- Как построить печь голландку своими руками: схема кладки
- Печь голландка своими руками, кладем правильно
- Печь Голландка принципы сборки, схемы и чертежи, поэтапная кладка печи, порядовка
- Особенности голландки
- Плюсы печи
- Минусы и недостатки
- Чертежи и схемы
- Подготовка к работе, материалы и инструменты
- Фундамент, порядовая кладка
- Кладка рядов
- Закладка колосника
- Установка дверцы
- Дымовые каналы
- Закладка вьюшки
- Штукатурка, облицовка и декор оформление голландки
- Видео-печи голландки своими руками из кирпича
- схема, пошаговая инструкция и прочее
- Печь «голландка». Как построить печь «голландку» своими руками: схема кладки :: SYL.ru
- пошаговая инструкция и порядовка, схемы
- Руководство по покупке голландской печи — Southern Cast Iron
- Голландская печь Misen
- Лучшие дубликаты жаровни Le Creuset 2020
- Подробный обзор голландской печи Lodge (с иллюстрациями)
- Посуда Le Creuset — стоит ли она денег?
- Жаровня Альтернатива, о которой вам никто не рассказывал
Как построить печь голландку своими руками: схема кладки
Такое сооружение, как голландская печь, можно поставить в дом с любым ультрамодным интерьером. А на даче и в стильном коттедже такая отопительно-варочная печка будет удобна, эргономична и экономна. При желании, печь голландка своими руками вполне может быть смонтирована, для этого потребуется придерживаться наших рекомендаций и подходить к работе ответственно.
Голландка в большом коттеджеПрежде всего, стоит отметить, что печь голландка с плитой значительно удобнее русской печи, так как намного меньше по габаритам и прогревается быстрее из-за меньшей толщины стенок. Но поскольку профессиональная кладка такой конструкции весьма дорога, естественным решением многих владельцев загородной недвижимости является поиск информации, как сложить печь голландку своими руками. Стандартная порядовка кладки такой печи поможет построить печь с плитой без особых проблем.
Практический совет: для тех, кто никогда не имел дело с устройством печей или подобного сооружения, очень полезно будет сначала выполнить полную кладку на открытом пространстве, без применения раствора. Стандартная порядовка и схема укладки кирпича поможет в работе.
После того как печь голландка своими руками порядовка выложена, можно даже пронумеровать кирпичи порядно, это поможет в основных работах. Но чертеж и схема порядовка обязательно должна быть сделаны, «на глаз» выложить печку очень сложно. Производя кладку, проверяйте результат после каждых трех рядов, используя строительный уровень (лучше водяной). Контролируйте углы, внутреннее устройство, горизонтальность ряда, перевязку. В этом поможет опыт устройства конструкции «на сухую», которую вы выполнили во дворе (если выполнили).
Содержание
- 1 Особенности конструкции и плюсы голландки
- 2 Приготовьте необходимые материалы
- 3 Фундамент
- 3.1 Примерный ход работ по фундаменту
- 3.2 Как готовить глиняный раствор для печи?
- 3.3 Приступаем к кладке
Особенности конструкции и плюсы голландки
Итак, отопительно-варочная голландская печь – это отличный выбор для любого дома. Причем основание можно выбрать по конфигурации практически любое – прямоугольное или овальное. Особенно интересно смотрится круглая отопительно-варочная печь голландка, такая конструкция может стать настоящим украшением дома.
Стенки нужно возводить в один кирпич для небольших конструкций, в два – для массивной печи, предназначенной для отопления большого коттеджа. При такой толщине расход топлива будет минимальным, а теплоотдача — высокой.
Фундамент под дом и отдельно под печьНачинать выкладку обязательно нужно на предварительно подготовленный фундамент. Поэтому схема печи голландки отдельно должна содержать страничку с параметрами фундамента, исходя из основных размеров надземной конструкции. Топливник должен располагаться над полом не менее чем на 25-30 сантиметров, чтобы обеспечивать быстрый и равномерный обогрев помещения. От других конструкций печей голландка отличается некоторыми особенностями:
- топливник объемный, но не имеет под собой поддувала;
- топливник всегда прямоугольной формы, даже если печь будет круглая;
- три подъемных канала и три опускных, которые расположены один над другим обеспечивают последовательное движение газов.
Минус! Поскольку не имеется поддувала и колосника, дрова в такой печке горят не слишком интенсивно. Так как кислород воздуха подходит к горящему топливу через дверцу топливника, его для поддержания активного горения не хватает.
Приготовьте необходимые материалы
Разберемся, какие материалы потребуется, чтобы построить печь голландку с плитой для дома.
- Стандартный огнестойкий кирпич типовых размеров. Ответ на вопрос, сколько кирпича потребуется, будет зависеть от схемы печи. В среднем, чтобы сложить печь голландку потребуется 200 штук.
- Примерно 0,4 кубометра глины.
- Речной просеянный песок без комочков и посторонних включений, особенно органических веществ.
- Свободный доступ воды.
- Дверцу для топливника, лучше заводского изготовления.
- Если строится отопительно-варочная печь с плитой, то потребуется готовая варочная плита из чугуна.
Инструмент готовится, как на любые кладочные работы. После того как все подготовлено, в том числе расчищено место, материал складирован в пределах досягаемости без прерывания рабочего процесса, можно начинать строить печь с плитой.
Фундамент
Любая массивная конструкция, в том числе и отопительно-варочная печь голландка, должна опираться на основание. Голландская печь своими руками также предусматривает устройство фундамента. Обычное устройство плиты в основание – это простейший процесс. Но обязательно стоит упомянуть необходимый нюанс: плита под голландку непременно армируется не только по всей площади, но и по объему, то есть вглубь. Минимальные длина/ширина плиты – от 120 см. Второй нюанс: между фундаментом под весь дом и отдельным фундаментом под печь необходимо засыпать песок.
Примерный ход работ по фундаменту
- Отметьте размеры будущей конструкции. Если печь строится для жилого дома и уже есть напольное покрытие, придется разбирать его с учетом того, чтобы было еще и свободно работать.
- Размешайте раствор по стандартам 1:3, этого будет достаточно.
- Залейте первую часть плиты, сильно заглублять не стоит.
- На слой раствора, пока еще он не застыл, уложите арматурные прутья сеткой, расстояние между соседними – от 10 до 12 см.
- Сразу заливайте оставшийся раствор поверх арматуры, затем выравнивайте поверхность по уровню. Чем ровнее плита фундамента, тем легче будет соблюдать порядовку при подъеме рядов.
- Нужно сделать «железнение» поверхности фундамента, пока она еще не застыла. Для этого просто посыпьте плиту чистым цементом, особо не переусердствуя. Лучше воспользоваться ситом для равномерного распределения цемента.
Основание готово. Переходим к возведению печи.
Как готовить глиняный раствор для печи?
Сырье для раствора для кладки печи просеивается от больших комков и камней, комки можно разбить. Эту операцию желательно проделать несколько раз. В качестве сита прекрасно подойдет сетка от панцирной кровати, установленная наклонно на любую опору. Затем просеянная глина заливается водой и вымачивается в течение нескольких часов. Следите, чтобы вода полностью впиталась в глину, излишки лучше сразу слить. После того как глина набухнет, ее замешивают с песком, сколько нужно будет класть песка зависит от состава глины. Чаще всего, замес проводят в пропорции 1:1 и добавляют 1/8 часть воды (от полученного объема!).
Готовый раствор для печиПри работе каждый отдельный кирпич предварительно погружайте в воду на несколько секунд, иначе он будет чрезмерно впитывать влагу из раствора.
Приступаем к кладке
- На фундамент сначала следует уложить гидроизолирующий слой. Это может быть как специальная пленка, так и обычные вырезанные куски рубероида либо толя, гидроизол или прочие материалы.
- Поверх гидроизоляции тонким слоем (не превышающим 5 см) насыпьте просеянный речной песок, затем разровняйте его и проверьте горизонтальность площадки уровнем, а затем сбрызните песок водой.
- Кладка печи голландка для дома начинается с укладки первого ряда без раствора. Для средних размеров конструкции это примерно 12 кирпичей, которые сначала правильно раскладываются, затем проверяются по уровню и только потом заливаются прямо сверху тонким слоем раствора по всех верхней постели.
- Второй и третий ряд уже кладутся на раствор, при этом третий – последний ряд, где кирпичи лежат «плашмя», остальная часть до верха дверцы топливника возводится «на ребро». Начиная с четвертого или пятого ряда (это зависит от высоты вашей конструкции по проекту) используют огнеупорные кирпичи, они обычно желтого цвета.
- На 4 или 5 ряд устраивается подставка для внутренней перегородки дымохода. На задней стенке организуются «вышибные кирпичи», которые укладываются без раствора. Во время длительной эксплуатации голландки они постоянно будут вытаскиваться для прочистки печи и дымохода. Можно также сюда поставить дверцу, но так тепло будет быстрее уходить.
- Установите дверцу топливника. Ее желательно предварительно обмотать асбестом, хотя материал уже почти не поступает на современный строительный рынок. Можно выбрать другой негорючий материал. Дверца фиксируется в швах кладки при помощи стальной проволоки.
- Повторяйте в следующих рядах контуры четвертого ряда до верха дверцы. Порядовка печи голландка может меняться до устройства дверцы, это зависит от высоты печки. Затем снова кирпичи кладутся плашмя, после завершения обвязки дверцы. Обычно это начинается с седьмого ряда, в шестом кирпичи еще на ребре. Снова надо тщательно проконтролировать перевязку, горизонтальность и расположение углов.
- Внимание! Седьмой ряд выкладывается кирпичами плашмя, но на задней стенке оставляем их на ребре. И уже только после этого все последующие ряды будут выкладываться плашмя.
- Восьмой ряд примечателен тем, что над топкой выкладывается скошенный кирпич. Такая схема кладки печи голландки позволяет при открытии топки пользоваться конструкцией как камином. Восьмой ряд топочную дверцу закрывает уже полностью.
- Девятый имеет смещение кирпича немного назад. По верху этого ряда необходимо проложить негорючий материал, лучше всего асбестовый шнур, на который сверху будет устанавливаться варочная плита. Следите за полной герметичностью соединений, швов и стыков кирпича и чугуна.
- В десятом ряду формируйте основания для будущего дымохода. Для легких и средних печей дымоходы из кирпича не устраиваются, они слишком тяжелые. Нужно подобрать металлическую трубу.
- В одиннадцатый ряд вкладывается задвижка с асбестовым уплотнением. Также на этой высоте формируется стык печи с дымоходной трубой, кладка идет в четверть. Кладка завершена!
Готовая отопительно-варочная голландская печь может быть подвергнута отделке, ее можно облицевать глазурованной плиткой, побелить, покрасить или оставить без внешней отделки. Выбор варианта отделки зависит от интерьера дома. Все стыки с полом закрываются специальными плинтусами. После выкладки печь должна просушиться. До этого разводить сильный огонь, используя дрова, нельзя! Но сколько времени потребуется на просушку? Специалисты рекомендуют выждать не менее двух недель. Проверка тяги осуществляется сжиганием небольшого количества бумаги в топливнике.
Как вам статья?
Алексей Петрович
Задать вопрос
Печь голландка своими руками, кладем правильно
История и происхождение печки-голландки. Особенности её конструкции. Как сделать голландку своими руками.
Многие, кто бывал на экскурсии в домах-музеях известных личностей прошлых веков, да и просто в зданиях старинной постройки, которых в наших городах еще немало, наверняка видели очень красивые печи, украшенные изразцами. А еще многие наверняка слышали такое название – печь-голландка. Так вот эта изукрашенная плиточками высокая конструкция – это она и есть!
Как это все начиналось…
Кстати говоря, печь-голландка называется еще и галанка, и галланка, и гуланка – кому как нравится, но это все название одного вида печной конструкции. Несмотря на то, что по имени печь голландская, корни у нее самые что ни на есть русские. Ее распространению послужил указ Петра Первого о запрещении строительства печей без дымохода – а именно такими раньше были русские печки, которые топились «по-черному». В результате появилась конструкция, прекрасно справляющаяся с задачей отопления сразу нескольких смежных комнат и имеющая вполне симпатичный вид.
Что же это такое — голландка?
Особенностью данного вида печей является наличие длинных дымооборотов – каналов, по которым проходит горячий воздух, прежде чем «вылететь в трубу», именно поэтому печка-голландка такая высокая. Благодаря этому эффективность отопления значительно повышается.
Печь строится на стыке нескольких комнат, в результате тепла хватает на всех.
Печь-голландка может иметь разную форму – круглую, прямоугольную или квадратную, может быть облицована плиткой или «одета» в металлический кожух. В угоду современным веяниям, ее топка может иметь форму камина, чтобы не только согревать своих хозяев, но и добавлять эстетики интерьеру.
Благодаря сравнительно несложной конструкции, печь-голландка своими руками – вполне выполнимая задача, и те, кто хоть немного знаком с технологией кирпичной кладки, сможет с ней справиться, зная всего лишь несколько тонкостей строения этого отопительного прибора.
Как кладется наша «голландская» печь
Прежде всего, нужно сказать, что, как и русская «сестра», печка-голландка строится на собственном фундаменте, который устраивается одновременно с обустройством основания всего дома. Перед кладкой фундамент гидроизолируется двумя слоями рубероида, периметр основания должна быть на 15-20 см больше размеров печи.
Порядовки
- Первый ряд печи выкладывается без раствора, на смоченный слой песка. Начиная с четвертого ряда, используют огнеупорные кирпичи.
- В пятом ряду устраивается отверстие зольника. Дверца закрепляется при помощи пережженной проволоки к кладке.
- В седьмом ряду отверстие зольника перекрывается, в восьмом весь зольник перекрывается сверху, оставляется отверстие для топочной решетки.
- 9-13 ряды формируют топочное отверстие и стенки топки. Дверка топки укрепляется аналогично дверце зольника. В 14-м ряду топка перекрывается сверху, у задней стенки оставляется отверстие дымооборотов.
- 15-й ряд укладывается, как и предыдущий.
- 16-й ряд: формируется отверстие прочистной дверцы. Ее можно заменить «вышибным» кирпичом, который укладывается без раствора, а затем вытаскивается из кладки, когда возникает необходимость прочистить ходы дымооборотов.
- 18-й ряд: начинают формироваться каналы дымооборотов, которых в данной печи три. Они идут от топки, доходят до верха печи, потом спускаются вниз, к перекрытию топки и снова поднимаются вверх, к дымоходу. Такая конструкция позволяет рациональнее использовать тепло, идущее из топки.
- 25-й ряд: перегородка дымооборота завершается.
- 27-й ряд: кладка дымооборотов завершена. В результате получилось три вертикальных канала, идущих внутри печи, подобно змеевику.
- 28-й ряд перекрывает дымообороты, оставляя отверстие для дымохода. Этот ряд выкладывается с напуском кирпичей на 5 см наружу от контура предыдущего ряда.
- 29-й ряд выкладывается по контуру печи – без выпуска кирпичей. Продолжается формирование дымохода.
- 30-й ряд: выкладывается дымоход, в который вставляется задвижка, регулирующая тягу.
- Далее дымоход выкладывается на необходимую высоту.
Такая печь имеет высоту около 200 см, она может быть выше или ниже, по необходимости: для этого нужно увеличить или уменьшить высоту дымооборотов. Она прекрасно справляется с задачей отопления помещений; если же есть необходимость использования ее для приготовления пищи, в конструкцию вносятся соответствующие изменения.
Печь Голландка принципы сборки, схемы и чертежи, поэтапная кладка печи, порядовка
Печь голландка имеет массу достоинств в своей конструкции и значимости. Сложить своими руками такую конструкцию очень даже возможно. Человеку стремительному, аккуратному и внимательному вовсе не нужно быть мастером – каменщиком или строителем. Достаточно вникнуть в саму идею создания голландки, следовать инструкциям специалистов и детально изучить все моменты сложения. Тогда вы сможете украсить свой интерьер на высшем уровне.
Особенности голландки
Прежде чем решиться сложить самому необходимо определиться, какими качествами она может обладать. Известно, что это отопительная печь с развитыми вертикальными дымоходными каналами, созданная для обогрева. Сейчас существует большое количество модификаций, поэтому в зависимости от выбранной конструкции, вы получите те или иные преимущества и дополнительный функционал. Известно, что она отличается от других своей компактностью и относительной лёгкостью.
