выходящим за рамки снижения подверженности глобальным продовольственным потрясениям. Действительно, возможен целый ряд негативных последствий, в том числе ускоренное истощение местных водных ресурсов, сокращение экосистемных услуг, более высокие темпы порчи продуктов питания и повышенная подверженность местным экстремальным климатическим явлениям. Поэтому очень важно не рассматривать «самообеспеченность продовольствием» как бинарное решение; скорее, это континуум, в котором странам необходимо учитывать нюансы, балансируя компромиссы, чтобы найти оптимальное решение для своих условий (Clapp, 2017).

Заключение

Учитывая уровень современной международной торговли основными сельскохозяйственными продуктами, такими как пшеница, сокращение производства в основных странах-экспортерах может иметь серьезные последствия для глобальной продовольственной системы. В этом исследовании представлен пример сценария снижения производства, аналогичного тому, что произошло во время многолетнего экстремального погодного явления Пыльного котла, с моделированием воздействия на мировую торговлю, запасы и потребление. В нашем моделировании Соединенные Штаты почти истощают свои резервы и перекладывают дефицит на своих многочисленных торговых партнеров, сокращая экспорт.

После такого резкого падения производства потребление и торговые партнеры США подвергаются повышенному риску будущих потрясений производства, учитывая почти полное истощение запасов. В дополнение к потенциальным последствиям для будущего потребления, серьезный производственный шок сам по себе может иметь долгосрочные последствия для производителей из-за потери дохода и повреждения пахотных земель. За пределами непосредственно пострадавшей страны торговые партнеры, пострадавшие от сокращения импорта или увеличения спроса на экспорт, получают доступ к резервам для решения проблемы нехватки предложения, а также становятся более уязвимыми к будущим потрясениям из-за отсутствия (или сокращения) буфера для защиты населения от сокращения предложения в будущем. . Стратегическая потребность стран в резервах для защиты от будущих производственных и торговых потрясений может привести к увеличению спроса на импорт, сокращению экспорта или увеличению внутреннего производства в последующие годы для пополнения истощенных запасов зерна. Такие изменения в производстве и торговле влекут за собой экономические и экологические последствия.

Моделирование Пыльного котла, несмотря на массовое снижение уровня добычи, напрямую затронуло только одну страну, которая начинала со сравнительно высоких уровней запасов. С повышением глобальной температуры возрастает вероятность одновременного снижения производства в основных странах-производителях (Tigchelaar et al., 2018). В таком случае, когда несколько стран-производителей сокращают экспорт, торговая система исчерпает имеющиеся резервы, и страны столкнутся со снижением потребления.

Мы используем пример Пыльного котла США для моделирования последствий современного шока эквивалентного снижения производства; однако наш подход можно применить к любому шоковому сценарию, чтобы проверить устойчивость торговой сети и выявить в ней потенциальные слабые места. Моделирование последствий таких производственных потерь в различных производственных районах мира может помочь в выявлении уязвимых мест снабжения продовольствием в случае экстремальных явлений и целевых уровней запасов для защиты населения от кризисов снабжения продовольствием.

Заявление о доступности данных

Наборы данных, проанализированные для этого исследования, можно найти на веб-сайте FAOSTAT (http://www. fao.org/faostat/en/#data), Службе сельского хозяйства США по иностранным делам, производственным поставкам и распределению (https: //apps.fas.usda.gov/psdonline/app/index.html#/app/downloads) и Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (http://quickstats.nass.usda.gov/results/7AC5D32C-7149- 3BC8-B661-34EE5F89645D?pivot=short_desc).

Вклад авторов

AH и MJP задумали исследование. AH и PM работали над вычислительной структурой и кодом при участии MJP и JG. AH выполнила расчеты и проанализировала данные с помощью MJP и PM. AH написал рукопись при участии MJP, PM, JC, JD’A, PD’O, JG, MK, MP, MR, DS, SS и AT.

Финансирование

Описанная здесь работа финансировалась Военным исследовательским отделом в рамках Инициативы многопрофильных университетских исследований (грант № W911NF1810267). Взгляды и толкования, выраженные в этом документе, принадлежат авторам и не должны приписываться армии США. Дополнительное финансирование было получено от Европейского исследовательского совета (ERC) в рамках исследовательской и инновационной программы Европейского Союза Horizon 2020 (грантовое соглашение № 819202). DS получает поддержку от Фонда Кнута и Алисы Валленберг.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось в отсутствие каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов. Обрабатывающий редактор заявил о прошлом соавторстве с MJP, PD’O, MK и MP.

Благодарности

Эта статья была основана на разработке оригинальной модели, поддержанной Национальным центром социально-экологического синтеза (SESYNC) при финансовой поддержке, полученной от Национального научного фонда DBI-1052875.

Ссылки

Аллан, Дж. А. (1998). Виртуальная вода: стратегический ресурс глобального решения регионального дефицита. Подземные воды 36, 545–546. doi: 10.1111/j.1745-6584.1998.tb02825.x

Полный текст CrossRef | Google Scholar

АТЭС (2010). 2010 Министерская встреча АТЭС по продовольственной безопасности . Ниигата: Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество. Доступно в Интернете по адресу: https://www.apec.org/Meeting-Papers/Sectoral-Ministerial-Meetings/Food-Security/2010_food (по состоянию на 15 октября 2019 г.).).

Google Scholar

Белл Дж. Д., Ганачауд А., Герке П. К., Гриффитс С. П., Хобдей А. Дж., Хёг-Гулдберг О. и др. (2013). Смешанная реакция тропического тихоокеанского рыболовства и аквакультуры на изменение климата. Нац. Клим. Изменить 3, 591–599. doi: 10.1038/nclimate1838

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Bennett, HH (1938). Аварийный и постоянный контроль ветровой эрозии на великих равнинах. науч. Ежемесячно 47, 381–399.

