Как устроена банная печь и ее принцип работы
Качество отдыха в бане во многом зависит от того, какая печка в ней поставлена. Современные рынок предлагает разные варианты устройств. Зная устройство банной печи и ее принцип работы, можно сделать подходящий для себя выбор и знать, как правильно эксплуатировать и обслуживать отопительный агрегат.
Устройство банной печи на газу
Согласно статистике российского потребительского рынка, именно газовые печи лидируют среди подобного оборудования, то есть являются наиболее востребованными. Это объясняется их компактными размерами, легкой эксплуатацией, возможностью регулировки температуры и другими преимуществами, которые обусловлены простым, но эффективным устройством банной печи на газу.
В печном корпусе обустроена газовая горелка. Сверху корпуса находится агрегат для отвода сгораемых веществ, а также поддон, в которые помещаются камни. Предусмотрено наличие термостата и предохранителя, благодаря чему при резкомисчезновении огня газ перестает подаваться.
Устройство сгорания находится под отделением для камней. У некоторых моделей есть емкость для воды. Если его нет в комплекте, можно купить и установить в качестве дополнения. Накал камней происходит быстро и до очень высокой температуры. Они поливаются водой, за счет чего образуется приятный пар в бане.
Принцип работы банной печи на газу основан на смешивании газа и воздуха. Подача газа регулируется. Важно помнить, что природный газ не обладает такой высокой теплоотдачей, как пропан.
Существуют газодровяные печи. У них есть съемные элементы для нескольких видов топлива. В таком оборудовании газогорелочный агрегат имеет горелки, сбросные и запорные клапаны, а также фильтры. Для отопления с помощью дров устанавливается специальный приемник для этого вида топлива.
Устройство банной печи на дровах
Современные дровяные печи имеют открытую или закрытую каменку. Есть разные конструкции открытых каменок.
- Если камни расположены сверху топки, значит, с воздухом контактирует только верхний слой.
В таком случае камней не очень много и они не сильно влияют на температуру. - Еще один конструкционный вариант: вокруг печного корпуса устанавливается сетка. Камней в этом случае может быть очень много. Для прогрева им требуется немало тепла, поэтому парилка обретает нужную для человека температуру медленнее. Но именно благодаря такому устройству стенки топки не открыты и жар более мягкий.
В таком случае камней не очень много и они не сильно влияют на температуру.Особенность закрытых типов устройств в том, что каменки расположены внутри топки и с воздухом почти не контактируют. Из-за этого их нагрев достигает очень высоких температур, что сказывается на атмосфере в настоящей русской парилке. Для решения проблемы с водой в закрытые каменки встраивается трубка из металла, на конце которой есть воронка. В нее наливается вода, за счет чего образуется пар.
Устройство банной печи, работающей от электричества
Электрические печи – конструкции из металла, состоящие из двух корпусов, внутреннего и внешнего.
ТЭНы расположены во внутреннем корпусе, они уложены на специальные камни. Главная задача внешнего корпуса – охлаждение внутреннего.
Электрические печи обычно располагают в углу бани на керамическую основу. Для предупреждения случайного прикосновения устанавливаются защитные ограждения. Есть два вида электропечей для бань.
- Печи с каменкой. Для их производства используется нержавеющая сталь.
- Печи без каменки. В таких агрегатах есть вентилятор, обеспечивающий равномерное распределение горячего воздуха.
Принцип работы банной печи, работающей от электричества, прост. Горячий воздух поступает через вентиляционные щели, которые находятся внизу печи. Благодаря этому тепло распределяется более качественно.
Исходя из особенностей каждого устройства и своих предпочтений, можно выбрать печь, которая поможет создать в бане приятную атмосферу!
Не нашли,
что искали?Подберем для Вас модель
по описанию или фотоЗвоните 8 (843) 570-64-51или пишите намБесплатная консультация
Как устроена печка автомобиля
Главная » Устройство автомобиля
Устройство автомобиля
Автор Андрей На чтение 3 мин.
Просмотров 4k. Опубликовано
Главная задача автомобильной печки — создавать тепло в салоне. При -25 градусах на улице внутри машины должно быть +16, это по ГОСТу.
Устройство печки в автомобиле весьма нехитрое. Тепло попадает в машину из двигателя. Помпа гоняет тосол и по системе охлаждения двигателя и по системе отопления автомобиля. Горячий антифриз поступает в радиатор печки. Он, как батарея, нагревается, а вентилятор прогоняет сквозь него воздух, который дует прямо в салон. Пройдя через печку, тосол возвращается в двигатель.
