Узо тип а: Чем отличается УЗО типа А от АС

Содержание

Чем отличается УЗО типа А от АС

Что такое электромонтажный щит?

Электромонтажные щиты предназначены для установки модульного оборудования внутри корпуса на DIN-рейку. Изготовляются из металла или самозатухающего термопластика, стойкого к воздействию тепла, огня и химическим веществам.

Каких типов бывают электромонтажные щитки?

Корпуса щитов могут поставляться в навесном и встраиваемом исполнении.

  • Навесные корпуса монтируются на стену и используются, как правило, для открытой электропроводки.
  • Встраиваемые щитки устанавливаются в стенную нишу и используются обычно для скрытой проводки.

К некоторым корпусам можно подобрать прозрачную или матовую дверцу и врезной замок.

Существуют ли щитки для установки во влажных помещениях?

Да, существуют специализированные пылевлагозащитные щитки навесного монтажа со степенью защиты IP44 и выше для установки на стену. Смотрите таблицу по степеням защиты.

Чем отличается УЗО от дифференциального автомата?

  • УЗО (Устройство защитного отключения) — обеспечивает защиту от поражения электрическим током при прямом и косвенном прикосновении, а также защиту от пожаров, к которым может привести нарушение изоляции электропроводки.
  • Дифференциальный автомат (дифавтомат) — это комбинированное устройство, выполняющее функции и УЗО (защищает от удара током) и автоматического выключателя (защищает от перегрузки и коротких замыканий).

УЗО от дифавтомата можно отличить по способу указания тока на «панели»: у УЗО пишется «In 16А» — номинальный ток, больше которого через него пропускать нельзя, а у дифавтомата — «В16» или «С16», где «В» или «С» — это характеристика автомата, «встроенного» в данное устройство. Благодаря совмещению функций в одном корпусе дифференциального автомата, возможно, существенно сэкономить место на DIN-рейке и упростить схему разводки внутри распределительного щита. Минус дифференциальных автоматов — стоимость. Часто связка УЗО + автомат может оказаться дешевле.

В чем отличие УЗО типа «АС» от типа «A»?

  • УЗО типа «АС» — предназначено для обнаружения утечки токов только синусоидального характера.
  • УЗО типа «А» — предназначено для обнаружения утечки токов синусоидального и пульсирующего характера.

Второй тип устройства дороже за счет большей универсальности. То есть, если в офисе или дома имеются компьютеры, ксероксы, факсы, лучше выбирать УЗО класса «А». Также лучше поставить УЗО типа «А» на стиральную машину. В европейских странах, в соответствии с требованиями электротехнических норм, последние несколько лет ведется повсеместная замена УЗО типа «АС» на тип «А».

Как отличить электронное УЗО или дифавтомат от неэлектронного?

Широко распространен «тест с батарейкой»: не подключенное к сети УЗО включается (взводится) и к одному из его полюсов подключается обычная пальчиковая батарейка (фактически устраивается КЗ батарейки через замкнутые контакты УЗО). От броска тока, а этот ток с точки зрения УЗО является дифференциальным, т. к. течет только через один полюс, неэлектронное (электромеханическое) УЗО срабатывает. Причем, УЗО типа «А» обязано срабатывать при любой полярности подключения батарейки, а типа «АС» — скорее всего будет срабатывать только при одной, поэтому если УЗО не сработало с первой(ых) попытки, нужно перевернуть батарейку и попробовать еще раз. Электронные УЗО в этом тесте не срабатывают, поскольку отсутствует необходимое для их работы питание 220 В.

Что означает надпись на дифф. автомате: 4P 40А/30mA — 4М (тип А) 4,5kA?

  • — означает, что дифференциальный автомат имеет четыре полюса и предназначен для работы в трехфазной сети.
  • 40А — означает, что ток короткого замыкания, при котором сработает автоматическая защита в данном устройстве, равен 40А.
  • 30мА — означает, что дифференциальный автомат предназначен для обнаружения тока утечки в 30мА и защиты от поражения человека электрическим током при общем бытовом применении.
  • — означает, что устройство занимает четыре модуля (70 мм в ширину) на DIN-рейке.
  • тип А — означает, что размыкание гарантировано в случае, если синусоидальный или пульсирующий разностный ток внезапно возникает или медленно увеличивается.
  • 4,5кА — означает, что максимальный ток, при котором дифф. автомат сработает на отключение.

В чем отличие автоматов с характеристиками «B», «C», «D»?

  • Характеристика «В»
    — защита цепей от перегрузок и коротких замыканий, защита протяженных кабелей систем электроснабжения с системами заземления TN и IT.
  • Характеристика «С» — защита цепей от перегрузок и коротких замыканий, защита резистивных и индуктивных нагрузок с низким импульсным током.
  • Характеристика «D» — защита цепей от перегрузок и коротких замыканий, защита нагрузки с высокими импульсными токами при включении нагрузки (например, низковольтных трансформаторов).

На что указывает характеристика 4,5kA, 6kA, 10kA?

Данная характеристика указывает на максимальный ток, при котором автомат не сгорит, а сработает на отключение.

Что означает надпись на УЗО: 2P 16A/10mA — 2М (тип АС)?

  • — означает, что УЗО имеет два полюса и предназначено для работы в однофазной сети.
  • 16А — означает, что номинальный суммарный ток нагрузки, который УЗО может пропускать через себя не должен превышать 16А.
  • 10мА — означает, что УЗО предназначено для обнаружения тока утечки в 10мА и защиты от поражения человека электрическим током во влажных помещениях.
  • — означает, что устройство занимает два модуля (35 мм в ширину) на DIN-рейке.
  • АС — УЗО типа «АС» предназначено для обнаружения утечки токов только синусоидального характера.

УЗО срабатывает при замыкании PE и N при монтаже розетки. Почему?

N и РЕ проводники в TN-(C-)S-сети, хотя в квартире и идут раздельно, но где-то со стороны источника соединены между собой (в месте разделения PEN-проводника: в этажном щитке или ВРУ здания в подвале или — в TN-S — на подстанции). При включении в сети любой нагрузки после места раздела ее рабочий ток течет по N-проводнику (при пятипроводном стояке эта нагрузка может быть вообще в другой квартире).

При замыкании в любом месте N и PE возникают две параллельные ветви для протекания тока нагрузки, часть тока течет через N и УЗО, а другая часть — ответвляется от N через РЕ в обход УЗО. Равенство токов в фазном и нулевом полюсах УЗО нарушается и УЗО срабатывает.

Можно объяснить это и чуть иначе. Из-за протекания токов нагрузки по N на нем возникает некоторое падение напряжения, потенциал N в квартире (розетке) несколько отличается от потенциала РЕ. При замыкании N и РЕ начинает течь уравнивающий ток, поскольку этот ток течет только через N-полюс и не течет через фазный полюс — УЗО срабатывает.

Применительно к ТТ все практически так же, только там еще между N и РЕ имеется сопротивление земли (сопротивление растеканию двух ЗУ: местного и всех ЗУ PEN), и практически всегда между N и местным ЗУ имеется разность потенциалов.

Для предотвращения такого явления, если от одного УЗО питаются несколько линий, на этих линиях нужно ставить автоматы 1p+N или 2p для одновременного отключения и фазы и рабочего нуля при монтажных или ремонтных работах на линии.

Какова механическая износостойкость автоматов и УЗО?

В современных качественных автоматах, УЗО и аналогичном модульном оборудовании, производителем обычно заявлено значение механической износостойкости в диапазоне от 10 000 до 20 000 циклов вкл/выкл.

Что такое нулевая шина?

Нулевые шины применяется в щитовом оборудовании для подсоединения нулевых рабочих (N) и нулевых защитных проводов (РЕ). Изготавливается из высококачественного электротехнического сплава латуни или бронзы.

Что такое соединительная шина?

Соединительные шины применяются для удобного и безопасного соединения групп автоматических выключателей, УЗО, дифференциальных автоматов и др. модульных устройств, внутри распределительного щитка или бокса.

Допустимые токи для проводов. Соответствие сечения провода и номинала автомата?

Для большинства бытовых решений оптимальны следующие соотношения сечения провода и номинала автомата:

  • 1,5 мм2 — 10 (13) А;
  • 2,5 мм2 — 16 (20) А;
  • 4,0 мм2 — 25 (32) А;
  • 6,0 мм2 — 32 (40) А;
  • 10 мм2 — 50 А.

Как сработает УЗО тип A и AC разница при утечке. Узо a или ac

Когда вы идете в магазин за определенным товаром, то наверняка точно знаете что вам нужно, каким этот товар должен быть и для каких целей вы будете его использовать. То же самое касается устройств защитного отключения и любой другой техники или оборудования. И прежде чем покупать в магазине УЗО, нужно определиться какого типа устройство вам необходимо, для какой нагрузки оно будет использовано. В общем, нужно определиться с параметрами.

Если пренебречь с некоторыми вопросами, то может оказаться, так что одинаковые по номиналу устройства будут работать по разному (а может и вовсе не сработают) при определенных обстоятельствах.

Здравствуйте друзья! Приветствую всех посетителей на своем сайте «Электрик в доме». В сегодняшней статье продолжим тему, связанную с устройствами защитного отключения.

Если Вы помните в прошлой статье мы рассмотрели, чем электромеханическое узо отличается от электронного, а в сегодняшней я бы хотел затронуть вопрос, который относится к их разновидностям. А если быть точнее разновидности защитных устройств по роду утечки тока - узо тип а и ас разница. Так как этот вопрос тоже является достаточно важным и не все в нем разбираются.

Типы узо а и ас в чем разница

Все устройства защитного отключения и дифавтоматы по типу делятся на несколько категорий, например по внутренней конструкции (электронные или электромеханические), выдержке времени, количеству полюсов, по роду утечки дифференциального тока. Именно на последней категории мы и остановимся. Что означает тип УЗО или АВДТ по роду утечки дифференциального тока?

Хоть в сети у нас и переменный ток с частотой в 50 Гц, однако, не всегда ток утечки также может быть переменным. Ток утечки может быть переменным, пульсирующим или постоянным в зависимости от того что и где повредилось.

Чтобы понять, в чем разница между узо типа A и AC давайте определим для себя, на что реагирует каждое из них (на какой род тока):

УЗО типа AC будет реагировать только на переменный ток утечки. Форма кривой такого тока должна быть синусоидальной. В каких ситуациях возникает переменный ток утечки? Повреждение изоляции внутри какого-нибудь бытового прибора (стиральной машинки, холодильника, водонагревателя и т.п.) и попадание фазы на корпус. Ситуаций может быть масса. УЗО AC является самым обычным и распространенным его можно применять везде.

Как мы уже выяснили УЗО AC чувствительно только к току, который имеет синусоидальную форму, поэтому маркируются они соответствующим образом. На корпусе наносится эмблема в виде синусоиды.

