Индукционная плита принцип работы схема
Чтобы понять, что такое индукционная плита, представьте себе следующую ситуацию. Собравшись готовить еду, вы включаете свою электроплиту и наливаете в кастрюлю воду. В это время в кухню вбегает ваш непоседливый малыш и нечаянно хватается руками за варочную поверхность. В случае с обычной электроплитой дело закончится ожогом, но если у вас индукционная плита, малыш не почувствует даже приятного тепла. Содержание Принцип работы индукционной плиты Выбираем посуду для индукционной варочной панели Преимущества и недостатки индукционных электрических плит Индукционная плита — вред или польза Как выбрать индукционную варочную панель Варочные поверхности от BOSCH Индукционные поверхности от Hansa Комбинированные электрические поверхности от Zanussi Другие марки встраиваемых индукционных панелей Подключение индукционной варочной панели.
Поиск данных по Вашему запросу:
Индукционная плита принцип работы схема
Схемы, справочники, даташиты:
Прайс-листы, цены:
Обсуждения, статьи, мануалы:
Дождитесь окончания поиска во всех базах.
По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам.
Содержание:
- СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ
- Стоит ли покупать индукционную варочную панель: секреты работы индукционной плиты
- Схема и принцип работы индукционной печи
- СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ
- Принцип работы индукционной плиты, как работает индукционная варочная панель
- Cхема индукционной плиты – принципиальное устройство
- Индукционная плита принцип работы
- Как работает индукционная плита или варочная поверхность
- Как работает индукционная плита и в чём её особенность?
- Индукционные плиты ремонт своими руками
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Устройство и принцип работы индукционного нагревателя
СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ
Конструкция плиты состоит из корпуса, платы управления на микроконтроллере , к которому подключен датчик температуры и схема управления силовой частью, силовая часть с мощным выпрямителем и импульсным регулятором обычно на IGBT -транзисторе. Регулирование мощности осуществляется, как правило, двояко: непрерывно и импульсно [1].
Поэтому при задании мощности ниже той, при которой инвертор работает на частоте 20 кГц, конфорка переходит в режим прерывистого нагрева: раз в несколько секунд включается и выключается. Чем на меньшее время она будет включаться, тем меньше будет мощность вид широтно-импульсной модуляции. Индукционные плиты изготавливаются различного конструктива: выпускаются как малогабаритные переносные устройства, имеющие одну-две конфорки настольные , так и варочные поверхности, предназначенные для встраивания в кухонную мебель и отдельностоящие стационарные плиты.
Также выпускаются печи с комбинированным набором нагревательных элементов: часть конфорок индукционные, часть используют ТЭНы. При работе с плитой желательно использовать специальную посуду , изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию магнитного поля.
Такими характеристиками являются удельное сопротивление и магнитная проницаемость влияет на глубину скин-слоя. Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае переходят в рабочий режим включают магнитное поле. Вообще, традиционная эмалированная железная стальная посуда отлично подходит для индукционных плит.
В продаже имеются стальные диски, которые и нагреваются непосредственно от возникающего индукционного поля и позволяют использовать посуду, которая сама по себе для таких плит не подходит, а также за счёт толщины диска выравниваются колебания температуры нагрева-охлаждения при использовании плит с импульсным способом регулировки мощности [ источник не указан день ].
Впервые вихревые токи были обнаружены французским учёным Д. Араго — в г. За счёт вихревых токов диск приходил во вращение. Это явление, названное явлением Араго, было объяснено несколько лет спустя M. Фарадеем с позиций открытого им закона электромагнитной индукции: вращаемое магнитное поле наводит в медном диске вихревые токи, которые взаимодействуют с магнитной стрелкой. Вихревые токи были подробно исследованы французским физиком Фуко — и названы его именем.
Фуко также открыл явление нагревания металлических тел, вращаемых в магнитном поле, вихревыми токами. Индукционный нагрев — нагрев тел в электромагнитном поле за счёт теплового действия вихревых электрических токов , протекающего по нагреваемому телу и возбуждаемого в нём благодаря явлению электромагнитной индукции , стал использоваться в индукционных тигельных печах.
Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 30 сентября ; проверки требуют 10 правок.
