Какая плита выгоднее газовая или электрическая: что лучше и экономичнее, сравнение на конкретном примере

что лучше, дешевле и экономичнее

В недалеком прошлом перед хозяевами квартир не стоял вопрос, какая плита для дома лучше — газовая или электрическая. Выбор основывался на возможностях подключения, так как в некоторых многоэтажных домах был подведен газ, а в других возможно было только установить электроплиту. Но современные технические возможности дают свободу выборы пользователю, ведь очень многие строят свои частные дома, поэтому уже на этапе проектирования хозяевам предстоит выбрать, что лучше установить: газовую иди электрическую плиту. Прежде, чем выбрать свой уникальный вариант, стоит разобраться с особенностями каждой модели.

Принципы выбора

При определении с типом плиты для своего дома не стоит основываться только на личных предпочтениях, здесь важно учесть огромное количество критериев.  Наиболее существенными считаются:

• безопасность;
• скорость готовки;
• функциональность;
• стоимость;
• возможности духового шкафа;
• внешняя привлекательность.

Стоит отметить, что относительно внешнего вида нет конкретного ответа, какая из плит, электрическая или газовая, будет привлекательнее. Производитель сегодня старается учитывать все пожелания пользователя, поэтому и те, и другие модели представлены широким ассортиментом, среди которого не сложно выбрать вариант по вкусу. Также некоторые покупают, что дешевле, и не будут слишком обращать внимание на внешний вид или функционал. А для других важнее купить тот прибор, что окажется экономичнее в использовании.

Особенности приборов на газу

Газовые плиты известны с давних времен, они стоят практически в каждом доме. При приготовлении пищи в них используется открытый огонь. Работа газовой плиты основывается на использовании газа. Конфорки разжигаются очень быстро, при этом позволяют обеспечить равномерный нагрев, а при необходимости ускорить процесс готовки, увеличив температуру. Большим преимуществом устройств является отсутствие ограничений в используемой посуде.

Но газовое устройство по сравнению с другими моделями, работающими от электрической сети, имеет низкую пожаро- и взрывобезопасность. Поэтому большинство современных новостроек обеспечивается более качественной проводкой, чтобы были возможности использовать мощные электрические приборы.

Современные газовые плиты обладают радом преимущества:

1. Скорость приготовления, так как температура открытого пламени более высокая, чем электрических конфорок.
2. Более низкая цена в сравнении с моделями, работающими от сети и такой же функциональности.
3. Простота и удобство эксплуатации. На газу, благодаря удобной регулировке температурного режима, намного проще готовить.

Современную плиту, работающую на газу, производитель оснащает различными хорошими дополнительными функциями, которые делают эксплуатацию очень комфортной:

Особенности электрических моделей

Несмотря на функциональность и надежность современного газового оборудования, все чаще на смену этим приборам приходят электроплиты. Они характеризуются

большей безопасностью и функциональностью, и ко всему этому имеют привлекательный внешний вид.

Стоит помнить, что их установка возможна в домах с хорошей и качественной электропроводкой, так как они имеют высокую мощность. Если помещение не оборудовано должным образом, то высока вероятность возгорания.

Среди основных плюсов электроплиты следует выделить следующие факторы.

1. Высокая степень безопасности. Отсутствие электроэнергии не приведет к большим проблемам, по сравнению с утечкой газа: устройство в таких случаях просто не работает.
2. Экологическая безопасность и чистота. В результате работы в воздух не выделяется никаких продуктов горения.
3. Высокая функциональность. Современные электроплиты имеют множество дополнительных опций, что делает процесс приготовления очень удобным и простым.
4. Особенно удобны в плане эксплуатации
   электрические духовые шкафы, так как позволяют максимально четко установить требуемую температуру, но с ними не получится экономить.

Но и минусы таких приборов также есть и для некоторых они достаточно серьезные:

1. Высокая стоимость.
2. Нагревание происходит в соответствии с установленными значениями. Быстро изменить температурный режим не получится, для получения нужных показателей требуется время.
3. Так как конфорки дольше нагреваются, требуется немного больше времени для приготовления.
4. Стоимость электроэнергии сегодня выше, чем газа, поэтому во время эксплуатации электроплита потребует больших финансовых затрат.

Сравнение газовой и электрической плиты по параметрам

В каждом приборе есть свои плюсы и минусы. Выбрать оптимальным вариант поможет сравнительный анализ по ключевым параметрам.

Управление

В газовых плитах управление традиционно осуществляется поворотными регуляторами. Новые модели иногда оснащаются кнопочным вариантом управления, но опыт показывает, что механика удобнее.  В старых моделях панель управлении располагалась исключительно впереди. Сейчас много моделей с боковой панелью.

Современные газовые поверхности часто имеют боковое управление

В элетроплитах можно наблюдать большее разнообразие. Есть плиты и с механическими регуляторами, и с кнопочным управлением. Поворотные переключатели часто стоят у простых, недорогих моделей, но встречаются и в люксовых вариантах, стилизованных под «ретро». Сенсорное управление позволяет организовать регулировку многих параметров всего несколькими кнопками. Сенсорные панели компактны, обычно спрятаны по стеклокерамику. Это удобно при использовании и во время уборки.

Безопасность

Газовая плита является источником повышенной опасности. Даже самые продвинутые плиты с газ-контролем необходимо регулярно проверять на предмет протечек (в том числе внутренние подводы). Сам огонь тоже может стать источником проблем. Им можно обжечься, он может перекинуться на окружающие предметы. Поэтому эксплуатация газовой плиты требует строгого соблюдения правил безопасности, предельной осторожности и внимания.

Функия газ-контроль обеспечивает безопасную эксплуатацию газовой плиты

Если бюджет позволяет, лучше присмотреться к тем моделям плит, где есть газ-контроль и вверху, и в духовке. Это опция безопасности: если огонь по каким-то причинам несанкционированно исчезнет (его задует сквозняком или в случае кратковременного перебоя в подаче газа), автоматика сама перекроет газ, прекратит его подачу к горелке.

Электрические плиты на этом фоне кажутся абсолютно безопасными. Здесь используются датчики, контролирующие безопасность эксплуатации (от перегрева, перелива и т.п.), индикаторы, предупреждающие пользователя о возможности обжечься, таймеры и защитные блокировки.

Важно! Чтобы работа электроплиты была действительно безопасной, в самом начале надо позаботиться о ее корректном подключении: сеть и розетка должны быть рассчитанными на максимальную мощность плиты.

Уход за плитой

Помыть газовую плиту – целая история. Надо снять решетки, крышечки конфорок, иногда переключатели. Все промыть, просушить, собрать обратно. Огромное число неровностей и пазов усложняет задачу. Открытый огонь коптит поверхности. Чугунные решетки от попадающего на них жира становятся липкие. Отмыть их можно только сильными средствами в горячей воде. После каждой уборки надо убедиться, что все собрано правильно и утечек газа нет.

Привести в порядок духовку — тоже дело не из простых. Газовые модели редко имеют какие-то дополнительные опции, облегчающие уход за ними. Даже покрытие внутренней камеры – это просто эмаль, на которую хорошо прилипает грязь и плохо отмывается. В лучшем случае газовая духовка имеет функцию каталитической очистки.

Электрические плиты не коптят. Поэтому загрязнения на них появляются при неаккуратном использовании. Стеклокерамику можно легко мыть, она ровная и гладкая. Органы управления спрятаны под поверхностью, на плите нет выступающих деталей (редко бывает декоративная кромка). Чтобы хозяйкам было проще ухаживать за электрическими духовками, производители придумали множество

механизмов самоочистки: гидролизная, пиролитическая (загрязнения выгорают при 500 градусах) и каталитическая.

Гидролизная очистка духовки выполняется при помощи специальной жидкости

Функциональные возможности

Газовые плиты в качестве дополнительных могут иметь следующие функции:

• газ-контроль;
• электророзжиг;
• часы и таймеры;
• защитная блокировка.

Газовая духовка также может иметь газ-контроль, автоматический розжиг и защитную блокировку. Добавляют комфорта телескопические направляющие и газовый гриль. В некоторых продвинутых моделях есть конвекция. Но это дорогие духовки, так как конвекция плохо «дружит» с газ-контролем и реализовать их в одном приборе сложно.

Даже самые простые электрические плиты и духовки имеют больше возможностей, чем газовые. Просто потому, что в данном случае их проще реализовать. В недорогой плите есть регулировки мощности, защитные блокировки, таймеры,  часто электрогриль.

Электрогриль в духовке

В более дорогих моделях плит есть функции:

• контроля безопасности;
• индикаторы остаточного тепла;
• индикаторы рабочего режима;
• датчики наличия посуды на конфорке;
• программное управление процессом приготовления, автоматическое отключение (или сигнализация) в заданное время.

Духовки могут быть многофункциональными и работать не только в режиме духовки, но и как микроволновка, а также иметь комбинированные режимы приготовления еды (например, микроволны+гриль). Производители максимально укомплектовывают свои плиты: функция конвекции, вертел, верхний, нижний гриль, щуп для еды – это на данный момент нормальное оснащение духовки среднего и люкс класса.

Важно! Каждая функция добавляет удобства при работе с плитой и несколько тысяч в ее цене. Лучше заранее для себя определить: какие функции действительно будут использоваться, а за какие нет смысла переплачивать.

Расчет стоимости эксплуатации электрической и газовой плиты

Расход газа можно рассчитать, зная размер конфорок и периодичность их использования. По ГОСТу мощность конфорок подразделяется на:

• низкую – 0,6 кВт;
• нормальную – 1,7 кВт;
• высокую – 2,6 кВт.

Традиционно на плите по 1 большой и маленькой горелке и 2 средние. В сумму примерно выходит 7 кВт. Конфорка мощностью 10 кВт потребляет 1 кубометр газа. В итоге, максимальное потребление плиты – 0,7 куб/час. Зная, как часто и в каком количестве используются горелки, можно понять, во сколько это выходит в денежном расчете.

Электрическая плита расходует энергию не только на непосредственно приготовление еды, но и на вспомогательные операции. Стандартом регламентируются такие параметры:

• розжиг – 1 Вт/час;
• нагревательный элемент гриля – 1,5 кВт/час;
• верхний и нижний нагревательные элементы духовки – 0,8 и 1 кВт/час соответственно;
• конфорки – от 1 до 2 кВт/час;
• освещение и индикация – 15-25 Вт/час;
• мотор на вертеле – 6 Вт/час.

Получается, в среднем на конфорку расходуется 1,5 кВт/час, а на духовку 3-4 кВт. Все вместе дает такую высокую мощность, которую не каждая домашняя сеть может выдержать.

Совет! Рекомендуется готовить одновременно максимум на 2 горелках (чтобы суммарная нагрузка не превышала 3-4 кВт).

Это интересно: мощность электро- и индукционных плит.

Комбинированные варианты

Выбирая конкретный вариант, потребуется мириться с неизбежными минусами, присущими обоим видам устройств. Но сегодня многие производители, учитывая потребности своих клиентов, начали выпускать комбинированные модели. Существует огромное количество вариаций, например, в одном приборе может быть варочная панель, работающая на газу, а духовой шкаф работает от электричества. Также нередки модели, когда на варочной панели три конфорки на газу, а одна электрическая. Теперь каждый сможет выбрать свой уникальный вариант.

В заключение хочется отметить, что выбор помощницы на свою кухню должен быть продиктован не только личными предпочтениями и внешним видом, но и возможностью подключения такого типа прибора в конкретном доме.

Электрическая или газовая плита – какая лучше, безопаснее и экономнее

В совсем еще недалеком прошлом вопрос о том, какая плита лучше – газовая или электрическая, перед хозяйками не стоял. Все определялось возможностями подключения. И, учитывая качество и мощность тогдашних электроплит, их владельцы часто завидовали тем, у кого в квартирах был проведен газ. Но технический прогресс на месте не стоит, и сейчас выбор кухонной плиты определяется не только источником нагрева, но и преимуществами (или недостатками) одного и другого типа. При этом учитывается несколько критериев – функциональность, безопасность, скорость приготовления, экономичность. Поэтому, прежде чем отправляться в магазин, следует разобраться с особенностями каждой из моделей.

Преимущества и недостатки газовых плит

Газовые плиты появились на кухне очень давно, намного раньше электрических. Для приготовления пищи в них используется открытый огонь, который питает природный газ (метан). Конфорки позволяют обеспечить быстрый и равномерный нагрев посуды, а при необходимости время готовки можно легко ускорить или замедлить, регулируя мощность горелок. Преимуществом газовых приборов являются скорость приготовления блюд, простота управления, доступная цена и отсутствие специальных требований к посуде.

Но есть у газовых плит и минусы. Хоть температуру нагрева конфорок у них регулировать намного проще, чем в электроплитах, духовка таким преимуществом похвастаться не может. Если электрический прибор позволяет выставить температурный режим с точностью до градуса, с газовым духовым шкафом в этом отношении могут возникнуть проблемы. Температура в нем регулируется только приблизительно.

Из-за того, что для приготовления пищи используется не чистый газ, а со специальными добавками, во время его горения выделяются не особо полезные для здоровья человека продукты. Они оседают на горелках, посуде и стенах кухни в виде специфического жирного налета, который тяжело отмыть. Поэтому при использовании газа нужна хорошая вентиляция.

Управление

Панель управления газовой плиты обычно оснащена механическими регуляторами. Электронное и тем более сенсорное управление встречается крайне редко, и только в моделях, появившихся в последние годы. Связано это с тем, что регулировать мощность пламени намного легче механическим способом, чем электронным. Если раньше регуляторы располагались только спереди, то теперь панель нередко размещают сбоку. Сначала это кажется немного непривычным, но через короткое время использования можно оценить преимущества такого расположения. Самым важным является то, что до ручек, размещенных сбоку, тяжелее дотянуться маленькому ребенку, а значит, меньше шансов, что он случайно включит прибор.

Найти в продаже газовую плиту с сенсорным управлением будет очень непросто. Лишь один или два производителя отважились на такой эксперимент. И так как реализация идеи электронного управления газовой конфоркой стоит довольно дорого, стоимость такой модели будет очень высокой.

Безопасность

Спорить с тем, что газовые приборы более опасны, чем электрические, не будет никто. Утечка газа из-за случайно погасшего пламени конфорки может привести к очень тяжелым последствиям. Готовя на открытом огне, легко получить ожог.

При покупке лучше остановить выбор на модели, оснащенной системой газ-контроль, базирующейся на работе датчиков, которые реагируют на угасание огня. Если пламя было залито, потушено сквозняком или исчезло по любой другой причине, датчик немедленно перекроет подачу топлива. Лучше, чтобы эта функция была реализована и для конфорок, и для духовки.

Безопасность газовой плиты особенно важна для семьи с детьми. В некоторых моделях реализована функция блокировки от детей, которая не даст малышу включить прибор без ведома родителей. Иногда встречаются и приборы со съемными магнитными ручками, которые можно временно убрать с панели. Есть и специальные защитные колпачки для регуляторов, а также особые ограждения («калитки»), которые не позволят ребенку дотянуться до огня.

Уход

Чистка газовой плиты – занятие не из приятных. Липкий налет, образуемый продуктами горения, и копоть отмыть довольно сложно. Особенно много времени занимает чистка решеток. Чтобы снять с них загрязнения, можно использовать щетки, металлические мочалки, порошки, а также замочить в горячей воде с моющим средством.

Много неудобств доставляют выступающие конфорки и регуляторы на панели управления, под которыми скапливается много грязи. Часто для очистки их приходится снимать. Хорошо, если удалось приобрести модель с утапливаемыми в поверхность ручками. Мыть такую намного удобнее.