Разные варианты исполнения могут обладать, как варочной поверхностью, так и дымоходными каналами различной сложности, которые обеспечат повышенный тепловой эффект. В описании классической схемы говорится, что она должна быть:
- прямоугольной
- иметь боковой отвод дыма
- облицовку изразцами
Причём последние, у настоящей голландки были обязательны, топка была глухой камерой, не имела колосниковой решётки и поддувала, которые появились со временем.
Плюсы печи
- При отсутствии значительных ошибок, изменения в конструкции, не влияют негативно, на её характеристики.
- Немалый потенциал для модификации и модернизации, которые несложно произвести.
- При необходимости, может иметь поразительно маленькие размеры, это 0.5х0.5 м. в поперечнике.
- Необходимо незначительное количество кирпича. Большая голландка потребует 650 штук, когда на малую русскую, потребуется от 1300. В то же время производительность у неё будет, как у большой русской, которой потребуется от 2500. Относительно небольшая масса. В некоторых случаях, это позволяет поместить её, на междуэтажном перекрытии.
- Возможность значительно увеличивать высоту, а следовательно и дымоходные вертикальные каналы, без потери КПД.
- Не требовательность к материалам. Лишь топка выкладывается из огнеупорного кирпича. В остальном благодаря тепловому балансу термоустойчивых элементов не требуется.
- Несколько оборотов дымохода и небольшая толщина его стенок, позволяют прогревать помещение быстро. В то же время, такая динамика позволяет экономить топливо при периодическом использовании.
- Довольно высокая способность к теплообмену, хотя это одновременно является недостатком.
Минусы и недостатки
- Классическая голландка имеет невысокий КПД и проигрывает схеме с более протяжёнными дымоходными каналами.
- Расположенные вертикально, протяжённые участки дымоотвода, способствуют ускоренному охлаждению, после угасание огня.
- В отличие от металлических буржуек, применение лёгкого, энергично горящего топлива менее целесообразно, как и у других массивных кирпичных изделий. Правда, этот часто упоминаемый недостаток, больше присущ подовым образцам старого времени.
- По сравнению с другими, имеющими протяжённые горизонтальные каналы в простенке, проигрывает в теплоёмкости. Как следствие, требуется более частые протопки.
- Конструкция с тонкими стенами, при частых перегревах, может привести к появлению трещин. Впоследствии через трещины, в помещении может проникать угарный газ.
- Тонкие стенки могут сильно разогреваться и близость горючих материалов может представлять пожарную опасность.
Чертежи и схемы
Прежде чем приступить к работе необходимо остановиться на выборе печи—будет она с плитой или без, наличие духового шкафа, размеры, найти требуемый чертёж.
Голландка с плитой и духовкой чертёж выхода дымовых газов
Порядовка
Схема печи
голландка трехоборотная чертёж
Подготовка к работе, материалы и инструменты
Для того, чтобы приступить к основной работе, необходимо детально ознакомиться с материалами. Итак, какой рабочий инструмент необходимо приобрести? Потребуется красный полнотелый керамический кирпич, который может быть среднего качества. Можно применить и старый, который зачастую плотней и имеет большую теплопроводность. Но при использовании старого кирпича потребуется облицовка. Нужно определиться, с какой глиной вы имеете дело, чтобы скорректировать её свойства. Чтобы получить прочные швы, которые не будут осыпаться, раствор делают пластичным, а глину нужно использовать средней жирности. Встречается способ повышения прочности глиняной штукатурки, добавлением в состав 100 – 150 г. обычной соли. Однако это работает при постоянной работе печи.
В простое соль набирает влагу и раствор, набухая, осыпается. Всё же, гораздо важней определить её жирность. Тощую, придётся отмучивать, а излишне жирную, смешивают с дополнительным количеством песка, пропорция которого может доходить до 5 частей по объёму. Определить пропорцию песка и глины для кладочного раствора несложно. Возьмите приблизительно литр глины и разделите её на 5 частей. Далее каждую часть нужно смешать с песком в следующих пропорциях:
- не добавлять
- четыре к одному
- два к одному
- один к одному
- один к двум
В каждый состав добавить воды, до состояния похожего на тесто и скатав шарики, оставить их сушиться на 3 дня. “Правильные” шарики не должны трескаться и при падении с метровой высоты не распадаются на части. Состав лепёшки прошедшей испытания и есть искомый для работы.
Фундамент, порядовая кладка
Голландка требует к себе определенного времени работы и долгих усилий. Помните, сделав качественно работу, вы достигните качественный итог своего труда на долгий период времени.
Под основание конструкции, нужно обустроить фундамент, соответственно её массе и габаритам.
котлован для отливки фундамента
- в зависимости от веса и грунта его придётся заглубить от 50 до 80 см. Размер его желательно сделать больше линейных размеров сечения, на 20 см с каждой стороны, а для большой печи и 25;
- устраивается песчаная подушка, толщиной около 15 см, которая проливается водой и утрамбовывается;
- далее идёт щебень;
- разнообразные фракции;
- бутовый материал;
- сверху подушка заливается бетоном в опалубку, при желании, можно армировать металлом. После заливки следует дать набрать прочность, хотя бы в течение недели.
Наконец приступают к работе используя рядовую схему. Человек, уже имеющий минимальный опыт, в состоянии выложить простую печку самостоятельно.
Для этого потребуется минимальный набор инструментов:
- молоток каменщика;
- мастерок;
- рулетка;
- уровень;
- шнур;
Наличие дополнительных инструментов, таких как:
- Болгарка, с алмазным кругом или лазерный уровень только ускорят дело.
- Для устройства перекрытий понадобятся металлические уголки с толщиной стенки не менее 3 мм, из которых при возможности, сварить тавровые опоры.
Нужно приготовить:
- колосник
- заслонку
- дверцы для топки и зольника (желательно из чугуна, так как он имеет незначительное температурное расширение)
- дверки для чистки дымоходных каналов могут быть просто железные, иногда вместо них устанавливают “вышибные” кирпичи
- также понадобится асбестовый или керамический шнур и проволока для установки дверок
Если весь набор у вас в наличии, можно приступать.
Кладка рядов
На многих ресурсах, советуют первый ряд кирпича, класть без раствора, в крайнем случае, на тонкий слой увлажнённого песка. Это не очень хороший совет. Незначительные неровности или маленький камушек под гидроизоляцией, впоследствии, могут создать значительную точечную нагрузку, способную расколоть кладку. Раствор же, позволяет равномерно распределить вес по фундаменту. То есть, раствору под первым рядом быть!
Далее, используя инструкцию, начинаем стелить гидроизолирующий материал. Следует заметить, что толщина швов в данном случае, будет отличаться от обычной укладки. Нужно выдерживать зазор в пределах 3 – 4 мм. Необходимо это для большей устойчивости кирпича и уменьшения вероятности осыпания раствора впоследствии. В классическом случае, во второй и третий ряд закладывают дверцу поддувала. Она крепится в существующие отверстия проволокой, которую пускают в швы.
Закладка колосника
Далее пойдёт ряд, в котором закладывают колосник. Для него нужно оставить небольшие зазоры, для расширения или последующей лёгкой замены, при необходимости. Последующие четыре ряда образуют стены топки. Рабочие стенки топки, футеруют огнеупорным кирпичом, укладывая его на ложок, “руба”.
Установка дверцы
Главную дверцу при установке прокладывают асбестовым шнуром. Он позволит без вреда воспринимать температурные расширения материалов и обеспечит герметичность по периметру. Такой же, как и у нижней дверцы, проволочный крепёж закладывают в швы, а если проволочный жгут толстоват, в кирпичах прорезают пазы. Перекрывая дверцу, над ней укладывают по полкирпича либо устраивают замковое соединение, обрезая кирпичи клином.
Последующее количество рядов, зависит от предполагаемого объёма топливника. Их может быть 3 или 4, исходя из необходимой высоты. В итоге, когда топливная камера сформирована, на металлических опорах закладывают перекрытие, с отверстием продолжающегося дымохода.
Дымовые каналы
После, идёт часть, в которой формируются оборотные дымовые каналы. Существуют разные варианты и количество рядов также будет зависеть от высоты. В процессе нужно следить за толщиной швов и линейными размерами. Иногда стоит проверять диагональные размеры, которые покажут накапливающиеся смещения.
Закладка вьюшки
После окончания дымооборотов, укладывается несколько армирующих рядов, в которых закладывается вьюшка. Продолжить можно кирпичным дымоходом, с коленом и дополнительной опорой на потолочном перекрытии. Менее предпочтительно продолжение стальным сэндвичем, который неизбежно будет производить конденсат и имеет другие термодинамические характеристики.
В любом случае, продолжая дымоход, на пересечении с перекрытием, следует увеличить его сечение и толщину теплоизолирующего слоя. Обязательно следует применить огнеупорную изоляцию, а деревянные элементы перекрытия обработать антипиреном. Внутренняя поверхность каналов должна быть гладкой. В процессе её швабруют влажной ветошью так же, как и дымоход. Лёгкую пробную топку можно произвести не ранее чем через 10 дней, для проверки тяги.
Штукатурка, облицовка и декор оформление голландки
Облицевать, как настоящую голландку, изразцами, под силу далеко не каждому мастеру. Устройство изразцов и метод их монтажа делает это сложным делом. Однако, если в процессе пространство коробочек за изразцом будет заполнено шамотным песком, тепловая инерция многократное увеличится. Следует учесть, что в таком случае вес её станет значительно больше. Облицовку плиткой я бы советовал для старых поверхностей.
Предварительная штукатурка поможет герметизировать микротрещины, а плитка увеличит теплоотдачу. В штукатурку следует обязательно уложить армирующую сетку. А для плитки использовать специальный термостойкий клей. После этого всё равно нет гарантии, что плитка не начнёт отставать после случайного перегрева. Поэтому, чаще всего штукатурятся, если кладка неаккуратная.
Для оштукатуривания понадобится состав немногим более тощий, применённого для кладки. Для этого к нему можно добавить десятую часть песка. В штукатурный состав следует добавить связующее. Это может быть асбестовое волокно, стекловолокно, в народе часто применяли полову, образовавшуюся при обмолоте зерновых. Это многократно повышает целостность слоя при высыхании. Штукатурят тёплой, разделав трещины и швы, очистив от пыли и тщательно смочив водой.
Сейчас легко приобрести мелкоячеистую металлическую сетку. Закрепите её на поверхности кладки гвоздями, забивая их в швы под углом и штукатурка не потрескается. Наносимые слои должны быть тонкими, около 3 мм. Сперва идёт более жидкий слой, после погуще. После схватывания, пока поверхность ещё мягкая, следует затереть её тёркой, сгладив мелкие огрехи.
После полного отвердевания, поверхность покрывают известковым молочком. Углы можно декорировать плитками, имитирующими искусственный камень, приклеенными жаропрочным клеем. Если же был использован новый керамический кирпич, печку можно аккуратно “расшить” и покрыть термостойким лаком.
Видео-печи голландки своими руками из кирпича
схема, пошаговая инструкция и прочее
Голландку на Руси печных дел мастера стали возводить около трёхсот лет назад. Она прославилась как надёжный, экономичный и производительный отопительный агрегат с предельно простой конструкцией. По функциональности она практически ничем не уступает другим печам. Если потратить немного времени и изучить всю информацию о ней, то вы сможете выстроить её своими руками.
Содержание
1 Устройство печки, её достоинства и недостатки
1.1 Достоинства и недостатки печи
1.2 Принцип работы
2 Материалы для постройки печи
3 Как выложить голландку своими руками
3.1 Строительство фундамента
3.2 Как выполнить кладку печи своими руками
3.3 Видео: строительство голландки
4 Отделка готовой печи
4.1 Штукатурим
4.2 Украшаем изразцами
4.3 Украшаем плиткой
4.4 На что сгодится натуральный камень
4.5 Видео: облицовка печи плиткой
5 Советы по эксплуатации и пожаробезопасности
Устройство печки, её достоинства и недостатки
Конструкция голландки немного отличается от привычной нам русской печи.
Её возводят из полнотелого керамического кирпича. В конструкцию входят следующие основные элементы:
- зольник;
- топочная часть;
- дымооборот;
- прочистной отсек;
- дымоходная труба;
- задвижка, которая регулирует силу тяги.
Схематическое изображение голландки должно быть с указанием её основных элементов
От других печей, возводимых из кирпича, голландка отличается тем, что:
- В ней есть каналы, по которым проходит дым. Они находятся друг над другом. Таким образом получается последовательная циркуляция дыма и максимальная теплоотдача.
- По своей форме она может быть круглой, прямоугольной и даже сложной кривой. Топливная часть всегда в ней имеет прямоугольную форму.
- Под топочной частью отсутствует поддувало.
- В ней нет варочной поверхности.
- Стенки выкладывают в 1 кирпич. Из-за этого масса конструкции небольшая, и фундамент способен выдержать такую нагрузку.
Голландка всегда имеет прямоугольную топку
Достоинства и недостатки печи
Данная конструкция имеет свои достоинства и недостатки, которые нужно взвесить, прежде чем принять решение о строительстве голландки. Среди основных преимуществ выделяются:
- Компактность. Её размер может быть всего лишь 50х50 см.
- Доступность. Для её возведения не нужно большого количества строительных материалов. Маленькая печка может насчитывать около 650 кирпичей, при этом шамотным выкладывается только топка. Для возведения остальных частей используются красные кирпичи.
- Небольшая масса, из-за чего упрощается процесс строительства фундамента.
- Возможность сделать очаг на 2 этажа, а некоторые умельцы способны вытянуть его на 3–4 этажа.
- Хорошая теплоёмкость, стены печки не нагреваются больше, чем на 70 оС.
- Простая кладка. Такую печку может возвести даже новичок.
- Возможность использования в течение одного сезона в год.
Голландка имеет чёткую конструкцию
Недостатки печи:
- Теплоотдача голландки около 40 процентов, а это существенно ниже, чем у русской печки.
- Использовать можно только долгогорящее и тлеющее топливо. Если взять, например, сухие ветки, то тепло не будет задерживаться.
- Вьюшку после растопки нужно сразу же закрывать. В противном случае тепло быстро покинет печку, т. к. система каналов, характерная для голландки, работает по принципу вытяжки.
- Если использовать высокозольное топливо, то будет скапливаться большое количество сажи. Из-за этого может произойти возгорание и пожар.
Принцип работы
Голландку располагают на стыке трёх стенок или между двумя помещениями. Классический вариант печи может обогреть площадь около 60 м2.
Топочная часть может вместить в себя довольно большое количество дров. Из-за того, что в печке отсутствует поддувало, топливо в ней медленно горит. Воздух в топочную часть поступает через чугунную дверцу.
Находится очаг в 25 см от поверхности пола. Это способствует равномерному обогреву всего помещения.
Выделяют канальную, колпаковую и смешанную конструкцию печки. В первом варианте есть дымоходная труба с каналами. По ним проходит разогретый воздух. Во втором варианте продукты горения сконцентрированы под колпаком, который постепенно отдаёт тепло наружу. В смешанном варианте совмещены оба принципа устройства печи.
Материалы для постройки печи
Для строительства голландки можно использовать кирпичи:
- простые керамические;
- огнеупорные.
Один из основных материалов для строительства голландки — огнеупорный кирпич
Кроме кирпичей вам понадобится:
Как выложить голландку своими руками
Существует огромное количество разнообразных схем-порядовок голландки. Но есть моменты, которые объединяют их все:
- очаг необходимо устанавливать на отдельное основание и закрывать его гидроизоляцией;
- кладку первого ряда делать без использования раствора;
- топочную часть печи строить только огнеупорными кирпичами, которые нельзя перевязывать с обычными;
- использовать можно специальный раствор из глины или приобрести современную жаростойкую смесь, которую рекомендуют производители для строительства печей;
- шов между огнеупорными кирпичами должен быть 3–5 мм, а между обычными — 5–8 мм;
- дать печке высохнуть, на это нужно примерно две недели, причём все дверки в это время должны быть открыты.
Строительство фундамента
Если сравнивать голландку с другими печками из кирпича, то она имеет небольшую массу. Но всё равно ей нужно качественное надёжное основание. Лучшим вариантом станет использование монолитной плиты, которая дополнительно армирована. Её оптимальные размеры — 120х120 см.
Ни в коем случае не соединяйте основание дома и печки. Это должны быть разные фундаменты.
Фундамент для голландки необходимо гидроизолировать
Сам процесс возведения основания проходит в несколько этапов:
- В первую очередь необходимо произвести разметку территории будущего основания.
