Печь шведка с варочной плитой: виды, преимущества, как сделать своими руками (пошаговая инструкция и обучающее видео)

Печь Шведка с духовкой и плитой:порядовка,печь Москвичка Буслаева

Конструкция этой печи является наиболее популярной среди всего подобного оборудования. Благодаря своим небольшим размерам (1020х885х2030 мм) она неприметна и компактна. Но, несмотря на это, агрегат способен обогреть довольно габаритное помещение площадью до 30 м². Мощность такого отопительного устройства составляет 3,2 кВт (2750 ккал/час).

Конструктивные особенности печи «Шведка» позволяют устанавливать ее в двух совмещенных помещениях. Благодаря этому топка, духовка и плита будут направлены в сторону кухни, а все обогревательные каналы – в жилую комнату. С помощью такого расположения можно сделать «Шведку» визуально меньше.

Во многих источниках представлено большое количество описаний конструктивных особенностей этого приспособления, но не везде указаны основные требования к ним:

1. С помощью подобной печи можно обогреть небольшой загородный дом, выполненный из силикатного кирпича. Его площадь не должна превышать 30 м².
2. Основной вид топлива – дрова. Но не исключается возможность применения иных типов горючего.
3. Отделка топки и других элементов печи должна производиться только внутри устройства.
4. При возведении обогревательного агрегата своими руками не допускается укладка кирпича на одно из ребер, поскольку стены должны быть довольно толстыми.
5. К общему количеству всех стандартных элементов стоит добавить сушильную камеру.

В интернете вы сможете найти большое количество проектов, по которым удастся с легкостью построить подобное оборудование.

Необходимо отметить, что во многих проектах допускаются одинаковые ошибки. Для того чтобы удостовериться в правильности выбранной схемы, стоит обратить внимание на конструкцию печи, которую некогда разработал К. Я. Буслаев, поскольку именно она является основой всех подобных сооружений.

Агрегат «Москвичка»

Печь с духовкой, создана отечественным изобретателем Виктором Пилюшем, – своего рода ответ всем зарубежным отопительным устройствам. Оборудование с русским названием «Москвичка» представляет собой универсальный агрегат, с помощью которого можно не только отапливать помещение, но и заниматься приготовлением пищи. Виктор Пилюш изобрел четыре типа подобных печей. Сооружение оборудования возможно в 20 размерах.

Изобретатель сумел сделать так, чтобы принцип работы всей конструкции был направлен на накопление тепла. Происходит это за счет обогревательного канала, который располагается внизу.

Возможно два варианта исполнения топки в печи «Москвичка»:

• только обогрев комнат;
• отопление помещений и приготовление пищи.

Стоит отметить, что в духовке подобной печи предусмотрено регулирование температуры.

Похожие статьи:

что из себя представляет отопительно-варочная печь Шведка. Как построить такую печь

Появление современных моделей отопительного оборудования позволило значительно повысить комфортность жилища. Казалось бы, такие конструкции, как печи должны уйти в небытие, остаться лишь в музеях, да в народной памяти. Но наблюдается обратная ситуация.

Владельцы загородных домов все чаще проявляют к ним интерес, желание возвести печь в своем доме. Причин такому явлению несколько. Во-первых, в последнее время все чаще люди задумываются об экологической безопасности жилья.

Не секрет, что именно кирпичная печь идеально соответствует таким требованиям, благодаря природным материалам конструкции идеальной вентиляции помещения, которую она обеспечивает. Во-вторых, качественное сооружение является экономичным источником тепла. В-третьих, печь это настоящий подарок для гурмана. Самой популярной печью сейчас является шведка, у которой масса неоспоримых преимуществ.

Особенности печи шведка

Согласно историческим данным, эта конструкция попала в Россию благодаря шведам, которых взяли в плен под Полтавой войска Петра I. С. тех пор печь видоизменялась, пополнялась новыми элементами, но основные достоинства ее сохранились.

Главными преимуществами шведки являются:

• компактность
• высокий КПД

Конструкция средних размеров занимает всего один квадратный метр и при этом способна отапливать дом в 30 м² при условии, что печь размещается в двух комнатах. Топка располагается в кухне, а задняя стенка обогревает гостиную или спальню.

Такая эффективность и экономичность обеспечивается сложной системой дымоходов, позволяющих рационально использовать тепло. Важным достоинством этой печи является возможность одновременно создать два или три варианта топки: зимний, летний и осенний. Для каждого предусмотрен свой путь прохождения дыма, что позволяет летом готовить, не повышая температуру в доме. Эта система одновременно поддерживает печь в рабочем состоянии постоянно, исключая задымление, с которым приходится сталкиваться при начале отопительного сезона владельцам обычных конструкций.

Модификации печи

Существует несколько модификаций печи шведка, расширяющих ее функциональный диапазон и добавляющих эстетической привлекательности дому.

Самым простым вариантом является варочно-отопительная печь. В ней кроме топки имеется варочная плита из чугуна, нередко встраивается и духовой шкаф. Вытяжка над плитой обеспечивает отличную вентиляцию, так как горячий воздух с испарениями от пищи попадает в дымоход. Можно оборудовать варочную плиту стеклянными дверцами, что улучшает внешний вид, дополнительно защищает комнату от проникновения запахов еды.

В таких печах обычно над плитой оборудуется небольшая ниша. Это идеальное место для сушки ягод, фруктов и грибов или обуви, рукавиц. При выборе проекта печи можно определять оптимальную величину топки, высоту и размер ниши для варочной плиты.

Одним из достоинств печей является их способность оказывать эффективное лечение от простудных заболеваний. Достаточно поспать на теплых кирпичах, и болезнь как рукой снимет.

Принесет пользу такая процедура и при суставных заболеваниях, поясничных болях. Почитатели такого лечебного способа могут выбрать для своего дома печку шведка с лежанкой. В ней также будет варочная плита и ниша для сушки. Разработал такой вариант Г. Резник. Периметр основания этой печи составляет 4,5×3 кирпича, а лежанки -7×2,5 кирпича. При этом качественно отапливается дом площадью до 35 м². Предусмотрено два режима топки: зимний и летний.

Замечательным вариантом для загородного современного дома является печь шведка с камином. Устанавливается такая конструкция на границе кухни и гостиной. При этом в кухне будет полноценная печь с варочной плитой, духовкой и нишей-сушкой, а гостиную украсит стильный камин, который будет одновременно обогревать, придавать интерьеру необыкновенный комфорт и служить местом отдыха и релаксации, которую обеспечивает наблюдение за огнем. У печи и камина единый дымоход, поэтому не требуется дополнительных элементов.

Современные печи не только отлично справляются с функцией отопления, но и являются украшением дома. Для этого применяются специальные материалы:

• фигурный кирпич
• арочные своды
• отделка плиткой, изразцами.

Сложить такую конструкцию непросто. Для того чтобы печь шведка работала безотказно, качественно выполняла свои функции требуется точное пошаговое выполнение кладки и использование качественного материала.

Шведка с камином — инструкция по кладке

Сначала выкладывается фундамент в виде квадрата со стороной 110 см. Его верхняя поверхность должна находиться ниже пола на один кирпич.

Первый ряд печи сплошной. 2-й ряд такой же, но в месте нахождения камина устанавливается решетка. В 3-м ряду формируется зольная камера и закрепляется ее дверка, а также оборудуется вертикальный канал и место для духового шкафа.

Устанавливаются 2 дверки для чистки, и выкладывается каминный топливник. 4-й ряд такой же. В 5-м ряду создается место для установки колосниковой решетки.

В 6-м ряду перекрывается проход между вертикальным каналом и духовкой, устанавливается дверка топки. Важно учесть, что между топкой и духовкой кирпичи устанавливаются на ребро, а поверхность кирпича 7-го ряда совпадала с плоскостью 8-го ряда.

В 7-м ряду над топкой укладываются две полосы из металла. 8-й, 9-й ряд такие же. На 9-м ряду над духовкой укладываются 2 полосы из стали.

В 10-м ряду оборудуется место для чистки камина и для установки варочной плиты. Устанавливается плита, уголок из стали, справа от варочной поверхности пространство не закрывается. В 11-м ряду формируется варочная ниша, закрывается отверстие. В 12-м ряду в передней стенке камина укладываются срезанные наискосок кирпичи. 13-й ряд такой же. В 14-м ряду для создания каминной полки кирпичи выдвигаются на 25 см по периметру полки. На 15-м ряду кирпичи в каминной полке выдвигаются еще на 25 мм. В 16 ряду завершается выкладка варочной ниши укладкой трех металлических полос. 17-й и 18-й ряд одинаковые. В 19-м ряду формируются дымоходы. Между вертикальным и каминным каналами укладываются кирпичи, срезанные с двух сторон наискосок.

21-й, 22-й и 23-ряд аналогичны, в них оборудуются дверки для чистки каналов. Перегородка между вертикальным и каминным каналом постепенно смещается влево. Задвижка камина устанавливается в 24-м ряду, а задвижка печи — в 25-м. Вертикальный канал с дымоходом соединяются в 26-м ряду, и устанавливается дверка для чистки. В 27-м ряду продольные стороны канала над камином выкладываются срезанными наискосок кирпичами. 28-й ряд такой же. 29-й ряд сплошной с отверстием дымохода. 30-й такой же, но отверстие уменьшается, а кирпичи на 3 см со всех сторон выдвигаются наружу. В 31-м ряду устанавливается общая задвижка. С 32-го ряда начинается кладка трубы.

Кирпич для печи должен быть качественным, без трещин и сколов. Перед проведением кладки его нужно вымачивать.

Видеоматериаллы

На видео вы можете увидеть реализацию описанной выше технологии кладки.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Печь шведка — с духовкой, отопительно-варочные

Для организации обогрева жилых помещений и приготовления пищи с использованием твердого топлива существует масса вариантов.
Одним из таких вариантов считается печь шведка, которая пришла к нам из-за рубежа, и пользуется популярностью уже много лет.
Печи этого типа очень эффективны и экономны.
Хотя их строительство и эксплуатация имеет некоторые нюансы, рассмотренные вкратце в этом материале.

 

Отопительно-варочные печи шведка

Отопительно-варочные печи этого типа имеют довольно простую, и в то же время продуманную конструкцию. Такие печи обычно рассчитаны на два помещения одновременно. При этом лицевая часть с топочной и варочной поверхностью обращена к кухне или обеденному залу, а тыльная сторона предназначена для обогрева соседней комнаты. Это может быть спальня, зала и так далее.

Работает печь шведка по простому принципу, который становится понятен после рассмотрения ее устройства. Стандартная печь шведка состоит, прежде всего, из топочного отделения. Сбоку над топочным отделением обустраивается варочная плита, изготавливаемая преимущественно из чугуна. В плите имеются специальные конфорки с регулируемым диаметром для установки емкостей, используемых для нагрева воды или приготовления пищи.
После прохода под варочной поверхностью не полностью перегоревшие газы попадают в специальную систему дымохода. Дымоход в печи шведке устроен таким образом, что горячий воздух задерживается в нем максимально долго перед тем, как вылететь в атмосферу. За счет этого достигается эффективное прогревание всех стенок печи, которые потом отдают постепенно накопленное тепло в помещение.

Печь шведка с духовкой

Большинство печей шведок оборудуются духовым шкафом. Такая конструкция имеет несколько преимуществ. Прежде всего духовка дает возможность без лишних затрат делать выпечку и готовить другую пищу. Кроме этого духовка является первой преградой на пути прогретого воздуха, идущего из топки к системе дымохода. Таким образом, при открытой духовке уже через короткий промежуток времени после растопки печи комната наполняется теплом.
Однако печь шведка с духовкой имеет более сложную конструкцию, и есть целый ряд нюансов, которые учитываются при ее строительстве. Прежде всего, следует учитывать тот факт, что горячий воздух, огибая духовой шкаф, направляется сразу вниз. И только потом переходит в систему дымохода. Исходя из этого, получается, что печь такого типа может терять много энергии впустую на прогревание пола. Поэтому при обустройстве современной печи шведки особое внимание уделяется утеплению основания.

Кладка печи шведка

Помимо утеплителя следует уделить внимание надежной опоре под печку, так как вес ее довольно внушительный.
Также перед кладкой печи необходимо убедиться, что в стене, к которой она будет пристроена, нет проводов, труб газопровода и водопровода.
Еще специалисты рекомендуют не строить печь шведку вблизи дверей или окон.
То есть в зонах, где возможно образование сквозняков.
Это пагубно влияет на тягу печи.

 

Для кладки печи шведки понадобятся следующие материалы:

1. Кирпич обычный красный
2. Огнеупорный кирпич
3. Качественная глина
4. Крупнозернистый песок
5. Дверца для топки
6. Дверца для поддувала
7. Задвижки для регулировки тяги
8. Дверцы для прочистки от сажи
9. Духовой шкаф
10. Варочная плита
11. Колосники

Чтобы понять, как правильно сложить печь шведку, лучше всего посмотреть видео или схемы в интернете.

Основные правила при этом следующие:

• Духовой шкаф должен быть толщиной не менее 4 мм
• Основание под печку выкладывается в два ряда с выступом в полкирпича
• Камера сгорания полностью делается из огнеупорного кирпича или обкладывается им изнутри
• При кладке печи шведки очень важно придерживаться пропорций и конструкции

Некоторыми нюансами обладает и запуск печи.

Печь шведка перед первой растопкой должна как следует высохнуть. Для проверки уровня влажности в печь через дверцу для прочистки сажи укладывается газета. Та же газета остается там при первых запусках в щадящем режиме для горячей просушки. По степени увлажнения газеты можно будет понять, когда печь полностью высохла и готова к полноценной эксплуатации.

Видео урок кладки отопительно-варочной печи «Шведка»

с духовкой и плитой, отопительно-варочная печь

История печи «Шведка»

Данная конструкция носит свое название не просто так. Она действительно имеет шведское происхождение. Самая распространенная легенда гласит, что технология строительства Шведки попала на территорию России еще при Петре Великом, будучи рассказанной пленными шведами.

Различные варианты печи «Шведка»

Разработана же печь «Шведка» была еще в XVIII веке. В те времена людям необходима была экономичная отопительная конструкция с высоким КПД, идеально подходящая для сурового шведского климата. Достигшие широкого распространения «голландки» не справлялись с поставленными задачами.

По сути новая отопительно-варочная печь стала улучшенным вариантом той же голландки. В ней была увеличена надтопочная часть, которую расположили в запечке простой по конструкции кухонной плиты.

Особенности Шведки

Основным отличием данной конструкции является присутствие отопительного щитка, который находится в задней ее части. В нем располагаются газоходные каналы, направление которых может быть горизонтальным или вертикальным.

На видео показан процесс изготовления печи Шведки своими руками

Проходя по изогнутому каналу, дым разогревает конструкцию печи, а она уже, в свою очередь, распространяет тепло по помещению. Такая система отличается высокими показателями экономичности и эффективности, ведь если в обычной печи тепло попросту уходит вертикально в трубу, то здесь оно проходит по внутренним каналам, хорошо разогревая конструкцию.

Основные преимущества такой печи:

• Компактные размеры. Стандартная «Шведка» занимает всего 1 м². Такая печь способна отопить дом площадью 30 м
  2.

Печка является очень компактной и редко занимает по площади более 1 м²

Совет! Для более эффективного отопления дома печь желательно разместить в двух комнатах таким образом, чтобы топочная часть была расположена на кухне, а расположение щитка приходилось на гостиную или спальню.

• Высокий КПД. Эффективность данной конструкции обуславливается наличием сложной дымоходной системы, благодаря которой и происходит рациональное использование тепла. Такие печи позволяют создавать два-три варианта отопления: для лета, зимы и осени. К примеру, летом на такой печи можно комфортно готовить, без какого-либо повышения температуры в помещении.

Варианты печи

Существует несколько вариантов данной печи, каждому из которых отводится своя функция:

1. Наиболее простой из них – это варочно-отопительная конструкция без духовки, которая помимо топки оснащается чугунной варочной плитой. Для вентиляции конструкции используется вытяжка, расположенная над плитой.

Совет! Чтобы в комнату не поступали запахи готовящейся пищи, печь оснащается стеклянными дверцами.

1. Шведка с духовкой и плитой может иметь также специальную нишу, где можно сушить фрукты и овощи, грибы, а также одежду и обувь.
2. Шведка с лежанкой является аналогом русской печи и еще относительно недавно была довольно распространена. Сейчас же такие конструкции вытеснились более компактными классическими вариантами. Однако широко известен положительный эффект таких печей при простудных заболеваниях. Наши предки считали, что стоит поспать на хорошо прогретой печи, и болезнь отступит.

Вариант конструкции с лежанкой

1. С камином. Такая печь отлично подходит для загородного дома. Данная конструкция чаще всего размещается между кухней и гостиной. В таком случае каминная часть плиты располагается со стороны гостиной, а варочная поверхность – со стороны кухни.

Относительно построения щитка такие печи также делятся на несколько видов:

• В случае горизонтального построения щитка прогревание конструкции происходит равномерно. Однако для прочистки такой системы необходимо большое количество прочистных отверстий, оснащенных дверками, что делает такую конструкцию более сложной в возведении и дорогостоящей.
• В случае с вертикальным расположением газоходных каналов в такой печке может быть лишь один прочистной люк. Поскольку чаще всего такие печи располагаются между двух комнат, то одна из них будет прогреваться быстрее другой. Это объясняется тем, что в первом канале, расположенном со стороны печи, температура будет существенно выше, чем в третьем, куда отводятся уже несколько остывшие газы.
• Шведка с колпаковым режимом топки. Данный вариант обладает достоинствами обеих вышеописанных систем. Прогрев печи в данном случае происходит равномерно, а для самой конструкции требуется лишь одно прочистное окошко. Еще один плюс – для строительства такой печи необходимо меньшее количество кирпича. К тому же, и остывает такая конструкция сравнительно медленнее.

Два варианта компоновки дымоходов

Особенности строительства Шведки с камином

Поскольку наиболее современным и интересным является вариант с камином, то особенности его возведения следует рассмотреть более подробно. В первую очередь необходима порядовка шведки, ориентируясь на которую можно без каких-либо проблем выстроить данную печку.

Итак, шведка своими руками строится по следующей схеме:

1. Первый ряд кладется полностью сплошным.
2. Второй ряд должен предусматривать установку решетки.
3. С третьего ряда начинается формирование зольника. Устанавливается дверца. Далее выстраивается вертикальный канал параллельно с местом для духовки.

Порядовка «Шведки» с камином

1. Для чистки от золы устанавливаются две дверки, после чего следует выложить каминный топливник.
2. Четвертый ряд полностью дублирует предыдущий.
3. В пятом ряду начинает формироваться посадочное место под колосниковую решетку.
4. Шестой ряд предполагает выстраивание перекрытия между духовкой и вертикальным каналом. Здесь же устанавливается дверка топки.

Совет! Кирпичи между духовкой и топкой следует устанавливать на ребро.

1. Перед кладкой седьмого ряда необходимо уложить две металлические полосы.
2. Два последующих ряда выкладываются так же, как и седьмой. После кладки девятого ряда над духовкой следует уложить две стальных полоски.
3. Начиная с 10-го ряда выстраивается место, предназначенное для чистки камина. Также с этого ряда закладывается место под установку варочной плиты.
4. 11 ряд отличается формированием варочной ниши.
5. В 12-м ряду необходимо выложить в передней стенке камина кирпичи, срезанные наискось.
6. 13-й ряд выкладывается так же, как и предыдущий.
7. Чтобы создать каминную полку, в данном ряду кирпичи выдвигаются на 25 мм по всему периметру печи.

Процесс кладки

1. В 15-м ряду происходит выдвигание кирпичей еще на 25 мм.
2. Завершается укладка варочной ниши посредством установки трех полос металла.
3. 17-й и 18-й ряды не отличаются друг от друга и выкладываются в соответствии с порядовкой.
4. 19-й ряд отличается формированием дымоходов. Для этого производится укладка срезанных с обеих сторон кирпичей между каминным и вертикальным каналами.
5. Далее три ряда выкладываются одинаково, формируя дверки, предназначенные для чистки каналов. При этом перегородка, присутствующая между каминным и вертикальным каналом, должна постепенно смещаться влево.
6. Каминная задвижка устанавливается при кладке 24-го ряда, а печная – при кладке 25-го.
7. Установка дверки для чистки происходит в 26-м ряду, в этом же ряду дымоход соединяется с вертикальным каналом.
8. Далее ряды выкладываются относительно порядовки. 29-й ряд является сплошным и формирует дымоходное отверстие. Кладка самой трубы начинается с 32-го ряда.

Начало кладки дымохода

Совет! Кирпич следует вымачивать перед кладкой. Он должен быть лишен сколов и трещин.

Заключение

Печь «Шведка» является отопительной конструкцией высокой эффективности, которая не претерпела значительных конструктивных изменений в течение нескольких веков. К тому же, «Шведка» очень компактна, чем идеально подходит для отопления дачных домиков. При желании построить ее можно самостоятельно.

ОТОПИТЕЛЬНО-ВАРОЧНЫЕ ПЕЧИ — Шведки, русские, с духовкой!

Практичностью и функциональностью готовых решений обусловлен повышенный спрос. В отличие от традиционных очагов, требующих времени на грамотное возведение, отопительно-варочная печь из кирпича быстро монтируется благодаря продуманной конструкции. Если купить понравившуюся модель и заказать установку, мы решим задачу в сжатый срок, предоставив гарантии:

• пожарной безопасности системы дровяного отопления;
• качественного выведения продуктов горения из помещения;
• максимально экономичного потребления топлива;
• оптимальной теплоотдачи;
• удобства в использовании варочной поверхности;
• эстетичности нового элемента интерьера;
• устойчивости, надежности и долговечности.

Решение купить отопительную варочную печь легко осуществить, воспользовавшись нашим сервисом. Мы принимаем заказы на всю линейку товаров с доставкой по Санкт-Петербургу и заявки на монтаж. Обращайтесь, если хотите надолго, но совсем недорого устранить проблемы с обогревом дома и приготовлением пищи!

Русская печь создает в жилых помещениях в холодный период года необходимый микроклимат, служит для приготовления пищи, приспособленна для выпечки мучных изделий, гермостатирования (длительной выдержки в условиях высокой температуры) пищи, сушки фруктов, грибов, ягод, нагрева больших количеств воды для запарки кормов домашнему скоту. Конструктивный элемент таких печей- перектытие топливника значительных размеров, которое используют для отдыха, сушки продуктов, термических процедур.

Температура наружной теплоотдающей поверхности отопительных устройств ограничена 90-100 градусов, а для приготовления пищи она должна быть 250-300 градусов. Поэтому пищеварочные устройства часто создавались отдельно от отопительных, и только после усовершенствования и отработки тех или иных стали ипользоваться комбинированные конструкции, которые обладают универсальностью и хорошо дополняют друг друга. Именно такие варианты русских печей мы можем вам предложить. Наши проектировшики и опытные печники Санкт-Патербурга выполнят работу именно по вашим пожеланиям и дизайнерким мыслям. Применение комбинированных конструкций более экономично и эффективно. Со всеми вариантами русских печей вы можете посмотреть в каталоге сайта, если потребуется консультация мастера печника в спб, то мы обязательно вам поможем 8-905-212-28-57.

Русская печь издавна является неотъемлимой принадлежностью каждой крестьянской избы. Широкое распространение ее объясняется универсальностью, простотой конструкции и кладки, выполняемой из полнотелого печного кирпича, использованием наиболее распространенных в сельской и дачной местности видов топлива- дров. Недостаток русских печей — горение топлива на глухом поду. Это вызвано отсутствием приспособления для регулирования расхода воздуха, в результате передняя часть топочной камеры вентилируется большим избыточным количеством воздуха, что снижает тепловой КПД печи.

В настоящее время область применения русских печей значительно сузилась. Однако в сельском быту они занимают достаточно большое место. Их используют для приготовления пищи, выпечки хлеба, томления молока, термической обработки и сушки сельскохозяйственных продуктов, обогрева пемещения в зимнее время.

Обыкновенные русские печи сооружаются трех размеров: большие- 3210 на 1600 мм, средние 2130 на 1470 мм и маленькие 1780 на 1240 мм. Печь в основном топят дровами. Через 20 минут после того как они разгорятся, на под в передней части горнила ставят кухонную утварь, в которой готовят пищу. Перед выпечкой мучных изделий горнило накаляют, постоянно подбрасывая дровапо мере их сгорания.

Русская печь с верхним прогревом представляет собой усовершенствованную народными мастерамиобычную печь. Она включает кухонный очаг (плиту), служащей для приготовления пищи в теплые периоды года, который размещается, как правило, в шестке. Размер такой печи имеет размер 2000 на 1200 мм, с примерной теплоемкостью 3500 Вт.

Русская печь с плитой и обогревательным щитком устанавливается в доме площадью 40-50 квадратных метров. Распологают ее так, чтобы боковая стенка со щитком выходила в комнату отдельную от остального помещения глухой перегородкой. Размер такой печи примерно 1530 на 1650 на 2380мм, высота до полатей 1540 мм. Щиток представляет самостоятельную печь, имеющую несколько дымооборотов. Кирпичный щиток хорошо нагревается во время топки плиты. В зависимости от условий печь можно не топить, а использовать только плиту. Под шестком печи располагается топливник для щитка, плиты и водогрейной коробки. Плиту можно использоватьлетом для приготовления пищи, выпуская дымовые газы прямо в трубу. В холодное время года горячие газы направляются в щиток из печного кирпича, нагревая его.

отзывы, кладка своими руками, порядовка и цены

Устраивая систему обогрева в доме за городом, кроме перебоев с электричеством и отсутствием газовой ветки можно столкнуться еще и с дефицитом площади. Выходом здесь будет отопительно-варочная печь под названием Шведка. Мощность стандартной модели рассчитана на обслуживание помещения до 50 м2.

Оглавление:

1. Эффективность и варианты монтажа
2. Порядовка для самостоятельной кладки
3. Отзывы людей
4. Цена необходимых стройматериалов

Это устройство сможет одновременно приготовить еду и обогреть здание. Встроенная вытяжка справится с нейтрализацией кухонных запахов. Плюсом оборудования является умеренный расход дров при высоком КПД. А ее кладку, имея перед глазами порядовку, произведет своими силами начинающий печник.

Особенности модели

Хорошая эффективность Шведки обусловлена особой системой дымоходов. Нагретый воздух не выходит напрямую через трубу, а предварительно передвигается по многоканальному лабиринту. При этом горячие потоки, отдавая тепло, повышают температуру изделия по всей высоте. Отличительная черта отопительно-варочной печи – ее размещение в смежных комнатах.

Нередко мастера устраивают дымоотводы для эксплуатации оборудования в зимний сезон и теплый период. Такая система действует благодаря изолирующим заслонкам. Эксплуатируясь в качестве плиты, агрегат практически не осуществляет отопление. Можно подобрать вариативные схемы печки Шведка с подробными порядовками. Отличительные особенности затрагивают количество каналов и составляющих модели. Дополнительно могут быть устроены камин, лежанка, духовка, сушилка.

Месторасположение

Первоначально требуется определиться с видом и местом монтажа отопительно-варочной печи типа Шведка. Варианты моделей:

• пристенная;
• подвесная;
• угловая;
• встроенная;
• островная (размещается в центре помещения).

Первый тип располагается где угодно. Основным условием является наличие пожаробезопасной стены без коммуникаций и электропроводки. Использование угловой печи объясняется особенностями дизайна либо присутствием борова. Не рекомендуется устанавливать Шведку на пути сквозняков, создающих трудности с тягой.

Массивные агрегаты предъявляют требования к наличию отдельного фундамента. Следует сделать акцент на изолировании печи Шведка от легко воспламеняющихся элементов: полов, перегородок. Одним из способов будет сооружение дополнительного кирпичного простенка.

Монтаж своими руками

Стоимость самостоятельно произведенной установки будет значительно ниже. Однако, выполняя рекомендации и внимательно следуя схемам, даже новичок смонтирует печь, которая прекрасно справится с отоплением дома. До начала кладки кирпич вымачивается не менее суток. Подготовленный таким образом, он не будет поглощать влагу, выделяемую глиной. Порядка 20 л раствора в виде смеси измельченной глины, песка и воды, потребуется на сотню штук.

Порядовка отопительно-варочной печи:

1. 1-й ряд сплошной, выкладываемый с применением уровня. В центре могут использоваться половинки кирпичей.

2. 2-й по аналогии с первым. Так создается основание.

3. Следующая пара рядов формирует начало зональной камеры. Совершается установка прочистных и поддувальных дверок. Монтируются вертикальные дымообороты, сообщающиеся с топкой.

4. В 5-м ряду: колосниковая решетка и духовка. Осуществляется перекрытие поддувальной дверцы и очистных ходов.

5. Последующие ряды вплоть до 10-го формируют топку. Используемый между ней и духовой камерой отопительно-варочной печи Шведка огнеупорный кирпич укладывается ребром. Разделяющая перегородка не достигает верха на 1 ряд. По завершении этого этапа, согласно схеме, располагают чугунную плиту и уголок из стали, который прикрепляется посредством проволоки и раствора.

6. На 11-м между правой стеной и плитой происходит полное перекрытие канала.

7. В очередных четырех рядах печи Шведка размещается варочная камера и 3 вертикальных газохода. Для дымоходных отверстий нужен огнеупорный кирпич.

8. На 17 и 18 рядах монтируют перекрытие варочной камеры. Базой для него служат стальной уголок и размещенный ранее лист металла.

9. Далее, на 19-20 рядах, к лицевой стороне Шведки прикрепляют прочистные дверцы газоотводов.

10. С 21-го ряда начинают формировать дымовые каналы согласно порядовке. Осуществляется перевязка швов. Монтирование дымовой задвижки предусмотрено схемой на 27-м ряду. А над ней оставляют отверстие, посредством которого сообщаются газоходы и вентиляция.

11. На 29 и 30 рядах совершают перекрытие дымоходов. Согласно проекту, на 50 мм по периметру расширяют кладку, формируя карниз.

12. На 31-м ряду размеры перекрытия возвращаются к значениям 27-го.

13. С 32-го приступают к складыванию трубы для отопительно-варочной печи. По проекту ее параметры – 130х250 мм.

Мнения владельцев

«У нас на даче стоит печь Шведка. Нашел схемы, сделал проектирование по интернету, но собрать ее своими руками не решился – пригласил знакомого печника. Использовали качественный шамотный кирпич. Теперь наслаждаемся результатом. Для растопки нужна одна спичка. С отоплением никаких проблем, а требуется всего 3-4 полена. Жене нравится на ней готовить».

Святослав Лапин, Павлоград.

«Год назад в нашем домике появилась отопительно-варочная печь. Выложили ее точно по схеме, приведенной в книге. Однако проблемы начались сразу. Затопить холодную Шведку сложно – дымит. Если же остыть не успела, требуется всего одна спичка. Вырабатываемого тепла недостаточно для обогрева, хотя сжигается масса дров. Проводились эксперименты с задвижками – никакого результата. Из-за разницы температур между нижней и верхней частью лопаются швы. Уже и не знаем, на что «грешить»: на материал, специалиста или порядовку».

Михаил Сергеев, Москва.

«У нас брусовый дом площадью 52 м2. Газ не подведен. Поэтому обогрев помещения электрический и печной. Кроме того, Шведка (именно ее мы решили купить, почитав отзывы, да и цена приемлема) является и кухонной плитой. Все в ней устроено с умом: есть вытяжка, дымоход, используемый в теплый сезон, легко разжигается. Однако одной печки не хватает для отопления в морозы, поэтому и включаем периодически электробатареи».

Иван Фукс, Уфа.

«Не мог купить готовую печь или пригласить мастера, поэтому решил выложить своими руками. В интернете прочитал отзывы, что со Шведкой справится даже новичок. Приобрел в магазине необходимые материалы, качественный кирпич и инструменты (некоторые, правда, взял в аренду). Стоимость вышла не очень низкая, но потянул. Подобрал понравившийся проект. Возился, конечно, долго. Но результат порадовал. Теперь знакомые просят выложить такую и у них. С обогревом и готовкой справляется превосходно».

Степан Котляровский, Пермь.

«Хотелось бы оставить отзыв. Нашу отопительно-варочную печь положил пожилой деревенский мастер. Работа выполнена на славу. Печка получилась теплая, функциональная. Мы на ней и варим, и печем, и сушим. Очень экономична в плане расхода дров и с отоплением дома справляется просто превосходно».

Константин Шепелев, Краснодар.

«При кладке не учли один нюанс, о котором впоследствии очень пожалели: не предусмотрели дополнительный дымоход. Зимой проблем нет, отопительная печь со своими задачами справляется отлично. А вот летом такой недочет дает о себе знать. Когда готовится еда, в помещении становится очень жарко».

Светлана Софронова, Тверь.

Перечень материалов и стоимость

Товар	Описание	Цена, рубли
Кирпич красный керамический	М200	14,50 (шт.)
Кирпич шамотный	ШБ-8	46,70 (шт. )
Чугунная плита	710*410 мм	2750
Колосник	230*400 мм	800
Дверца топочная	210*250 мм	1230
Дверца поддувальная	140*250	1890
Задвижка дымохода	240*130 мм	320
Задвижка прочистная	70*130 мм	210
Шамотная глина	20 кг	246 (мешок)
Шведка классическая (на 600 кирпичей)	Работа мастера без трубы и фундамента	54 тыс.
Шведка с лежанкой (1300 кирпичей)	Работа мастера без трубы и фундамента	117 тыс.

Дата: 17 мая 2016

Печь шведка из кирпича: устройство, виды, порядовка

Сегодня на рынке отопительного оборудования присутствует большое количество разнообразных приборов. Казалось бы, большое количество новшеств, должны были давно вытеснить печи, однако владельцы частных домов все чаще отдают предпочтение подобным конструкциям. Это обусловлено тем, что кирпичная печь отличается высокой экологичностью и безопасностью. К тому же, если установку выполнить в соответствии со всеми требованиями, то такая конструкция будет эффективно работать при достаточной экономии топлива. В настоящее время большой популярностью пользуется печь шведка. Именно об этом отопительном устройстве и пойдет речь в данной статье.

Печь шведка из кирпича

Особенности конструкции

Исторические данные свидетельствуют о том, что подобная конструкция появилась в России благодаря шведам, которые попали в плен под Полтавой. С того времени печь много раз меняла внешний облик, дополнялась новыми конструкционными элементами, но устройство печи шведки и главные ее достоинства остались неизменными:

• компактный размер;
• высокая производительность.

Средние по размеру модели занимают 1 м², при этом подобная конструкция способна эффективно обогреть помещение в 30 м², при условии, что печка будет располагаться в двух комнатах. Например, топочная камера находится на кухне, а задняя стенка отапливает гостиную или спальню. Высокая эффективность при достаточной экономии топлива достигается благодаря сложной системе дымоотведения, которые обеспечивают рациональное распределение тепла.

Главным преимуществом такой печи является то, что одновременно можно оборудовать три варианта топки: зимний, летний, осенний. Для каждого из них есть свой путь дымоотведения. За счет этого летом можно готовить пищу, при этом температурный режим в доме останется неизменным.

Благодаря такой системе, печь все время находится в рабочем состоянии, а возможность задымления сводится к нулю.

Разновидности

Сегодня выделяется несколько видов отопительной печи шведки, которые различаются своими функциональными особенностями и дизайном.

Печь шведка с плитой и духовкой

Наиболее популярная модель — это печь шведка с варочной плитой. В конструкции такой печки помимо топки предусмотрена чугунная варочная поверхность, а иногда присутствует и духовка. Благодаря вытяжке над плитой, обеспечивается хорошая вентиляция, поскольку нагретый воздух с испарениями от пищи направляется в дымоход. Также можно установить стеклянные дверцы, которые не только сделают внешнее оборудование более привлекательным, но и не будут позволять запаха еды попадать в комнату.

Чаще всего в отопительно-варочной печи шведке сверху над плитой обустраивается небольшая ниша, на которой можно сушить фрукты, грибы, ягоды, рукавицы и т.д. Выбирая печь, можно подбирать размер топки и габариты ниши.

Очень полезно лежать на горячей печи при простуде, болезни суставов. Для этого специально создана печь шведка с лежанкой. Она также оборудуется варочной плитой и нишей для сушки. Такая модель была разработана Резником. В такой печи присутствуют два режима топки: летний и зимний. Поэтому подобным устройство можно эффективно обогреть помещение, площадь которого достигает 35 м².

Печь шведка с лежанкой

Еще один вариант исполнения — это печь шведка для дома и дачи с камином. В качестве места расположения для такой конструкции выбирается граница между кухней и гостиной. В итоге в кухне вы получите полноценную классическую шведку с варочной поверхностью и духовкой, а в гостиной будет располагаться стильный камин, который будет источником тепла и станет отличным украшением интерьера. Печь и камин имеют общий дымоход, поэтому оборудовать вспомогательные элементы не придется.

Современная печь шведка с варочной поверхностью и камином не только эффективно обогревает дом, но и создает комфортную и уютную атмосферу. Для этого используются такие материалы: фигурный кирпич, арочные своды, отделка плитой.

Сконструировать печь шведку достаточно просто, важно соблюдать все правила и требования укладки.

Печь шведка с камином

Рекомендации по выбору материалов для строительства

Порядовка печи шведки с камином

Для строительства печи шведки специалисты советуют использовать шамотный и красный кирпич. Для того, чтобы уложить камеру сгорания, для приготовления раствора надо использовать шамотную глину. Важно, чтобы остальная смесь для кладки также была качественной и сделана из глины средней жирности. Размешивать надо очень хорошо, чтобы впоследствии не было комков. Еще одной очень важной деталью является основание, в качестве которого может выступать железобетонная плита или фундамент, который отлит из тяжелого бетона на плотном грунте.

Перед началом строительства печи шведки с момента залития фундамента должно пройти не менее трех недель. Если не выдержать этот промежуток времени, то можно получить не до конца застывшее основание. После на него надо уложить теплоизоляционный материал. Затем уже нужно приступать кладке печи, соблюдаю схему порядовки.

Достоинства кирпичной печи шведки

В первую очередь стоит отметить, что оборудование отличается высокой эффективностью. В качестве топлива могут выступать дрова, уголь, камыш. В результате их сгорания образуется большое количество тепла. Удобство конструкции заключается в том, что нагретый воздух из духовки, направляется в комнату сразу же после растопки. Задняя сторона, которая нагревается дымовыми газами на протяжении достаточно длительного времени, сохраняет тепло. Самое важное условие для этого — не забыть закрыть задвижку, после того как топка угаснет. Если этого не сделать, то шведка будет быстро остывать.

Шведка очень компактна и позволяет экономить свободное пространство в доме, поскольку устанавливается на границе двух комнат. Благодаря варочной плите и нише для сушки вещей, подобная конструкция обеспечивает максимальный комфорт и удобство в использовании.

Omnia Oven: Лучшая печь для кемпинга

Omnia Oven — портативная духовка, идеально подходящая для отдыхающих, автодомов и #vanlife. Это портативная плита, позволяющая выпекать с использованием стандартной горелки походной плиты.

Мы ехали в нашем переоборудованном фургоне Ford Transit уже больше года, и, хотя мы очень довольны дизайном в целом, единственное, что мы хотели бы включить, это печь.

Нам очень нравилось печь, когда мы жили в квартире, но не ожидали, что нам будет не хватать ее после того, как мы отправимся в путь.Но что мы можем сделать на этом этапе? Добавить духовку в наш дизайн буквально некуда. Или есть… 🤔

Потом мы обнаружили духовку Omnia, и все изменилось.

Ведя блог о кулинарии в лагере, мы видим много нового снаряжения для кемпинга, но лишь немногие продукты столь же инновационны (и практичны!), Как духовка Omnia.

Разработанная и изготовленная в Швеции, уникальная конструкция Omnia перераспределяет тепло от одной горелки печи в круглую пекарную камеру.Просто поместите его на стандартную походную печь на пропане, зажгите горелку, и вы готовы приступить к выпечке. Не требуется уголь или встроенная духовка!

Почему нам это нравится
↠ Выпекайте, используя только одну горелку, походная плита
↠ Нет угля или углей, о которых нужно беспокоиться, как с голландской печью
↠ Компактный размер по сравнению с другими портативными походными печами
↠ Множество отличных аксессуаров для расширения функциональности

Если вы путешествуете по дому, на колесах или живете в фургоне и хотите насладиться вкусом свежеиспеченного хлеба, булочек с корицей или начо, то мы определенно рекомендуем попробовать духовку Omnia. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этой духовке, как она работает и как в ней печь!

Что можно приготовить в духовке Omnia?

Есть три основных способа приготовления в духовом шкафу Omnia:

Выпечка: Хлеб, кексы, булочки, сапожники, лазанья и многое другое. Практически все, что можно испечь в домашней духовке, можно испечь в духовке Omnia.

Steam: Используя прилагаемую решетку для духовки Omnia, вы можете готовить на пару овощи, моллюсков или клецки.

Тушение: Используя печь с двумя конфорками, вы можете поджарить мясо в чугунной сковороде, а затем переложить его в духовку Omnia и сделать медленное тушение. Добавьте овощи, жидкость (например, бульон, соус и т. Д.), Зелень, а затем готовьте на медленном огне.

Изображение любезно предоставлено Omnia Sweden

Анатомия печи Omnia

Omnia состоит из трех отдельных частей: основания, корпуса и крышки, которые работают вместе, чтобы равномерно распределять тепло от одной конфорки плиты.

Основание (нержавеющая сталь): Основание представляет собой профилированное металлическое кольцо с отверстием в центре, которое размещается над горелкой.

Корпус (алюминий): Корпус имеет форму поддона с центральной воздушной колонкой посередине. Корпус располагается поверх основания, но только внешний край корпуса находится в непосредственном контакте с основанием. Снизу поддерживается воздушный зазор, который равномерно распределяет тепло и предотвращает ожоги.

Крышка (алюминий *): Куполообразная крышка сидит на верхней части корпуса и задерживает горячий воздух, поднимающийся от горелки через центральную воздушную колонку.

* Как материал, алюминий отлично справляется с быстрым и равномерным отводом тепла. Однако алюминий намного мягче других металлов, поэтому следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить его.

Изображение предоставлено Omnia Sweden

Как это работает

Основание и корпус работают аналогично пароварке. Горелка непосредственно нагревает основание, что нагревает воздушный зазор между основанием и корпусом. Этот воздушный зазор затем обеспечивает мягкое непрямое нагревание нижней части тела.

Тепло от горелки также проходит прямо вверх, через основание и корпус через центральную воздушную колонну и улавливается крышкой. Небольшие вентиляционные отверстия по бокам крышки отводят тепло вниз по продукту, прежде чем тепло уходит.

Конечным результатом является то, что тело получает непрямое тепло как снизу, так и сверху, имитируя условия, характерные для типичной домашней духовки. Пища внутри тела прогревается равномерно со всех сторон.

Духовка Omnia или голландская духовка

Вы могли бы спросить себя: «Подождите, а чем это отличается от голландской печи?»

В походной голландской печи у вас есть возможность поджаривать, тушить, готовить на пару, а также запекать.По сути, это сверхпрочная чугунная кастрюля и духовка — все в одном.

С другой стороны, Омния — это просто духовка, в которой нет возможности поджаривать или обжаривать.

Тем не менее, у Omnia есть одно ОГРОМНОЕ преимущество перед голландской печью: она не требует углей / углей. Все, что вам нужно, это походная печь.

В реальности развести костер или разжечь древесный уголь зачастую непрактично. В частности, когда вы разбросаны по палаткам, в ненастную погоду или при приготовлении пищи в доме на колесах, фургоне или лодке.Кроме того, во многих частях страны костры часто запрещены в сезон лесных пожаров.

И даже если вы можете использовать древесный уголь в кемпинге, может потребоваться некоторое время, чтобы начать их работу, что добавит еще больше времени к процессу приготовления.

С духовкой Omnia все, что вам нужно сделать, это зажечь походную плиту, и вы готовы приступить к выпечке.

Принадлежности для духовки Omnia

Есть несколько дополнительных аксессуаров, которые вы можете подобрать, чтобы расширить функциональность и универсальность Omnia.

Силиконовая форма: Эта силиконовая форма очень термостойкая и упрощает уборку (также доступна в двух упаковках).

Кольцо для маффинов: Эта силиконовая форма для колец для маффинов дает вам место для одновременного изготовления 6 маффинов. Как вариант, вы можете использовать такие силиконовые кексы.

Решетка для выпечки: Это полезно для разогрева таких вещей, как булочки, а также может служить решеткой для пароварки.

Сумка для хранения: Приятно иметь, но не обязательно, эта сумка для хранения подходит для Omnia и всех ее аксессуаров и поможет предотвратить появление царапин и вмятин при хранении.

Соберите Omnia и аксессуары в связку, чтобы сэкономить 💸 Этот «стартовый набор» включает плиту и все вышеперечисленные аксессуары — и у вас будет скидка около 20 долларов от рекомендованной розничной цены при покупке всего по отдельности.

Термостойкие перчатки: Как и следовало ожидать, духовка Omnia довольно сильно нагревается. Ручка наверху крышки позволяет довольно легко открыть ее, но если вам нужно отрегулировать ее положение над горелкой, вам понадобятся термостойкие перчатки.

Идеи рецептов духовки Omnia

Вам нужно вдохновение, что приготовить в Омнии? Вот некоторые из наших недавних фаворитов!

Фриттата

Это классическое итальянское блюдо из запеченных яиц — отличный способ приготовить завтрак для толпы.

Состав

6 яиц (омлет)
½ стакана молока
1 чайная ложка морской соли
¼ чайной ложки свежемолотого перца
1 столовая ложка оливкового масла
½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам
½ стакана нарезанного шпината
½ стакана тертого сыра

Инструкции

В средней миске взбейте яйца, затем добавьте молоко, сыр, нарезанный шпинат, помидоры, оливковое масло, соль и перец и перемешайте до однородной массы.

Вылейте яичную смесь в силиконовую форму внутри Omnia. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 20-30 минут.

Яйца будут казаться полностью приготовленными сверху, а фриттата начнет надуваться, когда закончите.

Переложите на разделочную доску или подавайте изнутри Omnia.

Булочки с корицей

Это очень быстрая и легкая идея для завтрака, когда на одной конфорке можно греть, а на другой варить кофе.

Возьмите купленные в магазине булочки с корицей, следуйте инструкциям на упаковке и поместите их в Omnia.

Накройте Омнию и запекайте на среднем огне 15-20 минут, пока булочки не вспыхнут и не прогреются.

Снимите с огня и добавьте глазурь.

Начос

Сделать начос в Omnia проще простого. Добавьте чипсы, сыр, сальсу, бобы, оливки, перец халапеньо, кинзу и все, что вам нравится. Убедитесь, что сыр покрыт слоями.

Затем закройте крышкой и запекайте. Примерно через 15-20 минут весь сыр расплавится, и вы готовы к работе.Это отличная идея для закуски в походе.

Банановый хлеб

Банановый хлеб, один из наших любимых быстрых хлебов, — идеальный способ использовать эти перезрелые бананы.

Состав

1 ½ стакана муки
1 стакан коричневого сахара
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка пищевой соды
Щепотка соли
4 спелых банана
½ стакана размягченного масла
1 столовая ложка бурбона, по желанию

Инструкции

Дома (или в лагере) взбейте вместе муку, коричневый сахар, корицу, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.

Поместите бананы в среднюю / большую миску и раздавите вилкой до однородной массы. Добавьте масло, яйцо и бурбон и перемешайте до однородности. Добавьте сухую смесь, помешивая, пока она полностью не смешается с влажными ингредиентами.

Залейте тесто в силиконовую форму внутри Omnia. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 20-30 минут.

Банановый хлеб готов, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой.

Можно ли приготовить пиццу в духовке Omnia?

Итак, вопрос о пицце…

Да, технически вы можете приготовить пиццу в Omnia.Мы делали это раньше. Оно работает. Однако есть и недостатки.

Так как пицца относительно плоская, а общая площадь внутри Omnia уменьшена из-за центрального столба воздуха, выход получается довольно низким. Выпечка занимает около 20 минут, и в результате получается круглая пицца, которая примерно соответствует двум ломтикам пиццы.

Для человека, который может с комфортом съесть ломтик в минуту, это медленное время производства лично является серьезной проблемой.

Духовка Omnia действительно сияет, когда вы можете использовать весь ее объем, а не только плоскую площадь пола.Если вы хотите приготовить пиццу, подумайте о том, чтобы приготовить чикагское глубокое блюдо или пиццу в стиле Детройта. А еще лучше — стромболи.

То же самое и с печеньем, которые тоже плоские. Если вам нужны файлы cookie, подумайте о создании панели для файлов cookie. Или блондиночка. Или пирожные.

Где купить духовку Омния

Вы уверены, что Omnia нужно место на кухне вашего лагеря? Вы можете получить один на Amazon или Camping World !

Обзор духовки Omnia Stovetop Oven

Жизнь полна выбора.Варианты кемперов для грузовиков не исключение. Когда мы заказывали кемпер, мы действительно обсуждали один вариант — печь. Нам понравилась идея иметь печь, но нам не понравился тот факт, что она занимает так много места внутри кемпинга. После долгих раздумий мы решили отказаться от духовки и купить вместо нее трехконфорочную варочную панель. Сожалели о выборе? Иногда, но только потому, что мы любим выпечку. Вот почему мы были заинтригованы, когда узнали о шведской печи Omnia Stovetop Oven во время недавнего поиска в Интернете.Этот простой, но инновационный продукт позволяет нам легко и весело выпекать торты, хлеб, запеканки и многое другое на пропановой плите. Это обзор духовки Omnia Stovetop Oven.

Дизайн

Духовка Omnia Stovetop Oven похожа на сковороду для пучков или трубочек с крышкой. Он состоит из опорной плиты из нержавеющей стали, алюминиевого противня, красной алюминиевой крышки и черного мешка для хранения (достаточно вместительного для хранения дополнительных предметов). Круглый противень имеет диаметр 9.8 дюймов и высотой 2-3 / 4 дюйма, и вмещает до 8 чашек, достаточно больших для 9-дюймовой смеси для торта или полной коробки пирожных. Общая высота, включая крышку и металлическую ручку, составляет всего 5,5 дюйма. Круглый и компактный размер Omnia делает его идеальным для прогулочных транспортных средств и лодок всех размеров, в том числе для переселенцев, которые разбивают лагерь только в палатках.

Принцип работы Омнии довольно гениален. Плита непосредственно нагревает опорную пластину Omnia, которая, в свою очередь, нагревает воздух, находящийся между опорной пластиной и противнем.В то же время широкая круглая «труба» и крышка формы для выпечки позволяют теплу от плиты подниматься и распространяться обратно на еду. Таким образом, Omnia Oven создает горячий воздух как под, так и над противнем, как в традиционной духовке. Несколько отверстий для воздуха в крышке позволяют выходить пару, поэтому продукты запекаются, а не пар. В результате блюда Omnia не будут сырыми, как это часто бывает в голландской духовке или скороварке.

Какие блюда можно приготовить в духовке Omnia Stovetop Oven? За исключением индейки на День благодарения, все, что угодно, включая запеканки, хлеб, пирожные, сапожники, пирог с заварным кремом, печенье, пироги, овощи, печеный картофель и печенье.Обратите внимание, что духовой шкаф Omnia Stovetop Oven работает на пропане, бутане, стандартных электрических плитах и ​​даже на костре, но не будет работать на индукционных и керамических варочных панелях.

Для Omnia также можно приобрести аксессуары, включая кулинарную книгу (многочисленные рецепты можно найти на главном веб-сайте Omnia и на других сайтах), силиконовую форму, которая ускоряет очистку, и решетку для духовки из нержавеющей стали для выпечки и нагрева. предварительно испеченный хлеб, круассаны и булочки. Обслуживание клиентов Omnia также невозможно превзойти! Когда имеешь дело с компанией, очевидно, что они действительно любят и поддерживают этот продукт.Omnia можно приобрести на Amazon.com за 67 долларов США.

Сумка для хранения Omnia и книга рецептов Brownies Wild Blackberry Cobbler

The Learning Curve

Мы впервые использовали Omnia на Северо-Западном сухопутном ралли 2019 года, что стало хорошим испытанием для его испытания. Сначала мы пошли легко, испек небольшую партию домашнего шоколадного печенья с широко открытыми окнами, выходящими на наш кемпер. Мы знали, что находимся на пути к чему-то хорошему, когда аромат привлек нескольких соседей на митинге. «Эй, а кто здесь печет шоколадное печенье?» — спросила одна женщина, проходя мимо автофургона.Конечно, мы позволили ей и ее мужу попробовать одно. Домашнее печенье пользовалось большим успехом на митинге. Это дало нам уверенность в том, что в ближайшие дни и недели мы сможем попробовать другие, более сложные рецепты. Точно так же мы также рекомендуем начинать с простого и постепенно переходить к более сложным блюдам по мере того, как вы будете практиковать и развивать уверенность в работе с устройством.

Чтобы привыкнуть к настройкам температуры Omnia, нужно немного попрактиковаться. Сначала нам пришлось поэкспериментировать с настройками пламени на нашей пропановой варочной панели, чтобы обеспечить правильную температуру, указанную в инструкциях по выпечке.Например, если в инструкции указана температура 350 градусов, как получить эту температуру на пропановой варочной панели без температурных настроек? Мы сочли, что в подобных рецептах лучше всего начинать с слабого или среднего пламени, чтобы не пригорать, а затем соответствующим образом регулировать пламя. К счастью, кулинарная книга Omnia и многочисленные рецепты, которые можно найти на веб-сайте Omnia и в Pinterest, решают проблему температуры, вместо этого предлагая либо «низкий», либо «средний» огонь. В целом, мы обнаружили, что время, необходимое для приготовления рецепта, занимает немного меньше времени с Omnia, как в конвекционной печи.

Несколько предупреждений при использовании Omnia. Во-первых, металлическая ручка на крышке может сильно нагреваться, хотя это довольно типично для большинства кастрюль и сковородок. Во-вторых, Omnia выделяет огромное количество тепла, особенно в дымоходе формы для выпечки, поэтому будьте осторожны при снятии крышки. В конце концов, это печь, способная создавать температуру выше 450 градусов. И в-третьих, вы встретите много новых людей, используя эту плиту-печь в общественных местах, поэтому будьте готовы к незваным гостям, если вы оставите окна открытыми, а ветер дует в самый раз.

Запеченный чеснок, свиная корейка, медовая горчица, курица Быстрый и легкий шоколадный торт

Плюсы и минусы

С таким продуктом, как Omnia Stovetop Oven, плюсов много. Самым большим преимуществом является его небольшой размер и легкий вес. Как упоминалось ранее, большинство духовых шкафов RV имеют большие размеры и занимают много места, но не духовка Omnia Stovetop Oven. В разобранном виде пространство сопоставимо со стандартной кастрюлей. Мало того, Omnia может приготовить все блюда, состоящие из нескольких блюд. Для подобного обеда без Омнии потребуются две или три кастрюли или сковороды.Это означает меньше времени и меньшую уборку после этого, а также уменьшает количество кастрюль и сковородок, хранящихся в вашем кемпере. Кому бы это не понравилось?

Но это еще не все. Поскольку Omnia отлично работает со стандартной пропановой варочной панелью и не требует электричества, это идеальный аксессуар для приготовления пищи для тех, кто проводит большую часть своего времени вне дороги и вне сети. Он также отлично работает в те времена, когда опасность пожара исключает использование уличных грилей. Но самым большим плюсом является способность Omnia готовить вкусные продукты и блюда, которые мы раньше считали невозможными.Представьте себе, что вы можете печь пирожные, картофель, обеды из фольги, начо и домашнее печенье с шоколадной крошкой в ​​своем кемпере. С Omnia это легко сделать!

Есть ли минусы? Не совсем, хотя некоторые люди обеспокоены алюминиевой конструкцией, предпочитая вместо нее более толстую и тяжелую нержавеющую сталь. Но, как мы часто говорим людям, алюминий легкий, отлично проводит тепло и его легче чистить. Другая проблема связана с приготовлением пищи с использованием самого алюминия и возможностью попадания алюминия в кислую пищу.Если это вас беспокоит, мы рекомендуем купить силиконовую вставку, которая предотвращает контакт алюминия с продуктами питания. Мало того, эта силиконовая вставка делает практически невозможным прижигание пищи и упрощает очистку сковороды, просто протерев ее влажной губкой или бумажным полотенцем. Только будьте осторожны, используя нож или острый предмет вокруг него.

Наш вердикт

Нам очень нравится печь Omnia Stovetop Oven! Мы часто используем его четыре-пять раз в неделю на прогулках, и это правда.Как вы знаете, разнообразие блюд может пострадать, если вы живете в кемпере неделями и месяцами. Конечно, еда на вынос помогает, но со временем это может стать дороже. С Omnia вы можете значительно расширить свой выбор меню, сделав его вкусным и питательным, что сэкономит вам деньги. Что в итоге? Omnia — отличный кухонный аксессуар. Она может делать почти все, что может сделать настоящая печь для дома на колесах, при небольшом весе и размере. Это также отличная тема для разговора. Да, вы, вероятно, можете «сделать» один из них из старого поддона для пробирки, поддона для сбора капель и старой крышки кастрюли, чтобы сэкономить немного денег, но я сомневаюсь, что вы сможете построить такой, который работает так же эффективно и выглядит так же хорошо. как настоящая вещь.Как бы мы оценили духовой шкаф Omnia Stovetop Oven? По шкале от 1 до 5, где 1 — самый низкий показатель, а 5 — самый высокий, мы с энтузиазмом оцениваем его в 5 звезд! Это отличный продукт и наш любимый кухонный аксессуар!

Как это:

Нравится Загрузка …

Omnia Stove-Top Camping Oven * С ЧЕРНОЙ СУМКОЙ *

Описание

Мы очень рады, что теперь являемся одним из основных поставщиков превосходной духовки Omnia в Великобритании. Omnia — это умная маленькая духовка, позволяющая готовить в духовке блюда и запеканки, находясь вне дома, прямо на газовом пламени, на духовке или на плите.Простой, доступный и компактный способ приготовить все, что можно приготовить в обычной духовке. Идеально подходит для лодок, автофургонов, походов, участков и в любом другом месте, где нет духовки.

Почти все, что вы можете разогреть, запечь или приготовить в традиционной духовке, теперь можно приготовить на вашей плите.

ВЫПЕЧКА ХЛЕБА И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕЧИ В OMNIA

С духовкой Omnia вы можете подавать свежеиспеченный хлеб и вкусные запеканки, приготовленные на вашей горячей плите. Omnia проста в использовании, не требует установки и может использоваться практически на всех плитах: газовых, электрических, керосиновых и т. Д.NB! Омния на эмалированной основе не должна использоваться на керамических плитах, так как эмаль может повредить варочную панель. Omnia — это популярное решение для приготовления пищи на яхтах, караванах, автодомах, палатках и коттеджах. Если у вас есть Omnia, у вас есть духовка!

ПРОСТОЙ И НАДЕЖНЫЙ

Оригинальная трехкомпонентная Omnia использует тепло печи и генерирует как верхнее, так и нижнее тепло. Круглый алюминиевый контейнер для пищевых продуктов с центральным отверстием устанавливается на подходящую опору из нержавеющей стали, которая помещается над источником тепла.Тепло распространяется по дну контейнера для пищевых продуктов, и по мере его подъема специальная крышка с вентиляционным отверстием отводит тепло через верх контейнера.

ИДЕИ РЕЦЕПТА

Bake-off
Используйте Omnia, чтобы испечь багеты и круассаны на завтрак — отличный способ начать день!

Хлеб и пирожные
Выпекайте свои любимые блюда или используйте наши рецепты, некоторые из которых были созданы молодым шведским пекарем года Жанетт Сьё.

Хлеб без глютена
Попробуйте свой рецепт

Пироги и запеканки
Говорят, что запеченный в Омнии картофельный гратен дает гораздо лучший вкус.

Рыба
Для запекания лосося с горгонзолой с помощью Omnia требуется всего десять минут на слабом огне. На нашем сайте вы найдете отличный рецепт рыбного пирога из Англии.

Пицца
В «Омнии» вкусная оборотная пицца Кальцоне занимает 35-40 минут.

Мясо

Попробуйте вкусный немецкий мясной рулет или нежное шведское филе свинины с начинкой из бекона и сыра; а пирог английской овчарки всегда является любимым блюдом всей семьи.

Запеченный картофель
Запеките картофель в Omnia и просто добавьте свою любимую аппетитную начинку.

Торты и десерты
Соблазните семью и друзей восхитительным чизкейком.

У нас так не делают …. Шведские печи — обзор датской архитектуры и дизайна

Шведские печи, иногда называемые каменными печами, или по-шведски Kakelugn, все еще встречаются и до сих пор используются в старых домах и в больших, старые квартиры по всей стране, а также в некоторых квартирах и больших домах в Копенгагене и в других местах Дании — на самом деле, в различных формах эти печи встречаются по всему Балтийскому региону — практически везде, где зимой очень холодно.

В Англии их не так много, хотя я предполагаю, что некоторые из них были привезены скандинавами, переехавшими сюда, или могут быть даже какелуны, которые были импортированы англичанами, которые жили в Скандинавии и, вернувшись домой, поняли, что они не смог бы благополучно пережить зиму без него.

В Англии, конечно, в некоторых домах все еще есть открытые костры, которые могут сжигать уголь или бревна, и это земля Ага — если верить некоторым журналам по дизайну интерьера, у всех английских домовладельцев среднего класса либо есть Aga, либо если они у них нет Aga, они хотят купить Aga.

В шведских печах используются те же методы, что и в чугунных плитах, с относительно небольшой закрытой топкой, чтобы улучшить способ сжигания топлива, но, очевидно, без плиток и кухонных плит для приготовления пищи … эти печи были и остаются просто комнатными обогревателями а в домах или квартирах были обычные плиты или духовки на кухне для приготовления пищи.

Шведские печи построены из кирпича, поэтому они покрыты плиткой — некоторые из них — простой плиткой, но многие — красивой и дорогой формованной или декорированной плиткой — и печи часто очень элегантны, предназначены для использования в самых шикарных и вежливых помещениях. .

Принципы шведской печи просты для понимания.

Открытый камин английского типа излучает тепло в комнату, но может быть довольно неэффективным, потому что большая часть тепла от пламени теряется с дымом, поднимающимся вверх по дымоходу, и, как правило, дымоход сам по себе небольшой, чтобы помочь огонь вытягивает, поэтому даже в дымоходе сохраняется мало тепла.

В отличие от шведских печей, они основательны, построены из фасонных кирпичей, стыки между кирпичами заделаны глиной.В нижней части находится топка, в которой дрова горит при очень высокой температуре. Газы (и тепло) могут идти прямо вверх по дымоходу, но если перегородка закрыта, горячие пары перенаправляются через ряд дымоходов вокруг внешнего края печи, прежде чем окончательно выйти через дымоход. Это означает, что сами кирпичи быстро нагреваются и сохраняют тепло, которое затем медленно излучается, чтобы согреть комнату. Плитка также помогает сохранять тепло, но редко становится слишком горячей на ощупь. Другими обнаруженными особенностями являются трубы или каналы, которые иногда встраиваются под очагом, чтобы подавать свежий воздух в топку, чтобы сделать горение более интенсивным, и обычно есть небольшие люки сбоку печи для доступа, чтобы очистить любую сажу или смола из топлива, скопившегося в дымоходах.

Основным преимуществом этой формы печи является то, что, когда она нагревается, она продолжает отдавать тепло, поскольку кирпичи медленно остывают в течение десяти или двенадцати часов, спустя много времени после того, как сам огонь угаснет. Это означает, что печь не должна гореть постоянно, чтобы обогревать комнату, а в лучшем случае только два раза в день — утром, чтобы обогревать комнату в течение дня, и во второй половине дня или ранним вечером, чтобы снова нагреть кирпичи до температуры, чтобы нагреться. комнату в ночи.

Дизайн этой формы печи принадлежит Карлу Йохану Кронштедту, родившемуся в 1709 году. Он был архитектором и инженером, членом Королевской академии наук в Стокгольме, и он намеренно решил переделать традиционную дровяную печь. что он сжигает топливо более эффективно. На самом деле его конструкция была в восемь раз эффективнее обычной дровяной печи. Его проекты были опубликованы в 1767 году в его книге «О новой установке печей для экономии дров» .

Если бы печи были установлены на кирпичном или каменном цоколе, их можно было бы даже встроить в дома с деревянным каркасом — единственной проблемой тогда был вес — и к XIX веку в больших домах среднего и высшего классов могли быть печи. вот так в углу каждой комнаты.

Это хороший пример дизайна, реагирующего как на экологическое давление, так и на социальное давление … к концу 18 века, когда большие территории сельской местности были очищены для сельского хозяйства, древесины для топлива было меньше, особенно в городах, а дома становились больше , поэтому отапливать труднее, но люди ожидали более высокого уровня комфорта.Как-то знакомо.

Основа северного дизайна — шведская изразцовая печь Kakelugn — Часть 1

Gustavian Interiors — шведская изразцовая печь от фотографии Майкла Перлмуттера

Эти красивые печи были впервые спроектированы в Швеции в 18 веке в результате экономического кризиса, который заставил шведов придумать лучший способ продления срока службы своих дров. Именно тогда родилась знаменитая шведская печь «какелугн».

Ранние версии изразцовой печи относятся к средневековью, однако два умных шведа создали под плиткой дымовые каналы, которые удерживали тепло в течение длительного времени. Они представили вентиляционные отверстия, которые контролировали скорость горения, давая дополнительные 24 часа комфортного лучистого тепла. Благодаря теплоудерживающему чугунному сердечнику и длинным многоканальным дымоходам, какелуги могли сохранять тепло, сохраняя тепло в помещении до целого дня после тушения огня.

Эти старинные печи различаются по форме.Они часто бывают круглыми, прямоугольными или столбчатыми и располагаются в углу или у стены. Высота колеблется от 5 футов 10 дюймов до 9-10 футов.

В статье, написанной Stone Mason, они описывают эти удивительные печи:

«Период между 1500 и 1800 годами был известен как« маленький ледниковый период Европы ». В Швеции, где было еще холоднее, чем сейчас, было ясно, что постоянное использование каминов с утра до ночи в конечном итоге приведет к полному истощению национальных лесов.Поэтому очень удачно, что в 1776 году король Швеции Адольф Фредерик поручил Карлу Йохану Кронштедту разработать печь, которая лучше использовала бы лесные ресурсы страны ».

«Кронштедту, графу, архитектору, изобретателю и ученому, было поручено разработать проект, который потреблял бы гораздо меньше древесины, но при этом эффективно обогревал бы шведские дома. Интересным побочным эффектом этой комиссии было то, что не только была разработана модель, которая выполнила просьбу короля, но и оказалась другая непредвиденная экологическая выгода.”

«Из трубы, в которой используются эти печи, выходит очень мало дыма. В течение года регулярно используемый какелугн будет сжигать дрова одного дерева среднего размера »

«Одним из основных преимуществ какелугна является то, что он горит очень горячо, обычно 1110-1200 ° C, тогда как стандартная железная печь горит при температуре около 650-700 ° C. Тем не менее, вы можете спокойно дотронуться до нее и почувствовать только тепло»

Stockholms Lans Museum предоставляет нам дополнительную информацию об этих печах:

«Первоначально украшение было кобальтово-синим, но позже было дополнено желтым, зеленым и коричнево-фиолетовым.Первыми с новыми цветами были фабрики Rörstrand, а с 1758 года преобладали все цвета. Но это было редкостью для более чем трех цветных узоров в одной печи ».

«В середине 1700-х годов не было ничего необычного в том, что для плитки« Камин »использовался узор столовой посуды. Плитки были украшены повторяющимися узорами, в которых часто использовались пальмовые ветви, китайские узоры и бломранкор. Рисунки были нарисованы вручную на каждой плитке, всегда на белом фоне. ”

«Постепенно шведские архитекторы начали интересоваться дизайном печи.Семинары должны были начаться с эскизов, сделанных шведскими архитекторами, а не с иностранных моделей. Производство каминов стало домашним ремеслом ».

«Эти прекрасные печи встречались только в замках, особняках и у богатых горожан. Но даже в этих помещениях, относящихся к репрезентативным зонам, в более простых комнатах вам предлагается более дешевая и простая плитка, обычно зеленая или желтая ».

Kakelugnar empiremasonryheaters.com

Low Tech Magazine предлагает вернуть эту старую технологию.

«Духовка — это очень эффективная и прочная духовка, которая весь день излучает тепло. В США она была представлена ​​всего 20 лет назад, а в Европе этой технологии почти тысяча лет. Печь-печь имеет давние и богатые традиции, особенно в России, Скандинавии и Центральной Европе. В XVIII веке правительства нескольких европейских стран финансировали исследования по совершенствованию технологии как способ преодоления острой нехватки дров: экотехнологии до того, как появился термин ».

«Традиционная шведская изразцовая печь (какелугнар) такая красивая и знаковая.”

Дополнительные ссылки

— Потрясающая белая печь, сделанная Касмилом на Flicker

-Сине-белая печь из мерцания Гиссы

-Красивая комната в замке Екебыховых.

-Изразцовая печь Какелугн –Victorious Felines

-Изразцовая печь -Victorious Felines

-Swedish Cafe House — Эрик Эбель

— Шведская керамическая изразцовая печь конца XIX века — KBHS Photostream

-Какелугнар (шведская изразцовая печь)

Gustavian Interiors — шведская изразцовая печь от фотографии Майкла Перлмуттера

Gustavian Interiors — шведская изразцовая печь от фотографии Майкла Перлмуттера

Рецензия на книгу Jocasta Innes Скандинавская расписная мебель

Стокгольм Слотт, поместье 18 века Швеция Густавианская изразцовая печь —

a-l-ancien-mode.tumblr.com

Свиндерсвик — Ричард 9191 Мерцание

Обратите внимание на изразцовую печь в зеркале?

Свиндерсвик — Ричард 9191 Мерцание

Какелугн был изобретен в 1767 году Карлом Йоханом Кронштедтом. Блог Scandinavian Chic показывает множество прекрасных примеров.

« Он не только красив снаружи, но и энергоэффективен на уровне
, оказывая наибольшее влияние на рынке дровяных печей:
« скорость горения »превышает 90-98%.”

Шведская печь Какелугн — Аволли: красивый интерьер в Эстермальме

Kakelugn Sweden-Изображение из Sköna Hem

Изразцовые печи в дизайне интерьера- interiorholic.com

Шведские изразцовые печи Contura с современными технологиями- appliancist.com

Шведские печи Фото 1 Стокгольмский музей Ланса, фотографии 2,3,4 www.alltomkakelugnar.se

Интерьер замка Стурехоф — Википедия

Kakelugnen или шведская изразцовая печь Stove-blissfulb.blogspot.com

Изразцовая печь от Jurlacher On Flicker

Для комнат симметрии иногда делают подвески к плитам. В противоположном углу комнаты изготовили копию печного дрова, в которую можно было встроить шкафы и ящики.Во времена империи нагрудные панели еще распространены. На эту бумагу наклеен и расписан плоский пол и миттельбандслист. Плотный картон и окрашенные стены с empirebårder.Skansen, Hazelius farm., Фото: Oak, Mattias, 2004 г. — Stockholms Lans Museum

Шведская комната с изразцовой печью — в блоге Live-Like-You

Шведские печи — Pinterest

Передает суть Нильса Карлссона Пюсслингса.Мебель для кукольного домика

Изображение кредита — Как привнести шведский стиль декора в ваш дом

Барбо Дом Гранделиуса и ее мужа Йорана Петерсона

Барбо Дом Гранделиуса и ее мужа Йорана Петерсона

Подробная информация о шведском плане с csaszkokalyha.blogspot.com

Духовка шведская

Большой ассортимент современного высокотехнологичного отопительного оборудования позволяет значительно улучшить качество жизни в доме.В связи с этим традиционная печь, казалось бы, должна полностью потерять актуальность и использоваться только как экспонат в музее. Но на практике все обстоит иначе.

Очень часто хозяева частных загородных домов выбирают выпечку. Самым распространенным видом такого отопительного прибора для частных домов была печь — шведская. Обладает множеством положительных свойств. Компактный по размеру, он способен обогреть несколько комнат, и можно готовить.

Первая шведская печь появилась в начале ХХ века и, поскольку она показала себя только с положительной стороны, шведская плита быстро стала популярной среди потребителей.

Важно отметить, что обозначение «шведское» у него довольно условное. В некоторых, не полностью проверенных источниках, есть свидетельства того, что конструкция этой печи была разработана шведскими дизайнерами по заказу Королевской академии наук. В Россию этот аппарат завезли в 1 Петр.

Этот вид обогревателя имеет ряд разновидностей. Вопрос о том, какой вариант будет выбран, зависит от способа установки.

Рассмотрим подробнее основные варианты печи Швед:

1. Современный вариант печи.Его компактный размер, стильный дизайн и высокая эффективность. Конструкция печи по внешнему виду напоминает плиту, в которой источником тепла служат варочная поверхность и духовой шкаф. Последнее очень удобно, ведь пища, приготовленная в духовке, намного вкуснее обычной, приготовленной на электричестве или газе. Современная шведская печь, встроенная духовка, плита и вытяжка, тянущаяся до потолка комнаты. Традиционно такой обогреватель изготавливают из магнезии или титана. Эти автономные устройства не требуют особых инженерных решений.
2. Традиционный шведский.Обычно эта сборка изготавливается под заказ или своими руками. При его производстве используется специальный огнеупорный кирпич. Еще их запекают и облицовывают.
3. Декоративная печь Швед. Это компактная декоративная форма классического варианта отопительного прибора. Традиционно его устанавливают в качестве декора комнаты, в некоторых случаях используют как место для приготовления пищи или дополнительный обогревательный прибор. Например, на кухне, оформленной в деревенском стиле, этот отопительный прибор станет изюминкой, элементом, который объединит воедино все предметы декора.Печь возведена из кирпича и каменной декоративной плитки.

Конструируя ту или иную печь, шведу очень важно придерживаться основных рекомендаций специалистов. Важно помнить, что печь имеет прямой контакт с пламенем, поэтому она должна быть не только функциональной, но и безопасной в использовании.

Совет! Даже если первый план состоит в том, чтобы точно определить, где разместить плиту, духовку, камин и другие предметы. Единственный способ получить не только качественный, здоровый и безопасный прибор.

Общая схема каменки традиционной конструкции, с вместительной духовкой. Печь состоит из нескольких основных элементов. Рассмотрим их подробнее.

Духовка — один из основных элементов устройства. Печь шведская сконструирована таким образом, что время на приготовление пищи, тепло не уходит в трубу, а используется для обогрева жилища. Точно так же традиционная печь, тепло которой скапливается под крышей. Поскольку в шведском доме не было высоких потолков и просторных комнат, сделать что-то вроде русской печи было невозможно.Так что шведская версия была немного изменена. Нагревательная часть похожа на колпачок, отвечающий за процесс дожигания топлива. Пламя при горении дров не касается духовки, она нагревается под воздействием первого тепла. В первые минуты после пожара в духовке идет такое же количество тепла, которое при открытии дверцы способно нагреть комнату и всех, кто в ней находится. Дым при горении уходит вверх, как в традиционных печах, и вниз, это позволяет нагреть ее уже от цоколя.

Одним из элементов печи шведка является ниша наверху. У этого элемента очень вместительное пространство, которое может нагреваться и от первого, и от второго тепла. Также придайте дополнительное тепло тлеющим углям. В шведских домах хозяйка использовала верхнюю нишу для сушки одежды. За очень короткое время вещи полностью высохли.

Ниша над плитой — еще одна часть печи. На ночь она закрывалась специальной деревянной заслонкой, а внутрь можно было класть еду. Ночью было тепло.Первая жара утра была теплой пищей до горячего стоя.

Дымоход в шведской печи представляет собой полую конструкцию в виде окна в нижней части печи. Внизу духовка остывает не очень быстро, очень важно после пожара закрыть вентиль. Тепло накапливается в ванкаяле и сохраняется долго. Он возникает от первого тепла и тлеющих углей, и очень важно сохранить его как можно дольше. Вентиляционные каналы в этом типе каменки вертикальные, поэтому духовой шкаф не сильно нагревается у основания, и сажи в нем накапливается гораздо меньше.Иногда печь шведская навесная и с горизонтальной винчинелли, только в этом случае она будет намного чище.

Эффективность шведской печи аналогична эффективности использования традиционных русских печей. По стоимости буфет отопительный прибор дороже, но он полностью компенсируется высокой теплоотдачей узла.

Внимание! При установке печи Швед необходимо использовать только самые качественные материалы и фурнитуру.

Также следует строго придерживаться аккуратности и аккуратности работы и соблюдать все правила и рекомендации специалистов.

Если частный, то этот загородный дом имеет площадь 40 м², лучше всего будет монтировать не обычный швед, а его улучшенный вариант, предназначенный для больших помещений. Как, например, дом в два этажа, отапливать обычную печь в буде крайне затруднительно.

Не бойтесь, более мощная модель каменки будет громоздкой. Компактность сборки, экономия расхода топлива — главные особенности современной модели. В качестве топлива можно использовать следующие материалы:

• дерево;
• пеллет;
• торф;
• уголь и другие виды топлива.

Выбор полностью зависит от типа конструкции печи.

Традиционно печь шведская устанавливают у стены, разделяющей гостиную и кухню. Часто часть конструкции, отвечающая за приготовление пищи, монтируется как на кухне, так и обратно в комнате. С тыльной стороны топки шведу можно развести огонь.

Как и любая другая печь, шведская перед пуском в эксплуатацию требует соблюдения основных требований:

1. Топить печь сразу после установки нельзя.Ей нужно время, чтобы подумать, замерзла и высохла. Очень важно помнить о погодных условиях. Если из окна идет дождь, подождите, пока он прекратится.
2. В течение первых четырнадцати дней топите ее небольшими порциями. Это нужно для того, чтобы вся конструкция полностью просохла.
3. Вставив в дверь мятую газету, можно поддерживать необходимый градус. Высохший дизайн можно рассматривать только в том случае, если бумага перестала тлеть и полностью высохла.

Помимо технических характеристик, важно отметить, что шведская печь — это очень красивый декоративный элемент помещения.Единственное, что нужно знать: для отделки печи подходят только огнеупорные, высокопрочные материалы.

Построить печь швед с кушеткой сможет освоить даже новичок. Дополнительно о том, как выполнить каждый этап строительства, узнаем в следующем видео.

Связанные с контентом

Подробные сведения об использовании духовки Omnia

Опубликовано: , 19 ноября 2012 г. ; последнее обновление: , 10 июня 2020 г. , автор: Кэролайн Ширлок

За последние пару лет я довольно часто использовал свою духовку Omnia Stove Top Oven.Хотя у меня никогда не было плохих результатов, я определенно усвоил ряд вещей, которые в значительной степени обеспечивают отличных результатов каждый раз. Вы можете купить Omnia на Amazon или в Sea Dog Boating Solutions:

.

Если предположить, что вы похожи на меня, и вся концепция выпечки на сковороде без термостата совершенно нова, вот что я узнал:

• Важно предварительно нагреть основание в течение примерно 3 минут на сильном огне, прежде чем ставить на него форму для еды.

• Вы можете использовать его практически на любом типе плиты / горелки, кроме индукционной горелки.Даже с индукционной плитой результаты не так хороши на индукционной горелке.

• Поставив накрытую кастрюлю на основание, оставьте высокую температуру примерно на одну минуту, чтобы нагреть воздух, идущий над продуктом.

• Плохие результаты обычно являются результатом слишком низкого нагрева. Мы все боимся поджечь пищу, но температура должна быть достаточно горячей, чтобы испечь ее. Это особенно верно в отношении продуктов, у которых снаружи должна быть «корочка».Официальные инструкции Omnia говорят, что нужно использовать «средний огонь или ниже», но я обнаружил, что в целом у меня были лучшие результаты — особенно для выпечки — с настройкой тепла немного выше среднего.

• Смажьте противень перед использованием. Я обнаружил, что результаты были бы лучше, если бы я протер сковороду небольшим количеством масла, сливочного масла или маргарина, чем если бы я использовал нестандартный спрей.

• Для поднимающихся продуктов — хлеба, пирожных и т. Д. — не заполняйте форму более чем наполовину. Даже после того, как она поднимется, над продуктом должно оставаться достаточно воздуха, чтобы он запекся должным образом.Как правило, идеально подходит партия размером 8 x 8 дюймов.

• Для продуктов, которые не поднимаются, например запеканок или овощей, вы можете заполнить сковороду не более чем на 1 дюйм от верха, но не выше. Опять же, сверху должно быть много воздушного пространства.

• Ножи и металлические шпатели могут поцарапать Omnia. Если возможно, нарежьте и подавайте выпечку нейлоновой или силиконовой лопаткой.

• Если температура отрегулирована правильно, время выпечки должно быть примерно таким же, как в обычной духовке.

• Хлеб и пироги будут слегка подрумяниваться во время выпечки, но не так сильно, как в обычной духовке.

• Не пытайтесь выпекать без крышки — это необходимо для того, чтобы горячий воздух находился над продуктом, а отверстия необходимы для выхода пара (влаги, вытесняемой из продукта при выпекании).

  No related posts.