Google Scholar

Бобенрит Э., Райт Б. и Цзэн Д. (2013). Соотношение запасов к потреблению и цены как индикаторы уязвимости к всплескам на мировых рынках зерновых. Агр. Экон. 44, 43–52. doi: 10.1111/agec.12049

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Бойер Дж. С., Бирн П., Кассман К. Г., Купер М., Делмер Д., Грин Т. и др. (2013). Засуха 2012 года в США в перспективе: призыв к действию. Глоб. Продовольственная безопасность. 2, 139–143. doi: 10.1016/j.gfs.2013.08.002

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Google Scholar

Брандер, К. М. (2007). Мировое производство рыбы и изменение климата. Проц. Натл. акад. науч. США 104, 19709–19714. doi: 10.1073/pnas.0702059104

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Клапп, Дж. (2017). Продовольственная самодостаточность: в чем смысл и когда это имеет смысл. Продовольственная политика 66, 88–96. doi: 10.1016/j.foodpol.2016.12.001

CrossRef Полный текст | Академия Google

Кук, Б.И., Миллер, Р.Л., и Сигер, Р. (2009). Усиление засухи в виде «пылевой чаши» в Северной Америке из-за антропогенной деградации земель. Проц. Натл. акад. Sci USA 106, 4997–5001. doi: 10.1073/pnas.0810200106

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Коттрелл Р. С., Нэш К.Л., Халперн Б.С., Ременьи Т.А., Корни С.П., Флеминг А. и др. (2019). Шоки производства продуктов питания на суше и на море. Нац. Суст. 2, 130–137. дои: 10.1038/s41893-018-0210-1

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Дистефано Т., Лайо Ф., Ридольфи Л. и Скьяво С. (2018). Передача шока в международной сети торговли продуктами питания. PLoS ONE 13:E0200639. doi: 10.1371/journal.pone.0200639

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Д’Одорико, П., Карр, Дж. А., Дэвис, К. Ф., Делл’Анджело, Дж., и Сикелл, Д. А. (2019). Продовольственное неравенство, несправедливость и права. Биологические науки 69, 180–190. doi: 10.1093/biosci/biz002

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Фейдер М., Гертен Д., Краузе М., Лухт В. и Крамер В. (2013). Пространственное разделение сельскохозяйственного производства и потребления: количественная оценка зависимости стран от импорта продовольствия из-за внутренних земельных и водных ограничений. Окружающая среда. Рез. лат. 8:014046. doi: 10.1088/1748-9326/8/1/014046

CrossRef Полный текст | Google Scholar

ФАО (2015). Воздействие стихийных бедствий и бедствий на сельское хозяйство, продовольственную безопасность и питание. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.

Резюме PubMed | Google Scholar

ФАО (2019). Питательные факторы. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Доступно в Интернете по адресу: http://www.fao.org/economic/the-statistics-division-ess/publications-studies/publications/nutritive-factors/en/ (по состоянию на 15 октября 2019 г.).

Google Scholar

ФАОСТАТ (2019a). Культуры. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Доступно в Интернете по адресу: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC (по состоянию на 15 октября 2019 г.).

Google Scholar

FAOSTAT (2019b). Подробная торговая матрица. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Доступно в Интернете по адресу: http://www.fao.org/faostat/en/#data/TM (по состоянию на 15 октября 2019 г.).

Google Scholar

FAOSTAT (2019c). Продовольственный баланс. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Доступно в Интернете по адресу: http://www.fao.org/faostat/en/#data/FBS/metadata (по состоянию на 15 октября 2019 г.).

Google Scholar

Фридманн, Х. (1982). Политическая экономия продуктов питания: взлет и падение послевоенного международного продовольственного порядка. утра. Ж. социол. 88, С248–С286. doi: 10.1086/649258

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гефарт Дж. А., Дойч Л., Пейс М. Л., Троелл М. и Сикелл Д. А. (2017). Потрясения для производства рыбы: идентификация, тенденции и последствия. Глоб. Окружающая среда. Изменение 42, 24–32. doi: 10.1016/j.gloenvcha.2016.11.003

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гефарт Дж. А., Ровенская Э., Дикманн У., Пейс М. Л. и Бреннстрём А. (2016). Уязвимость к потрясениям в глобальной сети торговли морепродуктами. ERL 11:035008. doi: 10.1088/1748-9326/11/3/035008

CrossRef Full Text | Google Scholar

Глоттер, М., и Эллиотт, Дж. (2016). Моделирование сельского хозяйства США в условиях современной засухи. Нац. Растения 3:16193. doi: 10.1038/nplants.2016.193

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Хансен З.К. и Либекап Г.Д. (2004). Мелкие фермы, экстерналии и пыльная чаша 1930-х годов. Ж Полит. Экон. 112, 665–694. doi: 10.1086/383102

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хиди, Д. (2011). Переосмысление глобального продовольственного кризиса: роль торговых потрясений. Продовольственная политика 36, 136–146. doi: 10.1016/j.foodpol.2010.10.003

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Google Scholar

Генри Б., Чармли Э., Эккард Р., Гоган Дж. Б. и Хегарти Р. (2012). Животноводство в меняющемся климате: исследования по адаптации и смягчению последствий в растениеводстве и пастбищах Австралии Science 63, 191–202. doi: 10.1071/CP11169

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hoerling, M.P., Eischeid, J.K., Quan, X.W., Diaz, H.F., Webb, R.S., Dole, R.M., et al. (2012). Неизбежен ли переход к полупостоянным условиям засухи на Великих равнинах США? Дж. Клим. 25, 8380–8386. doi: 10.1175/JCLI-D-12-00449.1

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Хорнбек, Р. (2012). Длительное воздействие американского пылевого котла: краткосрочные и долгосрочные корректировки экологической катастрофы. утра. Экон. Ред. 102, 1477–1507. doi: 10.1257/aer.102.4.1477

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хорнбек Р. и Кескин П. (2014). Исторически развивающееся воздействие водоносного горизонта огаллала: сельскохозяйственная адаптация к грунтовым водам и засухе. утра. Экон. заявл. Экон. 6, 190–219. doi: 10.1257/app.6.1.190

Полный текст CrossRef | Google Scholar

IPCC (2019). Изменение климата и земля. Межправительственная группа экспертов по изменению климата . Доступно в Интернете по адресу: https://www.ipcc.ch/report/srccl/ (по состоянию на 15 октября 2019 г.).

Google Scholar

Кирни, Дж. (2010). Тенденции и факторы потребления продуктов питания. Филос. Транс. Р. Соц. Лонд. 365, 2793–2807. doi: 10.1098/rstb.2010.0149

PubMed Резюме | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Конар М., Далин С., Сувейс С., Ханасаки Н., Ринальдо А. и Родригес-Итурбе И. (2011). Вода в обмен на еду: глобальная виртуальная сеть торговли водой. Водный ресурс. Рез. 47, 1–17. doi: 10.1029/2010WR010307

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лобелл Д. Б., Шленкер В. и Коста-Робертс Дж. (2011). Климатические тенденции и мировое растениеводство с 1980 г. Science 333, 616–620. doi: 10.1126/science.1204531

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Lynch, A.J., Myers, B.J., Chu, C., Eby, L.A., Falke, J.A., Kovach, R.P., et al. (2016). Влияние изменения климата на популяции и сообщества рыб во внутренних водах Северной Америки. Рыболовство 41, 346–361. doi: 10.1080/03632415.2016.1186016