- Затем выкопать котлован, глубина которого равна 0,6 м.
Котлован для отливки основания должен быть глубиной 60 см
- Засыпать дно ямы щебёнкой, слой которой равен 150 мм, разровнять и уплотнить её.
Гидроизоляция рубероидом и щебневая подушка должны быть обязательно
- Уложить арматурную сетку с размером ячеек в 10–12 см.
Арматурная сетка должна быть с ячейкой в 10–12 см
- Там, где прутки пересекаются, установить вертикальный арматурный прут. Связать все стыки при помощи проволоки.
- Установить опалубку. Каждую её стену укрыть рубероидом.
- Залить бетон.
Залитый бетонный раствор нужно оставить для застывания минимум на месяц
- Оставьте основание до полного застывания. Это займёт около месяца.
Как выполнить кладку печи своими руками
Чтобы подготовить раствор для кладки, необходимо:
- Просеять песок.
- Разбить большие глиняные куски, измельчить её и тоже просеять. В качестве сита можно использовать сетку от панцирной кровати или любое другое подобное изделие, ячейки которых примерно такого же размера. Глину необходимо залить водой и оставить на некоторое время. Вода, которая не впиталась, должна быть слита.
- Смешать глину с песком в одинаковых пропорциях, после того как она набухнет, и добавить сюда около 1/8 от всей смеси воды.
Замочите также и кирпичи. Хотя бы на несколько минут опустите их в воду. Влага из раствора глины не будет впитываться кирпичами.
Перед тем как приступить к порядовке, застывшее основание необходимо покрыть гидроизоляцией, например, рубероидом. Оно должно быть идеально ровным, т. к. задаст направление всей конструкции. Только после того, как вы убедитесь в ровности фундамента, можете начинать кирпичную кладку.
Выполнять кладку печи нужно согласно схеме порядовки
Выполнять строительство нужно в следующей последовательности:
- Залить поверхность фундамента раствором из глины. Выложить первый ряд, который состоит из двенадцати кирпичей.
- Установить поддувальную дверцу, которую предварительно необходимо обмотать асбестовым шнуром. Крепить можно при помощи проволоки. Её нужно вставить в коробку и скрутить в два раза. В верхней части кирпича проделать отверстие, пропустить через него проволоку, загнуть её и переплести с кладкой.
- Второй ряд выложить согласно схеме-порядовке.
Гидроизоляция фундамента может быть выполнена рубероидом
- Начиная с третьего ряда и заканчивая восьмым, кладку выполнить жаростойким кирпичом.
- Между третьим и четвёртым рядом уложить колосниковую решётку размером 20х30 см.
- Кирпичи четвёртого ряда уложить на ребро.
- Затем установить дверцу топки. Делать это нужно по тому же принципу, что и в случае с поддувальной дверцей.
Топочную дверцу нужно укрепить проволокой и асбестовым шнуром
- С четвёртого по седьмой ряды заднюю стенку голландки выкладывать на сухую. Это нужно для того, чтобы печку потом было удобно очищать.
- Седьмой ряд выложить кирпичом на 3/4 плашмя, но при выкладке задней стенки его ставить на ребро.
- Восьмой выложить скошенным кирпичом. Это можно делать и целым материалом, просто укладывать его наискосок. В этом месте заканчивается строительство топливника. Кирпичи этого ряда и последующих укладывать плашмя.
- Девятый ряд необходимо немного отодвинуть наружу. Таким образом расширяется площадь трубы.
- Десятым сформировать дымоход. Также необходимо установить основание под металлическую трубу.
- Кирпичи выложить согласно схеме-порядовке. В 16–17-м рядах необходимо соорудить отверстие для чистки. Тут же закрепить прочистную дверку по тому же принципу, что и дверцы поддувала и топки.
- 18–24-й ряды — сформировать оборотные каналы печки. Кладка этого элемента должна быть без выступов.
- 25–28-й ряды — каналы перекрыть путём сдвигания кирпичей понемногу в сторону. В 28-м ряду оставить отверстие под дымоходную трубу.
- При кладке 29-го ряда нужно установить заслонку.
Установка заслонки происходит во время кладки 29-го ряда кирпича
- На 30-м ряду необходимо закончить кладку дымохода.
Порядовка дымоходной трубы поможет сделать эту работу самостоятельно
Видео: строительство голландки
com/embed/apKtactWkqo?feature=oembed» frameborder=»0″ gesture=»media» allowfullscreen=»»>Отделка готовой печи
Облицевать голландку можно любым материалом, которым отделывают печку. Это может быть декоративный камень, штукатурка и краска, плитка или изразцы. Всё зависит от вкусовых и финансовых предпочтений хозяина:
Штукатурим
Это самый простой способ отделки. В настоящее время в строительных магазинах приобретаются специальные сухие составы для оштукатуривания печек и каминов.
Оштукатуренная печка с декоративными элементами вглядит самобытно
Смесь наносят только после того, как печка окончательно высохла. Делать это нужно следующим способом:
- Зачистите кирпичную поверхность печки от излишков раствора. Уберите из швов около 1 см смеси.
- Затем обработайте поверхность грунтовкой, обтяните корпус сеткой из металла с мелкими ячейками. Зафиксируйте её при помощи длинных гвоздей, которые нужно забивать в швы. С её помощью раствор будет надёжно держаться на поверхности. Сеть должна быть надёжно зафиксирована, но при этом не очень плотно.
- После того как сетка уложена, печку нужно протопить, и смочить стены водой.
- Оштукатуривание делайте в два и более этапа. Сначала на поверхность нанесите тонкий слой жидкой смеси. Это нужно для выравнивания поверхности и создания углов. Дождитесь полного высыхания слоя. Не страшно, если он будет немного растекаться.
- Нанесите ещё один слой, уже более густой смесью. При необходимости повторить 1–2 раза. У вас должна получиться ровная, гладкая, крепкая поверхность.
Оштукатуренную печь можно задекорировать. Необязательно использовать именно побелку. Её можно покрасить любым цветом, создать ручную роспись, использовать другие элементы декора.
Украшаем изразцами
Считается самым дорогим и старинным видом декора. Керамическое изделие со сложной формой монтируется на поверхность печки.
Вариант отделки печи изразцами является одним из самы дорогих
Лицевая сторона изразца выглядит как глазурованная керамическая плитка, с другой она оснащена румпой — специальным выступом, с помощью которого декор монтируют в кладку. Его крепят анкером с использованием специальной печной проволоки.
Изразцы бывают разных цветов, рельефов и форм. На них могут быть изображены разнообразные рисунки и портреты. Каждый из них практически неповторим, но стоимость такой облицовки может быть гораздо выше стоимости печки.
Изразцы — это предмет роскоши. Расписывают их вручную. Поэтому стоимость на них высокая. Двух одинаковых по форме и оттенку элемента не найти, поэтому прежде, чем приступить к облицовке ими, их необходим отсортировать, отшлифовать и подогнать друг к другу. Удобнее всего отделывать печь изразцами вместе с ведением кладки кирпича. Самостоятельно отделать ими поверхность трудно. Лучше пригласить специалиста.
Украшаем плиткой
Выглядит так же красиво, как и предыдущий вариант, но проще в монтаже и гораздо дешевле.
Больше всего на изразцы похожа майолика. Она представляет собой керамическую глазурированную плитку. Её изготавливают путём прессования и двойного обжига. По другому её называют глазурованной терракотой.
Майолика выглядит практически так же, как изразцы
Для изготовления майолики используется цветная глина, на которую наносят яркий рисунок и покрывают его слоем глазури. Она имеет необыкновенно пористую текстуру и закруглённые формы. Идеальный вариант для облицовки голландки.
Часто используют терракотовую неглазурованную плитку для отделки печей. Этот вариант дешевле предыдущего. По прочности она не уступает майолике. У неё более плотная структура. Отличается разнообразием цветов и орнаментов.
Терракотовая не глазурованная плитка может быть использована в качестве облицовочного материала голландки
Клинкер — вариант керамической плитки. Наиболее прочный материал для облицовки печек. Его изготавливают из высокопластичных сортов глины по особой технологии обжига. Она заключается в том, что печку во время обжига герметично закрывают.
Печь, облицованная клинкерной плиткой, впишется в любой интерьер
Клинкерная плитка может быть как глазурованной, так и неглазурованной. Последний тип больше подходит для облицовки печки. За счёт более плотной текстуры они меньше расширяются.
Клинкерной может быть не только плитка, но и кирпич, который тоже прекрасно подходит для голландки.
Облицовка печи отличается от чистовой отделки стен, например, в ванной комнате. На печку не получится просто наклеить материал на раствор. Её нужно крепить на оштукатуренную поверхность с армированием.
Чем меньшего размера плитка, тем лучше она будет зафиксирована на поверхности.
Отделочные работы производятся при помощи специальных термостойких составов, которые можно приобрести в любом строительном магазине. Они продаются в сухом порошкообразном виде и разводятся водой.
На что сгодится натуральный камень
От отделки керамической плиткой этот вариант отличается другими подготовительными работами.
Натуральный камень — экологичный материал с самой высокой теплоёмкостью
У камня нестандартная и неправильная геометрическая форма. Чтобы подогнать материал друг к другу, потребуется время. Особенно если вы собираетесь производить отделку диким камнем. Специалисты советуют сначала выложить узор на полу, промаркировать каждый элемент, а уже потом переносить его на поверхность печки.
Талькохлорид — идеальный вид камня для облицовки печки. Это вулканическая порода, которая имеет самую высокую теплоёмкость.
Видео: облицовка печи плиткой
Советы по эксплуатации и пожаробезопасности
Голландка будет иметь длительный срок эксплуатации только при условии правильного её использования:
- Начинайте топить печь только тогда, когда она полностью высохнет. Это занимает около двух недель.
- На то время, пока печь сохнет, не закрывайте дверцы в ней.
- Чтобы проверить тягу, сожгите бумажный лист в печке. Если дым беспрепятственно проходит через трубу, то можно пользоваться печкой.
- Перед голландкой уложите подтопочный лист из стали. Это необходимо для того, чтобы защитить пол около печи от случайного попадания на него углей.
- Систематически просматривайте и чистите проточные каналы, чтобы в них не накапливалась сажа. В противном случае может пожар предупредить будет очень сложно.
- Не используйте для розжига топливо, которое не помещается в топочную часть. От торчащих палений пламя может распространиться на рядом расположенные предметы.
- Мебель и остальные элементы интерьера ставьте на расстоянии более 50 см от печки.
Нормы пожарной безопасности должны быть соблюдены во время пользования голландкой
Если вы хотите научиться строить печки, то стоит начинать именно с голландки. Она имеет довольно простую порядовку, посильную для новичка. При этом её функциональности можно только позавидовать.
- Автор: admin
- Распечатать
Оцените статью:
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Печь «голландка». Как построить печь «голландку» своими руками: схема кладки :: SYL.ru
Регенерирует клетки кожи и не только: чем полезны листья моринги для здоровья
Глубина и плотность почвы важны: как осенью посадить луковичные цветы
Удаление корня при нарезке и другие ошибки при нарезке и приготовлении лука
Кабачок идёт в десерт. Кекс для чая с добавлением лимона
Сочетается как с короткими, так и с длинными стрижками: в тренде челка-шторка
Горячие тренды осеннего нейл-арта на октябрь 2022
А стоит ли пробовать? Масло семян мака для красоты
Ботва редиски — кладезь здоровья: простые рецепты соуса и омлета
Обязательные фавориты гардероба: доминирующие тренды осени 2022
Вкусно и быстро. Маринуем шампиньоны по всем правилам
Автор Рогозин Сергей
В настоящее время встретить можно немалое количество домов, не имеющих центрального отопления. Данную проблему поможет решить печь «голландка». Своими руками ее изготовить довольно-таки несложно. Главным в этом деле является соблюдение всех технических требований. Об этом будет рассказано далее.
Отличие «голландки» от иных видов печей
В этом направлении отмечено немало интересных фактов. Главным характерным отличием «голландки» от других видов печей является то, что ее конструкция обладает топочной вместительной камерой. Это является немаловажным фактом. Специалистами также в ней отмечается достаточно простая и одновременно продуманная конструкция. Она обеспечивает равномерное и качественное прогревание всего рабочего объема данного устройства. Наличие значительной кубатуры вышеупомянутой камеры является существенным элементом. Это обеспечивает постепенное прогревание всего помещения, в котором находится данная печь. Уровень максимальной температуры при этом на кирпичной внешней облицовке указанного устройства устанавливается в районе 60-70 °C.
Кроме всего прочего, как отмечено экспертами в этой сфере, данный тип изделий отопительного характера в полной мере является экологичной вариацией жилищного обогрева с использованием «чистого» топлива. Обладая отличной продуманностью и целесообразностью конструкции, экономичностью, высокой степенью пожаробезопасности и многими иными не менее значимыми свойствами, печь «голландка» является надежным и качественным приспособлением. Данное изделие обладает средним гарантийным сроком использования не меньше 25 лет. Плюсы и минусы этого устройства рассмотрим далее.
Преимущества
Под основным достоинством данного типа печи подразумевают наличие гибкости ее конструкции. Она позволяет осуществить выкладку варочной поверхности, встраивание духовки, а также обеспечивает установку котла для системы отопления здания. При этом потребуется малое количество необходимого материала, в сравнении с печами иного типа, имеющими аналогичную мощность и функциональность. Для обеспечения эффективного нагревания не нужно будет проводить сложные расчеты, а также осуществлять подборку специальных стройматериалов. Так как созданная печь «голландка» своими руками отдает в помещение максимальное количество тепла, а в специальную трубу осуществляется отвод оставшихся газов. Особое следует уделить внимание только сооружению топочного отделения, и выкладку его следует осуществить из огнеупорного качественного кирпича. Имея тонкие стены и ходы в дымоходе, данная печь не нуждается в постоянном прогревании и высоком расходе топлива. Это является немаловажным свойством. При этом данное приспособление способно отапливать довольно немалые площади (до 50 м²).
Описание недостатков
В данном случае к минусу можно отнести наличие небольшого КПД. Его значение при различной конструкции указанного устройства не может превышать 40%. Однако в сравнении с иными печными приспособлениями это является довольно неплохим показателем. Имея незакрытую вьюшку на трубе, после сгорания топлива печь «голландка» быстро остынет. В результате этого в данном случае существует определенное условие. Оно заключается в том, что не получится топить топливом, которое быстро сгорает. Это из-за того, что тяга выветрит в системе все тепло.
Это обусловлено тем, что наибольшая эффективность достигается за счет медленного горения и последующего тления. Если топить дешевым топливом с золой, то на дымоходе оседает много сажи, и тяга теряется.
Конструктивные особенности
В данном случае ничего нет сложного. Конфигурацию основания выбрать можно практически любую. Она может быть круглой, прямоугольной или овальной формы. Для малых конструкций стенки возводить необходимо в один кирпич, а в два – для массивных печей, которые предназначены для отопления больших коттеджей. Такая толщина способствует минимальному расходу топлива и высокой теплоотдаче.
Выкладка данного сооружения обязательно начинаться должна с предварительно подготовленного фундамента. Это важно помнить. В результате этого схема печи «голландки» отдельно должна содержать расчеты параметров фундамента, опираясь на размеры надземного сооружения. Расположение топливника должно быть не ниже 25-30 см над полом. Это необходимо для обеспечения быстрого и равномерного обогрева помещения. От иных конструкций подобного типа отличается печь «голландка» некоторыми определенными особенностями. А именно:
- Топливник является объемным. Однако он не обладает поддувалом под собой.
- Топливник имеет всегда прямоугольную форму. Это даже в конструкциях криволинейного типа.
- В данной печи имеется наличие трех подъемных и отпускных каналов. Расположены они друг над другом и обеспечивают последовательность газового движения.
Печь «голландка» своими руками: инструменты и материалы для изготовления
Для осуществления постройки указанного объекта необходимо основательно подготовиться. Сооружаемая печь «голландка» с плитой требует наличия:
— Запаса полнотелого красного кирпича.
— Предварительно очищенного речного песка.
— Огнеупорных кирпичей, чтобы обустроить топочную камеру.
— Глины строительной.
— Воды.
— Цемента.
— Бетона для фундаментного обустройства.
— Дверок для поддувала и топки.
— Решетки колосниковой.
— Стальной проволоки для установки дверок.
— Прямоугольной кувалды.
— Кельмы комбинированной.
— Остроугольной кувалды.
— Деревянной и металлической трамбовки.
— Молотка-кирки.
