Газ горелки для работы: бытовые и профессиональные, низкие цены, отзывы.

Содержание

бытовые и профессиональные, низкие цены, отзывы.

Газовая горелка — инструмент для пайки металлических деталей, который удобно использовать в местах, где нет электроснабжения, так как он работает от баллончика с газом (пропан-бутан, изобутан). Газовый паяльник имеет то же назначение, что и горелка для пайки, а для достижения нужной для работы температуры нужно всего 3 секунды.

В сравнении с электрическим инструментом цена на газовые горелки и паяльники несколько выше, но они просто не заменимы при работах в удалении от источника электроэнергии, компактнее и легче по весу, поэтому особенно удобны во время использования навесу и на высоте.

На что обратить внимание при выборе газового паяльника?

  • Тип пламени – пламя, которое выпускает газовая горелка, может быть вихревым или так называемым «джамбо». Первое генерирует высококонцентрированный тепловой поток, подходящий для обработки больших поверхностей, а второе образует острый факел, который особенно хорош при точечной пайке, сварке или плавке.
  • Регулятор уровня пламени – позволяет изменять силу и температуру пламени газовой горелки, что будет несомненным плюсом при пайке. Наличие этого элемента нужно, когда проводятся работы разного вида и с разными материалами. Например, сварка и удаления старого покрытия.
  • Температура нагрева – показывает температуру, до которой можно будет нагреть поверхность паяльником. В среднем для использования домашним мастером достаточно 1000 — 1300°C, для профессионального применения требуется разогреть газовую горелку до 1900 — 2000°C.

Комплектация устройства и назначение горелок

Большинство представленных в нашем интернет-магазине паяльников – это наборы, в которые входит сам инструмент, небольшая газовая горелка, несколько насадок и газовый баллон. Благодаря различным насадкам газовый паяльник можно использовать: как газовый нож, для удаления старых лакокрасочных покрытий с металлических поверхностей (нагревательная головка), газовые горелки также могут использоваться для плавки пластика при наличии насадки горячего воздуха.

Ассортимент продукции

Обратите внимание! В продаже есть микропаяльник. По конструкции он не отличается от обычного газового паяльника, но имеет более компактные размеры (горелка этого инструмента имеет меньший размер). Он рассчитан на 20 — 60 минут беспрерывной работы и легко заправляется газом для зажигалок.

В каталоге также представлены компактные складные туристические газовые горелки. Они получили широкое применение у путешественников и отдыхающих, так как с их помощью можно легко и быстро подогреть и приготовить пищу в походных условиях или просто при выезде на природу. В рабочее состояние туристическая газовая горелка приводится всего за несколько секунд.

Не смотря на то, что цена газового паяльника выше, чем у электрического, его покупка будет очень выгодной, так как этот инструмент прост в использовании и является многофункциональным. В нашем интернет-магазине можно купить газовые паяльники и портативные горелки для пайки от ведущих производителей, таких как Dremel и BERNZOMATIC, а также газовые баллоны к ним.

техника, разбор типов и конструкций исходя из цели

Цель настоящей статьи – рассказать, как делается газовая горелка своими руками. Газовые горелки в малом предпринимательстве, индивидуальном техническом творчестве и в быту применяются весьма широко для спаечных, слесарно-кузнечных, кровельных, ювелирных работ, для запуска на газе отопительных приборов и получения для различных нужд пламени с температурой свыше 1500 градусов.

В технологическом аспекте газовое пламя хорошо тем, что обладает высокой восстановительной способностью (очищает поверхность металла от загрязнений и восстанавливает его окисел в чистый металл), не проявляя сколько-нибудь заметно иной химической активности.

В теплотехническом – газ высокоэнергоемкое относительно недорогое и чистое топливо; 1 ГДж газового тепла обходится, как правило, дешевле, чем от любого другого энергоносителя, а закоксовывание газовых отопительных приборов и осаждение в них сажи минимальны или отсутствуют.

Но вместе с тем, повторим прописную истину: с газом не шутят. Газовая горелка не так уж сложна, но как добиться ее экономичности и безопасности – об этом и пойдет далее разговор. С примерами правильного технического исполнения и рекомендациями по изготовлению самостоятельно.

Применение газовых горелок в домашних условиях

Выбираем газ

Своими руками изготавливается исключительно газовая горелка на пропане, бутане или пропан-бутановой смеси,

т.е. на газообразных насыщенных углеводородах, и атмосферном воздухе. При использовании 100% изобутана (см. далее) возможно достижение температуры пламени до 2000 градусов.

Ацетилен позволяет получить температуру пламени до 3000 градусов, но ввиду его опасности, дороговизны карбида кальция и необходимости в чистом кислороде как окислителе практически вышел из употребления и в сварочных работах. Получить чистый водород в домашних условиях возможно; водородное пламя от горелки с наддувом (см. далее) дает температуру до 2500 градусов. Но сырье для получения водорода дорого и небезопасно (один из компонентов – сильная кислота), но главное – водород не ощутим на запах и вкус, добавлять к нему меркаптановую отдушку нет смысла, т. к. водород на порядок скорее распространяется, а примесь его к воздуху всего в 4% уже дает взрывоопасный гремучий газ, причем воспламенение его может произойти просто на свету.

Метан не используется в бытовых газовых горелках по сходным причинам; кроме того, он сильно ядовит. Что касается паров ЛВЖ, пиролизных газов и биогаза, то при сжигании в газовых горелках они дают не весьма чистое пламя с температурой ниже 1100 градусов. ЛВЖ средней и ниже средней летучести (от бензина до мазута) сжигаются в специальных жидкостных горелках, напр., в горелках для дизтоплива; спирты – в маломощных пламенных приборах, а эфиры вообще не жгут – малоэнергичны, но очень опасны.

Как добиться безопасности

Чтобы сделать газовую горелку безопасную в работе и не пожирающую зря топливо, золотым правилом следует взять: никакого масштабирования и вообще изменений чертежей прототипа!

Тут дело в т. наз. числе Рейнольдса Re, показывающем взаимосвязь между скоростью потока, плотностью, вязкостью текущей среды и характерным размером области, в которой она движется, напр.

диаметром поперечного сечения трубы. По Re можно судить о наличии турбулентности в потоке и ее характере. Если, к примеру, труба не круглая и оба характерных ее размера больше некоторого критического значения, то появятся вихри 2-го и более высоких порядков. Физически выделенных стенок «трубы» может и не быть, напр., в морских течениях, но многие их «фокусы» объясняются именно переходом Re через критические значения.

Примечание: на всякий случай, для справки – для газов значение числа Рейнольдса, при котором ламинарный поток переходит в турбулентный, есть Re>2000 (в системе СИ).

Далеко не все самодельные газовые горелки точно рассчитываются согласно законов газовой динамики. Но, если произвольно изменить размеры деталей удачной конструкции, то Re топлива или подсасываемого воздуха может скакнуть за пределы, которых оно придерживалось в авторском изделии, и горелка станет в лучшем случае коптящей и прожорливой, а, вполне возможно, и опасной.


Диаметр инжектора

Определяющим параметром для качества газовой горелки является диаметр сечения ее топливного инжектора (газового сопла, форсунки, жиклера – синонимы). Для горелок на пропан-бутане на обычную температуру (1000-1300 градусов) его можно ориентировочно принять таким:

  • На тепловую мощность до 100 Вт – 0,15-0,2 мм.
  • На мощность 100-300 Вт – 0,25-0,35 мм.
  • На мощность 300-500 Вт – 0,35-0,45 мм.
  • На мощность 500-1000 Вт – 0,45-0,6 мм.
  • На мощность 1-3 кВт – 0,6-0,7 мм.
  • На мощность 3-7 кВт – 0,7-0,9 мм.
  • На мощность 7-10 кВт – 0,9-1,1 мм.

В высокотемпературных горелках инжекторы делают более узкими, 0,06-0,15 мм. Отличным материалом для инжектора послужит отрезок иглы для медицинского шприца или капельницы; из них можно подобрать сопло на любой из указанных диаметров. Иглы для надувания мячей хуже, они не жаропрочны. Их используют более как воздуховоды в микрогорелках с наддувом, см.

далее. В обойму (капсюль) инжектора его запаивают твердым припоем или вклеивают жаропрочным клеем (холодной сваркой).

Мощность

Делать газовую горелку на мощность свыше 10 кВт ни в коем случае не следует. Почему? Допустим, КПД горелки 95%; для любительской конструкции это очень хороший показатель. Если мощность горелки 1 кВт, то на саморазогрев горелки уйдет 50 Вт. О 50 Вт паяльник можно обжечься, но аварией он не грозит. А вот если сделать горелку на 20 кВт, то лишним будет 1 кВт, это уже оставленные без присмотра утюг или электроплитка. Опасность усугубляется тем, что ее проявление, как и числа Рейнольдса, пороговое – или просто горячо, или вспыхивает, плавится, взрывается. Поэтому чертежи самодельной горелки более чем на 7-8 кВт лучше и не искать.

Примечание: промышленные газовые горелки выпускаются на мощность до многих МВт, но достигается это точной профилировкой газового ствола, в домашних условиях невыполнимой; один из примеров см. далее.

Арматура

Третий фактор, определяющий безопасность горелки – состав ее арматуры и порядок пользования ею. В общем схема такова:

  1. Горелку ни в коем случае нельзя гасить регулировочным вентилем, подачу топлива прекращают вентилем на баллоне;
  2. Для горелок мощностью до 500-700 Вт и высокотемпературных (с узким инжектором, исключающим переход Re газового потока за критическое значение), питаемых пропаном либо изобутаном от баллона до 5 л при наружной температуре до 30 градусов, допустимо совмещать регулировочный и запорный вентили в одном – штатном на баллоне;
  3. В горелках на мощность более чем 3 кВт (с широким инжектором), или запитанных от баллона более чем на 5 л, вероятность «проскока» Re за 2000 весьма велика. Поэтому в таких горелках между запорным и регулировочным вентилями обязательно нужен и редуктор, поддерживающий в подающем газопроводе давление в определенных пределах.

Какую делать?

Газовые горелки малой мощности для быта и мелкого частного производства по эксплуатационным показателям классифицируются след. образом:

  • Высокотемпературные – для точных спаечно-сварочных, ювелирных и стеклодувных работ. КПД не важен, нужно добиться максимальной для данного топлива температуры пламени.
  • Технологические – для слесарных и кузнечных работ. Температура пламени весьма желательна не ниже 1200 градусов, и с соблюдением этого условия горелка доводится до максимальной экономичности.
  • Отопительные и кровельные – добиваются наилучшего КПД. Температура пламени, как правило, до 1100 градусов или ниже.

Касательно способа сжигания топлива газовая горелка может быть выполнена по одной из след. схем:

  1. Свободно-атмосферной.
  2. Атмосферно-эжекционной.
  3. С наддувом.

Атмосферные

В свободно-атмосферных горелках газ сгорает в свободном пространстве; приток воздуха обеспечивается свободной конвекцией. Такие горелки неэкономичны, пламя рыжее, коптящее, пляшущее и бьющееся. Интерес, представляют, во-первых, потому, что избыточной подачей газа или недостаточной воздуха любую другую горелку можно перевести в свободно-атмосферный режим. Именно в нем горелки поджигают – на минимуме подачи топлива и еще меньшем притоке воздуха. Во-вторых, свободный приток вторичного воздуха может быть очень полезен в т. наз. полутораконтурных горелках для отопления, т.к. намного упрощает их конструкцию не в ущерб безопасности, см. далее.

Эжекционные

В эжекционных горелках не менее 40% необходимого для сгорания топлива воздуха подсасывается газовым потоком от инжектора. Эжекционные горелки конструктивно просты и позволяют получить пламя с температурой до 1500 градусов при КПД свыше 95%, поэтому используются наиболее широко, однако не могут быть выполнены модулируемыми, см. ниже. По использованию воздуха эжекционные горелки делятся на:

  • Одноконтурные – весь нужный воздух засасывается сразу. С должным образом профилированным газовым каналом на мощности более 10 кВт показывают КПД свыше 99%. Своими руками не повторяемы.
  • Двухконтурные – ок. 50% воздуха засасывается инжектором, остальное – в камеру сгорания и/или дожигатель. Позволяют получить либо пламя в 1300-1500 градусов, либо КПЛ свыше 95% и пламя до 1200 градусов. Используются любым образом из указанных выше. Конструктивно достаточно сложны, но своими силами повторяемы.
  • Полутораконтурные, часто называемые также двухконтурными – первичный воздух подсасывается потоком из инжектора, а вторичный свободно поступает в ограниченный объем (напр., топку печи), в котором и догорает топливо. Только однорежимные (см. ниже), но конструктивно просты, поэтому широко используются для временного запуска отопительных печей и котлов на газе.

С наддувом

В горелках с наддувом весь воздух, и первичный, и вторичный, подается в зону сгорания топлива принудительно. Простейшая микрогорелка с наддувом для настольных спаечных, ювелирных и стекольных работ может быть сделана самостоятельно (см. далее), но изготовление отопительной горелки с наддувом требует солидной производственной базы. Зато именно горелки с наддувом позволяют реализовать все возможности управления режимом горения; согласно условиям использования они делятся на:

  1. Однорежимные;
  2. Двухрежимные;
  3. Модулируемые.
Управление горением

В однорежимных горелках режим сгорания топлива либо определяется раз навсегда конструктивно (напр., в промышленных горелках для отжиговых печей), либо устанавливается вручную, для чего горелку нужно или погасить, или прервать технологический цикл с ее применением. Двухрежимные горелки работают, как правило, на полной или половинной мощности. Переход с режима в режим осуществляется по ходу работы либо пользования. Двухрежимными делают отопительные (зима – весна/осень) либо кровельные горелки.