Еще одно неприятное занятие – очистка духовки. Электрические модели часто оснащаются функциями самоочистки (гидролитичесокй, пиролитической или каталитической), что облегчает уход за ними. Из всех этих достижений прогресса для газового духового шкафа доступна только каталитическая очистка. В состав эмали, которая наносится на стенки внутренней камеры, добавляется специальное вещество – катализатор. Во время приготовления пищи он расщепляет жир, скапливающийся на поверхности, на воду и органические вещества. После окончания процесса готовки достаточно вытереть остатки загрязнений мокрой тряпкой. Но если вы не являетесь счастливым обладателем модели с функцией катализа, чистку придется проводить вручную.

Функционал

Функционал газовых плит значительно уступает электрическим. Здесь нет автоматических программ для духового шкафа, датчиков закипания и прочих полезностей. Среди нужных дополнительных функций стоит выделить газ-контроль и защитную блокировку, о которых уже говорилось выше, и электроподжиг. Он позволяет забыть о неудобствах и опасности получения ожога во время включения конфорки. Иногда на панели управления могут быть вмонтированы часы.

Духовые шкафы могут оснащаться таймером, подающим звуковой сигнал по истечении заданного времени, телескопическими направляющими для противней, газовым грилем и функцией конвекции. Последняя пока встречается довольно редко.

Расход газа

Расход газовой плиты – это, пожалуй, самый важный вопрос при ее покупке. Учитывая нынешние тарифы и постоянное их повышение, многие начинают раздумывать: а не отказаться ли от газа в пользу электричества? Итак, какой же средний расход газа в час и в месяц у кухонной плиты?

Горелки варочной поверхности имеют разную мощность. Именно от этого показателя напрямую зависит, сколько расходует топлива каждая из них. ГОСТ определяет показатели мощности следующим образом:

• пониженная – 0,6 кВт;
• нормальная – 1,7 кВт;
• повышенная – 2,6 кВт.

Таким образом, мощность стандартной плиты с четырьмя конфорками составляет приблизительно 7 кВт. 10 кВт равняется примерно 1 кубометру топлива. Получается, что за час работы, при условии включения всех горелок, прибор расходует около 0,7 кубометров. Зная этот показатель, подсчитать расходы за месяц несложно.

Преимущества и недостатки электрических плит

Несмотря на надежность, функциональность и меньшую стоимость газовых приборов, их постепенно заменяют на кухнях электрические. Хозяек привлекает внешний вид, безопасность и большое количество полезных функций.

Среди плюсов электрической плиты можно выделить высокую степень чистоты на кухне (так как продукты горения отсутствуют), функциональность, очень удобный духовой шкаф.

Что касается минусов, они тоже присутствуют. Во-первых, стоят электроплиты дороже газовых. Во-вторых, требуют больших финансовых затрат при эксплуатации, так как потребляют довольно большое количество электроэнергии. Регулировать нагрев чугунных электрических конфорок не так удобно, как газовых. Если установлены более современные нагревательные элементы, эта проблема отсутствует. Некоторые конфорки довольно долго разогреваются, поэтому времени на приготовление тратится больше.

И еще один недостаток – прибор полностью зависит от электричества, которое довольно часто отключают. Если это случится, вы не сможете ничего приготовить.

Управление

Управление электроплитой может быть механическим или сенсорным. Здесь вы можете выбирать то, что нравится больше. На механической панели управления расположены обычные поворотные регуляторы. Такой системой оснащаются в основном бюджетные модели с чугунными «блинами».

Сенсорные переключатели устанавливаются в дорогих плитах, так как являются более сложным и технологичным решением. Размещается сенсорная панель на стеклокерамической поверхности. Выглядит она очень привлекательно, а для того, чтобы включить конфорку или духовой шкаф, достаточно одного прикосновения. Производители позаботились о том, чтобы управление было интуитивно понятным. Но стоят такие модели существенно дороже.

Безопасность

Безопасность электрической плиты намного выше, чем газовой. При ее использовании вам не нужно опасаться случайных утечек топлива. Производители позаботились и о том, чтобы уменьшить вероятность получения ожога. Конфорки оснащаются индикаторами тепла, которые гаснут, когда температура становится безопасной для человека. Плиты с индукционными конфорками и вовсе остаются холодными, так как при помощи электромагнитной индукции нагревается только дно посуды. Большинство моделей оснащаются функцией блокировки от детей. А чтобы вы не обожглись о дверцу духовки, в нее устанавливается от 2 до 4 специальных жаропрочных стекол.

Особенности ухода и чистки

Так как во время готовки с использованием электричества не появляется копоть, чистка электроплиты занимает намного меньше времени, чем газовой. А если ее поверхность изготовлена из стеклокерамики, уход еще больше облегчается. Этот материал идеально ровный, поэтому любые загрязнения с него удаляются очень просто. Главное – не допускать попадания на стеклокерамику сахара и сладких жидкостей, которые портят ее. Единственный минус – это отсутствие бортиков, как на газовом приборе. Если у вас случайно убежит суп, он не задержится на гладкой поверхности и, скорее всего, придется мыть пол.

Для ухода за стеклокерамической поверхностью существует множество специальных средств. Но не рекомендуется для удаления сильных загрязнений использовать порошки или жесткие щетки – они оставляют на материале царапины.

Еще одно преимущество электроплит – системы самоочистки духового шкафа. Они позволяют тратить на уход за ним намного меньше времени. самая продвинутая опция – пиролиз. Прибор разогревается до температуры 500 градусов, и от любых загрязнений остается лишь кучка золы. Дешевые модели оснащаются гидролизной очисткой. В камеру ставится емкость с водой, которая испаряется и смягчает загрязнения на стенках, после чего их довольно просто вытереть.

Функционал

Функции электроплиты заставляют зеленеть от зависти владельцев газовых приборов. Модели бюджетного ценового сегмента обычно оснащены стандартным функционалом, необходимым для ежедневного пользования. Как правило, это регулирование температуры конфорок и духовки, таймер, электрогриль. Дополнительные параметры предусмотрены в более дорогих приборах.

Таймер может быть не только механическим, но и электронным. Он не просто подает звуковой сигнал, когда установленное время истекло, но и автоматически отключает конфорки или духовку.

Нагрева и загрязнения панели управления позволяет избежать функция вывода пара из духового шкафа. В памяти некоторых приборов можно сохранять параметры приготовления различных блюд. Духовой шкаф иногда оснащается автоматическими программами приготовления, функцией микроволновки или приготовления на пару, электрическим или инфракрасным грилем, несколькими режимами конвекции, электронным щупом для мяса, вертелом. Очень удобны телескопические направляющие для противней и выдвижная дверца.

Варочные панели оснащаются датчиком закипания воды и тепловым индикатором. Индукционные модели имеют функцию распознавания посуды.

Весь этот функционал значительно облегчает процесс готовки, зато довольно сильно увеличивает стоимость техники. Поэтому при покупке определитесь, без каких «наворотов» вы вполне можете обойтись.

Расход электричества

При покупке многих волнует не только функционал, но и энергопотребление электрической плиты. Этот параметр сильно увеличивают дополнительные функции и нагревательные элементы. Чтобы рассчитать потребление электроэнергии, мощность прибора нужно умножить на время его работы. Для каждого элемента установлены свои нормативы (кВт/час):

• электрический розжиг –0,001;
• ТЭН на гриле – 1,5;
• верхний и нижний ТЭН духовки – 0,8 и 1 соответственно;
• электроконфорки – 1-2;
• нагревательный элемент духовки – до 3,25;
• освещение – 0,015-0,025;
• двигатель на вертеле – 0,006.

В среднем одна конфорка потребляет около 1,5 кВт, а духовка – 3-4 кВт электроэнергии в час. Чтобы избежать перегрузок электросети, включать одновременно больше 2 конфорок не рекомендуется.

Преимущества кухонных плит Zanussi

Вся линейка техники известного итальянского бренда Zanussi является эталоном элегантности дизайна и высокого качества. Газовые и электрические плиты этой марки не являются исключением из общего правила.

Кухонные плиты Zanussi, независимо от модели и стоимости, изготавливаются с соблюдением строжайших требований к качеству. Основными их преимуществами являются современный дизайн, позволяющий вписать прибор в любой кухонный интерьер, высокое качество сборки, длительный период эксплуатации, хороший набор режимов и функций.

Недорогие модели газовых плит Zanussi оснащаются эмалированными решетками, на продвинутых установлены чугунные, которые выдерживают большие нагрузки и являются самыми прочными и долговечными. Горелки, как правило, обычные, но в продаже имеются и модели с конфорками WOK.

Покрытие бюджетных варочных поверхностей эмалированное, но эмаль наносится особым способом, исключающим возникновение пор и углублений, в которых скапливается грязь. В моделях среднего и высокого ценового сегмента используются варианты покрытия подороже – нержавеющая сталь и закаленное стекло. Газовые духовки оснащены функцией нижнего жара, грилем и вертелом, а варочные поверхности – опцией газ-контроль, электроподжигом и таймером.

Электрические плиты Zanussi имеют более разнообразный функционал – увеличенные зоны нагрева, электронный дисплей, облегчающий управление, автоматические режимы приготовления, каталитическую очистку духового кафа, верхний и нижний нагрев духовки, вертел, гриль, конвекцию.

Фирменный интернет-магазин бытовой техники Zanussi предлагает приобрести газовые и электрические плиты этого бренда по очень привлекательным ценам. Мы гарантируем индивидуальный подход и высокое качество обслуживания каждому покупателю. У наших менеджеров вы можете получить профессиональную консультацию по любым вопросам касательно покупки, оплаты или доставки заказов.

Какую плиту выбрать: газовую или электрическую

Задача правильного выбора кухонной плиты возникает рано или поздно у каждого хозяина. Какое решение будет правильным, и какой вид кухонного помощника лучше: электрический или газовый — узнаем из нашего обзора. А также детальную информацию о типах механизмов, их конструктивных особенностях (плюсы и минусы). Прочитав статью вы узнаете: какая плита выгоднее при покупке и эксплуатации, какой вид конфорок эффективнее нагревает, какой механизм экономичней и безопасней, а также принцип функционирования каждого из подтипов.

 

Читайте также: Подключение электрической варочной панели: пошаговое руководство из 3 советов

1. Какие бывают кухонные плиты — выбираем, на чем будем готовить

---

Классификация кухонных устройств:

1. Газовые — функционирование осуществляется за счет ресурса газа, чаще всего природного. Снабжение устройства энергоресурсом происходит через баллон, который периодически требует замены. По быстроте и экономичности газовые плиты лучше, чем электрические. 
2. Приборы на электричестве действуют с помощью электроэнергии. В отличие от предыдущих механизмов, электрические устройства нагреваются несколькими деталями: ТЭНом, спиралью, галогеном или токами индукции.
3. Комбинированные работают на двух ресурсах: газе и электричестве. Имеют такие же возможности, как и свои предшественники, и считаются лучшим выбором среди подобной техники.

Техника различается и по цене, на которую главным образом влияет материал изготовления. 

• Корпус бюджетных традиционных плит сделан из металла или же покрыт эмалью. За такими легко ухаживать, им можно обустроить различный интерьер кухни: эмалированные плиты бывают любых цветов, форм, оттенков. Из недостатков —  не пройдет и нескольких лет, как эмалированная техника потеряет вид. 
• Металлические аналоги, которые входят в эшелон более дорогой техники, куда долговечнее. Среди их достоинств — стильный и добротный внешний вид, внушающий доверие. Без недостатков не обошлось и тут: чистить такие плиты намного тяжелее.
• Материал решетки тоже влияет на цену. Как правило, большинство изделий оснащено чугунными решетками — разбитыми на секции или нераздельными. 

Совет: Если купите плиту с раздельной решеткой — не пожалеете. Ее куда удобнее чистить. 

• Имеет значение и материал конфорок: плиты с чугунными конфорками самые дешевы и не очень презентабельные. Если хотите эстетики — выбирайте  модели с латунными или, опять же стальными конфорками. Доплатив за красоту.

Рекомендация: Перед тем, как покупать газовую плиту, убедитесь, что жилой дом оснащен сетевым газом. В противном случае придется подключать к устройству ресурсный баллон.

1.1 Газовые плиты

---

В такие устройства газ прибывает через баллон, либо из городской сети. Так же, как и в электрических, поток ресурсов у прибора регулируется  с помощью специальных ручек на панели управления. Нагревается газовая плита по следующей технологии: природный газ смешивается с воздухов, выходя через отверстия и разжигается, так появляется пламя.

Совет: Мощные кухонные приборы не всегда хороши в эксплуатации. Большая поставка ресурса спровоцирует непредвиденную поломку остальной бытовой техники в доме. Так иногда случается сетевое перенапряжение. Поэтому лучше покупать устройства средней мощности, для домашнего использования подойдет Greta 1470-00/20. 

Читайте также: 10 лучших двухкомфорочных варочных панелей в 2017 году

У таких устройств бывает два типа разжигания: ручное и автоматическое. Ручной розжиг осуществляется с помощью спичек (пользователь сам зажигает газ с помощью переносного огня). Автоматический способ розжига исполняется за счет встроенной кнопки. Каждое комплектующее плиты: корпус, конфорочные отделения, поверхность с регулировкой потока газа в конфорках — сделано из металлов, устойчивых к температуре и коррозии. Именно поэтому беспокоиться о долговечности газовой плиты не надо. Правильно выбрать технику поможет следующая таблица, в которой показаны ключевые плюсы и минусы газовых плит.

1.2 Электроплиты

---

Электрические плиты осуществляют свою работу через электросеть. Принцип работы электрических плит заключается в теории Ома (ток проникает через проводники и выделяет тепловую энергетику). Электроплиты делятся на следующие подтипы:

• Нагревают с помощью ТЭНа (трубчатая деталь), спирали, галогенового нагревателя или ленточным элементом быстрого нагрева технологии Hi-Light. К общему списку данных механизмов также можно отнести принцип нагрева токами, обычно их используют в индукционных механизмах.
• Поверхности бывают нескольких видов. За нагрев ответственна или спираль, или подставка из чугуна, или специальная  панель из стеклокерамики.
• Способ электроснабжения у бытовых приборов одно или трехфазный. Интересно, что у некоторых трехфазных плит есть возможность подключаться к однофазной сети. Важно отметить, более экономным вариантом является трехфазная сеть. Как уже было сказано, она способна переключаться на другую сеть и во время эксплуатации щадит металл на нагревательном элементе.

Совет: При выборе электрической плиты бюджетным и одновременно качественным вариантом станет эмалевое покрытие нагревательных поверхностей, как у Beko CSG42012W.

Помимо вышеперечисленной классификации, плиты на практике разделяют на на классические и индукционные. К первым относятся спиральные (закрытая, открытая и сплошная спираль), ТЭНовые и стеклокерамические типы нагревателей. В свою очередь индукционные плиты нагревают токами, расположенными под панелью.

Это интересно: Как выбрать электроплиту

1.3 Комбинированные плиты

---

Поскольку ранее уже было сказано, что такое комбинированная плита, детально обратим внимание на принцип функционирования, преимущества и недостатки. Большой популярностью комбинированные плиты не пользуются из-за относительно недавнего выхода на бытовой рынок. Как правило, в их конструкцию входит духовка на электричестве и комбинированные конфорки. Чаще всего такие плиты имеют 4 конфорки: 3 из которых на газу, а одна работает от электричества. Также допускается одинаковое распределение на газу и электричестве варочных деталей (2х2).

Интересная информация: Плиты со стеклокерамическим покрытием имеют такой изъян: их бортики недостаточно высокие, именно поэтому есть вероятность, что пригоревшая пища на поверхности выйдет за грани плиты. В таком случае отличным вариантом станет модель Beko FSM62320GW с легко очистной эмалированной поверхностью.