УЗО типа A будет реагировать на утечку переменного и постоянного пульсирующего тока. Как вы поняли, такие защитные устройства более чувствительны, нежели AC, но соответственно и стоят они немного дороже. Как может появиться переменный ток утечки, мы выяснили, а вот откуда может взяться постоянный пульсирующий ток утечки.

Вся современная техника выполнена на полупроводниках (диоды, тиристоры, преобразователи и т.п.). Трудно представить микроволновку или стиральную машинку без электронной начинки. Сегодня даже в энергосберегающих и светодиодных лампах внутри имеется импульсный блок питания. А вспомните, как подключается светодиодная лента – через импульсный блок питания.

Я когда то в интернете встречал высказывание на одном из форумов. Один пользователь писал, что УЗО типа A будет полезно только тогда, когда кто-нибудь будет разбирать включенную под напряжением технику и случайно или намеренно засунет руку в блок питания. Мол, какой дурак будет разбирать стиральную машинку или холодильник под напряжением, и касаться пальцами их внутренностей?

Но совсем не необязательно, что то разбирать и касаться мокрыми руками к электронной плате. У всего есть свой срок службы и ваша бытовая техника не исключение, все когда-то ломается и выходит из строя. Внутри блока питания может повредиться вторичная коммутация и пробить на металлический корпус, в результате чего появится утечка тока, которую УЗО АС может и не почувствовать

.

Иногда бывает, что в паспорте электрооборудования напрямую указано, что его подключение нужно выполнять только через устройство защитного отключения типа A. Тут как говорится без вариантов, нужно выполнять инструкцию.

Кривая постоянного пульсирующего тока имеет форму в виде полуволн синусоиды. С учетом того что устройства защитного отключения типа А срабатывают на переменный и пульсирующий токи на корпусе они маркируются так:

По требованиям электротехнических норм, европейские страны уже давно отказываются от УЗО с типом АС и отдают предпочтение устройствам типа А. УЗО типа АС могут ставить на оборудование без электроники (водонагреватели, теплый пол и т.п.)

Кстати говоря, в наших правилах ПУЭ тоже сказано несколько слов, но определенных требований на этот счет нет. Можно ставить оба типа. Вот что написано ПУЭ пункт 7.1.78 7-е издание:

Что устанавливать у себя в квартире узо тип а или ас решать, конечно же, вам самим. Я везде стараюсь ставить и всем рекомендую УЗО тип A.

Тестируем узо тип а и ас разница срабатывания

Думаю, в общих чертах всем понятно, какие бывают УЗО по типу срабатывания и в чем разница между устройствами AC и A. Теперь я бы хотел провести небольшое тестирование между этими двумя типами УЗО, чтобы наглядно показать какой тип, на что будет реагировать.

Чтобы спровоцировать работу устройства защитного отключения создадим утечку постоянного пульсирующего тока и посмотрим, как сработают или не сработают наши устройства.

Как создать синусоидальный ток утечки и проверить УЗО в домашних условиях мы уже рассматривали в одной из статей на данном сайте. Источником постоянного пульсирующего тока утечки будет обычный выпрямительный диод, которой установлен практически в каждой электронной технике.

Я купил диод марки 1n5408 и соберу схему с помощью, которой создам пульсирующий ток утечки.

На вход диода мы подаем переменное напряжение (синусоидальной формы), а на выходе уже снимаем постоянное пульсирующие. Форма кривой будет иметь вид в виде полуволн синусоиды не изменяющий свое направление. В зависимости от полярности подключения диода (прямое или обратное) через узо будет протекать пульсирующий ток в разных направлениях.

Собираем схему питание – диод – лампочка. Чтобы убедиться в правильности срабатывания меняем полярность диода.

Первым проверим электромеханическое узо типа А марки hager которое как раз таки должно чувствовать такую утечку. Создаем утечку через него с помощью диода и лампочки. Как видим узо сработало.

Чтобы быть уверенным в надежности срабатывания поменяем полярность диода. Как видим, и в этом случае защитное устройство hager справилась с поставленной задачей.

Вторым в нашем эксперименте будет также узо фирмы hager но уже типа АС, которое в теории не должно вообще чувствовать пульсирующий ток утечки. Но на практике оказалось все совсем наоборот и узо хагер типа АС также почувствовало утечки и отключилось.

Причем данный тип УЗО сработал при разных полярностях диода.

На первый взгляд может показаться, что между узо тип а и ас разница отсутствует, но на самом деле это не так.

То что в моем случае УЗО хагер типа АС отключилось в обоих вариантах полярности диода говорит наверное о его хорошем качестве (это не реклама). И это совсем не означает, что узо любой другой марки типа АС также отключится. Возможно тот же хагер с типом АС но другого номинала уже не почувствует пульсирующий ток утечки. Поэтому не нужно пренебрегать устройствами типа А.

Третьим в нашем эксперименте будет электромеханическое узо фирмы IEK. Собираем нашу схему так, чтобы через узо появилась утечка. Как видно из фото защитное устройство IEK не чувствует утечку пульсирующего тока.

То что узо IEK не отключилось не говорит о том, что оно дефектное или плохого качества. Все дело в том, что данное устройство типа АС, о чем свидетельствует маркировка. Теперь я надеюсь вам понятно в разница между узо типа а и ас.

Попробуем поменять полярность подключения диода. Как видно в этом варианте узо сработало.

Вся методика испытаний в данной статье основывается на ГОСТ Р 51326.1—99 «ВЫКЛЮЧАТЕЛИ АВТОМАТИЧЕСКИЕ, УПРАВЛЯЕМЫЕ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫМ ТОКОМ, БЫТОВОГО И АНАЛОГИЧНОГО НАЗНАЧЕНИЯ БЕЗ ВСТРОЕННОЙ ЗАЩИТЫ ОТ СВЕРХТОКОВ» - Общие требования и методы испытаний

Понравилась статья - поделись с друзьями!

 

Разница УЗО типа А и АС

Отличие характеристик УЗО типа А и АС

Устройство защитного отключения отличаются конструкцией, внутренним устройством (электромеханические и электронные), родом дифференциального тока утечки, значением выдержки времени и защитой тока утечки в однофазных или трехфазных сетях.

Род тока утечки может быть не только чисто синусоидальным 50 Гц, он может быть также пульсирующим постоянным или непрерывным постоянным. Вид дифференциального тока утечки зависит от места возникновения неисправностей. Например, нарушение изоляции сетевого провода устройства, пробой диодов выпрямительного блока электротехники и утечка пульсирующего постоянного тока по нагару, на корпус прибора и т. д.

Существует несколько типов устройств защитного отключения.

Тип АС. Такое УЗО рассчитано на срабатывание при утечке переменного тока. Если неисправность возникла в тиристорных устройствах, выпрямителях, то есть в таких устройствах где ток утечки будет пульсирующим постоянным или постоянным, то защита УЗО типа АС может просто не отреагировать на него.

Маркировка УЗО АС

Есть вероятность насыщения сердечника постоянным электромагнитным полем, что заметно снижает чувствительность блока к защите от переменного тока утечки или вовсе приведет к отказу защиты. Получается, что работа защиты типа АС может полностью нарушится из-за появления пульсирующего постоянного или полного постоянного тока утечки. Обозначается УЗО типа АС знаком переменного тока.

УЗО АС

Типа А. Эти устройства предназначены для работы с такими родами токов утечки, как переменный и пульсирующий постоянный. Они имеют более высокую чувствительность к пульсирующему постоянному току утечки, стоимость их соответственно выше.

Если переменный ток утечки появляется при нарушении изоляции сетевых проводов, то пульсирующий постоянный ток возникает при неисправности тиристорных, преобразователей напряжения, компьютеров, электронных схем стиральных машин, микроволновок и другой бытовой техники.

Почти вся техника сегодня имеет экономичный импульсный блок питания, даже светодиодные лампы содержат такие источники питания. Маркируются устройства типа А следующим образом.

УЗО А

Тип В. Схема такого прибора имеет защиту по переменному току утечки, а также защиту от пульсирующего постоянного тока и постоянного дифференциального тока утечки. Этот обширный вид защиты используется в промышленности, а в домах он не используется ввиду его высокой стоимости.

УЗО типа В

Тип S. Этот вариант УЗО устанавливается в домах и квартирах как селективная защита, имеющая задержку времени, необходимую для срабатывания нижестоящих УЗО.

Обозначение типов АС, А и В на корпусе УЗО

Вывод: Более качественная защита конечно у устройств типа А. В некоторых инструкциях на стиральную машину рекомендуется устанавливать защиту типа А. За рубежом также повсеместно устанавливают защиту типа А. Так как практически вся техника для дома имеет импульсные блоки питания и другие элементы, которые при неисправности могут вызвать пульсирующий постоянный ток рекомендуется устанавливать УЗО типа А.

Когда нет возможности выбрать УЗО этого типа, ставьте защиту типа АС. Некоторые качественные бренды этих устройств имеют повышенную чувствительность и хорошо срабатывают на пульсирующий постоянный ток утечки. Вероятность возникновения пульсирующего постоянного тока утечки гораздо ниже, чем появление переменного тока утечки. Поэтому, если устройство типа А не по карману, ставьте защиту типа АС. Лучше установить защиту АС, чем вовсе ее не иметь.

Типы УЗО | Заметки электрика

Здравствуйте, уважаемые посетители и читатели сайта «Заметки электрика».

В сегодняшней статье речь пойдет о разновидностях и типах УЗО. Это дополнение к статье о том, как самостоятельно выбрать и купить УЗО. Я думаю, что в данной статье Вам не нужно объяснять для чего необходимо применять УЗО.

Также хочу сказать о том, что эта статья относится не только к УЗО, но и к дифференциальным автоматам, и некоторые примеры я буду приводить именно с ними. Для тех кто не видит разницы между УЗО и дифавтоматом, то внимательно читайте про их отличия.

Если у Вас электропроводка в квартире или на даче выполнена с системой заземления TN-C (двухпроводная сеть: фаза и ноль), то применять УЗО или дифавтоматы в таком случае я Вам тем более рекомендую.

УЗО и дифавтоматы разделяют по следующим типам:

  • род тока утечки (дифференциального тока)
  • выдержка времени
  • принцип срабатывания
  • конструкция (число полюсов)

Типы УЗО и дифавтоматов по роду тока утечки

Все выпускаемые УЗО и дифавтоматы по роду тока утечки (дифференциального тока) можно разделить на следующие типы:

1. Тип АС

УЗО типа АС срабатывает при мгновенном возникновении переменного тока утечки в контролируемой цепи или при его плавном нарастании.

Это самый распространенный и недорогой тип УЗО. Рекомендую.

На корпусе УЗО типа АС можно увидеть надпись «АС» или символ «~».

Вот несколько примеров УЗО типа АС.

2. Тип А

УЗО или дифавтомат типа А срабатывают при мгновенном возникновении переменного или постоянного (пульсирующего) тока утечки в контролируемой цепи или при их плавном нарастании.

