Схемы подключения УЗО и дифференциальных автоматов
Схема подключения УЗО и дифференциальных автоматов. Схема подключения двухполюсного, четырехполюсного УЗО, описание и фото. Как правильно подключить УЗО
27.06.2016
4 comments
Грамотно проложенная проводка – залог бесперебойного безопасного электроснабжения. К электромонтажным работам в своем жилище необходимо подходить ответственно, выбирая только качественный силовой кабель и доверяя прокладку электропроводки исключительно специалистам в данной области.
При построении домашней линии электропередачи не обойтись без использования современных элементов защиты, а именно УЗО и дифференциальных автоматов. На рынке электрооборудования данные устройства представлены в различных модификациях, однако все они имеют общий принцип действия.
Принципиальное отличие УЗО и дифавтомата состоит следующем:
— УЗО – коммутационный аппарат, служащий для защиты человека от поражения током, способный при неполадках проводки отключать её. Саму электрическую линию УЗО не защищает;
— Дифавтомат – коммутационное устройство, состоящее из выключателя и УЗО, способное защищать и человека от поражений, и сеть от перегрузок. Иными словами в схеме УЗО нет автоматического выключателя, в отличие от дифавтомата. Общей для обоих устройств является схема, отключающая электрооборудование при отклонениях в электроснабжении.
На рисунке схематично изображено питание электроприборов:
Так, при включении УЗО через его тоководы протекает электрический ток. При нормальном функционировании системы ток I1, входящий по тоководу L1, соответствует по модулю выходящему из магнитопровода току I2. Величины магнитных потоков ФL и ФN также равны по значению и противоположны по величине.
Приведённая схема идеализирована, в реальности Ф1 и Ф2 несколько различны, однако дисбаланс значений не оказывает на влияние работы схемы в целом.
При возникновении утечки тока схема будет иметь вид:
При нарушениях изоляции образуется ток утечки Iут, вследствие чего формируется заниженный магнитный поток ФN. Суммарный поток Фс растёт и создает наводки в катушке ЭДС. В замкнутом контуре ЭДС возникнет ток ΔI. При его превышении заданных значений происходит срабатывание электромагнита, выводящего из зацепления защелку расцепителя, который и снимает напряжение. В итоге система входит в режим отключения питания.
При повторном включении УЗО, необходимо исследовать состояние схемы и выявить неисправности. Многократные отключения, безусловно, будут свидетельствовать о серьёзных неполадках в изоляции и проводки в целом, что потребует пересмотра схемы электропроводки в помещении.
При монтаже двухполюсного УЗО к сети схема подключения устройства выглядит таким образом:
Важно, чтобы нейтраль была подключена правильно, иначе высока вероятность повреждения электронной схемы. Возможно периодическое тестирование прибора при его работе (на схеме – «Т»). Если при нажатии кнопки тестирования на УЗО, находящимся под напряжением, не происходит отключения, то однозначно можно судить о неисправности устройства. При ручном включении УЗО замыкаются 3 контакта – токовода фазы, токовода нуля, цепи тестирования схемы. Если имеют место утечки, то при срабатывании защиты эти три контакта разрывают цепи.
Схема подключения трехфазного УЗО к четырехпроводной сети с общей нейтралью основана на предыдущей конструкции.
Соблюдение полярности так же обязательно, для чего производят подключение входных цепей к нечётным клеммам, а к чётным – выходные. Существует также схема подключения трехфазного УЗО к трехпроводной сети без нейтрали:
Такая схема более проста в исполнении, однако не совсем удобна ввиду отсутствия возможности применения функции тестирования.
И, как правило, требует внесения коррективов и доработок.
Разница в схемах подключения УЗО и дифавтоматов кроется именно в отсутствии выключателя в первом устройстве. Поэтому для защиты устройства необходимо дополнительно устанавливать автоматический выключатель. Установка автоматического выключателя позволяет защитить УЗО от токов перегрузки и от коротких замыканий, сохраняя при этом устройство в невредимом состоянии. Дифавтоматы не нуждаются в установке дополнительных элементов, т.к. они уже имеются в конструкции данного оборудования.
лучшие схемы + порядок работ © Геостарт
Рубрика: Электроприборы и освещение
Правила подключения УЗО к однофазной сети без заземления: лучшие схемы + порядок работ
Однофазная электрическая сеть привычна для каждого домашнего хозяйства. Независимо, эксплуатируется ли частный дом или муниципальная квартира, пользователи в любом случае активно потребляют электричество.
Этот вид энергии, между тем нельзя считать полностью безопасным. Поэтому актуальной задачей видится подключение УЗО к однофазной сети без заземления – специального прибора, существенно повышающего степень безопасности при пользовании электричеством.
Давайте вместе разберемся в самых распространенных схемах подключения УЗО к однофазной сети, а также определимся с порядком проведения работ по подключению.
Обобщенный взгляд на защитные модули
Несмотря на построение схем разводки электрических линий, выполненное по утвержденным правилам, риск удара электрическим током остается всегда. Поэтому важно своевременно позаботиться о безопасности.
Устройство защитного отключения – так интерпретируется расклад аббревиатуры «УЗО» на технический язык.
С точки зрения исполнения конструкции, оно выглядит не самым сложным образом среди современной электротехнической аппаратуры. Тем не менее функции защиты выполняет в достаточной степени качественно и надежно.
Примерно таким выглядит функционал электротехнической системы, при помощи которой осуществляется эффективная защита пользователей электрическими сетями, а также защита различной бытовой аппаратуры
Следует отметить, что существуют разновидности УЗО , исходя из которых в каждом конкретном случае организуется определенная защитная схема:
- гарантирующая безопасность прикосновения;
- упреждающая технические повреждения;
- противодействующая пожарной опасности.
Каждый прибор с конкретной функциональностью отличается от других конструкций рабочими параметрами, в частности – номинальным током и током отсечки.
Внешний вид прибора с малым током отсечки. При эксплуатации бытовых сетей подобные устройства применяются с целью защиты людей от непреднамеренного контакта с электрическим потенциалом в условиях аварийной токовой утечки
Самым чувствительным устройством, конечно же, является УЗО, предназначенное для блокирования источника питания на случай непреднамеренного прикосновения людей к токоведущим деталям схем.
Диапазон отсечки по току для таких аппаратов находится в пределах 10-30 мА.
Лучшие схемы на подключение УЗО
Для линий электрических сетей бытового назначения является характерным внедрение УЗО без «земли». Основная доля схемных решений бытового сектора – это именно однофазная разводка, где в принципе существуют только две линии: фаза и ноль.
Особенности схем без заземления
Схематика устройства электрической цепи без заземления обязательно выполняется с учетом включения автоматической защиты по «КЗ» (короткому замыканию) и току перегрузки.
Это очевидный фактор, потому как отдельные устройства УЗО не предназначены защищать от подобных явлений. Эти аппараты спасают лишь от токов утечки.
Автоматический выключатель – примерно такие ставятся, как правило, в схему для организации защитной отсечки по причине перегрузки сети. Конструктивное исполнение УЗО не предполагает такого типа отсечки
Диапазон токов отсечки и теххарактеристики автоматических выключателей несколько отличаются от рабочих параметров защитных УЗО.
Между тем существуют универсальные устройства отсечки, сочетающие в одном приборе функции автоматического выключателя и защиты от непреднамеренных касаний к токоведущим электрическим шинам.
Каждое защитное устройство конструктивно предполагает коммутацию обоих проводников питающего кабеля – фазы и ноля.
При этом, выполняя монтаж электропроводки, следует точно подключать проводники на рабочие клеммы. Неправильный монтаж грозит повреждением прибора защиты, что приведёт к неработоспособности защитной системы в целом.
Классический вариант включения
В зависимости от технической нагрузки (количества бытовых приборов) и числа помещений, в квартире или доме может эксплуатироваться единая полная сеть или сеть, состоящая из нескольких подсетей.