Впервые обогреваемые кабины появились на американских автомобилях в 1917 году. Салон грели от выхлопной трубы. Советские шоферы, чтобы не мерзнуть, просверливали в нескольких местах перегородку между моторным отсеком и кабиной. Это спасало их от мороза даже в лютую стужу.
Неисправная помпа, забитый радиатор печки, краник, воздух – вот наиболее частые причины отказа печки.
Начнем с помпы.
С неисправной помпой салон прогревается в 2-3 раза хуже, чем с полностью исправной. И это не самое страшное. Нерабочая помпа грозит большими неприятностями. Из-за неисправной помпы может повести головку блока цилиндров. Двигатель от перегрева может заклинить и в последующем потребуется капитальный ремонт мотора.
Иногда печка плохо греет по вине неисправного краника. Он может засорится или сломаться от старости. Проверить просто: входной шланг у радиатора печки горячий, а выходной холодный. Попробуйте открыть кран вручную, если не получится, то смело меняйте его.
Если при этих симптомах вы сняли кран, но он оказался в порядке, то дело плохо: радиатор печки изнутри забит накипью. Его придется менять и ничего тут не поделаешь. Снаружи враги радиатора – пух, дорожная пыль, сухие листья и прочая грязь. С перекрытым радиатором температура воздуха в салоне поднимется всего на несколько градусов, потому что холодный воздух с улицы не проходит сквозь решетку радиатора печки, а просто обдувает его по краям.
Воздушный пузырь в печке двигателя прекрасно себя чувствует, потому что в узких трубках радиатора слишком слабый поток антифриза, не способный выгнать пробку. Чтобы избавиться от нее вот вам совет: прогрейте двигатель, но не долго, чтобы не обжечь руки. Ослабьте хомут на шланге, который подходит к печке и осторожно снимите его с трубки так, чтобы образовалась маленькая щель. Через нее воздух и выйдет.
Качественный антифриз, контроль его уровня, но только при холодном двигателе, и чистый радиатор автомобильной печки – вот простые советы автовладельцам, которые избавят вас от холода и сырости в салоне. И еще: не злоупотребляйте герметиками системы охлаждения. Вместе со щелями они затыкают и трубки радиаторов.
А как работает ваша печка? И насколько быстро прогревается салон в зимнее время года? Оставляйте свои комментарии.
Доп. информация
Еще об устройстве автомобиля и другие советы автолюбителям:
- Газомасляные и гидравличекие амортизаторы
- Колдун — регулятор тормоза
- Автомобильные клаксоны
- Колесные диски на авто
- Гонки на русских авто
- Барабанные тормоза: устройство
- Самодельные транспортные средства
- Автор: Андрей
- Распечатать
Оцените статью:
(7 голосов, среднее: 3.
9 из 5)
Поделитесь с друзьями!
типов печей для любой домашней кулинарной ситуации и стиля
Stefan Gheorghe | Опубликовано
Купить сейчас
Типы плит различаются, и правильный выбор зависит от того, какой вы домашний повар. Прежде чем выбрать одну из них, вам нужно узнать о множестве различных типов печей и обо всех новых технологиях и функциях, которые они предлагают.
Традиционалисты любят газовые плиты с четырьмя конфорками, а модные домовладельцы могут захотеть использовать плиту-гриль и цифровое сенсорное управление. Как только вы решите, каков ваш список приоритетов, вы можете выбрать самый энергоэффективный варочная панель для дома .
Как выбрать лучшую плиту
Одним из самых важных кухонных приборов, который вы должны выбрать при ремонте своей кухни, является плита типа .
Вам нужно будет решить, есть ли у вас подходящая конструкция для установки потолочного вентиляционного отверстия, есть ли в вашем доме газовая линия для питания газовой плиты или вам нужна электрическая плита. Рассмотрим плюсы и минусы работы каждой плиты.
Газ
Газовые плиты для традиционалистов , преданных поклонников. Одна из причин заключается в том, что газовые плиты имеют открытое пламя и обеспечивают мгновенное тепло, которое передается непосредственно в котел. Это также один из наиболее экономичных и эффективных вариантов печи по сравнению с электрической плитой или более передовыми технологиями отопления.
Газовые плиты работают на пропане в сельской местности или на природном газе в качестве топлива, а пользователи увеличивают и контролируют уровень тепла. Такие печи имеют мощное пламя.
Некоторые недостатки использования газовой плиты включают утомительную задачу по их очистке и запах топлива.
Электрические
Хотя электрические плиты не позволяют контролировать точное количество выделяемого тепла, они обеспечивают прохладу на кухне.