В модулируемых горелках подача топлива и воздуха плавно и непрерывно регулируется автоматикой, отрабатывающей по комплексу критически важных исходных параметров. Напр., для отопительной горелки – по соотношению температур в помещении, наружной и теплоносителя в обратке. Выходной параметр возможен один (минимальный расход газа, наибольшая температура пламени) или их может быть тоже несколько, напр., при температуре пламени у верхнего предела минимизируется расход топлива, а при ее падении оптимизируется для данного техпроцесса температура.

Примеры конструкций

Разбираясь в конструкциях газовых горелок, пойдем по пути увеличения мощности, это позволит лучше понять материал. И с самого начала познакомимся с таким важным обстоятельством, как наддув.

Мини от баллончика

Как устроена однорежимная мини газовая горелка для настольной работы с питанием от баллончика для заправки зажигалок, хорошо известно: это 2 иглы, вставленные друг в друга, поз. А на рис.:

Устройство мини газовой горелки с питанием от баллончика для заправки зажигалок

Наддув – от аквариумного компрессора. Поскольку без сопротивления распылителя под водой он дает заметно пульсирующий поток, нужен ресивер из 5 л баклаги. Газировка в таких не выпускается, так что пробку ресивера нужно будет дополнительно загерметизировать сырой резиной, силиконом или просто пластилином. Если взять компрессор для аквариума на 600 л и более, а топливом – 100% изобутан (такие баллончики дороже обычных), можно получить пламя свыше 1500 градусов.

Камни преткновения при повторении данной конструкции, во-первых, регулировка подачи газа. С воздухом проблем нет – его подачу устанавливают штатным регулятором компрессора. Но регулировка газа перегибанием шланга очень груба, а регулятор от капельницы быстро выходит из строя, он же вместе с ней одноразовый. Во-вторых, сопряжение горелки с баллончиком – чтобы его клапан открылся, нужно надавить на заправочный штуцер

Поможет решить проблемы первое, узел, показанный на поз. Б; делают его из той же пары игл. Сначала нужно подобрать отрезок трубочки для втулки, с небольшим усилием налезающий на штуцер баллончика, а затем, также с небольшим усилием, затолкать его в канюлю иглы; ее, возможно, придется немного рассверлить. Но втулка не должна болтаться ни на штуцере, ни в канюле по отдельности.

Затем делаем обойму для баллончика с регулировочным винтом (поз. В), вставляем баллончик, надеваем на штуцер регулятор по поз. Б, и заворачиваем винт до получения нужной подачи газа. Регулировка очень точная, буквально микроскопическая.

Паяльные горелки

Проще всего сделать паяльную горелку прим. на 0,5-1 кВт, если у вас есть в наличии любой газовый вентиль: кислородный серии ВК, от старого автогена (ацетиленовый ствол заглушается) и т.п. Один из вариантов конструкции паяльной горелки на основе газового вентиля показан на рис.

Простая газовая горелка для пайки

Его особенность – минимальное количество точеных деталей, да и те можно подобрать готовые, и достаточно широкие возможности регулировки пламени перемещением насадки 11. Материал деталей 7-12 – достаточно жаростойкая сталь; в данном случае подойдет относительно недорогая Ст45, т.к. температура пламени из-за полного отсутствия профилировки газового канала и эжекторных окон (которых как таковых и нет) не превысит 800-900 градусов. Также, вследствие того, что эта горелка одноконтурная, она довольно-таки прожорлива.

Двухконтурные

Двухконтурная газовая горелка для пайки намного экономичнее и позволяет получить пламя до 1200-1300 градусов. Примеры конструкций такого рода с запиткой от 5 л баллона даны на рис.

Двухконтурные газовые горелки для пайки

Горелка слева – на мощность ок. 1 кВт, поэтому состоит всего из 3-х деталей, не считая газового ствола и ручки, так что отдельного вентиля на регулировку пламени не требуется. При желании можно сделать сменные капсюли инжектора на меньшие мощности; расход топлива на малых мощностях при этом весьма заметно упадет. Простота конструкции в данном случае достигнута благодаря использованию схемы с неполным разделением воздушных контуров: весь воздух засасывается через отверстия в корпусе, но часть его увлекается горящей газовой струей через отверстие диаметром 12 мм в дожигатель.

Неполное разделение воздушных контуров не позволяет выйти на мощность свыше 1,2-1,3 кВт: Re в камере сгорания скачет «выше крыши», отчего начинается горение хлопками вплоть до взрыва, если попытаться наладить пламя, поддав газку. Поэтому, не имея опыта, инжектор в это горелку лучше ставить 0,3-0,4 мм.

Горелка с полным разделением воздушных контуров, чертежи которой даны справа на рис., развивает мощность до нескольких кВт. Поэтому в ее арматуре необходим, кроме запорного на баллоне, и регулировочный вентиль. Совместно со скользящим первичным эжектором он позволяет в достаточно широких пределах регулировать температуру пламени, выдерживая минимальный на данной мощности его расход. Практически, выставив вентилем пламя желаемой силы, перемещают первичный эжектор, пока на пойдет узкая голубая струя (очень горячая) или широкая желтоватая (не такая горячая).

Для горна и кузницы

Двухконтурная горелка с полным разделением контуров пригодна и для кузнечных работ. Напр., как за 10-15 мин соорудить из подручных материалов горн для только что описанной, см. видео:

Видео: газовый горн за 10 минут

Слесарно-кузнечная газовая горелка специально для горна также может быть построена по полной двухконтурной схеме, см. след. ролик.

Видео: газовая горелка для горна своими руками

И, наконец, мини газовая горелка может греть и маленький настольный горн; как их вместе сделать самому, см.:

Видео: мини-горн своими руками в домашних условиях

Для тонкой работы

Здесь на рис. даны чертежи газовой горелки со встроенным регулировочным вентилем для особо точных и ответственных работ. Ее особенность – массивная камера сгорания с охлаждающим оребрением. Благодаря этому, во-первых, уменьшаются термические деформации деталей горелки. Во-вторых, случайные скачки подачи газа и воздуха практически не влияют на температуру в камере сгорания. В результате установленное пламя долгое время держится очень стабильно.

Высококачественная газовая горелка для особо ответственных работ

Высокотемпературная

Наконец, рассмотрим горелку, предназначенную для получения пламени максимально высокой температуры – на 100% изобутане без наддува это горелка дает пламя с температурой более 1500 градусов – листовую сталь режет, плавит в мини-тигле любые ювелирные сплавы и размягчает любое силикатное стекло, кроме кварцевого. Неплохой инжектор для этой горелки получается из иглы от инсулинового шприца.

Высокотемпературная газовая горелка

Отопительные

Если вы планируете раз навсегда перевести свою старую печку или котел с дров-угля на газ, то у вас нет иного выхода, как приобрести модулируемую горелку с наддувом, поз. 1 на рис. В противном случае любая экономия на самоделке скоро будет съедена перерасходом топлива.

Отопительные газовые горелки

В случае, когда для обогрева требуется мощность более 12-15 кВт и вдобавок есть человек, готовый и способный взять на себя обязанности истопника, регулирующего подачу газа сообразно наружной температуре, более дешевым вариантом будет двухконтурная атмосферная горелка для котла, схема устройства которой дана на поз. 2. Хорошо в данном качестве зарекомендовали себя т. наз. саратовские горелки, поз. 3; они выпускаются на широкий диапазон мощностей, давно и успешно применяются в теплотехнике.

Если же вам нужно продержаться на газе некоторое время, напр. , до конца отопительного сезона, и затеять затем реконструкцию системы отопления, или запустить на газе, напр., дачную либо банную печку, то для этого своими руками может быть изготовлена полутораконтурная газовая горелка для печи. Схема ее устройства и работы дана на поз. 4. Непременное условие – топка отопительного прибора должна быть с поддувалом: если пускать вторичный воздух в зазор между зевом топки и корпусом горелки, расход топлива существенно возрастет. Чертеж полутораконтурной газовой горелки для печи мощностью до 10-12 кВт дан на поз. 5; продолговатые отверстия для забора первичного воздуха должны находиться снаружи!

Кровельные

Газовая горелка для кровельных работ с современными наплавляемыми материалами (кровельная лампа) обязательно выполняется двухрежимной: на половинной мощности прогревают подстилающую поверхность, а на полной наплавляют покрытие после разворачивания рулона. Промедление здесь недопустимо, поэтому тратить время на переналадку горелки (что возможно только после ее остывания) нельзя.

Устройство кровельной газовой горелки промышленного производства показано слева на рис. Она двухконтурная по схеме с неполным разделением контуров. В данном случае такое решение допустимо, т.к. горелка работает на полной мощности ок. 20% времени технологического цикла и эксплуатируется подготовленным персоналом вне помещения.

Газовые горелки для кровельных работ

Самый сложный узел кровельной лампы, вряд ли повторимый в домашних условиях – клапан переключения мощности. Однако без него возможно обойтись ценой небольшого увеличения расхода топлива. Если вы – мастер-универсал и кровельными работами занимаетесь эпизодически, то снижение рентабельности из-за этого не будет заметно.

Технически данное решение реализуемо в горелке со связанными парами воздушных контуров, см. справа на рис. Переход с режима на режим осуществляется либо установкой/снятием корпуса внутренних контуров, либо просто перемещением лампы по высоте, т.к. режим работы такой горелки сильно зависит от противодавления на выхлопе. Для прогрева подстилающей поверхности лампу относят от нее подальше, тогда из сопла пойдет мощный широкий поток не чрезмерно горячих газов. А для наплавки лампу подводят ближе: по кровельному материалу растечется широкий «блин» пламени.

В заключение

В этой статье рассмотрены лишь отдельные примеры газовых горелок. Общее число их конструкций только на «домашний» диапазон мощностей до 15-20 кВт исчисляется сотнями, если не тысячами. Но будем надеяться, что и вам пригодится какая-то из описанных здесь.

Загрузка…

Обсуждение темы «Газовая горелка»

Ниже Вы можете поделиться своими мыслями и результатами с нашими читателями и постоянными посетителями.

Также можно задать вопросы автору*, он постарается на них ответить.

Газовая горелка-насадка REXANT GT-18 (механическая с регулятором) 12-0018

Код товара: 128362

В наличии до 40 шт.

Диаметр сопла 

10 мм

Мощность

1,65 кВт 1,420 ккал 

Температура пламени

1300 С (макс.)

Расход газа

120 гр/ч 

Тип газового баллона

ТВ-220 (цанговый)

Топливо

смесь газа бутанизобутан

Тип поджига

ручной 

Материал

Сталь + алюминий + сплав цинка + пластик

Газовая горелка-насадка паяльного типа REXANT GT-18. Горелка с узким соплом и средней мощностью. Отлично подойдет для пользователей, которые нуждаются в приложении энергии для точечных работ. Рекомендуется для работы с радиоаппаратурой, легкими и драгоценными металлами, припоями; обработки поверхностей и местного подогрева в мастерских и лабораторных условиях; для плавления, сварки и резки изделий из пластиков и стекла; удаления краски; для архитектурных и дизайнерских работ; для разморозки замков; для копчения продуктов или карамелизации десертов; для работ в саду и огороде; для быстрого и экологичного поджига дров, угля. Перед началом работы с газовой горелкой REXANT необходимо ознакомиться с мерами предосторожности и инструкцией по эксплуатации на упаковке горелки.

195*40*60мм

Устройство газовой горелки с пьезоподжигом

26 февраля 2016

Горелка – это устройство, которое работает путем контролируемого сжигания топлива (жидкого, газообразного). В итоге представленное устройство обеспечивает формирование устойчивого факела пламени.

Пользоваться представленными устройствами проще простого. Для этого вам не понадобятся какие-либо навыки и способности. Конструкция продумана таким образом, что горелка не засоряется, не требует прогрева, запахи не скапливаются. Кроме того, газовая горелка обладает множеством функций, поэтому спектр ее эксплуатации разнообразен. Свое основное распространения она получила среди туристов и любителей походов. Также газовая горелка используется для спаивания каких-либо материалов.


Конструкция устройства с пьезоподжигом

Существуют различные виды газовых горелок:

  • Портативная плита
  • Настольная плита
  • Горелки.

А теперь давайте кратко разберемся, что же скрывается под этими названиями. Портативные плиты представляет собой конструкцию, состоящую из  баллона с газовой смесью и насадки, которая закрепляется непосредственно на емкости с горючим, или же с помощью шланга-переходника. Особенностью верхней части этой горелки заключается в том, что на нее можно установить посуду определенного диаметра, в которой и готовится в дальнейшем еда.

Настольные плиты представляют собой горизонтальное  устройство с большой варочной поверхностью. Баллон с газом вставляется в корпус, где закрепляется с помощью цангового захвата. Также эти настольные горелки можно подключить к бытовым баллонам с помощью адаптера и переходника.

И наконец, горелки. Они бывают в виде насадок, которые надеваются на баллон или же минигорелки, в которые встроена небольшая емкость, куда заправляется  газ.