Простейшая на первый взгляд схема включения прибора в состав пользовательской сети, имеет свои нюансы. Поэтому неправильное подключение грозит не просто выходом из строя самих защитных приборов, но чревато опасной эксплуатационной ситуацией
Для первого случая обычно достаточно одного прибора УЗО под организацию защитного отключения.
Исходя из параметров потребляемого тока или общей потребляемой мощности, в этом случае выбирают защитный аппарат по номинальному току и определяются с током отсечки.
Для второго варианта приборы внедряются на каждую из существующих подсетей. При этом, как правило, все установленные УЗО дополняются автоматическими выключателями, рассчитанными на потребляемую мощность отдельно взятой подсети.
Таким, примерно, выглядит схемное решение по внедрению УЗО в классическом варианте подключения. Этот несложный вариант разводки обеспечивает защиту квартирной (домашней) сети в целом – полным обесточиванием
Классическое исполнение схематики включения УЗО «без земли» традиционно выполняется следующим образом:
После защитного прибора, для варианта без подсетей, дублирующий автоматический выключатель можно не ставить, но в некоторых случаях специалисты рекомендуют это делать.
Если же используется схема с подсетями, то после УЗО на каждую ветку необходимо ставить отдельный автомат.
Несколько модернизированная разводка с одним УЗО и отдельным автоматом на каждую подсеть. Принцип действия практически аналогичен «классике», но благодаря дополнительным автоматам, проще определять неисправность
Таким образом, фазная жила, отходящая от прибора защиты, питает рабочие сети через дополнительные автоматические выключатели.
Нулевая жила, также проходящая через схему прибора отсечки, выводится на общую нулевую шину, откуда распределяется по отводным линиям нуля для подключения нагрузки.
Какая схема включения УЗО лучше?
Лучшая или худшая схема – эти понятия являются чисто поверхностными. Насколько эффективной может быть та или иная схема – вот в чем вопрос.
И здесь даже неспециалисту понятно, что многоступенчатый вариант, где используются разные уровни защиты, видится более эффективным, чем любой другой упрощенный.
Тоже своего рода классический схемный вариант с дополнением УЗО двумя линейными автоматами. Один из автоматов обычно ставят на линию питания мощной кухонной техники, второй – на освещение и розетки других комнат
Поэтому схема устройства энергообеспечения с подсетями, когда используется одно общее УЗО и дополнительные приборы защиты на каждой из веток электроцепи, явно выглядит предпочтительной.
Построение такой схемы, как правило, предполагает установку основного защитного прибора с током отсечки 100-300 мА. А дополнительные приборы, распределенные по отдельным ответвлениям общей цепи, имеют ток отсечки не выше 30 мА.
Таким способом обеспечивается двойная защита – пожарная и на случай непреднамеренного касания.
Схемное решение, где применяются два прибора УЗО и один дифференциальный автомат.
Разводка здесь также осуществляется «без земли» с разделением питающих цепей за счёт дополнительных автоматов
Преимущества построения энергосети подобным способом проявляются еще и в том, что на случай срабатывания обычно отключается только отдельный участок бытовой электропроводки, а не общая зона питания. При таких условиях отключения обнаружить место токовой утечки значительно проще.
С другой стороны, так называемая расширенная схема включения УЗО без заземления, является обременительной для пользователя, с точки зрения увеличения расходов на построение.
Понятно, чтобы выстроить многоступенчатую защиту, в этом случае потребуются более существенные финансовые вливания, нежели под устройство упрощенного варианта.
Схема применения УЗО в частном доме
Муниципальные строения обычно не создают особых проблем с функциями защиты, за исключением откровенно старых построек.
Сети муниципальных домов, как правило, обслуживаются сервисом.
А вот в частном доме подобные вопросы хозяевам нередко приходится решать самостоятельно.
Распространённая и часто применяемая на практике схема разводки питающей сети в частном доме. Как видно из графики, применяются несколько защитных приборов, отсекающих обслуживаемые подсети при разных токовых утечках
Правда, самодеятельность в таких делах не рекомендуется. И если требуется организовать надежную схему подключения с применением УЗО, следует обращаться к специалистам-энергетикам.
Проектам частных домостроений, особенно современным постройкам, присущи в достаточной степени сложные схемы решения защиты по энергетическому питанию.
Рассмотрим одно из них для устройства в частном доме:
Функциональность такой схемы можно расписать следующим образом. Первый прибор — УЗО 300 мА — исполняет функции противопожарной блокировки.
Вместе с тем для этого устройства характерной является отсечка по факту суммарного тока утечки от всех подсетей, если это значение превысило допустимый параметр.
Внешний вид защитного устройства, рассчитанного на отсечку, когда существует риск возгорания по причине аварийного состояния сети. Такие УЗО на дифференциальный ток 300 мА относятся к устройствам противопожарной блокировки
Следом за противопожарной системой включается в действие универсальная, которая гарантирует срабатывание и на случай обнаружения «КЗ» и токовых утечек свыше 30 мА.
Обслуживаемой зоной для УЗО этой подсети является линия, питающая приборы освещения и розеточную группу.
Наконец, своего рода третью защитную ступень формируют высокочувствительные приборы на 10 мА, которые по факту обслуживают зоны, где условия требуют неординарного подхода — ванная, детская комната.
Прибор с высокочувствительной защитной характеристикой, с током дифференциального изменения 10 мА. Как правило, используется при организации электрических схем в помещениях, где повышенная опасность пробоя или в детских комнатах
Вариант защиты для дачного хозяйства
Современные проекты дачных хозяйств все чаще выступают полноценной строительной инфраструктурой, ничем не уступающей жилому сектору под проживание на постоянной основе. Очевидно, что фактор комплексной защиты становится актуальным и для дачных строений.
Однако применительно к таким хозяйствам, требования электрической безопасности, как правило, несколько занижены по сравнению с реальным жилым сектором.
Поэтому здесь традиционно используются упрощенные схемные решения с применением универсальных УЗО на ток отсечки 30 мА.
Таким типом защитных устройств обеспечивается вполне действенная защита на случай непреднамеренных прикосновений к зонам электричества, где возможна утечка тока.
Кроме того, это же исполнение приборов обеспечивает блокировку на случай технических повреждений оборудования или электропроводки.
Помимо УЗО, дачная разводка оснащается также защитными автоматами – обычно по одному на линии света и линии электрических розеток.
Наиболее часто применяемый прибор с дифференциальным током 30 мА. Считается своего рода универсальным устройством, так как теоретически способен блокировать питание как при коротких замыканиях, так и в случае непреднамеренных касаний
Если требуется эксплуатация дополнительного оборудования, таковое подключается к уже существующей схеме через дополнительный автоматический выключатель.
Порядок проведения работ по подключению
Прежде всего, следует позаботиться о соблюдении всех требуемых мер безопасности при исполнении этого вида работ.
Отключить электропитание на участке монтажа, обеспечить процесс исправным инструментом.
Затем предстоит соблюдать ряд правил, выполняя электромонтажные работы:
Как правило, верно подобранное устройство успешно проходит тестовый режим.
Если такого не случилось – прибор не сработал, значит, расчеты были выполнены неправильно или имеются какие-либо дефекты в схеме прибора. Тогда УЗО следует заменить.
Доходчивые разъяснения автора о работе УЗО в таких условиях и практические демонстрации:
Под завершение обзорного материала возможных схемных конфигураций с УЗО необходимо отметить актуальность использования этих приборов. Внедрение устройств отсечки по остаточным токам – это существенное повышение уровня безопасности при пользовании электрическими сетями. Главное – правильно выбирать и корректно подключать приборы.
автор Суркова Мира |
Выбор растворителя вызывает заметные сдвиги «области Узо» для поли(лактид-со-гликолидных) наночастиц, полученных методом нанопреципитации
Выбор растворителя вызывает заметные сдвиги «области Узо» для наночастиц поли(лактид-
-со--гликолид), полученных методом нанопреципитации†Мориц Бек-Бройхситтер, и Жюльен Николай и а также Патрик Куврёр* a
Принадлежности автора
* Соответствующие авторы
и Institut Galien Paris-Sud, CNRS UMR 8612, University of Paris-Sud, F-92196, Châtenay-Malabry Cedex, Франция
[email protected] Факс: +33-146835946
Тел.: +33-146835396
Аннотация
Полимерные наночастицы (НЧ) предлагают универсальные новые биологические свойства, представляющие интерес для приложений доставки лекарств. «Диаграммы узо» позволили систематически производить определенные коллоидные составы с помощью широко используемого процесса нанопреципитации. Удивительно, но, несмотря на хорошо документированную актуальность применяемого органического растворителя для наноосаждения, его влияние на реальное состояние «региона Узо» до сих пор не изучено. Здесь были предприняты исследования для учета потенциального влияния типа растворителя на «диаграммы Узо» для полилактид- co -гликолид) (PLGA) и тетрагидрофуран (ТГФ), 1,4-диоксан, ацетон и диметилсульфоксид (ДМСО). «Область Узо» значительно сместилась в сторону более высоких фракций полимера при смене растворителя (ранговый порядок: ТГФ < 1,4-диоксан < ацетон < ДМСО).
Предполагая взаимно однозначное превращение отдельных капель растворителя, содержащего PLGA (диаметр капель для ТГФ: ~800 нм, 1,4-диоксана: ~700 нм, ацетона: ~500 нм и ДМСО: ~300 нм) в не- делимые полимерные агрегаты при замещении растворителя, что облегчает прогнозирование размера НЧ, обнаруженных в «области Узо» (диапазон размеров: 40–200 нм). В заключение, применение «диаграмм Узо» является ценным инструментом для исследования доставки лекарств и, скорее всего, заменит подход «проб и ошибок» для определения рабочего окна для производства стабильных коллоидных составов методом нанопреципитации.
Лимончелло и наука об эмульсиях – наука в школе
Автор(ы): Леонардо Кьяппизи
Как сделать так, чтобы масло и вода не смешивались? Любопытство ученого к лимонному ликеру показало, как это сделать — с некоторыми многообещающими промышленными применениями.
Jorge Royan/Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Лимончелло, ароматный итальянский ликер из лимонов, становится все более популярным во всем мире. Этот сладкий и цитрусовый дижестив является культовым элементом итальянской кулинарной культуры, но он также представляет собой сложную коллоидную систему, состоящую из эфирных масел, этанола, сахарозы и воды.
Как итальянский химик, работающий в Институте Лауэ-Ланжевена (ILL) w1 , мне было любопытно узнать, что передовые технологии ILL могут рассказать об этой сложной системе. Итак, ранее в этом году я и мои коллеги подали заявку на получение времени для проведения небольшого исследования, и оказалось, что лимончелло — помимо того, что он вкусный — обладает некоторыми довольно специфическими научными характеристиками.
Что такое лимончелло?
В традиционном рецепте лимончелло цедра цитрусовых (полученная путем соскабливания внешней части кожуры лимона) вымачивается в спирте (этаноле) в течение нескольких недель.
Цедра содержит большую часть эфирных масел лимонов, придающих ликеру характерный вкус и цвет. Затем этанол и экстракт лимона смешивают с сахарным сиропом. Лимончелло обычно содержит примерно 30% спирта и около 20% сахарозы (сахара) по объему, но, поскольку лимончелло часто готовят дома, способ приготовления и окончательный состав варьируются от семьи к семье.
Никола Граф
Эфирные масла, столь важные для вкуса лимончелло, находятся в небольших карманах в кожуре цитрусовых, которые лопаются и издают типичный сильный аромат, который мы ощущаем при очистке. такой фрукт. Эти эфирные масла имеют очень сложный состав: было идентифицировано более 60 различных молекул, основными компонентами которых являются класс органических молекул, называемых монотерпенами. В лимонах наиболее распространенным соединением является лимонен (рис. 1).
Лимончелло получают путем смешивания двух растворов: спиртового экстракта, содержащего масла, и водного раствора сахарозы.
Каждый из этих исходных растворов полностью прозрачен; Однако сам лимончелло «мутный», с мутным, непрозрачным внешним видом. Мутные системы пронизывают повседневную жизнь: другие примеры включают кристаллы льда в облаках, капли жира в молоке и водоросли в пруду. Все эти различные системы содержат частицы или капли размером в сотни нанометров, что сравнимо с длиной волны видимого света. Именно эти «неоднородности» — крошечные количества твердого вещества или жидкости, взвешенные в жидкой среде, — придают этим системам мутный вид.
«Эффект узо»
Так откуда же берется мутность лимончелло? Вода и этанол полностью смешиваются (растворяются друг в друге), как лимонен и этанол, но лимонен и вода смешиваются с трудом. В лимончелло эта комбинация трех жидкостей спонтанно образует «эмульсию»: взвесь крошечных капелек одной жидкости в другой. Однако это происходит только в определенных диапазонах состава (см. текстовое поле).
Это явление самопроизвольного образования эмульсии называется «эффектом узо» в честь знаменитого средиземноморского напитка узо, который сразу же мутнеет при смешивании с водой, образуя эмульсию.
Действительно, с научной точки зрения, узо очень похоже на лимончелло, так как он сделан из воды, этанола и вкусового компонента анетола, который, как и лимонен, хорошо растворим в этаноле, но лишь немного растворим в воде.
canbilgic/Shutterstock.com
В отличие от этих систем узо, обычные эмульсии требуют очень больших затрат энергии, таких как встряхивание и перемешивание, необходимые для приготовления эмульсии, которую мы называем майонезом. Еще одним очень важным отличием систем узо от классических эмульсий является отсутствие каких-либо стабилизаторов. Например, майонез готовят путем эмульгирования растительного масла с водой, содержащейся в яичном желтке. Процесс долгий и утомительный, и он требует значительного количества энергии, обеспечиваемой энергичным встряхиванием и перемешиванием, чтобы смешать две жидкости и образовать эмульсию.
Лецитин и белки, содержащиеся в яичном желтке, также необходимы для стабилизации эмульсии.
Так почему системы узо важны вне кухни? В эмульсиях происходят некоторые важные промышленные процессы, например, полимеризация, при которой небольшие молекулы (мономеры) объединяются в крупные макромолекулы или полимеры. Здесь часто создаются эмульсии, чтобы сблизить реагенты, чтобы реакция могла протекать быстро. Если такие эмульсии образуются спонтанно (как в лимончелло), требуя очень мало энергии, если вообще требуется, это, очевидно, делает процесс более эффективным и устойчивым. Кроме того, полимерный продукт необходимо извлекать из реакционной среды в конце реакции, что часто является наиболее сложной стадией всего процесса. Однако, если система не содержит стабилизаторов, извлечение полимера и катализаторов значительно упрощается, так как компоненты могут легко разделиться, когда эмульсиообразующей композиции больше не существует. Еще одним широко используемым применением эмульсий являются пестициды, позволяющие разбавлять эти нерастворимые в воде продукты и распределять их по полям.
Использование эмульсии типа узо позволит также избежать распространения ненужных поверхностно-активных веществ, которые часто вредны для окружающей среды.
Лимончелло на микроуровне
Прибор SANS D11 в ILL, который использовался для исследования лимончеллоA Chezière/ILL
уровень. Используя излучение с более короткой длиной волны, рентгеновские лучи или пучки нейтронов, мы можем более подробно рассмотреть структуры и взаимодействия внутри этой жидкости, причем в еще меньших масштабах.
Мы надеялись использовать оборудование для рассеяния нейтронов в ILL, чтобы узнать, что они могут рассказать нам о лимончелло, и, к счастью, нам выделили время на канал малоуглового рассеяния нейтронов (SANS). Целью нашего исследования было выяснить, откуда берется необычайная стабильность лимончелло. С этой целью мы исследовали ликер в различных условиях: при добавлении воды к спиртовому экстракту; при разных температурах; и при разных концентрациях сахарозы (Chiappisi & Grillo, 2018).
Нейтроны чувствительны к изотопному составу системы и очень по-разному взаимодействуют с двумя стабильными изотопами водорода: протием, 1 H (нормальный водород) и гораздо более редкий дейтерий, 2 H. В ходе исследования эфирное масло было извлечено из лимона, купленного на местном рынке (таким образом, содержащего в основном ядра протия), а этанол и вода были сильно обогащены ядрами дейтерия, в отличие от них.
Анализ показал, что в лимончелло размер богатых маслом доменов всегда составляет около 100 нанометров в диаметре, независимо от содержания воды, содержания сахара или температуры. Эти результаты удивительны: типичный размер богатых нефтью доменов в системах узо обычно намного больше и составляет несколько сотен или даже тысяч нанометров (Grillo, 2003). Кроме того, их размер обычно очень чувствителен к составу или температуре системы — в отличие от лимончелло.
Это делает лимончелло очень интересной жидкостью с научной точки зрения. Небольшой размер капель масла, по-видимому, обеспечивает его исключительную стабильность по отношению к изменениям температуры и состава, а также во времени.
На самом деле, лимончелло можно хранить в бутылке годами: неплохо для метастабильной системы! Напротив, такие напитки, как пастис или узо, имеют тенденцию разделяться на фазы в течение нескольких часов после приготовления (поэтому пастис всегда разбавляют водой в стакане непосредственно перед употреблением).
Таким образом, хотя мы еще не до конца понимаем, почему поведение лимончелло так отличается от других напитков типа узо, теперь мы лучше понимаем науку о самоэмульгирующихся системах и то, как разрабатывать их для использования в будущих продуктах и процессах. .
Ссылки
- Chiappisi L, Grillo I (2018) Изучение Лимончелло: структура итальянского ликера, выявленная с помощью малоуглового рассеяния нейтронов. СКД Омега 3 : 15407-15415. doi: 10.1021/acsomega.8b01858
- Grillo I (2003) Исследование малоуглового рассеяния нейтронов всемирно известной эмульсии: Le Pastis. Коллоиды и поверхности A: Физико-химические и технические аспекты 225 : 153-160.
doi: 10.1016/S0927-7757(03)00331-5
doi: 10.1016/S0927-7757(03)00331-5Веб-ссылки
- w1 — Расположенный в Гренобле, Франция, ILL — это международный исследовательский центр, занимающий передовые позиции в области нейтронной науки и технологий.
Ресурсы
- Изучение микроскопической структуры лимончелло проводилось с помощью прибора SANS D11 в ILL. Узнайте, как работает этот инструмент, на веб-сайте ILL.
- Узнайте больше о том, как работает рассеяние нейтронов, из статьи ILL об исследовании того, как некоторые бактерии могут жить в соленой морской среде. Видеть:
- Zaccai G (2018) Титаник и бактерии, питающиеся железом. Наука в школе 43 : 8-11.
- Прочтите о том, как SANS использовался для разработки нового восстанавливаемого поверхностно-активного вещества в ILL. Видеть:
- Истоу Дж. и др. (2012) Магнитная наука: разработка нового поверхностно-активного вещества. Наука в школе 25 : 22-27.
- Истоу Дж. и др. (2012) Магнитная наука: разработка нового поверхностно-активного вещества. Наука в школе 25 : 22-27.
Учреждения
Автор(ы)
Леонардо Кьяппизи – научный сотрудник Института Лауэ-Ланжевена и Берлинского технического университета. После защиты докторской диссертации по свойствам материалов на основе полисахаридов он перешел в ILL, где использует высокопоточный нейтронный реактор для исследования различных коллоидных систем.
Повторение
Большинство учащихся знают, что масло и вода не смешиваются, и, возможно, они слышали слово «эмульсия», когда помогали члену семьи красить комнату, но, несмотря на эти примеры из реальной жизни, очень немногие задавались вопросом. химия, стоящая за такими переживаниями. Поощряя учащихся задавать вопросы о том, что происходит на макроуровне, и вдохновляя их химией, происходящей на микроуровне, эта статья открывает доступ к некоторым ключевым понятиям.
Кроме того, имеется возможность интерпретировать тройную фазовую диаграмму, что позволяет учащимся использовать свои математические навыки для получения выводов о физических характеристиках, демонстрируя, что такие навыки необходимы для научных исследований.