Как выбрать печь для отопления дома или дачи. Советы и рекомендации по выбору отопительной печи, цена и качество, обзор производитеелй печей
Как выбрать печь для отопления небольшого загородного дома, так что бы печь могла быстро и хорошо отопить помещения и поддерживать комфортную температуру в доме. Мы расскажем как выбрать печь которая будет эффективна для отопления Вашего дома или дачи, и при этом оптимальна по цене.
Что лучше, построить кирпичную печь или установить чугунную или стальную печь камин.
Несомненно, возведение кирпичной печи – это правильное решение. Такая печь накапливает тепло и долго остывает, поддерживая тепло в помещении. Однако, если мы не хотим заморачиваться с фундаментом, тратить большую сумму на покупку строительных материалов и оплату работ печников, пожалуй, верным решением будет установить стальную или чугунную печь камин. Такой камин сумеет быстро отпить помещение, и при этом создаст атмосферу тепла и уюта помещении, предоставить возможность любоваться огнем за стеклом камина.
Здесь мы поговорим о дровяных отопительных печах, чугунных или стальных.
Тепловая мощность и отапливаемый объем печи для дома
Мощность печи должна быть оптимальной для эффективного отопления помещений дома! Именно оптимальной – не меньше допустимой мощности, но и не больше.
Допустим, в целях экономии мы приобрели печь недостаточной мощности – в результате получаем недостаточно тепла, и в результате вынуждены кочегарить эту печь на пределе её возможностей, и в таком случае, печь долго не прослужит.
Как рассчитать необходимую мощность печи в зависимости от размеров помещения.
Производители обычно указывают характеристики мощности отопительного прибора, и на отопление какого объема помещений рассчитана печь или камин, но примерную мощность мы можем рассчитать самостоятельно, по формуле:
(Высота помещения × длина × ширина) / 14 = потребность в кВт.
Калькулятор мощности печи
Используйте наш инструмент, чтобы определить, какой размер мощности печи вам понадобится. Помните, что это приблизительная оценка, которая также зависит от того, насколько энергоэффективен ваш дом.
Размеры помещения (длина/ширина/высота):
Однако эта формула весьма условна, учитывает, что отапливаемый дом имеет средние теплопотери, при средней уличной зимней температуре. Конечно, для эффективного отопления продуваемого всеми ветрами дома, в лютый мороз, потребуется печь большей мощности.
Важные характеристики печи для отопления дома
Помимо отопительной мощности, стоит обратите внимание на ряд других характеристик печи:
- Наличие варочной плиты, для приготовления пищи.
- Наличие подвода воздуха, для забора и подачи воздуха на горение не с отапливаемого помещения а с улицы.
- Наличие водяного контура, теплообменника – такие печи имеют возможность подогреть воду и подключить контур водяного отопления.
- Наличие подачи дополнительного воздуха на горение: повышают тепловую эффективность и красоту горения печи, такие печи еще называют, печи с двойным дожигом, или печи “Clean Burn” — чистого горения.
- Наличие конвекции, при работе такой печи создаются конвекционные потоки тепла, такие печи способны быстро обогреть остывшее помещение за короткое время.
Данные характеристик могут иметь значение для кого то, и быть совершенно не важными для других, однако наличие данного функционала влияет на стоимость печи. К примеру, цена печи длительного горения может быть выше стоимость обычной отопительной печи.
Популярные модели отопительных печей для дома и дачи
Рассмотрим, некоторые популярные модели отопительных печей Российского и зарубежного производства, оптимальных для отопления небольшого загородного дома или дачи.
Чугунные печи Jotul F 602
Чугунная отопительная печь Jotul F 602 NЧугунная отопительная печь Jotul F 602 ECO
Данная чугунная печь буржуйка Норвежского производства, не смотря на компактный размер, способна отопить помещения площадью до 140 м2, при обычной высоте потолка.
Норвежские печи JOTUL известны своим качеством и надежностью. Данная модель уже является классикой, еще Немецкие солдаты во время Второй мировой войны пользовались данными моделями печей для отопления. Спрос на данные модели постоянен, поэтому производитель, с некоторыми изменениями, продолжает производство данных печей и в настоящее время.
