Как сделать уголь из дерева: Древесный уголь: производство и применение

Содержание

Древесный уголь: производство и применение

Одной из альтернатив «традиционного» угля сегодня является древесный уголь. Но в отличие от своего сородича, это экологически чистый и более безопасный в использовании продукт.

Как и его изготавливают и почему не применяют для выработки электроэнергии?

Производство древесного угля

Древесный уголь имеет общее происхождение с каменным углём. Они оба образуются из древесины, только каменный уголь формируется в результате разложения древесной породы, которое длится долгие века. А вот древесный уголь получают методом термического разложения древесины — пиролиза.

Предварительно высушенную древесную породу помещают в реторту — замкнутую стальную ёмкость, в которую не поступает воздух. Затем ёмкость устанавливается в специальную печь, где и происходит процесс нагревания. Под воздействием высоких температур материал в бескислородной среде разлагается, превращаясь в древесный уголь.

Пиролиз древесины. Фото: synergy-dream.com

После пиролиза материал обязательно подвергается прокалке. Этот процесс также проводится в печи: его суть заключается в отделении от полученного угля лишних газов и смол. На заключительном этапе реторту достают из печи, а уголь отсеивают от мелких фракций и пыли.

В зависимости от выбора «исходного материала» производят разные виды древесного угля. Также они отличаются друг от друга разной степенью содержания нелетучего углерода.

Чёрный уголь (марка А) получают из мягких пород древесины – например, тополя, липы, осины. Он считается высшим сортом древесного угля: в материале содержится как минимум 90% нелетучего углерода и не более 2,5% золы.

Из берёз, дубов, ясеней и других твёрдых пород образуется так называемый белый уголь первого сорта (марка Б), а хвойные породы (сосна, ель или лиственница) дают красный древесный уголь (марка В).

Свойства биотоплива

В результате пиролиза древесины получают уголь с большим количеством микроскопических полостей, за счёт которых он приобретает высокую поглощающую способность.

Благодаря кислороду, попадающему в поры, топливо легко горит и выделяет много тепла. Даже небольшое количество биотоплива даёт длительный жар, причём при сжигании практически не выделяется дым. Ко всему прочему, древесный уголь не склонен к самовозгоранию.

Древесный уголь. Фото: openbusiness.ru

Полученный древесный уголь состоит из углерода, водорода и кислорода. Их доля в материале зависит от температуры обугливания: чем она выше, тем выше содержание углерода и ниже – кислорода и водорода.

В среднем в древесном угле содержится около 80% углерода, причём как летучего, так и не летучего. Доля остальных веществ такова: кислорода – от 5 до 15%, водорода – порядка 4,5%.

Доля летучих веществ в продукте составляет не более 20%, золы – не более 3%, влаги – от 2-4% до 7-15% (если хранить материал в закрытых складах).

Калорийность или удельная теплота сгорания древесного угля варьируется в диапазоне от 7000 до 8000 Ккал/кг.

О характерных свойствах «классических» видов угля – бурого, каменного и антрацита – в нашем материале «Виды угля: какое топливо эффективней?».

Кому и зачем?

Древесный уголь применяют во многих сферах– к примеру, в пищевой промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Также он используется для очистки промышленных стоков и газовых выбросов предприятий, а для выплавки ценных и редких металлов он просто необходим.

Помимо этого, древесный уголь используется в качестве топлива. Например, из угольной пыли, которая вырабатывается в процессе пиролиза, производят древесно-угольные брикеты.

Древесно-угольные брикеты. Фото: farpost.ru

Материал смешивают с каким-либо сырьём (как правило, это крахмальный клейстер), после чего отправляют на механический пресс, там их обжигают под высоким давлением и сжимают в бруски определённой формы и размеров.

Брикеты из древесного угля прогорают равномерно и полностью, при этом они превращаются в золу. Теплотворная способность такого топлива составляет свыше 8000 Ккал/кг.

В основном древесный уголь, как и брикеты, используется для отопления частных домов, а не ТЭС. Дело в том, что стоит биотопливо практически в два раза дороже, чем, например, каменный уголь.

Древесный уголь своими руками: в домашних условиях

Основные преимущества угля по сравнению с другим видами топлива:

  • Спрессованный в брикеты, он выделяет в 1,5 раза больше тепла, а горит дольше. Хотите чтобы ароматное и сочное мясо досталось всем желающим? Без проблем.

Как сделать древесный уголь своими руками в домашних условиях? Ведь стоит такое безопасное топливо для грилинга не так дешево, как хотелось бы. Для минимизации затрат некоторые любители сочного мяса на открытом огне решают наладить процесс изготовления самостоятельно. Но это требует сноровки и знания нюансов производства.

Так, не всем известно, что от используемого сырья зависит качество углей. Марка «А» делается из твердолиственной древесины (бука, березы, дуба), «Б» – из смеси твердых и мягких пород, «В» – с добавлением к ним хвойных пород (сосны, ели, лиственницы, пихты).

Что такое уголь из дерева и как его применять с пользой для себя, знали еще пещерные люди. А бронзовый век превратил это экологически чистое топливо в важнейший объект промышленности. Сейчас во всем мире изготавливается до 9 000 000 тонн ценного сырья в год.

Если пренебречь правилами производства, результат вас вряд ли порадует – угля будет мало, он получится мельче, чем вы ожидали, слабый и с множеством трещин. Так что если вы хотите делать топливо самостоятельно, придерживайтесь полезных советов из нашей статьи. В конце концов, если первый блин будет комом, можно купить качественные брикеты для камадо и приготовить лучшее мясо на решетке, наслаждаясь процессом.


Как получить древесный уголь в домашних условиях: копаем яму

Достаточно простой способ, который пришел к нам от далеких предков. Поэтапно разберем его, чтобы вам было легче повторить каждый шаг и изготовить хорошее сырье:

  • Сначала выкапываем яму цилиндрической формы. Следим за ее стенками – они должны быть строго вертикальными. От диаметра и глубины зависит, сколько угля вы получите. Если первый показатель – до 80 см, а второй – до 50, можно рассчитывать примерно на 2 мешка топлива.

  • Утрамбовываем дно – специальным катком или ногами, если его нет. Главное, чтобы грунт не смешался с углем.

  • Занимаемся разведением костра в яме. Для этого берем мелкие ветки, обязательно сухую бересту. Средства для розжига на химической основе не используем.

  • Какими должны быть дрова? Первый совет – их необходимо очистить от коры. Она дает много дыма, продукт получается более низкого качества. Второй совет – готовым сырьем удобнее пользоваться, если заранее нарезать древесину на куски размером не более 30 см.

  • Далее переходим к производству древесного угля в домашних условиях (ниже – видео с процессом изготовления). Во время выжига подкладываем новые дрова поверх старых – как только те прогорят. Постепенно яма заполнится.

Как долго придется ждать? Сколько времени уйдет на превращение дерева в топливо, зависит от плотности исходного сырья – твердые породы горят дольше, но дают продукт лучшего качества. Приготовьтесь к тому, что последующие манипуляции вы будете производить лишь спустя несколько часов – два или три.

Перед тем как наполнять мешки, нужно дать углю остыть. Для этого на яму набрасывают зеленую траву, полученный холмик покрывают земляным слоем, выравнивают и утрамбовывают. Далее – ожидание в течение двух дней. За это время сырье остывает. После этого занимаемся просеиванием и фасовкой. Вот и все. Топливо готово – его можно использовать хоть на следующие сутки.

Помните: чем больше куски, на которые вы поделили дрова, тем дольше будет длиться выжиг.


Как самому сделать древесный уголь в бочке?

Чтобы воплотить в жизнь еще один способ, нам понадобится бочка с толстыми стенками из металла. Чем больше ее размер, тем больше будут ваши запасы. Нельзя приспосабливать под изготовление сырья емкость, применяющуюся для хранения нефтепродуктов. Если другого варианта нет, сначала выжигайте ее и только после заполняйте.

Существует два варианта выжига в бочке:

Отличий от аналогичного процесса в яме практически нет. Но есть одно уточнение – если вы используете большую по объему емкость (до 200 литров), на дне необходимо оставить шесть жаростойких кирпичей. На них следует закладывать подготовленные дрова, подгружая их до тех пор, пока кирпичи не скроются за углями. Затем помещаем на прогоревшие поленья решетку и только на нее отправляем следующие партии. Древесину кладем плотно, не допуская зазоров между элементами кладки и рядами. Заполненную бочку накрываем листом железа, как только на поверхности покажется разгоревшееся пламя.

Чтобы ускорить выжиг, можно проделать в нижней части отверстие. В него будет проходить воздух. Однако это не обязательное условие. Следите за тем, какого цвета будет выходящий дым. Если он стал сизым, самое время герметично закупорить бочку и дать ей остыть. После остается достать угли и пользоваться ими.

В этом случае емкость, заполненную дровами, необходимо накрыть крышкой из негорючего материала. Оставляем отверстия для выхода газов. Их размер – минимальный, поскольку температура внутри должна дойти до 350 градусов.

Бочка не должна находиться на земле – ставим ее на платформу. Можно соорудить ее из нескольких кирпичей, подставкой для которых служит металлический лист. Между кирпичами необходимо разжечь огонь. Он будет нагревать емкость. Через некоторое время дрова внутри нее начнут окисляться, пойдет газ. После того как он перестанет выходить, необходимо оставить бочку на огне на 2-3 часа, а после снять. Все отверстия в крышке нужно заделать.

Вот как приготовить древесный уголь в домашних условиях, приложив минимум усилий. Описанные способы – далеко не все из имеющихся и использующихся. Их главный минус – очень сложно отслеживать процесс (с закрытой бочкой – практически невозможно). Только когда вы наловчитесь и приобретете опыт в выжиге, можно будет с точностью до минуты определить, когда продукт будет готов. Встречающиеся на первых порах проблемы типичны для новичков – это или недожженное сырье, или его перегорание.


Как приспособить печь для производства древесного угля своими руками

Если у вас на даче есть дровяная печь, считайте, что вам повезло. С ней не нужны никакие дополнительные устройства. Вам не придется копать яму или искать емкость для подготовки топлива. Можно выбирать то, что уже прогорело, и сразу опускать в емкость для остывания (керамическую бадью, ведро). Процесс прост и за ним очень удобно следить.

Вот несколько советов для тех, кто решил изготовить древесный уголь в домашних условиях, используя дровяную печку:

  • Куда класть готовый продукт? Не рекомендуется брать для этого бочки или ведра из металла – можно обжечься. Выложив все сырье, плотно закройте емкость крышкой, дайте ее содержимому остыть.

  • Куда деть отсев? Если выбрасывать крошку жалко, переработайте ее в брикеты и используйте их для розжига гриля.

  • Как делать больше угля в домашних условиях? Есть один способ – рискованный, но эффективный. Когда дрова хорошенько разгорятся, необходимо плотно закрыть все дверцы и заслонки. После этого нужно выждать 15 минут – за это время древесина должна перегореть. Затем остается только выгрести готовое сырье и поместить его в герметично закрытое ведро или бадью – чтобы остыло.

Именно печь подходит для изготовления древесного угля своими руками в домашних условиях больше всего – с ней вы будете видеть результат и контролировать выжиг. А если вам не хочется возиться, уже готовые брикеты всегда можно купить.

как сделать и способы изготовления в домашних условиях

Когда возникает необходимость в естественном биотопливе, то люди бросаются в магазин за покупкой древесного угля. Но цена этого продукта весьма высока, одно дело купить пару пакетов для мангала, а другое обеспечить таким топливом камин в городском доме.

