Кирпичная печь для казана своими руками: как сделать печку для плова из кирпича используя чертежи порядовки

Содержание

Печь для казана своими руками (45 фото)

Многие любят блюда, приготовленные в казане за их необычайный вкус. Однако, для того, чтобы готовить в казане не достаточно иметь приусадебный участок, необходимо так же специально оборудованное место для этого аксессуара. Мангал, как могут подумать многие, не подойдет для данной цели, он слишком мал и неровен.

Чаще всего для готовки в казане приобретаются или изготавливаются своими руками специальные круглые печи. Такой вариант поможет в любое время приготовить что-то вкусное в любимой посуде. Сделать печь такого формата можно своими руками из различных материалов и с разной степенью затрат.

Содержание

Что нужно для печи

Перед тем, как начать работу над печью для казана, необходимо определить для себя несколько деталей. В первую очередь, следует сделать точный чертеж, чтобы вся итоговая конструкция была выстроена правильно. Сделать чертеж таким, как нужно поможет интернет, можно найти в сети уже готовые варианты или сделать свой по всем описанным там правилам.

Второе обязательное решение, которое следует принять до начала работы — это форма печи. Чаще всего их делают округлыми, то есть цилиндрическими под форму самого казана. Однако, не исключается возможность сделать печь квадратной или многогранной.

Следующим этапом идет выбор и подготовка основного материала для работы. Основу печи можно сделать из металла или кирпича. Она может представлять собой отдельно стоящую конструкцию или быть в комплексе с мангалом, тандыром, столом и прочими достройками для комфортной готовки.

Понадобится много различного инструмента в работе, который тоже лучше подготовить заранее.

Печь своими руками

Сделать печь для казана, как уже говорилось, можно из различных вариантов материала. Это могут быть подручные старые баллоны от газа или трубы большого диаметра. Второй вариант — это приобретаемые специально для изготовления печи материалы: кирпич, листовое железо. В любом из этих случаев не справиться без четкой схемы действий.

Кирпичная конструкция

Кирпичная печь для казана — это чаще всего достаточно крупное строение, которое может быть подстроено под несколько нужд. Там часто располагают мангал, тандыр и саму область для размещения казана. Чтобы сделать такого рода печь потребуется определиться с выбором кирпича.

Основным материалом для подобного строительства станет огнеупорный кирпич, который будет располагаться в тех местах, где жар больше всего.

Оформить остальные части строения поможет силикатный и керамический кирпич, которые так же не боятся жара, но менее стойки к нему, чем огнеупорный. Раствором для кладки у опытных кладчиков раньше служил речной песок с водой. В современности все чаще применяется глина, ее свойства лучше.

Необходимо заранее закупить всю необходимую фурнитуру и емкость под размещение казана. Кроме того, заранее обдумывают строение дымохода, так как выведение дыма должно быть правильным. Особенно этот момент важен для расположения печи в беседках или других закрытых помещениях.

Нужно обязательно составить проект печи на бумаге перед началом работ. Для новичков в вопросе кладки рекомендуется сложить задумку из кирпича без раствора, а кладку с раствором осуществлять по обучающим видео или с рекомендациями специалистов.

Потребуются и особые инструменты: кельма, шпатель, болгарка, уровень строительный, ведра для раствора, металлические уголки, отвесы и рулетка. Это минимальный требующийся набор.

Процесс работы

Первым делом в процессе работы потребуется сделать фундамент. Он будет изготавливаться из цемента, слишком большое и осложненное основание делать вовсе не нужно. Кирпичная печь не столь большая и громоздкая, чтобы делать под нее массивное железобетонное дно.

Следующий этап — это укладка кирпича на полностью высохшее основание. Постепенно с подъемом рядов потребуется сделать жаровню, место под дрова и каминную часть. В каминной области делается дверка и решетка. Основа под дверь укладывается сразу, она будет крепиться при помощи металлического уголка и петель.

После того, как каминная часть выложена, можно переходить к кладке дымохода. Этот момент так же не стоит считать простым, тут потребуется заложить засов, который поможет контролировать выход дыма. После того, как основная часть работы завершена, можно при необходимости сделать отделку силикатным кирпичом.

Конструкция из листового железа

Сделать стальную печь для казана своими руками из целого листа металла очень просто. Но этот вариант подойдет только для тех, кто хорошо работает со сварочным аппаратом. В первую очередь, нужно замерить диаметр самого казана, от этого параметра будут отталкиваться и все остальные расчеты.

Далее рисуется точный план с указанием размеров всех деталей будущей печи. Здесь важно прописать места крепления дверки для топки и трубы дымохода. Строго по прописанным параметрам на листе металла чертятся будущие заготовки. При помощи болгарки следует вырезать детали с небольшим запасом для швов.

Сварочным аппаратом собирается конструкция в единое целое, после чего к ней крепятся дверца, ножки и труба дымохода. Нужно заранее продумать устанавливаемую систему топочного отсека и поддувало.

Благодаря небольшим размерам такая конструкция вполне может быть мобильна, чтобы облегчить перемещение некоторые устанавливают колесики. Однако, чтобы печь не укатывалась, нужно установить стопоры или сделать колеса только на одной паре ножек.

Печь из баллона

Старый газовый баллон в качестве печи для казана — довольно простая и не затратная идея. Достаточно иметь для этого болгарку, сварочный аппарат, сам баллон и некоторые навыки. Верхняя часть баллона будет обрезаться практически до половины. Нужно убедиться, что в баллоне совершенно нет газа, чтобы не повлечь катастрофу.

После того, как верх обрезан, края нужно обработать, чтобы избежать травм. Следующий этап — дверца топки, ее вырезают и делают из получившегося куска металла. Привариваются петли, дверца навешивается.

По краям сверху можно приварить ручки, чтобы печь можно было переносить. Снаружи и внутри конструкцию выкрашивают огнеупорной краской, после полного высыхания ее можно использовать по назначению.

Интересные идеи

Очередной необычной идеей, как сделать печь для казана своими руками становится использование старых автомобильных дисков. Конструкция получается необыкновенно интересной, простой и при этом не требует затрат. Два колесных диска привариваются друг к другу, к ним приделывают ножки, вырезают дверцу и печь готова.

Прослужит она достаточное количество времени, если все сделать аккуратно. Внутренние части дисков потребуется вырезать, чтобы осталось место для топки.

Старые металлические трубы большого диаметра или бочки так же подойдут в качестве подручного материала. Тут все еще проще, если труба или бочка подходит по диаметру, то остается только добавить дверцу, ножки и, в случае с трубой, дно. Таким образом, можно приспособить под данную цель множество материалов, которые найдутся во дворе.

Фото идеи самодельных печей для казана

апе

Автор статьи:

Как сделать печь для казана своими руками из металла и кирпича

Те, кто пробовал блюда, приготовленные в казане, знают, что на вкус они разительно отличаются от обычной домашней снеди. Поэтому у некоторых возникает желание обустроить во дворе дома место, где можно было бы самостоятельно приготовить блюда с «дымком» или восточный плов.

Для полноценного воплощения в жизнь такой идеи понадобится печь для казана. Это специальная конструкция, в которую вставляют чугунную емкость с полукруглым дном. За счет такой формы и толщины металла пища максимально прогревается, не пригорает и тушится равномерно. Поэтому блюда в казане получаются гораздо вкуснее обычных. Можно такую печь соорудить из металла или использовать для строительства кирпич. Оба варианта вполне осуществимы.

Как сделать из кирпича

Чтобы сложить такую конструкцию, придется потрудиться. Но зато помимо практической пользы, она станет еще и неплохим декоративным элементом. Для сооружения понадобятся:

огнеупорный кирпич;
стальная решетка;
песок;
шамотный порошок.

Перед возведением печи нужно подготовить ровную площадку и хорошо ее смочить. После этого поверхность обрабатывается смесью из шамотного порошка и песка, перемешанных в пропорции 3:1. Воды в раствор добавляется столько, чтобы он получился сметанообразным. Из смеси выкладывается основание толщиной 50 мм и разравнивается с применением строительного уровня. До того как раствор застынет, на него укладывается сетка из арматуры (с ячейками примерно 11-12 см) для увеличения прочности.

Лучше не дожидаться, пока основание полностью застынет, а сразу начинать кладку. В таком случае сцепка между кирпичом и основанием будет качественней. Внешне печь может выглядеть как угодно. А вот внутри следует придерживаться определенной схемы. Кирпичная кладка выполняется с перевязкой швов. Пошагово процесс выглядит так:

Выкладывается первый ряд, и на него устанавливается дверца для поддувала.
После укладки третьего ряда на него монтируется обрамление, изготовленное из металлических уголков. К ним приваривается стальная решетка для обеспечения попадания в печь кислорода. На этом этапе заканчиваются работы по обустройству поддувала.
Поверх решетки укладывается еще один ряд из кирпичей и устанавливается дверца топливника. Также нужно оставить отверстие для отвода дыма.
Далее выполняется кладка вровень с высотой дверцы или на ряд выше. В последнем варианте над дверцей устанавливается металлическая перемычка, на которую укладывается кирпич.
Возведенная конструкция накрывается сверху металлическим листом толщиной более 10 мм. В нем предварительно вырезается отверстие такого диаметра, чтобы казан входил в него на 2/3.

Для сооружения дымохода можно использовать металлические трубы диаметром 120 мм и фитинги для поворота. Изгиб трубы должен быть более 90 градусов. Конструкцию сваривают и вставляют в заранее подготовленное отверстие. Между кладкой и трубой не должно оставаться зазоров.

Как сделать из металла

Самый простейший вариант – сооружение конструкции из автомобильных дисков. Конечно, ни о какой эстетике здесь уже речи быть не может, но в практическом плане это вполне адекватное приспособление. Плюс к этому, изготавливается очень быстро:

Подготавливают два диска.
На одном из них отпиливается перегородка.
Один элемент устанавливается на другой таким образом, чтобы оставшаяся перегородка предыдущего диска была расположена внизу.

Оба элемента сваривают.
Вырезают отверстие для дверцы, приваривают ручки и металлические подставки в виде треноги.

Печь готова – можно испытывать. Как видно, два представленных варианта полностью отличаются друг от друга. Какой из них выбрать, каждый должен решить для себя сам.

Чикагская кирпичная печь – Двор и кухня

CBO 750 Hybrid Nat Gas Countertop (жилой), двухтопливный (газ или дрова) с юбкой
CBO 750 Hybrid Nat Gas Столешница (для жилых помещений) Двойное топливо (газ или дрова) с юбкой
Цена продажи
7 799,00 долларов США
Обычная цена
~~8 149 долларов США. 00~~ Вы экономите 4%
Цена за единицу товара
/за
CBO-750 Hybrid Nat Gas Stand (жилой)
CBO-750 Hybrid Nat Gas Stand (бытовой)
Цена продажи
9 299,00 долларов США
Обычная цена
9 299,00 долларов США
Цена за единицу товара
/за
CBO 750 Hybrid Nat Gas Countertop (бытовой) Двойное топливо (газ или дрова)
CBO 750 Hybrid Nat Gas Столешница (для жилых помещений) Двойное топливо (газ или дрова)
Цена продажи
7 599,00 долларов США
Обычная цена
~~7 999,00 долларов США~~ Вы экономите 5%
Цена за единицу товара
/за
CBO-750 Мобильный
CBO-750 Мобильный
Цена продажи
6 299,00 долларов США
Обычная цена
6 299,00 долларов США
Цена за единицу товара
/за
CBO 750 Настольная дровяная печь для пиццы
CBO 750 Настольная дровяная печь для пиццы
Цена продажи
4 599,00 долларов США
Обычная цена
~~4899,00 долларов США~~ Вы экономите 6%
Цена за единицу товара
/за
CBO 500 Настольная дровяная печь для пиццы
CBO 500 Настольная дровяная печь для пиццы
Цена продажи
3899,00 долларов США
Обычная цена
~~3999 долларов США~~ Вы экономите 3%
Цена за единицу товара
/за
CBO 1000 DIY Kit Дровяная печь для пиццы
CBO 1000 DIY Kit Дровяная печь для пиццы
Цена продажи
6 799,00 долларов США
Обычная цена
~~7 199,00 долларов США~~ Вы экономите 6%
Цена за единицу товара
/за
CBO 750 Hybrid Natural Gas DIY Kit
CBO 750 Hybrid Natural Gas DIY Kit
Цена продажи
6 599,00 долларов США
Обычная цена
~~6 999,00 долларов США~~ Вы экономите 6%
Цена за единицу товара
/за
CBO 750 DIY Kit Дровяная печь для пиццы
CBO 750 DIY Kit Дровяная печь для пиццы
Цена продажи
2899,00 долларов США
Обычная цена
~~3199,00 долларов США~~ Вы экономите 9%
Цена за единицу товара
/за
Chicago Brick Oven 500 DIY Kit Дровяная печь для пиццы
Chicago Brick Oven 500 DIY Kit Дровяная печь для пиццы
Цена продажи
2399,00 долларов США
Обычная цена
~~2699,00 долларов США~~ Вы экономите 11%
Цена за единицу товара
/за

Используйте стрелки влево/вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо при использовании мобильного устройства

Ужин мечты Ланы Кондор включает в себя пиццу и гигантский котел

Добро пожаловать на Ужин мечты , где мы просим известных людей описать именно это: званый ужин их мечты.

Хотя мы только что встретились для этого интервью, я убежден, что Лана Кондор была бы так же счастлива работать профессионально с едой, как и в Голливуде. Признанный главный герой фильмов Netflix, основанных на романе Дженни Хан T o Все мальчики, которых я любила раньше , у Кондор есть заразительная страсть, будь то разработка собственных рецептов или поиск лучшего поке в Сиэтле. Кондор, сыгравший главную роль в фильме «Всем мальчикам: всегда и навсегда» , рассказывает о волшебной силе супа и многом другом.

У вас есть цветовая схема, которой вы хотели бы следовать в настройках стола?

Я просто люблю матовый, приглушенный блюз. Я люблю это для своих блюд. А еще мне нравится, когда одно сервировочное блюдо окрашено в другой цвет. Я недавно получил эту голландскую духовку, которая так великолепна. Это красивый горшок, который мне подарила Дженни Хан, написавшая Всем мальчикам . Это от Грейт Джонс, и это просто восхитительный вечнозеленый цвет. Он не такой тяжелый, чтобы просто поставить его на стол. Я люблю ставить его по центру. Вот где я буду есть свой суп, так что каждый может просто разлить его оттуда.

155 долларов в Great Jones

Вы можете пригласить любого живого или мертвого, вымышленного или реального, на этот ужин мечты. Кого вы выбираете?

Профессор Снейп из «Гарри Поттера», потому что мне интересно, как он провел большую часть своей жизни, храня такую глубокую тайну? Как человеку, которому самому трудно хранить секреты, меня ошеломляет, как он мог так убедительно жить с двумя лицами. Еда открывает людей так, как они, возможно, не ожидали. Из-за того, что я готовила, он ослаблял бдительность, и мы могли немного видеть его сердце.

Что бы вы ему приготовили?

Я никогда не встречал тарелку супа, которую нельзя было бы обнять. Так что я бы приготовил ему этот потрясающий суп, который я люблю варить всякий раз, когда мне плохо. Суп говорил: «Слушай, не все дети плохие. Понял тебя.» Для него я бы подал его в котле.

Что в супе, который ты приготовил?

Это суп на основе кокосового крема, в который также входит немного куриного бульона, мирапуа и сладкая итальянская колбаса, которую я крошу и получаю вкусную и подрумяненную, плюс немного картофеля с пальчиками и огромная горсть капусты. Я обжариваю бекон для украшения. Это очень легко.

Только ты и Снейп?

Я бы брата пригласил. Как и меня, он был усыновлен. Я всегда хотел провести более глубокую дискуссию о его чувствах по поводу усыновления. Может быть, он подумал бы, что если этот задира Снейп раскроется, то он тоже сможет это сделать.

Так это ты, Снейп, и твой брат вокруг котла с супом? Что еще вы обслуживаете?

Мой брат не авантюрист. Я не думаю, что он когда-либо ел кокосовый крем в своей жизни. Так что я бы сделал пиццу. Мы все начали печь новые вещи во время карантина, и для меня это было тесто для пиццы.