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Маршан П., Карр Дж. А., Делл’Анджело Дж., Фейдер М., Гефарт Дж. А., Кумму М. и др. (2016). Запасы и торговля совместно определяют подверженность шокам снабжения продовольствием. Окружающая среда. Рез. лат. 11:095009. doi: 10.1088/1748-9326/11/9/095009

CrossRef Full Text | Google Scholar

Маклеман Р. А., Дюпре Дж., Форд Л. Б., Форд Дж., Гаевски К. и Марчилдон Г. (2014). Чему нас научила пыльная чаша: уроки науки, политики и адаптации. Население. Окружающая среда. 35, 417–440. doi: 10.1007/s11111-013-0190-z

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Нардоне А. , Ронки Б., Лацетера Н., Раньери М.С. и Бернабуччи У. (2010). Влияние изменения климата на животноводство и устойчивость систем животноводства. Животноводство. 10-я Всемирная конференция по животноводству (WCAP), 130, 57–69. doi: 10.1016/j.livsci.2010.02.011

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Пачетти Т., Капорали Э. и Рулли М. К. (2017). Наводнения и продовольственная безопасность: метод оценки влияния наводнения на урожайность. Доп. Водный ресурс. 110, 494–504. doi: 10.1016/j.advwatres.2017.06.019

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Партон, В. Дж., Гутманн, М. П., и Одзима, Д. (2007). Долгосрочные тенденции в населении, доходах ферм и производстве сельскохозяйственных культур на великих равнинах. BioScience 57, 737–747. doi: 10.1641/B570906

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Поркка М., Гийом Дж. Х., Зиберт С., Шапхофф С. и Кумму М. (2017). Использование импорта продовольствия для преодоления местных ограничений роста. Будущее Земли 5, 393–407. doi: 10.1002/2016EF000477

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Поркка М., Кумму М., Зиберт С. и Варис О. (2013). От нехватки продовольствия к зависимости от торговли: исторический анализ глобальной доступности продовольствия. PLoS ONE 8:e82714. doi: 10.1371/journal.pone.0082714

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Пума, М. Дж., Боуз, С., Чон, С. Ю., и Кук, Б. И. (2015). Оценка развивающейся уязвимости глобальной продовольственной системы. Окружающая среда. Рез. лат. 10:024007. doi: 10.1088/1748-9326/10/2/024007

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Пума, М. Дж., и Голд, С. (2011). Формулирование сценариев изменения климата для обоснования стратегий устойчивого к изменению климата развития: руководство для практиков. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Программа развития Организации Объединенных Наций.

Google Scholar

Основная команда R (2019 г. ). R: Язык и среда для статистических вычислений. Вена: R Foundation for Statistical Computing . Доступно в Интернете по адресу: https://www.R-project.org/

Google Scholar

Ренодо, Д., Коллин, А., Яхав, С., де Базилио, В., Гурдин, Дж. Л., и Колье, Р. Дж. (2012). Адаптация к жаркому климату и стратегии по смягчению теплового стресса в животноводстве. Животное 6, 707–728. doi: 10.1017/S1751731111002448

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Riebsame, W., Changnon, S.A., and Karl, T.R. (1991). Засуха и рациональное использование природных ресурсов в США: воздействие и последствия засухи 1987-89 гг. . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Рутледж.

Google Scholar

Розенцвейг К., Иглесиас А., Ян X. Б., Эпштейн П. Р. и Чивиан Э. (2001). изменение климата и экстремальные погодные явления; влияние на производство продуктов питания, болезни растений и вредителей. Глоб. Изменение здоровья человека 2, 90–104. doi: 10.1023/A:1015086831467

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Скэнлон Б. Р., Фаунт К. К., Лонгевернь Л., Риди Р. К., Элли В. М., Макгуайр В. Л. и др. (2012). Истощение грунтовых вод и устойчивость орошения на высоких равнинах и в центральной долине США. Продолжить. Натл. акад. науч. США 109, 9320–9325. doi: 10.1073/pnas.1200311109

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Шуберт, С. Д., Суарес, М. Дж., Пегион, П. Дж., Костер, Р. Д., и Бакмайстер, Дж. Т. (2004a). Причины длительной засухи на Великих равнинах США. Дж. Климат 17, 485–503. doi: 10.1175/1520-0442(2004)017<0485:COLDIT>2.0.CO;2

CrossRef Full Text | Google Scholar

Шуберт, С. Д., Суарес, М. Дж., Пегион, П. Дж., Костер, Р. Д., и Бакмайстер, Дж. Т. (2004b). По делу 1930-х гг. Пылесборник. науч. 303, 1855–1859 гг. дои: 10.1126/наука.1095048

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Сундстрем Дж. Ф., Альбин А., Боквист С., Юнгвалл К., Марсторп Х., Мартийн К. и др. (2014). Будущие угрозы сельскохозяйственному производству продуктов питания, связанные с ухудшением состояния окружающей среды, изменением климата, болезнями животных и растений – анализ рисков в трех экономических и климатических условиях. Продовольственная безопасность. 6, 201–215. doi: 10.1007/s12571-014-0331-y

CrossRef Full Text | Google Scholar

Сувейс С., Карр Дж. А., Маритан А., Ринальдо А. и Д’Одорико П. (2015). Устойчивость и реактивность глобальной продовольственной безопасности. Продолжить. Натл. акад. Sci USA 112, 6902–6907. doi: 10.1073/pnas.1507366112

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Tadesse, G., Algieri, B., Kalkuhl, M., and Braun, J. (2014). Факторы и триггеры скачков и волатильности мировых цен на продовольствие. Продовольственная политика 4, 117–28. doi: 10.1016/j.foodpol.2013.08.014

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Тамеа С. , Лайо Ф. и Ридольфи Л. (2016). Глобальные последствия местных кризисов производства продуктов питания: виртуальная перспектива водных ресурсов. Науч. Респ. 6:18803. doi: 10.1038/srep18803

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Тигчелаар М., Баттисти Д. С., Нейлор Р. Л. и Рэй Д. К. (2018). Будущее потепление увеличивает вероятность глобально синхронизированных потрясений в производстве кукурузы. Проц. Натл. акад. науч. США 115, 6644–6649. doi: 10.1073/pnas.1718031115

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Ту, К., Сувейс, С., и Д’Одорико, П. (2019 г.). Влияние глобализации на устойчивость и устойчивость природных ресурсов. Нац. Суст. 2, 283–289. doi: 10.1038/s41893-019-0260-z

CrossRef Full Text | Google Scholar

UNFCCC (2015). Парижское соглашение. Париж: РКИК ООН.

Google Scholar

USDA (2016). США — Карты растениеводства за 2012-2016 гг. , средние за 5 лет. Министерство сельского хозяйства США — Иностранная сельскохозяйственная служба . Доступно в Интернете по адресу: https://ipad.fas.usda.gov/rssiws/al/us_cropprod.aspx (по состоянию на 15 октября 2019 г.).).

Google Scholar

USDA (2019a). Производство, снабжение и распространение. Иностранная сельскохозяйственная служба, Министерство сельского хозяйства США . Доступно в Интернете по адресу: https://www.fas.usda.gov/data (по состоянию на 15 октября 2019 г.).

Google Scholar

USDA (2019b). Пшеница – производство Измеряется в бел. Национальная служба сельскохозяйственной статистики, Министерство сельского хозяйства США . Доступно в Интернете по адресу: https://quickstats.nass.usda.gov/results/7CE5ACD3-EFAB-382D-BC88-4BE7F38F2C82?pivot=short_desc (по состоянию на 15 октября 2019 г.).).

Google Scholar

Вегрен, С. К. (2011). Продовольственная безопасность и Россия 2010. Засуха. Евро. геогр. Экон. 52, 140–156. doi: 10.2747/1539-7216.52.1.140

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Уилер, Т., и фон Браун, Дж. (2013). Изменение климата влияет на глобальную продовольственную безопасность. Наука 341, 508–513. doi: 10.1126/science.1239402

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Уиндерс, Б. (2009). Политика снабжения продовольствием: сельскохозяйственная политика США в мировой экономике . Нью-Хейвен, Коннектикут: Издательство Йельского университета.

Google Scholar

Ворстер, Д. (2004). Пыльная чаша: южные равнины 1930-х годов . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета.

Google Scholar

Райт Б. и Кафьеро К. (2011). Зерновые запасы и продовольственная безопасность на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Пищевая сек. 3, 61–76. doi: 10.1007/s12571-010-0094-z

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Google Scholar

Влияние региона производства, производственных систем и типа/сорта винограда на параметры пищевой ценности столового винограда; Результаты опроса розничной торговли Великобритании

. 2020 16 декабря; 9 (12): 1874.

doi: 10.3390/foods

74.

Гултакин Гасаналиева ^{1 2} , Элени Хацидимитру ^{2 3} , Хуан Ван ^{2 4 5} , Марчин Барански ⁶ , Николаос Волакакис ⁷ , Крис Сил ⁴ , Эдуардо А. С. Роса ⁸ , Пер Оле Иверсен ^{9 10} , Ванесса Вигар ¹¹ , Бронуин Баркла ¹² , Карло Лейферт ¹² , Леонидас Ремпелос ²

Принадлежности

• ¹ Кафедра устойчивого выращивания сельскохозяйственных культур и защиты пищевых продуктов, Факультет сельского хозяйства, пищевых продуктов и наук об окружающей среде, Католический университет Сакро Куоре, I-29122 Пьяченца, Италия.
• ² Nafferton Ecological Farming Group, Школа сельского хозяйства, продовольствия и развития сельских районов, Ньюкаслский университет, Ньюкасл-апон-Тайн, NE1 7RU, Великобритания.
• ³ Французское агентство по гигиене пищевых продуктов, окружающей среды и труда (ANSES), Отдел оценки подкарантинной продукции, Отдел контроля остатков и безопасности пищевых продуктов, 14 rue Pierre et Marie Curie, 94701 Maisons-Alfort, Франция.
• ⁴ Исследовательский центр питания человека, Центр исследований питания человека, Институт клеточной медицины, Университет Ньюкасла, Ньюкасл-апон-Тайн NE2 4HH, Великобритания.
• ⁵ Факультет сельского хозяйства и биологии, Шанхайский университет Цзяо Тонг, Шанхай, 200240, Китай.
• ⁶ Кафедра функциональных и органических продуктов питания, Институт наук о питании человека, Варшавский университет естественных наук, Nowoursynowska 159c, 02-776 Варшава, Польша.
• ⁷ Geokomi plc, сельскохозяйственное консультирование, почтовый ящик 21, Сивас-Файстос, GR 70200 Крит, Греция.
• ⁸ Центр исследований и технологий в области агроэкологии и биологических наук, Университет Трас-ос-Монтес и Альту-Дору (UTAD), 5001-801 Вила-Реал, Португалия.
• ⁹ Департамент питания, Институт фундаментальных медицинских наук, Университет Осло, 0372 Осло, Норвегия.
• ¹⁰ Отделение гематологии, университетская больница Осло, 0372 Осло, Норвегия.
• ¹¹ Центр органических исследований, Университет Южного Креста, Милитари Роуд, Лисмор, Новый Южный Уэльс 2480, Австралия.
• ¹² Наука о растениях Южного Креста, Университет Южного Креста, Военная дорога, Лисмор, штат Новый Южный Уэльс, 2480, Австралия.

• PMID: 33339243
• PMCID: PMC7767105
• DOI: 10.3390/продукты

  74

Бесплатная статья ЧВК

Гултакин Гасаналиева и др. Еда. 2020 .

Бесплатная статья ЧВК

. 2020 16 декабря; 9 (12): 1874.

doi: 10.3390/foods

74.

Авторы

Гюльтакин Гасаналиева ^{1 2} , Элени Хацидимитру ^{2 3} , Хуан Ван ^{2 4 5} , Марчин Барански ⁶ , Николаос Волакакис ⁷ , Крис Сил ⁴ , Эдуардо А. С. Роса ⁸ , Пер Оле Иверсен ^{9 10} , Ванесса Вигар ¹¹ , Бронуин Баркла ¹² , Карло Лейферт ¹² , Леонидас Ремпелос ²

Принадлежности

• ¹ Кафедра устойчивого развития сельскохозяйственных культур и защиты пищевых продуктов, Факультет сельского хозяйства, пищевых продуктов и наук об окружающей среде, Католический университет Сакро Куоре, I-29122 Пьяченца, Италия.
• ² Nafferton Ecological Farming Group, Школа сельского хозяйства, продовольствия и развития сельских районов, Ньюкаслский университет, Ньюкасл-апон-Тайн, NE1 7RU, Великобритания.
• ³ Французское агентство по гигиене пищевых продуктов, окружающей среды и труда (ANSES), Отдел оценки подкарантинной продукции, Отдел контроля остатков и безопасности пищевых продуктов, 14 rue Pierre et Marie Curie, 94701 Maisons-Alfort, Франция.
• ⁴ Исследовательский центр питания человека, Исследовательский центр питания человека, Институт клеточной медицины, Университет Ньюкасла, Ньюкасл-апон-Тайн NE2 4HH, Великобритания.
• ⁵ Факультет сельского хозяйства и биологии Шанхайского университета Цзяо Тонг, Шанхай 200240, Китай.
• ⁶ Кафедра функциональных и органических продуктов питания, Институт наук о питании человека, Варшавский университет естественных наук, Nowoursynowska 159c, 02-776 Варшава, Польша.
• ⁷ Geokomi plc, сельскохозяйственное консультирование, почтовый ящик 21, Сивас-Файстос, GR 70200 Крит, Греция.
• ⁸ Центр исследований и технологий в области агроэкологии и биологических наук, Университет Трас-ос-Монтес и Альту-Дору (UTAD), 5001-801 Вила-Реал, Португалия.
• ⁹ Департамент питания, Институт фундаментальных медицинских наук, Университет Осло, 0372 Осло, Норвегия.
• ¹⁰ Отделение гематологии, университетская больница Осло, 0372 Осло, Норвегия.
• ¹¹ Центр органических исследований, Университет Южного Креста, Милитари Роуд, Лисмор, Новый Южный Уэльс 2480, Австралия.
• ¹² Наука о растениях Южного Креста, Университет Южного Креста, Военная дорога, Лисмор, штат Новый Южный Уэльс, 2480, Австралия.

• PMID: 33339243
• PMCID: PMC7767105
• DOI: 10.3390/продукты

  74

Абстрактный

Виноград содержит высокие концентрации вторичных метаболитов и антиоксидантов, которые связаны с уменьшением некоторых хронических заболеваний. Здесь мы приводим результаты опроса розничной торговли в Великобритании, в ходе которого изучалось влияние региона производства (Средиземноморье и Южная Африка), сорта винограда (белый, красный или черный) и сорта, а также системы производства (органический или традиционный). на антиоксидантную активность и концентрацию фенольных соединений в столовом винограде. Черный виноград имел ~ 180% общей антиоксидантной активности (ТАА), примерно на 60% более высокое общее содержание фенолов (ОПФ) и примерно в 40 раз более высокую концентрацию антоцианов (ТАС), чем белый виноград, в то время как красный виноград имел промежуточные уровни ОАА, ТФХ и ТАС. Влияние сезона и системы производства, а также различия между сортами одного и того же сорта винограда были значительно меньше. Виноград, импортированный из средиземноморских стран летом, имел на 14 % более высокую СОТ и примерно на 20 % более высокую ОАС, чем виноград, импортированный из Южной Африки зимой, а органический виноград имел на 16 % более высокую ОТС и на 22 % более высокую ОАА, но примерно на 30 % более низкую ОДУ, чем виноград, импортированный зимой из Южной Африки. обычный виноград. Значительные различия в TPC, TAA и/или TAC между органическим и традиционным виноградом можно было обнаружить только для определенных типов винограда, сортов и/или годов отбора проб.

Ключевые слова: ДППГ; ТЭАК; антоцианы; антиоксидантная активность; общепринятый; органический; фенолы; столовый виноград.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Цифры

Рисунок 1

Анализ основных компонентов данных…

Рисунок 1

Анализ основных компонентов данных для ( a ) концентрации вторичных метаболитов и…

фигура 1

Анализ основных компонентов данных по ( a ) концентрации вторичных метаболитов и антиоксидантной активности и ( b ) содержанию сахара (Brix) в различных сортах винограда, показывающий уровень разделения/вариации между типами винограда (белый, красный, черный ). Точки – это результаты, полученные для отдельных образцов винограда.

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

Похожие статьи

• Влияние органических и традиционных методов производства на урожайность фруктов и параметры питательной ценности трех традиционных критских сортов винограда: результаты обследования фермы.

  Хасаналиева Г., Хацидимитру Э., Ван Дж., Барански М., Волакакис Н., Пакос П., Сил С., Роза Э.А.С., Маркеллоу Э., Иверсен П.О., Вигар В., Уилсон А., Баркла Б., Лейферт С., Ремпелос Л. Гасаналиева Г. и соавт. Еда. 2021 22 февраля; 10 (2): 476. дои: 10.3390/продукты10020476. Еда. 2021. PMID: 33671741 Бесплатная статья ЧВК.

• Каротиноиды, общие полифенолы и антиоксидантная активность винограда (Vitis vinifera), выращиваемого в органических и традиционных системах.

  Бунеа К.И., Поп Н., Бабеш А.С., Матеа К., Дульф Ф.В., Бунеа А. Бунеа С.И. и соавт. Chem Cent J. 4 июля 2012 г .; 6 (1): 66. дои: 10.1186/1752-153X-6-66. Химический центр Дж. 2012. PMID: 22762349Бесплатная статья ЧВК.

• Фенолы и антиоксидантная способность сортов столового винограда (Vitis vinifera L.), выращенных в Чили.

  Лутц М., Хоркера К., Кансино Б., Руби Р., Энрикес К. Лутц М. и соавт. Дж. Пищевая наука. 2011 г., сен; 76 (7): C1088-93. doi: 10.1111/j.1750-3841.2011.02298.x. Epub 2011 5 августа. Дж. Пищевая наука. 2011. PMID: 21819404

• Сравнение антиоксидантной активности разных сортов винограда.

  Лю К., Тан Г.Ю., Чжао К.Н., Фэн С.Л., Сюй С.Ю., Цао С.И., Мэн С., Ли С. , Ган Р.Ю., Ли Х.Б. Лю Кью и др. Молекулы. 2018 сен 23; 23 (10): 2432. doi: 10.3390/молекулы23102432. Молекулы. 2018. PMID: 30249027 Бесплатная статья ЧВК.

• Фитохимические вещества винограда и связанные с ними преимущества для здоровья.

  Ян Дж., Сяо Ю.Ю. Ян Дж. и др. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(11):1202-25. дои: 10.1080/10408398.2012.692408. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013. PMID: 24007424 Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Являются ли органические сертифицированные моркови более богатыми полезными для здоровья фенолами и каротиноидами, чем морковь, выращенная традиционным способом?

  Средницка-Тобер Д., Копчиньска К. , Гуральска-Вальчак Р., Халлманн Э., Бараньски М., Маршалек К., Казимерчак Р. Średnicka-Tober D, et al. Молекулы. 29 июня 2022 г .; 27 (13): 4184. doi: 10,3390/молекулы27134184. Молекулы. 2022. PMID: 35807431 Бесплатная статья ЧВК.

• Биологически активные соединения, сахара и органолептические свойства кабачков органического и традиционного производства ( Cucurbita pepo ).

  Копчиньска К., Средницка-Тобер Д., Холлманн Э., Вильчак Дж., Васяк-Жис Г., Вышински З., Кучиньска К., Пержановска А., Шацки П., Барански М., Гаурон П., Гуральска-Вальчак Р., Рембялковска Э., Казимерчак Р. Копчиньска К. и соавт. Еда. 2021 15 октября; 10 (10): 2475. doi: 10.3390/foods10102475. Еда. 2021. PMID: 34681524 Бесплатная статья ЧВК.

• Влияние органических и традиционных методов производства на урожайность фруктов и параметры питательной ценности трех традиционных критских сортов винограда: результаты обследования фермы.

  Гасаналиева Г., Хацидимитру Э., Ван Дж., Барански М., Волакакис Н., Пакос П., Сил С., Роза Э.С., Маркеллоу Э., Иверсен П.О., Вигар В., Уилсон А., Баркла Б., Лейферт С., Ремпелос Л. Гасаналиева Г. и соавт. Еда. 2021 22 февраля; 10 (2): 476. doi: 10.3390/foods10020476. Еда. 2021. PMID: 33671741 Бесплатная статья ЧВК.

• Различия в составе корма, возникающие в результате органической и традиционной практики ведения сельского хозяйства, влияют на физиологические параметры крыс Wistar — результаты факториального испытания диетического вмешательства на двух поколениях.

  Барански М., Средницка-Тобер Д., Ремпелос Л., Хасаналиева Г., Громадска-Островска Ю., Скварло-Сонта К., Круликовски Т., Рембялковска Э., Хайслова Ю., Шульцова В., Чакмак И., Озтурк Л., Холлманн Э., Сил С., Иверсен П.О., Вигар В., Лейферт К. Баранский М. и соавт. Питательные вещества. 2021 26 января; 13 (2): 377. дои: 10.3390/nu13020377. Питательные вещества. 2021. PMID: 33530419 Бесплатная статья ЧВК.

использованная литература

1. 1. Фаостат Ф. Статистические базы данных. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. [(по состоянию на 1 ноября 2020 г.)]; 2009 г. Доступно в Интернете: http://www.fao.org/statistics.
2. 1. Snoei G. Обзор мирового рынка столового винограда. Свежая Плаза. [(по состоянию на 1 ноября 2020 г.)]; 2017 г. Доступно в Интернете: https://www.freshplaza.com/article/2174675/overview-global-table-grape-m…
3. 1. Ли С., Пу Х.П. Нейропротекторный эффект кемпферола против индуцированной 1-метил-4-фенил-1, 2, 3, 6-тетрагидропиридином мышиной модели болезни Паркинсона. биол. фарм. Бык. 2011;34:1291–1296. doi: 10.1248/bpb.34.1291. — DOI — пабмед
4. 1. Олмез И., Озюрт Х. Активные формы кислорода и ишемическая цереброваскулярная болезнь. Нейрохим. Междунар. 2012;60:208–212. doi: 10.1016/j.neuint.2011.11.009. — DOI — пабмед
5. 1. Холливелл Б. , Гаттеридж Дж. М. Свободные радикалы в биологии и медицине. Издательство Оксфордского университета; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 2015 г.

Грантовая поддержка

• нет номера гранта/Министерство образования Азербайджана
• нет номера гранта / Sheepdrove Trust

Транснациональная криминология и глобализация причинения вреда | Что такое Криминология?

• Иконка Цитировать Цитировать

• Разрешения

• Делиться
  • Твиттер
  • Подробнее

Процитируйте

Боулинг, Бен,

«Транснациональная криминология и глобализация причинения вреда»

,

Мэри Босуорт и Кэролин Хойл (редакторы)

,

9001 Что такое криминология?

(

Оксфорд,

2011;

онлайн-издание,

Oxford Academic

, 22 сентября 2011 г.

), https://doi.org/10.1093/acprof:oso/9780199571826.003.0025,

, по состоянию на 5 октября 2022 г.

5 Выберите формат Выберите format.ris (Mendeley, Papers, Zotero).enw (EndNote).bibtex (BibTex).txt (Medlars, RefWorks)

Закрыть

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicЧто такое криминология?Уголовное правоЮриспруденция и философия праваКнигиЖурналы Термин поиска мобильного микросайта

Закрыть

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicЧто такое криминология?Уголовное правоЮриспруденция и философия праваКнигиЖурналы Термин поиска на микросайте

Расширенный поиск

Abstract

В этой главе сначала рассматривается появление «транснациональной криминологии» — быстро развивающейся области, целью которой является изучение преступности и правосудия за пределами национальных границ и, в некоторых случаях, внесение вклада в наднациональную политику в области уголовного правосудия. . Затем он обращается к идее «криминального ятрогении»: вредным результатам благонамеренных методов борьбы с преступностью. При этом в главе подробно рассматривается криминализация психотропных препаратов как один из многих примеров того, как наносящие вред модели борьбы с преступностью экспортируются на международном уровне, даже если они не работают внутри страны. В заключительном основном разделе рассматривается серия массовых убийств в Гайане, которые представляют собой яркую иллюстрацию криминального ятрогении, коренящегося в системных последствиях запрета на наркотики, а также проблемы, связанные с попытками понять преступность с транснациональной и сравнительной точек зрения. Глава завершается некоторыми размышлениями о практике причинения вреда в зарождающейся глобальной криминологии.

Ключевые слова: глобальная криминология, криминальная ятрогения, психотропные средства, массовые убийства

Предмет

Юриспруденция и философия праваУголовное право

В настоящее время у вас нет доступа к этой главе.

Войти

Получить помощь с доступом

Получить помощь с доступом

Доступ для учреждений

Доступ к контенту в Oxford Academic часто предоставляется посредством институциональных подписок и покупок. Если вы являетесь членом учреждения с активной учетной записью, вы можете получить доступ к контенту одним из следующих способов:

Доступ на основе IP

Как правило, доступ предоставляется через институциональную сеть к диапазону IP-адресов. Эта аутентификация происходит автоматически, и невозможно выйти из учетной записи с IP-аутентификацией.

Войдите через свое учреждение

Выберите этот вариант, чтобы получить удаленный доступ за пределами вашего учреждения. Технология Shibboleth/Open Athens используется для обеспечения единого входа между веб-сайтом вашего учебного заведения и Oxford Academic.

1. Щелкните Войти через свое учреждение.
2. Выберите свое учреждение из предоставленного списка, после чего вы перейдете на веб-сайт вашего учреждения для входа.
3. Находясь на сайте учреждения, используйте учетные данные, предоставленные вашим учреждением. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
4. После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

Если вашего учреждения нет в списке или вы не можете войти на веб-сайт своего учреждения, обратитесь к своему библиотекарю или администратору.

Войти с помощью читательского билета

Введите номер своего читательского билета, чтобы войти в систему. Если вы не можете войти в систему, обратитесь к своему библиотекарю.

Члены общества

Доступ члена общества к журналу достигается одним из следующих способов:

Войти через сайт сообщества

Многие общества предлагают единый вход между веб-сайтом общества и Oxford Academic. Если вы видите «Войти через сайт сообщества» на панели входа в журнале:

1. Щелкните Войти через сайт сообщества.
2. При посещении сайта общества используйте учетные данные, предоставленные этим обществом. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
3. После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

Если у вас нет учетной записи сообщества или вы забыли свое имя пользователя или пароль, обратитесь в свое общество.

Вход через личный кабинет

Некоторые общества используют личные аккаунты Oxford Academic для предоставления доступа своим членам. Смотри ниже.

Личный кабинет

Личную учетную запись можно использовать для получения оповещений по электронной почте, сохранения результатов поиска, покупки контента и активации подписок.

Некоторые общества используют личные аккаунты Oxford Academic для предоставления доступа своим членам.

Просмотр учетных записей, вошедших в систему

Щелкните значок учетной записи в правом верхнем углу, чтобы:

• Просмотр вашей личной учетной записи и доступ к функциям управления учетной записью.
• Просмотр институциональных учетных записей, предоставляющих доступ.

Выполнен вход, но нет доступа к содержимому

Oxford Academic предлагает широкий ассортимент продукции. Подписка учреждения может не распространяться на контент, к которому вы пытаетесь получить доступ. Если вы считаете, что у вас должен быть доступ к этому контенту, обратитесь к своему библиотекарю.

Ведение счетов организаций

Для библиотекарей и администраторов ваша личная учетная запись также предоставляет доступ к управлению институциональной учетной записью. Здесь вы найдете параметры для просмотра и активации подписок, управления институциональными настройками и параметрами доступа, доступа к статистике использования и т. д.

Покупка

Наши книги можно приобрести по подписке или приобрести в библиотеках и учреждениях.

Информация о закупках

Отравление свинцом

Отравление свинцом

• All topics »
• A
• B
• C
• D
• E
• F
• G
• H
• I
• J
• K
• L
• M
• N
• О
• Р
• Q
• R
• S
• T
• U
• V
• W
• X
• Y
9001
• Z
• Ресурсы »
  • Бюллетени
  • Факты в картинках
  • Мультимедиа
  • Публикации
  • Вопросы и Ответы
  • Инструменты и наборы инструментов
• Популярный »
  • Загрязнение воздуха
  • Коронавирусная болезнь (COVID-19)
  • Гепатит
  • оспа обезьян
• All countries »
• A
• B
• C
• D
• E
• F
• G
• H
• I
• J
• K
• L
• M
• N
• O
• P
• Q
• R
• S
• T
• U
• V
• W
• X
• 2 2
• Регионы »
  • Африка
  • Америка
  • Юго-Восточная Азия
  • Европа
  • Восточное Средиземноморье
  • Западная часть Тихого океана
• ВОЗ в странах »
  • Статистика
  • Стратегии сотрудничества
  • Украина ЧП
• все новости »
  • Выпуски новостей
  • Заявления
  • Кампании
  • Комментарии
  • События
  • Тематические истории
  • Выступления
  • Прожекторы
  • Информационные бюллетени
  • Библиотека фотографий
  • Список рассылки СМИ
• Заголовки »
• Сконцентрируйся »
  • Афганистан кризис
  • COVID-19 пандемия
  • Кризис в Северной Эфиопии
  • Сирийский кризис
  • Украина ЧП
  • Вспышка оспы обезьян
  • Кризис Большого Африканского Рога
• Последний »
  • Новости о вспышках болезней
  • Советы путешественникам
  • Отчеты о ситуации
  • Еженедельный эпидемиологический отчет
• ВОЗ в чрезвычайных ситуациях »
  • Наблюдение
  • Исследовательская работа
  • Финансирование
  • Партнеры
  • Операции
  • Независимый контрольно-консультативный комитет
• Данные ВОЗ »
  • Глобальные оценки здоровья
  • ЦУР в области здравоохранения
  • База данных о смертности
  • Сборы данных
• Панели инструментов »
  • Информационная панель COVID-19
  • Приборная панель «Три миллиарда»
  • Монитор неравенства в отношении здоровья
• Особенности »
  • Глобальная обсерватория здравоохранения
  • СЧЕТ
  • Инсайты и визуализации
  • Инструменты сбора данных
• Отчеты »
  • Мировая статистика здравоохранения 2022 г.
  • избыточная смертность от COVID
  • DDI В ФОКУСЕ: 2022 г.
• О ком »
  • Люди
  • Команды
  • Структура
  • Партнерство и сотрудничество
  • Сотрудничающие центры
  • Сети, комитеты и консультативные группы
  • Трансформация
• Наша работа »
  • Общая программа работы
  • Академия ВОЗ
  • мероприятия
  • Инициативы
• Финансирование »
  • Инвестиционный кейс
  • Фонд ВОЗ
• Подотчетность »
  • Аудит
  • Бюджет
  • Финансовые отчеты
  • Портал программного бюджета
  • Отчет о результатах
• Управление »
  • Всемирная ассамблея здравоохранения
  • Исполнительный совет
  • Выборы Генерального директора
  • Веб-сайт руководящих органов
• Дом/
• Отдел новостей/
• Информационные бюллетени/
• Деталь/
• Отравление свинцом

АООС/л. Кула
Мужчина плавит отходы металлического свинца, используемые для производства посуды, на складе по переработке в Кумасси, Абиджан, Кот-д’Ивуар

© Кредиты

Ключевые факты

• Свинец является кумулятивным токсикантом, который поражает многие системы организма и особенно вреден для маленьких детей.
• Свинец в организме распределяется в мозг, печень, почки и кости. Он хранится в зубах и костях, где со временем накапливается. Воздействие на человека обычно оценивается путем измерения содержания свинца в крови.
• Свинец в костях попадает в кровь во время беременности и становится источником воздействия на развивающийся плод.
• Не существует известного уровня воздействия свинца, который бы не вызывал вредных последствий.
• Воздействие свинца можно предотвратить.

 

Обзор

Свинец — природный токсичный металл, обнаруженный в земной коре. Его широкое использование привело к обширному загрязнению окружающей среды, воздействию на человека и серьезным проблемам общественного здравоохранения во многих частях мира.