Этот раздел не завершён. Вы поможете проекту, исправив и дополнив его. В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема , иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 30 сентября года. Кухонная техника. Электрический чайник Чайник Кипятильник Кулер Термопот. Холодильник Смарт-холодильник. Посудомоечная машина. Мангал Шампур Барбекю Гриль. Газовая плита Индукционная плита Электрическая плита. Категория : Кухонная техника.
Скрытые категории: Википедия:Статьи с незавершёнными разделами Википедия:Нет источников с декабря Википедия:Статьи без источников тип: не указан Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней Википедия:Статьи без ссылок на источники с сентября года. Пространства имён Статья Обсуждение.
В других проектах Викисклад. Эта страница в последний раз была отредактирована 16 августа в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Подробнее см. Условия использования. Политика конфиденциальности Описание Википедии Отказ от ответственности Свяжитесь с нами Разработчики Заявление о куки Мобильная версия.
Стоит ли покупать индукционную варочную панель: секреты работы индукционной плиты
Индукционная плита отличается от обычной тем, что разогревает металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. При работе с такой плиткой используют посуду, изготовленную из материала, который бы эффективно поглощал энергию вихревых полей. Например обыкновенная сталь, поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом. Но не бойтесь ошибиться в выборе материала — современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают генератор. При этом никакого физического нагрева поверхности не происходит. Можно положить на плиту бумагу — она незагорится, или прикоснуться ладонью и не обжечься. В отличии от микроволновки, нагревающей сам продукт изнутри жидкость, находящуюся в пище , индукционная плита греет только металл и металлическую посуду, которая, в свою очередь, передаёт тепло еде что-то похожее на обычную электроплиту.
Принцип работы индукционной плиты показан на рисунке. Принципиальная схема индукционной плиты довольно сложная, и может существенно.
Схема и принцип работы индукционной печи
В отличие от обычной электрической плиты, индукционная плита разогревает непосредственно металлическую посуду, возбуждая в ней индуцированные вихревые токи посредством воздействия высокочастотным переменным магнитным полем. Чтобы такая плита заработала, посуда должна быть изготовлена из металла, который бы хорошо поглощал энергию наведенных вихревых токов, например из стали, железа или чугуна, либо хотя бы дно емкости должно обладать этим свойством. Именно ферромагнетики лучше всего подходят для индукционных плит, поэтому пригодность посуды для индукционной плиты можно элементарно проверить с помощью магнита. Если поставить на современную индукционную плиту посуду из неподходящего металла, и попытаться включить, плита не заработает, поскольку электроника просто не запустит электромагнитный преобразователь, автоматически распознав отсутствие на плите подходящего металла.
СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ
Развитие кухонной бытовой техники не стоит на месте, и с недавних пор среди бытовых приборов появились современные модели, которые быстро завоевали популярность. Речь идет об индукционных варочных плитах.
Разберемся подробнее, что из себя представляет устройство, которое работает на основе таких физических явлений, как индукционные токи. Панель этого типа пришла на кухни в е годы прошлого столетия.
Попала несколько дней назад в мои очумелые ручки индукционная плита. Не работающая, разумеется.
Принцип работы индукционной плиты, как работает индукционная варочная панель
Сегодня многие задаются вопросом, что такое индукционная плита. Продукт широко разрекламирован в последнее время. Предмет интерьера считается признаком большого достатка и высоких технологий в разрезе бытовой техники. Принцип работы индукционной плиты состоит в том, что посуда нагревается без открытого пламени. Таким образом, исчезают проблемы ожогов во время готовки, пригоревшей пищи и возможность взрыва или утечки газа. Индукционная плита.
Cхема индукционной плиты – принципиальное устройство
Индукционная плита — кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем.
Эффект индукции также применяется в металлургии при выплавке металлов. При работе с плитой необходимо использовать специальную посуду, изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию вихревых полей. Такими характеристиками являются удельное сопротивление и магнитная проницаемость влияет на глубину скин-слоя. Вопреки расхожему заблуждению, материал вовсе не обязан обладать ферромагнитными свойствами, однако на практике, для используемых в индукционных плитах ВЧ токов с частотами кГц, подходящим материалом оказалась обыкновенная сталь, поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом. Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают магнитное поле. Принцип работы индукционной плиты показан на рис.
Принцип работы индукционной плиты. Работа устройства основана на свойствах электромагнитной индукции,то есть появлении электротока в.
Индукционная плита принцип работы
Индукционная плита принцип работы схема
Самое подробное описание: индукционные плиты ремонт своими руками от профессионального мастера для своих читателей с фотографиями и видео из всех уголков сети на одном ресурсе.
Индукционные электроприборы долгое время применялись в металлургии и сварочном деле. Несмотря на кажущуюся сложность устройств, их изготовление не относится к высоким технологиям. Поэтому уже два десятилетия этот принцип широко используется в быту: в частности при создании электроплит.
Как работает индукционная плита или варочная поверхность
Для начала давайте разберемся, с чем мы имеем дело. Надо понимать, что оба вида варочных панелей по сути электрические — так как работают от сети, а не на газе. Они отличаются только типом конфорок и способом передачи тепла посуде. Современные электрические панели во многом похожи на старенькие плитки с металлическими конфорками и работают по тому же принципу: у плиты есть нагревательный элемент, который выделяет тепло для готовки. Нагреватели чаще всего прячут под стеклокерамической панелью, которая проста в уходе и привлекательно выглядит. На картинке ниже — типичная электрическая варочная панель.
Разработанные более века назад, индукционные печи прочно входят в наш быт.
Это стало возможно благодаря развитию электроники.
Как работает индукционная плита и в чём её особенность?
Кухонная техника в последнее время удивляет своим разнообразием и технологическими новинками. Помимо привычных всем газовых и электроплиток и варочных поверхностей относительно недавно появились и индукционные устройства. Что это такое, каков их принцип работы и что интересного в этом приборе — поговорим далее. Если говорить просто, то индукционная плита или варочная поверхность — это электрический прибор, работающий по принципу электромагнитной индукции, известной еще с XIX века. То есть для работы плиты или варочной панели необходима электрическая энергия, но вот готовит пищу такая кухонная помощница несколько иначе, чем обычная электроплита.
Индукционные плиты ремонт своими руками
Конструкция плиты состоит из корпуса, платы управления на микроконтроллере , к которому подключен датчик температуры и схема управления силовой частью, силовая часть с мощным выпрямителем и импульсным регулятором обычно на IGBT -транзисторе.
Регулирование мощности осуществляется, как правило, двояко: непрерывно и импульсно [1]. Поэтому при задании мощности ниже той, при которой инвертор работает на частоте 20 кГц, конфорка переходит в режим прерывистого нагрева: раз в несколько секунд включается и выключается. Чем на меньшее время она будет включаться, тем меньше будет мощность вид широтно-импульсной модуляции.
Схема подключения платы управления индукционной плиты
Схема подключения платы управления индукционной плитыЦена: грн/шт
Код EGO:
В наличии на складе
Схема подключения платы управления индукционной плиты всех видов индукционных плит или поверхностей мощностью 1700W, напряжение 220V.
Подходит для схем коммутирования большинства моделей индукционных плит до 1700W.
Компания «Электро-Контакт» работает на рынке электроинсталяционного оборудования Украины с 2003года. За это время налажено сотрудничество с центрами сервисного обслуживания для импортного кухонного оборудования.
У нас предпочитают купить конфорку для электроплиты ведущие украинские производители в сегменте профессионального кухонного оборудования.
Обширный ассортимент запчастей для электроплит
В нашем офисе в Киеве можно получить всю необходимую информацию по всем группам товаров или ознакомиться с каталогом на сайте компании. Мы предлагаем запчасти для электроплит и комплектующие с гарантией соответствия всем действующим стандартам и нормативам:
1. конфорки для электроплит промышленного назначения и модели для стеклокерамических поверхностей;
2. капиллярные и биметаллические терморегуляторы;
3. запчасти для электроплит со всеми необходимыми сертификатами;
4. различные образцы соленоидных клапанов;
5. важные для работы профессионального оборудования детали – кабеля, таймеры, термостаты и регуляторы мощности, термодатчики для духовки;
6. для установки на моделях любых производителей всегда в наличии лампочки, термометры, выключатели и розетки для электроплиты.