В настоящее время газовые горелки набирают большую популярность за счет простоты устройства и дешевизны, особенно среди начинающих туристов. Самая простая конструкция представлена следующим вариантом: рассекатель струи газа с регулятором мощности накручивается на газовый баллон, который одновременно выступает в роли подставки. Простая конструкция при этом обладает небольшими габаритами, весом и стоимостью.

Можно встретить и более сложные конструкции, которые предусматривают наличие складных ножек и газового шланга  с вентилем. По своим габаритам и весу представленная горелка больше, но значительнее устойчивее.

Большинство современных моделей оснащены пьезоподжигом. Раньше такого элемента в горелках не было. Связано это с тем, что пьезоподжиг вещь не столь необходимая. Его практическое предназначение – автоматический поджег топлива. Это очень удобная функция, особенно для тех, кто постоянно теряет спички или зажигалки. Так, вам не придется беспокоиться о наличии с собой огня, чтобы привести в работу горелку. Однако не стоит полностью рассчитывать на эту функцию. Пьезоподжиг – самая уязвимая часть горелки, но при правильной эксплуатации он прослужит еще долгое время. Чтобы не попасть в неловкую ситуацию, лучше продублировать источник огня и носить с собой запасную зажигалку.

 


Достоинства и недостатки газовой горелки с пьезоподжигом

К достоинствам устройства можно отнести следующие пункты:

  • надежная и простая конструкция;
  • простота эксплуатации;
  • экономичность;
  • легкость транспортировки благодаря малым габаритам и весу;
  • отсутствие склонности к быстрому износу;
  • не нуждается в дровах, следовательно, сохраняется природа
  • есть возможность приготовление пищи в местах, где запрещено разводить костры, например, в заповедниках.

К немногочисленным недостаткам можно отнести:

  • проблему с утилизацией баллонов;
  • плохая работа горелки при минусовой температуре.

Как раз из-за большего перечня достоинств, нежели недостатков, газовые горелки и получили свое широкое распространение.

 


Меры предосторожности и порядок работы с газовой горелкой

Использование прибора и замену баллонов можно осуществлять только в хорошо проветриваемых помещениях. Обратите внимание, рядом не должно быть любых источников воспламенения. Перед самим зажигание и во время самой работы нельзя направлять пламя на части тела или легковоспламеняющиеся предметы.

Газовый баллон ни в коем случае нельзя отсоединять во время работы самого устройства. После завершения работы нужно отсоединить баллон от горелки.

Устройство держите в отдаленном месте, чтобы дети не смогли для него добраться. Температура хранения устройства и газового баллона не должна превышать 40 градусов. Во время работы всегда держите при себе любое противопожарное средство на случай непредвиденной ситуации.

принцип работы, преимущества, виды, как выбрать

Горелкой называют устройство, которое предназначается для помощи в процессе равномерного сгорания топлива. С ее помощью возможна регулировка всего процесса горения.

Благодаря данному прибору при применении топлива в жидком состоянии обеспечивается его испарение и последующее смешивание с воздухом либо другим веществом окисляющего действия.

Принцип работы

Принцип работы горелок – выполнить предварительное смешение топлива с воздухом, обеспечить подачу данной смеси для сгорания и сделать так, чтобы продукты сгорания полностью прошли процесс горения.

Работа данного приспособления делиться на три этапа:

  1. Подготовка. На этом этапе выполняется подготовка отдельных элементов будущей горючей смеси. Воздуху и горючему в момент прохождения подготовительного этапа придаются необходимые характеристики: направление, температура, скорость.
  2. Смешение. Смешивается воздух и необходимое количество топлива, в результате чего появляется смесь горючего характера.
  3. Горение. На заключительном этапе работы горелки происходит процесс горения, а точнее протекает реакция окисления элементов горючего действия с помощью кислорода. В конечном итоге смесь загорается благодаря соплу, которое размещено в конечной точке трубки.

Внимание, даже с учетом несложной конструкции горелок при неисправностях ни в коем случае нельзя самостоятельно предпринимать попытки их устранения.

В газовых горелках присутствуют и дополнения, обеспечивающие безопасность и автоматизацию работы устройства.

К ним относятся:

  • Автоматика, самостоятельно отключает устройства в результате выявления неисправностей.
  • Розжиг, выполняемый благодаря специальному пьеза элементу либо электричеству.

Виды и функции горелок

Для обогрева помещения применяются не только стационарные отопительные системы.

Существует четыре переносных устройства, применение которых при некоторых обстоятельствах удобнее:

  • Плита
  • Лампа
  • Обогреватель
  • Горелка

Обогреватели, работающие на природном газе, входят в классификацию воздушно-отопительных устройств.

Конструкция данных приборов проста:

  • корпус,
  • горелка газовая,
  • теплообменник,
  • элемент, способный нагреваться,
  • баллон.

В обогревателе каждого из типов всегда предусмотрена дополнительная возможность подключения к газопроводу.

Плита работает благодаря баллону с топливом. С помощью данного устройства приготовление пищи становится комфортным в независимости от местонахождения. В данную установку входит прочный корпус. Сам корпус изготавливается из стали высокого качества, которая в дальнейшем покрывается специальной эмалью, защищающей от повреждений различного характера.

Лампа, работающая от газообразного топлива, представляет собой своеобразный элемент, который излучает свет. Конструкция лампы походит на конструкцию горелки.

Отличие заключается в том, что его головка представлена стержнем, на который одевается специальная каталитическая сетка, являющаяся непосредственным источником свечения.

Для защиты поверх сетки надевается плафон из стекла.

Существуют горелочные устройства, укомплектованные дополнениями, способствующими улучшению характеристик приборов.

В самую первую очередь стоит рассмотреть классификацию горелочных приборов в зависимости от типа используемого топлива:

Газовые

Данный тип относится к распространенным – газ природного происхождения относится к доступному для потребителя горючему.

Газовые горелочные приспособления делятся на два вида в соответствии со способом подачи окислителя в рабочую зону: наддувные и инжекторные.

Наддувные горелки.

Работают на газообразном топливе и существенно отличаются конструктивно – встроенным вентилятором, обеспечивается механическая доставка окислителя (воздуха) в рабочую зону.

С помощью вентилятора регулируется мощность и в соответствии с этим улучшается работа устройства, что сказывается на коэффициенте полезного действия.

Недостатком считается дополнительный шум, но это устраняется при установке специальных дополнений шумоподавления.

Инжекторные горелки называют еще и атмосферными. Такое устройство чаще всего входит в дополнительное стандартное оборудование для котлоагрегатов. Работа прибора заключается в подаче воздуха для рабочей зоны благодаря «эффекту инжекции» – требуемый объем окислителя, требуемый для полноценного протекания процесса горения попадает в поток газообразного горючего с помощью высокого давления.

При изготовлении на устройстве выставляются стандартные настройки, направленные на работу с природным газом.

Чтобы отопительная система работала на сжиженном газе, потребуется установка дополнительного оборудования.

Достоинства подобного типа горелочных приспособлений – простота конструкции, отсутствие шума, полная безопасность, долгий срок службы.

Жидкотопливные

Для жидкотопливных горелок в качестве горючего используются нефтепродукты, которые проходят различные этапы переработки. Применяется и биотопливо либо отработанное масло. Популярностью пользуются те горелочные приспособления, которые выполняют работу с применением дизельного горючего.

Дизельные горелочные приспособления по качеству работы не уступают газовым горелкам.

При этом, для обслуживания не требуется больших затрат, мощность их работы величина постоянная и, что не менее важно, они  способны работать в условиях отрицательных температур.

Горелки, работающие на мазуте, считаются экономичными, поскольку мазут обладает низкой себестоимостью, надежны в плане продолжительного срока эксплуатации устройства без профилактического ремонта.

Мазутные горелки не применяются в бытовых помещениях. Основная область применения – это объекты производственного значения, котельные, работающие на централизованное отопление.

Мультитопливные или комбинированные

Для этих приспособлений  возможно применение различных типов топлива и при этом не потребуется установка дополнительного оборудования. Стоимость прибора высока, а вот коэффициент полезного действия гораздо ниже, чем в остальных горелочных устройствах. Обслуживание проводится намного сложнее, и, следовательно, требует больших затрат.

Классификация горелочных приспособлений в зависимости от мощности:

  • Маломощные – ≥1500 Вт, используются непродолжительное время;
  • Средней мощности – от 1500 до 2500 Вт;
  • Мощные – ≤ 2500 Вт.

Горелки подключаются к баллонам, наполненным газообразным топливом.

Существует несколько видов подсоединений баллонов, каждый из них подходит для любого типа горелок:

  • Резьбовое соединение – горелка накручивается на резьбу либо это делается с помощью дополнительного шланга, который подсоединяется к горелочному устройству.
  • Для выполнения цангового соединения используется специальное крепление нажимного вида. У баллона, который подключается данным способом оболочка тонкая.
  • Одноразовое соединение не может отсоединяться от горелки до полного расходования топлива. Это обусловлено тем, что клапан в крепление отсутствует, и при несвоевременном вскрытии
  • Клапанное соединение надежное, поскольку с ним отсутствуют даже малейшие утечки топлива.

Некоторые горелки оснащаются дополнительными функциями, которые упрощают применение данного устройства.

Регулятор мощности. Позволяет регулировать мощность горелочного устройства, располагается на резьбовом штуцере, который прикручивается к баллону. Поскольку регулятор находиться на значительном расстоянии непосредственно от горелки, то не всегда удается держать мощность под контролем. Для устранения данной проблемы проводиться установка двух регуляторов – на горелочном приспособлении и на штуцере.

Пьезоподжиг. Такое дополнение намного упрощает начальный этап работы. Включатель поджига расположен таким образом, что под ним находится кнопка включения горелки. Поэтому принцип действия всей системы прост.

При высокой влажности устройство может отказать в работе.

Предварительный подогрев. Работа системы заключается в том, что часть трубы, по которой поступает горючее к месту сгорания, располагается недалеко от горелочной головки, поэтому в рабочем состоянии ее обволакивает пламя.

Преимущества горелок

Положительные стороны горелок, работающих на газообразном топливе:

  • Простота в использовании, поскольку конструкционные особенности горелок данного типа примитивны и не требуют дополнительного опыта;
  • Нет необходимости в подготовке перед началом применения;
  • Достижение высоких мощностей;
  • Регулирование пламени;
  • Чистота, и это немаловажно, поскольку нет необходимости в выделении дополнительного времени на чистку принадлежностей;
  • Нет необходимости в дополнительном обслуживании элементов горелки, потому что нагара после сгорания топлива не остается;
  • Низкая себестоимость.

Достоинства приспособлений, работающих на жидком топливе:

  • Данный тип горючего расходуется гораздо экономичнее, чем газ;
  • На протяжении работы показатель мощности остается неизменным;
  • Работы при низких температурах.

Проблемы

У любого типа горелочных приспособлений наблюдаются и отрицательные стороны.

Недостатки устройств, работающих на газе:

  • В природных условиях нет возможности пополнять запасы топлива;
  • Невозможность транспортировки газовых баллонов в самолетах и поездах на общественном транспорте;
  • При отрицательной температуре газообразному топливу свойственно густеть, вследствие этого показатель давления снижается и в конечном итоге горелочное устройство отказывает в работе.

Отрицательные качества работы приспособлений с применением жидкого топлива:

  • Части конструкции горелок склонны к отклонениям в работе, поэтому обслуживание их должно проводиться достаточно часто;
  • Высокая стоимость;
  • Возможность утечки топлива;
  • Необходимость в дополнительной подготовке перед началом работы;
  • Приличный вес и размеры.

Как выбрать горелку

Требуемая мощность приспособления зависит, в первую очередь, от количества потребителей. При небольшом количестве потребителей достаточна маломощная горелка. При количестве в 5 или 6 пользователей потребуется устройство наибольшей мощности. В том случае, если количество пользователей намного больше стоит запастись несколькими приборами.

Конструкция выбранной модели зависит только от личных предпочтений: необходима горелка минимального размера либо важна скорость приготовления, при этом устройство станет намного габаритнее.

Для удобства стоит приобретать прибор с пъезоподжигом.

Тип крепления баллона.  Не менее важно подумать и о дополнительной комплектации. В первую очередь возникает необходимость в чехле для перевозки устройства. Удобно, когда в комплекте с горелочным прибором прилагается специальный держатель посуды.

К дополнениям относится и специальная защита от порывов ветра – задувание пламени. Такое приспособление значительно экономит топливо. При подборе дополнения обратите внимание на конструкцию, поскольку наличие в ней частей из пластика недопустимо.

Какая лучше

Удачным вариантом, учитывающим любые условия, считается мультитопливная горелка. Баллоны с газом не всегда возможно найти, а вот жидкое топливо более распространено.

Мультитопливные горелки обладают мощностью в 3500 Вт. Топливо, которое для них подходит – это и газ, и бензин.

Желательно, чтобы в комплект к горелке входили: чехол для транспортировки, инструменты для проведения профилактических работ, необходимые запасные части для мелкого ремонта (прокладки, смазка), помпа.

Учтите, что встроенный пьезоподжиг, довольно быстро выходит из строя.

Эксплуатация

Правильная эксплуатация прибора – гарантирует долгий срок службы. Если следовать правилам использования горелочных приспособлений, то не возникнет сложностей даже у начинающего пользователя.

Помните, что данные устройства относятся к приборам высокой опасности, соблюдайте осторожность.