Многим домовладельцам, которые любят проводить дни за придумыванием новых рецептов, может понравиться этот источник энергии.
Электрические плиты также обеспечивают более стабильное тепло . Если вы готовите кесо или растапливаете шоколад, вам не нужно беспокоиться о том, что пища может сгореть, пока плита работает на слабом огне. Некоторые общие недостатки электрических варочных панелей включают стоимость и хрупкость нагревательных элементов.
Эти плиты также стоят дороже, чем газовые плиты. Более того, поскольку они имеют электрический нагревательный элемент, любые перебои с электричеством в вашем районе повлияют на вашу возможность пользоваться плитой.
Индукционные
Индукционные плиты используют магнитные токи для производства тепла под варочной поверхностью. Эти типы печей легко чистить, они быстро нагреваются и просты в управлении. Эти преимущества дают индукционным плитам преимущество перед газовой или электрической плитой.
Кроме того, индукционная плита позволяет готовить быстрее и равномернее. Нагрев на плите регулируется в зависимости от размера кастрюли или сковороды, создавая идеальную зону для приготовления пищи. Это эффективно, позволяя вашей еде готовиться вдвое быстрее, чем на обычных газовых или электрических плитах.
Как ухаживать за плитой
Лучший способ ухода за поверхностью плиты зависит от ее типа.
Если вы выбираете варочную панель с электрическим теплообменником, вам нужно научиться разбирать ее части, включая нагревательный элемент, чтобы очистить каждую часть поверхности плиты. Некоторые считают это одним из минусов электрических плит.
Если у вас гладкая плита, чистить ее намного проще. У вас будет больше возможностей для выбора чистящих средств, которые вы используете, так как плита плоская и нечего разбирать
Различные поверхности плиты
Змеевик
Типы печей со змеевиками в целом дешевле, чем другие. Тем не менее, вы можете сравнить цены, чтобы увидеть, какой тип печи дает вам лучшее предложение.
Варочные панели с электрическими змеевиками имеют спиральную форму и производят тепло через электрический провод.
Когда электрическая варочная панель нагревается, она светится оранжевым цветом. Вы можете контролировать температуру с помощью соответствующей ручки плиты, которая отлично подходит для кипячения пищи. Поддоны довольно дешевы, их можно снять и заменить при необходимости. Это следует учитывать, если вы много готовите, потому что с этой плиты может быть сложнее очистить всю грязь и остатки пищи.
Гладкая
В гладких плитах используются змеевики для нагрева электрических конфорок, но змеевики и электричество находятся под черной варочной поверхностью. Их замена может быть дорогой, если треснет стеклянная или керамическая верхняя часть.
Кроме того, гладкие плиты могут выглядеть как стильный современный декор, но у них есть некоторые недостатки. Во-первых, им требуется больше времени, чтобы ваши кастрюли нагревались и готовили пищу, потому что катушки не находятся в прямом контакте.
Самым большим преимуществом использования гладкой поверхности плиты является простота ее очистки и способность быстрее остывать. Радиантные варочные панели легко чистить, так как пролитая пища не попадает внутрь змеевика.
Медь
Медные горелки придают красивый вид газовым плитам. Они дополняют дизайн газовых варочных панелей и рассеивают тепло открытого пламени, чтобы ваша пища могла поддерживать постоянную температуру.
Эти особенности делают медные горелки эффективными для приготовления пищи. Медь передает тепло быстрее, чем другие металлы, поэтому вам нужно следить за своим блюдом, когда вы готовите еду.
Варианты функций плиты
Варочная панель с нисходящей тягой
Вытяжка с нисходящей тягой — это элегантная современная альтернатива традиционной вытяжке для вашей плиты.
Вытяжка всасывает пар и дым, которые поднимаются при приготовлении пищи, и выводит их из кухни. Самая крутая вещь в вытяжной системе варочной панели с нисходящим потоком — это то, что она может прятаться в прорези за вашей плитой, когда она не используется.
Некоторые из недостатков варочных панелей с нисходящей тягой заключаются в их дороговизне и небольшом вентиляционном отверстии. Но у них есть плюсы в том, что они энергоэффективны и дают вам огромную отдачу от затраченных средств!
Эти типы вентиляционных отверстий часто используются с электрическими плитами или индукционными плитами, что делает варочные панели с нисходящей тягой пригодными для приготовления пищи на небольших кухнях.
Накладная вытяжка
Цены на традиционные накладные вытяжки могут варьироваться. Вы найдете недорогие варианты для системы вентиляции в дополнение к роскошным вариантам. Вытяжка защитит вас, вашу семью и гостей от опасных испарений или чрезмерного дыма, создаваемого печью.
Вытяжной вентилятор втягивает дымный воздух в вытяжку, а металлические жироулавливающие фильтры улавливают любые частицы. Затем вытяжка фильтрует воздух снаружи или преобразует его в чистый воздух и возвращает обратно на кухню. Накладные вытяжки часто включают освещение, которое является эффективным и дополнительным преимуществом системы вентиляции.
Светодиодный дисплей
Светодиодные дисплеи предлагают множество специальных функций и элегантный черный вид. Вы можете установить таймер, когда вы готовите или выпекаете, чтобы ваши блюда не подгорели. Вы также можете следить за временем.
В зависимости от доступных типов плит вы также можете установить соответствующую температуру для вашей духовки и гриля, если это необходимо.
Эти изделия широко используются в индукционных варочных панелях.
Speed Heat
Если вы купите плиту со скоростным нагревательным элементом, вы станете героем ужина! Быстрый нагрев ускоряет процесс приготовления, если вам нужно что-то невероятно быстро разогреть.
Ручки на варочной панели позволяют легко переключаться между низкими и высокими температурами без промедления. Ужин будет готов в мгновение ока!
Безопасность
Функции безопасности увеличивают стоимость вашей плиты, но их следует учитывать при выборе различных типов плит.
Эти функции предназначены для тех, у кого есть маленькие дети, или для тех, кто многозадачен и забывает обращать внимание. Выберите тип электрических варочных панелей с замком от детей или функцией автоматического отключения, чтобы обеспечить более безопасную печь и дом для вас и вашей семьи.
Портативный
Портативные плиты могут пригодиться, если вы обслуживаете такие мероприятия, как свадьбы, общественные мероприятия или даже готовите еду в квартире размером с обувную коробку. Портативная плита меньше, легче и ее легче упаковать, чем другие типы.
Эти типы плит дают вам возможность приготовить горячую еду, а не разогреть остатки пищи в микроволновой печи. Из соображений безопасности лучше всего использовать портативную электрическую варочную панель, которая может регулировать температуру и имеет автоматическое отключение.
Сковороды для плиты
Сковороды спасают кухонную плиту. Созданная для газовых плит, сковорода-сковорода имеет те же преимущества, что и электрические плиты.
Сковородку можно использовать как удобное место для охлаждения блюд, если используются все конфорки. Используйте его для приготовления блинов или омлета. Вы также можете использовать эту часть кухонной плиты для приготовления пищи в кастрюлях или сковородах на медленном огне.
Wi-Fi
Наша жизнь становится все более синхронизированной с технологиями, и такие кухонные приборы, как плита, не являются исключением.
Одна из последних замечательных технических опций включает в себя добавление функций Wi-Fi для вашей плиты. Если вы привыкли к светодиодному дисплею с ручными кнопками, вам следует подумать о покупке типа печи с Wi-Fi, чтобы избавиться от любых ручных задач. У брендов плит теперь есть приложения, которые вы можете использовать для связи через Wi-Fi вместо того, чтобы поворачивать ручки руками. 9№ 0005
Сплошные решетки
Сплошные решетки позволяют легко перемещаться по большой плите, не поднимая тяжестей. У газовых плит они есть, и основная цель — поднять посуду над пламенем.
Это также позволяет перемещать тяжелую посуду с одной конфорки на другую по всей плите.
Эти решетки обеспечивают больше места, так как кастрюли и сковороды могут стоять наполовину над пламенем без риска упасть с плиты.
Автоматический повторный розжиг
Одним из преимуществ газовой плиты является функция автоматического повторного розжига. Это дополнительная мера предосторожности для плит, которая снижает вероятность утечки газа.
Эта замечательная функция обеспечивает безопасность печи в случае, если ручка повернута за пределы исходного положения розжига, а пламя горелки не зажглось. В этот момент может быть утечка газа, и автоматическое повторное зажигание исправляет эту ошибку с топливом.
Ручки
Ручки плиты могут выдавать предупреждения, чтобы обеспечить безопасное приготовление пищи на плите, а также предоставлять полезную информацию о температуре.
Если вокруг вас бегают занятые малыши, вам следует установить умные ручки на плиту.
Вы можете управлять умными ручками с помощью телефона и Bluetooth или Wi-Fi, что повышает безопасность,
Существует также много типов чехлов, которые вы можете заказать для своих ручек, чтобы обеспечить их безопасность, в зависимости от ваших потребностей.
