Узо что это в электрике: Что такое УЗО в электрике: устройство защитного отключения

Содержание

Что такое УЗО в электрике: устройство защитного отключения

Многие люди слышали о том, что существует устройство защитного отключения – УЗО, но, что такое узо, для чего оно нужно в электрике, какие функции должно выполнять и можно ли вообще его не использовать в сети, знает не так много человек.

Для того чтобы получить полное представление о том, что такое узо в электрике, о его функциях, устройстве, принципе работы нужно работать в области электрики, иметь диплом, но общие принципы действия и описание этого устройства сможет понять любой человек.

В большинстве квартир и домов не применяется и не применялось раньше УЗО, поэтому многие и не знают для чего его устанавливать, как оно работает.

Если говорить языком принятым среди электриков, то УЗО, или устройство защитного отключения, представляет собой механический коммутационный прибор служащий для автоматического прерывания цепи при превышении тока небаланса заданного значения возникающего при определенных условиях.

Разные модели УЗО уже довольно давно продаются на рынке, многие профессионалы отлично знакомы с принципом их устройства, работы и активно применяют их при построении электрической проводки. Но многие электрики, хозяева домов и квартир, которые сами занимаются монтажом электрической системы не зная о преимуществах

применения УЗО пренебрегают этим мощным средством предназначенным для защиты.

УЗО отлично защищает людей от поражения электричеством в случаях когда произошло нарушение изоляции, при случайных прикосновениях к токопроводящим неизолированным частям различного вида электрического оборудования и защищает имущество от теплового воздействия тока.

Самым вероятным местом поражения током в доме или квартире является кухня и ванная, где установлено очень большое количество электрических приборов, есть естественные заземлители – газовые, водопроводные трубы, мало свободного места и повышенная влажность воздуха.

Практика показала, что УЗО, которое еще иногда называют дифференциальным выключателем, очень эффективное защитное устройство для быта, и сегодня только в одной Западной части Европы применяется сотни миллионов этих приборов разного типа.

Но все же, что такое узо в электрике? – это современное, очень эффективное, во многих схемах безальтернативное средство призванное защищать людей от поражения электричеством. УЗО также защищает электроустановки от возникновения пожара, от возгорания, которое может произойти в результате протекания тока утечки.

Понятие – устройство защитного отключения, принятое в литературе, самым точным образом определяет значение этого прибора, само название говорит за себя – это оборудование отключающее электричество с целью защиты. Но, что и кого оно защищает?

Если автоматический выключатель должен защищать электрическую проводку, то УЗО служит на страже безопасности людей. Оно обеспечивает отключение напряжения при утечке тока на землю. Что понимается под выражением утечка тока?

Под этим выражением понимается любой ток проходящий мимо электропроводки или мимо подключенных в сеть приборов. Вот как раз на эту утечку тока и реагирует УЗО, если ток пошел мимо электропроводки или электроприбора УЗО срабатывает и отключает сеть.

Токи утечки обычно имеют малые значения, поэтому защита от короткого замыкания и от перегрузки, которую обеспечивают обычные автоматические выключатели, на токи утечки не реагируют. Как видим УЗО защищает от возникновения пожара возникающего из-за замыкания и тлеющей изоляции и от поражения током людей.

Для чего нужно ставить УЗО

Практически каждый человек за свою жизнь подвергался удару током в домашней сети напряжением 220 вольт. Этот ток составляет примерно 4-5 миллиампера, а если бы сила тока была большей, то опасность для здоровья и жизни значительно увеличилась.

Чтобы человека ударило током не обязательно нужно ковыряться в розетке или лезть в распределительный щит, достаточно просто дотронуться до стиральной машинки или холодильника, плойки и других приборов. Но почему так происходит?

Ответ простой – в том случае если в любом электрическом приборе нарушается изоляция токоведущих проводов, они начнут пропускать ток на корпус. То есть корпус прибора окажется под напряжением, а это все равно, что прикоснутся к оголенному проводу. При прикосновении к такому прибору возникает ток замыкания с землей и если прибор не имеет заземления, то током ударит человека.

В большей части домов и квартир нет возможности заземлить корпуса электрических приборов, это не предусмотрено конструкцией, схемой проводки. От такого удара не сможет защитить никакой супер автоматический выключатель, установленный в щитке.

Гарантию от поражения током в таких случаях дает только применение более надежного и совершенного прибора, каким и является УЗО.

Так, что такое узо? – это прибор защищающий от токов утечки путем отключения сети в случае их появления. В случае когда произойдет выше описанная ситуация с повреждением изоляции какого-либо прибора, то по телу человека, который замыкает цепь фаза-земля ударит током.

Но поскольку сила тока утечки не очень большая, в сравнении с номинальным током, то обычные автоматы этого не чувствуют и не отключатся. А человек в тоже время может и погибнуть при определенных условиях. УЗО, в отличии от автоматов, сразу среагирует на возникновение тока утечки и моментально разорвет цепь.

Где устанавливается УЗО

УЗО чаще всего устанавливают в тех цепях, в которых возможны утечки тока и может возникнуть опасность поражения людей электрическим током.

В доме или квартире такими опасными местами являются кухня и ванна, по вполне понятным всем причинам, поскольку там чаще всего существует повышенная влажность и именно эти места наиболее насыщены разного рода электрическими приборами, в которых может образоваться ток утечки, например, это может произойти со стиральной машиной или бойлером.

Поэтому, все бытовые приборы и розетки в этих и других помещениях должны быть защищены путем установки такого прибора защиты как УЗО.

Надо отметить тот факт что устройство защитного отключения хоть и предназначено для защиты человека от поражения электрическим током но работает оно только когда появляются утечки тока. То есть если человек возьмет и засунет два пальца в розетку – УЗО не сработает.

А не сработает оно, потому что нет утечки тока, а человек в такой ситуации является обычной нагрузкой.

Надеюсь, данная статья помогла вам разобраться с вопросом, что такое УЗО в электрике. Если будут вопросы пожалуйста обращайтесь в комментариях, с удовольствием отвечу.

Похожие материалы на сайте:

Понравилась статья — поделись с друзьями!

 

Принцип работы УЗО

Что такое УЗО?

Аббревиатура УЗО расшифровывается так: УСТРОЙСТВО ЗАЩИТНОГО ОТКЛЮЧЕНИЯ. Другими словами, прибор предназначен для защиты человека или животных от поражения электрическим током, другие типы УЗО предназначены для защиты от пожаров.

История УЗО уходит корнями в 50-60 годы прошлого века. Изначально приспособление выглядело примитивно, но на сегодняшний день это достаточно надежный прибор, хотя и встречаются подделки.

Цель УЗО — защитить имущество от пожара, а так же защитить человека от поражения током. Все мы хорошо понимаем, что электрический ток основа современной цивилизации, и мы плотно соприкасаемся с невидимой для наших глаз мощной энергией. Но такая сила может в какой-то момент оказаться роковой. Для того чтобы таких случаев было меньше, толковые инженеры придумали УЗО.

Нельзя путать УЗО с такими устройствами, как выключатель автоматический ВА или с дифференциальным автоматом.

Читайте следующие статьи про УЗО:

УЗО бывают двух видов

1.Защита человека от поражения электрическим током. Минимальный уровень для отключения прибора 10 мА и 30 мА. Самый распространенный 30 мА. 10 мА предназначен для влажных помещений и чаще всего устанавливается для защиты ванной комнаты. Можно было бы установить УЗО на каждую отдельную группу потребителей, но это очень дорого. Экономичней установить одно УЗО на три-четыре отдельных группы электрических цепей.

Если срабатывает УЗО, можно проделать простую процедуру устранения неполадки. Включаем по очереди автоматические выключатели «сидящие» под УЗО, и так образом, обнаруживае в какой группе потребителей произошла утечка тока. Некоторые потребители требуют отдельного УЗО, например такие: электрический котел, холодильник или компьютер. Это делается для того, чтобы обеспечить стабильность приборам, если есть в этом острая необходимость.

2.”Противопожарное” УЗО. У такого устройства более грубая отсечка: 100 мА, 300 мА, 500 мА. С таким номиналом для отключения тока прибор не защищает человека от поражения током (считается 50 мА опасным для здоровья). Почему такой вид называется противопожарным? Из-за повреждения изоляции проводки или  перегрузки сети, может произойти короткое замыкание и возгорание.Как только в электрической цепи произойдет чувствительная утечка тока, УЗО отсечет энергоснабжение всего здания, не допустив короткого замыкания, т. е. не произойдет искрения и воспламенения. Прибор «стоит на страже» всей электропроводки здания. Противопожарное УЗО устанавливается сразу после электрического счетчика.

Принцип работы УЗО

Внутри электроприбора находится три магнитных катушки. Через первую проходит фаза, через вторую нуль. Ток создает магнитные поля на входе и на выходе катушек прибора. При нормальной работе взаимные поля уничтожают друг друга. Если на одной из катушек происходит дисбаланс, в случае нарушения изоляции проводника,  происходит  утечка тока в землю. Такая «проблема» даст команду к действию третей катушки, которая имеет реле отключающее питание.

схема подключения

Разновидности УЗО

Для данного прибора существует два варианта исполнения. Двухполюсный (2Р)- для однофазной сети и четырехполюсный (4Р)- в трехфазной сети.

УЗО: внешний вид

Прежде чем установить УЗО прочитайте несколько полезных статей: Электричество отнюдь не безобидно, ознакомьтесь с правилами электробезопасности.

Оцените качество статьи:

Что такое УЗО в электрике | Публикации

Устройство УЗО в электротехническом оборудовании — это устройство защитного отключения.
Большинство людей знает, а некоторые могли слышать, что за устройство УЗО, для чего оно предназначено и как работает. Не углубляясь в джунгли физики, попробуем рассказать об изделии и о принципе его работы простым и понятным языком.

Итак, что мы видим из самого названия, а именно то, что данное устройство разработано для защиты от поражения электрическим током. Основной принцип работы УЗО — это сравнение величины тока по проводникам на входе и выходе из защищаемого устройства, эти токи должны быть обязательно равными. Но если они начинают хоть немного отличаться, то УЗО это видит и сразу отключает всю нагрузку от сети. Как правило, время срабатывания устройства, должно составлять не более 15-25 мс.