Покупка комбинированной плиты станет лучшим решением для той местности, где периодически случается не нормированное снабжение ресурсом. Такие приборы подходят для приготовления специфических блюд, которые требуют либо чересчур низкой температуры нагрева, либо высокой. Они также позволяют использовать разные виды посуды. Ключевым изъяном есть большая себестоимость, которая значительно превышает цену электрических и газовых приборов.

2. Типы конфорок

---

1. Чугунные бывают нескольких типов: экспресс, стандарт и автоматические. Главным их отличием является мощность, самыми мощными из них считаются экспресс-конфорки. Как твердят эксперты, их максимальный нагрев происходит за 7 минут, что придает им особое преимущество.

Будет интересно почитать: Ремонт варочной панели: 5 основных видов неисправностей

2. Нагревательные устройства индукционного типа функционируют за индукционным принципом. Такие приборы имеют ограничение на посуду, они не нагревают алюминиевые и медные металлы, а также жаростойкие стекла. Главной их особенностью остается возможность сохранять комнатную температуру на рабочей поверхности даже во время готовки (нагревается только емкость с пищей). К таким устройствам относится компактная и многофункциональная плита от известного производителя Sencor SCP4203WH.

3. Hi-light — функционируют по ленточному типу и характеризуются моментальным нагревом. Также данные конфорки считаются непритязательными к уходу и безопасными для использования.

4. Рапидный тип нагрева базируется на спирали, которая доходит до нужной температуры за 12 секунд. Такая цифра является хорошим показателем для бытовой техники.

5. Газовые конфорки извне представляют металлическое сооружение с боковыми отверстиями для газа и воздуха. В отличии от электрических, газовые классифицируются только по габаритам. Мощные конфорки имеют большой диапазон, а менее мощные пропорционально маленький.

3. Форм-факторы: настольные, полноразмерные, встраиваемые в мебель

---

Попробуем разобраться, что лучше: варочная поверхность или газовая плита. У всякой из упомянутых систем есть свои особенности. Нынешние дизайнеры в своих интерьерах все чаще начали использовать небольшие по размеру укомплектованные варочные панели. Такие приборы можно вмонтировать в мебель, а также у них разнообразный дизайн. Как известно, механизмы на газу складываются из двух частей: верхней (расположены теплопе отдаваемые детали) и нижней (духовка) части. Если потребителю не нужна духовая кабина, варочная панель будет лучшим вариантом, чем газовая плита. 

Читайте также: Топ-7 лучших электрических варочных панелей в 2017 году

Совет: Рабочие поверхности из стеклокерамики способны выдержать многие виды повреждений. За счет А класса энергопотребления и прочных деталей Gorenje EC55CLB1 заслужила доверие среди пользователей Gorenje .

Механизмы настольного типа вмонтируются в каждый уголок, в то время как для классических плит подойдет не каждая площадь. Вопреки всему, обычные полноразмерные плиты держат свою аудиторию, а их производители не перестают улучшать свои товары.

Читайте также: 10 лучших производителей варочных панелей

4. Духовка — электическая или газовая, плиты без духовки

---

Выбрать подходящую духовку вместе с плитой бывает сложно, для этого рассмотрим функционал духовок на газу и электричестве. Период эксплуатации: механизмы на газу в этом плане имеют весомый приоритет перед своими конкурентами. Это связано с тем, что нагревательные элементы электрических духовок имеют способность изнашиваться и ломаться, а для поставки газа достаточно сменить баллон или открутить краник от городского сетевого снабжения.

Вторым сравнительным критерием есть функциональность. Как правило, конструкция газовых духовок исключает дополнительный функционал, а электрические устройства оснащены регулятором температуры, функцией разморозки и другими опциями. А также электродуховки отличаются равным нагревом по всей площади, чем похвастается не каждая модель газового устройства.

Затрагивая тему безопасности отметим: за счет открытого огня и и быстро воспламеняющего ресурса, духовки на газу считаются менее надежными, чем электроустройства. При этом стоимость обоих аппаратов приблизительно равная и обусловливается разработчиками.

Читайте также: Как выбрать газовую плиту

5. Добавочные опции

---

В материале представленное сравнение нескольких видов плит показало, что в газовых устройствах есть преимущество перед электрическими в следующих параметрах: скорости нагрева и низкой затратности ресурсов. Зато электрические плиты оснащены большим количество функций, а также они безопасные, их минус в прямой зависимости от сети, в которой часто случаются перебои. 

В материале было определено, что ценовая категория обеих товаров не имеет существенных отличий. Подбивая итоги, отметим, что бытовые приборы комбинированного типа станут идеальным решением для любых домов.

Смотрите видео: Какую плиту лучше выбрать

Газ или электричество — какая плита выгоднее, чтобы не переплачивать за коммуналку — Новини Києва

Есть ли у плит газового типа шансы остаться в топе популярной техники? Насколько дешево обходится их эксплуатация и не проигрывают ли они электрическим моделями?

Аргументы в пользу плит, работающих на газу

Плита высокой мощности расходует небольшой объем природного газа. Так, она тратит в десятки раз меньше топлива, чем, например, котел, подключенный к централизованной сети газоснабжения.

В показателях экономичности устройства на газу часто уступают электрическим и индукционным. При этом они выигрывают по другим параметрам:

• Стоимость. Топовое оборудование для кухни часто продается по приемлемой цене. Например, газовая плита Beko с электродуховкой в Moyo.ua.
• Скорость готовки. Благодаря рекордному КПД модели на газу гарантируют быструю термообработку продуктов.
• Доступность ремонта. Диагностику и ремонт газовых плит проводят мастера в сервисных центрах.
• Совместимость с посудой. Устройства отлично работают и со старыми чугунными сковородками, и с новыми эмалированными кастрюлями.

Выходит, что эксплуатация газовых девайсов все же обходится достаточно дешево. Даже несмотря на появление более экономичных решений, им удается сохранить популярность.

Электрика: достоинства и особенности

У электрических плит тоже много преимуществ. И одно из них – минимальный расход энергоресурсов даже при высокой нагрузке. Регулярная работа таких устройств для готовки пищи несущественно сказывается на платежках за коммуналку. 

Пользователи видят в электроплитах такие плюсы:

• Экономия начинается с момента установки электрической плиты – подключение требует гораздо меньше усилий и ресурсов, чем подготовка газового устройства. 
• Многие электрические плиты поддерживают функцию автоочистки, поэтому позволяют тратить гораздо меньше на покупку моющих средств.
• Подбор температурного режима и, соответственно, интенсивности нагрева, способствует грамотному и экономному расходу энергоресурсов.
• Недостаток электрических плит заключается в том, что многие блюда готовятся на них дольше, чем на газовых. Впрочем, существуют устройства индукционного типа, которым нет равных в скорости приготовления еды.

Обслуживание какого типа устройств все-таки обходится дешевле и, соответственно, наносит меньший урон по семейному бюджету? Все зависит исключительно от технических характеристик конкретных моделей. И среди газовых, и среди электрических плит достаточно девайсов, обслуживание которых требует минимальных вложений.

Электрическая или газовая плита, что выгоднее?

Прежде чем купить печь. Первое, что нужно решить, это тип источника питания. Электрическая плита или газовая плита с духовкой? Рынок должен предложить множество моделей плит, поэтому в этой чаще можно легко заблудиться. С нами вы примете правильное решение быстрее. Узнайте, как выбрать хорошую электрическую плиту и наслаждаться готовкой!

Электрическая плита или газовая плита?

Газовые кухни являются самыми популярными. У них есть традиционная плита с газовыми горелками и газовой духовкой. Газово-электрические кухни становятся все более и более успешными: сочетание традиционной газовой плиты и электрической духовки.

Следует также помнить, что помещение, в котором будет установлена ​​газовая плита, должно соответствовать условиям, установленным в правилах для помещений, в которых используется газ.

Вместо труб и колен — жестких газовых соединений — некоторые производители используют на своих кухнях отдельно стоящие эластичные, однородные «шланги», благодаря которым сборка легче и уборка удобнее — кухню можно вытащить, почистить пол или боковые стенки, не отсоединяя от газовой сети.

Требования к газовой плите:

• Её не следует устанавливать возле окна (минимальное расстояние составляет 50 см), поскольку сквозняк может задуть пламя. Это угрожает неконтролируемому потоку газа и, следовательно, даже его взрыву.
• Помещение, в котором должна быть установлена ​​газовая плита (как и любой другой газовый прибор), должно иметь как минимум один канал для гравитационной вентиляции.
• Если вы хотите установить вытяжку над плитой и подключить ее к вентиляционному каналу, вам нужен второй дополнительный канал.
• Не устанавливайте вытяжки с производительностью, превышающей 12 воздухообменов в час над плитой (это означает, что объем воздуха на кухне полностью меняется 12 раз в час). Вблизи горелки создается отрицательное давление, которое вызывает ухудшение условий сгорания газа.

Безопасное использование духовки

Газовые плиты не отличаются по стандартам безопасности от электрических, тем более что существует широко распространенное убеждение, что с газом нужно быть осторожным. Именно поэтому производители газовых плит используют в своих продуктах защиту от неконтролируемого оттока газа.

Существуют также различные «патенты», которые предотвращают или, по крайней мере, затрудняют получение травмы для самых маленьких членов семьи. Малышу трудно зажечь горелку, когда необходимо не только повернуть ее, но также нажать и удерживать ее некоторое время в этом положении.

Перед открытием духовки они защищают специальные замки, а дверца с тройным остеклением защищает от ожогов, даже когда духовка нагревается до максимальной температуры. Перед включением сенсорной керамической пластины они защищают специальные кнопки блокировки, а тот факт, что пластина еще горячая, информирует специальный индикатор.

Современные плиты редко выходят из строя из-за брака, потому что производитель даёт гарантию на свой продукт. Но не следует забывать о профилактике и осмотре своей бытовой техники, если вы обладаете навыком вы сами можете найти запчасти к газовым плитам гефест в Украине и заменить изношенные детали самостоятельно или с помощью профессионала.

Что дешевле — электрическая или газовая кухня?

Цены на газовые и электрические плиты аналогичны. Возможно газовые плиты немного дешевле. Учитывая сегодняшние цены на природный газ, сжиженный газ и электроэнергию, это определенно самый дешевый газ на газовой плите.

Однако электрические плиты проще и точнее регулировать, благодаря чему энергия, подаваемая на них, используется лучше. Меньшие потери возможны также потому, что кастрюли, специально предназначенные для электрических плит, точно прилипают к поверхности нагрева.

Чем современнее печь, тем экономичнее ее можно использовать. Существуют устройства, которые могут повторно использовать выработанное тепло. Например, электрические духовки автоматически отключаются до конца цикла, и на последней стадии выпечки они не потребляют электричество, а используют ранее произведенное тепло.

Пространство духовки можно разделить, и только одна из них нагревается при выпекании небольших порций. Керамические тарелки могут быть оснащены датчиками, которые реагируют на наличие тарелки на тарелке. Они включают питание только тогда, когда кастрюля находится в зоне варки, и выключают — сразу после ее удаления.

Электрическая и газовая плита

Часто газоэлектрические кухни отождествляются с электрическими газовыми кухнями, а это отдельный тип кухни. Электрические и газовые кухни имеют газовые конфорки на плите и, по крайней мере, одну электрическую плиту. Они оснащены электрической духовкой. Питание здесь обеспечивается двумя способами: газом и электричеством.

Электрическая плита или индукционная плита

В электрических плитах и ​​духовка, и плита снабжаются электричеством. Мощность подключения электроплит варьируется от 3 до 13 кВт. При выборе электроплиты, стоит проверить, достаточно ли у нас распределения мощности, а если нет — обратиться к электростанции за изменениями.

Напряжение, достаточное для подключения большинства кухонь, составляет 220 В. Обратите внимание, что для подключения керамических плит — индукционных плит вам необходимо напряжение 380 В, то есть так называемое трехфазное. Однако на рынке существуют электрические однофазные керамические электрические конфорки, но в настоящее время их производит только одна компания.

Установка духовки

Каждый газовый прибор должен быть подключен к установке лицом с разрешениями. Чтобы гарантия на газовое оборудование и, следовательно, на плиту была действительной, установщик должен поставить на ней свою печать.

Установка электроплиты — стоящая отдельно или просто варочная панель — не требует присутствия квалифицированного установщика. Кухонные плиты: традиционные — с чугунными нагревательными кольцами — и керамика должны быть подключены к трехфазной системе. Это можно сделать с помощью вилки и соответствующей розетки (если устройство поставляется в комплекте) или путем подключения трехфазных кабелей к контактам, расположенным на задней панели духового шкафа (платы).

Электрическая и газовая плита. Трехфазная установка не требуется при наличии газовых конфорок и электрических конфорок на варочной панели. Для такой плиты достаточно иметь отдельную электрическую цепь, защищенную соответствующим предохранителем, и, конечно, розетка с заземляющим устройством поблизости от устройства.

Газовая и электрическая плита. Наиболее популярными являются газовые электрические плиты (газовая плита и электрическая духовка). Подключение такой газовой плиты должно быть выполнено установщиком. Кроме того, рядом с духовкой должна быть электрическая розетка — на этот раз, однако, только одна фаза с заземлением. К нему подключен кабель питания к духовке.

Типы кухни

• Отдельно стоящая — плита и духовка в одном корпусе;
• Встроенный — каждый элемент — духовка и плита — вы можете купить и установить отдельно, но если вы покупаете их в комплекте, они называются встроенными в кухню, а если отдельно — они встроены в духовку и встроенную доску.

Чтобы тарелка соответствовала духовке и наоборот — вам не нужно приходить от одного производителя. Вы можете купить тарелку и духовку от разных компаний.

Размеры печей

Как отдельно стоящие, так и встроенные кухни, как правило, монтируются в кухонных шкафах, поэтому они такие же глубокие, как и они, — от 50 до 60 см. Ширина немного отличается. Самые популярные отдельно стоящие кухни — 50 или 60 см.

Встроенные духовки имеют ширину от 50 до 90 см, а кухонные доски — в зависимости от количества конфорок — от 30 до 90 см. Высота отдельно стоящих кухонь составляет около 85 см, а встроенных духовок — около 60 см. При выборе духовки или встраиваемой плиты необходимо обратить внимание на размеры полости, предоставленной производителем, в который будет встроено оборудование.

Цвет и стилистика печей

Цвета плит не различаются. Большинство компаний предлагают кухни белого или стального цвета (так называемая версия inox). Есть также коричневые, графитовые и черные печи. Другие цвета редки.

Конфорки предлагаются в хромированной или эмалированной версии (эмаль обычно белая, иногда коричневая или черная). Существует также небольшой выбор, когда речь идет о рамах дисков — они могут быть черного, стального, коричневого, а иногда и золотого цвета.Вес кухни зависит в основном от оборудования и составляет от 24 до 70 кг.

Оборудование для плит

Отдельно стоящие плиты иногда оснащены регулируемыми ножками, которые позволяют регулировать высоту духовки до уровня столешницы. Большинство моделей также имеют опущенную крышку, которая закрывает горелки, когда мы их не используем (это может быть стекло или металл, покрытый эмалью).

В отдельно стоящих плитах под духовкой есть ящик или камера, в которой можно спрятать простыни или сковородки. Как правило, он нагревается теплом из духовки, поэтому вы также можете нагреть посуду, на которой мы подаем блюдо.

Какую плиту выбрать: газовую или электрическую

В современном мире, наверное, каждая хозяйка задаётся вопросом, что лучше газовая или электрическая плита? Когда необходимо выбрать кухонный агрегат каждая хозяйка оценивает все преимущества и недостатки представленных моделей на рынке, особенности своей кухни, чтобы сделать правильный выбор. На данный момент наибольшим спросом пользуются электрические и газовые плиты и это не удивительно. В этом обзоре мы попытаемся раскрыть все плюсы и минусы этого оборудования, рассказать о критериях выбора и что выгоднее: газовая или электрическая плита.

На что обратить внимание при выборе

При необходимости выбора плиты для своей кухни необходимо учитывать не только свои личные предпочтения, но и брать во внимание различные факторы, которых немало. Среди наиболее важных можно выделить:

• Безопасное использование.
• Быстрота приготовления блюд.
• Наличие различных функций.
• Цена.
• Возможности духовки.
• Дизайн.

Сегодня довольно сложно ответить, у какой из плит, газовой или электрической, дизайн является более привлекательным. Это можно объяснить тем, что производители учитывают все пожелания покупателей, поэтому на рынке представлены эти агрегаты в большом ассортименте, и каждый потребитель сможет найти что-то для себя. Но есть покупатели, которые не смотрят на привлекательность плиты, потому что они ищут продукцию как можно дешевле. А для других на первый план при выборе выходят функционал и дизайн. И, наконец, для третьих важна экономичная работа устройства.

Смотрите также:

Плюсы и минусы газовой плиты

Газовые плиты пользуются популярностью и их используют почти в каждом доме. Для приготовления еды используется в таких агрегатах открытый огонь. В основе функционирования плиты лежит газ. Разжигание конфорок происходит довольно быстро, нагрев посуды происходит равномерно, а если приготовление блюда необходимо ускорить, то нужно просто увеличить температуру.

Достоинства газовой плиты:

1. Быстрое приготовление блюд – это достигается за счёт того, что температура открытого огня значительно выше, чем электрических конфорок.
2. Относительно невысокая стоимость.
3. Лёгкость и простота в использовании – на газу можно без труда регулировать температуру, процесс готовки происходит значительно проще.
4. Экономичность – на оплату используемого газа уходит меньше средств, чем на оплату электричества.
5. Регулирование пламени – позволяет выбирать температурный режим при приготовлении блюд.
6. В доме без электричества очень полезная вещь.

А также современные газовые плиты могут «похвастаться» дополнительным функционалом:

• Наличие таймера.
• Электророзжиг.
• Конвекция.
• Контроль за уровнем газа.

Недостатки:

• Высока вероятность пожаров и взрывов – поэтому необходимо приобретать только качественные плиты, а устанавливать их должны только профессионалы, чтобы избежать различных утечек, что может стать причиной серьёзных трагедий.
• Сложность регулирования температуры в духовке, если нет термодатчика.
• Копоть – при постоянной готовке может образовываться копоть, поэтому необходимо чаще чистить вытяжку и мебель.

Газовую плиту по достоинству оценят люди, которые ценят своё время, не пекут различные сладости и предпочитают здоровую пищу.

Смотрите также – Сравнение газовой плиты и варочной панели

Плюсы и минусы электрической плиты

Невзирая на все возможности газовых плит и их надёжность, электрические плиты также пользуются большим спросом на рынке. Они более безопасны и функциональны и их дизайн довольно интересный.

Отметим, что их устанавливать лучше в домах, где электропроводка хорошая и отличается высоким качеством, потому что мощность этих агрегатов довольно высока. Если все эти условия не будут соблюдаться, то вероятность возгорания будет высокой.

Преимущества:

1. Безопасность – отсутствие электроэнергии не повлечёт за собой больших проблем, в отличие от утечки газа; агрегат просто не будет функционировать.
2. Экологичность.
3. Большой функционал – большинство плит может «похвастаться» дополнительными функциями, которые позволяют делать приготовление блюд значительно проще.
4. Удобство электрических духовок – можно точно выставить температуру, но они не экономичны.
5. Функция гриля.
6. Контроль за нагревом конфорок.

Минусы:

• Дороговизна.
• Нельзя быстро сменить температуру при готовке блюд.
• Приготовление пищи занимает немного больше времени.
• Значительные затраты на электроэнергию.
• Конфорки медленно нагреваются и медленно остывают.
• Возможность приготовления пищи зависит от наличия электричества.
• Электроэнергия расходуется на нагрев окружающего пространства.

Смотрите также – Выбираем надёжную индукционную плиту для дома

Выводы

Для того чтобы точно решить, какая плита лучше газовая или электрическая, необходимо учесть все вышеперечисленное. В итоге получаем следующее: газовые плиты подойдут приверженцам здорового питания, для тех районов, где нет электричества или происходят частые его перепады, а также это вариант более экономичный не только во время покупки, но и в период эксплуатации. Электрические плиты можно устанавливать в домах с хорошей проводкой, а также эти устройства нравятся женщинам, которые любят выпекать различные десерты. Теперь вам остаётся только выбрать наиболее подходящий для вас вариант и отправляться за покупкой.

Смотрите также:

Что лучше — газовая или электрическая плита: экономичнее, безопаснее, удобнее

Современные плиты для кухни подразделяются на два больших класса: электрические и газовые. В обоих сегментах широко представлены модели разного ценового уровня. Покупателю непросто определиться с выбором и ответить для себя на вопрос — что лучше — газовая или электрическая плита. Принять правильное решение поможет только знакомство с подробной информацией о потребительских качествах и технических характеристиках плит с электрическим и газовым источником нагрева. Все, что нужно знать по обозначенной тематике, будет представлено в материале далее.

Отличительные особенности эксплуатации

Если начинать знакомство с внешнего оформления, то варочные приборы на электричестве и газу выглядят одинаково привлекательно. Производители учитывают и воплощают в изделиях многие желания потребителей: габариты, цвет, функциональные возможности.

Характеристика потребительских качеств газовой плиты

Газовый прибор — это источник открытого огня, равномерно распределяемого при помощи конфорки. При этом огонь зажигается быстро, а интенсивность пламени удобно регулируется. Газовые плиты от электрических аналогов отличаются рядом достоинств.

1. Температура открытого огня высокая, поэтому на приготовление блюд тратится меньше времени.
2. Процесс готовки упрощается благодаря удобной регулировке температуры. Огонь можно сделать сильнее или убавить, выбирая оптимальный температурный режим.
3. Расход газа при эксплуатации плиты невысок, что экономно для семейного бюджета при оплате за коммунальные услуги. Кроме того, цена на голубое топливо ниже, в сравнении с электроэнергией.
4. КПД работы газового прибора составляет порядка 60-70%, что превосходит электрический аналог в 2 раза.
5. При равноценном функционале газовая плита стоит дешевле электрической.

Важно! Производители оснащают современные плиты на газу дополнительным функционалом: электрическим зажиганием конфорок, таймером, духовым шкафом с конвекцией, системой газ-контроль, выдвижными направляющими для противней.

Однако у газовых приборов есть немало минусов, большинство которых связано с безопасностью:

• открытый огонь — это опасность возгорания при небрежном обращении;
• при отсутствии или редкой профилактики не исключены утечки газа, которые могут стать причиной взрыва;
• открытое горение вызывает образование копоти на стене, вытяжке и мебели вблизи плиты, которую непросто удалить;
• сложно зажигать газ в духовке, а также регулировать температуру, если духовой шкаф не оборудован термодатчиком.

Резюме! Установка газовой плиты на кухне — решение экономичное, но эксплуатировать такую помощницу в приготовлении пищи следует с особой осторожностью.

Характерные особенности электрической плиты

Несмотря на более высокую стоимость самих электроплит и используемой ими электроэнергии, данные приборы имеют устойчивый спрос благодаря безопасным условиям эксплуатации. Принцип действия классических представителей таких плит основан на нагревании конфорок (металлических блинов) под воздействием электричества. Но на современном рынке помимо традиционных электроплит также представлены индукционные и инфракрасные варочные панели, которые функционируют, основываясь на других физических процессах.

К характерным преимуществам плит с электрическим источником нагрева относятся такие аспекты.

1. Электроплита не несет опасности возгораний и взрывов.
2. При эксплуатации электроприбора не образуется копоть, в отличие от газовых аналогов.
3. Выгоднее плита на электричестве и с точки зрения экологии — воздух на кухне чище.
4. В  функциональном плане устройства более продвинутые. Большинство моделей оборудовано: контролем нагрева конфорок и  духового шкафа, функцией гриля, автоматическими программами, механическим или сенсорным управлением, индикаторами тепла, системой самоочистки духовки и т.д.
5. В плитах с индукционными конфорками исключена вероятность получения ожога, так как нагреву подвергается только дно посуды.

Помимо уже названных выше более высоких затрат на покупку самой электроплиты и оплату энергопотребления, к минусам рассматриваемого вида устройств относится сложное регулирование интенсивности нагрева конфорок, поскольку они дольше разогреваются и медленнее остывают, в отличие от газовых аналогов. Поэтому времени на приготовление блюда требуется больше, за счет ожидания, пока нагреется конфорка и посуда. Кроме того, если электричество отключено, то плита не работоспособна.

Резюме! В квартирах многоэтажных новостроек, в частных домах и на дачах, где отсутствует газификация, установка электроплиты — разумное решение, относительно альтернативы использовать газовый прибор вместе с баллоном сжиженного газа.

Сравнительные характеристики по основным параметрам

Сравнив плюсы и минусы в потребительских качествах, логично перейти к противопоставлению по основным параметрам.

Управление

У газовых приборов управление представляет собой отдельные механические ручки для каждой конфорки и духового шкафа, при помощи которых включается и выключается подача голубого топлива, а также регулируется интенсивность пламени. У электрических аналогов функция включения/выключения и регулировки нагрева конфорки может быть реализована посредством механических поворотных ручек или сенсорной панели.

Экономичность

По расходам на оплату услуг спор выигрывает газовый прибор: меньше тратится времени на готовку, тарифы на газ ниже, чем за электричество. В целом, эксплуатация газовой плиты обходится экономнее электрического оппонента.

Безопасность

В пользу приобретения электроплиты работает фактор безопасной эксплуатации — нет рисков воспламенения и взрывов, в отличие использования газового прибора. Кроме того, наличие индикаторов нагрева конфорки снижает вероятность получения ожога. Также к преимуществам электроплит по части безопасности для человека можно отнести чистоту воздуха.

Стоимость

При равнозначном функциональном наборе и схожем экстерьере газовые и электрические плиты одного производителя различаются в стоимости. Так, приборы на газу обходятся покупателям на 15-20% дешевле.

Функциональность и обслуживание оппонентов сравнения

В функциональном плане современные электроплиты превосходят газовые аналоги, поскольку оснащаются опциями, трудно реализуемыми для приборов на голубом топливе. К дополнительным удобствам относятся:

• датчики закипания;
• таймеры со звуковым сигналом;
• различные режимы работы духового шкафа;
• гриль;
• функция самоочистки духового шкафа и др.

Любой прибор для готовки требует ухода. Хозяйкам приходится применять чистящие средства для удаления липкого жирного налета либо нагара, образуемого на поверхности между конфорками. При уходе за газовой плитой дополняется работа по очистке от копоти решетки, выступающих конфорок, удалению загрязнений вокруг механических регуляторов, а также очистка духовки.

Электрические плиты со стеклокерамическими варочными панелями упрощают хозяйкам уход — достаточно протереть после готовки ровную поверхность с использованием специального средства. Кроме того, чтобы избавиться от загрязнений электрического духового шкафа, можно воспользоваться функцией самоочистки.

Заключительные выводы

Учитывая все вышеописанные особенности эксплуатации плит на газу и электричестве, а также их преимущества и недостатки, можно сделать вывод о целесообразности приобретения того или иного прибора.

Так, газовые устройства будут актуальны только там, куда централизованно подведено голубое топливо. В противном случае приобретать такую плиту и постоянно докупать сжиженный газ в баллонах не только невыгодно, но и опасно. Кроме того, чтобы эксплуатировать прибор на голубом топливе, нужно обязательно знать требования безопасности — на печь выдается специальный паспорт, и все пользователи должны подтвердить своей подписью ознакомление с правилами.

Тогда как электроплиты – это лучшее решение для мест, лишенных газификации. Но пользователь не пожалеет о ее покупке, так как получит множество полезных и удобных дополнительных функций.

Но современные хозяйки предпочитают совмещать приятное с полезным, приобретая высокотехнологичную электрическую варочную панель и к ней газовый духовой шкаф. Однако такое решение зависит от финансовых возможностей пользователя. А чтобы выбрать оптимальную для конкретных условий эксплуатации модель, рекомендуется ознакомиться с отзывами пользователей на тематических форумах.

Самые лучшие кухонные плиты

Плита GEFEST 3200-08 на Яндекс Маркете

Плита Gemlux GL-IC-222 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 700-02 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 900 на Яндекс Маркете

Плита Galaxy GL3053 на Яндекс Маркете

Газовая и электрическая плита: как выбрать

Это основной вопрос, на который вы должны ответить, когда находитесь на рынке диапазона: вы собираетесь использовать газ или электричество? Решение может зависеть от типа источников питания, которые у вас уже есть дома, и от того, готовы ли вы установить новые, чтобы переключиться.

По данным Управления энергетической информации США, около половины домов в США используют природный газ для питания своих приборов. Газовые плиты часто являются предпочтительным выбором домашних поваров, и многие агенты по недвижимости используют их как функцию продажи, показывая дома потенциальным покупателям.Но электрические плиты также могут быть функциональными и элегантными, иногда с функциями, которые вы не найдете в их газовых аналогах. И третий вариант — двухтопливная гамма — включает в себя одни из лучших качеств каждого вида.

Ключевые различия

Различия между газовой и электрической плитами начинаются с того, как они питаются. Газовые плиты подключаются к линии природного газа или пропана, в то время как электрические плиты работают, подключая их к специальной электрической розетке, которая может удовлетворить высокие потребности прибора в энергии.

Электрические плиты обычно дешевле, чем их газовые аналоги, по данным компании HomeAdvisor, занимающейся бытовым обслуживанием. Как правило, вы можете рассчитывать заплатить от 360 до 1800 долларов за электрическую плиту и от 400 до 2100 долларов за газовую плиту, отмечает компания. Но эти затраты могут увеличиться на сотни долларов, если вы делаете выключатель и вам нужно установить электрическую розетку или газовое соединение.

Текущие затраты на электроэнергию зависят от штата, но в целом газовые плиты обходятся дешевле, чем электрические.Однако, как правило, текущая разница в стоимости недостаточно значительна, чтобы быть решающим фактором.

Газовая плита: зачем она нужна

Существуют газовые подключения или у вас нет подходящей электрической розетки

Хотя электрические плиты могут быть дешевле, чем газовые, переключение может быть дорогостоящим. Это из-за того, что им требуются специальные электрические розетки. Если вы хотите переключиться с газовой плиты на электрическую и у вас нет такой розетки, возможно, вам придется нанять электрика для ее установки.Это может значительно увеличить ваши расходы, потенциально делая газовую плиту более дешевым вариантом.

Больше контроля температуры на плите

Профессиональные повара продолжают восхвалять приготовление пищи на открытом огне. Самая распространенная причина заключается в том, что продукты готовятся быстро и равномерно, что может быть затруднительно для некоторых электрических моделей. С газовой плитой вы можете быстро контролировать температуру плиты, увеличивая или уменьшая пламя; с электрической плитой может потребоваться больше времени, чтобы катушки на плите нагрелись и остыли.

Невероятный совет: если ваш главный приоритет — точное регулирование температуры, рассмотрите другой вариант: индукционный диапазон. Для индукционных диапазонов требуется электроэнергия, а не газ. Но в отличие от электрических плит они генерируют электромагнитную энергию и могут нагревать и охлаждать быстрее и точнее, чем газовая плита. Однако этот вариант дорогостоящий; Обычно индукционные плиты стоят более 1500 долларов.

Относительно легко чистить

Съемные решетки для готовки и керамические колпачки делают очистку быстрой и легкой.Решетки можно протирать, а газовые горелки с керамическими колпачками не допускают попадания пролитой жидкости в горелку. Хотя вы можете легко снимать и чистить электрические катушки, стеклянные или керамические электрические плиты могут быть сложнее. Пятна от еды и жира могут пригореть, их трудно удалить, а гладкую поверхность легко поцарапать, если для чистки не используются мягкие материалы.

Электрическая плита: зачем она нужна

Газовых подключений не существует

Поскольку во многих домах нет газовых подключений, вам, возможно, придется заплатить профессионалу за их установку.Установка новой газовой линии может стоить несколько сотен долларов, что делает электрическую плиту более экономичным вариантом с точки зрения начальных инвестиций.

Стабильная температура духового шкафа и варианты гладкой плиты

Так же, как электрические плиты нагреваются и охлаждаются медленнее, чем газовые, электрические духовки также имеют тенденцию нагреваться и охлаждаться медленнее, чем их газовые аналоги. Это полезная функция, если вы используете духовку для выпечки и вам нужна хорошо регулируемая температура.

Электрическая плита также может быть лучшим выбором, если вам нужна плита с гладкой стеклянной или керамической плитой; газовые плиты редко бывают в этом стиле.Электрические плиты иногда также поставляются с регулируемыми нагревательными элементами, чтобы соответствовать размеру вашей кастрюли или кастрюли, или настройками плиты для сохранения тепла после приготовления.

Безопасность — это проблема

Электрические плиты обычно безопаснее, чем газовые. Неправильная установка газовой плиты может привести к утечке газа, что может привести к пожару или взрыву. И даже правильно установленная газовая плита может выделять небольшое количество окиси углерода, потенциально смертельного газа, который может достигать опасного уровня, если кухня плохо вентилируется или вы не используете вытяжку.Безусловно, вы можете снизить эти риски; например, установка детекторов угарного газа — хорошая идея. Но с электрическими плитами, в которых не используется газ, вам, возможно, не придется беспокоиться об этих потенциальных опасностях.

Двухтопливный диапазон: гибридный вариант

Объедините преимущества газовой варочной панели с электрической духовкой, и вы получите двухтопливный диапазон. Эти гибридные плиты предоставляют вам газовую плиту с электрической духовкой, поэтому вы можете быстро изменять температуру плиты, сохраняя при этом постоянную температуру в духовке.

Эти модели дороже. По данным HomeAdvisor, они стоят в среднем на 2000 долларов больше, чем газовые и электрические плиты, и для них требуется подключение к газу, а также электрическая розетка с надлежащей номинальной мощностью.

Газовые или электрические плиты: какая из них лучше для вас?

Независимо от того, переезжаете ли вы в новый дом и нуждаетесь в печи или пришло время заменить старую, решить, какая печь лучше для вас, может быть непросто. Газовые и электрические плиты выполняют важную функцию приготовления и выпечки пищи по мере необходимости, но каждая из них имеет свои преимущества и недостатки.

Africa Studio / Shutterstock

Стоимость установки

Первое, что нужно учитывать при выборе между электроплитой и газовой плитой, — это начальные затраты. Хотя установка любой печи будет дорогостоящей, важно заранее отметить их различия.

Газовые плиты работают при подключении к газовой линии. Стоимость установки газовой плиты зависит от нескольких жизненно важных факторов. Во-первых, если у вас уже есть газовая линия в том месте, где вы хотите разместить газовую духовку, вы можете ожидать, что этот процесс будет дешевле.В качестве альтернативы, если у вас вообще нет линии или нужно переместить соединение, вы можете рассчитывать заплатить немного больше. В зависимости от вашей ситуации вы можете рассчитывать потратить более трех тысяч долларов на установку газовой линии и ее подключение к духовке и плите.

Электрические плиты, с другой стороны, работают через электрическое соединение. При необходимости его гораздо проще установить и часто требует меньше времени и средств. В среднем установка электроплиты может стоить от одной тысячи до двух тысяч долларов.

Если вы хотите сэкономить за счет авансовых платежей, электрическая плита будет более подходящим вариантом.

DGLimages / Shutterstock

Эксплуатационные расходы

К счастью, стоимость установки является единовременной. Однако то, что вы заплатили за установку печи, не означает, что расходы закончились. Как газовые, так и электрические плиты требуют дополнительных эксплуатационных расходов в течение года.

Этот раздел немного более открытый. Использование — это переменный компонент, который может быть трудно измерить для среднего домохозяйства.Кроме того, существует несколько моделей электрических духовок, каждая из которых работает с разной мощностью.

Чтобы лучше сравнить две печи в этом разделе, мы будем использовать общие рекомендации, которые можно ожидать для каждой из них. Однако более подробное сравнение можно получить, поговорив с экспертом.

В среднем эксплуатационные расходы на использование газовой плиты в месяц могут составлять около пятнадцати долларов. Это ожидаемая цена использования газа, которую домохозяйство может использовать в течение тридцатидневного периода.

В качестве альтернативы, электрическая плита может стоить сорок пять долларов в месяц, поскольку электрические соединения менее энергоэффективны, чем газовая линия в газовой духовке.

Если говорить о ежемесячных эксплуатационных расходах, газовые печи дешевле и более энергоэффективны.

Время достижения температуры

Одно из важных соображений между газовыми и электрическими плитами — время, необходимое для нагрева и достижения желаемой температуры приготовления.

В обычных газовых духовках предварительный нагрев занимает около десяти минут.Сама плита мгновенно нагревается до температуры благодаря прямому газопроводу. Как только горелка включена, нагрев готов к работе. Однако недостатком газовой плиты является то, что вы не можете идеально отрегулировать температуру. Вместо этого вы должны полагаться на высоту и яркость пламени, чтобы приготовить пищу по мере необходимости.

Напротив, электрические духовки разогреваются в среднем от двадцати до тридцати минут. Электрической плите может потребоваться около десяти минут, чтобы нагреться до температуры, достаточной для приготовления пищи.Задержка связана с тем, что в электрических плитах используются катушки, которые нагреваются за счет электричества. Самым полезным аспектом электрических плит является то, что вы часто можете установить желаемую температуру по градусам, и вам не нужно беспокоиться о колебаниях температуры или тепловых колебаниях.

Если вам нужна духовка, которая быстро нагревается, вам подойдет газовая плита.

LightField Studios / Shutterstock

Безопасность

Безопасность является приоритетом для многих людей при выборе печи.Хотя и газовые, и электрические плиты сегодня намного безопаснее, чем в прошлом, между ними все же есть некоторые различия.

У газовой плиты есть открытое пламя, которое многие считают немного опасным. Это облегчает случайное поджигание предметов или вызывает беспокойство, если рядом находятся маленькие дети или животные. Газовые плиты также работают с горючим источником топлива, что у многих может вызвать опасения. Это также означает, что владельцы газовых плит должны знать, что нельзя класть рядом с прибором такие предметы, как кулинарные спреи или предметы под давлением.

Электрические плиты тоже опасны. Горячие спирали могут вызвать ожоги при контакте с ними кожи. Кроме того, некоторые электрические плиты автоматически охлаждаются при достижении желаемой температуры, в результате чего змеевики становятся серыми и выглядят неотогретыми. Случайное прикосновение может действительно повредить.

Более того, перебои с подачей электроэнергии сами по себе вызывают проблемы. При отключении электроэнергии электрические плиты выходят из строя. Однако газовые плиты все же можно использовать, поскольку они не работают от электричества.

Безопасность — сложный компонент для измерения. Оба устройства безопасны, если вы соблюдаете надлежащий уход и использование. Тем не менее, многие считают электрические плиты более безопасным вариантом.

В целом, газовые и электрические плиты выполняют одни и те же функции, которые позволяют готовить или запекать по мере необходимости. Оба они, как правило, являются безопасными приборами, которые имеют много схожих опасностей, которые можно ожидать от прибора, работающего при высоких температурах. Если вы выбираете между установкой газовой или электрической плиты, окончательное решение будет зависеть от вас и ваших личных потребностей.

Если вам нужен более доступный вариант, вам подойдет электрическая плита. Точно так же, если вы хотите, чтобы плита или духовка работала во время шторма или требовали меньших эксплуатационных расходов, газовая плита будет лучшим выбором для вас. Обе печи обладают уникальными преимуществами и недостатками. В конечном счете, обе эти печи отлично подходят для приготовления отличных домашних блюд на долгие годы.

Рекомендации редакции

Газ и электрические приборы | ConsumerAffairs

Приятно выбирать новую бытовую технику, но у вас есть много вариантов! Прежде чем выбрать цвет и характеристики вашего нового прибора, вам нужно решить, хотите ли вы газовый или электрический.У обоих есть свои преимущества, поэтому мы разбили плюсы и минусы, чтобы помочь вам понять, какой вариант подходит вам.

Что дешевле: газ или электричество?

Природный газ почти всегда дешевле электричества. Выбирая все газовые приборы, вы можете сэкономить до 30 процентов на счетах за коммунальные услуги. Но хотя мы все хотим сэкономить на счетах за коммунальные услуги, на кону больше денег, чем просто расходы на коммунальные услуги.

Если в вашем доме есть только электроприборы, переход на газ будет стоить немалые деньги.Вы, вероятно, потратите от 250 до 700 долларов на изменение маршрута газопровода и установку газового прибора, и это не включает стоимость самого прибора. Вы можете иметь право на скидки от вашей коммунальной компании, если вы переходите на природный газ, поэтому обязательно позвоните им, прежде чем принимать решение.

Преобразование на электричество также будет дорогостоящим: вам нужно будет установить электрическую линию и закрыть газовую линию, что даст вам как минимум 350 долларов за линию.

Итог: Переход с одной системы на другую стоит дорого.Газовые приборы стоят дороже, но со временем газ сэкономит вам деньги на счетах за коммунальные услуги.

Что безопаснее: газ или электричество?

Важно убедиться, что ваш новый прибор безопасен для вашей семьи. Как газовые, так и электрические приборы потенциально опасны.

• Газ: Если вы используете газ, убедитесь, что в вашем доме есть надлежащая вентиляция, чтобы предотвратить отравление угарным газом. Вам также необходимо установить и регулярно проверять сигнализацию угарного газа, если у вас ее еще нет.
• Электрические: Электрические приборы несут небольшой риск возгорания и поражения электрическим током, если они не установлены и не обслуживаются должным образом. Все приборы и домашние системы электропроводки должны обновляться и использоваться в соответствии с инструкциями для обеспечения безопасности.

Итог: Газ получает награду как более экологичный вариант для любого устройства. В частности, газовые осушители потребляют на 30 процентов меньше энергии, чем электрические, что снижает ваш углеродный след.Это повод для радости!

Газовые и электрические плиты

Ваш выбор между газовой или электрической плитой и духовкой будет зависеть от того, насколько вы разборчивы в приготовлении пищи и какой тип вам удобнее.

• Газ: Если вам нужна плита или духовка с долгим сроком службы, вам подойдет газ. У газовых приборов для приготовления пищи меньше деталей, и их легче обслуживать. Повара также предпочитают газовые плиты, потому что они нагреваются быстрее и равномернее, чем электрические, поэтому вы можете прожарить пищу до совершенства.
• Электрический: Если выпечка — ваша сильная сторона, вы можете предпочесть электрическую духовку. Электрические духовки нагреваются более равномерно, чем газовые. Если вы новичок в приготовлении пищи, вы можете предпочесть электрическую духовку и плиту, которые немного проще в использовании. Электрические плиты также легче чистить, поскольку новые модели имеют гладкую поверхность без спиральных конфорок. Больно вытирать пригоревшую пищу с решеток газовой плиты и поддонов.

Итог: Газовые и электрические плиты и духовки достаточно похожи, так что большинство поваров среднего уровня могут обойтись одним из них.Профессиональные повара предпочитают газовые плиты, а пекари — электрические.

Газовые и электрические сушилки

Хотя производители больше не производят газовые моечные машины (они были заменены высокоэффективными электрическими стиральными машинами), вы можете выбрать газовую или электрическую сушилку.

• Gas: Осушители газа обычно немного дороже, но в долгосрочной перспективе вы увидите значительную экономию на счетах за коммунальные услуги. Газовые сушилки сушат одежду быстрее и потребляют меньше энергии.Хотя газовые сушилки потребляют немного электроэнергии (как и газовые плиты), она минимальна по сравнению с электрическими моделями.
• Электрические: Электрические сушилки изначально дешевле, поэтому они могут быть хорошим выбором, если у вас ограниченный бюджет или вы не планируете оставаться дома надолго. Для газовых осушителей требуется выход наружу, но в некоторых электрических сушилках этого нет; вам может потребоваться выбрать электрическую сушилку без вентиляции в зависимости от конфигурации вашей прачечной.

Итог: Осушители газа дешевле в эксплуатации, но дороже покупать.Ваш выбор, вероятно, будет зависеть от оборудования вашей прачечной.

Газовые и электрические грили

Если вы мастер гриля, вам может быть интересно, выбрать ли вам газовый или электрический гриль для уличного гриля. На самом деле различия заключаются в том, как вы планируете готовить еду.

• Газ: Газовый гриль подключается к газовой линии (для стационарных грилей) или баллону с пропаном (для портативных грилей). Газовые грили, как правило, придают еде больше аромата костра, чем электрические, поскольку они используют открытое пламя.Газовые грили также могут быть ограничены в вашем районе, поэтому обязательно ознакомьтесь с местными постановлениями, прежде чем покупать его.
• Электрический: Наружные электрические грили обычно меньше газовых, но их можно перемещать и использовать везде, где есть розетка. Постоянную температуру легче поддерживать с помощью электрического гриля, который дает вам больше контроля над едой во время приготовления.
• Другие варианты: Когда дело доходит до гриля, древесный уголь и мескит придают самый настоящий аромат гриля.Кроме того, они обычно дешевле, и их легче транспортировать в кемпинги и в другие места, поскольку вам не нужно подключаться к газовой линии или электрической розетке.

Итог: Газовые грили не так удобны, как электрические, но они дают более аутентичный вкус гриля. Перед тем как купить гриль, вам нужно решить, что для вас важнее: скорость или аромат.

Газовые и электрические камины

Если у вас уже есть газовые или электрические линии, идущие к вашему камину, вам может показаться, что проще всего использовать то, что у вас есть.Если вы готовы к новой установке, у обоих типов есть свои плюсы и минусы.

• Газ: Газовые камины сделаны из искусственных поленьев, но для создания теплой и уютной атмосферы используется настоящее пламя. Газовые камины — это тот случай, когда газ не дешевле эксплуатировать; для производства такого же количества низкопотенциального тепла требуется больше газа, чем электроэнергии, поэтому ваш счет за газ будет выше.
• Electric: Электрические камины создают тепло, теплое и уютное, но у них нет того знакомого пламени.Вместо этого они просто излучают окружающее тепло от нагретых змеевиков, как обогреватель. С другой стороны, они более эффективны и сократят ваши счета за отопление, чем газовый камин. Они также немного безопаснее, поскольку остаются прохладными на ощупь и не имеют пламени.

Итог: Если вы хотите настоящее пламя, используйте газ; Если вас больше волнует экономия средств, вам подойдет электричество.

Что делать: газовые или электрические приборы?

Если вы хотите заменить бытовую технику без какого-либо ремонта, вы можете остановиться на том типе, который соответствует подключению в вашем доме.Если вы строите дом или готовы переоборудовать, у вас будет больше возможностей. Что бы вы ни выбрали для своего дома, исследуйте, чтобы найти бренд, который будет функциональным и безопасным. Ознакомьтесь с нашими руководствами по сушилкам, грилям ​​и духовкам, чтобы начать!

Вы нашли эту статью полезной? ДА | НЕТ

Розмари Аванс, доктор философии, использует свой опыт исследований в области социальных наук в качестве члена исследовательской группы ConsumerAffairs, чтобы помочь людям сделать правильный выбор.Она тщательно изучает продукты, предприятия и отрасли, а затем передает наиболее актуальную и важную информацию потребителям, которые хотят принять важные решения о покупке.

Плюсы и минусы электрических плит против газовых

Когда мы переехали в наш новый дом три года назад, мой муж был в восторге от того, что в 100-летнем доме была проведена газовая линия. И вот начались споры о электрическом против газовых плит . «Мы можем получить газовую плиту и барбекю!» он сказал.«Ни за что», — подумал я. Я был слишком обеспокоен подключениями к газу, меня мучили мысли об открытом пламени там, где был мой тогда почти трехлетний ребенок. «Они более опасны, — подумал я. Но так ли это на самом деле? И предлагают ли они преимущества перед электричеством, которые я совершенно не принимаю во внимание?

Перенесемся на несколько лет вперед, и так уж получилось, что наша нынешняя печь не работает. Не работают кнопки с левой стороны, и мы согласны с тем, что пора обновить. И поэтому снова возникла дискуссия об электрических и газовых плитах.Естественно, в соответствии с моей природой, я начал проводить некоторые исследования, чтобы определить плюсы и минусы каждого из них.

Что такое плита электрическая и газовая?

Во-первых, важно определить, что определяет каждый тип и как он работает.

Электрическая плита работает от домашней сети и подключается к розетке, как любой другой крупный прибор. Газовая плита , с другой стороны, нуждается в существующей линии природного газа или пропана в доме, чтобы получить ее мощность.

Вы можете выбрать оба типа отдельно стоящих или выдвижных, в зависимости от дизайна вашей кухни и того, где вы хотите ее разместить. Стоимость фактического устройства аналогична цене как для газовых, так и для электрических духовок, хотя такие факторы, как бренд и другие характеристики, делают их доступными для широкого диапазона ценовых категорий.

Следует отметить третью категорию: двухтопливные . К ним относятся газовая плита и электрическая духовка, предлагающие лучшее из обоих миров.

Преимущества с электроплитами

Электрическую плиту установить проще из двух: вы можете купить новую плиту и сразу же запустить ее. Чтобы управлять им, просто нажмите ручку или поверните циферблат, и он может довольно быстро нагреться.

Их также легче чистить, часто с гладкой поверхностью или плоской стеклянной плоскостью, которую можно протереть тканью или губкой.

С электрической плитой вам не нужно беспокоиться о таких проблемах, как засорение топливопровода или неисправные запальники.Тепло равномерно распределяется между различными электрическими горелками. Поскольку тепло относится к цифре на циферблате, вы можете определить конкретную температуру, которая вам нужна для повара, и нажать на нее в следующий раз, например, не измеряя размер пламени.

Электрические плиты

также могут быть более прочными и стабильными, способными полностью поддерживать даже самые большие кастрюли и сковороды для вашей большой партии домашнего томатного соуса или большой кастрюли сытного супа. Вам не нужно беспокоиться о правильной балансировке посуды, что делает ее идеальным выбором для менее опытных или начинающих поваров.

Существует множество вариантов электрических плит, доступных в различных формах, размерах и типах, с различными поверхностями, отделкой и дизайном варочных панелей. Они также универсальны в том смысле, что вы можете установить их практически в любом месте на кухне (или в подвале, для тех, кто любит вторую плиту), если поблизости есть розетка переменного тока. (Обратите внимание, что вам понадобится розетка на 240 вольт.)

.

Пожалуй, одним из самых больших преимуществ электрической плиты является то, что они более безопасны в использовании, поскольку в них используются конфорки или поверхности конфорок, которые нагреваются по сравнению с открытым пламенем. Это может стать серьезным препятствием для семей с маленькими детьми или малышами, которые склонны возиться с ручками и кнопками и теребить пальцы там, где им не место.

Что касается духовки, то электрическая духовка обеспечивает более сухой, более равномерно распределяемый тепло, что делает их более удобными для жарки или выпечки.

Еще одно преимущество, о котором стоит упомянуть: обычно электрические плиты имеют место для хранения в нижней части, которое можно использовать для поддержания тепла приготовленных блюд или для хранения посуды, такой как противни для выпечки.(Хотя в некоторых газовых плитах он тоже есть.)

Недостатки с электроплитами

Конечно, наряду с большой простотой установки и использования электрических плит есть и недостатки.

Они могут быть более дорогими в использовании, поскольку вы подключаетесь к электросети и, таким образом, вносят вклад в ваш счет за электроэнергию при каждом включении. Это, конечно, будет зависеть от того, где вы живете, и от того, насколько стоимость электроэнергии сопоставима со стоимостью природного газа.

В случае отключения электроэнергии вы все равно можете использовать газовую плиту, а электрическая плита будет бесполезна.Возможно, для большинства это не проблема — в конце концов, всегда есть еда на вынос. Но если вы живете в регионах, где перебои с электричеством являются обычным явлением, например, на севере в загородной местности, вам может быть лучше с газом.

Стеклянные поверхности многих электрических плит, безусловно, выглядят лучше, и их легче чистить. Но они также могут быть менее прочными, чем чугунные столешницы для газовых плит. Он также может легче окрашивать.

Наконец, занятые семьи могут оценить, что газовые плиты нагреваются до желаемой температуры намного быстрее, а электрическая плита нагревается намного медленнее.Если вы когда-нибудь стояли у электрической плиты, нетерпеливо ожидая, пока закипит кастрюля с водой, чтобы приготовить пасту для детей, вы знаете, как это может быть неприятно.

Преимущества газовых плит

Как уже отмечалось, газовые плиты могут нагреваться намного быстрее и, следовательно, быстрее готовить пищу. Вы также можете получить более точный контроль, поскольку пламя распространяется по дну и стенкам сковороды, обеспечивая более равномерное и равномерное приготовление. Например, с большой сковородой на электрической плите вы можете обнаружить, что мясо или рыба, размещенные рядом с центром, готовятся быстрее и лучше, чем продукты, расположенные рядом с краями.Любой, кто готовит барбекю дома, на даче или в кемпинге на открытом огне, знает, насколько прекрасным может быть этот процесс и как он может добавить аромату и текстуре повару.

У вас также есть дополнительные возможности с газовыми плитами, которые недоступны с электрическими плитами, например, возможность поджаривать и поджаривать пищу, например перец; а также соусы фламбе для вкусного десерта.

Газовые плиты могут предложить более низкие эксплуатационные расходы по ряду причин, особенно если вы уже платите за природный газ.Как уже отмечалось, газ обычно стоит на 10-30% меньше, чем электричество. Хотя они все еще могут использовать или электроэнергии для работы таких вещей, как часы и свет, это, вероятно, ничтожно мало, по крайней мере, по сравнению с электрической плитой. Более того, поскольку еда готовится быстрее, вы используете плиту реже.

Это также может быть удобно для домов, в которых нет кондиционера, и приветствуется отсутствие дополнительного распределения тепла по кухне в жаркие летние месяцы.

После включения горелки газовой плиты вы мгновенно получаете тепло через открытое пламя — вам не нужно ждать, пока он нагреется до нужной температуры, и вы можете настроить пламя так, чтобы получить именно то количество тепла, которое вам нужно. нужно.

Поскольку пламя видно, вы сразу узнаете, забыли ли вы выключить плиту, что может быть спасением для забывчивых людей, которые часто не могут вспомнить, выключили ли они плиту. В конце концов, довольно сложно забыть, когда вы видите большое яркое пламя!

Газовая духовка также быстро нагревается, что помогает ускорить приготовление пищи.

Недостатки газовых плит

Открытый огонь — это хорошо, но он может быть опаснее, особенно если в доме есть дети или домашние животные.Вы также должны быть внимательны и никогда не оставлять поблизости

легковоспламеняющихся предметов.

В отличие от электричества, газ может протекать, и если он накапливается, он может быть токсичным.

Как уже отмечалось, установка не такая простая и быстрая и, следовательно, может быть более дорогой, если учесть стоимость самой плиты, а также затраты на то, чтобы кто-то подключил к ней газовую магистраль. Если в вашей установке используется баллон с пропаном, вам необходимо его купить или арендовать. Кроме того, существуют дополнительные расходы и требования к техническому обслуживанию, связанные с его регулярным обслуживанием и дозаправкой, в зависимости от того, сколько вы его используете.

Духовка выделяет влагу, которая создает более влажное тепло, что может вызвать нежелательное хрустение и подрумянивание выпечки. И хотя они нагреваются быстрее, температура также может больше колебаться и создавать горячие точки, которые могут повлиять на приготовление пищи.

Наконец, в некоторых отдаленных районах и некоторых домах может даже не быть газовых линий, что делает газовые плиты невозможным.

Итог об электрических и газовых плитах

После долгих исследований по сравнению электрических и газовых плит, мы можем просто укусить пулю и переключиться на газовую плиту.Даже с учетом затрат на установку, связанных с тем, что кто-то пришел, чтобы запустить линию, которая уже находится в доме, и дополнительной опасности открытого огня, я не могу отрицать возможность готовить быстрее и лучше. Я заядлый повар, поэтому чувствую, что готов сделать рывок. А моему сыну сейчас 6, он достаточно взрослый, чтобы знать, что нельзя сунуть пальцы в открытое пламя и не теребить пуговицы на плите.

Но я все еще фанат электрических плит и простоты их использования. На самом деле, я даже подумываю о том, чтобы установить нашу наполовину рабочую электрическую плиту в подвале, чтобы использовать ее в качестве дополнительной плиты, когда мы проводим большие собрания.Таким образом, я получаю лучшее из обоих миров.

Выбор действительно сводится к предпочтениям; вы не ошибетесь ни с одним из вариантов.

Ознакомьтесь с широким выбором электрических и газовых плит в Best Buy Online.

Газовая или электрическая плита, что лучше и выгоднее. Какая плита лучше: газовая или электрическая

Несколько лет назад владельцев квартир не волновали вопросы, что лучше — газовая или электрическая плита.Подобное кухонное оборудование было выбрано по принципу энергопотребления в определенных условиях многоквартирного дома — для домов до 9 этажей использовался только газ, больше, чем только электричество. Но в связи с тем, что современные технические возможности позволяют значительно расширить возможности потребителей, а также тем, что все больше людей стремятся построить собственный дом на дачном или коттеджном участке, а не ютиться в квартире, выбор какая плита лучше газовая или электрическая предоставляется в подавляющем большинстве.Что ж, давайте разберемся со всеми плюсами и минусами каждого варианта.

Основы выбора

Решая, что лучше — газовая или электрическая плита, нужно учитывать множество критериев. Наиболее значимыми в этом отношении являются следующие:

• функциональность;
• безопасность;
• скорость и качество приготовления;
• удобство использования духовки;
• привлекательный и эргономичный дизайн; Цена
• .

Важно! По поводу внешнего исполнения не могу дать точного ответа, какая плита лучше — газовая или электрическая.Современные производители такой бытовой техники стараются учитывать все текущие требования потребителей при разработке дизайна каждой новой модели или серии техники. Поэтому основополагающими факторами, по которым вы определите для себя наиболее предпочтительный тип варочной поверхности, будут все остальные вышеперечисленные критерии.

Газовые плиты — преимущества и недостатки

Вам будет намного легче понять, что лучше, электрическая или газовая, если вы четко сформулируете преимущества и недостатки более обычного газового оборудования.

Важно! Если вы планируете купить газовую плиту, то воспользуйтесь советами, которые мы собрали в отдельной публикации.

Преимущества:

1. Низкая цена — в среднем на 20 процентов ниже электротехнической.
2. Экономичная эксплуатация — если вы выберете варочную панель не для квартиры со стандартными тарифами на электроэнергию, а для частного дома с выделенными системами электроснабжения, газовая плита однозначно будет рентабельнее.
3. Высокая скорость нагрева и весь цикл приготовления — это связано с тем, что приготовление пищи происходит в кастрюле, установленной на открытом огне.Соответственно температура нагрева выше, чем варочная поверхность электроплиты.
4. Максимально точная регулировка интенсивности пламени, позволяющая создать идеальный режим приготовления пищи, что особенно важно при обработке определенных продуктов.
5. Универсальность. Эти газовые плиты могут быть единственными доступными в некоторых населенных пунктах, где нет электрификации.

Важно! Большим плюсом в пользу такого оборудования при выборе, что лучше — газовой или электроплиты, является то обстоятельство, что при работе централизованного снабжения газовые сети практически не имеют перебоев.А вот с электричеством проблемы всегда актуальны — не только в отдаленных деревнях, но и в мегаполисах.

Минусы:

1. Повышенная пожаро- и взрывоопасность. При эксплуатации таких инженерных систем необходимо приобретать только качественное оборудование, а монтаж должен осуществляться специалистами соответствующей квалификации и профиля. Малейшая утечка газа или неправильная работа варочной панели может привести к серьезной трагедии и смерти.
2. Сложность регулировки температуры воздуха в духовке, особенно если газовая плита не оборудована датчиком температуры.
3. Появление сажи при интенсивной и частой варке. Результат — чаще приходится уделять внимание чистке вытяжки и мебели, используемой посудой, прилегающей к плите.

Электроплиты — достоинства и недостатки

Озадачился тем, что лучше — электроплита или газовая, если есть возможность установить и то, и другое, невозможно не учесть достоинства оборудования первого типа.Они есть и их много.

Преимущества:

1. Высокая безопасность. Даже частые перебои с электричеством не вызовут такой проблемы, как возможная утечка газа. Пластина просто не будет работать при отсутствии тока и напряжения.
2. Экологическая чистота. Никаких вредных веществ — продуктов горения, не попадает в воздух помещения.
3. Функциональность. Как правило, современные электроплиты имеют расширенный набор опций, за счет чего существенно повышается удобство приготовления пищи.Конкретный набор режимов, защитных блокировок, регуляторов нагрева и т. Д. Напрямую зависит от типа используемой варочной поверхности.
4. Удобство. Использование духовки в этом случае также более привлекательно, так как можно максимально четко установить желаемую температуру. Часто уже в стандартной комплектации есть возможность приготовления «гриль» или аналогичные технологии.

Важно! В поисках лучшей модели электроплиты не забудьте ознакомиться с нашим спец.

Недостатки:

1. Высокая цена.
2. Кольца нагреваются только в соответствии с определенными значениями, и быстро уменьшить или добавить «тепла» невозможно — придется немного подождать.
3. Более длительное приготовление пищи — из-за того, что поверхность конфорок нагревается дольше.
4. При частых перебоях с электричеством в центральных сетях постоянно не хватает возможностей для приготовления пищи.
5. Высокие затраты при эксплуатации оборудования — зависит от тарифов конкретного населенного пункта.

выводы

Чтобы окончательно решить для себя, что лучше — газовая плита или электрическая, стоит подытожить все вышеперечисленные особенности. Выводы таковы:

1. Газовые плиты — идеальный вариант для любителей здорового питания, без доступа к центральному источнику питания или частых перебоев в работе. Это также однозначно финансово выгодный вид варочной поверхности — как на этапе покупки техники, так и во время ее эксплуатации.
2. Электрические плиты — подходят тем, кто пользуется автономной электрификацией с высоким порогом мощности. Это также более предпочтительный выбор для тех домохозяек, которые любят побаловать себя и своих близких ароматной выпечкой и интересными рецептами.

Фото: Eero Vabamägi

Бытует мнение, что газ дешевле электричества. И покупать газовую плиту выгоднее, чем стеклокерамическую. А как старый добрый советский, с горелками, вообще лучше всех.«МК-Эстония» решила посчитать, какая тарелка будет самой экономичной, и выяснить, чем дорогие тарелки отличаются от бюджетных.

На самом деле, сейчас в магазинах тарелок столько, что о каждом не рассказать. Ценовой диапазон — от 20 евро за плитку с одним кольцом до нескольких тысяч за кулинарный агрегат высокохудожественной ценности.

И все же, если отбросить художественные и дизайнерские ценности и рассуждать только с позиций функционализма, то можно выделить шесть типов печей: газовые, четыре типа электрических и плиту смешанного типа.При этом не будем сейчас останавливаться на духовых шкафах, так как это отдельная большая и сложная тема. Будем изучать только варочные поверхности.

Чугунные «оладьи»

Из всех возможных электрических — это старая электроплита с чугунными оладьями. Также он самый недорогой — 18 евро за одну конфорку, за 206 евро можно купить полноценную плиту. Однако советуем трижды подумать, стоит ли покупать его даже на дачу. Это очень неэкономично.

Много энергии уходит на нагрев чугунных «подушек», а когда блюдо уже приготовлено, они еще остывают. Из-за этого многие хозяйки не приучены к электроплитам, продукты пригорают.

Секрет приготовления на таких плитах довольно прост, конфорки необходимо выключать до того, как блюдо полностью приготовится, либо, как только оно приготовится, снимать его с плиты. «Готовить» блюда на электроплитах очень удобно, достаточно заранее выключить конфорку, и блюдо само приходит в готовность.

Вкус пищи, приготовленной на таких слитках, сильно отличается от вкуса пищи, приготовленной на газе. Более нежный. На такую ​​плиту, как и на другие электроплиты, нельзя ставить кастрюли, казаны, а также кастрюли с загнутым дном. На газовых плитах такие кастрюли закипают быстрее, а вот на электроплитах такие кастрюли портят дорогие нагревательные элементы.

Иногда конфорки «блины» перегреваются и деформируются (гнутся) — и тогда готовить практически невозможно — потому что сковорода, например, стоит не ровно и не до конца касается конфорки.Вам просто нужно вызвать мастера и поменять горелку. Это происходит, когда электрическая плита пытается обогреть комнату или поставить посуду с неровным дном.

Стеклокерамические тарелки с ТЭНами

Первое, что нужно отметить, — это облегчение, которое испытывают хозяйки, когда приносят на кухню стеклокерамическую плиту. Одним движением руки печь очищается от накипи и грязи. Поверхность гладкая, очень гладкая и к ней ничего не прилипает. Чистить это одно удовольствие.

Хотя на первый взгляд все стеклокерамические поверхности одинаковы, они довольно серьезно отличаются по дизайну, цене и эффективности. Такая плита может стоить от 279 до 700 евро.

Отличие стеклокерамической плиты с ТЭНами — удивительная способность стеклокерамики нагреваться. Тепло очень хорошо проходит по стеклокерамическому листу (через него), но плохо проходит по листу. Благодаря этому тепловое излучение раскаленной спирали нагревательного элемента идеально достигает дна посуды и лишь незначительно выходит за пределы зоны нагрева.Вы можете безболезненно дотронуться до стекла, вынутого из горелки, и почувствовать только тепло без риска получить ожог.

А чтобы не обжечься, случайно задев только что выключенную зону нагрева, стеклокерамические варочные поверхности снабжены специальными индикаторами остаточного тепла. Своим свечением они напоминают о необходимости соблюдать осторожность, пока температура зоны нагрева превышает 50 ° С.

По сравнению с «блинами» такие тарелки тратят намного меньше энергии, но и различаются между собой.Нагревательные элементы бывают спиральные, ленточные и галогенные.

Галогенные нагревательные элементы нагреваются быстрее, но при этом расходуют немного больше энергии.

Спираль и лента расходуют меньше энергии, хотя нагреваются немного медленнее.
Чтобы нагреть литр воды, плита с ленточным нагревателем потратила на 1 минуту 18 секунд больше, но при этом сэкономила 0,04 кВт / ч. Если посмотреть на годовую экономию, разница в расходе тарелок составляет 8,4 евро. Хотя выигрыш во времени — около 6 часов приготовления! Вот кто-то более важный.И ценовая категория у этих табличек примерно такая же.

Плиты индукционные

Внешне эти плиты мало чем отличаются от стеклокерамических. Такая же стерильность на кухне, те же круги на ровной поверхности, обозначающие конфорки. Но, во-первых, эти тарелки намного безопаснее — они просто перестают работать, когда вы снимаете с них кастрюлю или сковороду. А во-вторых, они намного экономичнее.

Фактически, индукционные плиты являются абсолютным рекордсменом по экономичности.Даже по сравнению с газовой плитой пока что индукционная плита экономичнее газовой.

Принцип их работы несколько фантастический — под стеклом этих пластин скрываются индукторы. По закону индукции переменный ток, протекающий через катушку, должен быть направлен в ближайший проводник — это дно посуды, поставленной на варочную поверхность. Итак, без лишних потерь энергии — сразу в кастрюле или сковороде, и при этом нагревается быстрее, чем газовая или электрическая конфорка.Индукция — это абсолютный рекорд эффективности (до 90%), эффективности и скорости нагрева.

Проще говоря, в индукционных плитах поверхность вообще не нагревается. С этим связаны довольно забавные демо-трюки. В одном из них половина сковороды ставится на плиту, а яйцо разбивается посередине, так что половина оказывается на сковороде, а половина — на поверхности без сковороды. Яйцо обжаривается на сковороде, вторая половинка остается сырой. Этот трюк наглядно показывает, что индукционная плита влияет только на металл кастрюль и сковородок.Причем нагревает он только кастрюли и сковороды, а если нагревается сама поверхность, то только от тепла сковороды или сковороды.

Еще одна известная уловка — это когда банкнота кладется на плиту между варочной панелью и сковородой. Вода кипит, купюра цела. (Евро нельзя использовать для фокусов, в них металл, а доллары приветствуются.) Поверхность получает тепло от дна сковороды и не нагревается более чем на 60 градусов.

По цене у индукционных плит очень большой разброс — 39 евро за одну конфорку, около 499 евро за полноценную плиту.На разницу в цене влияет и экономия, и комбинированные конфорки, когда для большой кастрюли можно использовать сразу несколько конфорок, и плита, распознающая размер самой кастрюли, и многое другое. Регуляторы температуры обычно сенсорные. Чем больше градаций, тем экономичнее печь.

Газовая плита

До сих пор у многих жителей Эстонии есть газовые плиты. Люди привыкли к ним и больше не замечают их недостатков, свято убежденные в их экономии.Цены у них тоже вполне демократичные — 11 евро за одну конфорку, около 219 евро за полноценную плиту.

На самом деле недостатков всего два — низкий КПД и взрывоопасность. Любая перестановка плиты на кухне чревата утечкой газа. Утечка газа может привести к взрыву. Но долгое время наши газовые плиты были чрезвычайно прибыльными по цене на газ. Но сегодня цены на газ таковы, что газовые плиты уже не самые прибыльные.

Выгода — разница в тарифах на газ и электроэнергию.Сегодня газовые плиты (там, где есть газопроводы) менее экономичны, чем электрические индукционные, новые стеклокерамические плиты с галогеном (HI LIHT) или ленточные нагреватели. И даже не лучше старых электроплит.

Есть еще вариант — газ в баллонах, как правило, это пропан-бутан. Теплоемкость пропан-бутана больше, но все же цены на него такие, что люди придумывают разные хитрости при приготовлении пищи. Например, чтобы сварить картошку или макароны, используйте кипяток из чайника.Духовку стараются не вспоминать и т.д.

К тому же примерно каждый месяц нужно покупать воздушный шар и устанавливать его.

В погоне за экономией

Если вы, изучив цифры, решили заменить свою газовую плиту подключением природного газа к более экономичной индукционной, помните: небольшая индукционная плита окупится за одну горелку (за 39 евро) примерно через полтора года.

Но в стране это может происходить медленнее (даже при сохранении разницы в тарифах на газ и электроэнергию).Ведь сколько газа тратится в стране? Хорошо, если один баллон или 6-8 м 3 за сезон. И даже на два-три сезона, если вы приедете только на выходных и не особо заморачиваетесь с приготовлением еды.

Вся статья находится в еженедельнике «МК-Эстония».

В современном мире, наверное, каждая хозяйка задается вопросом, какая плита газовая или электрическая лучшая? Когда необходимо выбрать кухонный гарнитур, каждая хозяйка оценивает все достоинства и недостатки представленных на рынке моделей, характеристики своей кухни, чтобы сделать правильный выбор.На данный момент наибольшим спросом пользуются электрические и газовые плиты и это неудивительно. В этом обзоре мы постараемся раскрыть все плюсы и минусы этого оборудования, поговорим о критериях выбора и о том, что выгоднее: газовая или электрическая плита.

На что обращать внимание при выборе

Если вам нужно выбрать тарелку для кухни, вы должны учитывать не только свои личные предпочтения, но и учитывать различные факторы, которых много. Среди наиболее важных:

• Безопасное использование.
• Скорость приготовления.
• Наличие различных функций.
• Цена.
• Возможности духовки.
• Дизайн.

Сегодня довольно сложно ответить, какая из плит, газовая или электрическая, по конструкции привлекательнее. Это можно объяснить тем, что производители учитывают все пожелания покупателей, поэтому эти агрегаты на рынке представлены в большом ассортименте, и каждый потребитель может найти что-то для себя.Но есть покупатели, которые не смотрят на привлекательность тарелки, потому что ищут продукцию как можно дешевле. А для других при выборе на первый план выходят функциональность и дизайн. И наконец, в-третьих, важна экономичность работы устройства.

Плюсы и минусы газовой плиты

Газовые плиты популярны и используются практически в каждом доме. Для приготовления пищи в таких агрегатах используется открытый огонь. Основа работы плиты — газовая.Разжигание конфорок происходит довольно быстро, блюда нагреваются равномерно, а если приготовление блюда нужно ускорить, то достаточно просто повысить температуру.

Преимущества газовой плиты:

1. Быстрое приготовление — это достигается за счет того, что температура открытого огня намного выше, чем у электрических конфорок.
2. Сравнительно невысокая стоимость.
3. Легкость и удобство в использовании — вы легко можете регулировать температуру на газе, процесс готовки намного проще.
4. Рентабельность — на оплату использованного газа уходит меньше средств, чем на оплату электроэнергии.
5. Регулировка пламени — позволяет выбрать температуру во время готовки.
6. В доме без электричества вещь очень полезная.

Как и современные газовые плиты могут похвастаться дополнительным функционалом:

• Наличие таймера.
• Электрозажигание
• Конвекция.
• Контроль уровня газа.

Недостатки:

• Велика вероятность пожаров и взрывов — поэтому необходимо приобретать только качественные плиты, а устанавливать их должны только профессионалы, чтобы избежать различных протечек, которые могут стать причиной серьезных трагедий.
• Сложность регулирования температуры в духовке, если нет датчика температуры.
• Сажа — при постоянной варке может образовываться сажа, поэтому чистить вытяжку и мебель нужно чаще.

Газовую плиту оценят люди, ценящие свое время, не печущие различные сладости и предпочитающие здоровую пищу.

Плюсы и минусы электроплиты

Несмотря на все возможности газовых плит и их надежность, электрические плиты также пользуются большим спросом на рынке.Они безопаснее и функциональнее, а их дизайн интересен.

Следует отметить, что их лучше устанавливать в домах с хорошей и качественной электропроводкой, так как мощность этих агрегатов достаточно высока. Если все эти условия не соблюдены, то вероятность возгорания будет высокой.

Преимущества:

1. Безопасность — отсутствие электричества не вызовет серьезных проблем, в отличие от утечки газа; агрегат просто не будет работать.
2. Экологичность.
3. Отличная функциональность — большинство тарелок могут похвастаться дополнительными функциями, которые позволяют значительно упростить приготовление пищи.
4. Комфортабельные электрические духовки — можно точно установить температуру, но они не экономичны.
5. Функция гриля.
6. Управление нагревом конфорок.

Минусы:

• Высокая стоимость.
• Нельзя быстро менять температуру при готовке.
• Приготовление занимает немного больше времени.
• Значительные затраты на электроэнергию.
• Кольца медленно нагреваются и медленно остывают.
• Возможность приготовления зависит от наличия электричества.
• Электроэнергия расходуется на обогрев прилегающего пространства.

выводов

Чтобы определиться, какая именно плита лучше газовая или электрическая, необходимо учесть все вышеперечисленное. В итоге получаем следующее: газовые плиты подходят приверженцам здорового питания, для тех мест, где нет электричества или частые падения электричества, и этот вариант более экономичен не только при покупке, но и во время срок эксплуатации.Электроплиты можно устанавливать в домах с хорошей электропроводкой, а также эти устройства популярны у женщин, которые любят печь различные десерты. Теперь вам остается только выбрать наиболее подходящий для вас вариант и отправиться за покупками.

Пожалуй, начнем с анализа стоимости газа и электроэнергии. С учетом действующих тарифов и времени, необходимого для приготовления одного блюда, как минимум в 2 раза выгоднее использовать электрооборудование. По понятным причинам топовые модели стоят примерно на 10-15% дороже хороших газовых плит.

Такие изобретения подключаются либо к централизованному газопроводу, либо к автономному источнику. Соответственно, оборудование работает на поступающем в горелку газе, который смешивается с кислородом. Далее эта смесь химических элементов проходит через разделитель и воспламеняется после возгорания. Настоящие газовые плиты оснащены электрическим розжигом для облегчения эксплуатации. Что касается горелки, то они бывают разных размеров, что регулирует мощность сжигания газа. Мощность пламени можно регулировать специальным краном, который устанавливается в газораспределительной трубе.

Безусловно, главное достоинство газовой плиты — удобство эксплуатации, за счет возможности регулировать температуру. Мы не должны упускать из виду тот факт, что максимальный нагрев открытого пламени намного выше, чем у электрического тена. Естественно, это отражается на скорости приготовления.

Однако газовые плиты менее безопасны, так как велика вероятность получить ожог и даже небольшая утечка газа может привести к трагедии. Кроме того, вы должны знать, что в бытовых условиях мы не можем использовать чистый газ (есть добавки).Из-за этого на плитах и ​​предметах, окружающих плиту, остается жирный налет, который довольно сложно очистить.

Такие изделия отличаются от газовых плит более простой конструкцией и принципом работы: ток нагревает ТЭНы до определенной температуры. Для управления используются специальные регуляторы, которые, как правило, находятся на лицевой стороне. Однако в зависимости от класса модели могут быть механическими или электронными. Максимальная температура нагрева электроплиты зависит от мощности и материала, из которого изготовлены каменки.Чем лучше проводник, тем быстрее оборудование приготовит еду. Тем не менее, даже самые современные плиты электрического типа готовят намного медленнее, чем газовые аналоги.

Возможные нюансы

Для автоматизации процесса приготовления пищи современные производители оснащают электроплиты массой полезных функций и режимов. С точки зрения эксплуатации и обслуживания такие изделия имеют массу преимуществ. Электрооборудование не сильно загрязнено, так как на нем нет налета. В этом случае методика полностью безопасна: и для взрослых, и для детей.
К недостаткам можно отнести зависимость от электрической энергии. Если нет кондиционера, можно не греть даже воду. При этом готовка готовится значительно медленнее из-за типа варочной поверхности. Что касается стоимости, то «проблема остаётся острой: с одной стороны, электрические плиты дороже газовых, но их выгоднее обслуживать. Со временем они окупаются.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Индукционная варочная панель

или газовая плита: что подойдет именно вам

Если вы думаете об обновлении кухонной варочной панели, вы, вероятно, задаетесь вопросом, какой тип подходит вам — индукционная или газовая.

Мы фанаты как индукционных, так и газовых, поэтому мы подумали, что сможем предоставить обзор каждого из них, чтобы вы могли сравнить свои варианты и принять лучшее решение для своей кухни.

В этой статье мы более подробно рассмотрим и сравним преимущества индукционной варочной панели и газовой варочной панели .

Индукционная варочная панель

против газовой варочной панели

Когда дело доходит до готовки, вам может быть удобно пользоваться газовой или электрической плитой. В конце концов, они существуют уже много лет и к тому же легко доступны.Но сейчас популярность индукционных варочных панелей растет. Хотя он существует уже почти столетие, он только сейчас проникает на кухню повсюду.

Прежде чем сесть и почесать затылок, на какой варочной панели следует готовить следующий обед, давайте взглянем на две самые дорогие варочные панели.

Связано: Что такое индукционная плита?

Газовые варочные панели

Для многих газовые плиты долгое время были предпочтительным методом приготовления пищи.И определенно предпочтительнее электрических варочных панелей.

Варочные панели, работающие на пропане или природном газе, позволяют включать и выключать нагрев одним нажатием кнопки. В отличие от электрических варочных панелей, которым для нагрева требуется решетка конфорки, источником тепла является само пламя. При включении нагревается. При выключении — нет. Хотя поверхность может оставаться горячей, этого недостаточно, чтобы продолжать готовить пищу.

Крушение газовых варочных панелей — это опасность, которую представляет газ.Как и все, что связано с газом, его включение для входа в дом создает потенциальную угрозу безопасности, если что-то пойдет не так, например, утечка.

Если вы хотите обновить свою текущую варочную панель до 30-дюймовой газовой варочной панели, HRT3003U идеально вам подойдет. Если вы ищете что-то, что позволит вам приготовить несколько блюд одновременно, HRT4806U предлагает 48-дюймовую варочную панель с 6 конфорками и сковородой.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели сильно отличаются от газовых — и электрических, если на то пошло.

Связанные: индукционные плиты и электрические

Метод, в котором тепло не имеет аналогов. Фактически, индукционное приготовление пищи осуществляется с использованием электромагнетизма.

Под варочной панелью вы найдете металлический змеевик. При включении эта катушка создает магнитное поле под поверхностью, которое начинает взаимодействовать с кастрюлей на варочной панели, создавая ток. Этот ток, в котором объединяются магнитные силы, заставляет сковороду нагреваться, и пища внутри начинает готовиться.Это может показаться долгим процессом, но происходит довольно быстро.

Пожалуй, одна из лучших особенностей индукционного приготовления — это то, что варочная панель никогда не нагревается. Поскольку передача тепла не происходит, например, в электрических и газовых плитах, конфорка и вся поверхность индукционной плиты остаются прохладными на ощупь.

Индукционные варочные панели доступны в нескольких размерах, чтобы удовлетворить ваши потребности. Для небольших кухонь вас может заинтересовать индукционная варочная панель с 4 конфорками.Для больших кухонь вы можете найти эту 36-дюймовую индукционную варочную панель с 5 элементами конфорок, которая лучше соответствует вашим потребностям.

Связано: 5 преимуществ индукционной варки

Индукция и газовая готовка Плюсы и минусы

Итак, каковы плюсы и минусы индукционной варочной панели по сравнению с газовой ?

Конфорка, которую вы предпочитаете, будет во многом зависеть от вашего стиля приготовления и предпочтений. Многие предпочитают быть сторонниками газа, потому что это то, что они знают. Индукционные варочные панели появились в U.S. market, но если вы поговорите с теми в Европе, кто использует их в течение довольно долгого времени, они могут иметь положительное мнение об индукционном методе приготовления.

На что следует обратить внимание при принятии решения о том, что лучше всего для вас:

• Функции безопасности, о которых вы беспокоитесь. Например, если у вас в доме есть маленькие дети, вероятность ожогов и утечки газа может увести вас от газовых плит.
• Стоимость — огромный фактор. Газовые варочные панели, конечно, будут намного доступнее.На самом деле, есть очень простые модели, которые можно найти где угодно. Но если вас больше беспокоит качество, стиль дизайна и методика, то, возможно, вам стоит подумать об индукционной варочной панели.

Как видно из вышеизложенного, у обоих типов варочных панелей есть свои преимущества. Это действительно зависит от ваших личных предпочтений.

Преимущества газовой варочной панели

Когда дело доходит до выбора газовой варочной панели, вы можете получить следующие преимущества:

• Скорость нагрева.Как уже говорилось выше, когда вы включаете огонь, у вас появляется тепло. Нет ничего, что нужно нагревать для приготовления пищи.
• Конечно, это также означает, что у вас больше шансов приготовить пищу при правильной температуре — по крайней мере, по сравнению с электрическими варочными панелями.
• Поскольку газовые плиты не требуют электричества, их можно использовать во время перебоев в подаче электроэнергии.

Преимущества индукционной варочной панели

Выбор газовой плиты дает несколько больших преимуществ, но также есть несколько преимуществ, которые предлагает индукционная варочная панель.

• Поскольку вам не нужно беспокоиться о чем-либо , кроме разогрева пищи, когда дело доходит до индукционного приготовления, это самый быстрый способ приготовления на рынке.
• Индукционные варочные панели безопасны, потому что они не нагреваются. Маленькие ручки и лапки не будут в опасности — и вам тоже.
• Поскольку поверхность никогда не нагревается, ее легко чистить. Прилипшая пища не соскабливается. Просто протрите его мягкой тканью.
• Уменьшение теплового потока при использовании варочной панели означает, что ваша кухня остается прохладной.В свою очередь, это снижает потребность в сверхурочной работе системы охлаждения, сокращая общие затраты на электроэнергию.

Заключение

Теперь, когда вы знаете различия и преимущества, связанные с сравнением индукционной варочной панели и газа, что вы выберете?

Найдите время, чтобы обдумать свои привычки, стиль, дизайн кухни и так далее. Затем посмотрите, есть ли в наличии на рынке. Подберите подходящую плиту, которая соответствует вашим кулинарным потребностям и стилю вашей кухни.

Готовка может быть веселой, полезной и полезной для вашего здоровья и здоровья вашей семьи. Выберете ли вы всегда известную вам газовую плиту? Или вы станете поклонником индукционного приготовления пищи и откроете для себя все преимущества, которые она дает?

Фото rawpixel.com

Сравнение варочных панелей: газовая, электрическая и индукционная: Bijli Bachao

1. Главная ›
2. Экономия электроэнергии›
3. Бытовая техника ›
4. Сравнение варочных панелей: газовая, электрическая и индукционная

Недавно, общаясь с ридером Bijli Bachao, мы столкнулись с вопросом: какую варочную панель мне выбрать, газовую или индукционную? И это заставило нас осознать: Эй! Мы не думали об этом! Приготовление пищи обычно является небольшой составляющей всей потребности дома в энергии (особенно в большинстве городских домов среднего и высшего класса), которую некоторые люди обычно игнорируют.Хотя рост стоимости сжиженного нефтяного газа / PNG вызывает фурор, но мы редко сравниваем его с другой формой энергии: электричеством. Но с ростом популярности индукционных варочных панелей приходится действительно сравнивать, как разные типы варочных панелей сочетаются друг с другом. По правде говоря, мы не обнаружили явного преимущества одного перед другим, поэтому просто приводим факты в этой статье.

Типы варочных панелей, доступных на рынке

На рынке доступны 3 типа варочных панелей: газовые, электрические и индукционные.Вот чем они отличаются:

1. Газ: Варочная панель этого типа имеет сверху горелку и использует газ (сжиженный нефтяной газ или PNG) для сжигания пламени, которое используется для приготовления пищи.
2. Electric: Этот тип варочной панели имеет катушку, которая нагревается из-за сопротивления, когда через нее проходит ток. Как следует из названия, он использует электричество для выработки тепла и приготовления пищи.
3. Индукция: Хотя этот тип варочной поверхности использует электричество, в нем используются магнитные свойства стали для непосредственного нагрева посуды.В отличие от других методов приготовления, в нем не используется огонь или раскаленный элемент. Таким образом, он считается более энергоэффективным. Кроме того, он только нагревает соприкасающийся сосуд, что снижает вероятность травм.

Эффективность различных варочных панелей

Министерство энергетики США провело несколько тестов с кипящей водой, чтобы определить эффективность различных варочных панелей (Источник: Министерство энергетики США), и ниже были получены те же результаты:

	Газ	Электрический	Индукция
Эффективность	40%	74%	84%

Упомянутая выше эффективность зависит от тепла, передаваемого сковороде, стоящей на ней.Обратите внимание, что эффективность также зависит от размера используемой посуды по сравнению с размером пламени / поверхности нагрева. Приведенные выше цифры основаны на идеальной настройке.

Сравнение затрат на источники

Глядя на приведенные выше цифры, невозможно решить, что лучше с экономической точки зрения, поскольку необходимо также учитывать затраты на различные источники. Поэтому мы решили сравнить яблоки с яблоками. Обычно мы получаем 3 типа источников: баллоны для сжиженного нефтяного газа, природный газ по трубопроводам и электричество. Теперь, как сравнить эти 3:

Давайте возьмем пример, что мы хотим вскипятить 10 литров воды (при 25 градусах).Таким образом, энергия, необходимая для того же:

10000 x 4,2 x 75 = 3150000 Дж.

Вот как сравниваются разные источники:

	Газовая плита	PNG Плита	Индукционная варочная панель	Варочная панель с электрическим змеевиком
Определение единицы	1 цилиндр (14.2 кг сжиженного газа)	1 SCM	1 кВтч	1 кВтч
Энергия (в Джоулях) на единицу	654620000	41868000	3600000	3600000
Энергия (в Джоулях) на единицу факторингового КПД	261848000	16747200	3024000	2664000
Агрегаты Необходимы для нагрева 10 л воды.	0,012	0,188	1,042	1,182
Стоимость за единицу (в рупиях)	Rs 423 (Субсидия), 900 рупий (без субсидий)	23 рупий	5 рупий	5 рупий
Стоимость отопления 10 литров воды (в рупиях)	5 рупий.09 (Субсидируемая), 10,8 рупий (без субсидий)	4.33 рупий	5,21 рупий	5.91 рупий

Из приведенной выше таблицы видно, что, хотя эффективность индукционной варочной панели в два раза выше, чем у газовой, стоимость ее использования может быть непропорциональной. Окончательные значения могут отличаться в зависимости от стоимости различных доступных вам источников, так как цена на сжиженный нефтяной газ, PNG или электроэнергию может отличаться.

Допущения и исходные данные для данных выше:

1. Джоулей на единицу сжиженного нефтяного газа взято из источника в Википедии: ссылка.
2. Джоулей на единицу PNG взято из источника в Википедии: ссылка.
3. Джоулей на единицу электроэнергии взято из источника в Википедии: ссылка.
4. Предполагается, что количество баллонов со сжиженным нефтяным газом соответствует количеству субсидированных баллонов со сжиженным нефтяным газом, имеющихся в Мумбаи. Он может отличаться для разных городов.
5. Ставка PNG за единицу принята по средней ставке единицы PNG в Мумбаи.Обратите внимание, что тарифы PNG основаны на плитах. Если ваше потребление больше, ставка будет выше.
6. Тариф на электроэнергию за единицу — приблизительный средний тариф за последнюю плиту по стране. Вы можете проверить свою среднюю ставку за единицу, используя наш калькулятор: Онлайн-калькулятор счетов за электроэнергию — для всех штатов Индии.
7. Эффективность может немного отличаться в зависимости от использования.

Плюсы и минусы различных варочных панелей

Для газовых плит:

1. Газовые плиты обеспечивают лучший контроль готовки.Не стоит особо беспокоиться о положении и размере хранимой на нем посуды. Хотя это может повлиять на эффективность.
2. Для приготовления пищи не нужно зависеть от отключения электроэнергии.
3. Подходит для приготовления большинства индийских блюд, таких как чапатти и т. Д.
4. Нет особых требований к типу посуды.

1. Воспламеняющийся и, следовательно, опасный. Может вызвать ожоги.
2. Также нагревает окружающую среду. Может увеличить счета за охлаждение, если в помещении имеется кондиционер.
3. Потолочные вентиляторы нельзя использовать вместе с ним.
4. Пламя действительно производит CO2.

Для варочных панелей с электрическим змеевиком:

1. Невоспламеняющийся, поэтому создает немного более безопасную среду.
2. Более энергоэффективен, чем газовые плиты, и может быть более экономичным, чем газовые плиты, если газ недоступен по субсидированным ценам.
3. Не так хорош, как газовая плита, для приготовления таких блюд, как чапати, но все же можно использовать.
4. Излучает меньше тепла в окружающую среду, и вместе с ним можно использовать потолочные вентиляторы.

1. При прикосновении может вызвать ожоги.
2. Требуется время, чтобы нагреться.
3. Можно использовать только с посудой с плоской поверхностью.
4. Приготовление пищи может прекратиться из-за недостаточного электроснабжения.

Для индукционных варочных панелей:

1. Индукционные варочные панели нагреваются быстрее и распределяют тепло более равномерно.
2. Они полностью безопасны, так как нагреваются только при соприкосновении стального или железного элемента.
3. Их легче чистить.
4. Эффективно с точки зрения энергопотребления.
5. Поставляется с программируемым контролем температуры.
6. Тепло не теряется, так как оно быстро остывает при выключении.

1. Может использоваться только со стальной или железной посудой. Таким образом, кухню необходимо соответствующим образом отрегулировать.
2. Обычно они дороже обычных варочных панелей.
3. Можно использовать только с посудой с плоской поверхностью.
4. Приготовление пищи может прекратиться из-за недостаточного электроснабжения.
5. Совершенно не годится для некоторых индийских блюд, таких как чапати.
6. Некоторые люди замечают, что нагревание локализовано и чаще всего происходит в центре посуды. Поэтому важно ставить посуду подходящего размера на индукционную плиту, и нельзя использовать посуду слишком большого размера.

Первичные и вторичные источники энергии

В качестве примечания мы также хотели бы добавить, что газ является первичным источником энергии, то есть он напрямую используется в той форме, в которой он доступен из окружающей среды.В то время как электроэнергия является вторичным источником энергии, то есть для выработки электроэнергии используется уголь или газ. Существуют потери при передаче и при генерации энергии с электричеством. Поэтому к тому времени, когда электричество достигает вашего дома, много энергии уже теряется. Таким образом, если мы учитываем эти потери вместе с эффективностью, оба источника работают одинаково, и решение должно приниматься в зависимости от личных предпочтений или экономической ценности.

Ссылки

http://www.aceee.org/consumer/cooking

http: // www.nytimes.com/2008/01/02/dining/02curi.html?_r=0

http://www1.eere.energy.gov/buildings/appliance_standards/residential/pdfs/cookgtsd.pdf

Об авторе :
Абхишек Джайн — выпускник ИИТ Бомбея с почти 10-летним опытом работы в корпоративной сфере до того, как основал Биджли Бачао в 2012 году. Его страсть к решению проблем подтолкнула его к Энергетическому сектору, и он очень хочет узнать о поведении клиентов по отношению к Энергия и найти способы повлиять на устойчивость. Ещё от автора .

.