Расход газа варочной панели: методика и пример расчетов расхода газа

Содержание

Конфорки малой мощности в газовых варочных панелях Asko

Новые модели газовых варочных панелей от бренда Asko отличаются практичностью, безопасностью, максимальным комфортом и экономичностью в эксплуатации. Быстрый нагрев и надежность достигается за счет современной, усовершенствованной конструкции гибридных конфорок А+, что существенно повысило эффективность их работы, включая оптимальный расход газа и рациональное распределение тепла. Также следует отметить разнообразие модельного ряда и стильный дизайн поверхностей, который будет отлично смотреться в современных кухонных интерьерах.

Преимущества конфорок малой мощности

Конструкция гибридных конфорок малой мощности представляет собой крышку и модифицированную чашу, расположение которой помогает не нагреваться основанию варочной панели. Благодаря этому, вытекшие жидкости и частички пищи не пригорают к поверхности, а специальное покрытие Flex-enamel обеспечит простоту в очистке и придаст модели более привлекательный внешний вид. Еще одной особенностью горелок являются два канала для подачи воздуха, создающие идеальные условия для равномерного распределения нагрева по всему дну посуды. Таким образом удается сжигать поступающий газ, существенно повышая КПД рабочей зоны. Компактные размеры и оптимальное количество расположенных под определенным углом отверстий формируют достаточную мощность пламени для достижения оптимальных результатов приготовления. Кроме того, все составляющие части быстро разбираются и очищаются, что также создает дополнительный комфорт в процессе обслуживания.

Безопасность и экономичность

Широкий диапазон и возможность плавной регулировки мощности гибридных конфорок А+ обеспечивают эффективную готовку даже на самом малом или среднем огне, а высокая тепловая отдача ускорит процесс приготовления и сократит потребление газа. К примеру, литр воды закипит на две минуты быстрее, чем на горелках более устаревшей конструкции.

Помимо внедрения передовых технических решений, компания Asko заботится и о безопасности эксплуатации газовых варочных поверхностей. Гибридные конфорки малой мощности А+ оснащаются системой «газ-контроль», исключающей утечку газа при затухании пламени. Специальные датчики постоянно контролируют наличие пламени в процессе работы и блокируют подачу газа в случае затухания или падения давления в магистрали. Это особенно актуально, если панель установлена рядом с окном, где может образоваться сквозняк.

Варочные панели – выбрать газ или электричество?

Бытовая техника для кухни становится все компактнее. Действительно, зачем занимать помещение громоздкой плитой, если вместо нее можно установить небольшую, но очень удобную варочную панель? Она встраивается в столешницу и придает кухне современный и аккуратный вид. А под ней можно установить духовой шкаф, если в этом есть необходимость.

Производители кухонной бытовой техники выпускают огромный ассортимент варочных панелей, отличающихся размером, дизайном, количеством конфорок, функционалом и т. д. По самое главное их отличие заключается в источнике нагрева. Приборы могут работать на газе и от электричества.

Какую варочную панель выбрать – газовую или электрическую?

Именно этот вопрос волнует всех покупателей данного вида бытовой техники. Газ или электричество – что лучше? Предпочесть традиционный вариант, оказавшись от многих современных функций в пользу удешевления эксплуатации? Или выбрать удобство и скорость приготовления в ущерб экономии?

Решая, какую варочную панель выбрать – газовую или электрическую, вам придется оценить преимущества и недостатки обоих видов. Современная бытовая техника для приготовления пищи сильно отличается от своих предшественников, которые использовали наши мамы и бабушки. Для них вопрос о том, что лучше, вовсе не стоял. Если в квартире есть газ, нужно покупать газовую плиту. Если газа нет, придется обходиться электрической. Готовить на электричестве в газифицированной квартире никому и в голову не приходило, ведь тогдашние электроплиты, мягко говоря, оставляли желать лучшего.

Теперь ситуация поменялась. Даже если в доме проведен газ, многие отдают предпочтение электрическим, а не газовым плитам. Почему? Об этом вы узнаете, прочитав статью. И если вы тоже думаете, какую варочную панель лучше купить, надеемся, что изложенная информация поможет вам сделать правильный выбор.

Преимущества и недостатки газовых поверхностей

Газовые варочные панели появились в продаже первыми и по сей день занимают лидирующие позиции. Они недорогие, просты в управлении, быстро разогревают посуду, довольно привлекательно выглядят, особенно современные модели с поверхностью из закаленного стекла.

Выбрать газовую варочную панель для любой кухни сейчас не представляет труда. Производители техники учитывают все пожелания клиентов, выпуская модели с любым количеством конфорок (от 1 до 6), практически какого угодно цвета и из самых разных материалов.

Сомневаетесь, что газовая поверхность впишется в кухню с современным дизайном? Абсолютно зря. Модели из нержавеющей стали или закаленного стекла выглядят вполне презентабельно. Появились даже приборы с сенсорным управлением, хотя стоит такое удовольствие недешево. Цветовое решение помещения нестандартно? Панели из эмалированной стали выпускаются всех цветов радуги.

Но стоит сказать пару слов и о недостатках газовых варочных панелей. Во-первых, во время готовки воздух загрязняется продуктами горения, поэтому на кухне нужна хорошая вытяжка. Иначе из-за специфического налета, покрывающего все поверхности, вам вскоре придется делать ремонт. Во-вторых, открытый огонь всегда связан с опасностью получить ожог, поэтому при работе нужно быть осторожными и ни в коем случае не позволять маленьким детям находиться возле плиты. Ну и в-третьих, всегда существует опасность утечки газа. Хотя современные производители постарались свести ее к нулю.

Что касается преимуществ, то о них мы расскажем более подробно.

Безопасность в процессе эксплуатации

Именно боязнь случайной утечки топлива часто удерживает людей от покупки газовой плиты. Производители техники учли этот факт и постарались сделать эксплуатацию прибора как можно безопаснее. С этой целью была внедрена система газ-контроль.

Как работает эта защитная функция? Каждая из конфорок оснащается специальным датчиком пламени, основными компонентами которого являются термопара и электромагнитный клапан. Термопару, реагирующую на изменение температуры, располагают в месте появления пламени, а клапан напрямую соединяется с краном подачи газа.

При включении конфорки термопара нагревается и подает электрический сигнал на электромагнитный клапан, чтобы он оставался открытым. Как только пламя горелки по любым причинам гаснет, термопара быстро остывает и прекращает подавать сигнал. Клапан тут же перекрывает подачу топлива. Таким образом обеспечивается безопасность эксплуатации варочной панели.

Блокировки от детей в ее традиционном понимании в газовых моделях нет, за исключением тех, которые имеют сенсорное управление. Обезопасить прибор помогают утапливаемые переключатели, которые детям сложно повернуть. Также можно выбрать модель, у которой ручки расположены не спереди, а сбоку. Тогда ребенку будет труднее до них дотянуться. В продаже есть также специальные накладки для переключателей.

Привлекательный дизайн

Многие хозяйки выбирают электрические варочные поверхности из-за их привлекательного внешнего вида. Однако газовые панели практически не уступают им в этом плане. Особенно модели «газ на стекле». Их конфорки располагаются на поверхности из закаленного стекла. Стеклокерамика для этой цели используется реже. Во-первых, она более дорогая. А во-вторых, особой надобности в ее применении нет, так как поверхность прибора не сильно нагревается. Закаленное стекло, которое на порядок дешевле, легко выдерживает такую температуру.

Есть и более привлекательный вариант – «газ под стеклом». Конфорки в этом случае располагаются не на стеклокерамической поверхности, а под ней. Но найти такой прибор в продаже будет сложно. Они не получили широкого распространения из-за высокой цены.

Газовые варочные панели с поверхностью из закаленного стекла выпускаются обычно в черном и белом цвете. Зато приборы с покрытием из эмали могут иметь практически любой оттенок.

Экономия семейного бюджета при эксплуатации

Одним из преимуществ газовых плит является недорогая эксплуатация. Несмотря на постоянно возрастающую стоимость газа, они в разы экономнее электрических приборов. Посудите сами: расход газовой варочной панели на 4 конфорки составляет примерно 0,8-1 м3 газа в час. И это при условии, если работают все горелки одновременно. А часто ли такое бывает?

Электроплита за это же время потратит около 5-6 кВт электроэнергии. Сравнив стоимость ресурсов, вы сразу увидите выгоду. Правда, индукционные варочные панели по экономичности практически приближаются к газовым, но в то же время их покупка обойдется на порядок дороже.

Подходит любая посуда

Иногда при покупке современной электрической варочной панели хозяйкам приходится менять практически всю посуду. Во-первых, старая может оставлять царапины на стеклокерамической поверхности. Во-вторых, ее диаметр иногда не совпадает с диаметром конфорок, что нежелательно, так как ведет к перерасходу электроэнергии и поломке прибора. В-третьих, у емкостей, используемых для готовки на электроплите, должно быть идеально ровное дно, даже если вы купили самую простую модель с чугунными «блинами».

Самыми требовательными к качеству посуды являются индукционные панели. Для них применяются специальные емкости с дном из ферромагнитного сплава, иначе прибор вообще не включится.

Посуда для газовой варочной панели подойдет какая угодно. За ее устойчивость отвечают специальные решетки. Даже если дно у кастрюли или сковородки слегка вогнутое, это не помешает вам ее использовать. Разные размеры конфорок и возможность регулировать интенсивность пламени позволяют готовить в посуде любого диаметра.

Преимущества и недостатки электрических поверхностей

Если вы решили купить электрическую варочную панель, то выбрать лучше современную модель со стеклокерамической поверхностью, чтобы оценить все преимущества этого вида бытовой техники.

Приборы с чугунными конфорками имеют всего один плюс – низкую цену. Во всем остальном они значительно проигрывают газовым плитам, не говоря уже о своих более продвинутых электрических собратьях. Эти модели имеют множество недостатков: медленный разогрев конфорок (10-12 минут), большие теплопотери, низкий КПД, высокий расход электроэнергии. Поэтому они постепенно уступают место более продвинутым вариантам.

Преимущества современных электрических варочных панелей настолько существенны, что они понемногу вытесняют газовые, даже несмотря на свой самый существенный недостаток – дорогую эксплуатацию. Энергопотребление электроплит довольно велико, но многие хозяйки согласны смириться с дополнительными расходами ради удобного функционала. О плюсах техники стоит рассказать подробнее.

Больше функций

Газовые плиты могут похвастаться весьма скромным функционалом: системой газ-контроль, электроподжигом, удобной регулировкой мощности пламени. А список функций электрических варочных панелей намного длиннее.

Практически все современные модели оснащены индикаторами остаточного тепла, которые показывают, какие из конфорок еще не остыли. Автоматика закипания упрощает процесс готовки. Прибор автоматически снижает мощность конфорок после закипания жидкости.

Функция защитного отключения деактивирует прибор в случае отсутствия команд от пользователя в течение длительного времени. Нажав кнопку «Stop&Go», можно ненадолго приостановить процесс готовки, сохранив все настройки. Функция Booster позволяет на 50% увеличить мощность одной из зон нагрева за счет других.

Для приготовления блюд в посуде нестандартных форм существуют специальные зоны расширения конфорок. Вы можете объединить две, а то и три конфорки в одну при помощи функции «Мост».

Каждый производитель старается усовершенствовать функционал электрических варочных панелей, используя новейшие технологии.