Приведем простой пример: происходит сбой изоляции на корпус прибора, и совсем не имеет значения, фазный это провод или это ноль, в обоих случаях при контакте человека с корпусом прибора тело человека станет проводником для тока и произойдет утечка. Именно на это и отреагирует немедленно устройство (УЗО) и отключит неисправный прибор, сохранив, таким образом, человеку жизнь. Вот, полагаю самый достаточно простой и доходчивый пример для того, кто далек от физики.

Теперь давайте рассмотрим причины, посредством которых происходит срабатывание данного устройства.

Как мы выяснили, УЗО срабатывает при утечке тока. Эту утечку могут вызывать, трещины в изоляции уже изношенных проводов в старых сооружениях. В этом случае реакция и действия устройства защиты предотвращают пожар. Возникает вопрос, что делать в данном случае? Тут ответ всего один — искать то самое возможное место, где произошла утечка и устранять проблему. Конечно, можно попробовать обойтись более легким методом, таким, как исключение из цепи УЗО, но что может произойти в таком случае, никто не сможет предугадать. Проводка может послужить еще много лет в полной исправности, а может и навлечь необратимую беду. Электричество не шутит, оно не прощает халатности.

Нередко срабатывание самого устройства защиты вызывает износ, а также пробой изоляции в бытовой технике. Такое, например, может произойти с устаревшей бытовой техникой. На практике в 50% случаев можно решить проблему от срабатывания УЗО, просто перевернув вилку в розетке. В последнее время по правилам РЭСа после установки прибора учета электроэнергии устанавливают УЗО на весь дом, квартиру с током срабатывания 100 миллиампер.

Как правило, когда проводка исправна, защита не срабатывает, но если где-то возникла утечка тока, в совокупности превышая 100 мА, УЗО отреагирует.

Далее рассмотрим, как же определить и найти ту самую утечку.

Что нужно делать? Сначала отключаем все приборы в помещении и если проблема не в них, то беремся за проводку. Задача значительно может упроститься в том случае, когда проводка абсолютно новая, и проложена правильно, а именно разбита по группам и установлены необходимые автоматы защиты. И так чтобы понять где, и определить то самое место неисправности, отключаем все автоматы и поочередно включаем каждый. Неисправная группа сразу себя выдаст. Ну, а дальше дело техники.

Поняв, какая группа неисправна, начинаем проверять розетки, светильники и дозовые коробки. Зачастую причина неисправности заключается в пробое изоляции или неисправности монтажной электропроводки, розеток либо светильников.

Нередко некоторые, назовем их, горе-электрики объединяют в розетках заземление и ноль, оправдывая это тем, что так нужно для защиты от удара током, и ссылаются на то, что все равно, в щите или на подстанции ноль соединяется с землей. Однако делать так категорически запрещено.

Еще отметим один момент, УЗО — это не защита от сверхтоков или короткого замыкания, устройство лишь реагирует в случае утечки тока. Большинство электриков, как это ни странно, этого совсем не знают, и могут спокойно поставить простое устройство УЗО вместо автомата. Чтобы защитить свои приборы и электропровода от перегрузки, нужно после УЗО установить автомат соответствующего номинала или проще всего дифференциальный автомат.

Кратко, дифференциальный автомат представляет собой два устройства в одном — и УЗО, и автомат. Но во всех случаях, чтобы не возникло проблем с электрикой лучше обратиться к профессионалам. И напоследок еще один факт: УЗО способно отключаться и при ошибочном его подключении.

в чем разница между «автоматом» и УЗО

Защитные устройства, применяемые в электрической сети дома, предназначены для защиты проводки от возможных неисправностей. А значит – и для предохранения человека от поражения электрическим током. Распространенных устройств два — УЗО и  автомат . Рассмотрим, какими они бывают и в чем между ними разница.

На фото:

Дифференциальный автомат. Он представляет собой симбиоз автомата и УЗО, смонтированных в одном корпусе. Выгода от его приобретения состоит лишь в том, что упрощаются процессы монтажа и подключения, а также незначительно экономится место внутри распределительного щитка. Во всем остальном дифференциальный автомат не имеет никаких преимуществ перед комбинацией автоматического выключателя и УЗО как отдельных устройств.

На фото: блок дифференциальной защиты от фабрики Siemens.

Автоматический выключатель (в просторечии – «автомат») и устройство защитного отключения (УЗО) – два наиболее распространенных типа указанных устройств. В чем между ними разница и и какими бывают «автоматы» и УЗО.

Автоматический выключатель

Контролирует силу тока в цепи. Его задача – не допустить возникновения так называемых сверхтоков, сила которых превышает значение, максимально допустимое для данной проводки.

На практике такая ситуация может произойти при подключении слишком высокой нагрузки (большого количества мощных электроприборов) или вследствие короткого замыкания (соприкосновения фазового и нулевого проводов – в большинстве случаев это происходит из-за нарушения изоляции).

Сила тока в контролируемой автоматом цепи увеличивается, и, когда она доходит до критического значения, устройство мгновенно обесточивает проблемный участок сети.

Разновидности автоматических выключателей:

Автоматический выключатель срабатывает под действием имеющихся в нем расцепителей. Данные устройства бывают двух видов: тепловые и электромагнитные.

На фото: автоматический выключатель ВА63 от фабрики Schneider Electric.

  • Тепловые расцепители состоят из биметаллической пластины, способной нагреваться и менять форму под воздействием протекающего по ней электрического тока. Как только его сила достигает определенного значения (порога срабатывания автомата), пластина высвобождает специальную пружину и силовые контакты устройства расцепляются.
  • Электромагнитные расцепители срабатывают и выглядят примерно так же. Разница лишь в том, что в этом приспособлении используется индуктивная катушка с магнитным сердечником.

Когда сила тока в цепи достигает порога срабатывания, сердечник приходит в движение под воздействием электромагнитного поля катушки. При этом высвобождается пружина, размыкающая силовые контакты.
Каждый из этих расцепителей обладает собственным запасом надежности, и даже профессионалу сложно судить о том, какой из них лучше справляется с возложенной на него задачей. Поэтому в современных автоматических выключателях применяются сразу оба описанных устройства, работающих параллельно и отлично дополняющих друг друга.

 

Устройство защитного отключения (УЗО)

контролирует наличие тока утечки (называемого также разностным или дифференциальным). Последний чаще всего появляется из-за нарушения изоляции фазового провода. В результате под напряжением оказываются внешние, нетоковедущие части электроприбора – это называется утечкой тока на корпус. Прикоснувшись к ним либо по неосмотрительности взяв в руки оголенный фазовый провод, человек подвергает свою жизнь и здоровье большой опасности. И здесь на выручку приходит УЗО, которое мгновенно обесточивает подконтрольный участок сети.

На фото:

Принцип действия УЗО. Основан на постоянном контроле силы тока в подающем (фазовом) и обратном (нулевом рабочем) проводниках, которые идут, соответственно, к электроприбору и от него. При нормальных условиях сила тока в них будет примерно одинаковой – разумеется, ее значение берется по модулю, без учета математических знаков «плюс» и «минус». Замыкание одного из проводов на корпус прибора или тело человека вызывает нарушение этого баланса, то есть сила тока в фазовом проводе значительно отличается от таковой в нулевом проводнике.Зафиксировав эту разницу, УЗО приводит в действие механизм расцепителя и прекращает подачу напряжения на аварийный участок сети. В данном случае порог срабатывания устройства – это значение силы дифференциального тока, при котором происходит отключение электроэнергии. Проще говоря, это максимально допустимая разница между силой тока в фазовом и нулевом рабочем проводах. Так, например, аппарат, рассчитанный на 30 мА, сработает именно при таком значении возникшего тока утечки.

УЗО+«автомат» Следует отметить, что УЗО, так же как и остальные электроприборы в доме, должно находиться под защитой автомата. Последний не допустит воздействия токов большой силы (токов короткого замыкания) на силовые контакты УЗО, сохраняя тем самым его работоспособность. Поэтому УЗО всегда устанавливается строго после автоматического выключателя.

 

Монтаж и подключение

автоматического выключателя и УЗО производятся по одинаковой схеме. Специальная защелка на корпусе устройства позволяет прочно закрепить его на предназначенной для этого DIN-рейке внутри распределительного щитка.

Никаких дополнительных инструментов и приспособлений не требуется. Провода подсоединяют при помощи стандартного винтового зажима. Оголенный провод вставляют между шляпкой винта и фиксирующей шайбой (для этого в пластиковом корпусе устройства предсумотрены прорези), после чего винт затягивают обычной отверткой.

 

 

На фото:

Так выглядит ДИН-рейка для монтажа УЗО


В статье использованы изображения moeller.net, siemens.com, schneider-electric.com, doepke.de, abb.com, eaton.com


Что такое УЗО и как оно работает?

Устройство защитного отключения (УЗО) — это электрический низковольтный аппарат, который служит для автоматического отключения защищаемого участка электрической цепи в случае возникновения дифференциального тока величины, превышающей допустимое значение для данного аппарата. Также можно встретить такую аббревиатуру, как ВДТ — это выключатель дифференциального тока, то есть фактически то же самое. В этой статье мы рассмотрим с читателями, какое устройство, назначение и принцип работы УЗО, применяемого в электрике.

Сперва рассмотрим, какое назначение устройства защитного отключения (на фото ниже вы можете ознакомиться с его внешним видом). Ток утечки возникает в случае нарушения целостности изоляции кабеля одной из линии электропроводки либо в случае повреждения конструктивных элементов в бытовом электроприборе. Утечка может привести к возгоранию электропроводки или эксплуатируемого бытового электроприбора, а также к поражению электричеством в процессе эксплуатации поврежденного электроприбора или неисправной электропроводки.


УЗО в случае возникновения нежелательной утечки за доли секунды производит отключение поврежденного участка электропроводки или поврежденного электроприбора, чем защищает людей от поражения электричеством и предотвращает возникновение пожара.