2001 году производитель так же начал производство 602 — модели печи ‘ECO’ с двойным дожигом, с функцией “чистое горение”, но цена чугунной отопительной печи существенно выше.
Чугунные отопительные печи Morso 2B
Чугунная отопительная печь Morso 2B StandartЧугунная отопительная печь Morso 2B Classic Датская печь Morso 2B Standard исполнена в классическом «Ретро» стиле, имеет лучевой тип теплоотдачи, оснащена новейшими технологиями сжигания дров.
Оборудована воздушной системой очистки стекла, имеет двойной дожиг дымовых газов. рассчитана на отопление загородного дома площадью 45 — 90 м2.
Датский производитель так же предлагает модификацию чугунной печи 2B Standard, более мощную и дополнительно оборудованную ящиком для сбора золы и специальной надстройкой для увеличения теплоотдачи — печь Morso 2b Classic. Данная отопительная печь рассчитана на обогрев дома общей площадью 90 — 150 м2.
Чугунные отопительные печи ПроМеталл
Чугунная отопительная печь БахтаЧугунная отопительная печь Бахтинка
Не можем оставить без внимания отопительные печи Российского производителя ПроМеталл. Отопительные чугунные печи данного предприятия, быстро завоевали популярность у потребителей, что не удивительно, так как у предприятия современное производство, с использованием инновационных технологий. При высоком качестве и надежности, данные печи имею оптимальную стоимость, отличное сочетание цена/качество.
- Отопительная печь – чугунная буржуйка с варочной плитой Бахтинка – мощностью 9 кВт, рассчитана на отопление загородного дома до 100м3.
- И более мощная чугунная отопительная печь со стеклом и варочной плитой Бахта, тепловая мощность 12 кВт, отапливает помещения загородного дома или дачи объемом до 180м3.
Данные печи длительного горения изготовлены из жаропрочного чугуна, а цельнолитая конструкция топки, без швов гарантирует превосходную прочность. Даже стенки данных печей изготовлены из прочного чугуна марки ЧХ-1 толщиной 8 мм. Данные печи оборудованы плитой для приготовления пищи.
Отопительные печи Везувий
Газогенераторная отопительная печь Везувий АОГТ 00Стальная отопительная печь Везувий Комфорт 100С
Российский производитель отопительного оборудования Везувий предлагает различные, изготовленные из жаропрочной стали, печи для отопления, в том числе и печи для отопления небольших помещений загородного дома или дачи.
Среди модельного ряда выделим наиболее популярные модели отопительных печей Везувий:
- Работающие на дровах, угле и брикетах, изготовленные из особо прочной котловой стали 09Г2С, газогенераторные отопительные печи Везувий АОГТ – весьма эффективны, и даже самая младшая, наименьшая и недорогая модель печи Везувий АОГТ 00 – отапливает помещения объемом до 100 м3, что соответствует размерам дачного дома.
- Так же, среди моделей производства Везувий, можно выделить недорогие печи серии “Комфорт”. Изготовленные из жаропрочной стали различного размера и стоимости, конвекционные печи Везувий Комфорт – могут быть оборудованы стеклом и плитой. Среди модельного ряда Вы можете подобрать и купить недорогую отопительную печь Везувий оптимально подходящую для Вашего загородного дома.
Печи для отопления загородного дома в интерьере
В магазинах Печного Центра Ясенево представлен большой ассортимент печей для отопления загородного дома.
Здесь, представлены печи как Российских производителей так и наиболее популярных в России зарубежных производителей печей и каминов. Среди многообразия представленных моделей, Вы сможете подобрать и купить отопительную печь подходящую по цене, оптимальную для отопления Вашего дома.
Статьи об отопительных печах и печах-каминах
Главная > Покупателям > Полезные статьи > Печи
Весь список
Страницы:1 2
Обзор печей Прометалл для отопления дома
17.03.2023
Если вы ищете недорогой, но эффективный вариант печи-камина для загородного дома или дачи, присмотритесь к продукции завода «Прометалл».
Откуда такие хорошие отзывы об этом печном оборудовании? Чем же так привлекательны отопительные печи-камины данного производителя?
Теплообменник в печь для отопления
30.
Обмен теплом между поверхностями и средами, – это физический природный процесс. Воздух нагревается от разогретой солнцем поверхности земли, теплое течение повышает температуру воздуха на берегу, а холодный воздух из арктических широт способен сильно понизить её даже жарким летом.
Как выбрать лучшую печь для дома в 2023 году?
14.10.2022
Когда мы слышим слово «печь», у нас часто возникают исторические ассоциации: русская печь в крестьянской избе или изразцовые «голландки» в барском доме, «буржуйки» времен гражданской войны с трубой, выведенной в форточку вместо дымохода… Но печи не ушли в прошлое, несмотря на то, что в повседневном обиходе уже давно используются отопительные котлы.
Каминная печь «Бахтинка». Почему она ещё не ваша?
16.03.2022
Вам нужна маленькая чугунная печка с большой теплоотдачей? Вот пример – печь-камин «Бахтинка» от компании ProMetall с номинальной мощностью 5 кВт.
Объем помещения, которое эта печка может хорошо прогреть, достигает 80 кубометров.
Согреет дом для вас… «Маэстро»!
10.03.2022
Вы помните чугунную печку «Бахта» от компании ProMetall – маленькую, недорогую и дающую много тепла? Её производитель предлагает нам свою новую разработку – каминную печь «Маэстро», которая способна отапливать помещение объемом до 300 кубометров.
Не откладывая на лето. Что пора покупать для дачи уже сейчас
27.01.2021
В прошедшем 2020-м с его локдаунами и самоизоляцией объектами зависти стали владельцы не только больших загородных домов, но и небольших дач в СНТ. Наметился тренд на приобретение загородной недвижимости. Если и вы в числе владельцев таковой (или скоро им станете), стоит заранее позаботиться о комфорте и уюте на даче и приобрести туда полезные вещи.
Рассказываем, какие именно.
Печь «Бахта» – тепло, вкусно, уютно!
12.08.2019
Лето, как правило, приносит нам мало забот. Мы радуемся теплу, ездим в отпуск поближе к экватору и наслаждаемся свободой от повседневности, хотя бы и временной. Но с наступлением осенней прохлады приходится вспомнить о том, что морозная зима не за горами. А чтобы зимний отдых радовал нас не меньше летнего, в загородном доме должно быть тепло!
Известный российский производитель отопительной техники Ferrum представляет новинку – чугунную отопительно-варочную печь «Бахта». Предприятие располагает передовым оборудованием и применяет в производстве новейшие технологии. В планах компании – создание широкого модельного ряда чугунных печей с высокими эксплуатационными характеристиками.
Печь «Бахта», названная по имени одного из притоков великой реки Енисей, соединяет в себе несколько функций:
Как совместить старинные печи и новые технологии
18.
03.2019
Печи – это древнейшие источники тепла, которые уже несколько тысяч лет применяются для отопления и приготовления пищи. За это время сложилось несколько вариантов их конструкции, которая всегда тесно связана с их назначением. По этому признаку можно построить разветвленную классификацию этих устройств – печи для кухни, печи для бани и так далее, но мы ограничимся тем, что разделим их по одному из самых существенных признаков – по способности к аккумуляции тепла.
Поговорим о печках хороших и разных!
16.05.2018
Размышления на тему выбора отопительной печи одолевают каждого, кто уже успел ознакомиться с невероятным количеством предложений этой продукции в интернете. Как найти верный курс в этом бескрайнем море и как подобрать надежную, хорошо греющую, да ещё и красивую печку? В этом может помочь сравнение брендов отопительных печей, которое мы предлагаем вашему вниманию.
Да, обычная печка теперь стала одним из лучших украшений дома, объединив в одно целое понятия красоты и тепла! Как это стало возможным?