Перечнь правил и рекомендаций:

  1. Установку прибора требуется производить на ровную поверхность. При неправильном расположении на наклонной поверхности появляется вероятность аварийной ситуации.
  2. С помощью горелки никогда нельзя сушить одежду или обувь.
  3. При наличии дополнительного баллона берегите его от солнечных лучей.
  4. Нельзя собственноручно выполнять пополнение газовых баллонов – заправку производят на специализированных станциях, к газовому топливу добавляются добавки в определенных пропорциях.
  5. Не прикасаться к нагреваемой поверхности во время работы прибора – можно обжечься.
  6. Во время эксплуатации предохранительные части прибора нельзя трогать.
  7. Использование допустимо только в помещениях с хорошей вентиляцией и во время работы исключено приближение к огнеопасным предметам.
  8. Во время работы нельзя оставлять прибор без наблюдения.
  9. Перед началом работы обязательно проверять правильность прикрепления баллона с топливом.

Любой вид горелочного приспособления требует постоянного ухода. В первую очередь, требуется время от времени выполнять внутреннюю чистку.

Если речь идет о мультитопливной горелке, то во внутренней части топливного провода присутствует тонкий трос из металла. Предназначен он для выполнения двух функций. В первую очередь он работает на прогревание различного топливного вещества. Также в функции данного приспособления входит помощь в прочистке.

При запущенном загрязнении чистка выполняется с некоторыми сложностями, потому что вытянуть трос сложно.

Для этого используется специальное приспособление, которое называется захватом. Для этих целей применяется подручное средство подобное пассатижам.

Если попытки прочистки  не увенчались успехом, требуется выполнить прогревание топливного трубопровода. Достав трос, важно выполнить его прогревание до тех пор, пока он не станет красным и раскаленным.

Данное действие удаляет кокс, который скопился за время эксплуатации. Затем трос вставляется в трубу и снова достается. Это действие желательно выполнить два или три раза.

При более тщательной чистке: стоит выкрутить форсунку и сделать промывание системы с помощью топлива, которое льется туда из баллона под высоким давлением.

Для чистки форсунки применяется специально предназначенная игла. Это действие выполняется, не доставая очищаемый элемент.

Общие правила ухода за горелочным приспособлением:

  • В том случае, если присутствует выбор типа топлива, стоит выбирать газообразное горючее, поскольку оно минимально засоряет систему.
  • При применении жидкого топлива обязательно потребуется отдавать предпочтение только очищенным веществам, которые уменьшают вероятность выхода системы из строя, и отличаются отсутствием едкого и неприятного запаха.
  • Розжиг прибора, работающего на жидком топливе, нежелателен в замкнутых помещениях. Особенно это касается палаток.
  • Чистка горелочного приспособления в профилактических целях очень важна, даже если признаки неисправности не выявлены.
  • Сборку и разборку прибора требуется проводить аккуратно, желательно с применением специальных инструментов. Существует вероятность повреждения резьбовых креплений.
  • Насос время от времени требуется обрабатывать с помощью специальной смазки.

При точном следовании перечисленным правилам предупреждаются  многие неисправности и различные неудобства, связанные с отклонениями в работе приспособления.

Гарантия

При приобретении товара в специализированных магазинах предоставляется гарантия.

Данная услуга распространяется, на работоспособность прибора. Встречаются и такие случаи, когда гарантия действует и на потребительские свойства товара.

Ремонт горелок за счет организации проводится в том случае, если прибор имеет товарный вид, т.е. на нем сохранены пломбы, печати, полная сохранность корпуса.

Поэтому перед тем как приобрести прибор убедитесь в его соответствии перечисленным пунктам, заявленным характеристикам  и полной работоспособности.

Чаще всего гарантийный срок дается на один год. Но встречаются такие производители, которые продляют срок до пяти лет.

Неисправности

Конструкция прибора проста, и редко ломается, но случаются ситуации, когда прибор выходит из строя. Попробовать самостоятельно починить устройство можно, если этого требуют обстоятельства.

Основные причины неисправности приборов, предназначенных для поддержки процесса горения:

  1. Засорение форсунки происходит во время заправки прибора топливом.
  2. Загрязнение рассекателя из-за скопления мусора и грязи.
  3. Расплавление некоторых деталей происходит из-за применения недопустимо большой ветрозащиты или кухонной утвари.
  4. Повреждение шланга.
  5. Повреждение прокладок, вследствие чего происходит утечка топлива.
  6. Механические повреждения.

Качество горелочные приспособления китайского производства не всегда соответствует предъявляемым требованиям и приборы часто выходят из строя. При приобретении горелки стоит обращать внимание на производителя.

Чтобы продлить срок службы горелки требуется бережное и правильное к ней отношение. Тогда вероятность любой поломки станет минимальной.

Нельзя предотвратить только загрязнение форсунок.

Это неизбежно в любом случае. Вопрос только во времени.

Чтобы самостоятельно справиться с поломкой устройства потребуется иметь набор инструментов:

  • Набор инструментов для выполнения демонтажа устройства. Только так возможно добраться до форсунки. Но существуют и такие типы приборов, разборка которых не нужна.
  • Специальная тонкая иголка, либо проволока такой же толщины – необходимы для чистки форсунки. Нельзя выполнять эту работу, используя недостаточно тонкий инструмент, поскольку можно легко повредить деталь. После этого ремонт будет невозможен.

Существует такой вариант поломки, для устранения которой потребуется продувание форсунки. Важно знать, что данное мероприятие должно проводиться в сторону, противоположную прохождению топлива.

Чтобы не навредить устройству стоит придерживаться руководства по эксплуатации прибора.

Производители горелок

Распространенные производители горелочных приспособлений:

Primus, производитель шведского происхождения, изготавливает горелки на протяжении долгого времени, поэтому считается практически ветераном. Специализация – горелки, работающие на газообразном топливе. За столь продолжительное время существования производитель усовершенствовал модели, которые отличаются высоким качеством и надежностью.

Kovea – южно-корейская компания и специализирующаяся на выпуске горелочных приборов, работающих на газообразном и жидком топливе, газовых ламп и обогревателях разнообразной мощности. Выпускаемая продукция качественная и надежная, соответствующая всем международным требованиям.

MSR – американская компания, специализирующаяся на производстве оборудования для туризма. Горелки компанией, относятся к наиболее производительным, и в тоже время они экономны в потреблении топлива. При изготовлении используются современные технологичные разработки.

Jetboil – американская компания, которая выпускает продукцию для приготовления пищи в самых тяжелых экстремальных условиях. Товары Jetboil пользуются немалой популярностью во многих странах мира,  поскольку обладают большим количеством положительных качеств, таких как надежность, экономичность, неприхотливость в уходе, простая и удобная транспортировка.

Компания Optimus расположена в Швеции. Специализируется на выпуске газового оборудования и туристического снаряжения. Каждый год производитель выпускает все более усовершенствованные модели. Устройства просты в эксплуатации и не требуют специальных навыков.

Fire-Maple компания китайского происхождения, выпускающая продукцию для туризма. Оборудование постоянно дорабатывается, и усовершенствуется, радуя своих обладателей надежностью и комфортом. Это касается и горелочных приспособлений, предназначающихся для походных условий.

Campingaz – французская компания, занимающая лидирующую позицию в области производства товаров, предназначающихся для отдыха и туризма. К ним относятся газовые плиты, грили и другие приспособления для приготовления пищи на открытом воздухе, специальные сумки для хранения продуктов.

Американский производитель Coleman относится к известным компаниям, специализирующимся на выпуске продукции для активного отдыха. Товары данной компании делают отдых максимально комфортным и полезным.

Tramp американская компания выпускает оборудование и снаряжение для любителей активного отдыха. При разработке продукции учитываются предпочтения потребителей, что способствует изготовлению качественной и комфортной продукции. К положительным качествам этих товаров относится легкость и достаточная прочность.

Sledopyt корейская компания производящая продукцию хозяйственного и туристического предназначения. Стоимость товаров невысокая, качество при этом достойное. Все разработки компании соответствуют современным технологиям, которые способны удовлетворить предпочтения всех типов потребителей.

Camping World – российский производитель, с внушительным ассортиментом различных товаров,  предназначенных для активного отдыха на свежем воздухе. По качеству продукция данного производителя не уступает зарубежным производителям.

Energy – крупный производитель горелочных устройств. Специалисты компании  постоянно разрабатывают новые устройства работающие эффективно, экономично и безопасно.

Реклама от спонсоров: // // //

Кровельная горелка: газовая горелка для проведения кровельных работ

Для мягкой кровли оптимальными гидро- и теплоизоляционными материалами являются те, которые наплавляются с помощью кровельной горелки. Это трудоемкая и сложная работа, которая, к тому же выполняется на высоте. Результатом качественного монтажа будет продолжительный срок службы кровли. Поэтому для работы выбирается только качественное оборудование. В статье рассмотрим существующие виды и преимущества различных кровельных горелок.

Содержание:

  1. Что собой представляет горелка для кровли
  2. Применение газовых горелок
  3. Виды газовых горелок
  4.  Что нужно знать при работе с газовой горелкой для мягкой кровли
  5. Техника безопасности при работе с кровельной газовой горелкой
  6. Купить готовую горелку или сделать самостоятельно?
  7. Горелка дизельная для кровли

 

 

Что собой представляет горелка для кровли

 

Это специальное оборудование для разогрева наплавляемой кровли. Помимо этого, с помощью горелки просушивают поверхность, нагревают заготовки для строительных работ, обжигают строительную краску и применяют при всех работах, где требуется подогреть элементы или поверхности.

 

Горелка газовая для кровли состоит из:

 

  • металлического стакана из жаропрочного материала;
  • шланга для подачи газа;
  • форсунки для розжига горелки с защитой от ветра.

 

Кровельная горелка – это мобильная конструкция с удобными ручками для ее переноски. Она имеет небольшой вес, до 1,5 кг и оснащена удобной для работы рукояткой из дерева или пластика длинной до 1 м.

В качестве газа, чаще всего, используется пропан. Он поступает в корпус через газопроводный шланг. Регулируют его подачу и длину пламени с помощью специального вентиля на горелке. Для экономии расходуемого газа, кровельные горелки оснащены редуктором, который контролирует расход топлива.

Во всех конструкциях газовых горелок предусмотрена система подсоса атмосферного воздуха. Это обязательная функция, но есть и дополнительные, которые делают работу более комфортной. В первую очередь  возможность регулировать рабочие режимы. Например, когда в работе получается перерыв, включается режим ожидания и экономится топливо. Любая газовая горелка зажигается с обычными спичками  или зажигалкой.

Менее популярны, но тоже используются для кровельных работ горелки, работающие на дизельном топливе.

 

Применение газовых горелок

 

Их используют в большинстве отраслей строительства и промышленности.

Конструкция газовых горелок зависит от топлива, на котором они работают и от области применения. Но в целом они идентичны. Горелка, состоящая из корпуса, рычага регулировки пламени вентиля для подачи топлива присоединяется к баллону с газом через редуктор. Некоторые производители дополняют конструкции газовых горелок дополнительной ветрозащитой пламени и пьезоподжигом.

 

Виды газовых горелок

 

Для укладки кровли из битумных материалов применяются ручные горелки. Чаще всего это пропановые горелки для кровли рычажной конструкции. Они удобны при работе — длина пламени легко регулируется простым нажатием рычажного механизма, переходя в экономичный режим потребления газа.

Во время работы, газовая горелка расходует смесь пропана с воздухом или с добавлением технического кислорода. Наиболее безопасны для работы газовоздушные горелки. Они дают достаточную температуру для кровельных работ, разогрева металлических деталей, отжига краски и для пайки кабелей.

Газовые горелки вентильного типа отличаются простотой в использовании, легким весом и не вызывают сложностей при ремонте. Создавая высокое пламя с большой мощности, они делают возможным производить работы даже в ветреную погоду.
 

Также существуют ацетиленовые горелки, работающие на смеси ацетилена с кислородом. Чаще всего их используют для сварочных работ. Они устроены таким образом, что кислород, в инжекторных ацетиленовых горелках, нужен  не только для поддержания горения, но и для подачи ацетилена.

 

Кроме этого, горелки различаются по функциональности  и имеют разные аббревиатуры:

 

ГВ 500

Применяются при кровельных работах. Она способна создавать температуру нагрева до трехсот градусов, что вполне достаточно для наплавления всех битумных материалов;

 

ГВ 850

Более усовершенствованная модель. Имеет вентиль для точной регулировки подачи технического газа из баллона. А благодаря рычагу, легко регулируется длина пламени во время работ. Ее мощности хватит для плавления  металлопластиковых труб и тугоплавких кабелей.

ГВ 3

Работает на пропане. Используется для подогрева и сварки металла и ручной пайки. Размер диаметра стакана 5 см.
 

ГГС1-1,7 

Наиболее универсальная и самая популярная горелка. Нагревает поверхность до четырехсот градусов. Применяется при укладке мягких кровельных материалов, дорожных и гидроизоляционных работах.  Мощность составляет  115 КВт с расходом топлива 9кг/ч.

 

ГГС1-1,0

Незаменима для работы в ограниченном пространстве и на кровле с большим углом наклона. Является хорошей заменой обычной паяльной лампе. При небольших размерах (длина 50см) имеет большую мощность, безопасна, экономична и удобна в использовании.  Ее мощность 40 КВт, а расход газа 3 кг/ч.

 

ГГС1-0,5

Используется для мелкого кровельного ремонта, пайки, сварки кабелей. Из-за экономичного расхода топлива, может работать с пятилитровым газовым баллоном. Мощность составляет 10 КВт, расход – 0,7 кг/ч.

 

ГГС2-1,5

Оборудована двумя параллельно расположенными раструбами, благодаря чему она обладает высокой производительностью. Мощность 179 КВт с расходом топлива 14кг/ч.

 

ГГС4-1,0

Или раскатчик. Имеет 4 раструба, что обеспечивает одновременный прогрев шириной в 1 метр и позволяет вести работу безостановочно. По кроям имеются специальные зацепы для кровельного материала, с их помощью всю работу по его укладке может выполнять один человек. Мощность 120 КВт, расход – 12 кг/ч.

 

Газовые горелки применяются во всех видах строительно-ремонтых работ и могут разогревать поверхности до четырехсот градусов.  В частности: Горелка газовоздушная инжекторная ГГ-2, газовая горелка ГВК 1, Горелка жидкотопливная ГРЖ-1, горелка пропановая ГСП-3, горелка пропановая ГВК-1-Р, пропановая горелка ГСП-4 и другие.

Цена на газовые горелки для кровли сильно варьируется и зависит от множества факторов: от производительности, дополнительных функций, от способности работать с тем или иным топливом, а также от фирмы изготовителя. Стоит отметить, что они стоят недорого и доступны большинству потребителей.

   

 

Что нужно знать при работе с газовой горелкой для мягкой кровли?

 

Рассмотрим это на примере кровельных работ при настиле рубероида:

  • вначале очищается вся поверхность – удаляется не только крупный мусор, но и мелкая пыль;
  • для разметки листы рубероида раскладывают на крыше с нахлестом до 10 см, после этого его скручивают, а края всех листов  закрепляют газовой горелкой у основания кровли;

  • во время работы, рулон рубероида раскатывают постепенно, подплавляя и  плотно прижимая к поверхности кровли. Следует сразу же убирать все образовавшиеся складки и пузыри под материалом. При работе на плоских крышах это делается помощью ручного катка;
  • финальным этапом работ с газовой горелкой, станет прогрев всех швов рубероида. Нагреваясь, он плавится, плотно приклеиваясь к нижнему листу. Дополнительно швы укрепляются ручным катком.

Когда для работы используется качественная газовая горелка с регулировкой подачи топлива, то безостановочно можно застелить до 600 м кровельного материала.

Важно! Использовать газовую горелку для мягкой кровли допускается при температуре не ниже 15 градусов. Если требуется производить работы при более низкой температуре, понадобится горелка на жидком топливе.

 

Техника безопасности при работе с кровельной газовой горелкой

 

  • Производить кровельные работы требуется в специальной одежде и в обуви с нескользящей подошвой;
  • использовать страховочную систему;
  • перед началом использования, газовая горелка внимательно осматривается. Необходимо убедиться, что все элементы конструкции находятся в исправном состоянии;
  • во время работы горелки, на крыше не должно быть второго баллона с газом. Также периодически надо проверять герметичность соединения шланга с редуктором и баллоном;
  • поджигая горелку, ни в коем случае нельзя находиться перед соплом;
  • регулировать высоту пламени нужно таким образом, чтобы оно не задело баллон, шланг или людей;
  • нагревая наплавляемый кровельный материал нельзя допустить его воспламенения;
  • расплавляться должна только нижняя часть листа, без размягчения всей толщины материала;
  • поджигая горелку, работающую на пропане, сперва следует открыть вентиль на пол оборота и оставить для продувки на несколько секунд. И только потом смесь можно поджигать и регулировать высоту пламени;
  • с работающей газовой горелкой запрещается покидать рабочую зону или подниматься по лесам;
  • чтобы потушить горелку вначале перекрывается поступление газа, а потом опускается рычаг блокировки;
  • если горелка перегрелась или возник обратный удар, работа сразу же прекращается, газ перекрывается, и горелку кладут охлаждаться в емкость с холодной водой.

 

Купить готовую горелку или сделать самостоятельно?

 

Стоит сразу же сказать, что намного проще и безопаснее будет купить готовую горелку, нежели мастерить ее самостоятельно. Но если есть уверенность в своих силах и любовь делать все своими руками, то можно попробовать.

Газовая горелка – это сложный прибор и для того, чтобы сделать его потребуются определенные навыки, и доскональное соблюдение множества правил. Но все, же часть работы лучше оставить для профессионалов. В первую очередь это касается системы подачи и емкости для хранения газа.

Для изготовления факела используется металлический стержень и рассекатель.  Прикрепляют их к рукоятке из термостойкого дерева.

Шланг для подачи газа заимствуется из газосварочной системы или самостоятельно вытачивается из латуни.

Несмотря на то, что внешне кровельная горелка собранная своими руками будет значительно отличаться от магазинных аналогов, со своими основными функциями она справится.

Но при работе с ней, придется особенно внимательно обращать внимание на малейшие протечки газа или другие неисправности. И даже при незначительной проблеме работу следует прекратить немедленно.

 

Горелка дизельная для кровли

 

Данные кровельные горелки работают на жидком топливе. Они особенно актуальны для работы при большом температурном минусе, в этом случае их оборудуют встроенным подогревом топлива. Они полностью автоматизированы и способны работать с топливом различного качества. Дизельные кровельные горелки оснащены высоконапорной воздуходувной системой, которая обеспечивает стабильный и безопасный поджиг и снижает образование сажи.

Горелки на жидком топливе конструктивно отличаются от газовых аналогов. В дизельной топливо поступает в камеру под высоким давлением, что приводит к распылению жидкости. И уже распыленные мельчайшие частицы поджигаются на выходе из сопла, создавая пламя. В связи  с чем, горелка подключается к компрессору и емкости с топливом при помощи маслобензостойких шлангов.

 

Кровельная горелка на жидком топливе предназначена работать в следующих условиях:

 

  • при окружающей температуре от – 25 до + 40 градусов;
  • при атмосферном давлении – 101 кПа;
  • при необходимости температуры пламени до 600-800 градусов.

 

При этом примерный расход дизельного топлива составляет 10 л /100 м2 площади.

 

Порядок работы с дизельной кровельной горелкой:

 

  • проверить исправность всех элементов конструкции;
  • включив компрессор подать воздух на форсунку. Затем открыв вентиль для подачи топлива поднести специальный поджигающий жгут к соплу. После поджига краном подачи дизельного топлива отрегулировать уровень пламени.

 

 

 

Как выбрать газовую горелку для газо-кислородной сварки, пайки, нагрева?

Что такое горелка газовая?

Газовые горелки — это незаменимые помощники и инструменты для множества видов газопламенной обработки металлов — газо-кислородной сварки, пайки, нагрева. Чтобы выбрать горелку, наиболее подходящую для вашего вида работ — необходимо хотя бы немного разобраться в многообразии конструкторских особенностей, а также функциональных и технических возможностей газовых горелок.

Чаще всего горелки разделяются на три основных типа по применяемому горючему газу:

  • Горелки сварочные, работающие на ацетилено-кислородной горючей смеси;
  • Горелки сварочные, работающие на пропано-кислородной горючей смеси;
  • Горелки пропановые газовоздушные.

Горелки сварочные, работающие на ацетилено-кислородной горючей смеси

При ацетилено-кислородной сварке используется теплота, образующаяся в результате горения ацетилена в кислороде. По мощности такие горелки встречаются двух распространенных типов: Г2А и Г3А (горелки малой и средней мощности). Горелки Г2А используется при сварке тонкого металла. В комплекте обычно есть несколько наконечников разной величины. 

Особо стоит выделить из этой серии горелки с полной комплектацией цельнотянутыми медными наконечниками. Наличие медных цельнотянутых наконечников в комплекте горелки Г2А-мини позволяет производить сварочные работы в труднодоступных местах вроде угловых стыков, где обычная горелка будет бесполезна. 

А толщина медных трубок наконечников обеспечивает большую продолжительность работы без перегрева, за счет хорошего теплоотвода от наконечника.

Горелки сварочные ацетиленовые

Горелки сварочные, работающие на пропано-кислородной горючей смеси

Пропановые горелки ГЗУ также применяются для пайки черных и цветных металлов, реже — для неответственных сварочных швов черного металла небольших толщин до 3 мм. Обусловлено это более низкой температурой пропано-кислородной смеси (до 2 100°С), не позволяющей производить сварку на равных с горелками, работающими на ацетилене. Тем не менее — такие горелки широко применяются для нагрева и пайки цветных металлов высокотемпературными припоями.

Компактность таких сварочных горелок, отличная работа вентильных узлов, позволяющих производить «тонкую» регулировку подачи газов, современный продуманный дизайн — все это делает горелки удобными и надежными и позволяет Вам работать с ними как на открытом пространстве, так и в помещении.

Горелки сварочные пропановые

Горелки пропановые газовоздушные

Все горелки этой серии представляют собой горелки инжекторного типа с принудительной подачей горючего газа и подсосом воздуха из атмосферы. В качестве горючего газа в таких горелках используется пропан-бутановая смесь.

Горелки газовоздушные ГВ предназначены для нагрева изделий из черных и цветных металлов, неметаллических материалов, а также для оплавления поверхности битумного рулонного материала при производстве гидроизоляции. 

Они часто применяются для нагрева при сгибе пластмассовых труб, сушке железобетонных панелей, литейных форм, кирпичной кладки, всё это благодаря широкому ассортименту и возможности использования специальных насадок.

 К примеру, для больших объемов работы по укладке рулонных кровельных материалов – рекомендуется к применению 2-х факельная газовоздушная горелка с широким захватом разогреваемой площади.

Для нагрева и термообработки деталей из различных материалов применяются горелки с тремя колбами серии ГВ-3В и горелка ГВ-3В-01 с тремя специальными насадками (для формирования «плоского факела», для формирования тонкого, «острого» пламени, колба ø 25 мм).

Тем, кому нужна возможность пайки «в полевых условиях», стоит обратить внимание на газовоздушную пропановую горелку серии ГВП. В комплекте с малым 5-ти литровым баллоном пропана, пропановым редуктором и резинотканевым рукавом она является удобным мобильным переносным комплектом для пайки, который удобно взять с собой. Максимальная температура пламени такой горелки — 700°С. 

Этого достаточно для служб ремонта телефонных кабелей, декоративного кузнечного производства, монтажников электрошкафов и других подобных работ.

Горелки газовоздушные

Сегодня многообразие газовых горелок позволяет подобрать инструмент, который позволит наилучшим образом решить стоящие перед Вами задачи и сделает работу максимально удобной и эффективной. Надеемся, этот обзор поможет Вам в этом, а в нашем ассортименте Вы сможете найти оптимально подходящую горелку.

Наука о варочных поверхностях — статья

Навыки играют важную роль в приготовлении пищи, но это не единственное, что делает хорошего повара. Выбранные вами ингредиенты, рецепты, которым вы следуете, а также кастрюли и сковороды, которые вы используете, также влияют на вашу готовку, и они всегда могут отличаться. Но как насчет одной постоянной составляющей на вашей кухне — варочной панели? Давайте рассмотрим три наиболее распространенных технологии варочных панелей — газовую, электрическую и индукционную, — чтобы увидеть, как они работают, а также плюсы и минусы каждой из них.

Под капотом: Просмотрите нашу инфографику, чтобы увидеть, как работают двухтопливные плиты, конвекционные печи и индукционные варочные панели.

Как работают газовые варочные панели?

Горелка газовой плиты состоит из узла горелки, прикрепленного к небольшому газовому клапану, который подключен к основной газовой линии. Когда вы поворачиваете ручку, впускной клапан открывается, и газ проходит через трубку Вентури, широкую трубку, сужающуюся посередине. Газ поступает через один из широких концов, и по мере прохождения в суженную часть его давление увеличивается. В секции, где труба снова расширяется, есть небольшое отверстие для воздуха, и когда газ движется в эту секцию, давление сбрасывается, всасывая кислород в отверстие для воздуха. Кислород смешивается с газом, делая его горючим. Затем кислородно-газовая смесь поступает в горелку.

Горелка — это просто полый металлический диск с пробитыми по периметру отверстиями. Газовая пилотная лампа или электрическая пилотная лампа находится сбоку от горелки и посылает небольшое пламя или искру для воспламенения кислородно-газовой смеси, когда она течет через отверстия в горелке.Поворачивая ручку на более высокую ступень нагрева, вы увеличиваете поток газа и воздуха, и пламя становится больше.

Газовые горелки могут работать как на природном газе, так и на пропане. Оба являются углеводородным топливом, и из-за содержания в них водорода газовое пламя кажется голубым. Желтое или оранжевое пламя указывает на избыток кислорода и немного более низкую температуру. Оранжевый цвет получается из-за несгоревшего углерода. Естественно, что концы пламени на газовой горелке выглядят желто-оранжевыми там, где пламя более холодное, но если все пламя выглядит желтым, соотношение газа и кислорода слишком низкое, и газовая горелка или впускной клапан могут быть забиты и нуждаются в чистке.Красное пламя еще холоднее и обычно вызывает образование сажи (несгоревшего углерода) на дне кастрюль.

Pros Газовые горелки могут мгновенно изменять температуру, переходя от высокой к низкой температуре с поворотом ручки. Газ также является единственной технологией плиты, которая обеспечивает легко контролируемое открытое пламя для жарки перца, подрумянивания лепешек или жарки в традиционном воке с закругленным дном.

Cons Газ — наименее эффективный источник топлива при передаче тепла; до 60 процентов тепла, выделяемого газовой горелкой, может уходить в воздух, а не в сковороду.Кроме того, не все коммунальные предприятия поставляют природный газ, хотя вы можете регулярно доставлять пропан в резервуар на вашем участке. По объему пропан содержит примерно в 2-1 / 2 раза больше полезной энергии, чем природный газ, поэтому для производства того же количества тепла, что и природного газа, требуется меньше пропана. Но поскольку пропан течет под другим давлением, вы не можете использовать его с варочной панелью, работающей на природном газе, если вы не переоборудовали варочную панель для использования пропана. Преобразование варочной панели снизит ее выходную мощность в БТЕ (единица измерения энергосодержания газа), а плохое преобразование или установка также могут снизить ее.

Как работают электрические варочные панели?

Электрические горелки

обычно имеют катушечный тип: сплющенная спираль из электрического провода, покрытого металлом, который нагревается при повороте ручки управления, заставляя электричество течь в провод. Вы можете увидеть интенсивность электрического потока в свечении горелки. (Электрические конфорки европейского типа построены аналогичным образом, за исключением того, что провод встроен в твердый металлический диск. ) В электрической варочной панели с гладким верхом змеевики размещены под одним листом закаленного стеклокерамического материала, который покрывает варочную панель.Электрические катушки нагреваются таким же образом, излучая тепло в стекло, которое излучает его в кастрюли и сковороды. Галогенные электрические варочные панели похожи, за исключением того, что нагревательные элементы представляют собой кольца галогенных ламп под стеклом, а не электрические катушки.

Pros Электрические горелки плоские, поэтому тепло от горелки — будь то змеевик или гладкая верхняя часть — контактирует с дном сковороды. Следовательно, он проводит большую часть своей энергии (около 75 процентов) непосредственно в кастрюлю, а не излучает ее в воздух, как это могло бы сделать газовое пламя.Гладкие верхние части и герметичные горелки европейского типа также имеют то преимущество, что их легко чистить. Еще один плюс гладких стеклокерамических варочных панелей: они не так сильно нагреваются, как кастрюли и сковороды, поэтому меньше риск получить ожог о плиту, а пролитая жидкость с меньшей вероятностью пригорит к поверхности варочной панели.

Минусы Плохой контроль нагрева — самый большой удар по электрическим варочным панелям; просто нагревательные элементы реагируют медленнее, чем на газовых или индукционных плитах (подробнее об этом через минуту).Чтобы преодолеть этот недостаток, вы можете настроить две конфорки на разную температуру, если знаете, что вам понадобится мгновенное управление. Например, доведите рис до кипения на сильном огне на одной конфорке, а когда вы хотите сразу уменьшить огонь до кипения, просто переместите сковороду на вторую конфорку на более низком огне.

Есть еще пара других недостатков, присущих гладкой вершине. Стеклокерамическая поверхность плохо проводит тепло, поэтому она передает тепло к сковороде медленнее, чем электрические плиты с металлическим верхом.Кроме того, стеклокерамические варочные панели легко царапаются, поэтому, если вы имеете привычку сдвигать и трясти сковороды на конфорках, вам придется изменить свой подход при работе с гладкой плитой, если вы хотите, чтобы она выглядела хорошо. .

Как работают индукционные варочные панели?

При использовании индукционной технологии тепло генерируется в самой посуде, а не в нагревательном элементе. Индукционные варочные панели питаются от электричества, но «элемент», который находится под керамической или стеклянной поверхностью, действует как мощный магнит, который генерирует магнитное поле.Когда вы помещаете в это поле большой кусок магнитного металла, например чугунную сковороду, электроны в сковороде пытаются выровняться с магнитом на варочной панели. Но магнит на варочной панели меняет свои полюса, заставляя электроны сковороды двигаться с такой скоростью, что электрический ток заставляет сковороду выделять тепло, что происходит очень быстро. Вы контролируете количество тепла, выделяемого на сковороде, с помощью ручки на варочной панели, которая увеличивает или уменьшает силу магнитного поля.

Pros Индукционные варочные панели обеспечивают мгновенный и точный контроль нагрева даже при очень низких температурах. В отличие от газа, индукция чрезвычайно эффективна. Поскольку тепло генерируется в самой сковороде, большая часть его (около 85 процентов) остается в сковороде, готовя пищу немного быстрее, чем газовые горелки, и намного быстрее, чем электрические. Если вы новичок в индукции, вы можете обнаружить, что кастрюли закипают раньше, так что внимательно следите. Относительно мало тепла теряется в воздухе, а это означает, что индукционные плиты не нагревают кухню, как газовые или электрические, что является преимуществом в летнее время или в многолюдной кухне.Кроме того, сама варочная панель остается прохладной, что является хорошим бонусом к безопасности. Если вы положите магнитную посуду на половину индукционного элемента, другая половина останется холодной на ощупь.

Минусы И это подводит нас к самому большому недостатку индукции: вы должны использовать посуду с высоким содержанием железа. Сюда входят чугун — с эмалью или без — и нержавеющая сталь с высоким содержанием железа. Чистая медь, алюминий, стекло, фаянс, керамика и посуда из нержавеющей стали с низким содержанием железа не подойдут.(Чтобы проверить свою посуду, поднесите магнит ко дну. Если магнит заедает, посуда будет работать на индукционной плите.) Кроме того, сковорода должна непосредственно контактировать с варочной панелью на индукционном блоке, поэтому сковороды с плоским дном и вок, но не вок с закругленным дном или старая покоробленная посуда.

Еще один потенциальный недостаток индукционной варочной панели заключается в том, что ее нельзя использовать для жарки перца или тостов из лепешек. Кроме того, при сильном встряхивании сковороды варочная панель может поцарапаться. А некоторая посуда низкого качества с незакрепленными ручками, легкими крышками, неровным дном или плохо облицованным слоем металла может так сильно вибрировать в высокочастотных колебаниях магнитного поля варочной панели, что фактически создает шум.

Как починить газовую плиту, которая не горит

Тайлер Лизенби / CNET Газовые плиты

, безусловно, обладают рядом преимуществ, таких как почти мгновенный нагрев, долгосрочная экономия затрат и, конечно же, возможность продолжать готовить при отключении электроэнергии.

Но, в отличие от змеевиков или электрических плит, вам нужно зажечь конфорки, чтобы приготовить что-нибудь на газовой плите.

К счастью, обычно проблему можно решить самостоятельно. Узнайте, почему ваша газовая плита не загорается и как это исправить.

Проблема: она забита остатками пищи

Будь то скопление жира или пищевые крошки, одна из наиболее частых причин проблем с зажиганием газовой горелки — это мусор, блокирующий поток газа к запальнику.

Исправление : Начните с удаления решетки, закрывающей неисправную горелку. Затем снимите колпачок горелки, который должен легко подняться. Герметичное основание горелки либо поднимется, либо вам может потребоваться открутить пару винтов, прежде чем снимать ее. Протрите окружающую область теплой мыльной тряпкой. Смочите запечатанную основу горелки в уксусе или теплой воде и с помощью жесткой щетки удалите все загрязнения. Наконец, удалите оставшийся мусор из отверстий горелки с помощью зубочистки, швейной иглы или сжатого воздуха. Установите на место горелку, крышку и решетку и попробуйте зажечь горелку еще раз.

Если это не сработает, возможно, произошел перегиб в линии подачи газа или возникла более серьезная проблема, и вы можете проконсультироваться со специалистом.

Проблема: неплотное соединение

Хотя на плите нет большого количества движущихся частей, соединения могут ослабнуть, особенно во время чистки или установки. Если провода, соединяющие запальник с модулем управления, не имеют прочного соединения, вы не получите искры, необходимой для правильного зажигания горелки.

Исправление : Во-первых, отключите электропитание устройства, отсоединив его от стены или щелкнув выключателем. Снимите решетку и колпачок с проблемной горелки. Снимите герметичное основание горелки и найдите ослабленные соединения или отсоединенные провода. Зафиксируйте все ослабленные соединения и снова подсоедините все отсоединенные провода, установите на место основание горелки, крышку и решетку. Включите питание печи и проверьте соединение.

Проблема: неисправен воспламенитель

Если вы удалили мусор с основания горелки и закрепили все незакрепленные соединения, возможно, вы имеете дело с неисправным воспламенителем.Быстрый способ определить, нужно ли заменить воспламенитель, — это выключить свет в комнате и повернуть ручку управления в положение зажигания. Если воспламенитель дает искры желтого или оранжевого цвета, а не ярко-голубовато-белого цвета, вероятно, потребуется заменить воспламенитель.

Исправление : Отключите газ и подайте питание на плиту, снимите крышку горелки и с помощью отвертки или шестигранного ключа отсоедините основание горелки. Отсоедините провода, идущие от запальника. Обычно в воспламенителях используется система быстрого отключения, поэтому вам не нужно разрезать или сращивать провода.Используйте номер модели вашей печи, чтобы определить, какой воспламенитель для замены вам следует приобрести, установить новую деталь и заменить основание горелки, крышку и решетку. Включите подачу газа и питания к плите и проверьте горелку.

Если ни одно из этих быстрых решений не устранило неисправную горелку, вам может потребоваться заменить переключатель воспламенителя, модуль управления воспламенителем или обратиться к профессионалу для более глубокой диагностики.

Как работают газовые плиты и духовки — ApplianceAssistant.com

Готовьте на газу

Газоснабжение | Температурная волна | Духовки с пилотным розжигом | Духовки с электронным розжигом | Духовые шкафы с прямой искрой | Горелки с пилотным розжигом | Горелки с электронным розжигом

Готовить могло быть проще, чем пытаться разжечь огонь двумя палками. Но когда конфорки не зажигаются или духовка не хочет нагреваться, что вы делаете? В этом разделе я опишу механические и электрические компоненты, используемые в вашей плите и духовке для создания и поддержания нужного количества тепла, необходимого для того, чтобы произвести впечатление на ваших друзей обедом из пяти блюд.Я также опишу некоторые проблемы, которые могут превратить ваш кулинарный шедевр в обед голодного человека в микроволновке.

Есть два основных вида бытовых приборов: электрические и газовые. В этом разделе я в первую очередь буду говорить о газовых приборах для приготовления пищи. Чтобы поближе познакомиться с электрическими духовками и плитами, ознакомьтесь с «Cook’n With Current».

Газоснабжение

Газовые плиты

обычно готовы для работы на природном газе, но большинство моделей можно модифицировать с помощью нескольких дополнительных приспособлений и незначительных корректировок.Газ в плиту попадает через регулятор давления. Этот компонент делает именно то, что вы от него ожидаете; он регулирует давление газа в остальной части прибора. В вашем доме или в баллоне с пропаном также есть регулятор давления, но этот вторичный регулятор прибора служит гарантией того, что газ находится под нужным давлением для правильной работы прибора. Регуляторы давления должны быть установлены в правильном направлении, чтобы позволить газу проходить, и обычно на регуляторе должна быть нанесена стрелка, указывающая правильное направление потока газа.Часто регулятор встроен в регулирующий клапан духовки.

Температурная волна

Духовка постоянно включается и выключается автоматически, чтобы поддерживать диапазон температур, близкий к тому, что вы установили на термостате духовки. Около

Духовки

имеют более точные термостаты, чем другие. Система зажигания духовки должна автоматически открывать клапан, выпускающий газ, который затем воспламеняется и начинает нагревать камеру духовки. Как только духовка немного превысит заданную температуру, термостат закрывает клапан, позволяя духовке остыть.Когда печь опускается до нижней границы выбранного диапазона температур, термостат повторно активирует систему зажигания для выработки большего количества тепла. Таким образом создается волна температуры.
Проблемы с температурой могут возникать, когда термостат не может определить правильную температуру в камере духовки, в результате чего духовка, состоящая из эфира, становится горячей или холодной, или используемая система зажигания медленно открывает клапан духовки, что приводит к более низким, чем обычно, температурам.
Существует два основных метода зажигания газа: пилотное зажигание, которое представляет собой небольшое непрерывное пламя, и электронное зажигание, при котором в качестве источника тепла, способного инициировать горение газа, используется мгновенная дуга или нагревательный элемент.Очевидно, что производители бытовой техники заботятся о безопасности при выпуске горючего газа в ваш дом, поэтому есть несколько вещей, которые должны произойти с обоими стилями зажигания, прежде чем клапан духовки позволит газу лететь.

Пилотные печи розжига

Духовки с пилотным розжигом очень эффективны при безопасном открытии автоматического газового клапана в нужное время, а также в циклическом выключении и включении горелки духовки для поддержания оптимальной температуры; однако они редко используются в настоящее время из-за постоянного источника газа или пламени, что вызывает проблемы с безопасностью в sue happy world.В печи с пилотным зажиганием используется устройство, называемое термопарой, использующее термоэлектрический эффект, который преобразует тепло в электричество, заставляя клапан открываться и выпускать газ.

Общие проблемы с этой системой могут возникнуть, когда термопара не может вырабатывать электричество, необходимое для открытия клапана. Но чаще всего гаснет пилотное пламя, используемое для создания тепла, необходимого термопаре для выполнения своей работы. Некоторые печи требуют, чтобы вы нажали ручку температуры духовки во время повторного зажигания пилотного пламени духовки.

Духовки с электронным зажиганием

Glow Bar
Духовки с электронным розжигом используют компонент, называемый воспламенителем, который обычно представляет собой «светящуюся полосу», которая нагревается докрасна при подаче электрического тока. Когда электричество проходит через этот специальный материал, создается тепло, и молекулы внутри воспламенителя немного расширяются, позволяя большему электрическому току проходить через воспламенитель к автоматическому газовому клапану печи. Таким образом, клапан не откроется, если воспламенитель не будет достаточно горячим, чтобы мгновенно зажечь выпускаемый газ.

Общие проблемы с методом зажигания раскаленной планкой обычно возникают в виде слишком низких температур в духовке или неполной готовности продуктов. Этими симптомами может быть проблема термостата или датчика, но чаще всего воспламенитель не нагревается достаточно, чтобы открыть клапан. Из-за этого горелка открывается дольше, чем обычно, и поэтому волна температуры в духовке спадает в сторону холодного конца. Через некоторое время, когда духовка выдержит прохладную температуру, она может перестать нагреваться.Лампа накаливания должна высвободиться и зажечь газ через семь-двадцать секунд после включения духовки. Да воспламенитель может светиться и все равно быть неисправным!
Примечание: в духовках с цифровым электронным управлением обычно можно наблюдать небольшой щелчок. Этот звук указывает на то, что внутреннее реле замыкается, активируется система зажигания и начинается отсчет от семи до двадцати секунд.

Прямая искра

Прямое искровое зажигание — это немного более сложная система; однако преимуществами являются более быстрое зажигание горелки и более точная температура печи.Метод прямого искрового зажигания печи использует управление «DSI» для генерирования тока, необходимого для создания дуги, необходимой для зажигания горелки. Воспламенитель, похожий на свечу зажигания в вашем автомобиле, установлен рядом с горелкой и щелкает, создавая дугу, зажигающую выделяющийся газ. В этой системе также используется немного другой газораспределительный клапан. Внутри этого клапана есть два соленоида для выпуска газа, когда это необходимо, а также выключатель газа. Эти соленоиды должны иметь сопротивление 216 Ом (всегда проверяйте оба соленоида, если один из них неисправен, ни один из них не сработает.) и должен открываться при питании 8-18 DCV

Общие проблемы
с этой системой могут быть вызваны тем, что сам воспламенитель не может генерировать требуемую искру, регулятор «DSI» не отправляет необходимое количество электричества на конкретный компонент, соленоиды внутри газораспределительного клапана не открываются, или газовый выключатель случайно замыкается каким-либо предметом в нижнем ящике. См. Руководство по обслуживанию DSI для получения информации об устранении неисправностей в системе прямого искрового зажигания.

Горелки плоские

Пилотное зажигание

Горелки с запальной поверхностью работают примерно так же, но термопара не требуется, потому что клапан не автоматический, пользователь вручную открывает клапан горелки в передней части печи, выпуская правильное количество газа для желаемого количества тепла. . Затем небольшое количество газа будет проходить через крошечные отверстия сбоку в головке горелки и вниз по соединительной трубке к запальному пламени горелки. Обычно имеется два запальных пламени, одно для правой передней и задней горелок и одно для левой передней и задней горелок.
Общие проблемы с этой системой могут возникнуть, когда пилотное пламя гаснет или небольшие отверстия, через которые газ проходит в запальную трубку, забиваются или блокируются. Если контрольная лампа горит, но горелки не загораются быстро, попробуйте прочистить эти отверстия иглой или булавкой. Размер пилотного пламени обычно можно отрегулировать вверх или вниз с помощью винта с плоской головкой наверху небольшой газовой трубки, по которой газ подается к пилотным лампам. Пилотное пламя должно быть достаточно большим, чтобы оставаться включенным, но не настолько большим, чтобы верх печи становился очень горячим.

Электронное зажигание

Горелки с электронным розжигом — это новый стандарт. Этот метод зажигания горелки использует искровой модуль для генерации тока, необходимого для создания дуги, необходимой для зажигания горелки. Модуль искры расположен в разных местах в зависимости от модели вашей печи; его можно легко найти, проследив за проводами воспламенителя до их источника или используя поле поиска модели в меню левой страницы, чтобы найти разнесенный чертеж для вашей модели.На искровой модуль подается напряжение 120 В переменного тока через переключатель, который установлен за ручкой управления горелкой. Когда ручка поворачивается, переключатель вращается и закрывается, позволяя электрическому току проходить через искровой модуль. Затем искровой модуль подает на воспламенитель повторяющийся импульс высокого напряжения.
Общие проблемы
с этой системой могут возникнуть, когда искровой модуль не может послать надлежащую величину тока, необходимую для воспламенителя, чтобы произвести искру, воспламенитель ломается или контакты дуги загрязняются или смещены, переключатель горелки не пропускает электричество. протекает к искровому модулю, или обрыв соединительного провода не может передать электричество, необходимое для компонента в цепи зажигания печи.

Как почистить горелки газовой плиты

Когда дело доходит до приготовления пищи, газовые плиты имеют некоторые преимущества перед электрическими варочными панелями. Опытным поварам нравится точный контроль, обеспечиваемый плитами с газовой плитой, а некоторые повара отказываются готовить на чем-нибудь еще. Но газовые плиты теряют свою эффективность, когда отверстия на горелках забиваются и мешают потоку газа. Засоренная газовая горелка будет давать слабое пламя или, в некоторых случаях, полное отсутствие пламени, если горелка сильно загрязнена.К счастью, очистить газовые горелки довольно просто.

Как работают газовые горелки

Горелки на вашей газовой плите состоят из узла горелки, прикрепленного к небольшому впускному газовому клапану на передней или верхней части плиты, который, в свою очередь, подключен к основной газовой линии. Поворот ручки управления горелкой открывает впускной клапан, позволяя газу проходить через трубку Вентури — широкую трубку, сужающуюся в центре. Газ поступает в трубку Вентури через один из широких концов, и его давление увеличивается по мере прохождения в узкую часть трубки.Когда газ возвращается во вторую широкую часть трубки, давление уменьшается, втягивая воздух через небольшое отверстие в дне трубки. Воздух смешивается с газом и попадает в горелку.

Сама горелочная головка представляет собой полый металлический диск с отверстиями или прорезями на внешней стороне. Многие горелки имеют металлическую или керамическую крышку, которая находится на головке горелки, которая рассеивает и направляет пламя, выходящее из головки горелки. Стоячая запальная лампа (на старых печах) или электрическая запальная лампа расположена на одной стороне горелки, и она посылает небольшое пламя или искру для воспламенения воздушно-газовой смеси, когда она течет через отверстия в горелке.Регулировка ручки управления регулирует объем воздушно-газовой смеси, тем самым регулируя интенсивность пламени.

Как часто чистить газовые горелки вашей плиты

Система на удивление проста и безотказна. Трудности возникают только тогда, когда поток газа становится затрудненным, что чаще всего возникает, когда остатки пищи проливаются через стенки кастрюль и сковородок и забивают отверстия по периметру головок горелок. Оставленные без присмотра, эти остатки пищи могут стать довольно твердыми, и их будет трудно удалить.Лучшее практическое правило — очищать газовые горелки всякий раз, когда пламя становится неравномерным или приобретает желтый цвет. В противном случае, вероятно, будет достаточно чистить горелки один раз в месяц. Есть некоторые различия в том, как производители рекомендуют чистить головки горелок на газовой плите, но следующие материалы подойдут для большинства печей.

Обратная сторона баланса между работой и личной жизнью

Один из способов подумать о балансе между работой и личной жизнью — это концепция, известная как Теория четырех горелок.Вот как мне впервые объяснили:

Представьте, что ваша жизнь представлена ​​печкой с четырьмя конфорками на ней. Каждая горелка символизирует один большой квадрант вашей жизни.

  1. Первая горелка представляет вашу семью.
  2. Вторая горелка — ваши друзья.
  3. Третья горелка — ваше здоровье.
  4. Четвертая горелка — ваша работа.

Теория четырех горелок гласит, что «чтобы добиться успеха, вы должны отключить одну из своих горелок.И для того, чтобы был действительно успешным, нужно отрезать два ». 1

Три вида на четыре горелки

Моя первая реакция на «Теорию четырех горелок» заключалась в том, чтобы найти способ обойти ее. «Могу ли я добиться успеха и сохранить все четыре горелки в рабочем состоянии?» Я поинтересовался.

Возможно, я смогу совместить две горелки. «Что, если я объединю семью и друзей в одну категорию?»

Может, совмещу здоровье и работу. «Я слышал, что сидеть весь день вредно для здоровья. Что, если у меня будет постоянный стол? » Теперь я знаю, о чем вы думаете.Верить в то, что вы будете здоровы, потому что вы купили стоячий стол, все равно что верить в то, что вы бунтарь, потому что проигнорировали знак пристегнутого ремня безопасности в самолете, но что угодно.

Вскоре я понял, что изобретаю эти обходные пути, потому что не хотел сталкиваться с реальной проблемой: жизнь полна компромиссов. Если вы хотите преуспеть в работе и в браке, возможно, придется пострадать вашим друзьям и вашему здоровью. Если вы хотите быть здоровым и преуспевать как родитель, вам, возможно, придется отказаться от своих карьерных амбиций.Конечно, вы можете разделить свое время поровну между всеми четырьмя горелками, но вы должны признать, что вы никогда не сможете полностью раскрыть свой потенциал в какой-либо конкретной области.

По сути, мы вынуждены выбирать. Вы бы предпочли жить неуравновешенной, но успешной в определенной области жизнью? Или вы бы предпочли жить сбалансированной жизнью, но никогда не максимизируете свой потенциал в данном квадранте?

Как лучше всего справиться с этими проблемами баланса между работой и личной жизнью? Я не претендую на то, чтобы понять это, но вот три способа думать о теории четырех горелок.

Вариант 1: Аутсорсинг горелок

Мы все время отдаем на аутсорсинг небольшие аспекты нашей жизни. Мы покупаем фаст-фуд, поэтому нам не нужно готовить. Мы ходим в химчистку, чтобы сэкономить время на стирке. Мы посещаем автомастерскую, поэтому нам не нужно чинить собственный автомобиль.

Аутсорсинг небольших частей вашей жизни позволяет вам сэкономить время и провести его в другом месте. Можете ли вы применить ту же идею к одному квадранту своей жизни и освободить время, чтобы сосредоточиться на трех других горелках?

Работа — лучший пример.Для многих работа — самая горячая горелка на плите. Это то место, где они проводят больше всего времени, и это последняя горелка, которую выключают. Теоретически предприниматели и владельцы бизнеса могут передать работу горелки на аутсорсинг. Они делают это, нанимая сотрудников. 2

В своей статье «Три стадии отказа» я рассказал историю Сэма Карпентера о создании бизнес-систем, которые позволяли ему работать всего 2 часа в неделю. Он отдал себя от повседневной работы по бизнесу, продолжая при этом получать финансовые выгоды.

Воспитание — еще один пример. Работающие родители часто вынуждены отдавать семейную горелку на аутсорсинг, отдавая своих детей в детский сад или нанимая няню. Обращение к этому аутсорсингу может показаться несправедливым, но — как и в приведенном выше примере работы — родители платят кому-то еще, чтобы горелка работала, пока они используют свое время в другом месте.

Преимущество аутсорсинга в том, что вы можете поддерживать горелку в рабочем состоянии, не тратя на это время. К сожалению, исключение себя из уравнения также является недостатком.Я знаю, что большинству предпринимателей, художников и творцов было бы скучно и бессмысленно, если бы им не над чем было работать каждый день. Все мои знакомые родители предпочли бы проводить время со своими детьми, чем отдавать их в детский сад.

Аутсорсинг поддерживает работу горелки, но работает ли она значимым образом?

Вариант 2: принять ограничения

Одна из самых неприятных частей теории четырех горелок заключается в том, что она проливает свет на ваш неиспользованный потенциал. Можно легко подумать: «Если бы у меня было больше времени, я мог бы заработать больше денег, привести себя в форму или проводить больше времени дома.”

Один из способов справиться с этой проблемой — сместить фокус внимания с желания иметь больше времени на то, чтобы максимально использовать его. Другими словами, вы принимаете свои ограничения. Вопрос, который нужно задать себе, звучит так: «При наличии определенного набора ограничений, как я могу быть максимально эффективным?»

Например:

  • Если я могу работать только с 9 утра до 5 вечера, как я могу заработать как можно больше денег?
  • Предполагая, что я могу писать только 15 минут каждый день, как я могу закончить книгу как можно быстрее?
  • Предполагая, что я могу тренироваться только 3 часа в неделю, как мне стать в наилучшей форме?

Эта линия вопросов фокусирует ваше внимание на чем-то положительном (получение максимальной отдачи от того, что у вас есть), а не на чем-то отрицательном (беспокойство о том, что у вас никогда не будет достаточно времени).Кроме того, хорошо продуманные ограничения могут реально улучшить вашу производительность и помочь вам перестать откладывать на потом свои цели.

Конечно, есть и недостатки. Принятие ограничений означает признание того, что вы действуете не на полную мощность. Да, есть множество способов «работать умнее, а не усерднее», но трудно избежать того факта, что то, где вы проводите свое время, имеет значение. Если вы потратите больше времени на свое здоровье, отношения или карьеру, вы, вероятно, увидите улучшенные результаты в этой области.

Вариант 3: Времена года

Третий способ управлять своими четырьмя горелками — это разбить свою жизнь на времена года. Что, если вместо того, чтобы постоянно искать идеальный баланс между работой и личной жизнью, вы разделите свою жизнь на сезоны, сосредоточенные на определенной области?

Важность ваших горелок может меняться в течение всей жизни. Когда вам 20 или 30 лет и у вас нет детей, может быть легче пойти в спортзал и преследовать карьерные амбиции. Горелки здоровья и работы работают на полную мощность.Несколько лет спустя вы можете создать семью, и внезапно горелка здоровья опустится до медленного кипения, в то время как ваша семейная горелка получит больше газа. Проходит еще десять лет, и вы можете восстановить отношения со старыми друзьями или реализовать ту бизнес-идею, которую откладывали.

Необязательно навсегда отказываться от своих мечтаний, но жизнь редко позволяет вам поддерживать все четыре горелки одновременно. Может быть, вам нужно отпустить что-то в этом сезоне. Вы можете сделать все это за всю жизнь, но не в одно и то же время.По словам Натана Барри, «посвятите себя своей цели всем, что у вас есть — на время».

Кроме того, часто возникает эффект умножения, когда вы полностью посвящаете себя определенной области. Во многих случаях вы можете добиться большего, если в течение нескольких лет вложите все усилия в выполнение данной задачи, чем если будете прикладывать к ней умеренные усилия в течение пятидесяти лет. Может быть, лучше стремиться к сезонам дисбаланса и чередовать их по мере необходимости.

Последние пять лет я был в сезоне предпринимательства.Я построил успешный бизнес, но за это пришлось заплатить. Я выключил огонь своих друзей, и моя семья работает только наполовину.

В каком сезоне ты сейчас?

Баланс между работой и личной жизнью: какие горелки вы отключили?

Теория четырех горелок раскрывает истину, с которой должен иметь дело каждый: никому не нравится, когда ему говорят, что он не может иметь всего этого, но у всех есть ограничения по времени и энергии. У каждого выбора есть своя цена.

Какие конфорки вы отключили?

Все, что вам нужно знать

Газовая, электрическая, индукционная, о боже! В какой-то момент газовые и электрические печи были единственными вариантами выбора, но после того, как они приобрели популярность в Азии и Европе, индукционные плиты стали популярными среди американцев, которые хотят купить новую плиту.У выбора одного из них есть свои плюсы и минусы, но, в конце концов, все будет зависеть от вашего бюджета, потребностей, частоты приготовления, стиля приготовления, важности легкой уборки и того, является ли ваш дом газом. главный. Прежде чем прочитать все, что вам нужно знать о газовых, электрических и индукционных плитах, вот несколько вопросов, которые следует учесть перед покупкой:

  • Если у вас нет газовой магистрали, готовы ли вы заплатить за ее установку и прохождение процесса установки?
  • Будет ли ваш выбор соответствовать текущему стилю и тематике вашей кухни?
  • Есть ли у вас подходящие сковороды для индукционных плит или вы собираетесь их купить?
  • Насколько важна простота очистки?
  • Вы всегда готовите в спешке и у вас нет времени ждать, пока нагреется электрическая плита?
  • Есть ли у вас дома маленькие дети?
  • Каков ваш бюджет на фактическое устройство, а также ежемесячные расходы, которые вы понесете за газ или электричество?

Газ

Газовые плиты обычно присутствуют в старых, традиционных домах, и некоторые люди все еще предпочитают их сегодня, поскольку они мгновенно нагреваются при включении, в отличие от электрических плит.Многие повара предпочитают газ, потому что вы можете легко измерить количество выделяемого тепла по размеру пламени, что дает им точный контроль над приготовлением. Вы также можете использовать все виды кухонной посуды на газовой плите, например, чугунную, нержавеющую сталь и вок. Газ также является более дешевым вариантом, если у вас уже есть газовая линия на кухне. В некоторых домах этого не делают, вынуждая вас либо выбирать электрическую или индукционную плиту, либо платить деньги за установку баллонного газа или подключение к газовой сети.

Обратной стороной газовых плит является то, что они более подвержены случайным пожарам, утечкам газа или возгоранию. Убедитесь, что у вас дома есть детектор угарного газа, если у вас есть газовая плита. Учитывая открытое пламя, вам также потребуется больше вентиляции, а также большее расстояние между плитой, шкафами и вытяжным вентилятором. Газовые плиты также сложнее чистить, так как вам нужно снять решетки с плиты, почистить их отдельно, а затем очистить саму плиту. Родители с маленькими детьми должны внимательно следить за ними, когда плита включена.

Газовая плита может работать двумя способами. Первый — это электронная система зажигания, которая работает как искровой механизм пьезоэлектрической зажигалки. Когда горелка активирована, вы услышите серию щелкающих звуков, которые создают небольшие искры, чтобы включить горелку.

Второй способ работы газовой плиты — это пилотный свет (синее пламя, которое постоянно горит горелкой). Эта пилотная лампа поддерживает подачу газа с небольшим пламенем, и когда вы включаете плиту, вы открываете газовый клапан, чтобы позволить природному газу проходить через горелку, заставляя ее полностью воспламениться.Вы должны снова зажечь контрольную лампу, если она когда-либо погаснет, что может произойти, если вы случайно пролили воду на плиту или если газовый переключатель, который управляет вашей плитой, выключен. Поскольку контрольная лампа горит постоянно, она расходует больше газа, чем электронная система зажигания.

Стоимость газовых плит колеблется от 300 до 3000 долларов в зависимости от марки, и в целом газ дешевле электричества, что позволяет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию.

Электрический

Обычно электрические плиты можно встретить в квартирах и объектах аренды, поскольку они дешевле и проще в обслуживании, что является преимуществом для управляющих недвижимостью и домовладельцев.Большинство людей делают простые повседневные блюда, например, электрические плиты, особенно стеклокерамические варочные панели, потому что их плоскую поверхность легко мыть. Электрические спиральные варочные панели, однако, придется протирать с большим усилием, а вот катушки при необходимости легко заменить недорого.

Недостатком электрических плит является то, что они не нагреваются мгновенно, как газовая горелка, поэтому вам придется ждать, когда вы изменяете температуру вверх или вниз. Это дает вам меньше контроля над выделяемым теплом и количеством времени, которое требуется для изменения температуры, что делает эту варочную панель менее подходящей для профессиональных поваров и заядлых поваров дома.

Электрические конфорки

также имеют тенденцию оставаться горячими дольше, даже когда они выключены, поэтому содержимое кастрюли, оставленной на плите, будет готовиться и в конечном итоге сгорит. Стоимость электроэнергии выше, чем стоимость природного газа, поэтому в конечном итоге вам придется платить больше.

Электроплита работает через набор катушек, которые либо открыты, либо находятся внутри варочной поверхности (если у вас гладкая стеклокерамическая поверхность). Когда вы включаете его, электричество проходит через катушки и нагревает металл, превращая катушки в ярко-оранжевый цвет.Трудно точно сказать, насколько горячая поверхность, и иногда ручки, установленные на низкий, средний или высокий уровень, не так точны, как фактическое пламя на газовой плите. При использовании электрической плиты обязательно нужно уделять больше внимания приготовлению пищи.

Электрические плиты, как правило, дороже газовых, но ненамного — от 300 до 6000 долларов.

Индукция

Индукционные плиты

были прежде всего популярны в Азии и Европе, но сегодня американцы все больше осознают преимущества индукционных варочных панелей, и их цены тоже снижаются, что делает их более доступными для потребителей.Преимущества индукционных плит в том, что они очень быстро нагреваются, их легко чистить, и на них нельзя обжечься. В индукционных плитах используется электромагнитная технология для непосредственного нагрева кастрюль и сковородок, если они магнитные.

Под каждой варочной зоной находится металлическая катушка, и когда вы ее включаете, через катушку течет ток, создавая невидимое магнитное поле. Если сверху поставить кастрюлю из чугуна, черного металла или нержавеющей стали, магнитное поле пронизывает сковороду электрическим током, делая ее горячей.Это прямой способ разогреть пищу через сами горячие сковороды, в то время как газовые и электрические плиты нагревают ее косвенно через горелку. Конечным преимуществом этого является то, что варочная панель всегда остается прохладной на ощупь. Этот фактор определенно делает его безопасным выбором для семей с детьми дома, поскольку печи не вызовут ожогов или пожаров. Единственное тепло, которое остается на самой варочной панели, — это небольшое тепло остаточного тепла, когда вы сразу же снимаете сковороду. Многие демонстрации подтверждают эту инновационную технологию, используя половину сковороды для приготовления яйца или плавления шоколада.Вы даже можете положить бумагу между варочной панелью и сковородой, и она будет в безопасности, а сковорода будет нагреваться.

Плиты

Inductions также очень эффективны, поскольку они сразу нагреваются и не расходуют тепловую энергию, что позволяет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию. Индукционные плиты всегда популярны в Европе, особенно в скандинавских странах, таких как Швеция, где затраты на электроэнергию высоки, поэтому пользуются спросом энергоэффективные приборы. Учитывая, что плоские варочные панели никогда не нагреваются, уборка — это легкий ветерок, поскольку пролитая еда не слеживается, как на горячей плите.Вы также сможете сразу же убирать разливы, что упрощает поддержание гладкого вида. В отличие от электрических плит, индукционные позволяют точно контролировать нагрев от низкой до высокой температуры, поскольку вы нагреваете сами кастрюли и сковороды.

Для индукционных плит люди ошибочно полагают, что вы можете использовать только определенную кухонную посуду, но в ваших кастрюлях и сковородках просто должны быть магнитные компоненты для работы (и большинство из них). Вам не обязательно покупать новый набор посуды.Чтобы проверить, будут ли работать ваши нынешние, посмотрите, прилипает ли магнит к основанию вашей кастрюли, и если да, то он будет совместим с индукционными плитами. Они бывают разных размеров и цен от 1200 до 8000 долларов.

Ваша конечная цель — приготовление пищи, поэтому просто обдумайте свои варианты, взвесьте все «за» и «против» для этих трех типов плит и вложите средства в такую, на которой вы будете чувствовать себя комфортно, готовя на которой и будете чувствовать себя в безопасности дома. Если каждая из них вам нравится по разным причинам, такие компании, как Gaggenau и Miele, создают гибридные плиты, в которых сочетаются два или даже все три типа.

Почему моя канистровая печь выходит из строя в холодную погоду?

Моя канистровая печь проста и удобна в эксплуатации и уже давно стала моим выбором на три сезона. Но это отстой зимой или когда температура начинает опускаться ниже нуля, когда они работают плохо или совсем не работают. Почему?

Почему, печка, почему ???
Фото: Майкл Перри / Flickr Commons

Это сводится к некоторым основам химии и физики.Канистры содержат сжатую смесь бутана и пропана. Давление удерживает большую часть смеси в жидком состоянии (вы можете услышать, как она плещется внутри, если встряхните баллон), хотя небольшое количество испаряется в газ над жидкостью. Когда вы прикрепляете плиту к канистре и включаете ее, газ поднимается из канистры, питая горелку плиты и нагревая пищу или воду.

Для того, чтобы это сработало, давление внутри канистры должно быть больше, чем давление снаружи канистры.Но когда температура канистры опускается ниже точки замерзания, ее внутреннее давление начинает снижаться, пока этого не происходит, и горелка начинает брыкать и гаснет.

Почему? Главный виновник — бутан, который перестает испаряться при 31 градусе по Фаренгейту (его точка кипения). (Изобутан — химическая разновидность бутана — продолжает испаряться до температуры 11 градусов по Фаренгейту.)

Бутан является основным компонентом топливных канистр, обычно составляя от 70 до 80 процентов топливной смеси; пропан составляет остаток.Однако, в отличие от бутана, пропан продолжает испаряться даже при очень низких температурах (до минус 43 градусов по Фаренгейту). Это имеет некоторые интересные последствия для работы в холодную погоду.

Среди них тот факт, что пропан сгорает с непропорциональной скоростью при температурах ниже нуля. По мере того, как оставшаяся смесь все больше смещается в сторону бутана, испаряется все меньше и меньше топлива, пока в конечном итоге давление в баллоне не упадет слишком низко, чтобы продолжать подавать питание в печь. Это означает, что новая канистра с топливом может некоторое время работать в условиях ниже нуля, но может перестать работать задолго до того, как канистра опустеет.

Есть еще один фактор, который влияет на характеристики канистры в холодную погоду. Процесс испарения — изменение физического состояния от жидкости к газу — требует энергии. В топливном баллоне эта энергия поступает в основном за счет тепла (скрытого тепла) самой топливной смеси, поэтому баллон печи становится заметно холоднее во время работы печи. При низких температурах этот эффект может снизить температуру баллона и остановить горелку в холодном состоянии, даже если температура окружающей среды выше точки кипения топлива.

  • Этот FAQ по топливным смесям является отличным чтением, если вы хотите получить подробный и доступный анализ науки, лежащей в основе всего этого.

Итак, что делать? Если вы планируете много заниматься зимним кемпингом, купите печь на жидком топливе, работающую на уайт-газе, которая хорошо работает даже при очень низких температурах. Если вы используете канистру в пограничных, почти морозных условиях, нагрейте канистру перед ее использованием.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.