Большой востребованностью пользуются тэны для электроплиты и фритюрниц. Получить квалифицированные консультации от наших менеджеров и сделать заказ для оптовой или закупки можно по основным категориям продукции:
1. Электроинсталяционные материалы.
2. Комплектующие для технологического и бытового кухонного оборудования.
3. Продукция для эксплуатации с параметрами напряжения до 1000 В.
В нашем каталоге обязательно найдется то, что вы ищете. Мы быстро подберем необходимый товар и поможем оперативно оформить заявку на него.
Преимущества сотрудничества с торговой маркой Электроконтакт – ЭКК
Главным приоритетом нашей деятельности является обеспечение клиентам максимально комфортного и оперативного обслуживания, гибкий подход к вашим проблемам и соответствие продукции высоким стандартам качества. Обратившись к нам, чтобы купить любой товар, вы сможете оценить достоинства сервиса достойного уровня:
1. гарантия использования в процессе изготовления всех представленных моделей качественных материалов;
2.
обязательное тестирование продукции на площадках производителя на соответствие требованиям безопасности;
3. возможность сделать оптовый заказ или приобрести любую модификацию из каталога в розницу;
4. наличие комплектующих для плит от ведущих производителей профессионального оборудования;
5. выгодная цена – следствие прямых контактов с поставщиками, гарантирующих отсутствие посреднических накруток;
6. удобная для клиентов форма оплаты и выполнение заказов строго в оговоренные сроки.
Для максимального удовлетворения запросов потребителей ведется постоянный мониторинг текущего состояния в этом сегменте рынка услуг, тщательный анализ пожеланий потенциальных покупателей и стремление сделать сотрудничество с вами взаимовыгодным и приятным.
У нас купить электроконфорку очень просто!
Вам нужна конфорка для электрической плиты? Требуются качественные запчасти для профессионального оборудования? Вы хотите купить запчасти для электроплит? Мы готовы в самые сжатые сроки решить эту проблему.
Для этого потребуется сделать несколько простых шагов:
- 1. Позвонить по номеру контактного телефона или оставить заявку на сайте компании.
- 2. Получить консультации компетентных менеджеров.
- 3. Выбрать необходимый товар.
- 4. Оплатить заявку удобным для вас способом.
Купить запчасти для электроплит онлайн можно для следующих моделей: hansa (ханса), bosch (бош), мечта, ariston (аристон), gorenje (горенье или горение), zanussi (занусси), pyramida (пирамида), electrolux (электролюкс), ardo (ардо), сатурн, whirlpool (вирпул), asel (асель), indesit (индезит), smeg (смег), zigmund (зигмунд), samsung (самсунг), fagor (фагор), neff, krona (крона), candy (канди), siemens (сименс), gefest (гефест), kaiser (кайзер), korting (кертинг), beko, cata, delta (дельта), веко (беко), nardi (нарди), bompani, hotpoint (хотпоинт), teka (тека), shtain (штайн), kuppersberg или kuppersbusch (куперсберг), rainford, miele и многое другое.
Обращайтесь и приобретайте качественный товар по лучшим ценам!
Наши преимущества
Качество
Электроконфорки сделаны с высокопрочного чугуна с металлическим бортиком, что обеспечивает четкое посадочное место и отсутствие затекания с поверхности электроплиты. Встроенный протектор в самой электроконфорке увеличивает срок ее работы и поддерживает постоянную заданную температуру нагревающей поверхности. Прошли необходимые технические испытания, соответствуют всем нормативам безопасности.
Цена
Вы имеете возможность купить в розницу или сделать оптовый заказ на поставку промышленных электроконфорок различных модификаций как в Киеве, так и по всей Украине. Цены на сайте указаны без НДС и прочих налогов. Цены являются информационными и могут меняться в зависимости от курса национальной валюты!
Применение
Используются в промышленных электрических плитах ведущих производителей профессионального кухонного оборудования, таких как Angelo Po, Вartscer, Bertos, Efesto, Fagor, Kovinastroj, Lotus, Modular, Roller Grill, Indesit и т.д.
Идея индукционной варочной панели? Вот ваше введение в индукцию
Если вы ищете новую плиту, у вас есть варианты, начиная с того, как вы получаете тепло: электрическая, газовая или индукционная.
У каждого типа есть свои преимущества и недостатки, и ваши личные предпочтения таковы: личные. Индукционная плита может быть не так известна, как газовая или электрическая, но она предлагает широкий спектр преимуществ — например, индукционная плита нагревается быстрее и может быть безопаснее для семьи.
Это также может вас заинтересовать: Выбор подходящей духовки/варочной панели для вашей кухни
Давайте познакомим вас с тем, что такое электрическая индукционная варочная панель, как она работает, какие бывают типы и что вы можете ожидать при ее использовании.
Что такое индукционная варочная панель?
Индукционная варочная панель представляет собой плиту с плоской стеклянной поверхностью. На сплошной стеклянной поверхности есть места для конфорок, как у электрической или газовой плиты. Под стеклом нагревательные элементы питаются от электромагнитной энергии.
Индукционные плиты более энергоэффективны, так как в процессе переноса тепла не теряется.
С электрическими или газовыми плитами много тепла теряется в воздухе, окружающем кастрюли и сковородки. Кроме того, впечатляет эффективность: на индукционной плите 6-литровую кастрюлю с водой можно довести до кипения менее чем за 15 минут.
Как работает индукционная плита?
Нагревательные спирали индукционной плиты питаются от электромагнитной энергии, которая активируется только железом в посуде. Когда утюг соприкасается с активными нагревателями, частицы железа перемешиваются, что приводит к быстрому нагреву посуды.
В отличие от газовых или электрических плит тепло не передается от варочной панели к кастрюлям и сковородкам. Вместо этого поверхность варочной панели остается прохладной на ощупь, пока кастрюля или сковорода нагреваются. Поскольку не нужно ждать, пока нагреется горелка, процесс идет намного быстрее, чем в обычной электрической или газовой плите.
Какая посуда подходит для индукционной плиты?
Для индукционных варочных панелей требуется специальная посуда, хотя некоторые из существующих кастрюль и сковородок могут быть совместимы.
Посуда, безопасная для индукционных плит, содержит частицы железа, которые активируются и выделяют тепло при контакте с индукционными нагревателями. Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали, как правило, совместимы с индукционной плитой. Чтобы проверить, будут ли ваши кастрюли и сковородки работать с индукционной варочной панелью, просто проведите тест с помощью магнита. Если ко дну кастрюль и сковородок прилипает магнит, значит, они подойдут к вашей индукционной плите.
Преимущества индукционной варочной панели и плиты
Поскольку при приготовлении пищи с помощью индукции теплопередача более эффективна, вы лучше контролируете температуру. Электрическим варочным панелям требуется много времени для нагрева и охлаждения, но с индукцией, как только вы включаете или убавляете конфорку, изменение температуры происходит мгновенно. Больше не нужно ждать, пока тепло понизится или поднимется. При выключении горелки нагрев сразу прекращается.
Индукционная плита также является более безопасным вариантом.
Он не выделяет газ в воздух и не поджигает такие предметы, как кухонные тряпки или полотенца (или, скажем прямо, волосы на руках), поскольку нагревает только предметы, содержащие частицы железа. Это делает его важным фактором для семей с детьми.
Типы индукционных варочных панелей
Существует несколько типов индукционных варочных панелей, включая одноэлементные, многоэлементные, встроенные, отдельно стоящие и коммерческие варианты. Вы должны выбрать тот, который лучше всего подходит для вашей уникальной ситуации.
Одноэлементные индукционные варочные панели
Одноэлементные плиты имеют только одну поверхность, на которой находится нагревательный элемент. Для небольших квартир, кемпинга или использования в экстренных случаях это может быть хорошим вариантом, поскольку они дешевле и более портативны, чем другие кухонные устройства.
Многоэлементные индукционные варочные панели
Многоэлементные модели содержат несколько конфорок, где можно использовать разную посуду для одновременного приготовления разных блюд.
Эти варианты более дорогие, чем одноэлементные индукционные плиты, но предлагают большую гибкость и больше поверхностей для приготовления пищи, что делает многоэлементные варочные панели предпочтительными для тех, кто регулярно готовит одновременно для нескольких человек, то есть семей.
Встраиваемые индукционные варочные панели
Встраиваемые индукционные варочные панели — популярный выбор для дома, так как они создают бесшовный внешний вид, поскольку они буквально встроены прямо в столешницу. Они состоят из нескольких элементов и обычно устанавливаются квалифицированным специалистом, чтобы убедиться, среди прочего, что они находятся на одном уровне со столешницей.
Отдельностоящие индукционные варочные панели
Отдельно стоящие модели выглядят как обычные газовые или электрические плиты, но имеют плоскую стеклянную поверхность сверху. Обычно они располагаются между столешницами, но также могут быть установлены на открытом воздухе. Эти блоки могут быть размещены в нескольких местах на кухне, что обеспечивает гибкость дизайна кухни.
Варочные панели имеют несколько конфорок, а также включают духовку или несколько духовых шкафов под варочной панелью.
Промышленные индукционные варочные панели
Коммерческие модели гораздо более долговечны и допускают более высокие номинальные мощности. У них может не быть эстетического «вау-фактора» некоторых других устройств, но они чрезвычайно прочны и рассчитаны на долгий срок службы.
Электрическая плита против. Индукционная варочная панель
Электрические плиты работают, нагревая змеевик и передавая это тепло кастрюлям и сковородкам. Хотя это эффективный способ разогрева пищи, в воздухе также теряется много тепла, поэтому он не особенно эффективен. Он использует инфракрасную энергию для равномерной передачи тепла кастрюле или сковороде. Как только вы выключите горелку, которую используете, она будет продолжать оставаться горячей, что может представлять опасность для тех, кто не знает об этом.
Индукционные варочные панели также являются электрическими, так как они не используют газ или другое топливо для создания пламени для нагревания.
Что отличает индукционные модели от обычных электрических плит, так это то, как они нагревают кастрюли и сковородки. Как и электрические плиты, они обеспечивают тепло через змеевики под поверхностью. Однако в них используются медные катушки, а нагрев происходит за счет электромагнитного излучения. Индукционная кулинария в основном использует магниты для распределения тепла.
Если у вас есть план устройства от HomeServe, вы можете быть уверены, что у вас есть кто-то, кто поможет обеспечить правильную работу ваших устройств. При возникновении проблемы просто позвоните на круглосуточную горячую линию по ремонту, и к вам на дом будет отправлен местный опытный техник, который выполнит ремонт на сумму, равную полученной. Узнайте больше о планах HomeServe уже сегодня.
Индукционная плита, варочные панели и посуда
Индукционная технология приготовления пищи сочетает в себе температурную чувствительность газовой плиты, более безопасную и прохладную поверхность для приготовления пищи и простоту очистки электрической плиты.
КИПЯТИТЬ КВАРТАЛ ВОДЫ ЗА 101 СЕКУНДУ
Индукционная технология приготовления пищи сочетает в себе температурную чувствительность газовой варочной панели, более безопасную и прохладную варочную поверхность и простоту очистки электрической варочной панели.
Продукция GE Appliances для индукционной плиты
Индукционная посуда Chantal®
The Unlockr: почему индукционная кулинария — самый крутой способ приготовления пищи
Что такое индукционная кулинария?
При приготовлении пищи на индукционной плите используется высокочастотная индукционная катушка под гладкой поверхностью варочной панели, которая нагревает посуду с помощью магнитного поля, а не с использованием открытого огня, как в газовой варочной панели, или нагревательных спиралей, как в электрической варочной панели.
Индукционная кулинария — это единственный метод приготовления, при котором посуда используется непосредственно как часть системы приготовления пищи.
Модель №: PHS93XYPFS
«…один из лучших в наших тестах…»
«Эта индукционная плита является одной из лучших в наших тестах. Как и большинство индукционных плит, эта плита GE быстро нагревается и устойчиво кипит, получив оценку «Отлично» в наших тестах на высокую и низкую температуру.Он имеет переднее цифровое управление для элегантного вида, а также конвекционную духовку, три высокомощных элемента и ящик для хранения под основным печь.»
Просмотреть статью из Consumer Reports
ЭЛЕКТРОМАГНИТНАЯ ЭНЕРГИЯ + МАГНИТНЫЕ сковороды = БЫСТРЫЙ И ЭФФЕКТИВНЫЙ ИНДУКЦИОННЫЙ НАГРЕВ
ДЛЯ ИНДУКЦИОННОГО НАГРЕВА НЕОБХОДИМА МАГНИТНАЯ ПОСУДА
ПРЕВОСХОДНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
ЛЕГКО ЧИСТИТЬ
ПРОХЛАДНЫЙ НА ПРИКАСАНИЕ
Индукционная плита в сравнении с газовой и электрической плитой
| Индукционная кулинария | Газовая кулинария | Электрическая кулинария | |
Быстрый нагрев посуды | |||
Горелки остаются холодными на ощупь | |||
Точное регулирование температуры | |||
Wi-Fi подключен | |||
Возможность сувид | |||
Легко чистится |
Узнайте больше о приготовлении пищи на индукционной плите по сравнению с электрической и газовой.
ИНДУКЦИЯ FAQS
При приготовлении пищи на индукции используется электромагнитное поле для нагрева посуды. Это сильно отличается от традиционного приготовления пищи на газовом или электрическом змеевике. Также необходима специальная посуда. Посуда, используемая на индукционной плите, должна содержать железо. Это то, что делает сковороду магнитной и позволяет передавать энергию на сковороду или кастрюлю, которую вы используете.
Да. Чтобы создать магнитное поле и нагреть посуду, на дне посуды должно быть некоторое количество железа. Лучший способ определить, будет ли кастрюля работать, — с помощью магнита. Если магнит прилипает ко дну, посуда будет работать на индукционной плите.
Да. Индукционные варочные панели серии GE Profile™ нагреваются быстрее, чем газовые или инфракрасные варочные панели. По сравнению с излучающей варочной панелью (12 минут) или газовой варочной панелью (13 3/4 минут), индукционные варочные панели обеспечивают самое быстрое время закипания; 1,5 галлона воды закипает всего за 8 1/2 минут.
*
Технология индукционных варочных панелей нагревает только область, которая вступает в непосредственный контакт с магнитной посудой или посудой, содержащей железо, оставляя неиспользуемую часть поверхности элемента ненагретой. Эта функция одновременно удобна и обеспечивает безопасность при приготовлении пищи.
На индукционных варочных панелях серии GE Profile™ функция блокировки элементов управления помогает предотвратить непреднамеренное включение сенсорных элементов управления. Вы можете заблокировать панель управления, чтобы предотвратить случайное включение при очистке элементов управления.
Индукция отличается от газовых или инфракрасных варочных панелей отсутствием открытой катушки, открытого пламени или нагреваемой поверхности. При случайном включении нагревательного элемента тепло не выделяется, если только на нагревательный элемент не поставить посуду диаметром 5 дюймов и более. Когда посуда снимается с нагревательного элемента, катушка обесточивается и автоматически выключается в течение 30 секунд.
На индукционных варочных панелях серии GE Profile™ будет мигать буква «F», если посуда снята с поверхности, посуда отсутствует, когда устройство включено, или посуда не расположена по центру нагревательного элемента.0003
Да. Индукционная варочная панель серии GE Profile™ соответствует нашим стандартным формам вырезов, что упрощает замену прибора без изменения вырезов в столешнице.
Да. Индукционные варочные панели серии GE Profile™ можно устанавливать на некоторые печи Monogram®, серии GE Profile™ или одностенные печи GE® 27 или 30 дюймов, за исключением моделей с технологией Trivection®. Пожалуйста, обратитесь к инструкции по установке для получения дополнительной информации о сочетании индукционной варочной панели с духовкой.
Да. Поскольку неиспользуемая часть варочной панели остается относительно прохладной из-за того, что она не нагревается, большинство излишков не будут пригорать на поверхности. Кроме того, электронные элементы управления варочной панелью представляют собой стеклянные сенсорные элементы управления, а не ручки, что облегчает их очистку.