Очень часто задают вопрос о том, чем отличается дифавтомат от УЗО. Отличие первого в том, что данный защитный аппарат, помимо защиты от утечки электричества (функции УЗО), дополнительно имеет защиту от перегрузки и короткого замыкания, то есть выполняет функции автоматического выключателя. Устройство защитного отключения не имеет защиты от сверхтоков, поэтому помимо него для реализации защиты в электрических сетях устанавливают автоматические выключатели.

Устройство и принцип действия

Рассмотрим конструкцию устройства защитного отключения, и как оно работает. Основные конструктивные элементы УЗО — дифференциальный трансформатор, осуществляющий измерение тока утечки, пусковой орган, осуществляющий воздействие на механизм отключения и непосредственно сам механизм расцепления силовых контактов.


Принцип работы УЗО в однофазной сети следующий. Дифференциальный трансформатор однофазного устройства защиты имеет три обмотки, одна из которых подключается к нулевому проводнику, вторая к фазному, а третья служит для фиксации разностного тока. Первая и вторая обмотки подключаются таким образом, что токи в них являются противоположными по направлению. Они в нормальном режиме работы электрической сети равны и наводят в магнитопроводе трансформатора магнитные потоки, которые направлены друг к другу встречно. Суммарный магнитный поток в данном случае равен нулю и соответственно в третьей обмотке отсутствует ток.

В случае возникновения повреждения электроприбора и появления на его корпусе фазного напряжения, при прикосновении к металлическому корпусу оборудования, человек попадет под действие утечки электричества, которое будет протекать через его тело на землю либо на другие токопроводящие элементы, имеющие другой потенциал. В данном случае токи в двух обмотках дифференциального трансформатора УЗО будут отличаться, и соответственно в магнитопроводе будут наводиться разные по величине магнитные потоки. В свою очередь результирующий магнитный поток будет отличен от нуля и наведет в третьей некоторое значение тока — так называемого дифференциального. Если он достигнет порога срабатывания, то устройство сработает. Основные причины срабатывания УЗО мы описали в отдельной статье.

Хотите узнать, как работает устройство защитного отключения в трехфазной сети? Принцип действия схожий с однофазным аппаратом. Тот же дифференциальный трансформатор, но он уже осуществляет сравнение не одной, а трех фаз и нулевого провода. То есть в трехфазном защитном аппарате (3P+N) пять обмоток — три обмотки фазных проводников, обмотка нулевого проводника и вторичная обмотка, посредством которой фиксируется наличие утечки.

Помимо вышеприведенных конструктивных элементов обязательным элементом устройства защитного отключения является проверочный механизм, который представляет собой резистор, подключенный через кнопку “TEST” к одной из обмоток дифференциального трансформатора. При нажатии на данную кнопку резистор подключается к обмотке, чем создается разностный ток и соответственно на выходе вторичной третьей обмотки он появляется и происходит, по сути, имитация наличия утечки. Срабатывание устройства защитного отключения свидетельствует о его исправном состоянии.

Ниже приведем условное обозначение УЗО на схеме:


Область применения

Устройство защитного отключения применяется для защиты от утечек тока в однофазных и трехфазных электропроводках различного назначения. В домашней электропроводке УЗО должно в обязательном порядке быть установлено для защиты наиболее опасных с точки зрения электробезопасности бытовых электроприборов. Тех электроприборов, при эксплуатации которых происходит соприкосновение с металлическими частями корпуса непосредственно либо через воду или другие предметы. В первую очередь это электрическая печь, стиральная машина, водонагреватель, посудомоечная машина и др.

Как и любое электротехническое устройство, УЗО может в любой момент выйти из строя, поэтому помимо защиты отходящих линий необходимо установить данный аппарат на вводе домашней электропроводки. В данном случае АВДТ будет не только резервировать защитные аппараты отдельных линий проводки, но и выполнять противопожарную функцию, осуществляя защиту всей домашней электропроводки от возгораний.

Источник: сайт Сам электрик.

Что такое УЗО, принцип работы УЗО и зачем оно нужно в электрике

  УЗО – так сокращенно называется устройство защитного отключения. Функция этого оборудования – защита человека при утечке тока. Электричество может вытекать за пределы замкнутой сети на корпус одного прибора, либо уходить куда-то в землю. Самый опасный вариант –  непосредственно в сторону поражения людей. Ток неотпускания, то есть такой, когда человек самостоятельно уже не может разжать руки и отбросить провод, начинается с показателя 30 мА. Поэтому УЗО не просто регистрирует утечку и размыкает сеть, но отключает ее еще до того, как будут достигнуты опасный уровень тока. Только это устройство спасает человека от удара, а значит является обязательным в каждом электрическом щитке.

 

 

Особенности установки УЗО

  Самая распространенная ситуация утечки – это поражение током маленьких детей. Ни для кого не является секретом любопытство представителей подрастающего поколения, которые так и норовят всунуть в розетку какой-то предмет или палец. Заглушки и крышки на розетках обычно не только не препятствуют этому, но и усиливают желание добраться до заветного места. И если у Вас нет собственных детей, то этот же трюк могут проделать детки, которых привели Ваши гости. Поэтому защита розеток УЗО – один из приоритетных моментов для безопасности. 

 

  Также установка этого оборудования особенно актуальна для всех электрических приборов, которые связаны с водой: посудомоечной машины, электрического бойлера или проточного водонагревателя, техники, находящейся в сырых либо мокрых помещениях. Ведь при большей вероятности попадания влаги, соответственно, увеличиваются и шансы поражения человека током. Также обязательно защищаются все электроустановки с которыми может контактировать человек — допустим, электрические плиты.

 

 

Исключения по потребности в УЗО

  В принципе, по современным стандартам почти всё в жилом помещении должно быть защищено УЗО. Но есть разумные исключения. Например, кондиционер имеет пластиковый корпус, а его подключение спрятано внутри стены и идет прямо к автоматике, то есть человек фактически не имеет к нему доступа и контактирует только с пультом, а значит возможность удара крайне мала. Еще один важный момент касается освещения. С ним хозяин жилого помещения также почти не соприкасается, разве что при замене лампочки.  А вот ситуации, когда вероятна утечка тока, –  не редкость. Например, повреждение строителями электрического кабеля, изоляции еще в процессе монтажа или подтопление объекта. УЗО заметит утечку тока – и отключит освещение на всей линии, жильца придется оставаться в темноте до тех пор, пока поврежденный кабель не заменят, а он внутри стены. 

 

 

  Еще одно исключение – система отопления. Можно поставить УЗО на электрический или газовый котел, но тогда объект нельзя оставлять без присмотра. Ведь если вы уедете, к примеру, зимой на две недели в горы, а в это время случится утечка, УЗО отключит отопление. Вероятность неприятных последствий вплоть до разорванных труб достаточно велика. Поэтому на системы жизнеобеспечения объекта УЗО чаще всего ставят избирательно.

 

  По этой же причине лучше разбивать помещение на зоны. Ведь если УЗО будет только одно, то утечка на любой из линий дома или квартиры вызовет отключение всего объекта. Самая элементарная разбивка по зонам –  жилая и нежилая части. Если у вас много помещений, то, как отдельный потребитель, можно выделить кухню, то же самое касается таких специфических агрегатов, как электрическая плита или бойлер.

 

 

Дифреле или дифавтомат?

  Есть заблуждение, что автомат выполняет те же функции, что и УЗО. Это не так. Автоматический выключатель защищает от перегрузки и короткого замыкания. Все, что касается утечки тока — не его функция. А вот комбинация этих двух устройств возможна. Но обо всем по порядку. 

 


  Дифзащита может быть реализованна в двух интерпретациях. Первая – дифференциальное реле или собственно УЗО. Это устройство регистрирует утечку и в случае ее наличия, отключает сеть. Второй вариант – гибрид автоматического выключателя и УЗО – дифавтомат. Такой агрегат защищает по трем параметрам: перегрузка, короткое замыкание и утечка тока. Его основное преимущество — компактность, поэтому если в щитке недостаточно свободного места, то стоит остановить свой выбор на нем. 

 

  При этом, между устройствами есть и другие различия. Дифреле имеет более широкий диапазон номиналов, а значит, позволит четче произвести подборку и отладку систем автоматики в целом. Особенно это заметно при работе с однофазной, или с трехфазной сетью. Дифавтомат в свою очередь выполняет наиболее востребованные задачи. К УЗО можно подключить несколько подчиненных автоматических выключателей, то есть взять под защиту разные  линии, например, пару комнат. При этом, любой дифавтомат имеет более высокую стоимость, чем УЗО, то есть комплектация дифреле + обычные автоматические выключатели будет стоить явно дешевле.

 

 

Как выбрать УЗО?

  Самые распространенные номиналы, которые существуют для УЗО – 10, 30, 100, 300 и 500 мА. Номинал с током утечки 10 мА обычно используется при защите одного абонента электросети. Например, бойлера. К нему идет прямая линия, где на отрезке нет распаянных коробок и прочих ответвлений, поэтому 10 мА достаточно, чтобы оно работало корректно. Значение в 30 мА является более универсальным. Оно может применяться для использования в качестве защиты для нескольких абонентов или определенных зон. Например, группы розеток по всей комнате. Ставить 10 мА для таких задач нельзя, так как микроскопические утечки в сети в любом случае происходят. Поэтому вполне возможна ситуация, что в сумме этот показатель может превысить 10 мА. А УЗО в 30 мА будет достаточно, чтобы не вызывать ложных срабатываний от возникающих естественных утечек. 

 

  Что касается, УЗО в 100 мА, 300 мА, 500 мА, то эти устройства в большинстве случаев выполняют пожарные функции и защиту промежуточных цепей — они ставятся на ввод электрического щита. Такие УЗО менее чувствительны, защищают уже не жильца, а объект в целом или отдельные участки осуществляя избирательное отключение, когда подчиненные дифустройства сработали, но утечка не устранена.

 

  Также стоит учитывать такой момент, что защищая одну линию или несколько, необходимо подбирать УЗО из расчета суммы номиналов, подчиненных автомату. Дифреле, в  отличие от автоматического выключателя, не оборудовано мощной контактной группой. А это значит, что в аварийном режиме оно отключит сеть – и все. Из-за того, что УЗО не обладает защитой при перегрузке, его как раз и страхует автоматический выключатель.  В ином случае  – дифреле просто сгорит. Поэтому УЗО должно быть выше номиналом хотя бы на треть, чем подчиненный автомат. 