Нагревательные элементы типа Hi-Light

Hi-Light – современная альтернатива традиционным нагревательным элементам. Лента из высокоомного сплава нагревается всего за 5-6 секунд, распределяя тепловое излучение по всей площади зоны нагрева. Благодаря этому и посуда, и ее содержимое нагреваются очень быстро, что позволяет сэкономить значительное количество электроэнергии.

В продаже можно найти варочные панели, оснащённые только конфорками Hi-Light, и комбинированные, в которых ленточные нагревательные элементы сочетаются с индукционными.

Сенсорное управление

Современные электрические варочные поверхности все чаще оснащаются сенсорными панелями управления. Прикоснувшись к соответствующему значку, вы можете включить прибор, отрегулировать температуру нагрева, активировать любую функцию. Все параметры работы отображаются на дисплее.

Еще одно преимущество сенсорной панели – легкая очистка благодаря отсутствию выступающих элементов. Чтобы вы случайно не включили прибор, есть специальная функция блокировки. Панель имеет защитное покрытие, которое легко отмыть от любых загрязнений.

Индукционный способ нагрева

Индукционная варочная панель – один из лучших представителей современной кухонной техники для приготовления пищи. Ее преимущество заключается в том, что нагревается не поверхность прибора, а непосредственно дно посуды. Но, чтобы индукционная конфорка заработала, емкость для приготовления должна быть изготовлена из ферромагнитных материалов, иметь идеально ровное дно и покрывать более 50% поверхности зоны нагрева.

Преимуществами индукционных варочных поверхностей являются высокая скорость нагрева, отличный КПД (90%), экономия электроэнергии, безопасность. Во время работы нагревается только посуда и конфорка под ней, остальная поверхность остается холодной, поэтому меньше вероятность случайно обжечься, прикоснувшись к прибору. Среди минусов стоит отметить довольно высокую цену и особые требования к посуде.

Простота в уходе

Уход за варочной панелью со стеклокерамической поверхностью очень прост благодаря тому, что абсолютно гладкий материал не впитывает загрязнения. Главное – удалять их сразу после окончания готовки. Для этой цели рекомендуется использовать специальные скребки, мягкие губки и жидкие моющие средства. Стеклокерамика «не любит» чистящих порошков и жестких щеток, царапающих поверхность.

Если вы случайно пролили на стеклокерамическую плиту сладкий сироп или другую жидкость, содержащую сахар, немедленно выключите прибор и удалите всё с поверхности. Иначе на варочной панели появятся темные пятна, которые практически невозможно вывести.

Стеклокерамика может выдержать достаточно серьезные механические нагрузки, однако не переносит сильных точечных ударов. Поэтому во время работы будьте аккуратнее.

Подводим итоги

Итак, перед тем как выбрать варочную панель для кухни, мы изучили достоинства и недостатки газовых и электрических моделей. Если для вас важна экономия, и ради нее вы готовы пожертвовать некоторыми удобствами, а также если вы готовите только от случая к случаю, нет необходимости тратиться на дорогую электрическую панель с большим количеством различных «наворотов». Простая газовая модель будет для вас отличным вариантом.

Тем, кто действительно ценит кулинарию и готов пожертвовать экономией ради удобства и простоты приготовления, а также ценит свое время, рекомендуем выбрать электрическую варочную панель со стеклокерамической поверхностью и современными нагревательными элементами.

Преимущества варочных панелей Korting

Korting – немецкий бренд с почти 130-летней историей. За это время компании удалось выработать традиции производства бытовой техники, в основе которых лежит высокое качество и забота о потребителе.

Варочные панели Korting производятся с использованием передовых технологий, надежных материалов и комплектующих, а также современного оборудования. Каждая из них проверяется на всех этапах сборки и тестируется перед тем, как поступить в продажу.

В ассортименте компании Korting газовые, электрические и индукционные варочные поверхности. Газовые модели выпускаются с поверхностью из нержавеющей стали и закаленного стекла. Вы легко подберете прибор как для малогабаритной, так и для большой кухни. Панели выпускаются с разным количеством конфорок (от 2 до 5), оснащаются автоподжигом и системой газ-контроль.

Электрические варочные панели Korting могут иметь разное количество зон нагрева, оборудованы сенсорным управлением, имеют функцию защиты от детей, индикаторы остаточного тепла, таймер выключения. Выпускаются они не только в традиционных черных и белых цветах, но и в оттенках беж, шампань, слоновая кость, графит.

Индукционные модели Korting гарантируют безопасное приготовление. Они оснащаются функциями Booster и Super Booster, дисплеем для каждой из зон нагрева, сенсорным управлением, таймером.

Заказывая варочную панель Korting в нашем интернет-магазине, вы можете рассчитывать на самые выгодные цены, официальную гарантию и доставку в любой регион России.

Обзор газовой варочной панели Beko HIDW64225SX | Плиты и варочные поверхности | Обзоры

Четырех конфорочная газовая варочная панель Beko HIDW 64225 SX легка в управлении. Универсальна в использовании - на плите можно приготовить любое блюдо, от ароматного кофе до рецептов паназиатской кухни.

Упаковка. Комплектация. Характеристики.

Варочная панель поставляется в картонной коробке. Внутри пенопласт. В пенопласте вырезаны выемки для жесткой фиксации деталей панели.

Все необходимое для работы панели находится внутри упаковки.

В набор панели входит:

Варочная панель.

Решетки.

Подставка Вок.

Решетка для кофейника.

Жиклеры в наборе.

Штуцер.

Монтажные зажимы с винтами.

Клей-герметик.

Документы.

Технические характеристики:

Материал изготовления панели – нержавеющая сталь
Материал решеток - чугун
Электроподжиг - есть
Газконтроль - есть
Размеры встраивания ШхГ - 580х510 мм
Газ для использования - NG G 20/20 мбар

Переход на газ – LPG G 30/28 -30 мбар, NG G 20/13мбар – NG G 20/10 мбар

Общий расход газа – 7,8 кВт.

Мощность конфорок

Передняя правая (маленькая конфорка) - 1 кВт
Передняя левая (с двойной короной) – 3,3 кВт
Задняя левая и правая конфорки (среднего размера) – 1,75 кВт

Внешний вид.

Варочная панель сделана из нержавеющей стали. Такой материал лучше всего подходит для изготовления плиты с конфоркой «Двойная корона». Металл не боится больших температур и устойчив к ударам.

На нижнюю грань нанесен логотип компании.

С левой стороны располагается конфорка имеющая «Двойную корону» пламени. На нее устанавливается ВОК – насадка.

Нижняя правая конфорка, как правило, применяется для подогрева чайника, приготовления пищи в маленьких кастрюлях и для использования турки. На конфорку устанавливается специальная насадка для кофе (под маленькую джезву).

Варочная панель Beko HIDW 64225 SX имеет две чугунные решетки. Решетки, плотно прилегая друг к другу, устанавливаются сверху на поверхности. На нижней стороне решетки находятся резиновые вставка, защищающие панель от царапин.

Конфорки находятся друг от друга на большом расстоянии, что дает возможность использовать их одновременно.

По нижнему краю проходит панель управления. Такое расположение является самым удобным, так как риск обжечься при включении конфорок, сведен к минимуму.

Ручки расположены далеко от конфорок, поэтому не нагреваются. Отсутствие на них выемок и углублений облегчает уход.

Верхняя грань ручки стилизована под металл, боковые стороны окрашены в черный цвет. Такой дизайн делает вид варочной панели более стильным.

На поверхность нанесена информация – расположение конфорки, работу которой контролирует данная ручка, и уровень пламени, получаемый при повороте ручки.

Абсолютно на всех конфорках установлены электроподжиг и газ - контроль.

На нижнюю сторону панели наклеены информационные наклейки. На корпусе сделаны вентиляционные отверстия. Они защищают плиту от перегрева и не дают газу скапливаться внутри.

Блок питания электроподжига. В комплекте шнур с вилкой.

Указатели показывают место, куда надо крепить монтажные зажимы.

Кран расположен под углом в 90 градусов и небольшим уклоном к поверхности панели. Такое расположение дает легкий доступ к гайке при установке.

Установка и подключение.

В столешнице выпиливаем отверстие, размеры которого указаны в документах. Заявленные размеры совпадают с реальными.

По периметру внутренней стороны панели (в специальные канавки) наносим клей – герметик. Вставляем плиту в подготовленное отверстие и выравниваем ее положение. Панель плотно прижимаем к столешнице, ждем немного, пока клей схватится.

Используя стрелки – подсказки, устанавливаем зажимы. При помощи болтов регулируем силу прижатия панели к столешнице.

Если дополнительно нужен переходник, то используем имеющийся в наборе штуцер. Соединяем панель с газовым шлангом.

В зависимости от используемого газа устанавливаем подходящие жиклеры внутри конфорки.

Подключаем панель к газу, потом ее устанавливаем в столешницу – совет от специалистов горгаза.

На установку и подключение мы потратили примерно час времени.

Управление.

Поворотные ручки управляют работой панели.

Прежде чем повернуть ручку, на нее надо немного нажать (притопить) - функция «Защита от детей».

Электроподжиг Beko порадовал тем, что зажигает пламя при любом положении ручки (при максимальной или минимальной мощности подачи газа). На бывшей плите, на большой конфорке поток газа «сдувал» искру и пламя появлялось только при минимальной подаче газа. На варочной панели Beko HIDW 64225 SX автоподжиг с первого раза зажигает пламя на всех конфорках, в том числе и на конфорке с двойной короной (при максимальном уровне).

На варочной панели Beko HIDW 64225 SX реализована система газ – контроль. После появления огня, несколько секунд держим ручку, не отпуская. Датчик контроля газа должен нагреться до определенной температуры, после этого он не будет отключать подачу газа.

После прекращения подачи газа, датчику нужно время, что бы остыть. На это уйдет примерно 12-15 секунд. Последует характерный щелчок, означающий отключение газа.

Конфорка «Двойная корона» (ВОК) является моноконфоркой. Регулирование контуров происходит одной ручкой. То есть, при включении конфорки, уровень пламени равномерно изменяется на обоих контурах.

Подача газа регулируется мягко, без рывков.

Уход.


Варочная панель имеет покрытие Practi Clean, которое защищает от грязи и упрощает уход.

Следы жира на панели после жарки на Вок-конфорке, быстро убираются сухой тряпкой. Следы от убежавшего борща, жидкости от макарон и картофеля удалили при помощи мокрой тряпки.

Убежавшее молоко, быстро засохло. Тут пришлось использовать дополнительные средства. Нанесли гель на пятно, подождали пару минут, когда грязь отмокнет и убрали все влажной тряпочкой.

Главное в уходе за варочной панелью - это не затягивать и убирать пятна сразу после окончания приготовления блюда.

Для придания поверхности блеска, протираем ее сухой тряпкой.

При очищении панели лучше не использовать грубые абразивные вещества, что бы ни покарябать поверхность. Хлорсодержащие средства, при нанесение на нержавейку, образуют белые пятна.

Использование.

Для проверки работы варочной панели приготовили: мясо с овощами и фунчозой, мясо с овощами, хаш, шурпу, шарики с зеленью, кофе, блины, молочную кашу и гренки.

Конфорки среднего размера, расположенные сзади, идеально справились с возложенной на них задачей. Приготовление на них не вызвало какого-либо затруднения.

Конфорка с ВОК – насадкой порадует любителей паназиатской и восточной кухни.

Любимое блюдо паназиатской кухни (в нашей семье) мясо с овощами и фунчозой заиграло новыми вкусовыми красками. За счет большой температуры мясо быстро пожарилось, приобретя вкус напоминающий шашлык (немного дымка и точно шашлык).