Цифровые сенсорные панели управления
Для элегантного дизайна кухни идеально подходят цифровые сенсорные панели без ручек. Цифровые элементы управления расположены вдоль края индукционной варочной панели или другой гладкой варочной панели и загораются светодиодом во время работы. Это может быть опасно, если у вас есть маленькие дети на кухне, поэтому этот тип плиты может быть больше для пустых гнезд или бездетных домовладельцев.
Отсутствие ручек создает более органичный результат для современной кухни.
Варианты количества горелок
Две горелки
Печи с двумя горелками — отличный выбор для поваров, которые любят ходить в походы или устраивать импровизированные свидания на свежем воздухе.
В этих небольших типах печей используются топливные баки с пропаном и открытые горелки, поэтому они предназначены для использования на открытом воздухе.
В зависимости от ваших потребностей выберите стоячую плиту с двумя конфорками или настольную плиту.
Трехконфорочная плита
Выберите трехконфорочную плиту, если у вас старый дом с ограниченным кухонным пространством. С тремя вы сможете использовать конфорки разного размера для одновременного приготовления рагу, овощей или риса.
Печи, работающие на пропане, предназначены для использования на открытом воздухе.
Четырехконфорочная печь
Наиболее распространенной моделью для жилых помещений является печь с четырьмя конфорками. В большинстве домов есть четыре, потому что этот размер удобен для приготовления пищи. Эти различные типы опций знакомы и просты в использовании.
Пять конфорок
Для тех, кто любит погружаться в свои кулинарные приключения или хочет представить себя профессиональным поваром, установка с пятью конфорками идеальна.
Плюсы заключаются в том, что вы получаете то же знакомство, что и готовка на системе с четырьмя конфорками, но с дополнительным бонусом.
При работе с этими типами плит убедитесь, что вы не оставляете кухонные полотенца или другие легковоспламеняющиеся предметы в центре плиты во время работы.
Шесть горелок
Шесть конфорок — отличный вариант для людей, которые являются серьезными домашними поварами, пекарями и кулинарными гуру. Большая шестиконфорочная установка позволяет одновременно готовить несколько блюд.
Если вы любите готовить еду из пяти блюд, этот тип тяжелой плиты больше и поможет ускорить процесс приготовления. Для больших блюд на этой плите рекомендуется использовать непрерывную решетку.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)FAQ
Сколько существует различных типов печей?
В зависимости от вида энергии существует три различных типа плит: газовые плиты, электрические плиты и индукционные варочные панели. В общем, выбор сводится к личным предпочтениям и способу приготовления.
Какие электрические плиты существуют?
Электрические варочные панели бывают двух разных стилей: варочные панели с змеевиком и варочные панели с гладкой поверхностью. В стиле катушки нагревательные элементы находятся в кастрюле горелки на плите. Гладкие варочные панели имеют нагревательные элементы под гладкой керамической или фарфоровой поверхностью, которую легче чистить.
Какой тип печи наиболее популярен?
Самый распространенный тип варочной панели — электрический. Газ – следующий по популярности тип. Индукционные варочные панели являются энергоэффективными в долгосрочной перспективе, но стоят дороже.
Как долго служат электрические плиты?
По данным Национальной ассоциации домостроителей, большинству людей необходимо заменить электрическую варочную панель примерно через 13 лет.
Каков средний срок службы газовой плиты?
Газовые варочные панели служат на несколько лет дольше, чем электрические. Общий срок службы таких печей составляет от 13 до 15 лет.
Как узнать, когда нужно заменить плиту?
Есть несколько признаков того, что вам может понадобиться новая плита. Во-первых, если неисправная горелка не нагревается должным образом, возможно, ее необходимо заменить. Если вы чувствуете запах газа, не включается плита или не работает панель управления, вероятно, пришло время отправиться за покупками. Также, если на гладкой поверхности плиты есть трещина, ее следует заменить.
Типы печей: Заключение
Приступая к выбору различных типов печей, помните о безопасности вашей семьи, дизайне вашей кухни и наиболее доступном типе энергии для питания вашей новой печи.
Выберите дополнительные функции, которые превратят приготовление пищи на вашей новой плите в удовольствие. Получайте удовольствие от процесса покупки нового кухонного прибора.
устройство и принцип работы типовой газовой плиты
Современную жизнь сложно представить без кухонной техники — с ее помощью мы готовим обед, печем пироги, запасаем продукты, балуем себя свежим кофе с утра.
И среди многочисленного оборудования выделяется печка, с успехом заменившая в свое время домашний очаг – буржуйку.
Население газифицированных территорий, проживающее в малоэтажных и частных домах, пользуется газовыми плитами. Если на вашей кухне тоже поселился этот неутомимый помощник, предлагаем разобраться, как работает газовая плита, из каких частей она состоит и как увеличить срок ее службы.
Наши советы помогут вам ухаживать за оборудованием и правильно реагировать, если оно выходит из строя.
Содержание статьи:
- Устройство и принцип работы газовой плиты
- Конструкция варочной панели
- Как устроена газовая горелка?
- Устройство духовки
- Электрическая система управления и контроля
- Критерии выбора плиты
- Правила эксплуатации и ремонта
- Выводы и полезное видео по теме
газовой плиты ежедневно пользуйтесь кухонным оборудованием, вы прекрасно знаете, из каких частей оно состоит и как оно работает.
По своему устройству все газовые плиты очень похожи, а различия касаются конструкции или конструктивных особенностей, связанных с дополнительными функциями.
Схема устройства стандартной газовой плиты. Можно выделить две большие рабочие зоны – варочную панель с конфорками (стол) и духовой шкаф, занимающий значительную часть общего объема
Современные производители, специализирующиеся на изготовлении кухонного оборудования, стараются разнообразить модельный ряд за счет более удобное расположение горелок и панели управления, внутреннее наполнение духовки, внедрить электронную начинку.
По месту установки газовые плиты делятся на открытый и настольный . Последний чаще используется в качестве дачи или временного варианта. Также выделяют без духовки, которую можно встроить в столешницу.
Встраиваемая техника завоевала популярность у пользователей простотой установки и эксплуатации. Плиту и духовку можно разместить в разных местах, что очень ценно при недостатке свободного места
Но нужно учитывать, что чем проще и примитивнее конструкция плиты, тем проще за ней уход.
Недорогая техника, которую часто приобретают для установки на дачи, служит долго – в ней нет электроники, а детали, которые могут сломаться, всегда легко заменить.
Обзор основных элементов газовой плиты:
Галерея изображений
Фото
Плоская поверхность плиты, на которой расположены горелки. В современных моделях они часто изготавливаются из нержавеющей стали, для защиты покрываются термостойкой эмалью. У более дорогих плит можно найти стеклокерамический стол
Другими словами печь или печь для приготовления пищи. Высокая температура поддерживается за счет конвекции и циркуляции нагретого воздуха.
Для напольных моделей и встроенных варочных поверхностей обычно 4, реже 5-6 конфорок, для выносных настольных от 1 до 3. Для удобства приготовления пищи конфорки различаются размерами. Процессы включения/выключения регулируются поворотными ручками
В напольных моделях под духовкой имеется еще один отсек, который чаще всего используется для хранения посуды или хлебопекарных принадлежностей — форм, противней
Блок управления может располагаться либо на спереди, лицевой стороной вверху или непосредственно на варочной панели, спереди или сбоку.
Это набор поворотных рукояток с положением «маленький огонь», в электронных моделях — с дисплеем и кнопками 9.0005
Без рабочих принадлежностей сложно представить процесс выпечки или запекания. В комплекте с новой плитой обычно поставляется несколько аксессуаров — полки-решетки, пара противней, подставка для гриля
Сзади плиты имеется газовый патрубок. Это небольшая металлическая труба, оснащенная резьбовым соединением. Чаще к нему крепится гибкая подводка ограниченной длины — до 2 м
Верхняя часть с горелками защищена чугунной или стальной решеткой, на которую устанавливаются кастрюли или сковородки. Некоторые автономные модели имеют отдельную подставку для каждой горелки
Варочная поверхность или стол
Газовая духовка
Комплект горелок — горелки
Нижняя камера для хранения
Панель управления с ручками
Набор полок и противней
Патрубок для подключения к газовой трубе 5
0 Решетка для посуды 9
Кроме этих элементов более сложное и дорогое оборудование имеет дополнительные детали.
Это блок электроподжига и электроника регулирующая работу духовки.
Последние модели выпускаются с предустановленной системой контроля утечек газа: если пламя случайно погаснет, подача топлива мгновенно отключается в автоматическом режиме.
Рассмотрим более подробно элементы, непосредственно участвующие в рабочем процессе.
Конструкция варочной панели
Верхнюю плоскость с расположенными на ней варочными панелями никто теперь не называет «столом», чаще используют название «плита» или «варочная поверхность» — если речь идет о встраиваемой технике. Это элемент, чаще всего задействованный в процессе приготовления пищи, поэтому требующий регулярного ухода.
Схема устройства стандартной варочной поверхности. Обязательные элементы – горелки и панель управления. Размеры пластины указаны в техпаспорте изделия
В недорогих моделях верхняя плоскость, как и весь корпус, покрыта эмалью. Если с новым продуктом она выглядит привлекательно, то в дальнейшем внешний вид эмали значительно портится: появляются трещины и сколы, усложняющие уход.
Печь из нержавеющей стали также нуждается в тщательном уходе. Матовые или глянцевые поверхности не любят, когда их протирают металлическими щетками.
Если необходимо удалить засохшую грязь или затвердевший жир, для очистки металла лучше использовать бытовую химию: специальный гель, крем или спрей
Абразивные средства в процессе ухода за кухонной техникой использовать ни в коем случае нельзя.
Ну а основными рабочими элементами на варочной панели все-таки являются конфорки, которые при неправильной эксплуатации или плохом уходе могут быстро выйти из строя.
Как устроена газовая горелка?
В бытовых приборах используются многофакельные горелки с впрыском пламени. Принцип работы любой газовой плиты основан на процессе горения, происходящем после смешивания топлива с воздухом.
Схема смешения природного газа в горелке с первичным и вторичным воздухом при работе газовой плиты. Устройства этого типа работают только при низком давлении, характерном для бытовых сетей
По устройству горелки газовых плит могут отличаться, в зависимости от особенностей моделей и возможности регулировки пламени, но основные детали присутствуют в все товары:
- форсунка осуществляющая управление расходом газа при параметрах рабочего давления;
- диффузор (с заслонкой или без нее), в котором газ смешивается с первичным воздухом;
- корпус — камера, где заканчивается процесс смешения газа с воздухом.
Газовоздушная смесь выводится в зону горения через отверстия, расположенные по окружности верхней кромки горелки.
Щелевые противопожарные отверстия сверху закрыты стальной крышкой, выполняющей защитно-распределительные функции.
По краю крышки выполнен фланец, отвечающий за плавность распространения факелов пламени и за стабилизацию, необходимую для предохранения его от отрыва
Общая конструкция горелок бытовых газовых плит, предназначенных для работа на пропан-бутане немного отличается от аналогов на природном газе.
Несмотря на строгие правила производства газовых плит, требования к КПД не столь высоки – всего 56%.
При появлении горелок с пилотным пламенем некоторые элементы горелок считались неподходящими — например, шибер. Вместо шибера за подачу первичного воздуха отвечают два отверстия на входном конце смесителя.
Устройство духовки
Духовка предназначена для выпечки изделий из теста, запекания мяса, рыбы, овощей и др.
По конструкции напоминает обычный шкаф, но полки выполнены в виде решеток, не препятствующих свободной циркуляции нагретого воздуха.
Наполнение духового шкафа можно регулировать, перемещая полки выше или ниже, заменяя их противнями или специальными приспособлениями для запекания или гриля
Для поддержания необходимого стабильного нагрева оснащается газовой горелкой, отличающейся по конструкции от горелок горелок.
Сам нагрев происходит за счет циркулирующих горячих газов.
Воздушные потоки могут двигаться в разных направлениях. Зависит от расположения газовых конфорок внутри шкафа — с боков, сверху или снизу
В современных моделях одна из жарочных конфорок расположена в верхней части шкафа, что способствует пропеканию продуктов со всех стороны. Верхнее расположение характерно и для духовок с функцией гриля.
В бытовых печах устанавливаются горелки дискового типа с пилотным пламенем.
Схема штампованной газовой горелки дискового типа.
На краю нижнего диска расположены небольшие квадратные отверстия, через которые выходит пламя, а верхний диск его стабилизирует
Основная горелка, которая обычно поджигается вручную или автоматически, снабжена и запальной трубкой . На верхней жарочной горелке установлен радиатор с экраном.
Практически все современные модели оснащены подсветкой, что значительно облегчает пользование духовкой и позволяет наблюдать за процессом приготовления при закрытой дверце
Для нашей же пользы рекомендуем узнать больше об устройстве духовки газовой плиты — это может пригодиться при мелком самостоятельном ремонте или выборе нового оборудования.
Необходимо помнить, что процесс использования печи сопровождается выполнением правил. Например, нельзя открывать дверцу во время готовки — это резко снижает температуру и влияет на процесс выпекания. Не оставляйте в работающей духовке лишние полки или посуду — это тоже негативно сказывается на результате.
Типовая конструкция печи также предполагает наличие ящика под печью, назначение которого можно узнать в .
Электрическая система управления и контроля
В самых дешевых печах электронное управление не предусмотрено — весь процесс регулируется механически . Более дорогие модели подключаются к электрической системе для включения функций. электроподжиг и освещение духовки а также управление шампуром .
В конструкции плит с электроподжигом предусмотрены свечи, расположенные на корпусе делителя. Они мгновенно срабатывают при включении, то есть в момент выпуска газа
Некоторые пользователи настолько привыкли к системе автоподжига, что теряются при отключении питания и не знают, как включить газ. Делается это просто: ручку управления нужно привести в рабочее положение, а затем быстро поднести к делителю зажженную спичку.
Функция подсветки работает по-разному: в одних духовках она включается нажатием кнопки, в других включается автоматически, при каждом включении духовки.
Очень полезный газ-контроль, работа которого осуществляется термопарой.
Основное назначение термопары – перекрыть подачу газа, если по какой-либо причине гаснет пламя горелки. Принцип работы: огонь пропадает, температура резко падает, газ автоматически отключается
Самые дорогие модели оснащены электроникой, что облегчает как процесс приготовления пищи, так и уход за техникой.
С помощью панели с кнопками и дисплеем можно управлять всеми процессами, среди которых могут быть следующие:
- таймер;
- отсроченный запуск;
- чистка паровой печи;
- несколько режимов приготовления;
- световая и акустическая сигнализация;
- электронный регулятор температуры;
- система быстрого охлаждения и др.
Если плита недорогая, но снабжена электроникой, следует задать себе вопрос: как часто придется обращаться в сервисный центр? Потому что электронная техника, по статистике, ломается гораздо чаще, чем обычно.
Критерии выбора плиты
Рассмотрим особенности газовых плит, которые не относятся к их техническим характеристикам, а относятся исключительно к конструкции.
Дизайн, наполнение, расположение элементов не менее важны, чем мощность или количество режимов работы.
Если вас интересует устройство для сезонного использования на даче, даже не ходите в отдел дорогой техники — переносная плита с газовым баллоном удовлетворит ваши потребности и прослужит долго
Для постоянного использования необходимо выбрать надежный функциональный блок проверенного бренда. Для этого можно читать обзоры и рецензии, в большом количестве размещенные в сети.
При покупке с точки зрения дизайна обратите внимание на такие критерии как:
- размеры плиты вообще и варочной поверхности в частности;
- объем печи;
- набор аксессуаров для духовки;
- расположение панели управления;
- расположение патрубка для подключения к газу;
- возможность замены горелок для работы на баллонном газе;
- количество и размер горелок.
Любая неучтенная мелочь в будущем может вызвать дискомфорт и неудовлетворенность работой печки, поэтому постарайтесь все продумать заранее.
Правила эксплуатации и ремонта
От того, как вы относитесь к оборудованию, во многом зависит исправность оборудования и ваша личная безопасность. Сюда входит правильная установка, щадящая эксплуатация, регулярное техническое обслуживание и замена деталей с ограниченным сроком службы.
Вот основные правила использования газовой плиты:
- регулярно , поверхность плиты, горелка, ручка управления;
- поддерживать связь с представителями Горгаз и регулярно;
- проветривать помещение, даже используя вытяжку;
- при длительном отсутствии закрыть запорный кран;
- убедитесь, что ручки находятся в выключенном состоянии, когда плита не используется.
Необходимо также соблюдать осторожность при эксплуатации печи. Он, как и любая техника, требует чистоты и исправности всех деталей.
Духовку не рекомендуют использовать как обычный шкаф для хранения посуды, особенно загромождая ее легко воспламеняющимися или плавящимися предметами.
Внутри духового шкафа должны находиться только «рабочие» принадлежности: противни, решетки, решетки и посуда или формы, если они задействованы в приготовлении пищи
При неисправной вентиляции и невозможности открыть окно или окно, запрещается пользоваться газовым оборудованием.
При появлении специфического запаха газа необходимо перекрыть кран подачи топлива, открыть окна и вызвать аварийную службу. В период ожидания нельзя включать электроприборы, разжигать пламя, а лучше вообще покинуть помещение. Даже звонок рекомендуется совершать с лестничной площадки или с улицы.
Ремонтом газового оборудования должны заниматься либо приглашенные специалисты из сервисной организации, либо работники специализированного сервисного центра.
Выводы и полезное видео по теме
Полезные кулинарные советы:
Чем заменить форсунки при переходе на сжиженное топливо в баллонах:
