Барбекю из кирпича своими руками: мастер класс, фото инструкция
Если ты по настоящему чем-то увлечен, то тебе обязательно жизнь подкинет возможность раскрыть свой талант во всей красе. Так и нам повезло этим летом – нас попросили выложить барбекю из кирпича своими руками на территории загородного домика одного популярного артиста, живущего в северной столице и ярого болельщика Зенита. В этой статье подробный фото отчет строительства барбекю в беседке.
Дело было в июле, под Санкт-Петербургом. Нас попросили вписать многофункциональное барбекю из кирпича в очень необычную беседку, которая в этот момент строилась на участке. И вот мой рассказ будет об этом. Почему я решился рассказать об этом, да просто потому, что мы часто не мечтаем о том, о чем не знаем или даже боимся помечтать. Но поверьте, то, что вы увидите, не стоит баснословных денег. Но, при этом выглядит просто фантастично!
Когда мы пришли на участок, первое, что нам бросилось в глаза – это фантастическое дерево, которое словно перенесли из сказочного леса в современный мир.
Вот это дерево, в основании которого должна будет разместиться беседка. Выглядит и на картинке захватывающе, в реальности просто фантастически.
По себестоимости, как нам сказали, эта конструкция стоит примерно столько же, сколько беседка из оцилиндрованного бревна. То есть не баснословные деньги. Но хватит об этом наша задача рассказать о строительстве многофункционального барбекю из кирпича своими руками.
Содержание
- Подготовка к кладке барбекю
- Делаем порядовку барбекю
- Кладка барбекю своими руками
- Установка фурнитуры
Подготовка к кладке барбекю
Для кладки барбекю уже был подготовлен фундамент, и мы не тратили времени на его заливку. Единственное, что нам пришлось сделать – это подготовить расходные материалы для будущей конструкции. Самое главное в такой работе – это стиль исполнения работы.
Чтобы не попортить тротуарную плитку мы расстелили пленку для кирпича и остальных расходных материалов.
Нам понадобится 800 штук бельгийского кирпича ручной формовки стилизованного под старину. 500 штук кирпича М-250, для забутовки и кладки задней стенки и 300 шамотного (огнеупорного кирпича).
Конечно, любой из вас может искусственно состарить кирпич, я об этом подробно писал в работе «печь в баню», но здесь нам предложили работать именно с таким материалом.
Для замешивания раствора нам понадобится 20 мешков печной смеси, со специальными добавками, которые позволяют класть печи на улице.
Также для работы нам необходим строительный уровень, три железных прутка для придания ровности ряду кладки, и один лист ОСП, из него мы будем формировать арки в нашем барбекю.
Верхняя подушка фундамента выложена по всем правилам гидроизолции.
Вначале проложена геотекстильная пленка, затем специальная армированная пленка, для полной гидроизоляции основания. Причем сделано все идеально ровно. Поэтому нам не пришлось решать эти вопросы, а сразу приступать к укладки порядовки «насухо».
Делаем порядовку барбекю
Нам необходимо представить себе как будет лучше смотреться вся конструкция, как лучше разложить компоненты и сколько в реальности уйдет кирпича на эту конструкцию.
Слева – направо: в левой части конструкции встанет коптильный шкаф, затем мангал с функцией гриля, затем плита под казан и наконец разделочный столик. Когда мы все разложили, оказалось, что наша конструкция слегка не вписывается в габариты бетонного основания. Пришлось все сдвигать влево.
Вся фурнитура сделана из высококлассного чугуна с литьем на фасадах. Решили устанавливать не с помощью печной крепежной ленты, а с использованием технологии укладки в паз.
Плита для казана тоже покупная, имеет специальные «ушки» для установки в кладку.
Обратите внимание на ножку конструкции основания «дерева», для его выравнивания применена строительная плитка.
Кладка барбекю своими руками
После того как порядовка «насухо» сделана и выполнены маленькие корректировки, приступаем к кладке кирпича. Внешняя часть кирпича ручной формовки имеет определенную структуру, и поэтому ни о какой шлифовке его после окончании работ нельзя и думать. Поэтому наша задача подготовить консистенцию раствора для кладки таким образом, что бы при укладке кирпича в ряд, раствор выжимался и провисал, но при этом не падал вниз. Когда он «подвянет», ого достаточно подрезать мастерком и снова пустить в дело.
Выкладываем основания барбекю из кирпича, затем на третьем ряду выкладываем зольник для топки под коптильней и плитой для казана. Колосники укладываем в паз, глубиной чуть больше их толщины, не крепим. Они свободно лежат под собственным весом, это очень удобно для чистки печи, а также для их замены.
Всю невидимую часть барбекю выкладываем керамическим кирпичом.
Также на третьем ряду закладываем дровник и место под инструмент.
Начало строительства всегда не впечатляет, однако уже можно предположить общий финальный вид и габариты конструкции.
На восьмом ряду кладки начинаем выкладывать арки барбекю. Как их просто сделать есть в работе «Как сложить печь». Вначале вырезается шаблон из гипсокартона, а затем точно такой же из листа ОСП.
Для перемычки над поддувалами и топками, как обычно в таких случаях применяю клиновый замок. Он позволяет обойтись в данном месте кладки без применения металлического уголка для укладки перекрытий.
Обратите внимание на две вещи. Первая, все проемы под фурнитуру снабжены пазами (дверцы вьюшек, топки и т.д.) это позволит установить все необходимое оборудование вровень с кладкой. И второе – перекрытие над дровником выполнено по классической схеме с применением металлических уголков в которое набирается кирпич и следующим рядом делается «под» для мангала.
Стенки топки, как для коптильни, так и для плиты под казан выложены шамотным кирпичом.
Топка по высоте занимает четыре ряда и пятый – это перекрытие. О том, как сделать перекрытие без применения уголков смотри в работе “Как сделать камин” о своде камина.
Свод в данной печи не закрыт до конца, оставлена небольшой промежуток, который дает возможность основанию коптильного шкафа прогреваться до температуры тления опилок внутри него.
Чтобы коптильный шкаф не сошел с места прижимаем его кирпичами. За ним делаем вытяжку дымохода. Проводим теплоизоляцию дымохода и шкафа, базальт-картоном толщиной 5 мм.
Стенки мангала, который может выполнять и функцию уличного камина, выкладываем из шамотного кирпича, поставленного на ребро. Таким образом, формируем топочную область. Футеруем топку.
После того, как топка мангала – камина выложена, делаем для нее арку и по такому же принципу выставляем 1/5 часть кирпича «на улицу», чтобы придать большей декоративности кладке.
Выводим дымоход от коптильни в то место где будет кожух дымохода. Перекрытие этой части барбекю не будет по всей площади.
Закроем только часть кладки над коптильней используя тот же принцип применения металлических уголков по перекрытию, а два следующие ряда будут выполнять роль обвязки этой части барбекю из кирпича.
Кожух дымохода выкладываем без организации перекрытия пространства над топкой камина. Наша задача выложить кожух, постепенно сужая площадь кладки каждого ряда на 1/5 часть ширины кирпича. Правые и левые бока лягут на металлические уголки, образуя полочки, а передняя часть ряда и задняя укладываются на фасадную и тыльную стороны кладки.
Декоративную полочку для камина делаем из обыкновенного керамогранита для лестниц. Он достаточно хорошо пилится отрезным кругом по керамике по нужным размерам.
Перекрытие над нами выполнено их поликарбоната 8 мм. Поэтому организация рабочего места на нем требовало дополнительного оборудования, мы сделали обычный трап из доски толщиной 30 мм. Основание трубы и поликарбоната гидроизолировали с помощью жидкой резины.
Очень важно было идеально вписать заднюю стенку барбекю в общий архитектурный ансамбль участка.
Делаем фактурную штукатурку на задней стенке.
Установка фурнитуры
После того как все сделано, устанавливаем на трубу короб и оговорок. И приступаем к установке всей фурнитуры печи.
Короб и оговорок на верху трубы.»
Пришлось кожух камина покрыть также фактурной штукатуркой и выкрасить в такой же как и дом цвет.
Вся фурнитура установлена, разделочная панель сделана из цельного куска гранита, смотрится очень эффектно.
Можно провести пробную закладку рыбки – очень аппетитно и вкусно получилось.
Мы так и не дождались, артиста, но нам передали слова его благодарности. Впрочем, мы и сами поняли, что все получилось отлично. Может и вам пофантазировать на тему: уличное барбекю из кирпича своими руками.
В статье использованы фотоматериалы мастера-печника Попова А.Г.
Барбекю из кирпича своими руками: пошаговая инструкция
У каждого владельца загородного дома или приусадебного участка в наличии имеется и барбекю. В действительности, почему владельцам дачи или дома лишать себя возможности нежиться под солнцем на свежем воздухе параллельно с пикником и шашлыками. Для отдыха многого не нужно — всего несколько шезлонгов и большой стол на компанию, а также уличное барбекю, которое можно построить своими руками.
Содержание статьи
- 1 Как выбрать место для сооружения конструкции?
- 2 Подготовка к строительству, пошаговая инструкция
- 3 Первый этап – фундамент
- 4 Кладка кирпича на фундамент
- 5 Дымоход своими руками
- 6 Крыша своими руками
- 7 Сколько времени займет стройка своими руками?
- 8 Меры предосторожности во время эксплуатации барбекю
- 8.1 Похожие статьи
Как выбрать место для сооружения конструкции?
Для любой постройки сначала нужно выбрать хорошее месторасположение, где раскладка не будет мешать и уникально смотреться.
Не стоит забывать и о правилах пожарной безопасности, поэтому строить конструкцию нужно подальше от дома и других горящих сооружений. Обусловлено это тем, что во время приготовления из печи могут выскакивать искры и угольки.
Если неподалеку от предполагаемого расположения есть деревья или кусты, лучше подобрать другое место, идеальным вариантом окажется отдаленная от дома площадка, где нет деревьев и легковоспламеняющихся объектов, где можно спокойно отдохнуть, расслабиться и спрятаться от окружающего мира.
Нужно правильно выбрать место — оно должно быть максимально удобным, для этого к нему можно самостоятельно сделать тротуарную дорожку от дома, сделать территорию под барбекю из кирпича рельефной и ровной.
Подготовка к строительству, пошаговая инструкция
После того, как место было выбрано и подготовлено, нужно приступать к разметкам и составлению плана во всех подробностях. Если желания строить что-то сложное нет, можно попробовать начертить схему самому, или же скачать в интернете.
После того, как план строительства есть, нужно приступить к подбору материалов.
Для строительства печи из кирпича своими руками понадобится:
- Кирпичи любого типа, желательно огнеупорного;
- Цемент, песок гравий для раствора;
- Арматура для фундамента;
- Бруски;
- Поддон для сбора угля;
- Решетка гриль;
- Дымоход, если он есть в распланировке;
Первый этап – фундамент
Если кладка планируется из кирпича, то к ней необходимо построить стойкий фундамент. Для подготовки основы для строительства барбекю своими руками нужно вырыть яму. Глубина зависит от общего размера сооружения, то есть, чем выше и мощнее печь, тем глубже яма. Если печь будет небольшого размера, то можно вырыть и 20 сантиметров, если печь будет тяжелой, лучше вырыть глубину до 50-ти сантиметров. Инструкция по длине и ширине в составленном плане.
Дно ямы нужно покрыть гравием и залить большим количеством воды, после чего тщательно утрамбовать, вверху выложить арматуру, по размер вырытой ямы выложить опалубку, которая превышает уровень земли на 15 сантиметров. Дальше залить бетонный раствор и выровнять его уровнем, спустя неделю раствор полностью застынет и можно приступать к кладке кирпича.
Кладка кирпича на фундамент
Кладка барбекю должна производится из двух видов кирпича, облицовочного и огнеупорного. Кладка осуществляется специальным раствором, глиняный раствор используется во время возведения огнеупорных кирпичей. Для облицования нужно использовать обычный раствор из цемента.
Перед тем, как сделать кладку основы фундамента своими руками, требуется выложить на основание рубероид, он нужен для гидроизоляции. В дальнейшем работы нужно исполнять в последовательности:
- Построить пьедестал;
- Выстроить печь;
- Встроить трубу;
- Сделать окончательные работы перед завершением.
После окончания основы можно приступить к возведению топки и самой печи. Ширина топки не должна составлять более 6 кирпичей, глубина – 4 кирпича. Кладку осуществлять по заранее составленному плану, так как сверху огнеупорного кирпича нужно сделать кладку облицовочного. В местах, где есть перекрытия лучше применять арматуру. Материалы лучше всего выкладывать по порядку, который показан в плане. Произвольная кладка не даст положительного результата.
Дымоход своими руками
Обустройство дымохода должно состоять из четырех бетонных балок усиленной конструкции, которые должны быть сделаны заранее из опалубки. После установления балки выкладываются кирпичами и вновь покрываются бетонным раствором. После этого в обычном темпе сделать еще 4 ряда кирпича. В результате высота дымохода должна составлять 30 сантиметров (+-5).
Крыша своими руками
Оканчивается возведение печи крышей, которая имеет функцию защиты дымохода. В этих целях по углам устанавливаются столбики (половинки кирпича) на них устанавливается плита из батона высотой 5 сантиметров.
Инструкция по строительству барбекю не составляет особого труда, если со всей ответственностью подойти к решению вопроса, то за несколько этапов можно получить совершенный результат.
Сколько времени займет стройка своими руками?
Много времени не нужно, за 2 недели сделать в домашних условиях своими руками барбекюшницу реально, к тому же облицовочные работы по украшению конструкции можно оставить на будущее.
Если все же облицовка будет исполнятся сразу после строительства, то делать ее необходимо максимально аккуратно, не стоит торопится, лишний раствор убирать со стройматериала сразу же после попадания, иначе материал будет испорчен или поцарапан. Швы должны быть ровными и аккуратными, наличие раствора на материале допускать нельзя. Сколько кирпичей пойдет на облицовку сказать сразу сложно, все зависит от типа печи и ее размеров, но лучше приобрести больше, чем указано в плане.
Меры предосторожности во время эксплуатации барбекю
После того, как кладка кирпича и всего сооружения готова, можно смело приступать к приготовлению различных блюд.
Также при помощи такого сооружения возможно приготовление овощей и фруктов для хранения в зимний период. Но обычно многие забывают о правильном использовании печи и допускают массу ошибок, особенно это касается правил по безопасности:
- Никогда не разводить костер при помощи бензина, делать это нужно только специальными натуральными средствами;
- Во время применения дополнительных средств разжигания не обливать ими уголь или дрова;
- Сколько бы топлива ни использовалось, необходимо, чтобы оно было максимально высокого качества, желательно натурального.
Похожие статьи
Делаем мангал из кирпича своими руками — пошаговый мастер-класс | Сделай сам
Содержание ✓
- ✓ ГРИЛЬ КИРПИЧНЫЙ КОНСТРУКЦИОННЫЙ
- ✓ ГРИЛЬ БАРБЕКЮ СВОИМИ РУКАМИ — ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
Если вы любите готовить в огороде очаг на открытом огне нет необходимости купить дорогой готовый гриль. Потратьте один день, и вы станете обладателем настоящей кирпичной печи, которая обойдется совсем недорого.
1. Уложите первый ряд кирпичей «насухо», используя решетку решетки в качестве направляющей. Старайтесь использовать как можно больше целых кирпичей, чтобы уменьшить потребность в трудоемкой обрезке.
ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ ЗДЕСЬ >>>
2. Приготовить термостойкую глиняно-шамотную смесь, добавив в нее воду согласно инструкции производителя. Перед нанесением первого слоя раствора проверьте горизонтальность площадки, чтобы компенсировать небольшие неровности раствора.
Чтобы угли в жаровне продувались необходимым количеством воздуха, в первом ряду кладки можно оставить небольшой зазор
Через каждые три ряда укладывать на кирпич специальную армирующую сетку. Это придаст конструкции прочность и предотвратит преждевременное разрушение конструкции.
Ссылка по теме: Переносной стол — мангал своими руками (фото+чертежи)
3. С помощью уровня как линейки отметьте внешний край цементного мангала. Разметка направляющих обеспечит точность при укладке первого ряда кирпичей.
При укладке первого ряда кирпичей следите за тем, чтобы углы кладки были прямыми (90°).
4. При соединении длинной стены с короткой используйте металлические закладные детали. Проволочная стяжка придаст конструкции необходимую прочность.
5. Начинайте следующий ряд кирпичей с углов. Следите за тем, чтобы вертикальные швы в соседних рядах были смещены на полкирпича.
6. При помощи спиртового уровня периодически проверяйте вертикальность кладки. Следите за тем, чтобы все углы конструкции были строго вертикальны.
7. Когда в каждом углу будет уложено по пять рядов, проверьте геометрическую точность вашей конструкции с помощью деревянной рейки и уровня. Делайте это в каждом пятом ряду кирпичной кладки.
8. В 10-м ряду создать выступы для лотка для угля: на боковые стенки уложить ряд кирпичей поперечно так, чтобы полкирпича выступали внутрь конструкции. В 11-м ряду сделать выступ в сторону столешницы, а в 11-м — снова внутрь решетки — установить решетку.
9. Чтобы придать кирпичной кладке более профессиональный вид, возьмите кусок шланга и используйте его, чтобы разъединить стыки. Удалите излишки раствора до того, как он высохнет на кирпиче — тогда его будет трудно удалить. Перепроверьте геометрию линий.
10. Для создания удобной рабочей поверхности установите большую каменную плиту. Если каменной столешницы нет, покройте водостойкую плиту керамогранитом или керамической плиткой. Обработайте швы морозостойкой затиркой.
Смотрите также: Автомобильный гриль своими руками — пошаговый мастер-класс — мангал из кирпича своими руками (пошагово)
Посмотреть это видео на YouTube ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРОВ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.
Давай дружить!
BRATS AND BURGERS – Chicago Tribune
Q—У меня было это с моим переносным грилем на заднем дворе. Стальные детали постоянно ржавеют. Я думал о более постоянном решении. Действительно ли работают кирпичные грили для барбекю? Есть ли желаемые конструктивные особенности? Может ли обычный домовладелец построить такой? Если нет, то какие другие варианты доступны?
A—Ваше разочарование понятно. Вы тратите сотни долларов на причудливый гриль для барбекю и видите, как через два-три года на нем появляется ржавчина. Несколько лет назад я попытался снять крышку с гриля. Крышка осталась на месте, а ручка поднялась в воздух. Частицы ржавчины добавили этим гамбургерам немного нежелательной текстуры и вкуса!
Реклама
Старомодные кирпичные барбекю работают. На самом деле, они работают довольно хорошо. Если вы решили пойти по этому пути, вам не обязательно ограничиваться кирпичом. Полевой камень, камень из ручья или любой кладочный материал, доступный на месте, подойдет.
Поскольку барбекю обычно не нагревается до очень высоких температур, многие каменные материалы не разрушаются от теплового удара.
Если вы амбициозны и у вас хорошая зрительно-моторная координация, вы можете построить собственное барбекю из кирпича, камня и раствора. Для этого проекта потребуется значительный армированный сталью фундамент. Потребуется нижний колонтитул толщиной 12 дюймов, который по крайней мере на 6 дюймов шире, чем барбекю во всех точках. Обязательно заливайте футер абсолютно ровно.
Реклама
Общая высота варочной поверхности барбекю должна составлять от 28 до 32 дюймов. Это комфортный уровень для большинства людей. Решетка, удерживающая древесный уголь, не должна постоянно монтироваться в кладке. На самом деле, вы должны соорудить выступы на разных уровнях под решеткой для приготовления пищи. Решетка для угля должна располагаться на выступах, которые находятся на 8, 11 и 14 дюймов ниже решетки для приготовления пищи. Это позволит вам регулировать температуру и интенсивность огня для приготовления пищи.
При сборке гриля-барбекю обязательно предусмотрите пространство вокруг варочной поверхности. Сделайте эту область шириной не менее 16 дюймов и глубиной, если это вообще возможно, чтобы было достаточно места для ваших кухонных принадлежностей, тарелок, соуса и специй. Также не забудьте построить небольшой кирпичный или каменный внутренний дворик на уровне земли перед грилем. Эта мощеная поверхность позволит вам приготовить любимые блюда без грязи.
Для тех, кому сложно класть кирпич или камень на раствор, вы можете построить барбекю из кирпича без раствора за один день. Используя примерно 350 полнотелых кирпичей, вы можете сложить их всухую, чтобы создать 32-дюймовую глубину, 40-дюймовую ширину и 29 дюймов.дюймовый гриль-барбекю. Для фундамента этому грилю нужна только ровная железобетонная плита толщиной 4 дюйма.
В готовом виде этот гриль имеет достаточную платформу шириной 16 дюймов и глубиной 32 дюйма для приготовления тарелок и посуды. Если смешать кирпичи разных цветов, можно создать уникальный предмет для разговора, которому позавидуют ваши соседи.
У вас есть богатый родственник, который недавно упомянул вас в своем завещании? Если это так, вам обязательно следует подумать о покупке гриля для барбекю из нержавеющей стали. Эти превосходные устройства для приготовления пищи абсолютно выдержат испытание временем и не заржавеют. Бюджетные модели стоят от 1000 долларов в сборе и с доставкой к вашей двери. Вы можете легко потратить до 3000 долларов на роскошный гриль из нержавеющей стали.
Если у вас есть природный газ или пропан, рассмотрите возможность установки подземного газопровода к вашему новому грилю. Попросите квалифицированного сантехника установить комплект газовой зажигалки прямо под решеткой для угля в вашем кирпичном барбекю. Это удобство позволит вам легко разжечь древесный уголь. Вам больше никогда не придется пробовать пары жидкости для зажигалок.
Грили из нержавеющей стали оснащены модными быстроразъемными гибкими газовыми шлангами. Просто прикрепите их к концу газовой линии и зажгите.
———-
Реклама
Есть вопросы по поводу ремонта? Пишите Тиму Картеру, c/o The Chicago Tribune, P.