На приготовление хаша и шурпы в казане на Вок – конфорке ушло в два раза меньше времени. Вкус намного насыщеннее, чем при приготовлении на обычной конфорке.

Казанок, установленный на конфорку «Двойная корона», смог заменить емкость для фритюра. Происходит равномерное распределение тепла в жидкости. Пожарили шарики из дрожжевого теста с добавлением трав, специй и чеснока.

На нашей бывшей плите маленькая конфорка находится сзади. Не помню, что бы мы ею когда - нибудь пользовались. Как оказалось зря мы обделяли ее вниманием.

На небольшом пламени хорошо кипятить молоко, варить молочные каши. Такая возможность очень порадует мам с маленькими детьми. Идеальное питание для малыша без лишних хлопот.

Молоко довели до кипения на полном огне, потом убавили на минимум. На минимальной мощности варили каши. Каши не пригорают, а вкус получается более насыщенным (почти как при томлении в мультиварке).

Омлет получился максимально прожаренным, без сухих корочек по краям.

Гренки прожарились по всей длине и глубине. На обычной конфорке, надо поймать тот уровень мощности, когда хлеб не сгорит и не будет мокрым внутри.

Блины, блины с сыром и ветчиной хорошо подрумянились и прожарились.

Во время приготовления блюд, варочная панель показала замечательные результаты.

Вывод
Плюсы:

- газовая панель. Использование газа, для приготовления пищи, является для нас более привычным.

- дизайн. Панель, благодаря нейтральному (стальному) цвету и оригинальным ручкам, станет украшение любой кухни.

- панель сделана из нержавеющей стали и имеет поверхность Practi Clean. Легкий уход и надежность.

- размеры встраивания.

- 2 чугунные решетки. Чугун является более надежным, долговечным в использовании и не привередлив в уходе.

- 4 конфорки. Классический вариант панели, которая имеет четыре конфорки. Можно готовить одновременно на всех конфорках.

- конфорка с «двойной короной» и насадкой WOK. На этой конфорке можно быстро приготовить блюда, используя ВОК - сковороду, казанок или кастрюлю с большим объемом.

-механическое управление, при помощи поворотных ручек. Механика намного надежнее, чем электронное управление.

-«защита от детей» и «газ-контроль» заботятся о нашей безопасности.

- автоподжиг установлен в ручку. Нет дополнительной кнопки (ручки).

- шнур оснащен вилкой. Длина шнура 1 м, 30 см. Можно поменять шнур без чужой помощи.

-переходник на газовый шланг и жиклеры находятся в наборе.

Минусы:

-электроподжиг включается сразу на всех конфорках.

Варочная панель Beko HIDW 64225 SX может удовлетворить потребности самого требовательного покупателя. Понятная инструкция помогает быстро установить панель. Стильный внешний вид порадует эстетический вкус. Гурмана порадуют возможности панели, благодаря которым можно приготовить очень вкусные и разнообразные блюда.

Какую варочную панель лучше выбрать — электрическую или газовую

Все больше брендов на рынке бытовой техники переходят на производство компактных приборов, постепенно отказываясь от громоздких кухонных плит с духовкой. Им на смену приходят эргономичные и стильные встраиваемые варочные панели с газовым или электрическим нагревом. В этой статье мы расскажем, как выбрать такую технику для вашей кухни. Особое внимание будет уделено сравнению конфорок на газе и электрических нагревателей.

Оба решения отличаются по характеристикам: мощности, габаритам, энергопотреблению, дизайну, функционалу и организации управления. Их объединяет общая технология монтажа: встраиваемые устройства устанавливаются непосредственно в столешницу кухонной мебели и подключаются независимо от духового шкафа.

Как и классические кухонные плиты, встраиваемые варочные панели могут отличаться по материалу изготовления рабочей поверхности (нержавейка, эмалированная сталь и стеклокерамика), но что еще более важно — по типу нагревателей. С типом конфорок лучше определиться сразу же.

Изучая ассортимент актуальных решений для кухни, многие покупатели задаются вопросом: какую варочную панель лучше выбрать — электрическую или газовую. Все зависит от ваших индивидуальных предпочтений и бытовых условий. Если дом подключен к системе газоснабжения, можно выбрать более экономный вариант. Но если вы, прежде всего, цените функциональность и хотите получить доступ к максимальному количеству настроек, лучше выбрать варочную панель с электрическими или индукционными конфорками. Такие устройства обеспечивают беспрецедентный уровень контроля и безопасности, позволяют точно регулировать процесс приготовления, а главное — вы сможете использовать автоматические программы. Ни одна другая варочная панель не сравнится по функциональности с современными электрическими моделями. С обзора этих преимуществ мы и начнем нашу статью.

Электрические варочные поверхности

Один из самых распространенных типов кухонной техники на сегодняшний день. Такие устройства просты в подключении, эксплуатации и уходе. Большинство варочных поверхностей с электрическим нагревом можно охарактеризовать как производительные и функциональные решения для современной кухни. Правда далеко не все модели в данной категории одинаково практичны, в процессе выбора важно обратить внимание на тип конфорок. Их всего три:

  • рапидные — классические «блины», которые обеспечивают мощный нагрев, но их трудно назвать энергоэффективным решением;
  • индукционные — нагревают только посуду, атравматичны, экономны в эксплуатации, но достаточно дорогие;
  • ленточные — конфорки типа Hi-Light можно считать компромиссным решением, ими комплектуются модели средней ценовой категории.

Если вы хотите выбрать бюджетную технику для кухни — первый вариант подойдет, но если функционал интересует вас больше, чем цена, то лучше купить индукционную поверхность или варочную панель с конфорками Hi-Light. С такой техникой вы получите доступ к максимальному количеству опций и сможете точно настраивать параметры работы.

Функции и программы

Электрические поверхности обладают более широкими возможностями, чем газовые варочные панели: функции могут быть автоматическими или настраиваемыми. Аналоги предлагают только механическую регулировку. Дополнительный плюс в том, что у инновационной техники максимальная точность контроля даже таких простых параметров, как температура и время приготовления. Не говоря уже об автоматизированных функциях.

Если вы предпочитаете готовить сложные блюда, строго придерживаясь рецепта, электрическая варочная панель — выбор оптимальный.

Среди самых полезных функций можно выделить следующие:

  • автоматика закипания;
  • таймер с отсрочкой запуска;
  • функция Stop&Go — сохранение настроек приготовления при отключении;
  • режим Boost – переброска мощности со вспомогательной конфорки на основную;
  • зона расширения нагрева для использования посуды нестандартной формы;
  • индикатор остаточного тепла;
  • блокировка интерфейса от доступа детей;
  • аварийное отключение в случае перегрева;
  • защита от пролитой жидкости;
  • распознавание материала и размера посуды.

Самыми продвинутыми функциями, как правило, оснащаются индукционные варочные панели последних моделей. Именно на такую технику делают ставку популярные производители, например, международная торговая марка MAUNFELD.

Индукция

Индукционная варочная панель — это разновидность электрической поверхности, в которой используются самые инновационные нагреватели. Конфорка представляет собой лакированную медную ленту, закрученную в спираль и уложенную под стеклокерамический лист. Когда электричество подается на такой нагревательный элемент, магнитное поле воздействует на металл, из которого сделана посуда. На дне сковороды или кастрюли образуются так называемые вихревые токи. Они разогревают только металл, а не стеклокерамику или воздух вокруг конфорки, поэтому теплопотери при эксплуатации индукционной варочной панели практически равны нулю. Высокая мощность и рациональный расход электроэнергии — ключевое преимущество индукции. К другим плюсам можно отнести безопасность и практичность: стеклокерамика не нагревается выше 60°С, поэтому вы никогда не обожжетесь, а пища не пригорит к поверхности конфорки, поэтому ее легко чистить. Обычной влажной губкой вы легко удалите любые пятна и разводы.

Среди минусов технологии можно назвать тот факт, что далеко не любая посуда подходит для индукционной варочной панели. Это должна быть нержавеющая сталь со специальным ферромагнитным покрытием. Производители маркируют такую утварь символом, ассортимент достаточно большой. Поэтому особых проблем с поиском подходящего набора у вас не возникнет.

Сенсорное управление

Производители бытовой техники все чаще отказываются от механических поворотных регуляторов и неудобных кнопок. Большинство электрических варочных панелей сегодня поддерживают сенсорное управление. Простым нажатием можно регулировать температуру нагрева и время приготовления блюда, выбирать функции, программы или активировать специальные режимы. Самые продвинутые модели на рынке даже оснащены LED-экраном, который значительно упрощает навигацию в меню и делает контроль рабочих параметров максимально наглядным. Сенсорная варочная панель с электрическими конфорками — это новый шаг в индустрии, который приближает нас к концепции «умного дома», где бытовая техника больше не требует так много внимания своего владельца. Больше вам не придется запоминать правильные последовательности нажатия кнопок и сверяться с инструкцией, чтобы активировать нужную функцию. Дополнительный плюс сенсоров — такой интерфейс легко чистится от загрязнений, чего не скажешь о кнопках и регуляторах, которые притягивают к себе грязь, как магнит.

Установка и подключение

Перед покупкой техника мы рекомендуем свериться с ее размерами, чтобы не возникло проблем с монтажом. В описании каждой модели на нашем сайте указаны габариты встраивания — такие характеристики помогут вам найти правильное место для установки электрической варочной панели. Если говорить о технике от MAUNFELD, то самой большой популярностью сегодня пользуются поверхности с четырьмя конфорками и шириной 60 см. В каталоге европейского бренда также имеются компактные модели с двумя нагревателями и полупрофессиональные —с конфорками комбинированного типа и зоной расширения.

Приступая к подключению электрической варочной поверхности, помните, что мощная техника создает дополнительную нагрузку на сеть. Позаботьтесь о том, чтобы проводка в доме, розетки и сетевые кабели были в надлежащем состоянии. Когда же речь идет об индукционной модели, установку варочной панели лучше проводить на расстоянии минимум 1 метр от других электрических приборов. В этом случае магнитное поле при включении устройства не будет создавать помехи в работе другой кухонной техники. На электрочайник или микроволновку такое явление вряд ли сильно повлияет, а вот на холодильник — вполне вероятно.

Советы по уходу

У вас не будет проблемы и хлопот с чисткой обычных варочных панелей с поверхностью из нержавеющей или эмалированной стали. Стеклокерамика — другое дело. Несмотря на свою износостойкость и прочность, такой материал требует особого подхода. В первую очередь, избегайте попадания на варочную панель сахаросодержащих жидкостей — компота, сока, сладкого чая или кофе. Глюкоза и фруктоза не только оставляют сильные разводы, но и приводят к появлению микроскопических пор на поверхности из стеклокерамики. Также во время ухода за варочной панелью откажитесь от абразивных чистящих средств, которые оставляют на стеклокерамической поверхности царапины, ухудшая ее эксплуатационные и эстетические свойства.

Газовые варочные панели

Классическая технология, которая не теряет актуальность, несмотря на развитие индустрии и новые инженерные идеи. Профессиональные кулинары предпочитают иметь на кухне хотя бы одну варочную панель с газовыми конфорками. Причин такого выбора несколько: быстрый нагрев и высокая пиковая температура, более привычный процесс контроля параметров приготовления и практичность. Рядовые потребители предпочитают такую технику благодаря ее универсальности и энергоэффективности. Газ стоит дешевле, чем электричество, и разница в потреблении особенно заметна, если вы используюете мощные модели и довольно часто готовите. Кроме этого, такая техника чаще всего оснащена механической системой управления — удобной и привычной для большинства потребителей в нашей стране. Если вы не хотите осваивать сенсорный интерфейс — покупайте поверхность на газе.