Прежде всего, почти каждая современная отопительная печь одновременно является камином. На смену глухим металлическим дверкам пришло прозрачное стекло, и теперь живой огонь озаряет комнаты теплым светом!
Как правильно топить печь
02.11.2015
Когда печное отопление было единственной возможностью обогреть жилище, вопрос о том, как топить печь, не требовал написания инструкций, потому что каждый учился этому искусству с детства. Но нынешняя городская жизнь с её обилием «умной» техники, которая «все может сделать за нас», подсказывает, что достаточно купить современную печку со всеми возможными техническими новинками в её конструкции, чтобы уже не беспокоиться о том, как и что будет в ней сжигаться. К сожалению, это не так – не зная, как правильно топить печь, владельцы часто эксплуатируют её с ошибками, теряя на этом до 20% топлива, сожженного впустую и заметно сокращая срок службы купленного – зачастую недешевого – оборудования.
Страницы:1 2
Что нового в печах? | Банкрейт
Логотип банкрейтаБанкрейт обещание
В Bankrate мы стремимся помочь вам принимать более взвешенные финансовые решения. При этом мы строго придерживаемся , этот пост может содержать ссылки на продукты наших партнеров. Вот объяснение для .
Старая добрая печь не сильно изменилась за последнее столетие… или изменилась? Время идет, а вместе с ним и наша бытовая техника, особенно кухонная техника, вторая по распространенности вещь, на которую домовладельцы тратят деньги во время ремонта кухни, согласно исследованию кухонных тенденций в США, проведенному Houzz в 2022 году. И варочные панели являются лучшим выбором для обновления среди 40 процентов из них, отмечается в опросе.
Давайте рассмотрим некоторые тенденции в дизайне и функционировании печей. В некоторых случаях варочные панели приобретают новые возможности и становятся более эффективными; другие достижения относятся к эстетике.
От индукционных плит до «умных» плит и паровых духовок — вот линейки самых популярных моделей.
Индукционные плиты
Индукционная кулинария, использующая магнитную энергию для преобразования пищи, не является совершенно новой технологией. Но в последние несколько лет он разогревает рынок домашних печей.
Индукционные плиты генерируют ток из электромагнитных полей под их стеклянными поверхностями. Эта энергия взаимодействует с ферромагнитными металлами в посуде. Это, в свою очередь, заставляет сковородки, кастрюли или сковородки нагреваться — что они делают очень быстро; иногда вода может даже закипеть на 50 процентов быстрее, чем на газовых или обычных электрических плитах.
С обычными плитами вы, по сути, ставите кастрюлю или сковороду на нагретую поверхность. Но индукционные плиты направляют энергию прямо в посуду, поэтому они сами не нагреваются: их поверхности остаются прохладными. Они также не загрязняют воздух.
Недостатки? Поскольку они используют магнетизм, индукционные плиты работают только с посудой из ферромагнитного металла, такого как чугун или нержавеющая сталь.
Медные или алюминиевые модели не могут играть.
Наряду с инвестициями в совместимую посуду, вам, возможно, также придется раскошелиться: индукционные плиты стоят от 1000 до 3500 долларов — по крайней мере, полноразмерные устройства. Тем не менее, индукционные плиты с одинарной и двойной вершиной становятся все более распространенными по более низким ценам.
Pros
- Защита от ожогов/пожаров благодаря прохладной поверхности без пламени
- Обеспечивает высокоточный контроль температуры и постоянный нагрев
- Высокая энергоэффективность/экологичность
Cons
- Работает только с металлической (чугунной или стальной) посудой
- Поверхности легко царапаются
- Быстрые, высокие температуры означают, что требуется точное время, чтобы избежать переваривания
- Среди более дорогих типов плит
Двухтопливные плиты
Серьезные повара и гурманы уже давно предпочитают газ электричеству, по крайней мере, при приготовлении пищи на плите.
Им нравится видеть открытое пламя и управлять им, что дает им (они чувствуют) более точный контроль над кипячением, жаркой и обжариванием. Им также нравится быстрое время отклика газа: выключите горелку, и тепло немедленно отключится; еда перестает готовиться. Не случайно в ресторанах в основном используются газовые плиты.
Когда дело доходит до выпечки и обжаривания, таких проблем меньше. И наоборот, некоторые на самом деле предпочитают электричество для этих функций: электрические духовки известны равномерным и относительно эффективным распределением тепла. Сухой жар также лучше подрумянивает и жарит.
Откройте для себя линейку продуктов, работающих на двух видах топлива: газовая плита и электрическая духовка — все в одном. Комбинация становится все более популярной и доступной. Тем не менее, цены на эти двухтопливные смеси все еще могут быть высокими: обычно они начинаются с 2000 долларов, а многие — в диапазоне от 3000 до 4000 долларов. И они могут быть сложными в установке — вам понадобятся оба типа линий электропередач; если подключение к газу недоступно, вам придется использовать пропан.
Pros
- Он предлагает лучшее из обоих миров приготовления: газовая плита позволяет быстро и точно варить и тушить; электрическая духовка для равномерного запекания, запекания и жарки
- Часто выпускается в элитном дизайне, придающем кухне роскошный вид
Минусы
- Требуется несколько источников энергии/топлива
- Приобретение и установка, как устройства, так и подключения к сети, как правило, обходятся дороже
- Более ограниченные варианты стилей и размеров
Бескнопочные плиты (сенсорное управление)
Все больше и больше бытовых приборов отказываются от ручек, циферблатов и кнопок в пользу менее навязчивого сенсорного управления. Плиты стали одним из последних устройств, получивших сенсорное управление. С плитой с сенсорным управлением вы просто нажимаете на определенную часть поверхности экрана (или нажимаете в команде) вместо того, чтобы поворачивать определенные циферблаты или нажимать кнопку.
Этот дизайн может централизовать элементы управления, добавить больше потенциальных функций и сделать процесс настройки более плавным и современным. Легче чистить — не нужно лезть под ручки и вокруг них.
Хотя сенсорное управление придает печи определенную элегантность и простоту, необходимо учитывать некоторые оговорки. Сенсорное управление является электронным, и если что-то нарушит его чувствительные датчики — например, горячая еда или жидкость, пролитая на плиту — вы можете потерять функцию. Они также чаще встречаются на электрических плитах; хотя они существуют на газовых моделях, некоторым может показаться, что это снижает практическое преимущество.
Pros
- Придает элегантный и элегантный вид
- Может включать в себя больший набор функций и команд, чем традиционные элементы управления
- Очистка может быть проще
Минусы
- Могут быть более подвержены поломкам, чем традиционные ручки
- Как правило, это топовые, более дорогие модели
- Может обеспечивать меньший контроль (для газовых моделей)
Умные плиты
Подобно холодильникам и духовкам, современные плиты создаются с использованием целого ряда интеллектуальных технологий, которые позволяют им подключаться к облаку или другому устройству, предоставляя вам максимальный удаленный доступ.
Большинство умных печей, по своей сути, эффективно расширяют диапазон своей панели управления на ваш телефон или другие мобильные устройства или виртуальных помощников, таких как Alexa. Эти диапазоны позволяют вам использовать приложение для управления их стандартными функциями, а также добавлять впечатляющие новые. Например, некоторые умные печи включают в себя встроенные рецепты или диагностическое оборудование, которое может отправлять предупреждения на ваш телефон в случае возникновения неисправности.
Однако в целом умные печи — современные устройства — часто стоят на 1000 долларов дороже, чем их обычные аналоги. Дополнительные навороты могут не стоить того. И опять же, чем больше у вас снаряжения, тем больше вероятность того, что что-то пойдет не так…
Профи
- Управляйте своей плитой из любого места, где есть доступ к Wi-Fi
- Установка таймеров, температуры, предупреждений
- Встроенное диагностическое оборудование и программное обеспечение для предупреждения о проблемах
Минусы
- Может быть значительно дороже обычных печей
- Больше потенциальных точек отказа из-за добавленного аппаратного и программного обеспечения
- Ремонт может быть сложным и дорогим и может потребовать более высокой квалификации
Паровые печи
Последней вещью в печи может быть вовсе не печь.
Есть печи, которые теперь используют пар как метод приготовления.
Вместо нагрева воздуха паровые печи нагревают воду (в прикрепленном резервуаре или контейнере) и превращают ее в пар. Пар является более быстрой и эффективной средой для передачи тепла. В результате паровые печи могут работать при гораздо более низких температурах, чем традиционные печи, при этом нагревая и готовя пищу в той же степени (им не нужно компенсировать тепло, которое теряется в воздухе, что происходит в обычных «сухих» духовках). печи). Благодаря всей этой влаге паровые печи также имеют дополнительное преимущество, заключающееся в потенциальном снижении риска возгорания. И многие считают, что продукты остаются более сочными и ароматными, если они приготовлены во влажном состоянии.
Функции приготовления на пару доступны во многих настольных духовках, также называемых многофункциональными духовками. Конечно, они не могут полностью заменить варочную панель, так как на них нельзя жарить или тушить.
Профи
- Более быстрое время приготовления
- Меньший риск возгорания/ожогов
- Улучшает вкус пищи
Минусы
- Не полностью дублирует плиту
- Некоторые продукты плохо готовятся на влажном огне (блюда, требующие подрумянивания, хрустящей корочки или обугливания)
- Может потребоваться более частая и ручная очистка, чем у печей других типов
Как купить плиту или духовку
Смотрите это: Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки или плиты
Плиты и печи Стоит ли обдумывать инвестиции — они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь держаться за них не менее десяти лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить плиту или духовку в ваш дом, и мы здесь, чтобы помочь вам выбрать варианты.
Во-первых, давайте уберем несколько словарных терминов, чтобы убедиться, что мы находимся на одной странице:
- Духовка — Прибор, в котором вы печете или жарите; это может быть часть диапазона или отдельный и помещенный в стену или прилавок; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
- Плита/варочная панель — Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
- Плита/плита — Прибор, который имеет как плиту, так и духовку; стандартная ширина составляет 30 дюймов в ширину.
И, очевидно, если вы ищете только небольшой тостер, это совсем другой разговор.
Викторина
Найдите минутку, чтобы задать себе несколько вопросов о том, что вы ищете в духовке или плите. Это поможет вам сузить область поиска и укрепить свое мнение о том, что действительно важно для вашего образа жизни.
Какой ты домашний повар?
Вы принимаете участие в испытаниях Top Chef или предпочитаете готовить замороженную пиццу? Вы любите печь выпечку или предпочитаете плиту? Будьте реалистичны в отношении функций, которые вам нужны в духовке или плите, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.
Какой тип бытовой техники подходит для вашей кухни?
У вас есть встроенная в стену духовка и отдельная варочная панель или у вас есть место только для плиты? Придерживайтесь продукта, который впишется в вашу текущую установку, если вы не готовы к серьезному обновлению, которое будет сопровождать покупку нового устройства.
Какой у вас тип подключения к электросети?
Проверьте, есть ли у вас газовая линия или только электрическая розетка.
Какой у вас бюджет?
Некоторые диапазоны могут стоить столько же, сколько годовая зарплата (я серьезно). При этом установите бюджет так, чтобы блестящая отделка из нержавеющей стали и элементы управления с сенсорной панелью не закрывали вам глаза на то, что вы можете себе позволить. К счастью, наше тестирование показало нам, что вы можете найти хорошие Техника любой ценой. Вот общее представление о том, что можно ожидать в разных ценовых диапазонах:
- 500–1000 долларов : Это устройство с минимальным набором функций. Вы можете выполнять основные функции приготовления. Варианты отделки: черный, белый и бисквитный, хотя в этом ценовом диапазоне можно найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали.
- $1,000 — $3,000 : У вас есть больше вариантов, когда речь идет о режимах приготовления, стиле и отделке, например, из нержавеющей стали.
- $3,000 — $6,000 : Здесь вы можете начать экспериментировать с такими опциями, как работа на двух видах топлива, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.
- $6,000 — $10,000 : Продукты в этом ценовом диапазоне имитируют профессиональные приборы, которые можно увидеть на коммерческих кухнях. Что касается диапазонов, вы увидите конструкцию из нержавеющей стали (а не только отделку дверей и панелей управления) и модели, которые шире стандартных 30 дюймов для размещения шести или более горелок.
- Более 10 000 долларов : Если вы играете на такие деньги, вы можете получить индивидуальный прибор. Плиты и духовки этой категории представлены в различных цветах и отделках, а также имеют уникальные встроенные функции, такие как подключение к водопроводу для автоматического выпуска пара во время выпекания.
Теперь давайте перейдем к сути того, на что следует обращать внимание при выборе духовки или плиты.
Варианты питания для плит и духовок
Увеличить изображение
Модельный ряд Kenmore 41313 включает гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.
Tyler Lizenby/CNETElectric
Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от плиты к плите и от горелки к горелке, но мощность обычно колеблется где-то между 1200 Вт для слабого нагрева на маленькой горелке и 3800 БТЕ для сильного нагрева на большой горелке, хотя мы видели выбросы на обоих концах спектра. . Существуют различные типы электрических варочных панелей, из которых вы можете выбрать:
Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)
Эти варочные панели изготовлены из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик сообщает, когда горелка еще горячая. Это важно для гладких электрических варочных поверхностей, потому что конфорка не всегда становится красной, если температура низкая.
Имейте в виду, что этот тип варочной панели подвержен царапинам, и не всякая посуда безопасна для использования на поверхности (эти особенности указаны в инструкции к прибору).
Электрический змеевик
Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели оснащены датчиками термостата, которые уведомляют вас о том, что конфорка включена, но не обязательно о том, горячая ли она. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.
Короче говоря, катушку трудно поддерживать идеально ровной, из-за чего вся еда в кастрюле может соскользнуть в одну сторону. Кроме того, электрические змеевиковые печи медленно нагреваются и медленно остывают. Но плиты с этим типом варочной панели дешевле аналогичных моделей.
Увеличить изображение
Серия Kenmore 95073 включает в себя индукционную варочную панель и электрическую духовку.
Индукционные варочные панели
Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент непосредственно под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете кусок посуды, содержащий железо, поверх этого магнитного элемента, он вызывает своего рода вибрацию, которая преобразуется в тепло посредством серии магнитных взаимодействий с железом (подробнее о науке, лежащей в основе индукции, можно прочитать здесь).
Эти варочные панели более безопасны, чем газовые или электрические конфорки, потому что они не используют пламя или прямой нагрев — индукционные конфорки не начнут нагреваться, если на них положить предмет, не содержащий магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают продукты быстрее, чем другие типы горелок (те, которые мы тестировали, вскипятили большую кастрюлю воды в среднем за 6 минут).
У индукционных плит есть несколько недостатков.
Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.
Электрические духовки : В духовках этого типа используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты выпечки показывают, что они часто пропекаются более равномерно, чем их газовые аналоги.
Увеличить изображение
SMEG C30GGRU — это газовая плита, поэтому она оснащена газовой плитой и духовкой.
Tyler Lizenby/CNETГаз
Газовые варочные панели
Как домашние, так и профессиональные повара ценят газовые варочные панели из-за их равномерной теплоотдачи. Дно посуды окружает открытое пламя, которое равномерно распределяет тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в БТЕ (британские тепловые единицы). Как и у электрических моделей, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно находится где-то между 5000 БТЕ для слабого нагрева на маленькой горелке и 18000 БТЕ для сильного нагрева на большой горелке.
Мы видели, как горелки на высококлассных моделях достигают мощности от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что на газовых плитах, как правило, требуется больше времени, чтобы вскипятить большие кастрюли с водой, чем на электрических или индукционных плитах.
Газовые духовки
Что касается газовых духовок, то в наших кулинарных тестах мы увидели, что им труднее добиться результатов выпечки, чем в электрических духовках.
Dacor ER30DSCH оснащен газовой варочной панелью и электрической духовкой.
Tyler Lizenby/CNETДвухтопливный
В некоторых плитах используются два типа энергии: газовая для варочной панели и электрическая в духовке. Эти двухтопливные плиты являются хорошим компромиссом для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но при этом готовка в электрической духовке. Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.
Стили дизайна
Увеличить изображение
Модель Kenmore 97723 является примером отдельностоящей линейки.
Отдельностоящая плита
Отдельностоящая плита предназначена для установки в любом месте кухни. Элементы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные модели.
Увеличить изображение
Модель Samsung NE58K9850WG представляет собой выдвижную линейку, поэтому у нее нет задней панели, и она устанавливается на одном уровне с окружающими столешницами.
Tyler Lizenby/CNETВставной
Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки заподлицо с окружающими столешницами. Встраиваемые модели часто дороже, чем отдельно стоящие модели, из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления спереди.
Вставные
Встраиваемые модели аналогичны вставным моделям — они устанавливаются на одном уровне с окружающими столешницами, а все элементы управления расположены на передней панели устройства.
Но этот тип плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами из-за полосы шкафа, которую вы разместили под прибором.
Бонусные функции
Поиск духовки или плиты может напоминать посещение автосалона — всегда есть возможность обновиться. Оцените свои потребности и решите, стоят ли эти бонусные функции дополнительных затрат на устройство.
Беспроводная связь
Компании стали более активно использовать беспроводные функции, такие как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего радиуса действия (NFC), в своих печах и кухонных плитах, чтобы вы могли управлять своим прибором со своего смартфона. Например, вы можете начать предварительно разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по пути домой из продуктового магазина, чтобы к тому времени, когда вы вернетесь домой, она была готова к приготовлению замороженной пиццы.
Увеличить изображение
Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный модуль Wi-Fi и работает с голосовым виртуальным помощником Amazon Alexa.
Вы можете давать голосовые команды этому умному динамику Amazon Echo Dot для управления диапазоном.
Производители также начали подключать бытовую технику к продуктам для умного дома, чтобы добавить некоторую автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны GE, подключенные к Wi-Fi, работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете давать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные печи Jenn-Air работают с Обучающиеся термостаты Nest так что вы можете автоматически понизить температуру вашего дома, когда духовки становятся горячими.
Конвекционные вентиляторы
Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю стенку печи. Они обеспечивают циркуляцию тепла в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, ваша пища будет пропекаться более равномерно. Вам понадобятся конвекционные вентиляторы, если вы выпекаете такие продукты, как печенье, на более чем одной полке духовки одновременно.
Духовки средней ценовой категории будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. Некоторые духовки имеют так называемую «настоящую» или «европейскую» конвекцию, что означает наличие нагревательного элемента, окружающего вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует. Подробнее о науке о конвекции читайте здесь.
Специальные режимы приготовления
Ваша основная духовка может выпекать и жарить. Но по мере роста цен на печи вы увидите, что возможностей для приготовления пищи стало больше. Например, духовки с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы для выпекания с конвекцией и жарения с конвекцией, которые включают вентиляторы и нагревательные элементы. В некоторых духовках также предусмотрены настройки приготовления для определенных продуктов, таких как пицца или индейка, или методы приготовления пищи, такие как обезвоживание или расстойка хлеба.
Нижние ящики (выпечка/подогрев/жарка)
Некоторые серии поставляются с нижним выдвижным ящиком, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели.
В некоторых духовых шкафах есть ящик для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и ящик для выпечки для небольших блюд, поэтому вы можете готовить несколько блюд одновременно, используя разные температуры. Подогревательный ящик сохранит пищу теплой, но не приготовит ее. В некоторых печах есть ящик для гриля, который работает как традиционный гриль, и за ним нужно следить так же внимательно, чтобы пища не подгорела.
Датчики температуры
Датчики температуры вставляются в стенку вашей духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления вашей духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы убедиться, что блюдо готово.
Увеличить изображение
Серия KitchenAid KFDD500ESS имеет две камеры духового шкафа, так что вы можете выпекать два блюда при разных температурах одновременно.