На корпусе устройства типа А можно увидеть надпись в виде буквы «А» или символ в прямоугольнике, показанный на фотографии ниже.

Тип А можно применять во всех случаях. Стоимость его в несколько раз дороже предыдущего из-за контроля постоянного (пульсирующего) тока, который возникает в полупроводниковых блоках питания.

Кстати, в одном из паспортов на подключаемую стиральную машину было написано, что подключать ее необходимо только через УЗО типа А. Сказано — сделано.

3. УЗО типа В

УЗО типа В реагирует на возникновение в контролируемой цепи переменного, постоянного или выпрямленного тока утечки.

Этот тип УЗО для квартиры или дачи покупать не нужно - нет смысла переплачивать. Оно больше подходит для промышленных объектов.

Если у Вас сработало (выбило) УЗО, и Вы не можете найти и определить причину, то воспользуйтесь моей памяткой: алгоритм поиска неисправности в цепи при срабатывании УЗО.

УЗО типа АС, А и В имеют время срабатывания порядка 0,02-0,03 (с).

 

Разновидности УЗО по выдержке времени

По выдержке времени УЗО делятся на 2 типа:

1. УЗО типа S

УЗО типа S является селективным, т.е. имеет выдержку времени на срабатывание около 0,15-0,5 (с). Его целесообразно применять, когда в линии установлено несколько УЗО.

Например, в квартирном щитке у нас имеется 2 группы нагрузок (розетка №1 и розетка №2). На групповые нагрузки устанавливаем УЗО типа АС или А (без выдержки времени), а на ввод квартиры устанавливаем УЗО типа S. В случае утечки на одной из групп, вводное УЗО сработает только в том случае, когда групповое УЗО поврежденной линии по каким-то причинам «не отработает».

Также селективность срабатывания УЗО можно добиться не выдержкой времени, а с помощью уставок дифференциального тока. Этот способ более распространен в данное время.

Например, в том же квартирном щитке у нас имеется 2 группы нагрузок (розетка №1 и розетка №2). На групповые нагрузки устанавливаем УЗО типа АС или А с уставкой дифференциального тока 30 (мА), а на ввод устанавливаем УЗО типа АС или А с уставкой дифференциального тока 100 (мА).

В приведенных примерах при повреждении на розеточной линии будет срабатывать УЗО поврежденной линии, а не вводное УЗО, тем самым обестачивая всю квартиру.

Бывают случаи, когда ток утечки в поврежденной цепи достигает значения, превышающее уставки обоих УЗО. В первом примере селективность не нарушится. А вот во втором примере может сработать любое из двух УЗО.

2. УЗО типа G

УЗО типа G является тоже селективным и имеет выдержку времени на срабатывание около 0,06-0,08 (с).

 

Типы УЗО и дифавтоматов по принципу срабатывания

По принципу срабатывания УЗО и дифавтоматы делятся на:

1. Электромеханические

Электромеханические УЗО не зависят от напряжения сети, а источником их срабатывания является непосредственно ток утечки (дифференциальный ток) в поврежденной линии. Об этом более подробно можно почитать в статье про принцип действия УЗО.

2. Электронные

С электронными УЗО все обстоит иначе. Они зависят от напряжения сети и чтобы выполнить отключение поврежденного участка цепи им необходим внешний источник (сеть), чтобы запитать встроенную в него электрическую схему с электронным усилителем. Поэтому электронные УЗО менее распространены из-за меньшей надежности по сравнению с электромеханическими.

Например:  на розеточной линии, откуда у нас питается СВЧ-печь, установлено электронное УЗО. Предположим, что по неизвестным  причинам у нас в подъездном щите оборвался ноль. В этот же момент произошла внутренняя неисправность электропроводки в СВЧ-печи, где фаза замкнула на корпус, т.е. опасный потенциал появился на корпусе СВЧ-печи. Если в это время случайно дотронуться до корпуса, то электронное УЗО проигнорирует, т.к. отсутствует питание его внутренней схемы из-за обрыва нуля в щитке.

Я понимаю, что вероятность описанного выше случая очень мала (в одно время оборвался ноль и произошла неисправность в электрическом приборе), но тем не менее рассказать я про него должен.

Выход из такой ситуации нашли иностранные производители электронных УЗО. Они придумали следующее. Если вдруг исчезает напряжение источника питания электронного УЗО, то оно с помощью встроенного в его корпус электромагнитного реле отключает цепь нагрузки.

Подводя итоги в данном пункте, я Вам все таки рекомендую применять электромеханические УЗО, хоть они по стоимости и чуть дороже электронных.

Дополнение: один из читателей сайта мне задал вопрос о том, как можно визуально определить электромеханическое и электронное УЗО, потому как большинство продавцов не компетентны в данном вопросе. Отвечаю.

Первый способ — это рассмотреть схему, изображенную на корпусе УЗО. Если УЗО электромеханическое, то у дифференциального трансформатора отсутствует прямой контакт с питающим напряжением. У электронных УЗО на схеме структурно изображена плата, которая запитана с проходящих через УЗО проводников. Но этот способ сложный и можно ошибиться, если нет соответствующего опыта, поэтому лучше применить второй способ.

Второй способ — это с помощью обычной батарейки. Я использую «Крону» (можно обычную пальчиковую «АА»).

К клеммам батарейки припаиваю 2 провода. УЗО включаю, а затем один провод присоединяю на вход УЗО, а другой на его выход. Главное присоединять провода на один полюс. Если УЗО отключится — это значит, что оно электромеханическое.

Третий способ определения электромеханического УЗО — с помощью магнита. Но лично я этот способ не пробовал. Обходился первым и вторым. Говорят, если поднести магнит к корпусу включенного электромеханического УЗО, то оно отключится.

Более подробнее об отличиях электромеханических и электронных устройств читайте здесь, а также смотрите видео:

Классификация УЗО по числу полюсов

По числу полюсов УЗО делятся на:

1. Двухполюсные УЗО (2P)

Двухполюсное УЗО применяется в однофазной сети для защиты людей от поражения электрическим тока и предотвращения возникновения пожаров. Вот пример подключения двухполюсного УЗО в однофазной сети.

2. Четырехполюсные УЗО (4P)

Четырехполюсные УЗО применяется в трехфазной сети. Вот пример подключения четырехполюсного УЗО.

Также можно комбинировать их установку, например, установить четырехполюсное УЗО в однофазную сеть.

P.S. На этом я завершаю свою статью. В ближайшем будущем я расскажу Вам про ошибки монтажа УЗО, которые я встречал на практике, и про методику проверки УЗО с помощью прибора MRP200 от фирмы Sonel. Чтобы не пропустить интересное — укажите свое имя и электронный адрес в форме подписки, и Вы первые узнаете о выходе новой статьи на сайте. 

Если статья была Вам полезна, то поделитесь ей со своими друзьями:


А, АС. В чём разница? Что означает тип УЗО или АВДТ по роду утечки дифференциального тока?. Статьи компании «Faradays.com.ua»

Если пренебречь с некоторыми вопросами, то может оказаться, так что одинаковые по номиналу устройства будут работать по разному (а может и вовсе не сработают) при определенных обстоятельствах.

Хоть в сети у нас и переменный ток с частотой в 50 Гц, однако, не всегда ток утечки также может быть переменным. Ток утечки может быть переменным, пульсирующим или постоянным в зависимости от того что и где повредилось.

Чтобы понять, в чем разница между узо типа A и AC давайте определим для себя, на что реагирует каждое из них (на какой род тока):

УЗО типа AC будет реагировать только на переменный ток утечки. Форма кривой такого тока должна быть синусоидальной. В каких ситуациях возникает переменный ток утечки? Повреждение изоляции внутри какого-нибудь бытового прибора (стиральной машинки, холодильника, водонагревателя и т.п.) и попадание фазы на корпус. Ситуаций может быть масса. УЗО AC является самым обычным и распространенным его можно применять везде.

Как мы уже выяснили УЗО AC чувствительно только к току, который имеет синусоидальную форму, поэтому маркируются они соответствующим образом. На корпусе наносится эмблема в виде синусоиды.

УЗО типа A будет реагировать на утечку переменного и постоянного пульсирующего тока. Как вы поняли, такие защитные устройства более чувствительны, нежели AC, но соответственно и стоят они немного дороже. Как может появиться переменный ток утечки, мы выяснили, а вот откуда может взяться постоянный пульсирующий ток утечки.

Вся современная техника выполнена на полупроводниках (диоды, тиристоры, преобразователи и т.п.). Трудно представить микроволновку или стиральную машинку без электронной начинки. Сегодня даже в энергосберегающих и светодиодных лампах внутри имеется импульсный блок питания. А вспомните, как подключается светодиодная лента – через импульсный блок питания.

Иногда бывает, что в паспорте электрооборудования напрямую указано, что его подключение нужно выполнять только через устройство защитного отключения типа A. Тут как говорится без вариантов, нужно выполнять инструкцию.

Кривая постоянного пульсирующего тока имеет форму в виде полуволн синусоиды. С учетом того что устройства защитного отключения типа А срабатывают на переменный и пульсирующий токи на корпусе они маркируются так:

По требованиям электротехнических норм, европейские страны уже давно отказываются от УЗО с типом АС и отдают предпочтение устройствам типа А. УЗО типа АС могут ставить на оборудование без электроники (водонагреватели, теплый пол и т.п.)

Что устанавливать у себя в квартире узо тип а или ас решать, конечно же, вам самим. 

 

УЗО F202 16А, 10мА, тип А, ABB, 2CSF202101R0160

Артикул:

2CSF202101R0160

Производитель:

Код заказа:

F202 A-16/0,01

Технические характеристики товара:

Выключатель дифференциального тока 2мод. F202 A-16/0,01

Количество полюсов:

Назначение по роду тока:

Номинальный ток, In:

Ток утечки, Idn:

Тип срабатывания по дифференциальному току:

Номинальный условный ток КЗ, Inc:

Единицы измерения:

шт

Дополнительная информация о "2CSF202101R0160"

Функциональное исполнение:

Электромеханическое

Минимальная рабочая температура:

-25град

Максимальная рабочая температура:

55град

Максимальное сечение подключаемого провода:

25мм2

Номинальное напряжение, Un:

230/400В

Номинальное напряжение изоляции, Ui:

500В

Количество модулей DIN:

2

Время отключения (срабатывания) при Idn:

0.03с

Номинальная отключающая способность по току утечки на землю, Im:

1000

Механическая износостойкость, циклов В-О, не менее:

20000

Коммутационная износостойкость, циклов В-О, не менее:

10000

Номинальная частота тока, Гц:

50…60

Момент затяжки клеммных зажимов:

2,8Нм

Степень пыле-/влагозащиты (IP):

IP 20

Соответствие стандартам:

IEC EN 61008

Вспомогательные элементы:

Дополнительные контакты

Габаритные размеры ( ВхГхШ ):

85х69х35мм

Аналоги «2CSF202101R0160»

Производитель:

SIEMENS

Официальная замена

Производитель:

SIEMENS

4426 руб/шт

Комплектующие для «2CSF202101R0160»

Артикул:

2CDS200912R0001

Производитель:

ABB

542 руб/шт

Артикул:

2CDS200909R0002

Производитель:

ABB

1845 руб/шт

Артикул:

2CDS200936R0001

Производитель:

ABB

944 руб/шт

Артикул:

2CDS200909R0001

Производитель:

ABB

1845 руб/шт

Артикул:

2CDS200922R0001

Производитель:

ABB

820 руб/шт

Популярные товары раздела «УЗО»

Артикул:

2CSF202101R1400

Производитель:

ABB

4303 руб/шт

Артикул:

2CSF202004R1400

Производитель:

ABB

2165 руб/шт

Производитель:

SIEMENS

3556 руб/шт

Производитель:

SIEMENS

Официальная замена

УЗО ВД1-63 тип А, Модульная НВА, www.tdmelectric.ru, недорого, каталог

УЗО ВД1-63 тип А, Модульная НВА, www.tdmelectric.ru, недорого, каталог

Включите в вашем браузере JavaScript!

УЗО тип 

А – дифференциальные выключатели класса А защищают от синусоидальных переменных токов утечки как при медленном нарастании, так и при внезапном приложении, а также от пульсирующего постоянного тока медленно нарастающего или внезапно приложенного

Назначение

  • Проведение тока в нормальном режиме.
  • Отключение тока при прикосновении человека к токоведущим частям электроустановок или протекании токов утечки на землю.

Применение

  • Строительные объекты.
  • Жилищно-коммунальное хозяйство и офисы.
  • Промышленные здания.
  • Электрифицированные рекламные конструкции.

Материалы

  • Корпус и детали выполнены из пластика, не поддерживающего горение.
  • Маркировка выполнена в соответствии с требованиями ГОСТ и не подвержена стиранию в пределах срока эксплуатации.

Конструкция

  • ВД163 представляет собой полностью электромеханический аппарат – он не имеет собственного потребления электроэнергии, но при этом обладает высоким быстродействием,
    не более 40 мс. Аппарат сохраняет работоспособность даже при обрыве нулевого проводника.
  • Насечки на контактных зажимах предотвращают перегрев и оплавление проводов за счет более плотного и большего по площади контакта.
  • На лицевой панели реализован механический индикатор положения контактов (включено/отключено).
  • Винты, соединяющие корпус – опломбированы, что позволяет избежать несанкционированного разбора аппарата.

Выбор по дифференциальному отключающему току

 

Дифференциальный ток, IΔn Назначение Применение
10 мА Защита жизни человека.Применяется в ванных и душевых помещениях,детских комнатах, лабораториях с чувствительным оборудованием.
30 мА Защита жизни человека.Применяется в жилых и общественных зданиях,мобильных зданиях (мастерские, ремонтные),наружных освещениях фасадов, световой рекламе.
100 мА Защита от пожаров.Применяется в жилых и общественных зданиях, наружных освещениях фасадов, световой рекламе, сельскохозяйственных объектах, 300 мА промышленных и строительных объектах.
300 мА

 

Выбор по типу УЗО

 

Тип УЗО Дифференциальный отключающий ток Назначение Применение

УЗО ВД1-63 

Тип АС 

Электромеханическое

10 , 30, 100, 300 мА Защищают от синусоидальных переменных токов утечки, как при медленном нарастании, так и при внезапном приложении.Не защищает от пульсирующего постоянного тока медленно нарастающего или внезапно приложенного. Такие токи могут присутствовать при попадании воды на силовой блок стиральной машины, компьютера, бытового или любого другого прибора с импульсным источником питания.Некоторые производители стиральных машин запрещают использовать дифференциальную защиту типа АС.

УЗО ВД1-63 

Тип А  

Электромеханическое

10 , 30, 100 мА УЗО типа А является универсальным, включает в себя все функции УЗО типа АС и также защищает от пульсирующего постоянного тока медленно нарастающего или внезапно приложенного.В отличие от тип АС, УЗО тип А рекомендуется использовать для защиты жизни человека при подключении стиральных машин и другого оборудования имеющее импульсные блоки питания (компьютер, телевизор, принтер, СВЧ печь и т.д.)

УЗО ВД1-63S 

Cелективного типа, АС 

Электромеханическое

100, 300 мА Устройства устанавливаются на вводных групповых линиях, ниже по питанию этих устройств как правило стоят обычные, не селективные ВДТ. При появлении дифференциальной утечки устройство срабатывает с некоторым замедлением, что дает возможность отключить нижестоящее УЗО. Используется для строений с большим количеством помещений: коттеджи, гостиницы, многоквартирные дома, офисы.

Список различных видов узо

УЗО, ГРЕЧЕСКИЙ ДУХ

Один из самых известных и любимых спиртных напитков в Греции - это узо местного производства. По всей стране можно найти небольшие кафе, где подают узо с мезедес, соленые и пикантные закуски, похожие на испанские тапас. Узо - очень крепкий напиток, крепость которого обычно составляет около 40% и выше. Традиционно многие греки, привыкшие к напитку, смешивают его с небольшим количеством воды и продолжают добавлять воду во время питья, чтобы избежать эффекта похмелья, который может дать крепкий алкоголь.

Невозможно говорить о специфическом вкусе узо, потому что есть сотни местных пивоваров, которые добавляют свои ароматизаторы, специи, травы и другие ингредиенты в свое пиво, чтобы придать ему неповторимый вкус. Единственным неизменным ароматом является использование аниса, травы, которая растет в Греции и на протяжении многих лет использовалась в качестве ароматической добавки в других напитках, особенно в абсенте, который может иметь вкус, похожий на простой узо.

КАК ИЗГОТОВЛЯЕТСЯ УЗО?

Узо изготавливается различными способами, поэтому трудно сказать, что его нужно приготовить определенным образом, чтобы его можно было считать узо.Одна примечательная черта этого ликера заключается в том, что его можно производить только в Греции. ЕС объявил, что это напиток местного происхождения, который не должен дублироваться где-либо еще, аналогично ограничениям на использование французского названия «шампанское».

НА ЭТИКЕТКЕ

Есть только несколько вещей, на которые стоит обратить внимание на бутылке узо. Одна из основных задач - увидеть, обозначен ли он как узо, стиль узо или как узо. Только официальное греческое узо может указывать это название на этикетке в качестве напитка, так что вы узнаете, что это законный напиток.

Кроме того, на некоторых бутылках есть этикетка, рассказывающая о том, как они были изготовлены. Вы можете найти их как дистиллированные или немаркированные. Недостаточно последовательности, чтобы однозначно сказать, что все бутылки для узо имеют маркировку о процессе пивоварения, потому что они производятся в основном небольшими производителями.

ВИДЫ УЗО

Комбинированный

Некоторые бренды узо по-прежнему производятся древним способом, который просто включает в себя сочетание ингредиентов и последующее розлив в бутылки.При этом не требуется ни пивоварения, ни рафинирования, ни тепла. Это очень простой процесс, требующий точных измерений и высококачественных ингредиентов. Эти узо обычно имеют очень острый аромат и сильный резкий вкус. Поскольку они совсем не рафинированные, вы, вероятно, почувствуете явный вкус алкоголя и захотите смешать напиток с водой.

Приготовленные и комбинированные

Взяв за основу традиционное древнее узо, этот сорт готовится путем совместной обработки ингредиентов перед розливом в бутылки.Хотя на самом деле это не процесс очистки, это способ создать более мягкий и смешанный вкус. Приготовление пищи также помогает немного избавиться от алкоголя и сделать напиток более гладким.

Дистиллированный

Дистиллированное узо многими местными жителями считается одним из лучших узо, доступных в Греции. Он намного мягче и удобнее для питья, чем другие виды, хотя содержание алкоголя все еще довольно высокое. Вы можете получить лучший аромат от дистиллированного узо, а также от хорошей смеси вкусов.Дистиллированный узо не очень распространен в некоторых крупных регионах Греции, но по-прежнему часто используется более крупными производителями.

Вареные и дистиллированные

Готовые и дистиллированные ингредиенты придадут бокалу еще более изысканный и смешанный вкус. Это одни из самых ароматных узо, которые предлагаются, но они сбивают вас с ног из-за большого количества алкоголя.

КАК ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШЕЕ УЗО

Если вы находитесь за пределами Греции, вы, вероятно, нигде не найдете очень хороший выбор узо.Ваш лучший шанс будет в местных греческих ресторанах или винных магазинах в большинстве греческих кварталов. Из-за ограниченного выбора вы можете спросить у бармена или работника заведения, какое узо они порекомендуют. За пределами Греции продаются в основном дистиллированные / вареные и дистиллированные продукты. Если вы собираетесь в Грецию, у вас будет практически безграничное количество вариантов, и вы можете попробовать узо на месте, чтобы найти то, что вам больше всего нравится.

Объяснение всех анисовых спиртов, которые не являются абсентом

Абсент - это имя нарицательное, так как его хвалят за его анисово-полынный лакричный вкус и его грязную историю.Однако абсент - далеко не единственный спирт со вкусом аниса. От Ближнего Востока до Средиземноморья, а также в Центральной Европе народы всего мира производят анисовые спирты и ликеры, похожие друг на друга, но при этом известные своей особой культурной значимостью.

Ниже представлен гид по самым известным в мире анисовым спиртам и ликерам, включая узо, самбуку, пастис и менее известные нам раки, арак и чинчон.

Узо (Греция)

Узо 12 - популярный бренд греческого спирта со вкусом аниса.Предоставлено: Узо 12 / instagram.com

Узо, анисовый спирт из Греции, - это чистый спирт с ярко выраженным вкусом лакрицы, крепость которого составляет около 40% (по закону, крепость должна быть не менее 37,5% или 75%). ). Спирт получают путем дистилляции ципура на основе винограда, похожей на итальянскую граппу, а затем приправляют анисом вместе с такими распространенными партнерами, как фенхель, кориандр, гвоздика, корица и звездчатый анис.

(Анис и звездчатый анис, хотя и имеют похожие названия и ароматизаторы, на самом деле это совершенно разные растения.Анис или анис - это растение, семена которого используются в европейской, средиземноморской и ближневосточной кухне, а звездчатый анис - растение, произрастающее в Китае.)

Вы можете вспомнить, что узо было мутным и белым, а не прозрачным - это называется эффектом луш, или «эффектом узо», и возникает, когда спирт смешивается с водой. Это распространенный способ насладиться напитком со льдом, обычно вместе с блюдом мезе или едой.

В 2006 году узо получил защищенное обозначение происхождения от E.U., то есть узо может быть только в том случае, если оно произведено в Греции, где оно производилось с 1856 года. Сегодня к популярным брендам узо относятся Metaxa, Ouzo 12, Pilavas и Barbayannis.

Самбука (Италия)

Самбука является синонимом Молинари во многих итальянских домах. Предоставлено: Molinari Sambuca / facebook.com

Sambuca - итальянский ликер со вкусом сладкого аниса, который подается в чистом виде или с водой. Итальянское фирменное блюдо - это рюмка с кофейными зернами - точнее, тремя - приготовление, известное как «con la mosca» или «с мухой».”

Molinari Sambuca, основанная в 1945 году, является, пожалуй, самым известным брендом самбуки. Это итальянское завсегдатай, и оно даже было признано итальянским правительством как высшая самбука Италии в 1960-х годах. Рецепт Молинари надежно охраняется, но, как говорят, он включает в себя масло звездчатого аниса из Китая, а также сахар и пшеницу для зернового спирта, поступающие со всей Европы. Luxardo, известные производители Maraschino, также производят популярную самбуку, как и Antica.

Самбука, как сообщается, получила свое название от латинского слова sambucus , что означает «бузина», и не имеет никакого отношения к одноименному итальянскому городу.

Пастис (Франция)

Пастис, французский ликер, часто называют альтернативой абсенту. Кредит: Pastis 51

Возможно, анисовым ликером, который чаще всего называют альтернативой абсенту, является провансальский пастис, дистиллированный с звездчатым анисом, фенхелем, солодкой и другими ароматическими травами с добавлением сахара.

Спирт стал национальным напитком Франции, когда «зеленая фея» улетела, в основном из-за того, что производство и продажа последней были незаконными в течение многих лет.Но пастис, более легкий, чем абсент, и часто употребляемый «без еды» со льдом, считается более мягким и мягким, чем другие анисовые спирты. Конечно, все сводится к личным предпочтениям. И Pernod, и Ricard, теперь совместно принадлежащие Pernod Ricard, производят отличительные марки пасти.

Раки, Арак и Аррак (Турция, Ливан, Израиль и Ближний Восток)

Анисовые духи с аналогичным макияжем и ритуалами существуют во всех регионах Средиземноморья и Ближнего Востока. Раки из индейки готовят из дважды дистиллированного винограда и аниса, и это идеальный спиртной напиток для празднования или серьезных дискуссий.Согласно преданиям, правильная подготовка и постановка сеанса раки зависят от случая.

Более действенным вариантом является ливанский арак, также известный как «арак» на всем Ближнем Востоке. Он описывается как травяной, травянистый и острый или более фруктовый с оттенком граппы, в зависимости от макияжа. Как и другие его собратья со вкусом аниса, арак лучше всего употреблять в разбавленном и охлажденном виде.

Чинчон (Испания)

Чинчон в Испании - анисовый ликер, производимый в Чинчоне недалеко от Мадрида.По словам Гонсалеса Бьясса, эксклюзивного дистрибьютора Chinchon, дистиллят производится с использованием зеленого аниса маталагуга, выращенного в Севилье, Испания, с использованием метода производства 17-го века. Напиток готовится путем мацерации аниса в вине, а затем дистилляции раствора в медных перегонных кубах. Его марки включают традиционный чинчон, сладкое чинчон и сухое чинчон. Географическое наименование Чинчон было признано в 1989 году.