Почему именно в городском? Потому что в сельском доме или в коттедже камины можно топить дровами, поскольку они оборудованы дымоходами и прочими необходимыми элементами. А в городской квартире можно сделать только электрический камин или на древесном угле, который не нуждается в дымоходе, но будет выполнять больше декоративную функцию. Однако если знать, как делают древесный уголь, то можно в значительной мере уменьшить финансовое бремя.

Сделать этот вид топлива своими руками не так уж сложно, в этой статье мы раскроем способы его изготовления в домашних условиях.

Преимущества древесного угля

Древесный уголь получают методом пиролиза, что подразумевает нагрев древесины без доступа к ней кислорода. Используется он в разных областях деятельности человека и обладает целым рядом замечательных свойств:

  • не загрязняет атмосферу, что весьма существенно в наше время;
  • не содержит фосфора и серы и не выделяет угарного газа;
  • выделяет много тепла;
  • полностью сгорает практически не оставляя отходов;
  • является восстанавливаемым ресурсом.

Именно по этим причинам люди все чаще задумываются над тем, как сделать древесный уголь своими руками. И многие достигают поразительных результатов.

Дедовский способ производства

Этот способ далеко не нов. Им пользовались еще наши деды. Ничего сложного в таком производстве нет, да и дополнительных вложений не требуется. Все, что вам понадобится – заготовить дрова и выкопать цилиндрическую яму. Стенки ямы должны получиться максимально отвесными, ее диаметр – около 80 см, а глубины достаточно 50 см.

Дно ямы тщательно утрамбовывают, чтобы рыхлая почва не перемешивалась с готовым древесным углем. В яме раскладывают костер из сухих веток и бересты, без химических средств для розжига. Когда все дно покрывается горящими ветками, начинается закладка подготовленных дров, очищенных от коры.

По мере прогорания, в яму докладываются новые порции древесины, это делается до полного заполнения ямы. Как правило, процесс занимает более трех часов. До краев наполненную яму накрывают листьями или зеленой травой и засыпают землей, которую тоже надо утрамбовать. На остывание уходит не менее двух суток, затем готовый материал просеивают и расфасовывают для хранения. Именно так и происходит изготовление древесного угля в домашних условиях.

Из одной закладки в такую яму можно получить почти два мешка готового продукта. На всякий случай надо заметить, что качество древесного угля зависит от породы древесины. Древесное биотопливо марки А получают из твердых пород, таких как:

  • клен;
  • береза;
  • дуб и другие.

Древесный уголь марки Б получают из древесины мягких пород:

  • ива;
  • тополь;
  • осина и другие.

Это наиболее простой вариант получения древесного угля, но известны еще и другие.

Применение металлической бочки

Существует еще один вариант, как сделать древесный уголь в домашних условиях. Для него понадобится бочка из толстого металла. Очень важно помнить, что бочка должна быть чистая, если в ней хранились химикаты, то она не подходит для наших целей. После хранения нефтепродуктов бочку обычно выжигают, чтобы очистить.

На дно бочки ставятся огнеупорные кирпичи, а между ними разводится костер, который поддерживается до тех пор, пока угли полностью не покроют высоту кирпичей. Теперь нужно уложить решетку и на нее плотными рядами древесину. Наполняете емкость до верха, и ждете появления языков пламени. Теперь сверху накрываете тяжелым листом железа, оставив маленькую щель.

Если хотите ускорить процесс, то заранее проделайте внизу бочки маленькое отверстие и поддуваете туда понемногу воздух (пылесосом). Однако это не слишком важно. Ваша задача следить за изменением цвета дыма. Как только он становится сизым, щель сверху надо закрывать. После этого закрытая бочка спокойно стоит до полного остывания.

Изготовление небольшого количества древесного угля

Если вам не нужен древесный уголь мешками, но вы используете его при пересадке цветов, например, то можно обойтись без хитроумных способов. При условии, конечно, что у вас есть дача или домик в деревне с дровяной печью.

Вооружитесь печными (каминными) щипцами для углей и металлической емкостью с плотной крышкой. Теперь вытягивайте из печи прогоревшие, но неразвалившиеся угольки красного цвета и складывайте их в емкость. Плотно закройте крышкой и не трогайте до полного остывания. Вот и все, уголь для дренажа в цветочные вазоны у вас уже есть.

Сферы использования древесного угля

Древесный уголь применяют для фильтрации, в редких для нашей страны случаях — в металлургии, для производства активированного угля и плавки кристаллического кремния. Кроме того, применяется в аграрном хозяйстве и медицине. Но для этих целей древесный уголь производится в промышленных масштабах.

Для бытового использования применим как топливо для каминов и печей, поскольку дает равномерный жар без языков пламени. В этом случае предпочтительнее древесный уголь марки А из твердой древесины. Ну и, конечно, мангалы, и цветочные вазоны, для которых изготовить биотопливо в домашних условиях совсем просто.

Разжигать, лучше всего без применения химии. Это избавит от неприятного запаха в процессе горения. Скомкайте лист бумаги и сложите вокруг шалашиком тонкие щепки. По мере разгорания конструкции добавьте немного дров, а затем выложите горкой древесный уголь. После того как он разгорелся, распределите по дну мангала и дождитесь, пока пропадут язычки пламени. Угольки при этом покроются серым налетом. Все, можно готовить мясо.

В этой статье мы рассказали вам как делать биотопливо своими руками. Надеемся эта информация поможет вам изготовить их в домашних условиях.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как сделать дешевый древесный уголь своими руками

Люди, которые занимаются кузнечным делом, обычно используют в печах каменный уголь, другие используют газ, третьи используют древесный уголь.

Я прочитал, что хорошей особенностью древесного угля является его экологичность, дешевизна и возможность изготовления древесного угля в домашних условиях.

Я прочитал несколько руководств по изготовлению древесного угля своими руками и выбрал самый постой и дешевый метод.

Шаг 1: Инструмент и материалы

Базовые материалы и инструмент:

  • древесина для розжига и древесина под уголь
  • инструмент для распила и разделения древесины
  • металлический контейнер и способ запечатать его

Что использовал я:

  • Бензопила (подойдёт любая пила)
  • Крепкий нож для разделки дерева, стальной клин и салазки, либо длинный топор
  • Брусок дерева для загонки ножа
  • Большая банка из-под кофе
  • Алюминиевая фольга для запечатывания банки

Шаг 2: Колем, режем, заполняем

Я не приложил фотографий с процессом подготовки древесины, но, думаю, вы и так поймете, что нужно делать.

Сначала я распилил ствол дерева на пеньки, по длине чуть уступающие высоте металлической банки, затем разделил их на дрова примерно 2-3 см толщиной.

Толщина дров — дело сугубо личное, и так как это был мой первый эксперимент, я решил не делать их слишком толстыми. Я максимально наполнил банку поленьями и закрыл её алюминиевой фольгой. В фольге я проделал небольшое отверстие для того, чтобы влага и древесный газ выходили наружу.

Когда древесина нагревается в условиях отсутствия кислорода, то она выпускает древесный газ, который на самом деле является очень полезной вещью, если получится его собрать. На нём работают даже двигатели! Если вы сделаете полностью закупоренный контейнер с древесиной, то практически создадите бомбу — с фольгой, конечно, ничего такого не произойдёт, но полностью закрытые контейнеры… думаю, вы представляете, что может произойти.

Шаг 3: Соорудите костёр

Безопасность прежде всего! Поэтому позаботьтесь о том, чтобы под рукой было ведро воды или водопроводная шланга.

Также у меня довольно большая борода, и совсем недавно я наполовину сжег ее. Так что, ребята с бородой, заплетайте вашу бороду в косу или заправляйте её в рубашку. Люди с длинными волосами могут завязать косу или сложить волосы. Главное — просто не спалите их, ведь у вас займёт много времени, чтобы отрастить всё заново.

Я разжег костер от сосновых щепок и небольших деревяшек. После того, как костёр разгорелся, я доложил в него дубовых дров. Традиционный метод получения угля требует терпения, но я хотел сделать его уже сегодня вечером, поэтому я поставил к огню вентилятор. Примерно через полчаса банка с крышкой из фольги была помещена на огонь, и можно было приступать к следующему шагу.

Шаг 4: Ждём и наблюдаем

Я обложил банку дровами и направил на неё вентилятор. Через 20 минут из банки пошел пар. Прошло примерно около часа и из отверстия в фольге вместо пара начал выходить газ. Это означало, что метод работает, и дерево начало обугливаться. Еще примерно через час пламя сверху банки погасло, что означало, что древесный газ вышел, и процесс почти завершен.

При помощи пары палок, я вытащил канистру из огня и проложил сверху слой влажной грязи — это окончательно запаковало крышку. На данном этапе воздух способствовал бы горенью древесины, чего нам нужно избежать. Я подождал еще около часа, открыл банку и оценил результат.

Шаг 5: Открываем банку, делаем выводы

Я распаковал охлаждённую канистру, убрал землю, вытащил уголь и разломал его на кусочки. Я был почти уверен, что древесина обуглилась и так всё и оказалось! В итоге у меня вышло около 3 литров угля.

Мои соображения:

  • Я был приятно удивлён количеством полученного угля, так как думал, что банка будет примерно наполовину полной, когда я открою её
  • Если у вас нет банки из-под кофе, то можете купить банку для краски или взять ведро.
  • Удостоверьтесь, что для изготовления угля взяли лиственную породу древесины, так как у неё бОльшая плостность энергии, по сравнению с хвойными породами дерева.

Надеюсь, инструкция как делают древесный уголь для шашлыка вам понравилась и вы используете её!

Как сделать дешевый древесный уголь своими руками

Люди, которые занимаются кузнечным делом, обычно используют в печах каменный уголь, другие используют газ, третьи используют древесный уголь.

Я прочитал, что хорошей особенностью древесного угля является его экологичность, дешевизна и возможность изготовления древесного угля в домашних условиях.

Я прочитал несколько руководств по изготовлению древесного угля своими руками и выбрал самый постой и дешевый метод.

Шаг 1: Инструмент и материалы

Базовые материалы и инструмент:

  • древесина для розжига и древесина под уголь
  • инструмент для распила и разделения древесины
  • металлический контейнер и способ запечатать его

Что использовал я:

  • Бензопила (подойдёт любая пила)
  • Крепкий нож для разделки дерева, стальной клин и салазки, либо длинный топор
  • Брусок дерева для загонки ножа
  • Большая банка из-под кофе
  • Алюминиевая фольга для запечатывания банки

Шаг 2: Колем, режем, заполняем

Я не приложил фотографий с процессом подготовки древесины, но, думаю, вы и так поймете, что нужно делать.

Сначала я распилил ствол дерева на пеньки, по длине чуть уступающие высоте металлической банки, затем разделил их на дрова примерно 2-3 см толщиной.

Толщина дров — дело сугубо личное, и так как это был мой первый эксперимент, я решил не делать их слишком толстыми. Я максимально наполнил банку поленьями и закрыл её алюминиевой фольгой. В фольге я проделал небольшое отверстие для того, чтобы влага и древесный газ выходили наружу.

Когда древесина нагревается в условиях отсутствия кислорода, то она выпускает древесный газ, который на самом деле является очень полезной вещью, если получится его собрать. На нём работают даже двигатели! Если вы сделаете полностью закупоренный контейнер с древесиной, то практически создадите бомбу — с фольгой, конечно, ничего такого не произойдёт, но полностью закрытые контейнеры… думаю, вы представляете, что может произойти.

Шаг 3: Соорудите костёр

Безопасность прежде всего! Поэтому позаботьтесь о том, чтобы под рукой было ведро воды или водопроводная шланга.

Также у меня довольно большая борода, и совсем недавно я наполовину сжег ее. Так что, ребята с бородой, заплетайте вашу бороду в косу или заправляйте её в рубашку. Люди с длинными волосами могут завязать косу или сложить волосы. Главное — просто не спалите их, ведь у вас займёт много времени, чтобы отрастить всё заново.

Я разжег костер от сосновых щепок и небольших деревяшек. После того, как костёр разгорелся, я доложил в него дубовых дров. Традиционный метод получения угля требует терпения, но я хотел сделать его уже сегодня вечером, поэтому я поставил к огню вентилятор. Примерно через полчаса банка с крышкой из фольги была помещена на огонь, и можно было приступать к следующему шагу.

Шаг 4: Ждём и наблюдаем

Я обложил банку дровами и направил на неё вентилятор. Через 20 минут из банки пошел пар. Прошло примерно около часа и из отверстия в фольге вместо пара начал выходить газ. Это означало, что метод работает, и дерево начало обугливаться. Еще примерно через час пламя сверху банки погасло, что означало, что древесный газ вышел, и процесс почти завершен.

При помощи пары палок, я вытащил канистру из огня и проложил сверху слой влажной грязи — это окончательно запаковало крышку. На данном этапе воздух способствовал бы горенью древесины, чего нам нужно избежать. Я подождал еще около часа, открыл банку и оценил результат.

Шаг 5: Открываем банку, делаем выводы

Я распаковал охлаждённую канистру, убрал землю, вытащил уголь и разломал его на кусочки. Я был почти уверен, что древесина обуглилась и так всё и оказалось! В итоге у меня вышло около 3 литров угля.

Мои соображения:

  • Я был приятно удивлён количеством полученного угля, так как думал, что банка будет примерно наполовину полной, когда я открою её
  • Если у вас нет банки из-под кофе, то можете купить банку для краски или взять ведро.
  • Удостоверьтесь, что для изготовления угля взяли лиственную породу древесины, так как у неё бОльшая плостность энергии, по сравнению с хвойными породами дерева.

Надеюсь, инструкция как делают древесный уголь для шашлыка вам понравилась и вы используете её!

Как сделать дешевый древесный уголь своими руками

Люди, которые занимаются кузнечным делом, обычно используют в печах каменный уголь, другие используют газ, третьи используют древесный уголь.

Я прочитал, что хорошей особенностью древесного угля является его экологичность, дешевизна и возможность изготовления древесного угля в домашних условиях.

Я прочитал несколько руководств по изготовлению древесного угля своими руками и выбрал самый постой и дешевый метод.

Шаг 1: Инструмент и материалы

Базовые материалы и инструмент:

  • древесина для розжига и древесина под уголь
  • инструмент для распила и разделения древесины
  • металлический контейнер и способ запечатать его

Что использовал я:

  • Бензопила (подойдёт любая пила)
  • Крепкий нож для разделки дерева, стальной клин и салазки, либо длинный топор
  • Брусок дерева для загонки ножа
  • Большая банка из-под кофе
  • Алюминиевая фольга для запечатывания банки

Шаг 2: Колем, режем, заполняем

Я не приложил фотографий с процессом подготовки древесины, но, думаю, вы и так поймете, что нужно делать.

Сначала я распилил ствол дерева на пеньки, по длине чуть уступающие высоте металлической банки, затем разделил их на дрова примерно 2-3 см толщиной.

Толщина дров — дело сугубо личное, и так как это был мой первый эксперимент, я решил не делать их слишком толстыми. Я максимально наполнил банку поленьями и закрыл её алюминиевой фольгой. В фольге я проделал небольшое отверстие для того, чтобы влага и древесный газ выходили наружу.

Когда древесина нагревается в условиях отсутствия кислорода, то она выпускает древесный газ, который на самом деле является очень полезной вещью, если получится его собрать. На нём работают даже двигатели! Если вы сделаете полностью закупоренный контейнер с древесиной, то практически создадите бомбу — с фольгой, конечно, ничего такого не произойдёт, но полностью закрытые контейнеры… думаю, вы представляете, что может произойти.

Шаг 3: Соорудите костёр

Безопасность прежде всего! Поэтому позаботьтесь о том, чтобы под рукой было ведро воды или водопроводная шланга.

Также у меня довольно большая борода, и совсем недавно я наполовину сжег ее. Так что, ребята с бородой, заплетайте вашу бороду в косу или заправляйте её в рубашку. Люди с длинными волосами могут завязать косу или сложить волосы. Главное — просто не спалите их, ведь у вас займёт много времени, чтобы отрастить всё заново.

Я разжег костер от сосновых щепок и небольших деревяшек. После того, как костёр разгорелся, я доложил в него дубовых дров. Традиционный метод получения угля требует терпения, но я хотел сделать его уже сегодня вечером, поэтому я поставил к огню вентилятор. Примерно через полчаса банка с крышкой из фольги была помещена на огонь, и можно было приступать к следующему шагу.

Шаг 4: Ждём и наблюдаем

Я обложил банку дровами и направил на неё вентилятор. Через 20 минут из банки пошел пар. Прошло примерно около часа и из отверстия в фольге вместо пара начал выходить газ. Это означало, что метод работает, и дерево начало обугливаться. Еще примерно через час пламя сверху банки погасло, что означало, что древесный газ вышел, и процесс почти завершен.

При помощи пары палок, я вытащил канистру из огня и проложил сверху слой влажной грязи — это окончательно запаковало крышку. На данном этапе воздух способствовал бы горенью древесины, чего нам нужно избежать. Я подождал еще около часа, открыл банку и оценил результат.

Шаг 5: Открываем банку, делаем выводы

Я распаковал охлаждённую канистру, убрал землю, вытащил уголь и разломал его на кусочки. Я был почти уверен, что древесина обуглилась и так всё и оказалось! В итоге у меня вышло около 3 литров угля.

Мои соображения:

  • Я был приятно удивлён количеством полученного угля, так как думал, что банка будет примерно наполовину полной, когда я открою её
  • Если у вас нет банки из-под кофе, то можете купить банку для краски или взять ведро.
  • Удостоверьтесь, что для изготовления угля взяли лиственную породу древесины, так как у неё бОльшая плостность энергии, по сравнению с хвойными породами дерева.

Надеюсь, инструкция как делают древесный уголь для шашлыка вам понравилась и вы используете её!

«Как делают уголь для барбекю?» — The Village Україна

Даже если пикник запланирован в лесу, многие предпочитают не заниматься поиском дров на месте и покупают в супермаркете поленья или специальный уголь для барбекю. Уголь выглядит как перегоревшая древесина, отчего возникает вопрос: почему он горит? За ответом мы обратились к учредителю компании Grillbon, занимающейся производством древесного угля и угольных брикетов.

 

 Как делают уголь для барбекю?

 

  

Иван Бондарчук

учредитель Grillbon

Для производства древесного угля используют твердолиственные породы деревьев — берёзу, дуб, граб, ясень, черешню, яблоню. Самый прочный и плотный получается из берёзы и граба. Уголь для барбекю делают по двум технологиям — кусковой и брикетной.

Производство угля из кусковой древесины имеет несколько

этапов. Сначала сырьё подготавливают: нарезают, измельчают и сушат. Затем помещают в углевыжигательную печь, температура в которой достигает 450°С. Здесь происходит процесс пиролиза древесины, то есть её термическое разложение в вакууме. После этого уголь должен остыть в печи, также без доступа кислорода. Затем его достают и оставляют остывать ещё на 30 часов. Если не сделать этого, уголь может самовоспламениться. Процесс остывания называют стабилизацией. В завершение кусковой древесный уголь фасуют в мешки.

Если не соблюдать технологию производства, выход угля снижается, он получается мелким, пахнущим смолами, недожжённым. Самая распространённая причина уменьшения количества угля на выходе — попадание кислорода в печь, из-за чего происходит выгорание части массы.

Если производить уголь по брикетной технологии, то в качестве сырья нужно использовать уже готовый мелкий древесный уголь. Его смешивают с клейстером и крахмалом, а из получившейся массы с помощью пресса формируют брикеты. Основное преимущество древесноугольных брикетов — они плотнее, потому дольше горят, 4–5 часов (обычный древесный уголь — 1,5–3 часа). Перевозить брикеты тоже удобнее: они тяжелее, но занимают меньше места. Кроме того, они дают ровный жар.

  

 

Как сделать древесный уголь из дерева

The Woodland Homestead (Storey Publishing, 2015) Бретта МакЛеода предназначена для домовладельцев, живущих в лесу, будь то большая или маленькая собственность. McLead предоставляет информацию, которая поможет вам получить максимальную отдачу от своей земли с помощью экологически безопасных методов. Уголь на вашей усадьбе - это больше, чем просто барбекю. Узнайте, как сделать это самостоятельно, чтобы в вашем распоряжении была энергия для вашей собственности.

Вы можете купить эту книгу в магазине MOTHER EARTH NEWS: The Woodland Homestead .

Хотя для изготовления древесного угля можно использовать практически любую породу древесины, наиболее распространенными породами рощи являются ольха, дуб и клен. (Гикори делает замечательный древесный уголь, но не очень хорошо коптит.) Для большинства людей древесный уголь является побочным продуктом другой лесной деятельности, и дрова, которые используются для топки вашей угольной печи, должны быть вашими «худшими» дровами или, еще лучше, остатки от других проектов.

Древесный уголь может использоваться не только для приготовления барбекю, но и для других целей.Как коммерческие, так и более примитивные системы фильтрации воды основаны на одной и той же базовой технологии на основе древесного угля для удаления из воды отложений, летучих органических соединений и запахов. Один из распространенных методов для удаленных усадеб, не подключенных к электросети, использует систему фильтрации с гравитационным углем, в которой вода просачивается через фильтр, заполненный молотым древесным углем, как в капельной кофеварке.


Используя тот же процесс, что и при использовании кускового угля, описанном выше, вы можете создать угольные карандаши из веток, саженцев и саженцев, удаленных в рамках ваших обычных операций по уходу.Загрузите карандаши вертикально в банку с краской емкостью 1 галлон, поместив примерно 200 карандашей на банку.

В процессе варки на древесном угле также получаются полезные побочные продукты, начиная с золы, оставшейся на дне тигля. Эту золу можно использовать в качестве почвенной добавки, чтобы сделать кислые почвы более щелочными. Если вы решите делать древесный уголь из древесины хвойных пород, в результате вы получите менее энергоемкий уголь; однако вы обнаружите, что дно тигля покрыто густой смолой, по консистенции примерно такой же, как у конопатки.Этот цемент исторически использовался для различных клеящих целей, но он полезен на современных усадьбах в качестве заплаточного материала, который прилипает практически ко всему, включая дерево, металл и ткань.


Как сделать древесный уголь

Древесный уголь - это почти чистый углерод. «Варка» древесины в среде с низким содержанием кислорода выделяет воду, водород, метан и даже смолу (в случае древесины мягких пород). После процесса варки остаются куски угля, которые весят примерно на 25 процентов больше, чем исходный материал, который был помещен в тигель, но более энергоемкие, чем исходная «сырая» древесина.

Материалы

• Металлический барабан емкостью 55 галлонов для перегонного куба
• Металлическая банка с краской емкостью 5 галлонов с закрывающейся крышкой для тигля (или для меньших партий, банка с краской емкостью 1 галлон с крышкой) топка печи
• Сухие покрытые медью дрова диаметром от 1 до 3 дюймов, окоренные и нарезанные на однородные куски. Вам понадобится достаточно кусочков, чтобы заполнить банку. Эта древесина станет вашим углем.

Сделайте свою духовку. Превратите металлический барабан в печь на древесном угле, пробив отверстия в нижней трети бочки.Эти отверстия можно пробивать произвольно, так как их единственная цель - подавать кислород в огонь внутри.

Постройте тигель. Тигель, в котором находится уголь, может быть изготовлен из металлической банки с краской. Важно, чтобы он был чистым. Уложите небольшие окоренные дрова в бидон как можно плотнее. Цель состоит в том, чтобы свести к минимуму вероятность возгорания за счет уменьшения воздушного пространства. Просверлите отверстие диаметром 5/8 дюйма в крышке банки и закрепите крышку с помощью металлических зажимных лапок.Если на вашей банке нет петель или закрывающейся ленты, вам нужно будет положить сверху груз, так как внутри банки может возникать давление.

Развести огонь. Поместите тигель в бочку. Поскольку огонь не может хорошо разойтись внутри ствола, вам нужно будет разжечь небольшой огонь и медленно его разводить. Обязательно используйте необработанную древесину. Продолжайте разводить огонь так, чтобы он покрывал стенки и верх тигля, но при этом убедитесь, что отверстие в его верхней части ничем не загорожено и видно.Очень важно поддерживать огонь горячим! Для достижения требуемой высокой температуры (минимум 500 градусов по Фаренгейту внутри тигля) вам может потребоваться разделить дрова на более мелкие части, которые будут гореть быстрее, но горячее.

Выварите влагу из древесины. Примерно через 30 минут вы, вероятно, увидите, как пар выходит из отверстия в верхней части тигля. Это оставшаяся влага, приготовленная из древесины. Когда уголь будет готов, из отверстия в верхней части тигля появится небольшое пламя.Пока горит последний кусочек водорода и кислорода, обратите внимание на пламя тигля. Как только он погаснет, осторожно извлеките тигель длинными щипцами и сразу же закройте отверстие в верхней части влажной тряпкой.

Уголь. Когда тигель остынет, наступает момент истины. Если вы тщательно ухаживали за огнем и вынули тигель, как только пламя погасло, вы будете вознаграждены собственным урожаем настоящего кускового древесного угля.




Больше из

The Woodland Homestead:

• Здание из деревьев и пней
• Заготовки для колки дров


Выдержка из The Woodland Homestead , © Бретт Р.Маклеод, иллюстрации © Стив Сэнфорд, использованы с разрешения Storey Publishing.


Первоначально опубликовано: ноябрь 2017 г.

Как сделать древесный уголь [Пошаговое руководство]

Древесный уголь - отличное топливо для разжигания гриля, обеспечивающее надежное горение и низкую дымность. Мировой рынок древесного угля для барбекю, являющегося популярным топливом, в 2018 году оценивался в 1,72 миллиарда долларов США и продолжает расти.

Если вы когда-нибудь задумывались, можно ли самому приготовить древесный уголь для гриля, вам повезло! В этом подробном руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о древесном угле, в том числе о том, как его приготовить дома.

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

Как делают древесный уголь

На базовом уровне древесный уголь получают путем сжигания древесины или других органических веществ в среде с низким содержанием кислорода. Это удаляет воду и другие летучие элементы, позволяя готовому продукту, древесному углю, гореть при высоких температурах с очень небольшим количеством дыма.

Это можно сделать несколькими способами:

  • Традиционный: с использованием шахтных печей для производства древесного угля низкого качества.
  • Более технологически продвинутый: с использованием промышленного оборудования, которое будет производить высококачественный древесный уголь с фиксированным содержанием углерода более 82%.

Независимо от того, используете ли вы низкотехнологичный, мелкомасштабный метод или высокотехнологичную технологию супракарбонизации, основной процесс, по сути, одинаков. Однако качество готового древесного угля и время, необходимое для его создания, существенно различаются.

Породы древесины и используемых материалов

Древесный уголь может быть изготовлен из любого вида древесины и других органических веществ, например:

  • скорлупа кокосовых орехов
  • скорлупа молотых орехов
  • сухие листья

Кусковой древесный уголь должен производиться из натуральной древесины (обычно из твердых пород).

Древесина твердых пород, например гикори, дуб и бук, склонна гореть сильнее. Итак, если вы ищете кусковой древесный уголь, вам стоит обратить внимание на разновидности, которые изготавливаются из этих пород дерева.

Опилки и мелкие органические вещества могут использоваться для создания угольной пыли, которая затем прессуется в угольные брикеты для сжигания. Брикеты, как правило, содержат различные породы древесины и обычно производятся из обрезков древесины, включая кору твердых и мягких пород древесины по более низким ценам.

Брикеты и кусковой уголь

Как древесно-угольные брикеты, так и кусковой древесный уголь часто называют просто «древесным углем». Тем не менее, следует помнить о некоторых важных отличиях.

Кусковой уголь

  • Обычно состоит из кусков чистой древесины твердых пород. - это важно помнить, так как некоторые древесные угли, полученные из обрезков, потенциально могут содержать древесные пропитки, поэтому всегда проверяйте, чтобы уголь был произведен надежной компанией.
  • Неправильная форма - Хотя сам по себе это не проблема, управление воздушным потоком и штабелирование может быть сложнее, чем при использовании брикетов.
  • Меньшее время горения - Чем меньше комки, тем быстрее они прожигают.
  • Могут гореть менее равномерно - Из-за своей неправильной формы и размера некоторые комки не всегда могут полностью обугливаться в центре. Это может означать, что они время от времени выделяют дым или искры.
  • Без добавок - Если не указано иное, в ваш кусковой древесный уголь не должно быть добавок, в отличие от большинства брикетов.

Угольные брикеты

  • Формы правильной формы - Это упрощает их штабелирование, поэтому управление воздушным потоком становится намного проще для лучшего и более надежного сжигания.
  • Содержат побочные продукты древесины - Обычно производится из древесного угля, угольной пыли, опилок и древесной щепы; брикеты представляют собой смесь природных горючих материалов.
  • Присадки - После изготовления древесного угля для брикетов его можно смешивать с присадками, которые связывают, улучшают воспламенение, а также помогают обеспечить устойчивое горение.

Если вы все еще не уверены, что выбрать, ознакомьтесь с нашим руководством по сравнению с кусковым углем и брикетами.

Как впервые сделали древесный уголь?

Люди производят древесный уголь примерно с 4 000 лет до нашей эры.

В древние времена дрова складывались в небольшие количества, поджигались, а затем покрывались землей, чтобы обеспечить долгое медленное горение с очень небольшим количеством кислорода.

По мере развития и развития общества древесный уголь играл все более заметную роль - его использовали для письма и рисования, а также для плавки металлов, создания стекла и в качестве важного компонента раннего пороха.

По всем этим причинам производство древесного угля было чрезвычайно важным на протяжении всей новейшей истории. Поскольку каждой деревне нужен древесный уголь, угольщики создавали древесный уголь на местном уровне, постепенно улучшая свои методы производства.

Груды древесного угля были тщательно сложены в печах для обжига земляных насыпей, и угольщики часто жили в небольших, примитивных жилищах, построенных рядом с их штабелями, известных как «угольные хижины».

Обжиговые печи в земляных насыпях были более эффективными, чем обычные шахтные печи, в которых древесный уголь сжигался ниже уровня земли.Однако, поскольку процесс карбонизации очень длительный и требует постоянного внимания в течение десяти или более дней, печи и производство древесного угля были позже улучшены с добавлением дымоходов для улучшения контроля воздуха.

В последующие годы были разработаны печи для обжига кирпича, за которыми последовали печи для обжига стали, которые позволили обугливать древесину даже плохого качества. В настоящее время древесный уголь производится промышленным способом с использованием вертикальных цилиндрических металлических печей.

Они обугливают древесину при температуре около 1470 градусов по Фаренгейту, при этом все выделяемые газы уничтожаются факелом, чтобы не загрязнять воздух или почву.Это известно как процесс супракарбонизации MAGE.

Что на самом деле в вашем угле?

Если вы не выбрали чистый кусковой древесный уголь из твердых пород древесины или брикеты из 100% твердой древесины, скорее всего, ваш древесный уголь будет содержать определенные добавки.

Добавляются для улучшения характеристик горения, а в случае брикетов - в качестве связующего вещества.

Вот краткое описание того, что может быть в вашем древесном угле.

  1. Тепловые топливные материалы - Это то, что составляет ваш древесный уголь, обычно это дерево, но его также можно изготовить из комбинации материалов, включая натуральную биомассу.Это может быть скорлупа орехов, скорлупа кокосов, торф, бумага и кора деревьев.
  2. Связующие вещества - Если вы используете брикеты, связующие необходимы для придания им формы. Обычные связующие вещества, используемые в брикетах из древесного угля, включают крахмал, патоку и силикат натрия.
  3. Боракс - Бура или борат натрия могут быть добавлены в брикеты древесного угля, чтобы их было легче извлечь из формы без разрушения.
  4. Известняк - Брикеты древесного угля могут также включать известняк в качестве красителя золы.
  5. Нитрат натрия - В древесный уголь может быть добавлена ​​нитрат натрия для улучшения горения. Нитраты являются окислителями, поэтому при нагревании они выделяют кислород, что увеличивает скорость горения угля.

Как сделать уголь самостоятельно

Это может занять немного времени и довольно грязно, но приготовление древесного угля самому - простой процесс.

Если вы хотите попробовать приготовить кусковой уголь для гриля, вот как это сделать:

Оборудование

Перед тем как начать, убедитесь, что у вас есть следующее:

  • Хороший запас древесины твердых пород , разрезанный на куски (древесина хвойных пород горит за меньшее время, что затрудняет изготовление древесного угля, особенно если это делается в небольших количествах, на любительской основе).
  • Бочка металлическая с крышкой.
  • Kindling - маленькие веточки или бумага, чтобы разжечь огонь.
  • Противопожарная защита - перчатки, металлическая кочерга и ведро с водой под рукой (на всякий случай).

Начало работы

  1. Разожгите огонь в дне бочки, используя растопку и несколько небольших дров. Прежде чем начинать укладывать твердую древесину, разогрейте огонь хорошо и сильно. Убедитесь, что у вас хорошее пламя и много тепла.
  2. После того, как огонь потухнет, добавляйте древесину твердых пород несколькими слоями за раз. Это ускорит процесс, так как огонь будет быстрее переходить от одного слоя к другому.
  3. Завершите укладку твердой древесины на верх бочки и дайте огню сжечь все слои. Подождите, пока дерево не начнет чернеть, прежде чем переходить к следующим шагам.

Производство древесного угля

  1. Как только вы увидите, что вся твоя древесина начинает гореть и чернеть, самое время закрыть бочку металлической крышкой, чтобы ограничить подачу кислорода.
  2. Дайте древесине тлеть в бочке около 24 часов или дольше, если необходимо.
  3. Снимите крышку и убедитесь, что ваша древесина перестала тлеть. Если он не совсем готов, закройте его и оставьте на несколько часов дольше.
  4. Прежде чем вынимать древесину из ствола, еще раз убедитесь, что ваша древесина окончательно обгорела и полностью выгорела. Если вам не нужно использовать ствол для другого груза, вы можете оставить его там с закрытой крышкой, чтобы защитить его от влаги.

Ваш домашний древесный уголь без добавок готов к использованию с грилем!

Какой уголь лучше всего подходит для гриля?

Не хотите делать уголь самостоятельно? Мы перечислили некоторые из самых популярных брендов готового древесного угля на рынке ниже

.

Кингсфорд

Kingford производит ряд продуктов из древесного угля и коптильного дерева с 1920 года.

Это одна из самых популярных компаний в мире, которую настоятельно рекомендуют любители гриля.У них есть широкий ассортимент древесных угольных брикетов, в том числе профессиональные версии для длительного и горячего горения, полностью натуральные версии, а также брикеты из 100% твердых пород древесины.

Они также предлагают брикеты с гикорием, мескитом или яблоней для придания аромата дыма.

Вебер

Weber, известная своими грилями, также производит высококачественные брикеты из древесного угля.

Сделанные из твердой древесины, они горят долго и долго, что делает их хорошим соотношением цены и качества.Они также на 100% натуральные, без добавок и поставляются в водонепроницаемом пакете, поэтому вам не придется беспокоиться, если вы оставите его вне дома во время неожиданного ливня.

Хотя они не предлагают широкий ассортимент древесного угля, они сосредоточились на этом продукте, чтобы достичь высочайших стандартов.

Дуб Королевский

Royal Oak - один из крупнейших производителей кусков и брикетов древесного угля в США.

Их кусковой древесный уголь размера XL - популярный выбор, как и их брикеты из натуральной твердой древесины.Семейный бизнес, основанный еще в 1953 году, Royal Oak гордится своими высокими стандартами и американскими ценностями.

Туман

Семейная компания Fogo создает специальный кусковой древесный уголь.

У этой небольшой компании есть восторженные отзывы, и они известны своей страстью, стремясь создать самый лучший кусковой древесный уголь для вашего гриля. В их древесном угле премиум-класса есть только один ингредиент - чистая древесина твердых пород.

У них также есть два специальных древесных угля: кусковой уголь из аргентинского квебрахо и кусковой уголь из бразильского эвкалипта для производства топлива ресторанного качества, которое дольше горит.

Камадо Джо

Известный своими легко узнаваемыми грилями, знаете ли вы, что Камадо Джо также продает древесный уголь?

Кусковой древесный уголь Big Block XL, позиционируемый как «крупнейший в мире», представляет собой полностью натуральное топливо премиум-класса. Этот древесный уголь, созданный аргентинскими мастерами из смеси твердых пород древесины, имеет впечатляющее время горения - до 18 часов, и его можно использовать повторно три раза.

Древесный уголь: ответы на вопросы

Есть животрепещущие вопросы об угле? В этом разделе мы отвечаем на ваши самые распространенные вопросы.

Сколько держится уголь?

Все зависит от того, какой гриль вы используете, от вашего воздушного потока и общего управления огнем.

Как правило, брикеты из древесного угля служат от восьми до десяти часов, а более мелкий кусковой древесный уголь дает среднее время горения от четырех до шести часов.

Если вам интересно, есть ли у древесного угля срок годности, то ответ отрицательный. Уголь можно хранить бесконечно.

Однако имейте в виду, что со временем любые добавки или химические вещества, которые могли быть добавлены к углю, могут стираться, что затрудняет его зажигание.

Почему после сжигания угля остается столько пыли?

Уголь разрушается, когда горит.

Из-за своей хрупкости и полного удаления воды из дерева во время его создания, после того, как вы сожжете уголь, у вас останется много черной пыли.

Если в гриле скопилось много угольной пыли, убедитесь, что она не препятствует прохождению воздушного потока между комками.

Остатки древесного угля находят свое применение.Вы можете использовать его для изготовления самодельных брикетов из древесного угля. В случае использования полностью натурального древесного угля вы также можете рассыпать пыль по почве в саду, чтобы помочь своим растениям расти.

Можно ли использовать намокший уголь?

Если вы приобрели низкосортный древесный уголь, велика вероятность, что он рассыпется и превратится в порошок, когда вы его высушите. Однако древесный уголь более высокого качества обычно можно использовать после того, как он намок, когда он полностью высохнет.

Имейте в виду, что как только уголь намокнет, вы можете обнаружить, что он горит не так хорошо, как раньше. По этой причине вы можете смешать его с новым пакетом или зарезервировать для длительного, медленного и медленного приготовления на гриле.

Итак, хотя вы можете использовать намокший уголь, лучше иметь под рукой свежий пакет для жарки на большом огне при высокой температуре.

Вреден ли древесный уголь для окружающей среды?

Если говорить о выбросах углерода, то углеродный след при гриле на углях примерно в три раза больше, чем при гриле на сжиженном нефтяном газе.

Хотя это совершенно не экологически безопасно, большинство способов приготовления пищи так или иначе вредны для окружающей среды. Преимущество древесного угля заключается в том, что он поступает из возобновляемого источника энергии, деревьев, в отличие от невозобновляемых источников, таких как газ.

Теоретически, если вы покупаете древесный уголь из ответственных источников, который поддерживает программу пересадки, эти новые деревья, в свою очередь, будут поглощать углерод обратно из атмосферы.

Завершение

Итак, вот оно, наше полное руководство по углю!

Надеюсь, это руководство было для вас полезным.Если у вас есть какие-либо вопросы или вы решите сделать уголь самостоятельно, обязательно сообщите нам об этом в комментариях ниже. Мы хотели бы знать, как у вас дела.

И, как всегда, если вам понравилась эта статья, не забудьте поделиться ею со своими друзьями-любителями гриля!

Изготовление древесного угля - устойчивость

Когда я рос, я знал древесный уголь как квадратные пропитанные химикатом брикеты, которые люди покупали в пакетах и ​​разливали в гриль для барбекю раз в лето. Как и многое другое в нашей жизни, он пришел из магазина, завернутый в пластик и предварительно обработанный на срок годности, без всякого смысла, что он разделяет имя с чем-то удивительно полезным, созданным сотнями поколений.

Древесный уголь - это просто древесина, которая была сожжена без кислорода, либо путем нагревания, но изолированного от кислорода, либо, что чаще всего, поджигания, а затем отсечения от воздуха, чтобы древесина не сгорела полностью в золу. Большинство других веществ в древесине удаляются, оставляя пористую форму почти чистого углерода, легкую и удобную для транспортировки.

Он может очищать воду, впитывая загрязнения, как во многих фильтрах для кухонных раковин, и лечить жертв отравления, когда их раздавливают и опивают в жидкости.Он позволяет людям сжигать огонь сильнее, чем дерево, позволяя плавить железо или формировать стекло так, как это не может сделать древесный огонь. Его можно добавлять в мыло для истирания, измельчать, чтобы сделать чернила или краску, или смешивать с минералами, чтобы сделать порох.

Пожалуй, наиболее удивительное использование, которое привлекло к себе внимание в последние годы, связано с улавливанием углерода из атмосферы. Постоянные читатели этого блога, возможно, уже слышали об этом и могут смело пропустить несколько абзацев, но для незнакомых я резюмирую основы.

Бразильские фермеры давно знают о «черноземе» или terra preta, обнаруженном на обширных территориях Амазонки. В последнее десятилетие или два археологи начали понимать, что terra preta не была естественным явлением, а культивировалась веками, если не тысячелетиями. Более того, они начали понимать, что большая часть малонаселенных тропических лесов Амазонки когда-то была густо заселена людьми, которые постоянно обогащали почву по мере того, как они возделывали землю.

Как и многие общества каменного века, они сжигали землю, чтобы расчистить ее для сельского хозяйства или охоты, но, в отличие от многих других, они превратили часть древесины в древесный уголь, а затем переработали ее обратно в почву, создав необычайно богатую и плодородную землю; Согласно статье 2006 года в Nature , биоуголь - древесный уголь, сложенный в земле для образования terra preta - в три раза богаче азотом и фосфором, чем обычная почва, и в 20 раз богаче углеродом.

Эта информация, возможно, так и осталась любопытной, частью нового удивительного исследования коренных жителей доколумбовой эпохи, если бы не одно: тот же метод мог бы сработать для нас, чтобы компенсировать выбросы углерода. Сжигание растений может показаться странным способом борьбы с изменением климата, но простое превращение древесины в древесный уголь вместо того, чтобы позволить ему сгореть в золу, удерживает большую часть углерода древесины в стабильной форме.

По данным исследователя Бруно Глейзера из Университета Байройта, Германия, гектар terra preta метровой глубины может содержать 250 тонн углерода, в отличие от 100 тонн углерода в неулучшенных почвах.Кроме того, сам биоуголь увеличивает плодородие почвы, что позволяет фермерам выращивать больше растений, что позволяет добавлять в почву больше биогольца. Йоханнес Леман, автор книги Amazonian Dark Earths , утверждает, что объединение биоуглерода и биотоплива может привести к сокращению выбросов на 9,5 миллиардов тонн в год, что эквивалентно всем нашим текущим выбросам ископаемого топлива.

Правы ли такие люди или нет, эта техника привлекла таких поклонников, как климатологи Джеймс Лавлок и Тим Фланнери. Как я упоминал на прошлой неделе, изменение климата влияет на нас по-разному, но мы изо всех сил пытаемся хоть немного уменьшить наше загрязнение, и наша цель - мир с нулевым выбросом углерода - кажется все более безнадежной.Однако биоуглерод предлагает каждому способ быть не только углеродно-нейтральным, но и углеродно-отрицательным, практически без каких-либо технологий. Ужасный Альберт Бейтс собирает исследования о достоинствах биогольца и сделал нам презентацию о его создании на курсе пермакультуры, который я прошел в графстве Типперэри. Однако, прежде чем я начал применять его более сложные техники, мне нужно было научиться делать древесный уголь, и несколько лет назад я попробовал свои силы в этом.

Я попробовал сделать это тремя способами с разной степенью успеха.Поскольку древесный уголь может быть получен, когда древесина находится внутри нагретого и герметичного контейнера, я складываю два металлических ведра, одно перевернутое и поверх другого, и помещаю внутрь один или несколько кусков дерева. Трещину между двумя ведрами я заделал глиной, а вокруг них я зажег некоторые из наших гниющих пиломатериалов. (Никогда не сжигайте древесный уголь на древесном угле или даже в камине; он был обработан химическими веществами, которые могут быть ядовитыми при вдыхании, и я бы не хотел фильтровать воду через его уголь.)

Я пытался приготовить небольшое количество древесного угля по одному, но это не сработало. Если глиняная штукатурка держалась, бревна внутри просто подписывались, а если часть штукатурки отваливалась, что происходило чаще, огонь разгорался внутри, пока у меня не оставалось только несколько маленьких кусочков древесного угля и много золы.

Для второго метода я взял страницу фермера и писателя из Уотерфорда Джона Сеймура и выкопал траншею, зажег в ней огонь, бросил несколько бревен и накрыл их гофрированным листом железа.Затем я плотно заделал трещины глиной и растениями, чтобы запечатать кислород, и открыл их через несколько дней. Это сработало лучше, так как я получил из него немного древесного угля, но количество все равно было крошечным.

Наилучший метод, как я обнаружил, использовался угольными горелками, которые работали в ирландских лесах до прошлого века. До открытия плавки с использованием ископаемого топлива древесный уголь был необходим для производства металла из руды, а после того, как металл был сломан или деформирован, кузнецу снова понадобился древесный уголь.Любое стекло, которое существовало, произошло в конечном итоге от их ремесла, равно как и порох, любой меч или лемех, но историки говорят, что они, как правило, были независимыми и замкнутыми, с несколькими фамилиями, относящимися к их ремеслу, как и к другим ремеслам - Райт, мельник, портной - и их собственный жаргон и коммерческие секреты.

Подражая историческим отчетам о горелках, я сложил бревна в треугольный узор и прислонил к ним несколько вертикальных деревянных брусков, пока у меня не получилось маленькое и плотное деревянное кольцо высотой около метра.Затем я залил внутреннюю часть треугольника трутом и растопкой - опилками, мульчей, ветками - всем, что легко загорится.

Затем я засыпал бревна недавно вычищенными сорняками, намазал их глиной и перелопатил еще землю. Когда я закончил, я сделал насыпь земли открытой на самом верху, а верхнее отверстие - «дымоход» - смотрело вниз в пустое пространство между бревнами, заполненное трутом и растопкой.

Затем наступил важный момент - я зажег зажигалку и уронил ее посередине, и через несколько секунд внутри насыпи вспыхнул бушующий пожар.Я покрыл вершину насыпи другими растениями, в данном случае полосами сорняков с землей, все еще прикрепленными к корням, и положил их сверху вниз головой. Я насыпал землю на вершину насыпи - сорняки и корни заблокировали вход, так что мне не нужно было просто сгребать рыхлую землю в яму и тушить огонь.

В результате получился странно дымящийся холм, и, когда он слишком сильно задымился, я понял, что нужно искать трещину, через которую поступает кислород. Когда я нашел ее, я намазал ее больше грязью и землей - осторожно, чтобы не было выходящего пара. сильно нагреться - пока утечка не будет остановлена.

Два дня спустя я вскрыл ее и начал вылавливать древесный уголь, и получил достаточно, чтобы легко сделать фильтры для воды или спиртные напитки. Кстати, я надеялся, что эти эксперименты будут полезны для уничтожения сорняков, а также для производства древесного угля; в конце концов, они будут там с горящими дровами два дня. Нет такой удачи; Удивительная доля сорняков там оставалась живыми, зелеными и сырыми, по-видимому, защищенными грязью или влагой.

Одна вещь, которую я забыл сделать, которая должна подождать до следующего раунда экспериментов, заключалась в том, чтобы тщательно измерить, сколько именно древесины было добавлено по сравнению ссколько угля мы достали. Я знаю, что мы сожгли 15 поленьев весом около двух килограммов каждое и получили около 5,5 килограммов, так что в среднем 18 процентов древесины превратилось в древесный уголь. Большинство экспертов говорят, что древесный уголь должен составлять от 50 до 60 процентов исходной древесины по объему и 25 процентов по весу, так что это не за горами - и, конечно же, самые маленькие кусочки древесного угля, которые я только что оставил в пепле и обожгла глину в в центре и разбросал их по недавно убранным и недавно оголенным участкам нашего сада.

Проведя более тщательные измерения, я или другие могли увидеть, можем ли мы использовать эти методы на каком-нибудь быстрорастущем дереве, таком как ива, и посмотреть, сможем ли мы сделать с terra preta в умеренном климате то же, что и амазонские племена в тропических лесах. На бумаге это выглядит так, как будто это должно работать: ива может давать десять тонн с акра, и древесину не нужно сушить в течение года или более перед сжиганием в древесном угле, как это было бы с дровами. Теоретически древесный уголь сохранит до 25% массы древесины и должен оставаться в почве в течение десятилетий.

Об этом можно узнать еще много, и я едва прикоснулся к поверхности. А пока мы веселимся, экспериментируя, и теперь я хочу научиться использовать древесный уголь для фильтрации токсинов из питьевой воды. Подробнее об этом в будущих публикациях.

9 простых шагов, чтобы сделать свой собственный уголь

Один из самых простых и популярных способов готовить без электричества - это использовать угольный гриль. Но что, если у вас закончился уголь? Если вы переживаете длительную катастрофу, вы не можете просто бежать в магазин за дополнительными товарами.Вместо этого вам нужно будет создать свой собственный.

К счастью, сделать древесный уголь не так уж и сложно. Но прежде чем делать древесный уголь, нужно понять, что это такое.

Проще говоря, древесный уголь - это древесина, в которой выгорели все летучие соединения, оставив углерод. Обугливание древесины требует огня и способности отсекать воздух от огня. Таким образом, после сжигания летучих соединений огонь гаснет, но дрова полностью не сгорают.

Когда огонь погас, у вас остается древесный уголь.

Традиционно древесный уголь изготавливали одним из трех способов. В яме, где огонь постепенно разводили, а затем тщательно тушили. Второй способ - зажим или свая, где свая была построена таким образом, что постепенно задыхалась по мере горения.

Третий способ - в печи, где древесный уголь помещался в отдельный контейнер, окруженный огнем, а летучие газы направлялись во внешний огонь для улучшения горения.

Инструменты, необходимые для собственного приготовления древесного угля

• Грабли - садовые грабли для тяжелых условий эксплуатации с металлической головкой.

• Лопата - Стандартная острая металлическая лопата. Также может пригодиться квадратная металлическая лопата для снега.

• Спички и другие материалы для разжигания огня.

• Чистый грунт, без подземных корней.

• Негорючий и неплавкий кусок материала для использования в качестве крышки. Я рекомендую крышку мусорного ведра или квадратный кусок металлической кровли.

• Древесина - хотя вы можете использовать дрова для шнура, я использовал очищенную древесину, такую ​​как ветки, пни и другие разные виды древесины.Если вам нужен древесный уголь определенного размера для вашего гриля или коптильни, вы можете разбить его позже.

• Садовый шланг. Поскольку вы работаете с огнем, держите поблизости водопровод, чтобы он мог погасить случайные искры (или охладить ожог).

Изготовление древесного угля самостоятельно

Шаг 1

Выберите чистое место, где поблизости нет заблудших корней.

Шаг 2

Выкопайте яму глубиной примерно 3 фута и достаточно большой, чтобы ваша негорючая крышка могла полностью покрыть ее.Я снял крышку с бездонного мусорного бака и использовал банку как дополнительную вставку в свою яму. Однако использование банки не является обязательным.

Шаг 3

Подготовьте древесину. Обрежьте длинные ветки или стволы деревьев на отрезки, которые поместятся в вашей яме. Убедитесь, что вы собрали более чем достаточно древесины, чтобы заполнить яму. 1/3 древесины понадобится только для того, чтобы нагреться достаточно высоко для работы тления.

Шаг 4

Разведите огонь на дне ямы.Вы хотите, чтобы этот огонь был достаточно горячим. Если вы разожжете костер на краю ямы, вы сможете получить хороший запас углей и затем сбросить их в свою яму. Ухаживайте за огнем и налейте на дно ямы 2-дюймовый слой углей. Вам нужна очень высокая температура горения в яме, иначе она не будет втягивать достаточно воздуха, чтобы должным образом сжечь весь материал.

Step 5

Как только появится слой углей, добавьте древесину, которую нужно накрыть углем.Как только эта древесина будет хорошо поймана, закройте яму крышкой. Установите крышку с помощью граблей и лопаты. Вам нужно ограничить поток воздуха в течение 3-6 часов, в зависимости от того, насколько сухая древесина. Воздушный поток должен быть в основном отводящим газы и не тлеть. Он должен пахнуть креозотом.

Step 6

После того, как тление сохраняется в течение 4-6 часов, дым не должен подниматься. На этом этапе вы можете либо полностью отключить воздух, либо просто подождать 24-48 часов. Этот период ожидания позволяет углю остыть, избавиться от горящих углей и предотвратить самовозгорание при открытии ямы.

Step 7

Удалите грязь с крышки (если вы ее запечатали) и снимите крышку. Древесина уменьшится наполовину или до трех четвертей в зависимости от сорта. Вычерпайте уголь и, если хотите, приготовьте вторую порцию.

Step 8

Храните уголь в сухом месте. Хотя сам древесный уголь не повреждается водой, он лучше воспламеняется, если он высохнет. Если вы используете древесный уголь для приготовления пищи на гриле, используйте молоток, чтобы разбить более крупный кусок дерева на небольшие кусочки размером с гриль для равномерного нагрева.

Шаг 9

Используйте свою яму, чтобы сделать больше древесного угля. Если вы не планируете делать больше древесного угля, заполните яму, чтобы предотвратить несчастные случаи. Если вы находитесь в лесной местности, залейте яму водой, чтобы удалить все возможные очаги тления после удаления угля.

Варианты для долговременного производства древесного угля

Если вы хотите делать свой собственный древесный уголь на длительный срок, но не хотите спотыкаться в карьере, то единственное дополнительное оборудование, которое вам нужно, - это старый металлический мусор банка и еще один относительно герметичный контейнер, который поместится внутри него.Вы можете использовать эти два контейнера, чтобы сделать печь для обжига древесного угля, которая обеспечивает более контролируемый способ создания древесного угля.

Плотно упакуйте свой герметичный контейнер деревом. Вам нужно как можно меньше свободного места. Вам может понадобиться одно или два вентиляционных отверстия; сделайте их так, чтобы они выходили в окружающий огонь. Сделайте металлический способ подвесить маленький контейнер внутри большой банки. Разожгите в банке огонь и поддерживайте ожог в течение нескольких часов. Дайте обеим банкам полностью остыть и удалите уголь.

Метод печи можно использовать для создания древесного угля художника с использованием ивовых прутьев или специальных древесных углей для использования в фейерверках и других мероприятиях, связанных с пиротехникой. Если вы хотите использовать древесный уголь для очистки воды, то приготовление собственного угля - это один из способов убедиться, что в вашей древесине нет нефтяных добавок или консервантов.

Хотя создание собственного древесного угля требует небольших затрат времени на настройку горелки, это очень простой и эффективный процесс. Древесный уголь чаще всего используется в грилях и коптильнях, но его также можно использовать в стандартных дровяных печах, деревянных кухонных плитах или в кузнечном деле, что делает его очень полезным навыком для изучения и практики.

Сара Далзил увлечена навыками, знаниями и самодостаточностью. Она получила степень бакалавра и бакалавра наук на домашнем обучении, и поэтому ей нравится задавать вопросы, исследовать и писать о том, что она исследует. Готовность и самодостаточность - две очень увлекательные темы для нее. Навыки, связанные с этими темами, являются одними из тех, которые она считает наиболее увлекательными и увлекательными для изучения и практики. Сара является источником вдохновения для WearingWoad.com, блога о естественных красителях, а также SarahDalzielMedia.com, междисциплинарного блога по навыкам и написания статей.

Создание собственного кускового угля

Изготовление древесного угля - это простой процесс, однако на каждом этапе необходимо соблюдать протоколы, иначе красивый древесный уголь либо сгорит дотла, либо будет «недоварен», и примеси останутся. Результат вашего труда совсем не похож на брикеты, которые вы подбираете в строительном магазине для летнего барбекю.

Идея состоит в том, чтобы приготовить эту древесину в атмосфере с низким содержанием кислорода и высокой температурой. Затем высвобождаются вода, метан и водород.После того, как приготовление будет завершено, у вас останется вещество, которое представляет собой почти чистый углерод, а вес значительно меньше веса древесины, с которой вы начали. Полученный древесный уголь будет примерно на 75% легче, но более чистым и энергоэффективным.

Купленные в магазине брикеты изготовлены из прессованных опилок, поэтому вы можете увидеть, насколько долговечным и энергоемким будет кусковой древесный уголь, сделанный из настоящей твердой древесины. Иногда вы можете купить настоящий кусковой древесный уголь из твердых пород древесины в магазинах, но это очень дорого по сравнению с тем, чтобы сделать его самостоятельно.

Я проверил цену на кусковой древесный уголь Royal Oak из 100% натурального дерева, и это 4 фунта! Я видел Cowboy Brand дешевле, примерно по доллару или двум за фунт, но даже в этом случае научиться делать настоящий кусковой древесный уголь из 100% твердой древесины для себя - это хороший навык.

Вы можете видеть, что метод «сделай сам» является рентабельным , , особенно если вам нужно иметь под рукой достаточное количество для быстрого, энергоемкого, медленного горения и более теплового источника топлива. Учтите, что он может вам понадобиться на постоянной основе, и если он станет недоступным для продажи, у вас все еще есть навыки и ноу-хау для производства собственного высококачественного чистого кускового угля.

В этой статье я выберу только один из нескольких методов изготовления кускового древесного угля. Возможно, вы использовали другой метод. Если это так, я надеюсь, что вы поделитесь своей самой успешной техникой в ​​комментариях.

Приступим.

Материалы, которые вам понадобятся:

  • Металлическая бочка на 55 галлонов (Печь) - не использовалась для хранения каких-либо токсичных веществ… никаких нефтепродуктов.Лучше неокрашивать) Старый барабан подойдет. Вам не нужно покупать его. Найдите одного. Крышка не нужна. Старый барабан для сжигания мусора подойдет.
  • Новое стальное ведро для краски емкостью 5 галлонов с металлическими защелками на крышке. Это становится тиглем. Если у вас нет дома, их можно купить в Lowe’s, Ace или в любом крупном хозяйственном магазине. Попробуйте найти неокрашенное ведро.
  • Около 35 штук обычных сухих дров для поддержания работы «духовки».
  • Дрова сухие. Используйте твердые породы дерева, такие как дуб, клен, гикори, яблоко и т. Д., Но держитесь подальше от грецкого ореха, поскольку он обладает некоторыми сильными аллергическими свойствами и может вызвать у людей тошноту при вдыхании дыма. Нарежьте древесину диаметром около 2-4 дюймов на куски одинаковой длины без коры. Вот что превращается в древесный уголь. Если у вас есть доступ к складу, где выкидывают остатки пиломатериалов, это хороший ресурс. Однажды у меня был неограниченный источник в магазине лодок. Чем больше я тащил на нашем пикапе, тем меньше им приходилось избавляться.Вам понадобится достаточно кусков дерева, чтобы полностью заполнить стальную банку на 5 галлонов. Не используйте химически обработанную древесину.
  • Хорошая пара длинной кожаной дровяной печи или сварочные перчатки в качестве меры безопасности.

Шаг первый

Превратите металлическую бочку объемом 55 галлонов в угольную печь, сделав вентиляционные отверстия в нижней четверти. Пробейте наугад от ½ "до ¾" отверстий на расстоянии примерно 12–14 дюймов друг от друга по всей окружности. Это позволяет воздуху проникать…. это один из трех компонентов, необходимых для огня.(Воздух, топливо и источник воспламенения).

В бочке, изображенной ниже, уже идет огонь, но для наших целей мы начинаем с холодного барабана, а затем разводим огонь.

СЖИГАНИЕ МУСОРНОГО БОЧКА НА 55 ГАЛЛОНОВ - Это только для иллюстрации типа используемого ствола.

Шаг второй

Вам нужно подготовить стальное ведро емкостью 5 галлонов или банку с краской с крышкой с защелками. См. ниже. Это становится вашим тиглем, который представляет собой металлический контейнер, в котором вещества могут подвергаться воздействию очень высоких температур.В данном случае около 500 °.

Для этого ведра на 5 галлонов требуется только одно большое отверстие диаметром 5/8 дюйма, просверленное в центре крышки. В этом тигле аккуратно выложите окоренную твердую древесину диаметром 2–4 дюйма, которую вы подготовили, и отрежьте до нужного размера. Или добавьте куски твердой древесины твердых пород, упомянутые ранее.

Вам нужно упаковать его плотно, обычно в вертикальном положении, обеспечивая максимальную вместимость, оставляя мало или совсем не оставляя воздушного пространства вверху.Идея состоит в том, чтобы упаковать древесину как можно плотнее, чтобы уменьшить воздушное пространство и минимизировать вероятность возгорания внутри тигля.

Если произойдет возгорание, древесина сгорит дотла, и у вас не будет кускового древесного угля, который вы намеревались создать. После упаковки древесины внутрь поместите крышку с выступом так, чтобы отверстие было просверлено в крышке сверху, и плотно прижмите язычки вниз, запечатывая как можно сильнее, чтобы внутрь не попадал воздух. Верхнее отверстие будет для выхода влаги.

Здесь я должен сказать, что некоторые люди просто кладут свой тигель вверх дном на дно 55-галлонной бочки.Это может сработать, но есть больше шансов получить ожог или попадание воздуха в тигель. Вам решать, какой метод вы используете.

Шаг третий

Разведите огонь из необработанной древесины. Сначала поместите тигель на дно большего барабана крышкой вверх. Начните с небольшого огня в барабане с одной стороны тигля и медленно добавляйте дрова, следя за тем, чтобы огонь был горячим.

Затем, добавляя топливо, дайте огню переместиться так, чтобы он охватил весь тигель. При необходимости добавьте больше топлива, и по мере того, как огонь распространяется по верхней части тигля, добавляйте еще больше дров.Иногда добавление более мелких кусков дерева заставляет огонь гореть сильнее.

Огонь должен окружать тигель со всех сторон и сверху. Убедитесь, что отверстие в крышке тигля всегда видно и не заблокировано. Как я уже сказал, именно сюда уходит влага из кускового древесного угля.

Вы ДОЛЖНЫ поддерживать огонь горячим. Температура внутри тигля должна быть около 500 °, поэтому горячий огонь должен охватывать все стороны и верх внутреннего контейнера.

Шаг четвертый

Примерно через 30-45 минут вы начнете видеть белый пар, выходящий из отверстия в тигле.Если он остается белым, значит, все в порядке, но если он становится более темно-серым, возможно, дрова для обугливания горят, но это необычно. Белый пар - это последний остаток влаги, покидающей древесину. Следите за отверстием, и уголь почти готов.

Может показаться, что из отверстия в крышке тигля исходит небольшое пламя. Обратите пристальное внимание и на пламя. Когда он погаснет, осторожно извлеките тигель из барабана емкостью 55 галлонов, используя длинные кожаные перчатки для печи для печи и / или пару сильных щипцов.

Немедленно закройте отверстие влажной тряпкой. Это предотвратит попадание воздуха в уголь внутри тигля и его возгорание. Пусть все это постоит и остынет, все еще покрытое очень влажной тряпкой, на ночь. Держите его вне дома или каких-либо хозяйственных построек. К утру он должен полностью остыть и готов к открытию.

Если вы все сделали правильно, у вас получится красивый кусковой древесный уголь, благодаря которому все, что вы готовите на гриле, будет вкуснее, чем если бы вы использовали химически обработанные брикеты для зажигалок с жидкостью на вкус.Комок горит сильнее, но не так долго. Как вы можете видеть ниже, это на самом деле похоже на обугленное дерево.

Step Five

Вы можете хранить полностью холодные комки в тяжелом ведре с пластиковой крышкой или в прочном бумажном пакете.

Последние мысли

Как я уже упоминал в начале, есть много способов сделать кусковой древесный уголь, и это лишь один из них. Если вы сделали кусковой уголь другим способом, я хотел бы услышать ваши советы, рекомендации и способы в комментариях.Всегда стремимся к совершенствованию!

Вот еще несколько вариантов использования.

  • Любую древесную пыль на дне тигля можно использовать в качестве биоугля в вашем компосте.
  • Некоторые энтузиасты черного пороха используют кусковой древесный уголь для изготовления своего собственного черного пороха.
  • В отличие от брикетов, этот кусковой древесный уголь может намокнуть и не развалиться. После высыхания используйте как обычно. Я обнаружил, что брикеты также со временем распадаются.
  • Загорается быстрее, и для зажигания не требуется жидкость для зажигалок.
  • Горит сильнее
  • Используется жарочными машинами конкурентов для превосходного вкуса блюд, приготовленных на гриле, без химического послевкусия.
  • Если в бакалейной лавке или скобяных изделиях начался расход брикетов или магазины закрыты, теперь у вас есть знания, чтобы попробовать свои силы в превращении древесины в древесный уголь, который будет использоваться в качестве альтернативного топлива для приготовления пищи на случай чрезвычайной ситуации.

Автор Биография: Детство Донны было в то время, когда мама могла спокойно сказать: «Просто будьте дома к обеду», а дети могли бродить по лесу и полям весь день.Помощь соседям, семейные обеды, проявление воображения, честность, вежливость и выполнение работы по дому были образом жизни. Она стала R.N. работал в загруженной больнице, а затем проводил медицинские исследования. Донна и ее муж дома воспитывали своих детей 23 года. В течение последних 25 лет она регулярно проводила семинары по самообеспечению. Она гуляет с сорняками, собирает еду и лекарственные растения, заядлый консервный завод производит около 1000 банок в год. Она - хозяин детенышей, ей нравится быть арбитром по генеалогической индексации, она работает радиолюбителем в рамках подготовки к чрезвычайным ситуациям и с удовольствием наблюдает за причудливостью своих кур-несушек.Она - Грэмми (по ее скромному мнению) двум самым сказочным детям в мире. Вера и семья - на первом месте.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на нашу страницу в Facebook.

Руководство по производству древесного угля

Изготовление древесного угля - довольно простой процесс, требующий небольшого оборудования и времени.

Древесный уголь находит множество применений, от очистки воды до топлива для приготовления пищи. Если вам нравится готовить барбекю или готовить на открытом воздухе, приготовление собственного древесного угля может сэкономить вам деньги.Кроме того, это хороший способ израсходовать любые обрезки или обрезки древесины, которые могут быть у вас на месте. Вы даже можете сделать древесный уголь для продажи на фермерских или гурманских рынках или на сельских мероприятиях.

Авторы: Дэйв и Линн Слейтер из Камбрии, Соединенное Королевство (Flickr) [CC BY 2.0]

Чтобы сделать древесный уголь для кулинарии, у вас должна быть древесина подходящего сорта. Необработанные обрезки и обрезки древесины твердых пород допустимы, как и древесина твердых пород. Под лиственной древесиной понимается древесина лиственного дерева, которое зимой теряет листья, а весной снова распускается почек.Дуб, Орешник, Каштан, Клен, Яблоко - все это примеры деревьев лиственных пород, из которых можно приготовить хороший древесный уголь.

Древесина для изготовления древесного угля должна быть хорошо выдержанной, а не свежесрубленной древесиной. Выдержанная древесина - это древесина, которая хранилась в сухом и проветриваемом месте примерно на шесть-восемь месяцев, позволяя влаге медленно испаряться. Если вы сожжете зеленое дерево, все, что вы получите, - это дымок влажного дыма.

Чтобы сделать древесный уголь, древесина должна гореть медленно, без воздуха вокруг нее, иначе она просто превратится в пепел.Для создания подходящей среды требуется какой-то контейнер. Если вы хотите производить древесный уголь в больших масштабах, например, чтобы получить прибыль от лесных угодий, существуют печи для обжига древесного угля, специально предназначенные для этой работы. Однако для мелкомасштабного производства древесного угля хорошо подойдет стальной масляный барабан, если он чистый. Один конец барабана обрезается для использования в качестве металлической крышки с несколькими отверстиями в верхней части.

Два способа изготовления древесного угля:

Прямой метод:

Это, пожалуй, самый простой способ сделать древесный уголь.Прямой метод - развести небольшой огонь в контейнере, а затем добавить к нему дрова. Когда он загорится, вы закрываете крышку, чтобы ограничить доступ воздуха, и наблюдаете, как белый дым и пар из дерева выходят из отверстий в крышке.

Когда он превращается в синий дым, вся влага из дерева высохла. Затем вы полностью предотвращаете попадание кислорода в барабан, закрыв отверстия. Хорошо подойдет песок или почва. Без воздуха нет пламени, поэтому древесина внутри тлеет и остывает. Подождите 24 часа, прежде чем снимать крышку, чтобы все остыло.В емкости должен быть готовый древесный уголь.

Косвенный метод:

Этот метод заключается в том, чтобы заполнить стальной контейнер дровами, а затем развести вокруг него огонь. Из-за того, что для получения древесного угля этим методом нужно сжечь большое количество древесины, он больше подходит для изготовления небольших количеств, возможно, для иных целей, чем топливо для приготовления пищи. Преимущество косвенного метода производства древесного угля заключается в том, что он позволяет довольно быстро производить небольшие количества древесного угля.

Разведите костер в безопасном месте или воспользуйтесь кострищем.Найдите подходящую металлическую емкость со съемной неплотной крышкой. Сделайте отверстие в крышке. Важно, чтобы крышка была незакрепленной, чтобы при нагревании в контейнере не создавалось давление, что могло привести к его взрыву и, возможно, травмам.

Оберните вокруг него металлическую проволоку, чтобы вы могли изменить положение контейнера, когда он загорелся, и снова зацепить его, когда он горячий. Наполните емкость дровами и закройте крышкой. Используйте щипцы с длинными ручками или палку, чтобы поставить емкость в огонь.

Белый дым выйдет из отверстия в верхней части крышки и станет воспламеняющимся. Следите за контейнером. Когда дым и газы от крышки перестанут воспламеняться, осторожно выньте контейнер из огня. Перед открытием оставьте крышку закрытой и дайте ей полностью остыть.

Результаты

При снятии крышки с бочки вы должны увидеть почерневшие глыбы углей. Не должно быть видно дерева или ясеня. Изготовление древесного угля - это не только наука, но и искусство, поэтому для того, чтобы сделать это правильно, потребуется немного практики.

Использование домашнего древесного угля - это экологически безопасный способ производства топлива для дома. Использование покрытой медью древесины из твердых пород деревьев полезно для управления лесными угодьями, и любой дым, образующийся во время процесса, ничто по сравнению с углеродным следом импортного древесного угля.

Угольная зола, оставшаяся после приготовления пищи или использования в дровяной печи, является хорошим удобрением для выращивания растений. Изготовление древесного угля имеет множество преимуществ, так что попробуйте!

Если вы знаете, что хотите узнать больше о вопросах управления лесными массивами, укажите свое имя в списке рассылки, и я сообщу вам, когда появятся новые сообщения, которые вас заинтересуют.

Вы сами делаете уголь? Для чего ты это используешь? Пожалуйста, поделитесь своими советами по изготовлению древесного угля!

Сделай сам активированный уголь с пошаговыми инструкциями

Приблизительное время прочтения: 11 минут

Да, вы можете сделать это дома, но это, мягко говоря, немного сложнее. Если вы можете купить активированный уголь и запастись им, дерзайте. Изготовление - сложная и утомительная работа. Некоторые веб-сайты говорят, что это так просто.Что ж, это не так. Я не говорю, что это невозможно, но нужно проявить терпение, уважать и понимать процесс.

Вы, наверное, уже знаете о преимуществах очистки воды, отравления и прочего. Вопрос в том, что делать, если все выйдет из строя и у вас закончится активированный уголь? Вот как закатать рукава и сделать эту волшебную пудру.

Вам нужны основные ингредиенты. Некоторые из них легко найти и импровизировать, другие немного неясны и несколько пугают.Хорошая новость заключается в том, что есть альтернативы, позволяющие заставить этот процесс работать, и мы рассмотрим эти ингредиенты и эти шаги.

Хотите сохранить этот пост на потом? Нажмите здесь, чтобы закрепить на Pinterest!

Активированный уголь Ингредиенты

  • Древесный уголь или твердые породы дерева, которые позволят вам сделать это.
  • Хлорид кальция, хлорид цинка или лимонный сок.
  • Вода.

Инструменты для изготовления активированного угля

  • Горячий огонь.
  • Прочный горшок с неплотно закрывающейся крышкой для угля, если вы не покупаете его сами.
  • Молоток или маленькие санки, чтобы впервые раздавить древесный уголь, а также несколько пластиковых пакетов для хранения кусков древесного угля.
  • Ступка и пестик, блендер или кухонный комбайн для превращения угля в пыль.
  • Сито с мелкими ячейками или сетчатый фильтр для отделения более мелких частиц от более крупных.
  • Кастрюли для улавливания и пропитывания угольной пыли химическим активатором, а затем ополаскивания.
  • Дистиллированная вода для смывания активатора.
  • Кофейные фильтры для фильтра тонкой очистки.
  • Время и терпение.

Маршрут:

Мы не собираемся жульничать, поэтому сделаем это с нуля. Есть читы, и мы будем их выделять по ходу дела. Вы можете знать некоторые из них и, пожалуйста, поделитесь любыми мыслями или предложениями.

Шаг 1. Источник древесного угля

Вы не хотите покупать обычные древесные брикеты для производства активированного угля.Коммерчески производимые брикеты древесного угля часто содержат различные химические вещества, добавляемые в процессе производства.

Тем не менее, существуют марки древесного угля, которые обычно называют «кусковым углем» с дополнительным обещанием «на 100% натуральным и не содержащим химикатов». Прочтите этикетку, и если вы верите, что это правда, вы можете использовать ее в качестве источника древесного угля. В противном случае вам придется делать уголь с нуля.

Шаг 2: Изготовление древесного угля 101

Древесный уголь получают, когда древесина подвергается сильному нагреву, но лишена кислорода, который мог бы вызвать ее возгорание.Высокая температура заставляет древесину выделять различные органические материалы, дым и газы, а также большое количество целлюлозы, оставляя относительно чистый углерод.

Самый простой способ сделать это - положить куски дерева в большую кастрюлю с неплотно закрывающейся крышкой и буквально сварить дрова на очень горячем огне.

Лучше всего использовать твердые породы, такие как дуб или клен. Избегайте сильно смолистых пород древесины, таких как сосна, тамарак, кедр, береза ​​или ель. Вы также должны удалить кору, разрезать и разделить кусочки на куски от 3 до 4 дюймов или меньше.

Сложите дрова в горшок, накройте крышкой и разожгите огонь. Кастрюлю можно подвесить над огнем на треноге, поставить на решетку или решетку чайника.

Температура, необходимая для изготовления древесного угля, составляет от 600 градусов по Фаренгейту до 800 градусов, поэтому вам нужен огонь, в котором пламя лижет дно вашего горшка с деревянными кусками. Неплотно закрывающаяся крышка позволит дыму выйти, но предотвратит возгорание древесины.

Будьте очень осторожны, если во время этого процесса вам захочется поднять крышку.Горячий дым и газы из кастрюли легко воспламеняются, и вы можете обнаружить, что ваш котелок загорелся из деревянных кусков, если вы поднимете крышку. Как правило, превращение горшка из кусков древесины в древесный уголь занимает от 3 до 6 часов.

Подождите, пока огонь не погаснет, и быстро и осторожно снимите крышку, чтобы оценить свои успехи. Возможно, вам придется перемешать уголь, чтобы измерить ваш успех, и даже разбить некоторые кусочки, чтобы убедиться, что они насквозь карбонизировались.

Если нет, разожгите огонь и дайте горшку с деревянными кусками еще немного времени.Когда закончите, промойте уголь в воде и дайте ему стечь и полностью высохнуть на решетке или сухой поверхности.

Шаг 3. Измельчение древесного угля

Ваша цель - измельчить куски древесного угля до довольно мелкого порошка. Вы начинаете с того, что разбиваете комки на более мелкие, размером с горошину. Поместите уголь в два полиэтиленовых пакета и осторожно раздавите их стороной молотка - это хороший способ начать.

После того, как уголь уменьшился в размерах, вы можете использовать ступку и пестик, чтобы продолжить измельчение древесного угля, или вы можете использовать кухонный комбайн или блендер, если вы спешите.Угольная пыль хорошо удаляется с кухонного комбайна или блендера, если вы используете достаточно воды, но, возможно, вы захотите измельчить ее на улице.

Фактически, вам следует попытаться сделать как можно больше этого процесса извне. Когда древесный уголь превращается в порошкообразный углерод, он поднимается в воздух и покрывает множество вещей вокруг вас. Это может стать серьезным беспорядком на кухне.

Шаг 4. Просеивание древесного угля

Независимо от метода, который вы используете для измельчения древесного угля, вам все равно придется смешивать более крупные куски с более мелкими.Сито с мелкими ячейками или ситечко над сковородой - это самый простой способ собрать хорошо измельченный древесный уголь и отделить его от более крупных кусков.

Не стоит делать это в ветреный день, иначе ветер может потерять много угля. Если необходимо, постарайтесь найти защищенное место на открытом воздухе.

Шаг 5: Активация древесного угля

Древесный уголь активируется с помощью химического вещества. Предпочтительным химическим веществом является хлорид кальция (CaCl 2 ), добавляемый в воду, хотя также можно использовать хлорид цинка (ZnCl 2 ), и есть природный источник, называемый «лимонным соком».Лимонная кислота в лимонном соке активирует древесный уголь так же, как хлорид кальция или хлорид цинка.

Если вы стесняетесь употребления химических названий, оканчивающихся на хлорид, возможно, вам лучше подойдет лимонный сок, но помните, что даже такая обычная вещь, как поваренная соль, - это хлорид натрия.

Хлорид кальция можно приобрести в некоторых хозяйственных магазинах, аптеках, магазинах бытовой техники или в Интернете. То же самое и с хлоридом цинка.

Хотя они оба являются безвредными химическими веществами, если их смыть с угля после процесса активации, они могут стать очень теплыми при добавлении в воду до температуры 130 градусов по Фаренгейту.Разбавление представляет собой 25-процентный концентрированный раствор в стеклянной банке с крышкой, которую затем осторожно встряхивают.

Для приготовления раствора растворите 250 г хлорида кальция или хлорида цинка в 1000 мл воды. Вы также можете представить себе это как одну унцию хлорида кальция на 4 унции воды. Этого должно быть достаточно, чтобы активировать до 8 унций или полфунта измельченного древесного угля.

Не забудьте надеть перчатки при работе с банкой, если используете хлорид кальция или хлорид цинка, потому что раствор сильно нагревается.Если вы используете лимонный сок, достаточно 1/2 стакана лимонного сока без мякоти. Смешайте раствор с углем до образования пастообразной кашицы и накройте.

Жидкому раствору хлорида кальция, раствору хлорида цинка или лимонному соку дают впитаться в древесном угле в течение 24 часов в закрытой кастрюле. Раствор должен представлять собой как минимум суспензию с небольшим количеством жидкости над поверхностью.

Когда закончите, активирующий раствор необходимо смыть водой.

Шаг 6. Промывка Actifier

Самая простая установка для ополаскивания угля - это фильтр для кофе в сетчатом фильтре, подвешенный высоко над чашей.Это займет некоторое время, и уголь следует промыть 3 раза дистиллированной водой.

Вода дистиллированная чистая h30. Вы не хотите использовать колодезную воду, потому что кальций, железо и известь в колодезной воде будут захвачены древесным углем и снизят его эффективность. Городская вода часто содержит фтор, и то же самое происходит, когда древесный уголь улавливает фтор.

Это трудоемкий процесс, и дополнительные вложения в один или два галлона дистиллированной воды того стоят.

Этап 7. Этап окончательной сушки

Вы можете дать активированному углю высохнуть на воздухе или высушить его в духовке при относительно низкой температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение 2–4 часов. Время от времени проверяйте, когда он полностью высохнет.

Шаг 8: Хранение активированного угля

Лучше всего хранить активированный уголь в консервной банке с плотно закрывающейся крышкой. Вы не должны допускать контакта активированного угля с воздухом или химическими веществами в воздухе, потому что запахи или даже влажность разрушают уголь, поскольку он впитывает все, что на него воздействует.

Другая возможность - заключить активированный уголь в гелевые колпачки и хранить их в банке. Активированный уголь используется для фильтрации воздуха, воды и в качестве противоядия от ядов и воздействия тяжелых металлов при попадании внутрь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *