Как правильно растопить печь дровами: виды угля и секреты топки

Содержание

Как правильно топить печь дровами или углем: подробная инструкция

Топка печи – сложный процесс, состоящий из нескольких действий – от предварительного осмотра печки и закладки топлива, до чистки зольника и дымохода после его прогорания. Чтобы, обогрев дома проходил эффективно и безопасно, нужно знать, как правильно топить печь дровами или другими видами топлива. «Сантехник Портал» подготовил пошаговую инструкцию по растопке печки.

Основные принципы эффективной и безопасной топки

Вопрос о том, как правильно топить печи, чтобы греться мягким теплом в загородном доме, на даче или в бане, волнует многих. При этом хочется, чтобы этот процесс проходил, как можно проще, но с максимальной теплоотдачей.

Эффективное протапливание зависит от трех основных принципов: исправность самой отопительной конструкции, использование качественного топлива и правильная растопка.

Если растапливать печку неправильно, то негативных последствий долго ждать не придется:

  • повысится на 20% расхода топлива;
  • засорятся элементы конструкции;
  • обогреваться дом будет плохо даже при потреблении большого объема топлива;
  • забьется дымоход, и пользоваться печью станет невозможно.

Чтобы избежать подобных проблем, необходимо соблюдать основные принципы эффективной и безопасной топки бытовой печи:

  1. Всегда проверяйте пригодность конструкции и всех ее элементов перед каждым ее применением.
  2. Чтобы повысить приток воздушных масс для лучшего сгорания топлива, регулярно вычищайте решетку-колосник и зольник.
  3. После длительного простоя печки сначала прогрейте дымоход (для этого разожгите мини-костер в топке), а уже потом приступайте к растопке самой печи привычным способом.
  4. Размещаете дрова, уголь или брикеты строго посередине топки, не допуская их смещения к задней части, лучше уложить топливо ближе к дверце.
  5. Регулируйте подачу притока воздуха, открывая/прикрывая дверцы поддувала и топочной камеры.
  6. Чтобы улучшить тягу, задвигайте/выдвигайте дымоходную задвижку и вьюшку.
  7. Не «потрошите» топливо, пока не сгорит большая его часть.

Соблюдение данных простых принципов позволит организовать максимальную теплоотдачу устройства и его безопасное использование.

Разновидности топлива для печей

В качестве топлива для домашних печей чаще всего применяют:

  • дрова;
  • уголь;
  • торф.

Выбор того или иного типа топливного ресурса зависит от его трех основных характеристик – энергоэффективность, доступность и стоимость. Рассмотрим подробнее, насколько каждый из перечисленных видов топлива соответствует данным показателям.

Дрова

Преимущества:

  1. Долго горят, выдавая КПД до 85%.
  2. Практически полное сгорание с выделением всего 1% золы.
  3. Сгорание одного килограмма древесины выдает 4500 ккал.
  4. Экологическая безопасность.
  5. Низкая стоимость.

Недостатки:

  1. Древесину необходимо, срубить, распилить на поленья или расколоть на небольшие фрагменты.
  2. Дрова впитывают вредные вещества, поэтому поленья из лесополос, которые находятся близко к крупным мегаполисам, вредны.
  3. Колотые дрова нуждаются в особых условиях хранения — их нужно располагать на большой площади в местности с наименьшей влажностью.

Уголь

Преимущества:

  1. Нет угрозы самовозгорания.
  2. Процент образования золы относительно невысокий – от 25% до 40%.
  3. Высокая теплотворность – примерно 6 000 килокалорий на 1 кг.
  4. Простота хранения.

Недостатки:

  1. Сложность розжига. Без дров разжечь уголь почти невозможно.
  2. Не каждую печку можно топить этим видом топлива. Для топки углем в печи должен быть дополнительный канал для подачи вторичного воздуха.

Торф

Преимущества:

  1. Обладает высокой степенью теплопроводности.
  2. Долго горит.
  3. Удобство пользования.
  4. Не образует искры.
  5. После сгорания оставляет торфяную золу — полезное удобрение.

При этом торф обладает один, но очень серьезным недостатком — легкая воспламеняемость. Поэтому использовать торт для отопления нужно с собой осторожностью, и не хранить его близко к устройству обогрева и открытому огню. К тому же, торф образует много поверхностной влаги.

Помимо перечисленных топливных ресурсов, нередко для печного обогрева применяют брикеты, которые являются продуктом древесной обработки. Они экологически безопасны, долго сохраняют горючие свойства, не нуждаются в особых условиях хранения.

Какие дрова лучше?

Топить печку для обогрева жилища или бани дровами экономически наиболее рационально. Однако разные виды древесины выдают разные показатели КПД. Длительность горения поленьев зависит от плотности дерева, следовательно, чем плотнее его структура, тем дольше будут гореть поленья и больше тепловой энергии отдадут в помещение. Это важно учитывать при выборе дров.

Какая порода деревьев наиболее жаркая:

Разумеется, дуб являйся идеальным топливом с точки зрения КПД, но данная порода дерева очень дорогая и топить печь дубовыми дровами — непростительная роскошь. Поэтому

В средней полосе и северных областях РФ наиболее приемлемо применять березу. Древесина данного типа оптимально сочетает в себе цену и качество. В южных регионах лучше пользоваться белой акаций для топки печек.

При этом для максимально эффективного обогрева зданий к процессу протапливания нужно тщательно подготовиться.

Заготовка и хранение дров

Заготавливая дрова, используйте деревья, растущие в сухих местах, они содержат меньше влаги, следовательно, сгорать будут с большей теплоотдачей. Если же сухих насаждений нет, то поваленные брёвна нужно тщательно высушить. Наилучший промежуток времени для заготовки древесины на топливо – ноябрь—декабрь.

Не стоит оставлять спиленные деревца на долгий срок, по мере возможности распилите их на несколько частей. Поленья, которые предназначены для топки печки, должны быть среднего размера – 8-10 см в диаметре, длина зависит от габаритов топочной камеры.

После распила бревен, их лучше расколоть и сложить в специальном хорошо проветриваемом помещении, без лишней влажности, защищенном от проникновения дождя или снега. Поэтому в погребе хранить дрова нельзя, лучше сложить их в сарае или под навесом с хорошим вентилированием.

Один из эффективных способов укладки поленьев – клетками крест-накрест:

Редакция сайта santehnikportal.ru рекомендует просушивать дрова перед их применением в течение 2-3 лет. За этот период большая часть влаги из них улетучится, останется всего около 10-15%. Хорошо просушенные и расколотые поленья легко разжечь, они сгорают с большой теплоотдачей, не образую конденсат на составляющих узлах печной конструкции и дымохода.

Подготовка печи к растопке

Полная исправность печи, а именно отсутствие трещин, сколов и прогаров — залог длительной и безукоризненной службы данного отопительного устройства. Поэтому регулярно осматривайте конструкцию и, если обнаружите изъяны, то своевременно устраните их. Перед растопкой обеспечьте хорошую тягу при помощи заслонки, очистите дымоход от сажевых отложений, убедитесь в достаточной вентиляции здания.

Использование печной конструкции для обогрева дома или бани требует четкого соблюдения основных правил пожарной безопасности:

  1. Своевременно ремонтируйте, очищайте все узлы печной конструкции.
  2. Чтобы быстро обнаружить трещины и сколы, регулярно белите внешнюю часть.
  3. Не оставляйте горящую печку без присмотра надолго особенно если в доме находятся маленькие дети.
  4. Чтобы не допустить возгорания окружающих предметов от вылетающих искр, прибейте на пол перед топочной камерой лист металла.
  5. Не топите печку в течение более двух часов за один прием, в день следует протапливать не более трех раз, чтобы не допустить перекаливания устройства.
  6. Не разжигайте огонь непосредственно перед отходом ко сну. Топливо должно полностью прогореть за 2-3 часа до того, как лечь спать.
  7. Не размещайте около печи деревянные предметы, утварь и мебель.
  8. Пользуйтесь дровами, размер которых соответствует габаритам отверстия камеры сгорания.
  9. Закрывайте задвижки дымоходного канала только после полного прогорания топлива.
  10. Не применяйте для розжига легковоспламеняющиеся и взрывоопасные материалы (спирт, керосин, бензин и т.д.).

Если печь только построена, то с растопкой не спешите. Дайте кладке хорошо просохнуть несколько дней. При первом розжиге проверьте, нет ли задымления, равномерно ли прогревается и остывает поверхность.

Внимание! Вдыхание угарного газа может привести к смерти!

Угарный газ без цвета и запаха, его наличие в помещении определить сложно. Поэтому закрывать задвижку можно только после полного сгорания дров. Но даже при открытой задвижке в помещение может проникнуть угарный газ, если топить сырой древесиной.

При ощущении легкого недомогания, закройте топливную дверку, а вьюшку полностью откройте на 10-15 минут. При этом лучше 5-10 минут проветрить комнату.

Правильная топка печи

От правильности укладки дров во многом зависит работа отопительной конструкции.  Чаще всего используются три метода укладки поленьев в поточной камере печки:

  • горизонтальный, когда дрова кладут рядами друг за другом с равномерным расстоянием;
  • конусный, когда из колышков формируют подобие вигвама;
  • диагональный, когда первое полено кладут по диагонали, а остальные – под углом к нему.

При этом не забивайте топку «под завязку», около 1/5 части должно оставаться свободным.

При пользовании углем, разжигание совершают дровами, а после их разгорания засыпают небольшое количество угля — слой около 5-6 см. Последующие засыпки могут доходить в высоту до 15 см, но при этом слои должны хорошо пропускать воздух. Рекомендуется периодически ворошить топливо кочергой.

Инструкция топки печи предполагает выполнение следующих действий:

  1. Разместите в зоне колосников смятые обрывки бумаги и тонкие щепочки. Можете положить 1–2 колышка небольших размеров.
  2. Приоткройте дверцу зольника на ¼ часть, а дымоходную задвижку — на ½.
  3. Подожгите бумагу.
  4. После загорания огня откройте поддувало на половину, чтобы увеличить объем поступаемого воздуха.
  5. После разгорания бумажно-дровяной конструкции, постепенно добавляйте поленья по мере их прогорания.
  6. Повторную кладку дров сделайте, когда образуются крупные угли (примерно спустя 30 минут после первой закладки).
  7. Процесс горения регулируйте задвижкой и поддувалом.

В процессе горения обратите внимание на цвет пламени. Соломенная окраска является показателем нормального процесса горения. Если пламя белое и слышится сильный гул, то это значит, что тяга слишком сильная, прикройте поддувало. Красное пламя – признак недостаточной тяги, приоткройте поддувало.

В холодное время года топить печь длительного горения приходится наиболее часто. При этом не стоит сильно и более трех раз разжигать огонь, чтобы не перекалить конструкцию, вызвав ее преждевременное разрушение. Вполне достаточно дважды в день топить печь зимой: утром и вечером с интервалом не менее 6 часов.

Как растопить печку после долгого перерыва?

Ранней весной, приехав на дачу, чтобы согреться, придется растопить печь. Но после длительного простоя разжигать в ней огонь стоит так, чтобы не повредить ни саму обогревающую конструкцию, ни жилой дом.

Прежде всего, проверьте печку снаружи и изнутри на наличие:

  • сколов;
  • трещин;
  • посторонних предметов;
  • мелких животных и птиц;
  • сажевых отложений.

Наличие данных включений может стать серьезной преградой для нормальной эксплуатации устройства.

Трещины и сколы заделайте раствором, избавьтесь от посторонних предметов. Для очищения дымоходного канала от скопления сажи используйте специальный металлический шар на длинной веревке. Шар можно оснастить проволочным ёршиком, затем спустите его в дымоход и поднимите наверх, повторяя эти манипуляции несколько раз, стряхивая сажу после каждого подъема.

Обязательно проверьте наличие тяги, если печь долго не топилась. Подожгите дрова полностью открыв все дверцы, затем прикройте их, регулируя степень вытяжки. Уложите два полена параллельно друг другу на небольшом расстоянии, потом поставьте сверху на них другие два, размещая их перпендикулярно первому ряду. Внутрь положите бумагу и подожгите ее.

Печь после долгого простая не топите сразу на всю мощность. Первое горение не должно превышать получаса, через 4 часа растопку можно повторить, увеличивая время сгорания.

Особенности топки печи в бане по-черному

Растопка печи по-чёрному сегодня иногда практикуется при обогреве бани, поскольку данный способ выдает больше КПД, чем при «белом» методе, а топлива при этом расходуется меньше.

Продукты сгорания в таких устройствах выходят не через дымоход, а через окна и дверь. Большое количество сажи оседает на стенах, выполняя функцию адсорбента.

Порядок топки печки по-черному в бане:

  1. Откройте окна и дверь — для притока свежего воздуха и поддержания процесса горения.
  2. Сложите дрова «домиком», положив под них бумагу и подожгите ее.
  3. Перед второй закладкой дров щедро сбрызните стены и полки водой.
  4. Постепенно подкладывайте дрова, закончив топку после появления малинового света над камнями.
  5. Подождите, пока прогорит последняя порция дров и вынесите угли.
  6. Проветрите помещение, открыв окошки и дверь.
  7. Окатите двери и полки холодной водой.
  8. Плесните ушат воды на каменку и закройте двери.

Теперь можете наслаждаться всеми прелестями парилки, растопленной по-черному!

Как правильно топить печь углем?

Особенность угля в качестве печного топлива заключается в том, что он начинает газифицироваться при температуре значительно выше, чем у древесины, и при нагреве менее чем до 800-900 градусов процесс горения протекает вяло. Но, если уголь быстро нагреть до 900-1000 градусов, он выдаст высокую температуру. При этом уголь оказывает на печку большое термическое напряжение.

Так как теплоемкость печи ограничена, а тепловое напряжение больше, то загрузка угля происходит реже, при этом количество топок можно увеличить до 4 раз в сутки. Но не каждая конструкция подходит для применения данного вида топлива.

Русская печь вовсе не приспособлена для топки углем. С большой осторожностью следует использовать это топливо для нагрева шведских, голландских и других канальных конструкций на три и более оборотов. При этом духовой шкаф в шведской печке при топке углем будет работать не эффективно.

Не столь важно, как топить печь углем, а каким видом этого топлива лучше воспользоваться:

  1. Молодой геологически ископаемый уголь лигнит, который сохраняет древесную структуру, для топки печей не подходит: он сразу превращается в пыль, полностью забив колосник.
  2. Антрацит выделяет много тепла, бурно, но кратко газифицируется и трудно поджигается. Им можно топить чугунные и жаростойкие стальные устройства, иногда – колпаковые конструкции и канальные не более чем на 2 оборота с шамотной топкой.
  3. Бурым углем можно отапливать любую печь, кроме русской, но это очень неэкологичное топливо. Кроме того, хранить бурое топливо в больших количествах (более 10-15 кг) нельзя: он самовозгорается.
  4. Обычный каменный уголь подходит для топки чугунных печей и кирпичных с шамотной топкой. Каменным углем из отдельных месторождений можно топить и кирпичные печи без шамота и с шамотом, но слоем 12-18 см.

Внимание! Чтобы растопить печку с использованием углу лучше применять специальную зажигалку, которая выдает сильное пламя, сразу прогревающее загрузку до 1000—1100 градусов.

Из угольной пыли, замешанной на воде, можно вылепить топливные лепешки, но они являются сильным аллергеном и канцерогеном, и могут самовозгораться.

Главная задача при ответе на вопрос, как правильно топить печь углем, – избежать угара. В угольных печах это обеспечивается конструкцией. Если же углем топить дровяную печь, то, выставляя ее ход, необходимо следить также за состоянием горящей массы.

Горящий уголь дает мало видимого пламени. Воздуха при этом необходимо подавать больше, чем для дров при той же тяге. А все вместе регулируется так, чтобы верхние куски горящей массы не казались просвечивающими насквозь. Если же весь уголь кажется светящимся, то полная его газификация закончится быстро, воздуха может не хватить для полного сгорания углерода и пойдет угар.

Углем топить дровяные печи стоит только летом для приготовления еды и подогрева воды. В остальных случаях его использование опасно.

Таким образом, узнав, как правильно топить печь дровами или углем для обогрева дома, и соблюдая правила безопасной топки, вы обезопасите себя и своих близких от негативных моментов, а процесс протапливания будет максимально эффективным.

Как растопить баню дровами? Растапливаем печь в бане правильно

Качество банных процедур напрямую зависит от того, насколько качественно прогрета парная. И если с электро- или газовыми печами всё просто – достаточно точно соблюдать рекомендации изготовителя, то с дровяными каменками дела обстоят намного сложнее. Ведь не каждый начинающий любитель лёгкого пара знает, как правильно растопить баню на дровах.

Новички могут часами подкладывать дрова в топку и огорчаться из-за того, что парная не прогревается до нужной температуры. Некоторые забывают о шиберных задвижках. И тогда парная наполняется токсичным угарным газом, опасным для здоровья парящихся людей. Как правильно растопить баню и избежать подобных ошибок? Давайте разбираться.

Первое, на что стоит обратить внимание, это вид и качество топлива. Предпочтение следует отдать древесине твердолиственных пород дерева: клёну, вязу или берёзе. Безусловно, можно использовать поленья и из других пород. Но одни могут оказаться слишком дорогими (например, дуб, граб или ясень), а древесина других может иметь низкую теплотворность (тополь, хвойные и плодовые деревья).

Ещё одной важной характеристикой топлива для дровяной печи является влажность: чем этот показатель ниже, тем быстрее прогреется парная. Идеальными принято считать дрова с влажностью не более 20%. Древесина свежесрубленного дерева слишком влажная. Она долго разгорается, плохо горит и потому нуждается в просушивании.

Отвечая на вопрос: «Как растопить печку в бане?», важно понимать, какие материалы использовать не рекомендуется:

  1. Старые доски. При сгорании такого топлива может выделяться неприятный запах, поэтому насладиться ароматом горящих поленьев Вам не удастся.
  2. Прогнившие брёвна. Они плохо горят, дают недостаточно жара, при полном сгорании образуют огромное количество золы.
  3. Окрашенная или пропитанная химикатами древесина, поскольку при горении могут выделяться токсичные вещества, опасные для здоровья человека.
  4. Поленья с сучками, поскольку они прогорают неравномерно. Вам придётся либо периодически выгребать сучки из топки, либо подкладывать щепки, чтобы сучки сгорели полностью.
  5. Кора молодого дуба. Такой материал обладает низкой теплоотдачей.
  6. Дрова из дерева хвойных пород. Их древесина обладает низкой теплоотдачей. Помимо этого, при сгорании образуется много сажи, которая засоряет дымоходную систему и оседает на банных камнях.

Обратите внимание — разные породы дерева имеют различную теплотворность:

А вот как меняется теплотворность в зависимости от влажности воздуха в помещении:


Помните: для обогрева помещения парной можно использовать только дрова! Не кладите в топочную камеру каменки пластмассовые предметы или старую одежду. При сгорании они также могут стать источником токсичного дыма.

Как растопить печь в бане. Шаг первый

Теперь, когда Вы знаете, как выбрать дрова, пришло время подготовить банную каменку. Для этого необходимо:

  • Почистить колосниковую решётку и зольный ящик от золы и прогоревших углей;
  • Помыть банные камни;
  • Проверить наличие тяги, обеспечивающей выход угарного газа. Для этого откройте шибер в трубе дымохода, дверцу топочной камеры и поддувало, поднесите к топке зажжённую спичку и посмотрите, куда стремится язычок пламени. Если дымоходная система работает безупречно, огонь будет вытягиваться вверх. Следовательно, можно приступать к растопке банной каменки.
  • Если в бане находятся деревянные вёдра и ушаты, наполните их водой до того, как начнёте растапливать печь. Это позволит предотвратить их преждевременное рассыхание.

Как растопить баню дровами. Шаг второй

На этом этапе следует подготовить материал для растопки. В качестве «затравки» можно использовать мелкие деревянные щепки, хворост, кору, любую бумагу (например, старые газеты) и 4-5 сухих поленьев среднего размера. Далее:

  1. Положите в топку 3-4 скомканных листа бумаги (или кору), на них – щепу, хворост или прутья, сверху расположите дрова и ещё немного растопочных щепок. Желательно положить поленья так, чтобы они размещались по всей ширине топки, а не были выложены друг на друга.
  2. Подожгите бумагу и как только щепки начнут воспламеняться, закройте дверцу топочной камеры. Огонь разгорится, но при этом парная не наполнится дымом.
  3. Через 10-15 минут подбросьте в топку ещё дров. Как быстро растопить баню и насколько часто надо подкладывать новые поленья? Ответ на этот вопрос зависит от влажности топлива. Но на протяжении первого часа с момента растопки печи важно не упустить момент, когда дрова полностью прогорели и превратились в угли, которые начали распадаться.

Откройте дверцу топки, разровняйте кочергой всё, что осталось от «затравки» и уложите поленья на ⅔ объёма топочной камеры. В течение 1,5-2 часов дровяная каменка прогреется настолько, что новую закладку можно будет делать даже тогда, когда в печи останутся лишь тлеющие угольки.

Важно: дрова необходимо располагать как можно ближе к дверце топки. Это позволит максимально увеличить площадь соприкосновения пламени с трубой и сократить время, необходимое для прогрева парной до нужной температуры.

Если дымоходная система обеспечивает отличную тягу, то часа через 2 можно на половину прикрыть шибер. За счёт этого дрова будут использоваться более экономно, а помещение парильни прогреется ещё быстрее. Полностью шиберную заслонку можно закрывать только после того, как выйдет весь угарный газ.

Как определить, что ещё не все токсичные продукты горения вышли через дымоход? Возьмите кочергу и поворошите ею угли. Если пламя приобрело синевато-зеленоватый оттенок, то это свидетельствует о наличии угарного газа, поэтому закрывать шибер полностью ещё рано.

Чтобы дрова прогорали более равномерно, следует периодически размешивать их при помощи кочерги. Если же парная прогревается слишком медленно, а температура быстро падает, можно полностью очистить топку от углей и закрыть шиберные заслонки. Это позволит сохранить тепло как можно дольше.

Все эти советы приведены для того, чтобы Вы могли постичь азы банного искусства и узнать, как растопить баню. Но не забывайте, что настоящее мастерство приходит с опытом. Лёгкого Вам пара!

Как топить русскую печь как правильно растопить дровами

Условно печь можно разделить на три основных блока — это топка, дымоход и труба. Топка представляет собой специальный отсек для укладки топлива. Под топкой всегда располагают поддувало, это обязательная часть любой печки. Поддувало обеспечивает подачу кислорода, необходимого для горения, в топку, а также является вместилищем для скопления золы от сгоревших дров.

Как правильно растопить русскую печь

Схема работы русской печи.

Скорость разгорания топлива в печках по большей части зависит от разницы температур на улице и в помещении. Если уличная температура ненамного ниже домашней, то будет плохая «тяга» и топить станет сложнее. Тяга обеспечивает приток к очагу кислорода и вытяжку дыма. Чтобы проще растопить печь, необходимо согреть стенки трубы при помощи сжигания легкогорючих материалов — бересты, бумаги. Затем укладывают и разжигают дрова в горниле и топливнике. Если нет острой необходимости топить печку, то следует просто подождать смены температурного режима. К вечеру в любое время года обычно холодает, и функции тяги восстанавливаются. Возможно, что и после похолодания растопить печь не удастся. В таком случае следует соблюдать меры безопасности обращения с огнем и прекратить попытки разжигания до обнаружения причины. Скорее всего, дымоход нужно почистить.

Следует отметить, что печь нужно топить постепенно, особенно при редком ее использовании.

Меры безопасности или основные правила истопника

Любой источник огня несет в себе скрытую угрозу. При несоблюдении правил пожарной безопасности жизнь близких подвергается серьезному риску. Поэтому стоит выполнять простые рекомендации.

  • Русскую печь разжигайте только с помощью бересты или бумаги. Нельзя для растопки использовать бензин, керосин, другие легковоспламеняющиеся химические составы.
  • Не сжигайте бытовой мусор, полимерные отходы, глянцевые журналы.
  • Всегда плотно прикрывайте заслонку, чтобы искры или горящие угли не создавали угрозу возгорания.
  • Категорически запрещается топить печь опилом и другими мелкими древесными остатками. Опилки равномерно засыпают очаг и препятствуют доступу воздуха, пламя тухнет. При резком поступлении кислорода возможен взрыв.
  • Следите, чтобы к стенкам печи не прикасались горючие вещества и предметы.

Как правильно истопить?

Для того, чтобы дрова быстро занялись, укладывайте их правильно. Самыми лучшими способами считаются параллельная укладка или колодец. В этих обеспечивается хороший обдув дров свежим воздухом и отличная тяга в процессе горения. Шалашиком дрова укладывать не стоит. Высокая температура будет сконцентрирована возле свода печи, возможно растрескивание стенок.

Когда русская печь достаточно разгорится возле устья можно выставить чугунки с готовящимися блюдами. Суп и второе будут томиться без участия прямого огня. А в выстоявшуюся печку отправляют противни с шаньгами, пирогами, перепечами.

Но вот угли прогорают, их кочергой можно уложить в ближнюю часть печи, и когда они подернутся золой, перестанут вспыхивать язычками пламени, прикрыть заслонку на дымоходе примерно наполовину. Только когда полностью исчезнут синие язычки пламени вьюшку можно закрывать окончательно.

«Секретная» укладка поленьев: сминаем бумагу, кладем вниз, сверху шалашом укладываем сухие лучинки, кусочки бересты. Теперь очередь дров. Выкладываем из тонких поленьев двухъярусный колодец. Следим, чтобы были зазоры для доступа воздуха. Таким образом растопка оказывается в центре. Зажигаем длинный кусок бересты и подносим к бумаге.

Какая температура должна быть?

Лучше использовать специальный термометр для печей

Чтобы печь служила долго, не трескалась, лучше пользоваться специальным огнеупорным термометром. И поддерживать температуру в очаге не выше 700 ̊ С. Предпочтительно топить чаще, но с меньшей интенсивностью. Для определения готовности к выпеканию можно воспользоваться куском бумаги. Какая температура в русской печи и как ее определить визуально? Положите обрывок внутрь и понаблюдайте за процессом обугливания:

  • почернел сразу – температура в русской печи выше 300°C,
  • через 30 секунд – жар в диапазоне 230-250°C,
  • через 1 минута – 200°C,
  • через 5 минут – 180°C,
  • не обуглился совсем — менее 150°C.

Какие дрова для печи считаются правильными

Не из всех пород деревьев одинаковые дрова. Одна порода – хороша для строительства, другая – для копчений мясных изделий, третья – для обогрева. Поэтому, для любых дров свойственны определенные характеристики.

Немаловажное место в процессе топки занимает отопительная конструкция. Например, для топки в каминах используют приятно пахнущие породы, но без наличия в большом количестве смолы, поскольку это вещество – причина возможного задымления комнаты

Плюс к этому, смола вызывает «стрельбу» дров, что может стать причиной пожара.

«Правильные» дрова характеризуются:

  • хорошей теплоотдачей;
  • высокой степенью горючести.

Кроме того, после полного сгорания поленьев, должно образоваться небольшое количество золы.

Поэтому, чтобы обеспечить высокое качество материала для отопления, деревья необходимо спиливать в зимнее время. Это связано с движением в них соков, которое минимальное – зимой.

Свойства необходимые дровам для бани

Идеальным вариантом заготовки древесных поленьев для растопки бани являются деревья, которые находятся в непосредственной близости от вашей постройки. Если сооружение находится в лесной зоне, то березовые, сосновые и еловые поленья – в самый раз!

Ощутить пылкий жар и аромат леса лучше всего от горения настоящих древесных поленьев. А чтобы концентрация жара была оптимальной, открывать печь лишний раз не стоит.

Главным критерием для подходящего в растопку полена является его сухость и отсутствие сучковатости. Как правило, лучшим временем для заготовки древесных запасов для бани является середина-конец зимней декады, поскольку подмерзшее полено довольно легко поддается рубке.

Умеем ли мы правильно хранить дрова

Купить хорошую древесину – половина дела, поскольку нужно уметь ее правильно сохранить. Чаще всего для хранения дров обустраивают поленницы.

Чтобы древесина хорошо сберегалась, следует учесть следующие моменты.

  1. Место для поленницы должно быть расположено повыше. Это значит, что не рекомендуется его обустраивать в низинах, где возможное скопление воды, что может привести к гниению материала. Влажное топливо будет плохо гореть, его теплоотдача будет минимальной, да и запах в комнате при горении будет не совсем приятный.
  2. В случае укладки поленьев рядами, необходимо обеспечить постоянную активную вентиляцию, для чего они должны находиться друг от друга на некотором расстоянии.
  3. Необходимо обеспечить защиту сверху от возможных атмосферных осадков. Для этого можно соорудить навес, в лучшем случае – полноценную крышу. Хотя существуют способы укладки, когда дождь или снег не сможет проникнуть вовнутрь и намочить дрова.
  4. Свежеспиленные зимой деревья не нужно укладывать в поленницу, поскольку они должны на протяжении 4-6 месяцев хорошенько высохнуть.
  5. Почти в 2 раза дольше должна сушиться древесина, которую спилили весной или летом.

Для удобства пользования хозяевам дровами в отопительный период, необходимо:

  • обеспечить хорошую просушку и постоянно поддерживать их в таком состоянии, для чего и предназначается поленница;
  • расстояние от дома к месторасположению поленницы должно быть небольшим, чтобы хозяева в любое время могли легко добраться к ней;
  • и главное: заготавливайте древесину, рубите дрова заблаговременно, не дожидаясь холодов. Иначе – не очень приятно заниматься такими делами на морозе.

Сегодня трудно обойтись без дров. Даже, если ваш частный дом, дача отапливается газом или электроэнергией, все равно у вас имеется еще камин, баня или простая кирпичная печка. Поэтому, среди множества дров, вы должны выбрать такие, которые бы обогрели ваш домик, а вместе с ним – всю вашу семью. Если в зимний вечер будет тепло в доме, значит, будет тепло и в ваших сердцах.

Дрова лиственных пород

Дрова из плодовых деревьев. Оптимальным примером служат стволовые поленья из груши, вишни, сливы, яблони и прочих культур. Тлеют такие поленья очень хорошо, излучая легкий аромат. Для процедуры пассивного парения этот вид древесных заготовок подходит идеально. Процедура протекает бездымно, особенно, если в процессе растопки использовались яблоневые культуры.

Для воссоздания ароматного пара можно воспользоваться широким спектром банных масел. Конечно, для растопки лучше использовать старую древесную основу деревьев, у которых уже прогнила сердцевина. А когда наступит время «поддать парку», то в ход пойдут заготовки поваленных деревьев.

Дрова из осиновых пород. Древние славяне не отдавали особого предпочтения дровам из осины, поскольку они не способны дать много жара и с их розжигом еще придется «повозиться». Впрочем, именно осиновые дрова участвуют в процессе избавления дымохода от сажи, излучая длинное пламя, без продуктов копчения. А если еще к поленьям положить очистки картофеля, то в процессе горения плотная сажа начнет разрыхляться, постепенно улетучиваясь через тяги.

Дрова ольховых пород. Из исторического свидетельства известно, что дровами из ольхи топились царские бани. Бревна обладают свойством быстрой сушки и не требовательны к хранению. Для заготовок, как правило, используют ольху, которая произрастает на почве, где нет излишнего количества влаги. Примечательно, что даже если ольховая кладь хранится более 3-х лет, дрова не теряют своих ароматических свойств.

Ольха быстро воспламеняется, излучает достаточное количество жара и практически не образует копоти. Ольховые дрова, как и осиновые, являются «лекарями» дымоходов. Валуны, находящиеся в печи, очищаются от ольхового пламени еще лучше, отчего свойства парообразования характерно увеличиваются. Известно, что ольховый аромат способствует исцелению простуды и заряжает бодростью тело. Кстати, ольховая стружка очень часто используется для копчения мясных и рыбных продуктов, что придает блюду неповторимую гамму вкуса.

Дрова из липовых пород. Достаточно медленно разгораются, но в пиковой точке горения дают очень много жара. Пар бани на липовых бревнах считается целебным. В старину раненые войны исцелялись в таких банях, где для усиления ароматических свойств использовался мед. Заготовки из липы хранятся более 2-х лет и считаются лучшим вариантом не только для растопки бани, но и для борьбы с легочными заболеваниями.

Дрова из березы. Излучаемый душистый пар, способствует дезинфекции бани. Это настоящий русский аромат, который благотворно сказывается на дыхательной системе человека и эффективно противостоит любой простуде. Впрочем, хранить такие заготовки более 2-х лет не стоит, поскольку из них улетучивается аромат. Дрова имеют свойство ровно гореть и быстро «схватываться». Дрова из березы являются отличным топливным элементом, уступая по свойствам выделения жара только дубовым.

Дрова из дуба Это наиболее престижный вариант для использования в бане. Даже традиционный итальянский рецепт приготовления пиццы производится на дубовых углях. Древесина дубовых пород горит очень хорошо и выделяет неимоверное количество жара и душистый лесной аромат. Любые хронические хвори отступают при вдыхании этого волшебного аромата!

В общем, наш обзор должен помочь вам в выборе оптимального «топлива» для вашей бани. Не забывайте сушить дрова на воздухе или специальном сарае в виде поленницы, которую удобнее разместить в непосредственной близости от бани.

Основные составляющие русской печи

Условно печь можно разделить на три основных блока — это топка, дымоход и труба. Топка представляет собой специальный отсек для укладки топлива. Под топкой всегда располагают поддувало, это обязательная часть любой печки. Поддувало обеспечивает подачу кислорода, необходимого для горения, в топку, а также является вместилищем для скопления золы от сгоревших дров. Дымоход предназначен для отвода дыма и избыточно образовавшейся тепловой энергии из топки печки. При конструировании дымохода планируют несколько зигзагообразных поворотов внутри для обогрева одной из стен в доме. Стенки дымохода следует делать гладкими, чтобы избежать его быстрого засорения. Труба обеспечивает вывод дыма непосредственно на улицу. Труба русской печки должна быть хорошо изолирована, поскольку температура ее нагрева достаточно высока.

Следует разъяснить отдельные термины, характеризующие русскую печь. Подпечьем или подпечком называют специальный отсек для укладки запаса дров в самой нижней части печи. На подшестке часто хранили посуду. Шесток предусмотрен для удобства готовки. Устраиваемые в теле печей печурки служили для улучшения отдачи тепла и подсушки заготовок. Щеками называют фасадную часть печи. Через устье закладывают дрова. Горнило является местом горения топлива. Хайло проводит дым к трубе. А перекрышу использовали в качестве теплого лежака.

Регулирование процесса горения, заслонки

При растопке печи заслонку от дыма и топочную дверцу открывают полностью. Когда печь растопится, дверцу топки закрывают, а поддувало открывают. Если дверцу топки оставить открытой, то эффект от прогрева печи достигнет всего лишь 60%. Тягу в печи регулируют заслонкой (вьюшкой). Когда дрова сильно разгорятся, постепенно начинают прикрывать дымовую заслонку, уменьшая силу тяги. Нужно контролировать, чтобы дым не проникал в помещение. Чем выше труба над печью расположена, тем больше необходимо закрывать заслонку. При плохой тяге и задымлении (в теплую погоду, при низкой трубе) дымовую трубу рекомендуют прогревать растопкой (через вьюшечное отверстие). Если воздуха в топливнике недостаточно, появляется дым, если имеется его избыток – печь начинает издавать характерное гудение. Гореть огонь должен ровно и спокойно, пламя быть светлым и ярким, иметь цвет соломы.

Схема поворотной заслонки.

Слишком светлый цвет пламени свидетельствует о том, что тяга избыточна, темно-красный – тяга недостаточна. Лучший режим горения дров подтверждает соломенный цвет огня. Дверцу топки по возможности следует открывать как можно реже. 1-2 раза во время топки нужно перемещать на колосниковой решетке дрова, чтобы они лежали ровно, не образуя пустот, через которые воздух смог бы уходить через дымообороты, не задевая слой топлива.

Оптимальные варианты

Дрова из ольхи. Самыми лучшими, оптимальными дровами для применения в бане считаются поленья ольхи. В давние времена именно ольхой топили бани знати, царей. Считается, что оптимальные дрова получается из ольхи, которая произрастала в сухом грунте, вдали от рек и озер. Древесина у таких деревьев пористая, легкая, она легко высушивается и долго хранится без потери основных свойств. При разжигании таких дров, огонь быстро схватывается.

Ольховые дрова можно спокойно использовать в бане по черному, не боясь угореть от дыма. При сгорании древесина этой породы дерева выделяет приятный аромат, поэтому опилки ольхи активно используются при копчении мяса, рыбы. Горят дрова размеренно, спокойно, без искр и треска. Стоимость дров из ольхи вполне приемлемая, а древесина практически всегда есть в наличии у торгующих организаций.

Заготовка дров из ольхи

Дрова из дуба. Дубовые дрова по теплоотдаче являются одними из самых сильных, превосходят их лишь поленья ясеня, граба. Считается, что оптимально заготавливать дуб в расцвете сил, поскольку от молодых деревьев не так много жара, а при сгорании старой древесины образуется много золы.

При сгорании древесина дуба источает характерный лесной аромат, который многим людям нравится. Именно поэтому дубовые дрова активно используются в открытых каминах, банях по черному. К тому же по утверждению врачей, тепло и аромат сгорающего дуба обладает лечебными свойствами, благотворно влияя на органы дыхании.

Заготовка дубовых дров

Дрова из березы. Березовые дрова считаются оптимальными в соотношении цены с качеством. Береза не является редким деревом, поэтому заготавливают ее в промышленных масштабах. Древесина березы легко горит, выделяет стойкий и хороший жар. Огонь на березе отлично схватывается, поэтому можно разжечь печь даже мокрыми дровами.

Для бани березовые дрова просто находка, поскольку вместе с хорошей теплоотдачей, пар от них обладает целебными и дезинфицирующими свойствами. Баня на березовых дровах рекомендуется при простудных заболеваниях, хронических проблемах с органами дыхания. Использовать березу, дуб и ольху можно как в бане по белому, так и по черному, главное оторвать кору, смолистость которой гораздо выше.

Заготовка березовых дров

Дрова из ясеня. Ясень обладает самой сильной теплоотдачей среди других деревьев. Дрова из него дорогие и дефицитные, найти их не так просто. Высокая теплоотдача ясеня обусловлена чрезвычайной плотностью его древесины. Такое дерево горит даже в мокром состоянии. Для бани такой вариант является очень хорошим.

Дрова из липы. Липовые дрова могут быть использованы для растопки бани, но стоит сразу отметить, что жара от них не так много. В то же время сгорают поленья из липы достаточно быстро, создавая равномерный огонь, успевай только подкидывать.

Аромат, источающей липой при сгорании считается целебным, хорошо влияющим на людей с заболеваниями органов дыхания. Эти целебные свойства липа сохраняет на протяжении двух лет хранения, а после качество древесины резко ухудшается. Липа не заготавливается впрок, ее используют в межсезонье в профилактических целях, а также для лечения простуды и снятия стресса.

Подготовительный процесс

Растопка русской печи – своеобразный ритуал, не терпящий суеты и поспешности. Обязательно нужно подготовить растопку, сухие дрова, открыть вьюшку и проверить тягу.

Какие выбрать дрова?

Хорошо помню, как отдельной поленницей в дровеннике укладывались дрова для русской печки. Отбирались сухие поленья одинаковой длины, достаточно ровные. Если вдруг попадались мокрые дрова, то они плохо разгорались и страшно дымили, в комнатах было трудно дышать. Из деревьев предпочтение отдавалось березе, она равномерно и жарко горит, выделяет большое количество тепла.

Также отлично прогорает и оставляет минимум сажи древесина лиственных пород: дуба, ясеня, бука. Сейчас стали топить русские печи торфяными брикетами, прессованной стружкой и соломой. Но без дров не обойтись. Для достаточного жара сначала сжигают несколько поленьев для образования углей, только потом сверху кладут брикеты.

Как подготовить растопку?

В подтопке всегда должен храниться запас бересты и мелко наколотых лучинок. Бересту при случае приносят из леса или обдирают острым ножом с уже расколотых поленьев. Лучину, размером с карандаши, щепят острым ножом или топориком с ровных, без сучков, поленьев.

Совет: как проверить тягу в русской печи. Максимально выдвиньте вьюшку, зажгите спичку возле дверцы поддувала и понаблюдайте за пламенем. Если дым от загоревшейся спички уходит в поддувало, то это указывает на хорошую тягу. Дым вытягивается не полностью, в комнате пахнет горелым, значит тяга недостаточно сильна. В этом случае лучше отложить топку печи до вечера (когда станет прохладнее) или смены погоды.

Сколько топлива класть одновременно?

Основное правило здесь такое: заполнять дровами нужно две трети объема топки. При этом поленья плотно не укладывают, оставляют между ними зазоры. Если выкладываете дрова колодцем, то достаточно двух-трех ярусов, 8 или 12 штук. При растопке кладут более тонкую, ровную и хорошо просушенную древесину. В процессе горения подкладывают топливные брикеты и менее качественные дрова.

Способы растопки

Как правильно топить русскую печь? Зимой и в межсезонье печь топят один-два раза в сутки, в теплое время года – по мере надобности. Сначала освобождают внутреннее пространство от остатков углей и золы, убирают посуду, другие посторонние предметы. Чтобы понять, как растопить русскую печь, нужно знать некоторые нюансы. Для растопки обычно пользуются одним из двух способов.

Предупреждение: наличие тяги зависит от трех параметров. Конструкция вашей печи, погодные условия (разница температур и наличие ветра) и чистота дымоходов. Чтобы не тратиться на услуги профессиональных трубочистов следует ежегодно чистить дымоходы и остальные полости русской печки от копоти и зольных остатков.

Растопка во вместилище топливника

Самым экономным способом считается растопка дров во вместилище топливника. Стенки русской печи в этом случае равномерно прогреваются, а топливо расходуется экономно.

Как правильно топить русскую печь дровами? Поленья в топливник укладывают плотно, заполняют дровами практически весь объем. После того как дрова займутся, следует плотно закрыть заслонку устья.

Заполняем почти полный объем

Разжигать огонь при такой укладке удобнее верхним способом. Растопка из бересты, бумаги и лучинок кладется сверху уложенных поленьев.

Если в помещение наблюдается задымление, то для улучшения тяги буквально на два-три сантиметра отодвигают вентиляционную задвижку. Когда дым рассеется, задвижку возвращают в исходное положение.

Для стабильного горения необходимо контролировать постоянный доступ кислорода к дровам. Поэтому периодически ворошат поленья кочергой. Тогда кислород проникает к нижним слоям, процесс горения усиливается. Прежде чем открыть заслонку закрывают поддувало. Такая хитрость уменьшает пламя и вероятность задымления помещения.

Когда первая порция дров прогорит до состояния углей, их отодвигают кочергой в сторону. Теперь проводят вторую закладку, ее объем меньше первой примерно на одну треть.

Растопка по-русски

Второй способ называется растопка «по-русски». Этот метод подходит, если нет надобности быстро прогреть помещение, нужен эффект каминного горения или когда готовят пищу способом томления.

Процесс розжига в этом случае начинается на поду. Вьюшку прикрывают, а вентиляцию держат открытой. Поленья складывают в форме колодца на переднем краю горнила

Конструкцию поджигают и осторожно двигают к центру.

Бонус

Посмотрите видеоролик, в нем подробно рассказано о каждом способе растопки, а бонусом будет третий вариант растопки:

Помните, что русскую печку можно топить сколько угодно долго, нельзя только ее перегревать. Пусть в вашем доме царит тепло и уют!

Общие моменты

Обывателю зачастую кажется, что дров для бани полным-полно, но это не совсем верно. Например, старый лес, трухлявые доски и пни, не самый подходящий вариант для растопки печи в бане, несмотря на то, что с экономичностью такой древесины не сравняться никакие заготовки. Эта древесина практически не дает теплоотдачи, она дымит и коптит, да к тому же пространство бани постепенно заполняется неприятным запахом сгорающей плесени. В итоги использование трухлявого леса не позволит нормально провести время в тепле и комфорте, а лишь затруднит весь процесс.

Заготовленные на зиму дрова

Основная особенность хорошей древесины — ее плотность. Дрова из деревьев с плотной структурой горят лучше и выделяют больше тепла. Поскольку для бани жар один из основных показателей, проще всего рассматривать качество дров по их теплоотдаче, а уже потом по другим параметрам: выделяемому дыму, запаху, скорости сгорания поленьев в печи. Давайте рассмотрим самые подходящие дрова для бани из разных видов деревьев.

Как растопить кирпичную печь

Знаете ли вы, как правильно топить деревенскую печь? Для современного человека, избалованного благами цивилизации, повседневные дела деревенской жизни могут стать настоящей проблемой. Далеко не каждый горожанин знает, как растопить кирпичную печку, особенно, если ее давно никто не топил.

 Как подготовить дрова 

Для растопки печи необходимо твердое топливо – это, чаще всего, дрова. Самыми лучшими считаются дрова березовые, а так же, дубовые, осиновые, с лиственницы, сосновые. Дрова должны быть сухими, то есть заранее заготовленными. Хорошо, если они уже около года или двух отлежались в защищенной от дождя поленнице. Растопить печь сырыми дровами, хотя с трудом, можно, но все же, это хлопотно и топить ими не рентабельно, так как до 50% тепла  будет расходоваться  на выпаривание влаги. И эта влага, испаряясь, будет разрушать дымоход. Самый оптимальный размер дров: толщина – от 5 до 10см, а длина – сантиметров на 5 или 10 меньше длины топливника печки.  