— Расшивки для выпуклых и вогнутых швов.
— Лопатки растворной.
— Материала для гидроизоляции.
— Уровня строительного.
— Измерительной рулетки.
— Шнура асбестового.
Фундамент
Каждое массивное сооружение опираться должно на определенное основание. Для того чтобы печь «голландка» была изготовлена, также потребуется создание фундамента. Простейшим процессом является проведение устройства плиты в основание. В данном случае возникает один определенный нюанс. Он заключается в том, что необходимо непременно проводить армирование плиты под печь «голландку», захватывая не только ее всю площадь, но и объем. Здесь же следует учитывать определенные размеры. Минимальные длину/ширину плита должна иметь 120 см. Вторым нюансом является то, что между фундаментами дома и печи следует проводить засыпание песком.
Работы по фундаменту
В этом направлении необходимо осуществить определенные действия. А именно:
- Следует отметить размеры запланированной конструкции. Если в здании уже имеется напольное покрытие, то необходимо его разбирать. Здесь следует учитывать то, что необходимо еще освободить место для работы.
- Необходимо размешать раствор в стандартных пропорциях — 1:3.
- Затем следует залить первый элемент плиты. При этом не стоит сильно проводить заглубление.
- Далее на еще не застывшую поверхность слоя раствора необходимо провести укладку арматурных прутьев сеткой. Между ними расстояние должно быть 10-12 см.
- После этого необходимо сразу же залить оставшуюся часть раствора поверх выложенной арматуры и выровнять по уровню поверхность. В данном случае имеется определенное условие. Оно заключается в том, что чем ровнее будет фундаментная плита, тем наиболее просто соблюдаться будет порядовка печи «голландки».
- Далее сделать нужно «железнение» еще не застывшей фундаментной поверхности. Для этого необходимо чистый цемент просто посыпать на нее. При этом не следует особо усердствовать. Чтобы более равномерно распределить цемент, можно ситом воспользоваться.
Далее рассмотрим, как сооружается отопительная печь «голландка» с плитой.
Приступаем к кладочному процессу
Для этого следует выполнить следующие действия:
- Изначально на фундамент необходимо осуществить нанесение гидроизолирующего слоя. Для этого можно взять специальную пленку, гидроизол, куски толя и рубероида или иные материалы.
- Поверх гидроизоляционного покрытия небольшим слоем (не более 5 см) следует насыпать речной просеянный песок. После этого необходимо разровнять его и проверить уровнем горизонтальность плоскости. Затем песок сбрызнуть нужно водой.
- Сооружение такого приспособления, как печь «голландка», начинают с того, что без раствора укладывают первый ряд. Для конструкций, имеющих средние размеры, это составляет приблизительно 12 кирпичей. Их изначально необходимо правильно разложить, после чего по уровню проверить и только затем сверху залить раствором небольшим слоем. Делать это надо по всей верхней поверхности.
- Укладку второго и третьего ряда уже производят на раствор. Здесь имеется определенный нюанс. Он заключается в том, что в третьем – последнем — ряду, где «плашмя» лежат кирпичи, остальную часть до верхней стороны дверки топливника укладывают «на ребро».
- Начиная с 4 или 5 ряда, применяют кирпичи огнеупорного типа. Они бывают обычно желтого цвета.
- Далее на 4 либо 5 ряд осуществляют установку подставки для внутренней дымоходной перегородки. На заднюю стенку без раствора осуществляется укладка «вышибных кирпичей». В случае если печь «голландка» засорилась во время долгой эксплуатации, то их будут вытаскивать для осуществления прочистки. Также сюда можно поставить дверку. Однако при этом тепло быстрее будет уходить.
- Затем необходимо установить дверку топливника. Желательно обмотать ее предварительно асбестом. Однако можно это сделать и другим негорючим материалом. Фиксируется дверца в кладочных швах. Для этого применяют стальную проволоку.
- В последующих рядах необходимо повторять контуры четвертого. Делается это до верха дверки. Это важно знать. Порядовка печи «голландки» меняться может до устройства дверки. Зависит это от высоты сооружения. Затем, после окончания обвязки дверки, кирпичи необходимо снова класть плашмя. Обычно начинается это с 7 ряда. На шестом кладут кирпичи еще на ребро. После этого опять необходимо проконтролировать тщательно перевязку, а также расположение и горизонтальность углов.
- Следует обратить внимание на то, что кирпичи в седьмом ряду нужно выкладывать плашмя. Однако на задней стенке необходимо их оставить на ребре. И только потом выкладывание всех последующих рядов будет осуществляться плашмя. Это является немаловажным процессом.
- В восьмом ряду над топкой проводят выкладку скошенного кирпича. В этом является характерная своеобразность конструкции. Такая схема кладки печи «голландки» позволяет при открывании топки использовать данное сооружение в качестве камина. Это довольно немаловажная функция. Топочную дверку данная кладка уже закрывает полностью.
- В девятом ряду кирпич необходимо немного сместить назад. По верху этой кладки следует проложить материал негорючего типа. Это лучше сделать с помощью асбестового шнура, сверху на который необходимо устанавливать варочную плиту. Не стоит забывать о том, что нужно следить за тем, чтобы были в полной герметичности соединения, швы и стыки чугуна и кирпича.
- В 10 ряду необходимо сформировать основание для запланированного дымохода. Для печей легкого и среднего типа данный элемент из кирпича не сооружается. Он является слишком тяжелым. Для этого подобрать необходимо трубу металлическую.
- В одиннадцатом ряду осуществляют вкладывание задвижки с уплотнением асбестовым. Также на данной высоте необходимо осуществить формирование стыка печи с трубой дымоходной. В данном случае кладка осуществляется в четверть.
- После того как завершилась кладка печи «голландки», то следует провести установку дымохода сверху конструкции. Данная технология является одинаковой для печей всех типов. Щель между данным сооружением и полом непременно закрыть необходимо листом предтопочным. Если этого не сделать, то из-под полученной конструкции будет просто песок высыпаться.
Совет
Сооруженную печь «голландку» облицевать можно с помощью глазурованной плитки. Также можно осуществить побелку, покраску конструкции или же оставить ее так, не применяя внешнюю отделку. При помощи специальных плинтусов проводится закрывание всех стыков с полом. После того как выкладка печи окончена, то она просушиться должна в течение 2 недель с открытой дверцей топливника. До этого запрещается разведение сильного огня. Тягу проверяют при помощи сжигания в топливнике малого количества бумаги.
Итог
Ознакомившись с вышесказанным, каждый может представить, что собой представляет печь «голландка» из кирпича, как она сооружается, а также какие для этого нужны материалы и инструменты. Необходимо только внимательно ознакомиться с текстом.
Похожие статьи
- Печь-камин «Бавария»: монтаж и эксплуатация
- Печи профессора Бутакова. Конструкция и принцип работы
- Огнеупорный кирпич: производство, характеристики и свойства. Виды, размеры и примеры использования
- Печь для отопления дома с водяным отоплением: отзывы, виды, цены
- Баварская кладка: схема, виды и характеристика
- Печи для дома длительного горения: виды, особенности конструкции, преимущества и недостатки
- Печи для дачи дровяные чугунные (фото)
Также читайте
пошаговая инструкция и порядовка, схемы
Стандартный вид конструкции Голландки – это прямоугольная печь, реже встречается квадратная или круглая. Кладка последнего типа схемы порядовки возможна лишь специалистом, имеющим большой опыт работы в этой сфере, самому ее возводить не рекомендуется. Раньше Голландка состояла только из топки и задвижки, сейчас же строится с поддувалом, колосником, прочистными дверками. Все это вместе делает отопительную печь более удобной для эксплуатации и улучшает ее тепловые характеристики. Применяется для обогрева помещений площадью до 60 м2.
Оглавление:
- Преимущества Голландки
- Инструкция по монтажу и порядовка
- Советы от специалистов
Главное отличие от других способов – длинные дымоходные каналы. Проходя по ним, дым отдает все свое тепло стенам, в итоге ближе к выходу он уже становится холодным. Помимо обычного типа схемы кладки пользуются популярностью печки с варочной поверхностью (плитой), духовкой, баком для обогрева воды.
Особенности
Преимущества Голландки:
1. для ее строительства необходимо в 2 раза меньше материалов, чем для русской;
2. компактные размеры и эстетичный внешний вид;
3. теплоотдача не ухудшается из-за изменения размеров, поэтому ее легко подстроить под любой стиль помещения;
4. шамотный кирпич можно использовать только для топки, для отделки – любой другой;
5. не подвержена возникновению деформаций из-за резких скачков температуры;
6. конструкция позволяет протягивать дымоходные каналы на несколько этажей;
7. для обогрева требуется малое количество топлива, так как она быстро нагревается и медленно остывает;
8. при соблюдении всех правил эксплуатации срок службы может достигать 25 лет.
Ко всему этому возможный минимальный размер 50х50 см, благодаря чему она прекрасно подходит для зданий с маленькой площадью. После длительного простоя, Голландку можно сразу же растоплять с полной загрузкой (не требуется медленный прогрев печки), трещины появляться из-за этого не будут. Прогревается абсолютно вся ее конструкция.
К недостаткам относят низкий КПД – не превышает 40%, но его можно увеличить за счет установки варочной поверхности. Зимой топить приходится не менее двух раз в сутки. Также для отопления необходимы определенные типы топлива: уголь, дрова. Опилки и мусор для голландской печки не используют, чтобы дымоход не засорялся сажей.
Руководство по шагам
Прежде чем начать работу, стоит сделать схему и подробный чертеж, чтобы не допустить грубых ошибок. Для возведения Голландки технология обязательно требует прочное основание и оно не должно соприкасаться с фундаментом дома. По габаритам – больше на 20 см, чем печка. Монтируют своими руками либо из кирпича, либо так же, как и основу для здания – заливкой бетонного раствора с арматурой. Второй вариант для Голландки предпочтительнее, так как является более надежным и способен выдерживать большие нагрузки. В любом случае перед кладкой печи из кирпича надо дождаться полного его просыхания.
После этого фундамент покрывают слоем гидроизоляции (толь, пергамин, рубероид, мастика, битум). Далее подготавливается раствор для укладки кирпичей. Смешивают глину, песок и воду в соотношение 1:1:4, по консистенции должен быть похож на густую сметану. Затем насыпается песок толщиной до 5 см и поливается водой. Для строительства печки используются полнотелый керамический и шамотный (огнеупорный) кирпичи. Последний обязательно применяется для формирования топки и мест, подвергающихся значительному нагреву и воздействию огня, так как обычный не способен переносить высокие температуры.
Подробная пошаговая инструкция порядовки Голландки с варочной плитой и духовкой, расположенных сбоку:
1. Укладывается сплошным слоем 1-ый, 2-ой и 3-ий ряды печки из обычных кирпичей. Все время следует проверять ровность порядовки и вертикальность углов. Для этого по технологии монтажа отопительной печи рекомендуется использовать вместе строительный уровень и отвес.
2. В 4-ом и 5-ом рядах размещается дверца для поддувала, в 6-ом ее закладывают, причем кирпичом, распиленным вдоль. На этом же этапе порядовки Голландки готовится место для колосника. Для этого в блоках вырезается углубление на 5 мм длиннее, чем колосниковая решетка, чтобы было пространство для термического расширения металла.
3. В 7-ом ряду проводится монтаж дверцы топки Голландки с плитой. На 8-ом и 9-ом продолжают класть все так же, как и раньше.
4. В 10-ом перекрывают топочную дверцу печи Голландки и делают углубления в кирпичах для плиты. После установки ее края необходимо обязательно закрыть металлическим уголком. Благодаря ему блоки не будут подвергаться каким-либо повреждениям.
5. С 11-го по 14-ый этап порядовки Голландки формируют зону над варочной поверхностью. Причем в последнем монтируется второй уголок таким же образом, как и первый. На него будут размещаться следующие ряды.
6. На 16-ом и 17-ом проводится установка дверцы для прочистки дымоходных каналов Голландки, а также ставятся кирпичи для духовки. На 18-ом она перекрывается.
7. В 21-ом рекомендуется положить металлические полосы, чтобы было удобнее закладывать кирпич над духовкой. На 22-ом этапе порядовки она перекрывается.
8. В 23-ем монтируется задвижка для дымохода Голландки, для этого следует подпилить кирпичи в зависимости от ее размеров.
9. 24-ый ряд печки для отопления с варочной поверхностью делается большего размера, чем остальные (должен выступать не меньше чем на 3 см). Следующий этап укладывается стандартно.
10. С 26-го ряда начинается строительство дымохода.
Печка с 3-мя каналами
Занимает мало места, так как она длинная и узкая – 77 х 51 х 230 см. При этом высоту всегда возможно менять, добавляя или убирая ряды. 1-ый слой кирпича укладывается как обычно, во 2-ом и 3-ем проводится установка дверцы для поддувала, а 4-ый закрывает ее и монтируется колосниковая решетка. С 5-го по 10-ый формируется зона топки, а с 11 по 30 накладываются 3 дымоходных канала, с помощью которых и производится отопление Голландкой помещения. 4-11 этапы выкладываются полностью шамотом. В 10-м и 15-м топку нужно сузить, для этого снизу от кирпича отрезают часть под углом в 45°. После формирования дымоходных каналов 31 ряд делают выступающим на 3 см, 32 – на 6, а 33 – на 3 см.
Следующие 3 этапа (34,35,36) в печи – как обычно, но с установкой двери для прочистки дымохода. Дальше формируется проход через потолок. Принцип работы такого типа печи Голландки очень прост. Во время горения дров или угля выделяется сильно нагретый дым, который начинает двигаться вверх по 1-ому каналу, отдавая при это стенкам свое тепло. Доходя до самого верха, он остывает и оседает во 2-ом проходе, где при приближении к топке снова нагревается и идет дальше в 3-ий, обогревая другую сторону печи. После чего выводится наружу через дымоходную трубу. Количество каналов может достигать 6. Такая конструкция намного дольше способна удерживать тепло.
Рекомендации и возможные ошибки
Многие специалисты советуют сделать сперва монтаж печки с плитой сухим методом. По инструкции полностью собирается вся конструкция, так можно избежать ошибок и заранее подготовить все материалы и отрезки кирпичей. Прежде чем начать возведение печи Голландка своими руками, следует проверить качество раствора. Если он вытекает при надавливании на кирпич, значит, приготовлен правильно. Слой должен быть от 5 до 8 мм для более надежной кладки и его экономии. Перед установкой кирпич нужно окунуть в воду, чтобы он хорошо ее впитал, так сцепление будет максимально прочным.
На протяжении всего времени монтажа проверяется ровность всех рядов как по горизонтали, так и по вертикали. Для этого отлично подходит обыкновенный деревянный брус. Очищать все каналы Голландки, отводящие дым, рекомендуется не реже 2-х раз за 1 сезон отопления. После завершения кладки печи своими руками необходимо оставить ее для просыхания, лучше, если этот процесс пройдет в естественных условиях. Но если Голландка строилась зимой, то нужно топить ее самостоятельно, сначала бумагой, а потом щепой. Причем время отопления не должно быть больше получаса. После окончательного прогорания топлива в печи всегда закрывается дымовая задвижка, иначе через каналы в дом начнет поступать холодный воздух с улицы.
Главное во время строительства Голландки – всегда следовать заранее составленным схеме и чертежам, а также руководству поэтапной порядовки. Благодаря этому, вполне возможно провести правильный монтаж печи с плитой или без нее своими силами.
Дата: 28 июня 2016
Руководство по покупке голландской печи — Southern Cast Iron
Голландская печь является одним из самых выгодных вложений в мире кухонного оборудования. Какой другой инструмент может с такой легкостью печь, жарить, варить и тушить? Как и ее многочисленные таланты, существует также множество вариаций того, как голландская печь получила свое название.
В одной из версий рассказывается история англичанина по имени Абрахам Дарби, который в начале 1700-х годов наблюдал, как голландцы использовали песок для литья посуды из латуни. Он вернулся в Англию и, пытаясь сделать более дешевый продукт, обратился к чугуну. В 1707 году Дарби запатентовал процесс, и считается, что он назвал горшок в честь голландского метода литья.
Другие предполагают, что голландские торговцы, торгующие чугунными кастрюлями, популяризировали название «Голландская печь», а еще больше полагают, что это название произошло от голландских поселенцев в Пенсильвании, которые готовили в чугунных кастрюлях и чайниках. Таким образом, как бы ни появился термин «голландская печь», стандартно считается, что мы должны благодарить голландцев.
Нет никаких сомнений в том, что голландские духовые шкафы эволюционировали и стали более совершенными с тех пор, но причины, по которым мы их любим, точно не изменились. Чугунные голландские печи являются прекрасными проводниками тепла, а также невероятно универсальными. Учитывая, что текущий рынок полон вариантов, важно знать, что вы ищете при покупке этого надежного куска чугуна, и независимо от того, покупаете ли вы свой первый или пятый, это руководство поможет указать вам правильное направление. .
КАКУЮ ОТДЕЛКУ ВЫБРАТЬ?
Когда речь идет о чугунных жаровнях, у вас есть два варианта: чугун с выдержкой и эмалированный чугун. Если вы заядлый повар на свежем воздухе, лучшим выбором для вас, вероятно, будет традиционная чугунная жаровня с приправами. Эти горшки более долговечны, чем их эмалированные аналоги, и могут выдерживать сильную жару, если их поставить на слой раскаленных углей. Они также имеют грубую текстуру, что делает их идеальными для обжаривания мяса; однако, как и традиционные чугунные сковороды, они требуют тщательной очистки и приправы.
Для тех, кто привык готовить на плите, эмалированная чугунная жаровня подойдет больше. Глянцевое покрытие на эмалированных жаровнях означает меньшее прилипание, более легкую очистку и отсутствие необходимости в приправах. Но покрытие также может поцарапаться и отколоться, поэтому важно соблюдать осторожность при обращении с кастрюлей. Будьте осторожны, накрывая кастрюлю крышкой, и избегайте металлических предметов, так как они могут поцарапать внутреннюю часть.
ПОЛЕВАЯ ПЕЧЬ VS. ГОЛЛАНДСКАЯ ПЕЧЬ
В то время как стандартная голландская печь с приправами подходит для приготовления пищи на костре, этот сосуд не то же самое, что походная печь. Походные печи оснащены рядом специальных функций, которые делают приготовление пищи на открытом огне еще проще. В то время как голландские печи обычно имеют закругленную крышку, походные печи имеют плоскую крышку с выступом по краю для удержания горячих углей. У них также есть плоское дно, ножки, которые помогают поднять его над углями, и удобная ручка-дужка, позволяющая кастрюле висеть над огнем.
КАКОЙ РАЗМЕР И ФОРМА ПОДХОДИТ МНЕ?
Если на вашей кухне или в бюджете вы можете разместить только одну жаровню, мы рекомендуем выбрать круглый сосуд объемом от 5 до 6 литров. Достаточно большая, чтобы вместить большую партию супа или жаркое, но все же достаточно легкая для подъема, жаровня этого размера наиболее часто используется в тестовой кухне Southern Cast Iron . Если у вас большая семья или вы регулярно готовите на большую компанию, подумайте о приобретении жаровни на 7-8 литров или, в качестве альтернативы, кастрюли на 3-4 литра на ночь, когда вы готовите только для нескольких человек.
К счастью, вы можете найти голландские печи почти любого размера, так что приготовление пищи на одного или на 10 человек не проблема. В то время как нам нравятся круглые голландские печи, потому что они прекрасно подходят практически к любой горелке печи, овальные голландские печи имеют свои преимущества. Хотя из-за своей формы они не подходят для приготовления пищи на плите, эти кастрюли являются разумным выбором, когда вы жарите большую курицу или выпекаете буханку хлеба в духовке. FINEX, компания по производству чугунной посуды из Портленда, штат Орегон, даже производит голландскую печь восьмиугольной формы, если вы заинтересованы в добавлении интригующего предмета в свою коллекцию.
Независимо от того, какую форму или размер жаровни вы рассматриваете, мы рекомендуем обратить внимание на ручки горшка. Почему? Потому что вы хотите иметь возможность безопасно поднимать и транспортировать жаровню как голыми руками, так и с помощью защитных приспособлений для рук. За большие ручки будет легче держаться, и в них останется место для кухонных рукавиц и прихваток.
КАК ВЫБРАТЬ БРЕНД?
После того, как вы определились, хотите ли вы традиционную чугунную жаровню или эмалированную жаровню, выбор марки горшка во многом зависит от двух факторов: личных предпочтений и бюджета. Lodge, компания, производящая чугунную посуду в Теннесси с 189 года.6, является самым известным производителем чугуна в США, и предлагает обширную коллекцию как традиционных, так и эмалированных чугунных изделий. Их голландские печи с эмалированным покрытием имеют слегка закругленную внутреннюю часть, что означает меньшую поверхность для приготовления пищи, чем у других голландских печей, представленных на рынке. Lodge является опорой для традиционных выдержанных голландских печей и походных печей, каждая из которых имеет двойные ручки и прочную крышку с ручкой, которая имеет шипы на нижней стороне, предназначенные для того, чтобы конденсат возвращался к пище для дополнительной влаги. В 2019 году, Lodge приобрела еще одну известную марку чугуна: FINEX. Их 5-литровая голландская печь с выдержкой не похожа ни на одну другую на рынке благодаря своей фирменной восьмиугольной форме, которая предлагает несколько удобных носиков и ручек для змеевика, предназначенных для быстрого охлаждения.
Голландская печь от Smithey Ironware, компании по производству чугуна, базирующейся в Южной Каролине, определенно заслуживает внимания. В 2019 году они выпустили свою выдержанную 5½-квартовую голландскую печь, и с ее фирменным гладким, полированным интерьером и тщательным мастерством это функциональная красота. Просматривая рынок, Milo — еще одна компания, которую стоит проверить. Их голландские печи с эмалированным покрытием сочетают доступность и разнообразие с элегантным внешним видом и оптимальным весом.
Le Creuset, французская компания по производству посуды, основанная в 1925 году, долгое время считалась золотым стандартом красочных эмалированных голландских печей. Эти искусно сделанные красавицы известны своим долголетием. Le Creuset, наряду с Lodge и несколькими другими брендами, оснащает свои голландские печи внутренней частью светлого цвета, обеспечивая оптимальную видимость во время приготовления пищи. Однако этот интерьер кремового цвета со временем может покрыться пятнами. Тем не менее, при надлежащем уходе голландская печь Le Creuset, скорее всего, прослужит не одному поколению. При этом из-за обилия цветов, часто появляющихся на рынке — от огненно-красных и ярких синих до приглушенных нейтральных — трудно остановиться на одном. Имейте в виду, что Le Creuset считается посудой высокого класса, и цена отражает это.
Еще одна французская компания, которая неизменно лидирует на рынке эмалированного чугуна, – это Staub. Их голландские печи немного тяжелее, чем те, что принадлежат Le Creuset, и с матово-черным интерьером они отлично подходят для идеального обжаривания мяса. Некоторые другие важные особенности, на которые следует обратить внимание, заключаются в том, что каждая крышка содержит шипы для самонаведения внутри, и они доступны в земляных оттенках, таких как темно-зеленый и серый, которые вы, возможно, не найдете больше нигде. Изделия Staub стоят так же, как и Le Creuset.
ЧТО Я МОГУ ЗАПЛАТИТЬ?
Голландские печи Le Creuset и Staub с эмалевым покрытием относятся к высшему классу. По полной цене эмалированная жаровня Le Creuset объемом 5,5 л будет стоить около 360 долларов. Голландская печь Staub того же размера может стоить более 500 долларов, но нетрудно найти выгодную цену на одну из этих кастрюль в Интернете. Лодж, с другой стороны, гораздо более бюджетный вариант. Голландская печь с эмалированным покрытием объемом 6 литров стоит менее 100 долларов, а их выдержанные голландские печи и походные печи еще более доступны. Вы можете купить 5-литровую жаровню чуть более чем за 50 долларов, а походную печь — за 79 долларов.0,95. За эмалированную жаровню на 5½ литров от Milo вы заплатите 135 долларов. Smithey оценивает свою выдержанную голландскую печь в 295 долларов, а изделие FINEX стоит чуть дороже — 300 долларов.
ИТОГИ
Чугунные компании, которые мы включили в это руководство, ни в коем случае не являются вашими единственными вариантами. Вы найдете бесчисленное множество других компаний и стилей голландских печей в магазинах и в Интернете, но упомянутые здесь бренды — это те, с которыми вы, вероятно, столкнетесь чаще всего. Чем больше сравнительных покупок вы сделаете, тем счастливее вы будете от своей окончательной покупки.
Голландские печи стоят вложений, поэтому наш совет прост — покупайте то, что вам нравится и что вам больше всего подходит. Как и в случае с любым другим куском чугуна, закаленным или эмалированным, при надлежащем уходе за жаровней вы будете пожинать плоды долгие годы.
Голландская печь Misen
перейти к содержаниюВаша корзина
Ваша корзина пуста. Давайте исправим это!
Поиск
Введите ключевые слова для поискаРейтинг 4,9 из 5
528 отзывовНа основе 528 отзывов
- Регулярная цена
- $ 165
- Обычная цена
-
- Прайс
- /на
Гриль
Цвет: СинийСиний Черный Серый Красный Зеленый
Варианты продукта
7 QT / Гриль / Синий — 165 $ 7 QT / Гриль / Черный — 165 $ 7 QT / Гриль / Серый — Распродано — 165 $ 7 QT / Гриль / Красный — 165 $ 7 QT / Гриль / Зеленый — Распродано — 165 $
Описание
Жаровня Misen — это обновленная версия классической кухонной посуды. Четыре слоя высококачественной эмали обеспечивают пожизненную долговечность и почти антипригарную поверхность.
Спецификации
7 QT Голландская печь
Вес без крышки: 11 фунтов, 6,8 унции / 5,18 кг
Диаметр ручки к ручке: 15 дюйма. / 38,1 CM
7 Крышка для гриля QT
Вес: 6 фунтов, 4,9 унции / 2,53 кг
Высота: 1,5 дюйма. / 3,8 см
Материалы : чугун, премиум-эмаль
Использование и уход
6014.
Гарантия срока службы
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТУПА
Среднее рейтинг 4.9 С 5
на основе 528 обзоров
5
9000 482 482 Обзоры- 2
482 482.0002 4 Звезды
42 Обзоры
3 Звезды
4 Обзоры
2 Звезды
0 Обзоры
1 ЗВЕЗДА
ОБЗОР. другуФото и видео клиентов
528 Отзывов
Сортировать поСамые новыеСамые старыеФото и видеоСамый высокий рейтингСамый низкий рейтингСамые полезныеНаименее полезные
Продукт, выдающийся
ровное распределение тепла
Sleek Design
Комфортно для удержания
Ручка с прохладным крутым инструкции
BarbaraОтзыв от Barbara
Проверенный покупатель
Я рекомендую этот продукт
Отличительные особенности продукта
- равномерное распределение тепла
- элегантный дизайн
- удобно держать
- высококачественные материалы
- выгодная цена
Рейтинг 5 из 5
Отзыв опубликован
Пожалуйста, ничего не меняйте!
Я уже много лет обслуживаю частные вечеринки. Купил несколько марок посуды Et Al’. Эта голландская печь тяжелая (и должна быть такой), сохраняет и распределяет тепло так же хорошо или даже лучше, чем ее конкуренты в три раза дороже. Крышка фантастическая, а идея силиконовой крышки великолепна как для приготовления пищи, так и для хранения. Пожалуйста, не слушайте людей, которые говорят, что он слишком тяжелый, и измените этот аспект. Вес делает его рабочей лошадкой. В Интернете можно купить более легкие и разные кастрюли/сковороды. Когда они появятся в наличии, я планирую подарить их, если они будут одинакового качества. (Я буду знать!) Спасибо за разработку качественных продуктов, которые теперь могут себе позволить и которыми могут наслаждаться больше домашних поваров… эти кухонные предметы верхней полки раньше были недоступны для многих из-за сильно завышенной стоимости. Пусть идут !!!
Идет загрузка…
Было ли это полезно?
Mary R.Reviewed Mary R.
Проверенный покупатель
Я рекомендую этот продукт
Счетчики продукта
- ровное распределение тепла
- премиум-материалы
- Wellycome
- Легко для очистки
- avinyn-sicke
- Легко.
Оценка 5 из 5
Отзыв опубликован
Удивительный продукт!
У меня никогда раньше не было голландской печи, но всегда хотелось. Это намного превзошло мои ожидания! Использовался несколько раз и не застрял на беспорядке, пятнах или пригорел на еде. Даже приготовил рагу из рубашечного ребра с помидорами и красным вином… до сих пор выглядит как новенький. Он тяжелый, но я ожидал, что он чугунный.
Идет загрузка…
Было ли это полезно?
Vincent C. Reviewed Vincent C.
Проверенный покупатель
Я рекомендую этот продукт
.
Оценка 5 из 5
Опубликован отзыв
Лучшая инвестиция в кухню, которую я когда-либо делал
Я делал в ней хлеб, соус для спагетти и карри, пока это фантастический продукт, вы будете рады, что у вас есть такой.
Идет загрузка…
Было ли это полезно?
Ruth M. K. Отзыв от Ruth M. K.
Проверенный покупатель
Я рекомендую этот продукт
Оценка 5 из 5
Отзыв опубликован
Г-жа
Love it!
Купил еще одну дочке!
Идет загрузка…
Было ли это полезно?
Suzan R. Отзыв от Suzan R.
Проверенный покупатель
Я рекомендую этот продукт
Отличные продукты
- равномерное распределение тепла
- выгодная цена
- подходит для использования в духовке
- легко моется
Рейтинг 4 из 5 Голландская печь какое-то время …….. заключалась в том, что у этой кастрюли была крышка сковороды для гриля. Это прекрасно работает. Так что эта покупка была действительно ‘2-фер! (Моя старшая дочь любит Staub, и я недавно купил ей сковороду-гриль в подарок.) Единственным недостатком является то, что эта кастрюля очень тяжелая. Я достигаю «этого возраста» в возрасте, и из-за веса мне немного трудно справляться так легко, как мне бы хотелось. Но кулинарный опыт более чем компенсирует это, а также тот факт, что ее намного легче чистить, чем другую посуду.
Идет загрузка…
Было ли это полезно?
Лучшие продукты
Поварской нож
$75
Сковорода с антипригарным покрытием
$55
Сковорода из нержавеющей стали
$65
Лучшие продукты
Поварской нож
- Обычная цена
- $75
- Цена за единицу
- / за
Самый важный инструмент на вашей кухне. Только самое необходимое.
Оценка 4,9 из 5
9039 Отзывы На основе 9039 отзывов
Сковорода с антипригарным покрытием
- Обычная цена
- $55
+
- Цена за единицу
- / за
Любимец покупателей — долговечный, высокоэффективный антипригарный материал, идеально подходящий для деликатных продуктов, склонных к прилипанию.
Оценка 4,9 из 5
6137 отзывов На основании 6137 отзывов
Сковорода из нержавеющей стали
- Обычная цена
- $65
+
- Цена за единицу
- / за
Универсальная и вместительная рабочая лошадка, отлично подходящая для обжаривания, тушения и многого другого.
Оценка 4,9 из 5
1845 отзывов На основании 1845 отзывов
Лучшие дубликаты жаровни Le Creuset 2020
Лучшие дубликаты жаровни Le Creuset 2020 | СтратегКаждый продукт независимо выбран (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.
Обман, чтобы быть ясным, не подделка. Двойник — это продукт, который в каком-то смысле работает так же, а то и лучше, чем более причудливая и известная вещь, и мы делимся своими любимыми. Добро пожаловать на Неделю обманщиков.
Обман, чтобы быть ясным, не подделка. Двойник — это продукт, который в каком-то смысле работает так же, а то и лучше, чем более причудливая и известная вещь, и мы делимся своими любимыми. Добро пожаловать на Неделю обманщиков.
Фото: предоставлено Williams Sonoma
Все мои самые амбициозные кулинарные изыски я готовлю в жаровне Le Creuset. Я тушил куриные бедра с чили адобо и уксусом в течение нескольких часов подряд, пока в квартире не пахло теплым, чесноком и специями, а мясо почти не капало с кости, — и давал постоять еще два часа, прежде чем подавать на званый обед. , только чтобы понять, что блюдо внутри было еще горячим. Я попробовал свои силы в версии coq au vin 9 Джулии Чайлд.0027 рецепт этой зимой, и я не могу себе представить, как можно поджарить бекон, обжарить три фунта цыпленка и проварить полбутылки красного вина до состояния густого соуса, который можно есть ложкой, в чем-нибудь , кроме a Le Creuset. (Кроме того, нет ничего более необычного, чем подавать кок с вином Джулии в модной французской жаровне.) Но большая часть моей повседневной готовки тоже происходит в Le Creuset. Буквально на днях я приготовила тушеное мясо Элисон Роман и приготовила печально известный трудно подрумяниваемый нут, пока он не стал немного хрустящим, и я завял больше капусты, чем мог бы требовать рецепт. Лучше всего то, что белая эмалированная внутренняя часть не пачкалась от куркумы.
Теоретически, все это можно приготовить в любой жаровне , но общепринятое мнение гласит, что Le Creuset делает лучшую жаровню, какую только можно купить за деньги. И после многих лет использования одного из них на собственной кухне, я должен признать, что я в некотором роде приверженец Le Creuset. Он сделан из высококачественного чугуна, поэтому он известен тем, что нагревается равномерно и эффективно, и на самом деле нет никаких горячих точек, когда вы жарите или подрумяниваете. Чугун также означает, что Le Creuset может сохранять это тепло в течение нескольких часов подряд, поэтому ваше драгоценное тушеное мясо или загустевшее рагу действительно готовятся там. А глянцевое эмалевое покрытие делает его прочным и относительно простым в уходе с помощью теплой воды, мыла и щетки.
Боже, сколько денег. Эмалированная чугунная жаровня Le Creuset на 5,5 литров — размер и форма, которые большинство людей представляют себе, когда говорят о Le Creuset, — обойдется вам в 350 долларов. Такая покупка кажется особенно чрезмерной, когда на рынке так много различных марок эмалированных чугунных жаровен, которые утверждают, что делают все то же самое, что и Le Creuset, всего за небольшую часть цены. Так в чем же разница между всеми этими эмалированными голландскими печами разных марок и как они соотносятся с OG?
Чтобы выяснить это, я поставил шесть разных голландских духовок — AmazonBasics, Cuisinart, Dansk, Great Jones, Lodge и Milo — против моего Le Creuset. (Я исключил Staub из этой линейки, потому что, по моему мнению, это совсем другой тип голландской печи, даже если она поставляется с радужным внешним видом конфетного цвета, как Le Creuset. Это потому, что голландские печи Staub имеют матовую поверхность без покрытия. черный внутри; голландские печи Le Creuset и все эти подделки имеют гладкие эмалированные внутренности.)
Чтобы убедиться, что мое тестирование было максимально честным, и чтобы я не включался моей духовке посреди нью-йоркской жары в течение нескольких часов, я провел эксперимент: я налил кварту холодной воды из-под крана в каждую жаровню и замерил, сколько времени потребовалось, чтобы она закипела на моей газовой плите. как способ измерения проводимости и распределения тепла. Как только вода закипела, я выключил огонь, накрыл кастрюлю крышкой и оставил на час. На отметке часа я измерил температуру воды (используя мой Thermapen, который дал отличные мгновенные показания), пытаясь измерить удержание тепла и насколько плотно крышка закрыта в жидкости.
Короче говоря: вы не должны чувствовать себя болваном, если вы выложили более 350 долларов на Le Creuset, потому что в этом процессе он более чем выдержал. В моем часовом тесте на сохранение тепла температура воды в Le Creuset упала только до 128 градусов по Фаренгейту, что сделало ее самой эффективной жаровней в этой категории. (Голландская печь AmazonBasics показала худшие результаты, упав до 116 градусов, но среднее снижение температуры во всех семи жаровнях составило 89 градусов, с 212 до 123 градусов. ) И хотя эта разница температур не равна , что много в схеме вещей, это говорит о том, что Le Creuset точно настроил эти мелкие детали (и что исключительное сохранение тепла и эффективное нагревание, которое я испытал как повар, не все в моей голове) ).
Чугунная эмалированная фирменная круглая жаровня Le Creuset, 4,5 кварты
420 долларов сейчас скидка 7%
390 долларов
Но некоторые другие вещи, которые делают Le Creuset особенным, не так легко поддаются количественной оценке. Один фактор, который я действительно не принимал во внимание, пока все голландские печи не были выстроены в очередь на моей кухне, это то, насколько красив Le Creuset. Да, возможно, вы потратили на этот объект 350 долларов, но, по крайней мере, он выглядит как 9. 0027 objet , то, что вы можете с гордостью оставить на своей кухонной плите, и это внимание к эстетике было чем-то, чего не хватало некоторым из менее дорогих вариантов. У нее также самая широкая цветовая гамма среди всех голландских печей в этом списке, так что вы действительно можете подобрать ее к любому интерьеру. Кроме того, бренд Le Creuset имеет давнее наследие. Это то, что вы можете передать следующему поколению — и это уже было много раз. Мой коллега, например, готовит в голландской печи Le Creuset 30-летней давности и сообщает, что она отлично работает.
Таким образом, причина потратить 350 долларов на голландскую печь Le Creuset заключается в том, что вы хотите ее all : высокоэффективная эмалированная чугунная жарочная печь, которая имеет долгую историю и будет прекрасно смотреться на вашей плите практически в любом цвете. что ты хочешь. Но если вы готовы пойти на компромисс в отношении любой из этих функций (что делают многие, многие домашние повара!), вы все равно можете получить очень хорошую жаровню, которая технически делает все, что делает Le Creuset, от тушения больших кусков от изысканного мяса до приготовления вашего любимого рагу из нута, и все это гораздо дешевле. Теперь вопрос: какой дубликат Le Creuset подходит именно вам? Я разбил ваши варианты в зависимости от того, что вы хотите от своей жаровни.
Классическая эмалированная чугунная кастрюля Cuisinart Chef’s с круглой крышкой на 5 литров
100 долларов
100 долларов
Мы уже писали о чугунной кастрюле Cuisinart как о подделке жаровни Le Creuset, тем более что она часто продается на Amazon. Но на самом деле я никогда раньше не пользовался такой духовкой, и я был рад видеть, что из всех протестированных мною голландских духовок она наиболее близка к Le Creuset. В этом тесте на сохранение тепла температура воды снизилась только до 127 градусов, что является вторым лучшим результатом после Le Creuset. Это было также удивительно стильно. Вместо того, чтобы пытаться воссоздать градиент Le Creuset, эта голландская печь Cuisinart была просто красной, с подходящей красной фарфоровой ручкой, которая придавала всей конструкции современный монохроматический вид.
Однако, в отличие от Le Creuset, количество цветов ограничено. Кроме того, у этого дубликата Le Creuset отсутствует родословная оригинала. В конце концов, Cuisinart существует только с 1970-х годов и действительно больше известна своими кухонными комбайнами, чем посудой. Это означает, что я не могу говорить о долговечности этой кастрюли (и я не знаю никого, кто унаследовал голландскую печь Cuisinart). Но за пятую часть цены Le Creuset эта голландская печь — надежная, функциональная и в основном красивая подделка, и если ваше потомство не вызывает беспокойства, это, вероятно, все, что вам нужно.
100 долларов на Амазонке
Купить
100 долларов на Амазонке
Купить
Белая запеканка Dansk Kobenstyle, 2 кварт
139 долларов
Давайте разберемся с этим: Dansk Kobenstyle изготовлен из эмалированной углеродистой стали, а не из эмалированного чугуна, поэтому я не уверен, что он действительно считается подделкой для Le Creuset. Тем не менее, я думаю, что это одна из лучших альтернатив, и из всех протестированных мной голландских духовок она ближе всего подходит к тому, чтобы получить все те же отметки, что и Le Creuset. Это очень функционально. Углеродистая сталь легкая, определенно легче, чем Le Creuset, а это означает, что ее легко носить с собой по кухне, даже когда жарко, и она хорошо сохраняет тепло, опускаясь до 126 градусов в моих тестах по сравнению с Le Creuset 128. Это эстетически приятный, с уникальным дизайном середины века и паукообразными ручками, которые не выглядят так, как будто они должны работать, но кажутся прочными. У него есть история, и было доказано, что они выдержали испытание временем. Фактически, Самрин Носрат использует винтажный стиль Kobenstyle в своем шоу Netflix, Salt, Fat, Acid, Heat , и, как я объяснил в то время, эти датские кастрюли были впервые представлены в середине 1950-х годов, но исчезли в безвестности до 2012 года, когда Lenox, компания, которая сейчас владеет Dansk, начала производство их снова. У Kobenstyle также есть некоторые функции, которых нет у Le Creuset, например, крышка, которую можно использовать как подставку, и, самое главное, она стоит менее 100 долларов.
Однако одним из больших недостатков Kobenstyle является то, что во время приготовления за ручки трудно взяться. (На самом деле, я случайно опалил полотенце для рук на своей газовой плите, пытаясь размешать карри, которое готовил в кастрюле.) Углеродистая сталь также означает, что у нее нет тяжелого дна чугунной жаровни, и это означает, что это может быть не лучший выбор для обжаривания мяса на сильном огне. Но за 100 долларов я бы сказал, что Kobenstyle больше всего похожа по духу на Le Creuset, чем любая другая голландская печь в этом списке.
$139 на Амазонке
Купить
$139 на Амазонке
Купить
С точки зрения производительности Milo был определенно средним: температура воды упала до 124 градусов в моем тесте на сохранение тепла. (Опять же, среднее значение было 123.) Но даже если это была не самая производительная жаровня, она была далеко не худшей, и то, что ей, возможно, не хватало в функциональности, она более чем компенсировала чистой эстетикой. Я был приятно удивлен тем, насколько она похожа на мою белую голландскую печь Le Creuset, не пытаясь быть двойником. Серебряная ручка на крышке, например, на ощупь похожа на ручку Le Creuset, но на ней нет фирменных знаков. На крышке нет выступов, что является символом Le Creuset и многих его подделок, но я обнаружил, что гладкая крышка без логотипа выглядит удивительно чистой. Даже ширина и вес чугуна Milo ближе всего к Le Creuset. И хотя Milo — это основанный в Лос-Анджелесе стартап, ориентированный непосредственно на потребителя, который существует только с 2017 года, он с самого начала производит голландские печи, и на каждую кастрюлю распространяется пожизненная (хотя и ограниченная) гарантия, так что вы чувствуете себя вы, возможно, наткнулись на начало чего-то, даже если это не более 90 лет французского производства.
Варианты цвета для Milo еще более ограничены, чем те, которые предлагает Cuisinart, и если вы хотите, чтобы внутренняя часть была глянцевой, вам нужно выбрать белый цвет. (Черная жаровня с золотой ручкой покрыта матовой эмалью, что означает, что она более пористая и больше похожа на Staub, чем на Le Creuset.)
Грейт Джонс Датчесс
160 долларов США
Мне сложно вспомнить какие-либо другие бренды кухонной посуды, которые вызвали бы столько шума, как Great Jones. С момента запуска в 2018 году Great Jones привлекла 3,35 миллиона долларов от таких инвесторов, как Дэвид Чанг. (Полное раскрытие: один из соучредителей компании, Сьерра Тишгарт, в прошлом редактор Grub Street и раньше писал для Strategist.) Их фирменный продукт называется Dutchess, чугунная голландская печь, которая действительно выделяется на фоне остальных. привлекает своим матовым внешним видом, золотой U-образной фурнитурой на крышке и широкой овальной формой.
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjzmszby200273h63q4620of3@published» data-word-count=»106″> Это статусная голландская печь для эпохи Instagram, и, к счастью, ее привлекательность не заканчивается красивой внешностью. Овальная форма означает, что есть много места для приготовления пищи, что отлично подходит для больших партий или тушеных блюд. Серый салон выглядит по-другому, и я думаю, что он не так быстро испачкается, как белый салон моего Le Creuset. Матовая поверхность прекрасна, а зеленый цвет, который я получил, яркий, но не выглядит липким. Цветовая гамма также широка: в дополнение к белому или черному цвету доступны ярко-желтый, синий в стиле Ива Кляйна и выпущенный ограниченным тиражом тысячелетний розовый.Один недостаток, по крайней мере, для моей маленькой нью-йоркской кухни, это фирменная овальная форма. Когда Датчесс была на моей (по общему признанию, меньшей, чем в среднем) плите с четырьмя конфорками, я мог поместить на нее только одну другую кастрюлю. А поскольку жаровня была слишком велика для моей горелки, кипячение литра воды заняло больше всего времени (почти 12 минут). Следует также сказать, что, несмотря на то, что голландская печь Great Jones менее чем в два раза дешевле Le Creuset, она по-прежнему является самым дорогим выбором в этом списке. Но если вы ищете более крутой выбор для свадебного реестра, чем Le Creuset, который также дешевле, то Dutchess — это то, что вам нужно.
$160 в Грейт-Джонс
Купить
Lodge эмалированная чугунная жаровня, 6 кварт
80 $
Мы уже писали восторженно о чугунной жаровне Lodge, поэтому я ожидал, что производительность этой эмалированной жаровни меня поразит. К сожалению, мой опыт не был исключительным. Чтобы вскипятить литр воды, потребовалось более 11 минут, что примерно на 20 секунд больше, чем для Le Creuset, а температура воды упала до 119 градусов.градусов в течение часа, что значительно ниже средней теплоемкости (и второй по величине результат). Он также, откровенно говоря, выглядел немного выпуклым и казался немного громоздким. Красный градиент, который является явной интерпретацией вишневого цвета Le Creuset, изящного красного градиента, который переходит от малинового к алому, выглядел немного неуклюжим, когда он мчался от черного к вишнёвому Slurpee.
Но, принимая все это во внимание, если вы действительно хотите потратить как можно меньше денег на лучшую эмалированную жаровню, которую только можете, это то, что вам нужно (и действительно, учитывая результаты еще более дешевых вариантов, я не предложил бы вам тратить меньше, чем это). Одна особенность, которая мне особенно понравилась в Lodge, недоступная ни в одной другой голландской печи в этом списке, — это округлый интерьер. Это означает, что ваша ложка не застрянет на краю между дном и бортиком во время перемешивания. Кроме того, у него широкий спектр цветов, даже если они могут быть немного ярче, чем у Le Creuset, включая некоторые цвета, выпущенные ограниченным тиражом, такие как забавный мелодраматический фиолетовый или желтый Gen-Z. Lodge также является компанией с историей, основанной в 189 г.6 в Теннесси, и с тех пор она производит чугунную посуду. Так что, даже если это не был мой самый любимый выбор, особенно с точки зрения эстетики, это бренд, выдержавший испытание временем, и он делает все, что вы хотите, чтобы голландская печь делала по самой низкой цене.
$80 на Амазонке
Купить
$93 на Уэйфэйр
Купить
Фирменная ручка Le Creuset из нержавеющей стали, средний размер
24 $
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjzmt7fwk002q3h63f8t119i9@published» data-word-count=»68″> Если у вас уже есть голландская печь Lodge и вы хотите немного поджарить ее, вы можете купить одну ручку Le Creuset из нержавеющей стали и заменить ее на крышке. Этому небольшому трюку я научился у подруги, которая сделала именно это, когда оригинальная ручка на ее голландской печи Lodge расшаталась и в конце концов оторвалась. Она клянется, что теперь ты не заметишь разницы.$24 на Амазонке
Купить
$24 на Амазонке
Купить
получить информационный бюллетень стратега
Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google Политика конфиденциальности и Применяются Условия использования.
The Strategist предназначен для предоставления наиболее полезных экспертных рекомендаций по покупкам в обширном пространстве электронной коммерции. Некоторые из наших последних завоеваний включают в себя лучшие Средства от прыщей , Чемодан на колесиках , Подушки для сна на боку , Натуральные средства от беспокойства , и 907 0 8028 900 Полотенца для ванн , и 907 20 20028 900 Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но имейте в виду, что срок действия сделок может истечь, и все цены могут быть изменены.
Какой лучший дубликат для жаровни Le Creuset?Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.
Подробный обзор голландской печи Lodge (с иллюстрациями)
Вы покупаете новую голландскую печь и рассматриваете вариант Lodge?
The New York Times, журнал Food & Wine Magazine и другие издания назвали его лучшей голландской печью .
Но что в нем такого особенного? Соответствует ли это шумихе?
В этом подробном обзоре я расскажу о плюсах и минусах жаровни Lodge.
Вы получите все факты, в том числе о том, как он выглядит, ощущается и работает. Я также объясню, как это делается, сколько это стоит и чем они отличаются от конкурентов.
После более чем года тестирования голландской печи Lodge я здесь, чтобы рассказать вам все, что вам нужно знать перед покупкой.
Use the links below to navigate the review:
- Materials and Construction
- Design
- Colors
- Moisture Retention
- Heat Retention
- Sizes and Shapes
- Where It Is Made
- Price
- Недостатки
- Что другие говорят о Lodge Dutch Ovens
- Часто задаваемые вопросы о голландских печах Lodge
- История компании
- Итог: Хороши ли голландские печи Lodge?
Материалы и конструкцияЧугунные жаровни Жаровни доступны в двух вариантах: из закалённого чугуна и из эмалированного чугуна.
Но, независимо от типа голландской печи, Lodge производит всю свою чугунную посуду, используя метод, называемый литьем в песчаную форму.
Мастера создают форму из утрамбованного песка. В эту форму они заливают запатентованную смесь чугуна и секретных ингредиентов.
Поскольку песок плавится при более высокой температуре, чем железо, форма сохраняет свою форму. Как только железо остынет, песчаная форма разбивается, а изделие из чугуна остается.
Метод песчаной формы использовался еще в 9 веке, и Лодж считает его лучшим способом изготовления чугунной посуды. С этого древнего процесса начинаются все голландские печи Lodge.
Оттуда жаровни из чугуна подвергаются приправе с использованием тепла и нейтрального масла.
Эмалированный чугун имеет гладкую фарфоровую поверхность, нанесенную на внутреннюю и внешнюю поверхность жаровни, что предотвращает пригорание пищи. Стальные ручки крышки прикреплены, и жаровня готова к продаже.
Все голландские печи Lodge пригодны для использования в духовке при температуре до 500°F, включая крышки. Голландские печи также пожаробезопасны, поэтому вы можете готовить на костре или на гриле.
Голландские печи Lodge имеют эстетически приятный дизайн с красивым внешним градиентом, похожим на то, что вы получаете с голландскими печами Le Creuset (см. мое подробное сравнение Lodge и Le Creuset).
Lodge Dutch OvenЭмаль глянцевая и ровная, а цвета яркие и насыщенные. В результате получается красочное чутье, которое обязательно оживит вашу кухню.
Независимо от цвета кузова, салон всегда бежевый. Светлый цвет позволяет следить за едой во время приготовления, но на ней видны пятна, поэтому ее нужно хорошо чистить.
Чугунные эмалированные жаровни Lodge могут похвастаться ручкой крышки из нержавеющей стали с выбитым на ней названием бренда. Это практичный и чистый акцент на яркие горшки.
Чугунная эмалированная ручка крышки голландской печи LodgeКрышки имеют круглые узоры, которые придают дизайну некоторую интригу.
Нижние края более круглые, чем у большинства голландских печей. Покупатели электрических плит часто жалуются, что закругленное дно замедляет процесс нагрева.
Нижняя часть Ложи из эмалированного чугуна ЖаровняРучки Жаровни Ложи тонкие с небольшими отверстиями шириной всего 3/4 дюйма. Для сравнения, ручки Le Creuset имеют отверстия диаметром 1,25 дюйма.
Lodge (слева), Le Creuset (справа)Это может затруднить подъем жаровни в рукавицах, особенно когда она полная.
При обращении с голландской печью Lodge необходимо соблюдать особую осторожность, поскольку ее содержимое будет очень горячим.
Голландские печи Lodge отличаются исключительным сохранением тепла, потому что их стенки толще, чем промышленный стандарт, и заметно толще, чем у Le Creuset, как вы можете видеть на расположенном рядом рисунке ниже.
Le Creuset (слева), Lodge (справа)Хотя Lodge не публикует номер на своем веб-сайте, я подтвердил свои собственные измерения у специалиста по продуктам Lodge: толщина стенок 3,18 мм.
Традиционные голландские печи из чугуна простые и черные, с логотипом, выбитым на крышке.
Походная жаровня также имеет стальную ручку, чтобы ее можно было повесить над бушующим огнем.
Суть в том, что эмалированная жаровня Лоджа — это потрясающая посуда. Если вы не видите логотип, вы можете легко принять его за Le Creuset, который стоит более чем вдвое.
ЦветаКруглые эмалированные голландские печи Lodge доступны в семи великолепных цветах: синий, шалфей пустыни, индиго, лагуна, полуночный хром, устричный и красный. Однако их овальные эмалированные голландские печи доступны только в красном и устричном (белом) цветах.
Рассмотрим каждый цвет. №
Blue:
Desert Sage:
Indigo:
Lagoon:
Midnight chrome:
Oyster:
Red:
Предлагаются насыщенные глянцевые и голландские эмали. но простой внешний вид, который будет отлично смотреться на любой кухне.
Интерьеры Lodge Dutch Ovens выполнены в простом бежевом цвете, что позволяет вам следить за едой во время приготовления.
Защита от влагиГолландские печи известны своими тяжелыми плотно закрывающимися крышками, которые удерживают влагу и сохраняют пищу теплой.
Когда влага уходит, вы теряете вкус и нежность.
Итак, насколько хорошо Lodge удерживает влагу и чем он отличается от конкурентов?
Чтобы выяснить это, я провел простой тест.
Сначала я налил 32 унции воды в жаровню Lodge. Затем я поставил его на плиту и включил сильный огонь.
После того, как вода закипела, я сделал средний огонь и оставил кипеть на 15 минут. Наконец, я выключил огонь и оставил на 30 минут.
На протяжении всего процесса я не закрывал и плотно закрывал крышку.
По прошествии дополнительных 30 минут я налил воду в мерную чашку и был рад видеть, что 30 из 32 унций остались.
Звучит неплохо, но как это сравнить с конкурентами?
Я повторил тот же тест с голландскими печами Le Creuset, Tramontina и Great Jones. Вот общие результаты:
Dutch Oven Water Retained Lodge 30 ounces Le Creuset 31 ounces Tramontina 29 ounces Great Jones 28 унций Как видите, все четыре голландские печи хорошо удерживают влагу. Le Creuset сохранил больше всего влаги, но Lodge занял второе место.
Сохранение теплаПомимо сохранения влаги, голландские печи должны обладать превосходным сохранением тепла.
Другими словами, он должен удерживать тепло и поддерживать температуру пищи еще долго после того, как вы выключите конфорку или достанете ее из духовки.
Сохранение тепла важно не только для того, чтобы ваш суп или тушеное мясо оставались теплыми, пока вы готовите остальные блюда, но и для подрумянивания.
Рецепты часто требуют подрумянивания на плите с последующим тушением или запеканием в духовке. Если жаровня хорошо удерживает тепло, она останется горячей, если вы поместите в нее холодное мясо, чтобы оно подрумянилось.
Без надежного сохранения тепла мясо будет готовиться медленно и не образует желаемой золотистой корочки.
Итак, насколько хорошо жаровня Lodge сохраняет тепло?
Опять же, я провел быстрый тест, чтобы выяснить это.
Сначала я налил 32 унции воды в жаровню. Затем я поставил его на плиту и увеличил огонь до сильного. На этот раз я не закрывал крышку. Когда вода закипела, я снял жаровню и поставил ее на прилавок.
Через десять минут я измерил температуру воды; он показал 130,8 ° F.
Через двадцать минут температура воды была 105,7°F.
Эти цифры ничего не значат, если их не с чем сравнивать, поэтому я повторил тест с голландскими печами Le Creuset, Tramontina и Great Jones. Here are the results:
Dutch Oven Water Temperature (10 minutes) Water Temperature (20 minutes) Lodge 130.8°F 105.7°F Le Creuset 129. 4°F 103.5°F Tramontina 134.1°F 108.8°F Great Jones 128.6 °F 102,3°F Как видите, голландская печь Lodge сохраняет тепло лучше, чем Le Creuset и Great Jones, но не так хорошо, как Tramontina.
Эти результаты не слишком удивительны, поскольку Tramontina имеет сверхтолстые стенки толщиной 4,4 мм. Стенки ложи тоже толстые, но всего 3,18 мм.
Размеры и формыЛоджия из эмалированного чугуна Голландские печи доступны в круглой или овальной форме. Если вы не уверены, какая форма лучше, ознакомьтесь с этим руководством, где я расскажу о плюсах и минусах обеих.
Круглые голландские печи доступны в размерах на 1,5, 3, 4,5, 6 и 7,5 кварт. Овальные голландские печи доступны только в размере 7 кварт.
Если вы ищете жаровню из эмалированного чугуна емкостью более 7 литров, вам нужно выбрать другую марку, например Le Creuset.
Голландские печи Lodge с выдержанным чугуном представлены в еще большем разнообразии. Их стандартные голландские печи доступны в размерах на 1, 2, 5 и 7 кварт. Компания также предлагает чугунную походную голландскую печь с дужкой, доступную в размерах на 2, 4, 5, 6, 8 и 10 кварт.
Lodge предлагает еще несколько специальных голландских печей, но те, что обсуждались выше, являются наиболее распространенными размерами.
Где это производитсяКомпания Lodge производит чугунную посуду в Соединенных Штатах на двух литейных заводах в Южном Питтсбурге, штат Теннесси.
С момента своего основания в 1896 году компания Lodge стала одной из самых известных марок чугуна в стране. На самом деле, я назвал ее лучшей чугунной посудой, сделанной в США.
История производства в Америке является важным аргументом в пользу продажи. Именно поэтому люди разочаровываются, узнав, что эмалированный чугун Lodge не производится в США.
Чугунные эмалированные изделия Lodge производятся в Китае. Однако качество все равно отличное.
Изделия из эмалированного чугуна по-прежнему производятся в соответствии с высокими стандартами компании Lodge, а китайское производство контролируется американской независимой инспекционной компанией.
ЦенаГолландские печи Lodge, эмалированные или без покрытия, имеют очень разумную цену.
По сравнению с такими брендами высокого класса, как Le Creuset и Staub, продукция Lodge намного доступнее, несмотря на то, что она работает так же хорошо или даже лучше.
Проще говоря, голландские печи Lodge — это отличное соотношение цены и качества.
Чтобы лучше понять, чем Lodge отличается от конкурентов с точки зрения цены, ознакомьтесь с таблицей ниже. Отображаемые цены взяты в режиме реального времени с Amazon. Вы можете нажать на каждую цену, чтобы узнать больше.
НедостаткиКомпания Lodge давно производит высококачественную чугунную посуду, но ее продукция не идеальна.
Глядя на жаровни из эмалированного чугуна, вы заметите тонкую полосу оголенного чугуна вокруг верхней части боковой стенки. Этот открытый чугун необходимо высушить и смазать маслом, как и любой другой чугун, что делает процесс очистки более утомительным.
Кроме того, слой эмали, нанесенный на голландские печи Lodge, не вечен. Эмаль стирается и со временем стирается.
Если эмаль снаружи вашей жаровни откололась, соблюдайте особую осторожность, чтобы не ухудшить ее состояние. Даже с чипом вы можете продолжать пользоваться жаровней.
Однако, если эмалированная варочная поверхность откалывается, немедленно прекратите использование жаровни. Один чип обычно приводит к большему количеству чипсов, а эмаль в вашей еде представляет собой угрозу безопасности.
Жаровни Lodge также имеют закругленные нижние края, которые уменьшают контакт с варочной поверхностью. Это не большая проблема с газовой плитой, но она может создавать горячие и холодные точки при приготовлении пищи на стеклянной или керамической плите.
Еще одним недостатком голландских печей Lodge является их вес. Эти вещи тяжелые. Голландская печь из эмалированного чугуна объемом 6 литров весит почти 14 фунтов, что тяжелее, чем более крупные модели других производителей.
Из-за маленьких тонких ручек вес этих голландских печей затрудняет обращение с ними и их перемещение, особенно когда они заполнены горячей пищей, что может привести к общему весу примерно до 20 фунтов.
Чугунный эмалированный корпус Lodge доступен только в семи цветовых вариантах. Хотя мы надеемся, что есть цвет, соответствующий вашей схеме дизайна, отсутствие выбора ставит Lodge позади конкурентов. Например, Le Creuset предлагает 20 цветовых вариантов.
Наконец, китайские производственные мощности являются препятствием для многих клиентов. Хотя это может показаться не такой уж большой проблемой, учитывая, что в наши дни так много продуктов производится в Китае, производство в США является важной частью имиджа и бренда Lodge.
Что другие говорят о Lodge Dutch OvensЕсли вы введете запрос «лучшие голландские печи», , вы найдете множество статей из известных СМИ. Вы заметите тему: Lodge находится на вершине большинства списков.
Вот что другие говорят о голландских печах Lodge.
В своей статье «Лучшие голландские печи» Food and Wine назвал эмалированную голландскую печь Lodge своей лучшей голландской печью, сославшись на тысячи отзывов на Amazon.
Wirecutter (принадлежит The New York Times) также назвал эмалированную жаровню Lodge лучшей жаровней, заявив, что она проста в использовании и обеспечивает лучшее обжаривание мяса.
В своем обзоре лучших голландских духовых шкафов CNET выбрала Lodge в качестве бюджетного голландского духового шкафа, заявив: «Lodge производит одну из самых прочных кухонных принадлежностей, и рецензенты соглашаются с этим, особенно учитывая ее доступную цену».
Consumer Reports включил Lodge сразу после Le Creuset в свой список лучших голландских печей, отметив, что она предлагает аналогичные характеристики по гораздо более низкой цене.
Food Network также выбрал эмалированную чугунную жаровню Lodge объемом 6 кварт в качестве своего фаворита, заявив: «Это рабочая лошадка жаровни, которую можно использовать часто и неаккуратно; это достаточно сложно, чтобы выполнять работу, а умеренная цена означает, что вы не почувствуете необходимости нянчиться с этим».
Часто задаваемые вопросы о голландских печах LodgeЕсли у вас все еще есть вопросы о голландских печах Lodge, этот раздел должен прояснить ситуацию. Вот наиболее часто задаваемые вопросы о бренде.
Где можно приобрести голландские печи Lodge?
Вы можете купить голландские печи Lodge на Amazon, в заводских магазинах и у некоторых других розничных продавцов.
Можно ли мыть в посудомоечной машине печи Lodge Dutch?
Чистый чугун нельзя мыть в посудомоечной машине. В то время как эмалированные чугунные жаровни можно мыть в посудомоечной машине, Лодж рекомендует мыть их вручную, чтобы эмаль не откололась.
Как лучше всего чистить голландские печи Lodge?
Эмалированные голландские печи Lodge можно чистить вручную с помощью губки и мыльной воды. №
Чтобы очистить чугунные жарочные печи с приправами, соскоблите большие куски пищи скребком для пищевых продуктов или пластиковой лопаткой, слегка потрите их небольшим количеством воды с мылом, тщательно высушите и нанесите тонкий слой нейтрального кулинарного масла.
Для получения более подробной информации ознакомьтесь с моим руководством по очистке эмалированной чугунной посуды.
Какова максимальная безопасная температура для духовки?
Эмалированные жаровни Lodge пригодны для использования в духовке при температуре до 500°F. Компания не указывает безопасную для печи температуру чугунных голландских печей, но я разговаривал со специалистом по продуктам Lodge. Вот что они мне сказали:
«Наша посуда заправляется пригоревшим растительным маслом. Мы рекомендуем использовать посуду Lodge при температуре до 500 ° F, потому что при более высокой температуре приправы могут начать разрушаться. Тем не менее, чугун может выдерживать более высокие температуры, но вам, возможно, придется повторно приправлять его, если он используется при температуре выше 500 ° F».
Можно ли использовать крышку голландской духовки Lodge в духовке?
Да, крышки для духовок Lodge Dutch подходят для использования в духовках при той же температуре, что и духовки (500°F).
Совместимы ли голландские печи Lodge с индукционными?
Да, железо является магнитным металлом, поэтому чугунные голландские печи Lodge совместимы с индукционными.
Безопасно ли использовать голландские печи Lodge на плите со стеклянной поверхностью?
Да, вы можете использовать голландскую печь Lodge на плите со стеклянной крышкой. Однако из-за большого веса будьте осторожны, чтобы не сдвинуть жаровню, иначе она может поцарапать вашу варочную панель. Ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению пищи с использованием чугуна на стеклянных плитах, чтобы узнать обо всем, что можно и чего нельзя делать.
Предоставляется ли гарантия на чугун Lodge и эмалированный чугун?
Да, на него распространяется ограниченная пожизненная гарантия, которая распространяется на дефекты материалов и изготовления. Он не распространяется на нормальный износ или косметические дефекты.
История компанииПрежде чем я закончу этот обзор голландских печей Lodge, важно понять краткую историю бренда.
Чугун Лодж был основан Джозефом Лоджем в 189 г.6.
Являясь старейшим производителем чугуна непрерывного действия в Соединенных Штатах, компания Lodge по-прежнему производит изделия из чугуна без покрытия в Южном Питтсбурге, штат Теннесси, где компания была основана более века назад.
С тех пор компания Lodge стала нарицательным, производя чугунную посуду, которая передавалась из поколения в поколение из поколения в поколение.
В то время как этот обзор был в основном посвящен голландским печам, компания Lodge производит множество чугунных кухонных принадлежностей. Компания производит сковороды, грили, формы для выпечки и аксессуары, а также посуду из углеродистой стали. Узнайте больше из моего подробного обзора чугунных сковородок Lodge.
Что отличает Lodge от конкурентов, так это то, как она решила измениться как компания. Они по-прежнему управляют двумя литейными заводами в городе, в котором они были основаны, используя многие из тех же процессов. Где они развились как компания, так это в их социальных действиях.
С 2018 года компания Lodge участвует в общекорпоративной программе утилизации, что значительно снижает воздействие их производственного процесса на окружающую среду.
Компания также нашла более энергоэффективные способы производства своей продукции и уделяет особое внимание благополучию сотрудников.
Компания Lodge считает, что лучший путь вперед для компании — поставлять качественную продукцию таким образом, чтобы это было хорошо для клиентов, сотрудников и планеты.
Узнайте больше об истории и миссии Lodge на сайте LodgeCastIron.com.
Жаровни Lodge прочны, прекрасно сохраняют тепло и отличаются простым, но красивым дизайном.
По сравнению с духовками Le Creuset, Great Jones, Tramontina и несколькими другими марками, которые я тестировал, печи Lodge Dutch лучше других.
Наиболее распространенная жалоба заключается в том, что эмаль откалывается или изнашивается со временем. Тем не менее, низкая цена голландских печей Lodge помогает снизить риск. Кроме того, никакая эмаль не является нерушимой, независимо от того, сколько вы платите.
Итак, стоит ли покупать голландскую печь?
Абсолютно. Это недорогая и дорогая посуда от бренда, который производит качественный чугун с 1896 года. Хотя по своим характеристикам он не уступает конкурентам, его низкая стоимость выделяет его.
Если вы готовы купить или хотите получить второе мнение, загляните на Amazon, где вы найдете тысячи других отзывов.
- Чугунная эмалированная жаровня Lodge на Amazon
- Чугунная жаровня Lodge Bare на Amazon
Посуда Le Creuset — стоит ли она денег?
Мы можем получать комиссию, когда вы покупаете по нашим ссылкам.
У всех нас есть свои приоритеты. Если есть вещь, которую мы действительно хотим, мы обычно находим способ купить ее, если считаем, что она стоит своих денег. Если вы любите готовить, вы, вероятно, задумывались о посуде Le Creuset и задавались вопросом, стоит ли вам инвестировать в этот культовый бренд.
Мы узнаем, что делает Le Creuset таким особенным, и стоит ли оно своих денег.
Содержание
- Что особенного в посуде Le Creuset?
- Некоторая история
- Почему это так знакомо
- Что вы должны знать, прежде чем купить
- Дополнительные советы по покупке
- Pros
- Дополнительные преимущества
- Cons
- CONS
- 2
- ?
Что особенного в посуде Le Creuset?
Немного истории
Наследие Le Creuset началось в 1925 году. Компания разработала посуду ручной работы, которая была одновременно полезной и эстетически привлекательной. В то время как большинство кастрюль и сковородок, созданных в то время, были унылыми черными или серыми, Le Creuset изменил это, когда специалист по литью Арман Десагер и специалист по эмалированию Октав Обек объединили свои усилия. Вместе они разработали линейку жаровен, жаровен, кастрюль и сковородок, которые были яркими и веселыми. Они доступны в различных цветах, чтобы соответствовать практически любой схеме оформления кухни. Яркая цветовая гамма посуды выгодно отличает ее от конкурентов.
Почему это так культово
Кухонная посуда Le Creuset стала культовым брендом, к которому серьезно относятся как профессиональные повара, так и любители дизайна. Известный своим дизайном и функциональностью, эмалированный чугун долговечен и прост в использовании и уходе. Посуда изготавливается вручную мастерами из качественных материалов.
Он был показан во всем мире, в том числе на America’s Test Kitchen, Cooking Light и Epicurious. Помимо того, что он функциональный и прочный, он также вдохновил на создание новых дизайнов кухонь и столовых по всему миру. Его долговечность позволяет передать его будущим поколениям. Каждая часть подгоняется вручную, чтобы обеспечить идеальную посадку чехла.
Что нужно знать перед покупкой
Несмотря на то, что компания больше всего известна своими голландскими печами, она производит широкий ассортимент продукции, включая формы для выпечки, кухонные принадлежности, посуду, чайники и другие кухонные принадлежности.
Многие предметы бывают разных размеров, поэтому перед покупкой следует учитывать свои кулинарные потребности. Например, вы можете заказать круглую или овальную жаровню емкостью 1 кварт по цене примерно половины стоимости 5-квартовой печи. Размер в одну кварту подойдет любому, кто медленно готовит 1-2 фунта мяса за раз и обслуживает двух человек.
Чтобы накормить пять или более человек, вам, вероятно, понадобится 5-литровая бутылка, которая может стоить 300 долларов или больше.
Дополнительные советы по покупке
Le Creuset производит больше, чем просто голландские духовки, которые можно продавать по цене до 685 долларов США за объем 15 кварт. Например, некоторые квадратные и прямоугольные формы для выпечки стоят всего от 50 до 100 долларов каждая, если вы хотите начать с меньших вложений.
Также доступны другие антипригарные изделия, изделия из камня и нержавеющей стали. Прежде чем покупать вещи, которые требуют больших вложений, взвесьте все за и против.
Если вы хотите собрать коллекцию, вы также можете начать с небольших вложений, которые никогда не выйдут из моды.
Небольшие предметы включают классическую мельницу для соли или перца или чайник и кружку. Они также делают отличные подарки.
Подумайте о плюсах и минусах этого культового бренда, прежде чем делать значительные инвестиции.
Pros- Антипригарные поверхности — Даже у чугунных есть поверхность, которая предотвращает прилипание пищи к ним.
- Светлая внутренняя часть — Предотвращает потемнение цвета некоторых продуктов, например яиц, в отличие от их приготовления в неэмалированной чугунной сковороде.
- Легкий вес — Чугунная посуда Le Creuset кажется легче, чем традиционная чугунная, однако при обжаривании мяса сковороды обеспечивают феноменальное качество. Голландские печи и формы для выпечки также обеспечивают те же преимущества медленного приготовления, что и более тяжелые чугунные аналоги.
- Разнообразие — У вас есть бесконечный выбор цветов, форм, размеров и типов.
- Ручки не нагреваются — Чугунная коллекция не обожжет руки.
- Удобно держать — Посуда этой марки имеет одни из самых просторных ручек в отрасли.
- Коллекционное качество — Передайте детям или внукам. Если за ними хорошо ухаживать, их можно использовать вечно и передавать будущим поколениям.
- Рекомендовано профессионалами — Владелец ресторана и действующий судья Ричард Блейс Food Network поддерживают этот бренд. Как и кулинарный инструктор и личный повар Эллисон Анастасио.
Дополнительные преимущества
Почти все кастрюли и сковороды, которые производит Le Creuset, выдерживают температуру до 500 градусов в духовке и на плите. Идеально подогнанные крышки также помогают предотвратить выкипание блюд при приготовлении пищи на плите. Они также работают на газовых и электрических плитах, и люди даже использовали голландскую духовку Le Creuset на горелках со стеклянным покрытием. Эти культовые кастрюли и сковородки также не трескаются и прослужат десятилетиями, если вы правильно о них позаботитесь.
МинусыНекоторые недорогие квадратные и прямоугольные противни не поставляются с крышкой, как у голландской духовки. Это может не всегда иметь значение, но это означает, что вам придется использовать алюминиевую фольгу или другой способ покрытия, если это необходимо при выпечке.
- Стоимость (в зависимости от размера) — Вам не обязательно покупать самую большую или самую дорогую вещь, которую продает Le Creuset, но это определенно инвестиции.
- Металлическая посуда царапает салон — Просто убедитесь, что вы не используете металлические скребки, шпатели, ложки или другие кухонные принадлежности на внутренней поверхности.
- Ручка не всегда подходит для использования в духовке — Пока вы готовите при температуре ниже 375 градусов, все должно быть в порядке. Однако вам потребуется время, чтобы отвинтить ручку от некоторых жаровен, если вы планируете использовать ее при более высоких температурах, особенно в духовке.
Стоит ли своих денег?
Бренд Le Creuset — это выгодное вложение, если вы любите готовить и развлекаться, а также предпочитаете качественные блюда. Хотя вы, безусловно, можете найти качественную кухонную посуду, подходящую для более низкого бюджета, долговечность и классический вид этого бренда будут служить вам всю жизнь или даже дольше, когда они будут переданы будущим поколениям. Это бренд, который существует уже почти 100 лет и никогда не выйдет из моды.
Так что, если вы готовы вложиться, возможно, вам стоит приобрести несколько высококачественных вещей, которые прослужат вам всю жизнь. Следуя принципу «качество превыше количества», вы можете начать с малого и постепенно наращивать свою коллекцию.
Жаровня Альтернатива, о которой вам никто не рассказывал
Вам нравится Жаровня, но вы ищете большего? Пришло время засиять лучшей альтернативой голландской духовке: керамической посуде.
Жаровня – это действительно необходимая кухонная вещь, о которой вы даже не догадывались. С удивительными качествами, красивым внешним видом и огромной универсальностью, что может быть лучше?
Хотите верьте, хотите нет, но есть. Хотите вывести свою невероятную посуду на новый уровень? Если да, то возможности безграничны, когда вы выбираете керамическую жаровню.
Пришло время открыть для себя альтернативу Dutch Oven, о которой вам никто никогда не рассказывал.
Что такое жаровня
Несмотря на название, жаровня не совсем печь. Подобная по структуре кастрюле, жаровня представляет собой тяжелую, широкую, толстостенную посуду для приготовления пищи с плотно закрывающейся крышкой.
Глубокое внутреннее пространство этих предметов посуды в сочетании с их тяжелым и толстым материалом делает их идеальной посудой для таких кулинарных задач, как тушение и медленное приготовление. Хотя эти задачи также можно выполнять с помощью другой посуды, такой как мультиварка, голландская духовка — лучший вариант.
Преимущества керамической жаровни
Вы можете обнаружить, что эта прочная посуда изготовлена из таких материалов, как чугун или алюминий. Иногда эти металлы также могут быть покрыты эмалью или выдержаны.
Все они имеют свои преимущества. Но, в конце концов, ни один из них не может сравниться с нашим личным фаворитом: керамическим голландским духовым шкафом.
Чрезвычайно универсальные
Ранее мы упоминали, что голландские печи чрезвычайно универсальны, но что именно это означает? №
Эта посуда идеально подходит для тушения и медленного приготовления, но она способна и на многое другое. В этой универсальной кастрюле также можно готовить супы, жарить курицу во фритюре и даже печь хлеб. Таким образом, вместо того, чтобы иметь отдельные кастрюли для каждой задачи по приготовлению пищи, жаровня может стоять на своем месте, экономя при этом место на кухне.
Наша керамическая жарочная печь универсальна во многих отношениях. То есть, независимо от того, для большой или маленькой компании вы готовите, эта посуда идеально подходит. Наша голландская духовка имеет диаметр 10,5 дюйма и вмещает 6,5 литров.
В этой кастрюле можно приготовить еду для большой семьи (или званый обед и небольшие порции на двоих). Это может сыграть вам на руку, так как вам не придется доставать разную и крупную посуду для разных случаев.
Отличная теплопроводность и сохранение
Одним из лучших качеств нашей керамической посуды является ее отличная теплопроводность и сохранение тепла. Если у вас есть посуда, изготовленная из материала с низкой теплопроводностью и низкой теплоемкостью, вы рискуете получить полуприготовленную пищу с холодными пятнами.
Керамика в нашей посуде, однако, обеспечивает равномерное приготовление пищи без холодных пятен. Это особенно важно при обжаривании мяса в нашей голландской духовке, поскольку вы хотите, чтобы оно было идеально приготовлено.
Кроме того, керамическая жаровня может хорошо работать независимо от того, какая варочная панель или окружающая среда. Независимо от того, есть ли у вас газовая, индукционная или электрическая плита, керамическая плита справится с этой задачей. Голландская печь с тмином совместима с плитой, а также может использоваться в духовках с температурой до 550 ° F. Независимо от того, как выглядит ваша кулинарная среда, наши продукты могут заставить ее работать.
Здоровое приготовление пищи и легкая очистка
Многие виды посуды с антипригарным покрытием обеспечивают удобную и гладкую поверхность для приготовления пищи, но все это ценой вашего здоровья.
Чтобы получить антипригарное свойство, которое мы знаем и любим, эти предметы покрыты синтетическим полимером, называемым политетрафторэтиленом (ПТФЭ), и другими химическими веществами, известными как пер- и полифторалкильные вещества (ПФАС). Все они связаны с многочисленными рисками для здоровья при попадании внутрь.
С керамической посудой вы можете избежать всех этих потенциальных рисков для здоровья и насладиться преимуществами антипригарных свойств и многим другим. Мы гордимся тем, что наша посуда и формы для выпечки изготовлены из нетоксичной керамики и не содержат PTFE, PFOA, PFAS, свинца, кадмия или токсичных металлов.
Наличие натуральной антипригарной поверхности в отличие от традиционной антипригарной посуды, наполненной химикатами, в любом случае работает даже лучше. С последним вы можете заметить, что он не очень прочный. Покрытие склонно к сколам, что через некоторое время приводит к потере антипригарных свойств.
С другой стороны, наша посуда сохраняет свою антипригарную поверхность и очень прочная. При этом вам не нужно беспокоиться о том, чтобы выбросить кусочки вчерашнего пира из вашей жаровни.
На самом деле, наша посуда требует меньше масла для приготовления пищи, а также меньше чистки для безупречной очистки. Все, что вам нужно сделать, это использовать мягкую губку, добавить немного теплой мыльной воды, и еда практически сразу падает.
Радости тмина
Ни для кого не секрет, что керамические жаровни — идеальное дополнение к вашим любимым рецептам. Однако есть еще одна причина, по которой Caraway предпочитают самые известные дизайнеры интерьеров, задающие тренды.
Идеальный набор
Если вы ищете новую голландскую духовку, почему бы не запастись всем необходимым для кухни? Мы поднимаем универсальность на новый уровень с нашим набором посуды. Этот фаворит покупателей берет набор из 16 предметов и сводит его к четырем многофункциональным предметам посуды.
Вместо того, чтобы просто купить жаровню, выберите набор посуды, в котором есть жаровня, а также сковорода, сковорода для соуса и сотейник.
Благодаря керамическому антипригарному покрытию эти изделия не только более долговечны и эффективны, но и обладают удивительной универсальностью. Вы можете избавиться от беспорядка на кухне, который в конечном итоге просто занимает место, и вместо этого выбрать эти четыре предмета.
Наши коллекции Caraway предлагают экологически чистые и практичные блюда и стимулируют минималистский компактный образ жизни. Например, у нашей голландской духовки такой же размер крышки, как и у сковороды. Кроме того, чтобы помочь с расхламлением и организацией, наш набор кухонной посуды поставляется с бесплатной единицей хранения — магнитной стойкой для посуды и держателем брезентовой крышки — для легкого и удобного хранения этих продуктов.
Изобилие цветов
Независимо от того, хотите ли вы купить жаровню или весь набор кухонной посуды, вас привлечет множество доступных вариантов красивых цветов. Независимо от того, к какому стилю вы стремитесь, красивая посуда гарантированно поможет воплотить в жизнь внешний вид кухни вашей мечты.
Для более простой эстетики наши кремовые или серые варианты всегда будут отличным выбором. Между тем, более современная цветовая гамма выиграла бы от более темных и холодных тонов, которыми является наша посуда Navy или Sage. Если вы ищете смелый, привлекательный стиль, соответствующий смене времен года, наши Perracotta, Marigold и Brick Red никогда не подведут.
Жаровня и другая посуда потрясающих цветов могут превратить кухонный камбуз в художественную галерею. Между этим и преимуществами керамики вы никогда не захотите вернуться к какому-либо другому материалу для посуды.
Лучшая альтернатива
Голландские печи сложнее, чем многим может показаться на первый взгляд.