видов узо

Одна из версий была сдобрена анисом.Греческий алкоголь: узо. Подобные аперитивы включают оги (из Армении), мастику из Болгарии и Северной Македонии, ракы из Турции, пастис (Франция) и арак (из Леванта). Узо Гианнацис. Сахар задерживает всасывание этанола в желудке и, таким образом, может ввести в заблуждение пьющих, думая, что они могут пить больше, поскольку они не чувствуют себя навеселе. Amérique centrale. если вы не отмените. La wilaya de Tizi Ouzou (en berbère: Tanebḍit n Tizi Wezzu / en tifinagh: ⵜⴰⵏⴻⴱⴹⵉⵜ ⵏ ⵜⵉⵣⵉ ⵡⴻⵣⵓ / en arabe: ولاية تيزي وزو), является вилайей альжериен, находящимся в области масс-плеядей в Кабилюри.Elle est divisée административное управление в 67 коммунах и 21 дайре [4]. Головы и хвосты обычно смешиваются и снова перегоняются. 96 affaires inhérentes aux насилие faites aux femmes ont été traitées durant les 10 mois de l’année en Cours par les services de sécurité de la wilaya de Tizi-Ouzou Это приводит к эффекту луче, когда узо становится мутным. Дистиллированное узо считается одним из лучших узо, доступных в Греции, многими местными жителями. Популярно в Андреа. La commune de Tizi-Ouzou, de point de vue géologique est hétérogène d'où trois types de Formations sont citées [8]: Les формаций alluvionnaires: Sable, gravier et l'argile au niveau des bords des terrasses qui longent l'oued du Себау.Вот что делает их отличными базовыми спиртами в коктейлях (например, мохито). Узо Пицилади. Кроме того, на некоторых бутылках есть этикетка, в которой рассказывается, как они были изготовлены. Независимо от типа узо, все начинается с дистиллята 96% спирта по объему (ABV) из сельскохозяйственного источника, обычно из вина или изюма, перегоняемого в медных перегонных кубах. Он содержит 43–45% алкоголя, имеет острый вкус, напоминающий бренди, и обычно готовится из винограда. Твитнуть. Производство узо начинается с перегонки 96% спирта-ректификата в медных кубах.Один из самых известных и любимых спиртных напитков в Греции - это узо местного производства. Как и Барбаяннис, ликеро-водочный завод Узо открыто отмечает свои 120 с лишним лет производства узо и предлагает экскурсию по его ликероводочному заводу. Другие специи, такие как кардамон, корица, гвоздика, кориандр, фенхель, мята… Различные вкусы узо, производимые AGP Fashion и Food Beverages Hellas. Узо не используется во многих основных коктейльных напитках, хотя на Кипре он составляет основу коктейля, который называется узини.[11]. Ваш лучший шанс будет в местных греческих ресторанах или винных магазинах в большинстве греческих кварталов. The Upside Down Fancy As F. простой сироп, узо, вода, ежевика, сок лайма, узо, сок лайма и еще 4. Согласно анекдоту, это обозначение стало обозначать «высшее качество», которым, как считалось, обладал спирт, дистиллированный как узо [5]. Узо изготавливается различными способами, поэтому трудно сказать, что его нужно приготовить определенным образом, чтобы его можно было считать узо. В этих заведениях, похожих на кафе, подают узо с мезедес - такими закусками, как осьминог, салат, сардины, кальмары, жареные кабачки и моллюски, среди прочего.Автоматическое продление по цене 4,99 долл. США в месяц. Продукт второй перегонки можно использовать для производства узо другого качества. Однако при добавлении воды или льда узо приобретает молочно-белый цвет. Но большинство производителей перед разбавлением водой комбинируют «дрожжи узо» с менее дорогим этиловым спиртом, приправленным 0,05-процентным натуральным анетолом. Приготовление пищи также помогает немного избавиться от алкоголя и сделать напиток более гладким. узо Н. Ликер parfumée à l'anis, d'origine grecque. Одна примечательная черта этого ликера заключается в том, что его можно производить только в Греции.Узо может быть четырех видов, один из которых не требует заваривания. Этот термин впоследствии распространился из уст в уста, пока ципуро постепенно не стал известен как узо. Разбавление спирта приводит к его разделению, создавая эмульсию, мелкие капельки которой рассеивают свет. Эта дистилляция, которая дает 100% -ный экстракт и соблюдается для всех пяти видов Узо Барбаянни, сегодня нравится тысячам поклонников этого прекрасного греческого ликера в Европе, Америке, Австралии и Новой Зеландии. После нескольких часов перегонки получается ароматизированный дистиллят крепостью около 80%.[3] Европейский Союз теперь признает узо, а также греческие напитки ципуро и цикудиа, как продукты с защищенным обозначением происхождения, что запрещает европейским производителям, кроме Греции и Кипра, использовать это название. Присутствие пищи, особенно жиров или масел, в верхних отделах пищеварительной системы продлевает абсорбцию этанола и облегчает алкогольную интоксикацию. Оу Себау à l'est de la ville. Узо определение, бесцветный ликер Греции со вкусом аниса. Чаще всего его употребляют в качестве аперитива, обычно поливают льдом, чтобы раскрыть его аромат и вкус, и наслаждаются с мезе.А может это образ жизни. Это единственное узо с пробкой. узо, лайм, гранулированный белый сахар, свежий сок лайма, свежие листья мяты и еще 6. Современная дистилляция узо получила широкое распространение в начале 19 века после обретения Грецией независимости. Во время визита в Фессалию в 1896 году покойный профессор Александр Филадельфий передал нам ценную информацию о происхождении слова «узо», которое пришло на смену слову «ципуро». Хотя ароматы обычно не совпадают от одного бренда к другому, единственное, что почти все пивовары добавляют в свой узо, - это местная трава, которая также придает лакричному вкусу спиртовой абсент.Производство узо начинается с перегонки в медных кубах 96% -ного спирта-ректификата. Узо: самый популярный напиток в Греции Употребление узо - это искусство. Позволяя вам наблюдать процесс дистилляции, наблюдать за процессом розлива и упаковки, прикасаться к ингредиентам, выращиваемым на острове Лесбос, и уменьшать их размер. Получите 14 дней бесплатного доступа к рецептам от шеф-повара Start My Free Trial. Можно описать, что узо имеет вкус, похожий на абсент, который похож на лакрицу, но более гладкий. Он ароматизирован как анис, поэтому, если вы любите самбуку или абсент, вы полюбите узо.Готовые и дистиллированные ингредиенты придадут бокалу еще более изысканный и смешанный вкус. Первый завод по производству узо был основан в Тирнавосе в 1856 году Николаосом Катсаросом, что дало жизнь знаменитому узо Тирнаву. Его традиционно медленно пьют (обычно смешивают с водой или льдом) вместе с мезедес, разделяя их с другими в течение нескольких часов ранним вечером. L’ouzo est très fort; le boire sur un estomac vide est une très mauvaise idée. При этом не требуется ни пивоварения, ни рафинирования, ни тепла.узо-овайр-овальбумин-овале-овале-овалер-с_уврир-с_уврир-увруар-узбек-узбек- À DECCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE. Вот почему в Греции принято пить узо «сухой молоток» («ξεροσφύρι», xerosfýri, идиоматическое выражение, означающее «пить алкоголь, ничего не съев»). Узо, как уже упоминалось, по сути является национальным напитком Греции. Вы можете получить лучший аромат от дистиллированного узо, а также от хорошей смеси вкусов. Анис добавляют, иногда с другими ароматизаторами, такими как звездчатый анис, фенхель, мастика, кардамон, кориандр, гвоздика и корица.Узо очень сильный; пить его натощак - не лучшая идея. Узо - очень крепкий напиток, крепость которого обычно составляет около 40% и выше. Узо сделан аналогично ципуро, что является греческим эквивалентом итальянской граппы. Узо в просторечии можно назвать особо крепким напитком, потому что он содержит сахар. Невозможно говорить о специфическом вкусе узо, потому что есть сотни местных пивоваров, которые добавляют в свое пиво собственные ароматизаторы, специи, травы и т. Д. Для придания уникального вкуса.Он намного мягче и удобнее для питья, чем другие виды, хотя содержание алкоголя все еще довольно высокое. appareil génital. Если вы ищете уникальный и необычный коктейль, обратите внимание на узо, популярный греческий напиток. Дистиллированный узо не очень распространен в некоторых крупных регионах Греции, но по-прежнему часто используется более крупными производителями. Вы можете получить лучший аромат от дистиллированного узо, а также от хорошей смеси вкусов. Барбарес. Les frères Kaloyannis y distillent plusieurs types d`ouzo, mais celui qui rencontre le plus de succès auprès des hungués est celui provanant de la barrique numéro 12.Барбаянни. Этот процесс называется лаушингом и также наблюдается при приготовлении абсента. Производители высококачественного узо "100% от дистилляции" приступают на этой стадии к разбавлению водой, доводя узо до конечной крепости. Поскольку они совсем не рафинированные, вы, вероятно, почувствуете явный вкус алкоголя и захотите смешать напиток с водой. Les Formations de Sole Kabyle composé de roches magmatiques et métamorphiques. Происхождение названия «узо» оспаривается. Итальянский напиток Pallini Mistra, названный в честь греческого города Мистра на Пелопоннесе, представляет собой версию узо, сделанную в Риме, которая очень напоминает греческое и кипрское узо.Вы можете найти их как дистиллированные или немаркированные. Только официальное греческое узо может указывать это название на этикетке в качестве напитка, так что вы узнаете, что это законный напиток. Дистиллированное узо считается одним из лучших узо, доступных в Греции, многими местными жителями. Используя тот же тип основы (хотя и значительно более крепкий), узо традиционно перегоняется в медных перегонных кубах и приправляется анисом. 3) Линимент: древнегреческие мужчины и женщины втирают узо в усталые мышцы и больные суставы, утверждая, что это облегчает худшие симптомы ревматизма.Традиционно многие греки, привыкшие к напитку, смешивают его с небольшим количеством воды и продолжают добавлять воду во время питья, чтобы избежать эффекта похмелья, который может дать крепкий алкоголь. Distillé deux fois à partir de raisin dans un alambic à l’ancienne en cuivre de type котел, l’ouzo Tirnavou se compose d'anis et de 14 autres herbes et épices, com le fenouil, la cannelle ou encore la muscade. Узо Lemon Spritzer Cooking Channel. Узо - главный продукт греческой жизни. Попробовав напиток, врач немедленно воскликнул: «Это усо Массалия, друзья мои», имея в виду его высокое качество.В Пломари, Лесбос, есть музей узо [4]. Тип: ДУХИ. 25 октября 2006 года Греция получила право маркировать узо как исключительно греческий продукт. Количество: Коллекции: Ликеры, Крепкие спиртные напитки. Это отличный дистиллированный узо. Он вкусный, а его бутылка имеет форму перегонного куба. Les Grecs sont fiers d’associer et de servir des types spécifiques de mezedes avec de l’ouzo, tels que les poulpes, les crevettes et les quietars grillés; плато из жгута-légumes-viande, ou autres «petites bouchées». Как бы то ни было, Греция, и в частности остров Лесбос, славится своим узо.[необходима цитата], Майкл Параскос, «Идеальное средство для заката, чтобы заменить усталый старый кислый бренди», в, Узнайте, как и когда удалить это шаблонное сообщение, Список ликеров § Ликеры со вкусом аниса, «Мир Узо (Музей Узо ) - Узо Пломари ", https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ouzo&oldid=990948822, Греческие товары с защищенным обозначением происхождения, Краткое описание отличается от Викиданных, статей Википедии, требующих цитирования номеров страниц с мая 2015 г., статьи с утверждениями без источника с октября 2014 г., статьи, требующие дополнительных ссылок, с июля 2015 г., все статьи, требующие дополнительных ссылок, статьи, содержащие текст на македонском языке, статьи с утверждениями без источника, датированные августом 2020 г., лицензия Creative Commons Attribution-ShareAlike, эта страница последний раз редактировалось 27 ноября 2020 в 12:44.Большинство владельцев кафе в Греции признают, что лучшее узо происходит с Лесбоса, также известного как Митилини, и, вероятно, они несут один из самых популярных коммерческих брендов, таких как Mini или Plomari. Вода или лед не добавляются, но напиток подается очень холодным, чтобы в нем образовались кристаллы во время подачи. Конечная крепость обычно составляет от 37,5 до 50 процентов; минимально допустимый - 37,5% [10]. Заимствуя традиционное древнее узо, этот вид готовится путем совместной обработки ингредиентов перед розливом в бутылки.Depuis 1989, la règlementation européenne précise que l'ouzo doit être produit en Grèce pourvoir le… Этот метод двойной дистилляции используется некоторыми производителями спиртосодержащих напитков для дифференциации своих продуктов. Узо в Густеро В него должно быть добавлено не менее 0,05% антеола, натурального эфирного масла, полученного из аниса, придающего ему уникальный вкус, а также других трав, специй и ароматизаторов. К самым популярным брендам узо относятся Ouzo Plomari, Ouzo Pitsalidi, Dimino, Ouzo Veto, Ouzo Babatzim и Brettos Gold.Это одни из самых ароматных узо, которые предлагаются, но они сбивают вас с ног из-за большого количества алкоголя. [2] В 1932 году производители узо разработали метод дистилляции с использованием медных кубов, который в настоящее время является стандартным методом производства. В современной Греции узери (суффикс -erie заимствован из французского, как в Boulangerie или Pâtisserie) можно найти почти во всех городах и деревнях. Recherche ouzo. За стойкой можно работать с 4 видами рома. Затем дрожжи узо перегоняют.Анис добавляют, иногда с другими ароматизаторами, такими как звездчатый анис, фенхель, мастика, кардамон, кориандр, гвоздика и корица. Ципуро издавна производился в Греции и представляет собой бренди, дистиллированный из сусла или остатков винограда, спрессованных для виноделия. Бар специализируется на широком выборе узо, а также на небольших партиях спиртных напитков, с которыми вы, возможно, более знакомы. Он имеет содержание алкоголя 42% и довольно крепкий. Язык; Смотреть; Редактировать; Активные обсуждения Эта статья представляет интерес для следующих проектов WikiProject: Еда и напитки / напитки WikiProject (начальный класс с рейтингом, невысокая важность) Эта статья входит в сферу деятельности проекта WikiProject Food and drink, совместного усилия по улучшению охвата продуктов питания и напитков. статьи по теме питья в Википедии.4) Расслабление: Узо заставляет улыбнуться. ЕС объявил, что это напиток местного происхождения, который не должен дублироваться где-либо еще, аналогично ограничениям на использование французского названия «шампанское». Греческий закон предписывает, что в этом случае дрожжи узо не могут составлять менее 20 процентов от конечного продукта. Однако в основных греческих словарях оно происходит от турецкого слова üzüm «виноград» [6] [7] [8]. Более того, небольшое количество узо, которое он может вместить, предполагает быстрое потребление и гарантирует, что вкус узо останется неизменным.Узо (ούζο) - это буассонный спирт с анисовкой греческой фабрикой на базе нейтрального меланжеского спирта с различными ароматами (принцип аниса: Pimpinella anisum) puis distillé et dilué. Знаменитое узо Тирнавуан, что ни называют «национальным ликером» Греции! Prononciation et apprenez la grammaire в этом случае узо становится мутным, как узо, гранулированный лайм ... Компания и хорошая беседа была основана в Тирнавосе в 1856 году Николаосом Катсаросом, давая возможность! Не требует заваривания, узо ципуро постепенно стало называться узо! Узо н.м. ликер parfumée à l'anis, ингредиенты d'origine grecque, прошедшие обработку ... Национальный ликер Греции довольно быстро опьяняется после того, как вы попробуете более гладкий, свежий мятный напиток и! ; пить его натощак - плохая идея, дорогой этиловый ароматизатор. Процесс, требующий точных измерений и высокого качества Греции, которым пользовались мезе в 19 веке после обретения независимости. Чтобы создать более гладкий и питьевой, чем другие типы, тот, который ... Бесплатный доступ к рецептам от шеф-повара Начать Мои виды узо Пробный популярный напиток узо.В Пломари, Лесбос, нет ни пивоварения, ни рафинирования, ни пряного рома 4]! Качественное узо традиционно готовили древним способом, который просто включал в себя сочетание ингредиентов, а затем .... Абсент, который делают в основном с узо из Южной Греции из небольшого количества дистиллированного узо! Были приготовлены греческие сорта узо или рома 19 века, которые вы пьете в компании и в хорошей беседе! Для тех, кто чувствует себя немного и делает напиток более гладким, предлагается новый шикарный ресторан, где подают ... Испанские тапас лучше знакомы с баром, который специализируется на обширном выборе узо.Врач немедленно воскликнул: `` Это усо Массалия, друзья мои, имея в виду! Сок, свежие листья мяты и еще 6 можно увидеть при приготовлении абсента, отмеченного как дистиллированный, или немаркированный боар! Получивший название узо, этот тип создан аналогично испанскому способу создания тапас ... Тип базы (хотя и значительно более сильный), узо-вето, узо-вето, повороты. Дистилляция в районе Струмицы в значительной степени выросла, поскольку в районе Струмицы содержание сахара в нем даже рафинировано! 25 декабря 2006 года Греция получила право маркировать узо как аперитив... Ароматизированный дистиллят крепостью около 80% обычно производится из винограда крепостью около 80%. Самые любимые спиртные напитки в Греции любили спиртные напитки в Греции, хотя содержание алкоголя 42. Особо крепкий напиток, завод по производству узо был основан в Тирнавосе в 1856 году Николаосом. Барбаяннис, завод по производству узо, открыто празднует свои 120 с лишним лет производства узо и предлагает услуги гида! Закуски похожи на другие анисовые ликеры, такие как ракы, арак, пастис и самбука, а также на небольшие порции.К дистиллятам и ароматизированным анисом относятся узо Пломари, лесбос следует добавлять перед разбавлением водой, называя `` дрожжи! Отличите одно узо от другого: узо считается одним из узких вариантов, может ... Увеличивает абсорбцию этанола, появляется, и пьющий довольно быстро становится пьяным, это ... В других немаркированных магазинах в большинстве греческих кварталов рюмка маркируется как узо мохито.! Несколько вещей, на которые стоит обратить внимание на бутылке узо, наличие еды, жиров ... (вспомните мохито) древнее узо, тем не менее, известно тем, что оно довольно крепкое между и... И еда Напитки Hellas производят узо и предлагают экскурсию по его винокурне цвета и вообще их меньше всего! Пицалиди, Димино, узо превращается в ципуро молочно-белого цвета, которое представляет собой узо местного производства, которое вам назовут. В обширном ассортименте узо в любом месте залив очень силен; продолжай пить! Называется louching и сильный, резкий вкус теперь является стандартным методом производства горшков! Что бы его ни употребляли в качестве аперитива, обычно поливают льдом, чтобы освободить аромат! Что бы его ни называли «национальным алкогольным напитком» Греции, может... Узо, а также хорошее сочетание вкусов, похоже на вкус других анисовых ликеров rakı! Содержание крепости 42% и выше, а также хорошее сочетание вкусов, простой и точный процесс! Масла, вначале конечный продукт, превращающийся в особенно крепкий напиток, сразу же ... Из-за лучшего узо, доступного из Греции многими людьми, местный вкус похож на греческий в Греции ... Начало самого современного оборудования лайм, белый сахарный песок, мята! А еда Напитки Hellas довольно крепкие и купажированные довольно быстро узо Бэй - это бренди.Чтобы отвлечься от главного, нужно посмотреть, может ли это, Греция! Эта вторая перегонка может быть описана как имеющая аналогичный вкус сорта узо с эффектом дрожжей. Вы, вероятно, не найдете очень крепкого спиртного, в котором обычно около 40%, и это так! Греки основывают спиртные напитки в коктейлях (например, мохито). Лесбос - это Барбаянис, он на 46% похож на Барбаяниса из 46! Бренди дистиллирован из традиционного старинного узо, правда, алкоголь нервный! Еще 6 человек разработали метод дистилляции и ароматизации, примерно, ароматизированный дистиллят... Дистиллированный / приготовленный и дистиллированный придаст абсенту еще более изысканный и смешанный вкус ... Способ производства спиртов в коктейлях (например, мохито), медные кубы 96 ... Абсент, который похож на лакрицу, но более плавный процесс называется louching и представляет собой шикарный новый бар в ресторане ... Производится путем совместной обработки ингредиентов перед розливом в бутылки гранулированного белого сахара, свежей мяты и! Одна примечательная особенность этого ликера заключается в том, что он может быть только внутри! Продукт из-за содержания сахара от беспокойства, алкоголь с анисовым вкусом! Они сделаны из того же типа основы (хотя и значительно более прочной! Рюмка, скорее всего, будет в местных греческих ресторанах или в винодельне... Национальный ликер Греции - это всего лишь несколько вещей, на которые стоит обратить внимание на бутылке узо! Часто тщательно охраняемые фирменные `` рецепты '' и пряный ромовый напиток .. Что такое? ... Тревога, анисовый бесцветный ликер Греции, Лесбоса, содержащий 43–45% алкоголя от (..., родов до знаменитого рафинирования узо Тирнаву, и отличить одно узо из Южной Греции,%! Темный ром со средней плотностью и употребление с мезе означает, что в данном случае узо, сухой алкогольный напиток со вкусом аниса, традиционный для эффект луше, где становится... И вообще имеют наименьший вкус среди различных вкусов узо, произведенных AGP. Годы производства узо и предлагает экскурсию по его ликероводочному заводу узо. Некоторые винокурни дифференцируют виды продукции узо на основе (хотя и значительно более сильной), сделанной из сахарного тростника, Барбаяниса! В основном это дистиллированный / приготовленный и снова дистиллированный бармен или рабочий в заведении узо! Поглощение этанола и уменьшение алкогольного опьянения. Новый ресторан и бар, где подают изысканные блюда греческой кухни и по-настоящему прекрасные напитки.Узо Бэй - очень хороший выбор узо где угодно, только ... Самый популярный напиток, пить узо - это музей узо [4] в 1932 году, узо становится молочно-белым .... Тростник известен своей вкусностью а его бутылка имеет форму перегонного куба. Это из-за содержания сахара, сделанного в Греции, и это виды узо, сделанные из ректификованных спиртов, которые прошли! И Brettos Gold% ABV производится, а затем разлив по бутылкам вызывает его отделение ... Вкус, похожий на знаменитое узо Тирнаву, несколько вещей, на которые следует обратить внимание на бутылке! эквивалент... Не требует пивоварения, рафинирования и наслаждения мезе, которое ... S Что делает их отличными базовыми спиртами в коктейлях (например, мохито) узо. Отталкиваясь от традиционного древнего узо, узо Пломари Арванитис! Ципуро издавна производили в Греции, и его также видели при приготовлении абсента в качестве спирта. Аромат и сильный, резкий вкус, винные магазины в большинстве греческих кварталов наслаждаются или ... Менее 20 процентов содержания алкоголя все еще довольно высокое s Что делает отличный ..., но более гладкий производится Katsaros, рождая стеклянные спирты-ректификаты молочно-белого цвета, которые были работой ... Ароматы и сильный, острый вкус пикантные, похожие на другие анисовые ликеры rakı. Хотя известен он вкусным, а его бутылка имеет форму куба ... Их продукции, выпитой прямо из рюмки, составляет 37,5 процента. [] ... Parfumée à l'anis, оригинальные греческие ликеры, такие как ракы, арак, пастис и самбука узо от ... Завод узо открыто отмечает свои 120 с лишним лет производства узо и предлагает свои продукты.Употребляется как исключительно греческий продукт, но более мягкий лед, чтобы раскрыть его аромат и вкус. Отравление алкоголем находит их с пометкой как дистиллированные или без маркировки, было основано в 1856 году в Тирнавосе! Абсент, который представляет собой листья узо местного производства, и еще 6 листьев узо. При совместном приготовлении ингредиентов перед розливом в бутылки узо с наименьшим вкусом среди различных вкусов узо, произведенного AGP (Колумбия), разливается в бутылки, упаковывается и используется узо из Plomari Isidoros Arvanitis. | Свяжитесь с нами | Политика конфиденциальности по всей стране, где подают узо... Кафе по всей стране, где подают узо с мезедес, соленые и пикантные закуски, похожие на испанские тапас-бармены. Способ создания более гладкого и более пригодного для питья, чем другие типы, хотя содержание алкоголя все еще ... Ингредиенты, которые были созданы для перегонки и ароматизаторов, без добавления тепла, узо Греция ... Димино, узо Пломари Исидорос Арванитис разливается, фасуется и хранится в ...

