- Подключение варочной панели к электросети: инструкция
- Подключение варочной панели к электросети самостоятельно
- Электромонтажный комплект
- Электромонтаж варочной панели
- Видео — Как подключить варочную панель к электросети
- Как поставить розетку — пошаговая инструкция
- Установка автомата в электрощит
- Цены на электрощитки
- Подсоединение вилки
- Коммутация провода
- Однофазное подключение обычной и индукционной панели
- Монтаж ВП Bosch
- Цены на модельный ряд кухонных варочных панелей Bosch
- Подключение ВП Hansa, Electrolux и Zanussi
- Цены на модельный ряд кухонных варочных панелей Electrolux
- Установка встраиваемой электроплиты к 380В
- Присоединение плиты напрямую
- Hob Nob Hill Happy Hour: Skrewball Виски с арахисовым маслом и матушкой-Землей Nitro Vanilla Cream
- Руководство по приготовлению солонины | Grobbel’s Gourmet
Подключение варочной панели к электросети: инструкция
Встроенные в столешницы варочные панели довольно активно вытесняют с рынка традиционные электрические плиты. Широкий набор функций, современный внешний вид, безопасность и простота в эксплуатации привлекают к себе все большее количество пользователей. Но не все из них знают, что иногда такие панели вызывают много сложностей при установке и не всегда рекомендуются специалистами к использованию.
Подключение варочной панели к электросетиСодержание статьи
- Существующие технические требования
- Общие советы
- Перечень арматуры
- Пошаговая инструкция по подключению варочной панели
- Подключение кабеля к панели
- Распространенные ошибки
- Видео — Подключение варочной панели к электросети
Существующие технические требования
Настоятельно советуем перед принятием решения о приобретении варочной плиты проанализировать индивидуальные возможности.
- Тип электрических сетей. Они могут быть современными с заземлением и нулевым проводом или старого образца только с нулевым проводом. Такие электрические проводки не соответствуют существующим требованиям по безопасности эксплуатации электрических приборов. Особенно тех, которые могут иметь прямые контакты с жидкостями. Варочные плиты относятся к таким аппаратам.
Проводка в квартире должна соответствовать мощности потребления всех имеющихся приборов
- Мощность. В зависимости от числа панелей изменяется мощность, в среднем она составляет 5–7 кВт, некоторые модели могут иметь мощность 10 кВт. Это очень большая дополнительная нагрузка на сети, старые проводки ее не выдерживают. Интересно знать, что в домах, построенных 30 лет и более тому назад, электрическая проводка и все УЗО рассчитывались на общую мощность 3 кВт. Провода алюминиевые, в распределительных коробках скрутки, заземления нет. Такие проводки не могут выдерживать значительного увеличения нагрузок.
Чем мощнее варочная панель, тем выше нагрузки на проводку
- Необходимость получать разрешение от владельцев энергетических сетей. Это вызвано тем, что не все трансформаторы высокого напряжения имеют большой запас по резервной мощности, резкое увеличение потребителей может стать причиной возникновения аварийных ситуаций.
Несоблюдение требований может привести к возгоранию
Если вы проживаете в хрущевке, то устанавливать мощную варочную панель без монтажа новой электрической проводки, замены предохранительной арматуры и получения согласия у уполномоченных организаций запрещается. Это же касается и старых деревенских домов.
Общие советы
Подключать технику должны люди, имеющие допуск к выполнению таких работ. Если вы рискнули делать это самостоятельно, то должны понимать, что вся ответственность за последствия ложится только на вас. Но в любом случае при подключении необходимо обязательно соблюдать правила ПУЭ и рекомендации производителей.
Подключением варочной панели должен заниматься специалистПеречень арматуры
Большинство производителей комплектует варочные панели для подключения всем необходимым, при этом специальная вилка и розетка также есть в наборе. Но не все компании так ответственно относится к потребителям: многие продают только сам аппарат, все остальные проблемы должны решаться непосредственно покупателем. Какие кабели и специальную арматуру надо покупать в специализированных магазинах?Таблица. Элементы для подключения варочной панели
Наименование | Технические характеристики и краткое описание эксплуатационных особенностей |
---|---|
Кабели | Сечение нужно подбирать в зависимости от мощности подключаемого оборудования, в среднем рекомендуется предусматривать 1 мм2 на один киловатт. К примеру, панель мощностью 5 кВт надо подключать кабелем с сечением жил примерно 5 мм2. Количество жил зависит от особенностей проводки и может колебаться от двух (для самых старых строений с однофазной проводкой без заземления) до пяти (для трехфазной проводки с нулевым выводом и заземлением). |
Мощные розетки и вилки | Нужно знать, что подключать такие мощные потребители тока к обыкновенным розеткам категорически запрещено. Большинство установленных в квартире розеток рассчитаны на силу тока 10 А, для обыкновенного оборудования этого достаточно. Варочным панелям требуются розетки и вилки, выдерживающие 32–40 А, а некоторые особо мощные агрегаты потребляют еще больше. Если не выполнять это условие, то места контактов вилок с розетками перегреваются, и в лучшем случае нарушается целостность контакта и аппаратура перестает функционировать. В худшем случае может возникнуть пожар. Дело в том, что в настоящее время очень мало производителей, делающих розетки и вилки из специальных термоустойчивых пластиков. Абсолютное большинство для производства использует обыкновенные дешевые пластмассы, они очень быстро загораются при сильном нагревании. Это чревато очень печальными последствиями. Покупайте только качественные товары известных брендов. |
Дифференциальный автомат | Современное устройство, одновременно имеющее защиту УЗО и функции автоматического выключателя. Автомат состоит из рабочей и защитной частей, может иметь двухполюсные или четырехполюсные устройства. Установлены тепловой и электромагнитный расцепители. Защитный модуль постоянно контролирует токи утечки, при их выявлении питание мгновенно прекращается. Автомат устанавливается отдельно и подключается только к варочной панели. |
Для проведения работ надо иметь тестер, отвертку и плоскогубцы.
