Дымоход сэндвич своими руками как сделать правильно: как изготовить сендвичные трубы для дымохода, как самому сделать кронштейн для самодельной трубы

Содержание

Как правильно создать дымоход своими руками?

Требования к установке дымохода

Чтобы начать делать дымоход своими руками нужно не только ознакомиться с практической инструкцией, но и устанавливать его согласно требованиям СНиП:

  1. При плоской крыше наружный дымоход должен возвышаться над ней как минимум на метр.
  2. Минимальными должны быть горизонтальные участки, причем, в длину каждый из них может быть больше 1 м.
  3. Для дымоходов внутренних при скатной крыше стоит учитывать такие условия: расстояние от конька до трубы составляет меньше 1,5 м – труба должна возвышаться не менее чем на 500 мм; при расстоянии от 1,5 до 3 м – труба уравнивается с коньком; расстояние выше 3 м – возвышение трубы равняется примерно 10 градусов от непосредственного горизонта коньковой части.

Особенности дымохода для разных агрегатов

Работа отопительных агрегатов зависит от места расположения, материала изготовления и других конструкционных особенностей дымохода. Поэтому труба для дымохода своими руками должна быть не только правильно поставлена, но и сделана из необходимого материала. Классическим вариантом считается дымоход своими руками из кирпича, который переходит между потолком и чердаком, а дальше выводится на улицу, сверху монтируется защитный колпак.

Сэндвич-дымоходы применяются многими, так как обеспечивают большую безопасность, в частности, если используются газовые отопительные устройства, а также они имеют привлекательный внешний вид. Причем, даже для неопытных мастеров такой дымоход прост в монтаже.

Дымоход своими руками, сделанный из кирпича

Для того чтобы найти ответ на вопрос: как правильно сделать трубу дымохода? нужно не только ознакомиться с конструкцией самой дымоходной части, но и разобраться в правильной кладке кирпичного канала. Здесь нужно соблюдать главное правило – такой дымоход выкладывается на специальный раствор, состоящий из глины и песка, и по всей протяженности должен быть полностью вертикальным.

Чтобы вычислить внутренние размеры дымохода стоит знать мощность отдачи тепла печки: до 3,5 кВт – кладка 13*13 см, для чего используется 4 кирпича на ряд, больше 3,5 кВт – 13*25 см, по 5 кирпичей в ряд, для больших печей («русских») – 26*26 см, по 6 кирпичей в ряд.

Распушка дымоходной трубы играет важную роль, так как это расширение в потолочном перекрытии предохраняет от загорания. Делают эту часть дымохода из армированного бетона или из кирпича, или же эту часть можно закрыть каким-то негорячим материалом. Кладка распушки требует точности и много времени, нужно учитывать такие рекомендации:

  • расширяются габариты трубы за счет смещения каждого последующего кирпича по краям примерно на 40 мм;
  • высота самой распушки должна иметь длину не меньше межчердачной площади;
  • как только расширение будет полностью сделано, его нужно обязательно со всех сторон проложить негорячим материалом;
  • там, где заканчивается распушка, до кровли дымоход выкладывается таким же путем, как и шейка у основания, не стоит забывать и об отвесе.

Любой дымоход выкладывается с использованием выдры, являющейся расширением внешней части самого дымохода снаружи крыши. Выдра предназначена защищать трубу от действия разнообразных атмосферных осадков. Кладка этой наружной части проводится с использованием цементного раствора. Начинается выдра с нижней части крыши, от которой делается кладка примерно в два кирпича, а потом трубу начинают расширять – в первом ряду кирпичи смещают примерно на одну четверть (делать это нужно только с одной стороны). Следующий ряд кирпичей должен иметь такое же смещение, но с обеих боковых сторон. После этого расширения идет вертикальная труба, а потом оголовок и колпак из металла.

Монтаж дымохода их сэндвич-панелей

Дабы сориентироваться, как правильно сделать дымоход такого типа, особых навыков не нужно. Достаточно разобраться, из чего состоит такой дымоход, и в дальнейшем правильно собрать все части. Интересно, что некоторые точки продажи предлагают почти готовые конструкции дымоходов из сэндвич-панелей, которые можно приобрести и установить самостоятельно без особых проблем. Есть вариант подобрать все составляющие и отдельно, в чем может подсказать опытный продавец. Технология монтажа такого дымохода предполагает такие пункты:

  • все составляющие монтируются снизу вверх;
  • в кровельных и чердачных перекрытиях не забудьте использовать негорючий изолятор (каменную вату) для предотвращения пожара;
  • к потолку устанавливается стальная площадка, через центр которой проходит дымоход;
  • тройники с кондесатоотводом используются для наружной сэндвич-трубы;
  • составляющие, идущие вверх по уровню, вставляются внутрь более низких;
  • если речь идет о внутреннем дымоходе, вывод на кровлю проводится с использованием площадки-крызы, имеющей разный угол наклона, который можно подобрать в разных точках продажи в зависимости от индивидуальных особенностей крыши;
  • после установки не стоит забывать о защитных элементах: флюгер, дефлектор, термогрибок или искрогаситель.

Во время возведения дымохода из сэндвич-панелей нужно знать, что важной является высота и размер сечения. Тяга будет лучшей, если труба выше, но чрезмерно высокой она тоже не должна быть, так как будет иметь место большое аэродинамическое сопротивление. Сечение дымохода из сэндвич-панелей определяется по правилу – соотношение внутреннего диаметра к максимальным габаритам проема топки должно составлять 10:1.

Дымоход своими руками: материалы, расчеты, монтаж

Дымоход своими руками типа сэндвич

Самой большой проблемой дымохода традиционной конструкции является засорение канала. Поверхность, влажная от конденсата, словно магнит, притягивает к себе сажу, которая очень быстро сужает дымоходный канал, уменьшает тягу и даже может стать причиной пожара. Рассмотрим, как избежать многих проблем учитывая особенности конструкции и монтажа, но при этом быстро и без особых затрат возвести дымоход своими руками.

Выбираем материал и конструкцию дымоходной трубы

Конструкция дымоходной трубы напрямую связана с типом печи для обогрева помещения. Так, для каменной русской печи наиболее органично подходит кирпичная конструкция, которая опирается на саму печь, или возводится на собственном фундаменте. В многоэтажных домах прошлого века дымоходные каналы монтировали в толще стен.

Аналогичными дымоходами обычно оснащают все виды каменных печей и каминов. Установка дымоходов из кирпича должна обеспечить максимально гладкую поверхность внутреннего канала и идеальную вертикальность кладки.

В качестве компромисса в последние годы старые кирпичные трубы стали «гильзовать» — вставлять в кирпичный дымоход стальную трубу. Это было необходимо, чтобы снизить стоимость и, соответственно, количество материалов на каменный дымоход, монтаж которого мог обходиться дороже всей остальной печной конструкции.

Гильзованные дымоходы фото

В более современных и технологичных металлических печах обычно применяют стальные или керамо-композитные трубы. Металлический дымоход значительно дешевле кирпичной трубы и гораздо проще в установке. Однако под действием появляющегося конденсата металл активно коррозирует и разрушается. К тому же, в местах соединения отдельных секций трудно обеспечить идеальную герметичность и дым может просачиваться в помещение.

Более надежно служат керамические дымоотводные трубы. Но, в отличие от стальных, они имеют значительный вес, требуют усиленного крепления, да и по своей стоимости сравнимы с кирпичными. Всех этих недостатков лишены системы новой конструкции, получившие название — дымоходы сэндвич.

Что такое сэндвич-дымоходы

Если трубу обложить утеплителем и вставить в другую трубу большего диаметра, то мы получим самодельный дымоход сэндвич. Утепление внутренней поверхности дымового канала не дает образовываться конденсату. Следовательно, внутренняя металлическая поверхность не ржавеет и очень долго сохраняет идеальную гладкость.

Отсутствие конденсата и ржавчины значительно уменьшает отложение сажи на внутренних стенках. Кроме того, утеплитель защищает наружную поверхность сэндвича от перегрева. Какое бы пламя ни бушевало в недрах печи — наружные стенки утепленного дымохода будет всего лишь слегка теплые. Отсюда еще одно большое преимущество такой конструкции — повышенная пожаробезопасность.

Дымоходы сэндвич из нержавеющей стали

Сэндвич дымоход — наиболее безопасная конструкция. Но согласно действующим санитарным и строительным нормам все возгораемые части строения и крыши вблизи трубы требуют специальных мер защиты. Поэтому места прохождения дымохода через межэтажные перекрытия и стропильную систему должны быть защищены негорючим теплоизолятором.

Расчет диаметра и длины трубы

При расчете диаметра дымоходной трубы руководствуются такими правилами:

  1. Для печей с топками открытого типа (камины), или газовых котлов с открытой камерой сгорания — диаметр круглого дымоходного канала должен быть не менее 1/100 от значения объема камеры сгорания.
  2. Значение диаметра дымоходного канала для фабричных газовых нагревателей всегда указывается производителем в паспорте на изделие.
  3. В печах закрытого типа, где воздух в камеру сгорания поступает из поддувала, площадь внутреннего сечения выходной трубы должна всегда превышать площадь сечения поступления воздуха в рабочем режиме.
  4. Полученный диаметр внутреннего сечения дымохода всегда округляем в большую сторону.
  5. Превышение диаметра более чем в полтора раза от расчетного приводит к появлению завихрений внутри дымохода и, как следствие, к уменьшению тяги.
  6. В связи с повышенным динамическим сопротивлением площадь сечения прямоугольного или квадратного дымохода берется в 1,2-1,4 раза больше расчетного для круглого дымохода.

Высота дымохода влияет на силу тяги. Чем выше столб движущегося горячего дыма — тем сильнее тяга. Слишком сильная тяга приводит к уменьшению КПД печи. Кроме того, дымоход, слишком высоко поднятый над крышей, подвергается увеличенной ветровой нагрузке и должен быть укреплен растяжками или другими усиливающими механическими конструкциями.

Для определения высоты дымохода для наклонной крыши можно пользоваться следующей диаграммой.

Монтаж дымохода сэндвич. Расчет высоты в зависимости от места расположения

В отличие от индивидуального строительства, расчет параметров дымохода для котельной многоэтажного здания или узлового обогревательного узла в обязательном порядке должен производиться по существующим методикам. Расчеты делаются в проектных организациях.

Правила сборки и установки дымохода

Несмотря на кажущуюся простоту, монтаж дымохода имеет несколько особенностей. Наиболее просто монтируется простая одинарная дымоходная труба из нержавейки. При этом условно разделяют два участка трубы: «теплый» и «холодный». Соответственно их монтируют по дыму или по конденсату.

Теплый участок дымохода

В теплой части здания внутри стальной дымоходной трубы конденсат практически не образуется. Поэтому основной задачей на этом участке является обеспечить минимальную шероховатость внутренней поверхности. Чем меньше выступов будет по пути прохождения дыма — тем меньше сажи будет оседать на стенках. Поэтому каждую последующую трубу надевают на чуть суженный конец нижней трубы. Такой способ называется монтаж дымоходов «по дыму».

Холодный участок

Там, где окружающий воздух может сильно охлаждать стенки дымохода, основной причиной накопления сажи является образующийся конденсат. Чтобы капельки росы свободно скатывались вниз, в теплую зону — выполняется установка дымохода «по конденсату». При таком способе каждую последующую трубу вставляют в слегка расширенный конец нижней трубы. Получается некое подобие воронки, и влага нигде не задерживается.

Прохождение перекрытий

Поскольку дымоход является потенциальным источником пожара — на вопросе прохождения перекрытий и стропильной системы следует остановиться подробнее.

Правила прохождения перекрытий дымоходной трубой

Основное правило — исключить любой непосредственный контакт горючих, небезопасных материалов с корпусом дымохода. Поэтому, для прохождения кровли рекомендуется использовать специальные проходные узлы заводского исполнения. Они обеспечивают достаточно плотное прилегание и исключают попадание воды от осадков.

Узлы заводкского изготовления для прохождения полочных перекрытий

Если заводские конструкции не устраивают, то узлы можно сделать самостоятельно. При этом важно соблюдать строительные нормы (380 мм согласно СНиП 41.03.2003) расчитывая отступы от горючих конструкций, а также использовать необходимые материалы. Несмотря на то кем изготовлен узел — вами, или заводом, деревянные конструкции прилегающие к нему должны быть пропитаны огнебиозащитой, которая должна периодически обновляться.

Прохождение сэндвич дымоходов через деревянные перекрытия и крышу с помощью заводских узлов

Чтобы сделать узел для прохождения перекрытий своими руками берут лист металла, вырезают в нем отверстие чуть больше внешнего диаметра трубы. Затем сэндвич для дымохода вставляют в это отверстие, устанавливают на нужное место и, уже тогда крепят лист по краям к стене, балкам перекрытия или к стропильным элементам.

Вокруг трубы на лист насыпают керамзит или другой негорючий теплоизолятор. В зазор между листом и дымоходом вставляют слой асбеста, асбокартона, или твердый теплоизолятор. Он нужен для свободного движения дымохода, которое образуется из-за теплового линейного расширения трубы.

Схема прохождения перекрытий дымоходом

Итог

Появление сэндвич-систем позволило в корне изменить методику возведения утепленных дымоходов. Хорошая технологичность сборки сильно упрощает монтаж дымоходной трубы и существенно уменьшает вероятность случайного пожара. А благодаря продуманной конструкции и большому ассортименту дополнительных элементов построить дымоход для камина своими руками довольно просто, и вполне доступно для обладающего некоторыми строительными навыками дачника.

Дымоход сэндвич своими руками: нюансы сборки

В каждом отапливаемом при помощи печи или камина доме должен быть дымоход. Он служит для вывода продуктов горения наружу.

Схема устройства дымохода.

Дымоход сэндвич своими руками – наиболее простой вариант из существующих. В такой системе трубы никогда не охлаждаются, и, как следствие, уменьшается образование конденсата. Дымоход сэндвич отличается долгим сроком службы и легким уходом.

Подбор размеров дымохода

Установка дымохода сэндвич производится только после определения его габаритов.

  1. Необходимо определиться с сечением.
  2. Нужно вычислить длину дымохода.

Согласно СНиП, сечения труб дымохода могут быть следующими:

  • 140 мм х 140 мм – тепловая мощность менее 3,5 кВт;
  • 140 мм х 200 мм – тепловая мощность в пределах 3,5-5,2 кВт;
  • 140 мм х 270 мм – тепловая мощность от 5,2 до 7 кВт.

Схема монтажа дымохода.

Как видно, размер поперечного сечения прямо пропорционален тепловой мощности. Указанные выше характеристики помогут подобрать своими руками оптимальный вариант сечения дымохода. В случае с круглым поперечным сечением нужно придерживаться того же правила, то есть оно должно быть эквивалентно прямоугольному.

Для расчета длины дымохода необходимо знать и учитывать следующие правила:

  • согласно СНиП, высота труб должна быть не менее 5,0 м;
  • дымовая труба должна быть выведена выше конька кровли на 0,50 м и более;
  • если конструкция крыши состоит из горючих материалов, то трубу выводят на 1-1,5 м от парапета или конька.

Примечание.

Наличие пристроек, высота которых превышает высоту дома, требует обязательного вывода трубы выше их уровня.

Вернуться к оглавлению

Влияние расположения трубы на ее высоту

Схема устройства сэндвич-трубы.

  • труба должна быть выше плоской кровли на 0,50 м и более;
  • если труба расположена на расстоянии менее чем 1,50 м от конька, то она должна иметь высоту, превышающую минимум на 0,50 м уровень конька;
  • если расстояние от трубы до конька колеблется в пределах 1,50-3,0 м, то допустимо делать трубу на их уровне;
  • если труба устанавливается на расстоянии более чем 3,0 м от конька, то ее высота должна быть вровень с линией, опущенной под углом 10°.

Правильный монтаж своими руками дымохода сэндвич может быть выполнен только с учетом всех вышеперечисленных требований.

Вернуться к оглавлению

Некоторые нюансы

Дымоход начинают возводить от печи, постепенно продвигаясь наверх. При этом необходимо учитывать некоторые нюансы:

  • трубы должны быть без уступов;
  • газы, выводящиеся в трубу, должны иметь температуру до 500°С;
  • минимальный угол отвода труб составляет 30°;
  • участки трубы под наклоном не должны иметь шероховатости, а их поперечное сечение должно быть не меньше, чем на вертикальных участках;
  • в случае если крыша выполнена из горючих материалов и для топки используется торф или дрова, то потребуется установка искроуловителей, которые можно сделать своими руками из металлической сетки, имеющей ячейки 0,5 х 0,5 см;
  • для защиты дымохода от атмосферных осадков на трубу монтируется дефлектор или зонт, однако эти насадки не должны создавать помех свободному выходу дыма;
  • электропроводка, газовая магистраль и остальные инженерные коммуникации не должны контактировать с дымоходом.

Вернуться к оглавлению

Сборка сэндвич трубы

Схема врезки в дымоход.

Потребуются следующие материалы:

  • звенья сэндвич трубы;
  • заглушка;
  • герметик;
  • хомуты;
  • кронштейны.

Порядок работ:

  1. Дымоход берет начало от печи. Трубу отопительного устройства необходимо соединить с первым звеном дымохода и закрыть заглушкой. Это делается для того, чтобы не торчала теплоизоляция и не шел жар.
  2. Монтируется дымоход. При осмотре элементов можно заметить, что один конец трубы имеет меньший диаметр. Этот конец и вставляется в следующее звено. Элементы должны быть собраны с таким расчетом, чтобы конденсат беспрепятственно стекал вниз.
  3. Необходимо помнить, что потребуется стыковка как наружной, так и внутренней трубы. Сразу соединить две трубы довольно затруднительно. Существует более легкий способ. Сначала стыкуют внутренние трубы, выпустив их примерно на 150 мм. Когда это получится, будет сразу видно. После этого соединяют внешнюю трубу.
  4. Стыки необходимо усилить. Чтобы это сделать, понадобится оцинкованный хомут из стали, которым оборачивают место стыка. Хомут затягивается при помощи болтов, гаек или проволоки.
  5. Трубу покрывают слоем герметика, который способен выдерживать до 1000°С.

Именно таким образом собирается своими руками дымоход сэндвич. Идентично производится монтаж тройника, наконечника, зонта. Крепление к стене осуществляют при помощи кронштейнов с шагом 2 м. Для снижения нагрузки тройник также крепится к стене кронштейнами.

Если есть необходимость, то можно использовать горизонтальные звенья, но они не должны быть длиннее 1 м.

Примечание. На все сэндвич трубы наклеена пленка, и после сборки дымохода ее необходимо не забыть снять.

Для чего нужны отступки? Установленному своими руками сэндвич дымоходу необходимы отступки (воздушная прослойка между стеной и дымовым каналом, величина которой принимается соответственно значениям в таблице – ИЗОБРАЖЕНИЕ 1).

Когда отступка расположена в закрывающих ее стенах, понадобится оборудовать 2 отверстия, оснащенных решетками на разных уровнях над печью. Площадь каждого из отверстий должна быть не менее 0,15 м². Пол в отступке делают из огнеупорных материалов, причем располагают его на 7 см выше относительно уровня пола.

Вернуться к оглавлению

Пересечение дымохода с перекрытиями дома

Проход перекрытий. Перекрытия проходят с помощью разделки. Места пересечений конструкций дома с дымоходом оборудуют специальными звеньями в виде короба с внутренним отверстием или проходного патрубка.

Разделка должна быть больше на 7 см толщины перекрытия. Главной ее функцией является защита конструкции от возгорания.

Схема камина с воздушным отоплением. Вариант установки дымохода через перекрытие.

Проход через крышу. Желательно изолировать патрубок внутри и снаружи фольгированным матом из базальта . Отверстие изолируется минеральной ватой. После этого проходной патрубок устанавливается в уже готовое отверстие. Важно после окончания работ осмотреть трубу на вертикальность. Если вертикальность нарушена, то трубу необходимо выровнять.

Все перекрытия, к ним относится и крыша, проходят при помощи специальных звеньев. Для этого понадобится «крышная разделка». При заданном угле наклона крыши легко подобрать разделку. Для того чтобы сделать отверстие, нужно нанести разметку маркером и вырезать отверстие с внутренней стороны кровли.

Изоляция конструкции. Лист оцинкованной стали с подготовленным заранее отверстием для трубы прикладывается изнутри кровли, в руки берется труба и вставляется в отверстие. И только теперь лист крепится к крыше. С внешней стороны крыши монтируется «крышная разделка». Лист разделки из металла можно завести под конек кровли.

Важно. Труба в местах пересечений с крышей не должна иметь стыков.

Установив требуемое число звеньев до необходимой высоты, крепится зонтик.

Вернуться к оглавлению

Эксплуатация труб дымохода

Со временем в дымоходе накапливается сажа, которая способствует уменьшению полезной площади и может загореться. Чтобы предотвратить это, дымоход прочищают 2 раза за сезон отопления. Для того чтобы это было возможно сделать, внизу дымоход должен быть оборудован дверцей или же нижнее звено должно легко демонтироваться (стакан).

Устройство сэндвич дымохода – очень сложная работа, которая требует предельной внимательности и сосредоточенности. Если решено строить дымоход своими руками, то относиться к этой работе нужно с огромной ответственностью, соблюдая при этом технику безопасности.

Узнаем как изготовить сэндвич-трубу своими руками?

Кирпичные дымоходы постепенно вытесняются новыми конструкциями. При их изготовлении применяются новые строительные материалы. Такие дымоходы называются сэндвич-трубой. Они имеют массу преимуществ. Однако высокая стоимость не позволяет каждому приобрести представленную конструкцию.

При большом желании собрать сэндвич-трубу своими руками не составит большого труда. Подробная инструкция поможет домашнему мастеру выполнить все действия правильно. При этом он сможет не только собрать трубу, но и смонтировать ее самостоятельно на кровле.

Конструкция, как сэндвич-труба, появилась на рынке строительных материалов относительно недавно. Технологии производства постоянно совершенствуются. Выпускаются новые виды материалов, которые позволяют смонтировать любую систему, придать ей необходимые качества.


Монтаж сэндвич-трубы своими руками позволит сэкономить средства семейного бюджета. Производство подобных дымоходов не отличается высокой сложностью. Представленные конструкции можно изготовить из материалов, которые представлены в строительных магазинах.

Сэндвич-труба представляет собой конструкцию из металла и утеплителя. В качестве последнего применяются негорючие материалы, например, базальтовая вата. Также в составе конструкции есть две трубы разного диаметра. В образовавшуюся полость между ними устанавливается утеплитель. Именно благодаря простоте такой трубы собрать ее можно своими руками.

Преимущества

Изготовление сэндвич-трубы своими руками является оправданным по многим причинам. Представленная конструкция отличается массой преимуществ. В первую очередь необходимо отметить универсальность сэндвич-трубы. Она совместима с дымоходами практически из любых материалов.

Это компактное и легкое изделие. Его несложно смонтировать самостоятельно. Причем работа будет выполнена буквально за один день. Она выглядит эстетично, способна дополнить общий вид кровли из разных материалов.

Одним из главных преимуществ представленных дымоходов является его негорючесть. Базальтовая вата, которая применяется в качестве утеплителя, при высоких температурах не горит и не тлеет. Она просто превратится в камень.

Стропильная система не препятствует установке сэндвич-трубы. На стенках дымохода не будет оседать сажа, появляться конденсат. Поэтому систему не потребуется часто чистить. Материалы, из которых создана труба, не подвержены воздействию агрессивных сред, химикатов, перепадов температуры.

Недостатки

Список недостатков сэндвич-труб достаточно скромный. Представленные в продаже конструкции стоят относительно дорого. Этот недостаток не имеет значения для тех хозяев, которые захотят сделать подобный дымоход своими руками.

Также следует отметить, что сэндвич-конструкции не эксплуатируются свыше 15 лет. Это также сомнительный недостаток. Рынок стройматериалов постоянно совершенствуется. Если при изготовлении трубы применять новые, высококачественные материалы, они могут прослужить дольше.

Как утверждают профессиональные строители, представленные системы отличаются массой преимуществ, которые затмевают недостатки. Именно по этой причине многие хозяева создают именно сэндвич-трубы своими руками. Для бани деревянной постройки представленный вариант считается лучшим. Для других видов материалов он также подходит.

Подготовка

Монтаж сэндвич-трубы своими руками выполняется по определенной технологии. Она включает в себя несколько этапов. Сначала потребуется сделать чертеж. Для этого проводят соответствующие замеры, продумывают необходимые детали.

После создания плана, можно приобрести необходимое количество материалов. Также следует подготовить все необходимые в работе инструменты. Далее производится сборка конструкции и ее установка на кровле.

Для изготовления подобной системы потребуется приобрести лист для внутренней части трубы из нержавейки, теплоизоляцию и внешний лист для трубы, который может быть из оцинкованной стали, латуни или меди. Выбору материалов необходимо уделить особенное внимание. От этого будет зависеть функциональность и долговечность дымохода.

Выбор материалов

Изучая вопрос, как сделать сэндвич-трубу своими руками, необходимо ответственно подойти к выбору материалов. Внутренний участок трубы должен быть изготовлен из листа нержавейки. Этот материал при нагреве минимально меняется свои размеры, не деформируется. Оцинкованную сталь лучше использовать только для внешней части трубы. Для этого также может подойти латунь или медь.

Утеплитель между двумя металлическими частями дымохода может быть выполнен из минеральной ваты. Это базальтовое волокно, которое отличается минимальной теплопроводностью. Его толщина может составлять от 25 до 60 мм. Этот материал экологически безопасен, не возгорается. Это отличный вариант для создания дымохода.

Также в качестве утеплителя может применяться керамзит или полиуретан. Нельзя использовать для крепежа, утеплителя и прочих элементов системы возгораемые материалы. Обычный заводской котел может нагревать систему до 120ºС. Но вот самодельная печь для бани, например, выдает температуру до 800ºС в дымоходе. Поэтому материалы необходимо выбирать очень тщательно.

Проведение расчетов

Монтаж дымохода из сэндвич-труб своими руками следует начать с расчетов. В соответствии с планом дома можно узнать расстояние дымохода до поверхности кровли. Однако важно правильно рассчитать параметры участка, который будет возвышаться над поверхностью крыши.

Если кровля имеет плоскую поверхность или минимальный наклон, дымоходная труба должна возвышаться над ней на высоту 50 см. Если же скаты покрыты воспламеняющимся материалом, этот показатель увеличивается в 2 раза. Труба должна быть в этом случае не менее 1 м.

Если дымоход расположен на расстоянии 3 м и более от конька кровли, нужно правильно определить линию его монтажа. Она проходит под углом 10º от центра крыши.

Также следует уделить внимание сечению трубы. Для котла мощностью 3,5 кВт подойдет дымоход сечением 14х14 см. Если этот показатель достигает 5 кВт, габариты должны составить 14х20 см. Если котел имеет номинальную мощность до 7 кВт, следует делать сечение 14х27 см.

Сборка трубы

Сделать сэндвич-трубу для дымохода своими руками достаточно просто. Подготовив все необходимые элементы, проведя расчеты, можно приступать к работе. Сначала со всех материалов нужно снять пленку. Если будет установлен котел заводского производства, можно использовать обычную стекловату. Но для самодельных печей крайне важно применять именно базальтовое волокно. Его после распаковки оставляют на 5 минут. Это позволит волокнам расправиться.

Стальную трубу (чаще всего цельная) потребуется обернуть слоем утеплителя. Внешняя часть дымохода может собираться из нескольких фрагментов. Оцинкованную сталь собирают при помощи небольших саморезов. Монтировать с их помощью потребуется как фрагменты, так и поверхность листа.

В некоторых случаях стальные листы соединяют при помощи сварки. Важно обеспечить высокую герметичность системы. В этом случае она будет эффективной и безопасной. В том месте, где труба будет проходить сквозь кровлю, необходимо оснастить специальный короб. Его наполняют керамзитом или иным негорючим материалом.

Соединение дымоходных труб

Знать, как изготовить сэндвич-трубу своими руками, недостаточно. Важно правильно установить представленную конструкцию на кровле. Для этого потребуется приобрести специальные переходники. Трубу с меньшим диаметром вставляют в расширение предшествующего участка дымохода. Такой способ соединения позволяет избежать появления сажи внутри системы.

Если дымоход будет проходить через стену, нужно разобрать место для проведения этого процесса. Этот участок потребуется укрепить. Далее собирается наружный кронштейн. К нему крепятся специальные конструкционные элементы, которые позволят легко переместить тройник в процессе крепления дымоходной трубы.

Стену, через которую будет выполняться монтаж, можно закрыть листом фанеры толщиной 10 мм. По его периметру устанавливается лист асбеста. На этот слой также потребуется смонтировать пластину из оцинкованной стали. Все слои укрепляют шурупам в том месте, где будет проходить труба. Кронштейн следует покрасить. Далее трубу продевают в подготовленное отверстие.

Установка через крышу

Можно выводить сэндвич-трубу для дымохода своими руками через крышу. Изнутри к созданному отверстию следует прикрепить лист оцинкованной стали. Его крепят только после того, как труба будет выведена на крышу. При необходимости его можно будет завести под край материала кровли.

Если труба будет высокой (более 1 м), нужно продумать систему распорок. В противном случае такая система будет ненадежной. Также применяются обжимные хомуты. Это позволит избежать наклона трубы от ветра. При установке распорок следует учесть розу ветров в данной местности.

Если кровля выполнена из битума или рубероида, материал дополнительно защищают от возгорания. Для этого устанавливают над покрытием дефлектор. Он имеет в своей конструкции сетку-гаситель.

Стыки трубы не должны проходить в материале потолка или кровли. Это самые пожароопасные места дымохода. Собственник дома должен иметь возможность контролировать стыки.

Крепление

Сэндвич-трубу своими руками нужно правильно зафиксировать. Все колена, тройники и стыки нужно затянуть хомутами. Особенно важно учитывать высоту дымохода. Такие конструкции необходимо правильно фиксировать, укреплять.

В местах соединения сэндвич-труб затягиваются хомуты. Если есть тройники или переходники, потребуется применять два монтажных элемента.

Опоры можно создать из уголков 50, 30 мм. Также важно применять термостойкий герметик. Это вещество предотвращает попадание воздуха в трубу. Если не обеспечить герметичность системы, тяга в ней будет недостаточной. В помещение может попасть угарный газ.

Завершительный этап

Сэндвич-труба своими руками должна быть правильно смонтирована. Следует учесть, что расстояние всего дымохода должно составить в общей сложности 5-6 м. Расстояние замеряется от оголовка до колосника. Герметиком потребуется обработать все стыки. Также пространство между двумя трубами сверху нужно обработать представленным средством. Окружность с утеплителем не должна оставаться открытой.

Трубы обрабатывают как внутри помещения, так и снаружи. Также следует герметизировать стыки на наружной стороне дымохода. Причем после запуска системы все места соединений нужно тщательно проверить. При наличии утечек, стыки еще раз обрабатывают герметиком, который выдерживает температуру нагрева до 1000 ºС.

Изучив, как собрать сэндвич-трубу своими руками, можно создать дымоход самостоятельно в соответствии со строительными нормами. При этом удастся сэкономить средства семейного бюджета, смонтировать прочную, долговечную систему, которую не потребуется реставрировать еще много лет.

выбор, соединение, установка своими руками

Практически для любого здания, независимо от его предназначения, требуется дымоход, тем более, если в помещении установлена печь или даже обычный камин. Система дыоотведения должна обязательно отвечать положенным нормам и монтироваться, согласно принятых строительных правил и рекомендаций. Главные критерии, которым должна отвечать и сэндвич труба для вашего дымохода – это обеспечение надежной, безопасной и эффективной работы по выводу газов и прочих вредных веществ, имеющих свойство образовываться во время горения.

Если перед вами только встал вопрос выбора конструкции, вы еще не знаете всех нюансов и особенностей, предлагаем изначально обратить ваше внимание на такую конструкцию, как сэндвич трубы. Подобные системы оптимальны сразу по нескольким основным причинам. К примеру, установка конструкции из сборных систем, таких как сэндвич, не требует сложных технологических сооружений, вы справитесь даже в одиночку. Кроме того, подобные дымоходы по своим свойствам и характеристикам обслуживания зарекомендовали себя, как достаточно прочные и износостойкие дымоходы.

Устройство дымохода из сэндвич труб

Такие системы представляют собой конструкцию, в основе образованую с помощью двух контуров, которые между собой в свою очередь разделяются ощутимым слоем утеплителя. Как правило, изоляционный слой составляет около 50-60 мм.

Базальтовая теплоизоляционная скорлупа для дымоходов

Изоляцию используют из таких материалов:

  • Базальтовая вата.
  • Минеральное волокно.

Среди основных преимуществ или даже качеств таких материалов, можно отметить невероятные огнестойкие характеристики, высокую устойчивость к воздействиям химических реагентов и осадков.

Контур изнутри зачастую берется за основу только из металлов «нержавейки», состав которой может включать в некоторых случаях даже молибден. Наружный контур многие производители стараются сделать из обычного оцинкованного металла. Это делается для того, чтобы уберечь конструкцию от воздействия холодных температур, ведь не секрет, что именно оцинковка отлично справляется даже с большими перепадами минусовых показателей. Сэндвич труба для дымохода в таком случае обладает увеличенными износостойкими характеристиками и может служить даже в северных районах.

Сэндвич труба имеет трехслойную структуру, в середине находится изоляционный материал

Что касается утеплителя, то здесь все банально просто, им «обертывается» внутренняя труба, поверх чего после вставляется металлический кожух из оцинковки.
Учитывайте тот факт, что дымоход труба сэндвич должна обязательно быть оборудована специальным зонтиком, которым предотвращает засорение системы и попадание влаги.

Кроме того, особых условий требует к себе не только конструирование оголовка, но и соединения всех отрезков, которые обязательно должны быть хорошо за герметизированы. Устанавливается сэндвич труба для дымохода независимо от положения котла, разрешается внутри и снаружи здания. При монтаже нужно учитывать особенности крепления и расположения отрезков, их расположение по отношению к предыдущему отрезку. Подробней о технологии укладки, будет немного позже.

Технические характеристики сэндвич трубы для дымохода

Такой дымоход, как сэндвич подразумевает различие не только по размерам, но и по весу, а также диаметру. Поэтому производя расчет в обязательном порядке нужно ориентироваться на подобные показания. По техническим характеристикам, все подобные дымоходы подразделяются на такие подвиды:

  • Одностенные.
  • Двухконтурные.
  • Одноконтурные.
  • Гофрированные.
  • Гибкие.

Также не забывайте, что по техническим нормам и свойствам, наиболее оптимально собирать конструкции из отрезков метровой длины. Кстати, в последнее время, заводы такими размерами только и оперируют.

Комплектующие для сэндвич дымоходов

У каждого из видов есть свои преимущества, а главное особенности монтажа, но об этом узнаете в другой статье посвященной монтажу сэндвич дымохода. Здесь же приведем примеры общих параметров. Среди главных особенностей такой конструкции дымохода сэндвич, выделяют удивительные параметры работы и износостойкости. При благоприятных условиях, система может прослужить порядка 20 лет, естественно, с оговоркой, что вся конструкция изначально была собрана правильно.

Также не забывайте, что правила монтажа сэндвич элементов напрямую касаются диаметра сэндвич трубы. Не забывайте обращаться к инструкции и рекомендации к вашему котлу либо печи, потому что большинство производителей на сегодня требуют к своей продукции определенные правила взаимодействия. К примеру, ни в коем случае, не устанавливайте в котел с патрубком 100 мм, трубу больших размеров, даже если используется переходник специальный. Котел может попросту не справится с таким напором тяги, либо наоборот не станет разгораться из-за завихрений. В общем, очень много всевозможных нюансов, которые следует придерживаться каждому домовладельцу.

Плюсы и минусы дымоходных труб сэндвич

Для начала нужно вспомнить, что собой представляет подобная конструкция. Как выше уже разобрались – это многослойный «пирог». Проще говоря – это две трубы вставленные друг в друга и имеющие между собой прослойку из утеплителя. Таким обозом дымоход уберегается с одной стороны от воздействия горячих газов, с другой холодных температур.
Итак, для начала перечислим основные достоинства, которые могут выделяться на фоне других труб:

  • Универсальность. Подразумевается возможность использования для самых разных материалов, не зависимо от типа дома.
  • Компактность.
  • Легкость монтажа.
  • Эстетичность.
  • Пожаробезопасность.
  • Возможность установить дымоход на абсолютно любом типе крыши, стропильная система не становится преградой.
  • Многослойность обеспечивает меньшее оседание сажи и копоти, а также образования конденсата.

К недостаткам можно отнести некоторые проблемы, к примеру:

  • Стоимость. По сравнению с другими разновидностями, действительно высокая стоимость.
  • Небольшой срок эксплуатации. Хотя данный факт является противоречивым, но все же некоторые дыма отводящие системы готовы прослужить гораздо дольше.

Как видим, даже парочка ни значительных недостатков не способна перекрыть все преимущества таких систем. Кстати, если для вас серьезное значение имеет первый пункт, касающийся цены конструкции, то можно сэкономить, если сделать хорошую сэндвич трубу своими руками. Как правило, лучшие дымоходы получаются своими руками, когда человек знающий дело, создает что-то конкретно под себя.

Рекомендации по выбору

Подбирая элементы конструкции, многие упускают из вида сочетание диаметра труб и сечение патрубков источника отопления. Принято считать, что сечение рабочей зоны канала не должно быть меньше выходящего патрубка. Кроме того, не забывайте учитывать требования, которые возлагаются на сэндвич для дымохода, а именно нормы СНиПов. Согласно им, сечение «привязано» к мощности котла, печи. Итак:

  1. до 3,5 КВ. – не менее 195 кв. см.
  2. до 5,2 КВ. – не менее 290 кв. см.
  3. до 7 КВ. – не менее 380 кв. см.

Кроме того, обращайте внимание на толщину утеплителя. Значение в пределах:

  • 250 градусов равны 30 мм.
  • 400 градусов не менее 50 мм.
  • Свыше 800 градусов не менее 100 мм. Сюда относятся твердотопливные котлы.

Кстати, уточняйте не только саму толщину, но и диапазон тех температур, при которых подобный утеплитель разрешается эксплуатировать. Для примера, температуру в 850 градусов, способны выдержать далеко не все базальтовые утеплители.

Не стоит пренебрегать правильным выбором маркировки самой стали. Для наглядного примера нужно обратить внимание на свойства, простая оцинковка скорей подходят для маломощных газовых котлов. Твердотопливные, а также напольные газовые, должны иметь дымоход из стали по маркировке не меньшей АИС 439 с прибавкой в сплав титана. В некоторых случаях требуется использование стали маркировки АИС 316И или АИС 321.

Не забывайте и тот факт, что чем выше температура газов, тем сильней воздействует конденсат на внутренние стенки. Учитывайте особенности внутренних швов, чтобы не было попадания конденсата внутрь трубы, в утеплитель. Конструкции сэндвичей, используемые для мощных угольных, дровяных печей должны обладать толстыми стенками и утеплителем слоем не менее 100 мм. Особенно это правило нужно учитывать при внутри домовой проводке канала.

Особенности монтажа

Схема сэндвич дымохода и комплектация проходного узла

Дымоход из сэндвич панелей должен не только обладать соответствующими характеристиками, но и быть установленным по всем «канонам» технической документации и правил. Некоторые из особенностей мы приведем ниже, на них нужно обращать внимание в первую очередь. Итак:

  • К патрубку запрещается подключать напрямую сэндвич. В противном случае произойдет, так называемое «спекание» утеплителя и превращение его в камень с последующей потерей свойств.
  • Учитывайте особенность размещения в деревянных домах. Даже с учетом двойного покрытия, внешние стенки имеют особенность нагреваться, поэтому слой теплоизоляции от огнестойких материалов не менее 250 мм., а, от пожароопасных не менее 450 мм.
  • Сборка должна производится по схеме, чтобы верхняя часть канала вставлялась в нижнюю. Таким образом, вы уберегаете конструкцию от попадания внутрь неё влаги и прочих химических реагентов, образованных во время сгорания и образования конденсата. Что касается соединения «лежачих» участков, то используется схема стыковки сэндвич трубы для дымохода «по дыму». То есть, первая входит во вторую.

Запросить информацию о франшизе

Запросить информацию о франшизе

Есть ли у вас общительный характер и предпринимательский дух?
У нас есть подходящие возможности для бизнеса!

Что такое ДЫМОХОДНЫЙ ТОРТ?

Пирожные с дымоходом — это выпечка в европейском стиле ручной работы и уникальная форма, приготовленная из всех натуральных ингредиентов. Традиционно кексы всегда были сладкими, пока наша компания впервые не представила рецепт пикантных блюд в 2015 году.С тех пор мы предлагаем широкий выбор сладких пирожных с дымоходом, а также несладкий каминный хлеб, а также разработали обширное обеденное меню, основанное на этой восхитительной выпечке и хлебе для сэндвичей.

ЕДИНСТВЕННАЯ возможность с ЕДИНСТВЕННЫМ продуктом!

Владение компанией Krtős Chimney Cake дает вам возможность сотрудничать с очень успешной командой экспертов, которые уже освоили это восхитительное венгерское лакомство. Они не только знают, как сделать бизнес прибыльным, но и получают от этого удовольствие.

Вы будете работать напрямую с владельцем и узнаете, как управлять собственной франшизой Krtős Chimney Cake. Мы ориентировали нашу компанию на предоставление вам знаний, обучения и поддержки, которые позволят вам эффективно удовлетворить и превзойти ожидания потребителей, а также ваши финансовые цели.

О нас?

Основанная в 2015 году в Сарасоте, Krtős Chimney Cake Inc. — это семейное предприятие, специализирующееся на выпечке полностью натуральных, уникальной формы ручной выпечки, происходящей из Венгрии по рецепту 300-летней давности.

Поскольку дымоходные пироги быстро стали основным продуктом питания на местных фермерских рынках в районе Большого Сарасоты, в 2017 году Krtős Chimney Cake Inc. расширила свою деятельность и пригласила партнеров по франшизе присоединиться к распространению любви к этому уникальному продукту по всей стране.

Почему Krtős Inc?

Уникальный продукт

Простое управление

Быстрый рост

ТК

Преимущества

На переполненном рынке пекарни / сэндвичей Krtős Chimney Cake выделяется своей УНИКАЛЬНОЙ КОНЦЕПЦИЕЙ.Если вы ищете быстрорастущий бизнес, который можно начать с низкими затратами и небольшими накладными расходами, Krtős Chimney Cake — это то, что вам нужно.

Свяжитесь с нами!

  • Это потрясающее место! Пирожные с дымоходом — лучшее, что я когда-либо пробовала, сладкие или соленые, я люблю их все. В прошлые выходные у меня была возможность попробовать их бутерброды, и теперь я хотел бы жить по соседству с ними, чтобы иметь по одному каждый день!

    — Кристи

  • Только что попробовала чудесный бутерброд с камином…венгр. Вкусные. Идеально, чтобы отправиться на пристань и понаблюдать за лодками во время обеда. Не могу дождаться, чтобы попробовать сладкое в следующий раз.

    — Анджела Бриггс

  • Великолепное качество и сервис! Там работает владелец, он должен действительно разбираться в истории происхождения всех свежих домашних вещей! Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую это, и снова мне очень понравился мой десерт!

    — Дип Патель

Что мы предлагаем?

Обучение

Krtős Chimney Cake предлагает полностью захватывающую и практическую программу обучения, чтобы гарантировать, что каждая франшиза на 100% оснащена знаниями, навыками и опытом для достижения успеха.Многогранная программа обучения включает в себя часы практического обучения в нашем установленном месте в дополнение к многочасовой поддержке в новом месте.

Тип франшизы

Компания Kurtos Chimney Cake предлагает два типа франшиз: обычные магазины и / или мобильные операции. Вы можете управлять своим собственным магазином или стать продавцом мобильных товаров на различных мероприятиях, в том числе на местных фермерских рынках. Мы предоставим вам информацию, чтобы добиться успеха в обоих случаях, если вы захотите.(Модель поставщика мобильной связи включает охраняемую территорию с населением 500 000 человек.)

Название комиссии Количество мобильных единиц Количество в магазине кирпича и строительного раствора
Первоначальный сбор за франшизу $ 20 000 $ 20 000
Путевые и бытовые расходы во время обучения (2) 500–2000 долларов 500–2000 долларов
Торжественное открытие Маркетинг (3) $ 500 $ 2000
Коммунальные платежи, аренда недвижимости и депозиты (4) $ 250 $ 3500
Мебель, фурнитура и оборудование $ 3650 за рынок 32 000 долл. США
Вывески $ 500 $ 1500
Прочее оборудование, включая телевизоры, камеры и офисные принадлежности $ 600 $ 2000
Компьютер и POS-система $ 50 $ 297
Строительство улучшений арендованного имущества $ 0 $ 5000
Инвентарь и материалы $ 900 $ 3316
Лицензии, разрешения и сертификаты пищевых продуктов $ 650 $ 1000
Архитектура и проектирование $ 0 $ 2500
Адвокаты и бухгалтеры $ 825 $ 3000
Страхование (на первые 3 месяца) $ 100 $ 150
Дополнительные средства (3 месяца) $ 1500 $ 8500 ОБЩАЯ СМЕТА НАЧАЛЬНЫХ ИНВЕСТИЦИЙ 30 025 долл. США $ 86 263

В новостях

Chimney Cakes безошибочно уникальные и невероятно вкусные.
ПОЛУЧИТЕ СВОЙ ВКУС

Этот веб-сайт и содержащаяся в нем информация не являются предложением или продажей франшизы. В некоторых штатах требуется регистрация FDD до того, как франчайзер сможет рекламировать или предлагать франшизу в этом штате. Эта франшиза не может быть зарегистрирована во всех государствах регистрации и не может предлагать франшизы резидентам этих штатов или лицам, желающим разместить франшизу в этих штатах, до тех пор, пока не будут выполнены руководящие принципы соответствия.Предложение и продажа франшизы могут быть сделаны только путем доставки и получения Документа о раскрытии информации о франшизе (FDD).

LAURA FINALDI: Торты с дымоходом поднялись на новый уровень в торговом центре UTC — Новости — The Florida Times-Union

Компания Kurtos Chimney Cakes, являющаяся основным продуктом местных фермерских рынков в течение четырех лет, открыла свой первый магазин в торговом центре University Town Center.

Как и многие из вас, по субботам я посещал Кортос Дымни Пирог на Фермерском рынке Сарасоты.Я пробовала образцы их мягкого, восхитительного кондитерского изделия в форме конуса в его сладких и соленых вариантах.

Но когда я впервые встретился с владелицей Анико Гуляс в ее новом магазине в торговом центре University Town Center, я увидел новую, возвышенную форму Kurtos, которая стала возможной благодаря переезду в полноценное торговое пространство.

Универсальность венгерской выпечки полностью демонстрируется в магазине, который открылся в конце декабря недалеко от Macy’s на нижнем уровне крытого торгового центра.Дополнительное пространство, связанное с магазином, позволило Гулясу расширить меню. У них по-прежнему есть традиционное тесто в форме трубки, которое они продают на фермерских рынках в течение многих лет, но у них также есть сладкие и соленые рожки, в которые легко помещаются такие вещи, как мороженое и куриный салат.

Есть рожок Сарасота с ванильным мороженым и свежей долькой апельсина, нью-йоркский рожок с ванильным мороженым, кренделем, моросью карамели и карамелизированным попкорном, и рожок Ки-Уэст с ванильным мороженым, крекером из Грэма и моросью лайма и ломтик свежего лайма.И это лишь некоторые из приятных вариантов.

Что-то о конусе Сарасота мне подсказало, когда я посетил магазин в среду, наблюдая, как Эдди Карафелло, давний сотрудник Kurtos и близкий друг Гуляса, протягивает один из них покупателю. Визуальное сочетание мягкого ванильного мороженого, идеально причесанного в сладком рожке с сахарной текстурой, и свежего гарнира из ломтиков апельсина выглядело таким простым, но таким восхитительным.

Это современный взгляд на традиционный рожок мороженого в торговом центре, о котором я умоляла свою маму в детстве, но с более вкусным контейнером, в котором все вместе.Выпечка в форме трубочки — это легкая в обращении уличная еда.

В каком-то смысле Kurtos Chimney Cake может быть идеальной едой в торговом центре или закуской в ​​эпоху Instagram. Сегодня так много фуд-блоггеров, которые публикуют великолепные фотографии своей еды, что это почти превратилось в мастерство фотографа, который может сфотографировать более вкусный молочный коктейль, кекс или чизбургер. Я видел несколько безумно выглядящих смесей в Instagram, например, молочные коктейли с начинкой из M & M, взбитые сливки, печенье Oreo, чашки с арахисовым маслом Reese и целый кусок торта; бутерброды на завтрак с сыром гауда и засахаренным беконом вместе с двумя вафлями; и Bloody Marys с каждой начинкой, которую только можно сотворить из глубины своего воображения (на ум приходят устрицы, яйца с пряностями и полноразмерный хот-дог).

В наши дни нам нравится, чтобы наша еда была красивой и вкусной сверху донизу. И даже лучше, если за этим стоит традиция или история, которые в данном случае есть.

Гуляс вспоминает, как в детстве ходила на городские ярмарки в Венгрии и ждала в длинной очереди свой собственный торт с камином. Она помнит запах, исходивший от открытого гриля, и то, как это здорово было съесть его, потому что это было редкое угощение.

«Эта особая выпечка не является домашней», — сказала она.«Бабушки и мамы этим не занимаются. Он сделан из специального оборудования и определенно требует много времени и терпения».

После окончания колледжа она переехала в США 15 лет назад для прохождения управленческой стажировки в Lido Beach Resort. Семь лет назад у нее родились близнецы, и она решила остаться с ними дома на несколько лет, чтобы вырастить их и рассказать об их венгерском происхождении. Спустя три года — около четырех лет назад — она ​​начала искать способ вернуться в индустрию гостеприимства.

«Я начала печь это. Я узнала об этом здесь, во Флориде, от пожилой венгерки, а затем сделала рожок, пригласила друзей и все», — сказала она. «[Традиционно] это сладкое — я придумала рецепт соленого. Мой сын умолял меня и моего мужа. Они сказали:« Можете ли вы сделать что-нибудь соленое? » Это очень похоже на венгерское сырное тесто, которое вы едите с пивом и вином или в новогоднюю ночь на вечеринках ».

Она начала продавать пирожные в форме трубок на фермерских рынках по всему городу — вы все еще можете поймать ее на фермерском рынке Сарасоты каждую субботу.Но дополнительное пространство и постоянная температура, которые обеспечиваются внутренним магазином, позволили Гулясу добавить то, что было невозможно на фермерском рынке.

Любители пикантных блюд могут получить куриный рожок с куриным салатом, рожок из морепродуктов с салатом из креветок по-каджунски или овощной рожок с овощным салатом с фасолью, орехами и свежей зеленью. Они бывают вкусами, такими как сыр чеддер, бублик, семечки, бекон и сыр, карамелизированный сахар, корица, грецкий орех, миндаль и кокос, и это лишь некоторые из них.Не хватает вариантов? За небольшую дополнительную плату вы можете заказать их со спредом, например, хумусом или нутеллой.

Выпечка выпекается в течение дня, поэтому она всегда свежая. Также есть местный чай, итальянский кофе и другие напитки. Вы можете размещать заказы онлайн заранее, чтобы их можно было быстро забрать.

Гуляс сказала, что планирует часто менять меню, чтобы все было свежо. Ожидайте, что вскоре в меню появится салат из курицы в азиатском стиле.

В торговом центре основное внимание уделяется городскому здоровому обеду на вынос, сказала она, и, по ее мнению, среда торгового центра подходит для этого.Вы можете купить две или четыре упаковки выпечки и принести их на вечеринку или съесть их на завтрак на следующее утро. Гуляс сказала, что в ее морозильной камере всегда есть выпечка, и она любит есть ее с сыром, оливками, ветчиной и вином.

«Пирожное стоит два-три дня на прилавке, поэтому, даже если у вас остались остатки, вы можете насладиться им с чашкой кофе на следующее утро. Мы намазываем здесь сладкое с нутеллой, фруктовым джемом и арахисовым маслом — вам можно делать то же самое дома », — сказала она. «Если вы пойдете на вечеринку, у нас есть две упаковки и четыре упаковки.С ним вы можете выбрать сладкое и соленое сочетание. Вы можете просто зайти на вечеринку с упаковкой из четырех штук, и это весело, красиво, есть о чем поговорить. Вы можете положить закуски на сырную тарелку ».

Лорен Кларк, директор по маркетингу и спонсорству торгового центра, сказала, что Kurtos идеально вписывается в стратегию сдачи недвижимости в аренду, заключающуюся в наличии всестороннего набора розничных продавцов.

« Не только это местный бизнес, но они предлагают удивительный продукт, который удовлетворяет «быстро достать» вариант еды в центре », — сказал Кларк.«Поскольку в UTC нет традиционного фуд-корта, наши закусочные разбросаны по всему центру. Kurtos предлагает восхитительный пирог с камином, который может быть соленым или сладким, и в настоящее время его не предлагают ни в центре, ни где-либо еще в округах UTC».

Возможно, скоро мы начнем видеть локации Kurtos, появляющиеся во Флориде и других частях страны. Гуляс сказала, что сделала эту концепцию доступной для франчайзинга. У нее был большой интерес, и она работает с некоторыми потенциальными владельцами, но тщательно выбирает правильных партнеров.

Франчайзи могли открывать магазины, такие как торговый центр, или мобильные магазины, например, палатки на фермерских рынках. Некоторых людей интересовали магазины с сидячими местами, например, кофейня. Гуляс сказала, что она открыта для этого.

«С этой выпечкой возможно все. Это очень старая традиция, но мы можем приспособить ее к потребностям 21 века», — сказала она.

Chimney Rock Inn Доставка и Еда на вынос | 41 Нью-Джерси 31 Флемингтон | Меню и цены

4,7 (1300+ оценок) •

5428.2 мили • $$

$ 0,00

Стоимость доставки, первый заказ

Введите ваш адресМы подтвердим, что вы можете заказать доставку в этот ресторанМестные рестораны будут доставлены за 45 минут

Самые популярные рестораны

Это один из самых популярных и популярных ресторанов. надежные рестораны

Популярные товары

Самые популярные блюда и блюда в этом магазине

Наши легендарные оригинальные домашние тонкие тесто с аппетитным соусом и тертой моцареллой.Классика 1955 года!

Домашний хрустящий сэндвич с курицей

Свежая куриная грудка, покрытая нашим домашним тестом и обжаренная на заказ, подается на нашей булочке бриошь с солеными огурцами, листьями салата и покрытой пикантным соусом. Доступны обычные или острые.

Салат, помидоры и лук. Не забудьте добавить свои любимые начинки!

Без глютена. Хрустящие золотые картофельные лепешки, задушенные кесо бланко, гуакамоле, пико де галло, зеленым луком, халапеньо, кинзой и жареным соусом поблано.Добавить курицу чипотле, за дополнительную плату добавить копченую грудинку.

Пряный. 3/4 фунта тушеных крылышек, залитых нашим фирменным соусом из буйволиного мяса. Подается с палочками сельдерея и сырной заправкой.

Большие картофельные клецки, обжаренные в масле с золотисто-коричневым луком и поданные со сметаной.

Домашние палочки Моцарелла

Свежий нарезанный сыр моцарелла в итальянских панировочных сухарях, приготовленный до хрустящей золотистой корочки. Подается с томатным соусом.

Бекон, копченый на яблочном дереве, чеддер, соус барбекю и луковые чипсы. .. Ура-ки-яй!

Нарезанная курица-гриль, авокадо, кукуруза, бекон, горгонзола, огурцы, помидоры, смешанная зелень и гренки с заправкой из маковых семян.

Домашний классический французский луковый суп

Напитки

Сода Boylan’s Black Cherry

Бутылка емкостью 12 унций

Закуски

Большие картофельные клецки, обжаренные в масле с золотисто-коричневым луком и поданные со сметаной.

Рок-креветки, обжаренные в оливковом масле и чесноке, обжаренные в испанском ликере и специях. Подается на гриле с хлебом.

Без глютена. Хрустящие золотые картофельные лепешки, задушенные кесо бланко, гуакамоле, пико де галло, зеленым луком, халапеньо, кинзой и жареным соусом поблано. Добавить курицу чипотле, за дополнительную плату добавить копченую грудинку.

Свежие соленые чипсы в кляре, обжаренные во фритюре до золотистой корочки, подаются с чипотле ранчо.

Пряный. 3/4 фунта тушеных крылышек, залитых нашим фирменным соусом из буйволиного мяса.Подается с палочками сельдерея и сырной заправкой.

Домашние палочки Моцарелла

Свежий нарезанный сыр моцарелла в итальянских панировочных сухарях, приготовленный до хрустящей золотистой корочки. Подается с томатным соусом.

Панированное куриное филе в панировке и подается с домашним медово-горчичным соусом.

Приправленный картофель фри с монтерейским джеком, сыром чеддер и беконом, подается с юго-западным соусом.

Chipotle Chicken Quesadilla

Обжаренная кукурузная лепешка, фаршированная курицей чипотле, монтерей джек и сыром чеддер, сальсой, зеленым луком и пико де галло, подается со сметаной.

Пряный. Хрустящие жареные креветки в соусе из буйволиного буйвола и хрустящая глазурь, приготовленная в домашних условиях, подается с палочками сельдерея и сыром блю.

Ребра решетки для копчения в дымоходе

Без глютена. Наша фирменная мясная полка из домашних копченых, сладких, острых и нежных ребрышек BBQ.

Без глютена. Хрустящие чипсы из тортильи с нарезанными кубиками свежими помидорами, халапеньо, нашей домашней сырной смесью, соусом кесо и говядиной начо. Вдохновленный Кайлом, членом нашей команды поваров.Добавьте сметану, гуакамоле за дополнительную плату.

Вкусный домашний гуакамоле со спелым авокадо, луком, халапеньо, кинзой и соком лайма, подается с чипсами из тортильи домашнего приготовления. Веганский. Не содержит глютен.

Супы и салаты

Доступные заправки: домашний винегрет, цезарь, сливочный итальянский сыр, сыр Bleu, ранчо, бальзамический винегрет, обезжиренный медовый дижон, юго-западный, Все заправки не содержат глютен. Дополнительная боковая отделка оплачивается отдельно.

Понедельник: Ячмень с говядиной — Вторник: Минестроне — Среда: Похлебка из моллюсков Новой Англии — Четверг: Чеддер с брокколи — Пятница: Мексиканские фрикадельки — Суббота: Итальянская свадьба — Воскресенье: Куриная лапша

Свежая нарезанная клубника, поджаренная с весенним миксом миндаль, карамелизованный лук и крейсины.Сливочная заправка из маковых семян подается на стороне.

Домашний классический французский луковый суп

Наш фирменный рецепт медленного приготовления чили с цукини, желтой тыквой, баклажанами, кукурузой и жареными на огне помидорами, посыпанный зеленым луком и авокадо. Подается с нашими домашними чипсами из тортильи для макания. Веганский и без глютена.

Свежий салат, помидоры, оливки и лук, посыпанный домашними гренками.

Без глютена. . Свежий салат, помидоры, перец, огурцы, перец, оливки и лук.

Свежий салат ромэн с соусом Цезарь, сыр пармезан и гренки с чесноком.

Курица-гриль с зеленью, пастой, свежей моцареллой, помидорами, сыром грана падано и домашним бальзамическим винегретом с жареным чесночным хлебом кростини.

Пряный. Золотые куриные котлеты в нашем знаменитом соусе из буйволиного мяса с смешанной зеленью, соусом из голубого сыра, с помидорами, чеддером, луком и оливками.

Нарезанная курица-гриль, авокадо, кукуруза, бекон, горгонзола, огурцы, помидоры, смешанная зелень и гренки с заправкой из маковых семян.

Handhelds

Все портативные устройства, кроме тако, обслуживаются с возможностью выбора стороны. См. Боковую страницу для получения информации о вариантах.

Жареный на гриле и подается в булочке с домашней квашеной капустой и горчицей.

Сэндвич с копченой говяжьей грудинкой

Нежная говяжья грудинка, копченая в домашних условиях, с начинкой из каролинского сладкого картофеля, соленых огурцов и острого вишневого перца на поджаренной булочке «бриошь». Соус барбекю на стороне.

Домашний хрустящий сэндвич с курицей

Свежая куриная грудка, покрытая нашим домашним тестом и обжаренная на заказ, подается на нашей булочке бриошь с солеными огурцами, листьями салата и покрытой пикантным соусом.Доступны обычные или острые.

Тушеная свинина нежного копчения, бекон, копченый на яблочном дереве, сыр чеддер, луковые чипсы, лепешка каролина, классический соус BBQ на поджаренной булочке бриошь.

Тако из говяжьего фарша старой школы

Три лепешки из твердой или мягкой белой кукурузы без глютена, начиненные говяжьим фаршем, тертым сыром чеддер, листьями салата и пико де галло. Не идет с боком.

Без глютена. Три мягкие белые кукурузные лепешки, начиненные курицей чипотле, сальсой из авокадо, нарезанным луком, обжаренными бобами и сыром котия.Не идет с боком.

Без глютена. Три мягкие белые кукурузные лепешки с начинкой из тушеной свинины, нарезанного кубиками ананаса, сальсы из авокадо, нарезанного кубиками лука, кинзы и сыра котия. Не идет с боком.

Без глютена. Три мягкие белые кукурузные лепешки, начиненные тертой грудинкой, сальсой из авокадо, маринованным луком, кинзой и сыром котия. Не идет с боком.

Без глютена. Три мягкие белые кукурузные лепешки, наполненные нашим рисом с кинзой и лаймом, посыпанные нашим классическим вегетарианским перцем чили, украшенные сальсой из авокадо, традиционным сыром котиджа и кинзой.Не идет с боком.

Три мягкие белые кукурузные лепешки с начинкой из жареной трески в пивном кляре, капусты, авокадо, кинзы, нарезанного лука, нарезанного редиса, авокадо сальсы и сыра котия. Не идет с боком.

Ribeye Philly Cheesesteak

Нежный выдержанный американский отборный стейк, нарезанный вручную ломтиками, выложенный на мягком булочке с американским сыром, обжаренным перцем и луком.

Mayan Chipotle Chipotle Chicken Sandwich

Покрытый хрустящим беконом из яблони, гуакамоле, сыром мюнстер и обугленными помидорами на поджаренной булочке бриошь.

Бургеры

Все гамбургеры из говядины Ангус на 0,5 фунта прожарены средней степени готовности. Замените любой гамбургер бургером с индейкой, курицей-гриль или невозможным бургером. Подается с выбором стороны. Пожалуйста, смотрите боковую страницу, чтобы узнать о вариантах.

Салат, помидоры и лук. Не забудьте добавить свои любимые начинки!

Жареные на углях 1/2 фунта свежей говядины ангус с листьями салата, нарезанными помидорами и свежим луком на булочке без глютена. Подается с картофелем фри. Добавьте свою любимую начинку GF.

Две котлеты по 1/4 фунта из говядины, листья салата, соленые огурцы, лук, помидоры и сыр со специальным соусом. Подается на булочке с кунжутом.

Бургер терияки с жареными кольцами ананаса, хрустящим беконом, хрустящей капустой, перцем и острым майонезом. Это вкусный бургер!

Паста в нашем домашнем соусе чипотле с начинкой из монтерея джек и сыра чеддер, гуакамоле, карамелизированного лука, тертого салата и заправки ранчо чипотле.

Бекон, копченый на яблочном дереве, чеддер, соус барбекю и луковые чипсы… Ура-ки-яй!

Невозможно приготовить на углях гамбургер на растительной основе с нашим домашним каменным соусом, зеленым листом салата, нарезанными спелыми помидорами и маринованным красным луком на поджаренной булочке бриошь.

Legendary Thin Crust Pizza

Наши маленькие пиццы — 12 дюймов (8 ломтиков), большие пиццы — 14 дюймов (12 ломтиков), огромная пицца — 18 дюймов (12 ломтиков), пицца без глютена — 12 дюймов (8 ломтиков).

Хрустящая 12-дюймовая корочка без муки, без молока, покрытая вкусным соусом и безмолочным сыром.

Наша пицца «Маргарита», покрытая зеленью, нарезанными кубиками помидорами, пушистым луком, сыром котия и небольшим количеством винегрета

Наша легендарная оригинальная домашняя тонкая корочка с аппетитным соусом и тертой моцареллой. Классика 1955 года!

Домашнее тонкое тесто, рикотта с пряностями, свежая моцарелла и сыр пармезан.

18-дюймовая семейная версия нашей легендарной пиццы на тонком тесте с сыром. Это огромная! Добавьте свою любимую начинку. (без фирменной пиццы).

Без глютена.Хрустящая 12-дюймовая корочка из трех сыров. (можно заказать с любой из ваших любимых начинок, кроме фрикаделек, баклажанов в панировке или луковых чипсов).

Vegan наша домашняя веганская пицца с классическим веганским перцем чили, состоящим из кабачков, желтых кабачков, баклажанов, кукурузы и жареных на огне помидоров. Только большой.

Vegan наша большая домашняя веганская корочка из цельнозерновой пшеницы, измельченная в томатном соусе, посыпанная веганским сыром и посыпанная свежим базиликом. Только большие.

Веганский микс из свежих кабачков-гриль, лука, перца, грибов и виноградных помидоров.Доступен только в крупном размере.

Наш основатель создал томатный пирог с корочкой ручной работы. Состоит из уникального измельченного томатного соуса, смеси сыров грана падано и моцарелла, немного специй и свежего базилика. Позвольте своим чувствам насладиться каждым кусочком каждого шедевра. Никаких замен, добавляйте любимые начинки. Только большой **.

Домашнее тонкое тесто, сливово-томатный соус, свежая моцарелла и базилик.

Наша классическая пицца «Маргарита» с восхитительным вкусом — свежей моцареллой и базиликом в классическом домашнем розовом водочном соусе.

Pretzel Mac & Cheese Pizza

Наша восхитительная корочка кренделя окружает восхитительный пирог, покрытый сочными макаронами ручной работы и сыром, посыпанным панировочными сухарями. (добавьте рубленый бекон за дополнительную плату).

Honey Sriracha Chicken Pizza

Наша домашняя пицца на тонком тесте, покрытая сладким и пряным медовым соусом шрирача, беконом, курицей, шпинатом, обжаренным луком, рикоттой и сыром моцарелла.

Оригинальная скрученная пицца, которая начинается с восхитительной корочки кренделя, покрытой измельченным томатным соусом и смесью сыра чеддер и моцарелла.

Пряный. Наша восхитительная пицца на тонком тесте, покрытая кусочками курицы-гриль, придушенная нашим фирменным соусом из буйволиного мяса.

Замороженная пицца

Такую же любимую пиццу можно приготовить, не выходя из собственной кухни! Запаситесь морозильной камерой.

Замороженная вегетарианская пицца из цельнозерновой муки

Избранное

Все фавориты и паста включают в себя выбор чашки супа дня или салата с добавлением лука или салата, за дополнительную плату.Обновите выбранную вами сторону до любой специальной, за дополнительную плату.

Ребра решетки для копчения дымохода

Без глютена. Наши фирменные мясные копченые, сладкие, острые и нежные ребрышки BBQ, подаются с картофелем фри и каролинским соусом на основе уксуса.

Домашняя копченая говяжья грудинка

Без глютена. Нежная говяжья грудинка собственного копчения, подается с каролинской лепешкой на уксусной основе, острым вишневым перцем и соусом барбекю. На выбор: картофель фри или жареный чесночный сладкий картофель.

Свежая треска в домашнем пивном кляре, приготовленная на заказ с картофелем фри и соусом тартар.

Без глютена. Рис с кинзой и лаймом, покрытый цуккини на углях, кабачками, виноградными помидорами, грибами, жареным чесночным сладким картофелем, свежим перцем и сладким луком со сливочно-чилийской заправкой и сладко-острым соусом.

Жареный цыпленок Пармиджана

Куриная грудка в домашней панировке без костей, покрытая томатным соусом и сыром моцарелла, подается с гарниром на выбор.

Домашние баклажаны в панировке Пармиджана

Котлеты из свежих баклажанов с томатным соусом, рикоттой и сыром моцарелла, подаются с гарниром на выбор.

Без глютена. Наш собственный нарезанный вручную стейк рибай на 12 унций, приготовленный на огне и натертый в сухом виде. Это основное блюдо не идет с супом или салатом. На выбор: картофель фри или сладкий картофель с жареным чесноком.

Без глютена. Наша фирменная домашняя копченая нежная говяжья грудинка, мясистые, сладкие и острые ребрышки BBQ, тушеная свинина с уксусом и каролина.Это основное блюдо не идет с супом или салатом. На выбор: картофель фри или жареный чесночный сладкий картофель.

Приправленный дикий лосось, запеченный на кедровой доске с коричневым сахаром и бальзамической глазурью, подается с пастой из волос ангела с чесноком, шпинатом и помидорами.

Сочный, влажный цыпленок с огородными свежими овощами, приготовленный в ароматном соусе с слоистой корочкой.

Нежный стейк ручной работы, приготовленный на гриле по вашему вкусу и поданный на масляных итальянских тостах с картофелем фри.

Паста

Поставляется с супом или салатом. Сделайте любые макароны без глютена (кроме фрикаделек) за дополнительную плату.

Паста «Ригатони», обжаренная в свежем сливочном соусе «чипотле», с нарезанными кубиками помидорами, зеленым луком и сыром грана падано.

Листы лазаньи с домашним мясным соусом и моцареллой, горячие прямо из духовки. Это без глютена!

Паста из волос ангела с оливковым маслом, чесноком, свежим шпинатом и спелыми помидорами.

Наш домашний томатный соус, приготовленный по семейному рецепту из помидоров, базилика, оливкового масла и итальянских специй, подается с вашей любимой пастой.

Домашние макароны с сыром

Макароны, залитые сливочно-сырным соусом, смешанные с рубленым беконом. Обернутые в золотисто-коричневые панировочные сухари и запеченные до совершенства.

Ригатони с водочным соусом

Ригатони в классическом розово-сливочном соусе.

Стороны

Сладкий картофель с жареным чесноком

Без глютена.

Детское меню

Все блюда включают свежую морковь, картофель фри или яблочное пюре.

Десерты и шоколадные конфеты

Фаворит Октоберфеста! Ароматная слоеная корочка, запеченная до великолепного золотистого совершенства, наполнена нашими терпкими яблоками с корицей и сахаром, а также грецкими орехами.

От наших друзей в The Fudge Shoppe во Флемингтоне! Ванильный зефир положить на покрытый шоколадом крекер из Грэма, затем покрыть еще одним слоем темного шоколада. Восхитительное совершенство кемпинга! (2 упаковки)

Ассорти любителей арахисового масла

От наших друзей в магазине Fudge Shoppe во Флемингтоне! Эта коробка включает в себя: восхитительный ассортимент шоколада и арахисового масла в идеальной гармонии.И это без глютена! (6 штук в коробке)

От наших друзей из магазина Fudge Shoppe во Флемингтоне! Ассорти ручной работы из карамели в молочном и темном шоколаде, посыпанной морской солью. Идеальное сочетание соленого и сладкого, а также без глютена! (6 шт. В коробке)

Восхитительное печенье с шоколадной крошкой с теплым шоколадным ганашем, сверху взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

Взрыв расплавленного шоколада

Шоколадный торт, глазированный шоколадом и наполненный трюфелем из темного шоколада.Подается невероятно теплым, вызывая прилив расплавленного шоколада на ваши вкусовые рецепторы.

Наш самый богатый шоколадный торт не оставит равнодушным даже самых искушенных ценителей шоколада.

Этот насыщенный сливочный чизкейк, приготовленный в местных условиях в Рингоэсе, штат Нью-Джерси, готовится с корочкой «в стиле Грэма».

Цены в этом меню устанавливаются непосредственно Продавцом.

Цены могут отличаться в зависимости от доставки и получения.

Chimney Rock Inn Доставка и вынос | 800 Thompson Avenue Bound Brook | Меню и цены

4.7 (2400+ оценок) •

5413,7 миль • $$

$ 0,00

Стоимость доставки, первый заказ

Введите свой адресМы подтвердим, что вы можете заказать доставку в этот ресторанМестные рестораны доставят за 45 минут

Популярные товары

Наиболее часто заказанные товары и блюда в этом магазине

Наше легендарное оригинальное домашнее тонкое тесто с аппетитным соусом и тертой моцареллой. Классика 1955 года!

Домашний хрустящий сэндвич с курицей

Свежая куриная грудка, покрытая нашим домашним тестом и обжаренная на заказ, подается на нашей булочке бриошь с солеными огурцами, листьями салата и покрытой пикантным соусом.Доступны обычные или острые.

Салат, помидоры и лук. Не забудьте добавить свои любимые начинки!

Пряный. 3/4 фунта тушеных крылышек, залитых нашим фирменным соусом из буйволиного мяса. Подается с палочками сельдерея и сырной заправкой.

Приправленный картофель фри с монтерейским джеком, сыром чеддер и беконом, подается с юго-западным соусом.

Нарезанная курица-гриль, авокадо, кукуруза, бекон, горгонзола, огурцы, помидоры, смешанная зелень и гренки с заправкой из маковых семян.

Домашние палочки Моцарелла

Свежий нарезанный сыр моцарелла в итальянских панировочных сухарях, приготовленный до хрустящей золотистой корочки. Подается с томатным соусом.

Без глютена. Хрустящие золотые картофельные лепешки, задушенные кесо бланко, гуакамоле, пико де галло, зеленым луком, халапеньо, кинзой и жареным соусом поблано. Добавить курицу чипотле, за дополнительную плату добавить копченую грудинку.

Большие картофельные клецки, обжаренные в масле с золотисто-коричневым луком и поданные со сметаной.

Свежие соленые чипсы в кляре, обжаренные во фритюре до золотистой корочки, подаются с чипотле ранчо.

Напитки

Boylan’s Black Cherry Soda

Бутылка 12 унций

Закуски

Большие картофельные клецки, обжаренные в масле с золотисто-коричневым луком и поданные со сметаной.

Рок-креветки, обжаренные в оливковом масле и чесноке, обжаренные в испанском ликере и специях. Подается на гриле с хлебом.

Пушистые оладьи из картофеля и лука, отжатые вручную и приправленные пряностями.Подается со сметаной или яблочным пюре.

Без глютена. Хрустящие золотые картофельные лепешки, задушенные кесо бланко, гуакамоле, пико де галло, зеленым луком, халапеньо, кинзой и жареным соусом поблано. Добавить курицу чипотле, за дополнительную плату добавить копченую грудинку.

Свежие соленые чипсы в кляре, обжаренные во фритюре до золотистой корочки, подаются с чипотле ранчо.

Пряный. 3/4 фунта тушеных крылышек, залитых нашим фирменным соусом из буйволиного мяса. Подается с палочками сельдерея и сырной заправкой.

Домашние палочки Моцарелла

Свежий нарезанный сыр моцарелла в итальянских панировочных сухарях, приготовленный до хрустящей золотистой корочки. Подается с томатным соусом.

Панированное куриное филе в панировке и подается с домашним медово-горчичным соусом.

Приправленный картофель фри с монтерейским джеком, сыром чеддер и беконом, подается с юго-западным соусом.

Chipotle Chicken Quesadilla

Обжаренная кукурузная лепешка, фаршированная курицей чипотле, монтерей джек и сыром чеддер, сальсой, зеленым луком и пико де галло, подается со сметаной.

Пряный. Хрустящие жареные креветки в соусе из буйволиного буйвола и хрустящая глазурь, приготовленная в домашних условиях, подается с палочками сельдерея и сыром блю.

Ребра решетки для копчения в дымоходе

Без глютена. Наша фирменная мясная полка из домашних копченых, сладких, острых и нежных ребрышек BBQ.

Без глютена. Хрустящие чипсы из тортильи с нарезанными кубиками свежими помидорами, халапеньо, нашей домашней сырной смесью, соусом кесо и говядиной начо. Вдохновленный Кайлом, членом нашей команды поваров.Добавьте сметану, гуакамоле за дополнительную плату.

Вкусный домашний гуакамоле со спелым авокадо, луком, халапеньо, кинзой и соком лайма, подается с чипсами из тортильи домашнего приготовления. Веганский. Не содержит глютен.

Супы и салаты

Доступные заправки: домашний винегрет, цезарь, сливочный итальянский сыр, сыр Bleu, ранчо, бальзамический винегрет, обезжиренный медовый дижон, юго-западный, Все заправки не содержат глютен. Дополнительная боковая отделка оплачивается отдельно.

Свежая нарезанная клубника с весенним миксом, поджаренным миндалем, карамелизированным луком и крейсинами.Сливочная заправка из маковых семян подается на стороне.

Домашний классический французский луковый суп

Наш фирменный рецепт медленного приготовления чили с цукини, желтой тыквой, баклажанами, кукурузой и жареными на огне помидорами, посыпанный зеленым луком и авокадо. Подается с нашими домашними чипсами из тортильи для макания. Веганский и без глютена.

Свежий салат, помидоры, оливки и лук, посыпанный домашними гренками.

Без глютена. . Свежий салат, помидоры, перец, огурцы, перец, оливки и лук.

Свежий салат ромэн с соусом Цезарь, сыр пармезан и гренки с чесноком.

Курица-гриль с зеленью, пастой, свежей моцареллой, помидорами, сыром грана падано и домашним бальзамическим винегретом с жареным чесночным хлебом кростини.

Пряный. Золотые куриные котлеты в нашем знаменитом соусе из буйволиного мяса с смешанной зеленью, соусом из голубого сыра, с помидорами, чеддером, луком и оливками.

Нарезанная курица-гриль, авокадо, кукуруза, бекон, горгонзола, огурцы, помидоры, смешанная зелень и гренки с заправкой из маковых семян.

Handhelds

Все портативные устройства, кроме тако, обслуживаются с возможностью выбора стороны. См. Боковую страницу для получения информации о вариантах.

Домашний хрустящий сэндвич с курицей

Свежая куриная грудка, покрытая нашим домашним тестом и обжаренная на заказ, подается на нашей булочке бриошь с солеными огурцами, листьями салата и покрытой пикантным соусом. Доступны обычные или острые.

Тушеная свинина нежного копчения, бекон, копченый на яблочном дереве, сыр чеддер, луковые чипсы, лепешка каролина, классический соус BBQ на поджаренной булочке бриошь.

Тако из говяжьего фарша старой школы

Три лепешки из твердой или мягкой белой кукурузы без глютена, начиненные говяжьим фаршем, тертым сыром чеддер, листьями салата и пико де галло. Не идет с боком.

Без глютена. Три мягкие белые кукурузные лепешки, начиненные курицей чипотле, сальсой из авокадо, нарезанным луком, обжаренными бобами и сыром котия. Не идет с боком.

Без глютена. Три мягкие белые кукурузные лепешки с начинкой из тушеной свинины, нарезанного кубиками ананаса, сальсы из авокадо, нарезанного кубиками лука, кинзы и сыра котия.Не идет с боком.

Три мягкие белые кукурузные лепешки с начинкой из нашего домашнего риса с кинзой и лаймом, покрытые классическим вегетарианским перцем чили, украшенные сальсой из авокадо, традиционным сыром котиджа и кинзой. Не идет с боком.

Три мягкие белые кукурузные лепешки с начинкой из жареной трески в пивном кляре, капусты, авокадо, кинзы, нарезанного лука, нарезанного редиса, авокадо сальсы и сыра котия. Не идет с боком.

Ribeye Philly Cheesesteak

Нежный выдержанный американский отборный стейк, нарезанный вручную ломтиками, выложенный на мягком булочке с американским сыром, обжаренным перцем и луком.

Mayan Chipotle Chipotle Chicken Sandwich

Покрытый хрустящим беконом из яблони, гуакамоле, сыром мюнстер и обугленными помидорами на поджаренной булочке бриошь.

Сэндвич с копченым братвурстом

Жареный на гриле и подается в булочке с домашней квашеной капустой и горчицей.

Бургеры

Все гамбургеры из говядины Ангус на 0,5 фунта прожарены средней степени готовности. Замените любой гамбургер бургером с индейкой, курицей-гриль или невозможным бургером. Подается с выбором стороны.Пожалуйста, смотрите боковую страницу, чтобы узнать о вариантах.

Салат, помидоры и лук. Не забудьте добавить свои любимые начинки!

Жареные на углях 1/2 фунта свежей говядины ангус с листьями салата, нарезанными помидорами и свежим луком на булочке без глютена. Подается с картофелем фри. Добавьте свою любимую начинку GF.

Две котлеты по 1/4 фунта из говядины, листья салата, соленые огурцы, лук, помидоры и сыр со специальным соусом. Подается на булочке с кунжутом.

Бургер терияки с жареными кольцами ананаса, хрустящим беконом, хрустящей капустой, перцем и острым майонезом.Это вкусный бургер!

Паста в нашем домашнем соусе чипотле с начинкой из монтерея джек и сыра чеддер, гуакамоле, карамелизированного лука, тертого салата и заправки ранчо чипотле.

Бекон, копченый на яблочном дереве, чеддер, соус барбекю и луковые чипсы. .. Ура-ки-яй!

Невозможно приготовить на углях гамбургер на растительной основе с нашим домашним каменным соусом, зеленым листом салата, нарезанными спелыми помидорами и маринованным красным луком на поджаренной булочке бриошь.

Legendary Thin Crust Pizza

Наши маленькие пиццы — 12 дюймов (8 ломтиков), большие пиццы — 14 дюймов (12 ломтиков), огромная пицца — 18 дюймов (12 ломтиков), пицца без глютена — 12 дюймов (8 ломтиков).

Хрустящая 12-дюймовая корочка без муки, без молока, покрытая вкусным соусом и сыром без молока.

Наша пицца «Маргарита», покрытая зеленью, нарезанными кубиками помидорами, пушистым луком, сыром котия и небольшим количеством винегрета

Наша легендарная оригинальная домашняя тонкая корочка с аппетитным соусом и тертой моцареллой. Классика 1955 года!

Без глютена. Хрустящая 12-дюймовая корочка из трех сыров. (можно заказать с любой из ваших любимых начинок, кроме фрикаделек, баклажанов в панировке или луковых чипсов).

Vegan наша большая домашняя веганская корочка из цельнозерновой пшеницы, измельченная в томатном соусе, посыпанная веганским сыром и посыпанная свежим базиликом. Только большие.

Веганский микс из свежих кабачков-гриль, лука, перца, грибов и виноградных помидоров. Доступен только в крупном размере.

Наш основатель создал томатный пирог с корочкой ручной работы. Состоит из уникального измельченного томатного соуса, смеси сыров грана падано и моцарелла, немного специй и свежего базилика. Позвольте своим чувствам насладиться каждым кусочком каждого шедевра.Никаких замен, добавляйте любимые начинки. Только большой **.

Домашнее тонкое тесто, сливово-томатный соус, свежая моцарелла и базилик.

Наша классическая пицца «Маргарита» с восхитительным вкусом — свежей моцареллой и базиликом в классическом домашнем розовом водочном соусе.

Pretzel Mac & Cheese Pizza

Наша восхитительная корочка кренделя окружает восхитительный пирог, покрытый сочными макаронами ручной работы, сыром и панировочными сухарями. (добавьте рубленый бекон за дополнительную плату).

Honey Sriracha Chicken Pizza

Наша домашняя пицца на тонком тесте, покрытая сладким и пряным медовым соусом шрирача, беконом, курицей, шпинатом, обжаренным луком, рикоттой и сыром моцарелла.

Оригинальная скрученная пицца, которая начинается с восхитительной корочки кренделя, покрытой измельченным томатным соусом и смесью сыра чеддер и моцарелла.

Пряный. Наша восхитительная пицца на тонком тесте, покрытая кусочками курицы-гриль, придушенная нашим фирменным соусом из буйволиного мяса.

Замороженная пицца

Такую же любимую пиццу можно приготовить, не выходя из собственной кухни! Запаситесь морозильной камерой.

Избранное

Все фавориты и паста включают в себя выбор чашки супа дня или салата с добавлением французского лукового супа или салата с каминами, за дополнительную плату. Обновите выбранную вами сторону до любой специальной, за дополнительную плату.

Куриная грудка в панировке, обжаренная в масле и сбрызнутая пикантным лимонным соусом.Подается с красной капустой и картофельными оладьями.

Ребра решетки для копчения в дымоходе

Без глютена. Наши фирменные мясные копченые, сладкие, острые и нежные ребрышки BBQ, подаются с картофелем фри и каролинским соусом на основе уксуса.

Свежая треска в домашнем пивном кляре, приготовленная на заказ с картофелем фри и соусом тартар.

Без глютена. Рис с кинзой и лаймом, покрытый цуккини на углях, кабачками, виноградными помидорами, грибами, жареным чесночным сладким картофелем, свежим перцем и сладким луком со сливочно-чилийской заправкой и сладко-острым соусом.

Жареный цыпленок Пармиджана

Куриная грудка в домашней панировке без костей, покрытая томатным соусом и сыром моцарелла, подается с гарниром на выбор.

Без глютена. Наш собственный нарезанный вручную стейк рибай на 12 унций, приготовленный на огне и натертый в сухом виде. Это основное блюдо не идет с супом или салатом. На выбор: картофель фри или сладкий картофель с жареным чесноком.

Приправленный дикий лосось, запеченный на кедровой доске с коричневым сахаром и бальзамической глазурью, подается с пастой из волос ангела с чесноком, шпинатом и помидорами.

Нежный стейк ручной работы, приготовленный на гриле по вашему вкусу и поданный на масляных итальянских тостах с картофелем фри.

Два немецких копченых колбаса, приготовленные на гриле и поданные с квашеной капустой домашнего приготовления с маринованной красной капустой и картофельными оладьями.

Паста

Поставляется с супом или салатом. Сделайте любые макароны без глютена (кроме фрикаделек) за дополнительную плату.

Паста «Ригатони», обжаренная в свежем сливочном соусе «чипотле», с нарезанными кубиками помидорами, зеленым луком и сыром грана падано.

Домашние макароны с сыром

Макароны, залитые сливочно-сырным соусом, с нарезанным беконом. Обернутые в золотисто-коричневые панировочные сухари и запеченные до совершенства.

Паста из волос ангела с оливковым маслом, чесноком, свежим шпинатом и спелыми помидорами.

Наш домашний томатный соус, приготовленный по семейному рецепту из помидоров, базилика, оливкового масла и итальянских специй, подается с вашей любимой пастой.

Ригатони с водочным соусом

Ригатони в классическом розово-сливочном соусе.

Стороны

Сладкий картофель с жареным чесноком

Без глютена.

Детское меню

Все блюда включают свежую морковь, картофель фри или яблочное пюре.

Десерты и шоколадные конфеты

Ассорти для любителей арахисового масла

От наших друзей в The Fudge Shoppe во Флемингтоне! Эта коробка включает в себя: восхитительный ассортимент шоколада и арахисового масла в идеальной гармонии. И это без глютена! (6 штук в коробке)

От наших друзей из магазина Fudge Shoppe во Флемингтоне! Ассорти ручной работы из карамели в молочном и темном шоколаде, посыпанной морской солью.Идеальное сочетание соленого и сладкого, без глютена! (6 шт. В коробке)

Взрыв расплавленного шоколада

Шоколадный торт, глазированный шоколадом и наполненный трюфелем из темного шоколада. Подается невероятно теплым, вызывая прилив расплавленного шоколада на ваши вкусовые рецепторы.

Наш самый богатый шоколадный торт не оставит равнодушным даже самых искушенных ценителей шоколада.

Этот насыщенный сливочный чизкейк, приготовленный в местных условиях в Рингоэсе, штат Нью-Джерси, готовится с крошкой в ​​стиле «Грэхем».Не содержит глютен.

Цены в этом меню устанавливаются непосредственно Продавцом.

Цены могут отличаться в зависимости от доставки и получения.

Как устроить послеобеденное чаепитие

Наслаждение послеобеденным чаем в позолоченном кресле в отеле — прекрасная британская традиция, но вряд ли можно назвать обычным времяпрепровождением. Организация вечеринки означает, что вы можете контролировать бюджет и выбирать любимую закуску. У нас есть несколько советов, как стильно устроить чаепитие.

Базовый комплект

Если у вас есть многоярусная подставка для торта, снимите с нее пыль и используйте ее как центральный предмет.В противном случае используйте свою лучшую посуду и сделайте ее немного особенной с помощью кружевных салфеток, сложенных салфеток и карточек с названиями.

Благотворительные магазины — хороший источник недорогой мелкой китайской посуды, которая придаст вам аутентичный вид старой чайной. Не беспокойтесь, если шаблоны не совпадают — это делает мероприятие более модным. Для сервировки вам понадобятся чайник, чашки, столовые приборы и слайсеры.

Ознакомьтесь с нашим руководством, чтобы получить советы по всему основному оборудованию для выпечки, которое вам понадобится.

Установка сцены

Раздвиньте стол и украсьте его скатертью.Магазины тканей продают дешевую ткань в пятнистую, цветочную и полосатую ткани по метрам, что может быть очень эффективным для этого. Сделайте нанизку овсянки или, если хотите, испечь съедобное печенье с овсянкой.

Пока вы это делаете, вы можете сделать несколько именных файлов cookie, добавляя в них имена ваших гостей. Поместите их в бумажные пакеты, чтобы у ваших гостей был небольшой подарок, или просто купите их в качестве основного блюда.

Бисквиты с кокосом и корицей
Пирожные съедобные

Напитки по прибытии

Убедитесь, что сахар и молоко поставлены на стол и готовы налить вашим гостям чашку чая, когда они сядут.Предлагайте разнообразные чаи, такие как Эрл Грей, чай, мята перечная, ромашка, фруктовый, травяной и, конечно же, английский завтрак.

Чай со льдом дает более освежающий напиток в теплую погоду, а добавление нот Pimm’s действительно сломает лед. Вы также можете открыть газировку и подать терновый джин-рояль или мимозу на основе сока.

Смотрите нашу чайную коллекцию.

Спред

В отношении еды нет никаких правил, но стандартный послеобеденный чай состоит из ряда бутербродов, ряда пирожных и одной лепешки или торта.Однако вы также можете добавить выпечку, петит-фур или печенье.

Не утомляйте себя, принимая слишком много амбициозных укусов, но если вы чувствуете, что это проблема, убедитесь, что вы правильно рассчитали время.

Бутерброды

Хотя это требует минимальных усилий, вы можете продвинуться вперед, приготовив начинку заранее, а затем собравшись непосредственно перед прибытием гостей, чтобы избежать ужасного промокшего сарни.

Выбор летних сэндвичей
Клубный сэндвич с яйцом и кресс-салатом
Сэндвич с морковью и изюмом
Сэндвич с лососем
Лучшие крабовые сэндвичи
Открытый сэндвич с копченым лососем и авокадо на ржаном хлебе
Кацу-сэндос

Получите больше идей супер-сэндвичей.

Булочки

Булочки лучше всего есть днем, и их не нужно много времени, чтобы взбить, но может быть полезно распределить работу по приготовлению послеобеденного чая, заморозив партию, а затем разморозив ее в низкой духовке. Подавайте в теплом виде с добавлением сливок и джема — вы можете перелить горшок с домашним вареньем (см. Ниже) в красивую миску с серебряной ложкой, чтобы гости могли помочь себе.

Булочки:

Классические булочки с джемом и сливками
Фруктовые булочки
Булочки с лимонным дождем
Булочки с грецкими орехами
Булочки с вишней

Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов восхитительных булочек.

Посмотрите наше видео о том, как сделать идеально легкие и пушистые лепешки:

Замятия

Эти фруктовые варенья, от классической клубники до пикантной черной смородины, идеально подходят для обильного намазывания на булочки и чайные пирожные:

Клубничный джем
Малиновый джем
Вишневый джем легкий
Джем из ревеня и имбиря
Джем из сливы с ароматом корицы
Джем из черной смородины

Откройте для себя еще больше рецептов варенья.

Чайники и булочки

Придайте булочкам профессиональный вид, глазируя их абрикосовым джемом, затем подавайте нарезанные или разрезанные и смазанные маслом.

Простые рецепты:

Чайные лепешки
Чайные лепешки
Поджаренные чайные лепешки с абрикосовым компотом
Простые булочки со льдом

Рецепты, требующие больших усилий:

Чайные лепешки Эрл Грей
Столленские булочки
Шафрановые булочки Сент-Люсия

Вдохновляйтесь нашей коллекцией тортов.

Печенье

Песочное печенье, печенье, имбирные орехи… черпайте вдохновение из воспоминаний о форме для печенья из детства.Все эти рецепты занимают меньше часа, поэтому вы можете приготовить их утром в день мероприятия. В качестве альтернативы можно приготовить тесто в начале недели и заморозить, чтобы просто выпекать и заморозить в течение дня.

Цветочное песочное печенье с сахаром
Базовое печенье
Морковное печенье
Сэндвичи с имбирным печеньем и лимоном маскарпоне
Кокосовое печенье
Клубнично-кремовый роллы

Просмотрите другие рецепты печенья.

Кондитерская

Простого упоминания о выпечке по парижским стандартам достаточно, чтобы у обычного домашнего пекаря пробежала дрожь.Если вы хотите их взять, приготовьте пирожные или печенье накануне полуденного чая.

Millefeuilles с малиной
Мини-эклеры
Тарталетки Bakewell
Яблочные пироги Chinon
Пирог Next level bakewell
Заварные булочки с соленой карамелью и попкорном
Тарталетки Creme brulée
Cannoli

Найдите более совершенные рецепты кондитерских изделий.

Торты

Индивидуальные порции — ключ к эстетике послеобеденного чая, поэтому испеките обильную партию изысканных пирожных с красивым декором.Если хотите освежиться, попробуйте наши восхитительные помадки с тремя коктейлями: клубничный дайкири, пина колада и эспрессо мартини.

Более блестящие выпечки:

Блинчики с кофе и грецкими орехами
Пирожные из баноффи
Кексы с кровавым апельсином и маком
Легкий карамельный пирог
Маленькие фисташковые пирожные
Кокосовый чай в противнях
Кексы с клубникой и полентой

Стопперы

Сделайте все возможное и подайте что-то действительно особенное с некоторыми из наших более сложных тортов.

Пряный торт с колибри
Морской шоколад и пекан
Красный апельсин и темный шоколад Мадлен
Звездчатый анис с соусом манго
Яблочно-розовый пирог
Малиновый, лимонный и франжипановый пирог
Холодные профитроли из ванили и карамели

Получите больше творческих идей для выпечки.

Лучшее из остальных:

Чайные и бисквитные чизкейки
Лимонные батончики
Пончиковые кексы
Цыганский пирог с лимонным кремом
Чизкейки с брусникой и имбирем
Севильский пирог безе с гранатом
Quick & easy тирамису
Бурбон, черная вишня и беконное пирожное

Еще идеи для послеобеденного чая:

Коллекция рецептов послеобеденного чая
Самый простой послеобеденный чай
Бюджетные идеи послеобеденного чая
Рецепты послеобеденного чая с изюминкой
10 рецептов лепешек, которые вы полюбите
Как приготовить торт для распродажи

Или, если вы предпочитаете, чтобы выпечку делал кто-то другой, посмотрите наш обзор лучших послеобеденных чаев в Великобритании.

Вы сами устроили послеобеденное чаепитие? Поделитесь своими советами ниже…

Новости ресторанов: Kurtos Chimney Cake открывается в центре Сарасоты — Развлечения — Sarasota Herald-Tribune

Бизнес по продаже одноименного традиционного венгерского кондитерского изделия в форме трубки находится на месте бывшей пекарни Sift Bakehouse.

САРАСОТА — главный кулинарный продукт фермерского рынка Сарасоты теперь находится в центре города.

Kurtos Chimney Cake, специализирующийся на одноименном традиционном венгерском тесте в форме трубки, недавно открылся на площади Маканш, 1383.В последний раз здесь располагалась пекарня Sift Bakehouse, бывшая пекарня владелицы Five-O Donut Co. Кристины Нордстрем.

Наряду с появлением на Фермерском рынке Сарасоты и Рынке на ранчо Лейквуд — где он до сих пор появляется по субботам и воскресеньям, соответственно — Куртос имел место в торговом центре в центре университетского городка, который позже стал Синнабоном. Затем Nordstorm предложил Куртос место Sift Bakehouse, чтобы она могла сосредоточиться на Five-O, — сказала владелица Kurtos Анико Гуляс.

«Это отличное место, очень близко к нашему рынку, нашим последователям», — сказал Гуляс, который до переезда в Сарасоту жил в Венгрии.«Мы очень рады быть в центре города».

Традиционный сладкий пирог с дымоходом доступен в версиях обычного или мини-размера, с начинкой из корицы и грецкого ореха. Он также предлагает конические пирожные с ванильным мороженым, такие как Сарасота (подается с долькой свежего апельсина) или Нью-Йорк (крендель, карамельный попкорн и моросящий карамель).

Тем не менее, Гуляс сказал, что это место будет сосредоточено на захвате бутерброды на обед на вынос, которые подаются с пикантными вариантами каминного хлеба, такими как оливки с сыром.В настоящее время предлагаются венгерские (салями, майонез, швейцарский сыр, вареное яйцо, соленые огурцы, сливки из паприки) и итальянские (моцарелла, помидоры, свежий базилик, бальзамический винегрет).

Kurtos также предлагает бутерброды в конусах, например домашний куриный салат, Cajun салат из креветок и вегетарианский вариант, а также «каминная собачка» за 5 долларов, приготовленная с сосисками от Geier’s Sausage Kitchen в Сарасоте, и мини-каминным хлебом.

Его ежедневные фирменные блюда включают комплексный завтрак стоимостью 6,99 долларов, состоящий из сладкого торта с камином и итальянского кофе, который подается до 11:00.м., или комбинация обеда за 8,99 долларов, состоящая из куриного салата и воды в бутылках с полудня до 14:00. Гуляс сказал, что они также планируют обновлять ассортимент сэндвичей ежемесячно.

Kurtos работает с 8.00 до 15.00. Со вторника по четверг с 8:00 до 18:00. Пятница и суббота, выходной — воскресенье и понедельник. Для получения дополнительной информации позвоните 941-203-8541 или посетите сайт kurtoscake.com.

#apolloLink {color: # 000; background-color: # F4BE11; text-shadow: none; padding: 8px 15px 10px; font-family: ‘Roboto’, sans-serif; font-weight: 600; border-radius : 10px;}

Прочитайте больше рассказов Джимми Гертса

#apolloLink {color: # 000; background-color: # F4BE11; text-shadow: none; padding: 8px 15px 10px; font-family: ‘Roboto’, sans -serif; font-weight: 600; border-radius: 10px;}

Смотрите все новости нашего ресторана Sarasota-Manatee

Эндоваскулярное лечение аневризмы

с трубкой / дымоходом в сравнении с фенестрированной эндоваскулярной аневризмой: что работает и когда?

От 30% до 40% пациентов являются неподходящими анатомическими кандидатами для традиционного эндоваскулярного восстановления аневризмы (EVAR), чаще всего из-за сложной анатомии проксимального отдела шейки аорты.1 По мере увеличения опыта операторов и значительных достижений в эндоваскулярных технологиях, быстро расширяется набор сложных эндоваскулярных стратегий для решения проблемы проксимальной фиксации шеи. Эти стратегии включают в себя использование обычных стент-графтов инфраренальной аорты вне инструкций по использованию устройства, самодельных и модифицированных врачом эндотрансплантатов, подводных трубок / трубных подходов с параллельными покрытыми стентами и использование индивидуальных фенестрированных эндотрансплантатов.

Концептуальная основа комплексного EVAR включает краниальное расширение проксимальной зоны уплотнения с сохранением проходимости ответвлений сосуда, тем самым расширяя применимость эндотрансплантатов аорты от инфраренальной к надпочечной аорте. EVAR с трубкой / дымоходом и фенестрированный EVAR (FEVAR) в настоящее время представляют собой два наиболее часто используемых передовых эндоваскулярных метода для борьбы с враждебной анатомией проксимального отдела шеи. Несмотря на отличные ранние и среднесрочные результаты при использовании обеих этих стратегий, остается 2-7 неопределенностей в отношении долговечности этих эндоваскулярных подходов.В этой статье выделяются несколько пациентов и анатомических переменных, которые могут способствовать предпочтению одного подхода по сравнению с другим в этой избранной группе пациентов со сложной морфологией шейки аорты, тем самым способствуя более эффективному эндоваскулярному восстановлению и оптимизируя долгосрочные клинические результаты.

ШНОРКЕЛЬ / ДЫМОХОД EVAR

Техника

Впервые описанный Гринбергом и его коллегами [8], трубка с трубкой была первоначально разработана как процедура экстренной помощи с использованием баллонно-расширяемых металлических стентов для случайного перекрытия почечных артерий во время развертывания устройств основного тела аорты, требующих близкого приближения к устьям почек.Непреднамеренное частичное или полное перекрытие одной или нескольких почечных артерий в таких случаях привело к ретроспективной катетеризации и стентированию почечной артерии. Признание важности качественной зоны проксимального уплотнения, запланированного одностороннего или двустороннего перекрытия почечной артерии и последующего стентирования почечной артерии в сочетании с EVAR превратилось в альтернативное лечение для пациентов с неблагоприятной анатомией шеи и неадекватной зоной инфраренального уплотнения. Самый большой собранный в мире опыт EVAR для трубок / дымоходов был недавно опубликован из реестра PERICLES, который включал 898 трансплантатов дымохода у 517 пациентов и отмечал уровень ранней смертности 4.9%, а также постоянную частоту эндопротечки типа Ia 0,4% и первичную проходимость 94% в течение среднего периода наблюдения 17,1 месяцев.9

Термины дымоход, перископ, и трубка часто используются взаимозаменяемо и иногда категорически используют аббревиатуру CHIMPS. Направленность потока в трубопроводе определяет основу для каждого термина. Конфигурация дымохода или трубки требует антеградной катетеризации из трансбрахиального доступа, чтобы облегчить размещение покрытого стента в одном или нескольких ответвленных сосудах параллельно с основным интрааортальным стент-графтом.Проксимальная часть стента (ов) с трубкой проходит над проксимальным краем основного аортального стент-графта, тем самым расширяя проксимальную зону уплотнения в короткой аневризме аорты или аневризме без шейки. Напротив, конфигурация перископа предусматривает ретроградную катетеризацию ответвления сосуда (ов) из трансфеморального доступа, так что дистальная часть стент-графта параллельного ответвленного сосуда выходит за пределы дистального края основного стент-графта аорты. Такая конфигурация перископа позволяет каудальное расширение дистальной зоны уплотнения, наиболее часто используемой при торакоабдоминальных аневризмах.Родственная сэндвич-методика включает стенты с трубкой или перископическим разветвленным сосудом между двумя основными стент-графтами аорты для сохранения проходимости разветвленных сосудов в среднем положении трансплантата и используется в качестве альтернативы гипогастральным и торакоабдоминальным разветвленным трансплантатам.

Когда работает трубка / дымоход EVAR

Неотложные дела. В результате отсутствия имеющихся в наличии оконных устройств, одним из основных преимуществ техники трубка / дымоход является возможность использовать этот подход в неотложных или неотложных ситуациях для пациентов, обращающихся с симптоматическими, быстро развивающимися заболеваниями. , или разрыв аневризмы брюшной аорты (АБА).Более того, технические требования этого подхода менее требовательны по сравнению с фенестрированным подходом, что позволяет большинству операторов сократить продолжительность процедуры и время рентгеноскопии10.

Враждебный подвздошно-бедренный доступ. Маленькие, кальцинированные и / или извилистые подвздошно-бедренные системы могут препятствовать безопасному продвижению любого эндоваскулярного протеза. Эндоваскулярный трансплантат Zenith с отверстиями AAA (Cook Medical), который является единственным устройством такого рода, одобренным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, требует большего профиля доставки (внутренний диаметр 20 F / 7.Внешний диаметр 7 мм или внутренний диаметр 22 F / внешний диаметр 8,5 мм) по сравнению с большинством других имеющихся в продаже стандартных устройств EVAR. Когда подвздошно-бедренные артерии малого калибра служат основным ограничивающим фактором, EVAR для трубок с трубкой / дымоходом может предоставить альтернативное эндоваскулярное решение, позволяя использовать стандартное устройство EVAR, которое обычно имеет профили доставки в основное тело в диапазоне от 14 до 18 F. Жесткость более крупной окончатой ​​системы доставки может также затруднить отслеживание устройства в подвздошных системах с серьезной извилистостью и сделать EVAR для трубки / дымохода лучшим вариантом в случаях со сложной анатомией доступа.

Хвостовые почечные артерии. Значительная вариабельность существует в отношении нормальной анатомии почечной артерии, особенно в том, что касается изгиба ответвления сосуда (обычно определяемого как угол выше или ниже ортогональной плоскости, перпендикулярной стенке аорты, в средней точке устья почки). Недавно мы исследовали влияние ангуляции почечной артерии на эффективность процедуры как во время FEVAR, так и во время EVAR с трубкой / дымоходом.11 Всего было выполнено 111 катетеризации почечной артерии (39 FEVAR и 72 EVAR с трубкой / трубкой) среди 77 сложных случаев EVAR со средним значением Угол почечной артерии составляет –33 ° (диапазон от + 37 ° до –60 °) для FEVAR и –32 ° (диапазон от + 22 ° до –65 °) для EVAR трубки / дымохода.Как и ожидалось, антеградный подход в трубке / дымоходе EVAR облегчил катетеризацию каудально направленных (или нисходящих) почечных артерий, о чем свидетельствует тот факт, что катетеризация почечной артерии выполнялась значительно быстрее в случаях с большим углом наклона вниз (> –30º) (10,9 против 17,3 минуты; P = 0,05). Время почечной канюляции в трубке / дымоходе EVAR определялось от первоначального введения интродьюсера в обнаженную высокую плечевую или подмышечную артерию до введения футляра 7-F в устье почки (рис. 1).

Стеноз целевого сосуда. Наличие окклюзионных поражений устья может значительно усложнить проволочную катетеризацию и установку стента в сосуды-мишени. Эта дополнительная сложность может привести к увеличению времени рентгеноскопии, использования контраста, продолжительности процедуры, а также к ухудшению функции органов-мишеней и клинических исходов из-за потенциальной атероэмболии висцеральных или почечных артерий.

В непосредственной близости от верхней брыжеечной артерии и большей части краниальной почечной артерии. Разнообразные анатомические ограничения могут препятствовать созданию индивидуального оконечного устройства, включая непосредственную близость верхней брыжеечной артерии (ВМА) и самой краниальной почечной артерии (рис. 2). Хотя не существует точного минимального расстояния между SMA и большей частью краниальной почечной артерии, расстояние и ориентация этих двух сосудов должны соответствовать нескольким правилам проектирования эндоваскулярных трансплантатов Zenith с отверстиями для АБА. Большие оконные проемы должны располагаться на расстоянии 10 мм от проксимального края и иногда могут использоваться, когда почечные артерии и ВМА расположены близко друг к другу; однако эти большие оконные проемы всегда будут пересекать распорки.С другой стороны, небольшие оконные проемы требуют минимального расстояния 15 мм от проксимального края. Как правило, между SMA и большей частью краниальной почечной артерии должно быть 2-часовое разделение, но оно может варьироваться в зависимости от внутреннего диаметра аорты. В случаях, связанных с анатомией, которая запрещает создание индивидуализированного окончатого устройства, подход с трубкой (отдельно или в сочетании с фенестрацией / гребешком для висцерального сосуда [сосудов]) все еще может позволить эндоваскулярное восстановление (рис. 3).

Предыдущая реконструкция аорты. У пациентов с предыдущей открытой или эндоваскулярной реконструкцией аорты обычно существует только небольшое расстояние между проксимальным основным органом (или проксимальным анастомозом в случае открытой пластики) и бифуркацией делителя потока / трансплантата. В таких случаях ФЕВАР может быть запрещен, поскольку проксимальная часть основного тела может быть слишком длинной и «заточить» контралатеральную конечность. Минимальная длина проксимального протеза основного тела, необходимая для размещения над делителем потока, составляет 76 мм (до 129 мм для больших диаметров) для окончатых устройств с одним внутренним герметизирующим стентом и 94 мм (до 137 мм для больших диаметров) для устройств с двумя внутренние герметизирующие стенты.В дополнение к чрезмерно большой длине трансплантата основного тела, FEVAR также может быть проблематичным у пациентов, у которых ранее были эндопротезы аорты с супраренальной фиксацией, потому что надпочечные заусеницы и распорки могут пересекать устье ответвления сосуда и препятствовать выравниванию фенестраций и / или гребешков. EVAR для трубок / дымохода может иногда обойти обе эти проблемы, поскольку он позволяет использовать стандартное устройство EVAR, которое имеет длину трансплантата основного тела до 40 мм над делителем потока.Разветвленные сосуды обычно можно канюлировать, а стенты с трубкой могут быть относительно легко развернуты, даже при наличии предыдущего аортального стент-графта с надпочечниковой фиксацией. Иногда может потребоваться предварительное расширение распорок баллоном, чтобы позволить продвинуть оболочку 6- или 7-F в ответвление сосуда перед развертыванием шноркельного стента.

Извилистый сегмент висцерального отдела аорты. Инструкции по применению фенестрированного устройства Zenith ограничивают имплантацию надпочечниковой шейкой и углами шейки аорты <45 °.Враждебный сегмент висцерального отдела аорты с кальцием, тромбом и тяжелой извитостью может значительно препятствовать комплексному EVAR, независимо от эндоваскулярной стратегии. У FEVAR есть несколько явных недостатков в этой настройке, в частности, сложная задача перемещения относительно большого жесткого устройства в извилистый сегмент, который требует точного совмещения с началом ответвления сосуда. Неспособность учесть даже незначительную извилистость шеи во время предоперационного планирования может способствовать смещению оконечностей / гребешков и последующей окклюзии целевого сосуда.Даже при отсутствии значительной извилистости висцеральной аорты смещение (или «закрытие») гребешка СМА наблюдается почти в 50% случаев FEVAR.12 Хотя закрытие почечной артерии вызывает меньшую озабоченность из-за стандартного стентирования композитного материала. в этом месте плохое совмещение фенестрации с сосудами ответвления приведет к более извилистому ходу стентов ответвления сосуда и потенциально будет способствовать ухудшению долговременной долговечности из-за перегиба или перелома стента. Повышенная извилистость аорты дополнительно ограничивает маневренность и предсказуемость конечного положения эндотрансплантата, что может быть менее пагубным при EVAR с трубкой / дымоходом, поскольку ветви сосудов стентируются независимо от сегмента аорты, и нет никаких опасений по поводу смещения висцерального / почечного смещения.

ФЕВАР

Техника

Фенестрированное эндоваскулярное устройство Zenith имеет модульную конструкцию, состоящую из трех основных компонентов: проксимального трансплантата основного тела, дистального раздвоенного трансплантата основного тела и одной подвздошной конечности. Каждый компонент состоит из тканого полиэфирного полотна на всю толщину и саморасширяющихся стентов из нержавеющей стали, которые скрепляются вместе в виде композитного эндотрансплантата с помощью плетеной полиэфирной нити и моноволоконной полипропиленовой нити. Проксимальный компонент основного корпуса может вмещать до трех оконных проемов или гребешков, тем самым сохраняя проходимость висцеральных артерий и облегчая более проксимальное положение уплотнения по сравнению со стандартными устройствами EVAR.Две наиболее распространенные конфигурации эндотрансплантата включают один гребешок для асимметрично расположенной почечной артерии или два почечных фенестрации и один гребешок для SMA. Гребешок представляет собой U-образный зазор в проксимальной ткани стент-графта; все гребешки имеют ширину 10 мм и высоту от 6 до 12 мм, наиболее распространенным выбором является высота 12 мм. Напротив, оконные проемы представляют собой круглые или эллиптические отверстия в проксимальной части ткани основного тела. Проходы бывают либо небольшими (эллиптическая форма с шириной 6 мм и высотой 6 или 8 мм), полностью помещающимися между стойками герметизирующего стента, либо большими (круглая форма с диаметрами 8, 10 или 12 мм) и поперечными стойками. пломбировочного стента.В соответствии с инструкциями по применению этого устройства рекомендуется стентировать все сосуды, на которых размещены небольшие оконные проемы, чтобы оптимизировать и обеспечить правильное совмещение оконных проемов с устьем висцерального сосуда.

Технические детали имплантации эндоваскулярных устройств AAA с отверстиями были описаны ранее.6,13 Техника начинается перед операцией с индивидуального дизайна гребешка и оконных проемов относительно положения часов и на выбранном расстоянии от проксимального края ткани.Во время фактической процедуры вводится проксимальный основной корпус с правильной ориентацией вращения, подтвержденной перекрытием переднего ряда вертикальных и заднего ряда горизонтальных маркеров, образующих крест. Правильная ориентация также подтверждается со ссылкой на маргинальные рентгеноконтрастные маркеры почечных фенестраций и гребешка SMA. В это время выполняется избирательная катетеризация целевых висцеральных сосудов, которая подтверждается небольшой инъекцией контрастного вещества. Оболочки продвигаются во все сосуды-мишени, и предварительное позиционирование стентов в оболочках, где это возможно, выполняется до развертывания эндотрансплантата.Наша практика заключается в размещении покрытых стентов внутри сосудов-мишеней с помощью небольших окон. Обычно мы не стентируем сосуды-мишени, размещенные гребешками или большими оконными проемами. В это время развертывается проксимальный основной трансплантат тела. Стенты расширяются примерно на 5 мм в просвете аорты для улучшения фиксации и минимизации риска эндопротечки. Завершающая ангиография после сборки и развертывания всех модульных компонентов выполняется для документирования проходимости целевого сосуда и наличия какой-либо эндопротечки.

Когда FEVAR работает

Только факультатив. За исключением эндотрансплантатов, модифицированных врачом («backtable fenestrations»), которые в основном доступны только операторам, у которых есть исключение для исследуемых устройств, спонсируемых врачом, коммерчески доступные эндоваскулярные устройства Zenith с окнами, изготовленные по индивидуальному заказу, требуют минимум 3-4 недель для изготовления и доставки. Таким образом, рутинный FEVAR в настоящее время ограничен только выборными случаями. Устройство Zenith pivot branch (p-branch) (Cook Medical) находится в активных клинических испытаниях и, как предполагается, в ближайшем будущем устранит этот барьер, так как оно представляет собой стандартное оконное устройство с полками, совместимое с большинством анатомии.14

Черепно направленные почечные артерии. Хотя каудально направленные почечные артерии лучше поддаются катетеризации из антеградного доступа (как видно из трубного / дымоходного EVAR), ретроградный подход в FEVAR облегчает катетеризацию более краниально направленных или восходящих почечных артерий (Рисунок 4). В нашем предыдущем отчете время канюляции 11 почечной артерии при FEVAR началось с введения футляра 7-F в контралатеральный футляр бедренной кости и закончилось, когда футляр 7-F Flexor Ansel (Cook Medical) был введен в устье почки через соответствующий почечная фенестрация.Мы отметили, что почечная канюляция выполнялась значительно быстрее в случаях с меньшим углом наклона почечной артерии вниз (≥ –30º) (16 против 32,8 минут; P = 0,04). Случаи FEVAR с углом наклона почечной артерии ≥ –30º также были связаны со значительно более коротким временем процедуры (187,7 против 246,2 минут; P = 0,01) и меньшим временем рентгеноскопии (70,3 против 98,2 минут; P = 0,04) по сравнению с таковыми. с более низкими углами (<–30º).

Окклюзионная болезнь верхних конечностей. Окклюзионное заболевание подмышечно-подключичной области может препятствовать безопасному прохождению одного или нескольких кожухов для доставки к почечным или висцеральным сосудам во время EVAR с трубкой / дымоходом. Для каждого шноркельного стента обычно требуется отдельная направляющая оболочка 6 или 7-F, которая выводится из плечевой или подмышечной артерии. В случаях, когда используется несколько трубных стентов (особенно у тех, у кого есть мелкокалиберные, сильно кальцифицированные сосуды), варианты ограничиваются в основном либо использованием подмышечного канала для облегчения антеградной канюляции в трубке / дымоходе EVAR, либо вообще избеганием верхней конечности в пользу ретроградный подход с использованием FEVAR.Использование FEVAR в случаях обширного окклюзионного поражения верхних конечностей устраняет как риск осложнений в месте атероэмболического доступа верхних конечностей, так и чрезмерных манипуляций на дуге аорты.

Сложная арка. Сложная анатомия дуги аорты, в том числе некоторые конфигурации дуги крупного рогатого скота и дуги типа III, могут значительно повлиять на возможность выполнения висцеральной и / или почечной канюляции из антеградного доступа. Добавление кальцификации дуги и нисходящей аорты еще больше усугубляет эти анатомические проблемы.ФЕВАР является привлекательным вариантом в таких случаях, поскольку устраняет необходимость манипулирования дугой аорты и, как следствие, должен минимизировать общий риск перипроцедурального инсульта и дистальной эмболизации.

Атероматозная («лохматая») грудная аорта. Из-за риска дистальной эмболизации грудная и / или брюшная аорта, сильно нагруженная атеромой, должна вызывать паузу при рассмотрении любого эндоваскулярного вмешательства. Сообщалось о смертельной диффузной атероматозной эмболизации после обычного EVAR, хотя и крайне редко.15 FEVAR служит более безопасным вариантом в случаях, когда задействована «мохнатая» грудная аорта, богатая подвижной атероматозной бляшкой или интрамуральным тромбом, поскольку манипуляции с проволокой и катетером грудной аорты сводятся к минимуму.

Разветвление проксимальной почечной артерии и / или исходная почечная недостаточность. Стенты сосудов-мишеней при FEVAR, как правило, короче, прямые и расположены в положении, более точно отражающем естественную анатомию. Напротив, стенты с трубкой, как правило, длиннее и имеют более непредсказуемое течение по сравнению с основным стент-графтом аорты.Эти более длинные стенты с трубкой могут потребовать покрытия ранней точки почечного ветвления и могут вызвать острый изгиб или перегиб стента в устье целевого сосуда (рис. 5), тем самым предрасполагая к различным эффектам на долгосрочную проходимость, целостность почечной артерии и др. и почечная функция.16 Недавно мы выполнили геометрический анализ анатомии почечной артерии после комплексного EVAR и отметили, что EVAR трубки / дымохода вызывает значительно большее изменение угла на конце стента и изменение кривизны дистальнее стента по сравнению с FEVAR, хотя Была отмечена разница в проходимости из-за небольшого размера выборки и относительно короткого периода наблюдения.17 Сообщается, что раннее снижение функции почек различной степени тяжести является относительно частым явлением после EVAR с трубкой / дымоходом и FEVAR; тем не менее, в большинстве исследований сообщалось о частоте осложнений со стороны почек, которая близко приближается к показателям открытой хирургии.18-20 Учитывая отсутствие долгосрочных данных о функции почек и проходимости после комплексного EVAR, относительное преимущество более благоприятной конфигурации почечного стента при FEVAR по сравнению с трубкой. / chimney EVAR, поскольку он связан с сохранением функции почек и проходимости стент-графта, в настоящее время остается теоретическим.

Заключение

Трубка / дымоход и фенестрированные эндоваскулярные методы служат действенными решениями для лечения враждебной анатомии шейки аорты на основе имеющихся краткосрочных и среднесрочных результатов. Хотя превосходство одного метода над другим еще предстоит определить, существуют определенные клинические и анатомические ситуации, в которых один метод может быть предпочтительным с точки зрения эргономики, остроты зрения, риска тромбоэмболии и эффективности процедуры.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.