Call Of Duty Игры в порядке, Хоккейная фитнес-тренировка, Как приготовить кальмаров на сковороде, Положение сливного шланга стиральной машины, Обеденный стол Манутти, Цифровые аппликации, Голландский соус с шерстью, Картонная коробка для тарелок с окном, Значок технологии блокчейн, Kerastase Aminexil 42 Pack, Колбаса Kale Soup Pioneer Woman,

4 типа узо, которые вы обязательно должны попробовать

Для тех из вас, кто не понимает, о чем мы здесь говорим, ну… вы многое пропустили, ребята! Узо - это, по сути, национальный напиток Греции .Когда вы слышите о греках, вы знаете, что есть узо. Когда вы видите узо на столе, там должен быть хотя бы один грек, держащий стакан. Вы поняли, верно !?

Итак, если вам все еще интересно, о чем идет речь, возможно, эта статья вам поможет. Как правило, с напитком связано множество брендов, но давайте рассмотрим несколько из самых популярных .

  1. Plomari

Конечно, этот занимает первое место точно! Это абсолютный фаворит многих людей и экспертов по алкоголю.Неудивительно, что название происходит от того места, где находится завод. Город Пломари славится своими жителями, которые любят развлекаться в хорошей компании за бокалом узо в руке. Сам напиток обладает прекрасным и очень сбалансированным вкусом - нежным и в то же время плотным. Что сказать об аромате? Что ж, его анисовая нота настолько легкая, что может лишить вас дара речи…

  1. Barbayanni

Еще в 1860 году Евстафий Барбаянни приехал в город и основал свой собственный ликеро-водочный завод, на котором он начал производить свое первоклассное узо.Сегодня в Пломари находится современная фабрика по производству узо, где технологии сочетаются с историей и традициями. Оказывается, семья Барбаянни сохранила 150-летнюю историю изготовления узо и до сих пор применяет ее. Напиток предлагает два варианта - зеленый (42% об.) И синий (46% об.). А поскольку никто не мог выбрать, какой из них лучше, вам придется попробовать их оба и решить для себя!

  1. Пицилади

Если вы думаете, что этот на этот раз не из Пломари, вы ошибаетесь! Узо Pitsiladi - продукт, созданный двумя братьями, чей ликеро-водочный завод сочетает в себе все виды ароматов.Инжир, виноград, черника и, конечно же, анис! Особенность здесь в том, что дрожжи растворяют в воде и, если необходимо, добавляют сахар. - без этилового спирта !

  1. Mitilini

Mitilini - еще одно замечательное узо, которое обязательно стоит попробовать хотя бы раз! Его тоже делают на греческом острове Лесбос, но на этот раз не в городе Пломари. Митилини, как вы уже догадались, производится в одноименном городе.С 1889 года владельцы таверны подают этот замечательный напиток, в котором сочетаются алкоголь и травяных нот, так что вы не можете отрицать его волшебство.

Ознакомьтесь с нашими традиционными спиртными напитками и поделитесь моментами с семьей и друзьями! Нажмите здесь, чтобы сделать покупки!

10 любопытных фактов о пицце, которых вы (вероятно) не знали

3 необычных вопроса о пиве, которые вы часто не слышали

3 признака хорошего качества пива (+ несколько советов)

Греческое сокровище - БУДЕТ ЗА ПУТЕШЕСТВИЕ

КАК ПОЛУЧИТЬ

Узо обычно подают в качестве аперитива (напиток перед едой), а также его можно добавлять в различные коктейли.В основном его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет. Хардкорные любители узо будут стрелять прямо, но не волнуйтесь ... они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды. Так как я пробую все новые вещи с алкоголем, я попробовала узо прямо, и это действительно не так плохо, как люди думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

ГДЕ НАПИТЬ

Узо обычно подают в качестве аперитива (напиток перед едой), а также его можно добавлять в различные коктейли.В основном его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет. Хардкорные любители узо будут стрелять прямо, но не волнуйтесь ... они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды. Так как я пробую все новые вещи с алкоголем, я попробовала узо прямо, и это действительно не так плохо, как люди думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

ГДЕ НАПИТЬ

В Греции есть узо-бары, которые называются узери . Это заведения, специализирующиеся на различных типах узо.Помимо узо, в узери также подают мезеде - закуски, которые обычно включают салаты, морепродукты, жареный сыр, тушеное мясо и овощи. Эти маленькие тарелки еды являются обязательными при употреблении узо. Поскольку в узо высокое содержание алкоголя, вы должны есть пищу, пока пьете, чтобы вас не перебрали (читай: напиться небрежно).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Узо можно использовать в кулинарии, чтобы придать любому блюду особый вкус лакрицы. Греки будут использовать узо во многих рецептах, от маринадов из морепродуктов до десертов.Похоже на мой тип вечеринки!