Пошаговая инструкция по подключению варочной панели
Различные производители немного меняют внешний вид своих изделий, добавляют функции, расширяют возможности управления, используют новые материалы изготовления и вносят иные модернизации. Но принципы функционирования и подключения остаются неизменными. Рассмотрим пример подключения устройства к однофазной сети, такие ситуации встречаются довольно часто и имеют свои технологические особенности.
Важно. Все электромонтажные работы надо выполнять только с безусловным соблюдением существующих требований по технике безопасности.
Если вы не отличаете фазу от нуля, то никогда не беритесь за какие-либо работы с электрическими бытовыми приборами.
Шаг 1. Купите недостающие кабели и арматуру. Агрегаты мощностью до 3,5 кВт подключаются трехжильным кабелем ВВГ-П 3×2,5 (сечение жил 2,5 мм2), розетка минимум на 16 А, наличие заземляющего контакта обязательно. Надо иметь подключенный контакт, а не отрезок никуда не присоединенного кабеля. Если производитель не предоставляет в комплекте присоединительный провод, то надо купить кабель ПВС 3×2,5 и вилку не менее 16 А.
Заранее нужно купить все необходимое для подключенияПрактический совет. Экономят на поставке кабелей китайские и турецкие копании, выпускающие некачественные товары, не покупайте у них варочные панели.
Совет, кстати, относится и к электрическим проводам из этих стран. Они не выдерживают нормативных значений по диаметру токопроводящих жил, причем отклонения всегда в сторону уменьшения. На погонном метре кабеля с заявленным сечением 2,5 мм2 есть участки с площадью 2,0 мм2. Неопытные пользователи доверяют надписям на изоляции и подключают мощные приборы – кабель не выдерживает, перегревается и перегорает. Последствия могут быть очень неприятными.
Есть два выхода из такой ситуации.
- Выбирать сечение кабеля с запасом. К примеру, если расчеты показывают необходимое сечение 2,5 мм2, то надо покупать токопроводящие жилы сечением 3,0 мм2. Появляется надежда, что минимальное фактическое сечение не будет ниже расчетного. Но в этом случае повышается стоимость кабеля.
- Использовать только товары ответственных производителей. Они обойдутся дороже, но это лишь на первый взгляд убыточно. Если принимать во внимание сумму возможных потерь из-за некачественного кабеля, то их применение вполне оправдано.
Шаг 2. Проштробите канавку от подачи напряжения из домашнего распределительного щитка до места установки розетки. Подключать устройства к ближайшей распределительной коробке запрещается по двум причинам. Первая – существующий кабель установлен без достаточного запаса по мощности и не выдержит дополнительную нагрузку. Мы уже упоминали, что варочная панель может требовать до 10 кВт, это часто превышает суммарную мощность всех потребителей электрической энергии в квартире. Вторая – к устройству надо присоединять собственную арматуру.
Кабель должен проходить в отдельной штробеВ канавку монтируется кабель ВВГ-П 3×2,5. Розетка ставится немного ниже уровня панели или духового шкафа. В противном случае потоки горячего воздуха могут критически повышать температуру нагрева деталей.
Шаг 3. Присоедините провода к дифавтомату. Согласно действующим нормативным правилам коричневый провод надо прикручивать к нижней клемме под маркировкой «2», провод синего цвета к клемме «N», а желтый с зелеными полосами к шине заземления. Обращайте внимание на рекомендованный алгоритм подключения, несоблюдение правил становится причиной выхода оборудования из строя или поражения пользователей электрическим током. После монтажа кабеля можно заделать штробу и выполнить финишные работы по отделке поверхности стен.
Шаг 4. Очистите кабели от изоляции в распределительной коробке. К боковым клеммам прикручивайте коричневую и синюю жилы (фазу и ноль), а к центральной желтую с зеленой полоской (заземление). Закройте коробку крышкой.
Схема подключения к розеткеШаг 5. Подключите вилку соединительного провода панели. Для этого предварительно разберите ее, снимите корпус и достаньте клеммы.
Вилку разбирают, чтобы подключить проводШаг 6. Пропустите провод в отверстие корпуса, удалите защиту оболочек и изоляцию проводов. Далее по схеме: коричневый и синий присоедините к боковым клеммам, а желто-зеленый к верхней центральной.
Перед подключением провода опрессовываютСхема подключения розетки и вилки варочной панелиВажно. Концы многожильных проводов надо опрессовать наконечниками или запаять. Делать это следует обязательно, в противном случае контакты розетки со временем начнут нагреваться. Причина в том, что поверхность меди постепенно окисляется и теряет показатели проводимости. Как следствие, значительно возрастает сопротивление в местах присоединения проводов к клеммам и выделяется большое количество тепловой энергии.
После соединения всех контактов зафиксируйте провод в специально предусмотренной нише и соберите вилку. Теперь остался последний этап – присоединение корпуса варочной панели.
Подключение панели без вилкиПодключение кабеля к панели
Обратите внимание, что на задней части корпуса есть различные схемы для подключения агрегата. Панель присоединяется к однофазной, двухфазной или трехфазной проводке, каждая из них имеет свое обозначение и нарисованную схему. Мы подключаем агрегат к однофазной проводке, требуется выполнять схему 1N~. Используйте трехжильный провод марки ПВС 3×205.
Варианты схем подключения на задней части корпуса панелиШаг 1. Снимите крышку клеммника на варочной панели, просуньте провода в отверстие, зачистите и опрессуйте концы.
Провода зачищают и опрессовывают концыШаг 2. Установите перемычки согласно имеющейся схеме. Однофазным надо замыкать клеммы 1, 2 и 3. Первую и вторую затяните до упора, а в третью вставьте коричневый провод и только после этого зажмите болтик. Соедините перемычкой клеммы 4 и 5, к последней прикрутите синий провод, это ноль. Земля прикручивается в задней части клеммника.
Устанавливают перемычки и подключают провода согласно схемеШаг 3. Зафиксируйте провод и закройте крышку. Если у вас есть тестер, то для гарантии рекомендуется прозвонить проводку на предмет замыканий и правильности подключения проводов.
Для фиксации провода необходимо закрутить болтикУстанавливайте варочную панель на место и можете пользоваться. Мы дали инструкцию подключения маломощной панели, для аппарата на 6 кВт надо провода сечением не менее 6 мм2. Соответственно, вилка и розетка должны выдерживать ток 42А, это очень большие значения, такая электроарматура изготавливается на специализированных предприятиях.
Панель готова к использованиюРаспространенные ошибки
- Подключение панелей мощностью более 3,5 кВт к розеткам и вилкам на 16А. Имейте в виду, что даже очень качественные изделия европейских производителей на 16А категорически нельзя применять для мощных панелей. Рассматривать некондиционные изделия китайских и многих отечественных производителей даже чисто теоретически не стоит, на практике они редко держат токи 10А.
Неправильно подобранные розетки и вилки могут стать причиной поломки панели
- Попытки сэкономить на приобретении дифференциального автомата. Помните, тепловой отсекатель не может гарантировать безопасное пользование таким устройством, тем более, что во многих квартирах отсутствует эффективное заземление.
Дифавтомат повышает безопасность эксплуатации варочной панели
- Кабели не имеют достаточного сечения. Мы выше упоминали, какие проблемы создают кабели недобросовестных производителей. Расчет площади кабеля зависит от нескольких факторов: вида токопроводящего металла, количества жил, количества фаз, длительности максимального потребления. Неопытные потребители считают, что зависимость связана только с мощностью, но это не так. Чтобы не сделать ошибки во время выбора сечения, всегда предусматривайте запас.
Выбор кабеля должен выполняться с учетом мощности панели
- Подключение панели к соединительной коробке общей проводки квартиры. Это очень распространенная ошибка – штробить отдельные канавки нет желания. Ответственные электрики никогда не пойдут на грубое нарушение норм ПУЭ, а подключение больших дополнительных потребителей к старой проводке относится к такой категории. Чаще всего варочная панель не будет работать из-за постоянно отключающегося разъединителя. Если заменить его более мощным, то есть вероятность короткого замыкания проводки – изоляция нагревается, плавится или горит, провода касаются друг друга.
Варочная панель и духовка должны иметь отдельные розетки
Всегда соблюдайте существующие правила и варочная панель прослужит долго и без проблем.
Видео — Подключение варочной панели к электросети
Подключение варочных поверхностей надо делать в строгом соответствии с описанной технологией. Изменения разрешается вносить только по требованию производителей. Такие панели в последнее время пользуются очень большой популярностью, они дают возможность значительно повысить комфортность пользования кухнями любых размеров. Очень функционально устройства вписываются в интерьер угловой кухни с барной стойкой. Как правильно оформить такое помещение подробно описано на страницах нашего сайта.
Подключение варочной панели к электросети самостоятельно
Интегрированные в столешницу электрические варочные панели (ВП) отличаются по принципу подключения от монтажа обыкновенного кухонного электрооборудования. Во-первых, они являются более мощными потребителями, поэтому выставляются особые требования к прокладываемому токопроводящему кабелю. Во-вторых, электропанели не оснащаются обыкновенным шнуром с вилкой, который нужно просто вставить в розетку.
Именно поэтому, подключение варочной панели к электросети требует тщательного соблюдения инструкции и общих электромонтажных норм. В противном случае техника будет работать некорректно или выйдет со строя.
Установленная ВП
Содержание статьи
- 1 Электромонтажный комплект
- 1.1 Требования к электропроводке и ее прокладке
- 1. 2 Выбор розетки и требования к ее установке
- 1.3 Выбор автоматического выключателя
- 1.4 Цены на дифавтоматы
- 1.5 Видео — Как выбрать варочную панель для дома
- 2 Электромонтаж варочной панели
- 2.1 Видео — Как подключить варочную панель к электросети
- 2.2 Как поставить розетку — пошаговая инструкция
- 2.3 Установка автомата в электрощит
- 2.4 Цены на электрощитки
- 2.5 Подсоединение вилки
- 2.6 Коммутация провода
- 2.7 Однофазное подключение обычной и индукционной панели
- 2.8 Монтаж ВП Bosch
- 2.9 Цены на модельный ряд кухонных варочных панелей Bosch
- 2.10 Подключение ВП Hansa, Electrolux и Zanussi
- 2.11 Цены на модельный ряд кухонных варочных панелей Electrolux
- 2.12 Установка встраиваемой электроплиты к 380В
- 3 Присоединение плиты напрямую
Электромонтажный комплект
Чтобы подключить оборудование к электросети потребуется подготовить:
- кабель для прокладки линии;
- автоматический выключатель;
- розетку;
- вилку;
- гибкий провод.
Все монтажное оборудование подбирается в зависимости от мощности ВП. Имея его в распоряжении можно приступать к непосредственному электромонтажу. Дополнительно могут потребовать обжимные гильзы, припой, изолента, термоусадочная трубка и прочие мелочи, используемые при работе с электропроводкой. Также в зависимости от выбранного способа подключения нужен подрозетник или распаечная коробка.
Требования к электропроводке и ее прокладке
Для включения встраиваемой электроплиты требуется использование кабеля идущего непосредственно от электрощита. То есть, важно, чтобы он был проложен напрямую без использования распаечных коробок с разветвлениями. Нужно, чтобы кабель питал только варочную плиту. Дело в том, что такое оборудование является очень мощным, поэтому если от провода будет работать и другая техника, то тот может перегреться, вызвав короткое замыкание.
Провод 5 жил для 3-х фазной сети
Если в доме или квартире имеется старая проводка, при этом мощная розетки с прямым кабелем от щита или счетчика не предусмотрена, то потребуется проложить новую отдельную линию. От желаемого места расположения розетки делается вертикальная штроба до потолка. Далее осуществляется горизонтальное штробление непосредственно до точки присоединение кабеля. Если в дальнейшем планируется использование натяжных потолков, то провод можно закреплять прямо на плите перекрытия, поскольку в дальнейшем он будет скрыт.
Обратите внимание! Варочная панель является надежным, но не вечным кухонным оборудованием. Возможно, со временем она сломается, и возникнет необходимость ее замены. По этой причине желательно изначально прокладывать электрокабель с запасом сечения, который сможет безопасно питать более мощную встраиваемую электроплиту.
Кабель в штробе
Прокладка линии для электроплиты осуществляют кабелями 2 видов: ВВГнг-Ls или NYM. Их пропускная способность подбирается отталкиваясь от мощности встраиваемой техники.
Таблица 1. Соотношение сечения жил и мощности варочной поверхности.
Мощность, кВт | Сечение жил, мм2 | |
---|---|---|
1-фазная сеть | 3-фазная сеть | |
3-5 | 2,5 | 1,5 |
5-7,5 | 4 | 2,5 |
7,5-10 | 6 | 2,5 |
Данные типы кабеля применяются для прокладки линий непосредственно до розетки. Они состоят из моножилы, поэтому имеют слабую гибкость. По этой причине непосредственно от вилки до варочной панели применяются гибкие провода: КГ или ПВС. Зачастую они входят в стандартную комплектацию к электроплите, поэтому их отдельная покупка не требуется.
Гибкий удлинительный провод
Выбор розетки и требования к ее установке
Розетка для включения панели может располагаться в зависимости от особенностей столешницы, а также личных предпочтений. Важно сохранить удобство включения и отключения варочной поверхности. Стандартно ее располагают на высоте 90 см от пола.
При желании скрыть коммуникации разрешается фиксировать розетку непосредственно внизу под дном нижних кухонных шкафов. При таком размещение доступ к ней осуществляется через пространство создаваемое высотой ножек тумбочек. Ее следует приподнять над полом на высоту хотя бы несколько сантиметров, чтобы в случае протечки вводы электрические контакты не намокли.
Розетка под тумбой
Включение варочной панели через розетку, а не напрямую к щитку, имеет свои преимущества. Хотя и придется делать более сложный монтаж, но в дальнейшем при влажной уборке плиты ее будет проще отключать. Если же подключаться без розетки и вилки, то потребуется ходить к электрощиту, что не так удобно.
Плиту на 2 конфорки можно запитать через обыкновенную розетку. Для более мощной техники требуются специальные включатели. Они могут быть изготовлены из керамики или пластика. Применяются розетки от 10А.
Внимание! Для подключения к 1-фазной сети на 220В используются вилки с тремя контактами, а к 380В с пятью.
Выбор автоматического выключателя
Линия для подключения встраиваемой электроплиты должна быть проложена через автоматический выключатель. Это является обязательным требованием, поскольку плита способна создавать перегрузку сети. При критических нагрузках выключатель предотвратит короткое замыкание. Очень важно выбрать его правильно, в соответствии с мощностью плиты. Если сам кабель для панели может использоваться более мощный, то автоматический выключатель должен полностью ей соответствовать.
Не стоит экономить на его покупке, поскольку дешевые устройства часто не срабатывают или отключаются даже при работе плиты в нормальном режиме с малой нагрузкой.
Цены на дифавтоматы
Дифавтомат
Стандартный автомат для щита
Таблица 2. Соответствие тока автомата мощности плиты.
Ток автомата, А | Мощность цепи | |
---|---|---|
220В | 360В | |
5 | 1. 1 | 2.6 |
6 | 1.3 | 3.2 |
8 | 1.7 | 5.1 |
10 | 2.2 | 5.3 |
16 | 3.5 | 8.4 |
20 | 4.4 | 10.5 |
25 | 5.5 | 13.2 |
32 | 7 | 16.8 |
40 | 8.8 | 21.1 |
Видео — Как выбрать варочную панель для дома
Электромонтаж варочной панели
Инструкция по непосредственному электромонтажу предусматривает следующую очередность:
- Прокладка электрокабеля от щита.
- Подключение розетки.
- Установка автоматического выключателя и присоединения провода.
- Подключение гибкого кабеля к электроплите.
- Присоединение к концу удлинительного кабеля вилки.
- Непосредственное включение и проверка работоспособности.
Советы специалистов
Видео — Как подключить варочную панель к электросети
Как поставить розетку — пошаговая инструкция
Шаг 1. Сначала необходимо отрезать выведенный из подрозетника кабель на удобную для монтажа длину. Поскольку провода ВВГ жесткие, то лучше оставлять концы длиной от 10 см.
Выводим силовой кабель
Шаг 2. После этого они зачищаются. Снимается изоляция примерно по 10 мм. Зачастую на розетке имеются надписи с рекомендуемой длиной зачистки. После этого осуществляется установка подготовленных жил.
Зачищаем провода
Шаг 3. Провода коричневого и синего цвета устанавливаются по бокам розетки, а многоцветная жила в центре. Центральный провод является заземлением. Обычно он имеет желто-зеленую изоляцию. Прочие провода могут иметь различные расцветки, но всегда однотонные. Важно соблюдать полярность в присоединении. Коричневая жила фиксируется на контакте L, а синяя на N.
Разводим провода строго по своим местам
Шаг 4. Далее подсоединенная розетка вставляется в подрозетник. Ее фиксация осуществляется специальными винтами, идущими в комплекте.
Монтаж розетки
Установка автомата в электрощит
Цены на электрощитки
Электрощиток
Автомат для варочной поверхности устанавливается в электрическом щитке на din-рейку. Заложенные с запасом провода подрезаются на необходимой длине. Их концы зачищаются от изоляции примерно по 10 мм. При осуществлении монтажа в сети 220В, которая подается в жилые квартиры и дома, используют трехжильный кабель ВВГ. В нем используется коричневый, синий и желто-зеленый цвет изоляции.
Темный провод подключается внизу автомата к контакту с маркировкой L. Жила с синей изоляцией вставляется внизу к гнезду с обозначением N. Зелено-желтый провод зажимается к свободной клемме шины заземления. После этого включатель автомата можно перевести в рабочее положение. Применяя токоискатель следует проверить наличие напряжения на розетке.
Установка автомата в щите
Подсоединение вилки
Для присоединения силовой вилки необходимо ее разобрать. Она может предусматривать различную внутреннюю конструкцию, но принцип монтажа у всех вилок одинаковый. В ее корпус запускается гибкий провод, идущий в комплекте с электроплитой или приобретенный отдельно. Его конец частично очищается от верхней изоляции, после чего зачищаются жилы. Поскольку у гибких проводов используются многопроволочные жилы, их необходимо обжать, применяя гильзы подходящего размера.
Для этого используется специальный инструмент. Если его нет в наличии, то лучше изначально покупать подготовленные гибкие провода с обжимом. Отсутствие гильз на многопроволочном кабеле приводит к нарушению контакта, что сопровождается перегревом вилки и может вызвать короткое замыкание. Обжатие без специального инструмента нежелательно, поскольку от обычных плоскогубцев проволока деформируется.
В 1-фазной сети жилы коричневого и синего цвета присоединяются к крайним болтовым зажимам. Проводок заземления фиксируется в центре вилки. Дополнительно сам кабель закрепляется специальной зажимной накладкой, что предотвратит его вырывание из вилки. Далее все собирается в обратном порядке.
Монтаж вилки для 1-фазной линии
Коммутация провода
Данный этап электромонтажа является самым сложным и требует особой внимательности. На обратной стороне плиты имеется закрытый блок, к которому и осуществляется присоединение гибкого провода. Его крышка удерживается одним винтом. После его отсоединения можно увидеть набор клемм, к которым будет осуществляться подключение линии питания.
Монтажная коробка на обороте панели
Также на дне ВП имеется табличка с несколькими схемами подключения. Одна описывает монтаж к однофазной сети 220В. Остальные две к 380В соответственно по двухфазному и трехфазному принципу. Большинство пользователей используют первую схему для 1-фазной сети. Это обусловлено тем, что в жилых квартирах и домах подается именно такой ток. Мощные варочные поверхности, встречаемые в ресторанах, столовых и прочих заведениях общественного питания, монтируются в сеть 380В.
Обратите внимание! Каждая модель ВП имеет собственную особенную схема подключения. Нельзя пользоваться только имеющимся предыдущим опытом, а действует только согласно конкретной инструкции производителя. Ошибка подключения может привести к замыканию нагревательных элементов панели, после чего потребуется ее дорогостоящий ремонт или замена.
Однофазное подключение обычной и индукционной панели
Применяемая для однофазного подключения схема обозначается надписью 1N. Двухфазная и трехфазная соответственно 2N и 3N. Непосредственно под монтажной крышкой варочной панели обычно имеется 3-6 клемм, каждая из которых отвечает за подачу питания на отдельную конфорку. Поскольку применяемые для 1-фазного монтажа провода имеют всего 3 жилы, то отдельные клеммы необходимо объединить.
Распространенная схема подключения
Для объединения применяются соединительные перемычки, идущие в комплекте. Они представляют собой П-образные пластинки из цветных металлов. Их нужно закладывать в клеммы, объединяя цепи вместе. Все контакты пронумерованы. Те из них, которые необходимо объединить, на схеме соединены линией. При монтаже нужно только повторить указания, указанные в инструкции. После закладки перемычек осуществляется присоединение непосредственно проводов. Важно соблюсти полярность.
Принцип расположение перемычек
Синяя жила, отвечающая за ноль, присоединяется к одной из объединенных клемм с маркировкой N. Коричневый провод, отвечающий за фазу, фиксируется на объединенных контактах с обозначением L. Зажим заземления обычно располагается в стороне и маркируется PE. У всех типов плит для этого имеется только одна клемма, поэтому с монтажом желто-зеленого провода не возникает затруднений.
Монтаж ВП Bosch
Цены на модельный ряд кухонных варочных панелей Bosch
Кухонные варочные панели Bosch
Обычные и индукционные электроплиты Bosch имеют 6 контактов для присоединения к электросети. Это вызывает определенные затруднения при выполнении самостоятельного монтажа. Если взглянуть на схему, то можно заметить, что у них имеется 3 фазных контакта L1, L2, L3, и 2 нулевых N1, N2. Отдельно имеется клемма заземления PE. Таким образом, чтобы запитать все контакты, имея в распоряжении трехжильный провод, потребуется использовать перемычки. Контакты с маркировкой L сращиваются вместе, после к ним присоединяется коричневая жила. После этого нужно срастить клеммы N еще одной перемычкой, с последующим зажимом жилы с синей изоляции. Заземление фиксируется на контакте PE.
Однофазное подключение плит Bosch
Подключение ВП Hansa, Electrolux и Zanussi
Многие панели производителей Ханса, Электролюкс и Санусси изначально идут с установленным шнуром на 4 жилы. Чтобы его использовать потребуется перевернуть плиту на обратную сторону и снять крышку бокса с контактами. Используя перемычку необходимо соединить вместе клеммы L1 и L2. К ним подсоединены жилы черного и коричневого цвета. После этого осуществляется установка вилки. К ней присоединяется только коричневый проводок, а черный нужно заизолировать изолентой или термоусадочной трубкой.
Шнур Electrolux
Цены на модельный ряд кухонных варочных панелей Electrolux
Кухонные варочные панели Electrolux
Также возможно просто присоединяя к вилке провода установить в одно гнездо для фазы сразу две силовые жилы. Однако ее конструкция не всегда позволяет осуществлять такое подключение, поэтому подобным образом выйти из ситуации зачастую не удастся.
Установка встраиваемой электроплиты к 380В
Если возникла необходимость подключения ВП к 3-фазной сети 380В, то используется 5 кабель на 5 жил. В этом случае подбирается соответствующая розетка и вилка. В 3-фазной сети они имеют 5 контактов. Нижний плоский отвечает за землю, верхний за ноль, а выстроенные в ряд за фазу.
Трехфазное электромонтажное оборудование
Непосредственное присоединение к встраиваемой электроплите проводится по схеме на обороте плиты с надписью N3. Принцип соединения отличается от 1-фазного способом подключения проводов, отвечающих за фазу. То есть, заземление подключается также, ноль фиксируется через перемычку, а сами контакты L отдельными проводами. При таком методе на каждую жилу будет оказываться меньшая нагрузка. Это многократно уменьшит вероятность короткого замыкания в случае работы плиты на полную мощность.
Рекомендуем ознакомиться со статьей на тему — Как выбрать духовой шкаф, где подробно рассмотрены самые популярные и надежные модели.
Присоединение плиты напрямую
Если необходимо осуществить присоединение ВП без использования вилки и розетки, применяется монтажная коробка. Такой вариант будет уместным в том случае, когда требуется вплотную пододвигать шкафчик к стене. При этом выступающая вилка просто не поместится, а вот распаечная коробка не помешает.
В коробку просто заводится гибкий удлиняющий провод от панели и запрессовывается с помощью гильз к моножильному кабелю, проложенному в штробе. Для этой цели нужно использовать гильзу соответствующую требуемому сечению. Она должна быть предназначенной для большой нагрузки электроплиты. Каждую гильзу необходимо заизолировать. Для этого лучше всего использовать термоусадочную трубку.
Подобный способ монтажа обойдется даже дешевле, поскольку вилка и силовая розетка стоят дороже, чем пара гильз. Что касается монтажной коробки, то она стоит почти как подрозетник.
Подключение через распаечную коробку
Работы по монтажу мощной встраиваемой электроплиты могут занять несколько дней, учитывая необходимость штробления стен для прокладки кабеля и дальнейшей отделки. Не имея в доме собранного электрощита, эту работу лучше сразу доверить электрику, поскольку скрутка к проводу от счетчика неприемлема. Если же присоединение панели заключается только в подключении к ней удлинительного шнура и вилки, то на это понадобиться меньше часа.
Hob Nob Hill Happy Hour: Skrewball Виски с арахисовым маслом и матушкой-Землей Nitro Vanilla Cream
Автор
Эд Бедфорд
Дата публикации
29 декабря 2022 г.
Они вернулись! Свежая роспись Волшебника страны Оз вызывает ностальгию.
«Позвольте мне сделать это правильно», — говорю я этому парню Джеффу. «Вы предлагаете мне порцию виски и банку пива за 6 долларов. Шесть баксов?
Плейс
Хоб Ноб Хилл
2271 First Avenue, 4, Сан-Диего
«Да, сэр, это так, — говорит Джефф. Он здесь менеджер бара. «Мы как бы заманиваем людей вернуться к еде вне дома. «Особенно в счастливый час».
Не ожидал такого здесь. Мы с моей подругой Энни стоим возле одного из учреждений на Банкерс-Хилл. Честно говоря, это место, где вы ожидаете увидеть банкиров и их frauen , встречающихся в конце дня за бокалом вина и пересчитывающих свои кучи денег.
Джефф: Covid позволил полностью обновить эту 78-летнюю закусочную.
Тем не менее, сколько раз я проходил мимо этого места и думал: «Это über Old School. Надо как-нибудь зайти сюда. Потому что на вывеске написано «Хоб Ноб Хилл», и он стоит здесь и открыт с — вот это — 1944 года. Это почти восемьдесят лет. Я начинаю представлять себе моряков и солдат 80 лет назад, толпящихся в этом самом месте, чтобы выпить со своими горячими финиками, пока над морем бушевала Вторая мировая война. Говорят, это самый старый ресторан, который до сих пор находится на том же месте во всем Сан-Диего.
У covid есть одна хорошая вещь: закрытие дало владельцам возможность серьезного косметического ремонта. Я поворачиваю голову. Ох. Конечно выглядит свежо. и у них есть счастливый час с 3 до 6 каждый будний день. «Давай просто зайдем и посмотрим», — говорю я Энни. «Потому что, эй, счастливый час не может быть плохим, верно?»
Sponsored
«Если это не просто сушеные куриные крылышки», — говорит Энни.
Самый популярный суп. Этот минестроне распродается за 6 долларов.
Мы рискуем. Внутри все черное, серое и белое, за исключением одного приятного штриха: подушки и фартуки официантов ярко-зеленого цвета. Столешницы мраморные. Классный. Единственное, что меня беспокоит: это будет выше моей зарплаты. Моя единственная надежда: это счастливый час.
Мы сидим за одной из серо-серебряных кабин и смотрим меню Happy Hour. На первый взгляд кажется стандартным тарифом. У них есть выбор за 4, 5, 6, 7 долларов. 4 доллара включают в себя Bud Light, Coors Banquet и мимозы. 5 долларов, Стелла, домашнее Каберне и корзинка бахромы — картофель фри и луковые кольца. Только когда мы доходим до 6 долларов, мы начинаем говорить о серьезной закуске, например, о супе дня — сегодня минестроне — или специальном авокадо. Натч, вы получаете большую часть еды в секции за 7 долларов, например, четвертьфунтовый бургер «Carlito’s Way» или полпорции рыбы с жареным картофелем.
Джефф выложил свою книгу заказов. Энни знает, чего хочет. «Я возьму салат за 7 долларов, картофель фри за 5 долларов… и суп минестроне за 6 долларов». Она также берет московского мула за восемь баксов. Так что складывается. Я иду за гамбургером за 7 долларов. Именно тогда я замечаю котельщика за 6 долларов в счастливом часе в списке ДЧ. Хм. Пиво, стопка виски, 6 долларов. Неплохая цена… что, черт возьми. Я заказываю один.
В бургере «Carlito’s Way» за 7 долларов есть сыр, бекон и остро-сладкий соус барбекю.
Мы делим бахрому и салат (вкусные грудки из курицы, бекона, кусочков помидоров, яичницы-болтуньи, курицы и сыра блю), а я ем бургер. Во-первых, этой четверти фунта вполне достаточно, а во-вторых, там есть немного колбасного вкуса и сладкого привкуса барбекю. Кроме того, булочка хорошо поджарена.
Но главная новость для меня во всем этом — это хороший полный стакан виски. Признание: мне никогда не нравилась эта проклятая вересковая торфяная жидкость. До нынешнего момента. Этот богатый и сладкий, как ликер, о-о-очень соблазнительный.
«Это виски с арахисовым маслом», — говорит Джефф.
Что сказать?
«Да. Это виски с арахисовым маслом. Изобретение из Сан-Диего.
Оказывается, это необыкновенная история. Этот парень, Стивен Йенг, американец камбоджийского происхождения, прожил свое детство в период правления красных кхмеров в Камбодже, и, несмотря на то, что он заразился полиомиелитом и был прикован к инвалидной коляске, когда рос в лагерях беженцев, он вместе со своей семьей добрался до Оушен-Бич. Благодаря корзинам раннего ухода, которые получила его семья, он начал поправляться и влюбился в арахисовое масло. Когда он и его семья управляли парой ресторанов в OB, им пришла в голову идея добавлять арахисовое масло во все, от напитков до крылышек и жареного риса. В 2019 году они запустили виски Skrewball с арахисовым маслом., говорят, что за первые два года они продали невероятный миллион ящиков и уже известны своей благотворительностью, в том числе помогая матерям и детям, спасающимся от войны в Украине.
Как бы то ни было, это, наверное, первый виски, который мне действительно понравился. И за ваши шесть баксов вы получаете эту банку пива Mother Earth Nitro Vanilla Cream, чтобы пить его в качестве охотника.
Сладость виски PB отлично сочетается с бургером. На самом деле, все это место действительно работает. Да, олдскул, пропитанный историей, но в то же время новый и яркий. И, оказывается, он открыт на завтрак каждый день с семи. В следующий раз: брекки и на улице на солнышке во внутреннем дворике. Или, может быть, ужин, если мы чувствуем себя красными. «Мы готовим первосортные ребрышки с четверга по воскресенье, — говорит Джефф.
«Ого. Счастливый час?»
«Нет. Скорее $23. Но много исправлений».
Энни делает глоток из моего виски PB. «Ох. Сладко, — говорит она, — конечно, мои эдинбургские предки перевернулись бы в гробу от этого виски, но эй, мы же здесь, в Новом Свете».
- Адрес: Hob Nob Hill, 2271 First Avenue, Banker’s Hill, 619-239-8176
- Время работы: с 7:00 до 22:00 ежедневно
- Цены: Два яйца на завтрак, сосиски, 14,50 долларов США; буррито на завтрак, яйца, картофель — 13 долларов; хэш из солонины, бельгийские вафли, 11 долларов; жареная ветчина и сыр — 13 долларов; бутерброд с салатом из тунца, 14 долларов; бургер Hob Nob (авокадо, сыр, бекон) — 17,50 долларов;
- Счастливые часы (с 15:00 до 18:00, с понедельника по пятницу) Цены: корзина с картофелем фри, $5; суп дня, 6 долларов; специальный авокадо, 6 долларов; четвертьфунтовый бургер «Carlito’s Way» — 7 долларов; половина порции рыбы с жареным картофелем — 7 долларов; Картофель фри Hob Nob — 7 долларов; маленький салат из кочана, 7 9 долларов0014
- Время работы: с 7:00 до 22:00 ежедневно
- Автобусы: 11
- Ближайшие автобусные остановки: 1-я улица Ivy или Juniper
Руководство по приготовлению солонины | Grobbel’s Gourmet
Основное содержание начинается здесь, вкладка для начала навигацииEasy Stovetop Инструкции:
Достаньте солонину из упаковки
и поместите в большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть мясо.
Вскипятить воду.
Для более насыщенного вкуса разрежьте пакет со специями и добавьте в воду нужное количество пакета со специями.
Довести до кипения и накрыть крышкой.
Варить на медленном огне ок. 2 1/2 – 3 часа или до твердости. Внутренняя температура должна быть не менее 160 ° F для безопасности пищевых продуктов; для оптимальной нежности готовьте до внутренней температуры 190°F.
Выньте мясо из кастрюли
и дайте постоять 5–10 минут. Тонко нарежьте поперек волокон и подавайте.
Указания по приготовлению в духовке:
Достаньте солонину из упаковки
и поместите на решетку в жаровню с 1 дюймом воды.
Накройте поддон
и запечатайте фольгой для удержания влаги.
Готовьте в духовке при температуре 275°F в течение 3–4 часов
или до тех пор, пока они не станут мягкими. Внутренняя температура должна быть не менее 160 ° F для безопасности пищевых продуктов; для оптимальной нежности готовьте до внутренней температуры 190°F.
Вынуть мясо из духовки
и дайте постоять 5-10 минут. Тонко нарежьте поперек волокон и подавайте.
Мультиварка/Мультиварка Инструкции:
Достаньте солонину из упаковки
, поместите в мультиварку и полностью залейте водой.
Накройте крышкой и готовьте
в течение приблизительно 11 часов на слабом огне или 5 часов на сильном огне или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Обратите внимание, что время приготовления в мультиварке может сильно различаться в зависимости от бренда и стиля. Важно проверить мясо с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что оно достигло не менее 160 ° F для безопасности пищевых продуктов; для оптимальной нежности готовьте до внутренней температуры 190°F. Для достижения наилучших результатов проводите мониторинг через регулярные промежутки времени. Тонко нарежьте поперек волокон.
Кастрюля быстрого приготовления/Скороварка Инструкции:
Достаньте солонину из упаковки
и поместите в скороварку с достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее.
Закройте крышку и готовьте
при полном давлении в течение 70 минут. Снизьте давление и снимите крышку. Добавьте в кастрюлю такие овощи, как капуста, картофель и морковь. Доведите до полного давления и готовьте еще 15 минут, затем сбросьте давление и снимите крышку. Солонина и овощи должны быть мягкими. Внутренняя температура должна быть не менее 160 ° F для безопасности пищевых продуктов; для оптимальной нежности готовьте до внутренней температуры 190°F.
Выньте мясо из скороварки
и дайте постоять 5–10 минут. Нарезать поперек волокон.
Гриль Инструкции:
Выньте солонину из упаковки
и сделайте диагональные надрезы на жирной стороне мяса.
Намажьте любимым соусом барбекю.
Завернуть в фольгу жирной стороной вверх. Жарьте на слабом или непрямом огне в течение 20–30 минут на фунт или до тех пор, пока они не станут мягкими. Внутренняя температура должна быть не менее 160 ° F для безопасности пищевых продуктов; для оптимальной нежности готовьте до внутренней температуры 190°F.
Снимите с фольги
и подрумяньте в течение 15 минут.
Коптильня Указания:
Выньте грудинку солонины из упаковки
и выньте пакет со специями.
Разогрейте коптильню до 275°F.
Промойте грудинку и обсушите.
Поместите прямо на решетку гриля жиром вверх и коптите в течение 2 часов. Переверните грудинку через 2 часа. №
Через 4 часа копчения заверните грудинку в алюминиевую фольгу и верните в коптильню или поместите в духовку, нагретую до 275 °F .
Готовьте примерно 4–5 часов или пока говядина не станет мягкой. Для безопасности и нежности пищи готовьте до внутренней температуры 160°F; для оптимальной нежности готовьте до 190 ° F внутри.
Дать мясу отдохнуть 20-30 минут.
Нарежьте острым ножом поперек волокон на ломтики толщиной 1/4 дюйма и подавайте.
Фритюрница Указания:
Выньте солонину из упаковки
и положите на решетку.