Пищевой измельчитель: Измельчители пищевых продуктов и мусора для вашего дома

Измельчитель пищевых отходов OMOIKIRI NAGARE 1000

Артикул: 4995058

34 688.00 р*

*с НДС

Количество:

Измельчитель пищевых отходов OMOIKIRI NAGARE 1000

 

Фирма: OMOIKIRI, Япония,

Страна производитель: Италия

 

Здесь Вы можете купить измельчитель пищевых отходов NAGARE 1000 — который представляет собой электрический прибор, устанавливаемый непосредственно в Вашу мойку и соединяется через сливное отверстие с системой канализации.

Измельчители пищевых отходов OMOIKIRI подходят практически для мойки (спрашивайте у реализаторов кухонных моек ) со сливным отверстием 3 1/2″.

Прибор устанавливается в сливное отверстие и выключенном состоянии, работает как обычный сифон. Вода беспрепятственно  проходит в систему канализации, при этом промывая камеру измельчения. Вот почему мы рекомендуем его в установку в основную чашу, если у Вас двухчашевая мойка (большая и малая чаша). Вам нужно только включить холодную воду, затем – запустить измельчитель с помощью пневмо-кнопки, и сбросить отходы в сливное отверстие мойки. Все остатки пищи: куриные или рыбные кости, яичную скорлупу и конечно грецких орехов и т.д. легко перерабатываются в мельчайшие частицы и уходят вместе с водой в канализацию, при этом твёрдыми частицами прочищают фановые трубы. 

 

Особенности NAGARE 1000

 

• Экономит время, нет необходимости постоянно выкидывать пищевые отходы в ведро.
• Простая эксплуатация и нет смысла метаться по кухне, вся манипуляция с приготовлением пищи происходит над мойкой
• Вся грязь и пищевой мусор – всё находится в пределах мойки – промыл- вытер и порядок

 

 

Технические характеристики:

 

 

• Дробильное кольцо и кулачки – нержавеющая сталь
• Скорость вращения диска 2800 об. /мин.
• Камера — пластик
  Напряжение питания: 220-240 В.
• Мощность измельчителя – 1 л.с.
• Тип мотора — магнитный
• Тип загрузки пищевых отходов — непрерывная загрузка
• Перемалывающая камера: объем – 980 л.
• Защита от перегрузок — автоматическая
• Потребляемая мощность: 750Вт
• Вес 4,8 кг

 

Комплектация:

Кнопка пневматического запуска в цвете «Нержавеющая сталь», пневматическая трубка, брызгозагородитель, крышка-толкатель, сливное колено, инструкция. 

Монтаж к раковине:

Крепежная система <Квик-Лок> (замок горловины прибора), предназначенный для быстрого и легкого монтажа диспоузера к раковине.

Гарантия 5 лет

 

	Название	Количество	Цена	Итого
	Пневматическая кнопка включения/выключения измельчителя . ..	1	5 188.00 р	5 188.00 р
	Сменная горловина для измельчителей OMOIKIRI …	1	8 588.00 р	8 588.00 р
	Выключатель дистанционного управления с клавишей . ..	1	5 000.00 р	5 000.00 р
	Отводная арматура для измельчителя пищевых …	1	3 488.00 р	3 488.00 р

Схема встраивания

7 лучших измельчителей еды 2023 года

Кухонный измельчитель Kuhn Rikon Pull Chop 2 Cup стал победителем

К

Донна Карри

Донна Карри

Донна Карри — кулинарный автор и блоггер, специализирующийся на рецептах и ​​кухонных гаджетах. Она рассказывает о кухонных инструментах и ​​гаджетах для The Spruce Eats и является автором книги Make Ahead Bread.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 24.01.23

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель ест / Донна Карри

Протестировано и одобрено

Нашему тестеру понравилось необычное тянущее действие кухонного измельчителя Kuhn Rikon Pull Chop 2 Cup, который был признан лучшим в общем зачете. Он не только прост в использовании, но и быстро нарезает продукты нужной нарезкой. Если вы предпочитаете электрический измельчитель, возьмите кухонный комбайн Cuisinart Mini Prep Plus, который легко справляется с измельчением и может превращать продукты в пюре и эмульгировать их.

Измельчители еды существуют уже давно, и на то есть веские причины. Во-первых, они делают измельчение менее грязным, так как обычно они измельчают внутри контейнера, и они особенно удобны при измельчении чего-то вроде орехов, которые имеют тенденцию разбрасываться при разрезании. Во-вторых, это хороший способ позволить детям безопасно помогать на кухне. Они также отлично подходят для людей, у которых плохие навыки обращения с ножом или проблемы с ловкостью. И, наконец, ими интересно пользоваться.

Ручные измельчители просты в использовании и относительно недороги. Они полезны для грубой нарезки орехов или овощей и особенно хороши для приготовления сальсы. Электрические измельчители — это, по сути, мини-кухонные комбайны. Они отлично подходят для грубой нарезки, как и ручные измельчители, но их также можно использовать для приготовления небольшого количества пюре. Их проще использовать, чем ручные измельчители, так как вы просто нажимаете кнопку, чтобы измельчить или сделать пюре. При использовании всех измельчителей результаты будут лучше, если более крупные продукты, такие как лук, сначала нарезать на кусочки.

Чтобы помочь вам найти лучшие измельчители для всех ваших кухонных приготовлений, мы отправили измельчители с самым высоким рейтингом нашему опытному тестировщику продуктов. Каждый из них был тщательно оценен в течение нескольких часов тестирования на домашней кухне и использовался для измельчения орехов, чеснока и различных овощей. Мы также использовали неручные измельчители для приготовления соусов. Затем измельчители были оценены по дизайну, простоте использования, размеру, простоте очистки, удобству, общей эффективности и общей ценности.

Здесь лучшие измельчители для вашей кухни.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

Кухонный измельчитель Kuhn Rikon Pull Chop 2 Cup на Amazon

Лучший электрический:

Кухонный комбайн Cuisinart Mini Prep Plus на Amazon

Лучший бюджет:

ZickZickZyiss Измельчитель на Amazon

Лучшая ручная модель:

Norpro Big Mouth Chopper на Amazon

Лучший элитный:

KitchenAid KFC3516ER Измельчитель на 3,5 чашки на Amazon

Лучший с удобным хранением:

Измельчитель OXO Good Grips на Amazon

Best with Glass Bowl:

Электрический измельчитель MOSAIC на Amazon

В этой статье

• Наш выбор

• Как мы тестировали

• Другие протестированные нами варианты

• Что искать

• Часто задаваемые вопросы

• Зачем доверять ели?

Предоставлено Amazon. com.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

В то время как большинство ручных измельчителей требуют, чтобы вы нажимали вниз, чтобы измельчить, этот использует тянущее действие, которое вращает лезвия, как пуск на газонокосилке, но в гораздо меньшем и более легком масштабе. Нескользящее кольцо на дне чаши предотвращает ее скольжение, поэтому достаточно положить руку сверху и потянуть за ручку другой рукой. Во время тестирования мы также обнаружили, что измельчитель легко держать под углом, когда нам нужно было заставить небольшое количество пищи падать на лезвия.

Вращающиеся лезвия работают как кухонный комбайн для измельчения продуктов так крупно или мелко, как вам нравится, и при тестировании он работал намного быстрее, чем ожидалось, с легкостью перемалывая все, от лука и моркови до помидоров и грибов. Лезвия очень острые, поэтому будьте осторожны при обращении с ними, но пластиковая деталь в верхней части лезвия обеспечивает безопасное место для его удержания.

Этот блок вмещает около двух чашек, поэтому его достаточно для приготовления миски сальсы или приготовления лука по рецепту. Крышка легко снимается, поэтому опустошить ее и загрузить новые овощи очень просто. Крышку нельзя мыть в посудомоечной машине, и ее нельзя погружать в воду при мытье вручную. Чаша и лезвие пригодны для мытья в посудомоечной машине.

Цена на момент публикации: 39 долларов США

Ель ест / Донна Карри

Размеры: 5,5 x 5,25 x 4,25 дюйма | Вес: 1 фунт | Объем: 2 чашки

Что говорят наши тестировщики

«На самом деле, это был один из лучших вариантов с болгарским перцем; он хорошо нарезался, а не ломался или пюрировался, как некоторые другие.» — Донна Карри, тестер продукта

Предоставлено Amazon.com.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Уильямс-Сонома

Что нам нравится

Что нам не нравится

Этот мини-кухонный комбайн не будет месить тесто, как большой кухонный комбайн, но он быстро измельчит все, от яблок до орехов и кабачков. Он также может смешивать небольшие количества пищи в пюре или эмульгировать заправку для салата. Мы протестировали его с луком, перцем, морковью, помидорами, грибами, орехами и чесноком, и со всеми из них он работал хорошо. Это также сделало гладкое томатное пюре и гладкое арахисовое масло. Этот комбайн идеально подходит для приготовления детского питания благодаря своим небольшим размерам и эффективным возможностям приготовления пюре.

Есть кнопки для выбора измельчения или измельчения, которые вращают лезвие, чтобы измельчить пищу острым краем или разбить его плоским краем. Нажмите кнопку, чтобы начать пульсировать, или удерживайте ее, чтобы измельчить непрерывно. Чаша вмещает три чашки, так что ее хватит на порцию сальсы или лука по рецепту. Чаша, лезвие и крышка легко моются в посудомоечной машине. В комплекте небольшой шпатель.

Цена на момент публикации: 40 долларов США

Ель ест / Донна Карри

Размеры: 5 x 7 x 9,25 дюйма | Вес: 3 фунта | Вместимость: 3 чашки

Что говорят наши тестировщики

«Это хорошо сработало как с небольшим количеством чеснока, так и с большим количеством орехов. » — Донна Карри, тестер продукта

Предоставлено Zyliss.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

• Компактный дизайн

• Легко разбирается

• Отбивные быстро

Что нам не нравится

Зигзагообразное лезвие в этом измельчителе выполняет больше разрезов за одно нажатие, чем измельчители с Х-образным лезвием, а лезвие вращается при каждом нажатии, поэтому продукты измельчаются более равномерно. Дворники соскребают остатки пищи с лезвия при каждом разрезе, поэтому к лезвиям не прилипают большие куски пищи, хотя в ходе тестирования мы обнаружили, что маленькие кусочки влажных продуктов, таких как чеснок, имеют тенденцию прилипать к верхней части. Мы обнаружили, что он хорошо справляется с луком, морковью, грибами и помидорами и немного хуже с зеленым перцем.

Чаша измельчителя на самом деле состоит из двух частей: внутренней чашки, в которой находится еда, и внешнего кожуха. Если внутреннюю чашу снять, измельчитель можно использовать только с кожухом на разделочной доске. Измельчитель разбирается для очистки и пригоден для мытья в посудомоечной машине. В комплект входит крышка для внутренней чашки, позволяющая хранить приготовленные продукты.

Цена на момент публикации: 20 долларов США

Ель ест / Донна Карри

Размеры: 3,35 x 3,35 x 8,86 дюйма | Вес: 0,82 фунта | Емкость: Не указано

Что говорят наши тестировщики

«Это хорошо справилось с помидорами, грибами и луком, и со сладким перцем было хорошо (но не совсем хорошо). С чесноком оно справилось довольно хорошо, когда я нарезал всего несколько зубчиков, но чеснок имел тенденцию прилипать к верхней части измельчителя лезвиями. Он лучше справлялся с орехами, которые никуда не прилипали». — Донна Карри, тестер продукта

Предоставлено Amazon. com.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Нарезка лука — одна из самых изнурительных кухонных задач, особенно для людей, у которых при нарезке слезятся глаза, не говоря уже о раздражающем запахе, остающемся на пальцах. В ходе тестирования мы обнаружили, что этот инструмент эффективен при нарезке лука и, в отличие от резаков с подвижными лезвиями, разрезает аккуратно и ровно. Все, что нам нужно было сделать, это загрузить половинку луковицы и протолкнуть ее через лезвия.

Этот измельчитель поставляется с тремя различными режущими решетками: 1/4-дюймовыми кубиками, 3/8-дюймовыми кубиками и одним, который создает 1/4-дюймовые ломтики или полоски. Особенно понравилась нарезка для грибов. Мы также протестировали его с зеленым перцем, которому требовалось немного шлепнуть, чтобы протолкнуть лезвия. Морковь тоже хорошо работала. Помидоры были менее успешными.

Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, все детали можно мыть в посудомоечной машине. В комплект входит крышка, позволяющая хранить еду в контейнере на 6 чашек для последующего использования. Если лезвия со временем затупятся, их можно заменить у производителя.

Цена на момент публикации: 42 $

Ель ест / Донна Карри

Размеры: 4,25 x 11 x 4,25 дюйма | Вес: 2,59 фунта | Вместимость: 6 чашек

Что говорят наши тестировщики

«Вместо того, чтобы вращать лезвие, овощ проталкивается через маленькую или большую решетку или нож для нарезки. В результате получаются более ровные кусочки, которые больше похожи на красивые порезы ножом, чем на безумную резку.» — Донна Карри, тестировщик продукции

7 лучших мандолин 2023 года, протестировано и проверено

Предоставлено Amazon.com.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Обзор измельчителя KitchenAid на 3,5 чашки

Что нам нравится

Что нам не нравится

Этот маленький измельчитель имеет чашу на 3,5 чашки, которая достаточно велика для серьезного приготовления пищи, когда полноразмерный кухонный комбайн слишком велик для этой работы. Он имеет две скорости и работает, когда верхняя часть нажимается на рукоятку, поэтому его легко пульсировать или работать непрерывно. Рабочая чаша скорее высокая, чем широкая, поэтому при тестировании она хорошо справилась с измельчением небольшого количества чеснока. Он также хорошо нарезал лук, орехи, помидоры, морковь и грибы. Он не был идеален для нарезки зеленого перца, но для рецептов был приемлем. Помимо измельчения, мы использовали его для приготовления томатного пюре и арахисового масла, и он хорошо справился с этими задачами.

Имеется удобный носик для дозирования жидкости и отверстие для капель в крышке, которое удобно для приготовления эмульгированных соусов или для медленного добавления жидкости в пюре. В комплект входит лопатка для взбивания, которую легко хранить в чаше миксера, чтобы она не потерялась в ящике для гаджетов. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. В комплекте шнур питания для зарядки.

Как и многие бытовые приборы KitchenAid, этот прибор выпускается в различных цветах, чтобы соответствовать кухне или добавить ярких красок.

Цена на момент публикации: 60 долларов США

Ель ест / Донна Карри

Размеры: 5,63 x 6,94 x 8,75 дюйма | Вес: 3 фунта | Емкость: 3,5 чашки

Что говорят наши тестировщики

«Если вы ищете небольшой удобный измельчитель, этот удовлетворит все ваши основные потребности, он достаточно быстрый и мощный, чтобы измельчать даже такие твердые ингредиенты, как орехи». — Дженнифер Бернс Брайт, тестировщик продукта

9 лучших кухонных комбайнов 2023 года, проверенные и проверенные

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Belk.com

Что нам нравится

Что нам не нравится

Этот компактный измельчитель вместимостью 3/4 чашки идеально подходит для приготовления пищи заранее, хотя на чашке измельчителя есть отметки для измерения до одной чашки, поэтому вы можете измерять ингредиенты, не нуждаясь в отдельной мерной чашке. Более того, для чашки есть крышка, так что продукты можно приготовить заранее и хранить в том же контейнере. Маленькая ложка висит сбоку от измельчителя, так что вы можете использовать ее, чтобы зачерпнуть немного нарезанного продукта или выскребать его целиком в кастрюлю или миску.

Лезвия имеют волнообразную форму и вращаются для равномерного измельчения, а нескользящее основание предотвращает блуждание измельчителя по прилавку во время его использования. Мы протестировали его с различными овощами, включая лук, помидоры, грибы и морковь, и он хорошо с ними справился. Как и многие другие чопперы, он хуже справился с зеленым перцем, но для нашего рецепта он все же был приемлем. Когда измельчение завершено, его легко разобрать, и его можно мыть в посудомоечной машине. К сожалению, когда мы протестировали его, а затем помыли посудой с остатками помидоров, ложка и колпачок запачкались помидорами. Для тех, кто любит готовить заранее, дополнительные миски с крышками можно приобрести отдельно.

Цена на момент публикации: $23

Ель ест / Донна Карри

Размеры: 4 x 3,75 x 6,75 дюйма | Вес: 1,01 фунта | Емкость: 3/4 чашки

Что говорят наши тестировщики

«Овощи среднего размера нужно резать на четвертинки или меньше. Очень легко определить, подойдет ли еда.» — Донна Карри, тестировщик продуктов

7 лучших блендеров 2023 года

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Нельзя мыть в посудомоечной машине

Нет необходимости в электричестве, ручном нажатии или проворачивании — этот беспроводной электрический измельчитель вмещает 5 чашек и может измельчить до 40 луковиц за один заряд. Индикатор низкого заряда батареи предупреждает о том, что пришло время перезарядить батарею, для полной зарядки требуется около двух часов. Но если вам нужно немного больше работы, а батарея разряжена, 10-минутной зарядки достаточно, чтобы обработать еще до 11 луковиц.

Этот инструмент имеет две скорости для измельчения, смешивания, приготовления пюре и даже взбивания сливок. Он включает в себя многоцелевое лезвие для измельчения и смешивания, а также насадку для взбивания. Аксессуары можно хранить внутри измельчителя, а в комплект входит чехол, чтобы все было аккуратно и чисто при хранении.

Цена на момент публикации: 50 долларов США

Ель ест / Донна Карри

Размеры: 10 x 6 x 7,5 дюймов | Вес: 3 фунта, 8,6 унции | Вместимость: 34 унции

Что говорят наши тестировщики

«Это была самая тихая электрика, и звук был более низким и менее пронзительным.» — Донна Карри, тестировщик продукции

Окончательный вердикт

Кухонный измельчитель Kuhn Rikon Pull Chop 2 Cup занимает первое место благодаря своей уникальности среди ручных измельчителей, используя легкое тяговое действие для управления лезвиями, которые работают как лезвия небольшого кухонного комбайна. Если вам больше подходит электрический измельчитель, то кухонный комбайн Cuisinart Mini Prep Plus не только быстро измельчит мелкие продукты, от орехов до яблок, но и эмульгирует заправки для салатов.

Ель ест / Донна Карри

Как мы тестировали

Эти выбранные измельчители были протестированы в течение нескольких часов нашим тестером продуктов для получения наиболее достоверных результатов. Мы оценили эти измельчители на основе дизайна, простоты использования, размера, простоты очистки, удобства, общей эффективности и общей стоимости. Тестирование проводилось с орехами и чесноком, а также с различными овощами. Мы также делали соусы и пюре и учитывали конечную текстуру результатов.

Узнайте больше о том, как мы тестируем продукцию

Другие варианты, которые мы тестировали

• Столовые приборы Kwik-Kut Зубчатая измельчитель для пищевых продуктов: Предыдущая версия этого обзора включала это как бюджетный вариант, но после тестирования мы чувствуем, что есть гораздо лучшие варианты. Этот не подходит для измельчения чеснока. На самом деле, из всех овощей, которые пытался нарезать наш тестер, единственное, в чем он был хорош, так это в грибах. Тем не менее, это может быть очень удобно для приготовления салата из тунца или яиц в неглубокой миске, для нарезки авокадо для сальсы с кусочками и для нарезки других мягких продуктов. В конце концов, однако, мы думаем, что есть более универсальные варианты по сходным ценам.

Ель ест / Донна Карри

Что искать в измельчителе

Сара Тане

Простота использования

Простота использования кухонного измельчителя в основном сводится к тому, является ли он ручным или электрическим. Хотя обе модели подходят для поваров всех уровней, электрический измельчитель определенно облегчит процесс. Это будет стоить вам немного больше денег, но управлять им так же просто, как нажатием кнопки.

В случае ручных измельчителей продуктов вам нужно будет нарезать продукты так, чтобы они были достаточно маленькими, чтобы поместиться в измельчитель. (Лук и перец должны подойти как есть, но более длинные продукты, такие как сельдерей или морковь, нужно будет обрезать.) Хотя это может увеличить время приготовления на несколько дополнительных минут, использование ручного измельчителя по-прежнему является отличным способом сэкономить. времени по сравнению с измельчением всего вручную. Если вы не уверены в своих навыках измельчения, как ручные, так и электрические измельчители — это простой способ не проводить слишком много времени с ножом.

Ель ест / Дженнифер ярко горит

Размер/Емкость

Измельчители могут вместить от 1 до 6 чашек еды (для сравнения, полноразмерные кухонные комбайны могут вместить от 11 до 16 чашек), но наиболее распространенным размером является комбайн на 3 чашки. Определение того, для скольких людей вы обычно готовите, и сколько овощей вы обычно готовите, — это отличный способ выяснить, что лучше всего подходит для вас.

Если вы собираетесь использовать измельчитель для приготовления пищи большими партиями, приготовления пищи или приготовления пищи по случаю, может быть хорошей идеей выбрать измельчитель большей емкости, чтобы вам не приходилось продолжать работать партиями для приготовления пищи. все овощи. Если вы обычно готовите только для себя и еще одного человека, вам, вероятно, подойдет ручной измельчитель меньшего размера на 1 чашку. Меньшие измельчители отлично подходят для измельчения мелких продуктов, таких как чеснок, имбирь, травы и орехи, а более крупные устройства отлично подходят для более крупных продуктов, таких как лук, морковь, перец и сельдерей.

Тип лезвия

Большинство лезвий изготовлены из нержавеющей стали, потому что они могут противостоять ржавчине или коррозии. Поскольку лезвие будет соприкасаться с большим количеством влажных продуктов, таких как лук и помидоры, рекомендуется убедиться, что оно устойчиво к ржавчине. Нержавеющая сталь не только устойчива к воде, но и очень прочна и проста в уходе.

Вам не нужно беспокоиться о том, что какие-либо осколки стали попадут в вашу еду, и вам не придется менять лезвие в течение длительного времени, потому что они действительно могут выдержать испытание временем. Если вы заметили, что лезвие вашего измельчителя изготовлено из материала, отличного от нержавеющей стали, возможно, вам придется заменить его раньше или ухаживать за ним по-другому, поэтому обязательно прочитайте руководство пользователя перед очисткой.

Цена

Кухонный измельчитель может стоить вам от 10 до 50 долларов, поэтому понимание того, что вы хотите от этого прибора, имеет решающее значение для принятия правильного решения при покупке. Вообще говоря, ручной измельчитель еды будет стоить меньше, чем электрическая версия, поэтому, если вы хотите что-то более экономичное, выбирайте первое. Если вы планируете использовать его часто, вы можете потратить несколько дополнительных долларов на электрическую версию. Мало того, что он может обрабатывать больше пищи за один раз, его также легко использовать нажатием кнопки, поэтому нет необходимости проворачивать или нажимать что-либо, чтобы нарезать пищу.

Типы измельчителей

Ручной

Наиболее распространенные типы измельчителей пищевых продуктов с ручным управлением. Они намного дешевле и очень просты в использовании. Эти измельчители обычно управляются режущей решеткой, а продукты измельчаются в пластиковую крышку или контейнер. Они идеально подходят для нарезки овощей, таких как лук, перец, морковь, сельдерей и грибы. Если продукт больше по размеру, его необходимо разрезать настолько, чтобы он поместился в измельчителе, прежде чем его можно будет нарезать.

Хотя этим ручным измельчителям по-прежнему требуется немного усилий, чтобы нарезать овощи, это все же намного проще и быстрее, чем нарезать все эти овощи вручную. Они также довольно компактны, поэтому, если у вас нет тонны дополнительного кухонного пространства, вы, вероятно, все равно сможете поместить ручной измельчитель в ящик или шкаф.

Хорошо знать

Если вы собираетесь приобрести ручной измельчитель, который оставляет нарезанный продукт прямо на разделочной доске, возможно, стоит инвестировать в скребок для стола или PrepTaxi, которые помогут вам соскребать нарезанные ингредиенты и переносить их. в миску, сковороду, противень или куда угодно. Используя кухонный измельчитель и скребок для стола, вы сэкономите много времени на приготовлении ингредиентов, и вам не придется беспокоиться о нарезанных продуктах, разбросанных по всей кухне.

Электрический

Электрические кухонные измельчители (они же мини-кухонные комбайны) — отличный способ сократить время приготовления. Они занимают небольшое место на прилавке и требуют доступа к розетке (хотя есть некоторые измельчители с батарейным питанием, которые не требуют шнура). В отличие от полноразмерных кухонных комбайнов, электрические измельчители намного меньше, имеют только один вариант лезвия и не могут обрабатывать столько продуктов. Электрические измельчители могут нарезать небольшое количество продуктов, а кухонные комбайны — делать пюре, тесто и соусы. Однако, в отличие от ручных измельчителей, электрические измельчители также могут делать заправки для салатов, майонез и другие эмульгированные соусы.

Ель ест / Дженнифер ярко горит

Техническое обслуживание

По большей части кухонные измельчители, включая их лезвия, чаши и крышки, можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, чтобы сохранить остроту и целостность лезвия, вероятно, в ваших интересах не мыть в посудомоечной машине, а мыть вручную. К сожалению, лезвия этих чопперов нельзя затачивать, поэтому важно заботиться о них как можно лучше. Они должны прослужить вам долго, но не вечно, поэтому, если вы заметили, что лезвие затупилось, вероятно, пришло время его заменить. Некоторые бренды предлагают замену деталей, поэтому сначала посмотрите, можно ли просто заменить лезвие, прежде чем покупать новый прибор.

Ель ест / Дженнифер Бернс Брайт

Замачивание деталей в горячей мыльной воде — отличный способ удалить все остатки. Если вы можете, это хорошая идея, чтобы проникнуть в укромные уголки вокруг лезвия, внутри прижимных приспособлений для пищевых продуктов и вокруг трубки с помощью ершика для бутылок или зубной щетки. В случае с электрическими кухонными комбайнами убедитесь, что устройство остыло и отключено от сети, если вы собираетесь протирать основание горячей влажной тканью. Никогда не погружайте электронную базу в воду.

Часто задаваемые вопросы 

Можно ли использовать измельчитель для пищевых продуктов, чтобы приготовить арахисовое масло?

Электрические измельчители, которые работают как мини-кухонные комбайны, можно использовать для приготовления пюре, включая арахисовое масло. Теоретически то же самое может делать ручной измельчитель, но это потребует гораздо больше времени и усилий, чем хотелось бы потратить большинству домашних поваров.

Можно ли использовать измельчитель для измельчения вареного мяса?

Это зависит от измельчителя и мяса. Ветчина имеет прекрасную текстуру, которую легко измельчить как ручным, так и электрическим измельчителем. Нарезать вареную куриную грудку, чтобы сделать куриный салат, было бы легко во многих измельчителях. Стейк средней прожарки будет более сложной задачей и может быть невозможен в некоторых измельчителях.

Зачем доверять ели?

Донна Карри — тестировщик продуктов и автор статей для The Spruce Eats. Она также является плодовитым блоггером о еде и автором книги «Сделай хлеб заранее», целью которой является демистификация искусства выпечки хлеба. Донна любит проверять новые кухонные гаджеты — она протестировала сотни продуктов для The Spruce Eats, в том числе восемь измельчителей для этого обзора.

8 лучших овощечисток 2023 года, протестированные и проверенные

лучших измельчителей еды 2023 года

Иногда с этим полезным гаджетом «все-в-одном» ножи необязательны.

К

Саманта Ланде

Samantha Lande

Samantha Lande — независимый писатель, специализирующийся на еде, здоровье, благополучии и воспитании детей. Ее работы публиковались в Food Network, Allrecipes, Real Simple, Parents и других изданиях.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Опубликовано 15 марта 2022 г.

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Измельчитель для продуктов может не считаться кухонной необходимостью, но как только вы им воспользуетесь, вы поймете, насколько проще нарезать кубиками все, от овощей до твердых сыров и орехов. Это идеальный инструмент для нарезки лука, сельдерея и моркови для мирапуа (вкусовая основа) или если вы готовите что-то вроде пико де гальо. Это ускоряет нарезку лука и избавляет от слез.

Измельчитель также является более безопасным вариантом, если вы не профессионал в обращении с кухонным ножом, например, для нарезки небольшими кубиками или, в некоторых случаях, для измельчения. Это идеальный инструмент для тех, кто любит готовить, но может не так хорошо разбираться в кухне, или для тех, кому нужно быстрее доставить еду на стол.

Кухонный измельчитель часто меньше кухонного комбайна, хотя его можно использовать для тех же целей. Большинство измельчителей пищевых продуктов электрические или ручные. У некоторых ручных измельчителей есть шнур; другие вы должны нажать вниз, чтобы нарезать. А чистить с помощью измельчителя легко: многие бренды можно мыть в посудомоечной машине, а другие просто протирать.

Что вы должны искать в кухонном измельчителе, когда есть так много вариантов? Обязательно ищите твердое лезвие и обращайте внимание на вместимость, в зависимости от того, на сколько человек вы готовите; Емкость измельчителя может варьироваться в среднем от 1 до 5 чашек.

Вот мой список лучших измельчителей еды, которые помогут вам приготовить еду более гладко.

The Rundown

Лучший в целом ручной измельчитель:

Двухскоростной измельчитель Mueller на Amazon

Лучший в целом электрический измельчитель:

Измельчитель продуктов на Amazon

Самый универсальный:

Овощерезка Fullstar на Amazon

Самый универсальный, второе место:

Электрический измельчитель продуктов MOSAIC на Amazon

Best Mini:

Электрический измельчитель продуктов Black+Decker HC150B на Amazon

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится: Портативная, прочная конструкция, простая в использовании, очень прочные лезвия.

Что нам не нравится: На самом деле не сделано в Австрии

Этот ручной измельчитель представляет собой шнур, но вы все равно можете устанавливать разные скорости в зависимости от того, что вы хотите измельчить. Он также тише, чем большинство вертолетов. Несколько пользователей клянутся, как быстро этот гаджет работает для измельчения чеснока, приготовления салата из капусты или даже для нарезки различных овощей для салата. Он также может обрабатывать все, от сваренных вкрутую яиц до мяса. Пластиковая чаша, не содержащая BPA, не скользит, что делает ее еще более безопасной в использовании.

Многие тяговые шнуры могут быть непрочными, но многие онлайн-обозреватели говорят, что этот кажется прочным, и мало беспокоится о том, что он сломается. Измельчение последовательное и тщательное всего за несколько движений. Измельчитель поставляется с гарантией удовлетворенности клиентов, что также всегда приятно, с круглосуточной поддержкой клиентов. Захват шнура достаточно удобен для тех, у кого есть проблемы с запястьем или рукой.

Цена на момент публикации: $25

Материал: Пластиковая чаша, лезвие из нержавеющей стали | Размеры (ДхШхВ): 6,5 x 6,5 x 6,5 дюймов | Вес: 2,5 фунта | Объем: 5 чашек | Можно мыть в посудомоечной машине? №

Предоставлено Amazon. com.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot

Что нам нравится: Имеет несколько скоростей, включает ванночку для капель масла и жидкостей, проста в использовании и чистке

Чего мы не делаем: Относительно небольшая емкость

Этот кухонный измельчитель KitchenAid имеет так много замечательных возможностей, что позволяет легко измельчать овощи и даже делать из них пюре. Эта электрическая модель позволяет использовать две разные скорости измельчения, а также пульсирующий режим. Нарежьте арахис на арахисовое масло, с легкостью нарежьте кубиками лук и даже приготовьте хумус.

Отверстие в верхней части позволяет сбрызгивать маслом, идеально подходящим для соусов или песто. Чаша, крышка и нож можно мыть в посудомоечной машине. Измельчитель легко хранить или шикарно смотрится на столешнице, если у вас есть место. Кроме того, если у вас есть другая бытовая техника Kitchenaid (например, настольный миксер), она прекрасно впишется в эстетику.

Есть несколько функций блокировки безопасности, так что вы можете спокойно отдыхать, если вы работаете с маленькими детьми, и есть место для обертывания, чтобы держать шнур для удобного хранения, чтобы он не запутывался.

Многие пользователи высоко оценивают KitchenAid за то, что, несмотря на небольшие размеры, он может легко измельчать, пюрировать и даже легко превращать ингредиенты в жидкость с помощью мощного лезвия. А благодаря тому, что лезвие легко снимается, из измельчителя легко выгружать ингредиенты и чистить его.

Цена на момент публикации: $60

Материал: Пластиковый корпус, лезвие из нержавеющей стали | Размеры (ДхШхВ): 5,6 x 7 x 8,7 дюймов | Вес: 3 фунта | Емкость: 3,5 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине? Да, все съемные части

Связанный: Лучшие насадки KitchenAid

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на оборудовании Ace

Что мы любим: Позволяет быстро и легко нарезать лук, компактный и портативный (облегчает хранение), не нужно искать розетку для подключения

Что нам не нравится: Не для высокочастотного использования, шнур может легко изнашиваться

Этот измельчитель с ручным приводом может потребовать небольшой рабочей силы (вы должны тянуть, чтобы активировать лезвия, чтобы измельчить), но он дает отличные результаты. Сам измельчитель легкий и не требует электричества, поэтому его легко взять с собой в дорогу или в гости к другу. Его очень острое лезвие отлично справляется с нарезанием лука кубиками или измельчением орехов, и обозревателям нравится, что для этого требуется всего несколько движений.

Чаша также служит хранилищем для всего, что вы нарезаете: просто снимите нож, снова накройте крышкой и поставьте в холодильник. Его также легко чистить: чашу и крышку можно мыть в посудомоечной машине. Он бывает ярко-зеленого или вишнево-красного цвета, что делает Chef’n забавным дополнением к вашей столешнице.

Хотя этот измельчитель отлично подходит для того, чтобы отдохнуть от захвата ножа, чтобы измельчить и нарезать, некоторые пользователи советуют приобрести что-то более прочное, если вы планируете нарезать с высокой частотой.

Цена на момент публикации: $27

Материал: Пластиковый корпус, лезвие из нержавеющей стали | Размеры (ДхШхВ): 5,6 x 5,4 x 5,1 дюйма | Вес: 1,1 фунта | Объем: 3 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине? Да (чаша и крышка), но рекомендуется ручная стирка

Связанный: Лучшие кухонные комбайны

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что мы любим: Лезвия измельчителя очень острые, имеют дополнительные лезвия для спирализации и соломки, все аксессуары помещаются внутри измельчителя.

Что мы не любим: Не рекомендуется нарезать сладкий картофель или помидоры, овощи должны быть тонкими, чтобы пройти через лезвия спирализатора и соломки

Если вы хотите выйти за рамки простых игральных костей, этот измельчитель для вас. Со сменными лезвиями вы можете не только нарезать, но и создавать спирали, тонкие ленты и нарезать овощи соломкой. Этот измельчитель избавит вас от необходимости иметь на кухне еще и терку для нарезки мандолины. Тяжелые лезвия устойчивы к ржавчине, а ручки с мягкой накладкой позволяют удерживать овощи без соскальзывания, что делает их использование более безопасным.

Все не содержит бисфенола-А и подходит для мытья в посудомоечной машине. Приготовьте еду заранее, и вы можете хранить любые нарезанные овощи в лотке для сбора, пока не будете готовы готовить. Это отлично подходит для тех, кто готовит еду каждую неделю, так как вы можете нарезать овощи за неделю за считанные минуты.

Однако одним большим недостатком этого инструмента является то, что, хотя вы значительно сокращаете время на подготовку, по мнению некоторых пользователей, очистка может быть более сложной и трудоемкой. Лезвия очень острые, поэтому, если на лезвиях застрянут остатки овощей (к счастью, в комплекте есть щеточка), вам придется очень осторожно их чистить. Но для более легких работ по измельчению подойдет посудомоечная машина, добавляют другие.

Цена на момент публикации: $40

Материал: Пластиковый корпус, лезвие из нержавеющей стали | Размеры (ДхШхВ): 10,6 x 4,7 x 4,5 дюйма | Вес: 2 фунта | Объем: 4 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине? Да (верхняя полка после разборки)

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится: Без пластиковых деталей, с несколькими лезвиями, по доступной цене

Что мы не любим: Легко становится жарко

Если вы ищете универсальность в своем кухонном измельчителе, этот преобладает. Этот измельчитель с несколькими вариантами лезвий может нарезать стандартные овощи, а также чистить чеснок, измельчать мясо и колоть лед. Скорость легко регулируется нажатием кнопки.

Стеклянная чаша вмещает до 5 чашек, поэтому вы можете легко приготовить обед или перекус для компании за считанные минуты. Все неэлектрические устройства можно мыть в посудомоечной машине, что также упрощает их очистку.

Пользователи, которые использовали или владели подобными измельчителями для пищевых продуктов, говорят, что за небольшую часть цены Mosaic работает так же хорошо (хотя его вместимость на несколько чашек меньше, чем у других вариантов).

Цена на момент публикации: $41

Материал: Стекло, лезвие с титановым покрытием | Размеры (ДхШхВ): 9,7 x 8,9 x 7,3 дюйма | Вес: 4 фунта | Объем: 5 чашек | Можно мыть в посудомоечной машине? Да (неэлектрические части)

Связанный: Лучшие овощечистки

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Wayfair

Что нам нравится: Компактный и легкий, обладает большой мощностью для своего размера, простое управление одним касанием

Что мы не любим: Некоторые говорят, что это не работает с более мягкими овощами.

Если вы ищете кухонный измельчитель небольшой вместимости, вам подойдет версия Black + Decker на 1,5 чашки. С помощью пульсирующей кнопки одним нажатием лезвие из нержавеющей стали нарежет и измельчит идеальное количество, чтобы добавить его в салат или приготовить небольшое блюдо. Отверстия для воздуха в верхней части позволяют добавлять жидкость, например, оливковое масло для домашнего хумуса.

Двухуровневые лезвия позволяют точно измельчать и измельчать. Он отлично справляется с мелкой нарезкой и даже может быть отличным инструментом для приготовления детского питания.

Black + Decker получает высокие оценки пользователей за удобство и простоту импульсного управления одним касанием, а также за небольшие габариты, что упрощает его хранение. Тем не менее, его размер также означает, что он имеет очень маленькую вместимость даже для мини-измельчителя, говорят другие обозреватели.

Цена на момент публикации: $22

Материал: Пластик, лезвие из нержавеющей стали | Размеры (ДхШхВ): 6,5 x 4 x 5 дюймов | Вес: 3,2 фунта | Емкость: 1,5 чашки | Можно мыть в посудомоечной машине? Да (съемные части)

Связанный: Лучшие мандолины

Окончательный вердикт

В качестве превосходного измельчителя с ручным управлением мы выбрали двухскоростной измельчитель Mueller. Он небольшой, но простой в эксплуатации, имеет мощные лезвия и прочную конструкцию. Электрический больше вашей скорости? Измельчитель KitchenAid на 3,5 чашки может похвастаться несколькими скоростями, функцией пульсации и поддоном для капель масла и других жидкостей.

Как мы выбирали

Саманта просмотрела десятки самых продаваемых измельчителей на рынке, просматривая отзывы пользователей в Интернете и информацию, доступную от производителей. Она взяла интервью у профессионалов и заядлых домашних поваров, чтобы узнать больше о том, что делает измельчитель хорошим, и о характеристиках, на которые они обращают внимание при его покупке. Затем Саманта использовала свои выводы, чтобы выбрать лучших измельчителей еды.

На что обратить внимание при покупке измельчителя

Тип

Как ручные, так и электрические измельчители продуктов могут работать хорошо. Ручной требует больше рабочей силы, будь то тянущий или толкающий способ. Ручные измельчители легче транспортировать, но если вам не хватает силы рук, ими будет сложнее пользоваться.

Электрические измельчители пищевых продуктов иногда выглядят как кухонные комбайны меньшего размера. Они могут иметь одну скорость или разные скорости и нуждаются в электричестве для работы.

Вместимость

Емкость кухонного измельчителя варьируется. Меньшие измельчители продуктов вмещают от одной до полутора чашек, а большие измельчители могут вмещать до 5 чашек или 1,5 литра.

«Всегда читайте руководство перед использованием вашего нового устройства, мойте и сушите овощи перед нарезкой и обязательно нарезайте продукты до размера, подходящего для измельчителя», — говорит Кэти Чин, частный виртуальный шеф-повар HUNGRY и кулинарный посол Национальной педиатрической онкологической службы. Фундамент.

Безопасность

Измельчители для пищевых продуктов относительно безопасны, часто безопаснее, чем использование ножа для нарезки овощей. Но, как и в случае с любым электрическим прибором или прибором с лезвием, важно следовать прилагаемым инструкциям по безопасности.

Простота очистки

Измельчители для пищевых продуктов относительно легко чистить. Следуйте инструкциям производителя, но в целом многие изделия можно мыть в посудомоечной машине.

Часто задаваемые вопросы

Для чего используется измельчитель?

«Измельчители еды отлично экономят время для людей, которые не умеют быстро или не умеют работать с ножом», — говорит Кендра Петерсон из Drizzle Kitchen. И, если в измельчителе у вас больше шансов достать свежий чеснок, а не банку, «это огромная победа с точки зрения вкуса и приготовления», добавляет она.

Измельчитель можно использовать по-разному: от быстрого нарезания овощей кубиками при приготовлении пищи до измельчения орехов или зелени. Большинство кухонных измельчителей могут быстро приготовить сальсу или гуакамоле, а некоторые позволяют добавлять жидкость для соусов, таких как хумус или песто. Другие могут помочь вам приготовить ореховое масло или перемолоть мясо.

Как чистить измельчитель?

Очистка кухонного измельчителя может быть разной в зависимости от того, какой из них вы выберете. Многие из них можно мыть в посудомоечной машине (или на верхней полке), поэтому обязательно прочитайте руководство. Будьте осторожны, никогда не кладите электрические предметы в посудомоечную машину. Если вы используете измельчитель с ручным приводом, старайтесь не мочить его слишком сильно. Если их нельзя мыть в посудомоечной машине, большинство из них можно легко протереть тканью и теплой водой. Если вы перемалываете мясо, убедитесь, что вы хорошо вытерли его, чтобы избежать загрязнения.

В чем разница между кухонным комбайном и измельчителем?

Кухонный измельчитель и кухонный комбайн могут выполнять многие из одних и тех же задач, включая нарезку кубиками и измельчение. Кухонный комбайн обычно имеет большую емкость и имеет трубку для непрерывной подачи/измельчения, в то время как кухонный измельчитель обычно вмещает установленное количество. Большинство кухонных комбайнов электрические, а кухонные измельчители имеют как ручные, так и электрические варианты. Измельчители, как правило, лучше подходят для быстрых задач, таких как нарезка лука, тогда как кухонные комбайны могут быть скорее кухонной рабочей лошадкой, поскольку они могут выполнять несколько задач.