Еще для растопки печки понадобятся быстро воспламеняющиеся предметы – это могут быть старые газеты, или береста, или сухая солома, а также тонкие смоляные щепки (лучинки), которые можно наколоть или даже нарезать со смолистого полена. И если вы собрались топить углем, тогда приготовьте качественный каменный уголь. 

 Как подготовить к растопке печь и дымоход 

Перво-наперво необходимо очистить от золы топливник печи и поддувало, прочистить колосниковые решетки. После переходите к  следующему важному этапу.

У печи, которая длительное время не отапливалась, сначала нужно прогреть дымоход и избавиться от пробки холодного воздуха в нем. Если этого не сделать, при растопке, дым пойдет не в трубу, а в помещение.

Для этой цели необходимо открыть поддувальную дверцу и заслонку, потом взять бумагу или бересту, поджечь и просунуть горящий факел в дымоход через вьюшечную дверцу (прочистную). Как только воздушная пробка протолкнется, вы услышите приятное гудение, а это значит, что тяга восстановлена, и печь готова выполнять свои прямые обязанности. Смело закрывайте вьюшечную дверцу и приступайте к самой растопке печи. Но если эта процедура не помогла, возможно, что-то попало в дымовую трубу. Тогда следует залезть на крышу и освободить ее от попавших в нее посторонних предметов или снега. 

 Как растопить кирпичную печь 

1.Открываем дверцу топливника и кладем на колосники бересту, или лучинки, или скомканную бумагу. Сверху выкладываем щепки и дрова помельче, а поверх них – дрова покрупнее. Не выкладывайте дрова слишком плотно друг к другу, пусть остаются между ними просветы около 1-2см, и оставьте небольшой зазор (10 – 15см) между верхним слоем дров и потолком топливника.

2.Открываем заслонку и поддувальную дверцу.  

3.Смело поджигайте бумагу и закрывайте топочную дверцу.

4.После того, как дрова разгорятся, немного прикройте поддувальную дверцу, но не совсем, чтобы в топку мог поступать воздух.

5.Если вы собрались топить углем, тогда подождите, пока дрова хорошо разгорятся и только тогда засыпьте уголь. Не засыпайте  уголь  слишком толстым слоем – так топить  неэкономично. 

6.Чтобы уголь или дрова сгорали более равномерно, их необходимо ворошить кочергой в процессе горения. Но не стоит  часто открывать топку, так как это охлаждает печь.

7.Как только первая порция угля или дров прогорят до крупных углей, можно подложить новую охапку дров. Обычно достаточно двух кладок дров, для того чтобы печь нагрелась. 

8.Когда дрова прогорят, равномерно распределите по колоснику красные угли и прикройте на 2/3 заслонку, чтобы тепло не улетело в трубу. Но не нужно его закрывать полностью, так как можно отравиться угарным газом. Полностью заслонку закрывают минут через 10-15 после того, как синие огоньки погаснут, а угольки потускнеют. 

 Полезные советы от опытного истопника 

Бывалый истопник знает несколько признаков качественной топки печи – он наблюдает за огнем и слушает его. Приятное нежное потрескивание и золотистый цвет огня говорит о том, что дрова горят хорошо. Но если в печи гудит, а пламя слишком яркое, до ослепительно белого  –  слишком много воздуха поступает в топку и достаточно немного прикрыть поддувало, как огонь начнет гореть более умиротворенно. А когда пламя вялое, темно-красного цвета, еще и коптит, а из трубы повалил черный дым – нужно открыть поддувало шире, чтоб запустить больше кислорода в топку и печь задышит свободней. 

Не старайтесь быстро прогреть кирпичную печь – это процесс постепенный, который может длиться больше одних суток. Не накаляйте ее докрасна – это приведет к быстрой изнашиваемости печи, появятся трещины, кирпич будет выгорать и может лопнуть чугунная плита от перегрева.  Достаточно, чтобы печь  нагрелась до +70 градусов, но не более +90. Чтобы быстрее обогреть остывший дом, лучше воспользоваться дополнительными источниками тепла, например, электрическими обогревателями.

Не используйте для растопки печи легко воспламеняемые жидкости, такие как бензин и керосин – это опасно! 

Как правильно растопить печь дровами в доме быстро

А так ли мы топим печь? В беседах с сельчанами о том, как правильно топить печь, приходилось выслушивать самые разные, часто диаметрально противоположные мнения.

И вот что интересно: чем продолжительнее собеседник занимался топкой печей, тем увереннее он доказывает, что топить печь надо только так, как это делает именно он.

Но что значит правильно топить печь? Думаю, что это понятие включает умение получать возможно больше тепла от сгораемого топлива и оставлять его в помещении как можно дольше. Для этого до начала растопки печи следует открыть задвижки на трубе и удалить золу из зольника. Зола уменьшает поступление воздуха в зону горения топлива. А если в зольнике сформировалась горка, угли, скатываясь по ней, могут вызвать пожар. Для обеспечения быстрой растопки печи целесообразно применять очень сухие и мелкие лучины и щепки. Топочная дверца при растопке должна быть открыта, а дверца поддувала прикрыта, что предохранит от выхода дыма из печи в помещение.

После растопки печи и закладки дров дверцы поддувала полностью открывают, а топочную дверцу, наоборот, плотно и надежно запирают. В таком положении она остается все время топки и осторожно открывается только при крайней необходимости (при закладке новой порции топлива, при наблюдении за горением, при удалении из топливника головешек и т. д.).

Шуровать дрова, чтобы они лучше горели, лучше снизу через сквозные щели в колосниковой решетке кочергой кз проволоки диаметром 5 или 6 мм. Не укладывайте дрова на колосники вплотную, так как они перекроют решетку и воздуха в топливник будет попадать мало, горение станет вялым, а сгорание неполным с образованием дыма и сажи.

Если дрова коротки и не перекрывают по длине колосника всю решетку, то свободную ее часть следует перекрыть (листами асбеста, керамики, чугуна, стали и т. д.) так, чтобы весь поступающий воздух шел в зону горения дров. При этом дверцу поддувала оставляют полностью открытой, прикрывая ее лишь в завершающей стадии топки (по мере прикрытия задвижки и трубы).

Когда основная масса дров превратится в головешки, а дым из трубы над крышей почти не идет, нижнюю задвижку трубы наполовину прикрывают. Скорость движения газов в дымооборотах при этом уменьшится, и кладка печи будет прогреваться более интенсивно, а уход тепла с газами резко сократится.

Еще наполовину по той же причине прикрывают задвижку, когда в топливнике начнут догорать угли. Большие головешки до этого лучше из печи удалить в безопасное место, а дверцу поддувала частично прикрыть, так как тяга на входе при прикрытой на 3/4 задвижке значительно уменьшается. Прикрытая дверца поддувала в этом случае уменьшает вероятность выхода в помещение угарного газа.

Окончательно (и без промедления!) обе задвижки в трубе закрывают, только убедившись в полном сгорании углей в топливнике, что определяется по отсутствию голубого пламени, при котором интенсивно образуется угарный газ.

Все, о чем говорилось выше, относится ко всем печам, кроме времянок, в которых недостаточно сжечь одну закладку топлива. Свойство накапливать тепло у таких печей ничтожно. Их топят, равномерно подкладывая по возможности крупные поленья дров. Но эти печи, их топливники имеют небольшие размеры.

Догорание топлива в них чаще происходит уже за пределами топливника, в дымооборотах, где условия горения менее благоприятны. Чтобы избавиться от этого, следует использовать короткие дрова (примерно 40% от длины топливника), укладывая их вблизи от топочной дверцы, а не перекрытую дровами заднюю часть колосниковой решетки перекрыть, как указано выше.

Хочу еще остановиться на двух важных вопросах, связанных между собой: укладка дров и растопка печи.
Когда укладывать дрова в печь: сразу все перед растопкой или сначала печь растопить, а затем уж делать и навал? Здесь однозначного ответа быть не может, это зависит от лечи и условий растопки. Если печь растапливаем зимой после больших холодов, когда она долго не топилась, или переходное время в тихую погоду (осень, весна), то сразу же по приезде на дачу не забудьте открыть задвижки трубы, дверцы печи, включая и дверцу в трубе (для розжига печи), сделать хорошую вентиляцию (продуть печь).

Полезно сжечь в трубе (при закрытых дверцах в топливнике) бумагу и сухие лучинки: по звуку трубе, по горению бумаги и лучинок легко убедиться в наличии тяги в трубе. Если она надежна, то бумагу, лучинки и дрова в топливник можно закладывать одновременно. Если же тяга слаба, то в топливнике сначала делают растопку и только после этого (чтобы не напустить много дыма в помещение!) укладывают в полном объеме дрова. Последнее не касается печей-времянок, где, как мы уже сказали выше, топка печей проводится за несколько укладок дров, причем не в полном объеме

А. Кочетков

Как топить русскую печь: как правильно растопить дровами

Содержание:

Русскую печь используют для обогрева жилья, для приготовления еды, а также для сушки фруктов и трав. Вне зависимости от предназначения агрегата, прежде всего, нужно знать, как топить его правильно, а для этого следует иметь представление об особенностях устройства.


Особенности конструкции русских печей

Состоят они из основных трех элементов:

  • топки;
  • дымохода;
  • трубы.

Топочное отделение, обязательная часть любого агрегата – это отсек, предназначенный для твердого топлива. Под топкой обустраивают поддувало, которое обеспечивает поступление кислорода, необходимого для поддержания процесса горения, а кроме этого, в нем скапливается зола от сгоревшей древесины.

Предназначение дымохода заключается в отводе дыма и избыточной тепловой энергии, собирающейся в топке русской печки. При его строительстве внутри выкладывают несколько поворотов зигзагообразной формы, чтобы обогревать одну из стен дома. Поверхность внутри дымохода должна быть гладкой, чтобы она меньше покрывались сажей и пылью.


С помощью трубы обеспечивается отвод дыма наружу в атмосферу. Ее следует качественно изолировать, так как она нагревается до высокой температуры.

Также у русской печи в самом ее низу имеется подпечье или подпечек – специальный отсек для хранения запаса дров. Подшесток часто использовали для посуды. Шесток предназначается для удобства приготовления пищи.

Печурки, обустраиваемые в агрегате, улучшают теплоотдачу и подсушивают заготовки фруктов. Фасадную часть конструкции называют щеками, а через печное устье производят закладку дров. Горнило – это место сгорания топлива. Дым к трубе проводится хайлом. Перекрышей пользуются как теплой лежанкой.

Правильная растопка печи

После ознакомления с особенностями конструкции, следует разобраться с тем, как растопить русскую печь правильно. Скорость, с которой сгорает топливо, во многом зависит от дельты между температурой снаружи строения и внутри него. Если эта величина небольшая, тогда сила тяги будет слабой и топить будет сложнее.

Тяга способствует притоку кислорода к очагу и вытяжке дыма из него. Чтобы было легче растопить печку, стенки трубы согревают путем сжигания легкогорючих материалов — бумаги, бересты. Далее следует уложить в горниле и топливнике сухие дрова и разжечь их.


При отсутствии необходимости срочно топить агрегат, желательно дождаться изменения температурного режима. Дело в том, что вне зависимости от времени года к вечеру всегда холодает и сила тяги должна восстановиться.

Правда, даже после изменения температуры на улице иногда печь все равно не удается растопить и тогда нужно прекратить попытки ее разжечь до выяснения причины происходящего. Возможна, требуется чистка дымохода. Опытные печники советуют топить агрегат постепенно, особенно, если им редко пользуются. Поскольку у него достаточно толстые стенки, при резком обогреве до высоких параметров, по ним могут пойти трещины.

Способы проведения растопки

Прежде, как топить русскую печь дровами, надо предварительно освободить ее внутреннее пространство от остатков топлива, кухонных принадлежностей, а топливник от золы. Необходимо почистить поддувало и горнило. После этого приступают к растопке. Чтобы в помещении была комфортная температура, топить печь нужно не реже одного раза в день.

Чаще всего используют два основных варианта топки:

  1. Дрова сжигаются в топливнике.
  2. Растопка осуществляется на поду.

Экономичнее всего способ, при котором сжигание топлива происходит в камере топливника. В этом случае отопительная конструкция полностью прогревается. Дрова укладывают в топочной камере как можно плотнее, заполнив ими все пространство.


В дальнейшем их закладывают после того, как предыдущее топливное сырье прогорит до углей. Но прежде дрова отодвигают подальше, чтобы не допустить дробления и затухания искр. Вторую закладку топлива, как и всех последующих, делают на треть меньше первой.

При растопке заслонку устья хорошо закрывают. Задвижку печки приоткрывают, а вентиляционную – прикрывают. Данную процедуру выполняют с целью улучшения тяги. Когда печка еще не успела прогреться, при растопке может происходить небольшой возврат дыма. Для устранения подобной проблемы вентиляционную задвижку отодвигают на 2 –3 сантиметра. Ее необходимо через время вернуть в первоначальное положение.

Существует несколько правил, как правильно топить русскую печь дровами. Чтобы процесс горения был стабильным, требуется обеспечить постоянный доступ кислорода. Для этого топливо надо периодически ворошить кочергой, в результате чего воздух достигает самых нижних слоев, и степень горения дров усиливается.

До того, как открыть печную дверцу, непременно закрывают поддувало, что помогает на время немного усмирить пламя при близком контакте с ним и уменьшить задымленность.

Разжечь огонь в очаге можно нижним или верхним способом. Самый простой в реализации вариант – первый. В этом случае легкогорючие материалы помещают под кладкой дров в центре. Так можно быстро и легко разжечь любое топливо. Но в этом и заключается недостаток данного способа, так как кислород сгорает быстро, а печка разжигается неравномерно.


Лучше пользоваться верхним вариантом розжига. Он заключается в том, что растопочный материал помещают в верхней части стопки дров. При этом удается выполнить равномерный разогрев агрегата и достичь плавного распространения огня по всей кладке. Все это позволяет понизить нагрузку на топливник. В процессе горения дверцу поддувала следует держать открытой на 7 сантиметров.

Другой способ называют растопкой «по-русски», ее выполняют на поду. Для этого задвижку в печи закрывают и одновременно держат открытой вентиляцию. Дрова, которые должны быть сухими, кладут на переднем краю горнила в форме колодца, потом разжигают и медленно перемещают в его центр.

Этим вариантом пользуются, когда нет необходимости в быстром нагреве помещения или, если нужно воспользоваться печкой в качестве камина. При применении данного метода внимательно следят за процессом горения, чтобы искры и угли не выпали из агрегата.

В среднем время топки должно составлять два часа, чтобы обеспечить продолжительную эксплуатацию печи и не допустить растрескивания ее стенок. После завершения топки устье и задвижки непременно закрывают, в результате чего пища готовится быстрее, а дом остывает медленнее.


Правильно подобранный способ укладки топлива в очаге способствует быстрой растопке агрегата. Обычно дрова выкладывают параллельно в форме колодца или шалаша. Параллельная укладка означает, что поленья располагают прямо, уложенными слоями один на другой.

Чтобы обеспечить свободный доступ кислорода, в кладке создают просветы в шахматном порядке. Дрова «шалашом» выкладывают вкруговую стоя и потом их наклоняют к центру, чтобы в результате получился закрытый конус. При данном варианте пламя сразу охватывает дрова по длине, и они быстрее сгорают.

Считается, что выбирая способ, как правильно топить русскую печь, лучше остановиться на использовании параллельной закладки топлива.

Соблюдение безопасности

Отопление дома русской печкой означает, что хозяевам недвижимости приходится постоянно взаимодействовать с огнем. Если не придерживаться мер пожарной безопасности, последствия могут быть самыми негативными.

Нужно соблюдать простые правила, регламентирующие, как готовить в русской печи, как топить ее, и пользоваться преимуществами, которыми она обладает:

  1. Разжигать огонь необходимо с помощью легкогорючих материалов и не пользоваться легковоспламеняющимися жидкостями, например, бензином.
  2. При эксплуатации агрегата нужно использовать древесину, а бытовые отходы и полимерные материалы могут привести дымоход в негодность.
  3. Дрова должны быть сухими, иначе на их досушку при горении уходит тепло. Для этого требуемое количество топлива заготавливают заранее за несколько дней, храня их в подпечье.
  4. Чтобы не допустить пожара, высыпания горячих углей и искр, крышку печи надо держать плотно закрытой.
  5. Нельзя жечь глянцевые печатные издания — краска на них препятствует процессу горения и сильно засоряет дымоход.
  6. Категорически нельзя топить очаг мелкими отходами древесины – опилками. Если их равномерно распределить в месте горения, они станут препятствовать появлению хорошей тяги и доступу кислорода, а при резком потоке воздуха может возникнуть взрыв.
  7. Горючие материалы не должны прилегать к стенам агрегата, чтобы не спровоцировать пожар, а кроме этого, ухудшается теплоотдача в помещение.
  8. Не следует превышать рекомендуемое время топки, поскольку отопительная конструкция быстро придет в негодность. Желательно пользоваться специальным термометром для печей, который будет постоянно держать под контролем температуру горения, и поддерживать ее на отметке в 70 ̊ С. Лучше топить чаще, но с меньшей степенью интенсивности.
  9. Во вновь строящихся домах нужно начинать растопку печи только после завершения возведения всех стен и потолочных перекрытий. Дело в том, что тепло должно удерживаться в постройке, в противном случае внутренние элементы агрегата могут перегреться.

Уход за русской печкой

Важно знать не только, как топить русскую печь, но и как за нею правильно ухаживать. Следует своевременно убирать все печные ходы и рабочие камеры. Отсек поддувала каждый раз после завершения топки очищают от скопившейся золы. Сначала ее остатки в очаге сметают в поддувало, чтобы убрать полностью, для чего пользуются шуфелем – специальным металлическим совком, прикрепленным к длинной ручке.


Обычно капитальную уборку производят раз в год накануне отопительного сезона. При проведении уборки задействуют отверстия, закрывающиеся дверцами, которые предусмотрены в конструкции. Данную процедуру выполняют кочергой. Ею посредством открытых отверстий удаляют остатки золы и сажи, обравшейся на внутренних поверхностях стенок.

Более тщательно можно удалить налет веником из жестких прутьев. После очистки дверцы отверстий плотно закрывают. Дымовую трубу чистят от сажи, конденсата или посторонних предметов один раз в год специальным шлангом или веревкой с грузом на конце. Но в этом случае лучше воспользоваться помощью специалистов.


Как растопить печь сырыми дровами

Владельцам печки или буржуйки стоит иметь запас сухих дров, пригодных для розжига в любой момент. Заготавливать сырьё для будущих растопок необходимо за целый год до использования. Этой зимой покупайте дрова на следующую зиму, следующей зимой – на следующую. Всё это время полешки должны храниться в поленнице, защищённые от осадков и продуваемые ветром.

Но если вы не готовились, а растопить печь нужно прямо сейчас, не расстраивайтесь, это можно сделать и с помощью сырых дров. Процесс потребует больше времени и отнимет больше внимания. Но ведь это такие мелочи, правда?

Есть два способа растопить печь «на сырую». Первый предполагает, что у вас есть небольшое количество сухих дров – остались с прошлой закупки или вы их насушили.

Если возможности заготовить сухих поленьев нет совсем, давайте растопим буржуйку влажной древесиной. Это второй способ, его мы и рассмотрим.

Порядок действий при растопке

Тонко наколите сырые плашки, расщепите и наделайте лучину.

Сложите щепу шалашиком, мелкую положите снизу внутри, а покрупнее, выложите сверху.

Поддувало печи держите открытым на максимум.

Первые 10 минут топите печь лучиной, когда она прогреется, начинайте добавлять тонкие дрова. Так, растапливайте ещё минут 10–15, старайтесь поддерживать равномерное пламя. Как появится достаточное количество углей, начинайте подкладывать небольшие полешки, я кладу две по краям и одну в середине.

Когда «первопроходцы» начинают загораться, осторожно подкладывайте новые, на некотором расстоянии друг от друга. Прикройте поддувало и последите за реакцией огня. Если не тухнет, поддувало можно оставить прикрытым.

Когда печь растопится и будет давать сильный, ровный жар, что невозможно поднести руку, можно класть самые большие поленья и закрывать поддувало.

Как ускорить растопку на сырых дровах?

Растопиться сырыми поленьями можно и без дополнительных средств, если соблюдать рекомендации выше. Но если использовать пару хитростей, то процесс пойдёт ещё веселее.

Применять для стимуляции растопки солярку, керосин или другие сильно воспламеняющиеся вещества я не рискую. Дрова то я разожгу, а что я разожгу ещё? Есть безопасные методы, которые прекрасно работают.

Отлично горит и при этом не вызывает пожара растительное масло. Я поливаю им полешки перед тем, как разжечь, 1–2 столовых ложки масла увеличивают вдвое скорость воспламенения сырых дров.

Если в доме есть крупная соль, хорошенько насыпьте её поверх поленьев перед розжигом и подождите минут 10. Соль провоцирует выделение влаги из дерева, и печка быстрее и сильнее разгорится.

Полезно кинуть в жерло пустую тару из-под растительного масла, предварительно перелив содержимое в какую-нибудь посуду. Масло покрывает тонким слоем внутренность бутылки, и пластик будет хорошо и долго гореть, орошая древесину.

В тару от масла можно засунуть бумагу или картон, так вы сможете поддерживать огонь ещё дольше.

Профилактика

Немного высушенных дров ускорят процесс растопки «на сырую». Если вы постоянно живёте в доме, периодически заносите по чуть-чуть полешек внутрь, и раскладывайте их в сухом и тёплом месте, чтобы они просохли быстрее. У меня стоит масляный обогреватель, на котором я сушу мелко наколотые плашки небольшими партиями.

Когда буржуйка разгорелась и нагрелась, накладывайте поверх неё поленья, чтобы подкладывать их в топку. На раскалённом или горячем металле полешки быстро просыхают и удобно лежат под рукой. Главное, не оставляйте древесину на печи без присмотра.

Не помешает иметь место, где бы вы хранили полезные запаски. Например, пустую тару из-под подсолнечного масла, втулки от туалетной бумаги, бумажные пакеты и упаковки из-под продуктов. Когда срочно понадобится растопить печь сырыми дровами, вы добрым словом вспомните свою запасливость. К тому же это практичная переработка отходов.

И в заключение

Первое время придётся покорпеть над печкой, провести около неё немало времени. Зато вы растопите влажные поленья и сможете насушить новую партию для следующего розжига.

Главное, о чём нужно помнить при растопке «на сырую»: не давайте огню заметно ослабевать, иначе печке может не хватить жару и всё погаснет. Пользуйтесь моими советами, и вы обязательно растопите печь даже очень сырыми дровами!

Как пользоваться дровяной печью

Дровяные печи обычно устанавливаются в существующих открытых каминах, чтобы повысить эффективность сжигания дров в твоем доме.

Дровяные печи помогают значительно производить больше тепла от каждого куска дерева, но понимание того, как использовать дровяные печи, ключ к получению от них максимальной отдачи.

Кому использовать дровяную печь:

  • При необходимости прогрейте дымоход с помощью источника тепла.
  • Разведите огонь, используя газеты и небольшие кусочки мягкой древесины. растопка.
  • Поддержите огонь и доведите плиту до температуры, добавив бревна все большего размера.
  • Управляйте вентиляционными отверстиями, чтобы сжигать дрова так же эффективно, как возможный.
  • Поддерживайте огонь, добавляя поленья и регулируя вентиляционные отверстия как требуется.

Дровяные печи не работают в том же способ как открытый огонь, и так это руководство о том, как управлять дровяной печью объясняет следующее:

  • Строительство костра.
  • Утепление дымохода
  • Разжигание огня.
  • Разжигание огня и поддерживая его.
  • Использование дровяной печи наиболее эффективно.
  • Получение максимального тепла от печь.
  • Тушение огня.

В этом руководстве объясняется, как пользоваться дровяной печью .

У меня есть еще одна статья, в которой показано, как использовать многотопливную печь.

Здесь вы можете прочитать, как определить, есть ли у вас многотопливная печь, и увидеть полный список различий между многотопливной печью и дровяной печью.

Мы использовали дровяную печь для количество лет, и ниже я подробно показал, как мы используем нашу древесину печь на каждый огонь.

Как пользоваться дровяной печью

Постройка пожара

Пожар в дровяной печи должен быть построен так, чтобы помочь огню разгореться как можно быстрее.

Развести огонь в дровяной печи вам понадобится:

  • Старая газета или листы обычная бумага.
  • Множество мелких кусочков сухого растопка.

Прежде чем развести огонь в дровяной печи, удалите излишки золы от предыдущего пожара. Должно быть около 1 дюйм золы у основания печи, чтобы изолировать огонь и улучшить его эффективность.

Подробнее о том, сколько золы оставить в дровяной печи, можно узнать здесь.

Возьмите кусочки смятой газеты и поместите их у изголовья печи. Не затягивайте газету слишком сильно и не уложите их слишком плотно в плиту.

Положите сморщенные клочки газеты на дровяную печь.

Добавьте небольшие кусочки сухой древесины, желательно растопка хвойных пород, поверх газеты крест-накрест, как показано ниже:

Стратегически положите небольшие кусочки дерева поверх газеты.

Чтобы ознакомиться с полным руководством по разжиганию огня в дровяной печи, щелкните здесь.

Утепление дымохода

Убедитесь, что дымоход над деревом Горящая плита не слишком холодная помогает развести огонь быстрее.

Если сегодня особенно холодно, то мы нравится:

  • Оставьте дверь на плиту открыть на некоторое время, прежде чем разжечь огонь, чтобы облегчить и печь, и дымоход до комнатной температуры.
  • Держите источник тепла под выход дымохода внутри дровяной печи, чтобы запустить тягу в печи.

Поскольку дровяные печи являются закрытыми системами подключенных к внешней стороне, они иногда могут быть намного холоднее, чем температура вашего дома. Если оставить дверцу печи открытой на некоторое время, это ближе к комнатной температуре.

Если оставить дверь открытой дровяной печи, это поможет согреть ее перед тем, как разжечь огонь.

Холодный дымоход может предотвратить возникновение пожара загореться и начать движение после того, как горит. Холодный воздух падает, а горячий поднимается, и так холодный дымоход может стать барьером для вашей печи, чтобы предотвратить отходящие газы и дым от ухода.

Размещение источника тепла внутри печи помогает нагреть воздух внутри дымохода, что, в свою очередь, помогает запустить тяга на плите, где воздух втягивается в дымоход.

Нам нравится брать скрученные кусочки газету, зажгите ее с одного конца и поместите под внутреннюю поверхность плиты.

Убедитесь, что дымоход теплый и на плите есть достаточная тяга.

Если видно дым из газеты поднимается в дымоход, то это признак того, что в дымоходе достаточно сквозняка. печь, чтобы можно было с большим успехом разжечь огонь.

Дым, уходящий в дымоход, — хороший знак

Я объяснил, как согреть дымоход вашей дровяной печи более подробно здесь.

Зажигая огонь

Перед тем, как развести огонь на дровах печи, убедитесь, что весь контролируемый воздух форточки на плите открыты полностью .

Перед тем, как разжечь огонь, откройте все вентиляционные отверстия на дровяной печи.

Когда разожжен огонь и теплый дымоход, огонь должен быть зажжен в разных точках по всей кровати, чтобы помочь распространить огонь на растопку быстро и равномерно.

Когда огонь охватил дрова, дверь к плите теперь должна быть закрыта, а вентиляционные отверстия должны остаться полностью открыт.

Закройте дверь, когда начнется пожар

Если огонь горит в вашей дровяной печи после того, как дверь закрыта, вы можете оставить ее открытой еще на пару минут, пока горит огонь. Однако не рекомендуется оставлять дверцу печи открытой на время пожара, поскольку поток воздуха в печь нельзя контролировать.

Чтобы получить более подробное руководство по разжиганию огня в вашей дровяной печи, щелкните здесь.

Как получить дровяную печь

Понимание, когда добавлять другой размер дров к огню, и как использовать вентиляционные отверстия на дровяной печи — это ключ к помощи в запуске дровяной печи.

При разжигании огня вентиляционные отверстия должны быть полностью открыты. .

Как огонь распространяется от газет и захватывает растопку, воздух вентиляционные отверстия должны оставаться полностью открытыми .

Как только огонь перестал быстро гореть через начальную растопку, мельче бревна размером могут быть добавлены к огню, а вентиляционные отверстия могут быть медленно закрыты поэтапно до тех пор, пока огонь не погаснет. спокойно прожигает дерево.

Не используйте большие куски дерева слишком рано для разжигания огня.Большие поленья труднее загореться, поэтому они могут задушить огонь, если температура в печи недостаточно высока.

Цель состоит в том, чтобы постепенно разжечь огонь по мере повышения температуры, при этом медленно закрывая вентиляционные отверстия в в сочетании с добавлением большего количества топлива, чтобы помочь контролировать скорость, с которой огонь прожигает дерево.

Начните с добавления небольших дров в огонь и добавляйте поленья большего размера по мере развития огня.

Здесь я более подробно объяснил, как использовать вентиляционные отверстия на дровяной печи для управления огнем и его разжигания.

Как сохранить работоспособность дровяной печи

Если огонь кажется тушащимся, это тлеет или выделяет дым, откройте главное вентиляционное отверстие, чтобы увеличить воздух подавайте огонь, пока он снова не начнет спокойно прожигать дрова на устойчивой шаг.

Если огонь кажется потухшим, откройте вентиляционные отверстия.

Старайтесь не открывать полностью вентиляционные печь, так как это приведет к тому, что огонь быстро перегорит топливо и уменьшится общий КПД печи.Вы также будете подливать дрова в огонь гораздо чаще за счет небольшого увеличения тепловой мощности.

Чтобы поддерживать огонь в дровяной печи, периодически добавляйте в печь одно или два полена, чтобы всегда было топливо для сжигания. Следите за тем, чтобы топливо внутри печи не кончалось, а также не перегружайте печь дровами, так как это может привести к чрезмерному возгоранию печи.

Сожгите количество дров, соответствующее размеру вашей печи.

Более эффективное использование плиты

Дровяная печь предназначена для повысить эффективность сжигания дров.

Для этого вентиляционные отверстия на деревянной печь нужно закрыть до точки, где огонь постоянно горит через дерево, не прожигая дерево слишком быстро и не вызывая огонь тлеет из-за недостатка кислорода.

При полностью открытых вентиляционных будет быстро прожигать топливо, а дровяная печь не будет работает так же эффективно, как задумано.

Следовательно, использовать вашу дровяную печь больше эффективно:

  • Закройте вентиляционные отверстия в шагов, пока огонь не произведет наибольшее количество тепла на каждый кусок дрова сжигаются.
  • Не оставляйте вентиляционные отверстия открытыми слишком далеко, иначе огонь будет неэффективно прожигать дрова при более быстром темп.
  • Не закрывайте вентиляционные отверстия слишком далеко до точки, где огонь тлеет и тлеет (и потенциально дым), так как дрова будут гореть неэффективно.

Здесь вы можете найти другие способы более эффективного использования дровяной печи.

Максимально нагревается

Если вы хотите получить максимум тепла от дровяной печи, тогда вам нужно будет максимально увеличить количество топлива внутри печи и откройте вентиляционные отверстия.

Получать максимум тепла от дровяной печи очень неэффективно, так как вы будете сжигать дрова намного быстрее, что приведет к уменьшению отдачи тепла.

Необходимо добавить бревна твердых пород большего размера к огню и максимальное количество топлива, разрешенное в вашей печи поддерживается. Не перегружайте печь дровами, и не разводит огонь выше любого воздуха. вентиляционные отверстия , расположенные внутри вашей печи, так как это снижает эффективность и тепло выход.

Не разводите огонь выше вентиляционных отверстий печи.

Для эффективного горения требуется воздух вентиляционные отверстия должны быть частично закрыты, для увеличения теплоотдачи вентиляционные отверстия должны открываться, чтобы позволить большему количеству воздуха поступать в огонь.

С максимально возможным количеством древесины внутри печи, и подача воздуха к огню максимальна, дрова горят плита будет производить максимально возможное количество тепла.

Чтобы получить полный список способов получить максимум тепла от дровяной печи, щелкните здесь.

Как потушить дровяную печь

Для установки дровяной печи:

  • Убедитесь, что дверь плита закрыта.
  • Не добавляйте больше дрова в огонь.
  • Полностью закрыть любой управляемый вентиляционные отверстия на плите, чтобы перекрыть подачу кислорода к огню.

Если у вашей печи есть заслонка, не закрывайте ее, поскольку огонь будет продолжать тлеть в течение нескольких часов после того, как огонь погаснет. были потушены и все еще производят отходящие газы и дым.

Эффективное и действенное использование дровяной печи

Введение

Каждую зиму тысячи жителей Пенсильвании согревают свои дома, используя возобновляемые, доступные по цене, местные дровяные обогреватели. Однако очень немногие из нас много думают о том, правильно ли мы его используем. Большинство ископаемых видов топлива не требуют дополнительных усилий, кроме настройки термостата, но это не относится к дереву. То, как вы используете дровяную печь, бойлер или каминную топку, может существенно повлиять на ее производительность.

Ключевой принцип

Эффективная работа печи не только увеличивает количество получаемого вами полезного тепла, но и помогает очистить воздух. Почему? Все сводится к одному простому принципу: Эффективное тепло — это чистое тепло.

Полное, 100-процентное эффективное сжигание древесины означает, что весь горючий материал в древесине преобразуется в тепло, CO 2 (диоксид углерода) и водяной пар. Все, что остается, — это зола, минеральный состав древесины.С другой стороны, неполное сгорание означает, что часть углерода и водорода остается несгоревшей; обычно это соответствует выбросам таких веществ, как частицы углерода, монооксид углерода и полициклические ароматические углеводороды. Обычно это не то, чем мы хотим дышать, и мы не хотим дуть ими на наших соседей с подветренной стороны.

Таким образом, вы можете сэкономить топливо и в то же время сохранить воздух чистым, убедившись, что вы используете дровяную печь, топку или бойлер с максимальной эффективностью.Как? Вот несколько простых советов.

Используйте высокоэффективную плиту

Дровяные печи и топки для помещений, продаваемые в США с 1988 года, требуют от Агентства по охране окружающей среды США (EPA) использовать высокоэффективные конструкции, которые помогают обеспечить более полное сгорание древесины. Дровяные котлы для установки вне помещений не подпадают под это постановление, но доступны программы добровольной сертификации. Посетите веб-сайт Агентства по охране окружающей среды, на котором приведены списки производителей, а также печей и котлов, отвечающих стандартам высокой эффективности.Печи и котлы, которые были построены до 1988 года, или котлы, не имеющие сертификата EPA, как правило, не так эффективны.

Наиболее распространенный метод, используемый для высокоэффективных печей, — это добавление предварительно нагретого воздуха для горения над огнем. Многие люди не осознают, что около половины энергии в древесном топливе происходит за счет «летучих» газов, которые выделяются из древесины и сгорают в окружающей смеси газов и воздуха. Если в этих газах нет кислорода или они недостаточно горячие, они не сгорают.В высокоэффективных печах также используются «полки» или другие перегородки, чтобы заставить горячие газы проходить более длинный путь, прежде чем они покинут горячую печь, что дает им больше времени для полного сгорания. Иногда используются каталитические устройства; они используют специальные химические материалы для разложения большего количества несгоревших углеводородов, дополнительно улучшая тепловыделение и сокращая выбросы.

Если у вас старая плита или плита, не имеющая сертификата EPA, подумайте о ее замене. Может показаться безумием избавляться от старой печи, которая все еще работает «отлично», но если вы это сделаете, повышение эффективности и сокращение выбросов будут значительными.Вы также будете использовать меньше древесины — экономия 30 процентов не является чем-то необычным.

Типичный поперечный разрез с пронумерованными частями старых и новых дровяных печей.
Старая печь слева:
1. Воздухозаборник, не подогретый, уменьшает сгорание
2. Первичная камера сгорания
3. Газы охлаждаются в дымоходе, прежде чем они успеют полностью сгореть, образуя дым и креозот
Новая печь справа:
1. Камера предварительного подогрева нагревает воздух для горения
2. Первичная камера сгорания
3.Воздух для вторичного горения вводится над пламенем
4. Дополнительная камера увеличивает время сгорания газов
5. Каталитический нейтрализатор разрушает любые оставшиеся углеводороды, выделяя больше тепла

Используйте сухую древесину

Конечно, мы знаем, что сушить древесину проще гореть, но знаете ли вы, что он также дает намного больше тепла? Правильно высушенная и выдержанная древесина с влажностью около 20 процентов по весу содержит примерно на 12 процентов больше доступной энергии, чем если бы вы использовали ее, когда она была свежесрезана с влажностью 45 процентов.Вдобавок ко всему, домашние дровяные печи, как правило, горят более эффективно при использовании сухой древесины. По возможности держите древесину хорошо уложенной под навес в солнечном месте (подойдет брезент, но лучше сплошная крыша). Если вы пилите собственное дерево, дайте ему высохнуть перед использованием; многие рекомендации предполагают высыхание не менее шести месяцев, но лучше один год или даже два. Хотя поставщики древесины обычно говорят вам, что их древесина «полностью выдержана», многие пользователи заметили, что хранение ее в течение дополнительного года имеет большое значение для содержания влаги в древесине и ее способности к горению.

Keep It Hot

Одним из ключей к высокоэффективному сгоранию является поддержание горячей зоны сгорания, по крайней мере, до 600 ° C (1100 ° F). Если будет холоднее, древесина будет «тлеть» (достаточно горячая, чтобы горючие газы выходили из нее, но недостаточно горячая, чтобы эти газы горели). Если вы держите печь горячей, используя сухие дрова и заправляя печь до того, как она остынет, вы можете обеспечить максимально полное сгорание топлива, минимизируя выбросы, а также накопление креозота в дымоходе.

Не морите огонь голодом

Многих из нас учили, что мы можем «контролировать жар», закрывая заслонки и ограничивая количество воздуха, поступающего в дровяную печь. Хотя это технически возможно, это имеет отрицательный побочный эффект, заключающийся в предотвращении полного сгорания древесины — в конце концов, кислород в воздухе является необходимым ингредиентом для сгорания (кислород + топливо при правильной температуре = сгорание). Известно, что тепловыделение дровяных печей трудно контролировать. Лучше всего менять скорость разжигания огня, а не пытаться контролировать поток воздуха.

Если вы хотите, чтобы печь работала чисто и эффективно, не поддавайтесь желанию приглушить печь, за исключением одного важного момента: когда огонь догорает до только тлеющих углей, и вы не планируете добавлять топливо (например, в конце дня перед сном) это один раз, чтобы частично закрыть заслонку, чтобы ограничить поток воздуха через печь. По мере того, как огонь горит, количество необходимого воздуха падает, поэтому «накапливание огня» путем частичного закрытия заслонки на угольном слое уменьшает количество тепла, выводимого из дома за ночь.

Заключение

Дровяные печи, бойлеры и каминные топки — популярный вариант домашнего отопления в Пенсильвании, но, как и для большинства оборудования, то, как вы их используете, оказывает большое влияние на их работу. К счастью, хорошо эксплуатировать дровяное отопительное оборудование не так уж и сложно. Если вы потратите немного времени на то, чтобы следовать четырем простым советам, изложенным выше, вы обнаружите, что не только ваша печь работает с более высокой эффективностью, но и воздух в вашем доме и вокруг него станет чище.Ваш кошелек и ваши легкие будут вам благодарны.

Подготовил Даниэль Чолкош, Департамент сельскохозяйственной и биологической инженерии штата Пенсильвания. Рецензии: Кори Подшельн, Hearth and Home, и Эд Джонстонбо, Penn State Extension.

Как согреть дымоход дровяной печи

Холодный лес Горящая печь и дымоход могут предотвратить возникновение пожара.

Обогрев дымохода перед тем, как развести и развести огонь в печи, способствует успешному огонь, так как же согреть дымоход дровяной печи?

Самый распространенный способ утепления дымохода дровяной печи печь — под дымоход внутри печи.Горячий воздух из пламени помогает удалить холодный воздух из дымохода и запустить тягу на плите. Дым поднимается от бумаги вверх. дымоход — знак того, что огонь в дровяной печи готов к розжигу.

Я объяснил ниже, как мы прогреваем дымоход нашей собственной дровяной печи перед тем, как пожаров, а также другие методы, которые вы можете попробовать.

Как согреть дымоход дровяной печи

Дровяное сжигание печи обеспечивают контролируемую среду, в которой дрова можно сжигать более эффективно для обеспечения тепла.

С дверью в печь, заслонка и форточки закрыты, дровяная печь опломбирована с воздуха внутри вашего дома. Поэтому дровяные печи могут стать холодными. из-за соединения с внешней средой через дымоход.

Холодный дымоход и / или дровяная печь может быть частой причиной, по которой огонь в печи гаснет когда-то горит. Теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается, и поэтому холодный воздух внутри дымохода может надавить на плиту и предотвратить выход дыма и отходящих газов печь.Это, в свою очередь, предотвращает попадание свежего воздуха в огонь, вызывая его в конце концов погаснет.

Следовательно важно для обогрева дымохода (также известного как «грунтовка» дымохода) дровяной печи перед тем, как развести огонь, чтобы убедиться, что он разожжется должным образом.

Перед попыткой Чтобы согреть дымоход дровяной печи, вы всегда должны следить за тем, чтобы заслонка была полностью открыта. , если она у вас есть.

Открытие Плита

В зависимости от наружной температуры, мы обычно открываем вентиляционное отверстие и дверцу на плите для примерно за полчаса до розжига огня.

Это помогает обоим печь и дымоход прогреть до комнатной температуры.

Оставьте дверь дровяной печи открытой на некоторое время, прежде чем разжечь огонь, чтобы она согрелась. Откройте вентиляционные отверстия перед нагреванием дымохода или разжиганием огня.

Use A Heat (Использовать тепло) Источник

Иногда уезжаю дверь и вентиляционные отверстия в дровяной печи не могут прогреть дымоход. Размещение источник тепла под дымоходом внутри печи помогает сильно нагреть дымоход еще быстрее.

Обычно мы используем газету при строительстве и розжиге огня, поэтому у нас много газет валяется, чтобы использовать для разогрева дымохода.

Просто сверните лист бумаги или газеты и держите его за один конец. Газета не должна быть слишком сильно скручены, иначе воздух не сможет попасть между ними.

Сверните лист газеты

Осветите другого конец газеты и поместите его в печь рядом с верхом.

Зажгите один конец газеты Поместите его под дымоход внутри дровяной печи. Выход в дымоход наверху нашей дровяной печи

Как только вы начнете видите дым из газеты, поднимающийся в дымоход, значит, есть на плите достаточно тяги, чтобы разжечь огонь.

Дым в дымоходе — признак того, что в печи появился сквозняк.

Если у вас проблемы с нагреванием дымохода, попробуйте оставить источник тепла под дымоходом внутри печи на более длительный период времени. При очень низких температурах это процесс, возможно, придется повторить со вторым листом газеты.

Возможно, дымоход нуждается в чистке, если он не нагревается. Рекомендуется чистить дымоход или дымоход не реже одного раза в год, но чаще, если дрова сжигаются регулярно.

Взломать Окно в комнате может помочь запустить сквозняк вместе с источником тепла.

Так же можно попробовать развести огонь как обычно и посмотреть, погаснет ли он. Зажигание огня может нагрейте дымоход достаточно, чтобы огонь разошелся, если его зажжете на секунду время. Обязательно используйте небольшие кусочки сухой растопки из мягкой древесины, чтобы помочь огню погаснуть. собирается и быстро повысить температуру внутри печи.

Если ваша дровяная печь имеет заслонку, убедитесь, что она полностью открыта. перед попыткой согреть дымоход и перед розжигом огня.Вы можете прочитать мое полное руководство по каминным заслонкам для получения дополнительной информации.

Другой источник тепла методы утепления дымохода могут включать картон или даже фен! Другой вариант — зажечь одну растопку внутри печи и оставить гореть через.

Дополнительная литература

Объяснение частей дровяной печи

Как пользоваться дровяной печью

Добавить в избранное

Когда мы с напарником начали наш 18-месячный переходный период переезда и проживания в лесу, мы также начали период обучения.Мы много обсуждали и планировали. Мы покупали книги и журналы и брали уроки по всему, от солнечного коллекционирования до садоводства. Одна тема ускользнула от меня: приготовление пищи на дровяной печи. Каждый раз, когда я видел журнал, в котором появлялись заголовки о дровяных печах, мои руки дрожали от нетерпения, когда я тянулся к нему. Однако рассматриваемые дровяные печи предназначались для отопления, а не для приготовления пищи.

Поскольку мы искали самодостаточную ферму для жизни, а древесина на наших 160 акрах была практически бесплатной, не было даже мысли использовать что-либо, кроме дров для отопления и приготовления пищи.Наша земля примерно на 95% состоит из клена, который является постоянным источником лиственных пород превосходного качества. Да, трудоемкий, но, поскольку мы увольнялись с работы, у нас было время.

Изначально мы пытались найти для нашей кухни настоящую старинную дровяную печь. Поскольку 20 футов на 24 фута кухня / столовая / гостиная должны были стать основным направлением нашего нового дома, мы хотели, чтобы дровяная печь была не только функциональной, но и привлекательной. Найденные нами антикварные печи были либо привлекательными, но с сомнительной функциональностью, либо функциональными и совершенно некрасивыми.

Мы укусили пулю и купили в Lehman’s новенький, старомодный вид (если у вас когда-нибудь будет возможность побывать там, сделайте это!). По сей день я рад, что мы потратили лишние деньги. Не то чтобы там не было старых добрых дровяных печей, но мы их так и не нашли.

Наша дровяная печь для готовки имеет верхнюю духовку для подогрева, опускающийся подогреватель масла, моющуюся духовку, облицованную фарфором, с термостатом и дополнительную водяную рубашку. Топка имеет боковую крышку и легко вмещает 20-сантиметровое бревно.И выглядит неплохо.

Использование дровяной печи

Но я все еще не умела на нем готовить.

Будучи опытным поваром (перевод: я люблю готовить), я считал себя крутым. Я был умным! Я был изобретателен! Я был потерян. Так что я научился на собственном горьком опыте, методом проб и ошибок, с большим количеством практики и еще большим терпением. Я сжег несколько вещей, но только потому, что не обратил на них внимания.

Функционирование дровяной печи очень просто.При надлежащем уходе они прослужат в течение нескольких поколений, поскольку с ними очень мало того, что может пойти не так.

На одном конце есть топка, а за ее пределами — форточки. У меня есть четыре «шкалы», которые регулируют количество воздуха, подаваемого в огонь. Чем больше вы открываете форточки, тем горячее огонь. Зольную дверцу тоже можно открыть для прилива воздуха, но за этим нужно очень внимательно следить.

В задней части топки есть выдвижной механизм. Это отводит дым, идущий от огня, вокруг печи, прежде чем он выйдет в дымоход.Это нагревает духовку более равномерно. Положение ползуна является наиболее важным перед зажиганием дровяной печи.

Поскольку при первом розжиге необходимо создать тягу, необходимо направить задвижку в дымоход. Моя дровяная печь должна располагаться справа для зажигания и слева для запекания. Если вы забудете переместить слайд, в результате будет задымление.

Вы не можете установить его на 350º и уйти! Самая большая проблема — поддерживать равномерный нагрев духовки.В отличие от газовой или электрической плиты, когда вы кладете что-то в духовку для приготовления и температура падает, поскольку еда поглощает тепло, ничто не помогает. Что делать? Подкормите дрова, которые быстро загорятся и дадут больше тепла.

По мере того, как пища начинает готовиться и ее внутренняя температура повышается, более длинный, медленно горящий кусок дерева будет поддерживать тепло. Откройте дверцу духовки, если она станет слишком горячей — но ненадолго. В вашей духовке могут быть даже «горячие точки», как у меня. Во время выпечки я переворачиваю хлеб или печенье на 180 градусов по истечении половины времени выпечки.Оставайтесь на кухне, когда нужно готовить. Зимой это лучшее место для отдыха.

Кухонная плита похожа на газовую или электрическую плиту, но у вас больше места. Вся поверхность горячая, а не только четыре маленьких конфорки. Нет, эти круги не горелки, как я когда-то думал.

Поверхность можно разделить на три основные температурные зоны. Самое горячее — прямо над топкой, справа или слева. Следующий самый теплый будет в центре, а самый холодный — перед стороной, противоположной топке.После того, как кофе переливается над топкой, он остается теплым в правом дальнем углу.

За всем нужно внимательно следить, так как за очень короткое время тепло может спасть или вспыхнуть. Не расстраивайтесь. Как только вы привыкнете к постоянному теплу (оно не отключается поворотом ручки), готовить на дровяной печи становится легко.

Приготовление на гриле требует терпения, но это можно сделать. Вы можете получить неплохие результаты, удалив один из этих маленьких кружочков над топкой и поместив термостойкую решетку над пламенем.Я использую половину корзины для гамбургеров, предназначенную для гриля. Я также обматываю отверстие алюминиевой фольгой, чтобы брызги были минимальными. Поскольку большинство барбекю готовится в дюймах над раскаленными углями, необходима некоторая корректировка. Я позволяю жарить на гриле пламени, а не углям. Поскольку решетка находится намного дальше от тепла, я использую более горячий огонь.

Чистка и уход, которым вы уделяете дровяной печи, очень важны. Большинство кухонных плит имеют три типа поверхностей. Есть чугун, керамогранит или эмалированный листовой металл и декоративная отделка.Достаточно влажной тряпки или губки, протираемой ежедневно по декоративной накладке. Для удаления запекшихся пятен очень хорошо подойдет немного неабразивного очищающего средства, такого как Soft-Scrub. Профилактика — лучший подход к очистке. Избегайте проливания или разбрызгивания, так как вы не сможете сразу вытереть его.

Не ставьте мокрую кастрюлю на дровяную печь. Помните, что поверхность сделана из чугуна и ржавеет даже в горячем состоянии. Меньше всего вас беспокоит ржавчина, но хуже всего будет кольцо под ржавчиной, которое останется навсегда.Слишком долго оставленные пятна вызовут коррозию чугуна. Взяв сначала лезвие бритвы, чтобы удалить пролитое вещество, вы сможете соскрести много мусора и сохранить полировальную подушечку и плечо.

Scotch Brite Very Fine — это металлическая шлифовальная тарелка, непревзойденная для очистки даже самых сложных участков на чугунных поверхностях. Всегда полируйте вперед и назад в одном направлении, спереди назад, иначе вы получите поцарапанный вид. Перед полировкой всегда дайте поверхности остыть, иначе чистящая салфетка расплавится.

После шлифовки всей поверхности используйте мягкую фланелевую ткань и протрите всю поверхность тонким слоем растительного масла.Это приправляет верхнюю одежду и облегчает ее очистку на следующий день.

Предупреждение: масло следует наносить тонким слоем. Я использовал слишком много, и когда на следующее утро я зажег дровяную плиту, на кухне пахло жареным попкорном.

При необходимости вам нужно будет протереть металлическую заднюю панель и нагреть духовку. Теплая мыльная вода или неабразивное моющее средство помогут. Ежемесячно убирайте копоть из-под духовки летом и еженедельно зимой, когда печь постоянно работает.Прямо под духовым шкафом есть небольшое отверстие, скрытое декоративной табличкой. Используйте скребок с длинной ручкой, чтобы удалить черноватую сажу и затвердевшие куски. Лучше всего делать это, когда дровяная печь остынет, иначе из-за сквозняков сажа будет втягиваться обратно. Не забывайте о сторонах отсека для золы. Зола не всегда попадает в зольник.

Одна из наиболее часто упускаемых из виду областей для чистки — это верхняя часть духовки. Помните, вы продолжаете рассеивать дым вокруг духовки.Если там скапливается достаточно золы, это будет иметь изолирующий эффект, и ваша духовка не нагреется должным образом.

Подруга и сосед (здесь соседом считается любой, кто живет менее чем в 10 милях от дома) жаловались, что ее недавно купленная старинная печь приводила ее в припадок, когда она пыталась поддерживать постоянную температуру. После этого предложения я не получил ни одной жалобы.

Варочная поверхность состоит из двух-четырех чугунных панелей. Снимите эти панели, когда печь остыла, и положите их на газеты, так как они покрыты сажей.Это обнажит верхнюю часть духовки. В первый раз я сделал это после года приготовления, и у меня было больше двух дюймов золы. Тщательно смахните эту золу в топку, где она может упасть в зольник. Сделайте это слишком быстро, и вы поднимете облако пепла.

Затем возьмите скребок с длинной ручкой и поскребите стенки духовки. Сажа будет падать на дно, откуда ее можно будет удалить через маленькую скрытую дверцу. Весь процесс должен занять около 15 минут, и это существенно повлияет на температуру вашей духовки.Эту уборку следует проводить ежемесячно или раз в два месяца летом и еженедельно зимой.

Прокладку в верхней части дровяной печи следует тщательно проверять каждый год и заменять, если она слишком изношена. Прокладкой никогда не занимался. Через два с половиной года прокладки не осталось! Моя плита потеряла герметичность, и я этого даже не заметил.

Большинство пакетов прокладок, которые я видел, содержат 84 дюйма материала, но для моей дровяной печи требуется 100 дюймов.Когда материал собирается по частям, нет потери эффективности. Просто соскребите старый материал, слегка отшлифуйте, вытрите, приклейте и установите новую прокладку. Это займет всего 15 минут и несколько долларов, но какая разница.

Чугунные кастрюли и сковороды хороши, но, конечно, не обязательны для приготовления пищи в дровяной печи. Керамическая посуда для запекания великолепна. Руководствуйтесь здравым смыслом с горшками с пластиковыми или деревянными ручками. Не кладите в духовку ничего, что не войдет в обычную духовку, и не кладите ручки на зону готовки, которые нельзя подвергнуть воздействию газовой горелки.Никогда не ставьте пластиковую миску на плиту, даже если вам кажется, что она холодная.

Прошлым летом я купил две чугунной посуды за 5 долларов на распродаже. В каталоге они были оценены более чем в 80 долларов. Старые предметы убираются быстро и являются моими любимыми. Одним из основных преимуществ чугуна является то, что он остается горячим. Это может показаться неважным, пока прохладным вечером вы не подадите тушеное мясо или спагетти.

Используйте духовку в ваших интересах. Я держу в подогревателе четыре тарелки (на два приема пищи) и две суповые тарелки.Предварительно подогретая тарелка во время еды может иметь большое значение. У меня также есть бисквитный камень (терракотовый диск, который нагревают и кладут на дно корзины с печеньем или булочками), который я редко не забываю нагреть вовремя, поэтому просто оставляю его на дне духовки.

То, что я готовлю с тех пор, как мы переехали в лес, изменилось, но это потому, что мы изменили то, как мы едим. Мы едим меньше мяса и больше домашних овощей, больше супов и хлеба. Теперь у меня есть время печь, а домашний свежеиспеченный хлеб на вкус как рай.Суп легко варить на плите.

У нас очень мало отходов, потому что все идет в суповую банку. Это под силу каждому повару. Если вы открыли банку с грибами, налейте сок в банку и заморозьте. После того, как вы приготовите овощи, вылейте эту жидкость в банку. Я даже спасаю жидкость от замачивания сковороды. Чтобы предотвратить переедание, положите последние несколько глотков овощей, риса или картофеля в банку с супом. Из него получается очень интересный, экономичный, полезный и простой суп.Для меня это сознательный поступок, так как я забочусь о том, чтобы не тратить зря.

Здесь, на Верхнем полуострове, все время довольно холодно, поэтому дровяная печь работает всегда, кроме середины лета. Утром первым делом разжигаю печь. Пока ловится растопка, я кормлю Маффина, нашего 15-летнего кота. Затем я добавляю три или четыре поленья, зажигаю керосиновую лампу, проверяю температуру на улице и добавляю в огонь поленья большего размера. Пришло время поставить кофейник над топкой.Потом снова тепло постели. Вода закипит примерно за 20 минут, и еще 20 минут — на то, чтобы она взбодрилась. К тому времени, как кофе будет готов, в комнате тоже будет тепло.

Пекаю что-нибудь почти каждый день. Поскольку наше охлаждение (старинный ледяной ящик) ограничено, я выпекаю только одну буханку хлеба за раз. Здесь очень популярны печенье и бискотти. Ужин обычно начинается около 16:00, и я отпускаю огонь. К 9:00 угли готовы к сбрасыванию в зольник.Так как я не хочу связываться со всеми деталями, когда холодно утром, я разжигаю новый огонь, очищаю плиту и наполняю кофейник на ночь. Я готов к новому дню.

У вас есть дровяная печь? Какие блюда вы больше всего любите готовить или запекать?

Первоначально опубликовано в Countryside за ноябрь / декабрь 1998 г. и регулярно проверяется на точность.

Готовка в дровяной печи — Как готовить на дровяной печи

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому я зарабатываю комиссию.

Приготовление пищи в дровяной печи началось с тех времен, когда почти каждый американский дом отапливался дровами.

Хотя они не были самыми эффективными печами, когда они впервые стали популярными, они выполнили свою задачу и удовлетворили потребность .

Сейчас, много лет спустя, когда цены на пропан, природный газ и электроэнергию колеблются, многие дома все еще используют дрова в качестве основного источника тепла.

Однако сегодняшние печи сильно отличаются от старых «дымовых драконов» прошлого.

В конце 1980-х EPA изменило стандарты на дровяные печи, сделав их намного более эффективными, сжигающими меньше древесины и производящими меньше выбросов.

Все мы знаем, что дровяные печи — отличное место, чтобы собраться и насладиться теплом, которое они дают, но знаете ли вы, что их также можно использовать, чтобы приготовить обед, согреть прошлый ужин или приготовить потрясающий завтрак?

Дровяную печь можно использовать для приготовления любой еды, которую вы обычно готовите на электрической или газовой плите .

Кроме того, приготовление пищи на дровяной печи имеет массу других преимуществ!

Для начала вы можете использовать дрова, которые вы уже приправили, и огонь, который вы уже развели, для обогрева вашего дома.

Это также позволяет подготовиться к чрезвычайной ситуации .

Даже если электричество отключится, вы все равно сможете готовить и разогревать еду с помощью дровяной печи, в отличие от электрической плиты, которая без электричества была бы бесполезна.

Наконец, лучшая причина….. это весело!

Как начать готовить в дровяной печи

Итак, вы готовы использовать дровяную печь не только для обогрева дома.

Есть несколько основных советов и приемов, которые следует учитывать при приготовлении пищи на дровяной печи, поскольку это не так просто: включить конфорку и установить ее на средний огонь, а затем просто время от времени помешивать пищу.

Какой лучший совет я могу дать по поводу приготовления еды на дровах?

Эффективное приготовление пищи в дровяной печи может занять пару попыток, прежде чем вы получите все необходимое.

Ключ — терпение!

Этот процесс нельзя торопить, и я предлагаю сначала начать с простых рецептов или потренироваться, разогревая уже приготовленную пищу.

Используйте чугун вместо тонких кастрюль или сковород

Правильная посуда — важный компонент для успешного приготовления пищи в дровяной печи.

Вы можете использовать любую из ваших повседневных кастрюль и сковородок, но при использовании кастрюль и сковородок с более тонкими стенками они быстрее нагреваются и быстрее готовят пищу .

Вы, наверное, уже сталкивались с этим, когда готовите на газовой или электрической плите.

Нагревание тонкой сковороды приведет к ее сильному нагреву, в результате чего еда будет хрустящей снаружи, но кашицеобразной и не полностью приготовленной внутри.

Чтобы этого не произошло, я рекомендую использовать чугунную сковороду.

Набор из 5 шт. Закаленного чугуна Lodge

Есть много плюсов при использовании чугунной сковороды для приготовления любых блюд.

Чугун проводит тепло и не сохраняет горячих точек, что делает приготовление более равномерным .

Мы все готовим дома на чугунной сковороде, даже на газовой плите.

Чугунная посуда также безопасна для использования в духовке, что делает ее очень универсальной.

Напоминаем, что у вас есть хорошо выдержанная чугунная сковорода или кастрюля, чтобы на ней не образовывалась ржавчина и чтобы она не пригорала!

Готовка в дровяной печи — используйте подставку

Один удобный и полезный кухонный инструмент, который вам захочется иметь под рукой, — подставка под столешницу.

Слово «подставка» происходит от латинского слова «штатив»….поэтому у большинства из них три ножки .

Однако, поскольку кончики трехногого предмета могут только поцарапать или выдолбить верхнюю часть печи, большинство дровяных дров — это круглые или овальные диски, которые плотно прилегают к верхней части печи.

Стойка для мяса из чугуна Lodge / Trivet Pre-Seasoned

Ищите подставку из чугуна.

Как мы уже говорили о сковородах, чугун очень хорошо держит тепло и нагревается равномерно, что делает его идеальным выбором для приготовления пищи в дровяной печи.

Plus, вы даже можете приобрести печь с фарфоровым покрытием, которое при необходимости будет соответствовать вашей дровяной печи.

Узнайте, как контролировать температуру в дровяной печи

В дровяных печах

отсутствуют ручки для регулирования температуры, как в газовой плите, поэтому сначала вам нужно научиться контролировать, насколько горячая или холодная работает ваша дровяная печь.

Самый простой способ контролировать температуру — использовать воздухозаборник в плиту .

Работа печи с большим количеством воздуха приведет к повышению температуры, а уменьшение количества воздуха приведет к ее снижению.

Мне нравится «приглушить» плиту примерно на половину, чтобы достичь оптимального диапазона приготовления.

Это как в сказке Златовласки, где не слишком жарко… ..но не слишком холодно.

Также на верхней части плиты будут «горячие точки».

Вам нужно выяснить, где находятся самые горячие точки, чтобы вы знали, где можно готовить быстрее или медленнее, в зависимости от блюда.

Умение найти самое горячее место на плите будет ключевым моментом, чтобы вы могли делать такие вещи, как жарить еду, а приготовление пищи не займет вечность.

Обычно середина вашей дровяной печи самая горячая, а внешние края холоднее .

Чтобы узнать температуру в верхней части плиты, у вас есть несколько вариантов.

Во-первых, метод проб и ошибок всегда работает, но вы также можете использовать технологии, чтобы помочь вам.

Мне нравится использовать инфракрасный термопистолет для цифрового считывания показаний верхней поверхности дровяной печи .

Инструмент излучает видимый луч, который позволяет проводить точные измерения температуры по всей поверхности печи.

Plus, инфракрасный термопистолет относительно дешев (стоит около 40 долларов), и у него есть множество других применений, начиная от определения потерь тепла вокруг окон и заканчивая работой с вашим семейным автомобилем.

Готовка на костре

Перед приготовлением убедитесь, что у вас есть огонь.

Помните, что тепло на дровяной плите исходит от углей, а не от пламени .

Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, важно иметь прочную основу из горячего угля, поэтому имейте в виду, что вы не сможете просто разжечь огонь и сразу приступить к приготовлению.

Дровяной печи требуется время, чтобы нагреться, независимо от того, пытаетесь ли вы просто нагреть огнеупорный кирпич внутри печи или если у вас есть дровяная печь из мыльного камня, которая нагревается дольше, но сохраняет тепло в течение более длительного периода времени. .

Загрузите в дровяную печь обычные сухие и выдержанные дрова, которые вы используете для обогрева дома, и создайте основу для горячего угля.

Это позволит вашей плите немного разогреться перед тем, как вы начнете готовить пищу.

Приготовление пищи в дровяной печи — Общее

Приготовление пищи в дровяной печи занимает больше времени по сравнению с приготовлением на традиционной печи, но дополнительное время стоит конечных результатов.

Время, необходимое для приготовления чего-либо на дровяной печи, примерно равно времени приготовления чего-либо в мультиварке .

Однако, поскольку вы поддерживаете постоянное горение огня, он будет возвращать тепло в ваш дом, так что вы будете чувствовать себя комфортно в процессе.

Не забывайте следить за едой! Если вы видите, что пища готовится слишком быстро, переместите ее в более прохладное место и уменьшите приток воздуха.

Если кажется, что ваша еда готовится слишком медленно, и вы хотите ускорить процесс, добавьте больше дров в огонь и впустите больше воздуха в топку .

Это поможет создать больше тепла для ускорения процесса приготовления.

Кроме того, закрыв пищу крышкой, вы сможете удерживать тепло и быстрее готовить пищу .

Готовить в дровяной печи — это весело!

Это отличный способ провести время с семьей у костра, пока вы пробуете новые рецепты на дровяной печи.

Будь то суп в голландской духовке или яйца на чугунной сковороде, приготовление пищи на дровяной печи — верный способ изменить ваши блюда.

Контроль тепловой мощности вашего дровяного камина или печи

Пылающий огонь может быть идеальным, если погода не слишком мягкая. Использование камина в осенние и весенние месяцы может быть проблемой, когда все, что нужно, — это охладить воздух. Есть несколько эффективных методов, которые можно использовать для контроля количества тепла, выделяемого огнем.

Вид топлива

Все дрова должны быть выдержанными, а это значит, что они должны иметь низкое содержание влаги.Для того, чтобы дрова достаточно просохли, требуется от шести месяцев до более года. Кроме того, есть два основных вида дров: лиственные и хвойные. Использование правильного вида топлива может повлиять на тепловыделение вашего камина.

  • Древесина лиственных пород плотная и горит намного дольше, образуя раскаленный уголь, который может гореть в течение долгих периодов времени. Вот несколько примеров твердых пород древесины, используемых для изготовления дров: дуб, орех, клен, гикори и бук.
  • Хвойные породы высыхают быстрее, чем твёрдые, и их плотность примерно вдвое меньше.Дрова хвойных пород, которые лучше всего подходят для растопки, быстрее воспламеняются и быстрее горят, создавая красивое горячее пламя. Из древесины хвойных пород образуется мелкая зола, после которой почти не остается горячих углей. Некоторые примеры мягких пород древесины: ель, сосна, кедр, пихта и красное дерево. Древесина хвойных пород очень смолистая, благодаря чему древесина легко загорается и быстро горит, с приятным потрескиванием и искрами.

Плотность — это самая большая разница между двумя видами древесины. Поскольку фунт за фунтом они производят одинаковое количество тепла, требуется в два раза больше древесины хвойных пород, чтобы произвести такое же количество тепла, что и древесина твердых пород.В мягкую погоду сжигайте хвойные породы. Для холодной погоды и увеличения выработки тепла используйте древесину твердых пород или их комбинацию.

Количество топлива

В мягкую погоду разводите небольшие костры. Используйте больше дров, желательно твердых пород, и разведите огонь большего размера, когда на улице холодно и вы хотите, чтобы ваш камин или дровяная печь производили больше тепла.

Загрузка дров

Еще один способ контролировать количество тепла, выделяемого огнем, — это способ загрузки дров.Если все, что вам нужно от огня, — это охладить воздух, например, весной и осенью, вот несколько советов:

  • Разведите огонь, при котором используется небольшое количество древесины, которая быстро загорится, не тлея.
  • Используйте небольшие и средние куски мягкой древесины.
  • Сложите дрова в стопку.

Чтобы развести огонь, который будет обеспечивать сохраняющееся тепло:

  • Выбирайте дрова побольше. Вы можете смешивать твердую и мягкую древесину, но важно иметь твердые породы, из которых можно получить горячий уголь.
  • Уложите дрова в топку компактно, чтобы огонь и воздух не могли легко проникнуть внутрь груза.

Удалить золу

Количество золы в вашей топке может повлиять на то, принесут ли желаемые результаты методы укладки дров. Если пепла слишком много, огонь не сможет получить достаточное количество воздуха. Однако оставьте немного золы, потому что она обеспечивает изоляцию.

Без надлежащей тяги огонь не может эффективно гореть. Свяжитесь с нашими специалистами по дымоходам, если ваш камин и дымоход не работают должным образом, и вы получите дополнительное оборудование, позволяющее контролировать количество тепла, выделяемого при разжигании огня.

Northeastern Chimney, Inc
37 Cody Street, West Hartford, CT 06110
Телефон: 860-233-5770

трубочист в западном хартфорде, ct 06110 — 06117 — 06119 — 06127 — 06133 — 06137 / bristol, ct 06010 — new britain, ct — 06050 — 06051 — 06052 — 06053 / newington, ct 06111 — whersfield, ct 06109 — cromwell CT 06416 — Рокки Хилл, CT 06067- Берлин, CT 06037 — Кенсингтон, CT 06037 — Портленд, CT 06480 — Мидлтаун, CT 06547 — Мериден, CT 06450 — Мидлфилд, CT 06455 — Южный Виндзор, CT 06074 — Эллингтон, CT — Восток windsor, ct 06088 — CT трубочист в Фармингтоне, CT 06032 — Avon, CT Дымоход 06001 — Дымоход Simsbury, CT 0607 — Проверка дымохода в West Simsbury, CT 06092 — Кантон, CT 06019 — Берлингтон, CT 06013 — Блумфилд 06002 — юнионвилл, ct 06085 — weatogue, ct 06089 — суффилд, ct 06078 — виндзор, ct 06095 — гранби, ct 06035 — коллинсвилл, ct 06022 — хеврон, ct 06248 — marlborough, ct 06447 — манчестер, ct 06040 — 06042 — 06042 — Bolton, CT 06043 — Колчестер, CT 06415 — Толланд, CT 06084 — Ист-Хэмптон, CT 06424 — Чесир, CT 06410 — Саутингтон, ct 06489 — трубочист glastonbury, ct 06033 — южный гластонбери, ct трубочист, коннектикут — 06073 — сертифицированные трубочисты — полная лицензия — страхование

6 простых способов получить больше тепла от дровяной печи

Фотограф: Дэниел Моррисон / Flickr / Creative Commons / https: // creativecommons.org / licenses / by / 2.0 /

Когда на улице ужасная погода, это может стать проблемой для людей, которым необходима дровяная печь для обогрева. Возникает вопрос: как повысить эффективность дровяной печи?

Очевидный ответ — купить новые со встроенной каталитической камерой сгорания, но они могут быть дорогими. К счастью, есть и другие способы сделать это.

Вот несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы повысить эффективность вашей дровяной печи:

1. Чистая печь и дымоход

Если не будет потепления, сейчас немного поздно для выполнения некоторых из этих работ. но хорошее прочистка дымохода и чистка внутренней части топки могут повысить эффективность любой дровяной печи.Это также очищает любой креозот, который может препятствовать потоку воздуха и представлять потенциальную опасность пожара в дымоходе.

Воздушный поток имеет решающее значение для хорошего сгорания и тепла, и все, что вы можете сделать, чтобы правильно управлять им, будет иметь значение. Если у вас кирпичный дымоход, убедитесь, что все трещины заделаны. Это не только предотвратит возгорание, но и улучшит воздушный поток.

2. Герметичная печь и заслонка

В дровяной печи есть два основных регулятора потока воздуха.К ним относятся небольшие зазоры, которые можно открывать и закрывать в передней части некоторых печей, а также заслонку наверху печи или в дымоходе примерно на два-три фута выше ее верха. Заслонка является основным регулятором расхода воздуха.

Проблема может возникнуть из-за нежелательных щелей на плите. Обычно это происходит около двери топки. Существуют комплекты, которые позволяют заменить прокладку, но для этого необходимо снять дверцу и дать ей остыть. Зимой это непросто.Также существуют комплекты, которые позволяют легко восполнить пробелы в качестве краткосрочного решения. В любом случае нежелательный зазор приведет к потере контроля над потоком воздуха и приведет к пожару, который будет гореть слишком долго.

Сумасшедший гаджет делает каждое окно солнечным зарядным устройством для сотового телефона

Из заслонки также может выходить дым или попадать воздух туда, где шпиндель выходит из дымохода или печи. Этот шпиндель прикреплен к заслонке демпфера, и здесь, опять же, магазины или веб-сайты дровяных печей предлагают различные решения, которые вы можете быстро применить.

Предполагая, что ваша печь хорошо герметична и заслонка работает правильно, есть несколько ключевых моментов в управлении заслонкой. Основной совет заключается в том, что всякий раз, когда вы разжигаете огонь в дровяной печи, вы должны оставлять заслонку полностью открытой на 30 минут, чтобы хорошо развести огонь, и правильно нагреть дымоход для эффективной вытяжки.

3. Сухая древесина по сравнению с зеленой древесиной

Зеленая древесина может иметь влажность от 30 до 60 процентов. Результат — плохое сгорание и много дыма и креозота.Фактически, зеленая древесина с очень высоким содержанием влаги требует больше энергии для сжигания, чем энергии, которую она выделяет в виде тепла. Для дровяной печи важно использовать выдержанные дрова.

Лесная служба США рекомендует выдерживать дрова от шести месяцев до года в солнечном месте и защищать от дождя и снега брезентом.

Еще одно соображение по поводу дров: вы используете хвойную или лиственную древесину? Хвойные породы, такие как сосна и пихта, отлично подходят для разжигания огня, потому что они горят горячими.Но они также очень быстро горят. Вот почему вы хотите создать хорошую горячую кровать из раскаленных углей с хвойными деревьями, а затем добавить два или три бревна твердых пород, таких как дуб или вишня. При правильном поджиге твердые породы дерева горят горячо — и горят долго. Убедитесь, что вы не перегружаете топку, а при необходимости аккуратно уберите золу в ведро для золы и выбросьте в зольную яму на улице.

4. Добавил утюг на плиту

У моей мамы есть три чугуна в виде уток, сидящих на дровяной печи.Металлические детали нагреваются и увеличивают теплообменную способность печи, создавая большую площадь горячей поверхности для окружающего воздуха. Есть также железные части с простыми лопастями вентилятора, которые на самом деле очень медленно вращаются, когда тепло поднимается и проходит по лопастям. Это в некоторой степени может помочь распределить часть горячего воздуха.

5. Нагнетательный вентилятор

Более надежным решением для распределения воздуха является нагнетательный вентилятор, который нагнетает горячий воздух с поверхности печи в комнату.Для этого требуется электричество, поэтому это не просто автономное решение, но солнечных батарей может быть достаточно для питания вентилятора.

6. Каталитическая камера сгорания

Источник изображения: cabin-parts-unlimited.com

Многие из новых дровяных печей имеют каталитическую камеру сгорания для повышения эффективности. У вас также есть возможность купить отдельную каталитическую камеру сгорания для установки в более старую печь.

Каталитическая камера сгорания представляет собой керамический диск, обычно около шести дюймов в диаметре и двух дюймов толщиной.Он имеет сотовый вид и покрыт редким металлом, называемым палладием. Он вставлен в верхнюю часть печи, где дым поднимается к дымоходу и сжигает дым.

Дым — это, по сути, газ, который не загорелся, и (большую часть времени) для полного воспламенения требуется не менее 1000 градусов по Фаренгейту. Каталитическая камера сгорания будет сжигать дым при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.

В результате огонь горит лучше и горячее, а количество остаточного дыма, которое может вызвать скопление креозота, уменьшается.Фактически, каталитическая камера сгорания может снизить накопление креозота на 20–90 процентов.

Сообщается, что каталитические камеры сгорания работают в течение 12 000 часов, прежде чем их придется заменять. Это равняется 500 дням, так что вы, вероятно, можете получить несколько лет службы от одной каталитической камеры сгорания.

Одно предостережение заключается в том, что вы должны сжигать только натуральную древесину (не строительную древесину, бумагу или обработанную древесину) с помощью каталитической камеры сгорания, иначе срок службы камеры сгорания снизится.

Как повысить эффективность дровяной печи? Поделитесь своими советами в разделе ниже:

Готовы ли вы к длительным отключениям электроэнергии? Подробнее здесь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.