 

 

Бренд или no name?

  При выборе УЗО необходимо также обращать внимание на производителя. Разница между брендовыми устройствами и “no name” достаточно ощутима. Тем более, что экономия здесь неуместна, ведь речь идет о безопасности, в том числе и человека. Так, УЗО неизвестного производителя вполне возможно будет отключатся по любому поводу. Кроме этого, неизвестно, сколько срабатываний выдержит некачественное устройство. И нет гарантии, что в тот момент, когда оно перестанет функционировать, не случится аварийная или опасная ситуация. С брендовыми УЗО таких проблем не будет. К примеру, устройства компании ABB вполне смогут прослужить лет 50 без сбоев.

 

  Не лишним будет обратить внимание, на существование устройств защитного отключения 2-х типов, тип АС и тип А. Все УЗО типа АС применимы на объектах жилищного сектора, они корректно работают при возникновении незначительных импульсных постоянных токов, генерируемых электродвигателями и импульсными источниками питания применяемых в бытовой технике. В квартире такими потребителями могут быть стиральная машинка, блендер, компьютер и так далее. УЗО типа АС неизвестного производителя, зарегистрировав импульсные токи такого характера, может воспринять их как утечку и отрубить сеть. Поэтому многие ставят в квартиры УЗО типа A, которые соответственно будут стоить дороже, но, будучи изготовлены некачественно, могут прослужить совсем недолго. В изделиях ABB этот момент предусмотрен, и все бытовые потребители будут покрываться УЗО типа AC. Тип А имеет более хитроумный электронный блок управления, способный отличить высокие импульсные постоянные токи от утечки, такие изделия применяются в основном на промышленных и коммерческих объектах, где подключаемыми абонентами являются, к примеру, мощные двигатели, станки, насосы, конвееры.

 

 

  Утечки тока в сети – далеко не редкость. Причин для этого множество: от неисправной техники до неполадок в проводке. Чтобы защитить свой дом и людей в нем от поражения током, необходимо позаботиться не просто о наличии УЗО в электрическом щитке, но и о том, чтобы оборудование корректно работало. В таких вопросах не стоит экспериментировать, поэтому лучше доверить подбор дифференциальной защиты специалисту.

 

 

Похожие материалы в статьях:

 

Как подобрать автоматический выключатель

 

Как собрать электрощиток в квартиру (дом, дачу, гараж)

УЗО защиты человека от токов утечки

 

От автора

Здравствуй Уважаемый читатель сайта Elesant.ru. Сегодня поговорим про УЗО защиты человека от токов утечки (устройство защитного отключения). Устанавливается УЗО защиты в электрические сети для защиты человека от токов утечки и предотвращения возгораний.

Назначение

УЗО это электротехническое устройство специально сконструированное для отключения питания электрических приборов при токах утечки. Возникают токи утечки при незначительных нарушениях изоляции токоведущих фазных проводников. При нарушении изоляции ток начинает «утекать» по металлическим корпусам электроприборов или токопроводящим конструкциям квартиры или дома. Ток утечки также называют дифференциальным током.

Так как ток утечки невелик по величине, автоматы защиты, установленные в электросети на него не срабатывают и не отключают электропитание. Автоматы защиты отключают электрическую сеть при коротком замыкании в сети (касание фазного и нулевого провода или двух фазных проводов) или перегрузки. На малые токи утечки автоматы защиты не реагируют.

Ток утечки это опасная неисправность электросети для человека. Например, если прикоснуться к проводнику, по которому течет ток 0,3 миллиампера вы почувствуете муравьиный укус, при токе 15 миллиампер от проводника будет трудно оторваться, но это еще безопасно. Это нельзя сказать о токе в 40 миллиампер. При «прикосновении» к такому току утечки вам гарантированы судороги тела и диафрагмы, что, несомненно, очень опасно для жизни. Именно для защиты человека от токов утечки предназначены УЗО. Такие устройство должны иметь ток отсечки не более 30 мА.

Для защиты помещения от возгорания, пожара ставится общее УЗО защиты человека от токов утечки, с током отсечки 100 мА или 300 мА.

Нормативы для установки

По Российским нормативам для жилых помещений устанавливается УЗО с током отключения не более 30 мА. Время срабатывания УЗО, то есть время от появления токов утечки до отключения электрицепи, должно быть в диапазоне 0,1-0,3 секунды этого времени отключения достаточно, чтобы защитить человека от гибели. Но не надо думать, что при установленном УЗО вы совсем не почувствуете удар тока. Удар тока будет, но устройство должно вовремя ток отключить и спасти вам жизнь.

Отмечу, что такие же нормативы действуют и в Европе. В америке,по их стандарту National Elektrical Code, УЗО устанавливаемы в жилых помещениях должны иметь ток срабатывания 5 мА

Примечание: Исправность устройства нужно проверять до установки УЗО, после установки УЗО и каждые пол года используя для этого кнопку «Тест» на корпусе. Если при нажатии на кнопку «Тест» УЗО сработает, тоесть отключит сеть, значит оно полностью исправно. Если не сработает его нужно заменить.

Где нужна установка УЗО в электрике квартиры и дома

Согласно нашим нормативным документам УЗО является дополнительным устройством защиты. (ПУЭ изд.7,п.1.7.50;п.1.7.156).

Дополнительное это не значит необязательное.

Установка УЗО осуществляется во всех группах электрической цепи, в которых установлены штепсельные розетки. Номинальный ток отключения устройства должен быть не более 30 миллиампер. Как минимум одно общее Устройство Защитного Отключения на всю квартиру(дом) нужно установить обязательно.

Если у вас электрическая сеть, где много групп электропитания, установка УЗО на каждую группу вместе с общим УЗО, только улучшит безопасность жилого помещения. Допускается установка одного УЗО на несколько отдельных групп электропитания при условии установки отдельных автоматов защиты на каждую группу.

В сырых зонах квартиры или дома где установлены розетки (ванных, кухнях), а также в отдельных электрических линиях питающих бытовые приборы работающее напрямую с водой (стиральная машина, посудомойка) нужно устанавливать УЗО с током отсечки 10 мА.

Не следует устанавливать УЗО в электросетях питающих бытовые приборы напрямую, например кондиционеры. В таких приборах установлена внутренняя система защиты. Устройство для таких приборов, скорее всего, будет ложно срабатывать.

Установка УЗО в 4-х проводных трехфазных электрических сетях (схема TN-C). О системах заземления читайте отдельную статью: Системы заземления TN,TT,TN-C,TN-S,TN-C-S и IT.

Выбор УЗО защиты человека от токов утечки

УЗО имеет две основные характеристики.

  • Номинальный ток нагрузки (в амперах)
  • Номинальный ток отсечки, он же дифференциальный ток (в миллиамперах).

Номинальный ток нагрузки УЗО

УЗО устанавливается в электрическую цепь обязательно вместе с автоматами защиты от сверхтоков, после автомата защиты. Номинальный рабочий ток нагрузки устройства должен выбираться на один пункт выше номинала автомата защиты.

Например: Вводной автомат защиты на квартиру 50 Ампер. Значит на всю квартиру, нужно установить УЗО с номинальным током нагрузки 63 Ампера.

Номинальный ток отсечки

для жилых помещений номинальный ток отсечки выбирается:

  • Для защиты человека от токов утечки ставятся УЗО с током отсечки 30 мА;
  • Для мокрых зон (ванных комнат) и детских комнат питающихся от отдельной линии, ставится УЗО с током отсечки 10 мА;
  • Для защиты дома от пожара ток отсечки должен быть 100мА или 300 мА;
  • Выбор устройства производится на основе СП 31-110-2003.

Номинальное время отсечки УЗО

  • Номинальное время отсечки не должно превышать 0,2 миллисекунды для напряжения питания 230-400 Вольт.
  • В квартирах и домах лучше устанавливать УЗО типа «АС» или «А». Тип «АС» реагируют только на синусоидальные, переменные, токи утечки. Тип «А» реагирует на синусоидальные и пульсирующие токи утечки. Пульсирующие токи возникают от работы магнитофонов, телевизоров, стиральных машин, регуляторов освещения.

Установка УЗО

  • Устанавливается устройство после автоматов защиты от сверхтоков.
  • Рекомендовано такая установка устройства при которой отключаются одновременно фазный и нулевой рабочий проводники. При этом установка автомата защиты от сверхтоков на нулевом проводе не обязательно.
  • На наглядных схемах ниже показаны правильные и неправильные подключения устройства в квартире и доме.
  • На верхней схеме устройство установлено сразу после электросчетчика, без автомата защиты. Это недопустимо (ПУЭ 7.1.76).

Нельзя устанавливать защиты человека от токов утечки в групповых цепях, где нет защиты от сверх токов. Со стороны источника, перед ним нужно установить автомат защиты от сверх токов (ПУЭ).

Нормативные документы

В этих нормативных документах вы найдете информацию про УЗО защиты человека от токов утечки. 

  • ПУЭ (Правила Устройства Электроустановок) изд.7
  • СП 31-110-2003, Проектирование и монтаж электроустановок
  • ГОСТ Р 50571.8-94, ЭЛЕКТРОУСТАНОВКИ ЗДАНИЙ ,Часть 4
  • ГОСТ Р 50571.11-96, Электроустановки зданий, Часть 7, Требования к специальным электроустановкам.

Другие статьи раздела

 

 

Похожие статьи

Эффект Узо под увеличительным стеклом

Фазы жизни капли Узо. Когда спирт начинает испаряться, эффект Узо приводит к тому, что капля становится «молочной», после того как вся вода испарилась, остается капля анисового масла. Предоставлено: Университет Твенте.

Налейте воды в стакан с узо или пастис, и напиток изменится с прозрачного на молочный: это хорошо известный «эффект узо». Но что произойдет, если вы просто поместите каплю узо на поверхность и подождете? Ученые из группы Физики жидкостей Университета Твенте изучили происходящие явления, они различают четыре «жизненные фазы» капли, продолжительностью не более четверти часа.Результаты опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences ( PNAS ) от 14 июля.

Узо — прозрачный алкогольный напиток, состоящий из воды, спирта и анисового масла. Растворимость масла зависит от водно-спиртового отношения. Добавление воды в жидкость снижает растворимость масла. Масло начинает формировать наноразмерные капли (зародышеобразование), которые, в свою очередь, образуют более крупные микрокапли, рассеивающие свет.В этот момент жидкость имеет хорошо известный молочный вид.

Быстрое движение

Просто поместив каплю узо на гидрофобную поверхность, это явление также можно изучить. Сначала капля прозрачная. Но спирт, будучи самым летучим компонентом, начинает испаряться первым, оставляя в капле относительно больше воды. Предпочтительно спирт испаряется на краю капли: именно там и возникает эффект узо. Внутри всей капли начнется быстрое движение.Эта конвекция вызвана различиями в поверхностном натяжении. «Эффект Марангони» можно также наблюдать, когда «слезы» портвейна образуются внутри бокала. Вызванный быстрым движением, эффект узо, начавшийся на ободе, будет распространяться по всей капле. До тех пор, как и ожидалось, форма капли остается сферической.

Испаряющаяся капля Узо: сначала испаряется спирт и возникает эффект Узо. Кредит: Университет Твенте

Снова прозрачный

Это заметно меняется, когда масло начинает двигаться к ободу и показывает угол между сферой и поверхностью: капли вместе образуют кольцо (за счет слияния) на внешней стороне капли.Спустя время весь спирт испарился, и жидкость снова стала прозрачной. Вода тем временем тоже испаряется, заставляя кольцо расти к центру капли, оставляя в конце только каплю анисового масла. Эти четыре фазы проходят в течение четверти часа при комнатной температуре.

Первые три фазы, включающие всю сложную физику внутри капли, не занимают много времени: в течение двух минут спирт испаряется, начинается быстрое движение, а также изменение формы, вызванное масляным кольцом.Остальное испарение до тех пор, пока не останется лишь крошечная капля анисового масла, занимает около двенадцати минут.

Численное моделирование испаряющейся капли Узо, показывающее фазы жизни. Кредит: Университет Твенте

Жидкостно-жидкостная экстракция

Используя механизмы разделения, происходящие в тройной смеси, такой как узо, можно найти наилучшие условия для извлечения одного из компонентов, например: экстракция жидкость-жидкость. Это может применяться, например, в медицинской диагностике.Кроме того, процесс испарения можно контролировать, создавая поверхности с различными гидрофобными свойствами. Исследование также влияет на такие методы, как струйная печать и 3D-печать с использованием сложных жидкостей.

Кроме того, результаты дают новое понимание поведения жидкостей, используемых в энергетических технологиях и катализаторах. Группа специалистов по физике жидкостей профессора Детлефа Лозе принимает участие в голландском национальном проекте Multiscale Catalytic Energy Conversion (MCEC).


Изучение «эффекта Узо» может привести к созданию улучшенных лекарств, косметических средств.
Дополнительная информация: «Зарождение микрокапель, вызванное испарением, и четыре жизненные фазы испаряющейся капли узо» Хуаншу Тан, Кристиан Дидденс, Пенгю Лю, Ханс Куэртен, Сюэхуа Чжан эн Детлеф Лозе, опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences ( PNAS ), 14 июля.www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1602260113 Предоставлено Университет Твенте

Цитата : Эффект Узо под увеличительным стеклом (2016, 14 июля) получено 22 ноября 2021 г. с https: // физ.org / news / 2016-07-ouzo-effect-magnifying-glass.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

Эффект узо под увеличительным стеклом — ScienceDaily

Налейте немного воды в стакан с узо или пастис, и напиток изменится с прозрачного на молочный: это хорошо известный «эффект узо».Но что произойдет, если вы просто поместите каплю узо на поверхность и подождете? Ученые из группы Физики жидкостей Университета Твенте изучили происходящие явления, они различают четыре «жизненные фазы» капли, продолжительностью не более четверти часа. Результаты опубликованы в Трудах Национальной академии наук США (PNAS) от 14 июля.

Узо — прозрачный алкогольный напиток, состоящий из воды, спирта и анисового масла. Растворимость масла зависит от водно-спиртового отношения.Добавление воды в жидкость снижает растворимость масла. Масло начинает формировать наноразмерные капли (зародышеобразование), которые, в свою очередь, образуют более крупные микрокапли, рассеивающие свет. В этот момент жидкость имеет хорошо известный молочный вид.

Быстрое движение

Просто поместив каплю узо на гидрофобную поверхность, это явление также можно изучить. Сначала капля прозрачная. Но спирт, будучи самым летучим компонентом, начинает испаряться первым, оставляя в капле относительно больше воды.Предпочтительно спирт испаряется на краю капли: именно там и возникает эффект узо. Внутри всей капли начнется быстрое движение. Эта конвекция вызвана различиями в поверхностном натяжении. «Эффект Марангони» можно также наблюдать, когда «слезы» портвейна образуются внутри бокала. Вызванный быстрым движением, эффект узо, начавшийся на ободе, будет распространяться по всей капле. До тех пор, как и ожидалось, форма капли остается сферической.

Снова прозрачный

Это заметно меняется, когда масло начинает двигаться к ободу и показывает угол между сферой и поверхностью: капли вместе образуют кольцо (за счет слияния) на внешней стороне капли. Спустя время весь спирт испарился, и жидкость снова стала прозрачной. Вода тем временем тоже испаряется, заставляя кольцо расти к центру капли, оставляя в конце только каплю анисового масла.Эти четыре фазы проходят в течение четверти часа при комнатной температуре.

Первые три фазы, включающие всю сложную физику внутри капли, не занимают много времени: в течение двух минут спирт испаряется, начинается быстрое движение, а также изменение формы, вызванное масляным кольцом. Остальное испарение до тех пор, пока не останется лишь крошечная капля анисового масла, занимает около двенадцати минут.

Жидкостно-жидкостная экстракция

Используя механизмы разделения, происходящие в тройной смеси, такой как узо, можно найти наилучшие условия для извлечения одного из компонентов, например: экстракция жидкость-жидкость.Это может применяться, например, в медицинской диагностике. Кроме того, процесс испарения можно контролировать, создавая поверхности с различными гидрофобными свойствами. Исследование также влияет на такие методы, как струйная печать и 3D-печать с использованием сложных жидкостей.

Кроме того, результаты дают новое понимание поведения жидкостей, используемых в энергетических технологиях и катализаторах. Группа специалистов по физике жидкостей профессора Детлефа Лозе принимает участие в голландском национальном проекте Multiscale Catalytic Energy Conversion (MCEC).

Группа является частью Института нанотехнологий MESA + Университета Твенте. Исследование было проведено в сотрудничестве с коллегами из Технологического университета Эйндховена.

История Источник:

Материалы предоставлены Университетом Твенте . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Сборка пористых надчастиц посредством самосмазывающихся испаряющихся коллоидных капель узо

Эксперименты по самосборке наночастиц, вызванных испарением75 об.%), Этанол (59,00 об.%) И небольшое количество транс-анетола (1,20 об.%) (Раствор узо) в качестве суспензионной среды наночастиц TiO

2 (0,05 об.%). Мы нанесли каплю 0,5 мкл суспензии узо на поверхность гидрофобного триметокси (октадецил) силана (ОТМС) -стекла. Камера фиксировала испарение капли сбоку (рис. 1а). При сушке под коллоидной каплей появилось масляное кольцо 31 . После этого капля сжалась на поверхности без линии контакта приколов.После испарения сначала этанола, а затем воды появилась надчастица (дополнительный фильм 1).

Рис. 1

Самосборка супрачастиц путем высыхания капель суспензии узо на гидрофобных поверхностях. a Снимки испарения покоящейся капли суспензии узо (вода, этанол, анетоловое масло и наночастицы). Контактный диаметр капли на поверхности плавно уменьшался в течение всего процесса из-за образования масляного кольца на линии контакта (указано стрелками), и в конечном итоге появилась надчастица (см. Ниже).Время t безразмерно временем истощения t D . b Первый контрольный эксперимент по испарению сидящей капли водно-этанольной суспензии с тем же соотношением вода-этанол-наночастицы (без масла). Уменьшение диаметра контакта вскоре прекратилось, и в итоге супрачастица не образовалась. c Второй контрольный эксперимент по испарению капли узо с тем же соотношением вода-этанол-анетол (без наночастиц), который демонстрирует ту же динамическую эволюцию, что и в эксперименте a .Масляное кольцо, образовавшееся на линии контакта капли, указано стрелкой. d Схематическое изображение изменения диаметра контакта. В экспериментах a и c с добавлением небольшого количества анетолового масла капли достигают гораздо меньшего конечного диаметра контакта (красная линия), чем в эксперименте b (синяя линия), что мы называем самосмазкой. e СЭМ-фотографии сгенерированной супрачастицы из эксперимента a . f Крупный план супрачастицы.Масштабные линейки в a c составляют 250 мкм

Мы проводим контрольный эксперимент (рис. 1b) путем испарения капли воды-этанола-наночастиц (без масла, т.е. бинарной жидкости) с той же пропорцией. воды, этанола и наночастиц на одной подложке. В этом случае самосмазывающееся масляное кольцо не образуется, а наночастицы осаждаются на поверхности с различными формами осаждения 32,33 . Во втором контрольном эксперименте мы испаряем каплю узо без диспергированных наночастиц (рис.1в). При испарении он имеет те же характеристики, что и все ингредиенты на рис. 1а. Сравнение этих трех случаев показывает, что самоформирующееся масляное кольцо играет решающую роль в уменьшении диаметра контакта (иллюстрация рис. 1d), что приводит к образованию надчастицы (рис. 1e, f). Масляное кольцо смазывает испаряющуюся коллоидную каплю во время самосборки наночастиц. Поэтому мы называем этот процесс самосмазкой.

Самосмазка

Мы дополнительно изучаем динамику процесса самосмазки и самосборки наночастиц с помощью лазерного сканирующего конфокального микроскопа (дополнительные видеоролики 2 и 3).После образования масляного кольца была проведена серия горизонтальных сканирований на ≈10 мкм над подложкой. В раствор добавляли перилен (для масла) и родамин 6G (для водного раствора), чтобы различить различные фазы: синий, желтый, черный и красный на конфокальных изображениях на рис. наночастицы (кластеры) и подложка соответственно. Первоначально коллоидная капля узо была темной из-за дисперсии наночастиц высокой концентрации (рис.2а). Синий цвет раствора стал видимым, когда наночастицы начали агрегировать (вставка рис. 2b). Зародышевые микрокапли масла прикрепляются к наночастицам (кластерам) из-за предпочтения гетерогенного зародышеобразования на поверхности по сравнению с гомогенным зародышеобразованием в объеме жидкости. Затем, после зарождения микрокапель, дополнительные наночастицы будут прикрепляться к границе раздела масло-вода 34 . Между тем, зародышевые микрокапли масла на поверхности сливались в масляное кольцо на краю капли, что предотвращало накопление наночастиц (кластеров) на линии контакта воздух-масло-подложка (красно-желтая граничная линия на рис.2б). Под действием испарения коллоидная капля сжималась в радиальном направлении, и масляное кольцо было вынуждено скользить внутрь (рис. 2c). Сжатие капли приводит к сборке наночастиц в трехмерную структуру. Здесь поверхностное натяжение преобладает над силой тяжести, так как маленькие капли имеют малое число Связи Bo = ρgL 2 / σ ~ 10 −1 ≪ 1, где ρ — плотность капельного раствора. (~ 1000 кг · м −3 ), g ускорение свободного падения, L характерный размер капли (~ 0.5 мм) и σ межфазное натяжение вода / трансанетол (~ 24,2 мН · м −1 ) 35 .

Рис. 2

Иллюстрации «самосмазки» и соответствующие конфокальные фотографии. Цветовые обозначения под конфокальным микроскопом: желтый, масляный; синий, вода / этанол; черный — скопления наночастиц; красный, подложка. a Исходное состояние испаряющихся капель раствора узо с высокодисперсными наночастицами. Высокая концентрация наночастиц приводит к появлению черной капли под конфокальным цветом. b Предотвращение осаждения наночастиц на линии контакта. Возникает эффект узо, вызванный испарением, что приводит к образованию масляного кольца (желтого цвета), которое предотвращает образование контактных линий и придает коллоидным каплям высокую подвижность и низкий гистерезис. Между тем, наночастицы агрегируются, а на них зарождаются микрокапли масла. c Усадка маслосъемного кольца. Масляное кольцо сметает наночастицы / кластеры с подложки. После испарения этанола и воды образовавшиеся супрачастицы либо плавают на остаточном масле, как показано в d , либо сидят на субстрате, как показано в e , в зависимости от объемного соотношения между надчастицей и оставшимся маслом. .Все конфокальные фотографии получены при горизонтальном сканировании непосредственно над подложкой.

Усадка масляного кольца вызывает левитацию коллоидной капли, и окончательная геометрия супрачастицы формируется. Гребень масляного кольца огибает край коллоидной капли (рис. 2в). Внутренний выступ масляного кольца действует как нижняя половина динамической формы для самосборки наночастиц, а поверхность раздела жидкость-воздух образует верхнюю половину. Следовательно, развивающаяся надчастица формируется за счет смачиваемого маслом гребня.Следовательно, регулируя концентрацию масла в смеси, что приводит к разным размерам гребня, смачиваемого маслом, мы можем получить разные конфигурации формы и, таким образом, разные морфологии образующихся супрачастиц (проиллюстрировано на рис. 2d, e). .

Регулируемые формы и высокая пористость супрачастиц

Мы контролируем форму образующихся супрачастиц, изменяя соотношение k объемной доли масла χ масло к объемной доле наночастиц χ NP в исходный коллоидный раствор.Полное пространство параметров показано на фиг. 3a, дающей количественную информацию о конечной геометрии (фиг. 3b) и пористости (фиг. 3c) супрачастиц. Объемное отношение этанола к воде составляет 3: 2, а черные пунктирные линии в пространстве параметров представляют различные отношения масла к наночастицам χ масло / χ NP . Каждая белая квадратная точка на рис. 3а представляет состав раствора, использованного в экспериментах. Начальный профиль капли и окончательный профиль надчастицы (после истощения нефти) были зафиксированы серой камерой сбоку, см. Рис.3d – g.

Рис. 3

Супрачастицы настраиваемой формы и высокой пористости. a Область параметров, показывающая начальную объемную долю нефти χ нефть и объемную долю наночастиц χ NP коллоидных капель в разных случаях (белые квадратные точки) с одинаковым соотношением этанола и воды (3: 2). Расчетное критическое отношение масла к наночастицам, k * = 110,7 (сплошная красная линия), делит пространство на высокое ( k > k * ) и низкое ( k < k * ) области отношения масла к наночастицам.Образовавшиеся супрачастицы имеют шарообразную форму в белой области ( k > k * ) и более плоскую, сжатую форму (см. Ниже) в зеленой области ( k < k ). * ). b Как безразмерная высота δh , так и глубина δl вдавленной части не шарообразных супрачастиц пропорциональны отношению масла к наночастицам в зеленой области. c Расчетная пористость ϕ супрачастиц составляет от 78 до 92%.При увеличении отношения масла к наночастицам меняются формы от сферической шляпки (фотография профиля d ) до грибовидной формы e , f и формы кекса. г . Выше критического отношения k * , можно получить шарообразную супрачастицу (изображение SEM h ). i Поперечное сечение той же супрачастицы в h , полученное путем разрезания FIB, иллюстрирует высокопористую структуру внутри (дополнительный фильм 4). j l Последовательность увеличения внутренней структуры в 3 раза. Горизонтальные белые пунктирные линии в d g указывают положение подложки. Тени под линиями — это отражения. Изображение e показывает определения δl , l , δh , h . Планки погрешностей размера и пористости супрачастиц представляют неопределенность при обработке изображений. Планки погрешностей объемной доли масла и наночастиц представляют собой неопределенность приготовления раствора.Температура и относительная влажность во время экспериментов составляли 20–23 ° C и 35–50% соответственно.

Результаты экспериментов показывают, что соотношение масла и наночастиц определяет форму надчастиц. Когда объемная доля масла значительно превышает объемную долю наночастиц, образуется более сферическая надчастица (рис. 3h). При меньшем количестве масла надчастицы принимают более плоские, сплюснутые формы (рис. 3d – g). Хотя гребень смачивания маслом и конфигурация области контакта вода-воздух-масло определяют форму надчастицы, агрегация и перегруппировка наночастиц во время развития надчастицы также влияют на окончательную форму надчастицы.Точки данных a, b ( × масло = 0) и c ( × NP = 0) представляют концентрации масла и наночастиц в трех случаях, показанных на рис. 1a – c, соответственно. Если количества отделенного масла недостаточно для образования полного масляного кольца, воспроизводимость образования надчастиц плохая (четыре точки данных в серой области на рис. 3а).

Мы определяем геометрические характеристики не шарообразной формы по высоте и глубине вмятины масляного гребня, т.е.е., δh = H h и δl = l L (аннотации на рис. 3д). Мы извлекли эту геометрическую информацию с помощью анализа изображений с помощью самодельной программы MATLAB, предполагая осевую симметрию. Данные на рис. 3b показывают, что как безразмерная высота δh / h , так и безразмерная глубина δl / l монотонно увеличиваются с увеличением отношения масла к наночастицам. На вставке показаны размерные данные.Монотонная зависимость отражает тот факт, что гребень смачивания нефтью формирует супрачастицы. Высокие соотношения масла приводят к заметному гребню смачивания маслом, который вызывает заметную вмятину в образованных супрачастицах.

Шаровидные супрачастицы достижимы, когда отношение масла к наночастицам достаточно высоко, чтобы развивающиеся супрачастицы были погружены в масляную фазу. Сила сцепления межфазного слоя между окружающей нефтью и коллоидной каплей придает развивающейся надчастице сферическую форму.Таким образом были образованы шарообразные супрачастицы, как показано на СЭМ-изображении на фиг. 3h. Критическое отношение масла к наночастицам k * , чтобы иметь эти шарообразные супрачастицы, было оценено с помощью простой модели. Мы предполагаем, что капля масла в виде сферической крышки и развивающаяся надчастица погружены внутрь. Здесь развивающаяся надчастица находится в своем верхнем предельном размере, который равен высоте масляной капли H , а остаточная вода заполняет пористую структуру. С этими предположениями мы имеем (см. Раздел «Методы») \ (k ^ \ ast = ({3 \, {\ mathrm {cot}} ^ 2 \ frac {{\ theta _ {{\ mathrm {oil}}}}}) {2}}) {\ mathrm {/}} (1 — \ phi) \), где ϕ — пористость надчастицы, а θ oil — угол контакта масла с поверхностью.Учитывая пористость 90% и угол смачивания 55 °, полученный в наших измерениях, расчетное значение составляет 110,7, что соответствует красной сплошной линии на рис. 3a, c. Эта линия делит пространство параметров на белую область шаровидных супрачастиц и зеленую область супрачастиц различной формы, что согласуется с нашими наблюдениями.

Полученная очень высокая пористость 90% и выше — еще одна отличительная особенность супрачастиц. Мы рассчитали эту пористость на основе начального объема коллоидных капель с известными концентрациями наночастиц и конечным размером супрачастиц.Расчетные данные пористости, показанные на рис. 3c, находятся в диапазоне от 77 до 92% и монотонно увеличиваются с увеличением отношения масла к наночастицам. Зародышевые микрокапли масла, существующие в объеме жидкости, вносят значительный вклад в пористость. Из-за капиллярных сил сеть наночастиц образуется среди зародышевых микрокапель масла 34 , что также наблюдалось на нашем конфокальном изображении (рис. 2c, дополнительные видеоролики 2 и 3). Как следствие, после того, как все жидкости (в том числе и нефть) распространились наружу. , пустые ячейки остаются позади, резко увеличивая пористость образующихся супрачастиц.Увеличение отношения масла к наночастицам увеличивает объем этих пустых ячеек, поэтому пористость супрачастиц увеличивается (рис. 3c). Ограничение пористости (92%) заключается в том, что во время сжатия развивающейся супрачастицы микрокапли масла постепенно сливаются, и их части абсорбируются масляным кольцом 31 .

Внутренняя структура супрачастиц подтверждает приведенное выше объяснение свойства высокой пористости. Чтобы выявить эту высокую пористость на всех уровнях длины внутри супрачастицы, мы использовали технику резки сфокусированным ионным пучком (FIB) для исследования супрачастицы: разрезы слайд-за-слайдом раскрывают внутреннюю структуру (дополнительный фильм 4).На рис. 3i показан пример поперечного сечения надчастицы. Он представляет собой многомасштабную фрактальную внутреннюю структуру и ясно показывает, что примерно половина объема частицы состоит из отверстий микронного размера (рис. 3j). Остальная часть содержит множество более мелких отверстий субмикронного размера (рис. 3k). Наночастицы соединяются вместе, образуя ответвления и мезопоры наночастиц (размер нанометров) (рис. 3l). Эти отверстия (суб) микронного размера возникли из зародышевых микрокапель масла в коллоидной капле узо, поскольку зародышевые микрокапли масла действуют как клетки, лишенные (кластеров) наночастиц во время развития надчастиц (дополнительный фильм 5).

Масштабируемость изготовления супрачастиц

Инженерным преимуществом этого метода является простота масштабируемости изготовления супрачастиц. Чтобы продемонстрировать это преимущество, мы построили в нашей лаборатории установку (рис. 4а), которая позволяет автоматически производить капли аналогичного размера на поверхности трихлор (октадецил) силана (ОТС) или ОТМС со скоростью 20 капель в минуту. (Дополнительный фильм 6). Через несколько минут после нанесения капли синтез супрачастиц осуществился.Сбор надчастиц осуществляли путем простого погружения поверхности, прикрепленной к надчастицам, в этанол и легкого стряхивания их (дополнительные видеоролики 7 и 8). В результате супрачастицы хранились в жидкости для будущего использования, а поверхность была чистой и готовой к следующему процессу изготовления. После нескольких циклов суспензия надчастиц была доступна. Самосмазывающийся слой и полное отделение супрачастиц увеличивают гибкость изготовления супрачастиц.Масса супрачастиц без контролируемых размеров может быть изготовлена ​​путем распыления коллоидного раствора узо на поверхность (дополнительный фильм 9).

Рис. 4

Масштабируемость процесса с различными и множественными типами наночастиц. a Демонстрация гибкой и удобной масштабируемости изготовления супрачастиц на поверхности OTMS / OTS. Самосмазка и прочные поверхности позволяют упростить процесс уборки урожая и переработать поверхности. b h СЭМ-изображения сгенерированных супрачастиц. b Большое количество образовавшихся пористых надчастиц TiO 2 . c Увеличенный вид пористой поверхности частицы в b . d Сгустки пористых надчастиц, образованные наночастицами TiO 2 (0,05 об.%) И SiO 2 (0,05 об.%). e Крупный план стороны частицы в d . f Пучки пористых надчастиц с тремя различными наночастицами: TiO 2 (0,06 об.%), SiO 2 (0.03 об.%) И Fe 3 O 4 (0,01 об.%). g , h представляют собой последовательность из двух увеличений масштаба частицы в f . В период ч год поверхность надчастицы была визуализирована с помощью энергоселективного детектора обратного рассеяния (EsB), чтобы представить различные материалы в разных уровнях серого: Fe 3 O 4 (яркие пятна показаны желтой стрелкой), TiO 2 (светло-серые области синей стрелкой), SiO 2 (темно-серые области красной стрелкой).Темнота указывает на дыры без наночастиц

Используя различные типы наночастиц или несколько типов наночастиц, мы получили различные виды супрачастиц оксидов металлов для демонстрации. На рис. 4b – f представлены СЭМ-фотографии большого количества супрачастиц, образованных в результате самосборки наночастиц TiO 2 (рис. 4b), TiO 2 и SiO 2 наночастиц (рис. 4d) и TiO 2 и SiO 2 и Fe 3 O 4 наночастиц (рис.4е). В таблице 1 представлен состав растворов узо. На рисунке 4c показана пористая поверхность супрачастиц TiO 2 . Для супрачастиц TiO 2 и SiO 2 разница в шероховатости заметна на верхней и нижней поверхности (рис. 4e). Расчетная пористость составляет около 93%. Рис. 4g, h представляет собой последовательность увеличения поверхности надчастицы TiO 2 и SiO 2 и Fe 3 O 4 . Расчетная пористость составляет около 91%.На рис. 4h различные материалы различимы на поверхности благодаря энергоселективному детектору обратного рассеяния (EsB): яркие пятна, отмеченные желтой стрелкой, представляют собой наночастицы Fe 3 O 4 ; светло-серые области (синяя стрелка) — наночастицы TiO 2 ; темно-серые области (красная стрелка) — наночастицы SiO 2 . Темнота указывает на дыры на поверхности.

Таблица 1 Состав коллоидных растворов для рис.4

Экологическая оценка производства узо в Греции: подход к оценке жизненного цикла

https://doi.org/10.1016/j.cesys.2021.100044 Получить права и контент

Основные моменты

Подход к оценке жизненного цикла производство узо в Греции.

Количественная оценка выбросов в окружающую среду в результате производства узо.

«горячие точки» производства узо, оказывающие негативное воздействие на окружающую среду.

Мощное предоставление данных производственной системы узо для сравнения с аналогичными продуктами.

Реферат

В этом исследовании изучается влияние производства узо на окружающую среду. Его новизна заключается в том, что это первое исследование, посвященное последствиям производства анисовых напитков для окружающей среды. Для проведения исследования использовалась оценка жизненного цикла (LCA), и были исследованы пятнадцать подсистем общего производства.В качестве категорий воздействия были выбраны глобальное потепление, подкисление, эвтрофикация и фотохимическое окисление. Производственный процесс существенно влияет на все четыре явления (с процентными долями 63,58%, 43,53%, 10,09% и 17,31% соответственно) и аналогичным образом влияет на подсистему выращивания винограда (с процентами 8,88%, 22,84%, 27,12% и 30,82% соответственно) . Другая подсистема, серьезно влияющая на эти явления, — это производство / транспортировка стеклянных бутылок (с процентами 18,05%, 15.13%, 7,61% и 41,55% соответственно). Более того, интересным результатом является то, что процесс производства узо оказывает более сильное воздействие на окружающую среду, чем процесс производства вина, поскольку они проходят схожие стадии своего жизненного цикла. Необходимо принять определенные меры. Первоначально использование возобновляемых источников энергии, таких как солнечная энергия. Кроме того, переработка стеклянных бутылок и использование бутылок из других материалов. Также возможно использование альтернативных методов выращивания, таких как биодинамические и органические.Эти меры будут эффективными, если будут сочетаться с «зеленой» политикой обслуживания, проводимой компаниями. Результаты этого исследования могут быть полезным инструментом для промышленности, чтобы сосредоточить внимание на этапах с наибольшим вкладом в загрязнение окружающей среды и минимизировать его.

Ключевые слова

Воздействие на окружающую среду

Сельскохозяйственная продукция

Виноградарство

Виноград

Анисовые напитки

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

© 2021 Авторы.Опубликовано Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Узо-Бэй — Балтимор, Мэриленд

Узо-Бэй — Балтимор, Мэриленд | Groupon Ланкастер-стрит, 1000, Балтимор, Доктор медицины 21202 Направления

Сегодня 11:00 — 23:59 Все часы

  • Кухня
    Греческая, Средиземноморская, Морепродукты, Восточноевропейская
  • Питание
    завтрак, обед, ужин
  • Цена
    30–50 долларов
  • Наряд
    Повседневный
  • Спирт
    В наличии
  • Парковка
    камердинер
  • Доставка
  • На вынос
  • Бронирование
    Есть
  • Безглютеновые варианты
    Есть
  • Хорошо для групп
    Есть

Оживите свою неделю поездкой в ​​залив Узо в Балтиморе и насладитесь едой в самом разгаре.В летние месяцы не упустите возможность посидеть во внутреннем дворике на открытом воздухе в заливе Узо. Подключайтесь на молниеносной скорости с бесплатным Wi-Fi в Узо-Бэй.

Посетители по достоинству оценят возможность быстрой и удобной парковки рядом с этим заведением. Поставьте велосипед на ближайшую стойку и перекусите в Ouzo Bay.

Grouber

Электромонтажные работы в доме и квартире | Электрооборудование

Любые электротехнические работы — это сложные технические упражнения, требующие от обслуживающего персонала определенных необходимых знаний в области электротехники.В противном случае выполнение подобного рода работ самостоятельно без навыков и соблюдения техники безопасности может привести к тяжелым последствиям или летальному исходу. На более электромонтажных работ требуется простых граждан.

Нетрудно догадаться, что электричество в доме стало практически необходимым. Мало кто позиционирует современный дом без электричества, интернета, телевидения и прочих благ цивилизации. Для обеспечения жильем всего вышеперечисленного необходимо произвести электромонтажные работы .

Компания «Строим фундамент» предлагает Вам ряд услуг, связанных с электромонтажом: вызов электрика ; установить люстру ; установка розеток и выключателей ; заменить проводку в квартире ; подключение узо и многие другие. Надо ли говорить, что квалифицированный электрик означает сэкономить значительную часть денег на исправлении неправильной работы, выполненной с большими нарушениями? Большинство горожан, особенно мужская составляющая, идентифицируют себя с первоклассными электромастерами, считая, что причинение электрооборудования дома по назначению розеток и выключателей или установка люстры, поспособствует ущемлению его достоинства.Однако, как показывает практика, 98% электротехнических и фиаско, и только 2% относительно грамотно проводят подобные работы. Это связано с тем, что их работа прямо или косвенно связана с электромонтажными работами .

Стоимость электромонтажных работ определяется степенью сложности поставленной задачи. Если ваша цель установка розеток или установка люстры , то это будет доступным мероприятием для каждого. При необходимости заменить проводку в квартире , здесь речь идет о совершенно другом масштабе работ, цена которых варьируется в широких пределах и больше зависит от сложности объекта. Прайс на электромонтажные работы можно найти на нашем сайте.

Любые электромонтажные работы делятся на этапы. Первый по всем видам услуг — составлено сметы на электромонтажные работы . Но в любом случае расценки на электромонтажные работы в большей степени определяются грамотными электротехническими работами по теме.

Подключение узо .

УЗО — защитное устройство. Подключение узо призвано выполнять две основные функции: пожаробезопасность и защиту от поражения электрическим током.В любом из этих случаев подключение узо должно гарантировать своевременную проводку.

Сегодня существует два типа подключения ouzo : «A» и «AS». Тип «А» предназначен для обеспечения безопасности электропроводки постоянного тока и «АС» переменного тока соответственно.

Схема подключения Узо в данном случае может быть разной и зависит от конкретного случая. Соответственно, будут отличаться и цены на электромонтажные работы .

Можно пройти путь установки узо в панели управления.Это дешевле электромонтажных работ. Прейскурант Наша компания покрывает все виды работ. В другом варианте возможна установка розеток со встроенным узо. При этом каждый электроузел в отдельности будет защищен, что в разы повысит степень безопасности, но и цена будет соответственно выше. Есть выход на границу подключение узо — Дифференциал автомат. Этот способ сочетает в себе преимущества первых двух, цена на электромонтажные работы при этом также колеблется в среднем диапазоне.

Монтажный кабель

Работы по прокладке кабеля и начинаются с подготовки сметы на электромонтажные работы . Электрики Наша компания производит полный комплекс работ на стадии проектирования кабельной линии. Это включает в себя всевозможные согласования и технические меры.

В большинстве случаев кабельные работы связаны с установкой кабельного канала . Сложность прокладки кабеля определяется типом помещения или земли, длиной линии и другими факторами.

Монтаж кабеля можно проводить как под землей, так и в жилых домах, подвалах и чердачных помещениях и других зданиях. Подвал и чердак относятся к категории повышенного риска и имеют свои собственные правила прокладки кабеля . В некоторых случаях требуется дополнительное УЗО, необходимое для предотвращения возможных случаев возгорания или поражения электрическим током. Монтаж кабельного канала в каждом конкретном случае имеет отличительные особенности.

Монтажные люстры и розетки

Очень часто Установка люстры или Установка розеток ограничивается простейшими видами работ.На самом деле это выглядит не так радужно. Например, в большом количестве разнообразных люстр можно найти такие виды, в которых не будет места для крепления или предусмотрены болтовые крепления, а не обычные крючковые. В этом случае потребуются дополнительные работы по установке люстры на . Кроме того, есть лампы, которые предусматривают наличие трех и более переключателей, с регуляторами и без них. Часто в этих случаях требуется прокладка дополнительной проводки, и, согласитесь, из разряда не из легких.Только опытный и грамотный электрик сможет установить люстру любого типа и сложности.

Так же сам требует установки розеток . Цены на на такие работы основательно расписаны в нашем прайс-листе. Сегодня на рынке можно встретить широкий спектр розеток, которые не только выполняют обычную функцию электрического подключения, но также содержат различные виды выключателей, розетки другого типа, встроенные узо и многое другое. В любом случае установка розеток требует вызова электрика .

Заменить проводку в квартире

Часто заказывают «заложить фундамент» Работы — « заменить проводку в квартире ». Цены на на них зависят от типа помещения и сложности электромонтажа. В большинстве случаев эти работы нашего электрика проводятся в жилых домах советского типа. В любой момент старая электропроводка приходит в негодность из-за физического разрушения изоляции. Возникает электрическая цепь, которая может привести к возгоранию или задымлению окружающей среды, а также к отключению электроэнергии в здании.

Электромонтажные работы осложняются тем, что вся проводка находится внутри стен, иногда потолка и пола. Замена электропроводки в квартире в данном плане требует электрика навыков проведения строительных работ, которые направлены на снятие старой обрезки проводов без повреждения недвижимости.

Бывают случаи, когда даже хозяин новой квартиры просит заменить проводку, мотивируя это увеличением мощности электрических показателей и подключением узо . Заменить электропроводку в квартире от хозяина Придется провести новую схему электропроводки, чертёж.

Ouzo Bay приносит острые ощущения от морепродуктов в River Oaks

Ouzo Bay , второй из двух шикарных соседних ресторанов, которые балтиморская группа ресторанов Atlas Restaurant Group открыла в Хьюстоне, открылась на этой неделе, примерно через три недели после того, как ее сестра. Операция, Лох-Бар, осветила район Ривер-Оукс.

Даже не объявив дату открытия, в ночь открытия на прошлой неделе в заливе Узо толпилось 170 человек.Это говорит основателю компании Алексу Смиту, что Хьюстон жаждет не только морепродуктов, которые обещает Ouzo Bay (средиземноморские блюда с примесью греческих вкусов), но и новой игровой площадки с изысканной родословной.

Если прием в таверне с морепродуктами Loch Bar является каким-либо признаком, Узо Бэй отвергнет их. Посетители Loch Bar, по словам Смита, с безудержным весельем поедают устриц, лобстеров и другие сырые блюда. За две недели Лох-Бар перебрал 6000 устриц.А за первые три недели Loch Bar продал в Хьюстоне больше икры, чем в оригинальном ресторане в Балтиморе за год.

Узо-Бэй, вероятно, вызовет подобное безумие. В его баре уже есть отборный виски, первоклассные ликеры и узо, спиртосодержащая вода Греции. Благодаря своему очаровательному дизайну (эйский блюз и выбеленные солнцем белые), живой музыке ди-джея и атмосфере, кричащей о денежном гедонизме, Ouzo Bay идеально вписывается в окружение района Ривер-Оукс, где нет денег.

Mad for MAD: Горячий новый испанский ресторан — визуальный цирк с кулинарной акробатикой

Международные блюда из рыбы и морепродуктов являются кулинарной валютой Узо-Бэй, о чем свидетельствует потрясающая витрина сырых батончиков: выловленные в дикой природе бранзино, средиземноморская дорада, атлантический черный морской окунь, западноафриканские соленые креветки, норвежские лангустины, гигантские красные испанские креветки, австралийские хвост омара, пойманный в дикой природе тихоокеанский амберджек и живой омар из штата Мэн.Смит особенно гордится своей настоящей дуврской подошвой, которую, как и другие его морские жемчужины, летают ежедневно: «Ловите рыбу только 48 часов из воды», — сказал он. «В Хьюстоне никто этого не делает».

Это большая претензия, но это компания с гигантскими амбициями. Атлас выбрал Хьюстон в качестве первого расширения своего высококлассного района Узо-Бэй за пределами Мэриленда, где процветают бесчисленные бренды компании. На самом деле, Atlas считает Хьюстон настолько привлекательным рынком, что уже планирует привезти в River Oaks свой Tagliata, концепцию итальянской кухни и пасты.По словам Смита, этот район, особенно район Ривер-Оукс, жаждет новых идей. В роскошной торговой Мекке теперь представлены три новых концепта — испанский MAD, Loch Bar и Ouzo Bay, которые добавили к уже существующим угощениям публики (Steak 48, Le Colonial, Bisou и Toulouse) и создали новый захватывающий ряд ресторанов.

«Вся эта область — горячая точка», — сказал Смит. «Это возрождение и новый шум для района».

Он добавляет, что Хьюстон, давно известный своей любовью к мясу, доказывает, что свежие морепродукты и блюда интернациональной кухни столь же популярны в столовой.И Узо Бэй предлагает много этого.

ОБЕДЕННЫЕ ТРЕНИРОВКИ: Район Ривер-Оукс — новый шипящий ряд ресторанов Хьюстона

Закуски включают блюда севиче из омара штата Мэн; чеснок Тигровая креветка с каперсами и чесноком; кальмары на гриле с цитрусовым винегретом; поке из королевского лосося с имбирно-лаймовым винегретом; и жареный португальский осьминог с красным перцем и сладким луком. Греческое наследие владельцев отеля подчеркивается такими блюдами, как спанакопита, блинчики с начинкой из пастицио, пламенные саганаки, саганаки с креветками, фрикадельки из баранины с томатным соусом и фетой, а также суп из авголемоно.Средиземноморские спреды, которые подаются с поджаренной питой, включают хумус, цацики (греческий йогурт и огурец), мелицаносалату (копченые баклажаны и тахини, приправленные сумахом), скордалию (миндаль и чеснок), тирокафтери (жареный красный перец и фета), финики и финики. козий сыр.

В дополнение к ежедневным блюдам «рыбного рынка» в меню также представлены отбивные из австралийского ягненка, рулька ягненка с поджаренным орзо, телячья отбивная в пряных корках, ребро с копченым греческим йогуртом и гремолатой, стейки Prime, паста с лобстером. в томатном креме со специями и гребешках с фисташковым песто.И что было бы в любом респектабельном ресторане, рожденном в Балтиморе, без фирменного торта с крабами из Мэриленда?

Высококлассное меню контрастирует с дизайном ресторана, который включает в себя решетку из побеленных виноградных лоз (естественно, из Греции), извилистые решетчатые перегородки между комнатами и эффектный бар, облицованный блестящими ракушками, которые светятся золотом в ночное время.

«Он определенно переносит вас», — сказал Смит о дизайне. «Вы не чувствуете, что находитесь в Хьюстоне — может быть, на юге Франции или на греческом острове.«

Или прямо на вашей солнечной детской площадке на Вестхаймере.

Узо-Бэй, 4444 Вестхаймер в районе Ривер-Оукс, 832-430-6610; ouzobay.com/houston. Полное меню доступно с воскресенья по среду с 11:00 до 22:00, с четверга по субботу с 11:00 до полуночи. Вечернее меню с воскресенья по среду в 22:00. до полуночи, с четверга по субботу с полуночи до 2 часов ночи. Бар открыт с воскресенья по среду с 11 до полуночи, с четверга по субботу с 11 часов ночи.м. до 2 часов ночи

Грег Мораго пишет о еде для Houston Chronicle. Следуйте за ним в Facebook или Twitter. Присылайте ему советы по новостям на [email protected] Послушайте его в нашем подкасте BBQ State of Mind, чтобы узнать о культуре барбекю в Хьюстоне и Техасе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.