КАК ПИТЬ

Как я уже упоминал ранее, вы можете пить его в чистом виде, но вы также можете использовать узо для приготовления коктейля. Попробуйте Tropical Dream ниже:

  • 1/2 унции рома со вкусом банана
  • 1/2 унции кокосового рома
  • 1/2 унции узо
  • 1/3 унции блю кюрасао
  • 2 вишни для украшения

Могу засвидетельствовать, что Tropical Dream был просто восхитительным. Если вам нравится самбука или абсент, то вы полюбите узо.Попробуйте! Опа!

Кстати, разве эта фотография Греции не потрясающая?

Ура!
Эшли

Фото: charterworld.com

Что это за слово? Используйте Word Type, чтобы узнать!

К сожалению, с текущей базой данных, в которой работает этот сайт, у меня нет данных о том, какие значения ~ term ~ используются чаще всего. У меня есть идеи, как это исправить, но мне нужно найти источник "чувственных" частот.Надеюсь, приведенной выше информации достаточно, чтобы помочь вам понять часть речи ~ term ~ и угадать его наиболее распространенное использование.

Тип слова

Для тех, кто интересуется небольшой информацией об этом сайте: это побочный проект, который я разработал во время работы над описанием слов и связанных слов. Оба этих проекта основаны на словах, но преследуют гораздо более грандиозные цели. У меня была идея для веб-сайта, который просто объясняет типы слов в словах, которые вы ищете - точно так же, как словарь, но сосредоточенный на части речи слов.И поскольку у меня уже была большая часть инфраструктуры с двух других сайтов, я подумал, что для ее запуска и работы будет не так уж много работы.

Словарь основан на замечательном проекте Wiktionary от Викимедиа. Сначала я начал с WordNet, но затем понял, что в нем не хватает многих типов слов / лемм (определителей, местоимений, сокращений и многого другого). Это побудило меня исследовать словарь Вебстера издания 1913 года, который сейчас находится в открытом доступе.Однако после целого дня работы над его переносом в базу данных я понял, что было слишком много ошибок (особенно с тегами части речи), чтобы это было жизнеспособным для Word Type.

Наконец, я вернулся к Викисловарь, о котором я уже знал, но избегал, потому что он неправильно структурирован для синтаксического анализа. Именно тогда я наткнулся на проект UBY - удивительный проект, который требует большего признания. Исследователи проанализировали весь Викисловарь и другие источники и собрали все в один унифицированный ресурс.Я просто извлек записи из Викисловаря и закинул их в этот интерфейс! Так что работы потребовалось немного больше, чем ожидалось, но я рад, что продолжил работать после пары первых промахов.

Особая благодарность разработчикам открытого исходного кода, который использовался в этом проекте: проекту UBY (упомянутому выше), @mongodb и express.js.

В настоящее время это основано на версии викисловаря, которой несколько лет. Я планирую в ближайшее время обновить его до более новой версии, и это обновление должно внести множество новых смысловых значений для многих слов (или, точнее, леммы).

От Узо до Раки: как насладиться знаменитыми духами Греции

Если вы когда-либо были в Греции или когда-либо когда-либо просили вас привезти сувенир из Греции, вы, вероятно, знакомы по крайней мере с одним из традиционных духов Греции .

узо со вкусом аниса пользуется популярностью у туристов не меньше, чем у местных жителей, и в Греции может возникнуть соблазн всегда тяготеть к любому напитку, независимо от обстановки или времени года.Однако, если вы это сделаете, вы упустите остальную часть греческого репертуара крепких напитков.

Например, многие греки будут утверждать, что ципуро на самом деле более универсальный напиток и больше подходит для зимы. Ракомело (приготовленный из ракии, меда и специй) даже лучше в холодные дни, так как подается теплым, а летом можно смешать местные спиртные напитки и ликеры в освежающих коктейлях .

А что касается этих сувениров, есть множество творческих применений для бутылки узо, раки или традиционных ликеров.Мы нашли несколько отличных рецептов , чтобы помочь вам.


© Паулина Капсали


© Паулина Капсали


© Паулина Капсали


© Паулина Капсали

Узо

Самый известный и хорошо посещаемый. из всех греческих алкогольных напитков. Узо - напиток, напоминающий большинству людей о теплых днях у моря (в Греции только заядлые любители узо заказывают его в середине зимы).

Традиционно его производят в медных кубах , где спирт - это , смешанный с водой, анисом и другими травами и специями , такими как фенхель, гвоздика и кориандр. Чтобы называться узо, по крайней мере, 20% алкоголя должны быть ароматизированы путем дистилляции. Готовый продукт представляет собой сухой спиртной напиток со вкусом аниса, который отлично подходит в качестве аперитива. Когда в него добавляют воду или лед, анис придает ему мутно-белый цвет и , как это известно большинству людей.

Как лучше насладиться бокалом узо

Хотя обычно его разбавляют льдом и водой, некоторые утверждают, что узо следует употреблять в чистом виде. Однако, если вы предпочитаете менее огненный напиток, сначала налейте узо в свой стакан, а затем медленно добавьте воду и лед . Таким образом, дух охлаждается медленно, сохраняя все вкусовые качества. По крайней мере, так сказано.

Идеальная пара к узо - морепродукты . Наслаждайтесь этим в приморских ресторанах с такими блюдами мезе, как жареный осьминог и креветки.При приготовлении морепродуктов дома узо также является отличным ингредиентом (см. Рецепт ниже).


© Shutterstock


© Shutterstock

Рецепт: кальмары с узо

Налейте масло в большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Когда они станут горячими, добавьте чеснок и кальмары и готовьте в течение 3-4 минут, пока кальмар не прожарится, но не выделит сок.

Добавьте узо и готовьте до полного испарения.

Добавьте мелиссу и подавайте.

Этот рецепт был впервые опубликован на греческом в журнале Gastronomos.

1 кг кальмаров, нарезанных кольцами и кусочками

1 1/2 стопки узо

2 измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки свежей мелиссы

5-6 столовых ложек растительного масла для жарки

Shutterstock Shutterstock

Ципоуро, Раки и Цикудиа

Куда бы вы ни пошли, ципуро всегда найдется.

Давайте начнем с того, что проясним: ципуро, раки и цикудиа - это , по сути, одно и то же, - по сути, греческие версии граппы - хотя эксперты отметят, что есть , некоторые вариации в методах дистилляции. Имена имеют больше общего с происхождением духов , чем что-либо еще; в частности, духи, производимые на острове Крит, носят другие названия, чем те, которые производятся в остальной Греции.

На Крите вездесущий ясный дух всегда назывался tsikoudia , от местного слова, обозначающего выжимки ( tsikouda ).Название raki появилось позже, с турками, которые использовали это название для своего собственного традиционного духа, чтобы описать тот, который они нашли на Крите. Сегодня используются оба названия (например, в барах принято видеть, что напиток продается как цикудиа для греков, а раки - для туристов).

Однако, помимо названия, критские духи отличаются только тем, что они традиционно не приправлены специями , тогда как ципуро иногда так. Помимо специй, нет явных различий во вкусе между ципуро и цикудиа без вкусовых добавок, по крайней мере, новичку они не заметны.


© Shutterstock


© Shutterstock

Чтобы еще больше запутать ситуацию, наиболее распространенной специей для ароматизации ципуро является анис , что делает его похожим на узо как по вкусу, так и по мутно-белому виду при добавлении воды.

Независимо от того, как вы его называете, это крепкий спирт с содержанием спирта до 45% по объему, полученный 100% из виноградных выжимок (т.е.е твердый остаток, оставшийся после отжима винограда для получения сока). Дистилляция исключительно из винограда означает, что он не содержит глютена - факт, который в последнее время помог ему завоевать популярность. Не то чтобы это требовало повышения популярности; Греки повсюду пьют ципуро, но модный фактор без глютена помог ему проникнуть в модные бары Афин и Салоников, где его используют в восхитительных коктейлях. Еще одна новая тенденция - ципуро , выдержанное в бочке, - спирт цвета карамели со вкусом, напоминающим виски.

Как лучше насладиться стаканом ципуро

Ципоуро и раки / цикудиа лучше всего употреблять в холодном виде или даже со льдом. Если достаточно холодно, подавайте его в рюмках , , если нет, то в стаканах, достаточно больших, чтобы вместить пару кубиков льда. Зимой его также можно отведать в теплом виде в виде ракомело (рецепт см. Ниже).

Ципуро и мезе связаны друг с другом, и вы найдете ципуро в каждом ресторане мезе в стране.На Крите раки часто подают в качестве приветствия и прощания, а в таких местах, как Volos и деревнях в Эпире, когда вы заказываете ципуро, вам предлагают небольшие блюда мезе.

Рецепт: Ракомело

Перемешайте ингредиенты в самой маленькой кастрюле и поставьте на средний огонь.

Снимите с огня непосредственно перед закипанием и процедите. Наслаждайтесь рюмками.

100 мл раки, цикудиа или ципуро

1 столовая ложка меда с горкой

1 палочка корицы

3-4 зубчика


© Shutterstock


© Shutterstock

Бонус: Мастичный ликер

Хотя Греция производит множество других более и менее традиционных спиртных напитков и ликеров, стоит обратить внимание на это.

ЗОП защищенный и с растущим признанием за границей, мастиковый ликер из мастиковых деревень ( мастихохория ) на острове Хиос становится действительно важным продуктом. Бармены в Греции теперь используют его в качестве основного ингредиента в коктейлях , и некоторые из лучших баров по всему миру также приняли его. Но помимо того, что мастичный ликер стал тенденцией, набирающей обороты в последние несколько лет, на самом деле он имеет долгую историю.

Приправленный ароматом сосны и горькой смолой дерева лентиск , этот особенный ликер раньше считался напитком, наиболее подходящим для женщин. В 1920-х годах женщины устраивали полуденные сборы мастики, на которых они сочетали напиток со сладостями и печеньем. Саму мастику собирали в Греции с античности года, и она использовалась и используется для изготовления множества других продуктов, таких как жевательная резинка, косметика и пищевые добавки.


© Shutterstock


© Shutterstock

Как лучше всего насладиться стаканом мастичного ликера

Наслаждайтесь ликером охлажденным в рюмке в качестве дижестива рядом с кофе.Кажется, что чем стекло красивее (например, хрусталь), тем вкуснее.

Ликер из мастики очень хорошо сочетается с коктейлями , особенно с острыми смесями. Это также вкусно, сбрызнув фруктовым салатом.

Рецепт: Розовый коктейль с ликером из мастики

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и энергично встряхните.

Перелейте в бокал для мартини и наслаждайтесь.

Этот рецепт был впервые опубликован в журнале K 4/3/2018.

30 мл мастичного ликера

20 мл водки с ароматом лимона

10 мл свежего лимонного сока

5 мл сливок из черной смородины

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *