Печь ракета из кирпича своими руками: Печь ракета из кирпича: чертежи, фото, видео

Всевозможные варианты печей, которые можно создать своими руками

Для обогрева частного дома, дачи, гаража воспользуйтесь наработками по изготовлению печек. Своими руками из недорогих материалов, а часто утилизируя не нужное, вы соберёте дешевый и не затратный источник тепла.

Какие печи можно построить самостоятельно, их недостатки и достоинства, схемы постройки вы найдёте в этой статье.

Содержание

• Печка для творческой мастерской
  • Ход работы
• Как сделать печь на отработанном масле своими руками
  • В чём особенность масляных печей?
  • Как сделать керогаз для отработки?
  • Ход работы
• Ракетная печь: чертежи
  • Как построить печь-ракету?
• Печи для бани
• Как сделать буржуйку?
• Как вручную построить печь из кирпича? Виды дачных печей
  • Уличные печные комплексы
  • Печи для обогрева дома

Печка для творческой мастерской

Для тех, кто занимается хобби — керамикой, моделированием, плавкой металлов муфельная печь своими руками собранная станет отличным помощником.

Источником нагрева в домашней муфельной печи служит электрическая спираль.

Материалы:

• корпус (оцинковка, старый холодильник),
• базальтовая вата,
• огнеупорный фетр,
• огнеупорный кирпич (для гончарной печки — не меньше 20шт., для ювелирных изделий — 5шт.),
• нихромовая нить,
• терморегулятор.

Ход работы

1. Разрезаем кирпич пополам, делаем сверлом пазы для спирали.
2. Защищаем корпус жаростойкой ватой.
3. Форма печи может быть любой, в зависимости от предназначения.
4. Закладываем кирпич в печку.
5. Подсоединяем термопару.
6. Устанавливаем крышку, сделанную аналогично: корпус, защитный слой, огнеупорный кирпич.

Для некоторых целей, например, для припуска клинков ножей иногда сворачивают огромный кулёк из ваты, внутри которого находится спираль. Оставляют узкое отверстие, в которое закладывают металл.

Как сделать печь на отработанном масле своими руками

Печка для мастерской собрана. А как обогревать само помещение? Неплохо согреет зимой печь на отработке, своими руками быстро собирается, из ненужных подручных материалов.

Построить топку, работающую на масле нужно с умом, ориентируясь на свойства этого топлива.

В чём особенность масляных печей?

• Прежде всего, они очень огнеопасны.

Отчего происходит возгорание? Взрыв случиться, если в топке будет гореть плохое масло — в смеси с водой или бензином. Вы не сможете на глаз проверить, есть ли в отработке какая-либо примесь. Но это ещё не всё.

Если очаг стоит в гараже зимой, то внутри может образоваться конденсат, потом иней. При разгорании, лёд тает и превращается в воду. Потом — взрыв огня.

Ещё вы можете случайно пролить на корпус чашку с водой, оставить кипящий чайник.

А потушить смесь горящего масла с водой непросто, для этого нужны специальные огнетушители.

• Топливо очень дёшево и доступно.

Расход топлива от 1–1,5 литра в час Проблема в том, что не всегда есть нужный объём горючего. Да и где хранить масло для отопления дома? Нужно отдельное помещение.

• Необычная конструкция: печка состоит из двух сосудов, соединённых трубой с отверстиями. Топливо находится в нижнем баке. Горят пары отработки и согревают помещение.

Как сделать керогаз для отработки?

Материалы:

• труба для камеры сгорания и дымохода,
• емкость для топлива (металлический бак) — 2 шт.

Ход работы

1. Если у вас нет подходящей емкости, то свариваем из металла 3 прямоугольных короба. Один из них чуть меньше других.
2. Вырезаем в корпусах отверстие под трубу.
3. По принципу спичечного коробка собираем нижнюю емкость под масло. Привариваем ручку, чтобы вытаскивать бачок для очистки и наполнения.
4. Режем трубу. Просверливаем отверстия для сгорания газов. Привариваем к емкостям.
5. К верхнему коробу привариваем дымовую трубу.
6. Помните, что такая печь быстро сжигает кислород из воздуха и оставлять её без присмотра категорически нельзя. Тушение горящего масла водой равносильно самоубийству, а ожоги от раскалённого масла лечатся крайне тяжело. Многие отказываются от этого вида печей ради своей безопасности и своего имущества.

Ракетная печь: чертежи

Привлекательное название неправда? Конечно, печь не имеет ничего общего с ракетным двигателем, у них совершенно разные принципы работы. Названа она так из-за гула, слышимого при топке разгорающейся печи.

Создавалась эти печи специально для выживания в трудных условиях, поэтому:

1. работают на любом низкокачественном топливе: от прутиков и коры до дров.
2. Можно готовить пищу и греть дом.
3. По КПД «ракета» превосходит аналогичную по объёму буржуйку.
4. Безопасны.
5. Хорошо держат тепло.
6. Сажи практически не бывает, топливо сгорает полностью.
7. Интересен принцип работы. Газы от сгорания дров и дым перемешаются по всему объёму печи. Дымоход создаёт тягу, и печь исправно работает.
8. Печь топят «на тёплую трубу». Сначала — жгут бумагу, затем, когда система прогреется, можно подкладывать дрова. Причём повторно розжиг не требуется.

Виды ракетных печек:

• большие стационарные для обогрева дома;
• лежанка занимает много места, сама печь приземистая. Кроме указанных выше достоинств, еще одно — печку легко собрать самостоятельно;
• малые стационарные из кирпича, глины, камней.

Такую печку при желании можно вылепить из земли — на пару топок сойдёт. Более долговечный вариант получается из кирпича, нужно примерно 16–20 штук для небольшой печки.

• походные переносные печки.

Небольшую компактную печку-ракету удобно брать с собой на рыбалку и охоту. Эта печь рассчитана только на приготовление пищи

Как построить печь-ракету?

Материалы:

• жаропрочный кирпич,
• металлическая труба,
• емкости для колпака и топки (бак, баллон, короб от барбекю),
• керамзит,
• арматура,
• жаростойкий цемент.

Ход работы:

1. Подготавливаем фундамент под печи. Роем траншею или делаем опалубку из досок. Укладываем арматуру. Заливаем бетон.
2. Выкладываем кирпичами первые ряды печи.
3. В 2–3 ряду кирпичей начинаем делать топку.
4. Топливный бункер выкладываем из жаростойкого кирпича. Дополнительно устанавливаем металлическую емкость.
5. Ставим колпак из большой бочки. Утепляем слоем гравия.
6. Подсоединяем трубу для хода дыма.
7. Выкладываем лежанку из кирпича.

Для топки бани ни один из видов реактивных печей не предназначен. Зато лежанка получается очень тёплой, и печь долго согревает дом.

Печи для бани

Банная печь из трубы своими руками самая популярная дачная самоделка. Такие печи часто обкладывают кирпичом или камнями, чтобы они держали жар.

Материалы:

• труба диаметром 500 мм, толщина 8 мм,
• лист металла, толщина 8–12 мм,
• несколько металлических уголков.

Ход работы

1. Режем прямоугольное отверстие под топку. Молотком выбиваем ненужный уже кусок металла.
2. Из металла вырезаем детали для зольника — квадратная коробка с заслонкой.
3. Свариваем зольник с основным баком.
4. Привариваем дымоход.
5. Делаем обрешетку для камней.
6. Для современного человека, который несогласен весь день топить банную печь и тратить время своего отдыха на растопку, каменка из трубы — самая подходящая. Быстро греется, вода закипает в два счёта. Недостаток — металл ржавеет, не стоит оставлять в баке воду надолго.

Как сделать буржуйку?

Металлическая печь с трубой — вот что такое буржуйка. К топливу неприхотлива — дрова, торф, уголь, опилки, сырые или сухие, сожжет всё. Но у неё есть свои особенности.

• Нужна хорошо продуманная система вентиляции.
• Высокий расход топлива.
• На буржуйке можно готовить и отапливать дом.

Печь буржуйка своими руками легко делается из любой металлической емкости: молочной фляги, бочки, баллона. Её можно обложить кирпичом, чтобы печь лучше держала тепло.

Самая простая буржуйка — печь из газового баллона своими руками собирается из:

• пустого, очищенного баллона,
• толстого листа металла (под очаг),
• петель и засов, колосники.
• нескольких труб разного диаметра (под дымоход, ножки).

Создаем:

1. Наипростейший вариант с горизонтальной загрузкой — часть баллона с вентилем обрезается. Это будущая крышка.
2. К дверце и корпусу печки привариваются петли. Ставится засов.
3. Наверх приваривается металлическая пластина для готовки еды.
4. Вырезается отверстие под трубу, приваривается.
5. Делаем ножки из обрезков трубы.
6. Устанавливаем внутрь печки колосники.

Более сложную печь из газового баллона своими руками, чертежи которой ниже, собирают из двух баллонов.

Как вручную построить печь из кирпича? Виды дачных печей

Для частного дома — печка из кирпича до сих пор актуальна. Сложить печь, камин своими руками не так просто, но нет ничего невозможного. Старательный хозяин сложит дровяную печь своими руками за пару недель. Для дачи вы можете собрать как печки в дом, так и уличные комплексы для готовки.

Уличные печные комплексы

Печи для улицы предназначены для готовки на огне на открытом воздухе. По конструкции они мало отличаются от печей для дома. Но так как они собираются для готовки, то не удивительно, что в одной печи есть хлебопечка, мангал, коптильня и место для казана.

• Уличная печь своими руками выкладывается только на подготовленной площадке с фундаментом.
• На зиму кухонный комплекс обязательно укрывают плёнкой.
• Кухню с печкой располагают, так чтобы она не стала причиной пожара.
• Выкладывается печь из любого подручного кирпича. Только для топки используется жаропрочный кирпич.

Порядовка уличных комплексов похожа на русскую печь, только со своими отличиями.

Печи для обогрева дома

Печи для дома строятся под потребности хозяев. Кто-то хочет печь с лежанкой, для готовки хлеба и обогрева всего дома. Другому нужна небольшая печь с маленькой топкой и большой теплоотдачей. Для каждой печи своими руками нужна порядовка. Но принцип кладки примерно одинаков.

Поэтому разделим домашние печи на несколько видов:

• Небольшие дачные печи (мини) — для готовки и для обогрева.

Если вам пока не под силу сложить большую печку, выбирайте мини печь, своими руками из кирпича собрать её проще.

• Малогабаритную печку — без лежанки и плиты используют только под отопление. Высота печки с рост человека.
• Можно сложить печку-малютку, по размерам не превышающую камин. Но работающую для обогрева и приготовления еды.

• Русская печь.

Предназначена прежде всего для готовки. Но может быть с лежанкой, которая топится отдельно. По всему объёму печи проходят каналы для тока тепла. Русскую печь своими руками собрать не под силу человеку без опыта. Нужно учитывать материалы, схему печи, особенности тяги. Не каждый печник сложит правильно такую печку.

• Голандка.

Это печка для отопления дома. Высокая, узкая — хорошо держит и отдаёт тепло. Можно сделать с варочной плитой, без ущерба обогрева. К качеству материала не требовательна.

Печь голландка своими руками может быть сложена из обожжённого кирпича среднего качества. Для русской печи кирпич нужно выбирать более качественный.

Постройка и выбор печи ответственная задача. Подходите к ней с умом, выбирайте максимально безопасный вариант для самостоятельно собранной печи.

Как сделать печь-ракету из кирпича своими руками?

Печь, которую часто называют «ракетой», можно смело назвать аналогом старинных китайских печей, изобретенных более века назад. Используют такое устройство для отопления как городского дома, так и загородной дачи. Как уверяют владельцы таких устройств, потребление топлива для анализируемых отопительных приборов в значительной степени снижается, если произвести сравнительное сравнение с обычными печными конструкциями. Возможно ли своими руками создать печь-ракету из кирпича, и на чем основан принцип работы устройства, попробуем проанализировать далее в статье.

Читайте также: Как сделать печь на отработке с наддувом своими руками

Действие печи

Принцип действия печных реактивных устройств основан на пиролизе. То есть при сжигании твердого топлива основа распадается при воздействии высоких температур и перевоплощается в газообразное вещество. В камере сгорания газообразное вещество полностью сгорает, что позволяет увеличить количество тепла, которое обогревает помещение. В итоге КПД устройства намного увеличивается, дом прогревается быстрее и дольше сохраняет тепло.

Свое название «ракета» такие печи получили не зря. Ведь при запуске устройств сразу слышится звук, напоминающий запуск ракеты. А как только рабочая температура поднимется до нужного уровня, гул полностью исчезает.

Популярность такой конструкции объясняется следующими преимуществами:

• простым монтажом;
• возможностью использовать различные материалы, поддающиеся возгоранию, для растопки;
• полным сжиганием остатков топлива.

Более того, анализируемое устройство можно использовать не только для отопления помещения, но и для приготовления разнообразных блюд.

Самостоятельная сборка печи

Самостоятельно соорудить печь-ракету домашние умельцы, конечно, смогут, если будут придерживаться рекомендаций и советов, которые мы далее рассмотрим. А чертежи конструкции и видеоурок, ознакомиться с которыми можно в Интернете, помогут еще больше упростить процесс кладки печи. Перед началом работы обязательно нужно получить в соответствующих инстанциях разрешение на возведение своими руками отопительного устройства.

Начинать усовершенствовать собственное строительное мастерство следует с самых простых конструкций. К примеру, собрать конструкцию из металлической трубы или огнеупорного кирпича. Если будет решено строить конструкцию из кирпича, в первую очередь нужно подготовить чертеж, в который следует внести размер будущей печи и другие не менее важные параметры. Для кладки, как ранее мы уже отметили, рекомендуется использовать красный кирпич повышенной жаропрочности.

А схема-порядовка укладки основы поможет создать надежную конструкцию, которая прослужит своему обладателю длительное время верой и правдой.

Читайте также: Как сделать печь на отработке капельного типа своими руками

Рассмотрим, как поэтапно собирается печь-ракета из кирпича повышенной огнестойкости:

1. На первом этапе обязательно нужно определиться с глубиной закладки отопительного устройства, сверив параметры с чертежами.
2. Котлован следует выкопать немного большим, чем размер отопительной установки и дно тщательно разровнять.
3. Следующий этап заключается в кладке кирпича. Лучшим вариантом кладки, как ранее было отмечено, является порядовка. С порядком кладки можно ознакомиться по схеме на интернет-ресурсе. Стоит отметить, что этот процесс легким назвать нельзя, но если домашние умельцы будут следовать инструкциям, у них обязательно получится соорудить две камеры для горения и топочный отсек, которые непременно должны быть в конструкции готовой печки.
4. После сооружения всех кирпичных частей впору приступать к созданию дымохода. В качестве основы можно использовать бочку из прочного металла, объем которой рассчитан на 200 литров. Перед монтажом бочки в дне обязательно вырезается отверстие.
5. После того как дно бочки будет вырезано, ее следует надеть на камеру, предназначенную для вторичного горения топлива. При этом нужно контролировать равномерность зазора между камерой и стенками бочки, который должен быть равномерным со всех сторон.
6. Если печь создается с лежаком, следует его соединить с дымоходом.
7. Кирпичную поверхность для придания прочности конструкции обмазывают глиной, в которую можно добавить немного сухой соломы. Обмазка глиной повышает не только прочность печи, но и свойства теплоизоляции конструкции.
8. Используя дымоходную гофрированную трубу, необходимо подвести подачу воздуха извне к камере первичного сгорания топлива. Гофрированная труба не видоизменяется под воздействием высоких температур, работать с таким изделием легко и просто.

На этом этапе процесс сборки «ракеты» можно будет считать законченным. Владельцам останется проверить работу отопительного прибора в действии, просто растопив печь. В качестве растопки можно использовать любой материал, который поддается горению, включая еловые шишки и древесные опилки.

Следуя инструкции, каждый домашний умелец обязательно соберет печь-ракету, а если какой-то этап вызовет затруднения, на помощь в любое время придет обучающее видео из интернет-ресурса.

6 способов построить печь-ракету

Фото: treehuggercom

Обновлено из журнала Sastainablog/Jeff McIntire

Пожалуйста, обратите внимание на вопросы безопасности и меры предосторожности при использовании любой дровяной печи.

1. Очень-очень простая ракетная печь на 16 кирпичей.

Для этого требуется всего лишь сложить несколько кирпичей… хотя я предполагаю, что они должны быть сделаны из такого материала, как саман (для теплоизоляционных свойств). Смотрите, что создатель печи, доктор Виниарски, собирает это вместе.

 

 

2. Немного более сложная ракетная печь с одним котлом.

Для этого вам понадобится еще несколько материалов из Исследовательского центра Апровечо, но это все еще довольно просто…

 

3.

Большая кирпичная ракетная печь внешний вид обычного гриля для барбекю, это может быть как раз то, что нужно. Это немного сложнее, чем складывать кирпичи, но, вероятно, все же относится к большинству наших навыков. Чтобы получить планы, нажмите здесь

Изображение от Root Simple

 

4. Нагреватель ракетной печи из стального барабана.

Сварка определенно выходит за рамки моих способностей, но если вы хорошо разбираетесь в горелке (или знаете кого-то, кто умеет), посмотрите на эту ракетную печь для обогрева помещений, сделанную своими руками. Обязательно соблюдайте меры предосторожности автора при эксплуатации и учитывайте его предположение о том, что такая печь может иметь последствия для страховки вашего домовладельца.   Планы здесь

Изображение предоставлено IWillTry.org

 

5. Ракетная печь из консервных банок

Очень простой план ракетной печи из жестяных банок. У Джима Бонэма, снявшего видео, есть

, еще одно с некоторыми обновлениями, и еще одно (более короткое) о некоторых вопросах безопасности, связанных с

при изготовлении этой конкретной печи.

 

 

6. Ракетная печь, изготовленная из пятигаллонного металлического ведра

Эта печь не требует кладочных работ. А еще лучше, чтобы он был портативным. Чтобы получить инструкции, нажмите здесь 9.0003

 

Изображение из Root Simple

 

Это агрегированный сайт. Имейте в виду, что на некоторых сайтах, на которые мы ссылаемся, могут быть всплывающие окна. У нас нет над ними контроля. Однако мы никогда не свяжем вас с сайтом, который требует от вас совершения покупки для просмотра блога.

Пожалуйста, прочитайте наш отказ от ответственности. Мы предоставляем вам информацию с различных сайтов по всему миру. Выраженное автором мнение не обязательно совпадает с мнением The Prepared Page или ее сотрудников. Наша цель — предоставить вам информацию. Руководствуйтесь здравым смыслом и здравым смыслом при использовании любой информации, содержащейся в блогах.

Пока вы здесь, посмотрите некоторые из этих постов, они могут показаться вам интересными!!!

Некоторые сообщения могут содержать партнерские ссылки.

 

 

Как построить и использовать дровяную печь своими руками

Одной из основных потребностей в любой жизненной ситуации является средство для приготовления пищи.

Самым распространенным видом топлива являются дрова. Есть много способов использовать древесину для приготовления пищи… наиболее распространенными являются костер или «ракетная печь». Однако эти методы не являются наиболее экономичными, и во время приготовления теряется много тепла, что приводит к чрезмерному расходу топлива.

Более экономичный метод – построить печь на дровах. Печь на дровах может быть изготовлена ​​из различных материалов… идеально подходят металл, кирпич или шлакоблоки, если вы можете сделать печь герметичной.

Понимание того, как «дышит» огонь

Прежде чем строить печь, важно понять три аспекта, которые регулируют скорость горения и температуру огня:

1. Доступное топливо
2. Скорость выхода выхлопных газов (дыма)
3. Доступный кислород

Подобно автомобильному двигателю, производительность вашей дровяной печи зависит от того, насколько хорошо вы регулируете три вышеуказанных компонента.

Дым следует быстро отводить от вашего костра, чтобы огонь не задохнулся от собственных выхлопов. Ограничение выхода дыма из печи никогда не должно использоваться для регулирования огня. Чрезмерное количество дыма в духовке сделает пищу горькой на вкус. Однако слишком быстрый выход дыма также приведет к более быстрому выходу тепла, что снизит способность вашей духовки удерживать тепло и экономить топливо.

Большинство традиционных неэлектрических приборов для приготовления пищи и отопления работают за счет регулирования потока топлива.

Однако, если не работать с пеллетной печью, регулировать «поток» дров достаточно сложно.

Остается единственный оставшийся аспект огня — кислород. Это можно контролировать, создав заслонку, которая будет ограничивать поступление кислорода в печь.

Сбор деталей

Для сборки печи вам потребуются следующие компоненты:

• Камера печи
• Термометр
• Топка/решетка
• Стеллаж(и) для еды
• Демпфер
• Вытяжная дверь/крышка
• Дверца духовки
• В зависимости от материалов: различная фурнитура, выхлопная труба

Камера печи

Как упоминалось ранее, печь может быть изготовлена ​​из различных материалов. Предлагаемые материалы включают в себя: пищевую бочку на 55 галлонов, старый угольный гриль для чайника, кирпич и раствор, шлакоблоки и раствор или даже картонную коробку, выстланную алюминиевой фольгой.

Когда все двери/заслонки/и т. д. закрыты, духовка должна быть герметичной, чтобы вы могли потушить огонь, когда закончите готовить, не заливая огонь водой.

Термометр

Стандартный термометр для духовки или гриля. Один из «стрелочных» термометров с металлическим зондом, не содержащих ртути.

Топка/решетка

Топка/решетка должна быть приподнята, чтобы зола от горящих дров могла падать ниже огня и предотвращала удушение горящих дров и препятствовала притоку кислорода.

Полка для приготовления пищи

Полка для еды также должна быть приподнята и может быть размещена над топкой или рядом с ней. Для этого отлично подойдет решетка из пропанового гриля.

Воздушная заслонка

Заслонка должна быть регулируемой, но может быть и упрощенной, например, в виде скользящего куска металла. Для оптимального потока воздуха заслонка должна позволять кислороду поступать в духовку из-под огня или с противоположной стороны духовки от вытяжки и стеллажа для продуктов.

Важно то, что заслонка регулируется и делает духовку герметичной в закрытом состоянии. При необходимости заслонка также может служить дверцей доступа к топке.

Вытяжная дверь/крышка

Вытяжная дверь/крышка, как и заслонка, могут быть упрощенными, например, в виде скользящего куска металла. Еще раз, важно то, что вытяжная дверца / крышка регулируется и делает духовку герметичной в закрытом состоянии.

Дверца духовки

Дверца духовки должна быть достаточно большой и располагаться таким образом, чтобы продукты можно было легко вставлять и вынимать. В закрытом состоянии дверца должна обеспечивать герметичность духовки.

Разное оборудование

Важно не забыть все оборудование, которое вам понадобится для сборки самодельной печи. Сюда входят винты, гайки, болты, гвозди и т. д.

Как собрать дровяную печь

При сборке дровяной печи расположение всех компонентов имеет решающее значение. Ваша печь должна обеспечивать надлежащий поток воздуха, располагая воздушную заслонку и выпускную дверцу/крышку на противоположных сторонах печи, как показано на рисунке. Ваша заслонка всегда должна быть как можно ниже, а вытяжка должна быть в самой высокой части духовки. Помните, дым (и тепло) поднимаются вверх.

Постарайтесь спроектировать печь так, чтобы в то время как вся печь была заполнена теплом, дым быстро направлялся вокруг пищи и от нее. Ваш огонь всегда должен компенсироваться вашей едой. Это не только предотвратит пригорание пищи из-за слишком сильного привкуса дыма, но и предотвратит ее пригорание.

Ваш термометр должен находиться на одном уровне с пищей, чтобы вы могли следить за температурой приготовления.

Наконец, и я не могу не упомянуть об этом достаточно, убедитесь, что когда все дверцы/крышки/вентиляционные отверстия/и т.д. закрыты, печь максимально герметична.

Использование духовки

Самодельная дровяная печь очень похожа на работу обычной печи… разогрейте духовку, поместите в нее продукты, подождите, вытащите продукты из духовки, когда они будут готовы, и выключите духовку.

Сначала положите дрова внутри печи на решетку для дров. Как правило, для длительного горения лучше всего укладывать дрова крест-накрест. Используйте маленькую палку для разжигания огня, чтобы легче было разжечь огонь. Для начала вам нужно, чтобы воздушная заслонка и вытяжка были широко открыты для максимального потока воздуха при розжиге огня и разогреве духовки. Если вы обнаружите, что для прогрева требуется много времени, вы можете попробовать частично закрыть выхлопную трубу, чтобы сохранить тепло.

Следите за термометром. Когда температура будет такой, какой вы хотите, закройте воздушную заслонку почти полностью, пропуская в печь лишь небольшое количество воздуха. Также частично закройте выхлопную трубу, чтобы сохранить тепло. В то время как для разогрева духовки требуется большое количество кислорода, для поддержания температуры потребуется совсем немного .

Поддержание работы духовки потребует постоянного присмотра , пока вы не научитесь. Каждая импровизированная печь уникальна и потребует много проб и ошибок. Положите еду и следите за температурой. Если температура начинает падать, откройте воздушную заслонку больше, чтобы к огню попал дополнительный кислород, и немного прикройте выхлоп. Если температура продолжает расти, закройте воздушную заслонку сильнее.

Следите за краями дверцы духовки… если вы видите, что дым начинает выходить, откройте вытяжку шире. Идея состоит в том, чтобы дым не выходил из духовки, но сохранялось как можно больше тепла. Как и в обычной духовке, держите дверцу духовки максимально закрытой, чтобы сохранить тепло. Я обнаружил, что общее правило заключается в том, что вытяжка должна быть в два раза больше размера воздушной заслонки.

Удобно иметь под рукой термощуп, чтобы можно было проверять внутреннюю температуру пищи. Крайне важно убедиться, что ваша пища достигла минимальной внутренней температуры, иначе вы можете заболеть.

Когда вы закончите с духовкой, выключите ее, закрыв все дверцы/вентиляционные отверстия/крышки и т. д. . Обычно я оставляю духовку в закрытом состоянии до тех пор, пока не буду готов использовать ее снова.

Уход за духовкой

При очистке духовки не используйте никакие вредные химические вещества. Как правило, для очистки духовки достаточно воды и мыла. Со временем вы можете заметить скопление черной сажи внутри духовки. Это нормально, так как сажа поможет «приправить» духовку и на самом деле улучшит вкус вашей еды.

Если вы знаете, что не будете пользоваться духовкой в ​​течение длительного времени, рекомендуется полностью вымыть и высушить духовку после того, как она остынет, а затем хранить ее в герметичном пластиковом пакете, чтобы предотвратить попадание пыли и плесени. Всегда мойте и снова сушите печь после извлечения ее из места хранения.

Я надеюсь, что вы нашли это полезным. Эти схемы духовки были адаптированы из «Уродливого курильщика барабана» и используют аналогичную технику приготовления. Моя сделанная на заказ коптильня использует эту конструкцию и может использоваться как угольная коптильня или дровяная печь.