Какую газовую варочную панель лучше выбрать, как сориентироваться в характеристиках и на какие функции обратить внимание в первую очередь? Чтобы покупка оказалась рациональной, стоит подробно изучить ключевые преимущества и недостатки такой технологии нагрева.

Безопасность

Один из ключевых вопросов, который интересует покупателей варочных панелей на газе. Такие популярные производители, как MAUNFELD, учли все риски и тщательно заботятся о безопасности газовых варочных панелей. Даже самые бюджетные модели в их каталоге оснащены механизмом автоматической блокировки. Система газ-контроль прекращает подачу топлива в аварийном режиме, если пламя на одной из конфорок газовой варочной панели потухнет. Вы получаете эффективную и надежную защиту от утечек, которые часто происходят, когда на магистрали падает давление или вы залили конфорку жидкостью.

Вторая функция, которая обеспечивает безопасность эксплуатации — блокировка интерфейса газовой варочной поверхностности. Нажатием одной кнопки вы пресекаете несанкционированный доступ к регуляторам подачи газа и другим элементам системы управления. Такая защита необходима, если в вашем доме есть маленькие дети.

Экономичность

Выбор газовых варочных панелей зачастую обуславливается именно этим пунктом — такая техника в разы экономнее электрических аналогов. Немаловажное преимущество, учтивая рост стоимости энергоносителей. Расход газа у варочной панели стандартной комплектации на четыре конфорки составляет, в среднем, 0,8-1 м3 газа в час. Приборы с обычными электрическими нагревателями обеспечивают потребление около 5-6 кВт в час. Несложно сравнить размеры коммунальных платежей за месяц, чтобы понять, что газовые варочные поверхности — более энергоэффективное решение для дома. Исключением являются индукционные панели, которые держат лидерские позиции в плане экономной эксплуатации, но и цена такой техники заметно выше.

Простота в уходе

Ухаживать за газовой варочной панелью немного сложнее, чем за индукционной. Это связано с тем, что остатки пищи пригорают к ее поверхности. Чтобы этого не допустить, достаточно каждый раз после эксплуатации использовать влажную губку из мягкого материала. От абразивных моющих средств лучше отказаться, чтобы дольше сохранить презентабельный внешний вид техники.

Чаще всего газовые панели изготавливаются из нержавеющей или эмалированной стали, но чем чистить стеклянную варочную поверхность? Если вы приобрели модель категории «газ на стекле», стоит использовать только жидкие или кремообразные моющие средства без твердых фракций. Абразивные компоненты могут поцарапать поверхность и испортить ее внешний вид. Уход за варочной панелью, кроме мытья рабочей поверхности, подразумевает регулярную очистку газовых конфорок от сажи. Самостоятельно разбирать и чистить форсунки мы не рекомендуем, поручите такую работу специалистам сервисного центра. При самостоятельной разборке слишком велик риск ошибки, которая приведет к неприятным последствиям.

Советы по установке

Разу уж речь зашла о помощи профессионалов, стоит сказать, что установка и подключение газовой варочной панели — это задача для квалифицированного специалиста. Только эксперт может провести монтаж строго в соответствии с нормами безопасности. Не стоит экспериментировать самостоятельно, ведь ошибка с подключением коммуникаций может в будущем привести к утечке газа.

Что вы можете сделать без помощи мастера — выбрать место для установки газовой варочной поверхности. Если вы приобрели независимую модель, то ограничений в плане монтажа не возникнет: выбирайте любую кухонную столешницу, измеряйте габариты встраивания, устанавливайте устройство в нишу.

Подключение зависимой газовой варочной панели проводится совместно с духовым шкафом. Такой комплект напоминает обычную кухонную плиту, но на практике два полноценных и мощных прибора оказываются более функциональными. Их объединяет общая панель управления, что делает эксплуатацию более удобной. Единственный заметный недостаток: при поломке одного устройства вы не сможете в полной мере использовать второе. Справедливости ради, большинство популярных производителей бытовой техники уже успешно решили эту незначительную проблему.

Если вы хотите сравнить характеристики реальных моделей с газовыми и электрическими конфорками — загляните в каталог варочных панелей MAUNFELD. Наш фирменный интернет-магазин напрямую сотрудничает с дилерами этого популярного европейского производителя, поэтому на сайте представлены все актуальные новинки. При необходимости наш консультант ответит на любые ваши вопросы и поможет оформить заказ техники с доставкой в любой регион страны.

Расход газа газовой плиты в час

Решили начать экономить деньги, установив газовый счётчик, чтобы платить не по средним показателям, а за фактически использованный газ? Тогда вам следует рассчитать расход газа вашей плиты, чтобы подобрать корректный по мощности газомер.

Содержание статьи

Сколько газа потребляет плита

По сравнению с газовым котлом и колонкой, плита берёт настолько мало газа, что этот показатель можно вообще в расчёт не брать. К примеру, в зимнее время вы используете 500-600 кубов, а летом – только 40-50 куб. м. Львиная доля (80-90%) расхода приходится на подогрев воды колонкой, а не на приготовление пищи на плите. То есть плита у вас берёт 3-5 кубометров газа в месяц. Просто мизер какой-то!

Но если вы собрались ставить счётчик, имея в хозяйстве только одну газовую плиту, вам обязательно следует высчитать максимальные показатели потребления газа, чтобы выбрать правильно прибор для его учёта.

Сколько же берёт газа плита за один час и за месяц? Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно знать:

  • количество конфорок;
  • мощность горелки каждой из них;
  • частоту использования плиты домочадцами.

В документах на плиту обычно указывается мощность горелок. Допустим, у вас четырехконфорочная техника с горелками мощностью:

  • одна на 1 кВт;
  • две по 1,9 кВт;
  • одна на 3,5 кВт.

Сумму мощностей горелок (в нашем случае 8,30 кВт) делим на теплопроводность газа (8-11 кВт·ч/куб.м) и получаем в итоге расход: 0,8-1 куб. м/час. Это, конечно, максимальный показатель для случая, если все четыре конфорки будут работать беспрерывно! Но именно он нам и нужен, чтобы выбрать подходящий газомер. А уж он-то и определит, сколько  газа фактически уходит на работу вашей плиты.

Если же у вас 2-конфорочная или 3-конфорочная, то расход будет и того меньше.

В случае, если плита стоит на вашей кухне ещё со времён царя Гороха, и документы на неё где-то безнадёжно затерялись, воспользуйтесь для расчётов усреднёнными данными: мощность плиты посчитайте за 10 кВт, и в итоге получится, что трата газа составит 1,2-2,5 куб.м.

Про газовые счётчики

Высчитав расход, можем приступать к подбору модели счётчика. Очень важно подобрать его в соответствии с мощностью газовых приборов, чтобы избежать неточностей в фиксации результатов использованного газа. В таком случае газомер придётся заменить, а это дополнительные расходы на покупку нового счётчика и плату за его установку.

Индекс мощности счётчика обозначают буквой G. Если вы пользуетесь только плитой, без котла и колонки, то, зная, что газа ваш прибор способен расходовать не более 2,5 куб.м, выбирайте счётчик G1,6, ну, в крайнем случае, G2,5, но не более того.

Если же вы используете голубое топливо и для обогрева жилища, и для подогрева воды, и для приготовления пищи, тогда могут возникнуть проблемы с выбором газомера. Ведь минимальный расход составит 0,3 куб.м/час (когда будете пользоваться только одной плитой), а максимальный — 7,1 куб.м/час (когда зимой станете подогревать газом батареи и воду для мытья). Счётчика с индексом G, способным давать точные показания в подобном огромном диапазоне, в природе просто не существует. Так что вам, скорее всего, придётся в этом случае ставить два различных по мощности счётчика – отдельно на котёл с колонкой и отдельно на плиту. Обидно, ведь придётся дважды заплатить за установку газомера, получить два лицевых счёта и платить по каждому из них отдельно.

Если в доме есть газовая плита и двухконтурный котёл, то диапазон мощностей будет не таким разительным, ведь котёл и нагреватель не могут работать одновременно, потому что имеют одну общую горелку. А значит, можно будет подобрать счётчик соответствующей мощности, и необходимость устанавливать отдельный газомер на плиту отпадёт.

Если у вас небольшая семья, и готовите вы немного, замените четырехконфорочную плиту на плиту с двумя или тремя конфорками. Тогда можно будет сэкономить, приобретя менее мощный счётчик.

Советы по экономии газа

Даже если кажется, что плита расходует мизерное количество газа, всё равно не значит, что вы должны расточительно тратить голубое топливо. Старайтесь делать так, чтобы тепло не уходило вхолостую. Что для этого нужно? Соблюдать простые правила, которые следует заучить как «Отче наш»:

  • ставя кастрюлю или чайник, обязательно закрывайте посуду крышкой – это даст возможность сэкономить около 20% газа;
  • уровень пламени не должен «вылезать» за пределы кастрюли – следите, чтобы днище всегда перекрывало площадь пламени;
  • до закипания следует доводить содержимое кастрюли на максимальном огне, так как на слабом стенки кастрюли, медленно нагреваясь, увеличат расход газа более чем на 10%;
  • вблизи плиты не должно быть работающего кондиционера, вентилятора или сквозняка из форточки, которые способны сдувать пламя в сторону, увеличивая таким образом расход до 15%;
  • после закипания содержимого кастрюли огонь нужно максимально  уменьшить, чтобы жидкость не выкипала;
  • старайтесь не использовать плиту для приготовления маленьких порций, так как расход при этом будет примерно таким же, как и для большого объёма еды.

Теперь, когда вы знаете, как рассчитать расход газа вашей плитой, вы без проблем сможете приобрести счётчик необходимой мощности. Только установку его обязательно доверьте специалистам.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Газовая варочная панель без пламени

Технология "газ под стеклом" - это наше запатентованное решение. Плоская керамическая поверхность и скрытые под ней каталитические горелки представляют собой комбинацию, которая делает приготовление на газу еще более приятным. Отсутствие выступающих конфорок и решёток способствует лёгкому очищению поверхности. Уникальная технология сжигания газа позволяет уменьшить его расход до 50% и вместе с тем обеспечивает отличный внешний вид варочной панели.

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 2+1

Керамическая газовая варочная панель, 2 конфорки + 1 поле с остаточным теплом. Идеальна для яхт или для тех, кто редко готовит.

Подходит для шкафа, ширина которого: 35 см или больше.

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 3+1

Керамическая газовая варочная панель, 3 конфорки + 1 поле с остаточным теплом. Идеальна для тех, кто часто готовит.

Подходит для шкафа, ширина которого: 60 см.

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 4+1

Керамическая газовая варочная панель, 4 конфорки + 1 поле с остаточным теплом. Идеальна для тех, кто готовит каждый день.

Подходит для шкафа, ширина которого: 60 см.

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 4+2

Керамическая газовая варочная панель, 4 конфорки + 2 поля с остаточным теплом. Идеальна для тех, кто готовит часто и много.

Подходит для шкафа, ширина которого: 80см.

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 2+1

Ширина 35 cm

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 3+1

Ширина 60 cm

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 4+1

Ширина 60 cm

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 4+2

Ширина 80 cm

Экономия

Благодаря особой конструкции конфорок, полям с остаточным теплом, а также циклическим принципам работы плиты, варочные газовые панели без пламени потребляют до 50% меньше газа, чем традиционные газовые плиты.

Лёгкая очистка

Целая варочная поверхность покрыта гладкой керамической структурой. На ней нет выступающих решёток и газовых конфорок, а также швов и стыков, на которых могла бы собираться грязь. Благодаря этому поверхность очищается просто и быстро.

Безопасность

В плиту вмонтированы дополнительные системы безопасности. Специальные датчики постоянно контролируют, правильно ли идёт процесс горения газа, а на панели управления мы можем увидеть сообщения, информирующие о состоянии варочной поверхности.

 

Запатентованная технология сжигания газа

У варочных панелей GPC на самом деле нет пламени. Газ сжигается каталитически в специально запроектированной горелке, которую мы скрыли под керамической поверхностью. Благодаря такому уникальному решению, температура сжигания газа достигает 800°C. Это почти в два раза больше, чем в традиционной газовой плите. Газ используется более эффективно, сжигается более тщательно, и Вы можете наслаждаться отсутствием жирных отложений на мебели, присутствием меньшего количества окиси и экономией денег. Мы производим газовые конфорки такого типа с 2002 года и даём на них 7 лет гарантии, потому что мы уверенны в их высоком качестве.

 

 

Как выглядит каталитическое сжигание? Узнайте больше

В варочных панелях такого типа газ сжигается каталитически. В горелке, скрытой под поверхностью стекла газ светится в виде дымки на специальной керамической плитке. Эта уникальная технология заставляет газ гореть более тщательно, чем в обычных плитах. Мы устраняем тем самым образование липких отложений на кухонной мебели, с которыми сталкиваются все пользователи традиционных плит. Жёлтый жирный налёт - это ничто иное, как несгоревшие газовые составляющие. При более высокой температуре горения они все сжигаются уже внутри панели и не попадают в пространство Вашей кухни. Таким образом, на прилегающих стенах, вытяжке и кастрюлях Вы уже не столкнётесь с трудноочищаемым налётом. Кроме того, содержание монооксида углерода в продуктах питания, производимых данной варочной панелью, в 10 раз ниже, по сравнению с традиционными газовыми плитами.

 

Отсутствие жирных отложений

Температура 800°C

В 10 раз меньше монооксида углерода

 

До 50% экономии

Газовые варочные панели без пламени потребляют на 50% меньше газа, чем традиционные плиты. Это стало возможным благодаря высокой эффективности сжигания газа. Кроме того, варочные поверхности работают циклически, то есть они приостанавливают процесс потребления газа, когда поверхность нагревается до нужной температуры и запускают его снова, когда это необходимо - это подобно тому, как работает утюг. Каждая модель также оснащена одним или двумя полями с остаточным теплом - места, которые обозначены крупной штриховкой. Данные поля нагреваются во время процесса приготовления пищи, но не потребляют дополнительно для этого газ. Такие места на варочной панели идеально подходят для сохранения температуры блюд, приготовления супов или соусов.

 

 

Как, собственно, работают поля с остаточным теплом?

В случае варочных панелей GPC поля с остаточным теплом нагреваются только за счёт тепла, поступающего от других горелок, и не используют при этом дополнительные объёмы газа. В отличие от традиционных плит, у которых все пары выбрасываются из горелки непосредственно в пространство кухни, в газовых варочных панелях без пламени горячие пары сначала проходят через поле, обозначенное полосками, а затем выходят из вентиляционных решёток с задней части варочной панели. Температура, нагревающегося ``по пути`` поля (с остаточным теплом), в зависимости от модели, может быть равной даже 200°C и это при том, что оно вообще не использует для этого дополнительные объёмы газа. Тот факт, что теплый воздух не растворяется в никуда, а используется Вами - свидетельствует об эффективном использовании поставляемого Вам газа. Тепло полностью нагревает обозначенное место конфорки, и Вы можете поставить кастрюлю непосредственно на нее. Такая технология способствует минимальным потерям тепла. Исследования показывают, что почти вся энергия доставляется прямо к Вашей кастрюле! По данным, полученным в Кафедре Экономии энергии и охраны воздуха Главного горного научного института, варочные панели GPC имеют почти на 25% более высокую эффективность по сравнению с обычными газовыми плитами.
В экономии газа помогает циклический режим работы варочной панели. Газ сжигается только тогда, когда керамическая поверхность варочной панели должна быть дополнительно подогрета. Когда этого не требуется - газ не потребляется вообще. Аналогичным образом работает термостат или утюг.

 

 

Интуитивное управление

Благодаря интуитивно понятной сенсорной панели управления, работа с варочной панелью является невероятно простой. Вам достаточно будет выбрать конфорку и провести пальцем по сенсорной панели вправо или влево, чтобы выбрать уровень силы нагрева. Также в управление входит ряд дополнительных удобных функций, например, такая возможность, как „Timer”, позволяющая отключить горелку по истечении установленного времени.

 

 

Безопасность

Если вдруг что-то выкипит из кастрюли на панель управления?
Ничего страшного, варочная панель обнаружит это и отключится, а далее, звуковым сигналом даст Вам знать, что что-то пошло не так. Конечно, в любом моменте у Вас есть возможность заблокировать её от детей, которые могут играть где-то поблизости. Газовые варочные панели без газа имеют в два раза больше систем безопасности, чем обычные плиты. Надёжность защиты от утечки газа контролируется электронными системами, которые постоянно контролируют процесс сжигания газа, его давление и качество. Кроме того, на дисплее будут отображаться сообщения, информирующие
Вас, среди прочего, например о том, горячая ли конфорка в данный момент или когда в баллоне заканчивается газ.

 

Дополнительные системы безопасности

Установите время, а конфорка сама отключится, например, после 5 минут.

Сообщения

На сенсорной панели появляются буквы, информирующие о состоянии варочной поверхности, например, H – в случае, если конфорка всё ещё тёплая, после окончания приготовления пищи.

Timer

Варочные панели GPC оснащены большим количеством систем безопасности, чем традиционные газовые плиты.

 

Чистота и экология

С тыльной части варочной панели находятся специальные вентиляционные решётки, из которых выходит пар. Уникальный метод сжигания газа не только более эффективный, но и более экологичный. Каталитическое горение гарантирует, что в Вашу кухню попадёт в 10 раз меньше окиси углерода, чем это было бы в случае использования традиционных газовых плит. При ежедневной эксплуатации вентиляционных решёток не возникает никаких проблем. Их можно вытащить и промыть в посудомоечной машине. Воздух, который выходит из них, поднимается вертикально вверх и остывает уже на высоте 15 см от поверхности.

 

 

Работает на всех видах газа

Плиты Solgaz работают на любом типе газа, равно как из баллона, так и газопровода. Достаточно установить соответствующие сопла. Однако, Вам не стоит об этом беспокоиться, достаточно будет сообщить во время оформления заказа о том, каким типом газа Вы пользуетесь, а мы уже на заводе подготовим варочную панель специально для Вас.

 

 

Вы можете готовить и при отсутствии электричества

Все варочные газовые панели в наше время подключаются к электросети, благодаря чему газ зажигается автоматически и Вам не требуется использование спичек. Точно так работают и панели GPC. Однако, если бы вдруг в Вашем районе временно не стало электричества - это бы не означало, что вы не можете готовить. Достаточно всего лишь докупить к панели резервный источник питания. Это специальная батарея, которая позволит работать панели даже на протяжении 2 дней.

 

Уникальный дизайн для каждого интерьера

Простой и эстетичный дизайн идеально подойдёт к каждой кухне. Характерная для фирмы SOLGAZ чёрная и элегантная отделка гарантирует, что варочная панель отлично впишется в пространство как современного, так и классического интерьера.

Посмотреть варианты расположения в разных интерьерах

простая установка

Установка нашей модели на самом деле очень проста, потому как она такая же как и обычной варочной панели. Достаточно вырезать в поверхности, на которую будет монтироваться варочная панель, отверстие и разместить в нём устройство. Также,  в тумбе под ней мы можем легко разместить любой духовой шкаф.

Посмотреть технические параметры и инструкции по установке

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 2+1

Керамическая газовая варочная панель, 2 конфорки + 1 поле с остаточным теплом. Идеальна для яхт или для тех, кто редко готовит.

Подходит для шкафа, ширина которого: 35 см или больше.

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 3+1

Керамическая газовая варочная панель, 3 конфорки + 1 поле с остаточным теплом. Идеальна для тех, кто часто готовит.

Подходит для шкафа, ширина которого: 60 см.

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 4+1

Керамическая газовая варочная панель, 4 конфорки + 1 поле с остаточным теплом. Идеальна для тех, кто готовит каждый день.

Подходит для шкафа, ширина которого: 60 см.

ГАЗОВАЯ ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ GPC 4+2

Керамическая газовая варочная панель, 4 конфорки + 2 поля с остаточным теплом. Идеальна для тех, кто готовит часто и много.

Подходит для шкафа, ширина которого: 80см.

1560 2840 4

Конфорки повышенной мощности в газовых варочных панелях Lex

Газовые варочные панели Lex оснащаются несколькими видами конфорок. Небольшие горелки мощностью 1000 Вт используются в качестве вспомогательных. Конфорки побольше, мощность которых составляет 1750 Вт являются основными и используются для большинства кулинарных операций. А для быстрого кипячения большого количества воды или разогрева сковородок служат горелки повышенной мощности – от 3 до 3,5 кВт.

Высокая мощность – быстрый нагрев

Конфорки разного диаметра и мощности в газовых варочных панелях Lex делают эксплуатацию прибора максимально удобной. Например, если вам нужно сварить кофе в турке или разогреть небольшое количество еды, сильный нагрев не нужен. Для этих целей подойдут вспомогательные горелки на 1 кВт. Они имеют небольшой диаметр, что делает удобной установку на решетку маленьких емкостей.

Основная готовка осуществляется при помощи конфорок быстрого нагрева. Мощность в 1750 Вт позволяет достаточно быстро нагреть содержимое стандартной кастрюли на 2-3 литра. Пламя равномерно прогревает дно посуды, благодаря чему процесс приготовления осуществляется довольно быстро.

Но иногда приходится нагревать большое количество воды – 5-6 литров и более. Такие кастрюли обычно довольно широкие, и кольцо пламени стандартной горелки не может охватить их дно. Из-за неравномерного прогревания затягивается процесс кипячения и возрастает расход газа.

Для быстрого нагрева содержимого больших емкостей служат специальные конфорки повышенной мощности. В газовых варочных панелях Лекс они бывают двух видов: с одним рядом пламени (3 кВт) и с тремя контурами (3,5 кВт).

Большой диаметр и равномерный прогрев дна способствуют ускорению процесса приготовления. А чем быстрее будет готово блюдо, тем меньше ресурсов будет потрачено. Поэтому мощные горелки способствуют сокращению расхода газа.

Конфорки с тремя рядами пламени часто используют для приготовления блюд азиатской кухни с сковородах WOK с выпуклым дном. Такая технологи требует повышенной температуры, чтобы теплообработка продуктов занимала минимум времени. Таким образом удается сохранить витаминный состав ингредиентов и добиться превосходных вкусовых качеств. Чтобы обеспечить устойчивое положение сковороды над пламенем нужно приобрести специальный адаптер.

Конфорками повышенной мощности с одним или тремя рядами пламени оснащаются все газовые варочные панели Lex. В нашем каталоге вы сможете ознакомиться с полным ассортиментом производителя и выбрать модель с подходящими параметрами при помощи системы фильтров.

Потребление природного газа

Приборы и примерное потребление природного газа:

( 10 -6 м 3 / с)
Тип потребителя Природный газ
Потребление
Тепло
Рассеиваемое
(футы 3 / ч) (литр / с) (БТЕ / час) (кВт)
10 галлонов кипячения сковорода 45 350 0.35 44000 13
Котел на 20 галлонов 60 475 0,48 61000 18
Котел на 30 галлонов 75 600 0,60 75000 22
Кастрюля 40 галлонов 90 700 0,70 88000 26
4-футовый горячий шкаф 48 375 0. 38 48000 14
Горячий шкаф 6 футов 54 425 0,43 54000 16
Пароварка 40-60 300-400 0,30 - 0,40 37000 - 51000 11-15
Паровая печь, двойная 100 800 0,80 100000 30
Малый бройлер 30000 9
Большой бройлер 61000 18
Котел и жаровня, вместе 68000 20
Двухуровневая печь для жарки 50 40051 .40 51000 15
Фритюрница для пончиков 68000 20
Двойная плита 400 3200 3,2 3

115
Духовка для запекания 30 240 0,24 30000 9
Газовая плита 75 600 0. 60 68000 20
Горячий шкаф 17 140 0,14 17000 5
Сушилка для белья - бытовая 35000
Сушильный шкаф 5 40 0,04 5100 1,5
Газовый утюг 5 40 0.04 5100 1,5
Стиральная машина 20 150 0,15 20000 6
Мойка бойлера 30-50 230-400 0,23 - 0,40 27000 - 51000 8-15
Печь 120000
Газовый холодильник 3000
Камин Газовый журнал 80000
Гриль для барбекю - бытовая 51000 15
Горелка Бунзена малая 3 20 0. 02 3500 1
Горелка Бунзена большая 10 80 0,08 10000 3
Кофеварка 3 горелки 17000 5
Котел для клея 10 80 0,08 10000 3
Газовый двигатель на л.с. 10000 3
Осушитель газа 35000
Кузница 15 115 0.12 14000 4
Сердце пайки 30 230 0,23 30000 9
Накопительный водонагреватель, 30-40 галлонов (115-150 литров) 35000
Накопительный водонагреватель, 50 галлонов (115-190 литров) 50000
Внутренний стандартный диапазон газа 70000

Вы действительно знаете, что такое варочная панель?

Варочные панели - это сущность кухни . .. особенно индийской кухни.За последнее десятилетие обычные и классические варочные панели стали менее популярными из-за преимуществ, предлагаемых варочной панелью.

Итак, что же такое варочная панель? Многие люди до сих пор ищут ответ, объясняющий разницу между варочной панелью и газовой плитой. Варочные поверхности и газовые плиты выглядят очень похоже, поэтому люди часто не могут сравнить их производительность.

В газовых плитах сжатый газ из баллона проходит через регулятор и шланг до ручки управления.Эта ручка имеет двустороннее отверстие для смешивания воздуха и сжиженного нефтяного газа в смесительной трубе. Смесь газа и воздуха выходит через отверстия на латунной горелке, после чего вы зажигаете зажигалку, чтобы зажечь горение, появляющееся в голубом пламени. Если смесь воздуха неоднородна, пламя станет желтым. В тех случаях, когда проход имеет преграды, пламя само становится маленьким. Пламя распространяется в оптимальном количестве, потому что отверстия горелки расположены в 3 концентрических кольцах - внутреннем кольце, внешнем втором кольце и внешнем третьем кольце на круглом базовом сосуде.

Варочные панели также имеют сжатый газ из баллона, проходящий через регулятор и шланг, чтобы достигнуть ручки. Однако разница здесь в том, что он имеет разные размеры отверстия клапана, соответствующие размеру горелки. Газ и воздух соединяются в блоке горелки, отлитом под давлением, и пламя горит только тогда, когда черная пластина помещается на блок горелки. Искра от любой зажигалки или самовоспламенения зажигает газ, и он горит, образуя синее пламя. В варочных панелях конфорка рассчитана на то, чтобы пламя охватило большую площадь плоского сосуда сбоку.Поскольку варочные панели не нагревают емкость из центра, они могут быть менее эффективными при нагреве посуды меньшего размера и посуды с круглым дном.

Варочные поверхности вписываются в кухонную плиту с помощью скрытого шланга, что придает ей элегантный вид. Варочные панели требуют меньшего ухода и довольно гигиеничны по своей природе. Конфорки в варочных панелях спроектированы таким образом, что они сокращают потребление ресурсов и обеспечивают быстрое приготовление, тем самым экономя ваше время.

Что экономит энергию: мультиварка или газовая плита? | Руководства по дому

Для потребителей, заботящихся об окружающей среде, выбор методов приготовления с малым воздействием на окружающую среду может быть одним из способов сокращения энергопотребления в доме и, следовательно, снижения его углеродного следа.Выбор между электрическими устройствами - относительно простой вопрос сравнения их мощности и времени приготовления. Сравнение газа с электрическим устройством, например мультиваркой, - более сложная процедура.

Газ и электричество

Проблема заключается в используемых единицах измерения. Потребление энергии электрическими устройствами выражается в ваттах. Энергопотребление газовых устройств измеряется в других единицах измерения, таких как британские тепловые единицы, или британские тепловые единицы, и килоджоули.Ваша электрическая компания выставляет вам счета на основе киловатт-часов. Это количество энергии, которое устройство на 1000 ватт потребляет за один час. Каждый киловатт-час эквивалентен 3 413 БТЕ (см. Ссылки 1), что дает основу для сравнения газовой плиты с электрическими устройствами, такими как мультиварка.

Использование медленноварок

Медленные плиты, как следует из их названия, предназначены для выполнения длительных и медленных задач приготовления, таких как приготовление тушеного мяса или тушение нежного жаркого в горшочке. Обычно это занимает от трех до четырех часов при настройке высокой мощности на плите и вдвое больше - при настройке низкой.Во время тестирования в лаборатории Лоуренса в Беркли во время приготовления наблюдались одна современная и одна мультиварка 1970-х годов. Оба потребляли более 200 Вт в режиме High и примерно 125 Вт в режиме Low (см. Ссылки 2, 3). Общее потребление энергии можно рассчитать, умножив мощность в ваттах на время приготовления по вашему рецепту.

Использование газовой плиты

Такие блюда, как тушеные блюда и тушеные блюда, которые в противном случае можно было бы приготовить в мультиварке, можно варить на плите или в низкотемпературной духовке с одинаково хорошими результатами. Обычно это занимает два-три часа. Конвекционные печи предлагают более короткое время приготовления, а самоочищающиеся духовки обычно используют меньше газа, потому что они лучше изолированы (см. Ссылки 5). Стандартная газовая духовка потребляет 18 000 БТЕ / час, в то время как горелка плиты использует до 9 500 БТЕ / час, но намного меньше при медленном кипении (см. Ссылки 6). Эти цифры составляют примерно 5,3 и 2,8 кВт / ч соответственно. Руководство вашего владельца может предоставить вам более точные цифры для вашей собственной печи.

Соображения

Энергия, используемая для приготовления пищи, - это только часть общей картины.Во время использования газовые плиты выделяют окись углерода, поэтому в целях безопасности необходимо держать вытяжку включенной на протяжении всего времени приготовления. Это увеличивает общее потребление энергии печью, равно как и ее электронные устройства розжига и другие функции. Газовая плита также нагревает комнату, что может сократить ваши расходы на отопление зимой, но увеличить расходы на охлаждение летом. При выборе устройства следует учитывать эти дополнительные факторы.

Ссылки

Writer Bio

Фред Декер - обученный повар и сертифицированный инструктор по безопасности пищевых продуктов.Декер писал для Saint John, New Brunswick Telegraph-Journal и был опубликован в канадском журнале Hospitality and Foodservice. Он занимал должности по продаже компьютеров, страхования и паевых инвестиционных фондов, а также получил образование в Мемориальном университете Ньюфаундленда и Технологическом институте Северной Альберты.

Плиты

Информация о потреблении энергии и эксплуатационных расходах для кухонных приборов недоступна. Маркировка энергоэффективности существует для электрических духовок, но не для газовых.Также нет маркировки энергоэффективности для электрических или газовых плит. Итак, если вы выбираете новую плиту, как вы можете оценить вероятные эксплуатационные расходы и достаточны ли различия в эксплуатационных расходах, чтобы повлиять на ваше решение о покупке? Ниже приведены несколько советов, которые могут вам помочь.


Духовки: маленькие против больших

Энергетическая этикетка ЕС для электрических духовок указывает на энергоэффективность в зависимости от размера духовки. Духовки бывают малые, средние и большие. В приведенной ниже таблице показаны приблизительные годовые эксплуатационные расходы малых, средних и больших электрических духовок с рейтингом «А», основанные на среднем количестве раз в год использования плиты *.

Как и следовало ожидать, небольшие печи стоят меньше в эксплуатации, чем большие, даже несмотря на то, что все они имеют рейтинг «А». Различия невелики, но вы сэкономите деньги как на стоимости покупки, так и на эксплуатационных расходах, если купите самую маленькую духовку, соответствующую вашим потребностям.

Духовки: газовые против электрических

В последние годы наблюдается тенденция к использованию электрических духовок, отчасти из-за увеличения количества встраиваемых приборов, где установка электрических духовок может быть более удобной. Также считается, что электрические духовки дают более равномерный нагрев; хотя эффективность нагрева зависит не только от типа топлива, но и от конструкции печи. Но в чем разница в эксплуатационных расходах? В таблице ниже сравниваются годовые эксплуатационные расходы газовых и электрических духовок.

Как видно, газовые печи намного дешевле в эксплуатации, чем электрические, газ также является гораздо более эффективным источником энергии, поэтому выбросы CO2 будут ниже. Однако электрические духовки с вентилятором потребляют примерно на 20% меньше энергии, чем обычные электрические духовки, поскольку они быстрее нагреваются и охлаждаются.

Варочные панели: газ против электричества

В таблице ниже показано, что газовые плиты намного дешевле в эксплуатации, чем электрические. В последние годы были представлены электрические индукционные плиты, которые предлагают гораздо больший контроль нагрева, а также более энергоэффективны, чем стандартные электрические плиты. Однако индукционная плита может стоить до 200 фунтов стерлингов или больше, чем покупка стандартной электрической плиты, хотя экономия на вашем счете за электроэнергию будет только в районе 10 фунтов стерлингов в год.


Выводы: газовое или электрическое приготовление пищи

Исходя из среднего потребления энергии газовыми и электрическими приборами, приготовление пищи на газе намного дешевле, итоговые затраты показаны ниже.

Газ - значительно более дешевое топливо, и вы можете сэкономить до 40 фунтов стерлингов на счетах за электроэнергию, используя газовые приборы, а не электрические. У многих людей есть электрические духовки и газовые плиты, которые будут стоить примерно 40 фунтов стерлингов в год. Эти цифры являются приблизительными и должны использоваться только для справки. Эти затраты не включают затраты на часы и таймеры, используемые с некоторыми духовками, они минимальны.

Вы должны зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии или отправлять сообщения через Twitter.

Eddlesgas & Tackle • Энергосбережение с помощью газа • Готовка с помощью газа!

Теперь готовим на газе!

Вы когда-нибудь задумывались, откуда эта фраза? Примерно в 1915 году дровяные печи в Америке начали заменяться гораздо более быстрыми и эффективными газовыми печами.К концу 1930-х годов радиокомедианты использовали эту фразу для обозначения прогресса, эффективности и энтузиазма. Американская газовая ассоциация еще больше продвинула использование этой фразы в своей рекламе в 1941 году, и довольно скоро она стала широко употребляемой, говоря, что она используется сегодня. Говорят, что эта фраза была впервые написана Диком Хоулгейтом, когда он писал материал для Боба Хоупа для его шоу на Голливудском радио.

Много энергии

Причина, по которой все это так хорошо прижилось, проста - с научной точки зрения приготовление пищи на газе намного лучше! Сжиженный нефтяной газ имеет очень высокую теплотворную способность, что в основном означает, что в нем содержится большое количество энергии на килограмм. Так много энергии, хранящейся в таком относительно небольшом объеме, - вот что делает газ невероятно эффективным. Всем известны преимущества приготовления пищи на газе, например, тот факт, что у вас есть мгновенный нагрев. Или бесконечный контроль над размером пламени, не говоря уже о более высоких температурах, которые в конечном итоге могут быть достигнуты. Однако одна вещь, о которой нас спрашивают больше всего на свете, - это вот что.

Готовка на газе дешевле, чем электричество?

Простой ответ - да, безусловно.Проблема в том, что существует очень мало сравнений, которые не имеют предвзятого отношения к той или иной стороне. Другой проблемой является тот факт, что номинальная выходная мощность большинства газовых плит намного выше, чем у их электрических аналогов, благодаря высокой теплотворной способности сжиженного нефтяного газа. Единственный способ получить абсолютно справедливое сравнение - это взять стоимость каждого источника энергии и применить ее к паре теоретических плит с ровно одинаковой выходной мощности.

Для нашего примера мы выбрали небольшую вспомогательную газовую горелку из типичной газовой плиты.Горелка имеет номинальную мощность 1 киловатт и потребляемую мощность 71 грамм в час. Теперь держитесь за пределы своего мышления, потому что здесь на помощь приходит математика.

Если вы используете эту горелку для приготовления пищи в течение одного часа в день, каждый день, на максимальной мощности в течение 31 дня месяца, она потребляет 2,201 кг сжиженного нефтяного газа. При нынешней стоимости сжиженного нефтяного газа в 19 рандов за кг * это эквивалентно 41,82 ранда, потраченным на приготовление пищи в месяц.

Если вы теперь перейдете на электрическую плиту с одной пластиной мощностью 1 киловатт и будете использовать ее таким же образом, на полную мощность в течение одного часа в день, вы потребляете ровно 31 кВтч электроэнергии.При нынешней стоимости электроэнергии примерно 1,65 рэнда за кВтч **, это составляет 51 рэнд в месяц. Тогда экономия на газовой горелке составит чуть более 9 рандов в месяц.

Это не звучит как значительная экономия, но на самом деле экономия была бы намного больше.

Некоторые другие факторы, которые следует учитывать…

Gas дает вам мгновенное полезное тепло с момента включения, и ему не нужно время, чтобы нагреть элемент или тарелку, прежде чем он начнет эффективно нагреть вашу посуду.Электрическим плитам требуется время, чтобы нагреться до рабочей температуры. Вернемся к нашему примеру, если вы добавите 5 минут в день на прогрев электрической плиты, это добавит еще два с половиной часа работы в течение месяца. Два с половиной часа, в течение которых нагревательный элемент все еще будет потреблять электроэнергию, что увеличит ежемесячную стоимость примерно до 55,10 рэндов в месяц, увеличивая преимущество газа до 13,30 рэндов - и давайте не будем забывать, что мы все еще говорим только об одной единственной горелке и один единственный элемент.

Причина, по которой большинство профессиональных поваров предпочитают готовить на газу, заключается не только в гораздо более высоких температурах приготовления, на которые он способен, но и в управляемости, которую он им дает. Возможность бесконечно контролировать температуру готовки без задержки реакции, обычно связанной с электрическими варочными панелями и плитами. Даже на небольшой газовой горелке мощностью 1 кВт в нашем примере очень малая вероятность того, что вы когда-нибудь будете использовать ее на полной мощности дольше, чем несколько минут.

Еще одно преимущество газовой горелки перед электроплитой - прямая бесконтактная передача тепла.В электрической плите один полагается на физический контакт между элементом и посудой для передачи тепла от одной поверхности к другой, что является очень неэффективным способом передачи тепла. По сравнению с газовым пламенем на газовой плите, газовое пламя является гораздо лучшим средством передачи тепла непосредственно вашей посуде без необходимости абсолютно заподлицо поверхности; передача тепла намного более эффективна, и поэтому вам требуется гораздо меньше энергии для достижения тех же температур на газовой плите.

Наконец, я сознательно выбрал самую маленькую конфорку на типичной газовой плите, чтобы сравнить ее с электрической плитой. Однако, если бы я выбрал горелку большего размера, результаты были бы еще более в пользу газовой варки. Например, если бы мы использовали горелку 3,7 кВт и электрическую плиту 3,7 кВт, экономия была бы ближе к 35,50 рэндов в месяц без учета всех других факторов, перечисленных выше. Если учесть другие переменные и неэффективность электрической плиты, то эта экономия быстро составит сотни рандов.

Помимо теории, в реальном мире, где все переменные объединяются, мы можем сказать вам, что семьи, которые используют 9-килограммовый газовый баллон, подключенный к газовым плитам, для приготовления пищи, видят, что их 9 кг сжиженного нефтяного газа хватает на срок до 6 месяцев. Другими словами, это стоимость 29 рэндов в месяц *** для всех их потребностей в приготовлении пищи, или примерно треть того, что они потратили бы на электричество, если бы использовали электрическую плиту.

Даже если отбросить всю эту информацию, последним гвоздем в крышку гроба электрического приготовления пищи является тот факт, что за последние 10 лет цены на электроэнергию, как говорят, выросли почти на 450% и, как ожидается, вырастут еще больше, если цены на газ фактически снизились за тот же период.

Переключитесь на газ сегодня, вы не пожалеете!

* На основе цен на газ с 30 ноября 2016 года. Баллоны 9 кг и более, не включая частные заправки баллонов
** На основе цен на электроэнергию с ноября 2016 года для бытовых потребителей электроэнергии города Кейптауна при подключении по факту
*** Снова на основе цены на бензин в ноябре 2016 года для баллона 9 кг и семьи из 4 человек, использующей газовую плиту в качестве основного устройства для приготовления пищи.Средние значения показывают от 4 до 6 месяцев для баллона 9 кг, что соответствует затратам от 29 до 43,50 рэнд в месяц.

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Связанные

Энергоэффективное приготовление пищи - используйте меньше энергии при готовке

Возможно, вам не обязательно учитывать то влияние, которое энергоэффективность на кухне может оказать на ваши счета. Как потребитель вы можете быть более ориентированы на то, чтобы ваш дом был хорошо изолирован, или на переход на энергоносители, когда дело доходит до экономии денег. Однако вы всегда должны помнить, что количество энергии, которое вы ежедневно потребляете на кухне, также может иметь огромное влияние на потребление энергии и, следовательно, на ваши счета.

В основном это зависит от продуктов, которые вы готовите, и от того, как вы их готовите, но вам не обязательно инвестировать в современную печь с низким энергопотреблением, чтобы повысить энергоэффективность ваша кухня. Более внимательное отношение к процессу приготовления пищи может значительно сократить количество потребляемой энергии и сократить расходы на электроэнергию в процессе приготовления.

Имея это в виду, мы собрали более двадцати простых и здравых советов, которые помогут вам стать более экономным поваром. Вы, вероятно, не будете использовать их все при приготовлении каждой еды, но знание о них и их применение при необходимости определенно повлияет на ваше потребление энергии и ваш кошелек.

Лучшие советы по энергоэффективному приготовлению пищи

  1. Микроволновая печь, как правило, является наиболее эффективным способом разогрева и приготовления пищи - она ​​всегда быстрее, а ее меньший размер (в отличие от духовки) означает, что тепло больше направлено на то, что готовится. По возможности выбирайте этот прибор.
  2. Используйте чайник, чтобы быстро вскипятить воду и переложить ее в кастрюлю на плите для варки овощей или макарон на пару.
  3. При использовании воды для кипячения чего-либо в кастрюле убедитесь, что вы используете столько воды, сколько необходимо, чтобы покрыть количество пищи, которую вы готовите - одна из наиболее распространенных форм потери энергии - это энергия, необходимая для кипячения воды. тебе не нужно.
  4. Мультиварки также являются энергоэффективным прибором для приготовления пищи - они потребляют немного больше энергии, чем традиционная лампочка, и вы можете оставить пищу готовиться медленно в течение дня, пока вы на работе или когда вам нужно заняться с другими вещами.
  5. Готовьте как можно больше в духовке за один раз, чтобы использовать все пространство и тепло. Если вы готовите обеды на работу, делайте их все сразу - вы всегда можете хранить их в холодильнике или заморозить, чтобы они согрелись, когда они вам понадобятся.
  6. Во время готовки держите дверцу духовки закрытой. Каждый раз, когда вы открываете дверцу, духовка теряет тепло (иногда до 25 градусов) и требует больше энергии, чтобы вернуться к температуре. Точно так же старайтесь содержать дверцу духовки в чистоте, чтобы вы могли заглянуть внутрь, а не открывать ее, чтобы посмотреть, как поживает ваша еда.
  7. Размораживайте замороженные продукты в холодильнике на ночь или днем ​​на работе. Предварительное размораживание продуктов не только обычно вдвое сокращает время приготовления, но также означает, что вам не нужно использовать энергию микроволновой печи для более быстрого размораживания - вам просто нужно не забыть вынуть продукты из морозильника задолго до того, как они вам понадобятся. !
  8. Полезно знать, сколько времени требуется вашей духовке на предварительный нагрев, чтобы вы были готовы приступить к приготовлению, как только она нагреется до нужной температуры.
  9. При приготовлении картофеля отваривайте его в кастрюле перед запеканием, чтобы сократить время приготовления в духовке.
  10. Используйте в духовке стеклянную или керамическую посуду. Они лучше сохраняют тепло, чем их металлические аналоги, что делает их наиболее эффективными для использования в духовке. Вы даже можете установить температуру ниже необходимой (если вы достаточно уверены в этом) из-за повышенной эффективности, обеспечиваемой этими блюдами.
  11. Некоторые люди думают, что вставка шампуров из нержавеющей стали в запеченный картофель и куски мяса может помочь ускорить процесс приготовления, потому что тепло быстрее и равномернее распространяется по всей еде, когда она находится в духовке.
  12. Если вы готовите большую еду, например кусок мяса, можно разрезать ее на более мелкие кусочки, чтобы они приготовились быстрее. Кроме того, если вы используете этот метод для мяса, вы также сможете избежать его переваривания.
  13. Купите печь с вентилятором или конвекционную печь, в которой используются вентиляторы для циркуляции тепла вокруг пищи во время приготовления. Это более энергоэффективный способ приготовления, потому что он означает, что нагрев не должен быть таким высоким, как в обычной духовке.
  14. При использовании электрической духовки выключайте ее за десять минут до окончания приготовления пищи. Температура в духовке останется прежней, поэтому еда будет готовиться до конца без использования энергии духовкой.
  15. Всегда используйте сковороду, размер которой соответствует количеству готовящейся пищи, чтобы вы использовали меньше энергии для нагрева большей площади поверхности, когда это не обязательно.
  16. Точно так же, когда вы выбрали кастрюлю, убедитесь, что вы используете плиту подходящего размера.Горелка большего размера будет тратить энергию, а слишком большая сковорода займет больше времени, чтобы нагреться до нужной температуры.
  17. Иногда инструкции к рецепту могут означать, что не следует закрывать сковороды крышками, но в противном случае используйте крышки, чтобы сохранить тепло.
  18. Используйте пароварку для приготовления овощей, чтобы овощи можно было класть друг на друга, оставаясь при этом одним кольцом.
  19. Уменьшите уровень конфорки или конфорки по достижении температуры или состояния приготовления; большинство блюд нужно тушить, а не кипятить.
  20. Часто бывает полезно использовать скороварку для приготовления бобов, мяса, целых блюд или рагу. Герметичная крышка скороварки задерживает пар и обеспечивает более быстрое и эффективное приготовление пищи, чем на сковороде, что позволяет экономить энергию.
  21. Если вы используете электрическую плиту, выбирайте сковороды с плоским дном, чтобы сковорода полностью соприкасалась с кольцом, а тепло распространялось по нему как можно более равномерно.
  22. Некоторые типы кастрюль лучше отводят и удерживают тепло.Сковороды с медным дном нагреваются быстрее, чем сковороды из нержавеющей стали, а чугунные сковороды сохраняют тепло более эффективно, поэтому вам не понадобится слишком много тепла.
  23. Следите, чтобы нагревательные кольца были как можно более чистыми - любая еда, приставшая к кольцу, будет поглощать тепло, что сделает его менее эффективным.

Какой прибор самый энергоэффективный?

На энергоэффективность при приготовлении пищи, естественно, влияют действия, которые вы предпринимаете при приготовлении каждого блюда, но от того, какой прибор вы используете, также может зависеть, сколько энергии вы потребляете и насколько дорогим будет ваш счет в конце месяца.Но что более энергоэффективно: микроволновая печь или духовка?

Приготовление в микроволновой печи

Что касается скорости приготовления, справедливо предположить, что микроволновая печь должна быть наиболее энергоэффективным прибором. В некоторой степени это правда, но маловероятно, что вы собираетесь использовать его для каких-либо особо сложных рецептов, и именно здесь его преимущество в качестве более быстрого варианта приготовления, вероятно, будет наиболее показательным.

Самый простой способ оценить энергоэффективность любого устройства - это изучить стоимость единицы использованной энергии.Исследование Uswitch с использованием интеллектуального счетчика показывает, что микроволновая печь стоит 21 пенсов за час использования. Однако маловероятно, что вы будете использовать его в течение полного часа, поэтому фактическая стоимость, вероятно, будет намного ниже.

Духовка для готовки

Духовка является наиболее часто используемым прибором из-за ее универсальности - обычно в нее входят варочные панели для жарки или варки пищи, гриль и духовка. Тем не менее, исследование Uswitch показало, что выбор между духовкой и грилем невелик с точки зрения стоимости их использования, поскольку духовка стоит 18 пенсов за час использования.Однако вы обычно используете духовку дольше, чем микроволновую печь, поэтому сумма, которую она стоит за одно использование, вероятно, более или менее одинакова.

На основании этих доказательств может оказаться, что экономия денег на счетах за электроэнергию на кухне может быть больше связана с тем, насколько эффективно вы используете свои кухонные приборы, а не с тем, какой прибор вы используете.

Какая плита более энергоэффективна?

Существует растущая тенденция для производителей кухонь и духовок использовать индукционные плиты, где электромагнитная горелка нагревает керамическую плиту, на которой находится сковорода, в отличие от более традиционных газовых конфорок. Но какой вариант самый энергоэффективный?

Что касается энергопотребления, исследования обычно показывают, что индукционные плиты дешевле в эксплуатации, при этом эффективность индукционных плит в преобразовании энергии в тепло составляет 74%, при этом потребляется на 57% меньше энергии по сравнению с газовыми плитами.

Какое влияние на окружающую среду может оказать энергоэффективность на кухне?

Также возникает вопрос о том, какое влияние энергоэффективный подход к приготовлению пищи может реально оказать на окружающую среду в целом.Вы можете сэкономить на счетах за электроэнергию, но можете ли вы сделать что-нибудь, чтобы на кухне было более экологично?

Большинство (если не все) из приведенных выше советов предназначены для того, чтобы сделать вашу кухню более энергоэффективной, и побочным эффектом этого является в целом более зеленый подход к приготовлению пищи, который приносит пользу окружающей среде в целом. Максимальное их использование значительно снизит потребление энергии и общее воздействие на окружающую среду.

Нужно ли мне покупать новую духовку, чтобы она была более энергоэффективной при приготовлении пищи?

Вам не обязательно покупать новый прибор, чтобы обеспечить энергоэффективность при приготовлении пищи, если тот, который у вас есть, работает должным образом.Однако, если она не работает, ее стоит заменить - исправная плита необходима для энергоэффективного приготовления пищи, поскольку это поможет снизить потребление топлива и снизить счета за газ и электричество.

Хотя вы можете неохотно покупать новый прибор до тех пор, пока старый не перестанет работать, подумайте о приобретении замены, если существующему прибору больше десяти лет, независимо от того, работает он правильно или нет. Если прибор неисправен и ремонт будет дорогостоящим, обычно проще (и потенциально дешевле) просто купить новый, чем тратить время на его ремонт.

Когда дело доходит до проблем, связанных с духовкой, которые могут повлиять на энергоэффективность, стоит проверить следующее:

  • дверца духовки плотно закрыта, как мы уже отмечали, количество тепла, которое выходит во время приготовления, оказывает большое влияние на энергоэффективность и энергопотребление духовки
  • , термостат или вентилятор духовки все еще работает, потому что, если воздух не циркулирует внутри духовки, скорость приготовления пищи будет снижена.

Если вы решили, что вам нужна новая духовка, и выбрали электрическую модель, то важно выбрать духовку, которая является энергоэффективной, а также убедитесь, что у нее есть тройное остекление на дверце духовки и хорошее уровень утепления.

Маркировка энергоэффективности любого прибора сообщит вам, насколько оно энергоэффективно. Прибор с рейтингом «А» является наиболее энергоэффективным и может снизить долгосрочные эксплуатационные расходы. Самые эффективные приборы также будут отмечены знаком «Рекомендуемая экономия энергии», который присуждается Фондом энергосбережения.Помня об этом, убедитесь, что вы приобретаете духовку с рейтингом «А» по ​​энергоэффективности.

Как я могу убедиться, что не переплачиваю за энергию, которую использую при готовке?

Сколько бы энергии вы ни расходовали на кухне, важно убедиться, что вы не слишком много за нее платите. Самый простой способ сделать это - подписаться на тариф с фиксированной ставкой на срок от 12 до 24 месяцев, а затем убедиться, что вы не переходите на потенциально дорогостоящий стандартный переменный тариф по его окончании.

Вы можете сравнить цены на газ и электроэнергию с Uswitch, чтобы убедиться, что вы используете самый дешевый тариф, соответствующий вашим условиям использования и условиям проживания. Это займет всего несколько минут, и в настоящее время вы можете сэкономить в среднем 387 фунтов стерлингов *.

* В период с 1 января 2020 года по 30 июня 2020 года люди, которые сменили поставщика энергии на газ и электроэнергию с Uswitch, сэкономили в среднем 387 фунтов стерлингов.

(PDF) Энергопотребление кухонными приборами, используемыми в домашних хозяйствах Польши

2-я Международная конференция по устойчивой энергетике и экологическому развитию

IOP Conf.Серия: Наука о Земле и окружающей среде 214 (2019) 012096 IOP Publishing

doi: 10.1088 / 1755-1315 / 214/1/012096

7

Рациональный способ приготовления должен указывать на оптимальный метод достижения наилучшего вкуса,

вкус, цвет и консистенция, высшая пищевая ценность с наименьшим количеством энергии и времени

, необходимых для приготовления. В случае варки картофеля комбинация этих условий явно не указывает

на лучший метод термической обработки.Варка в воде при нормальном давлении дает картофелю

лучший вкус, запах и цвет. Однако приготовление в воде вызывает значительную потерю

растворимых компонентов, таких как витамин С и минералы, особенно калий [15]. Наименьшие потери этих

компонентов происходят при термообработке без использования воды или пара, то есть при приготовлении с использованием микроволн и

паров. В то же время приготовление на пару под давлением из-за более короткого времени процесса позволяет на

меньше потери витамина С.Сенсорные свойства картофеля, приготовленного этими методами, оцениваются низко,

, из-за худшего цвета и вкуса по сравнению с картофелем, приготовленным традиционно в воде. Использование газовых плит на

экономичнее электрических из-за более низких цен на газ. Традиционное приготовление пищи на электрических плитах

более чем в два раза дороже, чем приготовление на газовых плитах. Наименьшее потребление электроэнергии

для варки картофеля достигается у электрических плит с керамическими и стальными плитами.В проведенном эксперименте

приготовление пищи на газовых плитах оказалось самым дешевым, а приготовление на пароварке

и Thermomix были самыми дорогими. Варка на пару по сравнению с варкой на газовых конфорках

почти в четыре раза дороже. Приготовление пищи в скороварке может сэкономить электроэнергию, но сенсорные качества

, особенно вкус картофеля, невысоки. Наиболее экономичный способ приготовления картофеля

с лучшими сенсорными свойствами - это приготовление на газовой плите, а затем на электрических плитах со стальными

или керамическими плитами.

5. Заключение

При приготовлении блюд рационально, важно, чтобы они были вкусными и полезными. Аспекты

, одинаково важны время, необходимое для подготовки, и стоимость энергии, используемой для этой цели. Эксперимент

позволил сравнить сенсорные характеристики картофеля, приготовленного разными способами, время приготовления

и затраты энергии, затраченной на приготовление. Среди методов традиционной варки в воде

, которые позволяют получить блюдо с наилучшими сенсорными качествами. По характеристикам, наиболее рациональным должно быть приготовление пищи

на газовых плитах ввиду минимальной стоимости и умеренной продолжительности процесса.Наименее эффективным

для этой цели является использование Thermomix из-за длительного времени процесса и высокого потребления энергии.

Оценивая готовку на электрических плитах, лучше использовать плиту с индукционной плитой из-за более короткого времени приготовления

по сравнению с плитами со стальной или керамической плитой. Из других методов приготовления

(небольшая доля воды) к наиболее рациональным относятся приготовление при повышенном давлении

с использованием скороварки.Этот метод позволяет быстро и дешево приготовить блюдо с чуть худшими сенсорными характеристиками

по сравнению с вареным на воде. Использование микроволновых печей позволяет в кратчайшие сроки и с низким энергопотреблением приготовить

овощей, но с худшим вкусом и ароматом

. Варка картофеля в пароварке или в термомиксе дает продукт с очень хорошими сенсорными характеристиками

, но время приготовления является самым длинным и сопровождается высоким потреблением энергии

.

Ссылки

[1] Потребление энергии в домашних хозяйствах в 2015 г. 2017 г. Статистическая информация и разработки.

Варшава, стр. 75

[2] Гериби Э. 2013 г. Маркетинг i Rynek 4, стр. 29-35

[3] Ханссен О.Дж., Фольд М. и Шакенда В., Туфте П.А. и Мёллер Х. и Олсен Н.В., а также

Скарет Дж., 2017 Журнал Чистого производства 142 стр. 395-402

[4] Cimini A and Moresi M, 2017 Journal of Food Engineering 204 стр. 8-17

[5] Оберашер С., Стаммингер Р. и Пакула С. 2011 Международный журнал потребительских исследований

35 стр. 201–211

[6] Дас Т. и Субраманиан Р. и Чаккараварти А. и Сингх В., Али С. и Бордолои П. 2006

Журнал пищевой инженерии 75 стр. 56–166

[7] Вычулковский Р. и Урбаниак Д. и Уайлесил T 2015 Rynek Energii 6, стр.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *