Водонагреватель термекс схема электрическая: Электрическая Схема Нагревателя — tokzamer.ru

Электрическая Схема Нагревателя — tokzamer.ru

Следует обратить внимание на наличие в комплекте вилки или УЗО устройство защитного отключения.

Назначение нагревателя

Электрическая схема водонагревателя типа ATT или Термекс

Хотя многие и выступают противниками подключения электронагревателей через розетку, однако только таким образом можно обеспечить видимый разрыв проводников фазы и ноля при отключении, как того и требуют правила техники безопасности.

Электрический нагреватель должен иметь надежное заземление. Упрощенная электрическая схема нагревателя. Устройство и принцип работы Выполнение ремонтных работ своими руками невозможно без понимания устройства и принципа работы устройства, поэтому рассмотрим кратко, что представляет и как функционирует проточный водонагреватель Термекс.

Питающие провода подключаются к резьбовым концам выводов при помощи гаек и шайб. Благодаря этому Thermex имеет отличную коррозийную стойкость и большой срок эксплуатации. Измеряется температура специальными датчиками терморегулятора.

На корпусе обогревателей установлена ручка, регулирующая момент переключения пластины и температуру, поддерживаемую прибором. Схема действует следующим образом. Схема подключения электрического нагревателя должна выполняться одним составом провода. Напряжение подается на верхние клеммы выключателя, а к нижним подключается нагреватель.

Это необходимая мера безопасности. Подключение такого водонагревателя накладывает особенные требования к электропроводке. Контактор применяют в схеме для размножения контактов и для коммутации мощной нагрузки, на которую не рассчитаны контакты термореле.

Назначение нагревателя

Не сделав этого, вы лишите автоматику нагревателя возможности правильного регулирования температуры, а сами будете удивлены разнице температур на дисплее и воды из крана. Такие приборы не нуждаются в особой установке, так как они работают от обычной розетки.

В итоге, расход электроэнергии получается одинаковый. При использовании схемы на тройниках подключения не меняются. Оцени и поделись ей в соц.

Установка и подключение нагревателя

При этом следует установить гидрозатвор, а в тело трубы добавить немного воды. В ней также даны рекомендации по способу подключения обогревателя к системе водоснабжения.

Если обогреватель еще не разобран, то нужно включить его сетевой переключатель.

Схема действует следующим образом.

От второго контакта нагревателя провод соединяется с лампочкой. Если обрыв у сетевой вилки — она отрезается и меняется на новую. Чтобы подключить проточный водонагреватель к электросети в квартире или на даче нужно протянуть отдельную линию группу с электрощита с индивидуальной защитой отдельный автомат. В приборах с электронным сенсорным управлением имеется жк-дисплей.

См. также: Подключение двухклавишного выключателя трехжильным проводом

Через обычную вилку можно включить параллельно два ТЭН, но у обоих нагревателей мощность должна быть не более 1 кВт Вт , так как при параллельном соединении их общая мощность увеличивается до 2 кВт Вт. Его мощности хватает, чтобы нагревать воду сразу в трех точках. Бойлер Thermex Elite оборудован компьютерной системой управления и поставляется с пультом дистанционного управления. Электрическая схема подключения водонагревателя через розетку, подключенную к кабелю, проложенному от щита: Дифавтомат прекрасно может заменить собой связку УЗО и автоматического выключателя.

Форма цилиндрическая или плоская приплюснутая, как в водонагревателях серии Flat. Водонагреватель крепится на предварительно забитые анкеры к специальному кронштейну корпуса.

Трехжильный кабель необходим для того, чтобы обеспечить постоянную связь с заземлением. При этом следует установить гидрозатвор, а в тело трубы добавить немного воды.

Самостоятельный ремонт водонагревателя Термекс RZB 30-50-80-100 L

К нам в сервис привезли очередной неисправный водонагреватель Термекс модель RZB 30 L, со словами от хозяина «перестал включаться». Отработал порядка 7 лет в среднем режиме поэтому подозрения были на термостат перегрева или силовой блок (уязвимое место этих бачков, часто перегорает из-за не стабильного напряжения и одномоментных включений/выключений). Данная серия с плоской формой корпуса просто мега популярна, выпускалась как с механическим управлением так и с электронным, его и разберем в этой статье. Мы опишем пошаговую инструкцию по замене всех деталей, которые могут выйти из строя.

Начинка водонагревателя всегда одинаковая и не зависит от литража, меняется только объем бака, поэтому эту инструкцию можно использовать для ремонта от 30 до 100 литров.

Содержание:

• Как снять крышку
• Как заменить ТЭН
• Как заменить электрический блок питания
• Как заменить плату управления (дисплей)
• Как заменить термостат перегрева (термозащиту)
• Как заменить датчик температуры NTC
• Как заменить биметаллический термостат холодного бака
• Как заменить питающий кабель на кабель с УЗО
• Вопросы по ремонту

Купить запчасти:

• RZB 30-L
• RZB 50-L
• RZB 80-L
• RZB 100-L

Снимаем крышку

Сложность: очень легко

Для снятия крышки необходимо предварительно отключить питание, слить воду из водонагревателя, снять со стены и поставить на пол патрубками вверх.

Понадобится крестовая отвертка и канцелярский нож.

Далее поэтапно:

• Интересная хитрость завода изготовителя спрятать крепежный болт крышки под наклейкой с моделью, без деформации ее не отклеить, это был своего рода гарантийный стикер, для понимания вскрывался бойлер или нет. Поддеваем канцелярским ножом, отклеиваем на половину и откручиваем болт.
• Если у вас закручена гайка сливного отверстия как в нашем случае, то ее необходимо демонтировать, далее снимаем декоративные накладки с патрубков.
• Поддеваем с краев, снимаем крышку и получаем доступ к внутренностям.

Замена ТЭНа в Термекс RZB 30, 50, 80, 100 L

Сложность: средне

Конструкция водосодержащей емкости, данной модели, представляет из себя два цилиндрических бака из нержавеющей стали соединенных между собой и в каждом стоит свой нагревательный элемент.

Бак холодной воды (он же входной) устанавливается ТЭН мощностью 0,7кВт на прижимном фланце 64мм. с анодом без трубок под датчики (в самых старых баках заводом зачем-то устанавливался с трубками под датчики, как наш пациент, но они никак не задействованы в работе).
Бак горячей воды (он же выходной) устанавливается ТЭН мощностью 1,3кВт на прижимном фланце 64мм., с анодом и двумя полыми трубками под датчики. Подлежат замене если при включении срабатывает УЗО или выбивает автомат в доме, вторая причина если питание на ТЭН поступает, индикация работает, но температура не растет.
С завода ставят китай, рекомендуем брать на замену ТЭНы для водонагревателя Термекс производства Thermowatt, данный завод выпускает две модификации: стандартные (медная оболочка, штампованный фланец) и усиленные (медный сплав с латунью, литой фланец).
Новые можно купить на нашем сайте под следующими артикулами:
Стандартные
3401335 — 0,7кВт.
3401334 — 1,3кВт.

Усиленные для жесткой воды
3402081 — 0,7кВт.
3402080 — 1,3кВт.

Необходимые инструменты: крестовая отвертка или шуруповёрт, плоскогубцы, ключ, удлинитель и головка на 10.

Далее поэтапно:

• Скидываем четыре клеммы питающих проводов с двух ТЭНов и две клеммы с термостата перегрева.
• Ключом с головкой на 10 откручиваем две гайки планки на которой крепится термозащита и гайку планки крепления капилляров. Убираем термозащиту вместе с планкой, аккуратно вытягивая датчики из полых трубок ТЭНа 1,3кВт.
• Откручиваем гайки планки электрического блока питания (проводку и шлейфы можно не отсоединять), гайки крепления сетевого шнура и провода заземления все это убираем в сторону.
• Откручиваем все шесть гаек ТЭНа 1,3кВт и демонтируем прижимной фланец.
• Вытаскиваем старый ТЭН. Как видно оболочка просто вскрылась по шву, такое происходит из-за обильного слоя накипи, вследствие чего образуется недостаточный теплосъем, последующий перегрев и разрушение.
• Профилактику и чистку заказчик не делает, поэтому было решено поставить оба усиленных ТЭНа + увеличенные аноды 200х16мм. на каждый ТЭН, вместо стандартных 140х14мм., это максимально продлит срок службы как внутреннего бака, так и ТЭНа. Одеваем обязательно новую прокладку, тут не экономим, повторно разбирать в случае чего обойдется дороже. Трубки датчиков должны быть повернуты в сторону где будет располагаться термостат перегрева, это важно.
• Накидываем фланец, одеваем шайбы и затягиваем гайки равномерно, крест на крест, с примерным усилием в 12Нм.
• Переходим к ТЭНу 0,7кВт, откручиваем шесть гаек и демонтируем фланец (всем рекомендуем менять оба ТЭНа, очень часто после замены одного через 3-6 месяцев начинает пробивать и второй).
• Вытаскиваем ТЭН, оболочка окислена, анода уже почти нет.
• Нам попался долгожитель, очень старая модификация ТЭНа 0,7кВт еще с двумя полыми трубками, предназначены они для датчиков, как и в ТЭНе 1,3кВт, но самих датчиков нет, вот такой ребус от завода, который бывало вводил людей в заблуждение, заставляя их бегать и искать именно такой.
  Сейчас уже от них отказались и с завода ставят глухие, без каких либо трубок. Как и с 1,3кВт ставим увеличенный анод, одеваем прокладку и устанавливаем на своем место.
• Одеваем прижимной фланец, шайбы и затягиваем равномерно, крест на крест, с усилием около 12Нм.
• Устанавливаем на свое место силовой блок, подключаем шлейф дисплея и одеваем фазный провод на ТЭН от таблетки перегрева.
• Устанавливаем обратно планку с датчиком температуры и капилляром термозащиты. Датчик утапливаем в трубку меньшего диаметра, а капилляр в большего. Термостат перегрева и держатель шнура закрепляем на свои места.
• Затягиваем землю под гайку и одеваем питающие клеммы на ТЭНы, далее подключаем две клеммы питающего шнура на термостат перегрева. На всех проводах клемма «мама» должна с усилием одеваться, необходим плотный контакт (особенно нулевой провод).
  Если одевается легко, она ослабла, нужно пассатижами поджать.
• Закрываем внутренности пластиковой крышкой и закручиваем центральный болт. Весь процесс замены смотрите на нашем канале:

Замена электрического блока питания

Сложность: легко

За раздачу питания на все узлы бойлера отвечает силовой блок с трансформатором напряжения и двумя реле. Самое уязвимое место после ТЭНов, очень боится перепадов напряжения, резких включений/выключений и влаги. А если учесть эксплуатацию водонагревателя в загородных домах и на дачах с не стабильным напряжением, замена этого блока самая востребованная операция по ремонту.

Диагностировать поломку не так просто, но возможно, подлежит замене если визуально имеются следы подгара, вздутые конденсаторы, напряжение 230В есть на входе, но на дисплей напряжение не выходит. В остальных случаях определить поломку без диагностики квалифицированного мастера почти невозможно.
Новый блок можно купить на нашем сайте под артикулом 66067.

Необходимые инструменты: крестовая отвертка, плоскогубцы.

Далее поэтапно:

• Скидываем все питающие клеммы, отсоединяем датчик температуры NTC и шлейф дисплея.
• Откручиваем четыре крепежных болта и снимаем блок с планки. Так как мы имеем дело с долгожителем, нам удастся показать Вам самую первую модификацию силового блока питания (на данный момент Термексом поставляется уже 3-я версия), которая имеет в своем составе лишние две клеммы, опять же возникает легкая путаница.
• Устанавливаем новый обязательно через диэлектрические проставки, чтобы в процессе работы не было контакта с металлической пластиной. Если установить без проставок, будет замыкание и блок сразу же сгорит.
• Подключаем датчик, дисплей и одеваем все питающие клеммы. Очень важно не путать красный с желтым провода, в противном случае нарушится режимность нагрева, основным станет ТЭН 0,7кВт, а при нажатии кнопки «Power» будет добавляться 1,3кВт.

Замена платы управления

Сложность: легко

Выбор мощности нагрева бойлера, установка температуры и отображение текущей, осуществляется за счет небольшой платы с дисплеем, тремя кнопками и тремя индикаторами. Как и вся электроника боится скачков напряжения и влаги, но несмотря на это перегорает гораздо реже чем основной силовой блок.
Для определения поломки платы управления, необходимо осмотреть на предмет механических повреждений, проверить подается ли напряжение с блока или нет. Если напряжение поступает, а плата не реагирует, однозначно под замену.
Новую плату можно купить на нашем сайте под артикулом 66068.

Необходимые инструменты: крестовая отвертка, канцелярский нож.

Далее поэтапно:

• Канцелярским ножом поддеваем стикер панели управления и удаляем его. Стикер одноразовый, можно не жалеть, так как повторно его уже не удастся использовать.
• Откручиваем 6 саморезов, снимаем панель управления с дисплеем на себя.
• Откручиваем 4 самореза и отсоединяем плату от панели.
• Отключаем шлейф от силовой платы и вынимаем старую плату просовывая шлейф через отверстие в теплоизоляции.
• Для сравнения старая и новая модификация платы управления (полностью взаимозаменяемые). Перед установкой необходимо очистить накладку панели от старого клея оставшегося от стикера.
• Крепим саморезами плату к панели, просовываем шлейф внутрь водонагревателя и закручиваем панель к корпусу.
• Берем новый стикер, снимаем защитную пленку и клеим на панель.

Замена термозащиты

Сложность: очень легко

Для защиты от вскипания воды установлен термостат перегрева, его задача в случае аварийной ситуации отключить питание со всей цепи при температуре около 95 градусов. Для возврата в рабочее положение необходимо вручную нажать кнопку на корпусе термозащиты. Подлежит замене если кнопка возврата не остается в рабочем положении или имеются постоянные ложные срабатывания. С завода ставят китай, рекомендуем брать на замену производства Thermowatt.
Новую термозащиту можно купить на нашем сайте под артикулом 181419.

Необходимые инструменты: плоскогубцы, отвертка, ключ с головкой на 13.

Далее поэтапно:

• Ключом откручиваем гайку крепления термостата к планке и вынимаем его.
• Откручиваем один саморез жгутика и отодвигаем его в сторону, вытаскиваем капилляр из трубки ТЭНа.
• Скидываем все четыре клеммы и убираем старый термостат.
• Ставим новый, разматываем капилляр и утапливаем в трубку до упора. Нельзя отрезать, переламывать капилляр, т.к. он является полой трубкой в которую закачена жидкость, за счет ее расширения и происходит размыкание контактной группы. Повредите при установке и в случае закипания воды в водонагревателе велик шанс что он не сработает.
• Подключаем питающие клеммы и устанавливаем на планку. Соблюдать полярность не обязательно, главное чтоб с одной стороны была фаза и ноль, а с другой выходили фаза и ноль. Прижимаем капилляр жгутиком и закручиваем саморез.

Замена датчика температуры NTC

Сложность: очень легко

За контролем текущей температуры воды отвечает электронный датчик NTC, при комнатной температуре его сопротивление составляет около 50кОм. В процессе нагрева сопротивление падает, тем самым плата управления считывает температуру, а при достижении заданной отключает питание с ТЭНов.
Подлежит замене если вылетает ошибка E2 (замена датчика не всегда помогает исправить эту ошибку, в нашей практике с этой ошибкой приходилось менять плату управления, иногда и сам силовой блок), а так же если при комнатной температуре сопротивление отличается от заявленной более 10кОм.
Новый датчик можно купить на нашем сайте под артикулом 66157.

Необходимые инструменты: Отвертка, плоскогубцы, канцелярский нож.

Далее поэтапно:

• Канцелярским ножом режем хомуты стягивающие все провода, откручиваем один саморез жгутика и отгибаем его.
• Вынимаем датчик из трубки ТЭНа и плоскогубцами отсоединяем разъем с платы.
• Новый датчик устанавливаем в обратной последовательности, сначала подключаем в 2-х пиновый разъем на силовой плате, а затем утапливаем до упора в полую трубку ТЭНа. Зажимаем жгутиком и закручиваем саморез.

Замена биметаллической самовозвратной таблетки.

Сложность: очень легко

Так как во входном баке не имеется никакого контроля за температурой, заводом изготовителем был установлен биметаллический термостат (таблетка). Которая не позволит нагреть воду выше 77 градусов, при достижении этой температуры она просто сработает и отключит питание с ТЭНа 0,7кВт. Интересно что таблетка самовозвратная и при падении температуры снова восстановит свое рабочее положение.
Подлежит замене если при прозвонке тестером показывает разрыв цепи, а в баке при этом холодная вода.
Новый датчик можно купить на нашем сайте под артикулом 66062.

Необходимые инструменты: Отвертка, плоскогубцы.

Далее поэтапно:

• Отверткой откручиваем два крепежных болта и вынимаем таблетку из седла.
• Плоскогубцами отсоединяем клеммы и приступаем к установке новой. Желательно, для хорошей теплопроводности, место касания таблетки и корпуса смазать термопастой, подойдет любая.
• Закручиваем два болта и накидываем две клеммы желтого провода. Какую клемму на какой контакт одевать неважно.

Замена простого кабеля на кабель с УЗО

Сложность: средне

Данная серия водонагревателей поставляется с обычным питающим кабелем. В настоящее время по техники безопасности на все бойлеры устанавливается питающий кабель со встроенным УЗО (устройство защитного отключения). Мы рекомендуем сделать замену кабеля с максимальной утечкой тока не более 30мА при очередной профилактике или ремонте.
Кабель с УЗО можно купить на нашем сайте под артикулом 66598.

Необходимые инструменты: плоскогубцы, отвертка.

Далее поэтапно:

• Скидываем клеммы с термозащиты и смотрим как закреплен кабель. Для демонтажа нужно открутить крепление кабеля и просунуть черный уплотнитель на входе внутрь корпуса.
• Плоскогубцами держим гайку, а с внешней стороны отверткой откручиваем только один крепежный болт.
• Отгибаем пластиковый держатель и освобождаем кабель. Далее поочередно вытаскиваем провода из уплотнителя и можно вытянуть старый кабель через отверстие в корпусе.
• Берем кабель с УЗО и устанавливаем в обратном порядке. Сначала просовываем в корпус, затем одеваем уплотнитель (для удобства плоскогубцами можно растянуть уплотнитель).
• Изнутри просовываем уплотнитель в отверстие и закручиваем пластиковый держатель. Подключаем клеммы на термозащиту и закручиваем крепление.
• На блоке УЗО имеется две кнопки и индикатор подачи питания.
  «Test» при нажатии имитирует утечку тока, срабатывает УЗО и питание перестает подаваться в бак, индикатор при этом гаснет.
  «Reset» при нажатии восстанавливает штатное рабочее положение, индикатор горит.

Вопросы и комментарии по ремонту:

Артур

— 19.11.2022 в 13:41

Перестал греть воду в режиме СИНГЛ. В режиме ДАБЛ работает. Заменил ТЭНы ничего не изменилось. В чем может быть причина?

UniZap

— 19.11.2022 в 16:16

Проверить тестером, в режиме СИНГЛ, приходит ли напруга 230В на ТЭН 1,3кВт. Если напряжения нету, возможно проблема с реле на блоке электрическом.

Владимир

— 10.10.2022 в 07:10

В ТЭНе две трубки для датчика, длинная и короткая, в какую вставлять датчик?

UniZap

— 10.10.2022 в 13:44

Датчик NTC вставляется в длинную, капилляр от термостата перегрева в короткую.

Алекс

— 11. 08.2022 в 19:06

Если включить только левую кнопку, срабатывает УЗО, если только правую — УЗО не срабатывает, но и не греет. Что с тэнами и должен ли работать бойлер только от второй кнопки? Спасибо.
Если бойлер используется только 2 недели в году, обязательно при замене ставить медные тэны?

UniZap

— 12.08.2022 в 10:09

Левая кнопка включает водонагреватель и идет питание на ТЭН 1,3кВт, который у вас по всей видимости пробит. Правая кнопка включает ТЭН 0,7кВт, но без нажатия левой кнопки включения, правая ни как не действует, поэтому у вас ничего не выбивает и не греет. ТЭНы Однозначно медь, нержавеющие в водонагревателях с внутренним баком из нержавейки плохо стоят.

Владимир

— 05.07.2022 в 17:14

При нажатии на левую кнопку срабатывает УЗО и бойлер выключается. Что вышло из строя?

UniZap

— 05.07.2022 в 18:02

Читайте раздел «Замена ТЭНа», ваш случай.

Геннадий

— 16.09.2021 в 10:32

Водонагреватель модель IF50V, крышка не снимается, так как к ней крепится какой-то блок, как отсоединить этот блок ничего не нарушив?

UniZap

— 16. 09.2021 в 20:15

Если не было переделки на механическое управление и все стоит как с завода, то никакие блоки к крышке не крепятся, смело снимаете предварительно открутив крепежные болты и сняв декоративные накладки.

Технологическое отопление | Системы Thermex-Thermatron

Являясь лидером в промышленной микроволновой промышленности на протяжении более восьми десятилетий, технологии Thermex-Thermatron используются во всем мире: от автомобильного сектора до медицины, аэрокосмической промышленности, композитов и пищевой промышленности. Наука о технологическом нагреве многогранна и далеко идущая, она влияет на то, как мы взаимодействуем с окружающим миром, и ее ядром всегда был контроль процесса. Возможность точно контролировать каждую переменную является краеугольным камнем этой науки, определяя продолжительность нагрева и то, как это тепло применяется к материалам. Радиочастотное и микроволновое промышленное отопление становятся все более ценными: две проверенные технологии, способные значительно улучшить управление технологическим процессом. Использование самых надежных технологий поможет вам лучше использовать науку о технологическом нагреве.

ОСНОВЫ НАГРЕВАНИЯ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧАТИ

Извне вовнутрь — это наиболее распространенный способ нагревания продукта. Тепло проникает внутрь продукта молекула за молекулой. Как правило, при высоком содержании влаги в продукте (от 50 до 95%) наиболее экономичными считаются традиционные методы нагрева, такие как конвекция (горячий воздух) и инфракрасное излучение. Однако когда речь идет о нагреве продуктов с низким содержанием влаги (20% и ниже), необходимы инновационные технологии.

Энергия микроволн обладает уникальной способностью нагревать одни молекулы, не нагревая при этом другие, что делает процесс нагрева более точным. По этой причине производители часто используют микроволновую энергию, удаляя последние несколько процентов влаги из ряда продуктов. Этот более высокий уровень точности может быть особенно полезен в таких приложениях, как сухая химическая обработка, где любая неудаленная влага может привести к разрушительным последствиям. Еще одно ключевое преимущество микроволнового процесса: его можно проводить быстро, не перегревая уже высушенный материал. Более того, с помощью микроволн материалы могут быть высушены до уровня влажности всего 3% за относительно короткое время.

Подобно свету через стекло, микроволны также могут проходить через продукт. Тем не менее, пластмассы, например, не будут реагировать на эти волны, потому что некоторые материалы не содержат диполярного электрического заряда. Однако такой материал, как вода, реагирует иначе и считается наиболее распространенным веществом с диполярным зарядом. В отличие от пластика, асимметрично заряженные материалы реагируют на микроволны, пытаясь настроиться на электромагнитное поле. Способность электромагнитного поля быстро менять полярность; до нескольких миллиардов раз в секунду. Точно так же диполярные молекулы постоянно меняют ориентацию, производя энергию, которая преобразуется в тепло. Молекулы воды продолжают нагреваться до тех пор, пока продукт не станет настолько горячим, что вода испарится.

КОГДА И КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЕТОДЫ МИКРОВОЛНОВОГО НАГРЕВА ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ БОЛЬШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Во многих случаях на производстве гибридная комбинация часто оказывается наиболее эффективной: использование микроволновой технологии вместе с традиционными методами нагрева. Знание того, когда использовать этапы кондуктивной или конвективной обработки до, во время и/или после стадии микроволновой обработки, зависит как от продукта, так и от процесса.

Например, если вы сначала используете микроволны, результаты дают более эффективный начальный нагрев. Однако, если вы применяете одновременно обычный и микроволновый нагрев, вы добьетесь синергетического эффекта. Микроволновое тепло вытолкнет влагу из продукта на поверхность, обеспечивая лучшие результаты сушки, чем в системах с конвекцией. Одним из примеров этого является сушка овощей:

Сочетание конвекционной и микроволновой зон в сушилке для овощей сокращает время обработки, тем самым ускоряя производство. При комбинированном подходе овощи с влажностью 90 % можно обрабатывать в конвекционной зоне в течение двух часов, а затем в течение 15 минут в микроволновой печи. Окончательная сушка завершается в другой зоне конвекции горячим воздухом в течение 15 минут. Для некоторых овощей окончательная пастеризация может быть включена в заключительную сушку. Используя печь с микроволновой зоной, вы можете сократить более восьми часов сквозной сушки, а также еще восемь часов окончательной сушки бункера из производственного цикла.

Для многих продуктов использование микроволновой зоны ближе к концу процесса с конвекцией горячего воздуха или без нее дает наилучшие результаты. Но только при теплопроводности, когда влажность продукта падает ниже 25%, возникает опасность перегрева поверхности продукта, что приводит к образованию «пленки». Чтобы предотвратить это, крайне важно дать продукту отдохнуть или уравновеситься, пока водяной пар не выйдет из продукта. В противном случае, если вы будете использовать непрерывный воздушный поток, внешняя часть устройства может пересохнуть.

Вот почему сочетание двух методов нагревания и сушки (конвекция и микроволновая печь) является таким выгодным: это позволяет избежать эффекта образования пленки, а также обеспечивает быструю обработку. На первом этапе использование конвекционного тепла позволяет быстро удалить большой процент содержания влаги. Поскольку влажность высока, периоды уравновешивания не требуются, и, тем не менее, внешний вид продукта также не обветривается. Как только уровень влажности падает ниже 24%, продукт можно отправить в микроволновую зону. Там, где влага остается глубоко внутри продукта, она быстро вытесняется на поверхность продукта. Эта синергетическая комбинация методов нагрева может сократить общее время нагрева до 80%.

7 ОСНОВНЫХ СПОСОБОВ ОПТИМИЗАЦИИ МИКРОВОЛН В ПРОМЫШЛЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Микроволны, используемые в сочетании с обычным нагревом или отдельно, играют ключевую роль в улучшении промышленного производства. Вот семь основных способов, с помощью которых применение микроволн может изменить результаты промышленной обработки:

1. Выпечка

   Способность микроволн ускорять внутренний нагрев может ускорить процесс выпечки. Микроволновой нагрев можно комбинировать с конвекционным или инфракрасным нагревом для создания хрустящей корочки на продуктах, что обеспечивает эстетически приятный внешний вид за гораздо меньшее время.

2. Бланширование

   В сочетании с влажной или паровой атмосферой быстрый равномерный нагрев микроволнами может быть эффективным для бланширования фруктов и овощей. Более того, микроволновая обработка не будет нести потерь при выщелачивании, связанных с бланшированием горячей водой или паром.

3. Отверждение

   Поскольку это приводит к быстрому нагреву всего продукта, микроволны могут использоваться для реакций полимеризации в массе, которые инициируются теплом.

4. Дезинсекция

   Уничтожение личинок и насекомых в сушеных продуктах с помощью микроволн является не только экономичным, но и эффективным решением.

5. Выравнивание влажности

   Нагревающее действие микроволн примерно пропорционально содержанию влаги в них. Это означает, что микроволны можно использовать для выравнивания содержания влаги в продукте с неравномерным уровнем влажности.

6. Удаление растворителя

   Многие растворители эффективно испаряются с помощью микроволн, что позволяет удалять растворитель при относительно низких температурах. Микроволны также можно использовать для отверждения клея и других клеев.

7. Закалка

   Микроволновые системы широко используются для темперирования продуктов глубокой заморозки, включая говядину, свинину, птицу и морепродукты. Использование микроволновой технологии сокращает процесс оттаивания до нескольких минут. Это также помогает сохранить целостность продукта.

ВАЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАЧЕСТВЕННОГО ВЧ- И СВЧ-ПРОМЫШЛЕННОГО НАГРЕВАТЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО НАГРЕВА

Благодаря внедрению ПИД-регуляторов, ПЛК и компьютеров появление цифровых технологий произвело революцию в области управления температурой. Точно так же введение инфракрасного отопления в 1930-е годы трансформировали процесс нагрева. Однако для большинства процессов с тех пор мало что изменилось в источнике или применении тепла.

Вот почему радиочастотное и микроволновое промышленное отопление являются такими привлекательными технологиями. Тот же ПЛК и компьютерная технология, которые улучшают традиционные методы нагрева, достигают редкой синергии с ВЧ- и СВЧ-нагревом — не имеющими себе равных по скорости, универсальности и точности.

Уникальность технологий радиочастотного и микроволнового нагрева отчасти заключается в том, как они способствуют выработке тепла: внутри самого продукта. Это обеспечивает более равномерный нагрев с ускоренной скоростью. Затем тепло может быть применено глубоко внутри массы, не дожидаясь, пока тепло «пропитается».

Радиочастотные и микроволновые промышленные системы отопления имеют низкую тепловую инерцию. Это означает, что многие материалы можно обрабатывать в окружающей среде. В этих приложениях подводимая к изделию энергия может регулироваться в режиме реального времени, обеспечивая почти мгновенное управление процессом.

Радиочастотный и микроволновый нагрев также используются в сочетании с традиционными методами нагрева, такими как конвекция. Взаимный эффект сочетания радиочастотной или микроволновой технологии с обычным нагревом дает результаты, которые невозможно получить с помощью других методов. Например, синергия позволяет равномерно нагревать продукт с большим поперечным сечением от поверхности к центру. Это особенно полезно для таких материалов, как керамика, которая дает усадку при высыхании. Более того, равномерное высыхание уменьшает растрескивание, возникающее при высыхании внешней поверхности, усадке перед центром.

Радиочастотный нагрев и микроволновый нагрев являются технологиями чистого нагрева. При их использовании вы не рискуете внести какие-либо загрязнители продуктов сгорания ни в процесс, ни в окружающую среду. Помимо многих преимуществ, эти технологии особенно хорошо подходят для сушки. Из-за высокой восприимчивости воды к радиочастотной и/или микроволновой энергии это позволяет процессу сушки быть самовыравнивающимся. Области с высоким содержанием влаги будут потреблять больше энергии, чем более сухие области. Это чрезвычайно полезно для выравнивания влажности. Кроме того, этот вид сушки хорошо подходит для кондиционирования зерна, древесины и лесоматериалов, а также таких продуктов, как печенье и крекеры.

ОЦЕНКА И ВЫБОР НАИЛУЧШЕЙ ТЕХНОЛОГИИ MW ДЛЯ ВАШИХ ПРОЦЕССОВ

Микроволны реагируют с продуктами совершенно иначе, чем обычные методы нагрева. Таким образом, возможность протестировать ваш продукт с использованием микроволн будет способствовать успеху вашего производства. При оценке того, насколько подходит радиочастотное или микроволновое промышленное нагревательное оборудование для конкретного применения, необходимо учитывать три ключевых фактора: цель, материалы и технологические требования.

Учтите, что несоответствие правильной технологии в неподходящем приложении не даст желаемых результатов. Чтобы убедиться, что лучшая технология может быть правильно применена, сначала вы должны предоставить материалы для тестирования. Кроме того, прикладная лаборатория должна быть оборудована для тестирования как радиочастотных, так и микроволновых технологий.