Важные источники загрязнения окружающей среды связаны с добычей полезных ископаемых, плавкой, производством и переработкой, а также с использованием широкого спектра продуктов. Более трех четвертей мирового потребления свинца приходится на производство свинцово-кислотных аккумуляторов для автомобилей. Однако свинец также используется во многих других продуктах, например, в пигментах, красках, припое, витражах, посуде из свинцового хрусталя, боеприпасах, керамической глазури, ювелирных изделиях, игрушках, некоторых косметических средствах, таких как краситель для краски и синдур, а также в традиционных лекарствах, используемых в странах. таких как Индия, Мексика и Вьетнам. Питьевая вода, подаваемая по свинцовым трубам или трубам, соединенным свинцовым припоем, может содержать свинец. Большая часть свинца в мировой торговле в настоящее время получается за счет вторичной переработки.

Маленькие дети особенно уязвимы к токсическому воздействию свинца и могут страдать от серьезных и необратимых неблагоприятных последствий для здоровья, особенно для развития мозга и нервной системы. Свинец также причиняет долговременный вред взрослым, включая повышенный риск высокого кровяного давления и повреждения почек. Воздействие на беременных женщин высоких концентраций свинца может вызвать выкидыш, мертворождение, преждевременные роды и низкий вес при рождении.

Источники и пути воздействия

Люди могут подвергаться воздействию свинца через профессиональные источники и источники окружающей среды. В основном это происходит из-за:

• вдыхание частиц свинца, образующихся при сжигании материалов, содержащих свинец, например, при плавке, переработке, удалении свинцовой краски и использовании этилированного авиационного топлива; и
• проглатывание загрязненной свинцом пыли, воды (из освинцованных труб) и пищи (из емкостей, покрытых свинцовой глазурью или спаянных свинцом).

Маленькие дети особенно уязвимы к отравлению свинцом, потому что они поглощают в 4–5 раз больше свинца из данного источника, чем взрослые. Кроме того, врожденная любознательность детей и соответствующее их возрасту поведение, связанное с рукопожатием, приводит к тому, что они глотают и проглатывают свинецсодержащие предметы или предметы со свинцовым покрытием, такие как загрязненная почва или пыль и хлопья разлагающейся свинецсодержащей краски. Этот путь воздействия усугубляется у детей с психологическим расстройством, называемым пикацей (постоянное и навязчивое пристрастие к еде, не относящимся к еде), которые могут срывать и есть свинцовую краску со стен, дверных косяков и мебели. Воздействие загрязненной свинцом почвы и пыли, образовавшейся в результате переработки аккумуляторов и добычи полезных ископаемых, вызвало массовое отравление свинцом и многочисленные смерти детей младшего возраста в Нигерии, Сенегале и других странах.

Попадая в организм, свинец распределяется по таким органам, как мозг, почки, печень и кости. В организме свинец хранится в зубах и костях, где он со временем накапливается. Свинец, хранящийся в костях, может попасть в кровь во время беременности, подвергая риску плод. Недоедающие дети более восприимчивы к свинцу, потому что их организм поглощает больше свинца, если им не хватает других питательных веществ, таких как кальций или железо. Дети, подвергающиеся наибольшему риску, — это очень маленькие дети (включая развивающийся плод) и экономически неблагополучные.

Влияние на здоровье детей

Воздействие свинца может иметь серьезные последствия для здоровья детей. При высоких уровнях воздействия свинец поражает мозг и центральную нервную систему, вызывая кому, судороги и даже смерть. Дети, пережившие тяжелое отравление свинцом, могут остаться с умственной отсталостью и поведенческими расстройствами. В настоящее время известно, что при более низких уровнях воздействия, не вызывающих явных симптомов, свинец вызывает целый ряд повреждений во многих системах организма. В частности, свинец может влиять на развитие головного мозга детей, что приводит к снижению коэффициента интеллекта (IQ), поведенческим изменениям, таким как снижение концентрации внимания и усиление антисоциального поведения, а также к снижению уровня образования. Воздействие свинца также вызывает анемию, гипертонию, почечную недостаточность, иммунотоксичность и токсичность для репродуктивных органов. Считается, что неврологические и поведенческие эффекты свинца необратимы.

Безопасная концентрация свинца в крови неизвестна; даже такие низкие концентрации свинца в крови, как 3,5 мкг/дл, могут быть связаны со снижением интеллекта у детей, поведенческими трудностями и проблемами с обучением (1) . По мере увеличения воздействия свинца диапазон и тяжесть симптомов и последствий также увеличиваются.

Обнадеживает тот факт, что успешный отказ от этилированного бензина в большинстве стран вместе с другими мерами по контролю содержания свинца привели к значительному снижению концентрации свинца в крови населения. По состоянию на июль 2021 года этилированный бензин для легковых и грузовых автомобилей больше нигде в мире не продается (2) . Однако многое еще предстоит сделать, чтобы отказаться от свинцовых красок; до сих пор только 45% стран ввели юридически обязывающие меры контроля за свинцовой краской .

Бремя болезней 

По оценкам Всемирной организации здравоохранения за 2021 год, в докладе «Воздействие химических веществ на здоровье населения: известные и неизвестные» почти половина из 2 миллионов жизней, потерянных в результате воздействия известных химических веществ в 2019 году, произошла из-за воздействия свинца. По оценкам, на воздействие свинца приходится 21,7 миллиона лет потери трудоспособности и смерти (годы жизни с поправкой на инвалидность или DALY) во всем мире из-за долгосрочных последствий для здоровья, при этом 30% глобального бремени идиопатической умственной отсталости, 4,6% глобальное бремя сердечно-сосудистых заболеваний и 3% глобального бремени хронических заболеваний почек.

Ответ ВОЗ

ВОЗ определила свинец как одно из 10 химических веществ, представляющих серьезную опасность для общественного здравоохранения, требующих принятия мер государствами-членами для защиты здоровья рабочих, детей и женщин репродуктивного возраста. ВОЗ разместила на своем веб-сайте широкий спектр информации о свинце, включая информацию для лиц, определяющих политику, технические рекомендации и информационно-пропагандистские материалы. ВОЗ разработала руководство по клиническому лечению воздействия свинца и готовит руководство по предотвращению воздействия свинца, которое предоставит лицам, определяющим политику, органам общественного здравоохранения и специалистам в области здравоохранения основанные на фактических данных рекомендации о мерах, которые они могут предпринять для защиты здоровья людей. детей и взрослых от воздействия свинца.

Поскольку свинцовая краска является постоянным источником воздействия во многих странах, ВОЗ объединилась с Программой Организации Объединенных Наций по окружающей среде, чтобы сформировать Глобальный альянс по отказу от использования свинцовых красок. ВОЗ также является партнером проекта, финансируемого Глобальным экологическим фондом, который направлен на поддержку не менее 40 стран в принятии юридически обязательных мер контроля за свинцовой краской  (3).

No related posts.